南方美食推荐（经典20篇）

虾仁营养丰富

虾仁味道鲜美，营养丰富，虾仁中含有牛磺酸，对于猫咪来说，能降低胆固醇，保护心血管系统，在中医上，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功，虾仁配合猪肉，在配以其他简易的素材，就能给猫咪来一顿丰富又营养的大餐。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、把虾壳剥了，然后去掉背脊的线。

2、猪肉肉糜和蛋黄搅拌均匀，稍稍加一点点水就可以了，放到锅里蒸熟。

3、把虾放在上面，虾蒸的时候会有香味，这样会融入到汤汁里。

4、南瓜切成大块上锅蒸，旁边放圆白菜。熟了之后全部切碎，搅拌均匀。

温馨提示：

1、蒸到一半，记得掀开锅盖，把边缘地方用筷子拨弄一下，免得一会洗碗也不方便。

2、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

夏至到来，夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，夏至适逢每年公历6月21日前后，太阳到达黄经90°时开始。那么夏至节气吃什么传统美食呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。

夏至养生水果有哪些

1、香瓜

香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除烦热、通三焦和防暑气之功效。它的瓜蒂内含有“甜瓜蒂苦素”，可用于治疗黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化。瓜瓤还可治疗口鼻疮。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用，可治疗肺痛。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。

挑甜瓜时可以选用“一看，二摸、三闻”的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。

2、桃子

夏季水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。

3、西瓜

西瓜确实是个好东西，特别在夏季，有特殊的作用，可清热解暑、补钾等，口感也甘甜可口。西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。

为了解暑，不少人常常把西瓜从冰箱里取出后直接开吃，实际上，冰西瓜最好放置半小时再吃。西瓜属于生冷食品，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉多吃，胃肠突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻等。

4、李子

正值吃李子的好季节。李子的药用历史已久，古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。

发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

5、杨梅

夏季杨梅当令，是不少喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口，是不错的消食水果，而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不能购买。

6、樱桃

樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。樱桃的颜色之所以呈红色，是由极为复杂的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一种抗氧化极强的植物化学物质，只有在很少的食物中才存在。樱桃中的花青素、维生素C、维生素E等的主要功效就是对抗自由基，并且使人体延缓衰老。颜色越深的樱桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用较大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，而黄色的樱桃则最小。

樱桃的确是一种极具营养的水果，但中医认为樱桃属于大热食物，如果一次性吃太多的话很容易引起上火。当然这与个人体质都有着很大的关系，有些人即使论斤吃樱桃也没什么不适，因此中医建议每天吃10颗樱桃是最理想的。

7、火龙果

火龙果是五、六月份的时令水果，果实硕大、多肉多汁，因为在栽培过程中病虫较少，几乎可以不使用任何农药就自然生长，理论上是一种无毒、无污染的绿色食品，是炎炎夏日里的馈赠。不过，事实上，更可贵的是火龙果的内在，排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂，应季而生，能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。

火龙果还有一个最大的特点便是老少皆宜，在食用的时候机会没什么特殊的禁忌，只是对于一些体质比较虚弱的人群不能过量食用。成熟的火龙果颜色越红越难保存，因此购买后最好是能立即食用，这样才能充分吸收其中的营养物质。

8、哈密瓜

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

哈密瓜虽然不是是夏天消暑的水果，但是能够有效防止人被晒出斑来。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。另外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

9、荔枝

荔枝的营养价值很高，对于身体的营养补给特别有利。你看它半透明凝脂状，就会联想到光滑的皮肤，而事实上，荔枝真的对皮肤有好处。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它丰富的糖分能补充能量，增加营养。

荔枝虽好也要食之有度，专家提醒：不要连续大量进食荔枝。对孩子来说，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎食!

夏至时节的时令水果还有很多，无论选择哪种水果，一定要根据自己的体质来选择，这样养生功效最好。有些不适合自己吃的水果就不要强求，若是一定要吃，最好是少吃点!

夏至吃什么食物养生

1、夏至养生防晒食物—西红柿

夏至多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。西红柿新平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食衣的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

2、夏至养生健脾胃食物—绿豆粥

夏至，炎热的夏天就正式开始了。太仓人夏季饮食讲究清淡，过了夏至，清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品。夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆新凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

3、夏至养生清热解暑食物—热茶

夏至炎热离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

4、夏至养生补血生津食物—鸭肉

鸭肉鸭肉味甘、咸、新凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之荫;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。鸭肉特别适合夏至食用。鸭属水禽，新寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

5、夏至养生健脾燥湿食物—苦菜

苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏至暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

6、夏至养生清暑解渴食物—西瓜

西瓜味甘甜、新寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急新热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

夏至到，天气炎热，让人烦躁不安，此时养生注重“心静自然凉”。炎夏要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，皆非所宜。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。

夏至节气吃什么传统美食

1、狗肉

一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。

2、荔枝

除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。

3、过水面

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

4、馄饨

无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

5、苋菜和葫芦

某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

6、圆糊醮

醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

7、粽子

西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

8、麦粥

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节气不可多得的美味。

9、夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

10、夏至饼

夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

11、豌豆糕

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

12、夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”。

13、新麦

山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

14、热面

还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

15、生菜、凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

目录

宝宝的成长和发育是家长们最关心的事情，小孩怎么才能长高呢，吃什么有助长高呢？其实饮食增高是最适合儿童的方法哦，儿童增高补钙食谱有哪些呢？很多的家长都在为儿童身高发愁，其实生活中的饮食调理就可以帮助宝宝轻松长个了哦！

目录

1、宝宝吃什么容易长高2、帮助孩子长高的家常菜

3、宝宝长高的秘诀是什么4、1岁以上宝宝长高食谱

5、帮助宝宝长高的睡眠习惯6、宝宝长高的攻略有哪些

7、宝宝长高的黄金期8、阻碍宝宝长高的错误做法

宝宝吃什么容易长高

1、鱼类

蛋白质和磷的含量远超肉类，对人体的生长发育和维持身体的正常活动很有帮助。特别是沙丁鱼含的蛋白质最为丰富。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。

2、奶

是营养最全面的食品。不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有很多钙、磷等矿物质。不仅有利于生长发育，特别是对长个最为关键的骨骼生长有好处。

3、胡萝卜

含有大量的维生素A、B、C等和烟酸。在宝宝的食谱中每天加入胡萝卜100克，会茁壮成长。

4、柑桔类水果

柑桔类水果中含丰富的维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍，每天吃2个新鲜的柑桔类水果，对身体很有益处。

5、菠菜

含有丰富的维生素A和维生素C，含有比圆白菜多3倍、比茄子多17倍的维生素B1和维生素B2。除菠菜外，富含维生素的蔬菜还有生菜、油菜、莴苣和青椒等。另需要注意的是，上述食物均不可过于单一食用、不可过于超量。

宝宝春季增高吃什么好儿童增高八大原则

宝宝春季增高吃什么

奶制品

奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克及维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。除了牛奶，奶酪、酸奶也是补钙的优质选择，可以换着给宝宝喝。不过值得注意的是，含乳饮料并不入选此范围，因为含乳饮料主要成分是水，要用来补钙还差远呢。

豆类及豆制品

大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，除甲硫氨酸较少，其余的氨基酸大豆均含量丰富，特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。

动物性食品

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，而且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中缺乏的赖氨酸。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。

春季儿童增高八大原则

细嚼慢咽

快吃食物会给胃增加负担，导致消化吸收障碍，甚至引起胃肠疾病。

碳酸饮料要少喝

有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因为缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料中的磷含量过高，过量饮用会导致体内的钙、磷比例失调，造成发育迟缓。

含盐分高的食品尽量少吃

各种腌制食品和香肠、熏肉等盐分较高，又是熏制食品，对胃肠黏膜有较大的刺激性，而且这类食品中的维生素含量很低，对孩子的成长发育也不利。

对糖果和甜饮料说“不”

吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18%，就可以使体内的钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。

饭后休息一小时左右

饭后让大脑和全身都休息一下，对消化系统的正常运转是十分重要的。

吃饭时少喝水

吃饭时喝很多水会冲淡胃中的消化液，妨碍食物消化吸收。另外，饭前喝水也会降低食欲，所以要尽量避免。而饭后喝适量的蔬菜汤或牛肉汤等，会对长个儿有利。

愉快地用餐

在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经会变得积极，使循环系统和其他器官积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。

拒绝“垃圾食品”的诱惑

油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品可能导致儿童营养不良。

比钙片强10倍的6个家常菜助力孩子长高

给孩子补钙，大部分的人想到的是牛奶或钙片，很但是其实告诉你们哦~一些家常菜被称作补钙高手。可能看起来这部分的食材的含钙量不是数一数二的，可是“一个好汉三个帮”，钙是不是可以被人体顺利吸收同时也要依靠营养素的帮忙。所以这部分的家常菜能不改的缘故使因为搭配科学，所以才可以发挥很好的补钙效果！

帮助孩子长高的家常菜

一、豆腐炖鱼

豆腐使很多的人都清楚的高钙食物，基本上吃200克北豆腐，就能够满足一日钙需要量的1/3，比起半斤含量的牛奶还要多。并且鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。所以，豆腐炖鱼，不但吃起来鲜美，同时也是补钙健骨的很大的搭配。还要告诉大家的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

二、青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，同时它的钙含量也较高，并且青椒中富含维生素C，混合在一起，不但色泽美观，同时还可以提高钙的吸收率。

三、芝麻酱拌菠菜

芝麻酱也是含有非常多的钙元素，每100克含钙870毫克，比豆类和蔬菜还要高。同时菠菜中富含的维生素K，能够形成骨钙，并且要是在补充钙的的时候还增加维生素K，也能够很大程度提高补钙的效果，能够帮助钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是非常好的补钙凉菜。

四、黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中具有很多的胶原蛋白，同时能够变成钙沉积的骨架，并且还可以帮助黄豆中钙的吸收。值得注意的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，最好不要老是吃。

五、紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是一起出现，当钙与镁的比例为2∶1时，钙的吸收利用是最棒的。腐竹是富含钙的豆制品之一，并且紫菜叫做“镁元素的宝库”，两样东西一块吃，就叫做补钙健骨的完美搭配。

六、醋溜小油菜

很多的绿叶菜在补钙效果也是很棒的，里面的小油菜的钙含量超过和他一样重的牛奶。并且醋能够促进钙从不溶状态变成可溶状态，帮助钙的吸收利用。同时还要注意的是，小油菜中还含有很多很多的可以吸收的矿物质和维生素K。

宝宝长高的秘诀是什么

宝宝出生后三个月是最需要注意的。很多新手爸妈，特别是长辈不在身边的，都会不知所错。下面给新手爸妈们介绍宝宝出生到百日的各项指标和喂养方法。

1.莫忽略阳光

错误做法：5月天气渐热，阳光充沛，妈妈担心阳光中的紫外线伤害宝宝，怕晒太阳会给宝宝的皮肤带来不利影响，所以经常把宝宝关在室内，或外出时给宝宝用遮阳伞、太阳帽。

专家点评：生长离不开阳光，人体皮肤的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下会合成维生素D。维生素D能促进生长和骨骼钙化，促进牙齿的健全发育等。忽略阳光照射，就会造成维生素D缺乏，氨基酸丢失，反而影响宝宝长高。

解决办法：科学晒太阳

晒太阳的科学方法

每天让宝宝接受1～2小时的日照，多到户外活动，在游戏的过程中享受阳光的沐浴。

隔着单层玻璃晒太阳，紫外线会减少60%，隔着双层玻璃的紫外线只剩20%，距窗口4米处的室内，紫外线仅为室外的2%。

戴着帽子和手套晒太阳不科学。晒太阳时，尽可能暴露皮肤，以接受紫外线的照射。

2.莫忽略睡眠

错误做法：民间有个说法“一分精神一分福”，所以妈妈可能会觉得宝宝爱睡觉，就是精神不好的表现。

专家点评：睡眠充足是保证生长发育的重要因素，因为促使长高的生长激素主要是在睡眠过程中产生和释放的，而且，睡眠时的肌肉放松，也有利于关节和骨骼伸展。

解决办法

了解不同年龄段的宝宝所需睡眠时间。新生儿为16～20小时，3岁以内的宝宝为12～14小时，4～6岁约为11～12小时。

创造最好的睡眠环境。灯光偏暗，消除噪音。

3.莫忽略运动

错误做法：民间有种习惯，把宝宝捆绑得很紧，认为可以防“罗圈腿”，还能避免宝宝受到惊吓。这些限制宝宝活动的做法，自然会影响生长发育。相反，有的妈妈为了促进宝宝长个，过早地让宝宝学坐、学站、学走，结果适得其反。不合理的运动可能会促成宝宝向畸形发展。

