骨质疏松症怎样食补热门20篇

哪些中年人易患骨质疏松症？随着老龄化社会的到来，骨质疏松症被称为“悄无声息的流行病”。中国人患病情况怎样？骨质疏松到什么程度应该治疗？有没有促发骨质疏松危险因素？在6月4日闭幕的中华医学会全国骨质疏松学术会上，北京医院流行病学研究室李宁华副研究员等人领衔，全国多家医院共同完成的一项流行病学调查，首次以较大样本的客观资料回答了这些问题。

由卫生部北京医院流行病学研究室牵头完成的国家“九五”攻关课题“中国部分地区老年人群骨质疏松症流行病学研究”，是全国首次开展的较大规模专题调查，采用分层多阶段整群抽样方法，对全国五大行政区50岁以上的5万人开展问卷调查，并用3种不同型号的双能x线骨密度仪测量了20岁以上7000人的骨密度，通过校正、标化各种数据，确定了我国一般人群不同性别、不同年龄的腰椎、股骨上端骨密度正常参考值和骨峰值。研究发现，我国目前40岁以上人群骨质疏松患病率16。1％，随年龄增加，骨质疏松发生递增，60岁以上人群22。6％，超过80岁50％人群均有患病，而且不同地区、城乡之间、性别差异，骨质疏松患病率均明显不一样，城市高于农村，女性多于男性。研究还初步得出我国人群依据腰椎或股骨不同部位的骨密度诊断骨质疏松症的参考值，并提出了需要治疗的骨质疏松症骨密度参考值。

该研究还从230多个有价值的调查数据中，筛选出了47个影响我国人群骨质疏松症发生的危险因素，除年龄增大、低钙饮食、少运动量外，慢性呼吸系统病史、胃病史、烟龄长等亦是男女人群较早发生骨质疏松的共同危险因素。另外，恶性肿瘤史、长期服用考的松、饮酒等不良因素在男性患者中多见；糖尿病史、长期卧床、卵巢切除、使用利尿剂等则是女性骨质疏松症患者中常见的因素。

最近，瑞士伯尔尼大学的研究人员已经在洋葱中找到了一种能够缓解骨骼损失的化合物。尽管还需要进一步的确证研究，但目前的研究已经显示出吃洋葱可有助缓解骨质疏松症。

骨质疏松症主要影响老年妇女的健康。在美国，这种疾病每年消耗掉约170亿美元的医药费。

研究人员分析了白色洋葱的化学活性成分并且发现最有可能降低骨质损失的是一种叫做GPCS的多肽。接着，他们从新生大鼠中分离得到了一些骨细胞，并用甲状旁腺激素（parathyroidhormone）刺激骨质损失，然后让一些处理的细胞接触GPCS。与未接触GPCS的细胞相比，用GPCS处理能显着抑制骨骼矿物质（包括钙）的流失。

目前还需要进一步的研究来确定是否GPCS对人也有同样的效果、多大量的洋葱或GPCS对骨骼健康有益以及确定出GPCS对骨骼细胞的作用机制。

多吃海带可防骨质疏松症，海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。

食疗药效

海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。

海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。

海带富含钙、碘物质，能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。

海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。

海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用，可降低胆固醇，防止动脉硬化、降血压，预防并治疗多种心血管疾病。

绝经后由于雌激素水平下降，引起消化吸收功能下降，导致骨质疏松症，饮食调护是绝经后骨质疏松症病人康复的重要内容，那么，女性绝经后骨质疏松症病人如何调护饮食，其具体的饮食调护措施如下：

(1)饮食适量。骨质疏松者，饮食必须适量，暴饮暴食除了对胃肠道有损害外，不利于营养物质的吸收。一次食入食品过多，虽然营养物质很多，但身体不能有效地吸收和利用，只能将过多的部分排出体外，因而无益于纠正骨质疏松。

(2)多吃富含钙、磷、维生素的食物。多吃富含钙、磷、维生素a、维生素c、维生素d的食物，如虾皮、鸡蛋、奶制品、海藻、豆类食物，以及新鲜绿叶菜、花菜。配合户外活动，接受阳光照射。

(3)主食以米、面、杂粮为主，做到品种多样，粗细搭配。

(4)可以配合饮食，再吃一些钙强化食品、药膳等，戒掉生活不良习惯，如饮酒、饮浓咖啡、饮浓茶、饮碳酸饮料、吸烟等。最好忌食辛、辣食物。

骨质疏松症在中老年人群中是很常见的，这种疾病威胁着老年人的安全与健康，那么骨质疏松症常见病因及注意事项有哪些呢？

1.骨质疏松的发病原因。内分泌因素，女性因为雌激素缺乏而造成骨质疏松，而男性会因为性功能减退导致睾酮水平下降引起的;遗传原因，由于受到环境因素的原因，所以骨质疏松有遗传的倾向，其他原因有营养因素和废用因素等。

