番石榴上火可以吃吗(精选20篇)

吃芋头是不会上火的，芋头营养价值极高，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜又是粮食，可熟食、制干或制粉，人们根据自己的喜好可以选择。

芋头的选购方法：挑选芋头选择较结实的芋头且没有斑点的，芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的,就表示质地松这就是比较好的芋头，注意外型不要有烂点，否则切开芋头就会有腐败处，另外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

晚上吃方便面会引起上火，因为方便面本身是一种油炸类的食品，它的佐料中含有过多的辛辣刺激的调料，摄入到人体后会使人体内部增加过多的热量，而且晚上吃了方便面，容易导致体内热量的淤积不能够正常的排出和消耗掉，就会引起上火的现象。

吃方便面的坏处

1、缺乏营养

尽管这种食物含有少数的蛋白质、维生素等，但是含量是非常少的，不足以满足人类的需要，所以大家如果经常吃方便面的话，会造成身体营养不良。

2、容易上火

方便面是油炸食品，食用过多或是长期使用很容易上火，所以有些人食用方便面后会出现喉咙痛、口干发热等症状，所以尽量还是少吃方便面。

3、导致肥胖和其他疾病

长时间吃方便面会导致脂肪和热量的过量摄入，造成肥胖的症状，而且过多的吃方便面，容易造成胃病，大家不要轻视这种疾病，严重可发生胃癌。

丹参粉吃了一半不会上火，丹参粉的性质不属于热性的，反而如果本身有上火症状，吃丹参粉还有助于降火，所以上火的朋友不用担心吃丹参粉会让上火症状加重了。

丹参粉吃了会上火吗

一般情况下，吃丹参粉是不会上火的。

丹参粉味苦，药性微寒，具有活血祛瘀、通经止痛，清心除烦、凉血消痈等功效，丹参粉的主要作用是活血化瘀，且其微寒之性并不会导致体内虚火上炎，所以丹参粉吃了并不会上火。

上火可以吃丹参粉吗

可以吃。

丹参粉具有活血、祛瘀、生新、通经等功效，可以用于治疗胸痹心痛，脘腹胁痛，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛等症，与上火无明显相关，如果上火者有上述症状，也是可以适量吃丹参粉的。

丹参粉禁忌人群

1、出血者

丹参粉具有活血化瘀的功效，能在一定程度上刺激血管，有消化道出血者不宜服用丹参粉，以免导致出血量增加。

2、孕妇

丹参粉的活血作用较强，孕妇服用丹参粉，可能会刺激子宫，引起子宫收缩，从而可能引发胎动不安，甚至先兆流产。

丹参粉怎么吃

1、丹参玉楂饮

将三钱丹参粉、三钱玉竹、三钱山楂加入适量的水一起煎制，服用，可以用于治疗心绞痛等疾病。

2、丹红酒

将一两丹参粉、三钱红花、三钱月季花放入一斤白酒里面，摇匀之后，每次饮1~2小杯，对于月经不调、冠心病的治疗有着不错的效果。

山楂可以振作食欲，其味道酸酸的，十分开胃。有的人也喜欢用山楂片泡茶喝调理血压血脂的问题。吃山楂片会上火吗？上火可以吃山楂片吗？

吃山楂片会上火吗

山楂片吃多了会上火。从中医的角度来看，山楂片属于温性，带有微微的热气，这种食物适量食用对身体有益，食用过多可能出现体内热气过于旺盛，引起上火

尤其是在炎热的夏秋季节不宜多吃。

山楂片吃多少不容易上火

山楂片有两种，一种是山楂直接切片干制的山楂干片，这种山楂片食用一般不会出现上火

而另外一种则是山楂碾碎成粉末，在添加了一些其他添加剂制成的山楂薄饼，也叫山楂片，这种山楂片添加了较多的糖分，食用过多容易上火。

山楂片每次食用3~5片，每天食用不超过20片是不会引起上火的，并且山楂片适宜泡茶饮用，泡茶的山楂片也不宜引起上火，直接当做零食嚼食容易上火，出现口腔溃疡。

有人说山竹可以降火，有人说吃山竹会上火？山竹作为果中之王，深受大家喜爱，那么吃山竹可以降火吗？

山竹可以降火吗

山竹，是最“凉”的水果,可以起到降火祛痘的作用。不过，一天不要吃超过3个，不然会便秘哦!