专家点评：宝宝的活动、运动对生长发育十分重要。

运动可以增进食欲，保证睡眠质量，还能促进血液循环，使骨骼组织供血增加，使骨骼生长旺盛;

运动还能促进生长激素的分泌。运动后半小时，生长激素的分泌达到最高峰。特别是运动后的睡眠，生长激素分泌会呈脉冲式，都会加速宝宝生长。

解决办法

了解宝宝生长发育的规律

宝宝出生后的第一年，脊柱的增长快于四肢。宝宝的动作发育应与脊柱的发育相适应，2～3个月的宝宝会抬头，6～7个月时能独坐，8～9个月时会爬，10～11个月时能站立，12～16个月时能走路。如果没到相应的月龄，宝宝不宜过早地学坐、学站、学走，以免引起脊柱过度屈曲，这将影响宝宝的身高。

根据年龄选择不同的运动

1岁以内的宝宝：主动运动和被动运动相结合。主动运动，即帮助宝宝进行抬头、爬行、翻身的练习。被动运动则是妈妈帮宝宝做一些婴儿操、按摩抚触。

1～2岁的宝宝：练习跑跳、拍球、双腿跳。

2～3岁的宝宝：跳绳、蹦床、单腿跳。

1岁以上宝宝长高食谱

孩子的身高问题相信是所有家长都比较关心的，拥有一个让人羡慕的身高不仅会增加自信，而且会为日常就业婚嫁获得更多的额外加分。研究表明，身高与饮食有很大的关系，那么在夏日炎炎的季节里面吃什么可以长高呢？下面小编就来给大家介绍下夏季儿童长高食谱。

虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

做法

1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;

2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;

3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;

4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

营养小贴士

虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

鱼泥烩烂面

原料：去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。

做法

1、西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;

2、烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味;

3、待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。

营养小贴士：鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。

鸡肝蛋皮粥

原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

做法

1、先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;

2、然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;

3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

营养小贴士：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

汆肝肉小丸子

原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

做法

1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;

2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;

3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

营养小贴士：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

宝宝长高的6大秘诀

看看你的孩子算不算身材矮小

从专业角度讲，身材矮小的标准是：身高比同年龄、同性别正常孩子的平均高度少2个标准。

“孩子的生长发育受多种因素影响，每个人的生长‘轨道’不会完全相同，因此判断孩子算不算身材矮小，不能完全照搬同一标准。”刘金权建议，家长可以从以下三点判断孩子算不算身材矮小：

1.孩子始终比同班小朋友矮半头，3岁前，孩子每年的身高增长小于7厘米，或3岁后每年的身高增长小于5厘米。

2.孩子长得慢，一条裤子可以穿两三年。

3.根据2~10岁儿童平均身高计算公式：男孩的平均身高(厘米)=年龄×5+80(厘米)，女孩的平均身高(厘米)=年龄×7+70(厘米)。如果你的孩子的身高比平均身高低5～10厘米，则是身材矮小。

影响孩子长高的两大因素

影响孩子生长发育的因素有遗传因素和非遗传因素。

“农村人想找个高个媳妇，也是从遗传角度考虑的，想以后生个高个孩子。”刘金权说，孩子的身高72%受遗传因素的影响，其中男孩的遗传身高(厘米)=(父亲身高+母亲身高)×1.078÷2，女孩的遗传身高(厘米)=(父亲身高×0.923+母亲身高)÷2。

“遗传因素是天生的，我们无法改变，但如果让孩子养成良好的生活习惯，可以促进遗传潜力得到最大限度的发挥，孩子的个头是可能超过遗传身高的。”刘金权说，除了要让孩子获得完善的营养素供给，还要避免他生病。

六大秘诀让孩子长得更高

一、为孩子建立一份生长发育档案。家长每半年记录一次孩子的身高、体重，或者带孩子到医院做一次评估。通过这份档案对孩子的生长发育进行有效的动态监测和分析，既能看到孩子的生长轨迹，还能及时发现孩子生长发育的异常，及时就医，不再出现“亡羊补牢，为时已晚”的遗憾。

二、营养好、睡眠足、运动多。“现在的小孩不缺营养，关键在于在保证饮食数量的同时，家长还要注意饮食的合理搭配和多样化，做到粗细搭配、荤素搭配，让孩子不挑食、不偏食，不过多吃零食，以免影响重要营养物质的摄入。”刘金权说，此外，每天督促孩子进行20~40分钟的运动。

三、各种会引起生理功能紊乱的急慢性疾病对孩子的生长发育都会产生不良影响，所以要积极防治这些疾病。

四、给孩子一个良好的心理、社会、情感氛围。

五、纠正孩子的内分泌激素异常。生长激素和甲状腺激素低下是产生矮小的常见原因。

六、孩子软骨发育异常主要是维生素D缺乏或作用不全造成的，建议患儿补充鱼肝油、钙剂、常晒太阳及补充维生素D等。

帮助宝宝长高的睡眠习惯

宝宝良好的睡眠质量对生长发育的影响至关重要。但是，由于各种各样的原因导致的睡眠问题，使得父母颇为头疼。下面根据宝宝常有的5种特点，总结出5个对策，以及相应的可操作性建议。

对策1：让“夜猫子”“回窝”

根据“睡眠黄金期”原理，有的孩子经常“熬夜”，或者在睡前做剧烈运动，使得精神十分兴奋，在前半夜本该大量分泌生长激素的时候，他却玩兴正浓，这正是影响他成长的一个重要原因。医生建议，到晚上，应该让小小“夜猫子”按时“回窝”睡觉。

建议做法

在睡前不要让孩子再做剧烈运动，最好是让孩子安静地坐下来，然后培养孩子自觉上床的好习惯。如果孩子做到了，就及时表扬和鼓励。在孩子睡前可以给孩子讲讲故事，但不要讲惊险刺激的故事，也不要吓唬孩子，以免受到刺激不易入睡。另外，大人也应该以身作则，在家里不要大声喧哗，电视机的音量也应该尽可能开得小一些，甚至为了孩子睡觉而关掉电视机。

在孩子难以入睡时，可以拿一个毛茸茸的小动物陪伴他，轻拍他的身体，更有效的办法是用自己的一根手指头从上往下抚摸孩子的鼻梁，因为你的抚摸，孩子不得不闭上眼睛，有了你的陪伴，孩子就不会觉得孤单，同时你给他唱唱摇篮曲，宝宝就会很快入睡了。

对策2：中午最好把孩子拉到床上

吃完中午饭后，胃要进行消化吸收，需要血液，这样的话，就会减少大脑的血液供应量，人就容易产生疲劳感。只有通过午睡，才能消除疲劳，使之下午精力充沛，有益小儿身心健康。

至于午睡时间的长短，应根据小儿年龄大小而定，年龄越小，午睡的时间应该越长，随着年龄增长而午睡时间逐渐缩短。坚持午睡，是对孩子夜间睡眠的补充，这样更加有益孩子的身心健康。

建议做法

跟晚上哄孩子睡觉一样。不同的是，白天室内也很亮，必要的话，应该稍加遮挡，尤其不要让阳光直照孩子的脸。

对策3：睡前培养健康的饮食规律

并不是所有睡前加餐都有利于孩子的成长。临睡前，人的脑神经处于疲劳状态，胃肠的消化液分泌减少，这时吃东西，会增加胃肠的负担，刺激消化液分泌，从而打乱消化液的正常分泌，使胃不停地蠕动，加上小儿消化系统的发育还很不完善，所以常常感到肚子胀，“撑”得难受，使孩子睡觉时不踏实，而影响睡眠质量。

建议做法

在满足孩子正常生长发育所需营养的条件下，要注意让孩子遭守饮食规律，不让孩子养成吃零食的习惯，尤其是在晚上。只有在特殊情况下，孩子确买饿了，才适当补充一些热量，如牛奶等。因为牛奶本身有助于促进睡眠。

对策4：适时分床给宝宝在小床上安家

孩子和大人同睡一张床，会使孩子吸收氧气不足。人脑组织的需氧量很大，年龄越小，需氧量越多。如果大人跟孩子同睡一张床，大人的呼气会使孩子周围的空气缺氧，孩子则由于脑供氧不足而睡眠不稳，做噩梦和半夜哭闹。尤其是睡在父母中间的孩子，影响会更加严重。孩子长期在这样的缺氧环境中睡眠，就会影响脑组织的新陈代谢，严重者就会影响到孩子的生长发育，甚至还会影响到孩子的智力发展呢

另外，孩子抵抗力弱，与父母同睡一张床还容易增加患病机会。而新生儿与成人同睡，因大人熟睡中翻身，甚至有可能发生孩子窒息死亡之类不幸事故。

建议做法

让孩子单独睡在可以灵活推动的小床上。在大人不睡觉时，把小床放在清静的地方，大人睡觉时，把小床移到大床的一边，以便夜里照顾孩子。

对策5：夜睡什么样照明状况才最适合宝宝

3岁以内的宝宝神经系统正处于发育阶段，其功能尚不完善，还十分脆弱，适应环境变化的调节机能也差，如果房间内彻夜开着灯，改变昼明夜暗的自然规律，会对方方的健康不利。

英国一份医学研究报告表明，在彻夜开灯的环境中睡眠的婴儿会表现出睡眠不良、睡眠时间缩短，还会影响到宝宝体重增加的速度。

建议做法

在夜晚孩子睡眠时，并非不能开灯，但是要注意光照的亮度和照射的方法。例如，在孩子睡眠时仅用一个1～3瓦的小灯，放置的位置既不会让孩子感到刺眼，又能让孩子有安全感。总之，要改变孩子睡眠时的照明状况，在方方睡觉时应及时地将居室里的大灯关掉，以免影响孩子的睡眠。

宝宝长高的攻略有哪些

或许每个爸妈都希望将来自己的宝宝个子高高，其实个子不高，很多时候跟小时候有关……应该怎样做才能抓住孩子生长的“黄金季节”呢？

1、想要宝宝长得高只能喂七分饱

宝宝各个器官都处于稚嫩阶段，没发育完整。器官的活动能力有限，消化系统更是如此。若宝宝长期吃过多，极易致脑疲劳，影响大脑发育，智力偏低。

因此爸妈喂食时要把握好尺度，以“七分饱”为最佳状态，这样既能保证生长发育所需营养，又不会吃得太饱加重消化器官的工作负担。

2、适当的运动，宝宝长得更快

夜晚是宝宝长身体的最佳时期，身体生长激素水平达到最高峰值，所以睡前进行的短时间训练有效地激活了生长激素。

3、宝宝要在10点前睡觉

其实生长素一般都会在夜间深睡眠时分泌达到高峰。如果父母想孩子有高个头的话，在孩子3-6岁的时期，要保证每天有10-12小时的睡眠时间。

4、长高少不了钙，牛奶每天必不可少

如果可以，吃母乳到10个月。然后转为配方奶，2岁转为纯牛奶。

5、每两个月量一次身高

一般情况下，孩子每年的生长速率低于4cm，并与同龄的孩子存在较大的差距的时候，作父母的就要提起十二分精神了。应及早带孩子到专业机构进行检测，咨询专家，尽快找出原因，给予适当的治疗。

6、给宝宝穿宽松舒适的衣服

衣服太紧，会影响血液循环，比如那种紧紧箍住脚踝、穿脱非常困难的袜子，会影响腿部的血液循环，同样不利于孩子长高。所以尽量让孩子穿宽松点的换衣服。

在没有遗传因素的干扰下，遵循这7大攻略，不用担心宝宝个子矮咯！

宝宝长高的黄金期

春季是一年之中身高增长的黄金时期，有哪些因素影响着宝宝长高？吃得好，睡得香就能长大个儿吗？请专家帮助我们分析一下关于宝宝长高的9个小秘密，把握好这9个关键点，科学地帮助宝宝抓住生长的黄金期吧！

1.读懂长高的信号

孩子究竟会在什么时候身高急速往上蹿？有两个信号可以告诉你。第一个信号是孩子的胃口大增，食欲非常旺盛，这说明他要长个儿了。第二个信号是孩子的鞋子突然变小，这也是长个儿的一个信号。因为孩子通常是从下往上蹿个儿的：脚变大后，腿也会变长，然后手变大、胳膊变长。