2.骨质疏松的发病症状。典型症状是弥漫性骨质疏松，腓肠肌痉挛性疼痛，骨痛，门齿间距增宽，脊柱骨质改变，骨代谢减低;病人会有疼痛发生，以腰背痛比较多见;并且会有身长缩短发生，主要是由于驼背，其他有骨折和呼吸功能下降等。

3.骨质增生的治疗方式。缓解疼痛的方式有使用止痛药、肌肉松弛剂、热疗、按摩和休息。病人可以使用钙剂、维生素D和骨吸收抑制药等;由于止痛药能引起老年人胃出血，所以尽量使用吲哚美辛栓剂和双氯芬酸乳胶剂等。

注意事项：

骨质疏松的预防。应从儿童，青少年做起，如注意合理膳食营养，多食用含Ca，P高的食品，如鱼，虾，虾皮，海带，牛奶等;人到中年，尤其妇女绝经后，骨丢失量加速进行，此时期应每年进行一次骨密度检查，对快速骨量减少的人群，应及早采取防治对策。

现在正值冬季，冬季是老人意外跌倒引发骨折的高发期，希望老年朋友特别是患有骨质疏松疾病的老人出行前一定要注意相应的保护和预防措施，以免发生意外导致骨折给老人带来痛苦。

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，那么，引起骨质疏松症的是什么原因?

骨质疏松症可分为两种：原发性骨质疏松症和继发性 骨质疏松 症。

骨质疏松是把骨质的 有机 成分生成不足，造成 钙 (钙食品 ) 盐沉着减少的一种低骨含量、骨组织结构破坏较多、骨脆性增加、 骨折 发生率高为特征的全身性骨骼 疾病 。

骨质疏松症营养 治疗

1 、在饮食中添加骨骼所需的营养

首先，我们应选择含钙、蛋白质高的食品，如排骨、蛋、 豆类 及 豆制品 、虾皮、 奶制品 ，还有海带、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等。

其次，适当补充 维生素 (维生素食品 ) D ，或增加日光照射及运动量。如果脾胃功能衰弱的人，可以选用中药补脾健胃，保证脾胃功能正常。

再次，应多吃蔬菜 (蔬菜食品 ) 、 水果 (水果食品 ) ，保证足够的维生素 C 。

改变日常不良的饮食习惯。主要是减少动物蛋白、盐、糖的摄入量，尽量少用含太多镁、磷的饮料和加工食品，同时，咖啡因、香烟、酗酒也造成钙流失，所以在日常生活当中应尽量避免。

2 、需要添加维生素 D 和其他 营养素 来帮助钙的吸收

除了上面必须补充的营养素外，还应补充其他营养素。如在食物中要含有蒜、 葱 头等含硫多的食品，因为硫能使骨骼发育得更 健康 (健康食品 ) 。维生素 D 在补钙过程中起着非常重要的作用，为了吸收钙，胃中必须有充足的维生素 D 和盐酸，尤其老年人常常缺乏胃酸。乳酸钙是最佳的食品。

3 、摄取适量的钙以满足人体的需要

至今没有一个准确的数值，因为对于上了年纪的人来说，即使补充了大量的钙，但沉着在骨骼上的钙还是不如流失的钙多。所以老年人补钙是一个长时间的、经年累月的过程。而对于 儿童 (儿童食品 ) 来说，补太多的钙会使骨骼强化过早，反而会影响骨骼的 生长发育 ，所以儿童补钙一定要诊断明确了再决定补钙的方式剂量。

骨质疏松症营养 成因

如果人体摄入的钙、 磷 、 蛋白质 (蛋白质食品 ) 含量不足，或 氟 、镁 、锌 缺乏，都会引发骨质疏松。年轻人生命机能旺盛，对营养的吸收好，加上经常 运动 (运动食品 ) ，一般不会发生骨质疏松。而中老年 (老年食品 ) 人随着年龄的增长，骨组织逐渐萎缩，骨质变薄，骨髓变宽，腔内脂肪、血管、纤维组织等发生量的变化，加上内分泌、代谢功能减退，蛋白质合成减少等一系列变化均可造成营养不足，而诱发骨质疏松。在日常生活中， 饮食习惯 在很大程度上决定骨质疏松形成的早晚。钙不足是重要的，但影响机体内钙代谢和骨髓质量的 饮食 更重要。多食用动物蛋白、盐、糖含量多的食物，会使骨髓中的钙游离出来，参与它们的代谢，造成钙流失。同时，摄入过量的含镁和磷的汽水或加工食品，能使体内无法正常吸收钙，因为这些 矿物质 在血液和骨髓中与钙发生竞争吸收，引起骨基质减少，渐渐的便形成骨质疏松。长期饮食 咖啡 也易引起骨质疏松症。