夏季一开始，山竹就大量上市了。被誉为“果中皇后”的山竹，是最寒凉的水果，它的果肉具有降燥、清凉解热的功效，如果上火了，或者年轻人长青春痘，吃上几个山竹就能降火润肤。而且，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对人的身体有很好的补养作用，特别适合体弱、营养不良、病后休养的人吃。但体质虚寒、肥胖者、糖尿病、肾病、心脏病患者最好不要吃山竹。

山竹的作用

1.山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。2.山竹具有降火功效。3.山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

降火的食物

西瓜

春天吃什么水果去火，西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。梨子

“春燥”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!香蕉

一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。猕猴桃

很多水果都具有降火的功效，其中猕猴桃就是其中最有效的一种，它是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。研究发现，经常食用猕猴桃可阻止体内产生过多的过氧化物，从而防止老年斑的形成，并且还能够有效的延缓人体衰老。而且经常吃猕猴桃还可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

很多人喜欢吃火锅容易上火，另外到了冬季补的厉害也容易上火，如何降火灭火呢？专家介绍，热性食物吃多了容易上火，不妨用凉性食材“找平衡”。

吃火锅，羊肉是当之无愧的主角。但羊肉是温性食物，一次吃太多，很容易上火。因此，不妨在锅底里加点凉性中草药降降火气，莲子和麦冬都是不错的选择。莲子有清心泻火的功效，加时最好不要剥除莲子心，以增强去火的作用。麦冬也是味滋阴清热的中药，加在锅底里，也可以去火。或者还可加几朵菊花，这样不仅锅里会有菊花的清香，还能清热解毒，疏散风热。涮锅时，最好多吃些凉性的蔬菜，如莲藕、荸荠等水生蔬菜，及蒿子秆、苦瓜、冬瓜、白菜。此外，豆腐中也有清热泻火、除烦止渴的作用。

小贴士：莲子汤灭火南方人宜少喝北方人可以多喝。

“上火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症，如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。当务之急就是要采取种种天然而美味的方法，以润“灭火”。但是不能盲目地“灭”。总的来说，同一种清火解热的食疗，南方人所承受的量要比北方人少很多。

南方地区：因为天气炎热，南方人普遍觉得平常多喝喝去火的糖水没关系，就连在冬天也喝清补凉的食疗方。其实这是个很大的误区。南方气候湿热，温暖天气居多，身体缺少藏阳气的能力，在这种气候下，南方人的脾胃功能比较弱，这种攻伐(即进补的反面，如解毒、去火等)的食疗要慎吃。因此，要少吃。实在长口疮、嘴皮干燥、咽喉肿痛方可吃，平时正常状态尽量少吃。

北方地区：这个恰恰相反。北方人因体质的特殊，脾胃功能较强，此方不用太限制，可每天适当服用一些。

去火莲子汤的做法：

材料：莲子干(白莲最佳)200g，冰糖75g，水1000ml

做法：

1、将全部的莲子放入水中洗净后，再泡入冷水中约1小时至微软。

2、取一锅，放入沥干泡过的莲子，再加水1000ml。

3、将冰糖放入作法2中，再放至电锅内，外锅加4杯水，隔水煮约2小时即可。

功效：此方每天饮适量，可除冬季燥火、烦热、养心安神。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

瓯柑是柑橘的一种，但是有一点比较特殊，瓯柑只有温州地区才有，所以产地是比较受限制的。那么，瓯柑上火吗？瓯柑可以多吃吗？

瓯柑上火吗

吃瓯柑上火的还没听说过，柑桔类也就瓯柑敢随便给小孩吃，我家买来一百多斤的瓯柑，现在就只剩十来斤了，温州人特别喜欢吃瓯柑，外地人可能接受不了那苦味，瓯柑一般是树龄越高就越苦；储存越久就越苦；长在果树顶部不怎么苦，果树底部贴近地面的瓯柑就比较苦；选购瓯柑还看个人喜好，我是喜欢苦一点的瓯柑，正因那苦味，瓯柑才成为柑桔类的食疗佳品。

