水煮蛋和荷包蛋哪个比较有营养精品20篇

大家在生活中应该都听说过黄油吧，或许许多人都吃过黄油吧，今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟黄油应该怎么吃呢，以及黄油有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

黄油应该怎么吃呢

其实黄油在外国人的家庭生活中是一种非常常见的材料，例如日常炒菜，煎制牛排等都可以用黄油代替植物油，用黄油烹饪出来的菜肴具有一股浓浓的奶香味，我们在去吃西餐的时候，很多菜品里都有黄油的成分。自己在家做菜时不妨也可以尝试一下，说不定你就会爱上它的味道。同时，黄油也是制作甜点的必备材料。烘焙现在已经是每个家庭都可以尝试制作的一种兴趣爱好，自己动手不仅可以随时制作出自己喜欢的干点，还可以与家人分享，既享受快乐，又干净卫生。我们很多人喜欢吃的曲奇，蔓越莓饼干等在制作的过程中都需要用到黄油，黄油可以增加曲奇的香味，还可以使曲奇饼干更加酥脆。简单的曲奇配方中，一般只有低筋面粉、糖、少量盐、鸡蛋、黄油，按照一定的比例混合，再通过裱花嘴挤成好看的形状，放进烤箱烘烤，就可以做出香甜酥脆的曲奇饼。

黄油有什么营养价值呢

黄油是一种奶制品，就是从牛奶里面提炼出来的，里面含有非常丰富的胆固醇，脂肪酸，矿物质以及维他命，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。黄油的主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。

吃黄油有什么好处呢

1.吃黄油可以适当的补充能量、维持体温：黄油里面含有的饱和脂肪酸是能够在分解后为我们的身体提供能量的，能够帮助严寒条件下的人维持体温。

2.吃黄油可以帮助促进身体的发育：黄油出来能量高外，其中含有的氨基酸、维生素、矿物质也是不少的，试单食用可以促进头发、骨骼的生长发育哦。

3.黄油可以改善贫血、增强饱腹感：天然黄油用老改善因食用不饱和脂肪酸造成的贫血症状有一定的改善作用，而且对于增强饱腹感也是很有效果的。

4.吃黄油对于提高免疫力有一定效用：黄油富含的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质对于调高身体免疫力有一定效果。

黄油是怎么做的呢

1.先将牛奶，盐，棉布，滤网，容器都准备好，

2.然后将牛奶放入密闭的瓶子中不停的快速晃动，这样才能让黄油从里面分离，

3.然后放入搅拌机中搅拌，去掉脂肪厚，再将冷水冲洗一下去掉杂质，

4.然后倒入过滤网中，用棉布吸干水分，放置一段时间，

5.水分吸出之后再倒入榨汁机中搅拌，过滤掉水，放入盐搅拌均匀就可以了。

大家在生活中应该都听说过白萝卜吧，但是你了解白萝卜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟白萝卜有什么营养价值呢，以及孕妇可以吃白萝卜吗，跟着小编我们一起来学习吧。

白萝卜有什么营养价值呢

1.富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2.含木质素，能提高巨噬细胞的活力，加强其吞噬癌细胞的能力。此外，白萝卜所含的多种酶，还能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

3.含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

4.含有的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

孕妇可以吃白萝卜吗

怀孕的女性是可以吃白萝卜的，适当吃一些是有好处的。萝卜当中富含绅士纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘情况的发现。萝卜当中芥子油还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

白萝卜的市场价格是多少钱一斤呢

白萝卜的市场价格是波动比较大但是价格也是比较便宜的，一斤白萝卜市场的价格都会在1块钱以内的，不同的地区市场价格会有一定的不同但是也不会差别太大哦。

白萝卜怎么做好吃呢

白萝卜炖羊肉，准备羊肉白萝卜，葱姜蒜油盐首先把羊肉洗干净，切块，白萝卜去皮洗干净，切块，葱姜蒜都切好然后锅内放油，放入羊肉炒然后加入葱姜蒜爆香锅，添水，大火煮开，转小伙炖40min，加白萝卜煮15min，加盐即可，如果喜欢别的口味这时候可以选择自己喜欢的调料放进去记住，羊肉萝卜切块不可太小要不然影响口感，也不要太大煮不熟。羊肉如果先炒一下再炖更好吃哦。

木瓜西米露是夏季很好吃的甜品，放在冰箱里冰镇一会儿，口感会更好，而且木瓜也是比较好吃的水果，喜欢吃木瓜西米露的人可以看看下面的做法吧。

木瓜西米露做吗做好吃

食材：木瓜半个、西米30克、蜂蜜适量

1、煮开后准备倒入西米，要边倒边搅拌

2、小火煮3-4分钟后，关火盖上盖子焖10分

3、0分钟后，西米成半透明。把西米搅散开来，继续煮3-4分钟关火，焖10分钟，把西米捞出，过凉

4、瓜加适量水一起放入锅里，煮两分钟，关火，倒入西米即可食用

5、冰糖或者蜂蜜都可以

木瓜西米露的的营养价值

1、西米：西米主要的营养成分是淀粉，它是来源于西谷椰树，经过不同的加工而成。淀粉可以在体内分解为葡萄糖，因此可以为人体提供热量。所以在身体缺乏热量的情况下，可以吃一碗木瓜西米露。

2、木瓜：木瓜是很有营养的一种水果，里面含有糖分、蛋白质等成分，这些都是一般水果都含有的。此外，木瓜中还含有胡萝卜素、维生素等多种元素，维生素可以提高身体的免疫能力，而且可以改善皮肤，达到滋润养颜的效果。

