酸奶机实不实用【经典20篇】

近日媒体爆料越南酸奶成为街边的畅销货，然而国家检疫局未曾允许进口越南酸奶，很多朋友怀疑越南酸奶的安全性。那么越南酸奶bavi安全吗?越南酸奶质量合格吗?

越南酸奶bavi安全吗

近日，一位江苏检验检疫局相关负责人表示，目前，中国和越南尚未就乳制品确认乳制品卫生证书，因此越南酸奶是不允许进口的。据了解，正规的进口食品是通过我国海关检验检疫后才能进境销售。辨别进口食品最重要的依据是进口食品批件。消费者可以要求商家出示也便为进口食品验名正身。当然，对于普通消费者而言还有一个最简单的方法，就是看有无中文标签。按照相关规定，进口食品必须贴有中文标签。当然，有中文标签的可能是假的，最终要靠进口食品批件判断。

越南酸奶质量合格吗

针对近期一些来历不明的“越南酸奶”热销现象，昨天在接受羊城晚报记者采访时，广东检验检疫局明确表示，越南乳制品暂未允许进口。

广东检验检疫局指出，对进口乳品有多道把关流程：一是对进口乳品实行准入制度。对首次申请进口的国家及其产品进行风险评估，只有风险在可接受范围内的国家的产品方准进口。二是每批进口乳品必须附带出口国政府主管部门签发的卫生证书。三是对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施注册制度。四是对输华乳品的进出口商实施备案管理。五是进口商必须要提交每批进口乳品的检测报告。六是检验检疫机构依据国家有关法规标准要求，对进口乳品进行检验，防止不符合国家标准要求的产品入境。七是对存在安全问题的进口乳品实施召回。广东检验检疫局明确表示，越南乳制品暂未允许进口。已经国家体系评估并与我国确认官方卫生证书样本的国家可查询国家质检总局网站。

怎么辨别酸奶的好坏

首先，优质酸奶应呈乳白色或稍带淡黄色，色泽均匀致;劣质酸奶色泽不一致，呈微黄或稍黄。其次，优质酸奶应凝块结实，均匀细腻，无气泡，允许有少量的乳清析出;变质酸奶凝块不结实且不均匀，有气泡，乳清析出严重或乳清分离。优质酸奶具有鲜奶经发酵后的乳香和清香乳酸味;劣质酸奶酸味过重，酒精发酵味浓，有霉味，馊味等异味。

另外，活性乳酸菌在0℃～7℃的环境中会停止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，营养价值大大降低。所以酸奶开启后最好在2小时内饮用。

为孩子选择酸奶时要注意看其中的成分表，很多调味酸奶中添加的成分可能并不是纯正的水果等，而只是添加剂，选择时需避开此类酸奶。

按酸奶成品的脂肪含量，酸奶可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类，供需要控制脂肪和胆固醇的消费者选择食用。对于儿童来说，正在长身体，不妨选择全脂酸奶。一岁以上的儿童可以开始喝酸奶，每天可喝1～3小杯(125克/杯)。酸奶中的益生菌成分对人体有利，但是儿童对益生菌的需求量并不是很多，如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。

酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。

误区二：酸奶比牛奶更有营养

事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

喝酸奶的误区

误区六：酸奶可以充饥

空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l～2小时后喝酸奶最适宜。

此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

误区四：酸奶与其他食物巧搭配

酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。因为加工肉制品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

误区一：酸奶等于酸奶饮料

如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

误区三：喝酸奶越多越健康

喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250～500克比较合适。

知识延伸:

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。

误区五：喝酸奶老少皆宜

酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝的。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。

板栗现在已经到了正当季之时，爱吃板栗的朋友们现在又蠢蠢欲动了，板栗吃法各种不一，对于喜欢吃炒板栗的朋友们因为吃了之后有点干，喜欢喝一些饮品解渴，牛奶和酸奶本身营养还可以助消化，那么板栗和牛奶、栗子和酸奶一起吃好吗？

