焖饼的制作【精选20篇】

和菓子是日本佐茶小店，不像欧美甜品那么甜腻，和菓子的味道清淡，非常适合配茶。和菓子的造型和品种完全不输给欧美的甜点。这么美丽好吃的和菓子要怎么自己做呢，小编来告诉大家~

和菓子为什么成为主流文化

和菓子之所以能够成为主流文化，主要得益于茶道的繁荣。由于和菓子的甜度较高，大家发现其口感与抹茶相得益彰，因此在日本战国时代随着茶道的发展、繁荣，和菓子也成为抹茶的最佳伴侣。发展至江户时代，和果子匠人分为京都的“京果子”以及江户(现在的东京)的“江户果子”两派，激烈竞争的结果使得日本制果技术大幅提升，和菓子也迎来了发展的全盛期。

为什么制作和菓子的人很少

日本注重仪式感和秩序感，并且，对完美和极致也要求很高，这一态度在日常生活中的表现之一，就是对于时令风物及其内涵的坚决贯彻与追求。所以和菓子从春夏秋冬，从每一个节气都会有特别的和菓子。福岛称，和果子匠人从学徒到熟练的匠人需要至少10年到20年，他们一生都在不断锤炼，追求更高技艺。福岛屋曾经接收一位法国女糕点师作为学徒，她在店里研修7年，目前她在另一家百年老店研修，希望能贯通和果子与洋果子的技法，研发出更美味的糕点。

和菓子的制作

1.白芸泡水13小时，水是白芸豆体积的10倍左右，中间换两次水(因为天气热)，泡水后的白芸豆剥皮;

2.白芸豆加水放锅里煮(水是白芸豆体积的3倍)，煮烂(2小时);

3.煮好白芸豆泥放炒锅里，加白砂糖炒到稠;

4.炒好的豆泥立刻趁热放大盆里;

5.豆泥里倒入熟糯米粉和面(分次倒入，要是粉多了加开水)

6.和好豆泥粉团用保鲜袋装好，以防干裂;

7.取一块豆泥团，用牙签沾黄色食用色素到面团里染色，一点点的染，染到色满意为止(面团用多少染多少，不要一次染太多);

8.把黄面团擀开，包入红豆沙;

9.包好红豆沙收口，用保鲜袋装着压进果冻菊花模里;

10.从模里取出，花形不够明显(因为有保鲜袋的原固)可以牙签压下痕，取橙色团做花蕊，用牙签在上面戳出内洞洞，一朵黄菊花就做好了;

水果拼盘制作与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。这里简单介绍水果拼盘制作方法。下面是小编为大家带来的花式果盘制作方法，欢迎阅读。

1、花式果盘制作构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

2、花式果盘制作色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

花式果盘制作应注意以下原则：

1.无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2.加工出水果的原料应明显可辨。

水果拼盘制作应注意以下原则：

1.无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2.加工出水果的原料应明显可辨。

4、水果拼盘制作刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

花式果盘制作方法：拼盘常用刀法

水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning)即可。

1.打皮：

用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2.横刀：

按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。

3.纵刀：

按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

4.斜刀：

按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

5.剥：

用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。

6.锯齿刀：

用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

7.勺挖：

用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。

8.剂或挖：

用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

6、花式果盘制作艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。

7、花式果盘制作选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。下面是小编为大家带来的酵素的制作方法，欢迎阅读。

环保酵素的制作方法1

1. 将塑胶容器装满六成(60%)的生水。(如5公升的空罐装进3公升的水。容器须有旋紧盖。)

2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(1公升的水相当于1千克的重量。所以，3公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 将糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。(可用手去搅拌。)

3. 水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果厨余的量。(如3公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨余都浸于水中。

4. 将塑胶瓶盖旋紧，并于瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)

5. 制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。

6. 一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。

7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

发酵过程：

1、 黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。

2、 制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。

3、 如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。

4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。

酵素的功能

酵素拥有三种功能，即分解、组合与转化，在温室效应中，酵素不只是可变成臭氧(O3)，不仅保护臭氧层，而且会使人类生活在没有毒害的空气里，食物也将是远离毒素的，可降低地球温度。

环保酵素的制作方法4

1首先把水和糖顺时钟方向搅均匀后再放入菜渣/果皮，需留一些空间让它发酵。 其中，必须发酵至少三个月。在酿制过程不需担心将会产生臭气，只需将容器盖好。环保垃圾酵素制作初期会产生气泡，每天必须松开瓶/桶盖，让气体流出，直到气体消失为止，防止爆裂。

2需让糖水盖过垃圾，把浮在液体面上的垃圾按下去，使其埋在液体中。放置阳光照射不到的阴暗处，温度摄氏25~50度，不可以放冰箱，低温会降低酵素的活性。 其中，垃圾液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。

3如果液体呈现黑色，即是腐败成功了。

4其中，如果发现苍蝇卵，不必担心也不用对它进行处理。

如果发现家里的苍蝇不见了，这是因为酿制过程的化学反应会把苍蝇溶解在摇篮里。 其中，酿制完后的垃圾渣可以继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制垃圾酵素，或者切碎加糖后冲入马桶，或者再切成小丁后晒干，可埋在土里作肥料。

5三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来，.它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵，分解. 当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。