3、牛奶：大家都知道，牛奶是一样非常有营养而且受到大家欢迎的营养品，牛奶中含有丰富乳蛋白、脂肪和钙等多种元素，牛奶的营养价值丰富，能够为人体提供多种营养价值。

木瓜西米露的热量是多少

木瓜西米露热量(以100克可食部分计)是45大卡(188千焦)，单位热量较低。每100克木瓜西米露的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

吃西米会长胖吗

西米露是淀粉类食物西米制成的，它的本质在加工中就有所改变，使西米露的热量不会太高，但是不能多吃，吃多了也还是会引起人体发胖。再就是西米露一般和奶茶一起食用。而奶茶又是高热量的食物，搭配着奶茶，不管你和多少，都是会发胖的。

大家在生活中应该都听说过非常多的睡吧，那么你了解绿柠檬吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟绿柠檬可以吃吗，以及绿柠檬有什么营养价值？跟着小编我们一起来学习吧。

绿柠檬可以吃吗

可以的，夏天特别适合吃绿柠檬，绿柠檬有特殊的香味，也有开胃的效果。绿柠檬是属于柑橘类的食物，果实是椭圆形的，果皮是橙黄色的。闻着绿柠檬，有一种特殊的香味。味道有一点点酸和苦。因此，绿柠檬不能够直接吃，还是要和其他的食物搭配，或者是制作成饮料。

绿柠檬有什么营养价值

海南青柠檬（绿柠檬），是柠檬的一种，主要用来榨汁，海南很多餐馆把它做为特色的烹饪调料，因味道比较酸，很少被作为直接食用的水果。海南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香，营养价值高，是代替酸醋的首选调料品。

绿柠檬可以怎么吃呢

1、食用

柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，但是想想小编还真不知道怎么下口。

2、调味

东南亚菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣;马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现东南亚的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。辣，来自辣椒。酸，则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。

绿柠檬主要分布在哪里呢

绿柠檬原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国主要分布在中国台湾、福建、广东、广西与海南等地。海南各地区都可以种植，尤其以万宁新中柠檬最为有名。

营养与健康知识二、

四、七大营养素

我们的人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大类。

一是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质，它的食物的主要来源是鱼肉豆蛋奶。

二是脂肪，是人体热量的来源，还有固定脏器的作用，其主要来源是鸡鸭鱼肉等。

三是碳水化合物，也是我们平常说的糖类，主要来源是五谷杂粮，如米、面食等。

四是维生素，固名思义，就是维持生命的原素。虽然量小，但其作用巨大。它分为水溶性和脂溶性两种。水溶性包括维生素B和维生素C等;脂溶性包括维生素A、D、E等。其主要来源是蔬菜和水果。

五是矿物质，它是参与生命活动的重要物质，如钙、镁、锌、铜、锰、铁等。

六是纤维素，称为肠道清道夫，它帮助身体排毒，其作用不可忽视。多吃粗纤维有助于预防各种肠癌。

七是水，它占到了人体的百分之七十左右，其重要程度可见一斑，人体缺水会造成很多病变。

五、影响营养吸收的因素

1 污染:水,大气,阳光,食物链

2 不良饮食习惯:不吃早餐十年(男性肝上有问题,女人子宫会长肌瘤。)，吃夜宵会加大肝脏的负担，产生很多毒素。

3 不良嗜好:抽烟、喝酒、喝浓茶、咖啡都会影响营养的吸收。

4 垃圾食品:包括腌腊制品、肉类及各种加工食品、果脯等。

5 药品也会影响营养的吸收。

6 压力

六、如何选择营养保健食品

1、历史性:历史达25年以上，这是一个经济震荡周期，人的身高要用尺子来量，体重要用秤来称，而一个产品的好坏要用时间来衡量。

2、安全性:这一点是非常重要的，曾经曝光的康泰克含PPA事件，以及现在的巨人钙事件都让人防不胜防。现在感冒药不含PPA,而PPA是致人脑瘫的东西,潜伏期达15年以上。

3 价值:再便宜的东西吃了没效果也叫贵，因此价格与价值相符是最重要的。

4 一对一的服务:如果用上一种产品，能享受终身的一对一的服务，身边始终有一位营养顾问关心你，这是一种真正意义上的上帝般的待遇。

看过“营养与健康知识“

营养与健康知识一、

一、健康的定义:

国际卫组织给健康下了这样一个定义:第一，身体没有疾病，四肢齐全;第二，生理没有疾病，有正常的生育功能;第三，精神没有疾病;第四，社会适应力良好，能正常面对各种社会压力，比如失业呀、下岗呀、天灾人祸等等;第五，道德健康。

根据权威机构调查，健康的人群占10%， 生病的人群占15%，而大部分人群处于亚健康状态，这样的人群占到了75%。亚健康状态的人群主要表现为:头发枯黄、发叉，眼睛干涩，吃东西无味，经常感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸背疼，总觉得不舒服，感觉有病，但到医院检查又检查不出来什么毛病，就随便开点药吃。其实亚健康状态通过饮食和生活习惯调整、注意休息就可缓解。

二、健康四要素:

要获得健康，首先要有积极乐观的心态，俗话说，笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。事情的发生并不重要，重要的是我们的想法和看法。塞翁失马，焉知祸福。压力是万病之源，而积极乐观的心态会让你消除压力，远离疾病。因此，我们要始终做“六好”人,“想好的，看好的,听好的，说好的，做好的，得好的”。

其次，要有充足的睡眠，应达到六至八小时的睡眠。而睡眠的最佳时间是晚上的十点至凌晨的两点，这是肝脏修复的时间。难怪有些人虽然睡了十几个小时还是那么疲倦，是因为他们总是凌晨两三点后才睡觉，错过了睡眠的最好时间，让肝脏得不到休息和修复。

第三，要有适量的运动。我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次;一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可;每次运动心跳在一百三十次左右。