板栗和牛奶能一起吃吗

板栗是比较营养的坚果类食物，无论直接食用还是搭配其他食物食用都具有较高的营养价值而且口感都比较好。牛奶是大家最为熟悉不过的饮品了，而且可以说是最具营养价值的饮品之一。那么板栗和牛奶能一起吃吗，二者一起吃有问题吗？1、可以一起吃

板栗和牛奶一起吃是可以的，只要是合理的时间食用并且控制好食用量就没有问题。日常饮食是一个十分复杂的综合性问题，虽然从科学理论上板栗和牛奶一起吃不会有什么冲突，不过实际情况比较复杂，不同的人吃了之后影响可能不一。对于那些情况特殊的人建议是慎吃，以免引起不适。2、营养科普

板栗兼具食用功效和药用功效，一般说来药用功效似乎更好一些，主要表现在可以起到益气补血、活血止血、消除疲劳、补肾健脾等作用，是比较好的滋补食品。牛奶可以说是人体生长发育所必要的营养食品之一，在减肥瘦身、改善睡眠、促进骨骼发育等多方面具有至关重要的作用。3、饮食事项

板栗和牛奶都有一定的饮食事项，除了各自特殊情况人群不宜食用以及都不宜一次性多吃外具体还表现为几点。消化机能差的人、高血糖人士不宜吃板栗，因为板栗不易消化且多吃容易胀气，并且板栗实际上含糖量比较高。牛奶的话多喝易腹泻，一般也就没有太多的饮食禁忌了。

板栗和酸奶能一起吃吗

板栗是一种壳斗科栗属坚果，主要指板栗果实，花期在4~6月份，果实成熟期在8~10月份，是一种营养比较丰富且口感也比较好的坚果。酸奶是使用牛奶为原料经过发酵加工而来，是最适合人类的营养食品之一。那么板栗和酸奶能一起吃吗1、没有问题

板栗和酸奶一起吃是没有问题的，基本上身体素质正常的都可以食用，尤其是酸奶基本上没有任何副作用。板栗的话需要控制每次的食用量，这东西吃多了容易引起胀气，会让胃部非常难受。酸奶的话主要是不能多喝冰镇酸奶，适量饮用则没有问题。2、板栗科普

日常生活中大家称呼的板栗一般都指的是板栗坚果，实际上板栗树结出的果实是一个大大的刺球，直接用手拿会很扎手。在果实完全成熟后就会裂开露出里面的坚果，每个刺球里面一般都会有2~3颗坚果，除了锥栗只有1颗外。此外板栗树的存活期非常久，大多数都在百年以上。3、酸奶饮食

酸奶是一种营养极为丰富且风味独特的饮品，目前市面有多种口味的酸奶可供选择，那些都是专业性的酸奶饮品。生活中不少人喜欢自制酸奶，虽然自制酸奶可能会更安全但实际上由于缺乏科学的制作工艺与流程很容易导致自制酸奶被有害菌污染而变得不安全，并且口感也会有所欠缺。

飞机是一种非常便利的交通工具，距离近的话两个小时就能到达目的地，对很多旅行出差的人来说，非常便利，并且飞机也是很安全的交通工具之一，但是乘坐飞机有许多注意的问题，很多人喜欢喝酸奶，酸奶是一种开胃帮助消化的奶制品，那么坐飞机可以带酸奶吗?

