榨菜能做什么美食【推荐20篇】

春游周庄，寻春踏青品尝美食——春天的周庄，小桥流水人家中有多了一份生机和灵动。如果说慵懒和宁静的周庄是最原汁原味的灵秀江南，那么春天的周庄就是江南生活的梦醒时分!春游古镇，美景自不必说，就连美食也充满了春的气息!

住宿推荐“忆江南”，非常干净，有人情味的小院儿，店家养了两只折耳猫，大饺孕猫咪很逗人喜爱。

周庄地方较小，两三个小时即可游遍，不建议过多研究各种游览攻略，带着一颗空白的心，随处逛逛走走，感受江南之春。

温馨提示：吃饭时喝茶要特别注意，每杯茶水要另外收费，每杯30块。。。

麦芽糖是麦芽熬制而成的一种糖浆类，可以用于制作各种美食甜品，用途十分的广泛。那么，麦芽糖可以做什么吃的？麦芽糖怎么做绿豆糕？

麦芽糖可以做什么吃的

可以用来做绿豆糕。

绿豆糕的制作方法

工具:不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料:脱皮绿豆250克，黄油90克，细砂糖70克，麦芽糖浆或蜂蜜50克，蔓越莓若干(可不加)

步骤:

1、绿豆泡水一夜多换几次水

2、蒸锅放纱布蒸60分钟左右

3、蒸好的绿豆用勺子压成粉末状

4、不粘锅小火烧热先倒入黄油炒豆沙，待黄油炒进去再放入细砂糖和蜂蜜再继续小火炒，直到能抱成团

5、过筛

6、绿豆沙分成30克的团放入模具里压成形即可

注:喜欢抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉约7克

麦芽糖怎么做绿豆糕

1、首先要先用料理机把蒸好的绿豆打成极细的豆沙，一定要是极细的，做出来的绿豆好才会有沙沙的感觉。

2、平底锅准备好，将融化好的黄油炒热，添加入豆沙，慢慢小火炒制，炒制黄油吸收。

3、炒制黄油吸收后，慢慢加入准备好的白砂糖，麦芽糖，中小火慢慢炒制成干豆沙状，这一步很关键，要有耐心。

4、添加了麦芽糖的绿豆糕塑性很快，淡淡的糖香味，味道很好的。

麦芽糖的好处

此糖呈琥珀色，色泽澄澈温润。包装采用玻璃瓶，金属盖，瓶呈六边形，精美大方。方便食用。口味独特，有麦芽的清香和手工熬制产生的糊香味，类似童年的沾牙糖零食。糖浆成分为谷芽糖、麦芽糖、饴糖，可直接食用，也可与食物搭配，营养丰富，美味健康。

重阳节的饮食习俗有很多，吃重阳糕、饮菊花酒、螃蟹也是应节食物……重阳节吃什么？下面小编跟你介绍一下重阳美食。

重阳节美食五：羊肉面

“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。想让羊肉面口感好，羊汤的熬制很重要，一定要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

羊肉面的推荐做法

原料：面粉、盐、鸡蛋、羊骨头、葱姜。

做法：

1、羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。冒气后压10分钟。骨头捞出来，汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块。

2、取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋。活一块面，放在一旁醒十五分钟。用压面机把面团擀成长片。压成宽面。炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油。面条下到煮开的锅里，搅散煮熟。

重阳节美食一：栗子糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。

它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

栗子糕的推荐做法

原料：栗子1000克、金糕310克、澄沙馅450克、青梅5克、白糖300克、瓜子仁25克。

做法：

1、将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。

2、将金糕(300克)切成四块长13厘米、宽10厘米的大片，余下的切小菱形片。青梅切成细丝;瓜子仁洗净;白糖加凉水300克熬成黏亮的糖汁。

3、案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。

4、最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。

重阳节美食二：菊花酒

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载，“九月九日……，饮菊花酒”，这足以说明重阳饮菊花之普及。在当时，人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。《荆楚岁时记》载称：“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”到了明清时代，人们在菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞等中药。下面教你菊花酒的做法。

菊花酒的推荐做法

原料：甘菊花2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。

做法：

1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。

2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。瓦坛四周用棉花或稻草围起来，需要保温发酵。

重阳节美食四：螃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。

重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。那么如何辨认阳澄湖大闸蟹呢?还是那8字真言：青背、白肚、全爪、金毛。因为阳澄湖的水草特别肥腴兼且是石质底，所以在阳澄湖爬过的大闸蟹肚腹洁白，蟹脚上长毛带金，而且腿脚有力。那肉质即使不蘸蟹醋，也照样甘甜美味。下面教你清蒸螃蟹的做法。

清蒸螃蟹的推荐做法

原料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。

做法：

1、将螃蟹用清水流净，放在盛器里;将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。

2、将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

重阳节美食三：花糕

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

花糕的推荐做法

原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。

做法：

1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙，备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用;将其余的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透备用。

2、取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。

3、将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花;用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。

紫菜是很生活中最常见的食材了，很多家庭都拿紫菜来煲汤喝。那么，紫菜肉片汤是孕期保健的美食。跟着小编来学习一下吧！

营养价值：

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；

2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；

3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；

4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

制作主料：

鸡脯肉、粉丝、紫菜。

制作辅料：

生姜粉、酱油、味极鲜、淀粉、嫩肉粉、生姜片、葱、胡椒粉。

制作流程：

1、鸡脯肉洗净切片。

2、鸡脯肉放入生姜粉、禾然有机酱油、味极鲜、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。

3、锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁。汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序。

4、另起锅，锅中放进1勺油烧至7成热，下入泡软的粉丝翻炒。

5、下入翻炒过的粉丝。粉丝放进之后继续煮5分钟。

6、鸡脯肉烹入锅中煮开。

7、撇去上面的一层浮末。

8、加进1勺猪油。

9、如果喜欢香麻油可以加入。

10、加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系。

11、烹进禾然有机酱油。

12、将紫菜洗净放进锅中。

13、这时可以在关火的状态下进行。放入1勺盐。

14、撒进切好的葱花。

15、最后放进胡椒粉；吃之前放入枸杞即可。

夏季天气炎热、容易上火，所以可以食用一些紫菜肉片汤，可以有效去除体内的热火，而且清淡不油腻、做法简单，是一款不错的夏季养生汤。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

榨菜是热性还是凉性的呢，对于很多在饮食上有一定禁忌的朋友这个一定很关心，榨菜本身是性温食物，所以一般情况下大家吃这种食物没有太多禁忌，对于痛经宫寒朋友也可以适量食用。至于榨菜是酸性还是碱性，它本身是酸性食物，但是从榨菜在作用于人体的层面来说的话，其实是属于碱性的，具体为何如此我们从正文中去学习。

榨菜是凉性的吗

我是个女生，一直都有痛经和宫寒，体质比较虚弱，属于寒凉，因此由于体质的原因，饮食上现在会格外的小心，不可以食用凉性的食物，但是我特别喜欢吃榨菜，很难戒掉，那么榨菜属于凉性食物吗？我这个体质可以食用吗？1、榨菜性味

榨菜本身是性温，因为榨菜属于芥菜的一个变种，因此其性味跟芥菜是一样，因此榨菜其本身就是性温的，而并不属于凉性，但是榨菜腌制的方法不同，调料也不同，因此有的放的比较辣，就会改变其性味，使其呈温热性，但是寒凉体质的人可以放心食用，热性体质的人最好适量食用。2、适用人群

