吃一整根人参(推荐20篇)

我们都知道人参是一种大补的珍贵药材，没什么事是不会主动去吃人参的，因为很容易补过头了，把身体补的上火这样是得不偿失的，但是也有很多人都利用人参来强身健体，也就是利用人参来达到保健的作用，其实生活中也是有一种食物功效堪比人参的，我们没有必要去花大手笔买人参，保证按时吃这种食物就可以了。

糙米的功效非常强大

糙米其实就是一种粗粮，做出来的饭口感吃起来就比较硬，没有那么软，但是吃糙米的好处是很多的。

现在吃糙米渐渐的已经成为了一种比较时尚的养生方法了，糙米做出来的饭菜口感比较坚硬，但是吃糙米是有很多好处的，它是可以为我们的身体提供一些热量的，还能有效的调节我们身体的新陈代谢，功效很强大。

很多人都不知道，吃糙米其实是可以缓解贫血的，并且吃糙米可以短时间内为我们的身体提供大量的热量，常吃糙米能够促进血液循环，并且还能降低脂肪与胆固醇的作用。

而且糙米的胚芽当中更罕有丰富的维生素E，能促进血液的循环，并且还能有效的维护全身既能，糙米对于肥胖和肠胃功能障碍的患者都有很好的疗效的。

吃糙米也是有一些注意事项的

糙米最好不要和牛奶一起吃，因为牛奶与糙米汤一起吃的话就容易导致维生素A大量的损失，如果长期用这种搭配，那么就容易导致夜盲症的出现了。

有肠胃病的人最好也不要经常吃糙米，糙米的膳食纤维多，能活跃肠道，所以就容易导致腹泻的情况发生。

糙米能护肤还能护发

糙米当中含有丰富的维生素B，是皮肤与黏膜的健康卫士，很多人容易有头皮屑，头发也容易出油或者是脱发等，这都是和体内缺乏维生素B有着很密切的关系的，很多人脸上容易长痤疮，那么我们也可以吃糙米。

吃糙米能滋润肌肤，均匀油脂的分泌，让女性的皮肤变的更加光滑白嫩，面色丰盈，头发也会乌黑闪亮，并且还能减少干枯脱发与白发的产生。

糙米对我们的身体健康有着非常好的疗效，而且吃糙米我们也不用担心补过头，因为糙米可以帮助我们的身体清除掉很多的垃圾，是一种非常不错的食物。

汾西竹节人参

多年生草本，高50-80cm，或更高。根茎横卧，呈竹鞭状，肉质肥厚，白色，结节间具凹陷茎痕，叶为掌状复叶，3-5枚轮生于茎顶；叶柄长8-11cm；小叶通常5，叶片膜质，倒卵状椭圆形至长圆状椭圆形，长5-18cm，宽2-6.5cm，先端渐尖，稀长尖，基部楔形至近圆形，边缘具细锯齿或重锯齿，上面叶脉无毛或疏生刚毛，下面无毛或疏生密毛。

伞形花序单生于茎顶，有花50-80朵或更多，总花梗长12-20cm，无毛或有疏短柔毛；花小，淡绿色，小花梗长约10mm；花萼绿色，先端5齿，齿三角状卵形；花瓣5，长卵形，覆瓦状排列；雄蕊5，花丝较花瓣短；子房下位，2-5室，花柱2-5，中部以下连合，上部分离，果时外弯。核果状浆果，球形，成熟时红色，直径5-7mm。种子2-5，白色，三角状长卵形，长约4.5mm。花期5-6月，果期7-9月。

人参是滋补的上等良药，特别是在古代贵族家庭里面，人参经常被用来做为滋补的佳品。那么，人参能提高老人免疫力吗?下面小编就给你介绍一下这方面的知识。

人参具有促进大脑发育，可以提高学习增强记忆能力的作用，人参中含有的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷的Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有非常大的帮助。根据科学实验表明，人参根中的皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有着很大的促进作用，而人参茎叶的皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有着非常明显的改善作用。两者都使正常大鼠不同脑区的单胺类递质的含量明显增多。

增强人体的免疫力

人参中的人参多糖和人参皂苷是人参调节人体免疫能力的活性因素，不仅对正常人，而且对免疫力比较低的人均有提高免疫力的作用。人参多糖是从人参中提纯的最高分子酸性多糖，它是一种免疫增强剂。人参的功效与作用及食用方法有哪些呢，通过科学研究院对人体临床实验和动物实验观察，证实了人参多糖能够显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤也具有一定的疗效，提高人体细胞的免疫能力，而且减轻了放疗的毒副作用，快速修复损伤的组织。

抗氧化、延缓衰老

大家知道吗，人参中含有多种抗氧化的物质，人参聚乙炔类化合物、人参皂苷和人参二醇皂苷等。这些化合物具有非常好的抗氧化的作用，是延缓衰老的作用基础。人参除了有延缓衰老作用外，对内分泌、神经、新陈代谢等生理功能也有较好的调节作用。此外，人参它还具有抗病毒、减肥、抗休克等多方面的作用哦。人参的功效与作用及食用方法都比较多，小编这里提醒大家，人参虽然是一种价值较高的滋补品，但并不是人人都适用的。患有高血压、糖尿病、冠心病、脑血管硬化的患者应该慎服人参。