飞机安全尤为重要，飞机飞在几万英尺的高空中，如果出现安全隐患，很有可能导致整架飞机上的乘客出现人身意外，所以在过安检的时候都是非常严格的，乘坐飞机有很多东西不能随身携带，比如矿泉水，碳酸饮料，果汁，牛奶等，如果需要携带只能通过托运的方式，还有很多东西不能携带，比如牙膏，洗发水，剃须泡沫，沐浴露，定型水，啫喱水，眼药水，使用的喷剂药水，甜面酱，罐头，气雾剂等。

坐飞机是不能带酸奶的，因为酸奶是一种液体，并且没办法判断其中是否真的是酸奶，会给飞机飞行带来不安全因素，所以禁止携带上飞机，但是可以打包托运。

酸奶在现代社会上已经成为养生、美容、调节肠胃功能的营养品之一。不仅如此，那些不爱喝牛奶的宝宝，往往也对酸奶情有独钟。那么儿童喝酸奶要注意什么呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

首先大家要知道，某些错误的饮用方法，会让酸奶变得“不健康”。因此以下八点注意需要家长们了解。

1、鉴别品种。目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

2、饭后2小时左右饮用。空腹时不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5.4以上，如果在空腹时喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶，这时胃液被稀释，PH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用乳酸菌奶，效果最佳。

3、不要加热。乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。

4、饮后及时漱口。酸奶对牙齿的腐蚀性很大，喝完后应该立即漱口。随着乳酸系列饮料的发展，我国儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

5、不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，而失去营养和保健作用。不过在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，可同时饮用乳酸菌奶，既补充营养，又避免抗菌素对人体产生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护胃黏膜。

6、睡觉之前饮用。乳酸菌奶除了具有非常多的对人体有益的营养成分外，还拥有着其它很多的功效。在睡觉之前饮用乳酸菌奶，不仅能让你获得乳酸菌奶丰富的营养，同时还能够帮助消化和安神。

7、不要过早给婴儿喂食。酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

8、买酸奶要选冷藏柜里的。经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明——酸奶需在2℃~6℃下保藏。但是我们在超市里经常发现，很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃~4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃~6℃下保藏，否则容易变质。如此看来，超市里那些摆放在冰柜外面的酸奶已经不具备2℃~6℃冷藏的条件，其口味和营养价值也就无法保证了。所以，消费者在购买酸奶时不仅要看保质期，更要看“温度”。

儿童似乎大多喜爱酸奶的酸酸甜甜，对酸奶“一见钟情”。但宝宝太小可不能过多喝酸奶，喝酸奶也有很多讲究，这些都需要爸爸妈妈好好学习哦。以上就是我们今天分享的关于“儿童喝酸奶要注意什么”的话题，想要了解高糖饮料影响儿童健康吗等相关常识，请继续关注本网站。

在日常生活中人们喜欢吃完花甲以后再喝些酸奶帮助消化，有些人吃完以后会出现不同的反应，那么到底花甲和酸奶能一起吃吗?

实际上，吃完花甲后最好不要立刻喝酸奶。花甲性寒，若是在食用一些富含胶质的食物，会增加肠道的滋润程度和蠕动速度，很容易出现腹泻的情况。常见的富含胶质的食物除了酸奶之外，还有无花果、秋葵、山药、蜂蜜等。有的人会出现腹痛腹泻的情况，也与个人体质有一定的关系，胃肠功能吃点辣的凉的就容易拉肚子，还有一种情况可能是因为食物不干净引起的肠内细菌感染，这些都是会导致腹痛腹泻的。酸奶一般都含有益生菌，有助于肠道的消化吸收。但不建议在吃完花甲后立刻喝酸奶，因为花甲和酸奶一冷一热，一辣一甜，酸奶比较凉，吃花甲之后喝酸奶会容易刺激肠胃，少部分人容易引起身体不适，对于肠胃不好的人来说容易引起腹泻。

所以，吃完花甲后最好不要立刻喝酸奶，容易出现腹痛腹泻的情况。

美国麻省艾摩斯特大学一项研究发现，酸奶能够帮助控制Ⅱ型糖尿病与高血压，若能与水果共同食用则效果更好，那么经常喝酸奶可控制糖尿病和高血压吗？下面就和小编一起去了解一下吧。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

美国麻省艾摩斯特大学一项研究发现，酸奶能够帮助控制Ⅱ型糖尿病与高血压，若能与水果共同食用则效果更好。这项研究指出，虽然糖尿病患者不宜食用甜食，但酸奶与一些水果能帮助血液起到调节血糖的作用。

