咀嚼

吧唧嘴和咀嚼声的区别主要在于声音不同、发声部位不同、可避免与否等等。

声音不同：吧唧嘴的声音主要是“咂、咂”声，而咀嚼声则是咀嚼食物发出的自然声音。

发声部位不同：吧唧嘴的声音是由上下颌或上下唇的频繁接触与分离发出的声音，而咀嚼声则是食物在狭小的口腔当中被挤压搅拌发出的声音。

可避免与否：吧唧嘴的声音通常属于个人习惯，如果多加注意通常可以避免，而咀嚼声则是人无法避免的声音，只会根据食物的坚硬程度等发生强弱变化。

吧唧嘴，又名巴唧嘴、吧嗒嘴，是指不闭嘴吃东西时，食物与唾液随着牙齿和舌头在口腔当中运动的声音，是人的一种行为。

怎么锻炼孩子咀嚼能力

孩子的咀嚼能力和他的年龄是有直接关系的，通常六个月之前的孩子基本上都是靠吞咽。六个月以后还是慢慢添加辅食。就需要锻炼孩子的咀嚼能力，刚开始的时候可以给孩子买点磨牙棒。6个月左右的孩子都是喜欢拿东西往嘴里塞，这个时候正在面临出牙期，牙龈会感觉比较痒，需要有一些东西来磨练牙床。慢慢的随着宝宝不断长大，可以给他的辅食添加一些有颗粒感的东西，让他去锻炼咀嚼能力。

但是给宝宝添加辅食也是需要特别注意的，在宝宝刚添加辅食这一段时间，不要着急，锻炼孩子的咀嚼能力，先开始要给孩子喂一些比较稀的米糊，慢慢的到七八个月以后，再添加一些带颗粒感的食物，比如米粥。或者在米粥里放一些蔬菜一起煮。让宝宝吃东西不能一口吞下去，需要慢慢的咀嚼，虽然宝宝的牙齿还没有发育完全，但是也会不是就去用牙床把东西磨烂再吃。

宝宝不断长大，就需要把他的辅食从细烂慢慢的改变到稍微粗一点。这样才能充分的去锻炼宝宝的拒绝能力。家长在给宝宝做辅食的时候，也不要总是觉得孩子的牙齿没有长全，嚼不烂食物总是给孩子做的特别软烂，有些家长甚至孩子到了一周岁左右，还没给孩子吃过蔬菜之类的。宝宝吃的粥或者是其他辅食都给煮的特别烂，孩子几乎不用嚼就能咽下去，这就得不到锻炼。

宝宝小的时候，肠胃功能都稍微差一些，但是家长也不要把孩子想的那么脆弱。七八个月以后宝宝出了两颗到四颗牙齿，有些出牙比较早的，甚至出了六颗牙齿，完全可以吃一些带有颗粒感的蔬菜肉类，只是要把蔬菜给我带稍微烂一些就可以不要，一点蔬菜肉类都不给孩子吃。这些东西可以做得稍微大块儿软了一些，这样孩子必须经过咀嚼才能咽下去就让孩子得到了非常好的锻炼。

反刍是指动物将胃内的食物倒流回口腔内再次咀嚼的行为，需要分为多个胃室的胃。在休息时将半消化的食浆重新咀嚼，然后将这样再次磨碎的食物咽下，通过微生物消化其他只有一个胃的哺乳动物无法消化的糖类(比如纤维素)。其主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。另外还有一些其他食草动物如袋鼠、叶猴属动物、马科动物和兔形目动物也可以通过微生物的帮助消化纤维素。不过这些动物不是使用胃，而是使用大肠来消化纤维素。这不同于反刍。这些动物也不算反刍动物。

这是牛羊反刍。

反刍(chú)俗称倒嚼(dǎojiào)，是指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为 反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。 反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。

反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。

偶蹄目反刍亚目动物(牛、羊、鹿等)的胃分为四部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中只有皱胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容积为100～300升，约占四部分胃的80%。瘤胃内有大量微生物，包括原生动物(纤毛虫为主)和细菌。瘤胃本身并不分泌酶，所有瘤胃内的酶全是由微生物产生。草料中的纤维质在这些微生物所产生的酶的作用下发酵分解，所形成的低级脂肪酸，大部分即被瘤胃壁所吸收。网胃在瘤胃前方，抵着横隔和肝。网胃内壁呈蜂窝状，网胃内同样进行着微生物消化。

“书有可浅尝者，有可吞食者，少数则须咀嚼消化”的意思是：有的书只要浅尝即止，有的书可以看完全部内容，少数的书需要咀嚼消化，理解其中内容。这句话讲述的是读书的三种不同方法，分别指泛读、通读和精读，不同类型、不同品质的书应该采用不同的阅读方法。

关于读书的名言

1、立身以立学为先，立学以读书为本。——欧阳修

2、读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。——朱熹

3、书犹药也，善读之可以医愚。——刘向

4、少壮不努力，老大徒伤悲。——《汉乐府长歌行》

5、莫等闲，白了少年头，空悲切!——岳飞

6、读万卷书，行万里路。——刘彝

7、发奋识遍天下字，立志读尽人间书。——苏轼

8、鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。——李苦禅

9、立志宜思真品格，读书须尽苦功夫。——阮元

其实，吃饭多咀嚼的好处还远不止这些，日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现，受试者只咀嚼了两分钟食物，回答问题的正确率就比平常增加了30%。这个结果意味着两分钟的咀嚼行为使记忆力得到了提高。下面我们一起来看看吃饭多咀嚼对哪些好处呢？

研究人员发现，咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分。脑部的海马区细胞，也就是掌管学习的部分，会随着年纪增大而衰退，短期记忆力也会衰退。而咀嚼的动作可以增加海马区细胞的活跃性，防止其老化。英国诺森布里亚大学研究人员同样证实，多咀嚼可加快心脏运动，使脑部荷尔蒙分泌增多，从而思维能力和记忆力也随之提高。

此外，咀嚼还能促使人分泌唾液，而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。因此，吃饭时多咀嚼、饭后漱口、经常叩齿，都能帮助提高脑活力。对于儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育，中青年人有助于提高工作效率，而对老年人的好处则是预防大脑老化和老年痴呆。

