篡改食品标签（推荐20篇）

龟龟

龟龟也是杂食动物，对于陆龟来说，可以吃一些蔬菜类食物，但是大多数时候龟龟还是喜欢吃肉类和虾类，很多主人喂食龟粮是最方便的选择，那么养龟龟的时候我们有注意过龟龟不能吃的食物有哪些吗？

一些初养龟着为了维持水质，在水里撒上一下大粒盐，其实这犯了养龟的大忌，龟龟是绝对不可以吃盐的，水中盐分过高会导致龟龟脱甲、不游动、不吃食物等问题，所以即使是因为龟龟生病了，饲养者也不要用盐水来泡龟龟，我们要做的是勤换水，而不是保持水质。

根据《食品安全法》的相关规定，买到过期食品，消费者可以要求赔偿损失，如果造成了财产损失、人体损害或者其他损害，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。那么买到过期食品的索赔流程是什么呢?下面带您了解一下。

买到过期食品，可以自行与商家进行协商，如果打不成协议，可以直接投诉工商局，工商局调查之后，会进行协商，最后给消费者一个满意的赔偿额度。

在投诉之前应该再确认食品是否过期

食品的包装盒(袋)上都有生产日期和保质期，购买日期减去生产日期就可以计算出食品、药品是否在保质期内，超过期限了就是过期产品。

固定证据

1.对购买环境的固定，采取拍摄、照相的方式确认购买物品的地点、过期食品、药品摆放的货架。

2.对过期产品进行固定，重点拍摄生产日期、保质期两项。

3.将固定好的证据发送网络保存或者发给朋友保存，总之要有备份，防止商家毁灭证据。

4.购买过期食品，索取小票。

索取十倍赔偿

1.拿着购买的过期食品找到前台，由前台人员找到商场主要负责人，说明购买到过期产品，索要十倍赔偿。

2.一般大型商场对于过期食品的赔偿都没有什么争议，在有争议的时候可以列举食品安全法和《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》的，说明有理有据。

3.如果商场坚持不赔偿，可以拨打消费者协会电话12315投诉，或者向食品药品监管部门、工商行政部门举报。

4.如果涉及金额较大，可以采取诉讼方式索赔。

今天小编对买到过期食品的索赔流程进行了简单的阐述，对于买到过期食品怎么维权还请关注我们网站其他的文章，希望今天的内容能对您能有所帮助。

近年来食品安全事件多发频发，食品安全己成为关系国计民生的一个极为突出的社会问题和民生问题。下面就是小编为大家整理的关于餐饮食品安全方面的知识，供大家参考。

食品经营过程与控制制度

1、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离;

2、餐饮服务企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等场所;

3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;

4、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;

5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁;

6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染;

7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;

8、餐饮服务人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，必须使用售货工具;

9、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;

10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

看过“餐饮食品安全”

餐饮食品安全知识有哪些

1、健康体检的范围：食品经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：本店所有的在职工作人员。

2、食品从业人员的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、管理职责：对所有进入本店工作的员工将安排其进行健康体检和健康证的办理，在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入本店工作，将追究相关管理人员的责任。

4、上岗体检：凡本店每年新招的人员均须上岗体检，并开展健康知识培训。检查范围包括痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等。

5、根据体检结果上岗：如果体检合格，健康知识考试合格，办理健康证，方可进入本店开始上岗工作。如果检查出有碍食品安全的疾病，将不予安排进入本店上岗工作。

6、建立员工健康档案：店内办公室负责保管员工的健康证，并建立员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检的时间、到期日期等信息。

7、健康证的年检：健康证有效期为一年，店经理负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效，通常在员工健康证到期前，安排员工到指定市防疫站进行统一年检。

8、年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食品经营工作。如员工在职工作中患有法律规定的传染性疾病，如果属于暂时性的，管理组应安排休息，待身体恢复复检合格后才能继续上岗，如果是难以治愈的有碍食品安全的疾病，管理组应安排到其它不予食品接触的岗位上。

9、监督检查：店经理对每年的健康证年审情况进行监督管理。对违反健康管理制度的人员应立即指出责令作出正确处理，并对违规管理人员进行考核扣罚。

10、个人卫生要求：衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理发、经常洗澡等，经常保持个人卫生。

食品安全自检自查与报告制度

1、食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品经营许可证。

2、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，进行相关记录，备查。

4、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

6、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

7、食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

8、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。

9、在就餐场所设置食品安全宣传栏，主动公示诚信建设，及时处理消费者意见。

食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这是食品安全的标准。下面由小编为你介绍食品安全法规定与管理相关司法经济法考点知识。

食品检验制度

(一)食品检验机构及其地位

食品检验机构是指依照国家有关认证认可的规定取得食品检验资‘质，从事食品检验活动的机构。有关食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。食品检验机构取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。

食品检验机构是独立于政府和食品生产经营者的社会中介机构。

(二)食品检验机构与检验人负责制

食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。

鉴于以往的教训，食品安全法明确规定“食品安全监督管理部门对食品不得实施免检”。

(三)不同机构和组织的食品检验活动

1.食品安全行政监督管理部门的抽样检验。依照职权，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。

县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。

2.自行检验。食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行检验。

3.第三人委托检验。食品行业协会等组织、消费者也可以根据需要委托食品检验机构对食品进行检验。被委托的机构应当是符合食品安全法规定的合格食品检验机构。

看过“司法经济法考点之食品安全法规定与管理：

1.