骨质疏松症

绝经后骨质疏松症与老年性骨质疏松症如何区别，绝经后骨质疏松症称骨质疏松i型，绝经后妇女,50岁左右，主要是由于体内内分泌变化，雌激素减少所致，雌激素对骨代谢的影响主要是促进降钙素的分泌，间接抑制破骨细胞的功能，减少骨吸收。

老年性骨质疏松又称骨质疏松ⅱ型，发病年龄在70岁左右，老年女性也可发生，主要是组织器官的衰老与功能减退：

1老年人成骨细胞功能衰退，骨形成减少；肾脏功能减退，25（oh）d3在肾脏内转化为1，25（oh）d3的量减少；影响钙的吸收；

2小肠粘膜上皮细胞功能减退，形成钙结合蛋白不足，或其活性减退，影响肠道对钙的吸收；

3多种蛋白质合成功能减退，影响骨基质的形成。

4雄性素的减少也是一个因素。

骨质疏松症什么时候开始预防是关键？随着社会老龄化的加深，骨质疏松症在中老年人中渐渐普遍，由于其本身没有特殊的临床表现，而且此病在发展中又是个缓慢的渐进过程，因而直到病发，一直被大多数人所忽视。据资料表明，目前在美国、欧洲、日本等地约有7500万人患有骨质疏松症。那么怎样认识该病对人体健康的危害，延缓和预防骨质疏松症的发生呢？

1.发病有因，思想不可麻痹

有一位65岁的陈世平老人因骨折住院了，说来也怪，这位老人一没摔倒，二未遇碰撞，只是在端了半盆水准备起身倒掉时，突感腰痛难忍，直不起身来，到医院拍片才知道是腰椎骨折。端盆水也能造成骨折，这或许让人听起来比较离奇。其实，端水仅仅是骨折的诱因，像前面提到的那位老人骨折的最根本原因是其已患有严重的骨质疏松症。此病在临床上没有特殊的表现，加之它的发展是很缓慢的，所以一直被大多数人所忽视。目前，我国老年人中有90％的女性和60．72％的男性患有此病。特别是绝经后的妇女，由于雌激素活性的降低，患病率随之迅速增加，骨折发生率也急剧上升。骨质疏松症是一个严重影响中老年人身心健康的周身性疾病，人随着年龄的增大，骨量的减少，骨组织结构的破坏，骨脆性相应地增加，人的骨髓已在不知不觉中变得如同多孔的海绵，稍有不慎就会引发骨折。所以医学专家告诫中老年人，切不可在思想上忽视骨质疏松症的发生。

2.科学检测预防是关键

骨质疏松症的检测最好的办法是测量骨密度，这是一种无损伤、无痛苦的检测方法，医生根据所测的数值，可以诊断出是骨量减少，还是骨质疏松。在一些无条件做骨密度测定的地方，可根据其危险因素（如绝经后、胃肠疾病、缺少活动、甲亢、糖尿病等）来判断可能是否患有骨质疏松症。由于目前尚无绝对有效、安全的方法使疏松后的骨骼完全恢复正常，因此，预防该病发生是延缓骨质疏松发展的最好方法，措施包括在青少年时期应获取最高骨峰值，戒除烟酒，治疗相关疾病，建立起良好而有规律的生活方式。他补充说，更年期是骨量丢失期的高峰，发现有病也不可惊慌，应采取相应的干预措施，以延缓或停止骨量继续丢失，降低骨折的危险度。

3.合理治疗恢复体能的最佳途径

骨质疏松症的治疗方法并非医学界的难题，中老年人尤其是患有此病的患者如能坚持做到以下几点，病情就会大大缓解或恢复体能。首先，应保持足够的体力活动。至少坚持每天30分钟，每周3－5次的体育锻炼。还要尽量从食品中补充钙质，扩展食物种类，多食含钙食物，如菠菜、韭菜、蘑菇、动物肝脑、鱼类、骨汤、牛奶等。其次，是补充维生素d，多晒太阳促进钙质吸收；使用药物降钙素或双磷酸盐以抑制破骨细胞活性，抑制骨吸收，对绝经后的妇女，还可采用激素替代疗法，补充雌激素，防止骨量丢失。

