请问荠菜有什么营养(通用20篇)

小米中国古称稷或粟。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。下面就由小编为大家介绍下小米的功效和作用，希望对大家有帮助。

小米的营养价值：

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。禧福有机小米含丰富的淀粉，进食后能使人产生温饱感，每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛，是老人、病人、产妇宜用的滋补品。2013年新收禧福有机黄小米，有机食品，无激素、非转基因、不使用农药、不使用化肥、远离工业污染! 适宜人群：

甲状腺功能亢进的人。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

小米的功效和作用

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

2.减少细菌

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

3.防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

小米的食疗作用

1. 消化不良：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。及口角生疮的功效

2. 养胃：中和胃酸，缓解胃痛。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3. 补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。

4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

5.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

6.止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

7.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

8.其他功效：小米味甘、咸、性凉。入肾、脾、胃经，具有和中益肾，除热，解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐。

空心菜是一种在夏季成熟的蔬菜，这种蔬菜的高营养价值与较好的口感，让很多人都喜欢它的味道，那么你们知道空心菜哪些人不能吃呢，和什么搭配一起吃是最营养的呢？

降脂原理

基本资料

空心菜：减少三酸甘油脂和胆固醇，清洁和疏通血管

关键字：钾、烟硷酸、维生素C

建议用量：每餐宜吃50克降低胆固醇和三酸甘油脂在血液中的含量

空心菜富含钾，能够有效溶解堆积在血管壁上的胆固醇，清洁和疏通血管，菸硷酸和维生素C能够降低三酸甘油脂和胆固醇，降低血脂。对并发症的益处

降血压，平稳血糖，预防心脑血管疾病

空心菜中的钾、菸硷酸和维生素C能够有效溶解堆积在血管壁上的胆固醇，清洁和疏通血管，防治高血压和心脑血管疾病；空心菜中的类胰岛素物质有助於平稳餐後血糖。

烹调宜忌

[宜]炒、煮、凉拌

族群宜忌

宜

．适合便血、便秘者

．适合高血脂、高血压、糖尿病、心血管疾病患者忌

．脾胃虚寒、低血压、腹泻者忌食

搭配宜忌

[宜]

空心菜＋大蒜＝辅助降低血脂

空心菜富含大量膳食纤维，能够帮助降低血脂，而大蒜也能稳定血脂，两者搭配食用效果更好。

建议料理：蒜蓉空心菜

空心菜＋玉米＝减少胆固醇堆积

玉米和空心菜都是降脂的好食材，常吃有助於稳定血脂。

建议料理：玉米粒炒空心菜

空心菜＋鸡肉＝降低胆固醇

空心菜富含维生素C，可以帮助代谢胆固醇；鸡肉含有菸硷酸，可以降低胆固醇，两者搭配食用，降血脂的效果更好。

建议料理：空心菜炒鸡肉

降脂食谱蒜蓉空心菜

〔食材〕

空心菜350克，大蒜20克,花椒2克，盐3克，鸡粉少许。〔做法〕

1.空心菜择洗乾净，切段；大蒜去皮洗净，剁成末。

2.油锅烧热，放入花椒炸香後捞出不用。

3.锅中继续放入蒜末和空心菜煸炒至变色，再加盐和鸡粉调味即可。

降脂食谱玉米粒炒空心菜

〔食材〕

空心菜300克，玉米粒150克、盐、花椒各适量。〔做法〕

1.玉米粒洗净，放入滚水中煮至八分熟；空心菜洗净，汆烫後沥水，切段备用。

2.油锅烧热，放入花椒炒香，倒入玉米粒、空心菜，加盐炒熟即可。降脂秘诀

注意空心菜不可与牛奶同食，因为空心菜的化学成分会影响钙质的吸收。

食物的搭配直接关系到我们的饮食健康，因此，本网小编这段时间跟大家介绍了关于很多食物的搭配食用。今天小编要介绍的是关于荠菜的搭配原则，那么，荠菜和金针菇能一起吃吗？荠菜能和金针菇一起炒吗？

荠菜和金针菇能一起吃吗

荠菜和金针菇不想克，可以一起吃的。

1、金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛

2、金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻

3、金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

吃金针菇注意以下两点

1、未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后会产生对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用的二秋水仙碱。如果食用有可能在半小时之后出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用的话还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。但秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以食用新鲜金针菇的话应在冷水中浸泡两小时;烹饪时煮得熟透;凉拌时最好用冷水浸泡后再用沸水焯熟透。

2、市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。

金针菇如何选购

优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。

金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。

大红袍，既是乌龙茶中的极品，也是中国十大名茶之一，被誉为“茶中之王”，在世界上非常有名。那么，大红袍的功效与作用有哪些呢?下面就由小编为大家介绍下大红袍的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大红袍的冲泡方法

大红袍是半发酵茶，泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

除了大红袍之外，红茶也非常讲究冲泡方法的，下面简单地介绍一下“红茶的冲泡方法”。

红茶是全发酵茶，泡红茶时最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档功夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

大红袍的营养价值

1、大红袍茶叶中含有人体需要的氨基酸，且种类非常丰富，多达25种以上，其中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种，这些氨基酸的含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。

2、大红袍茶叶中含有茶多酚，茶多酚既是自然界中最强有力的抗氧化剂之一，可起到抗衰老的作用;又可使致癌物失去活性，阻断亚硝酸胺的形成，抑制癌细胞生长，对防治癌症有一定作用。

3、大红袍茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能兴奋中枢神经系统，因此饮用大红袍茶能起到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的作用。

4、大红袍茶叶富含多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等等。这些维生素对于维持人体正常运作起到非常重要的作用。

5、大红袍茶叶中含有多种矿物质元素，如磷、钙、钾、钠、镁、硫、铁、锰、锌、硒、铜、氟、碘等等，这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。

