篡改食品标签合集20篇

提到食品添加剂，相信很多人立刻想到的是三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红，甚而至于推及到地沟油，这些都是经媒体曝光后为人们所深恶痛绝，伤及健康、危害社会、罪大恶极。于是，在很多人的心目中，食品添加剂就被贴上了“罪恶”的标签，但凡有食品添加剂的食物肯定都是不好的。

然而，事实真是如此吗？食品添加剂的危害真有这么大吗？

食品添加剂存在的必要性

专家表示，食品添加剂之所以能经过国家的认可并得到广泛应用，就是因为大部分的食品添加剂都是健康的，上文提到的三聚氰胺、苏丹红等都是非法添加物，而非食品添加剂。

现代文明发展到今天，食品添加剂起到了至关重要的作用，它用最小的代价换来了每个人的饱腹，没有它，现代人的食物供应就会出现危机，我们不得不回到农业社会。

食品添加剂的种类

从用途上说，食品添加剂分为着色剂和防腐剂。着色剂是为了保证食物的色香味，常见的有柠檬黄、胭脂红、靛蓝等;防腐剂是为了延长食物的保质期，包括山梨酸钾、乳酸、苯甲酸钠等。

从工艺上说，食品添加剂分为天然和人工合成，天然的食品添加剂主要从食材中提取，如苋菜红;人工合成的添加剂属工业生产，如苯甲酸钠。

食品添加剂的危害到底有多大？

不可否认，有些食品添加剂是有害的，比如合成色素，合成色素与天然色素相比，价格便宜而且色泽鲜艳，但不会给人体提供营养，有些会危害健康。

而食品添加剂的危害，也仅止于此。事实上，食品添加剂反而有很多对人体有益的功效。

腐烂食物对人体的毒害绝对是非常巨大的，食品添加剂延长了食物的寿命;有些食品的营养价值不够或者不均衡，食品添加剂为其弥补了之一缺陷;还有些食品离开了食品添加剂根本就无法加工，比如面包需要膨松剂、巧克力需要乳化剂等。

基于以上的分析我们可以得知，食品添加剂并非恶魔，它甚至是天使，是我们生活中离不开的帮手。

食物营养师不乐意购买这些食品

食物营养师不乐意购买这些食品

人工甜味剂。

为了满足糖尿病人或节食人群对低热量的需求，很多食品会添加人工甜味剂以代替蔗糖。人工甜味剂虽然零热量，但由于其甜度远超蔗糖甚至高达700倍，并且零热量无法满足大脑对能量的需要，反而会让人渴求并吃进更多甜食，适得其反。最新研究显示，人工甜味剂会加大罹患2型糖尿病风险。

反式脂肪酸。

反式脂肪酸的危害日益为人们熟知，食品添加反式脂肪酸的目的是延长商品保质期，最大的副作用就是增加心脏病风险，需要提醒的是，很多食品配料表上有氢化植物油或人造奶油、起酥油，则即使标签上注明反式脂肪含量”0“，仍含有微量的反式脂肪。

焦糖色。

焦糖色是常见的食品添加剂，用于给食品着色。国家食品安全风险评估中心已表示低含量焦糖色不会危害健康，但焦糖色的安全性在国外仍有争议，焦糖色虽然只是在动物实验中表现出潜在致癌性，但仍建议一些特殊人群如婴幼儿尽量避开。

糖。

糖是人体能源的主要来源之一，但若摄取过量，同样会带来蛀牙、肥胖、糖尿病，加快人体衰老等问题。食品标签上如果糖排在前三位（不管哪种糖），则意味着该食品含糖量高，少吃为妙。

高果糖玉米糖浆。

食品添加高果糖玉米糖浆是“高糖食品”的明证，高果糖玉米糖浆的添加不限于苏打水、含糖饮料等饮品，在一些面包、饼干、番茄酱和沙拉酱里都能发现其踪影。

味精。

味精又名谷氨酸钠，本身是一种钠盐，味精吃多了会导致盐摄取量超标，对心血管健康有害无益。抛开这点，日本弘前大学动物实验发现，摄取过多味精的小鼠视网膜有明显变薄现象。

卡拉胶。

卡拉胶是提取自石花菜、鹿角菜等红藻类海草的胶体，通常被用作增稠剂，在果冻、冰淇淋、软糖、酸奶里添加。建议尽量避开添加卡拉胶的产品，直到其对人体的安全性得到医学证明。

Firefox关闭标签的快捷键是Ctrl+W或Ctrl+F4。

简介

火狐浏览器(Mozilla Firefox)是由Mozilla开发的网页浏览器，采用Gecko网页排版引擎，支持多种操作系统，开放源代码以多许可方式授权，包括Mozilla公共许可证(MPL)、GNU通用公共授权条款(GPL)以及GNU较宽松公共许可证(LGPL)，目标是要创造一个开放，创新与机遇的网络环境。

目前，火狐在全球浏览器市场份额排行第三，谷歌浏览器在2011年11月份市场份额正式超过火狐浏览器，跃居第二。

多年以来，Mozilla所制定的火狐开发计划大致原则是：每隔一、两年，对火狐进行功能上的重大升级。2010年1月14日Mozilla称，今后将调整上述产品发布原则，即改为通过定期发布安全升级方式，为火狐逐步增加各项新功能，此类升级的发布时间为每隔6周。2012年1月11日上午消息，Mozilla正致力于Firefox浏览器长期支持版本(Extended Support Release，以下简称“ESR”)的研发。该版本浏览器相对而言更新速度较慢，1年更新一次，不会像普通版本实现每六周更新一次。

航天员食品特供基地位于大漠深处，外人禁止入内，奶牛需隔离休养1月，猪需精选猪仔自然养殖，野鸭蛋、鲈鱼也都完全纯天然自然生长。不过即使这样严标准、高要求，想要到达航天员的餐桌还需要经过层层选拔，其严格程度堪比古时皇宫选妃子。

专供奶牛须隔离休养1月

航天员食品特供基地位于戈壁滩深处，有上万平方米的野生草场，禁止任何陌生人入内，别说汽车连自行车都休想骑进来。这样做的目的只是为了确保零污染。一个个天然的养殖场都经专门人员细致分工，饲养的牛羊自然散落在草丛中。

一般来说，在航天员到达发射基地的头三个月，负责特贡的奶牛场会从几十头奶头中选出几头精神十足、皮毛光亮的奶牛，隔离饲养。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。经过这些程序后，所产的牛奶还要经养殖基地卫生人员、发射中心防疫部门、航天员中心医监医保部门的三级把关，确保牛奶的比重、酸碱度、蛋白含量都符合标准，才能供应给航天员。

猪肉需精选仔猪只喂玉米和麸皮

在生猪养殖场，航天员到达发射基地的前五六个月就开始专门养殖特供猪。仔猪有约克夏、杜洛克、长白三个品种，是基地仔猪繁殖中心自己繁殖的。为了确保猪种优良，挑猪时都有防检部门的官员在场。择优“录取”出来的猪崽，会被安排在专门圈舍进行特别饲养。养殖采取自然养猪法，全程无公害、无污染，只喂食基地自己种植的玉米和麸皮，从源头确保无污染。

肉猪躺在铺满锯末的猪圈里晒着太阳，据说锯末是战士人为铺垫到猪圈里的，这样环境能让猪健康生长。当然并不是所有这些被“录取”的猪都能上航天员的餐桌。卫生防疫部门和航天员医监医保部门都要来选待宰的生猪，挑选的第一关就是观察活猪的精神状态，还要从吃食、四肢力度、皮肤色泽等方面进行综合考量。此外，航天员对猪肉肥膘有特殊的要求，猪肉既不能过肥，也不能过瘦，必须是肥瘦合适，这样才能兼顾营养和口感。出于这个因素，养殖场特别饲养的十几头猪，体重基本都在90公斤左右。