5.”的人还看过：

食品安全法禁止性规定

我国食品安全法明文禁止经营下列食品：

用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;

致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

司法经济法考点之食品安全法规定与管理

营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;

未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;

被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;

超过保质期的食品;无标签的预包装食品;

国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

食品召回制度

1.食品召回的概念和类型。

食品召回制度，是指按照食品安全法的规定，由食品生产者自己主动、或者经国家有关部门责令，对已经上市销售的不符合食品安全标准的食品，由生产者公开回收并采取相应措施，及时消除或减少食品安全危害的制度。

食品召回可以分为主动召回和责令召回两种类型。主动召回，是指食品生产者对发现的其生产的不符合食品安全标准的食品，主动停止生产，公开相关信息，召回已经上市销售的食品并采取相应措施，及时消除或减少食品安全危害的行为。同样道理，若食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，亦应当立即停止经营，通知相关生产者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。

责令召回，是指食品生产经营者未依照法律规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营的行为。

2.对食品召回的处理。

食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。经采取补救、无害化处理，符合食品安全标准的食品，可以重新上市销售;否则必须销毁，以绝后患。

食品进出口管理

1.进出口管理机构及其职权。食品进出口的管理机构主要是国家出入境检验检疫部门，其主要职责包括如下几个方面：

(1)对进出口的商品进行检验;

(2)境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施，并向国务院卫生行政、农业行政、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门通报;

(3)受理向我国境内出口食品的出口商或者代理商的备案以及向我国境内出口食品的境外食品生产企业的注册，并定期公布已经备案的出口商、代理商和已经注册的境外食品生产企业名单;

(4)国家出入境检验检疫部门应当收集、汇总进出口食品安全信息，并及时通报相关部门、机构和企业，并应当建立进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业的信誉记录，并予以公布。

2.食品进口管理制度。

(1)一般规定。进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。

进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当依照食品安全法的相关规定作出是否准予许可的决定，并及时制定相应的食品安全国家标准。

进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。

进口商应当如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容。记录的保存期限不得少于2年。

(2)风险预警或者控制措施。境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施，并向国务院卫生行政、农业行政、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门通报。接到通报的部门应当及时采取相应措施。

国家出入境检验检疫部门应当定期公布已经备案的出口商、代理商和已经注册的境外食品生产企业名单。

3.食品出口管理制度。出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督、抽检，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案。

新闻上经常报道因为买家举证卖家销售三无产品时证据不足被法院驳回诉讼的事例，而目前，人们最担心的食品安全上，三无食品也是相当的多，那么，消费者如果买到三无食品如何取证索赔呢？

小编认为，消费者在实体店购买食品时最好去正规商城或者超市购买，不要贪图路边小摊小贩的便宜货，去大型商城或者超市我们可以留下购买记录，比如发票或者购买小票。如果是网购的话，一定要选择正规、信誉度高的网购平台，如果确实需要在“微商”或者其他第三方销售平台处消费，应尽量选择有实体店的商家，并充分确认对方信息，能留下购物凭证的一定要留下发票和凭证。

对于商家促销信息，要看清打折或者降价规则，有概念模糊之处最好先核实清楚，避免出现“短斤缺两”等现象。此外，网购食品应尽量保留相关购物聊天记录，付款时要保留支付凭据以及卖家姓名、手机号码等基本信息，尽可能降低购物风险。如果您遇到了相关问题，产生了权益纠纷，请及时咨询相关专业领域律师，以更好的维护您的合法权益。

最后，食药部门特别警示广大食品经营者：从事经营活动必须证照齐全，严格索证备案制度，保存有效进货凭证，不销售“三无”食品，定期检查库存食品，并及时清理变质或者超过保质期的食品，同时健全内部质量管理制度，严格履行明示提醒义务，如实解答消费者提出的消费咨询。发现所售食品质量不合格，应立即向当地食药部门、消费者协会或工商行政管理所报告，同时积极采取其它防止危害发生的措施。出售的食品导致消费者权益受损时，应主动配合有关部门做好补救工作。

以上购物维权小知识由为您整理，希望引起广大消费者的注意，接下来我们要给大家介绍食品医药常见问题与维权方法，欢迎关注。

食品标签解读：看营养声称

营养声称是对食物营养特性的描述和声明。营养声称包括含量声称和比较声称。

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。

比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。

举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。

虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。

所以大家不要盲目相信“0反式脂肪酸”、“无糖食品”等，在购买时还是需要仔细辨别的。

食品安全法的实施为改善我国食品安全监管指明了方向，要学习食品安全法最好的方法就是通过做题。下面是小编为大家整理的食品安全法试题，希望会对大家有所帮助！

食品安全法知识竞赛题【61-100】

61. 目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

A、食用植物油 B、食醋

C、奶粉D、蘑菇

62. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明( )。

A、主要营养成分及其含量 B、功能主治

C、用法用量 D、适用范围

63. 关于保健食品，下列哪种说法是错误的 ( )?

A、保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。

B、保健食品的标签、说明书应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等。

C、保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实。

D、保健食品的广告可利用电视节目、名人效应，夸大宣传。

64. 根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的要求，各地监管部门要加大对婴幼儿配方乳粉经营单位的监督检查力度，以婴幼儿配方乳粉批发企业、大中型超市为重点对象，明确监管责任人，实行每( )抽检。

A、日 B、周 C、月 D、年

65. 识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。

A、QSB、蓝帽子C、红帽子D、条形码

66. 与儿童佝偻病关系较密切的营养素有( )。

A、铁、碘 B、氯化钾、必需脂肪酸

C、钙、维生素D D、葡萄糖、必需氨基酸

67. “三无”食品是指( )。

A、无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

B、无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品

C、无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品

D、无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

68. 下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是：( )。

A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能

B、食品和食品添加剂的食用方法

C、应当清楚、明显，容易辨识

D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售

69. 绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为( )。

A、绿色食品、有机食品、无公害食品

B、有机食品、绿色食品、无公害食品

C、绿色食品、无公害食品、有机食品

D、无公害食品、有机食品、绿色食品

70. 以下食用色素中属于天然色素的是( )。

A、苋菜红 B、姜黄素 C、柠檬黄 D、靛蓝

二、多选题(30分)