第 四，要有均衡的营养。谈到这里，很多人有一个误区，以为大鱼大肉，现在什么都不缺，什么都能买到，想吃什么就买什么，谁还会缺营养呢?其实，吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得营养，吃得营养不等于吃得营养均衡。这也是为什么在目前不缺吃不缺穿的情况下，会有越来越多的胖子和豆芽出现，年龄也呈年轻化。

三、影响健康的因素:

在影响我们健康的因素中，遗传因素占15%， 这里指基因的遗传和饮食习惯的遗传，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的几率比较大，是因为父母吃什么，子女也跟着喜欢吃什么造成的;社会因素占10%，包括失业、下岗、意外、各种社会压力等等造成的影响;环境因素占7%;我们常常所依赖的医疗因素只占8%;其实，最重要的是自我保健，它占到了影响健康因素的60%。所以我们的健康应该完全掌握在自己的手中。

大家在生活中应该都吃过羊腿吧，但是你了解羊腿吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟羊腿有什么营养价值呢，以及吃羊腿有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

羊腿有什么营养价值呢

1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；

2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

吃羊腿有什么好处呢

1、吃羊腿能促进消化

羊腿上的肉，肉质细嫩，易于消化，而且它性质温和，能增加人体内部的热量，提高人体的抗寒能力，另外它还能促进消化，也以保护胃黏膜，提高脾胃功能，对人类的消化不良有一定的调理作用。

2、羊腿能调理身体

羊腿这种食材还能调理身体，它能止咳、平喘，也能补益气血缓解身体虚弱，对人类高发的贫血和产后气血亏损以及腹部冷痛等症大半夜都有很好的调理作用，另外羊腿还最适合男性食用，它能补肾，对男性高发的阳痿早泄有一定的预防作用。

3、羊腿能补钙

补钙也是人们吃羊腿的重要作用，羊腿中的腿骨中含有大量的钙和微量元素磷，这两种物质都能促进人类骨骼再生，预防缺钙，对人类的四肢无力和骨质疏松都有很好的调理作用。

吃羊腿有什么注意的吗

因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。羊腿肉属于发物，所以一定要注意容易上火啊或是肝病的人群来说最好不要吃。另外，某些热性病，如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。

羊腿肉怎么做好吃呢

1、羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。

2、将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。

3、把锅内的油烧到六成热左右就可以把八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒这些调料范进锅里，然后大火炒香，加入清汤，下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米，然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。

4、取出加工好的羔羊腿装盘，用原汤勾芡后撒上松仁即可。

节食减肥是种不太好的减肥方法，因为饮食减肥最容易让身体上的营养缺乏，而且呢，这种减肥方法还容易反弹的，那怎么样才能既营养又能健康的减肥呢?下面小编就和大家分享营养的减肥方法，希望对大家有帮助!

营养的减肥方法1

营养咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。

2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。

3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。

4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

面包丁沙拉

材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。

做法：

1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。

2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。

3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。

4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。

3蘑菇菠菜意面

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。

做法：

1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。

2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。

4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。

营养的减肥方法2

(第一天)

*早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治

*中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤

*晚餐：番茄通心面、白菜瘦身汤

(第二天)

*早餐：核果燕麦粥、优格水果沙拉

*中餐：素水饺、什锦蛋花汤

*晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤

(第三天)

*早餐：沙拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果

*中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤

*晚餐：蔬菜火锅

(第四天)

*早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子

*中餐：番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤

*晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤

(第五天)

*早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚半个

*中餐：汤饺、淋酱豆干

*晚餐：胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤

(第六天)

*早餐：核果沙拉、烤洋芋、稀释柳橙汁

*中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤

*晚餐：什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤

(第七天)

*早餐：海鲜粥、芭乐

*中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤

*晚餐：夏威夷披萨、番茄蘑菇瘦身汤

营养的减肥方法3

1 合理控制饮食

对宝宝进行饮食治疗的原则，是既要限制能量摄入，也必须考虑到小儿基本的营养需要，不宜使体重骤然减轻。重点限制的食物为糖果、奶油蛋糕、肥肉、巧克力、冷饮和米、面等。为了保证宝宝的生长发育，蛋白质供给不能少，可吃瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等含优质蛋白质的食物。在控制饮食时，为了不使宝宝发生饥饿的痛苦，可选择热量少而体积大的食物，如芹菜、笋、萝卜、茭白等各种新鲜蔬菜和苹果等水果。

温馨提示

儿童时期是生长发育最快也是最关键的时期，必须有足够的糖、蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质来满足生长发育的需要，因此，帮助宝宝减肥绝对不能过分限制宝宝的饮食。早餐一定要吃好、吃饱，并摄入一定的新鲜果蔬，食入的总热量应为一天的30%。同时适度减少晚餐的进食量，如宝宝睡前有饥饿感时，可让其喝一杯鲜牛奶，这样既不会加重肠胃的负担又有助于宝宝的睡眠。

2 纠正挑食偏食

肥胖的宝宝大多都喜好吃肉以及糖果、糕点和巧克力等零食，而没有形成吃青菜、豆类和清淡食物的习惯。劝导和督促宝宝改变不良的饮食习惯，这是取得和巩固减肥成效的重要环节，包括安排好早餐、避免进食过快、限制零食、防止偏食、控制甜食、限制洋快餐等。既要日常坚持、逐步进行，又要有足够的耐心，避免训斥、威吓，并时时注意对宝宝予以心理支持，及时鼓励宝宝的进步，决不在其他宝宝面前批评指责宝宝的不良膳食习惯。

温馨提示

细嚼慢咽有助于宝宝更好地品味食物，并提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性，找到吃饭的自然停止点，避免饮食过量。建议采用游戏竞赛的方式，比如我们比一比谁咀嚼的时间更长，以此来培养宝宝细嚼慢咽的习惯。

