吃粽子能吃桃子吗【精彩20篇】

中国端午节吃粽子历史已有数千年，至今深受民众喜爱，不过若是食用过量恐会爆肥。针对市售粽子热量，卫生部5日公布调查结果，以传统肉粽热量最为惊人，一颗180克热量676大卡，相当于2.4碗白饭，若正餐外每天2颗粽子下肚，一周下来体重恐爆增1.2公斤，而每颗传统肉粽得慢跑82分钟，才能将热量消耗。

传统肉粽热量惊人，一颗676大卡，相当于2.4碗白饭，若正餐外每天2颗粽子下肚，一周下来体重恐爆增1.2公斤，而每颗传统肉粽得慢跑82分钟，才能将热量消耗。

专家表示，粽子会因烹调方式与食材使用的不同，造成热量上的差异，传统肉粽制作方式使用糯米蒸熟后再拌入油葱酥伴炒，且会包进五花肉，一颗油脂含量就很高，且若再加上甜辣酱，一天多吃2颗，热量摄取就会超标，造成身体上的负担。

怎样才能健康吃粽?专家提醒民众掌握“看热量”、“挑食材”、“减分量”、“清爽搭”和“多喝水”等5大招。不少市售粽子有标示热量，若标示为每100克的热量，必须乘以综子实际重量;食材上则建议挑选以全谷根茎类(糙米、紫米、燕麦及薏仁)制成及添加较多蔬菜的粽款。

吃粽后可减少其他餐食的分量，建议与亲友分食、酌量食用，减少热量摄取过量的机会。另搭配蔬果与白开水进食，促进肠胃消化。另外有高血压、心血管疾病的民众，要减少摄取五花肉及甜辣酱，糖尿病友需注重食物份量的代换。

营养师建议：搭配蔬菜汤 白天正餐食用

营养师刘怡里指出，粽类较少含有膳食纤维，吃多容易便秘，食用前建议喝碗蔬菜汤，可选用夏季盛产的笋子与绿色蔬菜，也增加饱足感。

谈到粽子的吃法，她建议，尽量当正餐吃，少当点心食用，减少多余热量摄取;时间上建议白天食用，因晚上吃容易造成消化不良、胀气及血糖上升。端午节将至，她盼大家健康吃粽。

在我们平时生活中经常可以看到有人吃粽子，粽子是很常见的一种食物，不仅是端午节的时候吃，很多人平时也很爱吃粽子，粽子一般都使用糯米包的，有点难消化。

一岁宝宝可以吃粽子吗

一岁宝宝可以小吃几口粽子，尝下味就行了，绝对不能多吃。等宝宝长到3岁时才可以适当少量进食，6岁以上则可以像成人一样进食一整个粽子。要知道，粽子的主要原料是糯米，跟大米相比，糯米要相对难消化一些。而宝宝一岁之前身体器官还未发育全面，消化功能不够完善，吃多了粽子容易不消化，所以应尽量少给宝宝吃粽子，如果宝宝馋得厉害可以小吃几口，并且粽子最好是清淡口味的，宝宝太小接受不了重口味。

宝宝吃粽子要注意什么

1、搭配口味要清淡

建议家长给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子，一些含有绿豆、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用，可增加纤维质含量，帮助肠胃蠕动消化。

2、避免空腹食用

早上起床之后，肠胃的蠕动还没有复苏，蠕动的速度没有白天快。如果空腹吃粽子，会让糯米留在孩子的胃中，对孩子的肠胃非常不好。所以吃粽子的时候一定要将粽子安排在两餐之间吃。

3、粽子要少量吃

粽子算主食，但不能拿粽子当唯一食物，尤其是对于孩子，一定要严格控制食用量，对于年龄较小的孩子，尝一点意思一下即可。因为做粽子的糯米本身不好消化，而小孩子肠胃功能又弱，如果吃多了，很容易引起消化不良。

4、粽子要热着吃

粽子一定要趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的孩子来说更要注意。有些质量差的糯米在冷后会变硬，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显，这些都不利于消化。

5、睡前别吃粽子

虽然粽子一日三餐都能吃，但在睡前别吃粽子，因为食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时，粽子是用糯米做的，本来就不容易消化，临睡前吃粽子，停留在胃里的时间则更长，一晚留在肚子里不容易消化，可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。

6、提防返青粽叶

在选购粽子时，还注意提防“返青粽叶”。颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶，因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄;原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香，而返青粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。