大红袍的功效和作用：

1、带走体内热量。在夏季饮用热的大红袍茶，还能带走体内的热量。这是因为饮用热的大红袍茶过后，能使人体表面的毛孔张开，促进汗液的分泌，体内的水分透过皮表上的毛孔蒸发掉，就带走了人体内的热量，从而达到降温的效果。

2、减肥瘦身。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

3、预防龋齿。大红袍茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿带上一个保护罩，从而提高了牙齿防酸抗龋的能力。

4、消除疲劳。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿，进而达到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的效果。

大家在生活中应该都听说过虾滑吧，但是你了解虾滑吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是虾滑呢，以及虾滑有什么营养价值呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

什么是虾滑呢

一种虾泥制品。

主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等，是一种虾泥制品。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。

虾滑有什么营养价值呢

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4.虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

虾滑应该怎么做呢

1.做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。

2.虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。

3.切点葱花和葱姜末，里面加点开水。

4.把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎。

5.加入一勺盐、少量的料酒，加入适量的淀粉。

6.加入一个蛋清进去，用手抓匀，用筷子从一个方向搅拌。

7.倒入盘子里面，用勺子搅平，放入锅中即可。

什么人不能吃虾滑呢

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、过敏体质的人应慎食，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

3、甲状腺机能亢进者应少吃，因为含碘较多，可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃，以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

宠物猫

老猫的身体所需的营养是给予好消化又营养的食物：要维持老猫的健康，必须给予不同于年轻时期的老猫食品。首先，由于牙齿会脱落或变得脆弱，无法咬硬的东西；另外，随着内脏机能衰退，消化吸收能力也会下降，产热效应也会降低。因此，上了年纪的猫，应该以柔软、好消化、营养价值高的饮食为理想。 此外，由于猫是肉食动物，所需的营养和杂食的人类并不相同。猫需要比人类更多的蛋白质，但并不需要调味过后、含盐分的食物，否则反而会搞坏身体。有些人因为也有养狗，为了省事就直接给猫吃狗食，但狗食中的动物性蛋白质含量的营养是不同的，如果持续喂食狗食的话，就会出现营养过于不足的问题。

注意肥胖：如果过度摄取养分高的食品，就会导致肥胖。肥胖是造成各种疾病的原因，也会让原本运动量就不足的老猫变得更懒得动。此外，由于脑和神经的衰退，也可能会变得吃东西时毫无节制，将饲主给予的食物照单全收，请把握适量的原则，斟酌喂食的分量吧！

给予优良蛋白质：如果说老猫适合好消化又营养高的饮食，那么高蛋白质的饮食就再适合不过了。但是，蛋白质如果过多的话容易造成肾脏的负担，要注意。请尽量少量地给予优质蛋白质，并且用碳水化合物和脂肪来为它补充热量吧！

1.优质蛋白质：如果是鸡肉，要选择有脂肪的鸡胸肉或鸡翅，另外还有牛肝、竹荚鱼、鲽鱼、比目鱼等白肉鱼和蛋。动物性食物和植物性食物相比，其构成蛋白质的氨基酸种类是不一样的，而猫所必需的是在肉、鱼、乳制品等动物性食物中所含的氨基酸。尤其是牛磺酸，植物中并不含有这种氨基酸，但它对猫而言却是必不可少的，如果动物性蛋白质摄取不足的话，就会引起缺乏症。

而红鱼肉或青背鱼等，由于蛋白质含量大多比肉类更少，摄取过多容易导致维生素E不足，可能会引起“黄色脂肪症”。另外，在给予鱼类和肉类时，如果鱼刺较粗的鱼和鸡骨等都有刺伤的危险，要先剔除干净再喂食。鸡蛋的话，由于蛋黄的脂肪含量高又容易消化，不妨给予新鲜的；蛋白质因为不易消化，先加热到半熟程度后再给予会比较好。

虽说需要控制脂肪的摄取，但不饱和脂肪酸中的DHA和EPA具有改善痴呆的效果。

2.碳水化合物：和面包比起来，米饭的消化吸收较容易，盐分也较少，很适合老猫食用。但是谷类摄取过多的话，会对肉食性的猫的消化器官造成负担，因此不可过度给予。可以喂食少量煮熟的米饭，以便于消化。

3.维生素、钙质：一旦老化，钙的吸收量就会不足，也因此骨骼会开始变得脆弱。请在老猫的饮食中摻入含有大量钙质的食物吧！可以用低脂、少盐的脱脂起司，或是切碎以便于食用的小鱼干等来为它补充钙质。另外，由于维生素的吸收也会变得越来越困难，所以不妨利用市售的猫用维他命。由于减少脂肪的摄取时，也会连带地减少脂溶性维生素的吸收量，所以要补充维生素E，维E具有抗氧化的效果，可以抗老。除此以外，能帮助蛋白质和脂肪代谢的维生素B群也非常重要。

食谱样本：蛋白质（鸡胸肉+蛋+鸡肝/牛肝+白鱼肉）+碳水化合物（少量米饭）+维生素、钙质（脱脂起司+切碎的小鱼干+粉状维他命）盐分、糖分要控制：几乎所有的老猫都有肾功能不全的问题，只是严重的程度不一而已。盐分会对心脏和肾脏造成负担，如果持续下去，就会导致肥胖或生病。应该从年轻时就要注意，不要给它火腿、鱼板，或是人吃的食物等调味过的东西。

巧妙利用市售品：现在市面上也推出了许多针对老猫的食品。因为自己亲手做的餐点容易产生营养不均衡的情形，所以平常不妨好好利用标有“综合营养食品”的老猫食品吧！

成熟的金铃子可以当做水果使用，金铃子有很大的营养价值，那么金铃子对人体都有哪些作用呢，金铃子的营养价值又有哪些呢。

金铃子的作用有哪些

1、金铃子中的维生素的含量是比较多的，而且维生素的种类非常多，其中含量最多的是维生素a和维生素c听到这两种物质我们就会想到维生素a可以保护视力，可以治疗人们的夜盲症，维生素c可以提高人们的免疫力，还可以改善人们的皮肤，让人们的皮肤变得更加有柔嫩有光泽。