为何骨质疏松症与雌激素受体丢失有关？约有1/3的妇女患有骨质疏松症。绝经后机体雌激素生成减少，因此绝经后妇女中这一情况更为常见。正常情况下骨骼经受重复性机械应激后新骨细胞可进行代偿，但伦敦皇家兽医学院的lancelanyon教授及其同事对缺乏雌激素受体er-α的转基因小鼠的研究提示，在该小鼠身上无此过程。

lanyon教授指出，这是首次对er-α在骨骼机械应激适应反应中的作用进行研究。雌激素受体与机械负荷反应有关，参与骨量的建立和维持，雌激素缺乏易致骨质丢失。

激素替代治疗（hrt）可补充绝经后减少的雌激素，预防骨质疏松症，但会使心脏病、中风和某些癌症的危险增加。hrt预防骨质疏松症的原理在于雌激素可维持足够的雌激素受体数量，但乳腺和子宫内膜组织中雌激素受体数量过高易患乳腺癌和子宫内膜癌。

该发现将有助于新药研究。增强器官或组织特异性雌激素受体活性既能改善骨密度，又不会增加癌症风险。

我国骨质疏松症发病率的特点有哪些？我国是世界上老年人口数量最多国家，2000年我国60岁以上的老年人占全国总人口的11%，预测到2050年我国60岁以上的老年人将占全国总人口的20%。随着人口的日益老龄化，老年性疾病，特别骨质疏松症的发病率也在同步增长。目前我国有骨质疏松症病人约9000万人。到2050年将激增至2亿多人，占人口的13.2%。

骨质疏松症的发病率与性别、年龄、种族、地区、饮食习惯等因素有关。女性的发病率较男性高出许多，二者的发病率之比为2﹕1～6﹕1。

骨质疏松症的发病率随年龄的增长而不断增高。人类的骨量在儿童期和青年期迅速上升，到35岁时达到高峰，然后开始减少。一般以每年约1%的速度递减，骨骼的密度及强度均下降，到80岁时，人体的骨矿含量比骨量高峰时减少了一半。因此，70岁以上的人一般患有骨质疏松症。

患骨质疏松症的人在性别上有很大的差异，女性的骨质疏松不仅比男性多，且出现得也较早。女性在绝经后便出现骨量丢失增加，每年约以5%的速度递减。尤其是停经过早或双侧卵巢切除后的妇女，其体内骨丢失的时间将会提前。统计资料表明，女性一生中将丢失1/2的松质骨及1/3的密质骨。50岁以后的妇女，骨质疏松症的发病率要比同龄男性高出2倍或2倍以上，发病的时间也较男性提前10年。

骨质疏松症的发病率在地理分布上虽有不同，但明显与人种有关，黑色人种中发病较少，最多的是白种人，其次是黄种人。在气候较冷的地区，骨质疏松症的发病率比气候暖和的地区高，城市居民比农村及山区居民高，高原地区比沿海地区高。

此外，酗洒、嗜烟、长期过量饮用咖啡和节食挑食以及营养不良，加上体格瘦小、劳动强度不足、体育锻练少等因素，都会促使骨质疏松症的发病率增高。

防骨质疏松症从什么时候做起？美国科学家最近通过研究发现，像骨质疏松症这样的老年疾病可以预防。而预防则应从青少年时期开始。

研究人员解释说，骨质疏松症是一种老年性骨密度变得越来越疏松的疾病。但是，他们的研究表明，如果从少年开始，特别是在进入骨骼发育并逐渐定型的成人阶段，每天至少坚持饮用1200克的牛奶，那么当他们步入老年后，这种疾病大多是能够预防的。

研究人员表示，现在的问题是，青少年钙的摄取量不足。无论是儿童，还是成年人，所吸收的钙一般都不够。因此，当步入老年后，特别是在老年的后期，很容易出现骨质疏松症的病状。有调查结果显示，在美国，有高达90%的女孩和70%的男孩所摄入的钙量不足以保证其在进入成年后有一副很坚实的骨骼。

如果要想让孩子多吸收钙，每天喝上至少1200克的牛奶，以及食用富含钙质的乳制品，如奶酪和酸奶，都是很好的补钙方法。但在现实生活中，青少年越来越喜欢喝碳酸饮料，而不是牛奶。例如，在美国，从上个世纪七十年代开始，青少年的牛奶摄入量下降了16%，而同期碳酸饮料的摄入量却上升了16%。这种情况，加之身体锻炼的减少，会使青少年骨骼发育时期的基础打得不好，给进入老年后发生骨质疏松症留下隐患。

研究人员表示，无论是家长，还是学校都应加强引导孩子多喝牛奶，多吃高钙食品。教育十分重要，因为青少年时期的缺钙，并不会引起明显的病症，所以不容易引起人们的重视。而在如今讲究生活质量的社会里，不但要考虑到青少年目前的饮食喜好，也要考虑如何为他们建立起科学的饮食结构，为他们在今后的生活里，特别是当他们老了以后，有一副健康的骨骼打下坚实的基础。