父母必读温馨提示：如果孩子还在吃奶，要增加喂奶次数。除了喝奶之外，6个月以上的孩子可以逐渐添加各种辅食，让他能吃到种类丰富的食物，获得均衡的营养。

两三岁以上的孩子如果长得太快，有时晚上会说腿疼，特别是白天大量活动后，疼痛会更加明显。让他伸个懒腰，轻轻地帮他拽拽腿，或用热水袋热敷一会儿，他会感觉舒服一些。

2.长得快，营养素补充一定要跟上

处于生长发育中的孩子，需要不断地从食物中得到各种营养成分，而长得快的孩子因为体内的新陈代谢相对旺盛，所以对营养素的需求相对更高。另外，孩子长得快，也就意味着骨骼的形成会明显比同年龄的孩子要快，因此对组成骨骼的重要成分钙的需求也就更大，而为了保证钙的吸收利用，维生素D的需求也会相应加大，同时骨骼的形成还牵涉到磷、锌、维生素A、维生素C等相关的营养素。

父母必读温馨提示：对于身高增长比一般孩子更快的孩子，或孩子处于快速生长期之内，可以适当给孩子补充钙、铁、锌、维生素A、维生素D和B族维生素等微量营养素，以及在平时饮食中注意增加优质蛋白质摄入量。

3.睡前奶是关键

奶类是钙的主要食物来源，而钙是孩子骨骼生长的基础原料;奶类还具有促进睡眠的作用，因此睡前喝一杯奶能促进孩子身高增长。但要注意的是，如果孩子已经超过3岁，最好给他选择低脂的奶类，因为全脂牛奶中的饱和脂肪含量较高，孩子长期、大量饮用全脂奶，容易引起胆固醇过高。因此，应该养成孩子喝低脂奶的习惯，这样既能保证钙的摄入量，同时又能减少饱和脂肪的摄入。

父母必读温馨提示：钙缺乏的主要危害是使骨骼中矿物质的沉积减少，骨骼强度降低。只有少数由遗传代谢性骨骼疾病所引起的严重钙代谢紊乱，如抗D性佝偻病、家族性低磷性佝偻病等，由于骨骼矿物质沉积严重减少或形成骨骼畸形(如O形腿、X形腿)，才可能明显影响到孩子身高增长，需要额外补充钙剂。婴幼儿还是以奶为主要食物来源，因膳食钙摄入不足而缺钙的可能性并不大。奶类含钙很丰富，每天保持500毫升左右的奶量，就基本能满足孩子对钙的需求。

4.适当摄入肉类

肉类，特别是牛肉和瘦猪肉中含有丰富的微量元素锌，是人体锌的主要来源。锌对孩子的生长具有促进作用。人体内许多重要的参与新陈代谢的酶含有锌，锌是保持这些酶的活性所必不可少的。

锌在生长激素的合成中也有重要作用，因此缺锌孩子的发育明显落后于正常儿童，并且往往表现为身高不足。处于生长发育旺盛时期的孩子，每天的膳食中要含有适量的肉类，以保证优质蛋白质和锌的供应，此外肉类中的铁含量也明显高于其他的鱼、禽、蛋类等动物性食物。

父母必读温馨提示：需要特别注意的是，肉类也是一种高脂肪的食物，过量摄入有造成肥胖的可能，因此要强调适量，而且最好选择瘦肉。肉类的烹调以蒸、煮、炒、烤较合适，油炸会增加肉类中的脂肪。

5.保证充足睡眠

人体下丘脑分泌生长激素在一天24小时内不是均衡的，其分泌量在睡眠状态下明显高于觉醒时，并且主要是在深睡眠中分泌。良好而充足的睡眠有利于生长激素的分泌，而睡眠不足或各种睡眠障碍则都可能影响生长激素的分泌，从而影响到孩子身高的增长。因此睡得好能促进孩子长个儿。

一般来说，孩子年龄越小所需要的睡眠时间就越长。新生儿每天要睡20个小时左右，2～6个月的婴儿每天要睡15～18个小时;6～18个月每天睡13～15个小时;18个月～3岁的孩子每天睡眠时间为12～13个小时;学龄前的儿童每天睡11～12个小时，而学龄期的儿童仍然需要保持9～10个小时的睡眠时间。

当然，孩子每天到底要睡多少个小时，这中间有很大的个体差异，所以，充足的睡眠并不一定完全以时间来衡量，重要的是看孩子入睡是否容易，睡眠是否安稳和深沉，醒来时是否精神饱满、情绪高涨。

父母必读温馨提示：特别需要注意的是，早睡早起更有利于促进孩子的生长。因为生长激素的分泌有其特定的昼夜规律，每天夜间22点至凌晨1点是生长激素分泌的高峰期，分泌量可占到全天总分泌量的20%～40%。安排10岁以下的孩子在晚上8～9点睡觉最为适宜，因为孩子入睡后半个小时左右才能进入深睡期，而进入深睡期1个小时以后才能进入生长激素分泌的高峰期。如果孩子入睡过晚，生长激素的分泌就有可能受到影响。

6.长得太快，未必就好

孩子长得慢，家长一般都着急，忙着带孩子去看医生。而孩子长得比同龄孩子高，特别是父母个子不高，孩子却长得又高又大，很多父母都感到很骄傲，认为自己的孩子将来肯定能长大个儿。其实，孩子个儿长得过快未必就表示他将来是大个子。因为过早发育有可能意味着过早停止发育，最终身高反而不理想。

父母必读温馨提示：无论孩子生长迟缓或者生长速度过快，都要引起重视，去检查一下骨龄。

7.别让肥胖影响长个儿

过度肥胖会影响孩子长个儿。通常肥胖的孩子一开始表现为生长比较快，身高和体重都超过同龄的孩子，给人肥胖的孩子个头高的感觉。但肥胖的孩子往往也比较早就停止了生长，他们的最终身高并不比同年龄的伙伴高，甚至还可能更矮一些。这是因为肥胖是诱发儿童性早熟的重要原因之一，性早熟可以使骨骺闭合提前，所以一开始肥胖的孩子似乎身高增长很快，但最终身高反而受影响。

父母必读温馨提示：由于体重过重，容易造成骨和关节异常，对身高的增长有不良影响。另外，过胖的孩子由于生活习惯或活动不方便等原因，往往不爱运动，还容易出现各种睡眠障碍，这些都不利于身高的增长。应帮助肥胖的孩子增加运动量，注意饮食的均衡搭配。

8.要想长得高，请远离反复呼吸道感染

孩子在患病期间，通常吃得不多，营养摄入本身就减少了，加上发烧又使能量消耗增多，致使体重不增甚至下降。而体重生长的恢复与病程长短、疾病严重程度及患病的频率有关。如果呼吸道感染反复发作，身体还没有完全恢复赶上生长时，又遭受新的打击，使机体的营养状况和抵抗力进一步下降，时间长了，就会明显影响孩子身高的增长。

父母必读温馨提示：尤其是反复发作的哮喘对孩子的身心危害较大，哮喘反复发作，可出现支气管扩张，以后发展为肺气肿，严重者出现心肺功能损害。长期缺氧可导致发育障碍与营养不良，胸廓畸形等。如果积极、合理治疗，有效控制哮喘的频繁发作，则对身材的影响较小。

9.激素治疗要辩证对待

长期大量口服激素，会影响钙、磷的代谢，导致骨质疏松，抑制骨骼生长及蛋白质合成，从而会影响孩子的生长发育。

但是家长也不用因此而谈激素色变。因为现在医生给儿童用激素时都比较注意尽可能小剂量、局部使用，与全身使用激素不同。所以，只要规范使用激素药，是不会对孩子的生长发育造成明显影响的，家长不必有“恐激素”心理。

温馨提示：儿童期由于疾病或激素缺乏造成生长障碍，也会出现追赶生长的现象。这种情况治疗开始得越早，追赶生长的效果就越好。比如生长激素缺乏症，在用药治疗的第一年，身高增长的速度最快，可以达到1年增长10～12厘米，但从第2年开始生长速度逐渐递减，最终达到维持正常儿童的年增长速度。追赶生长的时间和幅度受疾病持续时间、程度等的影响，如果治疗时间过晚，生长落后的状态就不可能得到根本改变。

阻碍宝宝长高的错误做法

一些家长自己本身长得挺高的，但是自己的宝宝在发育完成后却比自己矮，有的甚至比自己矮很多，就像是小矮人。其实，孩子的身高，除了基因，后天有几个错误的做法也会阻碍到他长高。爸爸妈妈们快来看看有没有犯下面这些错吧。

错误做法一：早早叫醒宝宝

妨碍指数：★★★★★

许多爸爸妈妈都是上班一族，而看到近期各大校车事故之后，父母更加是不放心让宝宝自个出门了。为了让学龄前的宝宝能准时安全地上学，父母也要自己亲自带他们入校门，而父母自己这边还得准时上班不迟到，就要委屈宝宝早早起床了。

但是，你是否知道。事情往往是不可能两全其美的，孩子要长高个子，特别在春天这个宝宝成长的季节，要保证宝宝有足够的睡眠，每天至少确保8小时以上。因为生长素的分泌在人入睡后45-90分钟内明显升高，且夜间生长激素的分泌超过全天量的一半以上。

睡眠对宝宝大脑的发育、脑功能的恢复、记忆力的增强和巩固，也都有良好的作用。有的家长不懂得睡眠的意义，白天宝宝在兴奋中不肯睡觉，就放任他随意玩耍，到晚上，把宝宝哄睡了，又忙着看电视或做一些白天没做完的事。这样既不能满足宝宝充足的睡眠时间，又不能给宝宝一个安静的睡眠环境，使宝宝的睡眠得不到保障，影响身体成长。所以，不要以为宝宝早睡就行，早早叫宝宝起床也是宝宝长高的一个大忌。

错误做法二：发育前忽视宝宝身高

妨碍指数：★★★★

许多父母都在抱怨，自己宝宝身高平常都只是比别人矮那么一点，直到别家的宝宝都已经发育了，自己的宝宝还是没有长高，以为只是宝宝发育比较晚。拖了几年，到医院检查，才发现宝宝的骨龄只差一点就全部闭合了，已经没有办法再纠正身高问题了。

现在有许多只有1.4米左右的孩子大概都是因为父母对他们身高的忽视。关注孩子的身高越早越好，特别是对遗传背景不佳(即父母身高都不很理想)，或者有身高特殊意愿的宝宝而言，在他们出生时就应该开始特别关注，因为宝宝在母亲子宫内的营养及发育状况，会直接影响其出生后的生长发育。合理的营养、科学的运动和定期检查，是保证宝宝健康成长的重要因素。

错误做法三：强迫宝宝运动

妨碍指数：★★★

想让宝宝长得高，运动是必须的，家长应该多花一些时间去培养宝宝的运动兴趣，这样宝宝才会多运动多锻炼，自然也就能长得更高。但是帮助宝宝长高也要注意适当和适量，更要确保宝宝在运动过程中的安全。千万不要盲目地运动，不科学的运动方式只会对宝宝的成长造成无法挽回的后果。

所以，在这里小编就为大家献上一句箴言，运动要适度。适当的运动可以使宝宝不断地生长，而过度的运动则会受到反效果。宝宝的肌肉会因为过度伸展而失去弹性，反而限制了宝宝的生长。

要切实的了解宝宝的运动量。了解多大的运动量才适合宝宝，为宝宝制定合适的运动计划，才能更好地长高。那怎样可以知道宝宝适合多大的运动量呢？

尝试给宝宝安排一个运动项目，给宝宝测一下心律并记录下来，再让宝宝开始运动，运动结束后再测一下宝宝的心率变化，如果加快不超过宝宝原有心率的一倍，并在停止运动后，心率很快就恢复了，这种量的运动就是对宝宝是适合的。

当然，只要家长细心，多加观察，就会找到适合宝宝的最佳运动量。

错误做法四：没有定期做生长监测

妨碍指数：★★

宝宝的生长速度是判断是否有生长障碍最直接、最简便的有效方法，通过不同时期内连续测定身高，就可以看出身高的生长速度是否正常。对宝宝身高观察和监护看起来很简单，但是要坚持、持续，任务还是很重的。因为，3-13岁是治疗矮小的黄金时段，家长最好从宝宝一出生就定期对宝宝的生长发育进行监测和比较。

我国儿童身高增长城乡差别不大，一般规律是在婴儿期长得很快，比如一个宝宝如果出生的时候是50厘米，第一年会长25到28厘米，第二年大概长10到12厘米，第三年长6到8厘米。三岁以后，到青春期前大概每年平均长5到6厘米。到青春期开始的时候，生长速度又加快了。只有好好地监测，宝宝长高个子有才更大的希望。

结语：儿童的健康关系着每个家庭的幸福和谐，家长们都希望宝宝能够健康的成长，所以平时一定要多多了解这些儿童保健常识！希望上述介绍的这些儿童增高的饮食调理妙招能够帮助大家哦，也要记得分享给身边的好朋友们哦！

冬至时，太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动。下面是小编整理的关于冬至的传统美食及历史渊源，欢迎阅读!