那么，每吃一口要咀嚼多少次为好呢？据日本岐阜大学的咀嚼学会专家介绍，一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的恩惠，如果能达到30次更好。但很多人吃饭狼吞虎咽已成了习惯，一下子改为细嚼慢咽很有难度，要么不知不觉地忘了，要么嚼不到10下就咽了下去。

对于这样的人，可以尝试在饭菜中多加一些有嚼头的食物，例如在煮饭熬粥时，可以适当加入玉米、燕麦、花生、核桃仁、芝麻、各种豆类等；炒菜或凉拌菜时，不要舍弃一些有嚼头蔬菜的茎或叶，如荠菜、芹菜、菠菜、大白菜、苋菜等，还可以把栗子、瓜子之类的坚果用来入菜；喜欢煲汤的人，不妨多放点海带、莲藕，既有营养，又有嚼头。

老年人咀嚼障碍，流性食物最养胃，对于那些患有咀嚼困难的老年人，吃饭这种简单的事情，对他们来说却是“奢侈品”而更令这些老人苦恼的是，普通食物吃的多一点，肠胃就会不舒服。那么，咀嚼困难的老人该怎样吃呢?下面小编就介绍一些小妙招!

奶昔酸奶防呛食　炒蛋马铃薯泥防噎住

帮助老人家吞咽，适度增加食物的浓稠度是个好方法。民众可以采用勾芡的方式，来调整食物的黏稠度，做成类似蜂蜜的状态，诱导吞咽。另外，有些银发族吃东西经常呛到，也适合改吃浓稠的液体，如奶昔、酸奶。有的老人家则是容易被固态食物噎到，此时就可以改吃软质的熟食，比如炒蛋、马铃薯泥、蛋奶糊等。

南瓜烹煮后质地软烂，可以搭配鸡肉一起煮成炖饭，湿软的口感比较容易吞咽。

喂食技巧学起来　提醒吞咽不着急

除了改变食物的状态，建议选择安静的吃饭环境，甚至播放音乐帮助放松心情，让银发族能够集中注意力吃饭。进餐时，应保持挺直的姿势，若卧病在床，也应抬高床头大于45度，采用半坐卧的方式喂食，避免呛到。喂食的时候，可以使用汤匙向下抵住老年人的舌头，帮助吞咽。另外，老人家每吃一口食物，照顾者就提醒要吞咽，避免催促。

跟着营养师这样煮　轻松吞咽吃进营养

吞咽障碍有不同程度之分，针对轻微障碍的患者，营养师推荐「南瓜鸡肉炖饭」以及「香菇翡翠吻仔鱼粥」，其中的高汤使用排骨汤、鱼汤或滴鸡精都可以。

很多人认为宝宝与生俱来就有吞咽、咀嚼的能力，所以时候到了自然就会吃东西，其实，这样的观念不完全正确。医院小儿内科医师解释说，吸吮是孩子出生后先天带来的本能，但是吞咽和咀嚼却需要后天的训练。如果没有规律地、有计划地训练咀嚼能力，对于宝宝未来的进食习惯、营养吸收以及牙齿发育都会有影响，因此，家长从4个月大开始，就要特别注意宝宝咀嚼能力的训练。

为什么要训练宝宝咀嚼能力

宝宝出生后就有寻觅乳头及吸吮的本能，一旦吸入母奶之后，宝宝就会进行吞咽奶水的反射动作，而且随着月龄的增加，吞咽能力会越来越协调且进步。但是咀嚼能力的完成，是需要舌头、口腔、牙齿、面部肌肉、口唇等配合，才能顺利将口腔里的食物磨碎或咬碎，进而吃下肚子。所以，咀嚼能力是宝宝整个口腔动作长时间且经常的练习使用，才能达到的能力。

1、咀嚼能力低下易营养不良

如果家长没有积极训练宝宝的咀嚼能力，并忽略提供各个阶段不同的辅食，等宝宝过了1岁之后，就会发现宝宝因为没有良好的咀嚼能力，而无法咀嚼较粗或较硬的食物，有可能造成营养不均衡、挑食、吞咽困难等问题。

2、咀嚼能力低下影响语言表达能力

宝宝的口腔肌肉功能得不得锻炼，会影响面部、口腔肌肉的发育，而牙龈和牙齿没有得到适当地挤压和锻炼，发育和排列也容易受影响，可能不牢固或者牙列拥挤，而且舌头、嘴唇等口腔器官的灵活性也会受影响，阻碍宝宝的语言表达能力。

如何添加辅食训练宝宝咀嚼能力

1、4-6个月大宝宝

4个月以后，宝宝的吸吮及吞咽液体食物的动作已成熟，可以顺利喝进奶类食物，而不容易流出来。此阶段开始，宝宝的舌头也变得较灵活，他会尝试利用舌头及口腔的动作，将嘴中的糊状食物或果汁进行吞咽，不过，动作还不是很协调，有时会把食物推了出来或是只吃进去少量的食物。

训练重点：建议从4个月大开始（如果有过敏体质可从6个月大开始），妈妈就要开始给予宝宝糊状或泥状等奶类之外的食物，让宝宝有机会训练口腔的动作。为了配合宝宝的嘴巴大小，建议妈妈使用小型、材质安全且较浅的汤匙来喂食。刚开始宝宝或多或少会将食物顶出或吐出，妈妈不用灰心，也不要太心急，只要每天尝试就会发现宝宝吃进食物的机率越来越高。

到了6个月大左右，妈妈可以准备一些小牙饼，让宝宝自行抓握、塞进口中，帮助宝宝训练手眼协调的能力。

辅食形态多为流质或半流质，如：米麦粉糊、苹果泥、果汁、菜汤、合适的牙饼等。

2、7-9月大宝宝

大多数宝宝7个月大一脚开始长牙，此时期宝宝咀嚼及吞咽的能力会较前一个阶段更进步，宝宝会尝试以牙床进行上下咀嚼食物的动作，而且，宝宝主动进食的欲望也会增强，有时看到别人在吃东西，他也会做出想要尝一尝的表情。