所以，人参能提高老人免疫力是正确的。不过要适当食用。

人参果的籽可以吃，但是吃起来的口感不是很好，建议还是去掉吃比较好。

人参果属茄科类多年生双子叶草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，果肉味道独特，脆爽多汁。人参果整个都可以吃，而且营养价值比较高。人参果的皮中含有多种矿物质和维生素，食用后人体能吸收更多的营养物质，不过吃起来口感不是很好。人参果的籽的主要成分是纤维素，缠绕在瓜瓢上，营养价值不高，而且吃起来会影响人参果的口感，所以人参果的籽一般建议不要吃。

人参果是一种产于我国武威地区的水果，别名香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有生津止渴、补脾健胃的功效。并且人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病症，效果都是比较好的。

重庆社保自己缴费有两种方法：1、线下申报参保缴费方法。即参保人员携户口簿到户籍所在地乡镇(街道)社保所、村(社区)办理参保(登记)缴费手续。2、线上申报参保缴费方法。已在金保网中登记的参保人员可自行通过重庆税务微信、支付宝、渝快办和重庆市税务局电子税务局实现网上缴费。

线上申报参保缴费流程

1、关注“重庆税务”微信公众号；

2、点击微信公众号下方菜单“电子税务局”，选择“居民社保”；

3、点击“社保注册”—“登录”;

4、点击“居民社保”缴费办理；

5、填写相关信息；

6、选择缴费金额和支付方式即可。

线下申报参保缴费需知

1、办理地点

线下申报参保缴费在你的户籍所在地，或居住地，或灵活就业所在地的街道(社区)社保服务机构办理手续。

2、携带材料

主要需携带本人身份证、户口薄原件及复印件，其余资料根据本人灵活就业等实际情况而定(请致电12333或到当地社保服务窗口了解)。

3、缴费标准

一档250元/人•年；二档625元/人•年。

东北人参分为新鲜的人参和干人参，二者在保存的方法上也是完全不同的。那么，东北人参怎么保存？东北人参冷藏还是冷冻好？

东北人参怎么保存

短期可以低温冷藏保鲜。但是没有人食用鲜人参都是炮制后再用的。一般用直接晒干的方法或者蒸后晒干或者沸水汤后红糖水糖浸的三种方法加工，具体怎么做你可以搜一下人参炮制。

东北人参冷藏还是冷冻好

可能有些消费者会对鲜人参冷冻好或者冷藏好有疑问。有实验研究表明，鲜人参冷冻时，温度一般控制在-18~-20℃，而且要保证连续冷冻。而家用冰箱一般比较难达到这样的要求，所以冷藏为首选。对于消费者来说，冰箱低温保存法，是当前最为实用的一种鲜人参保存方法，具有简便、高效、可靠的特点。鲜人参经低温保存后，色泽仍然鲜艳、美观，口味、药效不减。

干人参怎么晒干

人参在保存之前要晒干，上午9时到下午4时为最佳的晒干时间，但人参不宜长时间暴晒，一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可，待其冷却后再保存。

干人参保存方法

1、先将买来的东北人参在阳光下晒干除潮，如果阳光太强，可用白纸遮罩；

2、然后将东北人参分等分，每等分为半个月的用量，用塑料袋装好，

3、将装好东北人参的塑料袋密封好，然后放入带干燥剂的密封罐内，

4、最后将密封罐放入冰箱低温冷藏，每次用时取出一小袋，用完不必放入密封罐，密封好塑料袋后可以直接放入冰箱中冷藏。

看过西游记的人都知道，人参果是一种长得像小娃娃的果实，食用可以长寿。其实在现实生活中，人参果是存在的，只是没有那么神奇罢了。人参果是热性还是凉性？人参果是凉性吗？

人参果是热性还是凉性

人参果是温性水果。富含多种维生素。

中医指出，人参果性平味甘。

通常所说的人参果是一种原产于我国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

“茄瓜一人参果”可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面．食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

人参果的营养价值

人参果营养价值十分丰富

具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.2人参果5毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3.34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。

中国人参博物馆坐落在“中国人参之乡”吉林省抚松县，是全国首家以人参为专题的博物馆。

抚松县是我国著名的人参主产区，人参文化源远流长。在上千年的采种人参历史中，形成了包括人参故事、采参习俗等传-特的人参文化，内容极为丰富。其中，“长白山采参习俗”已经被国务院批准为国家级非物质文化遗产。吉林省抚松县于1995年被国家正式命名为“中国人参之乡”，目前，全县农民收入的70%来自人参产业。