2、除了维生素之外，金铃子中的矿物质也是非常多的矿物质，对于我们的身体健康来说也是非常需要的，再补充我们身体所需的同时，这些矿物质也平衡了我们身体的环境，比如说酸碱平衡。

3、有机酸是大多数水果中都有的一种营养元素，金铃子中也有，而且精灵的有机酸在进入人体之后可以帮助我们预防一些经常性的心血管疾病，对于老年人来说是非常适合的，因为他们上了年纪之后身体的各项机能都在下降，尤其是心脏等方面更容易恢复发生疾病。

4、金铃子除了维生素有机酸这几种营养物质之外，它还有丰富的膳食纤维，膳食纤维是大多数食物中都含有的，这些膳食纤维进入人体之后可以起到促进人们肠胃蠕动，帮助人们消化系统更加完善的作用，可以促进人们体内废物的排放，让人们的身体变得更加的清爽。

5、金铃子最重要的作用就是起到清热解毒的作用，这种作用可以帮助我们排出体内的肝火。

金铃子的营养价值

金铃子的营养价值是非常丰富的，蛋白质，多糖，脂肪，维生素等等，这些都是人们身体健康所必需的营养元素，而是金灵子也是全部都包含在内的，而且这些营养元素的含量也不会很低，对于人们的身体健康来说是非常有意义的。

金铃子这种水果最重要的就是含有很多葡萄糖，果糖，蔗糖等等，这些糖类的营养成分可以给人们的身体提供能量，进行营养的补充。

金铃子怎么吃

金铃子最简单也是最直接的吃法，就是和我们吃的其他的水果一样，剥开果壳直接吃里面的肉，但是我们在吃的时候一定要注意，如果是这种吃法的话，就要选择完全熟透了的金蛉子，否则我们吃起来就会感觉非常的苦涩，甜味儿就不是很浓，如果是成熟了的话，我们就会感觉到它的香甜了。

成熟了的金蛉子果壳是金黄色的，里面的肉是红色的，吃起来的味道是非常香甜的，这就是我们要吃的熟透了的金铃子。如果真的有的人们等不及金铃子成熟，就想品尝一下它的味道也是可以的，我们可以将这些不成熟的金铃子的肉取出来，然后和醋糖等佐料一起搅拌。这种方法吃起来也是别有一番风味。

金铃子适宜人群

1、如果人们经常消化不良和腹胀的话，那么金铃子就可以起到治疗和缓解的作用，这类人们是可以吃金铃子的，而且吃了金铃子还可以治疗他们的病症，一举两得。

2、如果我们提到视力不好的话那么大家首先都会想到补充维生素a维生素a一般都是胡萝卜中的含量比较高，但是金铃子中维生素a的含量也不会少，而且金铃子在治疗夜盲症上的辅助效果也是非常显着的，所以对于视力不好的人们来说是可以吃一些金铃子的。

3、如果人们的体质是比较容易上火的那一类的话，也可以多吃一些金铃子。

一般人都能放心食用小米，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。下面就由小编为大家介绍下小米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

小米的营养价值

小米的功效很多，主要依赖于其中富含的丰富的营养元素。小米粥的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

此外，小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍;它还含有大量的维生素E，为大米的4.8倍;小米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食;小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，营养又美味，因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。

小米的功效和作用

1、补脾胃

反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。

2、补肾

五谷都具有养精气，补肾气的作用，五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。

3、养心安神

喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。

4、滋阴、防流产

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

5、美容养颜

食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性。

6、减少细菌

小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

小米的食用方法

一、黄豆小米粥

主料：小米100克，大豆50克，白砂糖10克。

做法：

1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣;

2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮;

3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

二、红糖小米粥

原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法：

1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入;

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用;

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

三、鲜菇小米粥

主料：粳米50克，小米100克

辅料：平菇40克

调料：大葱3克,盐2克

做法：

1.平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。

2.粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。

四、小米山药粥

食材：山药45克、小米50克、白糖

做法：

1. 把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净;

2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

小米的禁忌

1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

到了秋冬季节，很多免疫力低下的朋友们都非常容易患上感冒，这个时候其实是可以通过食疗的方法来改善自己的抵抗力的，其中西兰花就是一个很不错的食物。

吃西兰花可以增强免疫力吗

吃西兰花可以增强免疫力。

西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。在西兰花里面，营养元素非常的全面，这些元素可以很好的保护机体免受一些病毒的攻击，这样可以很好的预防疾病，而且吃西兰花可以很好的提高免疫力。

西兰花怎么吃有营养

主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

1、首先将西兰花洗净，将之切成小朵，随后将它放入开水中进行焯烫，捞出备用。

2、接着将胡萝卜洗净，切成片，备用。

3、将大蒜切碎，备用。

4、开始热锅，将大蒜放入，小火煸炒，等香味出来了，将胡萝卜放入，等它变软了，就将西兰花也放入。

5、最后调味，加入适量的食盐，就可以食用。

西兰花的功效与作用

1美容养颜

西兰花中含有大量的维生素c、蛋白质等营养成分，其中维生素c具有很强的抗氧化作用，可以在一定程度上延缓人体衰老，并且为人体皮肤补充养颜，而蛋白质则可以帮助滋润人体皮肤，所以西兰花具有一定美容养颜的作用。

2减肥瘦身

西兰花中含有一定量的膳食纤维素，而膳食纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，可以加快人体排出体内的毒素以及废物，对减肥具有一定帮助作用，其次，西兰花的热量以及脂肪含量较低，适量食用不用担心发胖，所以西兰花具有一定减肥瘦身的作用。

