海带

干海带泡20分钟不能吃，清洗食用干海带的正确方法：1 将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水，自来水就可以，千万不要用热水泡，泡一夜；2 泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净；3 洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖；4 凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了。

用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌的味道也是又软又脆。

海带中含碘量很高，对人体健康非常有益，但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染的原因，含砷量较高，吃时要多加小心，砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒，干海带的含砷量已经大大超过了国家规定的标准。实验证明，干海带经水浸泡5到10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克每公斤，经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准，因此最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。

裙带菜和海带有着外形和生长周期的不同，裙带菜的带片深裂呈裙带状，外形像一把大的破葵扇，因此被叫做裙带菜，而海带的带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。生长周期方面，裙带菜是一年生的植物，海带则是多年生的植物。

裙带菜是温带性的海藻，它能耐受较高的水温，是食药两用的植物，但是大多以食为主。夏、秋季皆可采食鲜品，也可以晒干备用，晒干后比较不容易坏掉。

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带营养价值丰富，可供食用、药用、也可以作为饲料，用途比较广泛，而海带的做法也比较多，可以炒、煮、熬汤。

海草不是海带，它们是两种不同的物质，海草是指生长于温带、热带近海水下的单子叶高等植物，是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。海带别名江白菜，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物。

海草是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。为大叶藻科植物大叶藻Zostera marina L.的全草。生活在热带和温带的海岸附近的浅海中，被认为是在演化过程中再次下海的植物。常在潮下带海水中形成草场。海草在海洋生态系统中起举足轻重的作用，同时，因用途较多，有很高的经济价值。

海带，属于褐藻门布科，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

两者都具备一定的价值，却是不同的两种物质，切不可混为一谈。

简要回答

乳腺癌对于大部分女性同胞来说是非常常见的一种疾病，但乳腺癌患者是可以吃海带的，目前并没有任何一项研究直接指出乳腺癌患者不能够吃海带，由于海带当中含有丰富的营养成分，其中碘元素等等矿物质丰富，人们适当的吃海带有多种功效。

其实海带当中不仅仅有碘元素，而且还具备一定的蛋白质，乳腺癌患者在生活中吃海带能够抗辐射、减肥、排毒等等。

对于乳腺癌患者来说，生活中她们在进行治疗的时候，内分泌可能会出现异常情况，从而表现为月经失调、骨质疏松，这时候适当的吃海带有利于钙元素的吸收。

其实对于乳腺癌患者来说，要是经过了化疗之后，已经出现了讨厌油腻、食欲不振等等情况，这时候可以适当的吃海带，也可以有效的减轻油腻感。

对于乳腺癌患者来说，在生活中他们应该积极地配合医生进行治疗，目前乳腺癌患者的治疗方式有多种，主要根据患者自身情况选择合适的治疗方法。

海带在日常生活中有很高的营养价值，但是也有很多人不能吃。

海带禁忌人群：

1、孕妇与乳母不可过量食用海带，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

2、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。

3、特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

4、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

海带食用禁忌：

1、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

2、吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

3、海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。

海带味道鲜美，可以用来煮汤，也可以用来红烧，还可以凉拌，无论哪一种做法，其味道口感都是不错的。那么，大家知道海带是从哪里来的吗?

海带其实是海里面养殖的目前一般养殖海带的方法有两种一种是垂养，一种是平养。在北方的沿海地区多采用垂养方式而在江浙一带的混水区则多采用平养的方式。人工养殖的海带一般都是倒立着的，向海底生长的，它的根在上面固定在漂浮物的绳子上。

头朝下往深海里面生长，这种倒栽的生长的方法有力，海带苗的栽培，也方便海带的收割，同时也可以让海带的根部能够充分的利用光合作用促进海带的生长。还带收割的时候一定要注意时间，过早的收割的话会让海带比较薄嫩，而且水分比较大，产量比较低，质量也相对比较差。如果比较迟收割的话也会导致还在海里面大量的腐烂，甚至是遭到台风的袭击。

所以，海带是生长在海里的，主要来自海里面养殖，目前市场上大多是人工养殖海带。

核心功效

利尿消肿、清热解暑、护肾

简介

冬瓜海带汤是一道美味佳肴，是用冬瓜、海带为主要食材做成的汤品。其味道鲜美，含有多种营养物质,富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带冬瓜汤汤色清淡，味道咸鲜，营养丰富，食用具有降压降脂、利尿消肿、软坚散结、美容减肥等功效，非常适合水肿肥胖、高血压、高血脂等人群食用。