青团是很多人喜欢的一种传统小吃，在街上经常能看到有卖青团的商贩，青团的外观青青绿绿的十分有光泽，味道甜糯，一般北方是没有的。

蒸青团子多长时间

生青团一般大火蒸个7—10分钟可以熟。切记不能蒸过长时间，青团会变软变塌，不好吃的。

制作青团的注意事项

1、做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。

2、水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。

3、煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为煮艾叶的水非常涩，很影响口感。

青团子可以用什么汁

传统的青团青色是因为用的是艾草。现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，比较多样。所以青色不一定是艾草的颜色。目前市面上的青团主要有三种，一种是最正宗的青团，即用新鲜艾草手工制作的，多在农贸市场销售。另一种是用麦青水制成的青团，还有一种是用艾草粉制成的青团。新鲜艾草、麦青水、艾草粉都是可安全使用的。用新鲜艾草制作的青团有股浓郁的清香味，保质期相对较短，只有1~2天，不含防腐剂，口味较为纯正。市面上的青团大部分是用麦青汁制作，因为艾草时令性比较强，而麦青这种类似小麦的植物长势不高，也没果实，但汁浓液多，散发缕缕清香，用以制作青团比较方便。一般蛋糕店里出售的“青团”，包装漂亮，卖相好，多是流水线机器生产的，通常会放一定量的防腐剂、添加剂，存放时间在半个月到一个月，但口感、香味相对较差。

带保鲜膜的青团可以直接蒸吗

青团制作很简单，温热艾草汁和好糯米粉，包入冷藏后的黄油红豆沙，铺上蒸笼纸，大火蒸熟，裹上保鲜膜，就可以享受属于自己春天里的美味。那这带保鲜膜的青团可以直接蒸吗?这要看你选择的保鲜膜，如果是能耐高温的，是可以的。需要长时间加热时，可选择耐热性较高的保鲜膜。但一般是建议大家，把保鲜膜取下来。

大家知道制作酸奶的简单方法有哪些吗?以下是小编整理的关于制作酸奶的简单方法，一起来了解一下吧。

拓展阅读：工业上制作酸奶

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌：用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：

1.配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃—65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。

2.预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。

3.均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。

4.杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。

5.冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。

6.冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。

制作酸奶的简单方法

1.玻璃瓶等消毒灭菌。玻璃瓶在灭菌器内灭菌半小时，如用蒸锅灭菌需45分钟，接种室内需紫外线灭菌50分钟，接种工具在高压蒸汽灭菌器内灭菌30分钟。

2.牛奶灭菌。把鲜牛奶装入加热罐，并加入10—12%的白糖，在85—90℃下灭菌30分钟或用其它方法灭菌。无论采用哪种方法以不破坏牛奶原有营养成分为佳，灭菌后冷却。在灭菌前或灭菌过程中最好除去上层油脂，使牛奶脱脂。

3.接种。把温度低于43℃的灭菌牛奶分装于灭好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%—4%的接种量在接种室内接种并搅拌均匀，注意罐装要满，不留空隙，接好后立即封口，以保证乳酸发酵的厌氧条件。然后再送入0—5℃的冷藏室内进行冷藏后熟8-10小时，即可上市销售。经后熟酸乳因含酯类，具有特殊的芳香气味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加，防止杂菌污染，另一方面可使质地结实，乳清回收，从而使酸乳质量的稳定性大为提高。在整个过程中要注意无菌操作，工作人员要穿无菌工作服，戴无菌手套、口罩，手要清洗干净，不可不戴口罩就接种以防杂菌污染。

4.质量标准。优质酸乳外观呈乳白色或稍带黄色，表面光滑，凝乳结实，组织细腻，质地均匀，允许有少量乳清析出，无气泡，酸甜适度，不得有辛辣味及其它异味。如果酸乳中有气泡或瓶盖上鼓或有辛辣味及其它异味，说明鲜乳在发酵过程中已被杂菌污染不能食用。如生产种(发酵剂)出现以上情况，坚决不能用于生产，以防造成不必要的损失。如在适温下超时，乳凝很少、乳清分离，甚至不乳凝，出现大量悬浮物并出现臭味，说明菌种衰退严重或菌种已被杂菌污染，应停止使用。如菌种衰退，可把衰退的菌种在斜面培养基上培养，进行提纯复壮，再进行繁殖，即可得到优良的生产种。

牛肉干是内蒙古的一道美味食物。下面小编为大家介绍内蒙古牛肉干制作方法，欢迎阅读。

内蒙古牛肉干制作方法1

食材用料：

牛肉700g相克食物香叶适量辣椒面适量

料酒适量 桂皮适量

八角适量

花椒适量孜然粒适量

孜然面适量老抽适量

盐适量

糖适量相克食物

菜谱做法：

1.牛肉要买好的，切粗条，烤熟后会小很多，太细会很硬

2.调料水我是这样做的：八角香叶等调料用水煮两分钟，凉凉后放入液体和粉面类的调料，然后把牛肉条放入ps：如果口轻，盐就不要放很多，因为烤熟缩水后会比较咸

3.冰箱腌至少两个小时

4.摆的密一些

5.如果你和我一样喜欢吃孜然辣椒，就码盘后再撒一些孜然面和辣椒面，烤后孜然就烤到肉里，非常有味

6.我放的是上层，190度烤15~20分钟，每家功率不同，第一次烤的话过十分钟就看一看

7.这是20分钟左右的时候的样子，逐根翻面儿，烤15分钟(这面我没有撒辣椒)，如果喜欢吃嫩的，第二面就烤5~10分钟就行。

内蒙古牛肉干制作方法2

第一步：购买原材料

制作风干牛肉的主材为新鲜的牛腱子肉(牛脚部位的肉，不包括屁股那儿)，这个部位的肉质硬度适中，纹路规则，最适合制作风干牛肉。

第二步：清洗牛肉并用刀顺着纹路切片切条

这是很关键的一部。切片的厚度可控制在1~1.5厘米，这样在切条及往后制作完成时牛肉干是大小适中外形上更加均匀美观。有些工厂因为肉质或有机械加工完成，常常不能都顺着纹路来切，虽然在包装上看并无差别，但吃下来口感要逊色很多!切条时有个技巧，即把整片牛肉切在连续的条，这样的好处是方便接下来的风干及为了成品时是条状的。考虑到我语言表达能力有限，切条的描述见上图。

