特产

特产有：化橘红、定沙司鸡、簸箕炊、白切鸡等等。

化橘红：一种中药材。很早之前，化州就有栽种化橘红，明清更是为朝廷所欣赏，备受推崇，是“中国四大南药”和“十大广药之一”。

定沙司鸡：又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多，此鸡是本地的优质鸡种

簸箕炊：粤西传统特色小吃，采用竹篾编制而成的簸箕作为盛具，放碾磨成桨的米粉于簸箕当中，熟透后再逐渐添加一层，层层垒高，有三层以上，最后在其表皮添上香油和芝麻。

白切鸡：化州白切鸡之所以远近闻名，有它的独特之处。首先是选料上乘，必须是本地纯正项鸡，且以1.5公斤左右的为佳。其次制作工艺也相当讲究，煲鸡时要不断地翻动，以八成熟为宜，恰到好处。再次是煎油，光是酒家师傅放出的喷香扑鼻的黄油，就已够人垂涎了，更何况是要添进正鲜的汤里。

化州的历史文化特产也很丰富，有木偶戏、粤剧、化州市话剧等等的戏剧传统，也有中火嶂、文光宝塔、宝山公园、清风楼等风景名胜，先后获得全国乡镇企业先进县、全国水果百强县等称号。

地锅鸡并不是哪里的特产，而是鲁南、苏北、豫东等地的汉族名菜。

地锅鸡是起源于河南、山东、江苏、安徽交界处，是以鸡肉、鸡蛋、面粉等原料，加入小红辣椒、八角、蒜、姜、葱等辅料制作而成的。地锅鸡的汤汁比较少，口味鲜醇，饼借着菜味，菜借着饼香，具有干香和软滑并存的特点。

地锅鸡的起源有两种，徐州的地锅鸡有着较为悠久历史，在过去的微山湖上作息的渔民们经常吃地锅饭。还有一种起源是侯方域科举高中回家，举家欢庆，当地的文人学士以及官宦绅士都来河西，但是厨师还没有回来，就把烧菜这个重任交给了临时雇佣的侯风山身上，不知道用哪道菜作为压轴菜，于是就想起来母亲做的地锅鸡，就拿定了主意。这天就把地锅鸡端了上来，片刻满屋飘着地锅鸡的香气，令人食欲大开，那些官宦就想问这道菜名字，侯风山就说这侯家的看家菜叫一品鸡。

铜陵特产有铜陵野雀舌、白荡湖大闸蟹、铜陵白姜、铜陵茶干、铜陵丹皮、铜陵泡桐、铜陵牡丹、铜陵苎麻、枞阳媒鸭、枞阳黑猪等。

铜陵野雀舌：是一种历史名茶，味道鲜香，叶底与汤色均清澈明亮，有“江南佳茗”之美誉。

白荡湖大闸蟹：具有味美、个大、色鲜、品质纯正等特点，深受市场青睐，享誉国内外。

铜陵白姜：是铜陵“八宝”之一，因为姜皮嫩白而得名。它的品质较好，个大皮薄，姜味浓郁，拥有“中华白姜”的美称。

枞阳媒鸭：养殖历史悠久，具有强觅食能力、耐粗饲等特点，它的肉质鲜美，脂肪少。

枞阳黑猪：因其体毛为黑色而得名，繁殖和适应能力强，品质较好，而且发病率低。

对于外出旅游的朋友来说，出门在外，都会买点当地的特色东西，带回去给亲朋好友，作为礼物，而每个地方也都有当地的特色小吃和土特产，那福建有什么特产值得带走呢？

1、福州福桔

福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江枯子红”。

2、永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干为地理标志证明商标。永泰芙蓉李干，永泰特产，福建名产之一，选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工制作而成。福建福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠，栽培已有千年历史。芙蓉李是李果的一种，还有胭脂李、柰李等。

3、莆田荔枝

福建种植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之风，一时称盛。福建的荔枝以色味具佳名闻天下，而这其中，又以莆田荔枝为最。