3 把好零食关

父母经常会把零食当成奖品，而这些奖励宝宝的零食多是属于精制食品的糖果、饼干、布丁、蛋糕、巧克力、果汁、发酵乳等，这些精制食品都添加了糖，热量高，实在不宜多吃。

对于已经习惯吃零食的宝宝，可将其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等高糖、高热量的零食更换成牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食品，同时减少饮料的摄入量。口渴时尽量选择白开水，因为白开水才是人体最健康、最经济的水分来源。

温馨提示

在烹制食物时，尽量不要加入刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮或凉拌的方式烹调，让宝宝减少食用油的摄入。

看了营养的减肥方法的人还看：

大家在生活中应该都听说过章鱼吧，但是你了解章鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟章鱼有什么营养价值呢，以及章鱼怎么做好吃呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

章鱼有什么营养价值呢

1、章鱼属于高蛋白食材，蛋白质并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。

2、章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择。

3、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

章鱼怎么做好吃呢

1、章鱼解冻后，锅里加水放盐、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。

2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。

3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。

5、加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。

吃章鱼有什么好处呢

1.章鱼汤最适合那些产后的女性食用，它不单能补益气血，缓解体虚，还能调节女性内分泌，能促进女性产后乳汁分泌。平时女性在产后出现气血亏损，或身体无力，以及乳汁不通等不良症状时，及时吃一些章鱼汤，就能让症状尽快好转。

2.滋补强壮身体，章鱼汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有丰富的高质量蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸和多种人体必需的氨基酸与矿物质，平时人们食用这种汤品以后，能吸收丰富的营养，可以促进身体代谢，也能缓解体虚，它对增强人体素质提高人体健康水平有很积极的作用。

3.促进伤口愈合，章鱼汤中含有丰富的蛋白质和一些天然胶质，能促进人体组织细胞再生，可以加快伤处愈合。另外，章鱼这种食材本身就有收敛生肌的作用，平时人们在动手术或者出现外伤伤口时，多喝一些章鱼汤，能防止伤处发炎，而且能加快伤口愈合并能防止疤痕生成。

4.延缓衰老，章鱼汤不但能滋补强壮身体，它还能延缓人体衰老，因为这种养生汤中含有丰富的超氧化物歧化酶，它能加快人体内过氧化脂质的代谢，而且能增强人体抗氧化能力，清理身体内的自由基，可以让人体内组织细胞活性提高，能防止人体各器官功能减退从而也就延缓了多种衰老症状的发生。

吃章鱼有什么注意的呢

章鱼在食用上需要大家注意一下自己的体质：有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。还要注意到与它搭配在一起食用的食物：与木瓜同食可通乳汁。与柿子同食可致腹泻。大家如果有机会吃到章鱼的话，那么就要注意到不要和木瓜一起做着它吃，或者是和柿子吃也不可以的，而且也要注意一下自己的体质，这些在食用上是非常重要的。

玉米粉是有营养价值的，玉米粉能做的吃的有很多，玉米粉也可以就这样煮着吃的，味道比较清淡的，下面来看看玉米粉的营养价值吧。

玉米粉的营养价值

1、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;

2、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;

3、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;

4、玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;

5、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

吃玉米粉的热量是多少

每100克的玉米面含有341大卡，比我们吃的米饭的热量还要高，但是我们吃玉米面却不会发胖。这主要是因为玉米面属于粗粮，虽然看起来它的热量值是比较高的，但是由于它里面含有的粗纤维是比较多的，我们人体在食用玉米面之后，很容易会感觉到自己的肚子饱了，这样就可以减少对其他食物的摄入了。

玉米粉怎么吃好

玉米面的吃法有很多，比如做窝窝头、煮粥、做玉米面饼等，这些都是比较常见的玉米面的吃法。这里推荐大家尽量在制作玉米面的时候不要采用做饼的方式，因为用玉米面做饼，会加入很多的食用油，还需要油煎，这样玉米面的热量比原始的要多很多。所以最好的方法就是做窝窝头或者煮粥吃。

玉米粉适合哪些人

一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用;适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。

大家在生活中应该都听说过非常多的肉类食物吧，那么你了解羊尾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟羊尾有什么营养价值呢，以及吃羊尾的好处有什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。

羊尾有什么营养价值呢

1、羊尾富含有胶质，能够为人体补充胶原蛋白。

2、羊尾含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。

吃羊尾的好处有什么呢

1、吃羊尾巴的好处：羊尾味甘、性温，入脾、胃、肾、心经，具有温补脾胃、肝肾的作用，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

2、羊尾巴富含有胶质，对人体有很好的补益作用，所以一般用来煨汤或者放在砂锅中食用。羊尾巴适于体虚胃寒者食用。

羊尾怎么做好吃呢

1.羊尾尖解冻，

2.清水泡半天，中间换3-4次水，

3.将羊尾尖加葱姜蒜大料料酒放高压锅压40分钟，

4.取出放炒锅加盐十三香辣椒火锅底料面酱小火炖30分钟，

5.再加面酱大火炖5分钟收汤。

吃羊尾有什么注意的呢

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用；素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

大家在生活中应该都听说过黑面包，但是你了解黑面包吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黑面包呢，以及黑面包有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是黑面包呢

黑面包只是一个俗称，科学的叫法应该称为麸皮面包，或者全麦面包。由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具有营养价值。黑面包分为两种，一种是酵母发酵的，一种是面包发酵粉发酵的。所以一种吃起来很硬，适合抹面包酱吃，一种比较松软。面包上一般会裹荞麦皮儿、麦仁儿、南瓜子、芝麻、植物籽等等，增加香味和口感。有机会尝一下吧！刚出炉的好吃，一般亚洲人不爱吃，因为黑面包不是甜的，口感有些酸。