训练重点：妈妈可以提供更为多样化的辅食，并让辅食的形状较4-6个月大时更硬或更浓稠些。提供宝宝一些需要咀嚼的食物，以培养宝宝的咀嚼能力，并能促进牙齿的萌发。妈妈除了喂宝宝吃食物之外，如果宝宝已长牙，也能够提供宝宝一些自己手拿的食物，例如水果条或小吐司。

因为长牙，宝宝可能会觉得不舒服，可以供给婴儿一些磨牙饼干、烤馒头干等稍有硬度的辅食，通过咬、啃这些食物，刺激牙龈，帮助乳牙萌出，改正咬奶头的现象，而同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。

辅食的形态为半流质或半固体，如菜泥、较粗的果泥、水果条、面包片、豆腐与稀饭等。

3、10-12月大宝宝

此时宝宝已经长出4-6颗牙，咀嚼能力及口腔动作更加协调，宝宝会尝试先咬碎或咬断食物，再进行简单咀嚼的动作。此阶段开始，宝宝能否好好的咀嚼食物，对于牙齿的发育也有影响，适当的咀嚼，可以刺激乳牙的生长，增进下颌、脸部肌肉的发育，同时，也能使宝宝通过辅食得到身体健康需要的营养。

训练重点：宝宝的副食品已渐进到成人化的阶段，不过，原则上，不易消化或太油腻的食物还是不适合让宝宝吃。可以选择成人化的食物中，较软、较易咀嚼的食物。除了大人帮忙喂食之外，也可以培养宝宝自己进食的能力，妈妈不妨为宝宝另外准备一个防水围兜以及一支适合抓握的小汤匙，让宝宝自己也舀食物来吃，这样还能训练宝宝手眼协调的能力以及自理能力。

三餐渐进改以辅食为主，牛奶为辅，一天约提供3-4次辅食，2次牛奶。开始训练宝宝改用水杯喝水，最初可先用装有吸管的水杯，慢慢再改为一般的鸭嘴杯。

辅食形态以半固体或固体为主，如：软面条、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋与煮烂青菜等。

4、12个月以上宝宝

过了1岁，宝宝已经慢慢可以处理成人化的食物，同时越来越善于利用牙齿，另外，这个阶段宝宝也有不错的模仿能力，家长不妨常常做示范动作，提醒宝宝要把食物咬一咬、嚼一嚼，让宝宝能够顺利转换到一般的正餐食物。

训练重点：提供给宝宝长条的水果、煮过的蔬菜段或稍硬的饼干，让宝宝习惯吃固体的食物。只要宝宝愿意，可以提供大人化的食物给他，不过，还是要观察一下宝宝的消化吸收反应。大概到宝宝1岁半左右就能完全提供和大人一样的食物，只是有些食物需要帮宝宝切成合适的大小或块状，但不要切得太细。

提供宝宝比较容易舀或抓握的食物，最好让宝宝学习自己进食。平时可提供宝宝一些训练或刺激口腔动作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教宝宝吹纸片、泡泡等。

辅食形态以固体为主。可给予易消化的六大类食物。例如鱼肉、白饭、切成段青菜、切成块水果。

钙镁咀嚼片的确对于补充儿童钙质和微量元素都是不错的产品，但凡事都会有两面性，那么儿童钙镁咀嚼片吃多怎么样呢?到底儿童补镁保健品可以起到什么作用呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

钙镁片在调节心跳及肌肉收缩性;维持正常神经的感应;参与神经感应与肌肉的收缩;调节生理机能等方面都有很大的功效，对于小孩、青少年、孕妇以及中老年人都有非常好的效果，是个老少皆宜的保健品选择。但是也不宜过量的吃，如果钙镁片吃多了可能会引发肾结石，所以适量的吃钙镁片为宜。

很多的家长都认为小孩子一定要多补钙，抵抗力才会好，使得了补钙过度，从而也是会导致肾结石发生。而且人体对于钙的吸收是有限的，特别是对于婴幼儿，如果要是吸收不了的话，那么就会造成钙的沉淀，形成肾结石。

同时有很多的家长也会让自己的孩子，补充大量维生素C，因为这是可提高孩子的免疫力的，因为体内的含钙量太高了。如果服用太多的维生素C的话，是会使得小孩子患上肾结石的!

其实如果小孩服用过量的鱼肝油的话：那么也是容易形成结石的。因为体内骤然增加尿液中钙磷的排泄，势必产生沉淀，容易形成结石。而且小孩食用过多的高蛋白、高热量、高嘌呤、低纤维素的饮食同样会诱发肾结石的形成的!

总之儿童吃钙镁咀嚼片应适量，同时关于儿童肾结石的情况，我们广大家长应予以重视，尽量做好预防，出现时及时治疗，让我们的孩子快乐健康的成长。

宝宝长大了，补钙产品只有特别的造型和丰富的口味才能吸引他们的眼球。那么儿童补钙咀嚼片有哪些呢?儿童吃补钙保健品有效果吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

产品名称：汤臣倍健R钙铁锌咀嚼片

品牌介绍：汤臣倍健创立于1995年10月，2002年系统地将膳食营养补充剂引入中国非直销领域，并迅速成长为中国膳食营养补充剂领导品牌和标杆企业，也是中国保健行业第一家AAA信用等级企业。

推荐理由：科学配比，补充儿童成长所需的钙、铁、锌;吸收快、生物利用率高、对肠胃刺激小。

产品名称：迪巧小儿碳酸钙D3颗粒

品牌介绍：迪巧，美国补钙专家。迪巧是由安士制药有限公司按照FDA标准在美国生产。迪巧系列补钙产品包含了针对孕产妇的迪巧维D钙咀嚼片、针对0~3岁宝宝的迪巧小儿碳酸钙D3颗粒以及为3岁以上儿童精心设计的迪巧儿童维D钙咀嚼片。

推荐理由：淡奶味不影响婴幼儿味蕾发育，有利于健康成长;冲调后1小时内无沉淀，粉刺服用很方便。

产品名称：钙尔奇碳酸钙D3咀嚼片

品牌介绍：钙尔奇，首个进入中国的国际知名钙补充剂品牌，被众多中国医学专家和营养学专家推荐用于预防和治疗骨质疏松症，也是全球医生推荐最多的钙制剂品牌。

推荐理由：钙是维持人体神经、肌肉、骨骼系统、细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需。维生素D能参与钙和磷的代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用。