对于糖尿病患者来说，酸奶虽好，但也不能多喝，每天饮用酸奶250毫升即可，摄入过多热量会增加。

另外喝酸奶可增强人体免疫功能，常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。

酸奶在国外被誉为长寿食品。睡前喝最标准。空腹不宜喝酸奶。因为通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

喜欢喝酸奶的朋友还需要注意，酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。

酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

酸奶并不是百搭的美食，一些食物与酸奶相克，同食会致病。那么酸奶不能和什么一起吃呢?以下是小编收集整理的不能和酸奶一起吃的食物，希望对你有帮助。

吃酸奶的好处

1、多种维生素

酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

2、预防骨质疏松

酸奶中富含丰富的维生素D、钙等微量元素，能有效的预防骨质疏松。

3、降血压

每天喝2到3份或更多的酸奶的人，比不喝的人，高血压的发病率降低了50%，由此可见酸奶对心血管健康是有好处的，经常喝可以降低胆固醇。

4、促进消化

酸奶中含有多种酶，可以促进胃液的分泌，帮助消化，同时酸奶中含有的短链脂肪酸可改善肠道的生长情况，防止便秘。

5、增强免疫力

常喝酸奶能提高免疫力，乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质。

6、防癌抗癌

酸奶中的乳酸菌可以抑制某些癌物质的产生，从而起到一个防癌的作用。

7、防衰老

酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏受到毒素的影响，常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。

不能和酸奶一起吃的食物

1、香蕉

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

2、黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

3、药物

有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

酸奶的选购方法

选购酸奶时，首先要注意包装上的说明，选择蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，就可以基本断定它属于酸奶。而另外一些产品，呈液体状，但内容物比较稀，蛋白质含量≥1.0%，这类产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，叫酸乳饮料或乳酸菌饮料，就不能叫酸奶，对人体没有额外的好处。需要提醒的是，某些酸奶中蛋白质和脂肪含量远远高于普通酸奶，大多是因为加了奶油和乳清蛋白，其热量较高，需要控制体重的人慎买。

什么人不宜多喝酸奶

酸奶在人们的日常饮食中十分常见，甚至可以说是必不可少，酸奶除了含有丰富的营养外，还有大量乳酸菌，具有抑制有害细菌的入侵以及防止便秘，促进消化吸收的保健作用，同时还能达到有效防癌的目的，然而酸奶有几大饮用禁忌，下面就让我们一起来看看吧：

1、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

2、喝酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

3、不要想着减肥拼命喝酸奶

酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。

4、酸奶不可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

5、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“，用法用量为”每日二次，每次一杯“。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

6、别拿酸奶充饥

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，以过乳酸菌发酵而制成乳制品。

酸奶的制作过程是在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品必须含有大量相应的活性微生物。

根据酸奶的组织状态不同可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶。

搅拌型酸奶比凝固型酸奶稍稀一点，但由于添加了果料、果酱等配料，使得搅拌型酸奶风味更好。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分，而且有较为明显的医疗保健作用。

酸奶和乳酸饮料的区别是：酸奶是经过乳酸菌发酵的，蛋白质的含量(2.7%-2.9%)与鲜牛奶一样，而乳酸饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂(柠檬酸、乳酸等)生产而成的一种饮品，它的蛋白质含量在1%以下。所以，乳酸饮料的营养价值就远远不如酸奶了。

甜沙沙的绿豆糕带着浓浓甜香，在端午节的时候充斥了市场。作为一种甜点，大家吃绿豆糕的时候都会搭配点其他食物一起食用，有的人选择了酸奶，酸奶浓稠的醇香配合绿豆糕沙沙的口感想来也是很美味，那么吃绿豆糕可以喝酸奶吗？吃绿豆糕喝酸奶好不好？