第三步：将所有切成条的牛肉放入容器内，加入葱、姜等调料腌制半~一天

将盐，味精，花椒几颗，五香粉，如果喜欢味道丰富可以加切碎的葱和姜，加入牛肉搅拌均匀。

不管是登山、攀岩、溯溪、骑车等户外活动，还是课间休息、茶前饭后、与朋友聊天时做为休闲食品，甚至在健身减肥期间控制脂肪摄入、保证身体能量的绝好食品!

第四步：风干

视地区而定时间，北方天气干燥，大概1~2天的样子，中间需翻两三回，这样风干效果才最佳。

风干中的牛肉

第五步：切小段、油炸

每段6公分左右，一是好看，二是不至于吃的太快。

鸡蛋糕成品口感很扎实，不松软。是深受人们喜爱的一种点心。下面小编为大家介绍模具鸡蛋糕的制作方法，欢迎阅读。

模具鸡蛋糕制作小窍门：

1、鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。

2、鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来;然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。

3、此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘烤出来的组织孔洞会比较大。

模具鸡蛋糕的制作方法2

1低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。

2将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。

3用电动打蛋器高速打至全发。

4筛入粉类，倒入油。

5用电打继续低速搅匀成稠滑状。

6装入裱花袋中，挤入模具中。

7装入裱花袋中，挤入模具中。

8烤箱190度预热，中层，10分钟左右(根据面糊多少而定)，均匀上色即可。

模具鸡蛋糕的制作方法3

1.按照材料用量，准备好食材。

2.3个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。

3加1/3糖，底速打发。

加1/3糖，中速打发。

加1/3糖，高速打发。3.坐到50度热水里打发全蛋。打发到位的蛋液，提起的形状一会才消失。

4.将面粉筛入牛奶，搅拌均匀。将打法的蛋液与此混合，上下翻动均匀。

5.见搅拌好的混合液倒入小模具。

6.入烤预热8分钟的烤箱，下层130度，,30分钟。

7.美味小模具蛋糕出炉啦，味道好极啦。

奶酪，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。下面小编为大家介绍奶酪的制作方法，欢迎阅读。

奶酪制作要点

1、酸奶如果不是自制的，也可以用超市里买来的浓稠酸奶。

2、过滤用的纱布、滤网一样要用开水煮过杀菌。

3、酸奶过滤乳清的时间要长，乳清才能彻底的分离干净。

4、乳清不要倒掉，营养价值很高。在蛋白的世界里，乳清蛋白到目前为止被认为是黄金标准。

5、制作奶酪的过程中，最好放在冰箱里，以免长时间容易变质。

6、奶酪制作完成后，要放在冷冻室里保存。

奶酪的制作方法2

食材主料牛奶800ml辅料滤网1个医用纱布1个酸奶发酵菌粉1小袋步骤

1.准备好自制的酸奶，详细做法可以去我之前发过的食谱(手工自制老酸奶)参考;

2.准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清;

3.在上面放一个干净的滤网;

4.准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上;

5.把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多过滤下去了;

6.这是放在冰箱过滤一天后的酸奶，大部分乳清已经过滤出来了，但是还不够彻底;

7.这时可以把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净;

8.这就是过滤了一天一夜的奶酪了，奶味非常的浓厚，里面还会有些酸味，800ml的牛奶最后做出的奶酪有300克左右，4袋牛奶10元，还是非常划算的。

9.这是过滤出来的乳清，可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的。

奶酪的制作方法3

食材主料：2000g全脂纯牛奶

配料：120g浓缩柠檬汁 10g盐

方法/步骤

1把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度

2加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

3用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

4用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

5去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼奶酪咯

元宵节马上就要到啦，不少人都已经开始，在家自制元宵吃了。但也有人困惑，元宵怎么做呢？关于，元宵怎么做？元宵的制作方法。本网小编来为您一一解答！

元宵怎么做

新烧的热开水，倒入糯米粉中，混合揉成团，中式面食没有西式的那么多讲究，糯米团稀了可再加少许糯米粉，干了，就添加少许开水，直到满意为止。和成团的面团，切出一小份，在面板上滚搓成细长的面团，面板上撒一层干糯米粉，搓细的面条放在干糯米粉中，用刀切出合适的大小，在干粉中操作可以防止小元宵互相粘连在一起。搓好的元宵在干粉中滚一下，装袋，放冰箱冷冻保存。