冬至节气的历史渊源

冬至日既是二十四节气之一，也是我国的一个传统节日，历朝历代都十分重视冬至。

据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。

我国古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，大吉之日。所以，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，往往选在在冬至。冬至又被称做“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。周历正月为夏历的十一月，因此，周代正月等于如今公历的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉朝汉武帝采用夏历后，把正月和冬至分开。也可以说单纯的过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

汉代以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”

所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节;宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。

唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。而今在潮汕、浙江部分地区仍延续祭祖旧习。

冬至养生重在“躲”

一躲暴饮暴食

冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

二躲寒冷

冬至时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

三躲房事

在人体阳气虚弱时，宜养精蓄锐，切不可过思邪淫伤身。

四躲大汗

中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

五躲是非

冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

冬至各地吃什么美食

北方的饺子

从古至今，不论贫富，北方人都保留着冬至吃饺子的习俗。有民谣言：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”可见，在寒天冻地的冬至节，吃上一碗热乎乎的饺子，定会让人从嘴里暖到心里。冬至吃饺子的习俗与“医圣”张仲景密切相关。张仲景的“祛寒娇耳汤”，曾经免费医治好了乡亲们的冻耳病，救过无数百姓的生命。后人为了纪念他，仿“娇耳”的样子做成了饺子这样的食物，以谢张仲景治病施药之恩。

滕州的羊肉汤

众所周知，羊肉滋补、驱寒、暖胃。喝羊肉汤这一习俗，自汉代沿袭下来，至今在山东滕州地区盛行。汉高祖时，有一年的冬至节奇冷，天寒地冻，天子尚难以忍受，何况平民百姓?为讨好皇帝，樊哙煮了一锅羊肉汤，热气腾腾，味道鲜美，奉与皇帝。羊肉汤下肚，暖心又暖胃，吃得皇帝大汗淋漓，欢畅无比。皇帝感念百姓冷暖，便将羊肉汤赏与平民。从此，冬至节人们都要吃上一锅羊肉汤，驱除体内的寒气，为身体补充营养。

江南的糯米饭

江南盛产糯米，旧时过节，人们少不了吃上一顿花样翻新的糯米饭。因此，冬至时节，一家人围坐在一起吃糯米红豆饭，便是江南人的习俗。据说，吃红豆饭可以驱避疫鬼，防灾祛病。

台湾地区的糯糕

在冬至节，台湾地区的人们讲究吃糯糕，是为祭祖。糯糕是将糯米粉捏成十二生肖的动物形状，蒸熟而成。祭祀时，长幼有序，虔诚无比，以示对老祖宗的敬重。台湾地区的人们借着这个冬至祭祀节，大摆宴席，联络同宗同族的亲人，增进彼此情感，不忘本、不疏远亲人，真切地展示了台湾地区的人们重情重义的一面。

台州的擂圆

台州人冬至吃擂圆也与祭祀有关，同时象征团圆吉祥之意。何为擂圆?将糯米粉加温水捏成圆形、煮熟，之后放在炒熟的黄豆粉上滚(此为“擂”)，擂圆便做成了。除了擂圆，还有一桌好饭菜。先祭祖，再食之。

苏州的酒酿

酒酿是苏州人家家都会做的一种甜米酒，加入桂花酿造，入口甜美，香气宜人。冬至时节喝酒酿，也是姑苏人的一大习俗。酒可为身体驱寒，再配以各种卤菜，一家人围坐在一起，除了吃喝，便是谈生活、话人生，也是一种美好的享受。

江西的麻糍

麻糍是江西的特产，也是闽南著名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，且软韧、微冰，食后耐饥。

重庆的火锅重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，以麻辣鲜香著称。冬至时节吃火锅，起源于明清，沿袭至今。重庆火锅呈现出的是和谐与淋漓酣畅相融合的场景和心理感受，从而营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

各地的冬至美食虽然不同，却皆是以健康养生为出发点，驱除寒冷，保持身心的温暖与健康。不同的地区有着不同的风俗与文化，但都是以感恩之心回馈先祖、回报生活，并在寒冷的冬季营造温暖。

立春是我国二十四节气中的第一个节气，在立春到来的时候，都会开展一些习俗活动，那么立春节气传统美食有哪些?下面是小编给大家整理的2023立春节气传统美食，欢迎大家来阅读。

立春适合吃什么水果

香蕉

香蕉既是一种美味的四季果，更是能改善肌肤毛病的好帮手，全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用，最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌，治疗皮肤搔痒症，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。

柿子

果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧。

柑橘

柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够除燥，提神醒脑的了。

荸荠

且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。

石榴

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

甘蔗

归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。

苹果

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有作用。

葡萄

葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。

立春节气传统美食

春盘

将生菜瓜果饼糖拼成盘即为春盘，常用的蔬菜有豆芽、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝等。

田艾籺

春季是田艾生长的全盛时期，人们常用田艾做成田艾籺在立春时期使用。

春饼

春饼是用面粉烙制的薄饼，用薄饼卷上各类蔬菜即可食用。

春卷

春卷也是立春时节的传统食物，用薄饼卷上各种蔬菜后，放在油中煎炸而成。

萝卜

立春吃萝卜也被称为咬春，明《酌中志》中曾写道：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”

立春有哪些习俗

燂春

这种立春跨火堆的传统仪式，即是“燂春”。“燂春”是华夏民族十分古老的习俗，据史料记载，早在先秦时期就已经在民间盛行。因立春之日阳气将出地面，燃放爆竹，焚烧樟树枝可祛退阴气，宣达阳气，助阳气生发，有驱赶邪佞迎祥之意，而孩童跨火，则更蕴含着平安成长的美好祝愿。“燂春”仪式结束后，孩子们会吃“春茶”，“春茶”是用红豆、红枣、桂圆、陈皮、桂花、红糖等6种配料烧煮而成的。按照民间的习俗，过了立春，孩子又长了一岁，而吃了“春茶”，在新的一年里，不仅祈盼生活红红火火，而且也能护佑孩子们健康成长，平安吉祥。

躲春

在传统民俗学上，到了立春这一天就该躲春。因为立春这天气候开始交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗就出现了。在民间，不同的地方有着不同的风俗与忌讳，也就延伸出各式各样的躲春方法与习俗。传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。

鞭春牛

鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天，盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。塑制春牛时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足。如今很多的农村有这些习俗。

句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。清人让廉撰写的《京都风俗志》中说：“立春之仪前一日……迎春牛芒神入府署中，搭芦棚二，东西各南向，东设芒神，西设春牛，形象彩色，皆按千支，准令男女纵观，至立春时……众役打焚，故谓之打春。”然后，人们将春牛的碎片抢回家，视为吉祥。

咬春

立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。

迎春

迎春是立春的重要活动，事先就要准备好相关事项，然后进行表演。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官，该职由乞丐担任，或者由下等人充当，并预告立春之时。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”，都是当时过立春节日的重要活动。

祭祖

在许多地区，立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠”。在立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载：”设春宴，啖春饼，荐卜、梨。”

说了秋季，当然更不能少了立冬，原因在于冬季人们习惯滋补，同时又担心发怕不想吃太多的肉类，皮肤也变得干燥、有小细纹。而冬季的事宜进补也可以帮助女性打好健康基础，减少疾病的发病率，更会避免发胖哦。看，此时的饮食重要吧！闲话少说，今天就给大家推出可以吃出健康苗条的十大美味食物。

一、板栗

“应季的总是最好的”，栗子当然也不例外，现在大街小巷都在卖新鲜的板栗。板栗对健康的作用可是相当大，营养丰富，富含维生素C、维生素E，胡萝卜素，膳食纤维等。特别是钾含量非常丰富，每百克含钾高达440毫克，比大部分的蔬菜还要多，也高过以钾着称的香蕉。钾不仅可以帮助稳定和降低血压，预防心脑血管疾病，还可以帮助水肿型，体内湿气较大的肥胖患者排除体内多余水分，起到瘦身的作用，丰富的膳食纤维也可以帮助降低血脂，缓解便秘，排除毒素等，对瘦身和美肤也是相当的有益。

另外中医上讲，栗子性温味甘，滋养脾胃，强劲活血，对冬季滋补气血，对于手脚冰凉，皮肤暗淡，体乏无力的女性是在适合不过的了。

不过，需要注意的，栗子虽好，不可多吃，也不要选择太多糖炒的，容易造成胃部不适，热量增高等。通常大家都会把栗子作为零食来吃，事实上作为主食或者是作为菜式都是不错的选择。可以做点栗子粥，或者是喝杯豆浆，剥几颗栗子，不仅可以帮助减慢吃饭速度控制热量，营养也更为丰富一些。作为菜式可以和富含纤维的蔬菜一起烹调更为推荐，大多数蔬菜属于碱性食品，而栗子属于酸性的，同炒可使酸碱平衡，不会出现上火的情况，当然如果用来煲汤也是不错的选择。

除了板栗，山药、芡实、芋头也是不错的选择。

二、坚果

坚果无疑是健康食品中的佼佼者，每天吃十几颗可以明显的降低心脏病的发病率，这是因为坚果中虽然所含大量脂肪。但大部分坚果中所含的脂肪酸，是以单不饱和脂肪酸为主，具有升高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”的效果，也就说可以帮助我们降低血脂。除此之外，坚果维生素E及其丰富，还有其中所含的微量元素、多酚类物质、低聚糖等综合健康成分的使然，让坚果成为了预防和降低心脏病的代表，同时也是降低人体内部脂肪的好帮手。

对于渴望减肥的人群也不必担心坚果的高热量，因为大部分坚果都具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的榜首，它能有效的抑制饥饿感，并延长饱腹感。即便是纤维含量不高的核桃，适量的食用，不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重。

需要注意的是，坚果类一天不要超过25克哦，相当于杏仁10颗～15颗的量，葵花籽一小把，否则热量就会过高。在食用时间上最为推荐在早餐食用，不必担心热量同时合理补偿营养。

三、大豆

多年来，对于大豆的营养功效一直充满争议。然而，近期的一项研究显示，大豆对降低血压，降低血脂确确实实是具有显着的作用。大豆中含有一种豆固醇，和胆固醇及其相似，对人体会起到欺骗的作用，让人体误认为是胆固醇优先抓取，这样就会避免了胆固醇的过多吸收与利用。大豆虽然脂肪含量很高，却以对健康有益的不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，其脂肪的营养价值可以说高于肉类脂肪(以饱和脂肪酸为主)，所以建议经常食用替代一些动物的脂肪，降低热量，降低血脂。

对女性来说，还含有大豆异黄酮，可以起到延缓衰老的作用。但是很多人有疑问，觉得这个大豆的雌激素过多食用是不是对女性不好呢，会不会增加患乳腺癌和子宫癌的危险呢？其实大豆异黄酮是样雌激素，并不等同于雌激素，同时具有双向调节的作用，也就是说体内雌激素少它会帮助补偿，如果体内雌激素多它还会帮助降低。所以，尽可享受大豆带给你的健康与美丽。

四、茶

世界各地都在讲茶对健康的促进作用，也被称为七大健康饮品之一。现在冬天了，最为适合喝的茶为红茶，乌龙茶，及普洱(黑茶)。这几类茶性温，可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂，起到刮油的功效。

另外，喝茶可以帮助血糖更加平稳，还可以帮助降低血脂，在食肉增多的冬季，同时搭配这些茶，是一个比较科学的饮食搭配。对高血脂患者和肥胖者，在冬季里常饮用这些茶，是非常有帮助的。

目前，世界各地的科学家正在研究茶对于改善记忆，骨骼结构，降低体重，粗记心脑血健康以及降低癌症发病率的功效。

看来，中国的传统茶饮还真是不能小看啊。

五、咖喱

由于天气转冷，很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷，可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火，于是我告诉大家，最适合的非小小的咖喱莫属。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，更是女人瘦身的法宝。