71. 选购放心肉,正确的做法是( )。

A、看是否有动物检疫合格证明

B、胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

C、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明

D、购买熟肉制品，要仔细查看标签

72. 以下哪种物品若经常使用，易引起中毒( )。

A、带“釉上彩”的瓷器B、锡壶

C、用废旧铝制品改制的餐具 D、竹筷

73. 如何利用食品标签选购食品( )。

A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的质量特征

B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用

C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值

D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度

74. 如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。

A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。

B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。

D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

75. 如何避免儿童饮食中的生物性污染( )。

A、不食用不新鲜的食物

B、尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。

C、因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品

D、一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。

76. 有关微量元素碘，下列哪些说法是正确的( )。

A、碘是合成甲状腺素的主要原料

B、长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿。

C、含碘丰富的食物为海产品

D、胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘，可导致呆小病。

77. 多吃盐会引起的疾病是( )。

A、高血压 B、水肿

C、肾脏疾病 D、糖尿病

78. 酸奶的益处是( )。

A、易于消化吸收

B、刺激胃酸分泌

C、抑制肠道腐败菌的生长繁殖

D、减轻乳糖不耐症症状

79. 科学地喝奶方法( )。

A、喝袋奶最好煮开了再喝

B、喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食

C、牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃

D、喝牛奶以每天早、晚为宜

80. 哪些食物可有助于开发儿童智力( )。

A、脂类食物 B、蛋白质

C、糖类和维生素 D、矿物元素

81. ( )不宜空腹食用

A、柑橘 B、香蕉 C、苹果 D、柿子

82. 购买“散”装食品，要注意( )，否则应慎重购买。

A、是否有掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品

B、经营场所是否设有防蝇、防尘设施

C、售货员是否佩戴手套、口罩

D、从业人员是否有健康证

83. “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是( )。

A、从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红。

B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离。

C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷。

D、含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50%。

84. 选购熟食时需要注意( )。

A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险

B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品

C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食

D、购买熟食后不能存放过夜再进食

85. 禁止发布下列食品广告类型有( )。

A、宣传价格的食品

B、食品卫生法禁止生产经营的食品?

C、宣传疗效的食品

D、母乳替代品

86. 以下关于优质酱油的正确说法是( )。

A、优质酱油粘稠性较大

B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油

C、优质酱油呈红褐色或棕色

D、优质酱油，有酱香味

87. 有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品( )。

A、符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

B、在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质

C、不使用基因工程技术

D、富含有机物

88. 不新鲜蟹类具有下列特征( )。

A、背面发白或微黄 B、腹面变黑

C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重实感

89. 鉴别汽水质量，以下正确的方法是( )。

A、清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感

B、混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象

C、打开瓶盖时冒的气泡越多越好

D、汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来

90. 鲜鱼的特征是( )。

A、手持鱼身时，尾部下垂

B、按压鱼肌肉不凹陷

C、鱼鳃紧闭

D、鱼眼球凹陷

91. 碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。

A、谷类 B、薯类 C、豆类 D、坚果

92. 维生素A一般在( )里含量较高，胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。

A、动物肝脏 B、动物油脂

C、蛋黄 D、蛋清

93. 碘的良好食物来源是( )、鱼类、海盐，食用加碘盐可以防治碘缺乏病。

A、黄瓜 B、海带 C、紫菜 D、韭菜

94. 大蒜的健康功效有( )。

A、杀菌 B、控制心血管疾病

C、调解血糖 D、治疗佝偻病

95. 食用以下零食不宜身体健康( )。

A、可乐 B、奶油蛋糕 C、果冻 D、海苔

96. 生食或半生食的鱼类在加工前应经过冷冻处理以杀灭可能存在的寄生虫，符合冷冻条件的是( )。

A、-20度7天 B、-35度7天

C、-20度15小时 D、-35度15小时

97. 食品生产者采购相关产品时的注意事项有什么( )。

A、应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件

B、对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验

C、不得采购或者使用不符合食品安全标准食品相关产品

D、食品相关产品检验合格即可使用，无需索要相关证明文件

98. 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，( )。

A、立即停止生产

B、召回已经上市销售的食品

C、通知相关生产经营者和消费者

D、记录召回和通知情况

99. 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的( )、生产经营者名称及联系方式等内容。

A、名称 B、生产日期

C、保质期 D、营养成分

100. 农产品质量标志是指国家有关部门制定并发布，加施于获得特定质量认证农产品的证明标识，包括( )。

A、无公害农产品 B、绿色食品

C、原产地标志 D、名牌农产品

食品安全法知识竞赛题【1-30】

1. 新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过，自( )起施行。

A、2009年6月1日

B、2009年7月1日

C、2015年10月1日

D、2016年1月1日

2. 投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品投诉举报热线( )。

A、12365 B、12331 C、12315 D、12345

3. 2014年7月20日，据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道，麦当劳、肯德基等洋快餐供应商上海福喜食品公司被曝使用( )而被调查。

A. 地沟油 B. 违禁添加剂

C. 过期劣质肉 D. 激素

4. 以下哪个街镇已取得“上海市食品安全示范街镇”称号 ( ) ?

A、长寿街道 B、长征镇

C、真如镇街道 D、以上均是

5. 不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是( )。

A、油炸类食品 B、汽水可乐类食品

C、熟食卤味类食品 D、烧烤类食品

6. 年龄越小的儿童，越容易受到铅中毒的伤害，儿童对铅的吸收率比成人高50%，预防儿童铅中毒的措施有( )。

A、要教育儿童养成勤洗手的好习惯

B、适当补充可抑制铅吸收的奶制品和含钙、铁、锌及维生素的新鲜蔬菜、水果等

C、尽量少吃含铅量高的松花蛋、爆米花等食品

D、以上都对

7. 近日，全国人大会对《中华人民共和国食品安全法》进行了第三次审议，其中不属于本次审议内容的是( )。

A、瓜果蔬菜禁用剧毒高毒农药

B、保健食品应标明不能代替药物

C、婴幼儿配方乳粉配方拟注册管理

D、严重食品安全违法犯罪行为应入刑

8. 出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是( )。

A、催吐 B、吃止泻药物

C、进行人工呼吸 D、向卫生防疫部门报告

9. 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

A、 我国食品安全国家标准

B、出口国食品安全标准

C、 美国食品安全标准

D、欧盟食品安全标准

10. 台湾警方2014年9月4日通报，查获一起以“馊水油”(即地沟油)等回收废油混制食用油案件。该事件波及的厂商有( )。

A. 味全 B. 旺旺

C. 康师傅 D. 以上都是

11. 最常见的食物中毒是( )。

A、毒蕈中毒

B、砷污染食品而引起的食物中毒

C、化学性食物中毒

D、细菌性食物中毒

12. 食品加工企业在生产过程中，生熟食品的流通通道要分开，如果不能分开应该( )。

A、由高污染区向低污染区流通

B、由低污染区向高污染区流通

C、不流通

D、随意流通

13. 2013年9月，我市在公交线路试点开展“餐厨油脂制生物柴油混合燃料”项目，利用地沟油制成生物柴油供公交车使用。至今，这一兼具节能环保和食品安全双重社会效益的试点项目已开展了一年有余，规模也不断扩大。对这一项目说法正确的是( )。