为宣传和推广我国的人参产业和人参文化，抚松县建立我国第一座人参专题博物馆——中国人参博物馆。博物馆集收藏、保护、研究等功能为一体，占地面积3240平方米，展厅面积2021平方米，分为序厅、参史厅、参俗厅、参品厅、影视厅、品参厅和临时展厅7个展厅，以文字、图片、实物集中展示了中国人参采集、栽培、加工、应用的历史以及参俗文化。博物馆内展品包括人参加工工具、采挖山参工具、参王和老把头木雕像、山参和三大系列园参标本、人参深加工产品等。博物馆系统、立体地展示了人参的历史和文化，及其在我国的发展历史和围绕人参所形成的民俗文化，为向世界推广中国人参宣传人参文化起到了重要作用。

占地面积3240平方米，建筑面积4116平方米，展厅面积2100平方米。于2008年9月1日建成开放。人参博物馆内设序厅、参史厅、参俗厅、品参厅、参品厅、影视厅和临时展厅。从多个方面详细介绍了人参的历史、人参的应用、人参的野外采挖、人工栽培、生产加工和各种形态的人参标本等方面内容。馆中还利用泥塑的形式，生动展示了被列入国家级非物质文化遗产保护名录的长白山采参习俗的整个过程，以及有关人参的各种故事传说和艺术品等。

抚松中国人参博物馆共展出各类图片200多幅，与人参相关的各种展品和人参标本一百多件，板文近万字。看点有：本馆的镇馆之宝，生长近200年的野山参；重达2斤7两的长白山园参王；在放山人和种参大户中供奉数百年的三尊由黄梨木雕成的“三盛府”像；玉雕“人参牡丹”等。抚松中国人参博物馆设计时尚，陈列展示手段先进，展出内容丰富，是宣传、展示人参和人参文化的重要平台。

参观指南

1、公交路线：抚松客运站下车乘坐2路公交车，经抚松大街到县林业局站点下车，对面即是人参博物馆

2、开放时间：全年免费开放

（1）夏季开馆闭馆时间：

上午8:30—11:30

下午13:30—16:30

（2）冬季开馆闭馆时间

上午8:30—11:30

下午13:00—16:00

人参可以补元气，深受国人追捧，在许多文学作品的渲染下，人参变得像救命仙草一样神奇。在中国的老年人心中，人参是稀少而昂贵的补品，有了大的伤病才舍得买来进补，可是在韩国，食用人参进补是非常平常的。由于长白山盛产人参，从高丽古国就形成的人参食补文化流传至今，人们常常吃人参来保健，乃至大小超市都有人参制成的零食、饮料等。下面我们一起来看看每天老人吃多少人参才算有效进补。

中国的老人在保健的观念上就存在误区，吃人参也不得法，老人可以吃人参，但是老人吃多少人参合适?下面小编就为你详细介绍下。

同是人参，为什么会在两国的待遇有如此差异?专家介绍，高丽参的滋补作用并不比中国人参强。韩国人可能对人参的反应要温和些，而很多中国人吃人参容易上火。

从中医的角度讲，气虚者用人参进补，的确是有很好的效果的。但是只有真正气虚的人才需要大补元气，才适宜吃人参进补。呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡等都是气虚的症状。有高血压等慢性病的朋友，如果被医生确诊为气虚，也可以吃人参。

专家建议大家吃人参以前先咨询医生。对于亚健康状态的人群，在不清楚个人体质的情况下，可以吃点相对温和的西洋参、党参或太子参。但是，无论吃哪种参，都不能过量，即使是气虚的人，吃多了同样会上火。

专家认为老人每天吃参的量最好不要超过6克，同时，有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人都不适宜。食用人参后若有口舌生疮、嗓子疼等症状，可以吃点生地缓解。

出于保健为目的吃人参，可以将人参切片泡水，每天喝点人参茶，人参茶做法简单，这样既起到了进补的作用，也不会食用过量引起不良反应。小编希望每家都能正确认识人参的功效，和正确的吃法，让老人吃对人参。

人参可以补元气，深受国人追捧，在许多文学作品的渲染下，人参变得像救命仙草一样神奇。在中国的老年人心中，人参是稀少而昂贵的补品，有了大的伤病才舍得买来进补，可是在韩国，食用人参进补是非常平常的。由于长白山盛产人参，从高丽古国就形成的人参食补文化流传至今，人们常常吃人参来保健，乃至大小超市都有人参制成的零食、饮料等。

万寿果是木瓜。木瓜，也叫木李、海棠、榠楂、光皮木瓜等，是一种蔷薇科木瓜属植物，一般分为皱纹木瓜和光皮木瓜。木瓜又甜又爽口，是许多人都喜欢的水果，拥有“万寿果”、“百益果”、“果王”的称号。

木瓜主要生产于安徽、浙江、四川、湖北等地区，其中安徽宣城的被称为“宣木瓜”，品质优良，夏天、秋天两季的果实分别在绿色和黄色的时候采摘。

木瓜汤汁丰富，是岭南四大名果之一，营养非常丰富。木瓜喜欢光照充足、半干半湿的环境，对土壤的要求不高，但是最好可以在土壤肥沃、排水较好的沙质土壤中生长，这样木瓜就可以生长得更加茁壮。