六、百合

皮肤开始干燥起来。多喝水进补，比如燕窝等名贵食材是屡试不爽，不过我们当然要用平价食材润出健康好女人。这个法宝非百合莫属了。

百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。

可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。

七、紫菜

紫菜含有丰富的维生素A，每百克紫菜干里含有维生素A高达228毫克，约为牛奶的67倍。很多人听到维生素A就会想到对视力的效果，其实维生素A还是强效的抗氧化剂，可减轻自由基的危害;有助保持皮肤柔软和丰满，防止皮肤干燥粗糙、增强新陈代谢，使皮肤保持年轻的状态。同时还含有丰富的维生素C、铁等，对皮肤都非常的有好处。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜还含有在陆生植物中几乎不存在的维生素B12，含量与鱼肉相近。可帮助活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

除此之外，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，可以在冬季预防便秘，保持肠道健康，它所含的微量多糖类，可达到抑制癌症，增加免疫力的效果。

八、三文鱼

热量很低，营养及其丰富。每周吃3次深海鱼可有效的帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。因为其所含的omega-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。omega-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效。此外，它还有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹，而三文鱼几乎是所有鱼类中含omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。

除了omega-3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一中强效抗氧化成为DD虾青素，三文鱼的橙红色就来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效的抗击自由基的，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。

九、西兰花

西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。凉拌或大火快炒都是不错选择。

另外，其他深绿色的蔬菜也是不错的选择，建议每天多样化食用。

十、黑米

黑米，也称黑贡米，被汉武帝赞为神米。它的营养价值和药物价值都比较高。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

可以促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷状况。黑色食物所含的微量元素和维生素特别多，如维生素A，β-胡萝卜素，烟酸等，以及丰富的硒和铁等。黑色食物学名为“花色苷”，具有较强的抗氧化作用，消除体内的活性氧，减少细胞受到破坏。不仅可以平衡内分泌及防止衰老，最重要的具有补肾暖身的功效，对于女性来说是非常好的食物。。

除了黑米以外，紫米、黑豆，黑枣，黑木耳也是不错的选择。

七夕节象征着中华民族自强不息、勤劳智慧、勇于创造、不断追求幸福生活的精神。以下是小编整理的七夕节吃什么传统美食，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

1夕节起源于哪个朝代

七夕起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。

七夕最早来源于人们对自然的崇拜。从历史文献上看，至少在三四千年前，随着人们对天文的认识和纺织技术的产生，有关牵牛星织女星的记载就有了。人们对星星的崇拜远不止是牵牛星和织女星，他们认为东西南北各有七颗代表方位的星星，合称二十八宿，其中以北斗七星最亮，可供夜间辨别方向。北斗七星的第一颗星叫魁星，又称魁首。后来，有了科举制度，中状元叫“大魁天下士”，读书人把七夕叫“魁星节”，又称“晒书节”，保持了最早七夕来源于星宿崇拜的痕迹。

“七夕”也来源古代人们对时间的崇拜。“七”与“期”同音，月和日均是“七”，给人以时间感。古代中国人把日、月与水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。七数在民间表现在时间上阶段性，在计算时间时往往以“七七”为终局。以“七曜”计算现在的“星期”，在日语中还有保留。“七”又与“吉”谐音，“七七”又有双吉之意，是个吉利的日子。在台湾，七月被称为“喜中带吉”月。因为喜字在草书中的形状好似连写的“七十七”，所以把七十七岁又称“喜寿”。

2夕有什么禁忌

1、七夕节这一天是是爱情的节日，但是这一天不能进行嫁娶。因为结婚都讲究双数，所谓“好事成双”，而七月初七属于单数，按照这种说法，七夕当天也不宜嫁娶。

2、七夕节也是男女互送礼物的日子，但是不能送鞋子。“鞋”和“邪”是谐音，送鞋等于“送邪”，送给对方邪气，是不吉利的。

3、夕这天牛郎织女要在鹊桥相会，鹊桥是喜鹊搭建的桥，所以在七夕这一天吃鸟类会有不好的寓意。

3夕节月下穿红线是为了什么

因为有传说牛郎织女在这一天相会，七夕人们在月下穿红线，目的是为了能够给牛郎和织女搭上一座鹊桥。每到农历七月初七，相传牛郎织女鹊桥相会的日子，姑娘们就会来到花前月下，抬头仰望星空，寻找银河两边的牛郎星和织女星，希望能看到他们一年一度的相会，乞求上天能让自己能像织女那样心灵手巧，祈祷自己能有如意称心的美满婚姻，由此形成了七夕节。

4夕的传统风俗习惯

1、拜织女

“拜织女”是少女、少妇们的事情，需要提前约好亲朋好友联合举办。提前斋戒后在月光下摆桌，一起聊天吃果子，朝着织女星座，默念自己的心事。少女们祈求嫁个如意郎，少妇们希望早生贵子，玩到半夜始散，而现在情侣们也可以一起赏月游玩，增进感情。

2、种生求子

旧时习俗，在七夕前几天，种下粟米的生出嫩苗，再摆一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模样，称为“壳板”，或将绿豆、小麦等浸于磁碗中，等它长出嫩芽，再以红、蓝丝绳扎成一束，称为“种生”，南方也称为“泡巧”。

3、染指甲

染指甲系流传在中国西南一带的七夕习俗，四川省诸多县志以及贵州、广东两地，也有此风。用花草染指甲也是大多数女子与儿童们在节日娱乐中的一种爱好，也与生育信仰有密切的关系，而在现在的七夕节，男生们送女生一瓶指甲油，并为她染指甲，也算是参与了七夕传统。

4、妇女洗头

这项习俗，大约和七夕“圣水”的信仰有关。人们认为，七夕这天取泉水、河水，就如同取银河水一样，具有洁净的神圣力量。因此女性在这天沐发，也就有了特殊意义，代表用银河里的圣水净发，必可获得织女神的护佑。

5、吃巧果

七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

5夕节吃什么传统美食

1、索饼

吃索饼是古代的人在七夕食用的食物，后来演变成了吃挂面的习俗，可以说挂面的祖先就是索饼。

2、饺子

在很多的地方都是在七夕节的时候吃饺子的，人们在包饺子的时候会在里面放入一枚铜钱、一根线和一个红枣，如果是吃的时候可以吃到钱的话就是非常的有福气的。

3、五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了。

4、巧果

巧果又叫“乞巧果子”，是七夕节必备的点心，谚语说：七夕吃巧果，能使人巧。

5、巧酥

许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在个别地区一直流传到现在。

端午节是中国民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯，下面是小编为大家整理的全国各地端午节习俗一览，欢迎大家收藏与分享一下哟!

全国各地端午节美食

01. 艾草糕

艾草糕是一种用艾蒿嫩叶，糯米粉揉合成团，用花生仁，芝麻，白砂糖做馅的食品。

02.艾糍

作为有名的客家美食艾糍，其做法是将粳米或者糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包花生或芝麻馅，团成绿绿的粑粑放进锅里蒸熟。

03.打糕

打糕是一种糯软粘柔，芳香浓郁的糕点。因为是用木槌打制而成再裹以黄豆粉，所以入口别有风味。吉林省朝鲜民族会以打糕庆祝端午节，代表平安、祝福，历史悠久。朝鲜族还有句俗语“夏天吃打糕，像吃小人参”，对打糕的营养价值给予赞美。

04.煎堆

又叫麻团、珍袋，麻球，流行于全国各地大部分地区。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎炸而成。在全国部分地区作为点心和菜品使用，但是在福建地区某些地方作为端午节食品被大家分享。

05.大蒜蛋

吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗。每年端午节这天，家里的主妇都会将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方还会在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。

06.黄鳝

端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，不仅食味好，而且具有滋补功能，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。而且，黄鳝为“五黄”之一，古人端午吃黄鳝认为能避邪除病，因此也成为我国江汉平原每逢端午节必食的美味。

全国各地端午节习俗

1、福建

福建各地的端午习俗主要有煮粽水洗身、熏黄烟、送鱼、唆啰嗹舞蹈、赛龙舟、拴五色丝线、兰草水洗浴、采草药作为午时茶、祭祖、水上捉鸭子，吃桃子、吃粽子、吃煎堆、吃碗太平燕等等。福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为“窦娘”。

2、江苏

江苏的端午习俗除了划龙舟外，节日饮食有粽子、雄黄酒、五黄宴，节日装饰则有五毒图、菖蒲艾叶、钟馗像、缠臂的彩线，挂丝线粽、穿五毒衣、戴香包等。而在江南地区，还有独特的驱毒避邪习俗——消赤口白舌;悬钟馗、关帝画像于堂上，像前供瓶，内插菖蒲、艾叶，门户左右亦插放根部包有红纸之菖蒲艾叶;用红纸书写下述词句张贴于门外，均系去除邪气之意。仪征县有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。

3、广东

广东过端午节历史悠久，端午节在广东自古就是热闹隆重、喜庆的节日。广东端午节习俗甚多，主要有扒龙船、食粽、插艾草、龙点睛、拜神祭祖、祈福消灾、打午时水、插艾草、睇龙船、龙船饭、聚午宴、放纸鸢、洗草药水、浸龙舟水等等。广东人过端午节很有节味，节俗内容丰富。南方江河水网纵横，水上竞技活动历史悠久。

4、海南

海南每逢端午，除了包粽子、吃粽子外，还有着洗龙舟水、赛龙舟、祛五毒、祭祀祖先等传统习俗。《崖州志》中就记载到，“五月端午，保平里有赛龙船之举。为角粽，祀祖先，以相馈遗。又采芦花、香草、菖艾，浸水供神，浴体。或折艾悬门，以辟疫。是日，士女皆出港门观竞渡。儿童放各种纸鸢，角高下。乐罗冲育黎伏三里聚众千百，互相斗殴，谓之打风筝架，虽官府不能禁。”可见，在历史上古崖州一带的人们在端午节前后有着极为丰富的庆祝活动。

5、广西

广西端午民俗活动主要有舞龙、舞狮、腰鼓等民俗文艺表演。广西南部地区，比如宁明、崇左、龙州等地，过端午节都要包凉棕，叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些诸如苦楝树等树木的枝叶，在阳光下晒到半干时就堆放到平地里烧，然后把得到的灰放到一个竹制容器里用清水冲滤。最后用过滤得到的棕黄色的水来浸泡准备好的糯米。经过浸泡后的糯米会在原来的香气中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟后多呈淡黄色或者棕黄色。

6、浙江

端午是浙江人民历史悠久、内容丰富，文化与习俗多样的一个特别的节日。从一般意义上来说，祭祖、竞龙舟、吃粽子、祭龙头、点龙睛、披红、悬菖蒲艾叶、拴五色丝、饮雄黄酒、吃五黄、佩香包、采百草等是比较普遍的习俗。除此之外，金华的武义、衢州等地，则有端午吃大蒜的习俗。金华一带的端午，直到今还有出嫁的女儿给父母“担端午”的习俗，女儿准备一担粽子，粽子每五个为一小扎，两个小扎结为一束作为礼物送给父母，同时，还有送猪肉等附带礼品的。各地存在着习俗内容或习俗细节上的差异。宁波的“端午担”主要是鱼肉鹅酒等，以幢篮盛之，少则四色，多则十二色;亲戚也互相馈送，叫“送节”。

7、江西

江西过端午节有吃粽子、喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，制作豆娘(一种头饰)、编织五彩绳、佩戴香包、画额、佩戴五彩绳、赛龙舟等习俗。江西建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之“开眼”。

8、安徽

安徽的端午风俗，主要有踏百草、回娘家、龙舟竞渡、城里粽、农家粑、插蒲挂艾、饮雄黄酒、挂香包、佩五彩丝粽、斗百草等等。斗百草习俗一般有两种方法：一种是比试草名，互相以路边草名对答。一种是比试草的韧度，以强韧为胜。端午节这天，城里人一般吃粽子，而乡间人吃“大叶粑”。

9、湖南

湖南汨罗江畔的端午节习俗，主要有办家宴、吃粽子、插艾挂菖、喝雄黄酒、赛龙舟、观龙舟、回娘家、辞端午等，还包括唱赞词、龙舟下水、龙头上红、朝庙等具有独特文化内涵的祭屈原等习俗。湖南岳州府竞渡以为禳灾、去疾;又作草船泛水，称为“送瘟”。湖南攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。