宰杀完毕后，检疫人员还要对猪肉从头到尾进行全身检查检疫，包括下颚、内脏、腹股沟淋巴、肌肉纤维密度等项目。一般来说，宰杀一头这样的猪可满足发射前6名航天员的食用需求。

航天食品的质量要求

“航天食品是要求最高的食品。”中国航天员中心航天食品与营养研究室主任陈斌在接受新华社记者采访时说，航天食品从本质上讲与地面普通食品一样，都是为人体提供能量和营养的，但空间环境的不同和航天员生活工作的特点，对航天食品提出了许多特殊要求。被称为“航天员大厨师”的陈斌介绍说，对航天食品的要求，首先就是要确保安全，不能使航天员发生任何食源性疾病和食物中毒。航天食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验。目前世界上所有航天食品都是从地球携带到太空的，考虑到载人飞船发射费用昂贵，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，航天员携带的航天食品应尽可能重量轻，体积小，营养好。

从营养方面来看，航天食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。陈斌说，航天飞行会导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞数量减少，食品要针对航天员生理改变指数对膳食的营养素作适当调整。例如，肌肉萎缩要求食品提供充足的优质蛋白质，骨钙丢失要求食品提供充足的钙，以及适宜的钙磷比例和维生素D。另外，飞行初期食品的脂肪含量不宜太高，以免加重空间运动病;为防止心血管系统功能失调，要限制食品中钠的供给，保证钾的供给。

此外，为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处飘浮，一般把航天食品加工成一口大小，并且食品包装内一般不能有流动的汤汁，也就是所谓的“一口吃”食品。为了减轻飞船舱内的废物收集系统的负担，航天食品都不含骨、皮、核等残渣。最后，考虑到在太空长期飞行中，航天员处于失重状态和狭小空间中，食欲容易下降，航天食品还必须种类丰富、花样繁多，以刺激航天员的食欲。

揭秘特供的航天员食品

神舟九号飞船在酒泉卫星的升空，让我们再度将关注的焦点放到一个个航天英雄们的飒爽英姿之上，但也将我们目光聚焦到他们随身携带的各种神秘航天食品上。

这种“特供”于航天员在空间飞行中食用的食品，不仅拥有绝佳的口感和营养，它们甚至还特别适合没有引力情况下食用。

从20世纪60年代初期，“铝管包装的肉糜、果酱类膏糊状食物”到如今种类繁多各种罗宋汤、炖牛肉、宫保鸡丁、大米、寿司、长寿面，这种神奇的食物，航天食品的类型和品种已接近地面膳食。

科技发展如此神奇，让我们一起去揭秘鲜为人知、令人好奇的航天食品吧！

航天食品的特色包装

太空食品的包装都有一定的标准：基本的是要求食物要能够保存下来，另外体积要小而轻、食用方便、不能散落，以防止在太空中飘浮，并且每种食品必须包含特定的准备指令和条形码，以便跟踪每个宇航员的饮食状况。这样做主要是考虑到食品占飞船空间大小以及对飞船载重的影响。

飞船载重越重就要求更多的原料，所以减轻载重也是节省成本的一种渠道。在包装的方便简明实用方面，前苏联做得不错。他们用罐子来储存食物，同时借助罐子来加热。很大程度上为宇航员的饮食提供了方便。

航天食品的特色制作

航天食品的制作要求营养搭配平衡，可口爽口，易于消化。同时食品制作的时候还要考虑到失重环境，要轻，密封要严，能够快速食用，食用后便于打扫。尽最大努力为宇航员腾出更大、更舒适的生活空间。

航天食品的文化差异

进军太空领域的每个国家都会为自己的航天员们准备有本国特色的食品。这使得航天食品也具有了别具一格的文化特色。2003年中国第一次载人航天飞行的时候，杨利伟带的食物有肉丝、宫保鸡丁、大米和中国草药茶。俄罗斯航天时带的是如罗宋汤、炖牛肉、凝乳和坚果等一类的食物。而日本带的是寿司、拉面，长寿面等食品。

失重状态下航天食品的食用

航天食品在太空中到底怎么样吃呢？这也是在1962年美国第一个进入太空的宇航员约翰•格伦所担心的问题，结果是他到了太空后发现他能够和在地球上一样品尝带去的食物。其实重力并不会影响到食物的吞咽，因为食管内自动收缩和扩张的肌肉能够把食物引到胃里去，而并非要借助重力的作用。从某种意义来说，我们好像天生就具备了进行航天活动的潜质。

失重综合症

在航天过程中，失重也会导致感官感觉的暂时性缺失，特别是味觉和嗅觉，进而使得在太空中食用食品与在地面上有了很多的不同，也使得辛辣食品比较多的出现在了宇航员的菜单中。另外，在飞船中喝碳酸饮料，液体和气体就会在胃里分离，宇航员饮用的时候就会打嗝了。为了解决这些问题，啤酒、可口可乐、百事可乐等食物都需要经过某些程度的改善来最大程度的提升航天员的舒适度。

航天事业是一个国家综合国力的集中体现，而这项事业需要宇航员们的无私付出。这些事业能否成功，最基础的就是宇航员的食品能够有保证。不一样的食品，造就不一样的宇航员。在航天事业中，类似于饮食这方面的看起来小实质很重要的事情还有很多，需要积极应对容不得半点马虎。

路由器劫持是什么意思?

路由器劫持，通常是指在开启了无线网络的无线路由器当中，其他用户通过破解无线网络密码，从而连接上了你的无线网络，然后在通过登录路由器管理界面来控制整个无线网络。

通俗的说，路由器被劫持了就是，他人可以连接您的无线网络，并且登录上了无线路由器后台管理界面，可以任意修改路由器后台设置、篡改DNS地址，从而达到危害用户网络安全，获取私利的目的。

为什么黑客要劫持路由器DNS?

1、通过劫持路由器，可以篡改路由器DNS地址，一旦DNS地址被篡改，其就可以控制电脑访问网络的情况，比较常见就是将某网页设置为主页或者打开淘宝或者其他网上商城的时候，网址会自动跳转到一些推广页面，这些页面类似于淘宝客，只要您购买了商品，黑客就可以获取到分成收益，类似于获得广告收益。

2、通过劫持路由器，还可以监控全网用户的上网情况，窃取用户各种账号信息，甚至是银行信息等;

3、不断在用户电脑中放置弹窗广告，一上网就不断弹广告，并且杀毒也杀不掉;

4、打开网页自动跳转到木马黑客链接，QQ密码以及其他账户密码就可能会被黑客窃取。

总之路由器被劫持，对于用户来说，危害还是相当大的，这也是为什么各大媒体不断提醒广大无线用户，注意加强路由器安全设置，防止被劫持的原因。

路由器劫持如此可怕，那么怎么看路由器是否被劫持?

目前主要有3种方法来做到防范：

1、检查路由器DNS地址是否被篡改

路由器被劫持，黑客同样第一步会修改您的路由器DNS地址，只有通过篡改DNS地址，才能控制用户的上网主页，自动跳转网页、插入弹窗广告等。

检查路由器DNS地址是否被篡改请详细阅读：路由器DNS被篡改怎么办 路由器DNS被劫持的解决办法。

2、检查无线连接设备的用户

检查完路由器DNS地址后，我们再登录路由器管理界面，检查下目前连接到无线网络中的设备数量，如下图所示，是笔者的无线路由器中会看到有两个连接用户，由于笔者笔记本电脑和智能手机都连接了无线网络，因此刚好是两个用户，因此可以断定，没有被蹭网。

3、加强无线路由器安全设置

如果路由器DNS地址没有被篡改，并且也没有蹭网现象的话，一般来说您的路由器没有被劫持，但为了安全起见，请注意加强安全防护，重新修改登录地址、复杂的无线密码等。

路由器被劫持怎么办?