木瓜具有许多的功能以及作用，比如，由于木瓜的含糖量相对来说比较低，因此我们经过加工之后，可以制作成各种各样的美食，这些美食深受人们的喜爱以及欢迎；另外，木瓜还具有很大的观赏价值，由于树种，体态优美，花朵的颜色也是丰富多样，因此常常被看做是一种观赏性树种。因此木瓜在我们生活中起着非常重要的作用以及意义。

在许多人参传说中,总有毒蛇保护人参的故事,有的说蛇舔食人参果,可以长生不老。在当代，放山挖参人也经常遇到大蛇在野山参附近,好像在看护参的样子。

其实毒蛇守护人参的主要原因是因为每当人参籽红的时候,会有好多以人参籽为食的小动物过来采食如鸟类,松鼠等。这些小动物都是蛇的主要捕食对象,而蛇通常会在小动物多出没的地方出现。所以有人参的地方会常有蛇的存在。

在家居应用方面，人参椿可以美化环境，很受园艺朋友们的青睐。可布置在庭院、厅堂、楼台、廊道供随时观赏，并可随时搬动，是榕树盆导爱好者、收藏家以及备高级宾馆、博物馆最枪手的收藏品。人参榕也被特为长寿、吉祥的象征。寓意荣华富贵之意。固而是祝寿的最佳礼品。

人参榕与家居风格的搭配-人参榕的风水学应用

人参榕与家居风格的搭配

在世界盆景大家庭里，榕树盆景几乎具备了所有盆景的优点，反过来又以其须根之奇、树龄之长、生长之速、塑性之强而独领风骚。人参榕素有淳朴盘纡、苍劲高标、婀娜清芬、潇洒飘逸的特点，在园中可见千般景，犹如人在画中游，是高雅的艺术品。

在房间大的客厅，摆放枝叶舒展，姿态潇洒的人参榕，使房间显得明快，富有自然气息。客厅布置应力求典雅古朴，美观大方，使人感到丰盈美满，盛情迎客。因此，要选择庄重幽雅的观叶植物，墙角放置人参榕这种大中形盆栽植物，或置于花架上，可具有四季常青的效果。客厅人来人往，灰尘较大，所以在客厅放置一盆人参榕不仅能吸附室内的细菌和小虫子，还可以吸纳空气中的灰尘，为居住者营造良好的居住环境。

绿色植物是为家里带来生气，即使是一株小小的人参榕，虽然沉默无言，但一叶一花都可以发挥其自然魔力，欢愉了每一个人的心绪！如果在简约风格的室内摆放一些相对瘦高的细叶植物，如人参榕，这一植物会给你的居室增添不少的艺术气息。对于住家整体布置，是相当值得投资的一环。

人参榕的风水学应用

人参榕，常绿乔木，榕树桩盆景。由于榕树根系发达，根部常隆起，并凸出地面，因她的根块造型独特，令消费者情有独钟。我国分布于广西、广东、海南、福建、云南、贵州。

人参榕根部形似人参，形态自然、根盘显露、树冠秀茂、风韵独特，观姿赏形，令人妙趣横生，心情愉悦，深受世界各地消费者的喜欢,在荷兰已把其命名为“Chinaroots”（中国根），是一个走向世界、具有中国品牌的花卉品种.是居室内外摆设装饰的一道亮丽风景！

开运解析：

1、开运用途：

平安辟邪，富贵招财，佳节喜庆，升迁应试，和乐圆满，生日祝寿。

2、适合场所：

住宅、会所、酒店、写字楼、餐厅。

3、开运方位：

正东方、东北方，东南方。

人参榕在家居中的作用

在家居应用方面，人参椿可以美化环境，很受园艺朋友们的青睐。可布置在庭院、厅堂、楼台、廊道供随时观赏，并可随时搬动，是榕树盆导爱好者、收藏家以及备高级宾馆、博物馆最枪手的收藏品。人参榕也被特为长寿、吉祥的象征。寓意荣华富贵之意。固而是祝寿的最佳礼品。

在药用方面，常被用于治疗多种疾病，药用的部位包括根、树皮、叶和树浆等。它的重要特性具有徽苦、涩，凉。主治清热，解表，发汗，透疹，化湿。用于流行性感冒，疟疾，支气管炎，急性肠炎，百日咳，扁桃体炎，风湿骨痛，跌打损伤。

人参有什么药用价值：大补元气、改善心脏功能、健脾益肺、调节中枢神经系统等等，人参的药用价值很高，尤其是对于体质较差的人，是有很好的提高免疫力的作用，适当的吃一些能够提高身体的抗病能力。