吃绿豆糕可以喝酸奶吗

吃绿豆糕是可以喝酸奶的，二者并无相克。只是二者都是凉性，且食用时都不会加热，所以吃的时候还是要适量以免过于寒凉刺激脾胃导致消化不良，脾胃寒凉者更应慎食。

怎样买到优质的绿豆糕

首先，看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看其生产日期和保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。其次，看绿豆糕的颜色。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。其三，看绿豆糕的口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。

由于酸奶具有一定的酸度，因此不要每天给宝宝喝太多，以免影响胃肠道内的正常酸碱度。一般在宝宝1岁以后可以给他喝酸奶，以每天1~2小杯为宜，下面来了解一下选购宝宝酸奶三要点是什么吧？

一、要看菌种

菌种的好坏决定酸奶的品质。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感。酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多，且当中所含有的益生菌名目也众多。有正在购买酸奶的消费者向记者表示，包装上标明的菌种大多是自己未听说过的，因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。

大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等菌种，当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方，如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。“实际上消费者对这些菌种并非‘素不相识’，比如‘复合ABB菌’就是几种常见菌种的搭配，如当中的被称为‘A菌’就是嗜酸乳杆菌，主要功能是调理小肠，利于营养吸收;而‘BB菌’就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合，能抑制有害菌生长、调节肠道的正常蠕动，促进机体消化吸收。”

二、要识别品种

市面上有不少用牛奶、糖、柠檬酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。“根据国家规定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个，所以市民在选购时可以先查看有无此标注，并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。”

三、要选冷藏柜

酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。因为活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。

酸奶不仅具有营养，提高食欲、加强消化的功效。还有，一杯酸奶可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。成熟的婴幼儿。酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。

小编为大家整理的关于选购宝宝酸奶三要点是什么的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。

胃糜烂是一种危害性很大的胃部疾病，胃糜烂这种症状的出现容易给患者带来多方面的麻烦，所以我们建议出现胃糜烂的朋友一定要及时到医院去治疗，此外胃糜烂的患者还应该在日常的生活中非常注意自己的饮食，要知道自己到底什么东西可以吃，什么东西不可以吃，下文我们介绍一下胃糜烂到底可不可以吃酸奶。

胃糜烂能喝酸奶。酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

(1)少吃油炸食物因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

(2)少吃腌制食物这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

(3)少吃生冷、刺激性食物生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

(4)规律饮食研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

(5)定时定量要做到每餐食量适度，每日3餐定时。

(6)温度适宜饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

(7)细嚼慢咽以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

(8)饮水择时最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

(9)注意防寒胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

(10)避免刺激不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的胃病，那就是胃糜烂了，我们知道胃糜烂容易给患者带来多方面的困扰，所以我们要重视这种病症，上文为我们详细介绍了胃糜烂可不可以吃酸奶。

最近网上吃柿子喝酸奶中毒的传言甚嚣，弄得人心惶惶。其实关于食物中毒这一点，大家并不陌生。因此，日常饮食还是要多加重视。那么，吃完柿子后究竟可不可以喝酸奶呢？吃完柿子后多久可以喝酸奶呢？

吃完柿子后能喝酸奶吗

吃完柿子最好不要马上喝酸奶，柿子不消化，有种叫柿石症就是由于柿子中的一些成分与胃酸混合后会变成不易消化的胶状物质，阻塞在为胃里。

吃完柿子后多久可以喝酸奶

柿子不能吃多了，普通人每天最多能吃100克，相当于每天食用中等大小最多两个柿子，因为吃多了，它里面含有的鞣酸会干扰其他营养素的吸收。同时，她说，虽然不建议柿子和酸奶等食物一起吃，但可以错开半个小时至一个小时的时间，是完全可以吃的。酸奶虽说有助消化的效果，但同吃会酸硷中和，难以消化，而且肯定会损失一些营养。

吃完柿子不能吃什么

柿子和蟹、鱼、虾等食品，从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。柿子和白酒同食会胸闷。柿子和螃蟹同食会腹泻，（另一种说法是中毒致死）。柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。柿子和红薯，容易产生结石。柿子不能与菠菜同食。