A、该类生物柴油来源是五花八门的餐厨废弃油脂，原料成分复杂、不可控，而且在全国是首次在公交车上运用，缺乏经验。

B、该类生物柴油“常态化”应用于公交车辆，不仅能消除地沟油回流餐桌的安全风险，更益于减轻大气污染。

C、该类生物柴油产品打开销路，可在全国实现“地沟油”从收集、运输到末端处置、运用的闭环管理。

D、以上都对

14. 食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是( )。

A. 对婴幼儿无害 B、对成人无害

C、对人体安全、无害 D、对环境无害

15. 食用农产品的质量安全管理，应当遵守( )。

A、食品安全法 B、食品卫生法

C、产品质量法 D、农产品质量安全法

16. 对于儿童来说,下面哪种氨基酸是必需氨基酸( )。

A、蛋氨酸 B、组氨酸

C、亮氨酸 D、赖氨酸

17. 《中华人民共和国食品安全法》规定，下列哪些食品允许生产经营( )。

A、用非食品原料制作加工的食品

B、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

D、标有中文标签或中文说明书、载明原产地以及境内代理商名称、地址、联系方式等信息的进口食品

18. 校门口有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱 ，( )。

A、食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃

B、经过高温制作就算消毒了，能吃

C、不干不净，吃了没病

D、看上去很干净，可以吃

19. 最高法、最高检出台的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中规定，如果利用“地沟油”加工食品，致人死亡，最高可判( )。

A、有期徒刑 B、无期徒刑

C、死刑 D、刑拘

20. 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。

A、发霉的玉米

B、炸糊了的薯条

C、过了保质期的牛奶

D、海鱼和贝蛤类食品

21. 下列食品标准中，对指标的要求最严格的是( )。

A、国家标准 B、行业标准

C、地方标准 D、企业标准

22. 细菌性食物中毒一般在( )月份最多见。

A、1～2月 B、2～4月

C、5～10月 D、10～12月

23. 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质,下列哪种物质不得添加进食品 ( ) ?

A、枣 B、板蓝根

C、罗汉果 D、甘草

24. 根据《上海市人民政府关于加强基层食品安全工作的决定》，各居委应设立( )。

A、信息员 B、协管员

C、宣传员 D、以上都是

25. 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起多少年内不得从事食品生产经营管理工作?( )。

A、3年 B、4年 C、5年 D、10年

26. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高增长( )。

A、吃保健品 B、多吃甜食

C、平衡膳食+体育锻炼 D、多吃肉

27. 食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每半年 B、每年

C、每二年 D、每三年

28. 亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些( )，可减少亚硝酸盐的危害。

A、绿色食品 B、新鲜蔬菜

C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮

29. 食品质量安全市场准入标志是( )。

A、GMP B、GSP

C、ISO9000 D、QS

30. ( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人 B、食品生产经营者

C、消费者 D、食品企业

食品安全法知识竞赛题【31-60】

31. 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款多少倍的赔偿金?( )

A、2倍 B、3倍 C、5倍 D、10倍

32. 国家食品药品监督管理总局于2014年10月27日发布食物中毒的风险警示，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售下列哪种螺类( )。

A. 织纹螺 B. 田螺

C. 黄泥螺 D. 拟紫口玉螺

33. 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。

A、矿泉水标准要求

B、纯净水标准要求

C、生活饮用水卫生标准要求

D、蒸馏水标准要求

34. 小张到我区一家饭店和同学聚会吃饭时间，发现该饭店销售的熟制品有食品安全问题。他应当向哪个部门投诉?( )。

A、城市管理执法部门 B、农业部门

C、公安部门 D、市场监督管理部门

35. 消费者因食品缺陷造成人身损害的，( )。

A、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

B、不可以要求赔偿

C、只可以向销售者要求赔偿

D、只可以向生产者要求赔偿

36. 以下哪位小朋友的做法是正确的( )。

A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

B、小红直接食用未经清洗的苹果

C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干

D、小华饮用陌生人递给他的饮料

37. 下列防范食品污染采取的错误措施是( )。

A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝

B、吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以

C、菜刀、菜板用前都应清洗干净

D、不食用腐烂变质的食物

38. 下面哪种说法正确( )。

A、穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全

B、粉丝颜色越白越好

C、香肠颜色越红越好

D、黑米颜色越黑越好

39. 速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。

A、-4℃ B.-18℃

C.-40℃ D.4℃

40. 在外出郊游时，看见野生蘑菇，你应该怎么做?( )。

A、采下来带回家食用

B、凭经验判断无毒的就可带回家食用

C、咨询路人后感觉安全再食用

D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

41. 根据《上海市食品摊贩经营管理办法》，区政府及各街道镇应鼓励下列哪种行为 ( ) ?

A、食品摊贩进入到校园，广场等人口密集区域经营

B、食品摊贩在任意时段、任意区域设摊经营

C、引导食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

D、食品摊贩经营凉拌菜、色拉等生食类食品以及不经加热处理的改刀熟食、现榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕。

42. 下列媒体的哪项广告有利于少年儿童选择健康饮食( )。

A、播放大量的甜食广告

B、播放垃圾食品广告

C、宣传去饭店就餐的好处

D、宣传多吃水果蔬菜的好处

43. 超过保质期限的食品( )。

A、可继续销售 B、可降价销售

C、不能销售 D、可作处理食品销售

44. 有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏( )。

A、维生素A B、维生素B

C、维生素C D、维生素D

45. ( )负责我区餐厨废弃油脂收运、处置的监督管理工作。

A、区市场监管部门

B、区绿化市容行政部门

C、区商务管理部门

D、区城市管理执法部门

46. 食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮( )。

A、白面 B、精米 C、玉米 D、甜点

47. “三高一低”的膳食是指?( )。

A、高钙 高铁 高磷 低钠

B、高糖 高脂肪 高蛋白 低纤维

C、高能量 高脂肪 高蛋白 低纤维

D、高盐 高脂肪 高蛋白 低纤维

48. 经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是：( )。

A、可以使含水量提高从而增重

B、让肉质更好

C、增加营养

D、防腐，使卖相更好看

49. 婴幼儿缺锌的症状主要有( )。

A、生长发育缓慢

B、味觉减退、食欲不振

C、鸡胸

D、免疫功能低下

50. 以下哪种食品可以食用( )?