小编发现不少电脑用户的路由器DNS地址遭篡改，最多的一种是，当在淘宝搜索商品的时候，搜素结果会跳转到某些特殊的网址上，这些网址就是入侵黑客篡改DNS地址导致的，主要是目的是，当用户搜索购买商品后，黑客可以从中拿提成，如下图：

如上图，是路由器DNS未被篡改以及遭受窜改的商品搜索网址变化，有问题的是正常的为s.taobao而有时候，如果路由器DNS遭受篡改后，我们搜索商品的网址前面就变成S8.taobao了，这里显示是有问题的。那么路由器DNS被篡改怎么办呢?其实也很简单，我们只需要进入路由器设置里边检查下DNS是否遭劫持篡改，如果有，改成自动获取即可，另外为了防止路由器DNS后期再遭劫持与篡改，我们要及时修改路由器登录密码。

路由器DNS被篡改的解决办法

这里小编以迅捷路由器为例，告诉大家如何解决路由器DNS被篡改的问题，其他品牌路由器也都是一样的操作的。

1、首先登陆路由器的设置页面，方法是打开浏览器，然后在网址栏里输入192.168.1.1，然后按回车键，确认打开，之后会弹出登录界面，我们输入用户名与密码邓丽即可，(默认用户名和密码均为admin，如果之前有修改，请以修改的为准)，如下图：

2、输入完路由器用户名与密码，点击底部的确认，即可登录路由器管理界面了，然后我们再点击左侧“网络参数”展开更多设置，之后即可看到“WAN口设置”选项了，我们再点击左侧的WAN口设置可以显示当前拨号连接的状态如下图：

3、如上图，我们再点击路由器WAN口设置界面底部的“高级设置”，如下图箭头所指位置。点击高级设置后，即可进入路由器DNS设置界面了，如下图：

从上图中，我们明显可以看出路由器DNS地址遭受篡改，因为路由器默认设置中，DNS地址均为自动获取，而从上图中，我们可以看到其DNS地址勾选上了手动设置，并且填写上了一些被篡改的DNS地址。

4、那么该如何操作呢?放大很简单，我们只需将下面的DNS服务器与备用DNS服务器地址改成正常的，当然你也可以将其去掉，然后将“手动设置DNS服务器”前面的勾去掉，然后点击下方的保存即可，如下图：

通过以上操作就可以实现到路由器默认DNS设置了，去掉手动就代表路由器DNS地址将又路由器自动获取，它会自动获取到离你最近的服务商的DNS地址。

修改路由器登录密码

由于路由器默认登录用户名与密码均为admin，我们路由器DNS之所以遭受篡改，跟该默认用户名人人皆知，是有很大关系的。为了确保路由器DNS地址再次遭受劫持篡改，我们需要尽快修改路由器密码，修改路由器登陆用户名与密码也很简单，方法是：

点击左侧的“系统工具”--->“修改登陆口令”进入路由器的密码设置页面。输入当前登陆的用户名、密码，新用户名和新的密码以及确认密码后点击保存即可，如下图所示。

小编总结：

路由器DNS地址被篡改主要是由于一般用户没有修改路由器默认用户名与密码导致的，从而使黑客可以轻易的篡改路由器DNS地址，其实只要大家多注意路由器密码方面的安全，黑客也不会那么容易得手，如果大家怀疑自己的路由器被劫持了，赶快照小编的方法试试吧!

平时有些食物，放的时间久过期了，丢了怪可惜的，放着又没什么用处。事实上，过期食物虽不能吃，不代表就没其它的用处，不但有用处，妙用还很多，赶紧跟着小编来看看过期食品有哪些妙用吧。

牛奶。变质的牛奶是天然的增光剂和去污剂。牛奶过期后，味道会变酸，这说明牛奶中的乳酸含量增加。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。此外，牛奶中所含的蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让地板光亮如新，而且能保护地板表层不被过多磨损或刮划。牛奶中的油脂擦在地板表面，还有利于地板保持原有的色泽，不易脱色或变色，也不容易让地板变形。在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加2倍的水稀释。再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。

葡萄酒。过期而没有变味的葡萄酒可以当料酒用，能软化肉质，提鲜。葡萄酒里含有单宁，在烹调肉类前用红酒腌渍，无须加入调味料就能去掉肉类的膻味，并且让其鲜嫩可口。用过期红酒调制沙拉酱，既利于健康，又口味清爽，只需在一个碟子里加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀即成。白葡萄酒有天然的果香味，在炒虾仁等海鲜料理时，滴一些可去腥提鲜。过期葡萄酒如果味道变了，可用来擦木地板、木桌椅和玻璃。

啤酒。过期啤酒可以用来保养头发，因为啤酒中含有大麦和啤酒花，能给蛋白质增加一层保护膜，让头发柔顺，富有光泽，具体做法是，先用洗发水洗头发，然后在温水里加入适量的过期啤酒漂洗头发，最后再冲洗干净即可。过期啤酒还可以使真丝衣物平滑、色泽鲜艳，做法如下，将过期啤酒倒入冷水中，再将清洗干净的丝织衣物泡入，浸泡15分钟后捞出，漂洗干净。此外，用啤酒浸泡的布擦拭冰箱，可杀菌去异味。

咖啡粉。过期的咖啡呈酸性，具有一定的清洁作用。清理桌子、灶台时，咖啡粉可单独用，也可以加少许洗洁精一起擦拭。用纱布包好粉末状咖啡封紧放置在冰箱、鞋柜和厕所角落，可除异味。

因此，建议大家，要正确对待过期食物，不要随便浪费，要充分发挥它的妙用。但是对于一些过期的不可再用的食物，就要马上丢弃，以免滋生细菌。

接下来小编将要给大家介绍的内容是食品医药常见问题与维权方法，对购物维权小知识感兴趣的朋友，欢迎登陆点击查阅哦。

食物是社会大众生活学习的基本物质条件，人们日常饮用的食品是否符合安全标准，直接关系到广大人民群众的切身利益，而食品安全法是安全食品生产的基础，以下是由小编整理关于食品安全法知识问答的内容，希望大家喜欢!

食品安全法知识问答1

26、食品生产经营应当符合哪些食品安全要求?

食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：⑴具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;⑵具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;⑶有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;⑷具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;⑸餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;⑹贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输;⑺直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;⑻食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具;⑼用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;⑽使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;⑾法律、法规规定的其他要求。

27、哪些食品是禁止生产经营的?

根据规定，下列食品是禁止生产经营的：

(1)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;

(2)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

(3)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

(4)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;

(6)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;

(7)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;

(8)超过保质期的食品;

(9)无标签的预包装食品;

(10)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

(11)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

28、国家对食品生产经营实行什么制度?

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

29、食品生产经营者是否需要同时取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可?

取得食品生产许可的食品生产者在自己的生产场所里销售自己生产的食品，不需要再办理食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在自己的餐饮服务场所出售自己制作加工的食品，不需要再办理食品生产和流通的许可。

30、农民个人销售其自产的食用农产品是否需要取得食品流通的许可?

农民个人销售自己产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。但这里仅指农民个体户，不包括依法登记的农民专业合作社。

31、对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动如何管理?

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。各地应结合实际，制定切实可行和有效的管理办法，确保食品安全。

32、哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作?

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等影响食品安全的疾病的人员，他们不能从事接触直接入口食品的工作。

食品生产经营人员每年都要进行健康检查，取得健康证明后才能参加工作。

33、为什么食品生产者要对食品原料、食品添加剂、食品相关产品建立进货查验记录制度?