10、云南

云南端午习俗有迎神、奠币、初献、亚献、饮福受胙、望燎(送神)等等，亦有穿着汉服，诵读诗歌、表演越剧、射礼表演等节目。云南普洱当地人过端午不吃粽子，而是吃药根。

11、四川

端午节食俗，四川人大多吃粽子、盐蛋、苋菜。四川石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌，毯上用竹篾编一个骑虎的道士，敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗;是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼，上下对掷，聚观者数万;光绪二一年因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。

12、贵州

“游百病”是盛行于贵州地区的端午习俗。男女老幼往往在端午节穿上新衣，到野外游玩;在中午一时左右，路上山上或树下挤满了手抱花草的人群;晚上回家将花草和水煮开洗澡，称为“游百病”及“洗百病”。老年人认为，端午节不出去游百病及洗百病的人，一年到头就不会获得吉利。

13、湖北

湖北的传统习俗有贴端午对联、门口挂艾叶菖蒲，还有包粽子、煮盐蛋、泡雄黄酒等。湖北秭归是屈原故里，端午习俗的形式独特，许多传统习俗，都与祭屈原有关。秭归每年有三个“端午”：农历五月初五是“头端午”，五月十五是“大端午”，五月二十五是“末端午”。

14、山东

山东各地端午风俗：采药、五彩线、剪纸、拉露。端午节之日，山东所有地区普遍在门口插艾蒿，胶东部分地区还加插桃枝。山东邹平县过端午，每人早起均饮酒一杯，传说可以避邪。日照市过端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县过端午，七岁以下的男孩带符(麦稓做的项链)，女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄布鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫，意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。

15、甘肃

在甘肃，端午时节会采摘新鲜的玫瑰用蜂蜜腌渍并食用，有的地方还会蒸面扇子。面扇子是用发面整治的扇形面食，一共五层，中间会撒上胡椒粉，据说这是由端午时节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县过端午节赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎，子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神，积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。

16、山西

饮雄黄酒，也是山西民间端午节的重要习俗。其来历与吃粽子有相似之处，主要用于防病和祛毒。节日期间，成年人除饮雄黄酒外，还要在七窍之处涂抹一点;小孩子不饮酒，做母亲的则要用筷子蘸酒，点在孩子的耳、鼻等处，历代相传。山西解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。晋南地区则要将一些粽子用五色线捆绕。其用意都在辟邪。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。

17、陕西

陕西过端午节一般从农历四月底开始，一直持续到五月五日。主要活动是挂五彩缕、香荷包，悬挂艾草，吃鸡蛋、粽子、油糕、麻花、面等，但是没有赛龙舟之类。旧时陕西兴安州过端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。

18、河北

在河北的有些地方，端午期间是忌打井水的，民间传是为了避井毒。并且在端午时期还要吃用五种毒虫作为花饰的“五毒饼”用来避五毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃、桑葚，据说端午节吃了樱桃、桑葚，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。

19、河南

河南，过端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽;煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。

20、东北

东北过端午，清早折一些树枝或买些艾草回来，系上各种颜色的葫芦挂在门沿和窗户上。有的人家还会扎一些小小的笤秫，和葫芦挂在一起有扫除百病的含义。采回来的艾草(蒿子)放在水里用来洗脸。小孩子的手脚腕上带“五彩线”，是用红黄蓝绿黑白等颜色的细线拧在一起的。脖子上带着香包，花花绿绿各色式样的都有。除了吃粽子之外，还要吃茶叶蛋。

21、香港

香港过端午节有吃粽子、赛龙舟这些传统风俗，此外还有一些独特的习俗，比如“立蛋”与“龙舟水”里游泳等。

22、台湾

台湾和大陆一样，端午节最有气氛、最为热闹的是划龙舟。台湾各地的主要河川在端午节这天都举行盛大的龙舟竞赛。台湾端午有“浴苦草”之俗，用苦草、菖蒲、艾蕊等烧水给孩子洗澡，以祛除百病;台湾的端午习俗有打“午时水”风俗，午时水指的就是端午节中午打上的井水，据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。

端午节由来

端午节又名端阳节、重午节，据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。

千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，深入人心。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在民俗文化领域，中国民众从此把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，与纪念屈原紧密联系在一起。随着屈原影响的不断增大，始于春秋战国的端午节也逐步传播开来，成为中华民族的节日。

中国的端午节还有许多别称，如：午日节、五月节、浴兰节、女儿节、天中节、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但各地人们过节的习俗却大同小异。内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，悬挂菖蒲、艾草，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、吃咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动逐渐消失外，其余习俗至今已流传中国各地及邻近的国家。

现在对于厨具的要求越来越高了，一款锅具都可以这么好看，传说一个好的珐琅锅可以用两百年，果然是好用又好看啊！下面教你用珐琅锅做好吃的菜

珐琅锅咖哩牛肉

原料

牛肉500g，洋葱（大个）1个，土豆（大个）1个，胡萝卜2根，植物油2大勺，蒜瓣2个，香叶2~3枚，鸡精或浓缩鸡汁1大勺/1块，浓缩咖喱酱或咖喱块3大勺/半盒，水1000g。

制作步骤

1.牛肉洗净，切块，焯水后备用。洋葱切半，一半切碎，一半切丝，土豆、胡萝卜洗净，切滚刀块备用。

2.珐琅锅开小火，锅内倒入油，放入切成碎末的大蒜，煸香，放入切碎的洋葱，炒至洋葱变为半透明。

3.放入牛肉、洋葱丝和胡萝卜，翻炒大约1分钟后，加入水、香叶、浓缩鸡汁，盖上盖子小火煮15分钟。

4.15分钟后，加入土豆和咖喱酱，翻炒均匀，煮开后盖上盖子，小火煮1小时。

5.试味，如果觉得味道淡了，可以再加一点鸡精或盐。汤汁多了，可以火开大一点收汁。

6.成功。牛肉真的很嫩很美味呀！

Tips：

如果没有珐琅锅，用高压锅来煮，或普通锅小火慢煮也是一样。咖喱牛肉煮好后，可以放置一晚或几小时，第二天再吃会更入味。

珐琅锅版红烧肉做法

1空锅小火预热2分钟，将五花肉洗净切块，控干水分倒入锅中，中小火不放油慢慢炒到有油分逼出，表面有些焦黄。

2倒入1勺老抽、1勺生抽、翻炒至五花肉上色

3加6勺花雕酒、1勺冰糖、3片姜片、1个八角、2片香叶、1克桂皮及葱段炒匀

4盖上锅盖，开中火

5待锅边冒出蒸汽后，在锅盖上倒一杯清水，转小火，焖煮45分钟

6锅盖上的水蒸发完后，开盖、翻炒片刻收汁后关即可

小窍门

1、最好选择稍肥一点的五花肉，这样做出来才会酥软香糯好吃

2、五花肉本身有肥肉，在煸炒过程中会出油，所以不需要另外加食用油

3、珐琅锅密封性好，水份不易流失，所以整个炖煮过程中无需加水，五花肉的肥肉在焖煮过程中会化成油分，再加上生抽老抽和花雕酒也是液体、所以必须要加水。珐琅锅盖子上的圆点会让凝聚在锅盖上的水蒸汽更快地在锅中循环，以加速锅中的食物成熟

4、关于焖煮时间，我用了45分钟，（必须用小火）五花肉能保持比较完整的块状，不会过于酥烂。如果喜欢口感酥烂软糯，可以增加花雕酒的用量和焖煮时间。放心花雕酒放得多酒味也不会重、因为在焖煮过程中酒精早就受热挥发掉了

5、建议用花雕酒做红烧肉，它能更好地衬托出肉本身的香味，焖出来的五花肉肥而不腻，香味扑鼻

珐琅锅版炖猪脚

食材明细

五花肉500g

生抽1勺

老抽1勺

花雕酒6勺

冰糖1勺

姜片3片

葱1颗

八角1个

香叶2片

桂皮1克

原味口味

焖工艺

一小时耗时

普通难度

【食材】：

猪脚、生姜、大葱、老抽、生抽、大料、啤酒、温水、盐

【做法】：

1.将猪脚焯水后，在珐琅锅内倒少许油；

2.放入白糖，将白糖熬成金黄色后，倒入猪蹄；

3.猪蹄少许上色，放入大料、大葱和生姜，翻炒；

4.随后加生抽、老抽和适量的盐，然后倒入啤酒和少许水，没过猪蹄3／4处；

5.中小火慢炖40分钟，后面不要随便开锅，以免水份丢失；

6.40分钟后，开盖，适当调整火力进行收汁工作，一锅猪脚就大功告成了。

珐琅锅版糯米鸡汤

1：香菇3朵切丁，腊肠切丁，大葱切段、姜切片。

2：糯米、藜麦提前浸泡2小时

（糯米一定要提前浸泡才会更加好煮）

3：泡好的糯米、藜麦沥去水分，加一勺酱油，和香菇、腊肠丁搅拌均匀。

4：接下来处理鸡的部分（1）.鸡身内外清洗干净。（我买的是处理好的冰鲜鸡，如果用现杀活鸡，需要将内脏都去除干净）（2）.仔细检查鸡身上是否有杂毛没有拔干净，进行清理。（3）.减去鸡爪指甲，切除鸡屁股。

5：将米馅料填入鸡腹，注意填八分满就可以了，填馅儿过多容易爆开。

6：剩余了糯米馅儿没关系，可以用电饭煲少量煮模式或者上锅蒸成好吃的藜麦糯米饭~

7：用牙签像缝衣服一样进行封口。

8：将鸡的造型整理一下，摆成一个比较优雅的姿态，放入锅中，加水至离锅沿三指距离。

9：中火煮开。

10：用勺子掠去浮沫。

11：加入葱段、姜片、香菇。1小时后，开盖用筷子试一下熟度，可以轻易插透，证明鸡已全熟。

12：加入盐做简单调味，可以加一点糖来提鲜。鸡汤完成啦，热气腾腾上桌吧~铸铁锅颜值高，连准备漂亮的汤碗都省啦。

入冬后，人体生理活动需要更多的热能来维持。冬日进补是我国几千年来用以防病强身的传统。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏。小编提醒，近来，大家可在饮食上进行适当的调养，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食以抵御冷空气的侵袭。

冬季养生要保护阳气

中医学认为，立冬已经是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平，因此主张冬季养生要避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡。

吃货立冬养生必备食谱二： 虫草蒸老鸭

“配料”冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

“做法”老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)

“功效”补虚益精，滋阴助阳。

本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

注：外感未清者不宜食用。

吃货立冬养生必备食谱三：黑芝麻粥

“配料”黑芝麻25克、粳米50克。

“做法”黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

“功效”补益肝肾，滋养五脏。

注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

立冬特点介绍

随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们，平均气温一般为12℃至15℃。

绵雨已结束，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。

此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。

立冬节气吃什么传统食物

一、立冬吃什么：萝卜老鸭煲

萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

二、立冬吃什么：吃饺子

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

三、立冬吃什么：吃狗肉

冬至吃 狗肉的习俗据说是从汉代开始的。(建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴)相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。 从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

四、立冬吃什么：吃赤豆糯米饭

在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

五、立冬吃什么：吃大鱼大肉

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

六、立冬吃什么：喝羊肉汤

在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。

吃货立冬养生必备食谱一： 番茄砂糖藕

“配料”番茄2个、藕1节、砂糖适量。

“作法”番茄去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

“功效”健脾开胃，生精止渴。

油泼面是中国陕西地区的传统特色面食，色香味俱全，其中陕西咸阳的油泼面最有名个，有鲜香、酸辣、香辣这几种风味，颇受欢迎。

油泼面起源于明代，也被叫做扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面。咸阳油泼面最有名，其制作讲究，将手工制作的面条煮熟，然后捞进碗里，然后将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

陕西油泼面是一道传统小吃，《素食说略》还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”也就是说，现在虽然全国很多地方都做油泼面，但是油泼面还是陕西地区最好吃。

拉萨天海夜市美食为你推荐大胡子烤羊肉、舌尖皇上烤鸭春饼、小厨仙虾蟹大排档和峰瑞石锅鸡这四家。

大胡子烤羊肉

拉萨天海夜市有什么好吃的值得品尝呢?首先为你推荐大胡子烤羊肉，这是一家网红店，腌制入味的羊肉，加上娴熟的手法，经过炭火的烤制，外焦内嫩、香气四溢的的烤肉就这样诞生了。这是一家清真烤肉店，羊肉、牛舌、羊排都只能按把(10串)点，蔬菜和鸡翅都是炸串的烹法，酥脆也油大。烤架的食材很全，端上来盆满钵满的，烤羊排，羊杂汤，非常好吃，他们家都是新鲜肉，现割，现串，现烤。