元宵的制作方法

1.准备好原材料

2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮

3.将花生和核桃仁切细

4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟

5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干

6.元宵的馅料就做好了

7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团

8.取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满

9.收口，然后搓成光滑的元宵

10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟

11.出锅了，一点不腻，非常美味

元宵的制作小窍门

一：做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜。

二：和面要用烫水，少点少点加。

三：面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的元宵容易瘪。

四：加入馅料后搓元宵要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿。

五：水待开时下元宵，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则元宵外形不好。

六：不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。

excel表头制作方法：

斜线表头制作

Excel中制作表格非常简单，选取一定的区域后，右击选择“设置单元格格式”(或直接按Ctrl+1键)调出设置对话框，切换到“边框”设置框线，确定后即可快速得到一个表格了。

上面图中的表格，稍有难度的就是表头中的斜线，实际上它非常简单。选中该单元格后，进入单元格的边框设置中，可以看到中间示意图下方，左右各有一个对角线的示意图标，想要哪种对角斜线，直接点选就可以了。

双击此单元格，输入项目名称“星期”，然后按Alt+回车键回行，再输入项目名称“节次”。选择左对齐，在上面的“星期”前适当加入空格，斜线文字也就设置完成啦。

三栏斜线表头

有时需要三栏斜线的表头，这时用上面的方法就难以实现了。

这时可以采用直接画线的方法。切换到“插入”选项卡，点击“形状”，选取“直线”，直接在单元格中画直线就可以了，想要多少就画多少。

不过此时栏目文字无法直接输入，需要采取插入文本框的形式进行。插入一个文本框输入并设置好文字，然后可以采用复制的方式再粘贴出需要的文本框并调整好位置，最后修改文字内容就可以了。

另类倾斜表头

上面两类表头比较中规中矩，下面来演示一个比较另类的表头制作方法，可以应用到PPT报告之类需要美化的地方。

首先按一般的流程制作好表格，然后全选表头所有单元格。

按Ctrl+1键调出单元格设置窗口，切换到“对齐”选项卡中，在文本方向中，设置文本倾斜的角度，也可以直接鼠标拖动设置，确定后就得到倾斜表头的效果啦。

虎皮蛋糕味道美味，那么蛋糕上的花纹是怎么出现的，要亲手制作才明白，原来这虎皮是蛋黄受热急剧收缩形成的花纹。下面随小吧一起看看虎皮蛋糕的制作方法把。

虎皮蛋糕的简单制作方法

1先把蛋黄分在打蛋桶里

2加上糖粉

3放上打蛋球安装到打蛋机上

4称好色拉油和糕点粉(分开装)

5然后拿出一个烤盘在上边均匀的刷上色拉油(不是称好的 )，在铺上一张白纸

6回到打单机旁开启机子先把蛋黄和糖粉搅均，再快打3分钟，然后加上糕点粉和色拉油用抵挡搅均

7再倒在刚才弄好的盘子中

8然后用刮板抹均匀

9最后把炉温升好上火250下火0先烤4分钟倒盘再成图片这样就可以出了。

虎皮蛋糕的制作方法

1.蛋黄、细砂糖、蜂蜜一起倒入搅拌缸中，中速拌至糖溶化

2.搅拌机改为快速拌至浓稠

3.加入过筛的玉米淀粉

4.搅匀后慢速加入色拉油搅匀

5.将面糊倒入烤盘(烤盘垫油纸，纸上再刷油)

6.将面糊抹平，振动后入炉，上火220°C、下火180°C，烤约10分钟

7.烤熟后移出烤盘冷却

8.中间夹入其他任意一种蛋糕卷抹上果酱卷成长卷，切块

马苏里拉奶酪是为数不多的，可以自己在家轻松制作的奶酪之一。这种柔软的、美味的奶酪几乎可以添加到所有的三明治、披萨或者沙拉中。下面小编为大家介绍马苏里拉奶酪制作方法，欢迎阅读。

马苏里拉奶酪制作方法1

1从水中将凝乳取出。取凝乳时，如果凝乳变得粘稠并黏到一起的时候，你应该扯一下凝乳。如果它没有伸缩，就要检查水温。也许是因为温度过低。如果奶酪开始滴落，你就把它放回水中片刻直到再度升温。重复几次将奶酪拉伸后又将它折叠。