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，是实施食品可溯源的重要依据，是实现企业是食品安全第一责任人的重要保证。

进货查验记录保存期限不得少于二年。

34、食品经营者必须查验供货者的哪些文件?

食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

35、食品经营者建立食品进货查验记录的内容?

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录保存期限不得少于二年。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

36、什么是预包装食品?

预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

37、国家对食品添加剂生产实行何种审批制度?

国家对食品添加剂生产实行生产许可制度，生产许可证有效期为5年。

38、食品添加剂的使用有哪些要求?

(1)依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定，使用食品添加剂。

(2)不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

39、国家对保健食品有哪些主要规定?

(1)保健食品中禁止添加药品，但是可以添加药食两用物质。

(2)保健食品标签说明书不得涉及宣传疾病预防和治疗功能。

40、对集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者在食品安全方面有哪些要求?

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的管理责任。定期进行检查，发现食品经营者有违法行为的，应当及时制止并报告监督管理部门。

41、国家建立食品召回制度的意义是什么?

食品召回制度有三方面的意义：

(1)防患于未然，充分保障消费者的身体健康和生命安全。

(2)体现食品经营者是保障食品安全的第一责任人。

(3)提高政府监管效能，变被动为主动。

食品召回可分为食品生产者的主动召回和监管部门强制召回两种。

42、国家对食品广告有哪些要求?

(1)食品广告不得含有虚假夸大内容。

(2)食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能。

(3)食品安全监管部门、食品检验机构、食品行业协会及消费者协会不得以广告形式向消费者推荐食品。

43、在虚假广告中向消费者推荐食品的组织和个人需要承担什么法律责任?

虚假广告使消费者合法权益受到损害时，组织和个人与食品生产经营者承担连带责任。

44、国家对食品检验机构有何管理规定?

食品检验机构应取得资质，食品检验实行食品检验机构与检验人负责制，检验结果客观公正。

45、谁来支付食品检验费用?

(1)食品质量安全监管部门开展的抽样检验应当购买抽取的样品，委托食品检验机构检验，并支付检验费用。

(2)食品生产经营者、食品消费者委托食品检验机构检验，应按收费标准交纳检验费用。

46、什么是食品安全事故应急预案?

食品安全事故应急预案是食品安全事故应急处置的指导性文件和依据。《食品安全法》提出食品安全事故应急预案分为国家、地方政府、和企业三类预案。

47、食品安全监督管理有记录可查吗?

有。县级以上食品安全监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查，应当记录监督检查的情况和处理结果并应当建立食品生产经营者食品安全信用档案。

48、对于有关食品安全的投诉举报应该如何处理?

县级以上食品安全监督管理部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理，并及时进行答复、核实、处理;对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。有权处理的部门应当及时处理，不得推诿。

49、同一违法行为，不同的食品安全监督管理部门可重复罚款吗?

不可以。县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚。

50、食品安全信息如何获得?

国家建立食品安全信息统一公布制度。

卫生部负责统一公布：

(1)国家食品安全总体情况;

(2)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;

(3)重大食品安全事故及其处理信息;

(4)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

影响限于特定区域的，有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可公布(2)和(3)项。

县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

看过“食品安全法知识问答“

食品安全法知识问答2

1、《中华人民共和国食品安全法》何时实施?

实施时间：2009年6月1日起。

2、《食品安全法》颁布有哪些目的和意义?

目的：为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。

意义：食品安全关系到国家和社会的稳定发展，关系到公民的生命健康权利。

3、什么是食品安全?

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

4、食品卫生含义是什么?

食品卫生是指：⑴食品应当无毒无害，不能对人体造成任何危害。⑵食品应当具有相应的营养，以满足人体维持正常生理功能的需要。⑶食品应当具有相应的色、香、味等感官性状。

5、《食品安全法》与《食品卫生法》有哪些差别?

《食品卫生法》是对食品生产和经营阶段食品安全问题的规定《食品安全法》扩大了调整范围，增加食品源头的农产品种植、养殖等环节，涵盖“从农田到餐桌”的全过程。

6、《食品安全法》的适用范围?

适用范围包括：

⑴食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);

⑵食品添加剂的生产经营;

⑶用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

⑷食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

⑸对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法的有关规定。

7、什么是食品添加剂?

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国已批准使用的食品添加剂有22类1513种。

8、什么是食品相关产品?

食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。

9、谁是食品安全的第一责任人?

食品生产经营者是食品安全的第一责任人。

10、设立“食品安全委员会”的意义是什么?

在现有分段监管体制的基础上，由国务院设立食品安全委员会，作为高层次的议事协调机构，以加强对各有关监管部门的协调、指导。

11、国务院哪些部门负责食品安全监管工作，他们是如何分工的?

国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

(1)国家质量监督检验检疫总局负责食品生产加工环节和进出口食品安全的监管。

(2)国家工商行政管理总局负责食品流通环节的监管。

(3)国家食品药品监督管理局负责餐饮业等消费环节食品安全监管。

12、谁对食品安全负总责?

县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。

13、食品行业协会在食品安全中承担哪些责任?

食品行业协会在食品安全工作中承担的责任可以从以下三方面理解。⑴食品行业协会应当加强行业自律，推动行业诚信建设。⑵食品行业协会应当积极引导食品生产经营者依法生产经营。⑶食品行业协会应当宣传、普及食品安全知识。

14、国家鼓励和支持开展与食品安全有关的研究有哪些?

国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者采用先进技术和先进管理规范，来提高食品安全水平。

15、谁有权举报食品生产经营中违反本法的行为?

任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

16、国家为什么要建立食品安全风险监测制度?

开展食品安全风险监测能够及时获取有关食品安全风险的信息，对食品中的有害因素，做到早发现、早评估、早预防、早控制，减少食品污染和食源性疾病的危害。为了保证食品安全，目前许多发达国家都建立了食品安全风险监测制度。

17、国家食品安全风险监测计划如何制定和实施?

由卫生部会同国务院有关部门(包括农业部、国家质检总局、国家工商总局、国家食品药品监督管理局等)制定、实施国家食品安全风险监测计划。

省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。

18、国家为什么要建立食品安全风险评估制度?

食品安全风险评估制度是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响进行风险评估的制度。食品安全风险评估是当前国际公认的制定食品安全政策法规和标准、解决国际食品贸易争端的重要依据。

19、食品安全风险评估工作应当由哪个机构负责?

卫生部负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。

20、食品安全风险评估结果有什么现实意义?

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

21、食品安全标准有哪些内容?

食品安全标准应当包括下列内容：

(1)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

(2)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

(4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;

(5)食品生产经营过程的卫生要求;

(6)与食品安全有关的质量要求;

(7)食品检验方法与规程;

(8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

22、食品安全国家标准由哪个部门制定?哪个部门发布?

食品安全国家标准由卫生部门负责制定和公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

23、制定食品安全标准应当遵循的原则是什么?

制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

24、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的应当怎么办?

企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。

25、《食品安全法》赋予了工商部门哪些法定职责?