看电视过多儿童成年后易患骨质疏松症，医学家对于看电视过多的孩子越来越关注了。电视或电脑可能会使他们成年后有患骨质疏松症的危险。

澳大利亚骨质疏松症研究专家说，儿童时期和青少年时期有规律的体育锻炼对长期的骨骼发育有关键的作用。

菲力·山姆布鲁克教授说，儿童和青少年一个星期至少要做三次--每次45分钟的高强度运动。

最高的骨密度峰值是骨质疏松症中的一个重要概念，在17岁时骨骼停止生长时骨头的“强度”不光由基因来决定，而由一个人的运动量和饮食中钙的摄入量来决定。

骨质疏松症是由各种原因引起的骨代谢病，特点是骨质吸收增多造成骨组织减少，骨的脆性增加，在普通作用力下或持物、负重站起就可发生骨折。尤其是原发性骨质疏松症，患者可长期无症状.或仅有全身可忍耐的骨疼痛、肌肉疼痛、疲乏，常误诊为肌肉劳损，进行按摩治疗，病情加重或出现突发自发性骨折时才来就诊，下面我们一起来看看骨质疏松症的原因有哪些？

1、性激素水平降低：这是骨质疏松症最常见的原因之一。加上40岁以后，成骨细胞的骨形成功能下降，钙的吸收降低，更增加骨质疏松症的发病。

2、继发性原因：主要是长期使用肾上腺皮质糖类激素(如可的松、地塞米松等)、内分泌功能紊乱症如肢端肥大症、甲状腺机能亢进等症。常饮咖啡并吸烟者，骨质疏松症发病率明显高于无此嗜好者。另外，缺少体育锻炼、饮酒都可使钙丢失，造成负钙平衡和负氮平衡，发生骨质疏松症。有些因长期腹泄或饮食原因造成的营养不良、蛋白质缺乏、维生素c缺乏，使胶原组织的成熟发生障碍，也可患此病。

3、特发性骨质疏松症，主要是9-15岁及45岁以上无明确原因者，可能与遗传或代谢有关。

采用健脾活血法可防治骨质疏松症，骨质疏松症发病率高，严重危害中老年健康，为国际研究热点。补肾、健脾、活血法防治骨质疏松症由刘庆思、庄洪、黄宏兴、冯新送、魏合伟、邵敏、徐必达、杜莹、蔡桦等合作研究。他们在全面分析中医学对骨质疏松症发病机理的基础上，重点研究补肾、健脾、活血法对骨质疏松症的防治作用及其作用的分子机制，并根据补肾壮骨、健脾益气、活血通络的治疗原则研制出骨康口服液，经系列研究，取得以下成果：

根据肾主骨理论、脾肾相关学说及血瘀论，首次提出该病的发生主要与肾虚、脾虚和血瘀有关，且肾虚是关键，确立“补肾壮骨、健脾益气、活血通络”为骨质疏松症的基本治疗原则。这一学术思想的提出对中西医结合防治骨质疏松症具有极大的指导作用。

项目研究建立了多种稳定的骨质疏松症大鼠模型，采用补肾、健脾、活血法，结合骨密度、骨生物力学、放免、骨代谢生化、骨组织形态计量学等技术，揭示：⑴骨康方具有抑制骨吸收和促进骨形成的双重作用；⑵能提高骨密度，改善骨生物力学状态；⑶能提高脾虚大鼠的血清木糖含量；⑷对血瘀模型有较好的活血化瘀作用；⑸有较好的镇痛作用；⑹能使大鼠体内微量元素发生相应变化；⑺实验显示无明显毒副作用。

运用离体细胞培养技术，揭示了骨康方含药血清可直接刺激成骨细胞的增殖和分化，增加成骨细胞内ⅰ型胶原的表达，抑制成骨细胞分泌il-6;能抑制破骨细胞活性，诱导破骨细胞凋亡。

采用随机、双盲、对照的原则进行了196例患者的临床研究，表明骨康方能显着缓解腰腿痛及肾阳虚症状，提高骨密度；阐明了活性氧对骨代谢有重要影响；内皮素水平的改变对血瘀证的形成具有重要意义，内皮素与雌二醇及骨密度值之间呈显着的负相关；揭示了一氧化氮、雌二醇与骨密度三者之间具有正相关。

治骨质疏松症药Fosamax对男子有效果吗？一项新的研究显示，用于治疗妇女骨质疏松症的药物fosamax对患有同样疾病的男子也有效。

在１０００万患骨质疏松症的人中，男人占２０％，但是还无验证可用的一般用药。

由于男子骨骼更大更强壮，故而患骨质疏松症的机率较小。与更年期妇女相比，他们不太会得骨质疏松症，导致他们患病的原因有睾（甾）酮含量减少、吸烟、酗酒和缺少锻炼和因治疗而用类固醇药物等。