黑面包有什么营养价值呢

全麦黑面包的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，常食能起到调理肠胃，促进排便的功效。其实，黑面包既能顶饱又富有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼、肉等荤菜可以经常食用上哦。

黑面包是怎么做的呢

1.葡萄干用温水泡好切碎，核桃烤熟碾碎。巧克力粉是为了增加面包颜色，如果没有可以不加。

2.将所有主料和成面团，水要慢慢加进去，以防和的太稀。由于添加了黑麦，面团比纯面和制的面团要稀一些，这是正常的。

3.加入葡萄干和核桃碎，和成面团，放入盆中室温醒发2小时。

4.将面团分割成130g左右一个的面团，稍加修整成圆形放在案板上盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.将松弛后的面团压扁，包入喜欢的馅料。这次我放的是红豆馅和芝士块。将造型好的面团在38度，湿度80%的地方醒发30分钟。

6.烤箱预热200度。将醒发好的面团划上花刀，撒上少量黑麦粉，放入烤箱在200度下烤制30分钟。放入烤箱时要向烤箱内多喷些水。

黑面包的代表是什么呢

“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品。烤制这种面包有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。传说它的发明权属于莫斯科以西的波罗金诺村的村民。1812年俄罗斯人抗击拿破仑入侵期间，波罗金诺村修道院的修女们见受伤的战士吃饭没有胃口，就想法把一些开胃健脾的草籽放进揉好的面粉里去烤面包，结果烤出来的面包颜色黑黄、奇香扑鼻，使战士们的胃口大开。从此，“波罗金诺黑面包”便流传于世，并成为大城市食品店里价格不菲的名牌食品。

西梅是大家都喜欢吃的，西梅酱的味道也是很不错的，喜欢吃西梅的人可以尝试西梅酱，那么西梅酱有什么营养价值呢，西梅酱可以和什么一起吃吗。

西梅酱有什么营养价值

西梅酱具有很高的营养价值，且适合一般人群食用，西梅中含有天然抗氧化剂和大量碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素，微量元素胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及矿物质钾、钙、铁、镁等。此外，还含有丰富的柠檬酸，苹果酸和琥珀酸。西梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。但西梅的脂肪和胆固醇含量很低，这很适合想要减肥的人食用。

西梅酱可以和什么一起吃

西梅酱清香甘甜，吃起来的味道独具风味，而且西梅果酱可以添加到一些食材中来吃，特别是把它放到面包中来吃的话，更是非常的美味，不仅能够使面包的口味得到提升，而且使它的营养也会倍增。

西梅酱怎么做好吃

1、将西梅放入盆中，用面粉清洗干净。

2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。

3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白糖。搅拌均匀后腌制1—2个小时。

4、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。

加入少许柠檬汁以及老冰糖，倒入小半碗纯净水，开始加热大火熬煮，直至锅开煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，甜品颜色逐渐变红。

5、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅。

6、直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存果酱趁热装瓶。趁热装瓶.

西梅糖分高吗

比较高。西梅是一种营养含量丰富的水果，其中含有纤维素、维生素A、维生素C、钾、铁等多种营养成分，同时，其中还含有果糖、葡萄糖等多种糖类物质，每100克西梅中，碳水化合物的含量约占10.3，相对来说是一种糖分含量比较高的水果。

观赏鸟

用饲料喂养观赏鸟的时候一定要注意营养均衡，像画眉等，可以用鸡蛋炒玉粟或碎米作为辅料。一些较大的鸟儿所吃的草龙数量也应适可而止。

食粟类鸟儿所吃的粟，主要以尖粟、红粟、白粟、菜籽、玉米等为主。每周要另吃少许煮熟的蛋黄，少许墨鱼骨粉和一两片彻底洗净以确保不含农药的青菜（如小白菜）。

黑粟不宜过多，会引致鸟儿口部附近乾裂，过燥和便结的。

一些鸟儿需要吃水果，像鹦鹉、桂林相思等，除了可以得到糖分和维他命外，水果本身还是一种“色素”饲料。不过，份量忌过多，以防鸟儿排水粪，而且水果要新鲜，不可腐烂，应先去皮和去核。

食粟类鸟儿不必喂水果，而食蜢类要就个别品种而定。大家应先问清楚专家或有经验的养鸟人士，或翻查一些本地养鸟的专着。

观赏为主的鸟儿，羽毛皆色彩斑斓，它们要经常补充“色素”饲料，例如熟蛋黄、番茄和红萝卜等。

猫猫怀孕是特殊的时期，在饮食方面与平时会有所差别，需要补充更多的营养。不懂的猫主有必要来了解下怀孕猫营养补充的相关知识。

波斯猫(详情介绍)

母猫怀孕可以分3个阶段：初期、中期、晚期1.初期一般情况下在交配成功并确定怀孕阶段，确定怀孕多数在2—3周。乳头会有明显的肿胀和变粉，而且猫活动量相对减少。这个阶段不主张过分的补充和增加营养喂食幼猫粮或怀孕猫专用粮即可。预防营养过剩和胎儿发育过大。营养过剩会引起一些健康问题，胎儿过大会在生产过程中造成难产。2.中期在交配成功后的4—5周，这个阶段胚胎处于发育阶段。可以喂食一些罐头或蛋白含量较高的肉类(鸡肉或牛肉白水煮熟)但不亦过多。钙质也要适量补充。3.晚期在交配成功的6—7周，胚胎基本发育完整，母猫和胎儿需要大量的营养，要补充钙质和蛋白含量较高的食物，有宠物专用的钙片或钙粉之类。还可以喂食鱼类的肉(鲫鱼最好)有白水煮熟，带刺带鳞都可以。高压锅一起煮。到鱼汤为奶白色。补充钙质和蛋白物质，而且还有催奶的作用。在这期间要注意让猫多晒太阳，那样钙才可以充分吸收。要有足够的运动量，以免生产过程中引体力不支造成难产。