A. 发霉的茶叶 B、发芽的土豆

C、变绿的豆芽 D、变红的汤圆

51. 在食品添加剂的使用上，下列哪种行为是违法的?( )。

A、依据食品添加剂的口味、成本，肆意添加。

B、依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围用量的规定使用食品添加剂。

C、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。

D、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

52. 关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的是?( )。

A、农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染

B、有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜

C、长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高

D、包装好的蔬菜就是放心菜

53. 长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害( )。

A、神经 B、消化 C、泌尿 D、内分泌

54. 对于少年儿童来说，其体内能量应该( )。

A、摄入量大于消耗量

B、摄入量小于消耗量

C、摄入量等于消耗量

D、摄入量越大越好

55. 在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是( )。

A、沿海 B、内陆 C、平原 D、山区

56. ( )负责无照占道经营食品违法行为的行政处罚工作。

A、区市场监管部门

B、区绿化市容行政部门

C、区商务管理部门

D、区城市管理执法部门

57. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作?( )。

A、 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病

B、 心脏病

C、 高血压

D、 高血脂

58. 对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用( )方法去除农药残留。

A、高温杀菌 B、沸水浸泡

C、碱水中浸泡 D、淘米水浸

59. 对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。

A、视神经 B、肝脏 C、肾脏 D、心脏

60. 针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。

A、保持清洁;生熟分开

B、烧熟煮透;适温存放

C、不吃烧焦的食物

D、使用安全的水和食物原料

我们都觉得外面路边摊的火锅和炸鸡等食品会让我们欲罢不能，吃完之后总是还想吃，可是你们却万万没有想到这个可口的食品里有可能被添加了特殊的香料罂粟壳。而这些火锅料和炸鸡很多都来源于黑作坊制作的添加了罂粟壳的食品，我国法律对于黑作坊和黑作坊食品添加罂粟壳的行为都是严厉打击的，那么，黑作坊食品添加罂粟壳违反哪条法律呢？

小编了解到，黑作坊食品添加罂粟壳违法了《刑法》和《食品安全法》。

据悉，在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(法释〔2013〕12号)，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。上述餐饮服务单位中，已有25家被移送公安机关进行刑事犯罪侦查。

律师表示，依据我国《刑法》规定，非法种植罂粟、大麻等毒品原植物的，一律强制铲除。非法种植罂粟的行为已经涉嫌犯罪，依据犯罪情形不同，将面临最少管制，并处罚金，最高五年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产的刑事处罚。

除种植罂粟行为单独构成犯罪，买卖、持有未经灭活的罂粟，分别构成非法买卖、运输、携带、持有毒品原植物种子、幼苗罪。犯该罪将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。

公安部在《关于坚决制止、查处在食品中掺用罂粟壳违法犯罪行为的通知》中特别强调，饭店在食品中掺用罂粟吸引顾客的行为，属于违法犯罪行为。该行为涉嫌欺骗他人吸毒罪，将面临处最少管制，并处罚金，最高七年以下有期徒刑，并处罚金的刑事处罚。

接下来的内容是食品医药常见问题与维权方法，如果您还想要学习更多购物维权小知识，欢迎继续阅读。

现在大家去超市购物，经常都会看食品的保质期，毕竟每种食品的保质期都不同，如果买到容易过期的食品，还没吃到就感觉要扔掉。等到食品过期后再去吃，对身体没有多大的益处。于是很多朋友都想要知道，过期食品会造成哪些危害？

很多人沒有看保存期的习惯性，因此常常是吃到一半的情况下才发觉食品过保。谨小慎微的好多个小时后，察觉自己并沒有不良影响。那吃完到期的食品会出现问题吗？

食品到期后会由于微生物菌种的生长发育繁育、化学变化及其食材本身的代谢作用而产生霉变，食品霉变会造成不一样的結果：

一类是对身体相对性没害的霉变，比如外型、构造和香气的转变，一些营养元素的耗费等；另一类则是对身体危害的霉变，如一些微生物菌种、霉菌很多生长发育繁育造成内毒素，或一些食材中的植物油脂空气氧化而劣变，或一些食材产生溶解造成危害成份等，这一类霉变经常造成有害有害物。

假如吃完第一类食材，一般不会造成中毒了，或可能仅仅轻度的不适感。假如吃完第二类食材，则非常容易造成中毒了或潜在性伤害，轻的多产生如呕吐、恶心想吐、腹痛、腹泻等消化道病症，重的能够在吸气、循环系统、神经等系统出現病症。一些到期食品由于有毒物质较为少，并不会造成急性中毒，但假如长期性吃，很可能导致中毒的表现，乃至致癌物质等。

总体来说食品过期后就不能再吃，最近这些年关于食品安全方面的报道有很多，国家对这个方面也有严格的监管，但日常生活中我们还是应该要学会怎么样去辨别。同时还要注意，不能吃过期的食品，以免对自身造成损伤。

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食品对于人类的生存发展有着至关重要的意义，人们健康保健意识的提高和对食品安全的关注也变得越来越高了。以下是由小编整理关于食品健康知识资料的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

食品健康知识资料二、

掉头发和牛排

如果说吃牛排可以不可以治疗秃头，相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现：牛排确有此功效。如果你不愿意年纪轻轻就成了“地方包围中央”，每回吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。科学证明：总是吃瘦牛肉的人即使不可以完全解决掉头发问题，至少可以不可以延缓这一天的到来。

男性不育与五谷杂粮

叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素，因为它有利于婴儿神经系统的健康。男性其实也需要补充叶酸，因为最新的调查结果显示：男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，因为叶酸可以不可以帮助DNA的合成。让人没有想到的是，补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量是非常高的。因此，对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两个人的事。

前列腺癌和香草冰激凌

前列腺癌一直以来是男人的最大杀手，据说多吃西红柿会有所帮助，因为西红柿里面有西红柿素。如果你不爱吃西红柿的话，另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。

记忆力和咖啡

咖啡除了可以不可以在早晨帮你尽快消除困意，还有非常多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度增强，且头脑也变得更加清醒。所以，想要刺激大脑内存速度，增强工作效率的话，最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不可以喝得太多。否则会产生依赖反应，久而久之还会上瘾。如果一旦上瘾，想戒可就难了。