4、安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。

5、武夷岩茶

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。

蔚县特产有蔚州杏扁、蔚县桃花小米、蔚县木瓜杏干、蔚县八大碗、糖麻叶。

蔚州杏扁：蔚州杏扁仁是蔚县十分出名的特产，吃起来口感较好，并且营养价值高，是蔚县最名贵的礼品之一。

蔚县桃花小米：蔚县桃花小米也叫“蔚州黄”，是我国的四大名米之一，种植历史已达千余年。桃花小米色泽金黄，吃起来香甜可口，营养丰富。

蔚县木瓜杏干：蔚县木瓜杏干个大肉厚，香甜可口，因为外形像木瓜而得名木瓜杏干，肉质细嫩，果香浓郁。

蔚县八大碗：蔚县八大碗里面一般包含丝子杂烩、酌蒸肉、炒肉、块子杂烩、虎皮丸子、清蒸丸子、浑煎鸡、银丝肚等，是当地用来宴请宾客的菜肴。

糖麻叶：糖麻叶是蔚县的传统小吃，外酥里嫩，咸甜适宜。

抚顺特产有：抚顺木耳、清原龙胆、新宾香菇、新宾林蛙、抚顺林下参等。

抚顺木耳：抚顺的木耳是单片木耳，由于当地环境优越、水质标准高、森林的覆盖面积也高，并且该种植园区内没有使用任何的化学农药、于是该地的农产品种植的质量优于其他地区的标准。

清原龙胆：该产品是属于辽宁省清原满族自治县特产，以根入药，其药用成份是龙胆苦甙。

新宾香菇：新宾香菇是新宾县的特产，香菇在民间被称为“山珍”，是生长在山间的树木上的一种菌类，香菇是我国的特产之一，也是世界第二大食用菌。

新宾林蛙：林蛙是欧洲蛙的中国亚种，有三角形的黑褐色斑在鼓膜部，常生存在湿润凉爽的环境。

腊肠是广东、广西、四川、湖南及上海等地都有的食物，腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

白城的特产有：白城绿豆、马氏甘草茶、草原红牛肉、大银鱼、速冻甜粘玉米等、白城油葵、白城燕麦、福顺辣椒、科尔沁小米、南果梨等。

1、白城绿豆：白城绿豆具有粒大、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿、无杂色、无污染等明显特点。是中国国家地理标志产品。

2、马氏甘草茶：该茶主要是以上等甘草根，茎及嫩叶为原料精制而成。马氏甘草茶是国内首创，是纯天然的饮品。

3、草原红牛肉：草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成，具有适应性强，耐粗饲的特点，加工制成的牛肉、牛肉干质量也是上乘的。

4、大银鱼：大银鱼为冷温性鱼类，栖息于海水、淡水、咸淡水中。白城的水质很好，很适宜银鱼的生存，其出产的银鱼肉质鲜美。

5、速冻甜粘玉米：它把黄色甜粘玉米在肯青季节进行采收，经去皮，清洗，去霉，蒸煮，速冻，包装等先进生产工艺，加工制作成速冻甜粘玉米，使之保留原青玉米的良好品质。

6、白城油葵：白城油葵籽粒饱满、硬度适中、果皮黑色有光泽、形状一般为长卵形或者卵圆形，出油率高，有很高知名度。

7、白城燕麦：是中国国家地理标志产品，白城的燕麦营养价值高，其所含脂肪是大米的四倍，且富含丰富的氨基酸和蛋白质。

8、福顺辣椒：其辣椒种植有上百年的历史，早在70年代周总理曾亲笔批示，免检出口坦桑尼亚、斯里兰卡等国。

9、科尔沁小米：是白城特产，是产地在科尔沁而得名，在我国科尔沁小米有着名小米的称号，其小米粒大、饱满、均匀。

10、南果梨：是全国十大名梨之一，其梨色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外游人的称赞，有着“梨中之王”的美称。

1、神农架腊肉：属于湖北省神农架特产，用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用香味物点燃烟熏至腊黄，肉质有一丝淡淡的烟熏味。