产品名称：善存R小佳维咀嚼片

品牌介绍：善存，惠氏制药有限公司旗下品牌，是美国家庭用品公司在中国苏州投资的一家现代化制药企业。公司成立于1991年，1994年11月正式开业。投资总额为二千九百九十万美元。

推荐理由：大品牌值得信赖;富含营养素，配方专业，绿色安全无添加，酸甜柠檬味，好玩又好吃。

以上四种补钙咀嚼片都是市场上比较热销的产品，家长们可以给自己的孩子适量补充，不过小编在此提醒，为提高钙质吸收率，咀嚼片最好嚼碎后服用，然后要喝一大杯清水来促进吸收效果更佳。

超强的免疫力是健康身体的保障，它如同一个保护伞时时刻刻保护着身体的正常运行，不过免疫力的强与弱是跟体质分不开的，不同体质的人拥有不同程度的免疫力，免疫力弱的人特别容易遭受疾病的困扰，所以提高免疫力对人体是很重要的，许多人会通过食用各种保健品来提高自身的免疫力。那么儿童吃免疫力咀嚼片的作用有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

1、儿童的生长发育和免疫系统的形成需要一定的微量元素作为营养补充，一般可从食物中摄取，但食物中微量元素较为分散，儿童在食用某种食品时，无法获取所有的所需营养。儿童生长发育需大量的营养供给，而很多儿童不爱吃饭，挑食现象十分普遍，因此仅通过食物中的微量元素难以使免疫系统发展完好。微量元素在儿童身体中的含量极低，却与儿童的生长发育紧密联系，儿童若缺少微量元素，易引发多种身体疾病。因此适当地给予儿童一些微量元素含量较高的保健品补充，有利于加快儿童免疫系统的完善。

2、同时儿童食用免疫力咀嚼片等保健食品，不仅可增强儿童的体质，促进儿童身体和智力的发育，也能加强儿童的免疫力。免疫力咀嚼片中含有的微量元素较多，必需的微量元素对儿童生长发育有十分重要的作用。儿童免疫系统发育需要大量的铁和锌，这主要是因为铁和锌是构成人体免疫物质的主要成分，保健食品中含有的铁和锌，能为儿童及时的补充所需铁和锌，满足免疫系统发展的需求。

终上所述，儿童成长发育只有一次，若免疫系统发育不完善，对儿童未来的影响很大，因此必须提高儿童的免疫力。提高儿童免疫力并不是在儿童缺乏某种物质时再补充，而应适量给儿童食用一些保健食品，可以提高儿童的抵抗能力。对促进儿童智力和身体发育方面也有较大的作用。如需了解增强宝宝免疫力的保健品有哪些的相关常识，请继续关注本网站。

目前我国的保健食品有很多类型，主要分为咀嚼、胶囊和冲粉型，那么儿童免疫力咀嚼片吃多了会怎么样呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

专家表示，儿童发育需要的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物等，此外还要有丰富的维生素、纤维素和微量元素。这些营养素一般都能在天然食品中找到，所以正常发育的儿童只要不挑食、不偏食，平衡地摄入各种食物，那么就可以获得人体所需要的各种营养物质。体质特别弱的孩子，可以考虑适当服用一些补充维生素和矿物质的营养品，其他免疫力咀嚼片或是功能不明确的营养品最好不要给孩子服用。

专家特别提醒，这类孩子即使添加营养品，也要保证孩子的正常饮食，注意调理好孩子的脾胃和消化功能，逐渐让孩子恢复营养平衡状态。选择免疫力咀嚼片有很多要注意的细节，首先要考虑这种食品有无副作用。其次口感要好，过苦或药味重，孩子难接受，但甜度高的营养品，又会因糖过多抑制小孩的食欲，所以宜选择清甜、性平的营养品。

再其次，量不宜过多，否则会占据孩子胃较大容量，引起腹胀，影响正常进食。

最后，要注意的就是有大补成分的保健品，不宜让儿童服用。如果免疫力咀嚼片中含有人参、蜂王浆、燕窝、鹿茸或者激素等成分，不要给孩子服用，具有补肾作用的中药类保健食品也不能给孩子吃。

因此，儿童还是尽量少吃免疫力咀嚼片，如果需要食用，最好要到医院进行相关检查并咨询医生后才能适当补充。如需了解增强宝宝免疫力的保健品有哪些的相关常识，请继续关注本网站。

通常3岁以上的宝宝就已经具有咀嚼的能力了。免疫力咀嚼片一般都是根据宝宝的喜好，制订出很多口味的咀嚼片，可儿童吃免疫力咀嚼片有副作用吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

1、正常人的免疫力是不能够靠保健品或药品来提高的，尤其是对于正在快速发育期的孩子，他们身体的免疫功能一直是在不断发育和完善的，我们不能人为地过度干预这种发育过程。人体内的各类物质只有维持平衡状态才能保持健康，如果单方面地加强某种物质摄入，强化某一方面的功能，体内的这种平衡势必会被打破，反而对健康不利。

2、专家表示，儿童的营养失衡，不论是缺乏和过剩，都会干扰发展中的免疫系统，甚至改变了遗传基因的表现而影响个体。后果可能是在日后产生自身免疫或过敏疾病，以及如代谢症候群、心血管疾病、糖尿病等慢性发炎疾病。

3、提高人体免疫能力的营养物质主要来自于植物性食物，人体通过摄入均衡的植物营养素，滋养免疫系统，有效地调节人体免疫功能，从而预防疾病。饮食习惯好的时候，人体的抵抗力就会很好地工作，反之抵抗力就会减弱。

因此，增强孩子免疫力的最好办法并不是刻意吃什么补品，而是应该让宝宝均衡饮食，适当锻炼。如需了解增强宝宝免疫力的保健品有哪些的相关常识，请继续关注本网站。

由于钙镁片是一种基本上没有什么副作用的药品，所以一般来说，大部分朋友们都是可以使用钙镁片的，那么儿童吃钙镁咀嚼片有什么效果呢?到底儿童补镁保健品可以起到什么作用呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