吃柿子的其它注意事项

1、空腹不能吃柿子。2、柿子皮不能吃，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中。3、吃后漱口。柿子含糖高，且含果胶，易对牙齿造成侵蚀。

据说抹茶有一定的减肥效果，很多朋友们都不是很相信，最近一直流行抹茶蛋糕也具有一定的减肥效果，但蛋糕做为甜食能通过食用帮助减肥吗？那肯定不是的，之所以说抹茶能减肥，是让它跟酸奶混合在一起才会有减肥的效果。酸奶能减肥，相信朋友们都是知道的，那怎么才能将抹茶和酸奶合二为一成为减肥食品呢？抹茶酸奶到底怎样才能制作的比较美味，下面一起去了解下吧。

减肥抹茶酸奶：

先将5克抹茶粉倒入碗内，打开一瓶乳酸菌奶，优酸乳亦可，冲入少许，用茶筅将抹茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的抹茶酸奶。

此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。减肥抹茶酸奶的功效：由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，对于瘦身减肥是最好的绿色食品，维他命B1和维他命ｃ和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体更加易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需；在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡，减肥瘦身，美白肌肤。

抹茶酸奶的做法步骤：

1.在杯子里加入两小勺抹茶粉（喜爱茶味浓一点的话可多加），倒入少量热水（足以溶解抹茶粉的量即可）。

2.再向杯内加入酸奶，搅拌，直至抹茶的绿色与酸奶的乳白色完全融合为暖绿色。

现在经常能听到朋友说今天胖了多少斤，昨天重了多少斤，每天都想着减肥，减肥，但很多时候大家都是比较盲目的进行减肥，有的朋友节食，有的朋友吃减肥药，但这些都是不科学的做法，而且抹茶酸奶减肥的却是一款健康的减肥食品，朋友们可以去尝试一下，但还有结合适当的运动来配合减肥的。

炒酸奶怎么做？炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶的做法

将机器开关打开。

将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。

等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。

按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。

用铲子将冰酸奶切块，打散。

盛入容器，淋上辅料，待食。

将机器开关关上。

营养成分

炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可调理肠胃，

提高人体免疫力。

炒酸奶名称由来

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。

炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同。

炒酸奶食用指南

炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。

新式炒酸奶口感分为三个层次：一、刚铲出的特别冰爽，可用“冰脆爽滑”来形容。二、过约十几分钟(或制作过程中缩短时间)即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。

酸奶是我们生活中最常见的健康食品，其酸酸甜甜的味道也让很多朋友爱不释手。但喝酸奶时，多数人都会有如下各种疑问，酸奶越酸营养越好吗？什么时候喝酸奶比较好？每天喝酸奶多少合适呢？酸奶表面出现淡黄色的水，还能喝吗？服药期能不能喝酸奶？爱喝酸奶的你，是否被这些问题困扰过呢？下面，就和本网一起来看看关于喝酸奶的12个健康饮食常识疑问吧。

喝酸奶的12个健康饮食常识

1、每天喝多少酸奶合适呢？

答：营养学会推荐牛奶每日300克，折算一下大概是一次性纸杯1杯，加上1小盒酸奶(约100克)。建议成年人每天喝酸奶400克，孕妇、乳母或发育期青少年适量增加。原则上牛奶和酸奶可等量替换，对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最为理想。

2、什么时候喝酸奶比较好？

答：时间不限。胃酸过多的避免饭前喝；空腹喝酸奶促进排便，便秘者适合，腹泻者则不适合；其他人饭前饭后都可以喝。

3、酸奶能放微波炉里加热吗？

答：如果肠胃接受不了冷饮，可以将酸奶用微波炉加热，但需要注意的是选择中档火力，半分钟左右就可以加热到常温(25℃)。加热时间过长或者火力过大，除了继续杀死乳酸菌，还会使得酸奶变得稀薄，口感变差。加热后的酸奶应尽快饮用，以免长时间放置变质。