人参种植技术与管理

1、种植人参首先要选种，人参的品种很多。要根据各自的情况，选择抗病力强，产量高。药效大的品种。人生的种子在播种之前要用高锰酸钾进行消毒，浸泡种子24~48小时。以防止病虫害。

2、人参适宜选用用腐植土，要富含丰富的磷肥和钾肥，而且要透水性好。土的PH值为6~7左右。大棚种植要给土壤进行消毒处理，才能进行播种。

3、人生除了冬季不能播种，春，夏，秋季都可以播种。把种子均匀撒入覆盖上土层，然后再盖上一层稻草或者苇帘遮阴，温度控制在20~25度。浇充足的水。

4、出芽以后可以定苗。苗间距为30厘米左右。

5、人参是一种喜阴的植物，不需要太强烈的光照。在山坡种植可以考虑，背阴通风处，如果是大棚种植就要进行遮盖阳。

6、人参对肥水的要求大，而且特别喜欢有机肥。并且要腐熟才能够浇灌，人参的生长环境要具备75%左右的湿度才能够健康生长。并且人参既不耐旱也不耐涝，所以对水浇水的管理非常严格。

7、人参极不耐高温，它喜欢生长在相对阴暗而且凉爽的环境，也就是我们所说的深山老林最适合它生长，人参生长的最佳温度是3度到15度左右。如果是大面积种植，就要通过科技的手段来管理温度。使人参能够健康生长。

人参有什么药用价值

人参是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。人参是一种特别珍贵的药材，被称之为百草之王，也是远近驰名的“东北三宝”。人参具有很好的药用价值，常被用作滋补的药，具有调节中枢神经系统、大补元气、改善心脏功能等功效。

1、大补元气：可以用于治疗各种疾病晚期所导致的元气亏虚症状，往往见于神疲乏力、少气懒言、脉微细欲绝的患者，对于此类患者可以用人参大补其元气，改善其临床症状。

2、改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。

3、健脾益肺：人参还可以用于治疗肺气亏虚所导致的反复咳嗽，此类患者往往表现为干咳少痰，咳嗽时间比较长，同时伴有舌淡、苔白、脉细等等表现

4、调节中枢神经系统：现代研究也证实，人参主要成分为人参皂苷，对于人体具有多种生物学活性，可以兴奋人体的肾上腺功能，可以改善人体的激素水平，同时对保护大脑的神经细胞具有重要作用。

天气已经寒冷起来了，大家也开始在进补一下抵御寒冬了，各类大补的药膳也纷纷开始出现在我们的菜单之中，不过在大补之前我们也应该去考虑一下这其中可能存在的风险，因为在进补之时导致的健康危害也时有发生，以下为大家说说在进补之前必须注意的三件事。

注意药物间的交互作用

补品通常利用中药材的功效来达到滋补、调整体质的作用;但不要忘了中药也是药，许多中药会与西药产生交互作用，可能导致药品效果增强、增加副作用发生的机率或是药效不彰，均不利于疾病控制。

以药膳中常见的当归、人参、熟地、芍药、黄芪而言，对于许多治疗三高及慢性疾病的药物具有交互作用;常用来入药的姜，与抗凝血或抗血小板的药品并用，可能会增加出血的风险;甚至一般被认为多食无妨的枸杞及甘草，也会影响许多药物的效果，不可不慎!

怎么做?

了解自己所服用的药物以及药膳成分，询问专业人员是否有药物交互作用，以避免影响药效。

注意成分中的潜藏威胁

多数药膳为增加药性、去除肉腥或提升口感，时常加酒烹调，但酒精对于镇静安眠药、抗组织胺、抗胆碱类药物等，都有增强的作用，可能导致精神不济、跌倒、增加驾车或操作机械的危险。

肝硬化及慢性肝炎的患者也应提高警觉，因业者虽标榜「高温熬煮后，酒精大多挥发已无酒味」，但并不代表酒精成分已消失殆尽。此外，药膳汤头及调味品中多含高钠、高钾、高油脂，过量摄取不利于血压、肾脏疾病、糖尿病及胆固醇的控制;肉类、麻油、沾酱所含的热量更是不容小觑，稍不忌口可能就有营养过剩的隐忧。

怎么做?

无论是药膳、肉类或沾酱，均建议适量摄取，避免因食物中过量成分而影响药物作用或增加健康的负担。

注意疾病史与自身体质

疾病与体质也是食补前必须考虑的重要因素。由于食补也需配合自身体质，才能相得益彰，倘本身体质过于燥热或是过度食用，可能导致口干、嘴破、口臭、便秘、发炎及青春痘等“补过头”的症状。

值得注意的是，患有自体免疫疾病，如：干癣、类风湿性关节炎、红斑性狼疮的病患，不适合食用含有人参、灵芝、樟芝、冬虫夏草等可能刺激免疫的药膳;高血压及糖尿病患者应避免大量食用甘草，以免影响病情控制;此外，若有感冒、发烧、急性发炎、伤口未愈等情况也不适合随意进行食补;患有三高、痛风、肝肾疾病者也应适可而止，不可过量。

怎么做?