2为马苏里拉奶酪塑型。当奶酪形成一个有光泽的方块时，把它塑造成一个球形。

3做卤水。2汤匙(10毫升)盐，2杯(465毫升)乳清和一些冰混合做成卤水。你可以在卤水中冷却马苏里拉奶酪。当它完全冷却后，就可以从其中取出。

4存储奶酪。将它包在保鲜膜中或者放在密封的容器里。最多冷藏一个星期或冷冻一个月。

马苏里拉奶酪制作方法2

食材食谱热量：3705.5(大卡)主料意大利面500克蘑菇适量

方法/步骤

1材料大集合，意大利面一袋，西红柿3个，蘑菇适量，洋葱一个，还有黄油

2意大利面凉水下锅，水放的多一点，顺便加一小勺盐，少许油，防止意大利面煮的时候粘锅

3一个锅煮面，另外一边我们开始起油锅炒酱料，先把锅烧热，然后放入黄油融化

4洋葱切丝，放入锅里小火煸香

5西红柿去皮，切小片，洋葱煸软以后放入西红柿

6鸡胸肉解冻以后切成丁备用

7西红柿炒出红油以后放入鸡肉丁一起翻炒一下

8蘑菇洗净切厚片，然后铺在鸡丁上面，盖上锅盖焖5分钟

9西兰花掰成小朵洗净，等蘑菇软了以后放入西兰花，盐翻炒一下

10西兰花煮至7分熟关火

11意大利面水开之后煮6分钟关火泡5分钟左右捞出就软了

12马苏里拉奶酪切丝，酱料舀在意大利面上，然后撒上奶酪丝

13烤箱预热190度，放烤箱中层，上下火10分钟，表面的奶酪融化即可。

马苏里拉奶酪制作方法3

1把用料里的前4样放入小碗，搅匀，用微波炉高火2分钟

2搅匀的液体，黄油没化没关系

3加热好以后加入奶粉，盐，柠檬汁搅匀

4没吃完的放保鲜袋，擀平冷冻起来，下次拿出来切丝~

excel如何使用vba制作个人所得税计算器?下面一起来看看。

1、首先我们打开一个工作样表作为例子。

2、打开vba编辑窗口，使用 alt+f11组合快捷键 ，或是使用开发者工具标签下的 vb快捷按钮 。并插入一个新的模块。

3、在模块编辑窗口中输入一个函数代码，代码如下：

Function 个人所得税()

curP = curP - 1600 1600为免征额

If curP >0 Then

Select Case curP

Case Is

suo = curP * 0.05

Case Is

suo = (curP - 500) * 0.1 + 25

Case Is

suo = (curP - 2000) * 0.15 + 125

Case Is

suo = (curP - 5000) * 0.2 + 375

Case Is

suo = (curP - 20000) * 0.25 + 1375

Case Is

suo = (curP - 40000) * 0.3 + 3375

Case Is

suo = (curP - 60000) * 0.35 + 6375

Case Is

suo = (curP - 80000) * 0.4 + 10375

Case Else

suo = (curP - 100000) * 0.45 + 15375

End Select

个人所得税 = suo

Else

个人所得税 = 0

End If

End Function

4、分析一下代码是主要是每个随征额的确定， 是工资收入越大，则征税比例越高 ，所以我们需要对工资额进行判定。如果使用if函数则在条件处理上会写的很繁琐，比如这样：

if suo

elseif suo 500 then shuie =(curP - 500) * 0.1 + 25

....

end if

这样写就会很麻烦。

5、接下来我们要写个过程来调用这个函数。代码如下：

Sub 计算()

curP = InputBox("工资")

个人所得税 (curP)

End Sub

6、点击 F5运行“计算 ”过程调用所得税计算函数，就可以得出正确的结果。这里没有写出返回值的语句，大家可以思考一下，返回结果该怎么写。

秋葵是一种蔬菜,营养丰富,味道好,很多人应该都吃过吧,把秋葵做成花茶的话,小编是真没见识过,那么秋葵花茶应该怎么做呢?功效作用又是什么呢?下面来介绍下吧!

秋葵花茶制作方法

1.泡茶直饮

方法:取干花3-5朵开水泡之,或按广东人习惯加多量,以功夫茶方式多次泡发.

功效:养颜、抗疲劳、健胃、纤体、除口臭、营养性排毒.

2.口腔含泡发花

方法:将开水泡发后的花含在口中靠近口舌生疮处,几分钟后换一朵,反复之.

功效:消炎、止痛、熄火、愈疮.

3.泡发稠汁涂皮肤

方法:将开水(不要太多水)泡发后的多朵花用滤袋捏压,过滤下粘稠之汁,涂抹脸、手或肩等需要保养的皮肤,轻轻揉捏一两分钟,然后再洗净擦干(如不觉得不舒服,免本步骤更佳).

功效:嫩肤、防晒、疗烫伤.

4.泡茶水洗脸

方法:用开水泡发5-10朵干花(可泡两到三次),有条件可用50目或以上过滤袋过滤之,待水温合适后洗脸.

功效:嫩白并滋润肌肤并可防晒.

5.泡浴

方法:用开水泡发50-100朵干花(可泡两到三次),有条件可用50目或以上过滤袋过滤之,然后注入浴缸(池)并添加温水(可适当加香料),水温合适后洗洗浴.

功效:嫩白并滋润全身肌肤并可防晒.

秋葵花茶的功效与作用

1、增强肾功能

秋葵花中含有大量的酮类物质、维生素A、维生素C等其强效的抗氧化物质,这些物质在摄入之后能清除体内的自由基,而秋葵主入膀胱和肾,对肾脏中的细胞有保护作用,增强其中线粒体的活性,增强肾脏功效,对慢性肾炎具有很好的治疗效果.

2、杀菌消炎

秋葵花中含有很多的杨梅素,这种物质具有广谱抗菌性,因此,葵花茶常被用来作为杀菌药物使用,尤其对口腔溃疡、外伤感染等有消炎效果,甚至比阿司匹林还强.

3、美容养颜

秋葵花茶是良好的美容茶,黄蜀葵花中含有很多黄酮类化合物及超氧化物歧化酶(SOD),能有效的清除机体内部的自由基,缓解机体的衰老,尤其是对皮肤的效果最为明显,能缓解衰老,美容养颜.

秋葵花茶的功效与作用秋葵花茶制作方法

4、增强食欲

黄蜀葵花中含有大量的饱和脂肪酸——十四烷酸,是一种增香剂,因此,在进食之前饮用黄蜀葵花泡制的茶水,能提高人的食欲,促进进食.

5、抗肿瘤

黄秋葵花茶中绿原酸既能启动单核巨噬细胞系统和腹腔巨噬细胞系统的吐噬活性,不仅可以增强机体的非特异免疫功能,又能对迟发型超敏反应起抑制作用而具有一定的抗癌和抑癌功效.