俄勒冈州波特兰俄勒冈医科学院的研究人员对２４１名３１岁－８７岁患有骨质疏松的男子进行了两年的试验。其中１４６人每天服用fosamax，９５人每天服用安慰剂。所有参加试验的人都服用了钙和维生ｄ补充剂。

实验表明，服用fosamax的一组人中，脊椎骨质密度增加了７％，髋部骨质密度增加了３％，全身骨质密度增加了２％。仅有０．８％的人脊椎骨折，身高减少了０．０２寸（约合０．６毫米）。服用安慰剂的一组人中，脊椎骨质密度都增加了２％，髋部和全身骨质密度没有明显改变。７％的人脊椎骨折，身高减少了０．０９寸（约合２．４毫米）。

骨质疏松是多重原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。我们可以通过食疗来预防骨质疏松症：

食材：怀山药10-15克，枸杞子5-10克，500克甲鱼1只

做法：

1.甲鱼宰杀，去内脏后庆幸经，备用;怀山药清洗干净，切块备用;枸杞子泡发，备用;

2.将甲鱼与怀山药、枸杞子一起炖熟，最后放入姜、盐、酒少许调味后即可食用。

黄豆猪骨汤 ： 鲜猪骨250克、黄豆100克。

制法： 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

骨质疏松症食疗预防方法

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。

制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

◇[方四] 猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克。

制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

羊骨羊腰汤

原料：新鲜羊骨500克，羊腰(羊肾)2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

制法：鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入砂锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。

功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

骨质疏松症会引发哪些疾病？骨质疏松症使椎体骨畸形，腹部受压，引发胃肠道疾病；骨质疏松症使脊柱骨脆弱，卧床不起，引发肺部感染。在昨天召开的“骨质疏松症研讨会”上，上海医学会骨质疏松学会主任委员、华东医院教授朱汉民提出了如此警示。

根据对肺部感染患者和胃肠道患者的抽样检测表明，58％和64％的患者都患有不同程度的骨质疏松症，尤其是60岁以上的老年人群，因患骨质疏松症而引发的肺部感染疾病和胃肠道疾病，都超过了75％。骨质疏松症已不仅仅是骨质上的疾病，其对肺部和胃肠道的危害更深。

然而患者却对此没有足够的认识。第六人民医院骨质疏松防治中心主任章振林在临床中，总是提醒患者要关注一下自己的肺部和胃肠道，但患者却不以为然，很少有骨质疏松症患者再会联想到去检查肺部和胃肠道，以至在患骨质疏松症的同时，肺部感染疾病或胃肠道已遭疾病侵袭。还有相当多的老年人，根本不关注自己的骨质疏松症，是诊治肺部感染疾病或胃肠道疾病时，由医生提醒，才知道要到骨质疏松门诊作进一步检查、治疗。

对于骨质疏松症的预防，市民首先想到的是补钙，然而有专家指出，市民不应该跟着各种钙产品宣传广告的感觉走，而是应该在医生的指导下科学地补钙，同时进行必要的药物治疗，使自己摆脱骨质疏松症的困扰。

人的身体的每一个部位每一个关节都要运动到，在运动之前一定要进行适当的热身准备,如充分活动身体的各个关节,使之灵活,包括:按摩肩部、臂部和腿部肌肉使之放松,转动颈部、腰部、髋部及脚踝使之适应运动所要求的幅度，下面我们一起来看看老人运动改善骨质疏松症的注意事项？

轻微骨质疏松,能持续正常的工作、生活者,可选择活动量较大的运动方式,如长跑、打拳、游泳、登山、打球等。

运动不是一天两天就能见效,重要的是能够养成习惯,坚持并且一直做下去。运动方式的原则是因人而异,量力而为。依据年龄、身体状况及骨质疏松的程度,应选择不同的运动方式。

老人吃什么好

老人骨质疏松可以是没有任何的症状,一旦确诊为骨质疏松,必须在医生的指导下进行治疗,同时饮食调理。

供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和,维生素C对胶原合成有利,故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。

补充适量钙质。目前国内市场各类钙片很多,除饮食补充外,可适当补充钙片,只有膳食中的钙与蛋白质结合后,才能充分的被机体所利用,所以提倡膳食中补钙。应多吃含钙丰富的食品,如各种发酵类谷类食品,各种乳类,以牛奶为例,250克的牛奶中含钙量为250克。鸡、鱼、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜,或黄、红色蔬菜、水果、豆制品、虾皮含钙量都很高。