3抗癌作用

西兰花中含有大量的硫葡萄糖甙，而硫葡萄糖甙对于前列腺癌具有较强的抑制作用，适量食用可以帮助减少前列腺癌产生的几率，有利于人体健康，所以西兰花具有一定抗癌作用。

4提高人免疫力

西兰花除了含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及矿物质元素以外，还含有大量的抗坏血酸成分，可以增强人体肝脏的解毒能力，其次，西兰花中含有一定量的类黄酮物质，对于心脏病、高血压等疾病具有预防作用，所以西兰花具有一定提高人体免疫力的作用。

免疫力低吃什么好

1.菌类食物

多吃菌类食物，像银耳，炒菇，猴头菇，蘑菇，黑木耳，灵芝等就应该要适当的多吃一些，可以让免疫能力提高，还可以让新陈代谢速度变得更快，延缓细胞衰老。

2.全谷食物

免疫力下降应该多吃一些全谷食物，像大麦，燕麦等纤维素含量高，能够抵抗氧化，抵抗细菌，让免疫力增强，还可以让伤口愈合的速度变得更快，而且全谷食物里面含有非常丰富的锌元素。

3.鱼肉贝类

免疫力低下应该多吃一些鱼肉，贝类，可以补充身体所需要的硒元素，把身体里的流感病毒去除，像蛤蜊，螃蟹，龙虾，牡蛎里面的硒元素含量就很高。

4.酸奶

酸奶里面含有活性乳酸菌，可以让免疫功能得到调节，肠道菌群也可以得到改善，这样抵抗能力自然可以提高，便秘出现的几率下降，流感发生的几率也可以下降。

5.大蒜

大蒜的主要作用就是杀菌，能够达到保健作用，大蒜里面含有非常多的活性物质，可以把感冒病毒杀死，在一些凉拌菜里面加一些大蒜，味道好又很健康。

大家在生活中不知道吃过或者听说过猴头菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是猴头菇呢，以及猴头菇有什么营养价格呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是猴头菇呢

猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

猴头菇有什么营养价格呢

1、猴头菇含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种维生素，每100克干品中含有蛋白质9.98克，脂肪1.8克，碳水化合物28.87克，膳食纤维13.48克，维生素A259.4微克，维生素D5微克，维生素B1，维生素C1，维生素E3。2、此外还含有丰富的矿物质和微量元素，其中钙326.1毫克，磷204.34毫克，钾584.99毫克，钠2439.19毫克，碘0.12微克，铁10.7毫克，锌1.94毫克。

猴头菇生长在什么环境里呢

猴头菇生长需要10-25度的温度。空气湿度85%-90%，通风换气良好。有一定的散射光照。猴头菇在自然界中分布很广，主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中，如西欧、北美、日本、俄罗斯等地。在我国，主要分布在东北大、小兴安岭，西北天山、阿尔泰山，西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区，包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省及自治区。

猴头菇的市场价格怎么样呢

福建宁德市古田县短刺猴头菇42元/斤;河南洛阳市涧西区短刺猴头菇69元/斤;广东佛山市南海区古田猴头菇36元/斤;广东揭阳市揭西县东北猴头菇80元/斤;江西抚州市广昌县古田猴头菇35元/斤;安徽安庆市怀宁县28元/斤;福建福州市闽侯县古田猴头菇14.5元/斤;广西崇左市凭祥市古田猴头菇14.5元/斤;河南洛阳市伊川县古田猴头菇77.5元/斤等(价格仅供参考)。不同的地区猴头菇的价格是不一样的哦。

大家在生活中应该都听说过猪肉吧，但是你了解猪肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪肉有什么营养价值呢，以及吃猪肉有什么好处呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

猪肉有什么营养价值呢

猪肉营养价值比较高，每100克猪肉中含有395大卡热量、37克脂肪、13.2克蛋白质、2.4克碳水化合物、204毫克钾、162毫克磷、80毫克胆固醇、59.4毫克钠、16毫克镁、6毫克钙、3.5毫克烟酸、2.06毫克锌、1.6毫克铁、0.35毫克维生素e、0.22毫克硫胺素、0.16毫克核黄素、0.06毫克铜、0.03毫克锰、18微克维生素a和11.97微克硒。

吃猪肉有什么好处呢

1.抵抗病菌

猪肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。

2.提供优质蛋白

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

3.提供血红素铁

猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

4.提供氨基酸

猪肉含有各种氨基酸，这些氨基酸的构成与人体需要的成分相近，利于人体的吸收，对身体发育有极大的好处。

猪肉怎么做好吃呢

1.炒肉加啤酒格外鲜，在炒肉片用的挂浆淀粉糊里，我们可以倒入少许啤酒，这样菜肴会格外鲜嫩味美。因为啤酒内有一种酶，它能够使肉类中的蛋白质迅速分解。

2.炒滑肉片省油的方法，现在讲究的是养生，其中很重要的一点就是少油，但是大家都知道炒肉时放的油少了会粘锅，而且肉也会很硬，那么怎么做到少放油呢？其实我们在做滑肉片时，如果想少放油，则可将油烧热至八九成热，然后快速滑炒，这样肉的外观和口感不会有很大变化，和油多时的效果相同。

3.肉丸子是很受大家欢迎的，那么怎么做肉馅呢？在烹制丸子或松肉菜肴时，我们可以少放一些姜末，按照个人的口味加些其他的作料和食材，然后按肉和淀粉5:1的比例调制，这样做出来的菜一定松酥软嫩。

猪肉现在的价格是多少呢

进入8月份之后，我国的猪迎来第一波暴涨潮，生猪均价冲到14元/斤之上。然后，经过9月份的缓慢升温，10月份的猪价再一次大爆发，生猪均价直接冲到18.6元/斤之上，而猪肉价格也是涨到26元/斤以上。当然，现在离春节的日子不到100天了，有许多的人们都在想着，以现在的猪价上涨速度春节的猪肉价格还会更加高的。