进补需配合自身体质，并了解特殊疾病应注意摄取的药膳成分，避免欲益反害、影响病情控制。在食补前最好咨询医师、中医师、药师或营养师等专业人员，确认体质、药物交互作用或营养需求，谨记“了解成分、询问专业、适量摄取”的三原则，才能健康食补。

怎么做?

进补需配合自身体质，并了解特殊疾病应注意摄取的药膳成分，避免欲益反害、影响病情控制。

提醒:无论是自己熬煮、向商家购买或市售各种现成罐装补品(如鸡精或食补液)，在食补前最好谘询医师、中医师、药师或营养师等专业人员，确认体质、药物交互作用或营养需求，谨记「了解成分、询问专业、适量摄取」的叁塬则，才能健康食补。若食用保健食品后产生不适症状

秋冬进补有四忌

省中医院肾科主任孙伟教授告诉读者，不少读者秋冬进补存在误区。他特别指出秋冬进补有“四忌”。

忌多多益善任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于吃冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，刚进秋季如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱。

忌以药代食重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。

忌越贵越好每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。

忌只补肉类经过夏季到秋季，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。秋冬季在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。

常用的药品作料：虫草(润肺补肾、化痰止汗)、枸杞子(补血滋阴、养精明目)、西洋参(生津健胃、益肺补虚)、淮山药(健脾滋肾、敛汗缩尿)、桑寄生(养血除痹、强壮筋骨)、石斛(滋肺益胃、养阴明目)、百合(润肺止咳、养心安神)、红枣(健脾益胃、滋肾生血)、栗子(健脾补肾、壮腰、抗衰老)、党参(健脾益气、生津养血、增强抵抗力)、燕窝(补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗)、银耳(滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑)。

常用的瓜果、菜类：木瓜(消滞清肠、舒肝)、波菜(通血润肠、助消化)、无花果(滋养润肠、助消化)、雪梨(清心润肺、清热消痰)、苹果(宽胸除痰、整肠止泻)、红萝卜(清胃肠、助消化吸收)、青萝卜(清肺胃燥热、助消化)、茼蒿(清血养心、润肺除痰)、罗汉果(清肺化痰、润喉止渴)。

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。下面是小编为大家带来的人参果的具体吃法，欢迎阅读。

干人参果怎么吃

干人参果是煮粥、炖肉的上佳原料。

1.可将干人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

2.可将干人参果配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。

3.可将干人参果加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透

人参果的食用做法

①人参果炒肉片：

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食：

生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：

即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的功效与作用

人参果作用

保健作用：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人参果的功效与作用硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体人参果也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。

但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥人参果怎么吃，相信广发的朋友们，已经了解这个问题了，人参果一种营养价值很高的水果但是也能入菜，由于人参果的营养价值很高，所以在水果界，人参果的美名是不容置疑的，希望人们能经常的吃人参果，这样人们就能延年益寿了。

人参果的功效

人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

人参果可入药，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效;人参果在青果时采摘下来炒食，人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。

雪花秀的面霜有很多种，今天对比的是人参面霜和弹力面霜，购买之前可以看看。那么雪花秀人参面霜和弹力面霜哪个好?有什么区别?

人参面霜和弹力面霜哪个好

我也是干皮敏感肌，这两个面霜我是都用不来……可能太厚了，用了就起痘痘，办公室是每天8小时的空调，皮肤容易干，人参面霜用了就涨痘痘，弹力面霜用过一次，也起了，几天才消；像毛孔堵塞一样，建议你先试用，皮肤受得了再换雪花秀的面霜。我目前用的AHC的面霜，延展性特别的好，而且不像雪花秀那么厚重，很轻薄跟乳液配合用保湿完全没问题……最近特别大爱这款面霜，雪花秀的产品到底好不好还有待考究，确实用了会提亮肤色，水油平衡，停用过皮肤就没有提亮效果…雪花秀重调理修复，补水感觉不咋滴……还是偏向于30岁以上年纪使用。

人参面霜和弹力面霜的区别

两款面霜的功效不同的，弹力面霜是紧致肌肤，对于一般的油性，中性皮肤的补水还是可以的，人参面霜是深层补水，补水效果是比弹力面霜好多了，如是干性肌肤，人参面霜应为更好些，选择化妆品时价格固然也是考虑的因素。

单独相比而言，当然是人参面霜好，价格也相差好多啊。不过，你问得太笼统了，化妆品是不是适合不仅仅看年龄，还有肤质，个人觉得弹力面霜比人参霜的滋润程度差多了。这款人参霜的全名叫“滋盈生人参凝萃修护霜”，抗衰老效果非常好！我本来皮肤干燥、细纹问题非常大，听人介绍后用了这款产品，现在细纹和干燥问题已经好很多了，人也变得年轻很多了呢！这款产品含有能够抗老化的人参成分，还有能提高肌肤抵抗力的黄芪和桑白皮，如果你有皮肤老化问题，这款产品还是蛮实用的！人参霜的滋润度很好，淡淡的人参味，用着不太油。，但我怕太营养，所以是当晚霜用的，白天用弹力面霜。雪花秀的东东整体品质都不错。