吃不完的粽子怎么办

粽子并不适合长时间冷冻保存，这种食物不宜长久储存，要尽快吃掉才好。但端午节后剩的粽子比较多，一时又不是很想吃，以及吃不完。剩余的粽子还可采取变化烹饪方法，比如把家里的粽子给炒了，变换一下吃法，自然就好消灭掉了。粽子不易吃凉的，本身粘的食物就不好消化，如果再凉吃，更增加了胃的负担。所以用粽子入菜是个很不错的解决办法。

1、蛋煎粽

软软的糯米，各式的馅料，还有淡淡的蛋香。外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。

食材：粽子1个，鸡蛋1个

做法：

(1)粽子从冷藏或冷冻拿出来直接切片，不要加热。

(2)鸡蛋打散，把粽子放进去泡一下。

(3)锅子烧热加油，把裹了蛋液的粽子放入油锅里。煎到两面金黄。

(4)可配些什么番茄酱，辣椒酱一起吃。

油温控制好。入锅的时候油要热，蛋液才够香。粽子入锅是冷冻的，就要先大火再小火一点慢慢煎透。

2、肉粽寿司

家中剩粽子用来做寿司也超简单!搭配紫菜还解腻。

食材：肉粽子，黄瓜，火腿肠，鸡蛋，海苔

做法：

(1)肉粽子上锅蒸熟(如果用大号的粽子一个通常可做一条寿司，粽子比较小就用两个)

(2)鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮。

(3)黄瓜切丝，火腿肠切条。

(4)肉粽剥去粽叶，均匀铺在海苔上，注意不要铺满，留出上部1/5。

(5)将蛋皮、火腿、黄瓜码在中间卷起，切块即可。(蔬菜可以随意搭配，因为是肉粽子，不加火腿什么都可以，随自己口味。)

3、枣棕红豆汤

食材：红豆适量，冰糖适量，枣粽适量

做法：

(1)红豆泡8小时以上，泡发后的红豆加清水冰糖，高压锅煮10分钟。

(2)粽子切成好入口的大小。

(3)粽子放入高压锅中，不盖锅盖煮5分钟。

4、番茄盖浇粽

糯米版番茄炒蛋拌饭，奇特的搭配，惊艳的味道。

食材：番茄炒蛋一碗，白粽一个

做法：

(1)做番茄炒蛋时多点汤汁，可以加点水。

(2)把菜淋在蒸热的粽子上，夹开粽子，蘸上浓郁的汤汁，开吃!

5、红烧排骨粽子

红烧排骨中加入煎过的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯，而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃。

食材：粽子、排骨、冰糖、葱段、姜片、芝麻

做法：

(1)先将粽子煮熟后晾凉，切成大小合适的块状，煎成金黄色。

(2)再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。

6、粽子煮粥

煮粥是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可用这样的方法煮粥喝。

食材：豆沙糯米粽1个，剩米饭半碗，新鲜百合1球，红豆沙馅儿3勺

做法：

(1)将粽子用筷子弄成小块，和剩米饭一起，放入煮粥的锅中，加上5、6倍的清水，水开后关小火慢煮;

(2)百合掰成小片用清水冲洗干净，15分钟后，和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中，用勺子搅拌均匀，10分钟后关火，焖上几分钟就可以食用了。此外，这粥冷饮味道也不错哦。

7、红烧猪蹄粽

食材：猪手一个，蜜枣粽子一个，老抽，生抽，葱花，豆豉辣酱。

做法：

(1)剩粽子煮好切成块。切块。

(2)猪蹄一个。掰成小块备用。

(3)锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香。

(4)放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀。

(5)再放入切好的粽子，淋上少许生抽炒匀。倒入适量的水焖一会即可。出锅后撒上少许白芝麻。

tips：蜜枣粽子有甜味，因此不需要再放糖。建议选择清新口味的枣粽，肉粽的话会腻。还有，由于猪蹄本身已经是熟的，有咸味的。所以不用再放盐了。

8、时蔬炒粽子

粽子搭配蔬菜一起炒，时蔬的清新与粽子间残留粽叶的清香相缠绕,同时又解了粽子的油腻。

食材：时鲜蔬菜，粽子，干辣椒，蒜片

做法：

(1)将选取的时鲜蔬菜洗好后，将水沥干，然后切成节。

(2)再将蒸煮熟的粽子切成丁、片或条。

(3)在锅内放些油，将粽子丁(或条)放入锅中先炒一下，当成色差不多时，再放入时鲜蔬菜，加入干辣椒和蒜片等佐料一同炒，炒熟后即可食用。

吃不完的粽子怎么保存

粽子煮熟后不要放入冰箱的保鲜层，放那里比较容易坏，放到冷冻层，可冷冻保存十天左右。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。当然，虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏，但随着时间的延长，粽子上滋生的细菌也开始增多。所以不建议粽子长时间冷冻保存。