骨质疏松患者注意多食用D、维生素A丰富的食品,如蛋黄、动物的肝脏、黄、红色蔬菜、水果等,都有助于补充体内维生素A。

老人预防骨质疏松的注意事项有哪些

注意饮食均衡,并吸收适量的钙质和维他命D,如多进食深绿色叶蔬菜,奶类和豆品类食品等,都对骨骼健康甚有帮助。另外研究发现,适量的负重运动能刺激和加强骨骼生长、增加骨质,强化骨骼。

加强负重运动:负重运动就是一些对骨骼构成适当负荷的运动,负重的耐力训练包括步行运动、太极、舞蹈等。老年人应每周做5-7次,每次约30分钟的运动,并应达到中等运动量,即运动时及呼吸速度略增,但仍可自如地谈话。器械健身运动、举哑铃或沙包等属于体能力量的运动,应使用适当的重量,即运动后只感到略为疲倦,而不会过份酸痛。

运动时注意事项:应在开始时选择较轻量的运动类别,运动时间亦宜较短,患有等长期病患者,或已知属严重骨质疏松者,应先请教医生另外不要在太饱、太饿、太冷或太热的情况下运动,运动前应作5-10分钟热身及伸展运动,运动后也要作5-10分钟缓和运动。

骨质疏松是以骨强度下降、骨折风险性增加为特征的骨骼系统疾病，分为原发性、继发性和特发性骨质疏松，而且得了骨质疏松症会使老人衰老更快。

骨质疏松属祖国医学“骨痿”、“骨痹”的范畴。中医认为，肾主骨、生髓藏精，为先天之本，肾精的盛衰与骨骼的生长代谢有密切关系。骨质疏松与肝、肾、脾等多个脏腑相关连，以肾虚为主。肾虚精髓不充、骨失所养为其主要病机。骨质疏松多由先天禀赋不足、后天调养失宜、久病失治、老年衰变、用药失当引发。

骨质疏松是衰老的一种表现，如果骨质疏松伴有骨折、明显腰背痛或神经症状，应视为一种疾病。骨质疏松多发生在中老年人身上，因生理功能逐渐衰退造成原发性骨质疏松，另一方面，各种疾病后期都会影响到肾，导致肾虚，引发继发性骨质疏松。

知道了骨质疏松是老人衰老的表现，如果骨质疏松伴有骨折、明显腰背痛或神经症状，应视为一种疾病。

女性如何防治骨质疏松症？人在幼年及青年成骨速率高于破骨速率，骨钙量逐渐增加，至25～30岁时达到高峰，称为骨峰值。骨峰值的高低80%由遗传因素决定，其余20%由饮食、运动、激素、药物、体重、慢性疾病等偶发因素决定。女性30～35岁后破骨速率高于成骨速率，骨量逐渐丢失，每年约丢失o.25%～1%。绝经后由于雌激素低落，骨量丢失速率呈指数式增加，每年达1%～5%。尤其在绝经后3～5年丢失最多。

一、什么是骨质疏松症

中老年女性朋友往往会发现这样一种情况，随着年龄增加，逐渐发现自己的身高较年轻时下降了，更年期前后明显变矮，或驼背，或腰酸背痛，休息后也不缓解，而且关节疼痛，牙齿碎落，不留意跌倒或受较小的外伤就会骨折。究其原因，这些现象与骨质疏松有密切关系。

骨骼支撑体重和活动的能力主要取决于骨的密度。人体内有一种“甲状旁腺激素”，它是调节体内钙磷代谢的主要激素之一，能刺激骨质消融;而雌性激素有抵抗甲状旁腺激素的这种溶骨作用。更年期后妇女体内雌性激素水平日渐低下，这种抵抗作用也随之减弱，再加上其他因素，如衰老引起成骨细胞功能下降，肠钙吸收减少，因户外活动少而使皮肤合成维生素D减少等也加重了骨量的丢失，以致发生骨质疏松。

有些年轻妇女，因疾病而切除双侧卵巢，雌性激素水平低下，也会出现类似于老年妇女的骨质疏松症。骨内所含钙的密度降低，骨质变薄，特别是松质骨(如脊柱、股骨近端等)的减少发生得早，骨的支撑力减弱，硬度下降，加上骨胶原减少，甚至轻微的外力骨也会断裂，导致骨折，多见于腕骨、脊柱或下肢骨折。

二、怎样防治骨质疏松症

骨质疏松这种症状的原则是：预防重于治疗，越早预防越好。一般女性35岁骨量即开始下降，因此从此时起，随自身情况，补充所需要的营养要素和激素等是最主要的预防。

注意养成良好的生活、饮食习惯，多做负重运动，多摄入足量的活性钙或富含钙质的食物。

中年以后注意坚持体力活动及增加日照时间，经常在户外活动。在日照较难保证的情况下，加服适量的维生素D。长期在地下室或室内生活、工作的人经皮肤合成的维生素D3量减少，可影响肠道内食物钙的吸收，因此应进行紫外线灯照射或服用鱼肝油。