瓯柑的营养价值

瓯柑果实金黄鲜艳，清甜多汁，略带苦味，营养价值较高，含有丰富的维生素C、D和果糖、柠檬酸及钙、磷、铁等营养物质。瓯柑除鲜食外，果实可制柑饼，可酿果酒，果皮可提炼橙皮油，花可提炼香精，也是良好的蜜源。落地果和柑皮则是宝贵的中药材，味甘、性寒，能解热生津，化痰止咳，对咳嗽、麻疹、肝炎、高热和高血压等症状具有一定疗效。

瓯柑的特点

果扁圆而略长，或葫芦形，果顶有细沟纹或无，蒂部隆起，纵横径4.5-5.8厘米×5.1-5.6厘米，重60-90克，橙黄色，果皮厚3.5毫米，粗糙，果心实或半充实，瓢囊8-12瓣，果肉嫩，汁多，味甜带苦；种子约10粒，子叶嫩绿或带乳黄色，多胚。果期11月下旬。染色体数X=9,2n=18,27,36。

瓯柑的产地

产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。广泛栽培，很少半野生。偏北部地区栽种的都属橘类，以红橘和朱橘为主。

年后上火是很正常的一件事情，毕竟在过年的这个时间段中我们补了太多好吃的与营养，营养过剩很容易出现上火现象，这个时候来碗海带汤或许对你的上火情况有所改善。

上火能喝海带汤吗

上火后喝海带汤是绝对可以的，因为海带本身就是凉性食物，消炎退热，补血润脾和降低血压。如果单吃海带是不会上火的。不过有时候大家吃海带的时候还会加上其它的上火佐料，这样海带可能就没法降火反而会上火呢！

海带汤可以去火吗

海带汤是可以去火的，海带凉性食物本身就有着消炎去炎的作用，不过你煮的汤是什么汤当然要注意了，比如汤最好不要加其它易上火的食物，里面也不要放胡椒这些东西在里面，不然反而会让你火上加火。

海带的功效与禁忌

海带的功效：

1．防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2．降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3．降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

5．提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

6．降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7．利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

8．预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

9．消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

10．护发;海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

11．补钙:海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

12．美容:海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

13．减肥:海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

14．延缓衰老:海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。

15．防癌:海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。海带食用禁忌：

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。

6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

去火的汤有哪些

冬瓜荷叶汤：

冬瓜具有清热解毒，利水肿的作用，同时配合荷叶香味，可降火，除烦躁。用冬瓜同荷叶加入适量的瘦肉，汤中不仅有冬瓜的甜叶还有荷叶的香味，瘦肉的鲜味，入口又好吃。南瓜海带汤：

南瓜是一种含有丰富的营养成份的瓜类食物，由其是其中的维生素B的含量丰富，多吃可充饥，可去热，而海带也是一种保健功效很强的海产类食物，多吃可促进心血管的健康，同时对预防肥胖，胆固醇过多都有着很好的疗效，如果喜欢吃肉的话，则可适当的加入些瘦肉，煲三个小时之后服用，汤鲜嫩滑，由其是对于高血压患者更具有降压，保护心血管健康的作用。菠菜银耳汤：

菠菜含有丰富的铁质和草酸，同银耳一起煮的话，则可起到一个生津润燥，去火通便的养生功效。百合蜜枣汤：

眼下正是百合上市的季节，百合本身就具有清热降火的功效，用猪脚同百合一起煮到6成熟的时候，加上蜜枣。此汤不仅含有丰富的胶原蛋白，同时还具有清热败火的功效，适合任何年龄层的人服用。冬瓜苡仁汤：

苡仁是一种常见的粗粮，其具有很高的养生功效，配合冬瓜，瘦肉，一同煮，就可除燥热，由其是对于那些有风湿骨痛，或者小便不利的人具有很好的保健功效，当然了这道冬瓜苡仁汤应该是四季都适合用来败火的。绿豆汤：