要说端午节的节气食物除了粽子当然还有皮蛋，粽子做主食，双椒皮蛋来一盘，虽然有点重口味，想想还是不错的，那么粽子和皮蛋能一起吃吗？粽子和皮蛋一起吃好吗？

粽子和皮蛋能一起吃吗

粽子和皮蛋是可以一起吃的，粽子的主材料是糯米及一些杂粮与皮蛋的主体鸭蛋并无相克，而且糯米性温，与皮蛋食之正好可以避免火气，也避免了皮蛋的过于寒凉。不过食用的时候粽子尽量选择刚刚煮熟或热过的，否则皮蛋也是凉菜，粽子本身又不太好消化，容易加重肠胃负担。

粽子和皮蛋一起吃好吗

皮蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用；肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。

糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃子的口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。

值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用，如果桃子发霉就不能吃了。如果吃了发霉变质的桃子，可以发生中毒反应。轻者有头痛、头晕、上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及全身乏力;严重者可引起肝脏肿大、黄疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等，其中有些人发病急，出现急性肾功能衰竭或肝坏死，如果抢救不及时，可造成中毒性休克而死亡。而且据研究发现，食用发霉的食物，还有致癌的可能，因此桃子发霉就不要食用了。

桃子虽然营养美味，但是要适量食用，否则容易引起拉肚子，或者吃太多容易上火。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。

今天小编对桃子发霉还能吃吗进行了简单的介绍，对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

卫龙独家推出的辣条味粽子在卫龙的天猫旗舰店上面有发售，另外很多淘宝店家也都有卖，大家赶紧去马爸爸家选购吧，绝对是你从来没吃过的味道。

卫龙辣条粽子在哪里买

卫龙辣条粽子已经在卫龙官方旗舰店开售了，大家可以在淘宝、京东等网购平台上购买。

端午节时节吃的东西很多，当然粽子也是必不可少的。卫龙这款‘一辣爆红’礼盒，外包装以简洁的红白为主色调，鲜明展示出了卫龙的LOGO和产品，时尚又大方。其中又包括六款独立的内盒，分别以黑红为主色调进行拼接，突出了非常炫酷的视觉感，令人联想到卫龙辣条早期的经典包装。

卫龙辣条粽子值得买吗

这款辣粽毫无疑问满足了吃货们的需求，再看包装设计也是富有时尚感，高大上的礼盒简直让人忍不住剁手，不管是送礼自用都可以。

端午节马上要到了，辣条界最会搞事情的卫龙又出来做妖了，推出了一款名为“一辣爆红”的辣条粽子，从此粽子不止有咸甜之分，还有辣味加入。不得不说，卫龙真是越来越优秀了。这次卫龙颠覆传统做工，为粽子注入了网红基因，借助品牌本身自带的话题属性，如今推出的这款粽子引起了网友热烈讨论，好评如潮。金黄的色泽加上大块的肉，看得小编我都忍不住嘴馋了。

卫龙辣条粽子好吃吗

1、包装也太好看了吧，像礼盒一样，抱紧我的辣条粽子，整颗的粽子，要开吃了，这两大粒肉，料挺足，辣味是可以接受的，不是特别辣!

2、卫龙辣条粽子，在某宝上买的，还包邮，一共六个，味道比较重口，比较辣，个人不是很喜欢，没我想象中的好吃，一般般吧，还是想吃平常一点的粽子。十分满分，只能打个6分吧。

3、卫龙辣条魔芋粽子，这是什么神仙粽子，我的妈耶!真的好辣好辣的，不好吃，还是我的卫龙辣条好吃!

卫龙辣条粽子为什么火

作为辣条界的扛把子，卫龙的成功并非偶然，它深谙用户群体的喜好，对消费群体也有一个明确的定位，喜欢休闲娱乐、游戏以及二次元的年轻人。而给自己塑造的形象一直以来都比较逗逼和有趣，还经常会通过自黑自嘲这些套路并且结合互联网段子热点，和年轻人进行对话交流，引发他们的互动讨论，从而获得良好的传播效果。

不过好的创意营销必须依托好产品和好渠道，才能产生巨大的市场能量。卫龙这几年来不断创新推出新品，不仅在口味上进行增加变化，而且还玩起混搭，各种传统美食经过改造都变得别有风味，满足了消费者们越来越多层次的口味需求。这次的粽子就是一个很好的证明。