钙镁片是一种广泛食用的补钙营养品，钙镁片含有从植物中提取的钙、镁等矿物元素，不含香精、合成色素和防腐剂，易消化，易吸收。钙镁片中含片最高的是钙和镁，因此钙镁片的功效与作用也和两种矿物质元素有关，钙镁片的功效与作用主要体现在保护形成骨骼和牙齿、舒缓骨质疏松、降低血压、降低胆固醇以及对老人痴呆症、高血压及其他心血管疾病有预防作等等。钙镁片的作用最主要还是在保护骨骼和牙齿以及骨质疏松方面，因此建议这类人群多食用。

钙镁片的主要作用之一就是可以保持骨骼韧性，骨胶原和钙两种物质对骨骼所起的作用是完全不同的。骨胶原使骨富有弹性与韧性，钙则使骨坚硬，两种物质结合在一起，才能使骨骼坚硬。

另外，钙镁片之中的钙对强健骨骼和牙齿的具有不可或缺的作用，镁负责能量代谢，以维持正常的神经和肌肉活动的重要物质。钙镁同补，能有效促进血液中钙的吸收，效果是很好的，建议各位有需要的患者朋友使用。

小编温馨提示：缺钙的朋友要注意，含维D丰富的食物多含大量的动物脂肪，老年人本身就需要控制动物脂肪摄入，加上高血脂、高血压等，身体情况不允许摄入过多此类食品，因此维D必然缺乏，钙质也难以保证吸收。

流口水、牙龈发炎、容易生气、烦躁等等，照看过宝宝的人对其出牙期的这些症状都非常熟悉。“破龈而出”带来的痛楚，没有任何一个宝宝能安安静静地忍受。牙齿从敏感的牙龈粘膜钻出时，非常疼痛，宝宝很可能会烦躁不安、脾气暴躁，下面就和小编一起去了解一下多按摩多咀嚼宝宝出牙不喊疼。

第一、多按摩牙龈

适当地按摩牙龈，可以使牙龈上皮组织增厚，角化增强，同时还可以增进血液循环，改善营养及氧的供应，有助于组织的新陈代谢，相应地加强了对细菌及局部刺激的防护能力。在日常生活中，柔软精细的食物不需要用力咀嚼，对牙龈组织的刺激小，而粗糙的纤维性食物，需要用力咀嚼，这就对牙龈起到了按摩作用。

下面我们一起看看按摩牙龈有如下两种方法：

1、拂刷法：将牙刷的刷毛旋转45°角，当刷毛尖通过牙龈交界区时，牙龈先受压再放松，这样重复进行按摩。

2、水平颤动法：牙刷毛以45°角加压于牙龈，并作前后向短距离的轻柔颤动。

第二、多让宝宝咀嚼

咀嚼可以帮助牙齿冒出牙龈儿，放心地让宝宝的颌部维持运动吧。任何干净、无毒、可以咀嚼、万一吞咽也不会堵住气管的东西都可以给宝宝用来咀嚼。

妈妈还可以试着给宝宝喂宝宝苹果片，关于更小的宝宝，则应用毛巾包裹苹果片，而妈妈用手拿住毛巾。或者将毛巾用水浸湿后冰冻，然后让宝宝咬住冰冻毛巾的一角。

特别注意，在宝宝长第二颗牙的时候，妈妈可以试着给予宝宝一些半固态的食物，比如马铃薯泥、蛋黄泥、麦片粥等等，让宝宝体验由水状饮食到糊状饮食的过度。稍有稠度的辅食，可以让宝宝意识到他的食物开始有所变化，为日后添加固态食物让宝宝锻炼用牙齿咀嚼打基础。

大概8-12个月之时，宝宝的上颌又会长出两颗牙齿甚至更多。此时宝宝的营养需求越发的高，在这个时期妈妈应该给予宝宝更多的选择，比如肉泥、肉末、西红柿、豆腐等等。

但是宝宝如果咀嚼能力不好，宝宝的消化功能又薄弱，块状的食物没有经过牙齿的碾碎进入消化系统，营养物质是不容易被分解利用的。因此家长在这个时期，要有意识的用固态食物来引导宝宝练习咀嚼。

第三、转移宝宝的注意力

最好的方法可能是让宝宝不再注意自己要冒出牙齿的牙龈。试着和宝宝一起玩他最爱的玩具或者用双手抱着宝宝摇晃或跳舞。有时，只要玩一下躲猫猫游戏就可以吸引宝宝的注意，可以让宝宝忘记不适感。

不过，要减少宝宝的痛苦，最主要的还是护理。

首先要保持口腔清洁。宝宝的牙齿快萌出时要特别注意口腔清洁。方法很简单，即在喂奶或食用其他辅食后喝几口白开水，用以冲洗口腔内残留的食物残渣。切忌让宝宝含着盛有奶液或其他饮食的奶瓶入睡。

其次是进行牙床锻炼。快出牙的宝宝会出现经常性流涎、牙肉痒、抓什么咬什么的现象。这时，可以使用由硅胶制成的牙齿训练器，让宝宝放在口中咀嚼，以锻炼宝宝的颌骨和牙床，使牙齿萌出后排列整齐。也可以买磨牙饼，用以促进牙齿萌出。

最后是加强营养供给。在宝宝出牙时期，营养的不足会导致出牙推迟或牙质差。因此，在这一时期除全面加强营养外，还应特别注意添加维生素D及钙、磷等微量元素。最简便的方法就是多抱宝宝去户外晒太阳，因皮肤中的7-脱氢胆固醇经太阳中紫外线照射可转变为维生素D3，是人体所需维生素D的主要来源。

第四、少吃不利牙齿发育的食物

在宝宝出牙期间，应当避免或少摄取对牙齿发育不利的食物，以下的食物可要小心。

食物太软不利于牙齿的萌出，让牙齿长不齐。许多父母怕宝宝喉咙太细，咽不下固体食物或容易被卡住，就喜欢将切得细细的食物喂给宝宝，或者对于1岁的宝宝也一直购买肉泥、胡萝卜泥等泥状食物喂养宝宝。因为饮食过于细软，宝宝的牙龈缺乏刺激，不仅导致牙齿发育迟缓，还容易造成牙齿排列不齐。因此，妈妈要根据宝宝牙齿萌出情况，调整食物的粗细。