绿豆汤是老百姓中最常见的一种降火汤了，当然了各个地方的绿豆的制作方法也都是不一样的，因此只要是适合自己的口味就可起到一个促进食欲并降火的养生功效。紫菜蛋花汤：

紫菜蛋花汤是很多上班族，或是快餐店最常见的一种汤品了，其不仅物美价廉，而且降火，防暑的保健功效也是非常强的，因此如果在外就餐的话，可多吃些这类汤品。苦瓜消暑汤：

夏季吃苦更有利于健康，夏季可多吃些苦瓜，当然了如果光吃苦瓜觉得过苦难以入品的话，则可在做汤品的时候适当的加入些苦瓜都具有清热解毒降火气的作用。银耳红枣汤：

银耳，红枣都是属于清补的食物，夏季多吃银耳红枣汤不仅可降火，解暑，同时还可有利于补充夏季新陈代谢过快，引起的维生素的流失，对促进健康具有很大的帮助。

海带排骨汤做法

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

海带能够清热消痰，还具备降低血压和胆固醇、预防癌症等保健功效哦，这是因为海带营养丰富，它含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。

说到牛黄解毒片，绝对称得上是“家喻户晓”、“良方妙药”了。许多人只要一有牙疼、头痛、咽喉肿痛的症状就买来吃，加上价格很便宜，所以大部分人都会在家里备上一些，那么，孕妇上火了可以吃牛黄解毒片吗？

牛黄解毒片由牛黄、雄黄、石膏、桔梗、甘草等等一些药物组成的。主要是治疗食火引起的牙疼、咽痛、便秘等疾病。因为里面含着雄黄，是有一定毒性成分的，牛黄解毒片的不良反应主要是由于雄黄引起的。一个是过敏性皮疹，一个是消化系统出现腹泻、胃疼，另外一个方面就是肝脏损害。

如果长期服用牛黄解毒片会出现肝脏系统、消化系统的一些不良反应，像过敏性皮疹，腹泻或者肝脏损害等等。建议患者不宜长期、过量服用，但是作为牛黄解毒片，它毕竟大部分是来自天然的药物，所以它的安全性还是比较好的。即使出现了相关的不良反应，只要及时发现，及时治疗。在这个期间，必须要在第一时间停止服用这种药。

根据牛黄解毒片的处方组成来看，孕妇不建议吃。如果孕妇服用了以后，可能会出现胎动不安、头晕等不良反应。另外，牛黄解毒片是清热、解毒、泻火的药物，所以脾胃虚寒的人不建议使用。

所以当孕妇上火时，不要随意吃牛黄解毒片，因为毕竟孕妇是属于特殊体质，一些药物并不适宜服用。你还想知道更多有关孕妇上火怎么解决等相关知识吗？请继续关注接下来的更新吧。

海参是非常滋补的海产品，但是夏天天气炎热，吃这么补的东西会不会上火？夏天可以吃海参吗？夏天怎么吃海参最好呢？夏天吃海参要注意哪些事情？一起来了解下吧~

夏天可以吃海参

能。海参，性温补，适宜四季食用。夏天选择海参进补非常适宜，正所谓“冬病夏治，夏补冬如牛”。夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用海参。

夏天吃海参上火吗

海参作为滋补圣品越来越受到人们的青睐，但是有人会有顾虑，在夏季吃海参会不会引起上火等症状呢?专家指出，夏季吃海参上火这是一个错误认识。海参含有丰富的营养物质，大量的胶原蛋白和矿物质，其蛋白质含量超过50%，但却几乎不含脂肪和胆固醇等物质。不存在吃海参会上火的问题。

传统医学认为：“海参，味甘、咸、性温，归心、脾、肺经，具有益精血，补肾气，润肠燥，调经、养胎、利产、抗衰老”之功效。夏季身体表现出来的各种不适，其根本原因都在于“气虚”，海参可以起到很好的养血补气的功效。

海参性温，适合四季进补。只是冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显;春、夏季阳气生发，这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础。

海参是美味海鲜，更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以夏季里服用一些海参，不仅对身体无害，还会弥补因为睡眠不好及出汗过多造成体内阳气不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。