6、降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病.

7、养胃

黄秋葵花具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一.

黄秋葵花茶的注意事项

据专业人士介绍,黄秋葵花茶的最佳冲泡温度是80到90度开水,而且一天一包即可,当然,如果有的朋友需要也可以根据自身的情况减少或者是适当增加一到两倍.

黄秋葵花茶对美容养颜方面有很好的效果,因此女性朋友可以多喝一点,当然孕妇除外,而除此之外,像三高人士以及糖尿病患者也可以适当饮用.

不过需要注意的是,因为黄秋葵花茶中含有对未成年不适的LM以及植物总黄酮,因此未成年人不能饮用,对此需要特别注意,以免引起不良反应.

其实,黄秋葵花茶是这几年出道的茶界新宠,所以很多朋友并不了解也很正常,小兔也是才听说没多久,就赶紧来给大家介绍好东西啦!茶带给我们的好处非常多,除了可以提神醒脑以外,还可以有助于减少脂肪,解除油腻.不过茶虽然是好东西,喝起来也要克制哦.黄秋葵花茶虽然好处多多,这几年很受欢迎,但是也要注意别饮用过量呢,才能让它发挥最大效果哦.

询问笔录是指公安司法人员在诉讼过程中依据法律和有关规定，对于询问笔录的制作，有着特定的方法与技巧。下面由小编为你介绍笔录的相关法律知识。

询问笔录的特点

询问笔录要如实地、完整地记载证人、被害人的陈述。询问笔录的处理办法同讯问被告人笔录的处理办法一样。要交给证人、被害人核对，并允许其改正其中的错误。证人、被害人要求自己亲笔书写证词的，要允许书写，必要时，也可以让证人、被害人亲笔书写证词。询问笔录的顺序应该符合实际的询问顺序。证人或被害人以及询问人员都应该在询问笔录上签名。

询问笔录作为记载证人所提供的证言，具有法律的严肃性。在询问开始时，询问人应向被询问人宣讲《中华人民共和国刑事诉讼法》第九十八条规定，并在笔录上作出如下记载：“询问人根据中华人民共和国刑事诉讼法第九十八条规定，告知被询问人应当如实提供证书、证言，如有意作伪证或隐匿罪证要负的法律责任。”被询问人应当在签名后盖章或捺指纹，笔录各页之间也应盖上骑缝章(或捺指纹)。

根据“刑诉法”第67条“询问证人应当个别进行”的规定，询问证人的笔录亦应分别记载，不能把几个证人的询问情况写在一份笔录里，必须单人单问单记，单独制作笔录。

询问笔录的制作要领

(一)制作询问笔录的要求

⒈询问时，办案人中不得少于二人。办案人员应该熟悉案情，明确询问的目的。

⒉对当事人应个别询问，一个案件如果有数个当事人，应当及时分别进行询问，并要注意防止他们相互串供。询问中要把握好询问的节奏和主动性，注意抓取证据。

⒊询问时，应首先向被询问人表明执法身份，然后查明被询问人的身份等情况，并在笔录的首部填明。向被询问人说明询问的理由、依据和大致内容，告知其应如实反映情况、提供证据，然后根据案情逐个问题进行询问。根据情况要适时做好宣传教育工作。

⒋ 询问必须客观、全面、不能有偏见，更不能采用诱**等手段迫使被询问人按照办案人员事先虚构、设想的事实进行回答，询问中一定要把违法行为实施的时间、地点、人员、动机、手段、过程、结果、目的，所涉及违法物品的名称、数量、来源、进销价格、牟利情况，有牵连的单位和个人情况询问清楚。

⒌要把握好提问的方式，选择好突破口。要注意对案件知情人、证人所收集的证据的保密，不能将此类证据轻易交当事人对质。

⒍询问要与其他调查工作相结合，边询问、边调查，互相印证，互相推动，不能仅仅依靠询问的材料定案。询问时要切实保障当事人的申辩权利，要允许当事人做无违法行为的辩护。

⒎询问笔录要当场记录，不得事后追记和补缺。笔录要字迹清楚，记载准确又全面。

⒏笔录制作时要尽可能记录有的原话和询问情况，对于方言土语和含义不清的词句，应用普通话注明，询问不懂中文的当事人要记明有无翻译参加。被询问人对提问不作回答或回答吞吞吐吐、避重就轻等都要如实记录在案。

⒐ 询问完毕，笔录应交当事人核对，当事人没有阅读能力的，要向其宣读。如笔录有遗漏或者差错，应允许当事人提出补充或改正，笔录核对无误后，应签注“本记录我已看过(或已向我宣读过)，与我讲的一致”。当事人应当逐页签名、盖章(包括更改、补充处)。办案人员也应在笔录上签名，被询问人拒绝签名或盖章的应当在笔录上注明。

⒑询问时间要记录准确，较复杂案件应同时记录询问开始和结束时间，多次询问的，应记明次数。

(二)询问的类型

按照办案的过程，可以将询问分为初问、重点询问、通问三种类型。

A、初问。

又称第一次询问，即对当事人初次接触的询问。初问时，取证的主要目标是：

⒈搞清当事人的基本情况，要逐项填写询问笔录首部。当事人是外地人的必须注明本市暂住地，联络方式、联系电话、手机、传呼机号码，一般情况下，都应当查验、复制被询问人的居民身份证。是单位违法的，也要搞清违法单位的基本情况及被询问人在其中的职务及案件中所处的地位。