榨菜比较适宜大病初愈以及胃口不好的人食用，可以提高食欲，尤其是对于夏季食欲不振，效果很好，另外榨菜可以预防晕车晕船，并能够缓解晕车晕船后头晕、呕吐、胸闷等症状，而且榨菜对于解酒也有其独特的功效，因此比较适合作为下酒菜食用，但是榨菜一次不能食用过多，因为其盐分过多，容易加重肾脏负担，因此每次食用量不可超过10克左右。3、食用禁忌

榨菜虽然开胃健脾，但是不是所有人都可以食用的，有呼吸道疾病患者、以及高血压、糖尿病、肾病、慢性腹泻、哮喘、呼吸道疾病等患者不宜食用榨菜，而且有孕妇也不宜食用榨菜，另外普通人即使食用榨菜，也只能适量，不可过多食用，毕竟榨菜属于腌菜，食用过多对肾脏不好。

说到美食，相信很多小伙伴就会想到咱们自己国家了，舌尖上的中国可不是白叫的，一个美食云集的国家。当然了，美食不仅仅只有中国有，在国外也有很多国家拥有着丰富的美食，就比如说南美的巴西，欧洲的意大利、法国等等。不过今天小编主要要说的是关于意大利古代古罗马时期的美食了，接下来我们就一起来看看吧。

在荷马史诗《伊利亚特》中，英雄阿喀琉斯用富含猪油的猪里脊肉招待客人，除此以外还有山羊和绵羊的里脊肉。他和帕特罗克洛斯亲自切肉，然后再串到烤肉扦上，架在篝火的余烬上烤熟并撒盐调味;吃时还要配葡萄酒和面包。虽然西方历史学家没有找到古罗马时代以前的食谱，但是烹饪的确日渐变得更为复杂和精致。

不过，古希腊平民很少吃烤肉，而是更多食用肉肠，包括血肠和添加甜味的香肠。阿里斯托芬在讽刺喜剧《骑士》中，将肉肠贩子与政客相比较，因为这两种职业都是将政策(肉)揉和(绞碎)到一起并粉饰太平(刷酱汁增味)。

黑布丁(Black pudding)，也就是血肠，通常用猪血制成，中东的叙利亚和欧洲各国都有各自的做法。法国人的黑布丁(Boudinnoir)里包含猪肥肉、洋葱，香料和奶油，一般是在平安夜的午夜弥撒后食用。希腊的斯巴达黑肉汤用猪肉、大麦、醋和盐炖煮而成，虽然令人觉得多少有些恶心，但是不妨碍它名声在外。

古罗马人似乎更喜欢猪肉：它为简朴的农家饭增添一份滋味，也能成为豪华宴会中最引人注目的焦点。古罗马人(像中国人一样)认为猪肉是最健康和易消化的肉食，在罗马执业的古希腊医学家、哲学家盖伦(129-199)宣称猪肉是“所有食物中最有营养的”;那些从事重体力劳动的人，从运动员到挖沟渠的工人，如果不吃猪肉而替换成其它食物，就会从变得瘦弱。他补充道，猪肉和人肉在味道和气味上非常相似，以至于有些人在吃到人肉时会毫不怀疑自己吃的是猪肉。老普林尼(AD29-79)可能历史记载里第一个赞扬猪肉滋味丰富的人，因为它提供将近五十种风味,而所有其它肉类各有一种。除了品类丰富的腌猪肉，新鲜猪肉还特别适合与各种香料和调味料烹煮。

行军的罗马士兵会携带腌制肉肠作为口粮。古罗马学者瓦罗的《论农业》(公元前1世纪)也记述，每个有农场的罗马人都养猪。诗人贺拉斯顽固的佃农邻居Ofellus，在工作日经常会吃蔬菜和烟熏过的腌制猪小腿肉，不过他招待朋友小母鸡肉和山羊羔肉。鲍西丝和费莱蒙是《变形记》中的一对农民夫妇，尽管他们非常贫穷，但依然为伪装成乞丐的宙斯和赫迷士提供了力所能及的最好款待——一盘卷心菜和一片薄薄的猪肉。

与此同时，每个罗马盛宴上提供的众多佳肴中，经常会看到精心烹制的猪肉。这些菜通常以一整头烤猪的形式呈现，烤猪里塞满了各种异国食材。在佩特洛尼乌斯的讽刺小说《爱情神话》中，粗鲁的自由人Trimalchino所提供的盛宴，只是夸大了典型罗马宴会的排场。最引人注目的是一只摆放在宴会并贯穿整场的巨大野生母猪，装饰着一顶自由奴隶的帽子，周围是用糕点制成的小猪，摆放出正在吸吮奶头的样子，而猪肚子里装着活的画眉鸟。宴会的最高潮是主人设计的一个愚蠢的玩笑，大厨假装忘记清理一头更大的猪，然后请求在场所有人的原谅，最后准备当众把猪开膛破肚;当他切开猪肚子时，血肠和肉肠会随之倾泻而出。阿特纳奥斯是一位居住在罗马帝国埃及地区的希腊人，他在《智者之宴》(公元2世纪)里栩栩如生地描述奢华的罗马帝国后期经典菜肴。美食家们热情地讲述着无数猪肉宴会，以及一些特别的菜肴，例如漂浮在醋、小茴香和其它香料上的母猪子宫。古罗马人是如此喜爱和珍视猪的内脏，以至于奢侈法都无法禁止和阻挡人们食用它。

古罗马的Apicius是有史以来最早、内容详细的食谱书，实际上它是将公元一世纪以来许多作者的作品编集成册。这本书是写给专业厨师和有钱人，因为他们家中有奴隶去做饭。有些食谱只适合富人，例如那些需要整只动物，或昂贵香料或葡萄酒的食谱，但剩下的食谱都适合城市中产阶级家庭操作。有些菜谱非常简单，大麦汤用火腿骨制做而成。培根与大量莳萝同锅煨炖，然后倒入少量油和盐。有些更为精致的是炖菜，如Appianconchicla(亚壁煮豆)，切碎的肉肠、猪肉馅、猪肩肉和捣碎的香料，再加上煮熟的干豌豆，淋入鱼露、葡萄酒和油，在小火上慢炖。(古罗马鱼露，在古罗马时代常见的调味酱汁，类似于现在的泰国鱼露)。在另一道炖菜Matianminutal中，肉汤煮牛肉丸子和切块的带皮猪肩肉，并用鱼露调味，然后加入Matian苹果块、香料、醋、蜂蜜和Defrutum(古罗马的葡萄汁糖浆，将葡萄汁煮到原来容量的一半即可);最后，酱汁用tracta增稠(一种用来给液体增稠的干面团，在不同历史时期指不同的东西)。猪肩肉与大麦和无花果同煨，外面涂抹上一层蜂蜜，在烧得通红的煎盘中煎脆肥肉，然后搭配着甜葡萄干酒酱汁和用葡萄酒做成的面包一起吃。猪胃可以塞满碎猪肉、猪脑、生鸡蛋和浓烈的调料，然后煮或烤。猪睾丸和猪子宫可以用同样的手法填馅后烤熟食用。