甜食伤害牙宝宝的牙齿要从小就保护好，不能没有规律滥用甜食和点心，这些东西除了使宝宝的食欲不振外，还为细菌的生长创造了有利的环境。甜的东西还有脱钙的作用，使牙质疏松。在食物中脱钙作用较强的有：奶制糖果、炸面包、巧克力、蛋糕等。宝宝吃过这些食物后，要及时漱口，清洁口腔。

第五、防治出牙的不良反应

发热：有些宝宝在牙齿刚萌出时，会出现不同程度的发热。如果体温不超过38°C，且精神好、食欲旺盛，就无需特殊处理，多给宝宝喝些开水就行了;如果体温超过38.5°C，并伴有烦躁哭闹、拒奶等现象，则应及时就诊，请医生检查看是否合并其他感染。

腹泻：有些宝宝出牙时会有腹泻。当宝宝大便次数增多、但水分不多时，应暂时停止给宝宝添加其他辅食，以粥，细、烂面条等易消化食物为主，并注意餐具的消毒;若次数每天多于10次、且水分较多时，应及时就医。

流涎(俗称流口水)：多为出牙期的暂时性表现，应为宝宝戴口水巾，及时擦干流出的口水。

烦躁：当出牙前的宝宝出现啼哭、烦躁不安等症状时，一般只要给以磨牙饼让宝宝咬并转移其注意力，通常会安静下来。

需要注意的是，佝偻病、克汀病、营养不良等都可引起出牙延迟，牙质欠佳。如果宝宝超过12个月还未出牙，应到医院查明原因，及早诊治。

小编为大家整理的关于多按摩多咀嚼宝宝出牙不喊疼的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

不爱咀嚼会不会影响面颌和牙齿发育？咀嚼是摄食的基本动作，然而，随着人们生活水准的提高，儿童的食品日趋松软，外观精美的奶油蛋糕，人口即溶的牛奶巧克力，深受孩子们的喜欢。孩子的一日三餐，家长也尽量做得软烂，怕孩子嚼不动。有些儿童吃饭更是囫囵吞枣，很少咀嚼就往下咽。殊不知，儿童食品过于软化，缺少咀嚼，对正处于生长发育期儿童的面颌和牙齿的发育均是不利的，应引起年轻家长的高度重视。

儿童进食细软食物，咀嚼时费力较小，咀嚼肌得不到锻炼，会引起咀嚼肌的发育不良。咀嚼时不用力，减弱了对领骨的刺激，以致领骨不能得到充分的发育。但是随着年龄的增长，牙齿仍在持续生长，颌骨发育慢，牙齿相对生长得快，就会出现牙齿的错位、拥挤、排列不齐及其他类型的牙颌畸形和颜面畸形。

此外，食物缺乏咀嚼而直接进入胃肠道，加重了胃肠负担，久而久之，会造成胃炎等疾病。再则，口腔缺乏咀嚼，唾液的分泌就减少，还会影响食物的消化吸收。

因此，为了孩子的健康，请家长们从小教育孩子不要狼吞虎咽，圜囵吞枣，养成细嚼慢咽的良好习惯。孩子的膳食不宜过于细软，应经常给孩子吃一些富有食物纤维、粗糙耐嚼的食物，如牛肉干、猪肉条、肉脯、玉米、花生、黄豆、水果、蔬菜、烙饼和锅巴等。这些食品可以提高咀嚼肌的咀嚼力量，刺激颌骨的发育。充分的咀嚼有助于将食物充分地切割，并能刺激唾液的分泌，促进食物的消化吸收。必要时饭后让孩子适量咀嚼口香糖，不仅有利于牙齿清洁，而且可锻炼咀嚼功能，有助于儿童健康地生长发育。

正常情况，宝宝到了一岁半左右就可以开始吃大人饭了，只是个别食物要切成合适的大小，并且要少盐少调料，而一岁半依旧只能吃剁得碎碎的食物，说明宝宝的咀嚼能力发展缓慢。那么怎么训练宝宝咀嚼功能？妈妈只需这么做。

怎么训练宝宝咀嚼功能？妈妈只需这么做

例1、孩子已经10个月，已长出前面的4颗小牙。生长发育一切正常，只是近来大便次数开始增多。原来每天1-2次大便，大便性状非常正常——黄色软便。近来，孩子每天至少排便3次，每次量多，且消化极差，经常可以见到没有消化的食物。

父母认为孩子已10个月，应该可以进食接近大人的食物。加上孩子又喜欢大人的食物，于是每天吃三顿大人的食物。当然，孩子吃的食物要比大人的软些、也比大人的烂些。家长形容孩子进食时有咀嚼动作，进食过程非常愉快，进食速度也不慢。因此家长才会坚持给孩子喂接近大人的食物。可是体检发现近来孩子体重增长速度有所减缓。

例2、孩子已经2岁半，生长发育都很正常。家长唯一担心，也十分恼火的是，孩子至今拒绝接受含有小块状的任何食品。只要食物中含有块状食物，他一定吐出来。父母形容，孩子进食时几乎没有咀嚼动作，完全同小婴儿一样，仅仅是吞咽。

咀嚼虽然是人的本性之一，但也不是先天固有的，需要有一定的先提条件——磨牙的存在和有效咀嚼动作。孩子出生后6个月起开始萌出的前面门牙，可以啃食物，但是不可能达到磨碎食物的作用，因此不能参与咀嚼。

对于磨牙还没有萌出前的婴儿，家长应该有意地先训练孩子的咀嚼动作。当孩子进食米粉等泥糊状食品时，家长嘴里也同时咀嚼口香糖之类的食物，并同时进行夸张地咀嚼动作。通过这样的表演式的行为诱导，孩子就会逐渐意识到进食非液体食物时应该先进行咀嚼，才能吞咽。逐渐地咀嚼式表演的诱导，孩子就会学会吞咽前的咀嚼动作，即使孩子学会了咀嚼，在磨牙萌出之前，还是不能给婴儿提供含有小块状的食物。否则，无效或效果极微的咀嚼动作不能达到食物有效的研磨。这样的食物直接吞进胃肠，会造成食物消化和吸收不够完全。既增加了食物残渣量，也就是粪便量，同时也减少了营养素的吸收，长时间还可造成生长缓慢。例1提到的就是这种情况。孩子喜欢进食大人食物可能与大人食物味道丰富有关。加上有些孩子吞咽功能又强，就会出现囫囵吞枣式的进食方式。这样就可造成排便量增多，生长反而减缓，达不到预期的效果。