2、神农百花蜜：是湖北省神农架林区特产，是本地土蜂采集林海百花之精华酿造的百花蜂蜜，含有大量氨基酸以及维生素。

3、神农架洋芋：神农架当地的土豆较小，小的如豆，通常在海拔较高的山地上种植，淀粉含量比普通土豆含量高，土豆口感细腻，粉甜鲜香。

4、神农架麻豆：原料是当地黄豆，使用泡菜坛子泡制而成，佐料有花椒、生姜、大料和辣椒，以花椒为主要佐料，并加以泡菜水经久浸泡，泡出口感酸麻的神农架麻豆。

5、神农架渣广椒：广椒常在农历的白露后制作，通常将鲜红大椒洗净并剁碎，再拌适量的面粉和食盐。神农架渣广椒色微红，与腊肉一起炒至食用会更加爽口。

安徽十大特产分别是：黄山毛峰、宣纸、徽墨、太平猴魁、滁州菊花、六安瓜片、砀山酥梨、歙砚、古井贡酒、符离集烧鸡。

1、黄山毛峰：黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于安徽黄山一带，外形微卷似雀舌，绿中泛黄，泡水后汤色微黄，滋味醇厚甘甜。

2、宣纸：宣纸是中国传统书画用纸，原产地是泾县，宣纸的制作工艺已经被列为了人类非物质文化遗产。

3、徽墨：徽墨是中国传统制墨工艺中的珍品，因产于古徽州府而得名。

4、太平猴魁：太平猴魁是中国历史名茶之一，曾在国际茶博会上获得过“绿茶茶王”的称号。

5、滁州菊花：滁菊是全国四大药菊之首，主要产于滁州。

6、六安瓜片：六安瓜片是中国十大名茶之一，产于六安市大别山一带，在清朝为朝廷贡茶，是世界上唯一无芽无梗的茶叶。

7、砀山酥梨：砀山酥梨产于安徽省砀山，美味且营养丰富，有去热清痰、止咳润肺的功效。

8、歙砚：歙砚是中国四大名砚之一，原产于安徽歙州，受到众多文人墨客的喜爱，歙县也被誉为“中国歙砚之乡”。

9、古井贡酒：古井贡酒产自安徽亳州，有“酒中牡丹”之称，被称为中国八大名酒之一。

10、符离集烧鸡：符离集烧鸡是安徽宿州的传统特色名菜，是国家地理标志产品，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。

安徽的特产是非常多的，作为我国重要产茶区之一，有六安瓜片、屯溪绿茶、祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁等名茶；水果比较有名的有砀山酥梨、怀远石榴、三潭枇杷等；大别山林区产出有茶油、桐油、柏油、生漆等产品；还有霍山石斛、亳州白芍等中草药；文房四宝有宣笔、徽墨、宣纸、歙砚，另外徽州漆器也非常有特色。

盐城三大特产如下

1、盐城草炉饼

盐城草炉饼是江苏省盐城市的特色小吃。盐城草炉饼酵料纯正，火碱适中，饼底靠炉板呈现出古铜色，而饼面和糖料经过火烤后为金黄色，饼边白色不糊，中间饼肉则绵甜爽口。因此，人们形容它为“金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼”。

2、大纵湖大闸蟹

大纵湖大闸蟹是江苏省盐城市盐都区大纵湖镇的特产。大纵湖大闸蟹其蟹个体硕大，壳青肚白，一到金秋，雄者脂白如玉，雌者脂如黄金，肢体肥大，肉质细嫩，唇口留香，味美无比，成为美食家们追求的不可多得的鲜美佳肴。

3、秦南水牛肉

秦南水牛肉是江苏省盐城市盐都区秦南镇的特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。

河南新乡的特产有很多，比如熏枣、红焖羊肉、烧鸡、喜烧饼、火烧、罗锅肉、山楂、大米、金银花等等都是河南新乡的特产，而且这些特产各自都有各自的特点，也一直受到消费者的青睐。