Apicius书中一些更奢侈的菜肴，似乎是为了展示厨师的聪明才智而设计的。古罗马厨师经常旨在改变菜肴的基本食材，例如炖肉搭配含有八到十种香草和香料制成的酱汁，以及葡萄酒、鱼露和蜂蜜。有一道精致的炖菜是先用猪网油涂抹在有一定深度的模具内壁，然后倒油并撒满一层烤松子，接下来铺一层熟豌豆，再铺一层煮肉块和切碎的烤肉肠，重复操作直到最上面是豌豆，接着浇上用五花肉、鱼露、水、葱、芫荽、肉馅、鸡肉、猪脑和香料做成的酱汁，然后将炖菜盖好放入炉中烤熟。最后将炖菜倒扣放入盘中，用混有白胡椒、松子、蜂蜜、白葡萄酒和鱼露的熟蛋白碎装饰摆盘。书中还有17道最奢侈的猪肉菜谱：烤乳猪。其中一道烤乳猪是在猪肚子里填入鸡肉馅、野禽肉、肉肠、去核海枣、干球茎(如中餐里的百合)、带壳蜗牛、锦葵、甜菜根、大葱、欧芹、煮卷心菜、芫荽、胡椒粒、松子、十五个鸡蛋和鱼露。烤炙后，应从猪背切开，浇满用胡椒、芸香、鱼露、甜葡萄干酒、蜂蜜、油制做并用淀粉增稠的酱汁。

奢华的宴会上不乏顶级食材。古罗马人在猪圈中用谷物饲养短腿猪，甚至不惜用无花果和蜂蜜酒做饲料，而且他们还从高卢进口火腿。高卢人在公元前十世纪就开始腌制火腿，由于他们生活在森林茂盛的地带，随处可见的橡树，让这里成为饲养美味猪肉的理想地区，这些猪大多是处在半散养的生活状态，任其随意在林间觅食，当需要食用时便捉来宰杀。高卢人是出了名的爱吃肉，特别是他们会在宴会上享用大量的鲜肉和腌肉。

你知道紫甘蓝可以做成哪些好吃可口的美食吗?下面是小编给你整理的好吃可口紫甘蓝美食。

好吃可口紫甘蓝美食——皱叶甘蓝火腿法棍

材料

Ham(西式火腿)，皱叶甘蓝，大蒜，黄油，法棍，海盐，胡椒

做法

1、先取几片皱叶甘蓝洗净切丝，火腿适量切条，大蒜2-3瓣切成蒜末备用。

2、热锅加适量黄油，融化以后加入蒜末与火腿炒至火腿表面呈现金黄色。

3、加入皱叶甘蓝丝，继续翻炒至皱叶甘蓝变软，用海盐，胡椒调味即可!

4、将法棍对开，浸到锅中吸取汁水，然后加入皱叶甘蓝与火腿，乘热享用吧!

好吃可口紫甘蓝美食——剁椒孢子甘蓝

材料

孢子甘蓝1斤，蒜4瓣，剁椒一大勺，糖1小撮

做法

1.孢子甘蓝洗净，对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜片、剁椒同时倒入翻炒，并加入糖，倒一汤匙水使锅内调料混合得更均匀些

2.炒两三分钟看锅内水份已收干即可。

小诀窍

1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味，所以不用再加盐。 2、孢子甘蓝适合多炒一会儿，否则会有辛辣味儿。

好吃可口紫甘蓝美食——甘蓝椒盐蜂蛹盏

材料

蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克。调料味好美椒盐5克，色拉油1500克。

做法

1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。

2、锅放油烧至七成热时，下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。

3、锅内留油5克，烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后，倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。

小诀窍

特点

食用时直接取小盏食用，外酥里嫩，椒盐味浓。

好吃可口紫甘蓝美食——培根烤小甘蓝

材料

小甘蓝洗净中间切半，冰冻玉米粒，红罗卜滚刀切块，新鲜蘑菇片，培根，蒜丁，芝士，盐， 糖和黑胡椒粒适量

做法

1.炒锅放少许油，稍炒一下红罗卜，加玉米粒，蘑菇片，放点盐，糖和黑胡椒粒再炒上片刻，上碟备用。

2.原炒锅放点橄榄油，爆香蒜丁，小甘蓝下锅炒上2分钟左右，放点盐调味。

3.把1炒好的杂菜回锅跟小甘蓝一同炒，加少许高汤以防干锅，炒匀。

4.烤盘涂上一点牛油，把炒好的杂菜和小甘蓝倒进烤盘里。铺上已稍微出过油的培根段，撒上些现擦的碎芝士。

5.把烤盘放进预热好的350F烤箱，烤25分钟左右。出炉后再撒上些碎芝士。



鹧鸪肉

鹧鸪是一种很有价值的食材，它是健脾消疳积的良药，对于猫咪时常产生的厌食、消瘦、发育不良效果显著。另外，芹菜中含有较多的铁和钙，因此，对于那些微量元素摄入不足的猫咪来说，它也是补铁补钙的佳蔬之一，并且这道猫饭中还添有鸡胗这类猫咪十分喜爱的食物，夏天来了，也给你的猫咪来开开胃吧。

适合宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、把鹧鸪鸡胗下水炖。

2、把鹧鸪煮好后捞出，芹菜切碎下汤煮。

3、拆骨，鸡胗切碎，最后浇上汤拌匀。

温馨提示：

1、新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。

2、猫咪芹菜不宜多吃。



春季的天气干燥，而且气温变化较大，干燥的天气易上我们的身体出现上火的问题，同时气温的变化也会让我们易患上感冒发烧的问题，这二种健康问题伴随着的就是我们会常常感觉嗓子不舒服，那么，哪三款美食春季可护嗓。

润嗓：蜂蜜雪梨膏

秋梨膏润燥护嗓、滋阴润肺。

准备两斤雪梨或鸭梨，半斤蜂蜜。梨去皮去核后切块，放入锅中加水，熬开后滚30分钟，倒出汁水保存;然后再加水熬10~30分钟，再把汁水倒出保存;这样熬三次就能收浓汁了。

将三遍的汁水混合后熬至原来的1/3，加入蜂蜜，熬至挑起后有拉丝现象即可。秋梨膏搁凉后放入冰箱保存。建议每次取一勺，含在嘴里一点点抿下去，也可取两勺冲水喝。秋梨膏中有蜂蜜，糖尿病患者不推荐吃。

清咽：罗汉果煮汤

罗汉果性凉，是润嗓润肺的佳品。肺热咳嗽引起声音嘶哑、咽痛以及咳嗽，建议喝点罗汉果茶，将罗汉果和薄荷叶或菊花一起泡，润喉利咽。若患有咽炎、喉炎或支气管炎，将罗汉果和梨、川贝、陈皮、百合煮水喝(大约煮20多分钟)。

榨菜是芥菜的加工产品，它的质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味。儿菜的芽吃起来味道像芥菜，却没有芥菜的呛味，由于长相形如人参，所以又叫“人参菜”。

榨菜

榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是茎用芥菜的加工产品，它的质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，主要产于重庆和浙江，它的受众度是比较高的。

儿菜

芥菜的变种很多，除去常吃叶的，吃秆儿的，还有专门吃芽的，它就是儿菜，又叫娃娃菜。脆嫩多汁的儿菜是芥菜的芽变种，众多侧芽膨大，围绕着生长，如同一母多子。儿菜的芽吃起来味道像芥菜，却没有芥菜的呛味，由于长相形如人参，所以又叫“人参菜”。