答：《食品安全法》进一步明确了工商部门的法定职责，即工商部门承担着流通环节食品安全监管的重要职责，主要有：一是食品生产经营主体市场准入管理，包括流通环节食品经营者流通许可的审核发放和食品生产经营者的设立、变更和注销登记。二是流通环节食品质量安全监管，包括食品市场质量准入，开展流通环节食品安全监督检查，组织实施流通环节食品抽样检验，对不符合食品安全标准的食品进行市场清查等。三是食品经营行为监管，包括监督流通环节食品经营者履行进货查验和进货查验记录义务，按照规定对经营的食品进行贮存和检查、管理，及时停止销售不符合食品安全标准的食品，监督集中交易市场开办者、柜台出租者和展销会举办者履行法律规定的食品安全管理责任和义务等。

四是依法查处流通环节各类食品经营违法行为。五是做好流通环节食品安全预警和处置工作，有效防范食品安全事故。#p#副标题#e#

对照一下我们每天吃的食物，有多少属于“垃圾”食品呢？不可否认，上面列举的垃圾食品，我们每天都难免会接触到，绝对一点“垃圾”食品都不吃似乎难以做到，但应尽量少吃。

中国的饮食文化源远流长，不仅有极尽奢华、极具品位的“满汉全席”，还有川、粤、鲁、京等各具风味的传统菜系，林林总总的各类面食更是诱惑着人们的胃口。但让人始料不及的是，随着西方饮食文化的不断渗透，人们的饮食变得日益多元化，方便、快捷的食品不知不觉间已充斥于我们的日常生活中。直至“垃圾”食品一词的出现，才使我们蓦然发现，填进腹中的“美味”，竟有许多是后患无穷的“垃圾”食品。惊愕之余，我们不得不小心地与它们拉开距离。

告诉老人们，什么是“垃圾”食品

垃圾食品是指仅能提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

这些食品之所以被称为“垃圾”，是因为其经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加或生成有害物质

十大类“垃圾”食品及危害

第一类：油炸食品

以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少地受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断地呼吁，即使国人极力地排斥，都不能动摇它们的地位。

危害：1、导致心血管疾病。2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性。

第二类：腌制类食品

泡菜和咸菜是中国、日本、朝鲜的传统食品，腊肉也是很多国家的特色风味，但不要贪吃。

危害：1、导致高血压，使肾脏负担过重，导致鼻咽癌。2、影响黏膜系统（对肠胃有害）。3、易诱发溃疡和炎症。

第三类：加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

肉松和香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了。但美国一项研究证实，吃太多香肠及其它加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。

危害：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐。2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

第四类：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

危害：1、含香精和色素过多，对肝脏功能造成负担。2、严重破坏维生素。3、热量过高、所含营养成分少。

第五类：汽水、可乐类食品

危害：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响食欲。

第六类：方便类食品（方便面和膨化食品）

危害：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损害肝脏。2、只有热量，没有营养。

第七类：罐头类食品

危害：1、破坏维生素，使蛋白质变性。2、热量过高，所含营养成分少。

第八类：话梅、蜜饯类食品（果脯）

危害：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。2、盐分过高，含防腐剂、香精（损害肝脏）。

第九类：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

危害：1、含奶油，极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。

第十类：烧烤类食品

世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。

危害：1、含大量“苯并［a］芘”（三大致癌物质之首）。2、1只烤鸡腿=60支香烟毒性。3、导致蛋白质碳化变性，加重肾脏、肝脏负担。

用健康食品替代“垃圾”食品

对照一下我们每天吃的食物，有多少属于“垃圾”食品呢？不可否认，上面列举的垃圾食品，我们每天都难免会接触到，绝对一点“垃圾”食品都不吃似乎难以做到，但应尽量少吃。有专家指出，即使是“垃圾”食品也并非不能吃，关键是要懂得如何平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，这样就可以减轻或避免“垃圾”食品对身体的危害。应多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康食品，同时还要保证饮食多样化。

其实，可以替代“垃圾”食品的食物很多，世界卫生组织公布的最佳食品包括

1、最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2、最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、大白菜。

3、最佳肉食：鹅鸭肉的化学结构接近橄榄油，有益于心脏。

4、最佳汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

5、最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油的比例为1：0。5为宜。

6。、最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等坚果食物以及糙米饭、猪肝等。

简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。

食品安全问题引起了包括高校学生在内的社会各方的高度重视和广泛关注。以下是由小编整理关于食品安全小知识，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

关于食品安全小知识

一、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用

各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们，所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。

但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。

二、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性

我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。

三、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物

手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。

如果这一定要用手处理食物，应该戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：

1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。

2、在处理生和熟食之间要更换手套。

3、手套要经常更换(至少每小时一次)。

4、用过后的手套不能再用。

3. 适量饮用葡萄酒可以预防心脏病，癌症;补血养颜，可以当做一种美容的方法，并且有一定的减肥效果。

4. 茶叶中含有茶碱，茶多酚，都具有杀菌消炎作用，茶叶中所含的维生素C,E,B可减缓感冒症状。

5. 给婴儿吃鸡蛋，应该只吃蛋黄，不吃蛋白，由于蛋黄内含有婴儿极为需要而又容易吸收的维生素A,D和铜，铁质，却没有蛋白和薄膜中含有的致敏性物质，可以防止婴儿发生过敏性湿疹和荨麻疹。

6. 要注意猪肉上的“三腺”，即甲状腺(在头部周围)，肾上腺(在腰子附近)，淋巴腺(在颈部，腿部)，这三腺是不能食用的。

7. 夏日饮水学问：开怀畅饮生弊端，饮水莫等口渴时，解暑还是茶水好，冷饮不如凉开水。

8. 烧过又烧的开水和在热水瓶里放了数天的开水也不能喝，因为里面的亚硝酸盐增多了。

10. 白开水是排毒的首选饮料，因为它可以稀释毒素在机体组织中的浓度，加快其代谢速度，促进毒素及时从尿液中排出体外。

11. 吃水果不可以代替蔬菜，水果中所含的维生素A，维生素B12和维生素C以及矿物质中的钙与铁要比浅色蔬菜含量少，而浅色蔬菜又比绿菜和黄色蔬菜的含量少。

12. 营养学的研究证实，蔬菜中的各种维生素，一经受热或多或少都会损失，科学的吃法是生食。可生食的植物很多，如胡萝卜，包心菜，甜菜，花菜，香菇，腰果，瓜子，海藻，小麦芽等。

13. 食品规定的的保质期指的是食品的最佳食用期，也就是在食品标签上规定的条件下，保持食品质量的期限，在此期限，食品的所有指标都符标签上或产品标准的规定;食品的保存期则可以理解为有效期，也就是指在标签上规定的条件下，食品的最终食用期。

15. 不宜多吃的食物：松花皮蛋，方便面，臭豆腐，葵花籽，动物内脏，烤牛，羊肉，腌菜，油条。

16. 粉丝为富含铝的食品，不宜多吃。饮用白酒要防止铅中毒。

17. 接触铅较多的人群，为防止铅中毒，每天最好喝1~2杯牛奶，并常食大蒜与富含维生素C的蔬果。

18. 日常饮食十忌：忌零食，忌过饥过饱，忌咸食，忌甜食，忌快食，忌边看边食，忌走路吃东西，忌嬉笑打闹，忌食过寒过热食物，忌过食甘肥之品。

19. 空腹六忌：忌饮酒，忌吸烟，忌饮茶，忌喝牛奶和豆浆，忌吃柿子。期吃糖。

20. 生吃鸡蛋对人体有害，会引起中毒;鸡蛋脏了，也不宜用清水冲洗。熟蛋不宜用冷水冷却。

21. 菜汤要当天喝完，青菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体有害。

22. 食用新鲜黄花菜会引起食物中毒，因为新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，本身无毒，进入人体之后被氧化成二秋水仙碱，有强烈毒性。

23. 不少人吃水果时喜欢连皮食下，认为果皮中的某些营养物质比果肉中的含量还丰富，其实，这种吃法是不对的，常食带皮水果会引起农药中毒，水果在喷洒农药后，残留物大部分积存在果皮里。

24. 过量食用味精会引起中毒，另外，味精不宜放得过早，因为味精加温时间过长，会变成焦谷氨酸钠是一种有毒物质。

25. 酸奶保留了鲜奶的蛋白质，脂肪等营养物质，还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进新陈代谢，酸奶中的乳酸杆菌能产生乳酸，降低肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的伤害。