粽子是用黏米或者是糯米做的，本来对于老人来说就是会对肠道和呼吸道产生影响，而且有的老人吃粽子的时候不讲究方法，导致噎到呛到；老年人吃粽子可要谨慎当心了！

每到端午节，我都会想到抢救过的两位老人，想到险些让他们丧命的粽子。

一位是被粽子粘下而吞进腹中假牙的70多岁老奶奶。老人说想吃粽子，孝顺的孙女就忙着给奶奶剥好了一个粽子送到老人桌上，然后回房间写作业了。可谁也没想到，老太太那带有铁丝勾的假牙就被粽子带进老人腹中。午休时，小保姆来照顾老人，准备取出假牙清洗时，假牙不见了!他们以为是掉在房间里的角落，就搬家似的找，结果什么也没有找到。直到晚上老人叫胸痛，他们才猛然想到老人可能是将假牙吞进了肚中。送到医院一拍片，果然，假牙就卡在老人食道中。由于假牙位置较深，无法在食道镜下取出，只有做开胸手术。

还有一位老人在吃粽子时，粽子堵塞了呼吸道，生命垂危。原来，老人既往患有脑梗塞的病史，吞咽功能减退，当一大团粽子被老人吞进口中时，因吞咽功能减退而卡在咽喉部位，最终堵塞了呼吸道。幸亏抢救及时，否则老人会因一口粽子而丢掉生命。

老人吃粽子的时候要讲究方法，不能吃的太大口，最好是配点水来喝。

如果你对老人如何养成好的饮食习惯？老年人不宜吃的六类食物？老年朋友喝酒把握四点，有助延年益寿？老人要注意少吃酸性食物吗？天天吃蔬菜,七大误区你知道吗？老人被食物噎住如何急救？你需要知道4点？等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注饮食习惯培养安全常识栏目。

2023端午节煮粽子多长时间推荐大家进行采纳。而端午节在中国已经有几千年的历史，是国人心目中最重要的节日之一，各地会筹备各种民俗活动，那么下面是小编精心整理的2023端午节煮粽子多长时间，欢迎大家查阅。

粽子食用禁忌有哪些？

1、粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

3、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

端午节粽子的起源

千百年来，端午食粽的风俗在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。粽属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

史上跟粽子沾边的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。西晋周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”粽最初是用来拜祭祖先和神灵，具体起源年代无考。

2般什么时候吃粽子？

每年端午节的时候吃粽子。

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

包粽子的叶子叫什么？

1、芦苇叶

芦苇叶，禾本科芦苇属，一般生长在河边，沼泽，海滩等有水的地方，主要分布在长江以北的广大地区。芦苇叶是有史记载的最早用于包粽子的一种叶子。在北方，芦苇叶可以说是承担起了包粽子的大任。

2、箬竹叶

箬竹叶，禾本科箬竹属，该属大约有35种，大部分都可以用来包粽子，比较常见的有阔叶箬竹，粽粑箬竹，湖南箬竹，广东箬竹等。箬竹叶是长江流域及以南的广大地区最常用的粽叶。

箬竹叶自带竹子的清香气味，而且叶片宽大，柔韧性好，一般用一两片就能包粽子，并且箬竹叶本身含有杀菌防腐的物质，使得包好的粽子在常温下能保存3-5天，具有如此多的优势，箬竹仿佛就是为包粽子而生，在端午节前后都是比较抢手的。

3、玉米叶

玉米叶是包裹在玉米表面的叶子，一般有多层，玉米叶带有独特的香味，人们经常将其清洗干净，保存下来，用在平时制作美食的过程中，常见的有玉米烙，有的人甚至将玉米叶代替笼布来使用，天然又环保。

玉米叶也是可以用来包粽子的，其本身具有质地柔韧，叶片也比较宽，用来包粽子非常方便，而且包好的粽子煮熟后带着玉米的香味儿。

4、竹笋壳

笋壳，一般是指毛竹笋壳，在浙江、福建、湖南、四川、重庆、河南等省份比较常见。在毛竹生长的过程中，外壳会自然脱落，散落在地上，端午前后，人们会到竹林里捡拾掉落的笋壳。回家以后，先在水中充分浸泡，然后洗干净，再经水煮，就可以用来包粽子了。笋壳的体型又宽又长，厚实而且柔韧性好，一张笋壳就可以包成一颗粽子。

用笋壳包好的粽子，带有天然的竹子香味，深受人们的喜爱。而且笋壳是可以反复利用的，吃完的粽子，再将笋壳冲洗清洗干净，平时想吃的时候或是等到来年端午节，还可以继续使用。

5、一叶兰

一叶兰，还有一个非常有趣的名字，蜘蛛抱蛋，是百合科蜘蛛抱蛋属，主要分布在南方地区。由于其四季常青，具有很高的观赏性，所以在很多地区作为绿化植物或室内绿植来养护。一叶兰用来包粽子主要流行于云南地区，当地的人们喜欢称其为粑粑叶，在云南的很多大型菜市场都可以见到它的身影。