熏枣：

熏枣是产于河南新乡特产之一，熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的功效。

红焖羊肉：

红焖羊肉是新乡的特产，凡是外地的客户来到新乡，首先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新乡一绝"。

喜烧饼：

喜烧饼是新乡的风味小吃，喜烧饼松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

火烧：

火烧素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。现在火烧已成为河南饮食文化中不可或缺的重要组成部分。

湖南特产有：黄酒、长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜、常德米粉、邵阳油茶等。

长沙臭豆腐是湖南长沙的特色小吃之一，外表看起来黑黑的，表皮焦焦的，内部却嫩嫩的，味道非常鲜美，有着豆腐特有的香味；湖南腊肉是湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品；永兴冰糖橙是湖南永兴特产。果形近球圆形，色泽鲜艳，汁多肉脆，甜润爽口，皮薄少核或无核，具清香味且耐贮存。

湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色。有毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼、大边炉、洞庭金龟、发丝百叶、芙蓉鲫鱼、干蒸湘莲、红烧龟肉、蝴蝶过河、椒盐兔片、金鱼戏莲、开屏柴把桂鱼、腊味合蒸、麻仁酥鸭、面包鸡排、清汤柴把鸭、马蹄白果蛋花汤、全家福、酸辣狗肉、双色鱿鱼卷、酸辣百叶、五元神仙鸡、鲜鱼生菜汤、湘味方肉、玉麟香腰、炸八块、紫龙脱袍、组庵鱼翅、青椒炒肉、汤鸭、三下锅、猪血丸子、芷江鸭、梅菜扣肉。

印象中，四川人爱吃辣，几乎是无辣不欢。但是，你们知道吗？位于内蒙古的开鲁县，是红干椒的重要产地之一，在开鲁县，土地资源丰富，土壤肥沃，非常适宜红干椒的生长。接下来由城市文化来为大家介绍开鲁红干椒相关特点，一起来看看。

开鲁红干椒，内蒙古自治区开鲁县特产，中国国家地理标志产品。开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。

产地环境

开鲁县是内蒙古古县之一，土地资源丰富，县内地势平坦土壤肥沃，土质以黑白相间五花土为主，有机质含量适中，光照资源充足，年平均日照时数3100小时左右，年降水在340毫米左右，虽然降水少，但88.6%都集中在作物生长的5~9月份，属雨热同季，条件极适宜红干椒的生长。

品质特点

据《开鲁县志》记载：红干椒在开鲁已有30多年的种植历史，种植规模遍布全县各个乡镇，是非常有特色的农产品，其皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，除维生素、辣椒素和各种营养物质含量比其他地区生产的同类产品较高外，还具有特别香浓的辣味，被称为“香辣型”，是辣椒中之上品，更是人们生活中必不可少的调味品。

荣誉认证

2001年开鲁县“三鲁”牌红干椒被评为国家级绿色名牌产品，所生产的红干椒名传海内外，中央电视台、人民日报、外经导报等媒体争相播报，成为中国最大的红干椒生产基地，享有“中国红干椒之都”之美誉。2007年开鲁红干椒经专家评定后获自治区优质产品称号，并注册，获国家专利。2010年国家质量监督检验检疫总局批准对开鲁红干椒实施地理标志产品保护。开鲁红干椒协会试验推广的“红干椒高产栽培技术”也获得了自治区“金桥工程”优秀项目一等奖。

质量特色。

感官特色：椒果为羊角形，香辣味，颜色紫红色。

安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

这里所说的天津“八珍”，是在天津地方享名数百年的传统特产。它不但深受旅游者的喜爱，而且对本乡本土的天津人，也产生着难以言状的吸引力。顾名思义，“八珍”即是八种食品：银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、黄芽白菜、韭黄、青萝卜、鸭梨。它们有的可以作为菜品、佳肴，有的则可作为茶余饭后助消化用的“零嘴儿”