26. 目前，人们在吃的问题上还存在着一定得误区：一是食不厌精，一谈到营养，似乎就离不开山珍海味和鸡鸭鱼肉;另一种极端的倾向是以素食为主，不沾一点荤腥。

27. 成年人平均每天喝6~8杯水，如果为了排毒，需要喝更多的水。

28. 在凉拌菜中加入适量食醋，不仅能使菜的味道鲜美，还可以杀死凉拌菜中的病菌，特别是海产品。

29. 萝卜，民间素有“小人参”之称，其所含维生素C比梨，桔等高8倍，所含核黄素也很高。

30. 根据《食品标签通用标准》规定，在任何情况下，食品的生产日期都不能省略，而保质期，保存期可以任选或同时标出。

31. 能祛除体内脂肪的8种食物：茶，葱蒜，苹果，牛奶，燕麦，玉米，鱼，菊花。

32. 能清除体内污染的五种食物：鲜果和蔬菜汁，海带，绿豆汤，黑木耳和菌类植物，牛蒡。

33. 夏天吃点苦味的食品，如啤酒，茶，苦瓜等有促进食欲，利尿，活血，消炎的功能。

34. 有不少人认为，变质食品只要好好地煮沸一下，杀杀菌，再食就不会食物中毒，其实使用变质食品所引起的食物中毒，并不在于细菌本身，而在于这些细菌产生的毒素。

35. 豆制品营养价值很高，但食用过多，也是有害的，会导致动脉粥样硬化。

36. 不是带酸味的食物才是酸性食物，凡是在体内分解，产生酸性代谢物的都是酸性食物，甜食，如糖果，奶制品，糕点，饮料等，含糖量很高，是典型的酸性食品，应当控制食入量。

37. 人工合成香料，是从石油或煤焦油中提炼的，具有一定的毒性。

38. 糖精是毫无营养价值的甜调味品，人体如果摄入过多，可以诱发膀胱癌。

39. 如果发现豆芽发的粗壮，色泽不正，有氨味，大多是化肥发的，不能食用。

40. 柿子与红薯，螃蟹不能同食。

41. 牛奶和巧克力不能同食，牛奶中含有钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，会结合生成草酸。

42. 用果汁服药会降低药效，加大刺激，生成有害物质。

43. 在吃补药期间，不可生吃萝卜，浓茶，海味，生冷和滑腻食物。

44. 蜂蜜属于弱酸性食品，不宜贮存在铁容器中。

45. 食用过多精制的白砂糖对人体有害，会使脑神经负担过重，容易引起身心疾病。

81. 对于儿童喜爱的西式快餐，例如汉堡特餐(包括牛肉汉堡、薯条，可乐等)，其钙磷比值低于1，不利于钙质的吸收。“洋快餐”进军中国，垃圾饮食危害中国人民的健康!“洋快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果你们家的孩子天天吃炸弹，这孩子能健康吗?2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高

85. 维生素E有抗氧化作用：维生素E与其它抗氧化物质以及抗氧化酶一起构成体内抗氧化系统，保护生物膜及其他蛋白质免受自由基攻击。

86. 能量营养素与维生素之间的关系：①维生素B1、B2和尼克酸供给量与能量总摄入量成正比;②膳食中多不饱和脂肪酸越多，体内越容易产生过氧化物，这时便需要增加维生素E的摄入量以对抗氧化损伤。 ③ 膳食中如果蛋白质过少则维生素B2不能在体内存留而经尿排出。

87. 膳食纤维：是一类不被人体消化吸收的多糖类物质。其主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶等。

88. 膳食纤维的生理意义： A、增强肠道功能、有利粪便排出;B、控制体重和减肥;C、可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病;D、预防结肠癌;E、防治憩室病、压挤病、胆结石。

89. 体内必需微量元素含量最多的是铁。

90. 食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

95. 甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。我国目前批准允许使用的甜味剂有20种。

96. 消泡剂是在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。在食品加工时，如发酵、搅拌、煮沸、浓缩等过程中可产生大量气泡，影响正常操作的进行，必须及时消除或使之不致产生。

97. 营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。即食物中具有营养作用的有效成份。包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、和水6类。

98. 蛋白质互补作用：在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用，使必需氨基酸相互补充，使其模式更接近人体的需要，以提高蛋白质的营养价值，这种现象称为“蛋白质互补作用”。

97.铁锅不能用来盛菜过夜，否则铁锅易生锈。

98.变质的禽解冻后，皮肤发粘无弹性，肉切面无光泽，发绿，发臭。

99.未煮沸的豆浆不能食用。

100.儿童不宜多吃的食物：

茶，会使儿童的智力下降。

酒，儿童喝酒会造成慢性酒精中毒，对其身心健康造成严重威胁。

咖啡，由于咖啡因的作用，会使儿童心跳加快，引起心律不齐，产生兴奋和失眠，影响休息和体力恢复。

糖类，会导致肥胖，多吃糖类还会导致嗜酸杆菌增加，牙齿受到腐蚀，易生龋齿，又会妨碍骨齿的钙化，会使儿童变得无力气和脾气暴躁，脑神经会受到严重影响还有，人参食品，罐头食品，含铝食品，烤熏食品，含铅食品，腌渍食品，多味瓜子，过咸食品，冰镇食品。

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起初，傲游浏览器叫做MyIE2，是傲游的创始人JeffChen因为找不到得心应手的浏览器自己动手开发的;后来，一位爱尔兰的用户送给MyIE2一个响亮的新名字：Maxthon——这个自造词的两部分“Max”和“thon”都有“最大、极致”的意思;或许Jeff开始也没有料到，今天的傲游浏览器，在世界范围内活跃用户已经超过千万，拥有用户翻译制作的47种语言版本，用户遍布120个国家和地区。软件名称：傲游浏览器3(Maxthon)软件版本：3.3.9.2000 官方正式版软件大小：24.20MB软件授权：免费适用平台：Win9X Win2000 WinXP Win2003 Vista Win7下载地址：//dl.pconline.com.cn/download/54364.html

现在社会由于人们的生活水平的提高，科技的进步，人们在平时的生活饮食以及作息习惯上面的差距就导致了很多人容易患有疾病，像是生活中的一些食品添加剂、油炸食品、香烟等等的都是对我们的身体有害的致癌物质，那么究竟哪些对我们的身体危害更大呢？今天我们就随着本网小编一起去详细的了解一下关于生活中的致癌物质。

即便是现在，癌症也是威胁着日本的一个最大的死亡诱因。根据日本的报道公布的数据显示，每年大约有360100人因癌症死亡。为了更好的预防癌症，戒烟并且改善人们的膳食水平成为很多人都很关注的事情，而事实上面我们身边的很多的食物就是含有致癌物质的，那么究竟是那些食物呢？下面就一起去看个究竟吧。

1、薯片

因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含

有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。

由于薯片的成分中充分的满足了上诉的条件，所以，不管是日本的农林水产省的调查还是国外的研究，都认为薯片中含有很多的富含丙烯酰胺。

2、炸薯条

炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。

3、蛋糕、派类食物

在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。

4、速溶咖啡

在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。

此外，据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示，在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现，即使有也是极微量的。因此，对此介意的人士不妨下些功夫寻找适当的烹饪方法，也许会减轻致癌的危险。

蔬菜隔夜致癌！决不能隔夜的7种食物

我们知道勤俭节约是中华的传统美德，很多人会觉得吃剩下的食物扔掉是一件很可惜的事情，就会放着留着第二天再吃。但是大家不知道很多的食物不能久放或者是不能够隔夜，这样不仅仅会失去食物的原有的味道，而且对身体还有伤害。