雪花秀人参面霜心得

使用感受：抹上之后热热滴，感觉到很紧致！效果特别好，每天早上起床都觉得皮肤看上去很棒。本来打算买鱼子酱面霜，试过人参面霜小样后就决定先入这个，性价比更高，而且对于25岁左右的妹纸抗衰老、滋润效果足够了。使用感受上没有鱼子酱的哑光感，但是早起依然能感觉到好气色，皮肤摸上去软软滴滑滑滴，以前鼻翼两侧容易有干纹，用户这个面霜干纹死开！

这款面霜非常滋润，油皮不建议入，干皮用了效果会非常好，我属于混合皮，刚涂上时觉得有些黏腻，但是一会就吸收了。25岁左右的妹纸可以入了，抗氧化抗衰老，平稳度过25岁初老期,乐天免税店打九折入的，感觉价格还可以，一瓶子至少用半年的样子.

雪花秀弹力面霜心得

试用了几款雪花秀面霜的小样，最后选择了这款价格实惠，适合夏天用的弹力面霜。味道和雪花秀系列的产品一样，中药味，适应以后渐渐爱上了这种味道，觉得闻起来很安心。质地轻薄，易推开，比起人参面霜更清爽，感觉适合夏天使用，不会给肌肤增加负担，透气性好，而且容量超大，75ml的，一整个夏天都够用啦。

滋润护肤紧致保湿不油腻从内到外彻底滋补肌肤的韩方草药面霜，令肌肤充满健康光采，重拾弹性。薏苡仁具排毒美颜功效，石榴与银杏叶精华可显著提升肌肤紧致度，令呈现岁月痕迹的肌肤重现紧致活力。具紧致提升功效，可细致溶入肌肤，令肌肤瞬间更见弹性。

步骤：

1.将全部材料份为3份，每次取1份加沸水250c.c。

2.冲泡，焖约5份钟。

饭后饮用，1天可喝1-3份。

保健链接：按穴位治感冒

以下穴位每次按压5秒后休息1秒，共按压约2份钟。

膻中穴：在两乳头连线之中点处。

功效：行气止痛、宽胸理气，可补肺气以及预防感冒。

太渊穴：手掌向上，将拇指延伸至手腕横纹处，即可找到穴位。

功效：化痰止咳，清热散邪，增抵抗力。

另外，若罹患感冒，怕冷、全身酸痛的虚弱体质要避吃生冷食物，如冷饮;全身发热、咽喉肿痛的燥热体质要少吃燥热食物，如油炸品、麻辣火锅等。

人参薄荷茶治感冒咳嗽

适合对象：肺气虚，感冒后常出现咳嗽或久咳不愈者。

材料：东洋参1.5钱、麦冬5钱、薄荷2钱、山药5钱、杏仁2钱

功效：东洋参补气益肺，提振精神;麦冬清凉润肺;薄荷可散热、疏肝解郁、解毒;山药能益脾肾、增免疫力;杏仁可润喉化痰。

人参薄荷茶

人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。那么你知道人参有哪些功效和作用吗？下面就由小编为大家介绍下人参的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

1、人参胡桃汤

原料:人参3克，胡桃肉3枚。

做法:

1.取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

2. 每日一次。连用5~7天。

2、红枣人参汤

原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法:

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

人参适用人群

1. 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

2. 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

如何食用人参

1. 人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。

2. 凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。

3. 忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。

4. 补剂用熟，泻火用生。

5、莲参粥

原料:人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

做法:

1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。 点击下页查看>>>吃人参的注意事项

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吃人参的注意事项

1、感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

3、湿热所引起的腹中忌浮肿人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

4、失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

5、别和葡萄一起服用

专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

6、忌服用后吃萝卜和海鲜

人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好别立即服用，这些都是会影响药效的。

7、忌服用后喝茶

如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效

8、忌用五金炊具

在对人参进行煎煮的时候，无论是沌阳或者是煎药服用，千万别使用五金炊具，否则都会影响人参最终的药效。

9、别滥用人参

随着生活水平的不断提高，人参也进入了寻常百姓的加重。很多人将人参作为一种滋补、养生的药材，认为想要获得最好的效果，那么必须要经常、大量的服用。事实上，这是一种非常错误的想法，如果滥用人参，不仅不能够对身体进行最好的滋补效果，反而会导致中枢神经过于兴奋，出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以，日常服用人参一定要循序渐进。

10、夏季、秋季不宜服用人参

想用人参滋补身体，最好选择在春季或冬季服用，春季适宜养阳，正是服用人参的最佳季节。而夏季天气比较炎热，秋季又比较干燥，因此不宜服用人参。

人参可以吃，但不能乱吃，并不是什么人都适合吃;当然少剂量的服用也是好的，如果身体强壮的青年人感觉平常所食饭菜亏待了自己的身体，特别是那些长期从事体力劳动者的工人和长期坐在电脑旁边的白领们，可以少剂量的服用些人参，每天用量不要超过3克，这样既能达到强身的作用，也能节约些金钱。