1.银鱼、紫蟹银鱼和紫蟹均是洄游繁殖，卵产在海里，成长在淡水河里是河蟹类中的稀有品种。是蜚声中外的水产珍品，天津以出产银鱼和紫蟹而著称

2.铁雀铁雀不同于“家雀”、“麻雀”、“老家贼”等，其体较小、爪呈黑色，羽毛呈暗褐色，花纹不大清晰，多在郊外群飞觅食。到了严冬时令，羽毛渐丰，肉脯肥嫩，非常好吃，它是一种名贵的“小品”

3.晃虾是说它寄生时间的短暂，只是在春节前后生存，一晃就过去了。这种虾，不但味道鲜美、香嫩，而且色泽粉白，犹如“娃娃脸儿”作以“炝”、虾、氽虾、烹虾腰等，均属名贵佳品

4.萝卜

是指天津地方严冬时候卖的青萝卜。天津的青萝卜，可说是物美价廉，甜脆适口；如失手掉在地上，可碎成数块，是寒冬时节晚饭后的佳品。它除了可以助消化、解酒、化痰外，煮食尚可润喉，润肺。天津有句民谚：“萝卜就气的大夫满街爬。”意思是说吃萝卜就茶，可以消食去病，就不需要请大夫看病了

5.韭黄是韭菜的一种。在菜窖里堆放了一捆韭菜，其根部被粪土掩埋，到春节前，从里面生出许多黄色嫩芽。割下来包饺子吃，味道十分鲜美。在天津人过除夕时，总要吃一顿用韭黄作馅包的饺子，味道清香扑鼻

6.黄芽白菜

白菜又有青、白麻叶之分。以青麻叶“核桃纹”为上乘菜品，它的营养价值很高，含有维生素丙、胡萝卜素、糖分和蛋白质等多种成分

天津西郊的李楼，是黄芽白菜名产区之一。每到冬令，天津各家将白菜贮存起来，其菜可慢慢萌生芽菜，充满菜心，嫩黄味甘，故称为黄芽白菜，乃菜中之佳品

7.孩梨

这里的“孩”音“鸭”，俗称“鸭梨”。孩梨曾是河北泊镇的特产。因其水土好，梨个儿大皮儿薄，色如黄金，脆甜多水，可贮存。但泊镇仅是一个滨河小镇，哪有交通发达的集散地——天津这么名气大呢？故称之为“天津鸭梨”，并出口行销海外，实际上是将泊镇的特产“掠美”而归天津了。不过，近年来由于果树技术的发展，天津确实已变成孩梨的产地了

(天津)

旅游景区售假货已经被曝光了，很多旅游景区都存在售假冒伪劣商品、坑害消费者事情，大家在景区购物一定要小心了。如果游客在景区买到假货该怎么办?景区特产店售假货如何维权?接下来请大家来寻找答案吧。

景区特产店售假货如何维权?维权的方法和途径主要有以下五种;

1、消费者可以与景区经营者协商和解;

2、请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解;

3、消费者可以向有关行政部门投诉;

4、根据与景区经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;

5、还可以向人民法院提起诉讼。

因为消费者享有的权利有安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、求偿权、获得知识权、人格权、监督举报权等。如果景区经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

另外，景区经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。

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河南变蛋很常见，而且地方人制作手艺精湛，但对于变蛋是不是河南特产存在分歧。那么，变蛋是哪里的特产？变蛋是河南特产吗？

变蛋是河南特产吗

变蛋是别名，其中文名是松花蛋，也有别称是皮蛋，不过河南变蛋多半是鸡蛋制作而成的，而且河南制作变蛋企业多，所以很多人认为变蛋是河南的特产，不足为奇。

变蛋是哪里的特产

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成书的，《竹屿山房杂部》。

一说相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来；尝一尝，鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。后来，经过人们不断摸索改进，皮蛋的制作工艺日臻完善。另一说松花皮蛋源于天津。民间口碑云：距今约二百年前，天津某乡村一富户，其子为其母造棺木一口，置于空宅以备后用，久之，母仍健在，遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿，并将棺盖留有斗大空隙以通风。事毕则忘矣。次年，母逝，移棺入殓，见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒，取出掷干地，此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体，因之大惑。有好事者斗胆尝之，味鲜美，围观者亦以为奇，遂争相品尝，果如是。有见地者，事后效法，将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中，亦然。由此，邻里仿效，称之为“变色蛋”。日久，此一原始工艺流传江浙一带，屡经改进，工艺日臻完善，变色蛋作为一种全新的食品，经善于经商的江浙人推入市场。故今日之“松花皮蛋”，有始于天津，成于江浙之说。