视线模糊和绿色蔬菜

眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以不可以补充足够的抗氧化素，因此可以不可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。

鱼治疗哮喘

最新的研究发现，多吃鱼类可以不可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的大夫都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，大夫建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有一样的功效。

蔬菜和关节炎

希腊的科学家这几天做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。且，爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。

牙出血和葡萄柚

牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发出的求救信号，提醒你该补充维生素了。这时吃—些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会非常有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。所以，只要养成每天坚持吃—只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。

口气浑浊多喝水

对于总是需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有非常大关系，因此，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外，还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼，就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了身体每天所需水分，可谓一举两得。科学研究发现：口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质，要让它尽快消失，每天多多喝水就解决了。

四肢乏力与香蕉

热爱运动是件好事，但也要注意“度”的把握，因为运动过量会导致全身上下乏力。运动时身体排出大量汗液，水分流失的同时，身体中非常多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对有些大，且钠也比有些容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比有些少，因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前，千万别忘了给我带一两根香蕉。

看过“食品健康知识资料“

食品健康知识资料一、

醉酒与西红柿

喝醉了酒确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅非常失态，且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。

打嗝和糖

对于治疗打嗝，人们一直以来有非常多偏方，目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不可以止住打嗝的话，这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法：可以不可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不非常清楚，有的大夫解释说，糖可以不可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。

心脏病和啤酒

啤酒可以不可以美容已经不再是什么新闻了，但啤酒还有另外一种功效就是：可以不可以减少患心脏病的可能性。实验证明，如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效，一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来，啤酒虽好也并非多多益善，同样需要节制。

高血压和橘子汁

爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，且可以不可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明，血液中含充足维生素C的人，死于心脏病的可能性要小得多。

感冒禾垠蒜

当你开始感到嗓子不太舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为何具有如此神奇的功效?这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时，多吃一些大蒜会帮你应付感冒。

心脏病与苹果汁

苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，且适合不同年龄、不同体格的人。这几天，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种，多喝苹果汁可以不可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因此，西谚中的那句“每天一苹果，大夫远离我”，也就有据可寻了。

牙疼和茶

和好友聚会品茶时你也许没有想到：茶不仅对身体健康有益处，且这几天科学家还发现了茶叶的另外一个优点，即：茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以不可以达到防龋固齿的功效。因此，饭后用茶水漱口可以不可以保持口腔卫生。另外，茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自洁能力。

皮肤青紫与花椰菜

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最合适途径就是多吃花椰菜，据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，且不容易破裂。

洗过胃的人都知道洗胃是一件非常痛苦的事情，洗胃是指将一定成分的液体灌入胃腔内，混和胃内容物后再抽出，如此反复多次。所以我们在生活中各方面都要注意起来，让胃减少伤害，那么如果洗过胃了呢，病人洗胃后禁食哪些食品呢，今天编就来给大家讲一讲。

经过小编查阅翻看各种资料总结以下的内容，希望可以帮助到大家更好地知道病人洗胃后禁食哪些食品。

病人家属要知道病人是很虚弱的，胃部也是非常的脆弱，要遵照医生的嘱咐，病人洗胃后禁食饭类难以咀嚼的水果，干巴巴的零食，这些都是胃受不了的，吃了没办法消化，对病人有二次的伤害。

所以要根据的不同的洗胃方法来进食：

1.因插管洗胃病人的咽喉部,食管,胃粘膜均有损伤,出现咽痛,胸骨后痛,上腹部疼痛不适,恶心等,应暂禁食,待症状缓解或消失后给予流质或半流质易消化的食物。

2.口服中毒洗胃或催吐后,需禁食1天,开始进食前给护胃药物,以保护胃粘膜,以流质饮食开始逐渐过渡为普食,给予高蛋白,高糖,低脂饮食.

洗胃后,不需禁食的病人,可进流质,易消化,无刺激且对胃粘膜有保护作用的饮食,如牛奶等。因毒物及洗胃时对胃粘膜的刺激,在进食时,有些病人会诉说咽部,食管及胃部不适,这是正常现象,劝其适量进食,且要少食多餐.病情稳定后可进一些半流质的食物,但也要遵循易消化,无刺激,少食多餐的原则,最后可改为普食。

以上的内容就是小编在这里跟大家分享的病人洗胃后禁食哪些食品的具体内容，大家可以关注我们的，不仅可以知道更多常见急救方法小知识还可以了解生活的一些小窍门，好的，咱们下期再约吧

excel柱形图添加数据标签方法？excel中建立好一个柱形图之后，我们仍旧不满柱形图所表现出来的效果，就是缺了柱形图对应的标签，下面的教程我们一起来学习一下excel柱形图添加数据标签方法。

excel柱形图添加数据标签方法

1、首先打开excel表格，然后在表格中输入数据。数据做的简单明了一点。

2、然后选中数据，执行“插入——图表”，做好如图的图表

3、然后我们单击图表，在图表的右侧胡出现一系列的图标小功能，我们点击图表元素，在下列选项中点击勾选“ 数据标签 ”，这样图表就会准确显示出数据，如图

excel柱形图添加数据标签方法

4、接着我们点击数据标签后的三角符号 ，可以选择显示的位置，更多选项中可以手动选择标签的位置。

5、接着选中图表，执行“ 图表工具—— 选择数据 ”，会弹出对话框，这里可以进行添加系列，另外在高级设置中可以选择对于空白系列的处理，设置好之后点击确定即可， 这样数据标签就设置好了。

这样我们就完成了excel柱形图添加数据标签的步骤

编后语：以上就是关于excel柱形图表怎么添加数据标签的方法教程，不知道excel柱形图表怎么添加数据标签那就按着上面的教程试一下吧。

美国食品药品监督管理局宣布将研究区块链技术，以帮助实现更智能的食品安全。

美国食品药品监督管理局（FDA）发布了食品安全的蓝图和试点研究，强调了区块链是应对某些已确定挑战的可行选择。

本周早些时候发布的蓝图，打破了全国食品分销所面临的一些挑战，并探讨了智能技术如何解决这些挑战：“我们的世界正在以惊人的速度发展。随着这种发展，出现了新技术，从新的数字工具到新的食品配料来源。[…]这些进展为解决食品安全问题提供了新的工具和方法，但也提出了在确定如何监管食品安全时要考虑的新问题。”