2023端午节煮粽子多长时间

粽子煮四十分钟到两个小时能煮熟。

煮粽子时冷水下锅即可。粽子煮熟后将其放置在锅中焖上十分钟，粽子的口感更软糯。粽子的粽叶在使用前需要放入热水中浸泡十分钟左右，在用刷子刷洗干净其表面的杂质。煮熟的粽子，过夜保存时要将其放入冰箱中冷藏。

煮粽子注意事项

1、水面高出粽子。在煮粽子的时候，水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟。

2、不要急于出锅。煮完粽子之后，先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿出来了，这样煮出来的粽子口感会更加绵软，而且可以确保粽子已经熟透。

一年一度的端午节又到了，每到端午节，家家户户少不了的就是粽子啦!但是你知道端午吃粽子的寓意么?以下是小编给大家收集的关于端午节吃粽子的寓意简介，欢迎大家前来参阅。端午节吃粽子含有什么的意思！

端午节吃粽子含有什么的意思

我们知道，一般在端午节的时候会买上一些粽叶，在端午的时候会擦上一种艾蒿还有一种艾草，每家每户的窗子，不管是家中还是家外，只要有窗子和门的地方都需要插上这些草，并且在神位面前也要插上这些草。

端午节呢，江西也是比较传统的，首先要泡雄黄酒，雄黄酒就是我们白酒和雄黄粉泡在一起，除了一些青壮年劳动力稍微喝一些，有时候还用雄黄酒在头上写字，据说是代表着福意，雄黄酒泡蒜可以保存起来，作为防蚊虫驱咬的药酒非常有效。

接下来就是吃粽子和红鸡蛋了啦，一般来说传统都是要大家一起去买粽叶，然后加上一些碱粉，包好后放到锅里去蒸蒸出来的口味有各种各样的呀，红豆，绿豆，腊肉等等，出国之后可以直接剪开来吃，还可以蘸上糖吃，非常的美味;红鸡蛋的话就是要把蛋壳涂成红色然后再蒸熟吃。第三个就是端午节，大家都要回来，然后在一起吃一顿团圆饭，大大小小的节日大家都聚在一起，才更有家的温馨感和幸福感。那小伙伴你们想过为什么端午节要吃粽子吗?其实这是有一个历史典故的，我们国家著名的诗人屈原在端午节的时候跳江自尽了。本来是没有端午节的，但是后人为了纪念，就设立了这个端午节。

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粽子的各种类型：

“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”

“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”

“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”

粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”

“腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。”

“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”

“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”

“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”

“松仁粽”：“去皮包小粽”

“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”

“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”

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端午、粽子、赛龙舟有何寓义

纪念屈原

众所周知：屈原是战国楚国人，他不忍看到国家灭亡，于五月五日投汩罗江而死。为了不让屈原被鱼虾吃掉，老百姓争相划着船去打捞尸体，并把自家做好米饭撒入江中，从此以后，每年端午节，便有龙舟竞渡、吃粽子的习俗……

“粽”驱蛟龙

建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后要用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。

祈求“粽”子

因“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

高“粽”功名

因“粽”和“中” 音近，有“高中功名”之意，寓意学士考中功名。通常古代科举在秋天，因此在端午节时，想考取功名中第的人吃粽子寓意高中。

光“粽”耀祖

因“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

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夏天口渴了喝杯凉爽的绿豆汤非常的舒服，马上快要到端午节了，大家开始准备包粽子吃了。那么吃粽子可以喝绿豆汤吗?粽子能和绿豆汤一起吃吗?

吃粽子可以喝绿豆汤吗

营养医师介绍吃粽子是可以喝绿豆汤的，一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

粽子能和绿豆汤一起吃吗

营养医师介绍粽子是能和绿豆汤一起吃的，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

哪些人不宜喝绿豆汤

一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

老爸在家里吃粽子时总爱喝白酒，我很担心会影响他的健康。那么吃粽子可以喝白酒吗?粽子能和白酒一起吃吗?