香瓜和甜瓜这个小编还真没好好区分过，到底香瓜和甜瓜有什么区别呢？它们两的营养价值谁更高呢？下面我们来一起看看！

香瓜

香瓜是甜瓜的一种，只是一种薄皮甜瓜，成熟时散发香味，所以叫香瓜，甜瓜是个大概念，它包括薄皮甜瓜，厚皮甜瓜（哈密瓜等），甜瓜品种多了有黄的，白的，绿的，花的，有光皮的，也有网纹的。

香瓜具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

为什么有不同的叫法

香瓜是甜瓜的俗称没错。香瓜是民间对传统薄皮甜瓜的称呼，主要是东北、河北、河南、山西、陕西等地居多。近年很多地方都种厚皮的或厚薄杂交品种了。传统上的是绿黄色或黄白的，因商品性差种植少了。但论品质它仍然是让人喜欢的品种。目前东北仍有市场，要买种子得找老品名，像白糖罐、牙瓜、羊角蜜等。估计够难找的，估计后两种没有了。其它品种也有不都提。

不管是香瓜还是甜瓜，都是对具有同一类特点的一个瓜系的统称。其最初所显示的是一种地域上的差别。南方地区水分多，生长期短，光照不足，所产瓜果香味浓郁而甜味不足，故百姓习惯的叫法是“香瓜”；北方恰恰相反，香味淡而甜味十足，故称甜瓜。

香瓜的功效

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;3.甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

食用禁忌

一、食用禁忌

1、瓜蒂有毒

香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用过量就会中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。

2、禁忌人群

一般人均可食用，出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

3、禁忌搭配

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。二、其它注意事项

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

蛇果有国产的和进口的，国产的蛇果比进口的蛇果要便宜很多，那么国产的蛇果有营养吗，国产的蛇果多少钱一个呢，下面来看看吧。

国产的蛇果有营养吗

有营养。国产蛇果叫花牛苹果，是一种口感松脆、汁水充沛、风味独特的苹果品种，花牛苹果的营养价值也很高，在花牛苹果的果肉中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用可以起到促进食欲、美容养颜、减肥瘦身的功效。

国产的蛇果多少钱一个

视具体情况而定。市面上销售的花牛苹果一斤在十元左右，产地的价格还会更低，花牛苹果的个头有大有小，一个花牛苹果的具体价钱，要以实际单果的净重为准，花牛苹果是国产苹果，价格也比较亲民，因此，通常情况下一个花牛苹果也不会特别的贵。

蛇果有什么功效

1、止渴

蛇果中营养物质多，有润喉的效果。食用蛇果之后，能够让人感受到清爽的感觉。当你熬夜加班，出现口干和眼睛干的时候，建议适量食用蛇果。蛇果适合一些经常需要讲话和用眼的人群。比如上班族以及销售，都是比较适合食用蛇果的。

2、化痰止咳

蛇果有润喉的作用。蛇果有化痰的效果。当我们存在局部炎症的时候，食用蛇果，能够缓解痒感。特备是喉咙痒，想要咳嗽的情况，适量食用蛇果也是能够改善的。

3、解毒

蛇果中富含维生素C，食用蛇果，利于肝脏的解毒，有利于清除身体中残留的毒素，有利于我们身体中的健康。蛇果中的营养物质有利于提高身体中免疫细胞的活性，让我们的身体更健康。

4、安神

蛇果中富含维生素C，食用蛇果，利于肝脏的解毒，有利于清除身体中残留的毒素，有利于我们身体中的健康。蛇果中的营养物质有利于提高身体中免疫细胞的活性，让我们的身体更健康。

蛇果有什么营养成分

蛇果和苹果很像，蛇果中含有钾元素以及多种纤维物质，能够促进肠道的蠕动，蛇果中也含有碳水化合物，有利于为我们的身体补充能量。蛇果还能够提高我们身体的免疫能力，能够让我们的身体更为强壮。想要补充微量元素，想要增强肠道功能，适量食用蛇果吧。



狗粮

狗粮的作用第一是填饱狗狗的肚子，让狗狗不再饥饿，第二是促进狗狗发育，让狗狗健康成长，这和狗粮中含有的营养物质有很大的关系，狗狗生长需要充足的营养。因此，主人在狗粮选购时，要看清狗粮中含有的营养成分。

狗粮中的营养成分有哪些？

1、蛋白质

蛋白质由氨基酸组成，是身体的基本组成单位。蛋白质（比如鸡肉、牛肉等）能为您的爱犬提供能量，并形成它的肌肉、皮肤、被毛、抗体、酶以及血凝块等。

2、脂肪

脂肪是您爱犬保持活跃的动力源泉：它提供的能量是蛋白质和碳水化合物的两倍以上。脂肪和脂肪酸也是维生素的源泉，对于生成健康的肌肤和被毛以及强健的免疫体统都不可或缺。同时脂肪能让食物更加可口，更易消化。

3、碳水化合物

常见的碳水化合物有谷类食物、大米以及面食，这些都是绝佳的热量源。纤维有利于消化。

4、矿物质

钙和磷等矿物质对骨骼强健与牙齿的形成、细胞和组织的成长、体液平衡以及代谢作用都不可或缺。矿物质需要高度的平衡，某一种矿物质的过量，往往会导致另一种矿物质的不足。

5、维生素

维持生长、保持健康皮毛以及对免疫系统的支持，都需要少量的维生素。某一类型的维生素过量会造成伤害，然而，某一类型的维生素不足也同样有害。脂溶性维生素（A、D、E和K）储存在您爱犬的脂肪组织中，而水溶性维生素（复合维生素B和C）则通过尿液排出体外。与人类不同的是，犬类不需要维生素C。

那么拥有丰富营养的狗粮有哪些？对于小型犬来说，主人们可以选择宠优冠能小型犬犬粮，此种狗粮高营养密度的活力成犬配方，特别适合小型犬；含有天然酵母的丰富营养，有助于强健成年犬的免疫系统，提升爱犬的总体健康；高消化率配方，含有源于天然纤维的生物活性益生元，有助于增强消化系统的健康和营养素的吸收，丰富的营养配方，是狗狗生长发育的好帮手。