河南变蛋的制作步骤

工具：大容器、生石灰、、盐、水、十三香调料、锯末、

首先，制作包裹鸡蛋的石灰泥

步骤一：大容器最好用一口大锅，把准备好的生石灰，放入锅中

步骤二：缓缓的加入开水，因生石灰遇水会发生高热量反应，一定要小心

步骤三：生石灰全部融掉，开始搅拌。加入调料：盐、十三香调料。将其搅匀即可

其次，将石灰泥均匀的包裹在鸡蛋上

步骤一：用粗铁丝自制从石灰泥中捞鸡蛋的工具，将鸡蛋放入到锅中的石灰泥中

步骤二：将自制工具将鸡蛋从石灰泥中捞出，放置在已经摊平的锯末上

步骤三：在刚捞出的、带有石灰泥的鸡蛋上，撒上锯末，使其全部被锯末包裹然后，容器密封保存

步骤一：找密封的箱子或者不透气的透明塑料袋，将变蛋全部装入其中

步骤二：装入后，进行密封保存21天左右

步骤三：在21天左右的时间，取样查看变蛋的成熟情况。以此来判定是否出仓最后，晾晒

最后一步晾晒很关键，不可以用阳光直射，只需要在阴凉的地方晾干即可

美味的河南“变蛋”即可享用了！

风干牛肉是牛肉干制后制作而成的，纹理清晰，撕着吃一条条的，口感十分劲道。那么，风干牛肉是哪里的特产？风干牛肉好吃吗？

风干牛肉是哪里的特产

牛肉干是正宗内蒙草原的，都是独立真空包装的，看包装，就有想吃的欲望，麻辣的很爽。味道很好，口味适中，但是牛肉特别嫩，是精选的腿肉，没有一点儿筋头，百分百瘦肉做的，都是顺着肉丝一根根的，值得购买。

风干牛肉是什么部位的肉

牛肉干是精选的内蒙小黄牛后腿肉有嚼劲，份量也很十足，全瘦肉味道很好，独立真空包装干净卫生，一点筋头和肥油都没有，有嚼头但是肉很嫩。

风干牛肉好吃吗

牛肉一看就是精选的上等腿肉，没有筋头，肉质也非常新鲜，也没有那么多佐料的味道，有的是淡淡的牛肉清香都是独立真空包装的，没有一丝筋和油，牛肉干很纯，卫生干净，吃不到香料的味道，分量十足，每一个肉干都很实在量了一下，最小的都有7cm大，拆开味道浓郁，嚼劲不错。

风干牛肉适合什么人吃

纯正的风干牛肉，干湿度合适，口味独特，无碎肉，肉质鲜嫩，肉丝纹理较粗，易于消化。味道很适中，老年人也能嚼动，色香味俱全，不咸不淡。肉干和孜然味相结合，大小基本相等，每个包装很均匀。切成小块的，和面一起是很不错的搭配。

苹果是最普通的水果之一，而且可以长时间保存，所以苹果也是一种一年四季都可以吃到的水果。那么，红富士苹果是哪里的特产？

红富士苹果是哪里的特产

“兴馨陕西红富士”，‘原生态，无污染，更健康’。体现出当下人们对食品的追求。好吃还要健康。

苹果色泽诱人，全身红色中透出熟透的黄色，这不是平常的苹果能达到这样的水准。

挑选的苹果很严格，几乎每个都一样，没有坏果残果。洗完后苹果还有果香味，原生态，无污染，无添加，自然熟透的果香香味。

切开之后，苹果果肉很厚实，核很小，另一半都看不到核。满满的营养都在果肉里，一点都不浪费。果肉色泽健康透黄，自然成熟诱人的微黄。

富士苹果怎么挑选

苹果的背面就是底下，俗称果地。看得出有凹凸吧，一般这样的果子都是自然成熟的，且很甜，中间如果是刚采摘的会是绿色的，但这个果子看得出起码下数一周以上，一会切开的就是它，还是很多汁，甜甜的还脆脆的让人满足。