4、糖尿病人可以喝酸奶吗？

答：研究表明，喝酸奶对预防糖尿病有益。糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。酸奶中富含钙，而钙能调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，保证胰岛素的正常释放。另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，利于血糖的控制。

5、高血压病人和脑梗病人适合喝酸奶吗？

答：国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于脑卒中的防控。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加肯定。即便没有活菌能到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

6、服药期能不能喝酸奶？

答：多数相关学者认为，服抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，更要经常服用酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间的酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。服用维生素、矿物质等营养素药品可以用酸奶来送服。

酸奶含有脂肪、糖和蛋白质成分，对营养素有保护和促进吸收的作用。需要注意的是，其他药物不可用酸奶送服，特别是服用含有重金属的药品和含有碱性物质的药品。

7、超市里外国进口的长保质期酸奶，比国产酸奶好吗？

答：长保质期的酸奶肯定是经过加热杀过菌的，其中的乳酸菌也肯定已经死光了。一般来说，国产冷藏的酸奶都是含活菌的。杀菌酸奶具有一定的营养价值，但保健价值会大打折扣，相比较而言，带大量活菌的酸奶更值得推荐。

8、酸奶和牛奶相比，有哪些优点？

答：酸奶和牛奶都具有很高的营养价值。酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中营养素更容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面更具优势。

9、酸奶是不是也有补钙效果？

答：乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果。事实上，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，也可促进钙吸收。

10、喝牛奶腹泻，能喝酸奶吗？

答：牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的原因。在酸奶发酵过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，减少了“乳糖不耐受”的问题，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。因此，即使喝牛奶腹泻的人也能喝酸奶。

11、酸奶越酸，营养越好吗？

答：酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。

制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。

12、放冰箱后，酸奶表面出现淡黄色的水，还能喝吗？

答：这些淡黄色的水是“乳清”，制作奶酪时，占牛奶蛋白质80%的酪蛋白会形成凝冻或凝块，而其余少量蛋白质会随着乳清流出来，这样的酸奶可放心喝，乳清蛋白粉产品等食品中所添加的乳清蛋白，就是从这种液体当中提取的。

现在的人们都是非常注重养生的，特别的看重自己身体的健康的，所以对于来例假的那段期间是非常的照顾的，可是却不知道到底有哪些是需要去注意的，特别是在吃的方面的，都知道不能够吃太冰冷的食物的，但是到底在来例假的那段时间里面能不能吃酸奶的呢？

月经期间是女性身体抵抗力和免疫力最低的时候，因此在这期间一定要多吃有营养的食物，在月经期间不能吃辛辣食物。那么月经期间能喝酸奶吗？一般是不建议喝的，因为酸奶都是冷藏保存的，并且在经期是不能吃生冷食物的。

正常情况下，酸奶本身对月经是没有影响的，但一般酸奶都是冷藏保存的，月经期要避免辛辣刺激及生冷食物，所以即使要喝建议放置在室温高一点的地方一段时间使其不要太冷，这样就不会影响月经了，因为已经和常温下的一样了。

一般在行经期，女性的抵抗力会下降，为了不影响女性的日常生活、工作和社交活动，确保身体健康，她们就会选择选择一些补血的食物来调理。

月经期间可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。

月经期间应多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。可吃白色肉类、蛋;及多些豆腐、黄豆植物蛋白，以补充经期所流失的营养素。

传统酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过程中，消耗掉了乳糖，产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等，这些代谢产物对人体都是有益处的。而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。

上文就是详细的讲述了来例假可不可以吃酸奶的，虽说酸奶里面是有很多的营养物质的，有活性的乳酸菌的，但是酸奶毕竟是需要放到冰箱里面冰镇的，所以一般是不推荐去喝酸奶的，如果要喝要放在常温下以后再喝的。

酸奶是一种可以帮助我们促进肠道消化的一种食物，并且非常好吃，饭后和一盒真的是太爽了，那么白白的酸奶有美白的功效吗？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。