吃粽子可以喝白酒吗

营养医师介绍吃粽子是可以少量喝白酒的，酒精入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、豆腐、鸡肉、排骨、鱼等等。

喝白酒后的解酒方法

饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。

吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。

服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。

喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。

粽子叶是箬竹植物的叶子。箬竹属于一种禾本科箬竹属植物，箬竹叶相对于其他粽叶来说则小许多，使用箬竹叶包三角粽是最合适不过的。

箬竹生于海拔300～1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处。因为箬竹喜欢生长在温暖、湿润的环境下，不耐寒，所以普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南的广大流域。箬竹对于土壤以疏松透气、排水良好、富含腐殖质的酸性土壤中。箬竹根系发达，生命力强，生长的速度快，而且数量多，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富。并且箬竹叶在乡下几乎每家院子中都有种植，箬竹叶可以直接采摘使用，也可以晒干之后储存备用，可用作食品包装物(如粽子)、茶叶、斗笠、船篷衬垫等，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等。

桃子产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应，所以说桃子属于碱性水果。

桃子属于酸性还是碱性水果

食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应。如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。而桃子产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应，所以说桃子属于热性的碱性水果。

哪些水果属于碱性水果

碱性水果主要成分是人体运动和脑活动所必需的四种元素“钙、钠、钾、镁”。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。平时吃的酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果，虽多呈酸味，但它们属于碱性水果。

粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。接下来就让小编给你讲一讲怎么做出好吃健康的粽子?

好吃健康的粽子做法1

材料

糯米600克，红豆30克，新鲜粽叶50张，棉线若干

做法

1.糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用;

2.粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧;

3.水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟;

好吃健康的粽子做法2

材料

材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶

做法

1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

好吃健康的粽子做法3

材料

(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳

做法

1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用

2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用

3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些

4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧

5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实

6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住

7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折

8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住

9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了

10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖

11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可

小诀窍

1、包粽子时手要握紧，但米不要压得太紧，糯米煮熟后会膨胀

2、捆粽子时注意把反折过的角固定好，防止漏米

3、煮粽子的时间要根据粽子的大小调整，若是较大的肉粽，需要煮1-2个小时

好吃健康的粽子做法4

材料

糯米，五花猪肉，盐，粽叶，绳，酱油，料酒，味精

做法

1.糯米泡半天洗净，猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。

2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。

3.把粽叶包成粽子，压紧用绳扎牢。

4.下锅煮透即可。

桃子的枝、叶、果桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2～0.9克，蛋白质0.～0.8克，脂肪0.1～0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01～0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。

桃树为中型乔木，树体不大，栽培管理容易，对土壤、气候适应性强，无论南方、北方、山地、平原均可选择适宜的砧木、品种进行栽培。供观赏用的各种花色类型花桃、垂枝桃以及适应盆栽的寿星桃都为绿化城市，美化人民生活起了重要作用。 桃原产我国，已有4000多年的栽培历史。

桃子的口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。

桃还具有药用价值。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说“肺病宜食之”。按，中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。

值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。

随着物质生活条件越来越好，越来越多的人胆固醇越来越高。端午节就要来临。胆固醇高可以吃粽子吗？胆固醇高吃粽子好吗？

胆固醇高可以吃粽子吗

胆固醇高是可以吃糯米的，所以胆固醇高可以吃粽子。但是不是所有的粽子都可以吃，比如鸡蛋黄的粽子，胆固醇高就不宜食用。

胆固醇高的病人最好是吃素一点的粽子哦。不要吃牛奶鸡蛋肉馅料的粽子或者少吃。

胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

胆固醇高不能吃什么

胆固醇高不能吃什么呢？首先要避免摄入过多的动物内脏。动物内脏在高胆固醇食物中位列首位，100克的猪肝、猪腰中，胆固醇含量都在300毫克以上，每100克的猪脑胆固醇含量更在3000毫克以上。

仅次于动物内脏的另一种胆固醇含量较高的食物就是肉类了。其中牛肉的胆固醇含量虽然不高，但口感极佳的雪花牛肉里白色的“雪花”就是脂肪，当然瘦肉中的胆固醇含量是比较低的。

虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。

如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。所以胆固醇高不能吃什么，也不能吃动物性脂肪。

关于端午节吃粽子主要有两种说法，一是古时候人们在端午节拜祭神灵祖先的贡品，这一习俗流传至今；二是为了纪念于五月初五投江自杀的爱国诗人屈原，表示对他的崇敬和怀念。粽子起源于拜祭祖先，而正式成为端午的节庆食物是在晋代。

为什么端午节要吃粽子

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。传说，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，于是他在写下了绝笔作《怀沙》之后抱石投汨罗江自尽。百姓们没有捞到他的尸体。为了避免鱼虾吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

肉粽子是粽子中比较常见的一种，里面的馅儿一般是用的猪肉，在包之前要经过腌制处理。那么，肉粽子的肉怎么腌制？肉粽子怎么做好吃？

肉粽子的肉怎么腌制

1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。

2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。

肉粽子的做法

1、糯米提前泡好。

2、粽子叶提前泡好。

3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。

4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。

5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉。

6、再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。

7、塞几块肉。

8、再填一点米，把肉盖住。

9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。

10、用白绳绑起来。

11、高压锅煮一小时就好了。

如何包粽子

步骤:

这张是如何第一步折粽子叶子。这步很关键，不过抱歉的是我是左撇子，

所以折的方法都要左右倒过来折。途中叶子尾端朝左的，你需要朝右。

记住一点，叶子的尾端是叠加在上方的，长度不可超出叶子的头部。

温馨提示

糯米一定要淘洗干净，否则会有沙子，影响口感。肉一定要腌制时间够长，否则没有味道。捆粽子时一定要使劲，否则会散开。蒸粽子时间要够长，否则会夹生。

端午吃粽子与端午其中一个传说有关，农历五月初五屈原投江殉难之后，楚国百姓每年的这一天都驾着船，把装在竹筒里的米饭，投到汩罗江中祭奠屈原。下面是小编为大家整理的端午吃粽子赛龙舟的寓意，希望对您有所帮助!

端午节由来

“端”是开始的意思。《风土记》里说：“仲夏端午。端者，初也。”每月有三个五日，头一个五日就是“端五”。农历的正月开始为寅月，按地支“子丑寅卯辰巳 午未申酉戌亥”顺序推算，第五个月正是“午月”。古人常把“五日”写成“午日”，所以，“端五”可以写成“端午”。到了唐代，因唐玄宗是八月五日生，为避 “五”字讳，由当时的宰相宋璟提议，将“端五”正式改为“端午”。因古人又常把“午时”当做“阳辰”，于是端午又可称“端阳”。》》推荐：端午节为什么吃粽子

关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说;纪念伍子胥说 ;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

端午节插门上的叫什么：艾草

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

端午吃粽子赛龙舟的寓意

端午节是纪念爱国诗人屈原的日子。屈原是战国时期楚国的伟大诗人，他爱国爱民，却被奸人害，在听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加。于公元前278年农历五月初五，抱石投入汨罗江自尽。

屈原投江自尽后，人们为了让鱼不吃屈原的身体，包了粽子投入江中喂鱼，后演变为吃粽子了。

赛龙舟源于打捞屈原。还有吃粽子、做香包，投粽子入河中，让鱼吃了粽子不吃屈原的;投香包入河是为了保持屈原的不发臭。

其实，龙舟竞渡早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神、乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还赋予了不同的寓意。

端午节介绍

端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。

端午节起源于中国，是古代吴越地区(长江中下游及以南一带)崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗之说。战国时期的楚国(今湖北)诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。自2008年起，端午节被列为国家法定节假日。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。

端午节习俗

赛龙舟：

賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。

清乾隆二十九年(1736年)，台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。

此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五)，在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”(披红带)后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”(即点晴)。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

端午食粽

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

佩香囊：

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

悬艾叶菖蒲：

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。

菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。你喜欢自己动手做鲜肉粽子?你知道如何做出可口好吃的鲜肉粽子吗?下面是小编给你精心整理鲜肉粽子的做法，仅供参考。

鲜肉粽子的好吃做法1

鲜肉粽子的材料

粽叶 32 张

棉绳

肉馅：

五花肉 1磅

香菇 10-20朵

米酒 或料酒

红葱酥 1 tbsp (偷工减料了，妈妈是自己熬葱酥的，我用买的)

五香粉 1/4 tsp

胡椒粉 1/5 tsp

黑酱油(酱油膏) 1/2 tsp

盐 1 tsp

糯米：

长糯米 3 cup

鸡精 半块 (妈妈说用一点味精的，我没有味精，所以用了鸡精)

葱酥和葱油 3 大匙

黑酱油 1 tsp

盐 2 tsp

鲜肉粽子的做法

粽叶泡一个晚上，然后用一块布两面擦洗，然后把头尾剪去半寸左右。

第二天，把材料都准备好，糯米泡一个小时，猪肉切块，香菇泡软。

先在锅里倒入5 大匙的油，倒入葱酥，炒一下，然后捞出2/3的葱酥和油，倒入洗干净沥干的糯米里

然后加入黑酱油，盐和鸡精拌匀。。

然后锅里剩下的1/3葱油炒香菇，然后把肉倒入，翻炒至变色，加入米酒，再翻炒大约5分钟后，加入五香粉、黑酱油和盐，翻炒均匀后，在起锅之前倒入胡椒粉，拌匀就可以了。

可以准备裹粽子了喔!是根据以前在家里看过妈妈裹的印象还有妈妈昨天在电话里形容的方式裹的喔!