人参的功效和作用

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参的禁忌

体质壮实，及热性病人忌食;高血压之人伴有头昏脑胀，口苦咽干，性情急躁，大便干结，以及肝阳偏亢之人忌食;糖尿病之人伴有口干作渴，多饮多食，小便赤热，舌红乏津者忌食;属阴虚火旺之人口鼻干燥，手足心热，烦躁失眠，口鼻出血，以及咯血咳血者忌食;干燥综合征患者忌食;初生婴幼儿忌食;服用中药慕芦之人忌食。在食用人参期间，一般忌吃山植、萝卜及饮茶。人参忌用铁锅煎煮。

在《西游记》的剧情里面，孙悟空因为受了五庄观两个童子的气，一怒之下将极其珍贵的人参果树连根拔掉，镇元子回来之后知道这件事情，自然是怒不可遏，找到孙悟空算账，孙悟空无奈之下去找了观音，观音施法才让人参果树变回了原来的样子。但是，毕竟人参果树是长在五庄观的，难道说镇元子自己没有办法救果树吗?他既然种了树，又怎么会不了解如何去解救?既然知道，为何还要因此为难孙悟空去找观音?

为什么要说，镇元子自己有办法救人参果树呢?从原著当中，他的种种表现可以看得出来，唐僧到来之前，他恰好就有事离开了，而回来之后，得知果树被拔掉，却也只是象征性的表示了一下愤怒，也象征性的对孙悟空进行了一些惩罚，但是实际上这些惩罚对孙悟空来说没什么作用，最后才说让孙悟空救活果树。但是镇元子好歹也是地仙之祖，与他来往的也都是仙界有头有脸的大人物，他难道会分不清，救果树和惩罚孙悟空这两件事情之间，哪一件才更重要吗?

既然拎得清，却还要对孙悟空进行一些无关痛痒的惩罚，为什么?无非就是给他们的取经之路加点料，多做一些磨难而已。毕竟他原本交代过童子，人参果只能给唐僧吃，还要防着那几个徒弟，他明明就知道这样做会发生什么，说明他原本就不担心人参果树被连根拔起的情况，因为他本来就有对策，即便是孙悟空实在是找不到办法，他也毫不担心，因为一切都在他的掌控之中，他自己是可以救活的。

因此对于镇元子来说，救活果树只是一个借口，重点就在于他要和孙悟空结拜，结拜其实也不是重点，最主要的就是因为他的五庄观地处西牛贺洲，如果与唐僧等人有一些关系的话，道观也就算是多了个后台，何乐不为呢。

人参是亚洲常见药材，北中美洲也普遍使用花旗参，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。那么，怎样利用人参来美容呢?

野山参鉴别

野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中，主要生长于长白山和小兴安岭地区。目前的野山参十分稀少，按照年份和大小，野山参价格差别很大，贵的野山参一支可卖到几万元。在购买野山参时需仔细辨别。

(1)须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。

(2)芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。

(3)皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。

(4)纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

(5)体：系指毛根

人参中药价值

人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。加上人参形状特异，特别是野生的老山参，往往有人的形状，即所谓有头(根状茎，俗称芦头)、有体(主根)、有肩(根的上部)、有腿(例根)、有须(须根)，由此更产生了种种神秘感，所谓“人参精”，“人参娃娃”，并编撰出了不少动人的故事。

人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

人参美容

1、将人参洗净切成薄片，浸入50%甘油中，10日后用这种甘油搓脸，每日2次。

2、将人参煎成浓汁，每日往洗脸水中倒一点，用含有人参汁的水洗脸，每日1-2次。

3、坚持搽用人参制成的人参营养霜、人参润肤霜就能使皮肤柔软细腻，防止皮肤松弛，减少面部皱纹。

提到人参果伙伴们一定会想到西游记中活泼精灵娃娃样的的小果子。那么生活中的人参果要怎么吃呢？人参果又具有哪些营养价值，对人体有什么好处？

人参果的形态特征

人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为

多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。株高60~150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，有些经过人工处理，便会有僧人、神仙等的图案。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，直径8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉浅乳黄色。

人参果怎么吃

皮的口感不好建议削了皮吃里边的囊也不要吃人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的营养价值

人参果可食率达95%以上

具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达15微克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。还有钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克等。可以看出，人参果所含的营养成分既高又全面以，食用能补充人体所需，具有较高的营养价值。高蛋白质

高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生

命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。富含多种维生素是

富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。富含人体必需的微量元素

富含人体必需的微量元素是“茄科人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等脏器；还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年，世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年，中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。硒分有机硒与无机硒，过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用，最为安全有效。“茄瓜一人参果”及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。

人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。