磨牙萌出，加上有效的咀嚼动作就可开始真正咀嚼块状食物了。这是个循序渐进的过程，家长不要操之过急。此时，家长给孩子喂饭时，仍然要进行表演式的咀嚼表演。使孩子巩固进食时先咀嚼再吞咽的习惯。如果孩子在磨牙萌出之前学会咀嚼，就有可能出现例2提到的即使有了磨牙同样不咀嚼即吞咽的现象。有些孩子吞咽功能较强，即使没有充分咀嚼食物同样可以直接吞咽。家长往往不会发现太多的问题。可是有些孩子不接受直接吞咽小块状食物，就会在进食时将小块食物吐出来。遇到类似情况，家长更应该采用表演式的咀嚼动作渲染进食过程。千万不要责备婴儿，以免造成婴儿心理逆反，更加不接受小块状食物。另外，家长必须根据孩子的磨牙萌出作为前提，而不是以磨牙萌出的“规律”作为依据。因为婴幼儿磨牙萌出的时间差异较大。

锻炼咀嚼能力是添加辅食后的宝宝刻不容缓的事情，妈妈们一定要重视哦。如果你想掌握更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

现代人生活节奏快，连吃饭时间都被精确到几分钟。其实吃饭太快并不好，大多数的食物都在很大颗粒的状态下就进了肚子，加上生活习惯不好和阻塞的经络使得消化酶的分泌不足。快速的吃饭习惯，更使身体分泌消化酶的速度赶不上食物的供应。大多数的食物不是由于颗粒太大，就是由于消化酶的不足，而使食物到达小肠时成为液态的比例非常低。大多数食物仍然是块状的固体，这些固体的食物最终只能被当成大便排出体外。虽然吃了很多的食物，可是身体吸收到体内的比例很低。所以平时饮食一定要做到细嚼慢咽，这样对身体非常有益。养成细嚼慢咽习惯很有必要，对于保护牙齿健康、防病防癌以及帮助消化吸收都是大有益处。下面和本网一起来瞧瞧吧。

细嚼慢咽帮你预防疾病侵袭

1、保护肠胃

细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液是碱性的，咀嚼的时间越充分，分泌的唾液就越多，随食物进入胃中的碱性物质也就越多，它们可以中和过多的胃酸，平衡酸碱性，减少胃酸对胃黏膜的自身侵害。唾液中的蛋白质进入胃部以后，还会在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃可以起到一定保护作用。

2、有益口腔

粗嚼快咽，进餐速度过快过猛，很容易咬伤舌头和腮帮，对口腔、牙齿和牙床有所损害，甚至会引起口腔溃疡。细嚼慢咽还能充分调节口腔的生理机能，促使牙龈表面角质变化，加速血液循环，提高牙龈的抗病能力。当食物在口腔中反复咀嚼时，牙齿表面还会受到唾液的反复冲洗，增强牙齿的自沽作用，有助于防治牙病。

3、有助吸收

口腔唾液中含有水分、蛋白、淀粉酶、溶菌酶和各种电解质成分，唾液可以湿润并溶解食物，可以引起味觉并有助于吞咽。其中，淀粉酶可以使食物中的淀粉分解成麦芽糖，进行初步的消化。咀嚼充分的食物会与唾液混合成润滑的食团，便于吞咽和通过食管，不会对食管和胃黏膜造成负担。

4、防病防癌

唾液还有中和胃酸、修补黏膜的作用，有助于防治胃、十二指肠溃疡以及多种慢性胃炎、消化不良等。唾液腺还可以分泌对身体有益的各种消化酶和激素，它们可以促使牙齿、骨骼和肌肉变得强壮，保持新陈代谢的规律。细嚼慢咽还能促进体内胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，有助于预防糖尿病等多种疾病的发生。

5、健脑

细嚼慢咽，可以使脸部肌肉得到运动和锻炼，有助于刺激大脑，激活大脑功能，因此记忆力、思考力和注意力都会得到相应的提升，也可以起到预防大脑老化和预防老年痴呆的作用。

吃饭快的6大危害

1、容易导致肥胖

吃饭太快会不知不觉的进食很多食物，从而导致肥胖的发生。很多肥胖者肥胖的根源就在于饮食的速度。此外，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿，这样不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃。

2、食物营养质量太低

一般来说，精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭不到五分钟就吃完，一般来说，这餐食物的多样化程度不高，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量肯定不会很高。

3、慢性疾病危险增大

吃饭快，血糖上升的速度快，胰岛素的压力也增大了；而精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

4、易导致消化不良

由于进食速度过快，胃部的消化液无法及时分泌出来，从而会导致食物在胃部堆积，造成不消化的现象。尤其是在晚餐中如果吃的太快，那么对于睡眠也会有一定的影响。因为消化不良会导致腹部胀痛或者是失眠。

5、导致癌症风险增大

经过唾液的咀嚼使得有毒有害的物质能够逐渐消灭，减少癌症的发生率。而进食过快是很难促进致癌物排出的，自然也会导致癌症的发生率上升。

6、引发肠道疾病

进食过快会对肠胃造成一定的影响，久而久之就会导致出现消化道的疾病。

咀嚼肌发达的人容易有国字脸，用力咬牙时会有明显的一块肉从脸的两侧浮起来的感觉。这可能是源自常吃韧性较大的食物，例如珍珠、口香糖；说话较用力抑或是从事时常说话的工作。下面本网小编带大家来看一下咀嚼肌发达怎么消除？

咀嚼肌发达怎么消除

建议可搭配有拉提紧致效果的机能型乳液、乳霜来做按摩，会更有效果！按摩顺序则按着下面四个穴道的顺序，起于鼻翼，止于下颚，每个穴道按压5秒，做10次！PS.按压时若有酸感，是OK的喔！代表真的有按到穴点。