进补海参方法越简单越好

夏天吃海参，要量少而清淡。任何食物每天都不可过多食用，对于海参这种高营养食品更是这个道理，太多反而会出现消化不良等现象。夏天吃海参，建议每天一只中等大小的就够了，早晨空腹蘸酱油食用或者做海参粥吃最好，这也是海参商家最为推崇的食用方法。

海参发好，一般建议配蜂蜜或者米粥食用可以做到均衡进补。而在米粥里放入香菇等调味料，也可以让海参更加美味。海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸，这两种氨基酸在大米中含量较高，所以，将海参配以米饭同吃，有利于氨基酸互补。海参与大米一同熬制的海参粥，美味可口，很适合老人吃。如果是煲汤，建议使用鸡肉或者瘦肉，等汤烧好，再将发好的海参下锅(一般热汤闷十分钟)加热杀菌即可。

夏天吃海参的注意事项

1、海参属于海鲜类，在夏季及其容易腐败变质，因此，海参吃多少就做多少，不吃过夜海参，避免食物中毒。

2、海参中含有一定量的动物皂苷，这类物质有一定的毒性，但是也是海参的活性因子，所以为了健康，不建议吃太多，尽量的减少毒副作用。

3、海参不宜与酸性食品同食用：海参中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，做海参时放了醋或与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸同时食用了，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，出现腹疼、恶心、呕吐等症状，还会吃起来口感、味道均有下降，营养价值大打折扣。

4、脾虚、痰多者应少用或禁用海参，主要是因为不消化，会加重肠胃肝脏负担;

5、海参虽然具有润五脏，滋津利水的功效，但泻食者不宜食用;

6、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当吃一些，注意烹饪方法，要选择好消化的进补方式;

7、感冒及腹泻患者，最好暂时不要吃海参;

8、类风湿性关节炎者吃海参要适量，海参的肠卵中含有嘌呤成分，会对风湿类风湿会有刺激，导致不适感觉。

如何吃辣可以避免上火

1、与凉性食物烹调

辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火”，饮食专家建议。

2、主食选粗粮

吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

3、餐后多吃酸味水果

爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

4、多喝汤水

要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

解辣的方法

1、喝奶

吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

2、以甜制辣

多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。

3、啤酒

当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。

4、吃醋

情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味。

宝宝吃奶粉上火是常有的现象，任何品牌的奶粉相对母乳来说都是以上火的。新生儿上火基本表现为口臭、眼屎多、小便发黄、大便次数少等。依据体质和所选奶粉的配方，上火程度有所不一样。那么，新生儿吃奶粉上火怎么办呢?有什么办法可以预防吃奶粉上火呢?一起看看吧。

1、更换奶粉

宝宝吃奶粉上火便秘，多由于粪便中的不溶物引起。故家长为新生儿挑选奶粉的时候，应尽量避免含有较多的棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成份的奶粉，而多选含有精油植物配方的奶粉。

2、补充水分

如果宝宝喝奶粉比较容易上火，家长一定要注意给宝宝补充水分。比如早晨在宝宝醒来后，先给宝宝喝白开水，一方面可以降火，另一方面则促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化。

3、正确冲调奶粉

很多时候宝宝上火可能是由于家长的冲调方式、水温、浓度不对，以造成奶粉溶解不彻底，从而影响宝宝的消化吸收。所以家长切忌先加奶粉后加水、将已冲调好的奶粉再次煮沸和切忌自行增加奶粉的浓度与添加辅助品。

4、及时就医

如果新生儿喝奶粉上火比较严重，而且情况一直没有好转，家长应该及时带宝宝到医院检查，在医生的指导下正确喂养宝宝。

新生儿喝奶粉上火怎么预防?