功效与作用

1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

2、清热解暑。冬瓜性寒、味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效，而海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

3、护肾。冬瓜可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水煎，去渣饮水，治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

甲亢患者、哺乳期女性、孕妇、脾胃虚寒人群、肠胃炎患者

不宜同食

1、海螺，因为冬瓜也是寒性食物，一起食用的话，很有可能会出现腹泻、腹痛的症状，进而影响身体健康。

2、鲫鱼，鲫鱼与冬瓜一起吃会在体内发生反应，使身体出现脱水的现象。

食用方法

1、海带冬瓜汤

将冬瓜去皮洗净，和泡发好的海带一起切成片；锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫；等水开后放冬瓜，滴几滴白醋；再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

专家指出，卵巢癌在女性生殖器恶性肿瘤发病率中目前已居第二，占整个女性恶性肿瘤的5%。如果女性不加以重视的话，很有可能会导致卵巢癌的出现。但是相反，如果在饮食中多重视一点的话，这种几率将会大大降低。那么卵巢癌能吃海带吗?下面就一起随来了解相关知识，希望可以给您带来帮助。

海带中膳食纤维含量较高，它可以促进有毒物质的排除，保持人体肠道的畅通。同时，现在医学证实：海带中还有一种叫海藻酸钠的化合物，它对强致癌化学元素锶90有着很好的吸附作用，可以帮助人体组织将锶90排出体外，预防癌症的发生。海带表面的“白霜”对人体十分有益，漂洗时最好保留。因此，在这个雾霾天气里多吃点用海带做的菜肴也是一种不错的选择。因此卵巢癌病人是可以吃的。

海带其他功效：

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;

食用海带注意事项：

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

如果您还想了解更多女性疾病安全小知识，敬请关注每日更新。

如何挑选出好的海带？

如何挑选出好的海带？

一、在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

三、选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养物质----甘露醇。

四、颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。

姜汁海带水饺

主要食材：海带、胡萝卜、姜、鲜虾、白菜。

制作方法：

1、海带浸泡3-4小时浸泡，卷成适量大小的小卷。放入压力锅蒸十分钟，手动排气，可去掉部分海带的腥味。

2、取少量姜汁混入水中和面。

3、将海带、胡萝卜、蒋、白菜切碎，不要控汤。

4、最后鲜虾切碎搅拌，包入面片中即可。

提示：甲亢患者不宜吃海带，孕妇、乳母适量食用。

通风这种疾病虽然不会致命，但是一旦发作起来就会让患者出现生不如死的感觉，因为痛风一旦痛起来会让人的精神出现非常痛苦的局面，痛风还会影响一个人的活动能力，给人们造成极大的困难，而有人听说痛风患者可以吃海带来减轻症状，那么，通风患者能吃海带吗？对于这个问题，我们需要进行一下探讨才行。

根据中医研究表明：海带含有丰富的钾、膳食纤维、甘露醇，能够改变酸性体质，促进尿酸排出。而且海带是碱性食物，对缓解痛风有一定作用。

我们都知道痛风患者前期，由于体内尿酸过高，而且，又不能吃嘌呤含量比较高的食物。那么，海带虽然有促进尿酸排出的作用。但是，建议：痛风前期最好还是不要吃海带，因为海带中的嘌呤含量也不低。.所以，患者朋友可以等到病情稳定的情况下在限量使用。所以，海带对于痛风病人，也是可以吃的，但是要等到病情稳定的情况下，根据医生的建议，限量使用，如果海带吃多的话，对身体可能又会产生不一样的病情。

痛风吃海带这个问题许多人都不太了解的，其实海带中含有非常多的嘌呤，这种物质对于痛风患者来说会增加病情，让身体非常的难熬，希望人们对于通风患者能吃海带吗这个问题要有一个充分的认识，不能够过多的吃海带，以免造成病情的恶化，给身体造成巨大的影响。

绿豆海带汤的功效，不知道平时生活当中有没有注意呢？其实绿豆海带汤可以起到有效的，祛斑除痘作用，而且还能够帮助我们促进肠胃机能，加强皮肤的弹性，有清凉解暑的作用。

一、、海带绿豆汤功效：除痘祛斑

【原料】海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克(布包)，红糖适量。

【做法】

1、将绿豆洗净，海带切丝。

2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

【营养评价】海带性寒、味咸，具有化痰、清热解毒、降血压的作用。

海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑、利尿的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口，常食可清热解毒、凉血清肺、祛斑除痘。

【忌食】有胃寒者忌食。

二、、海带绿豆沙

材料：绿豆半斤、海带1两、果皮1片、冰糖100g。

制法：海带用水浸半小时，隔水后切成小块。绿豆及果皮洗净后与海带一同放进锅内加水以慢火煮沸，加入冰糖便可进食。

功效：绿豆能清热去火利尿，而海带含有粗蛋白、维他命A及B2，可促进肠胃机能，加强皮肤弹性。

三、、绿豆海带汤治甲亢煮法

取海带30克泡软切丝，与绿豆60克、大米30克、陈皮6克加水同煮，煮至绿豆开花加红糖(或盐)喝粥汤吃米豆.每日一次，两周为一疗程.