推荐菜：新疆烤馕饼，小把羊肉串，大羊肉串，烤羊肝，烤羊肉串，羊排

地址：天海路天海夜市烧烤区41-42号(中国邮政储蓄银行对面)

舌尖皇上烤鸭春饼(乐百隆店)

舌尖皇上烤鸭春饼是一家很有特色的名店，菜品主要是春饼和烤鸭，这里的菜品都是北京菜，比较受欢迎的有京酱肉丝和酸辣土豆丝，老鸭粉丝汤，爆炒三丝，白灼菜心等等，他家的烤鸭都是现烤的，口味非常的正宗，而且有服务人员片好，吃起来很方便，这家店的人气高，不少人都喜欢来吃。

推荐菜：烤鸭，春饼，京酱肉丝，老鸭粉丝汤，青稞春饼，酸辣土豆丝

地址：天海路乐百隆广场三楼

小厨仙虾蟹大排档(天海夜市总店)

这是一家吃海鲜的店，价格有点小贵，但是很多人来吃，来拉萨天海夜市一定要去品尝一下的美食。他家的小龙虾很有名，油焖小龙虾是这里的招牌菜，虾肉很新鲜，号称拉萨最好吃的小龙虾之一，有两种可以点，除了油焖小龙虾之外，还有蒜蓉小龙虾，味道很不错，菜品丰富。

推荐菜：油焖大虾，卤海带豆皮，香锅牛三鲜，蒜茸大虾，武汉热干面

地址：天海菜市场大门口(乐百隆广场隔壁小巷子往前50米)

峰瑞石锅鸡(天海路旗舰店)

拉萨天海夜市有一家吃石锅鸡的名店，在当地很多人都知道，只要说去天海路吃石锅鸡，司机就会把你带到那儿。石锅鸡为什么这么有名呢，主要是他家用的是墨脱的皂石制作，用的是西藏闻名的藏香鸡，在汤里面加入了当地的特产松茸，做出来的石锅鸡不仅在味道上很新鲜，营养价值也很高，这是一家连锁店。

推荐菜：藏香鸡，墨脱石锅鸡，林芝松茸，羊肚菌，黑山鸡

地址：天海路11号(近拉鲁湿地，联通公司西门斜对面)

春分时节，环境相对是很宜人的，看辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香，桃红李白迎春黄，而华南地区更是一派暮春景象。下面是小编为大家整理的春分民间的传统美食，希望对您有所帮助!

春分有什么传统意义

从传统文化来说，这一天是举行盛大祭祀仪式的日子，《礼记》记载道：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也”。旧时天子会带领群臣去祭天，老百姓不能参与的。后来演变成民间也能祭祀了，很多人家会去扫墓，携带供品至山上，先由祖坟祭拜起，再去各家的先人坟前祭祀。从气候方面来讲，古代以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”因此对于古人来说，是一个占据重要位置的节气。

春分节气有什么农事

春分到了就会提前做很多农事准备，例如采购种子、化肥、农药以及春耕所需农具等，以便天气转晴后及时播种。之后农民们会选好秧田，精整秧厢，接着搞好种子处理以增加发芽率，提高发芽势。期间还会严格对种子及床土进行消毒和间歇浸种等。近年来育秧技术也很先进了，只要雨水充足就不成问题。人们还会根据天气状况抓紧抢播双季早稻，播时分厢定量，稀播、匀播，以利于培育壮秧，此时要多看天气预报，才能加强田间管理。

春分象征着什么

昼夜几乎相等。

春分，太阳在天球上从南向北移动，运行到天球赤道和黄道的交点，此时称为春分，是北半球春天的中点(分者半也，这一天为春季的一半，故叫春分)。春分约发生在3月21日，这一天时昼夜等长，所以称为“分”。

春分到来。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代春分秋分又称为“日夜分”，民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。

俗话讲：“春分麦起身，肥水要紧跟”。一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田。春季大忙季节就要开始了，春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段。春分过后，越冬作物进入生长阶段，要加强田间管理。由于气温回升快，需水量相对较大，农民朋友要加强蓄水保墒。

春分民间的传统美食

吃春菜

昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

韭菜

俗话说“正月葱，二月韭”。春寒还料峭，春韭入菜来。我们平日常吃的韭菜，亦有春韭夏韭之分。夏韭略苦涩，春韭却是鲜甜。富含膳食纤维的韭菜，能让懒散了一个冬天的肠胃慢慢动起来。而其中含有的挥发油及硫化物，还能消毒菌，唤醒你的食欲。韭菜要做的话，花样也很多。许多家庭都有自己独特的韭菜入菜的方式。包饺子是一种，韭菜炒蛋则是家常得不能再家常。

驴打滚

按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。

春笋

春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

太阳糕

“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。

春分耕田安排注意事项

1.水分管理：如果雨水较多，注意及时排出田间多余的积水，不宜在阴雨天进行播种，避免水分过多，导致种子发芽受阻，降低种子发芽率。如果气候较为干旱，要注意及时浇水，保持充足的水分。

2.及时施肥：作为植物抽芽、新梢生长的季节，农作物对营养的需求是比较大的，要及时追施氮肥等物质。

3.温度控制：此时昼夜温差大，要合理调整好温度，注意观察天气变化，为农作物营造一个良好的生长环境。

营养学家指出，这些油味道香美，浓而不腻，口感也很符合中国人口味。长期食用，还有利于预防多种疾病，起到保健作用。正因为它们有着这么多的好处，所以越来越受到人们的青睐。

用好油，炒好菜。这里向您介绍几道用山茶籽油、红花籽油和核桃油制作的美食，希望保持健康优美体态的朋友，不妨一试。

香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇15克，榨菜5克，酱油5毫升，糖3克，山茶籽油5毫升，淀粉5克。

制法：1.将豆腐切成四方小块，中心挖空;2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;3.将馅料镶入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上山茶籽油、酱油即可食用。

营养分析：总卡路里307千卡，蛋白质25克，脂肪16.1克，碳水化合物17.2克，钙504毫克，镁94毫克。

点评：低卡路里，富含优质蛋白。中等钙含量，镁含量也不低。操作简便，风味鲜明，是夏天不错的减肥食品。

芦笋冬瓜汤

原料：芦笋250克，冬瓜300克，红花籽油5克，盐3克，味精少许。

制法：以上两物加入油、盐、味精等调料一起煮汤后食用。

营养分析：总卡路里126千卡，蛋白质4.7克，脂肪5.8克，碳水化合物20克，膳食纤维6.9克，高维生素C166毫克。

点评：低卡路里菜谱，高膳食纤维，高维生素C。中医理论认为冬瓜具有清热解毒，利水消肿的功效。配合红花籽油，是高血压、冠心病及各类水肿患者的康复保健养生汤类。

豆腐蒸鱼

原料：草鱼400克左右，豆腐150克，瘦肉30克，黑木耳15克。

调料：核桃油5克，盐、葱、醋、姜末适量。

初加工：将鱼洗净，再将收拾干净后的鱼，在鱼身两侧剞上花刀后抹上盐;豆腐切成丁状后再沸水锅中焯一下捞出备用;生姜分别切片和切末;葱切打结;将瘦肉和黑木耳分别斩成末。

烹调法：肉馅拌入一点盐、姜末、山茶籽油、黑木耳末后放入鱼腹中，再将鱼放入盘内(在盘底需先放入生姜片和葱结)。上面放入豆腐，再散上少量盐，浇一点醋，蒸6分钟关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，取出盘底的葱结、姜片后上桌。

营养分析：总卡路里665千卡，蛋白质84.9克，脂肪33.3克，碳水化合物7.6克，维生素E14.82毫克，钙405毫克，钾1049毫克，硒33.01微克，尼克酸13.1毫克，5克核桃油含395毫克亚麻酸。

点评：热量不高，优质蛋白菜肴，中等含量钙，亚麻酸含量丰富，高硒保护心脑血管，高尼克酸降低胆固醇。菜肴酥烂，尤其适合老年人食用。

给狗狗的食物，最重要的是绿色健康，其次是食物本身味道的受欢迎程度，一些香香的油炸食品，虽然味道比较好，但吃多了容易引起狗狗不适，如果想给给狗狗做类似的美食，主人不妨尝试一下用烤箱制作。

狗狗爱吃的肉饼

适用宠物：狗狗

材料准备：

操作步骤：

1.将胡萝卜尽量切碎，如果觉得麻烦也可以切细丝，然后将牛肉搅成肉馅；

2.将胡萝卜、牛肉、鸡蛋和面粉打入同一个容器内，搅拌均匀，然后制成饼状；

3.将烤箱的烤盘中铺上一层锡纸，轻轻刷上一点橄榄油，防止粘锅，然后将肉饼均匀的铺在锡纸上，上烤箱烤制，温度160的情况下烤制20分钟即可；

4.烤好的肉饼放凉后就可以提供给狗狗啦。

温馨提示：

1.肉饼中的牛肉也可以用鸡肉代替，只是牛肉会更香一些；

2.烤干的肉饼口感更像饼干，能储存很长时间，所以可以一次多做一些。

自制猫粮

猫粮是让主人又爱又恨的食物，很多主人认为吃猫粮不健康，但是又找不到合理的替代品，其实主人们主要是怕猫粮中添加过多的添加剂，原料也不健康，其实主人们完全可以自制猫粮，这样就可以解决问题啦！

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.清洗秋刀鱼，摘除内脏，锅内放清水大火煮开，放入秋刀鱼煮开后转小火炖煮5分钟；

2.捞出秋刀鱼晾凉，将鱼汤过滤网除去杂质后重新倒入锅中，放入南瓜，牛油，牛肉，大火煮开转小火炖，炖至南瓜软烂即可；

3.去除鱼刺，鱼肉待用；

4.将玉米粉，全麦粉混合均匀。将猫草粉，海藻粉混合均匀，将猫用复合维生素用少量清水调开；

5.将鱼汤内南瓜压烂，鱼汤内放入鱼肉，各种混合粉搅拌，最后放入复合维生素搅拌均匀，搅成粘稠的面糊；

6.烤盘包锡纸，将面糊倒入烤盘抹平，上下火200度烤半小时，关火闷半小时；

7.取出晾凉，凉透后脱模，切成小块。

温馨提示：

1.烤制时间长一些，可以保证水分尽量少一点，这样猫粮的存放时间会长；

2.如果是小猫，就将猫粮切的小一些，免得猫咪不容易嚼。

成都这个城市，以美食而出名，而且美食的存在是无时无刻，好吃的美食太多了，除了找到当地的一些经典美食，还有很多当地人会吃的美食，你了解吗?下面一起来看看成都都有哪些美食吧。

▲成都美食

成都特色美食推荐

1.蛋烘糕

①贺记蛋烘糕

说起贺记，那可简直了，真的事不仅要趁早还要赶巧，因为店主开门看心情的，逢年过节啊，寒暑假都要休息，真的很任性哪有木有~

蛋烘糕外皮焦脆里面绵软，什么肉松咸菜、奶油肉松馅料随便挑，听起来是不是很黑暗料理系?但出乎意料的好吃哦!边吃还有浓浓的蛋香味在里面，就是那种幸福感。

地址：武侯区青羊区文庙西街1号附8号

价格：蛋烘糕1-2元/个

交通：乘35、93、126、127、340、343路公交车在锦里中路站下车步行约200米可达

营业时间：11:00-21:00

②工人村陆记蛋烘糕

这家深藏在小巷里的蛋烘糕，可算是“师爷辈”的，不仅摊主是个热情的老爷爷，还在纯手工制作蛋烘糕，最老式的蜂窝煤炉子和小铁板锅就是他的最佳拍档--吃到这家蛋烘糕，也可以算是“资深吃货”了。蛋烘糕皮脆内软，光是排队等着就被香薰得直垂涎，惹得不少人一口气吃二三十个~啥口味都有，都是自个炒的馅儿，怪味蛋烘糕还会让你的舌尖走趟奇妙旅程。

Tips：想吃要趁早。要是没碰上排队真是人品大爆发了，有时排上1小时也不足为奇，老爷爷说了“就是张靓颖来了也一样排队”，这说明老爷爷也是看超女的人啊……

地址：成都市金牛区内曹家巷工人村2栋(近太升桥)

交通：乘18、42、45、53、75、154、166路等至曹家巷站下车可达

价格：蛋烘糕2元/个

营业时间：12:30-17:00

题外：他家的冰粉也很好吃

2.糖油果子

①无名糖油果子

看到一对老两口推车在卖就是了，炸出来的糖油果子因加了红糖，表皮脆脆的，内里却还保持纯糯米的口感，还撒了芝麻香得很。不讲究大小，直接按串卖，用竹签自挑就成。

地址：青羊区上池北街

价格：2.5元/串(每串5个)