酸奶有美白的功效吗

酸奶有美白的功效，酸奶能在黑色素的形成过程中能够有效地抑制酪氨酸的氧化过程，减少人体内黑色素的沉积。并且酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素，能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消解作用。

喝酸奶会不会变白

每天喝酸奶，皮肤会变白变嫩。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收，促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，另外酸奶中含有乳酸及其他一些如柠檬酸等有机酸，其稀释液具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为黏膜组织的“清洗剂”，有助于软化皮肤的黏性表层，去掉死去的旧细胞。酸奶中所富含的维生素A、维生素E和胡萝卜素等，能组止皮肤角质化和干燥，使皮肤白嫩且富有弹性与光泽，避免皱纹的产生，所以每天早晚喝一杯酸奶可以使皮肤变白变嫩。

酸奶中的护肤作用

1.保湿效果。酸奶和所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和β－胡萝卜素等能够阻止人体细胞内的不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤的角化和干燥；维持上皮细胞的完整和健美，有利保护皮肤；防止皮肤粗糙。

2.美白肌肤。酸奶中所含有的维生素C作为人体内的一种还原剂，在黑色素的形成过程中则能够有效的阻止酪氨酸酶的活性，阻碍酪氨酸的氧化过程，减少人体内的黑色素的沉积作用，因此长期食用酸奶则可使皮肤日嫩而且富有弹性和光泽。

3.消除色斑。酸奶中所含有的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素，能够有效地改善人体血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄渴斑、雀斑等各种色斑有一定的疗效。

4.消毒养颜。有一定的高活性无机矿物质，微量元素锌及维生素A、维生素B的某些衍生物有助于促进人体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮（谷称青春美丽豆）的刺激，缓解痤疮的程度，并有助于促其消退。

每天喝多少酸奶合适

建议一天喝300-400ml左右即可。酸奶中含有丰富的蛋白质、乳酸菌、糖分、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，适量食用即可满足人体日常所需的能量，一般来说，一天只需要喝300-400ml左右的酸奶即可，不宜食用过量。

酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。常喝酸奶，皮肤都很白嫩、光洁。男生女生都可以哦。。。

工具和原材料：

1、酸奶种子一瓶(可以用万家宝的原味的，虽然比较贵，但是据说它的菌种比较好;其他的没有试过。无论用什么酸奶作种子，一定要原味的)，纯牛奶750-1000ml，根据你准备的容器大小，随意(一瓶125ml的万家宝酸奶，最多可以一次做2kg)。

2、广口瓶一个(消毒)

3、搅拌棍一根(消毒)

4、水桶一只

5、保温材料(一个海绵枕头，或者其他什么的，没有，就用两块浴巾也可以了。)

6、填充材料一件(浴巾一块)

7、保鲜袋一个或者保鲜膜一张

8、热水袋一个

制作过程：

1、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温(提高乳酸菌活性)，备用。

2、把纯牛奶在热水中(袋装的，只要温热就可以了，70-80度;如果是1kg装的盒子的，要用开一点的，90-98度)泡3-5分钟，使纯牛奶加热到40度左右(有利于乳酸菌生长)。

3、在温牛奶期间，准备好一个用来做酸奶的瓶子(我用的是雀巢400g的一个大广口瓶，一次可以做750ml)，沸水消毒;搅拌棍一根，沸水消毒。并且把热水袋里面灌一些热水，备用。

4、把牛奶从热水中拿出，擦干表面水份(防止倒牛奶的时候，流入瓶子，污染牛奶)，倒入广口瓶。打开酸奶，按照6%-10%的配比，加入酸奶种子(750ml大概加60ml，半瓶左右酸奶)，用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口.

5、在水桶里依次放入保温材料、热水袋、广口瓶，最后用浴巾把空隙填满，盖上盖子，压上重物。

6、等待6个小时。拿出广口瓶，看到牛奶已经成鸡蛋糕样子，说明制作成功。