及时补充温开水

对于喝奶粉的新生儿，在进餐前的半小时最好喝一点温开水，分量大概就是喂养奶量的1/2就可以了。

具体的操作方法为：在出生的头一个星期为30毫升;第二个星期是45毫升;一个月之后就可以增加到50-60毫升;3个月的时候就60-75毫升;4个月的时候就70-80毫升;6个月的时候就80-100毫升;到了8-12个月的时候就可以喂养100-120毫升了。

不要过早添加辅食

宝宝在2个月以内是最好就不要给他们喂养水果汁和蔬菜汁，而且宝宝添加辅食的话可以等到四个月之后，不要过早的添加。

让宝宝养成定时排便的好习惯

正常的定时排便可以将我们身体内的毒素和废物及时排出体外，宝宝也不例外，妈妈们应培养宝宝养成定时排便的好习惯，这样可以预防宝宝喝奶粉上火。

沃柑是橘子和橙子的杂交品种，口感上糖分高，多汁很多人都喜欢，甚至有些人也想在家乡种植。那么，沃柑哪些地方可以种植？吃沃柑上火吗？

沃柑哪些地方可以种植

沃柑是优质、高糖的晚熟杂柑品种，具有树势强旺、栽培管理容易、早结丰产、果实外观漂亮、果肉细嫩化渣、汁多味甜、高糖低酸等特点，果实正值春节前后上市，因此具有明显的市场前景和价格优势。目前生产中发展的许多晚熟柑桔如不知火、塔罗科血橙新系、清见、少核默科特等在重庆冬季都会出现较明显的落果现象，需要喷施保果剂进行保果;而沃柑果实挂树时间长、冬季落果少，非常适宜在年均温17.8℃以上的中亚热带柑桔产区大力发展。重庆地区，可在海拔420m以下的三峡库区推广种植。

在紫色土、贫瘠坡地上种植还应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，保证叶片叶色浓绿，减少缺素症的发生，为树冠的快速形成和提早结果奠定基础。沃柑树势强健，叶片浓密，为促进幼树提早结果，应加强树体整形，改善树冠内膛光照，促进优质果品生产。

沃柑花期露柱花较多，对结实率不会产生太大影响，但由于产量高、果实挂树时间长，冬季树体营养消耗较大，在管理不善的情况下，也易出现大小年结果现象，因此生产中为保证持续丰产，应注意树体载果量，适时采果。同时采果后应及时加强土肥水管理，可在采果后土壤中增施油饼等有机肥恢复树势。

另外，在开花前还应及时追施叶面肥，以喷施0.5%磷酸二氢钾和0.2%硼砂为好。沃柑种子数较多，生产中可通过隔离种植或集中成片种植，减少种子数量。病虫害防治可按一般柑桔品种栽培管理进行。

吃沃柑上火吗

该品种开创了柑橘产品的多项先例，堪称柑橘的最新王者：在表皮上，向阳红沃柑自带天然腊，越擦越亮，正常情况下，无需使用保鲜剂保鲜，也可达到一个月不变味、不脱水、不脱糖、不变软的效果;果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜;在味道口感上，它不仅具有橘子的清爽，还具有橙子的清甜和柚子的清香，而且含糖量高于同类柑桔;向阳红以色列沃柑还有一个很大的特色，就是不仅维生素C含量高，而且融合了柑橘和橙子的优点，吃多了不上火。

种沃柑前景怎样

沃柑的前景还是不错，糖分高，反季节成熟，坐果率高，唯一的缺点就是有籽、所以现在的替代品是无籽的沃柑，继承优点外还抗病力好，可大规模种植。现在每单斤大概在10元左右，再过5年价格不会有大的变动，远了就很难讲了。就像脐橙以前低现在反而还高几倍。

大家知道姜汤会上火吗，喝姜汤会不会上火呢，上火能不能够喝姜汤呢？姜汤对身体有什么好处呢？姜汤可以补充什么呢？今天就一起来看看吧！

姜汤会上火吗

不会上火。一般的寒性感冒都是会引起很大的不适，不过喝一点姜汤反而是帮助身体去除很多的寒气，也是会随着身体排出很多的汗液。不仅仅不会引起上火还能有很好的降温排汗作用。但是生姜属于温热性的食材，若是食用过多也会加重体内的热气，导致发散不完全，引起上火也是有可能的。

5款姜汤有神奇功效

大枣姜汤

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用:生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。