家养猫咪当然少不了要准备一个或几个猫咪喜欢的猫砂盆，也就是猫咪专业的猫厕所，挑剔的猫咪对于厕所的选择也各有各的喜好，平时让猫咪在这个猫砂盆中排泄，就可以更好的保证环境的干净。然而目前市场上有很多种猫砂盆，那什么样的猫砂盆是比较好用的呢？

美国短毛猫

总结性来说，目前主要有开放式猫砂盘、屋式猫砂盘及有自动清洁功能的猫砂盘。作为家长在选购猫砂盆的时候要注意，要选择比猫咪体型更大的猫砂盆，一般至少应该是猫咪身长的1.5倍，只有这样才能保证猫咪方便的时候有足够的空间。

开放式猫砂盘是最常见和最常用的，这种猫砂盆猫咪可以从任何一个方向进出，它不会限制猫咪在猫砂盆上的活动。当然也有很多的猫咪喜欢这种开放式的猫砂盆，在使用的过程中猫咪也不容易弄脏自己的身体。

对于带有盖子的屋式猫砂盘，只有一个出口。这种猫砂盆可以更好的防止臭味到处扩散，而且可以防止猫咪在方便、掩埋粪便的时候将猫砂弄到地面。这种猫砂盆很多猫咪也会比较喜欢，当然有些家长也会更喜欢。

此外还有一种自动清洁功能的猫砂盘，这种猫砂盆可能更好的方便了注意，当然也能满足猫咪使用的需求。作为主人为了更方便，可能就会选择这种猫砂盆。当然，不管选择哪一种猫砂盆，最主要的就是要满足猫咪的使用需求。

猫咪

猫咪的营养学说起来话长，现在很多家庭的猫咪都当孩子来养，主人各种营养品、零食的喂，导致很多猫咪营养过剩，这对猫咪的成长是非常不利的，下面就来为大家介绍一下关于猫咪的营养学，希望对大家饲养猫咪有所帮助。

一、没有证据显示氯化钠对猫有害

猫的祖先来自沙漠，因此遇到缺水时，它们优先考虑浓缩尿液而非多喝水，因此用干饲料养猫，很容易引发泌尿系统结石问题。由于用猫粮养猫比较廉价，因此厂商就在猫粮里加盐，来强迫猫多喝水。英国研究员Burger Waltham用高盐饲粮(不超过3.5%)养猫超过三年，未测到任何不良后果。3.5%多咸呢?若我没记错，跟海水一样咸，比正常人食物都咸，好奇的网友可拿96.5cc的水加3.5g的盐试试看。很多猫主人以为猫粮对猫最健康，但恐怕多喂廉价罐头还是比喂价昂价猫粮来得健康。

二、脂肪其实很重要

有些猫主人会把罐头里的油倒掉不喂，其实猫从脂肪里吸收营养热量，才是最自然的，而且猫对脂肪依赖比人深得多，猫若吃不到足够的必需脂肪酸，很容易生病。像猫粮会用淀粉醣类来提供热量，猫虽然也能吸收，但有一大部份都从尿中排出，很不自然，也会让猫喝水量略减，厂商恐怕也是靠加盐来弥补。

三、尿石症的成因探讨

尿石症是猫的富贵病，没人发现野猫得过，到底问题在哪呢?学者讨论结论如下：

1)吃太饱不运动：木栅动物园的猫科动物一周会饿一天，以避免此后遗症。

2)雄猫去势

3)猫粮加盐能使猫多喝水，但不能达到100%足量

4)猫粮干用醣类代替脂肪作为热量来源，醣类会让猫少喝水

5)维生素、矿物质、蛋白质的组成改变：这就是我前面提过，水煮鸡肉比不上全鱼，因为肉含磷.骨含钙，去骨之肉容易导至钙磷不平衡，喂猫食请尽量保留骨头，或搭配Cheese喂也不错。

四、猫咪营养需要

宠物猫成长需要蛋白质、水、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、维生素、微量元素等等众多的营养。一旦猫咪摄取的营养不足，那么它的成长就会受到影响。如骨骼无法发育生长，使得猫咪长的弱小，身体抵抗力也极差。导致猫咪更容易生病，受到伤害。

猫咪正常生活所需的营养是有一定量的，不可过多更不可过少，很多主人过于加大猫咪营养，使很多猫咪养成了富贵命，肥胖就是猫咪富贵命的其中之一，所以正确的饲养猫咪是非常重要的。

大家在生活中应该都听说过猪皮吧，但是你了解猪皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪皮可以吃吗，以及猪皮有什么营养价值呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

猪皮可以吃吗

可以吃的，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

猪皮有什么营养价值呢

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

吃猪皮有什么好处呢

1.增强记忆力

在猪皮中含有一种含量很高的维生素。这种维生素叫做维生素B12。当人身体缺少维生素B12的话很容易出现记忆力下降的情况，还会伴随迟钝木讷。所以猪皮可以很好的补充维生素B12，补充我们身体对于这种维生素的不足，提升我们的记忆力。

2.美容

从猪皮的质地就能看出猪皮含有大量的胶原蛋白。胶原蛋白最好的作用就是滋养我们的肌肤，使得我们肌肤更加的细嫩和富有弹性。还能加强我们皮肤细胞对于水分的摄取和储存能力。使得我们的皮肤更光滑不容易长皱纹。

3.提高免疫力和体抗力

猪皮中的蛋白质，脂肪和碳水化合物含量也都很高。这些物质可以很好的补充我们身体的营养。从根本上提高了我们的体抗力。

4.增强筋骨

猪皮中丰富的胶原蛋白含量对我们的筋骨也有很不错的强健作用。胶原蛋白是我们身体筋骨不可或缺的一种营养元素。所以摄取胶原蛋白对我们的筋骨作用也是很大的。不仅如此，对于我们指甲，头发，体毛的生长都很有效果。