抑郁症是一种常见的精神疾病，主要表现为情绪低落，兴趣减低，悲观，思维迟缓，缺乏主动性，自责自罪，饮食、睡眠差，担心自己患有各种疾病，感到全身多处不适，严重者可出现自杀念头和行为。目前由于生活节奏较快，抑郁症患者人数有增多之势。抑郁症除了通过药物治疗和心理疏导外，中医药膳食疗效果也很明显。

抑郁症的饮食原则

1、高蛋白高纤维高热能为主：长期的失眠使你消耗大量的能量，及时补充营养有利于疾病的康复，建议高蛋白、高纤维、高热能饮食为主，并注意服食润肠的食物，以保持大便的通畅。

2、补充足量的水分：维持脏腑的正常需要，润滑肠道，利二便，促进体内有害物质的排泄。

3、辛辣腌熏食物忌过量：忌食过量辛、辣、腌、熏类等有刺激性食物，因引发失眠的病因较多，所以患者应按自己的体质有选择地选用适合自己的食物。

喝玫瑰花茶可抗抑郁

中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

鱼肉减轻心理焦虑

吃鱼可改善精神障碍，这是因为鱼肉中所含的Ω-3脂肪酸能产生相当于抗抑郁药的类似作用，使人的心理焦虑减轻。

吃鱼对妇女乳汁中的Ω-3脂肪酸的浓度也能产生影响，进而降低抑郁症的发生率。通过对不同国家进行的调查和比较研究发现：在鱼类消费量最多的国家，抑郁症的发病率最低，杀人、自杀的发生率也低。而那些鱼类消费量少的国家，抑郁症的发病率相当高。

含锌铜量高食物缓解抑郁

锌在人体内主要以金属酶的形式存在，其余以蛋白结合物形式分布于体内，缺锌会影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程。食物中含锌量最高的是牡蛎，动物肝肾、奶制品中也有分布。体内缺铜也会使神经细胞的内抑制过程失调，使内分泌系统处于兴奋状态而失眠。乌贼、虾、羊肉、蘑菇等均含铜丰富。

含硒高食物可改善情绪

含硒的食物同样可以治疗精神抑郁问题。硒的丰富来源有干果、鸡肉、海鲜、谷类等。复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干也能改善情绪。

抑郁症饮食餐单

预防抑郁症，平时需注意平衡体内阴阳，调理气血，使阴平阳秘，气血冲和，则使疾病失去发病基础;另一方面亦需注意培养个人应付突发事件的能力，化解不良精神刺激。

食疗专家推荐以下四种中医药膳食疗方：

猪肉苦瓜丝

原料：苦瓜300克，瘦猪肉150克，油、盐适量。做法：苦瓜切丝，加清水急火烧沸，弃苦味汤。瘦猪肉切片，油煸后，人苦瓜丝同炒，加调味食用。功效：可泻肝降火。

杞叶炒猪心

原料：猪心1个，枸杞叶150~200克，花生油、盐适量。做法：猪心洗净切丁，用花生油按常法与枸杞叶炒熟佐餐。功效：可补气血，益心肾。

二味猪脑汤

原料：猪脑1个，淮山药50克，枸杞15克，清水、食盐、葱、姜，适量。做法：上三味洗净后同放入锅中，加适量清水、食盐、葱、姜，煨熟即成。功效：可补脾肾，安神志。

莲心大枣汤

原料：莲心3克，大枣10枚。做法：莲心研末与大枣共同煎汤，每日1次，饭后服。功效：可益气补血，宁心安神。

美食中治疗抑郁症，也能增加抑郁症患者对世界的眷恋之情，从而让他们更早的走出抑郁症。

元宵佳节，全家人在一起吃汤圆，“汤圆”与“团圆”字音相近，象征着团团圆圆，和睦相处。下面是小编精心推荐的正月十五吃什么传统美食，仅供参考，欢迎阅读！

元宵节的花灯有哪些

元宵节的花灯主要有吊灯、座灯、壁灯、提灯这几类，都是用竹木、绫绢、明球、玉佩、丝穗、羽毛、贝壳等材料制作而成的民间工艺品。

花灯种类又主要分为龙灯、宫灯、纱灯、花蓝灯、龙凤灯、棱角灯、树地灯、礼花灯、蘑菇灯等，其形状主要有有圆形、正方形、圆柱形、多角形等。总之，元宵节的花灯种类十分繁多。

除此之外，元宵节所观赏的花灯一定会有这年的生肖属相形状的花灯，如20_ 年是鼠年，这一年元宵节上的花灯一定会有老鼠形状的。

元宵花灯

而且元宵节上还有一类独特的观赏花灯，那就是——走马灯。走马灯又叫跑马灯、串马灯，是用毛竹编织成马头，马尾，系在身上糊上颜色鲜艳的纸制作而成。

走马灯不只会在元宵节出现，在除夕、中秋等节日上都有出现。走马灯有一个特点，那就是会在灯各个面上绘制古代武将骑马的图画，当灯转动起来的时候就会形成一幅动图。

正月十五吃什么

1、元宵

“正月十五闹元宵，”元宵当然是必不可少的吃食。不过，元宵是北方食品，它是将做好的馅料切成块，沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的，与南方的汤圆有一定的区别。

2、汤圆

南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。

3、油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

4、粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。

5、面灯

说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。

6、豆面团

昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

7、糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

8、馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。

9、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

10、元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

11、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

12、油锤

元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

油锤

13、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

14、饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

正月十五闹元宵的来历

东汉时期，在汉明帝永平年间，汉明帝一天夜里突然梦到一个全身泛着金光的佛陀从天而降，和他探讨佛法，让他感触颇深，等他醒来之后，就很想知道，这世间是否真有佛陀的存在，但因为当时佛教还没有大肆宣扬，他身边的人并不清楚。于是他在第二天的早朝上问了这个问题，很多大臣都是一脸懵。

不过我大汉朝还是有能人的，一个研究外国史的大臣站出来，告诉汉明帝，这是天竺佛教信仰的佛陀，汉明帝一听大喜，就派人到天竺去寻找佛陀。但佛陀没找到，大臣就带了佛教的典籍和佛教高僧回到中原，汉明帝虽然有些失望，但他相信佛教都来了，佛陀还会远吗？

佛教有个习俗，在正月十五这天，会举行舍利放光雨活动，汉明帝为了弘扬佛法，便下令每年的正月十五，宫殿和所有寺庙都要“燃灯表佛”，这为元宵节的习俗定下基础。到了南北朝时期，这项风气逐渐扩大，再加上梁武帝特别信佛，又给这个习俗添了一把火。到唐朝时期，佛教的影响力再次扩大，不光宫中和寺院在正月十五点灯供佛，就连一些官员和百姓也加入其中，然后元宵节正式从佛教脱离出来，成为民间习俗。

但是道教听了这个消息后，很不服气，他们认为元宵节其实是道教传下来的，道教有一个古老的“三元说”，上元节就是这么来的，上元有一年第一次月圆的说法，而且在《岁时杂记》中曾记载，上元节的由来就是因为遵从道教的陈规。在道教中，三元代表着三官，上元代表天官，正月十五天是天官上天赐福的日子，所以大家才会燃灯庆祝。

云片糕是我国美食甜点小吃之一，在很多地方都可以看到这种美食，味道香软可口。那么，云片糕是哪里的特产？云片糕怎么做的？

云片糕是哪里的特产

云片糕又名雪片糕，是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。

云片糕好吃吗

粒小，质松，速溶。各种原料分别加工停妥，再掺合拌匀，压缩成形。最后由切片师傅执锋利的大方刀，切成片片，薄如书页。当你启封一块如小十六开书型的云片型的云片糕时，那雪白如云的颜色，清香扑鼻的气味，就会令你赞叹不止。若再撕下一片送进口里，即如雪花溶化，轻轻一嚼，那清甜细腻更是令你陶醉不已。