⒉ 固定现场违法事实。将现场查获的违法事实，用询问笔录的方式固定下来。一是通过提问，让当事人口头描述违法现场的情况。二是以提问的方式对现场发现的证据搞清用途，使当事人陈述的事实与现场查获的事实基本吻合或能相互衔接。如果出现相反或相矛盾的情况，应要求当事人作出合理的解释，进一步排除矛盾，剔除虚假证据。三是通过提问，搞清现场职工的岗位任务等活动情况，以弥补查获现场时难以固定人员状况的漏洞。

⒊把产生违法活动的来龙去脉搞清楚。对于当事人如何策划、分工、筹措、实施的经过，在各时间段中投资分利状况等问明白。

⒋追查涉案财物的去向。必须查清涉嫌违法财物的存放地、保管人以及销货款、违法所得的去向。

⒌搞清参与违法的其他人员情况。要根据具体案情，逐一问清哪些人参与及各个参与人的基本情况以及联络方式，如手机、传呼、住址等，以便查找相关人员，进一步搞清案件事实。

⒍ 进一步扩大查案成果。初次询问实施得当，可以趁违法人员惊魂未定之时，出其不意进一步打开案件的突破口。在询问中，要紧紧围绕已掌握的“事”(违法事实)、“人”(涉嫌参与人)和“物”(证据、财物)，由此及彼，拓展线索。可以“事”为核心，牵出“人”和“物”，也可以“人”为核心，牵出“物”和 “事”，以“物”为核心，牵出“人”和“事”。总之，要充分利用已掌握的事实和线索。问明其他相关情况。

B、重点询问。

又称突击性询问，是指工商行政管理机关掌握了新的线索需要调查，或发现有待进一步弄清的问题时，对当事人进行有具体的询问。重点询问之时，应当注意以下几点：

⒈选择好询问的角度及切入点。对需要突破的问题，要根据案情及对方的心理状态，选择其“防线”最薄弱的环节，作为突破口或“单刀直入”或“迂回进攻”。

⒉做好一次完成调查的充分准备。如询问某一事实，即应准备搞清该事实的“五何”要素、重要情节、手段、产生违法的来龙去脉、涉案财物的去向、参与人情况等等，尽量避免疏漏。

⒊注意证据的相互印证。

⒋注意程序事实的记录。对不愿意作陈述申辩的，要作出其放弃陈述申辩记录;询问结束之前，再给对方一次补充陈述的机会并记录在案;对愿意在笔录上签字的，应在笔录上注明并由在场人签名。

C、通问。

又称全面询问。是指工商行政管理机关在对当事人的违法事实已经调查清楚，取得充分证据之后，对其一次一次的违法事实，或按时间先后，或按违法性质，从头至尾再作一次陈述、申辩的机会;三是使执法机关在下机关在下达处罚决定之前心中有数。

(三)提问的方法及应用

在询问中，根据所想了解的不同情况和被询问对象的不同特点来选择不同的问话方法。常用的有以下几种方法：

1、开放式提问。它是指不限制回答内容的一种提问。这一方法能使被询问人自由发挥，为进一步了解情况提供了基础，给被询问对象以回答问题的主动性，可使询问人获得更多的信息。

2、封闭式提问。它是指把回答内容限制在一定主题或范围的提问。这一方法有利于控制回答方式和内容，使询问活动围绕中心话题进行。

3、延伸式提问。它是指以前一回答内容为基础进行深入提问的一种方法。它有利于询问人从回答中寻找新的问题和线索。

4、确认式提问。它是指为使被询问对象对有关情节作出确认性回答而使用的一种方法。此种问话方式有利于核实获得的有关情况。

询问笔录的实例

询问笔录

(第次)

时间_____________地点______________

询问人___________记录人_______________

被询问人____________性别_____________年龄__________民族_____________

工作单位、职务____________________

现住址及联系电话______________________

与犯罪嫌疑人______________________________是____________________________________关系

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

(以下为末页内容)

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

本记录我已看过(或向我宣读过)，同我讲的一致。

被询问人：

____________________________________________________________________________________

注：询问笔录用于记录证人，被害人证言时使用。以一人一次为单位制作。询问笔录应交被询问人核对，如有差错、遗漏，允许被询问人更正补充。经核对无误后，由被询问人写明核对结果并签名、盖章。

本文书1份，存检察正卷。

调查笔录

调查笔录》仲裁文书样本

调查时间：____年____月____日____时____分

至____时____分

调查地点：_________________________

调查人：__________________________

记录人：__________________________

被调查人姓名：________性别_____年龄____

职务：________工作单位：___________

电话：_______邮编：______

地(住)址：____________

调查情况(问、答或观察情况)：_______________

______________________________

______________________________

______________________________

______________________________

______________________________

______________________________

注：1.本页不够用，可接用笔录纸副页。

2.最后页就有调查人、被调查人签名。重要的调查笔录、被调查人要在每

一页签名。

3.上下之间应加盖骑缝章。

默认的图表背景色是单一的，现在我们想让背景显示多种色彩，实现分栏的效果，但又不想要渐变过渡(2010版可以设置渐变色)，插入图片又不够灵活，下面我给大家介绍一个变通的方法。

如图，数据表中有成本和销售两组数据，我们想做出如图中的效果，相当于两个小图表在一张图表中呈现，虽然我们可以把两组数据做为两个系列来呈现，但～有些变化总是好的嘛。

1、在C列添加辅助列来做出分色背景。辅助列的数值为1就行。

2、用BCD列来做图，选中B1：D7，插入柱形图

3、双击“ 金额” 系列，调出“ 设置数据系列格式 ” 对话框，选 “次坐标轴”