汤

熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

鱼和海鲜

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

散装卤味

散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。

茶

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料”。

绿叶类蔬菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

银耳

不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

鸡蛋

若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物质，容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透，而且低温密封保存，一般没有问题。

生活中的致癌物有哪些

食品中

亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等。其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品中如腐烂变质的食物中含量较高，人体在有萎缩性胃炎或胃酸成分分泌不足时，胃将亚硝基化合物的前体物合成为亚硝基化合物。

食品污染中

农用杀虫剂，家用的洗涤剂可能含有致癌的化合物，与这些接触的食品可被污染。

一些激素类制剂可通过兽医治疗或饲料添加剂进入食用家禽家畜体内，从而诱发与内分泌系统有关的肿瘤。

一些食品包装材料含有多种环芳烃基类物质，具有潜在的致癌性。如食品包装袋、包装纸等。

空气中的致癌物质通过土壤、水等途径蓄积于食物中。

添加剂

如防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂中含有的亚硝胺类物质。

食品加工储蓄

熏制食品和腌制食品中含有大量的环芳烃基类致癌物质，霉变的大米，玉米，豆类中所含的黄曲霉素对人和动物都有很强的致癌作用。

医学家研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。

亚硝胺类

几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品(尤其是煮过久放的蔬菜)内亚硝酸盐的含量较高。

苯并芘

主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并芘、如香肠等熏制品中苯并芘含量可比普遍肉高60倍。经验证，长期接触苯并芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

黄曲霉素

是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。

为了防止上述几种主要致癌物质作怪，减少和削弱致癌物对人类的威胁，人们在食物的生产、加工及烹调等方面，必须采用科学的方法。

咸鱼

咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

霉变食物

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

隔夜熟白菜

会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

槟榔

口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水

反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。

喝不开的水及沟塘水

胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将38%。

结语：我们通过上文能够了解到，原来在我们的生活中有这么多的事情是对我们的身体有影响的，同时小编也和大家分析了在我们的生活中哪些食物是不能隔夜食用的，吃哪些食物容易造成致癌现象，相信大家应该都有所了解了吧。为了我们能够拥有一个好的身体上诉中所说的几个饮食坏习惯大家一定要改正哦。

碳酸钾，无水为白色粉末状态，结晶品为白色半透明晶体或颗粒，有强碱味，主要应用于化工、医药行业，在食品工业中也有着重要作用。那么碳酸钾在食品中的作用有哪些呢？接下来来详细为大家介绍一下吧。

在食品加工中，碳酸钾主要用于改善色泽和提升风味，不具备膨松剂的功能，碳酸钠有膨松剂的功能，同时提高食品的弹性和延展性。两种物质都是显碱性，不过碳酸钾的碱性比碳酸钠略强一点，是因为钾的元素活泼性比钠高一点。碱性越强，溶液的ph值就越高。相同浓度溶液的ph值，碳酸钾比碳酸钠高。

碳酸钾通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。但起不到膨松剂的作用。

碳酸钠作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。

碳酸钾和碳酸钠都属于一种酸度调节剂，但是使用方法不同，《食品添加剂使用卫生标准》中对他们的使用方法有明确的规定，如下表所示：

可在面制食品中按生产需要适量使用。通常与碳酸钠并用，在制作面条、混沌时，在其中添加可以赋予产品特有的风味、色泽和韧性。

黑番茄的上市吸引很多人的关注，但是更担心的食用安全问题。那么，黑番茄是转基因吗？黑番茄是转基因食品吗？

黑番茄是转基因吗

黑番茄不是转基因水果/蔬菜，吃了黑番茄对于人体的好处也非常多。

随着人民生活水平的不断提高，人们对健康身体的重视程度日趋提高，日常吃水果已不再满足于仅有好的口味和丰富的营养，而是看重其是否具有独特的药疗效果和保健功能。黑番茄从某种程度上也是因为这个原因问世的。

黑番茄是从国外引进的无限型的杂交一代优良种子，具有口感佳、着色优良、糖度高、收获整齐度好、抗病性强等优点，而且营养价值比普通番茄更高，市场价格也更贵。

黑番茄是转基因食品吗

黑番茄不是转基因的。黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂，对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。

转基因蔬菜鉴别方法

1、个头：没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩。比如黄豆，形状应该像动物内脏腰子的样子，有点扁，有腰线，可现在的大豆，全是圆圆的、像豌豆一样，产量很高。

2、味道：没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少，口感细嫩，有的还有糯性。

3、产量：转基因蔬菜一般在开始几年，其产量要比传统蔬菜高不少。

4、色彩：与传统色彩不一样，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

5、虫害：凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是没有转基因，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的蔬菜，绝对是转基因。

6、季节：非当地时令蔬菜，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得，比如反季节的冬枣。

7、留种：转基因蔬菜一般很难自留种。

生活中能为我们排毒的食品

生活中能为我们排毒的食品

丝瓜：

性微寒、味苦甘，有清热化痰的作用。丝瓜中含有B族维生素，可以防止肌肤的老化，其所含的维生素C等成分，可以有效消除斑块、使皮肤白皙、细嫩，是不可多得的美容佳品。

莲子心：

性寒、味苦，有清心去热、涩精、止血、止渴的功效。饮用莲子心茶可治疗心烦口渴、心衰、便秘等症。

莴笋：

性寒苦甘，有清热化痰、利气宽胸、泻火解毒的功效。莴笋含有少量的碘元素，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

苦瓜：

性寒味苦，有清心明目、益气壮阳、降邪热的功效。现代医学研究发现，苦瓜含有一种活性蛋白质，能增强皮肤、毛发等结构组织的活力；其丰富的维生素C，能抵制黑色素生成，达到美白的作用。

芹菜：

性微寒、味苦甘，有清热利湿、平肝凉血的作用。对于咳嗽痰多、眼肿、牙痛者有辅助治疗的作用。此外，芹菜汁对高血压、心脏病、冠状动脉硬化等疾病都有一定的疗效。

苦丁茶：

有清热解毒、止咳化痰、提神醒脑、降血脂、降胆固醇、减肥等多种功效。

碱石灰又称钠石灰，碱石灰是白色或米黄色粉末，疏松多孔，那么碱石灰为何不能做食品干燥剂呢?下面和了解下吧。

碱石灰为何不能做食品干燥剂

氧化钙可以做一氧化碳的干燥剂，不可以做二氧化碳的干燥剂。氧化钙是碱性的，因此可以用来干燥碱性或者中性的气体，只要不和氧化钙发生反应，都可以干燥。二氧化碳是酸性气体，可以同氧化钙发生反应产生碳酸钙。一氧化碳是中性的，不能和氧化钙反应。CaO+CO2=CaCO3因此氧化钙可以干燥一氧化碳，但是不能干燥二氧化碳。碱石灰一般不用来做干燥剂，它吸水会放热，适用性不强。一般用的是氯化钙，实验室多用硅胶，硅胶吸水后加热可以去水，所以能多次反复利用，且效果较好

什么可以用做食品干燥剂

1、生石灰干燥剂

生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性.不管外界环境湿度高低,它能保持大于自重35%的吸湿能力,更适合于低温度保存,具有极好的干燥吸湿效果,而且价格

较低.可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业.

2、硅胶干燥剂

此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶,主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒、无味、无嗅,化学性质稳定,具强烈的吸湿性能.因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度,防止物品受潮,霉变和锈蚀.

3、蒙脱石干燥剂

此干燥剂采用纯天然原料膨润土,绿色环保,无毒无味,对人体无损害.它在室温及一般湿度下吸附性能良好,具有吸附活性,静态减湿和异味去除等功效.不仅吸附速度快,吸附能力高且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染,尤其应用于食品包装,对人体无害.适用范围：广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中,诸如：光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存.