第一穴：迎香穴

位置：两侧鼻翼凹陷处，可舒缓鼻炎、痛经、三叉神经痛、减缓法令纹路

第二穴：颧髎穴

位置：颧骨下缘凹进去的那块，可帮助血液循环，让脸部肌肉放松

第三穴：下关穴

位置：用力咬牙，咀嚼肌（长形的）最高点，从源头放松肌肉，瘦脸效果会更好喔！

第四穴：颊车穴

位置：用力咬牙找出咀嚼肌，按压时的凹陷处，基本上这就是肉毒杆菌施打的位置，多按摩帮助放松！

瘦咀嚼肌Tips

Tip1：远离口香糖。

Tip2：喝粥既不需要咀嚼又有营养，再见米饭。

Tip3：咬不动的东西不要吃。

咀嚼肌形成的3个原因介绍

原因一：人体咀嚼肌包括咬肌、颞肌、翼内肌、翼外肌等，所以咬肌肥大的发生一般又认为与人咀嚼习惯和饮食习惯有关。如饮食中经常吃硬的食物或有吃零食、吃口香糖习惯有关。

原因二：咬肌肥大与遗传因素有关，事实上从临床上看确有家族性咬肌肥大的现象。

原因三：咬肌肥大的原因多伴有下颌角肥大、下颌角外翻等情况发生，所以临床上又将咬肌肥大称为下颌角肥大或咬肌良性肥大。

瘦脸针能持续多久

通常来说，打了瘦脸针之后，七天到15天之内就可以看到明显的效果了，但是瘦脸针的效果只能维持半年到一年的时间。想要打瘦脸针的效果，维持的时间更长，妹子们应该做到以下几点：

一，打了瘦脸针之后，尽量不要吃坚果类的东西，因为坚果类的东西会经常咀嚼，会导致咬肌发达起来。

二，打了瘦脸针之后，可以在医生的指导下面再补打一针瘦脸针，从而使得效果保持的更加长久。

狗狗

我们都看到狗狗吃东西的时候总是非常快，如果是狗粮这种很容易吞咽的食物，几乎不品尝不咀嚼的就把食物给吞下去了，这究竟是为什么呢？狗狗会把食物咬碎，但是它们从不咀嚼品尝，只要变得够小就会立刻吞下去，这就是它们狼吞虎咽的主因，在你喂食比较小或软的东西时又特别明显。这样的现象要追溯到它们的狼祖先，身为集体狩猎的肉食性动物，狼几乎永远都在和同类争夺食物，只有吃得比谁都快才不会挨饿，就是这种行为让他们拥有消化能力超强的胃袋，并且一直传承到狗的身上。另外，狗儿频繁流出的大量唾液，也是要让食物可以更快滑进食道。

针对咀嚼困难的银发族，建议摄取软质、湿润的饮食，比如将蔬果打成泥状，或者切碎之后加入牛奶、浓汤当中一起食用。老年人解决咀嚼困难方法有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

缺牙或假牙不适应吃得少恐营养不良

老年人往往都有缺牙，或牙齿无力的问题，即使装了假牙，也可能因为不适应，或者假牙密合度不佳，口腔仍然无法发挥正常的咀嚼功能，导致进食量减少，甚至引发营养不良的问题。国外就有研究指出，装置假牙的老年人，罹患营养不良的风险是咀嚼能力正常者的1.7倍。

饮食湿软好咀嚼做菜3方法学起来

许多银发族不肯吃东西，除了本身咀嚼不容易之外，餐点缺乏变化、口味单调也是重要原因。营养师王子南提醒，老年人的主要照顾者在制作软质、湿润饮食的同时，也别忘了适度增加食物的颜色和香气，也能提高老人家吃饭的意愿。王子南营养师提出以下3个秘诀，帮助老宝贝吃得更开心。

老年人解决咀嚼困难方法

秘诀三 综合多种主食增加色香味

煮白米饭或五谷杂粮饭时，建议多加一点水来煮软，比较好咀嚼。不过，也不一定要完全改吃单调的稀饭，久了容易吃腻。建议煮饭时，加入一些切小块的番薯、芋头、南瓜、山药、红豆等同属淀粉类的食物，改变米饭的味道和颜色，不但能摄取不同营养，也能增添主食变化。

喂食老人家时，每一口都以少量供应，也别忘了经常提醒老人家咀嚼，可以让吃东西更顺利。

补充植物性蛋白质食物加强肌肉生成保健康

另外，由于老人的生理状况逐渐退化，也往往带有多重慢性疾病，加上活动量少，这些因素都会导致老人的肌肉量减少，甚至罹患肌少症。因此，王子南营养师提醒，准备银发族的餐点时，别忘了加强补充蛋白质，并且选择植物性蛋白质食物为宜，比如豆浆、豆腐、黄豆、毛豆、黑豆等。

植物性的蛋白质食物富含纤维质、不含胆固醇、脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，不容易造成心血管负担。善用做菜3秘诀、选对营养素，让老人家咀嚼好轻松，身体更健康!

方法二 利用米汤制作流质餐

针对没有牙齿的老人，可以供应半流质的饮食，将食物切碎、切丝，加入牛奶、优格、浓汤等液体中，帮助进食，也可以加入米糖煮成糊状。口干的长者也很适合食用湿润的食物，建议用卤的方式烹调食物，比如卤豆腐。另外，沾酱汁也是不错的选择，比如将煮软的马铃薯沾一点酱汁，使之更加湿润、容易咀嚼。

银发族的肌肉量减少，应加强高蛋白质食物如豆浆的摄取。另外，水果含有多种维生素、矿物质和植物营养素，建议选择较软熟的种类食用。

方法一 善用软质蔬果打成泥

建议可多选择丝瓜、冬瓜、大黄瓜、苋菜、地瓜叶、茄子、大西红柿等软质蔬菜，也可以使用「留叶去梗」的方式，让老人家只吃叶菜的部分，咀嚼更轻松。烹调可善用蒸、煮、卤、焖、红烧等方式。水果方面，建议选择比较熟软的种类，如香蕉、葡萄、水蜜桃，也可将水果切成薄片或打成果泥，减少咀嚼的负担。