提到的技术包括人工智能，物联网，传感器技术和区块链，并与四个主题相关：技术支持的可追溯性，预防和暴发应对，零售现代化和食品安全文化。

特别提到了与接收“来自行业和监管合作伙伴的关键跟踪事件和关键数据元素”有关的区块链技术。

FDA多年来一直在谈论区块链

FDA在过去两年中一直在谈论区块链的潜力。六月，FDA食品与药品专员Stephen Hahn和食品政策与响应副专员Frank Yiannas指出，COVID-19对食品供应链部门造成了毁灭性影响，并指出区块链是使追踪更容易的技术之一并通过供应链追踪产品。

IBM奠定了基础

IBM通过与Walmart共同启动的FoodTrust计划将区块链带入了农业和航运业 。区块链服务于美国的许多主要零售巨头，记录了食品信息和认证，从而减少了诸如认证存储和产品召回之类的痛苦。

食品标签，通俗点讲，就是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。（当然包括仅供参考的图片，不过…，这不是重点。）“不添加”、“富含XXX”、“无蔗糖”，则是食品标签中的三大主流套路，您一定都看到过，甚至可能中招过，因此，学会读食品标签，这样才更健康。

会读食品标签，这样才更健康

食品的标签可以传递重要的营养信息，消费者可以通过食品标签了解食品质量特性、新鲜程度及品质登记等消息，仔细查看和比较标签上的营养健康消息，能够帮助消费者作出适合自己的最佳选择。他提醒大家在查看标签时一定要注意几个不可忽视的内容：保质期(最佳食用期)、保存期(推荐的最终食用期)和营养标识。所谓营养标识就是标签上出现的关于该食品营养成分之类的信息，其目的是为了帮助消费者了解食品的营养成分和营养价值，引导消费者根据自己的健康需要，合理选择食品。

营养标识所提供的信息包括3类，即营养成分、营养声称和营养成分的功能。营养成分以方框表的形式出现在标签的显著位置，标识出该产品的各种营养成分和含量。除了能量外，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是必须标识的。除此以外，还应标识出每100克(毫升)或每份食品中的营养成分含量，以及该营养成分的量占每天推荐摄入量(NRV)的百分比。例如，某食品每100克含有的蛋白质占NRV的15%，碳水化合物占24%，钠占10%，这些信息有助于食品的选购和膳食搭配。

在欧洲，一个老太太进超市食品都会详细阅读标签说明。因为国际上许多发达国家都有比较成熟而完善的营养标识规定，公众也有良好的习惯。我国现在虽然已经有小部分人开始有意识这么做，但大多人还是不太会看标签。这需要政府和媒体加强宣传，正确引导，使大家能通过食品标签帮助自己吃得更健康。

无论是在超市、农贸市场，还是各大电商，大家在购买预包装食品时记得先看一看标签。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

如今，食品安全问题频发，让我们心理总感觉不安心。在我们日常的健康饮食当中，首先，就是要确保食品的安全和新鲜，这对我们的身体健康至关重要。下面，“本网”就来给您介绍，五个辨别染色食物的窍门，让您轻松挑选营养好食材。

如何辨别染色食品？辨别染色食品的方法

辨别染色食品的方法

1、看外观

黑米、黑芝麻、黑花生等天然食物的黑色籽粒颜色深浅不很均匀，有的颗粒深一些、有的颗粒浅一些。擦去浮尘，种子表面应有光泽，不发乌发暗。而染出来的黑色深浅一致，表面没有自然的光泽。

2、剥掉外皮看颜色

黑色粮食类食物，如黑豆、黑芝麻、黑花生除去种皮，里面应该是浅色的，如果剥皮后发现，内侧也有颜色，可以推断是经过了染色。

3、在白纸上划线

用黑芝麻、黑豆等在纸上划一道，如果颜色很浅或者没有，就说明是没有染过色，如果颜色很深像铅笔印一样，十有八九是有问题的。

4、泡水

正常的黑芝麻经冷水浸泡不会马上就变色，慢慢才会有颜色渗出，这种颜色不是纯黑色，而是略带红色，且是透明的。染出来的黑芝麻等会很快掉色，而且水溶液是纯黑色、不透明。

5、水里加点醋或碱

黑色食品所含的花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比如，在浸泡黑米的水中加入适量的醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色。叶绿素遇酸会褪色变成浅橄榄绿。买到翠绿色海带、裙带菜等干菜，只要加醋煮一下，如果不变色，就可判断绿色是染出来的了。

酥油茶是藏族的特色食品，酥油茶是牛羊奶里提取出来的酥油制作出来的，非常有地域代表性，喝了也有很多好处。

酥油茶是哪个民族的特色食品

作为藏族的代表性美食，属于西藏的特色美食之一。可作为主食与糌粑一起食用，味道很好。在西藏寒冷的的季节可以御寒，也具有提神醒脑、生津止渴的功效。食用酥油和浓茶制作而成，制作颇为复杂，可口美味、提神醒脑、汤汁鲜甜。

酥油茶小知识

藏族饮藏茶十分讲究，且品饮方法种类繁多，主要包括清茶、酥油茶、奶茶、面茶、油茶、甜茶，形成了藏族独特的藏茶文化。其中最能代表藏族茶文化特点的是打酥油茶。

酥油茶不仅色香味美，回味无穷，而且能产生很大的热量，营养价值颇高，喝后可御寒，能起生津止渴、滋润肠胃的作用。

酥油茶既好喝，又有营养。不尝一下怎么知道它的好呢?尤其想要到高原地区旅游，喝酥油茶有缓解疲劳和安心定神的作用。我们可以在家里制作酥油茶喝哦。因为打酥油茶真的很简单，实在不行就买一个打茶机，按照自己的口味配好作料，和酥油一起放到打茶机搅拌来喝就可以啦。

酥油茶可以减轻高原反应

西藏属于青藏高原，平均海拔在3000米以上，容易使人产生头痛、胸闷、气短等不良反应，常饮酥油茶可以有效地减轻高原反应症状。

酥油茶的坏处

因为，酥油茶含脂肪量较高，也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。长期不定量地喝酥油茶，可使人食欲减退，胃纳差，碳水化物摄入量少，容易缺乏其它营养素和必需的氨基酸，最终导致机体代谢功能紊乱;另外，高原居民膳食中牛羊肉及奶制品较多，使得脂质含量较高，而蔬菜水果等较少，构成高脂质、高盐、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。如长期多喝酥油茶，每日摄入大量的食盐，特别是中老年人易患高血压，血胆固醇增高。另外，低氧可导致脂肪代谢障碍而使血脂水平增高，最终导致动脉硬化、冠心病等其它疾患。