云片糕的特点

片糕的外形呈长方形，棱角整齐规则,糕片厚薄均匀,颜色洁白如雪,手感柔软而有弹性，能曲成圆弧形而不断裂，口味香甜柔软,入口即化，云片糕一般用红纸或红纸盒包装。

云片糕的做法

1、炒米：选当地生产的纯白大糯米，用温水洗净，再用烫手的热水(60℃)捞一次，堆垛1小时，随即摊开，经20小时晾干后过筛，选出大颗粒糯米。用四倍粗砂炒米，炒时需放少许花生油(21.1千克糯米约需花生油42克)。炒到糯米呈圆形，不开花即可。

2、陈化：将炒好的糯米磨成粉，磨好的粉放在阴冷的仓库中贮存3个月，使其自然散热避免干燥，久贮陈化，为了缩短阵化时间，现多用含水分高的绿豆芽、湿蚕豆洗净与糕粉拌和，存放4～7天，每天翻动一次，使糕粉均匀吸水，然后过筛。

3、制湿糖：将50千克砂糖加15千克水搅溶，加热至100～110℃，糖浆用打浆机打成细白糖，放在缸内发酵，第二天倒出上层清液，沉淀即为湿糖。

4、入模成型：将贮存到期的糯米粉摊在布上，盖严，在一定湿度下再润粉7天。润好的粉用微火复炒一次，使粉松散，再用粉碎机粉碎过筛，最后按配方投料成型。成型前先用蜂蜜桂花糖拌少量糯米粉作好心料，再入模成型。

5、切片包装：糕经过炖制定型，再出模复蒸约5分钟后，取出撒一层熟面粉，放入木箱进行保温，以使糕坯质地更加柔润。隔天取出切片，要求切的薄而匀，每30厘米切25片，随切随包装。

一年四季的气候不同，为了使身体更好地适应季节的变化，女人也要在饮食上做出相应的改变。如果不能及时制订出迠合当前气候的饮食，就容易导致营养缺乏或营养过剩，从而导致肥胖，尤其容易导致腿部肥胖。因此，渴望时刻拥有修长纤细美腿的女人，要慷得根据四季的变化来制定相应的瘦腿饮食方案！

1.春季瘦腿方

一年之计在于春，对于减肥瘦身来说，舂季也是一个新的开端，此时气温回暖，女人也比冬天更愿意活动起来，同时能将冬季积聚的老旧废物，无论是美容还是减肥都是绝佳的开始时机。春季——海苔莓香黄鱼卷材料:小黄鱼、悔苔、黄彩椒、红彩椒.草莓、鲜茴香、番茄沙司、盐、绍酒、鸡精、淀粉、胡椒粉、葱、姜、蒜、白糖油各适量。做法：小黄鱼洗净去骨、片2片，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍；红黄彩椒切小粒，海苔剪成细丝，草莓一切为二；锅中放油，将黄龟卷成卷，沾上干淀粉，在煎锅中煎熟，取出备用；锅中放油，煸香葱姜蒜，放人番茄沙司，加糖、盐、鸡精调昧，最后放人彩上椒粒和草莓，再将锅中的汁淋在黄鱼卷上，用鲜茴香点缀即可。功效：海苔促进消化，顺肠通便；小黄鱼补益肝肾，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老！

2.夏季瘦腿方

为了穿上迷你裙，秀出修长纤细的美腿，许多女人不惜在健身房挥汗如雨地锻炼，每天时刻不忘坚持尝试网络上流传的独家“瘦腿秘方”，然而，许多时候，女人的腿不仅没有瘦下去，反而可能因为运动过多而变成了肌肉腿。其实，针对这种情况，女人不仅@要注意运动量适度，还应注意调理饮食，比如，多吃以下这道蒜蓉魔芋蒸扇贝。夏季——蒜蓉魔芋蒸扇贝材料：新鲜扇贝、大蒜、魔芋丝、色拉油、盐、鸡精、料酒、香葱、红椒丝各适量。做法：先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净，再用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开，去除扇贝的内脏，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄；再用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟；大蒜切成末，锅中放油，烧至二成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加人盐和鸡精调匀；在盘子上摆好空扇贝壳，将鹿芋丝放在空壳上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上；蒸锅水烧开后，将扇贝放人，隔水大火蒸5~6分钟取出，将香葱和红椒丝放在扇贝即可。功效：魔芋增加饱腹感，顺肠通便；扇贝肉热量很低且蛋白质含量丰富，还含有可降低人体内胆固醇的物质，适宜减肥期间食用。

3.秋季瘦腿方

秋季天气转冷，女人常常需要摄人更多食物来御寒，而且秋季是许多蔬菜、水果丰收的季节，这也为女人大吃大喝提供了条件，因此，许多女人常常在不知不觉中摄入了过量脂肪，导致了腿部肥胖。这时，女人就需要注意饮食的营养和低脂间的平衡，比如尝试以下这道营养又低脂的麻辣双脆北极虾。秋季——麻辣双脆北极虾材料：鸡肫子、靑蒜、小米锅巴、野生北极虾（北极甜虾）、熟核桃仁、红辣椒、花椒、干辣椒、白酒、胡椒粉、盐、油、淀粉、白糖、辣妹子辣酱、香葱、姜、蒜、酱油、料酒各适量。做法：北极虾解冻，擦干水，均匀地淋上白酒、撒上胡椒粉，拍上少许淀粉；鸡肫洗净切片，用料酒、盐腌溃；红辣椒切斜段，青蒜切斜段，葱、姜切末，蒜切蓉；炒锅上火加热，加少许油烧至六、七成热，将北极虾放人炸到香酥金黄捞出，再放人鸡肫片炸熟捞出；锅里的油锅留底油，煸香花椒，放葱姜蒜，放入干辣椒煸出香味，放人辣妹子辣酱编出红油，把炸好的北极虾再倒人锅中，加入、盐、白糖和酱油翻炒均匀，最后撒人小米锅巴、青蒜、熟核桃仁翻炒匀即可。功效：低热低脂，有效降低血液中的胆固醇。

4.冬季瘦腿方

冬季是女人的小腿最容易积累脂肪的季节，因为冬季气温较低，人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，人容易饿，饭量自然增加，加之冬季户外活动相对较少，能量消耗减少，往往在体内储备，所以冬季最易发胖。为了秀出修长纤细的美腿，女人要注重克制饮食中的热量和脂肪摄人量，这就特别需要注意肉食的烹饪法。冬季——泰汁木瓜炆肉材料：较瘦的无皮五花肉（或里脊肉）、木瓜、蒜蓉、洋葱、泰国鸡酱、番茄酱、朝天椒（绿色的）、生柚.酒、生粉、糖盐葱各适量。做法:五花肉切厚片，用生抽、酒人味片刻；将五花肉沾上生粉，煎制金黄香酥并熟透；木瓜切块，洋葱切末；用泰式鸡酱、番茄酱、糖、盐调成芡汁；爆香洋葱和蒜蓉，放人酥肉一起煸炒香，再放人木瓜，然后倒人芡汁，收汁即可装盘，最后撒上朝天椒末做点缀。功效：解油腻，助消化、通便等，清除体内毐素。