大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解金目鲷吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟金目鲷有什么营养价值呢，以及金目鲷怎么做好吃呢。

金目鲷有什么营养价值呢

每百克金目鲷鱼肉蛋白质193克、脂肪41克，富含蛋白质，DHA，EPA等。特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪和钙质，营养价值很高。

金目鲷怎么做好吃呢

1.丝瓜平排在锡箔纸上。

2.接下来放笋子，最好平铺。

3.将金目鲷鱼片平排放在笋子上。

4.将鱼肉放齐，这时候调整下面的丝瓜尽量铺平利于托起鱼，鱼皮向上，肉向丝瓜。

5.将浓缩柴鱼高汤加入300ml调入100ml水，再加入6匙酱油搅拌均匀做调料(酱油可以根据自己的咸淡口味适当增减，但是浓缩高汤加水的比例不可增减)。

6.将豉油均匀撒在食材上。

7.将锡箔纸包严。

8.干净的铁锅中放入盐炒温。

9.将锡纸放入盐中，鱼肉那面朝下，丝瓜那面朝上。

10.将锡纸尽量埋入盐中，轻轻压一压。

11.盖上锅盖加热20分钟即可。

金目鲷的生长环境是怎么样的呢

金目鲷，生活在海平面200m以下的深海，以色泽鲜红，味道美味而着称。日本的伊豆，四国等地区都是金目鲷的着名产地。金目鲷的最佳赏味期在在冬季的12月至2月，油脂含量适中，肉质细腻，是做刺身的上好食材，在日本美食的煮鱼料理中属于高级鱼。

金目鲷是鲷鱼吗

金目鲷虽然取名为鲷，并不是鲷鱼。只是因为美艳的身姿，和鲷鱼一样被用做各种庆祝仪式，所以经常与鲷鱼拿来一起说。金目鲷生活在深海500米左右，在黑暗的深海中，金目鲷为了捕食鱼类和虾，因此眼睛就慢慢进化的那么大，那么亮，那么美。金目鲷钓上岸之后，血红素随着与空气中的氧气接触，全身就变成鲜艳的红色。

大家在生活中应该都听说过鳙鱼吧，但是你了解鳙鱼吗？今天小编就和和大家一起来了解一下吧，究竟鳙鱼有什么营养价值呢，以及鳙鱼怎么做好吃呢，跟着小编我们一起来学习吧。

鳙鱼有什么营养价值呢

鳙鱼又称胖头鱼，热量为100大卡，（100克可食部分），其中含有为蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，在鱼类食物中属于低脂肪、低胆固醇的鱼类，高蛋白，并且热量较低。

鳙鱼怎么做好吃呢

1.准备料酒20毫升，水500毫升，豆瓣酱10克，葱姜蒜各10克，油100毫升，盐5克，生抽20克，红糖30克，鳙鱼500克。

2.将鱼两面改刀，葱姜蒜切片。

3.将500克鳙鱼用20毫升料酒去腥。

4.锅中加100毫升油烧热，放入鳙鱼，煎至两面金黄，盛出备用。

5.将30克红糖，20毫升生抽入锅熬制，加入300毫升水，5克盐，10克豆瓣酱。葱姜蒜各10克和鳙鱼，小火慢煨20分钟即可。

吃鳙鱼有什么好处呢

鳙鱼（学名：Aristichthysnobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。鳙鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用能暖胃、祛头眩、益智、助记忆、延缓衰老。

鳙鱼的生长环境是怎么样的呢

鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在淡水区域的中上层。为温水性鱼类，适宜生长的水温为25—30℃，能适应较肥沃的水体环境。幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长。主要食物就是水体中的浮游动物。

很多人喜欢蒸鱼使用它去腥，因为它天生的味道较浓，调起味来让鱼更加的美味，而且它的颜色是绿色，可谓色香味俱全。在很多地区都会把它切成小段，也就是葱花，作为一种调味品使用。下面就由小编为大家介绍下大葱的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大葱的营养价值

大葱的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。此外，还 含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。 因为这些营养成分，食用大葱可起到 降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。大葱含有具刺激性气味的挥发 油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生一股特殊的香味。但切记大葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和 野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时，也忌食葱。

大葱含有如此多的有益元素，尤其适合脑力劳动者食用。但值得注意的是，有腋臭的人夏季应当尽量避免吃葱， 因为大葱对汗腺刺激作用较强。同理，表虚、多汗者也应忌食。此外，任何一类食物都应该适量食用，过多食用 大葱就很可能会有损伤视力的副作用。研究表明，大葱因为有抗癌的效果，不仅仅是中国人爱吃，也特别受西方人喜爱。

大葱的功效和作用：

1、壮阳补阴

大葱中所富含的维生素可以保证人体激素正常分泌，还能刺激性欲。每周吃3次大葱，可以达到壮阳补阴的效果。

2、解毒调味

大葱具有发表通阳的效果，有很好的解读作用。日常生活中假如有头疼、恶寒发热、鼻塞、便秘等症状都可以通 过食用大葱得到缓解。

3、发汗抑菌

食用适量的大同可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热之作用。此外，葱油也可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出 。它能有效帮助您抵御细菌、病毒。

4、预防癌症

大葱中所含有的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。另外葱中所含有的特殊微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含 量，对预防多种癌症有一定作用。

5、舒张血管

维生素C有舒张血管、促进血液循环的作用，而大葱中的维生素C含量非常多。血液循环畅通后，大脑能保持灵活 ，可有效预防老年痴呆。

6、降胆固醇

大葱可在一定程度上降低坏胆固醇的堆积，因此即便爱吃葱的你是个胖子，身体也是强壮健康的。这一点上值得 注意的是，葱叶比葱白更有功效。

7、缓解疲劳

上班族及久坐一族都应该多吃些大葱，因为大葱中含有含烯丙基硫醚，可刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，达到缓解疲劳的效果。