主治青春期甲亢，缺碘性甲状腺肿大.有清凉解毒、消肿，除瘿瘤之功能.

海带蘑菇汤是一种极有营养价值的菌类汤，老少皆宜，深受大家的喜爱。其中海带的功效亦不可低估，可以治疗甲状腺低下、减少放射性疾病等，除此之外还可以利尿消肿、防治富贵病、御寒、抗癌防癌等。

一、海带蘑菇汤的做法

1、海带洗净，蘑菇撕成条

2、锅内入油，放入蘑菇略炒

3、再倒入海带一起炒，加盐，料酒

4、炒一分钟后，倒入适量的水，煮三分钟

5、出锅前加味精

二、海带的营养价值

1、治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2、利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3、防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4、减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5、御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6、抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。

海带中的碘含量比较丰富，营养价值也是比较高的，一般海带主要是用来炖肉或者煲汤，但是比较常见的一道清汤就是海带鸡蛋汤，这一道汤的做法比较简单，而且可以根据个人的口味不同在里面搭配上不一样的美食，不过海带在做前可以准备新鲜的海带，如果是干的海带，需要泡好以后切成海带丝，这样更容易熟透，而且容易消化。

原料

鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。

调料

酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。

做法

1、将泡好的海带切丝；

2、黄花菜切段；

3、粉丝泡涨；

4、鸡蛋打在碗内搅匀；

5、黑木耳洗净撕成小朵；

6、白菜取菜心；

7、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；

8、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。

海带和牛奶能一起吃吗？海带和牛奶也是比较常见的食物，那么它们两个能在一起食用吗？两个在一起食用有什么危害呢？下面我们来详细介绍下！

吃海带能喝牛奶吗

当然可以喝牛奶了，海带和牛奶的营养成分是没有相冲突的.牛奶不用我说了,它是钙和蛋白质的主要来源.多吃海带不仅可以补碘,海带里的胶状体还可以起到清理肠胃的作用.

海带营养价值

1、海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。

2、海带是经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

3、在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种合成甲状腺素的重要原料，吃海带可以预防甲状腺肿大发生。

4、由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。

吃海带禁忌

吃海带后不要马上喝茶，茶含鞣酸，也不要立刻吃酸涩的水果，酸涩水果含植物酸

1、吃海带后不要马上喝茶，茶含鞣酸，也不要立刻吃酸涩的水果，酸涩水果含植物酸。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带的健康功效

防心脑血管病

国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。消除乳腺增生

近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。美颜改善肤色

海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。补钙易于吸收

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

海藻是鲜嫩美味的水产植物，用来煲汤喝非常的有营养，而很多人以为它就是海带。那么海带是海藻吗?海带是不是海藻?

海带是海藻吗

营养医师介绍海带是海藻的其中一种，海带中含有丰富的碘物质，经常吃海带可以抵抗衰老，除此之外，海藻还可以当做面膜起到补水的作用。

吃海藻的好处

保护血管:海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

改善油脂:海藻里面含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸，同时还还可以预防皮肤干燥，经常食用会让皮肤更加富有光泽，特别是对于干性皮肤来说，另外它还可以改善油性皮肤的油脂分泌。

防斑:海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

防癌:海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

抗凝止血:藻胶酸磺酸化后,具有抗凝作用,其抗凝作用与肝素相似但较弱.藻胶酸本身可防止血凝障碍;藻胶酸钙作成外科敷料,有止血作用。

夏天天气炎热,往往使人食欲减退、睡眠欠佳,在饮食安排上要特别注意。那么海带可以和木耳一起吃吗?海带能和木耳同吃吗?

海带可以和木耳一起吃吗

营养医师介绍海带是可以和木耳一起吃的，海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

吃木耳的禁忌

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

3、血脂异常的人要注意食用量

血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

芡实是不可多得美食，通常可以用来做粥和煨汤吃。那么芡实可以和海带一起煮吗?芡实能和海带同吃吗?