4、双击主坐标轴，调出“ 设置坐标轴格式” 对话框，“ 最大值”选“固定”， 值为 1.“坐标轴标签”选“无 ”，确定。

5、设置“ 辅助列 ”系列格式，“ 分类间距 ”为0%。

6、双击次坐标轴，“ 坐标轴标签 ”设置为“ 低”， 效果如图，大家已经看出来了，我们是用柱形图来代替背景

7、单独设置每个数据点的格式，改变数据点的色彩，也就是改变背景色。

8、美化图表，效果如图。

注意事项：

做背景的辅助列一定要做在主轴上，因为次轴数据会遮挡住主轴数据。

咖啡总是飘散著芳美浓郁的牛奶香。一杯牛奶咖啡热饮，感受厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖。下面小编为大家介绍咖啡的制作方法，欢迎阅读。

拿铁咖啡制作方法

1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后，再倒掉多余的水分使用。

2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO(咖啡鲜奶的比例为1:1)。

3.取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。

4.将蒸热的牛奶倒进杯中。

5.将杯子上下摇晃，使奶泡上升。

6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

卡布奇诺咖啡制作方法

把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

法国牛奶咖啡制作方法

由于咖啡与牛奶的比例为1:1，因此，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应双手同时执牛奶壶与咖啡壶，同时注入咖啡杯中，故需要相当的腕力。由于法国纬度高、气侯冷，故喝这种牛奶咖啡时，一般都选用马克杯一类的杯子，或是用没有把手的大碗，如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖。

冲泡步骤：

1.将咖啡倒入法国牛奶咖啡的专用调制壶内。可选用较为深炒而浓烈的咖啡。

2.将热牛奶倒入另一调制壶，咖啡与牛奶的比例为1:1。

3.同时倒入咖啡与牛奶。倒入时须注意两只壶的流出量应保持一致。

原味咖啡制作方法

1奶锅中加入大勺琥爵纯咖啡粉。

2再加入一杯热水。

3小火煮沸3分钟。

4关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。

5关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。

6杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。

杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。

今天为大家介绍的是一道美味菜谱，它就是香喷喷的脆皮烤鸭，酥脆的烤鸭，香浓柔滑，熟嫩可口，让人看到就直流口水，大家是不是想要吃了？赶快准备材料动手做起来吧。

脆皮烤鸭制作材料：

主料

半片烤鸭1个、白醋半汤匙、蜂蜜2汤匙、料酒1汤匙、苹果半个、

脆皮烤鸭做法步骤：

1、要提前一天准备半片鸭肉，用开水淋鸭子表面，每个细节都要淋透。重复三次。2、然后，找个瓶子把鸭子支撑起来，凉干表面。大约需要5小时以上。3、表皮干燥后，所谓的牛筋样后，制作涂抹的汁。蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。4、均匀的涂抹在鸭子的外皮上。5、此处有个小窍门，每涂一遍就要用吹风机吹干。然后再涂抹，重复三次。6、把翅膀部分用锡纸包裹，避免烤糊。还有靠近加热管的位置，都需要遮盖锡纸。避免烤糊。7、取半个苹果。8、将苹果打碎成泥，涂抹于鸭子的内壁。9、烤箱200度，中层烤制40～50分钟，过程中观察下鸭皮表面变色情况。因鸭子大小，烤制时间略做调整。10、配上葱丝，黄瓜丝，甜面酱。以及鸭饼即可食用。

Excel是我们日常办公不可或缺的软件，在财务工作中几乎每天都会用到，一些小型企业或个体工商户在没有购买财务软件又不想手工记账的情况下，就会利用Excel来处理日常收支和出入库产品等等，下面小编就为大家介绍Excel表格制作现金日记账方法，来看看吧!

首先，新建一个excel文件命名为“现金日记账”并打开，双击工作表标签将工作表标签依次命名为“一月”、“二月”、“三月”

excel中默认为3个工作表，而我们需要的是12个月份的，所以我们需要右击鼠标，选择“插入”→“工作表”→”回车“完成一个工作表的插入。

按住鼠标左键从第三行开始选中6列70行(行数可根据需要自行添加或减少)，然后右击鼠标点击“设置单元格格式”→“边框”，注意外边框和内边框都要选上，按"确定“

选中第一行前6列，鼠标右击”设置单元格格式“→”对齐“，勾选”合并单元格“，同样把第二行的前六列也合并单元格

在第一个单元格内鼠标键入“现金日记账”“单位：元”，第二个单元格鼠标键入“出表日期:X年X月X日”，第三行依次键入“序号”“日期”“摘要”收入“”支出“”余额“，摘要最后一行鼠标键入“合计”，并且字体加粗，收入列在英文状态下键入公式“=sum(D4:D69"回车，

鼠标放在D70单元格右下角，当光标变为实心十字时，点击左键拖动至单元格E70和F70复制公式，调整列宽与行距，填制数据即可

注意事项

根据需要可添加“期初余额”“期末余额”等

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。下面小编为大家介绍几种最受欢迎的面食制作方法，欢迎阅读。

.西红柿鸡蛋面制作方法

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

担担面制作方法

村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

打卤面制作方法

材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

炸酱面的制作方法

材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法：

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

茄子面制作方法

材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀

1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。