此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

红糖姜汤

红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。

需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

绿茶姜汤

鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。

特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。

盐醋姜汤

盛夏不少人容易得"空调病"，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。

遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。

也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。

姜汁可乐

有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。

生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。

姜汤的作用

治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。

治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。

消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。

防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。

防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。

姜汤的禁忌人群

糖尿病人，减肥人群不宜食用姜汤。

通过对哪些人不适合吃姜汤介绍了解后，希望我们自己能够调整饮食，这也是对健康负责的一种表现，另外我们也要多掌握一些食物的做法，这样也能让我们的生活质量得到保证。

临近冬至，我们能明显的感觉到气温的降低，同时，干燥的气候持续让我们时常感觉这个冬季干冷干冷的，在这种气候中，身体抵抗力低的小宝宝们极易发生各种健康问题，上火就是最普遍存在的。那么冬季预防宝宝上火可以多吃什么水果呢？

梨：食用方法很多，可以生食、榨汁、炖煮，或者与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清热解毒，润肺生津、止咳化痰，对支气管炎等症有较好的效果。

葡萄：生食能益气血、生津液、利小便;滋阴除燥;或者捣汁蜜煎用开水冲服，可治疗烦热口渴。

石榴：石榴捣汁或煎汤饮。它性温味甘酸，能清热解毒、润肺止咳。

柑橘：可以榨汁或蜜煎，用于治疗肺热咳嗽。柑橘性凉味甘酸，有润肺化痰等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足者。

小编为大家整理的关于冬季预防宝宝上火可以多吃什么水果的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

上火本来就是件难受的事情，很多朋友上班咖啡是少不了的，那么如果上火还能喝咖啡吗？上火喝咖啡的话有什么好处呢？下面小编来向大家介绍一下！

上火可以喝咖啡

建议不要喝咖啡

方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春答：从中医角度讲，咖啡有利尿的作用，易增加体内水分的流失，所以喝完咖啡后会感觉口干舌燥。火气伤阴，上火本身就会导致口干舌燥、咽喉疼痛、皮肤干燥和大便干结等阴液不足的症状，因此，建议上火的时候别再喝咖啡，以免火上浇油。

咖啡好处

1.解酒。酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

2.利尿除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。黑咖啡更有利尿作用。

3.缓解便秘。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

4.改善肝脏功能。研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡(dripcoffee)的话，其肝脏的机能将会得到改善。

5.开胃助食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。

6.熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

7.美容皮肤。餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。

8.防止心血管疾病。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。

怎样喝咖啡不上火

咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神，此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不舒适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两种好处：

第一、在品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味。

第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，增强排尿量促进肾功能。这样，既品味了咖啡的美味，又不必担心上火，真是一举两得。

不知火就是我们常常说的丑八怪或者是丑橘，不知火很甜，每次一开动感觉就停不下来，但是有人说橘子容易上火，那么，不知火吃了会上火吗？

不知火吃了上火吗

不知火丑柑之所以叫不知火，正是因为它吃了不上火。不知火属寒性，有非常丰富的维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其含糖量达到13°-14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。但是小编还是要提醒大家，虽然不上火，但吃多了也不好，切勿贪口哦！

不知火可以长期吃吗

不知火虽然不上火，但是不适合吃太多，长期吃哦！一切都要适量

不知火的果皮又薄又软，剥开橙黄圆润的果皮，吃起来让人惊艳。果实大，平均果重200克。比橙子更清甜，比橘肉更细腻。咬破的瞬间飞溅的果汁即刻铺满整个口腔。

不知火越大越好吃

丑橘，学名“不知火”，是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。越大越好吃，水分足哦~本次到店的丑橘单果果重均在400克以上，超大果吃着就是过瘾！

不知火的名字由来

不知火是来自日本的杂交品种，日本果农将清见和柑橘杂交，2000年引入四川蒲江种植。由于它颗粒饱满、汁水丰富、甜中带酸，被称为“天然橙汁”。它有很多名字，首先由于它“好吃不上火”，所以得名“不知火”。因为它外形比较丑，所以人们又叫它“丑柑、丑橘、丑八怪”等。