注意从食物中摄入钙，绝经前女性每日应摄入钙元素1克，绝经后以1.5克为宜。每100毫升牛奶中约含钙离子100毫克，每天喝鲜奶500毫升就可摄入500毫克的钙，其余可以从豆制品、蔬菜、水果、鱼、虾、贝类等海产品中获得。这些食品含钙量也高，但奶制品中含有乳糖和酪蛋白分解产物，可以促进钙离子的吸收，因而是最理想的补钙食品。如果不能从饮食中补足钙的所需，就应另外服用含活性钙的药品，如高剂量的碳酸钙制剂——钙尔奇D，每片含钙元素600毫克，维生素D国际单位，其含钙量高，易于吸收，服用方便，每日1～2片已足够。补钙剂在睡前服用较为合理，因为餐后3～5小时食物中的钙已被肠道吸收完毕，夜间空腹时排出的尿钙几乎全部来自骨钙。睡前补钙有利于保持骨量。

绝经的妇女体内雌性激素量的急速下降，是绝经后骨质疏松的重要发病因素。因此很重要的一个预防措施就是在发现早期骨质疏松症时及时补充雌性激素，达到足以防止骨质进一步丢失的量。

降钙素是钙调节的重要激素之一，是甲状腺分泌的一种多肽，其功能是抑制破骨细胞的活动。甲状腺降钙素分泌的减少，可使破骨过程加速。而肌注降钙素则可抑制破骨。早期骨质疏松症无明显症状者不需用降钙素。

在日常生活中为了避免骨折发生，更年期妇女应注意防止摔倒，穿鞋大小要合适，低跟软底为宜。

治疗骨质疏松首先要从避免骨质疏松的危险因子，如低钙饮食、体力活动不足、吸烟、饮酒等做起。而最佳的预防良策是及时补充钙和维生素D，适当地参加体育运动。每天应有半小时的户外运动，可以按照个人的爱好和条件选择以下运动处方：

1.步行：自由步行。速度为每分钟80—100米，距离逐渐增至2000～3000米。日常生活中的步行一般为4000米/小时;快步为5000米/小时;疾步为6000米/小时。

2.走与跑交替：步行1分钟与慢跑半分钟交替进行20次，总时间为30分钟。行走速度掌握在每分钟50米，跑速为每分钟100米。

3.慢跑：速度为每分钟100米，距离逐渐增至1000～2000米，总时间15～20分钟。

4.骑自行车：室内可用功率自行车。运动强度为2.5～7.5千克米/秒，持续15分钟。如利用家用自行车，可结合上下班进行。城市交通拥挤，骑车速度不快，运动强度往往不够，可在晨间或运动场内补足。

以上运动时心率达到每分钟130次为宜。运动时间每周最少3次，每次20分钟。

除此以外其他运动项目如登楼、爬山等增强下肢承受能力的运动，都有利于刺激骨细胞的生长。上肢运动则能改善局部骨质的代谢。羽毛球、乒乓球、舞蹈、划船和拳操都是可取的项目，要求每天能活动30分钟左右。户外运动和日光浴能促进钙、磷的吸收，很有利于骨骼壮实。

中年女易患骨质疏松症？停经后妇女容易得骨质疏松症;因卵巢分泌雌激素的停止，使骨钙流失引起骨质疏松。或是做手术或用其它办法破坏了卵巢的功能，出现月经停止的现象，同样也容易得骨质疏松症。另外，白种人也较容易得骨质疏松症，和黑种人相比，白种人骨量较少，我们黄种人和白种人也有类似的情形，都容易得骨质疏松症。甚至有人说，中国妇女比英国妇女骨头脱钙速度要快，丢失的量也多，就更容易得骨质疏松症了。

骨质疏松症的主要原因是缺钙;其雌激素可以保持骨中钙的含量，保持骨的坚硬度。缺乏运动者容易得骨质疏松症。运动会刺激骨的代谢，增加骨量，并能减少脱钙。骨质疏松症还可能会遗传。曾有人研究过，有骨质疏松妇女的女儿也容易得骨质疏松症。同卵双胞胎骨量很接近，而异卵双胞胎骨含量差异较大，说明骨质疏松有遗传性。有甲状腺功能亢进、肾上腺皮质增生和糖尿病等症的妇女也容易得骨质疏松症。长期用激素、强的松、甲状腺素片的人也容易骨质疏松症。