交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

②邹记糖油果子

就在上池街附近，地处细细窄窄的孟家巷子，不熟路可真不好找，但确是摆了很多年的小摊。糖油果子外酥里嫩，红糖味儿浓郁，鲜甜够糯，趁热吃最好。

地址：青羊区孟家巷4号(近月亮村KTV)

价格：2.5元/串(每串5个)

交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

3.叶儿粑

①王婆荞面(玉林分店)

其实王婆的人气已经够旺的了，咱不提她家的荞面，单就叶儿粑就很值得一尝。外形萌哒哒的叶儿粑在竹笼里热气蒸腾，咬一口，舌尖上是柔滑糯糯的细腻触感，很有嚼劲但一点都不粘牙——据老成都人说这才是正宗的!肉馅儿也丰厚，属咸口。吃着矜持点，当心流得满嘴油~

地址：武侯区人民南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)

价格：叶儿粑2元/个，牛肉荞面10元/碗

交通：乘59、61、76、109、115、153、1006路等公交车在玉林南路站下车即到

②凉糕

冰冰甜甜的凉糕，配上红糖水，就像吃果冻一般口感滑滑的，夏天吃起来很清爽开胃。王婆荞面的凉糕其实也很不错，要是有更好的推荐欢迎加料哦~

4.冰粉

科大冰粉

这个是真没店面，只有一个嬢嬢(四川话中“阿姨”的意思)骑车在来回卖，基本到了这里就能碰上。别看是个流动摊，还曾经有报刊采访过呢!嬢嬢很热情，一直说她家的冰粉是会呼吸的冰粉哦!冰粉里放了很多醪糟、粉子和红糖，料特足，一口爽滑又弹牙。鲜奶龟苓膏也推荐，微苦的口感是纯正的味道，有可能热情的嬢嬢还会和你聊她都是那种用1元多一袋的好鲜奶呢。

地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)

价格：人均15元

交通：乘6、14、42、71、72、76、1010路公交车在建设路东站下车即到

5.春卷

肖春卷

开了好多年的路边摊，还上过四川电视台，好多开名车的也都会来吃上几份。下午三四点才开始摆摊，刚过三四个小时就卖光收摊!其实春卷并不复杂，最赞的是一张张纯手工烙的面皮，特别的薄;再蘸上她家自酿的甜酱，甜而不腻~嫌口味淡还可以加辣椒甚至芥末哦~

地址：新都区南门桥头

价格：5元/份

交通：乘新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8路公交车在南门桥站下车即到#p#副标题#e#

6.兔脑壳

①婆婆红板兔

实实在在的老店，开了50年之久。几乎每桌必点的兔头，有麻辣和五香味，下单了才从红油里捞上来，那香气简直把吃货们的魂儿都吸了去。不得不说，个头大，肉厚实是他家兔头的最大特色，味道干香，再撒点海椒面吃起，一口比一口安逸~不用担心留得长的耳朵，清理得还是挺干净的。

地址：成华区玉双路5号大门旁(天台酒店附近)

价格：兔头5.5元/个

交通：乘20、106路公交车在玉双路下车步行约250米可达

②王妈手撕烤兔(玉林店)

烤兔是多数人的第一首选，肉质肥厚紧实，口感又细嫩麻辣，还能当手信带回家。只想简单尝下，兔头就够你美的了，红汪汪的一大盘端上来，肚里的馋虫马上被勾出来了。虽然可能烤得有点干，但肉质紧实有嚼劲，会越吃越上瘾--香就一个字，我只说一次，恩。就连鼻尖头的骨也烤到嘎嘣脆，直接吞了也没问题。

地址：武侯区玉林街26号附26-27号(近玉林菜市场)

价格：兔头6元/个，兔腿8元/个，烤兔55元/只(真空包装5元/袋)

交通：乘153路至玉林街倪家桥路口站下车步行160米即到

贴士：不想排长队可不要在饭点去，不然有可能等上1小时。

7.锅盔

王记特色锅盔

这家锅盔就在被称为“吃货线”的154公交车路线上。一个锅盔配二两肉，而且排队限买4个，不想排队?也可以，坐下来吃碗粉吧，但限买1个——别问为什么，就是生意太火了~任性!外皮金黄的锅盔含着满满的肉馅，一口下去，满足感瞬间飙升。口味重的推荐牛肉馅儿~

Tips：这家就在陆记蛋烘糕对着的小巷子，锅盔、蛋烘糕两不误，当个吃货就这么幸福!

地址：金牛区马鞍南路37号(外曹家巷口)

价格：牛肉锅盔7元/个，红糖锅盔2元/个

交通：乘18、42、45、53、75、154、166路公交车在曹家巷站下车即到

贴士：这家又名“王记肥肠粉”，附近还有大名鼎鼎的苍蝇馆子——明婷哦

8.串串

①涂记串串香

典型的热锅串串店，开业至少15年了。除了分大小签，还有脑花和笤粉等另外装在盘子和小筐里，想吃可以自己拿。锅底口味较重，加上自个榨的香油，味道是实打实的香醇，吃起来更入味放心。吃完还能看有趣的一景——老板的女娃娃(小学生哦)数签签儿数得奇快，嘴皮也翻得快，可以一口气把你所有吃的消费的说一遍还不带喘~

地址：成华区祥和里68号

价格：荤素菜都是0.25元/串，人均32元

②武侯姐妹串串

好吃的串串，锅底好才是硬道理，早起炒料是老板每天的必修课，也不放啥添加剂，因为他说不想用那些去欺骗多年老街坊。牛肉和肥肠是必点，而且清汤煮牛肉更配哦~很多老食客临走还打包锅底汤料，就为回家下挂面吃。还不够诱惑?如果说在20多年里，曾经开在他家旁边的串串店都被抵垮了，就连袁记也不例外，是不是顿时眼睛发亮?

地址：武侯区簇桥龙井南街34-36号

价格：人均40元

交通：乘1078路公交车在簇桥中街西站下车步行约150米可达

9.卤味

丁卤肉

从最初一个小摊点到现在的小铺子，已经卖了30多年的卤菜。卤菜品种很多，总有一股细细的特别香味，吃起来说不出的与众不同。肥肠很大块，一口咬下去，卤香溢满唇齿，软糯中又很劲道。喜欢重口味的推荐试试脑花，卤味儿渗透进去了，却又不失原本的味道，而且那入口即化的嫩感，吃着很是让人流连忘返，你会后悔只买了一付的。

地址：锦江区莲花西路18号(宋氏盲人按摩旁)

价格：肥肠48元/斤，土豆10元/斤，脑花6元/付

交通：乘182、1087、1107路公交车在莲花北路东站下车步行约200米可达

营业时间：15:30-19:30

贴士：盛卖卤菜的玻璃柜里装了空调，不用担心天热会变质

成都美食相关

舌尖上的成都美食攻略（十大经典美食）

一·张阿婆龙须贡面

始创于明朝末年，已经有400多年的历史。因为曾经被选为清朝宫廷食品，故一直享有“龙须贡面”的美誉。在2010年就已经被正式列入非物质文化遗产名录。张阿婆龙须贡面秉承中华传统美食精髓。采用优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等，坚持传统手工制作。故而张阿婆龙须贡米具有细如银丝，口感爽滑，细腻、不粘、不糊的特点。在进步与创新中，张阿婆龙须贡面更是根据四季时令的不同，推出不一样的养生搭配，使其具有健脾胃，易消化，降血压，祛风寒的功效。和四川的面条口感不同的是，张阿婆龙须贡面在保持面条嚼劲的同时又兼具了细密松软的口感。而他们的汤头也鲜美味纯。

二·麻婆豆腐

麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

三·毛血旺

毛血旺又称冒血旺，是源于重庆磁器口，是重庆小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

四·夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。

五·二姐兔丁

二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮、形态饱满、麻辣适口、香嫩回甜、入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、

凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。吃二姐兔丁，第一先吃的一定是脆脆的花仁，然后是兔子，最后是葱头。#p#副标题#e#

六·军屯锅盔

锅盔是什么呢? 四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等;从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看，又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个，军屯锅盔更是家喻户晓。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。

七·龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

八·钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

九·川北凉粉

川北凉粉是四川南充的著名小吃，创始自清末南充县江村坝农民谢天禄，他在渡口搭棚卖凉粉，以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。川北凉粉调料有凉粉皮、黄瓜、辣椒油，花椒粉、酱油、盐、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。

十·川魂冒牌货冒菜

冒菜，是成都的特色菜，而川魂冒牌货冒菜更是其中的王中王。冒菜中的“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

都说，唯有爱情和美食不可辜负。看完上面的成都美食前10排行榜，小编觉得将美食与爱情并排放在一起还是很有道理的。小编在以上美食里面最钟意的就是张阿婆的龙须贡面了和钟水饺啦。各位吃货们，不知道你们喜欢什么口味的呢?立马组团走起试一试吧!#p#副标题#e#

感恩节的习俗有很多，在感恩节除了节日庆祝活动之外还有感恩节的美食，那么在感恩节有哪些好吃的传统美食呢?下面是小编为大家带来的感恩节美食，希望能帮到大家!

感恩节美食

火鸡

火鸡成了如今感恩节的主要“吉祥物”，而其中有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

红莓苔子果酱

又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。

玉米面包

玉米面包，这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。

南瓜派

在西方的万圣节和感恩节，南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。

火腿

火腿也是感恩节的美食之一。很多人都喜欢火腿的风味，鲜而不腻，浓香开胃。无论作为主料还是配料，无论中西菜式，火腿都以其特有的风味，让菜肴鲜香味美。火腿可以蒸食、煎炒、炖煮，开汤、烧烤、做沙拉或直接搭配主食。

青岛有美食街吗?来到青岛这个美丽的海滨城市，你在饱览美景的同时，肯定也会寻找美食小吃，这里，小编给您介绍下青岛的美食街，有时间的话，一定要去尝试下哦。

云霄路海鲜街

云霄路美食街由闽江路和云霄路两条美食街组成，位于五四广场、2008奥帆赛场北侧，聚集了上百家餐饮酒店，无论白天夜晚，总是车水马龙，夜间景色更是流光溢彩，适合休闲散步。

这里是青岛近年兴起品尝海鲜的集中地点，夜间大排挡场面非常壮观。

麦岛海鲜美食街

地道的海鲜美食街，位于青岛南区与崂山区交界处，全长700米。

美食街靠近渔村，海鲜货源充足，汇集了约60家以经营海鲜菜为主的饭馆。这里也是进出崂山旅游的交通要道。就想上海周边的阳澄湖一样，周末吸引着很多人去大快朵颐。

啤酒美食街

集中了青岛所有特色菜，大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐在这里全都吃得到。街边建筑有明显的欧洲风情，既是青岛的美食街，又是一条休闲观光的旅游走廊。美食街尽头是大名鼎鼎的青岛啤酒厂，啤酒街的名字也由此而来。

市内可乘坐221路公交车前往。

妙鲜包是狗狗湿粮中比较常见的一种，也是市场占有率最多的一种，将妙鲜包与狗粮拌在一起给狗狗吃，会非常受狗狗欢迎。但是相信很多主人都与我一样，怕妙鲜包里有很多防腐剂、香精等各种添加剂，吃的多会影响狗狗健康，那么最容易解决的办法就是自己制作妙鲜包，既新鲜营养，又没有任何添加剂。

狗狗妙鲜包

适用宠物：狗狗

材料准备：

操作步骤：

1.将牛肉、鸡胸肉放入热水中焯一下，焯掉肉中的血水和一些油脂，备用；

2.将胡萝卜和土豆切丁，洋白菜切碎，牛肉和鸡胸肉切块儿，备用；

3.将牛肉块儿先放入高压锅中，压20分钟使之熟透，压力退掉后开盖，加入剩余食材，继续压15分钟；

4.加入适当的调味料，使之味道更鲜美，如果水分比较多，可以开盖继续加热，收收汁，便可以出锅啦！

温馨提示：

1.调味料不要放太多，本身肉的味道就很香了，也可以适量的放一些盐，只是一定要少放；

2.妙鲜包中的食材可以根据主人的意愿更换，只要不选择一些其奇怪的食材就好；

3.一次不要给狗狗太多妙鲜包，以免狗狗挑食。