猪皮怎么做好吃呢

1.把清洗好的猪皮放入锅中煮5分钟捞出，用刀片刮去内部的肥肉和表皮的油脂。

2.猪皮放入温水锅，加入少量姜片、一颗八角、一片香叶、两勺药酒。

3.盖上锅盖煮二十分钟，捞出猪皮用温水清洗一遍，把猪皮切成细丝导入豆浆机里面选择米糊挡。

4.做好后导入模具，放入冰箱冷藏三个小时以上，拿出来后用刀子沿边缘切割，导出来切成块装盘。

青口贝是双壳软体动物，肉质鲜美，营养丰富，很多人喜欢吃青口贝，那么青口贝的功效有哪些，青口贝有什么营养价值呢，来看看吧。

青口贝的功效有哪些

1、补充营养

青口贝中含有丰富蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，这些成分可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的强健筋骨作用，若是用来煮汤食用，更易被人体肠胃消化和吸收，适宜一般人群食用，利于为身体补充所需的营养素。

2、美容养颜

青口贝富含矿物质，尤其是硒元素，其中还含有不少维生素E，这两者均含有较强的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，有利于改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友们食用。

3、增强抵抗力

青口贝属于一种高蛋白食物，食用可以补充蛋白质，平常生活中适当食用加可以为人体合成免疫因子提供原料，能够在一定程度上增强体液免疫。并且很是营养滋补，具有增强抵抗力的作用。

4、预防心血管疾病

青口贝中含有丰富的镁元素，这种成分可以激活人体多种酶的活性，维护骨骼生长和肌肉的兴奋性，由于如果身体缺乏镁元素，很可能导致血清钙下降，影响血管功能的健康状况，因此平常适量食用青口贝可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。

青口贝有什么营养价值

青口贝营养丰富，其中含有不少蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇、以及少量的核黄素，同时还含有丰富的e钙、磷、铁等矿物质元素，还有丰富的维生素C，维生素A,，维生素E，维生素等微量元素，具有不错的营养价值。

青口贝适合什么人吃

适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。

青口贝怎么做

1、青口贝可以氽汤，也可做菜。

2、青口贝个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。

3、青口贝500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。

4、青口贝可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。

马蹄，相信很多人都吃过，是一种口感十分清爽的食物。那么它的功效与作用是什么呢？有哪些营养价值？下面就由小编为大家介绍下马蹄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

马蹄的营养价值

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

马蹄的做法

1.山楂马蹄糕

原料：马蹄粉300g，面粉200g，山楂酱、冰糖各150g，鸡蛋2只，发酵粉15g

做法

1. 马蹄粉与面粉混合，加发酵粉、蛋液、冰糖(溶成糖水)合匀，在35~40摄氏度下待发;

2. 盛器四周涂上熟猪油，倒入发酵粉糊，约为容器1/3量，上笼用武火蒸15分钟;

3. 取出铺上山楂酱，再倒1/3糊，蒸15分钟。

2.无花果炖马蹄露

原料：马蹄10粒、无花果4个、生薑2片、蔗糖适量、水适量

做法

1、无花果洗净，切开两边，备用。

2、生薑洗净，刮皮切两片，备用。

3、马蹄去皮，原粒洗净，用抹手纸抹乾水分。

4、将马蹄切成小粒。

5、将全部材料放入炖盅，加适量水和蔗糖，盖上盅盖。

6、隔水炖两小时，即可食用。

3.香杏马蹄沙拉

原料：杏仁粒、鲜马蹄粒、卡夫奇妙酱、冬瓜、韭菜、拌入味的胡萝卜条。

做法

1、将杏仁粒马蹄粒，用卡夫奇妙酱拌匀，将冬瓜切成四方薄片做成马蹄莲的花纹

2、将用卡夫奇妙酱拌匀的杏仁粒和马蹄粒装入作冬瓜做好的马蹄莲花坟里，然后再放入拌入味的胡萝卜条做花心。

3、将做好的马蹄莲花放入用韭菜点缀好的盘中即可。

马蹄的功效和作用

一、马蹄是春季时令水果 可口又可防便秘

如今，大家都讲究吃时令水果，因为应季的水果口味最是香甜可口，而马蹄正是冬春季挖出贩卖的水果之一。马蹄，又名荸荠、乌芋、地雷子等，原产于印度，在我国大多以南方城市较多，所以北方的人大概比较少吃到新鲜的马蹄。

中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。

营养学认为，马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。

二、马蹄又是水果又是菜 生吃熟吃都好吃

一般，刚刚上市的马蹄都是水分含量比较足的马蹄，滋味也相对清甜可口，没有杂质，大多时候作为水果生吃。但作为水果生吃，大家需要特别注意两点：第一，生吃马蹄之前一定要洗干净，皮最好用刀削，削好以后最好再用开水冲泡一下再吃，这样能够有效杜绝细菌、病毒、虫卵等污染因素被吃进肚子里，最大程度地报障健康，千万不要嫌麻烦，就用牙齿当刀把皮啃掉;第二，马蹄可口，但是其性寒凉，肠胃功能虚弱的人不要多吃，老人和孩子也不要多吃，以免吃太多造成腹泻。

马蹄作为蔬菜时一般同鸡鸭、木耳、香菇等炒食，炒的过程中马蹄含有的维生素C等营养素及水分有流失，火候掌握不好的话很容易把马蹄炒得只剩淀粉，口感干结，因此炒食的时候应当最后下入马蹄，以保持其清甜爽脆的口感。另外，马蹄在过了上市期后慢慢水分就会变少，此时通常用马蹄来加工马蹄粉，进而制作成马蹄糕等甜点，味道也是很不错的哦!