秋季瘦身食谱

瘦身食谱一

早餐：红豆大米粥1碗，爽口小菜1碟（黄瓜、胡萝卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把。

中餐：西红柿炒鸡蛋、木耳拌芹菜、清炒油麦菜各1份，米饭半碗。

晚餐：菠菜猪血豆腐汤、炒土豆丝、凉拌白菜心各1份。瘦身食谱二

早餐：酱豆腐、蒸蛋羹各1份，半个馒头。

中餐：凉拌西蓝花、清蒸鱼、青椒冬笋丁各1份，米饭半碗。

晚餐：凉拌青笋、麻婆豆腐、酸辣藕片各一份，小来粥1碗。

作为一名吃货的小编，当然不可能放过任何一个可以吃的美食，今天小编给大家带来了一款廉价美味又滋补的汤菜--上汤红苋菜！

红苋菜的功效

红苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。端午前后正是苋菜上市的时候，这时候的苋菜又嫩又便宜，不妨试试看这道上汤苋菜，家里的老人孩子都会喜欢的一道菜哦，孕妇忌食哦

上汤红苋菜的做法

-材料-

红苋菜：一把

瘦肉：适量

皮蛋：一个

大蒜：适量

调味料：

盐，酱油：适量

-步骤-

1把苋菜摘洗干净，把瘦肉剁成肉末，加入少许的香油，盐抓匀，把皮蛋切成小丁备用。

2热锅，把蒜末爆香后加入瘦肉翻炒，然后倒入两碗水煮开。

3倒入皮蛋，继续煮两分钟，加盐酱油调味。

4倒入苋菜煮熟即可。

温馨提示：

苋菜的根部是可以食用的哦，不过大部分人嫌弃它老而丢弃，其实只要把根部老的撕掉外皮就可以了。我家孩子不爱吃青菜，但是这个上汤红苋菜却非常喜欢，不需要加什么高汤，也不需要什么浓汤宝之类的都非常美味的一道菜哦。

成都这个城市，以美食而出名，而且美食的存在是无时无刻，好吃的美食太多了，除了找到当地的一些经典美食，还有很多当地人会吃的美食，你了解吗?下面一起来看看成都都有哪些美食吧。

▲成都美食

成都特色美食推荐

1.蛋烘糕

①贺记蛋烘糕

说起贺记，那可简直了，真的事不仅要趁早还要赶巧，因为店主开门看心情的，逢年过节啊，寒暑假都要休息，真的很任性哪有木有~

蛋烘糕外皮焦脆里面绵软，什么肉松咸菜、奶油肉松馅料随便挑，听起来是不是很黑暗料理系?但出乎意料的好吃哦!边吃还有浓浓的蛋香味在里面，就是那种幸福感。

地址：武侯区青羊区文庙西街1号附8号

价格：蛋烘糕1-2元/个

交通：乘35、93、126、127、340、343路公交车在锦里中路站下车步行约200米可达

营业时间：11:00-21:00

②工人村陆记蛋烘糕

这家深藏在小巷里的蛋烘糕，可算是“师爷辈”的，不仅摊主是个热情的老爷爷，还在纯手工制作蛋烘糕，最老式的蜂窝煤炉子和小铁板锅就是他的最佳拍档--吃到这家蛋烘糕，也可以算是“资深吃货”了。蛋烘糕皮脆内软，光是排队等着就被香薰得直垂涎，惹得不少人一口气吃二三十个~啥口味都有，都是自个炒的馅儿，怪味蛋烘糕还会让你的舌尖走趟奇妙旅程。

Tips：想吃要趁早。要是没碰上排队真是人品大爆发了，有时排上1小时也不足为奇，老爷爷说了“就是张靓颖来了也一样排队”，这说明老爷爷也是看超女的人啊……

地址：成都市金牛区内曹家巷工人村2栋(近太升桥)

交通：乘18、42、45、53、75、154、166路等至曹家巷站下车可达

价格：蛋烘糕2元/个

营业时间：12:30-17:00

题外：他家的冰粉也很好吃

2.糖油果子

①无名糖油果子

看到一对老两口推车在卖就是了，炸出来的糖油果子因加了红糖，表皮脆脆的，内里却还保持纯糯米的口感，还撒了芝麻香得很。不讲究大小，直接按串卖，用竹签自挑就成。

地址：青羊区上池北街

价格：2.5元/串(每串5个)

交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

②邹记糖油果子

就在上池街附近，地处细细窄窄的孟家巷子，不熟路可真不好找，但确是摆了很多年的小摊。糖油果子外酥里嫩，红糖味儿浓郁，鲜甜够糯，趁热吃最好。

地址：青羊区孟家巷4号(近月亮村KTV)

价格：2.5元/串(每串5个)

交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

3.叶儿粑

①王婆荞面(玉林分店)

其实王婆的人气已经够旺的了，咱不提她家的荞面，单就叶儿粑就很值得一尝。外形萌哒哒的叶儿粑在竹笼里热气蒸腾，咬一口，舌尖上是柔滑糯糯的细腻触感，很有嚼劲但一点都不粘牙——据老成都人说这才是正宗的!肉馅儿也丰厚，属咸口。吃着矜持点，当心流得满嘴油~

地址：武侯区人民南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)

价格：叶儿粑2元/个，牛肉荞面10元/碗

交通：乘59、61、76、109、115、153、1006路等公交车在玉林南路站下车即到

②凉糕

冰冰甜甜的凉糕，配上红糖水，就像吃果冻一般口感滑滑的，夏天吃起来很清爽开胃。王婆荞面的凉糕其实也很不错，要是有更好的推荐欢迎加料哦~

4.冰粉

科大冰粉

这个是真没店面，只有一个嬢嬢(四川话中“阿姨”的意思)骑车在来回卖，基本到了这里就能碰上。别看是个流动摊，还曾经有报刊采访过呢!嬢嬢很热情，一直说她家的冰粉是会呼吸的冰粉哦!冰粉里放了很多醪糟、粉子和红糖，料特足，一口爽滑又弹牙。鲜奶龟苓膏也推荐，微苦的口感是纯正的味道，有可能热情的嬢嬢还会和你聊她都是那种用1元多一袋的好鲜奶呢。

地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)

价格：人均15元

交通：乘6、14、42、71、72、76、1010路公交车在建设路东站下车即到

5.春卷

肖春卷

开了好多年的路边摊，还上过四川电视台，好多开名车的也都会来吃上几份。下午三四点才开始摆摊，刚过三四个小时就卖光收摊!其实春卷并不复杂，最赞的是一张张纯手工烙的面皮，特别的薄;再蘸上她家自酿的甜酱，甜而不腻~嫌口味淡还可以加辣椒甚至芥末哦~

地址：新都区南门桥头

价格：5元/份

交通：乘新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8路公交车在南门桥站下车即到#p#副标题#e#

6.兔脑壳

①婆婆红板兔

实实在在的老店，开了50年之久。几乎每桌必点的兔头，有麻辣和五香味，下单了才从红油里捞上来，那香气简直把吃货们的魂儿都吸了去。不得不说，个头大，肉厚实是他家兔头的最大特色，味道干香，再撒点海椒面吃起，一口比一口安逸~不用担心留得长的耳朵，清理得还是挺干净的。

地址：成华区玉双路5号大门旁(天台酒店附近)