食品中的干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染;而实验室的干燥剂如浓硫酸,碱石灰等等就太危险了,但是它们也有优点,例如吸水极快,效率高,价格便宜等。

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吃什么食品丰胸?女性认为胸部的丰挺美观可以增加自信心，其实美丽与健康是一体两面的，平时摄取食物的营养，与日常生活的调养与运动，就可以达到良好的丰胸效果。只要掌握好窍门，先要给胸部增加足够的营养，然后辅以按摩丰胸。

红枣茶

中医认为，红枣性味甘、温，具有补脾和胃之功效，服后，可调和药性、益气生津、养血宁神。产后或是月经期间，食之可补益身体。此外，用于美容方面，可以美胸、丰胸。兼具食用和药用价值。

吃什么食品丰胸 吃什么食物丰胸最有效

红枣小贴士

1.在月经期间，如出现眼肿、脚肿等湿重的情况，不宜选取含红枣的方子。

2.感冒、发烧、腹胀、脾胃虚弱及糖尿病患者不宜食用红枣。

酪梨汁

招数详解：酪梨半个，挖出果肉，加鲜奶250ml、核桃适量，搅打成汁饮用，可用蜂蜜调味。

成效分析：台湾第一美女萧蔷经常饮用这种酪梨汁，其丰胸效果有目共睹。酪梨中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。而鲜奶和核桃中含有的蛋白质和脂质能增进乳房海绵体膨胀，也有丰胸功效。

酒酿

招数详解：酒酿加水适量，微波2分钟左右即可，或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。月经来潮前早晚食用一次，效果更佳。

青木瓜炖排骨

招数详解：青木瓜去皮、去籽、切块，排骨切块，用热水烫一下去腥。锅中水煮滚，将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入，用小火炖煮3小时，撒入精盐调味食用。特别提醒，新鲜木瓜冬天时略带苦味，是正常现象，可安心食用。

成效分析：吃什么食物丰胸最有效?青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃到-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

购买速冻食品的注意事项

1、尽可能购买包装产品：目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。

2、注意产品包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。

3、注意看产品标签：速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品。

4、每次选购应在最后才取速冻食品：如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。

5、注意销售商店的贮藏条件：速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。

近年来，经常能从新闻中看到有不良商贩使用双氧水处理变质原料制作不合格食品，以致许多人都对双氧水抱有戒心，那么食品双氧水是否安全呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

很多消费者都认为食品中使用双氧水是黑心商贩的手段。但2014年出台的新版食品添加剂标准中，它获得了“加工助剂”的合法身份，且残留量无需限定。

是不是国家标准放水呢?其实早在1996年的食品添加剂标准中，过氧化氢就被批准为防腐剂，但仅允许用于鲜奶保鲜。在鲜奶中添加微量的过氧化氢(同时还要加点硫氰酸盐)，可以激发奶里的过氧化物酶，产生较好的抑菌效果，使鲜奶的保质期延长3天左右。

世界卫生组织认为，如果没有合适的抑菌手段(比如冷链)，过氧化氢是一个不错的选择。早在1962年美国FDA就准经过氧化氢处理的牛奶用于加工达切干酪和瑞士干酪。目前这依然是发展中国家常见的保鲜手段，但中国已经不再允许使用。

在第二版(2007年)标准中，过氧化氢变为加工助剂，使用范围扩大到各类食品，但不再作为防腐剂使用。2009年，它被列入食品用消毒剂原料(成分)名单，为了避免重复管理，第三版(2011年)标准将它删除了。从2012年到2015年，全国各地出现了上百起因使用双氧水被判刑的案件，罪名多为“生产、销售有毒、有害食品罪”。当然，这其中有相当一部分人是用工业双氧水，有一些还用了甲醛、工业烧碱等违法物质，被判刑也不冤枉。

考虑到过氧化氢除了用于消毒还可以发挥其他重要的工艺作用，在食品领域应用十分广泛，第四版(2014年)标准不得不恢复了它的食品添加剂身份，依然是作为加工助剂。但经过新闻媒体的广泛报道，“双氧水有毒”的观念已经深入人心。

食品双氧水安全吗?

过氧化氢不稳定，很容易分解为氧气和水，因此是相当安全的。比如研究证实，水发制品中的过氧化氢残留在浸泡过程中会逐渐消失，后续的加工也会很快将它破坏。

2004年，世界卫生组织下属专家委员会(JECFA)的评估意见认为，过氧化氢在食物中的残留水平很低，等消费者吃到嘴里的时候早已降解得差不多了，根本不足为虑，因此也不需要制定“安全摄入量”。美国FDA也将过氧化氢列为GRAS物质(也就是相当安全)，通常按生产需要量使用(也就是不限制用量)。

比如在熏青鱼和腌制鸡蛋中的最大使用量为“达到氧化及抗菌的效果”，在牛肚加工过程中的最大使用量为“达到漂白作用”。此外，过氧化氢还可用于果蔬的清洗消毒。浓度3%的医用双氧水即使误服一般也问题不大，但浓度30%的双氧水直接喝下去会灼伤消化道。不过这种情况极为罕见，因为一般人根本接触不到这么高浓度的双氧水。

食品双氧水致癌吗?

过氧化氢在食品中的应用至少有50多年历史，一直被认为是安全可靠的。上世纪80年代初，科学家发现它可能损伤小白鼠的胃肠道，甚至可能有致癌性。但是1988年，美国FDA的评估委员会经过慎重研究认为，过氧化氢致癌证据不足。国际癌症研究机构在1999年的评估意见也认为，过氧化氢导致人和动物癌症的证据不足，归为3类物质(不太可能导致癌症的物质)，同属这一类的还有茶、维生素K、铁锈等等。有少量体外细胞实验发现过氧化氢有一定的遗传毒性，但是在动物实验中并没有发现。这是由于动物机体有足够的的防御体系，它很难通过消化道进入体内细胞并损伤DNA。另外也没有足够证据表明它影响动物的生殖能力。

终上所述，如果善加利用食品双氧水，它绝对是食品行业的好帮手，可以在消毒杀菌方面发挥极为重要的作用。甚至可以说，食品双氧水为提高食品安全水平作出了卓越贡献，恐怕你也很难找到一个比它更安全、更环保的消毒剂了。

饼干是生活中不可缺少的零食，在一些场合，饼干能起到很大的作用，而且饼干容易携带的性质也很受大家欢迎，下面介绍饼干属于垃圾食品吗也在其中。

饼干属于垃圾食品吗

饼干属于垃圾食品。

垃圾食品(JunkFood)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

饼干小知识

饼干(Biscuit)最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家中流传。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份(35%-40%)不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。

饼干是高热量的食物吗

一般来说含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物的，所以饼干基本上都是高热量的食物。

通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。

磨牙饼干的做法

很多贴心妈妈在宝宝的乳牙开始萌出时都会选择磨牙饼干作为宝宝的零食，如果妈妈们担心市场上的磨牙饼干含有腐蚀剂等有害宝宝健康的成分，不妨自己在家DIY哦。那么磨牙饼干要怎么做呢?一起来看一下。

材料：鸡蛋2个，低筋面粉150g，糖分30g，黄油10g

步骤：

1、将鸡蛋打匀，留少许备用。

2、加入白砂糖、色拉油，搅拌均匀。

3、再加入面粉揉成光滑面团，醒发15分钟。

4、将面团擀成片状，再切成均匀的条状，摆到烤盘中，表面刷上鸡蛋液。

5、将面粉条放在烤箱中层，180℃烤25分钟，至其表面上色，美味的磨牙饼干也就诞生啦。养生app下载:点我