红富士苹果好吃吗

苹果上有的不规则的黄色部分，看的出没有套袋子或是虫多气期过了之后去掉袋子果子晒了太阳的缘故。因为小时候自己家的如果套袋子就都是黄的，见了阳光有光合作用的才会是红的。红黄相间的一般都是自然成熟的，黄色是叶子挡住了的原因，这个果子难怪好吃，多汁。应该是很规范的种植区。果子没有病虫害的疤痕，生长期管理肯定很到位。

切开苹果开始氧化测试，居然都是一样的进度，所以开始做果盘。切出来复杂的形状的果盘，但是没有因为时间长出现氧化不同的效果，很适合做果盘。不怕手慢。哈哈，你能提升我的手艺了，真是不错的苹果，好吃还能好看。

兔头是一种没吃过的人不敢吃，吃过的人就疯狂爱上的美食，很多人其实不太敢于吃兔头，但是对兔头的味道还是很好奇的，下面介绍兔头是哪里的特产衢州兔头很有名。

兔头是哪里的特产

衢州兔头，是衢州地方特色风味食品。也是“衢州三头”中最具代表性的一种。

衢州三头(兔头、鸭头、鱼头)是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之称。

三头一掌是衢州的特色小吃。到衢州不吃三头一掌算白到，吃三头一掌不是一粒志的算是没摸出门道。

除了兔头、鸭头、鱼头外，还有鸭掌。

兔头的来源

二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。

兔头小知识

这道美食是有一个故事流传下来的，相传在几十年前以有一位母亲在一座小县城里开了一家麻辣烫店铺，她的儿子很喜欢吃兔头，但在那个时候并没有特地卖兔头的餐饮店，这位母亲就在麻辣烫的锅里煮兔头给她的儿子吃，于是渐渐地吸引了客人，后来还改名店铺为“双流老妈兔头”，扩大店铺，专卖兔头，于是就有了今天的麻辣兔头。

大家可能会觉得吃兔头的模样不太雅观。但其实吃法是有讲究的，把兔头扳成两半就会好很多，接着就可以把脸颊上的肉吃下去了，其他部位就可根据个人喜好决定吃还是不吃，麻辣兔头的肉是很嫩的，看上去就让人很有食欲，实质上味道也是很鲜美。

有经验的读者可能就会想知道做法了，主要食材肯定是少不了兔头了，辅料就包括葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香等，首先要将兔头解冻冲洗，用沸水去腥，然后将兔头放入加了辅料的锅里小火煮熟入味，入味时是可以根据个人口味调成汁的，最后一步呢就是炒了，要下红油加热油温，因为成都人民是喜辣的，所以最后一步也是主要以辣味为主，起锅后就可以做成。

虽然小编介绍的做法很简单，但原料都是有考究的，自己制作的过程还是比较繁琐复杂的，特别是兔脑并不是那么容易就能熟透的，所以大家自己动手做的时候要注意火候和安全。想吃上正宗的麻辣兔头的话最好还是亲自到成都去尝一尝哦，你一定不会失望的!

兔头好吃吗

平时就喜欢啃兔头，大家都知道成都双流老妈兔头是很出名的，一年能卖到上亿个兔头，这个真的不是吹的，特别是夏天的时候兔头就是各个饭店、大排档、小吃摊，就连小推车上面都是少不了这种极品.虽不敢说自己吃过很多兔头，但是每次去吃的一定是评价爆高的，这次去吃的光看面相就知道好吃到爆的，个大料足，我一个人可以啃三四个，请不要嫌弃我吃那么多。