唯链已经与沃尔玛中国子公司合作，以提高其食品的供应链透明度。

沃尔玛（Walmart）在中国的子公司山姆俱乐部（Sam’s Club）已与基于区块链的供应链管理平台唯链（VET）合作，以追踪购物链出售的食品。

普华永道（PwC）将协助山姆俱乐部的区块链可追溯性平台项目，该项目旨在确保食品安全并为中国消费者提供更大的透明度。

自2019年中以来，普华永道中国和沃尔玛中国一直在唯链区块链上开发可追溯性平台，称为沃尔玛中国区块链可追溯性平台。

山姆俱乐部拥有250万客户

山姆俱乐部是仅会员制的高端购物链，在中国设有26个网点，估计客户群超过250万人。预计该连锁店将在2022年底之前进一步开设15至20个新门店。

山姆俱乐部将利用VeChain ToolChain平台的修改版本以及软件传感器，硬件传感器和物联网（IoT）技术，将整个公司供应链中的数据自动上传到区块链上。

然后，客户将可以通过扫描包装在山姆会员店商品上的QR码来访问店内产品产地的详细信息。

VeChain将食品可追溯性提高了一倍

VeChain 在6月2日发布的公告中指出，Sam’s Club最近增加了其高档食品的范围，“包括进口海鲜，肉类，葡萄酒和干货”。

VeChain强调“新鲜食品运输，产品选择，产品信息透明性和可见性方面的长期痛点”，称赞区块链解决方案在解决此类问题方面的功效。

2019年11月，唯链发布了“ Foodgates ”，这是一种基于区块链的跟踪系统，专为食品和饮料行业设计。该公司强调，食品和其他商品的DLT可追溯性平台必将受益于中国日益支持区块链的立场。

炎炎夏日到来，我们应该吃些什么食物来帮助我们的身体处于最佳状态呢?夏天养生食品有什么呢?下面小编和您去看看，希望下面文章对您有帮助哦!

夏季养生方法

福自“苦”中来

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

啤酒：啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。

苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

苦笋：苦笋味道苦中带甜，性凉而不寒，具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴，味美可口，堪称夏日蔬中上品。

此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

注意补充盐分和维生素

盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。

不可过食冷饮和饮料

天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。

夏日勿忘补钾

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

讲究饮食卫生

暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料;膳食最好现做现吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用;即使天气再热，饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。

夏天养生食品：

茄子：茄子是寒属性的蔬菜，在炎热的夏天有助于我们缓解暑气，如果你在夏季容易长痱子，那么吃点茄子就很容易缓解这种症状，并且茄子中的维生素E可以缓解细胞衰老，有助于我们保持青春活力，还具有美容的功效。

草莓：在夏季吃一点酸酸的草莓，有助于我们去暑，想一想，吃草莓的时候嘴里的酸甜味道会刺激唾液的分泌，不仅能解暑，它还能够止渴。

冬瓜：冬瓜是夏季的主要蔬菜，并且相对来说冬瓜要便宜很多，冬瓜中含有的物质可以有效的帮助我们身体的消化，并能够消耗脂肪，对女性来说这也是一种很好的可以有助于减肥的食物。

鸭肉：鸭肉是夏季的滋补食物，它可以很好的保养我们的胃，给我们消化食物提供动力，并且具有止咳补肾的功效。

西瓜：西瓜是当之无愧的瓜中王者，甘甜美味，多汁多水，具有很好的清热解渴的效果，并且有通便的功效，在夏日吃一些对身体有很好的好处。

西红柿：西红柿中含有多种酸，对人体消化具有促进作用，并且西红柿是酸性食物，多吃一些有助于止渴生津，还能够解暑。

葡萄：葡萄是一种多汁美味的水果，在炎热的夏季可以清热解渴，并且葡萄中含有大量的葡萄糖，有助于补充人体消耗的能量，不会因能量不足而体弱。

正确食用罐装食品更有益哦！

正确食用罐装食品更有益哦！

研究表示，与新鲜水果蔬菜相比，正确食用罐装食品能够帮助人体摄入更多有益物质。

有关专家对市场上买到的罐装食品的成分进行研究，结果发现，一些罐装食品中含有的有益微量元素比新鲜水果蔬菜中的含量更多。研究人员称，新鲜的水果蔬菜大多只是在刚刚采摘时才能够提供给人体各种维生素和矿物质，但通常这些水果蔬菜的保存条件不能够保留所有有益健康的营养成分。

专家解释称，保存水果和蔬菜最大的问题就是它们通常会被氧化，而氧化的过程破坏了其中的有益物质，且不适宜的温度还会让这一过程更严重，如含有丰富维生素C的鲜果如果处在温暖的环境中会很快失去其有益成分。而就这方面来说，罐头食品中虽然不含有新鲜水果蔬菜中的重要元素，但是其营养物质却不会因氧化流失。

专家强调，虽然罐头食品经过热加工处理，但是却不影响其中的有益成分，比如维生素K、E、A和D。

为了延长食品的保存时间或让食品更美味，其中一定会含有食品添加剂。但是你知道最危害健康的食品添加剂有哪些吗？哪些零食中含食品添加剂最多？

最危害健康的食品添加剂

1.钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。

2.反式脂肪：汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

3.高果糖玉米糖浆：在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

4.食用色素：红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。

5.安赛蜜：这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。

6.氢化植物油：作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

7.阿斯巴甜和糖精：这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

8.亚硝酸钠：这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。

9.面粉处理剂（溴酸钾）：这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。

10.味精：可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。

含食品添加剂最多的零食排行榜

1.方便面

一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

2.火腿肠

所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

3.蜜饯

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

4.果冻

山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

5.冰激凌

人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

6.饼干

所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。

7.奶茶

所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

8.口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

9.薯片

可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

温馨提醒：在选择食品时，尽量选择优质、信誉好的大厂家生产的食品。并且要学会看食品配料表，尽量买食品添加剂少的食品。