看过“鲜肉粽子怎么做”

鲜肉粽子的好吃做法2

鲜肉粽子的材料

糯米2杯，肉、萝卜干适量，香菇2朵，虾米、姜片少许调料盐适量，酱油2大匙，味精3克，米酒1大匙

鲜肉粽子的做法

1、将泡好的糯米蒸熟，荷叶或棕叶泡水备用。

2、肉洗净切片，萝卜干洗净，沥干水分剁成碎末，香菇对切泡水至软，虾米洗净备用。

3、油锅烧热，爆香姜片，下肉片及调味料以小火煮10分钟。

4、小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的糯米饭(也可以用棕叶包成小粽子)再放入做法3及炒好的虾米和香菇，蒸10分钟即可。

贴士

虾米和香菇应该剁得越细越好，用热油爆炒后才能释出香味。

民间传统会在粽子里包上洗净消毒后的砸币，家人中谁吃到嘴里必会整年吉祥。

鲜肉粽子的好吃做法3

鲜肉粽子的材料

【材料】：

糯米500g 五花肉200g 海米15g 花生仁60g 洋葱30g 香菇15g 鲜粽叶：适量

【调料】：

A、白胡椒粉2茶匙，五香粉少许、老抽1汤匙，盐1茶匙

B、老抽1.5汤匙，五香粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，盐少许，细砂糖1茶匙，米酒1茶匙，水适量

鲜肉粽子的做法

1.糯米泡水3小时

2.粽叶煮开、洗净，备用

3.花生泡水1夜、五花肉切长条、香菇泡软切丝、海米泡软、洋葱洗净切丁，备用

4.调味料A、B分别加入碗中调匀备用

5.锅烧热，放入少许油，加入香菇，爆香盛出备用

6.将肉炒至出油，放调味料B炒匀，大火煮滚改小火煮至熟

7.另用锅入油爆香洋葱、海米，放入糯米、花生及调味料A炒匀，加入炒好的香菇拌匀成馅

8.粽叶每4张相对(大粽叶3张、小粽叶4张)，折成斗型，放入1大匙步骤7的糯米馅，加上五花肉、再盖上糯米馅，折包成粽子状，用棉绳扎紧

9.蒸笼水开后，放入粽子小火蒸约1小时即可(蒸粽子时间应视粽子大小决定)

鲜肉粽子的好吃做法4

鲜肉粽子的材料

鲜肉，生抽，料酒少许，白胡椒粉，耗油一点，糯米2公斤，盐，老抽，素油

鲜肉粽子的做法

1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来，冰箱保存。五花肉我不喜欢，太油了，腻!我一直用梅头肉，就是肩胛肉，肥瘦相间的正合适。

2.这个肉腌制最长时间是三天。就是说极限是可以提前三天准备，入味。当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。

3.然后就是头天晚上把2公斤的糯米冲洗干净后用清水浸泡。糯米泡过夜后包制的粽子不会太紧实，这也是我要的口感，如果真的要很结实的粽子，缩短浸泡时间，不要短于6个小时为好。

4.要制作的当天，把糯米控干水份----一般为用镂空容器1个小时。2公斤糯米的调味口诀是：【1+2+3】=====【一汤匙tablespoon盐+2汤匙老抽+3汤匙素油】。这里用老抽，千万不可用生抽。因为老抽比较上色而不那么咸还带有甜味，这个分量与盐配合正好。

5.加油才使糯米不会沾在棕叶上也弥补了些肩胛肉少肥油的缺。把糯米和调味料充分拌匀，美味粽子基本在向你招手了～～

6.一般如果买的是干燥的棕叶，有时间隔夜用冷水浸泡后清洗干净是最能保持棕叶清香的方法。没有大容器没有时间的时候就烧开大锅的水，干棕叶放下去再水滚1分钟到2分钟就可以冲洗了。

7.然后就是八仙过海各显神通地包粽子罗。

8.煮制时间。高压锅上汽后中火保持喷气30到40分钟，关火后焖到凉透即可。普通锅烧开水后转小火保持水滚状态2.5到3个小时。

端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、龙舟节、浴兰节等。 是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。很多人都会在那时候吃粽子，那么怎样吃才健康？下面小编跟你介绍一下关于端午节习俗之一吃粽子，欢迎大家阅读。

专家建议一些人最好别吃粽子

心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。

端午节的粽子怎样吃才健康?

马上又到了一年一度的端午节，吃粽子划龙舟，这些传统习俗一个都少不了。粽子好吃却不能贪嘴，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

空腹吃粽子最糟糕

空腹吃粽子最糟糕。有些人一大早把粽子当早饭吃，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。所以晚上临睡前也最好不要把粽子当夜宵。

有些人还喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。