狗肉吃多了是容易导致上火的，所以在夏季的时候尽量少吃狗肉会比较好，尤其是体内本来就比较燥热的朋友，更是要注意，不要吃太多的狗肉。

狗肉吃了上火吗

有可能会上火。

狗肉是一种动风发热的食物，吃完狗肉会感觉身体暖暖的，但是这也代表着吃狗肉容易引起上火，口干舌燥等症状。

夏天可以吃狗肉吗

夏天吃狗肉并不好。

从中医的角度来说，夏天适合食用清淡的食物，尽量的避免辛辣、大热性的食物，而狗肉就属于大热性的滋补品，在夏天食用很容易引起体内的热气过剩，造成夏天很热很难熬，甚至引起流鼻血、晕眩等。

夏天吃狗肉的影响

1.上火

我们都知道狗肉的热性很重，在冬天吃会给人一种温暖舒适的感觉，但是夏天食用就不同了，会越吃越热，还会引起体内火气上炎，出现上火，引起口腔溃疡、咽喉肿痛、心情烦躁等。

2.影响食欲

狗肉带有很重的异味，在冬天时还好一点，不是很明显，在夏季很难闻，对于不喜欢吃的人来说，这种异味可以说是臭味，严重影响人的食欲，影响对其他食物的进食。

狗肉的营养价值

1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

4、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

猪血是一种滋补的食物，很多人就怕滋补着就上火了。尤其是上火的人不可以吃热性的食物。事实是这样的吗？吃猪血会上火吗？上火可以吃猪血吗？

吃猪血会上火吗

吃猪血会上火吗

吃猪血不会上火。猪血：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分

猪血性平，却不是凉性，也不属热性食物。据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。

猪血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。适宜人群

猪血适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；猪血也适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用猪血；禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食猪血。

鸭肉是我们生活中最常见的食物！不少人家里经常会用鸭子，做菜吃！那么也有不少人困惑，动画图可以吃鸭子吗？关于，冬天可以吃鸭子吗？冬天吃鸭肉上火吗？本网小编来来为您一一解答！

冬天可以吃鸭子吗

冬天是可以吃鸭子的。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭属水禽，性偏凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。

冬季寒冷干燥最易伤肺，人体常会出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中带血、气喘胸痛等病症，这个时候喝鸭粥大有益处。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者食用。

冬天吃鸭肉上火吗

鸭肉是日常生活中的常见食物，而上火是中医的常见概念，中医认为鸭是属于凉性食物，所以从鸭肉本身来讲，不是属于上火的食物。但是鸭肉的吃法很多，包括油炸或者是火烤等，这种烹饪方法往往降低了鸭肉的凉性。如果身体本来上火，那么吃油炸等烹饪方式制作的鸭肉势必会加重病情，导致上火更加的严重。所以如果有上火，那么在吃夹肉以炖鸭或者是煮的方式吃。

冬天怎么吃鸭肉好

核桃粳米鸭肉粥

原料：鸭肉250克，粳米100克，核桃仁50克，食盐等适量。

制作：将鸭肉洗净切块，粳米，核桃仁洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥，加食盐少许调味即可。

疗效：脑益智、滋阴养血，适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。

吃鸭肉可讲究多了，得分吃哪，鸭肉还有大量的蛋白质鸭架子可以掉汤喝，可是大补东西女人喝了可以美容，男人喝了可以补精子，我说的都是国家烹饪营养认定的，吃肝可以明目的，人家说吃蛇胆也瞑目，这也一样，鸭心和鸭珍胃不好的话吃点也不错，鸭头可以卤可以酱，记住少吃动物的内脏，记住鸭肉吃了不会长胖。鸭肉忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。鸭肉粥

原料：鸭肉250克，粳米100克，黄酒、鸡粉、葱花适量。

制作：将洗干净的鸭子剁碎切成小块，然后用少量食盐、黄酒拌匀，腌制两小时。将鸭肉投入锅中煮几滚，撇去浮沫，改小火慢煮一个小时，放进淘净的粳米同煮至米烂，放入鸡粉、葱花调味即可。

疗效：清理虚热、补益身体、利水消肿。体质虚寒者吃鸭肉粥可先把粳米炒焦黄，然后再跟鸭子共煮，可以佐治鸭子的寒凉。