不知道大家吃过陈皮吗？或者大家了解陈皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟陈皮有什么营养价值呢，以及陈皮有什么作用呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

陈皮有什么营养价值呢

桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。在陈皮中也是非常有营养价值的，首先在陈皮中是富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质的，都是我们人体所需要的。同时在陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，所以说大家是可以利用陈皮来进行养生的，对人体补充营养有帮助。

陈皮有什么作用呢

1．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

陈皮是怎么样做的呢

1、把挑选好的干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过换水冲洗四五次，把原有的苦味带去。

2、用比原料多一倍的清水加热至沸，跟已带走一部分苦味的陈皮一起煮，约煮4~5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦。

3、把煮好的陈皮太阳下晒至半干状态，不要晒太软。

4、按甘草25克，水500克，陈皮(半干)500克即1:20:20的比例，先将甘草和水加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有约1/3余时，经过滤取滤液，渣可第二次再用。趁热加入半干状态的陈皮，轻轻搅拌。

5、吸收了料液的陈皮送烘烤或晒到半干状态就成制品。当然，也可以更简单一些，将甘草烘干後放入搅拌机打成粉末，陈皮水煮後捞起挤干，撒上一层甘草粉，晒干後即成。

陈皮可以减肥吗

经过晒干的陈皮，具有理气、化痰、治疗脘腹胀满，帮助消化，同时也具有消脂的作用。长期食用陈皮，对消化不良、肥胖人群是有一定的帮助。但是效果不太明显。而且长期服用陈皮，会引起上火，不宜长时间服用。因此，体热人群要慎用。最好的减肥办法是适当饮食加运动，通过燃烧脂肪来达到减肥的目的。总之，不太建议通过吃陈皮来减肥。

红薯粥养胃健脾，味道偏甜，不少家庭会把它当做早餐或是甜点食用，不仅能排毒减肥，还有着益气抗癌的作用，无论男女老幼，皆可食用。下面就由小编为大家介绍下红薯粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红薯粥的材料准备

主料 红薯200g 粳米40g 糯米60g 糙米20g 薏米20g 辅料 清水1400ml

吃红薯粥的注意事项

在食用红薯粥的时候，红薯以及其他的食材都必须是熟透了的，不要看到粥沸腾了就 觉得可以开吃了，未熟透的食物对消化系统不是很好的人群来说影响可是不小呢!

一定要注意自己所选的食材是否会相克，或者是当做配菜的食物能否与自己所吃的红 薯粥一同进食，以免发生食物中毒的现象。例如，粳米与红薯制成的红薯粥，就不能 与马肉、蜂蜜、苍耳以及西红柿、螃蟹、香蕉同食。

有便秘问题的人群，建议煮粥的时候使用大米或者糯米与红薯一同熬制，效果会更加 ，切忌直接吃红薯。

在煮好的红薯粥中，可以放入少量的盐或者糖，根据个人口味的不同进行调制，味道 会更可口。

水量的多少会直接决定粥的粘稠程度，因此在熬制的时候也一定要注意。另外，虽然 红薯粥是好东西，但是不能长期作为主食食用，容易造成营养不均衡的问题。

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红薯粥的营养价值

一、红薯开胃消食 有减肥抗癌功效

中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”

现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

二、吃红薯有讲究：蒸着吃、中午吃最好

红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。

如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

三、选红薯皮红为宜 老年人吃了能治便秘

选购的红薯不要太长，也不要太圆，而且皮的颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。

老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，让老年朋友摆脱便秘的困扰。

红薯粥的功效和作用

一、红薯开胃消食 有减肥抗癌功效

中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”

现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

二、吃红薯有讲究：蒸着吃、中午吃最好

红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。

如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

三、选红薯皮红为宜 老年人吃了能治便秘

选购的红薯不要太长，也不要太圆，而且皮的颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。

老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，让老年朋友摆脱便秘的困扰。

红薯粥的具体做法步骤

1.红薯削皮切块。

2.备好糙米、薏米、糯米和大米。

3.将四种米清洗干净。

4.红薯也放入锅中，加水大约1400毫升。

5.设置到煮粥，浓郁档位。

6.解压后即可得到浓郁香稠的粥。

吃红薯粥的好处

1、调节肠道

红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。

2、益气健脾

在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。

3、健身缓老

红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。

4、美容养颜

红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

5、有助减肥

红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。

6、防治便秘

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

7、防癌抗癌

红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

8、控制血糖

红薯具有一定的抗糖尿病作用。2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

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除了给猫咪喂养猫粮以外，营养餐对于猫咪也至关重要，各位铲屎官可以亲自在家给猫咪制作营养餐，简单方便，干净卫生。今天教大家如何给猫咪搭配营养餐。

猫咪营养餐怎么做

猫咪营养餐的做法如下：主人可以根据猫咪的喜好选择猫咪喜欢吃的食物或者选择营养价值较高且易消化吸收的食物。主人可以使用高蛋白低脂肪含量的肉类，如鸡胸肉、牛肉、鱼肉等，蔬菜可以选择土豆、胡萝卜、西兰花、白菜等，粗粮可以选择纤维含量较高的南瓜或薯类。将除肉以外的食材蒸熟后放入料理机中打碎，将肉切成肉沫，然后将各类食材混合在一起，捏成丸子状放入锅中蒸熟即可给猫咪吃。

猫咪营养餐如何搭配

1、喂食自制食物

宠物主人要想让猫咪吃得有营养，喂食自制食物是有必要的，不要经常的喂食猫粮，不管喂食什么猫粮，里面含有的营养成分毕竟是单一的，如果长期喂食单一的食物或者猫粮，时间长了身体所需要营养摄入会出现不足，宠物主人还需要定期的给吃些自制的营养食物，如果是幼猫的话可以把一些肉和蔬菜打碎放入煮粥给猫咪吃，好消化又有营养，如果是四个月以上的猫咪喂食的时候也不建议直接喂食肉类，这样使猫咪容易出现挑食。饭后可以适当的给猫咪吃些水果。