价格：兔头5.5元/个

交通：乘20、106路公交车在玉双路下车步行约250米可达

②王妈手撕烤兔(玉林店)

烤兔是多数人的第一首选，肉质肥厚紧实，口感又细嫩麻辣，还能当手信带回家。只想简单尝下，兔头就够你美的了，红汪汪的一大盘端上来，肚里的馋虫马上被勾出来了。虽然可能烤得有点干，但肉质紧实有嚼劲，会越吃越上瘾--香就一个字，我只说一次，恩。就连鼻尖头的骨也烤到嘎嘣脆，直接吞了也没问题。

地址：武侯区玉林街26号附26-27号(近玉林菜市场)

价格：兔头6元/个，兔腿8元/个，烤兔55元/只(真空包装5元/袋)

交通：乘153路至玉林街倪家桥路口站下车步行160米即到

贴士：不想排长队可不要在饭点去，不然有可能等上1小时。

7.锅盔

王记特色锅盔

这家锅盔就在被称为“吃货线”的154公交车路线上。一个锅盔配二两肉，而且排队限买4个，不想排队?也可以，坐下来吃碗粉吧，但限买1个——别问为什么，就是生意太火了~任性!外皮金黄的锅盔含着满满的肉馅，一口下去，满足感瞬间飙升。口味重的推荐牛肉馅儿~

Tips：这家就在陆记蛋烘糕对着的小巷子，锅盔、蛋烘糕两不误，当个吃货就这么幸福!

地址：金牛区马鞍南路37号(外曹家巷口)

价格：牛肉锅盔7元/个，红糖锅盔2元/个

交通：乘18、42、45、53、75、154、166路公交车在曹家巷站下车即到

贴士：这家又名“王记肥肠粉”，附近还有大名鼎鼎的苍蝇馆子——明婷哦

8.串串

①涂记串串香

典型的热锅串串店，开业至少15年了。除了分大小签，还有脑花和笤粉等另外装在盘子和小筐里，想吃可以自己拿。锅底口味较重，加上自个榨的香油，味道是实打实的香醇，吃起来更入味放心。吃完还能看有趣的一景——老板的女娃娃(小学生哦)数签签儿数得奇快，嘴皮也翻得快，可以一口气把你所有吃的消费的说一遍还不带喘~

地址：成华区祥和里68号

价格：荤素菜都是0.25元/串，人均32元

②武侯姐妹串串

好吃的串串，锅底好才是硬道理，早起炒料是老板每天的必修课，也不放啥添加剂，因为他说不想用那些去欺骗多年老街坊。牛肉和肥肠是必点，而且清汤煮牛肉更配哦~很多老食客临走还打包锅底汤料，就为回家下挂面吃。还不够诱惑?如果说在20多年里，曾经开在他家旁边的串串店都被抵垮了，就连袁记也不例外，是不是顿时眼睛发亮?

地址：武侯区簇桥龙井南街34-36号

价格：人均40元

交通：乘1078路公交车在簇桥中街西站下车步行约150米可达

9.卤味

丁卤肉

从最初一个小摊点到现在的小铺子，已经卖了30多年的卤菜。卤菜品种很多，总有一股细细的特别香味，吃起来说不出的与众不同。肥肠很大块，一口咬下去，卤香溢满唇齿，软糯中又很劲道。喜欢重口味的推荐试试脑花，卤味儿渗透进去了，却又不失原本的味道，而且那入口即化的嫩感，吃着很是让人流连忘返，你会后悔只买了一付的。

地址：锦江区莲花西路18号(宋氏盲人按摩旁)

价格：肥肠48元/斤，土豆10元/斤，脑花6元/付

交通：乘182、1087、1107路公交车在莲花北路东站下车步行约200米可达

营业时间：15:30-19:30

贴士：盛卖卤菜的玻璃柜里装了空调，不用担心天热会变质

成都美食相关

舌尖上的成都美食攻略（十大经典美食）

一·张阿婆龙须贡面

始创于明朝末年，已经有400多年的历史。因为曾经被选为清朝宫廷食品，故一直享有“龙须贡面”的美誉。在2010年就已经被正式列入非物质文化遗产名录。张阿婆龙须贡面秉承中华传统美食精髓。采用优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等，坚持传统手工制作。故而张阿婆龙须贡米具有细如银丝，口感爽滑，细腻、不粘、不糊的特点。在进步与创新中，张阿婆龙须贡面更是根据四季时令的不同，推出不一样的养生搭配，使其具有健脾胃，易消化，降血压，祛风寒的功效。和四川的面条口感不同的是，张阿婆龙须贡面在保持面条嚼劲的同时又兼具了细密松软的口感。而他们的汤头也鲜美味纯。

二·麻婆豆腐

麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

三·毛血旺

毛血旺又称冒血旺，是源于重庆磁器口，是重庆小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

四·夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。

五·二姐兔丁

二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮、形态饱满、麻辣适口、香嫩回甜、入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、

凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。吃二姐兔丁，第一先吃的一定是脆脆的花仁，然后是兔子，最后是葱头。#p#副标题#e#

六·军屯锅盔

锅盔是什么呢? 四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等;从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看，又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个，军屯锅盔更是家喻户晓。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。

七·龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

八·钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

九·川北凉粉

川北凉粉是四川南充的著名小吃，创始自清末南充县江村坝农民谢天禄，他在渡口搭棚卖凉粉，以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。川北凉粉调料有凉粉皮、黄瓜、辣椒油，花椒粉、酱油、盐、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。

十·川魂冒牌货冒菜

冒菜，是成都的特色菜，而川魂冒牌货冒菜更是其中的王中王。冒菜中的“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

都说，唯有爱情和美食不可辜负。看完上面的成都美食前10排行榜，小编觉得将美食与爱情并排放在一起还是很有道理的。小编在以上美食里面最钟意的就是张阿婆的龙须贡面了和钟水饺啦。各位吃货们，不知道你们喜欢什么口味的呢?立马组团走起试一试吧!#p#副标题#e#

自制美味猫饭

虽然很多主人给猫咪提供优质猫粮，也会加入一些零食或妙鲜包，但是时间久了，猫咪也会不喜欢吃，所以主人可以在周末时间充足的时候，为猫咪制作一顿美味的猫饭，为猫咪改善下伙食。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.先牛肉绞碎，南瓜、芹菜切细丁，打入一个鸡蛋，充分混合，备用；

2.将准备好的肉馅分成小份，一份一份装在袋子里，放到冰箱里冷冻，并留下一份来制作；

3.将肉馅蒸10分钟，加两勺罐头，拌匀，晾凉后就可以提供给猫咪啦！

温馨提示：

1.冷冻起来是因为一次备料太多，猫咪吃不掉，冷冻起来下次再做，就比较方便啦；

2.制作好的美味猫饭也可以加入一些益生菌、鱼油之类的，增加营养。

大邑榨菜为地理标志保护产品。大邑榨菜质量技术要求

一、原料要求

1．青菜头：选用产地范围内种植的青菜头。

2．配料：食用盐、白砂糖，符合国家标准规定。

3．生产用水：产地范围内的斜江河水系，符合国家关于生活饮用水的标准规定。

二、工艺要求

1．生产加工工艺流程：青菜头→风脱水→第一次加盐腌制→第一次起池囤压→第二次加盐腌制→第二次起池囤压→第三次加盐腌制→起池囤压、选料修整→清洗→成型→脱盐→压榨→拌料→包装→杀菌→除水→装箱→入库→成品。