芡实可以和海带一起煮吗

营养医师介绍芡实是可以和海带一起煮着吃的，芡实口感极好，糯而且有嚼劲,整道菜入口生香，是老少皆益的一道菜品。

芡实的作用

1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄泻（包括慢性肠结核，五更泄泻等）芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

4、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

5、芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

6、白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。

海带是炖汤的一种常见食材，羊排是冬季进补的重要食材，也是炖汤的上好食材之一。那么，羊排可以炖海带吗？羊排能和海带一起炖吗？

羊排可以炖海带吗

羊排可以和海带一起炖汤喝。平时将海带洗干净以后我们可以把海带剪成6到8厘米宽的海带段，然后放到锅上进行蒸煮，既好吃又美味，与此同时，用小火煮一个小时以后再加入海带，可以做的味道能够融入排骨汤当中。

羊排海带汤做法

美食材料

羊排700克~800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

美食做法

1、将羊排用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住羊排，点火烧开。

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

4、萝卜切成小块。

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。

6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

羊排海带汤功效

1、养排骨对于滋补气血调理身体有着不错的功效，同时也可以帮助人们提高免疫力，特别是冬季很多女性的手脚冰凉，吃样排骨会起到非常好的功效。但羊排骨膻味比较大，处理起来会比较麻烦，如果处理不好，会影响口感。

2、羊排用来炖肉汤是最好的，汤汁会非常浓郁，可以把煮好的羊排，跟海带一起炖，炖好后稍微加一点食盐，另外可以根据个人的喜好，加入其他调料，比如胡椒粉，香菜末等，海带也是非常有营养的，对身体也有好出。

3、羊肉性温，秋冬季节比较适合吃，像夏季本来天气就热，不要温补类的食材，在立秋之后，天气慢慢转凉，就到了吃羊肉的季节了，羊肉最好的煮法是白水煮，这样的味道是最鲜美，羊肉虽好，但也要适量。

注意事项

羊肉膻味比较大，煮之前一定要好好的处理，要不然会影响味道，羊肉性温，秋冬季节比较适合吃，对于滋补气血调理身体有着不错的功效，同时也可以提高人体免疫力。

海带炖猪脚是一个比较有营养的汤，所以吃的时候要适当的吃，那么海带炖猪脚可以长期吃吗，海带炖猪脚多久吃一次较好呢，来看看吧。

海带炖猪脚可以长期吃吗

可以适量长期食用。猪脚炖海带中的营养价值含量丰富，长期适量食用对人体健康具有一定好处，可以为人体补充日常所需的能量，有利于人体健康，所以猪脚炖海带是可以适量食用。

海带炖猪脚多久吃一次较好

建议一周吃2-3即可。虽然猪脚炖海带的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但是由于猪脚炖海带中含有较多的脂肪以及蛋白质，天天食用容易导致人体发胖，所以一般建议人体一周吃2-3吃海带即可。

海带炖猪脚一天适合吃多少

建议一天食用1-2小碗即可。猪脚炖海带是生活中常见的一类食物，食用价值以及营养价值都比较高，一般情况下一天需要食用1-2即可满足人体的日常能量需求，过量食用反而容易加重人体胃肠道负担，不利于人体健康。

海带是发物吗

海带是发物。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

谈起海带，人们都知道它是一种生长于大海中的植物，其实它的学名叫大叶藻，海边的渔民习惯称之为海草。现代医学研究发现，下面就由小编为大家介绍下海带的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

海带的饮食禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带的功效和作用

预防血管硬化海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度。此外，海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。海带中还富含纤维素，纤维素可以和胆汁酸结合排出体外，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。

可防洽高监匪海带含钙质很丰富，每百克干品中含量达1770毫克。因此，常吃些海带，对高血压的防治无疑会大有好处。抗癌作用医学家们通过研究发现，癌症患者的血液多早酸性，而海带是一种含钝质较多的碱性食品，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，海带

还能选择性地滤除锶、镉等致癌物。海带中的大量纤维素能刺激肠蠕动增加，加速粪便排泄，可以降低肠道内致癌物质的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

健美人体海带中的矿物质极为丰富，常食用能预防骨质疏松症和贫血症的发生，从而使人骨骼挺拔壮实，牙齿坚固洁白，容颜红润娇嫩，给人健与美的享受。

海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

海带的食疗功效

1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

6、《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

7、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

8、肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。

9、海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。

海带常用食疗方

1、海带生麦：适用于各种癌症病人

干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者

干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。

此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者

干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效

海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”

干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。