2、喂食喵想营养膏

除了给猫咪吃些营养食物之外，还可以给猫咪吃些喵想营养膏，给猫咪补充营养，可以加入食物中一起喂食，也可以直接给猫咪喂食，宠物主人可以根据自家猫咪的实际情况来增减，也是很方便的。尤其是现在养猫的大多数是上班族，时间可能会比较少，营养膏是比较不错的选择。

3、合理的喂食

要想让猫咪能较好的补充营养，除了喂食营养食物以外，宠物主人还需要给猫咪拟定一个合理的喂食措施，幼猫的话采取少量多餐的喂食方式，成年猫咪每天两餐即可，如果没有拟定好喂食措施的话，随意的喂食，很容易会出现消化不好的情况，这样吃进去的营养也得不到吸收了。

猫咪营养餐注意事项

1.自己动手给你的爱猫做些好吃的，是一种乐趣。鸡肉，鸡肝，鱼肉，牛肉，猪肉，胡罗卜，油菜等都可以，记住千万不可以给猫咪吃生鱼、生肉，有可能会感染寄生虫，或引起消化不良，导致腹泻，据说洋葱含有破坏猫的红细胞的成分，注意不要混在肉中喂。

2.要买新鲜的肉，买回来的肉用清水洗净，切成2厘米见方的小块，再配些胡罗卜或其他蔬菜，注意如鸡肝的话就别配胡罗卜。用清水煮或用高压锅煮熟，不要放很多调料，放少许盐，一次不要做太多，最好3-5天内吃完。每次吃前要用微波炉加热，在放至与室温温度，拌进猫粮中或单独喂食。

3.鱼类的自制食物要注意把鱼鳞挂干净，要细心把鱼刺剃出，或买刺较少的鱼，否则猫猫被刺卡住可就不好了，鱼的内脏不能要，用蒸的方法较好，且时间不必过长，防止营养流失。

4.鸡肝较为便宜而且猫猫爱吃，但做好别经常喂食，每半月一次就可以了，因为有种说法鸡肝中有大量的维生素A，摄取过多会影响钙质的吸收，另外，动物的肝脏中含有较高的胆固醇，常吃鸡肝的猫猫容易偏食，反而对健康不利哦。

猫咪营养搭配指南

饮食配搭A:干粮50%+零食罐头50%+饮用水(烧开后放凉的自来水或购买的猫宠饮用水)

在吃干粮的同时配以配零食罐头，这样营养足够，也能通过罐头摄取足够的优质蛋白质和水分，搭配的时候要注意热量的总和不要超出猫咪的每日所需。

饮食搭配B:全价猫粮60%+自制肉类40%+水（适合特殊口味需求的各阶段年龄的猫。）

用自制肉类代替零食罐头也是可以的，特别是鱼类的零食罐头占了市场上的大部分，如果猫不喜欢吃鱼，更喜欢吃鸡肉或牛羊肉，就可能需要自制了。自制的时候不需要添加蔬菜和碳水化合物，蒸煮最佳，有足够的水分就可以。不过注意不要有骨刺。

饮食搭配C:主食罐头100%+水（主食罐头与普通罐头的区别）（适合年老猫或疾病猫）

主食罐头里面不仅有肉，还有猫需要的其他全部营养，包括了额外添加的脂肪、碳

水化合物和蔬菜制品，而且热量相对也比较高，所以猫只吃它就可以了，不需要猫粮。

苹果大家应该都知道是一种非常好的美容水果吧，那么你平时喜欢把它炸成汁喝吗？下面跟着小编我们一起来了解一下苹果汁有什么营养价值吧。

苹果汁有什么营养价值

苹果汁营养价值是特别丰富的，她是一个非常生态健康的饮品，我们在早晨或者晚上吃完晚饭的时候可以喝上一瓶，早上喝的话可以补充我们一天当中所需要的水分和维生素c，而且它还能够美容养颜，排毒呢。所以我觉得女性朋友们可以多喝一些。

喝苹果汁的好处有什么

1、苹果汁中含有大量的维生素与矿物质，人们饮用之后可以快速吸收营养，提高自身的抗病能力。苹果汁还是人类消化道的保护神，它可以清理人体消化系统中的多种毒素和细菌，起到保护肠胃和促进消化的作用。

2、苹果汁有治疗哮喘的功效，苹果汁中的营养成分对人类的呼吸道有良好的保护作用，不但可以减少哮喘的发病率，更能减轻哮喘的症状，另外还可以保护那些吸烟人群的肺部不受病毒的侵害，是广大烟民最适合饮用的饮品。如果烟民能在平时坚持每天喝一杯苹果汁，那么他肺部发生病变的机率就会大大减少。

3、草果汁对人类的骨关节疾病也有很好的冶疗功效，不论是关节炎还是风湿性疾病，都能在饮用苹果汁以后让症状得到缓解。苹果汁中的钾含量很高，对肝脏有一定的保护作用，可以修复受损的肝细胞，起到预防肝病的功效。另外苹果汁对人类的肾脏也有保护功效，可以减少前列腺炎的发生。

苹果汁为什么会有泡沫

苹果汁起泡是因为苹果内的糖分因为受到空气中的细菌作用而产生的发酵。医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体很有好处，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但这种酵素很容易就散掉，只有尽快地喝完才能保证其活性。

榨一个苹果放多少水

加200毫升水就可以了。鲜榨苹果汁要不要加水，需要看用什么工具榨制果汁，如果是用榨汁机榨苹果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用搅拌机榨制苹果汁则需要加清水，因为搅拌机不加水的话，是很难正常工作的，如果干烧会让搅拌机损坏。为了防止苹果汁变成棕色，可以在榨苹果汁前，加入一点柠檬汁。