2．特殊生产工艺：

（1）选料：选用合格的全形菜。

（2）风脱水：切块后，晾晒3至5天。

（3）第一次入池腌制：每100公斤准备腌制的原料加8公斤盐，随腌随踏，轻踏、勤踏，食盐溶化后封池。第一次腌制时间为2至3个月。

（4）第一次起池囤压：腌制后起池囤压1天。

（5）第二次腌制：囤压后再次入池加盐腌制，每100公斤菜块加盐4公斤。腌制时间为80至100天。

（6）第二次起池囤压：腌制后再次起池囤压1天。

（7）第三次腌制：囤压后再次入池加盐腌制，每100公斤菜块加盐2公斤。腌制时间不低于2个月。

三、质量特色

1．感官特色：具有榨菜产品固有的色泽；条状或颗粒状，无异味；味道鲜、香、脆、嫩，咸淡适口。

2．理化指标：

项 目

指 标

含盐量（以NaCl计）/（g/100g）

≤

6.0

总酸（以乳酸计）/（g/100g）

≤

0.7

3. 安全及其他质量技术要求：原料和产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

大邑榨菜

四川省大邑县安仁镇、王泗镇、晋原镇、悦来镇、苏家镇、青霞镇、上安镇共7个乡镇现辖行政区域

《大邑县人民政府关于划定大邑榨菜地理标志产品保护区域的函》，大邑府函〔2013〕64号

成都市大邑县地方标准：DB510129/T017-2009《大邑榨菜》

人的血液直接关系着人的身体健康。如果人的血液发生运行障碍，那么就会出现血虚、血滞、血瘀、血溢等病理变化。那么我们在饮食的过程中应该食用哪些食物才能够补血缓解血虚呢？接下来我们就一起来看看。

1、菠菜粥

原料：菠菜、粳米各250克，盐、味精适量。

作用：养血润燥。

适用人群：用于贫血、大便滞涩或便秘。

做法：洗净的菠菜切段，与粳米放入锅内，加水适量，熬至米熟汤稠，将菠菜放入粥内，稍煮加入盐、鸡精即成。空腹服食。

2、红白胡桃奶露

原料：胡桃仁250克、山楂100克、鲜牛奶250克、白糖150克。

作用：胡桃仁补肾养血，润肺纳气，润肠。有强心、抗心肌缺血、降血压、降血脂作用;山楂消食化积，活血;牛奶益脾胃，补气养血，含有多种氨基酸，营养丰富。

适用人群：本膳适于肾虚咳嗽、腰痛膝软、便秘、心脑血管硬化、高脂血症者饮用。

做法：

1.胡桃仁炒熟，打成碎粒;

2.山楂放入碗内，加少量开水，上屉蒸至熟软溶化，捞出去籽仁;

3.锅内加入沸水1000毫升，放入胡桃、鲜奶、白糖，煮至微沸，再加湿淀粉搅拌均匀，成白色奶露。取出2/3倒入汤盆内;

4.将溶化的山楂倒入剩余的1/3奶露中，搅匀，成红色奶露;5.把红色奶露注入白色奶露的另侧，将白色奶露挤至盆边，各占汤盆面积的1/2，并成太极图形。

血虚证多见面色萎黄、唇舌色淡、爪甲苍白、头晕眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥及女性月经衍期、量少色淡、舌淡、脉细弱等。常选用既能补养血液的食物是最好的选择。



鲍鱼

鸭心营养丰富，对于猫咪的心脏保健有很好的功效，也是做菜十分入味的佳肴，另外，今天这道大餐中还含有鲍鱼这种大补物质，我们知道，鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，可谓鲍鱼营养价值极高，所以此道猫饭，可谓豪华，乃猫饭之上品。

适合宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、牛肉，鸡翅中，鸭心鲍鱼，砂锅炖，大火3.5小时，分两锅。

2、肉汤倒出来煮菜叶碎

3、牛肉，鸭心，鲍鱼用料理机打碎

4、鸡翅中脱骨，用刀碎块。

5、最后统统倒入肉汤锅里，就大功告成了

温馨提示：

1、打碎时，一部分肉用料理机打碎，一部用刀切，可以省时，还让猫饭有嚼头

2、软体动物的肉有的猫吃了会消化不良，带壳类的水产富含牛磺酸，一般可以鱼或是贝壳类的水产作为补充牛磺酸用。



横店好吃的美食有南马肉饼，上卢馄饨，东阳沃面，萝卜丝饼，梅干菜烧肉，择子豆腐等等。

上卢馄饨

馄饨是一种很常见的小吃，但是在横店有一家馄饨相当有名的店，那就是学路横店中心小学附近的正宗上卢馄饨店。店面很小，只有10来张四人位桌子，但是一到饭点，食客就会从四面八方涌来，就为了这一碗“上卢馄饨”。一般还会点一份上麦角，和馄饨搭配起来吃。

推荐店铺：上卢老天馄饨，上卢华赛军馄饨，好正道上卢馄饨，宗上卢馄饨

南马肉饼

南马肉饼是一道历史悠久的美食，在明朝的时候就出现了，在过去，很多文人雅士进京赶考，不喜欢吃馒头，就做了这种肉饼，取名叫南马肉饼，这是南马肉饼最初的来历。如今，南马肉饼已经是东阳非常有名的小吃了。在横店有不少小吃店都有这道美食，味道都不错，都是老店了，据说演员何润东在横店拍戏也非常喜欢吃。

推荐店铺：永康肉饼，夫妻肉饼馆

东阳沃面

东阳沃面对于面食的人来说，肯定是要吃的，这是东阳地区的一大特色美食，是只要用心，火候到家，一锅大杂烩，也能烧出美味。“东阳沃面”又称“爊面”，如今在金华一带，宴请贵客时最后一道主食必然是“它”。虽然依旧保持了“剩菜配剩饭制成糊面”的传统，但现在会加入自家的番薯淀粉，更易消化吸收。

推荐店铺：春花·东阳手工面，东阳土拉面

萝卜丝饼

萝卜丝饼算是在横店特色美食，也是非常有人气的小吃，在浙江地区，很多地方都有，萝卜丝饼在横店也是很受欢迎的，本地人爱吃，很多明星也会打包购买，横店最有名的一家卖萝卜丝饼的店在三溪桥头万盛南街的一家店，其他到处都是，很多明星都会捧场。饼皮包进萝卜丝，之后再贴进炉子，香甜可口的萝卜丝饼就出炉了。

推荐店铺：方凯，东阳萝卜丝饼

梅干菜烧肉

横店美食丰富多样，比如这道东阳人吃的最多的一个菜梅干菜烧肉，这道菜的做法并不难，但是选择的食材都很讲究，霉干菜用的是九头芥，经过腌制之后，再切细晒干而成的，和肉一起烧制，做出来的味道非常正宗。这道菜在不少的餐厅都可以点到。

推荐店铺：江南人家

择子豆腐

一般是夏天最好吃的冷饮。 吃的时候可以用餐具划成小块，加点白糖、米醋、冷开水，清凉可口。

取择子（石栎树的果实，似橡子）磨成细粉浸于水中沉淀过滤数次，去涩味。调浆后倒人沸水锅中，调成糊状，盛出凉透成咖啡色嫩糕。吃时划成菱形小块，加食糖、米醋、冷开水，清凉可口，驱暑化湿。

美食季节：盛夏时节

推荐店铺：六鼎记私房，印象江南