马蹄食用小贴士

1.生吃，虽然荸荠是生长在泥土中可能会有一些不知名的霉菌，但是经过太阳的照射后那些霉菌几乎是被杀死光了，且甘脆汁多;

2.熟食，春季是流行感冒的高发季节可以用洗净的荸荠和板蓝根颗粒一起煮着吃是预防流行感冒的很好的方法，而且尝起来口感有一点点糯、味道较甜，那甜味跟生吃的甜完全不一样其中夹杂着板蓝根的甜和香;

3.做肉丸，在准备做肉丸的材料中加入切碎的荸荠末，肉丸的外皮较脆，口感好。

马蹄的禁忌

一般人群均可食用荸荠。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。

不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。

成熟的金铃子可以当做水果使用，金铃子有很大的营养价值，那么金铃子对人体都有哪些作用呢，金铃子的营养价值又有哪些呢。

金铃子的作用有哪些

1、金铃子中的维生素的含量是比较多的，而且维生素的种类非常多，其中含量最多的是维生素a和维生素c听到这两种物质我们就会想到维生素a可以保护视力，可以治疗人们的夜盲症，维生素c可以提高人们的免疫力，还可以改善人们的皮肤，让人们的皮肤变得更加有柔嫩有光泽。

2、除了维生素之外，金铃子中的矿物质也是非常多的矿物质，对于我们的身体健康来说也是非常需要的，再补充我们身体所需的同时，这些矿物质也平衡了我们身体的环境，比如说酸碱平衡。

3、有机酸是大多数水果中都有的一种营养元素，金铃子中也有，而且精灵的有机酸在进入人体之后可以帮助我们预防一些经常性的心血管疾病，对于老年人来说是非常适合的，因为他们上了年纪之后身体的各项机能都在下降，尤其是心脏等方面更容易恢复发生疾病。

4、金铃子除了维生素有机酸这几种营养物质之外，它还有丰富的膳食纤维，膳食纤维是大多数食物中都含有的，这些膳食纤维进入人体之后可以起到促进人们肠胃蠕动，帮助人们消化系统更加完善的作用，可以促进人们体内废物的排放，让人们的身体变得更加的清爽。

5、金铃子最重要的作用就是起到清热解毒的作用，这种作用可以帮助我们排出体内的肝火。

金铃子的营养价值

金铃子的营养价值是非常丰富的，蛋白质，多糖，脂肪，维生素等等，这些都是人们身体健康所必需的营养元素，而是金灵子也是全部都包含在内的，而且这些营养元素的含量也不会很低，对于人们的身体健康来说是非常有意义的。

金铃子这种水果最重要的就是含有很多葡萄糖，果糖，蔗糖等等，这些糖类的营养成分可以给人们的身体提供能量，进行营养的补充。

金铃子怎么吃

金铃子最简单也是最直接的吃法，就是和我们吃的其他的水果一样，剥开果壳直接吃里面的肉，但是我们在吃的时候一定要注意，如果是这种吃法的话，就要选择完全熟透了的金蛉子，否则我们吃起来就会感觉非常的苦涩，甜味儿就不是很浓，如果是成熟了的话，我们就会感觉到它的香甜了。

成熟了的金蛉子果壳是金黄色的，里面的肉是红色的，吃起来的味道是非常香甜的，这就是我们要吃的熟透了的金铃子。如果真的有的人们等不及金铃子成熟，就想品尝一下它的味道也是可以的，我们可以将这些不成熟的金铃子的肉取出来，然后和醋糖等佐料一起搅拌。这种方法吃起来也是别有一番风味。

金铃子适宜人群

1、如果人们经常消化不良和腹胀的话，那么金铃子就可以起到治疗和缓解的作用，这类人们是可以吃金铃子的，而且吃了金铃子还可以治疗他们的病症，一举两得。

2、如果我们提到视力不好的话那么大家首先都会想到补充维生素a维生素a一般都是胡萝卜中的含量比较高，但是金铃子中维生素a的含量也不会少，而且金铃子在治疗夜盲症上的辅助效果也是非常显着的，所以对于视力不好的人们来说是可以吃一些金铃子的。

3、如果人们的体质是比较容易上火的那一类的话，也可以多吃一些金铃子。

大家在生活中不知道都吃过白菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟水煮白菜有什么营养价值呢，以及吃水煮白菜有什么好处呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

水煮白菜有什么营养价值呢

1.西医理论

西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

2.中药理论

中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

吃水煮白菜有什么好处呢

排毒清宿便。

白菜性微寒，纤维素含量高，水分含量高达90%以上，且热量低，吃起来清爽甘甜。能坚持1-2天只吃水煮白菜，确实能促进肠胃蠕动，减少粪便停留时间，以达到通便排毒的功效。夏季食用的话还有清热除烦的功效。

水煮白菜怎么做好吃呢

1、木耳用水泡发洗净。

2、把白菜洗净待用。

3、把白菜切成宽段。

4、玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。

5、火腿肠切成丁待用，

6、姜切丝、葱切丁待用。

7、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。

8、放入白菜翻炒均匀。

9、然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

10、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

吃水煮白菜有什么注意的呢

水煮白菜的时候一定要注意把白菜的外皮要全部给它拔下去，要不然它的外皮上一般都是比较脏的。而且我们在做这些东西的时候，一定要把里面的虫子什么的全部给他全部给它消下去，因为这样的话，我们平时吃起来也比较放心吧，因为它虫子有的话，因为我也感觉我是有这种，心理上过不去这个坎，因为，我感觉虫子咬了之后，我们人在吃的话，我感觉还是挺脏的，所以说我们把他的这些东西全部给切下去就可以了。