里拉

马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。此奶酪是制作比萨重要原料之一。

马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂50%。

奶酪是以牛乳或羊乳、奶油、部分脱脂乳、酪乳或这些产品的混合物为原料，加入适量乳酸菌和凝乳酶，经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品。

奶酪在西方国家是一种非常普遍的食品，应用于人们的日常饮食，消费量相当大，近年来它的产量和消费量一直保持着增长的势头。正因为奶酪富含多种营养成分又容易被消化吸收，而且不易致胖，因此被营养学家奉为理想的食品，誉之为"奶黄金"、乳制品皇冠上的"珍珠"。

马苏里拉芝士是需要提前解冻的 ，在没有打开原包装的情况下最好是冷藏解冻36小时后食用会达到最佳状态。需要注意的是解冻后的马苏里拉芝士就不可以再次进行冷冻了。

马苏里拉芝士是用水牛奶制作的，常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。

如需自行分装所购马苏里拉奶酪，需要在尽量洁净条件下进行，分装过程中，注意不要用手直接触碰奶酪，避免有细菌留在奶酪表面。将奶酪切成小块，用密封袋或是保鲜膜包好，放入有盖密实的塑料盒，再收入冰箱冷藏，最多只能储存2天。

放了马苏里拉不拉丝的原因有可能是温度高了，或者是时间长了，也有可能是加热温度不够所导致的。烤箱温度不够的情况下，饼底170度烤，加上奶酪以后建议用190度烤。或者是奶酪质量不太好，换一个好点的奶酪试试。跟芝士的牌子有关系，同样的马苏里拉芝士牌子不一样，拉丝效果也不一样。

披萨制作的注意事项：

1、整个披萨出品重量大致在500g。

2、披萨出品后2-3分钟内部温度大概在70-120℃左右，当披萨出品3-4分钟左右的时候内部温度大概在65-74℃时拉丝效果最佳。

3、披萨出品后需先切再装盘。

4、披萨烤制时间、温度：一般烤箱内的温度都很难达到烤箱温控表上显示的温度，这时候烤制的时间需根据烤箱的实际温度进行相应的调整。

5、顶料的最佳状态是所有的材料一起熟。

凯地里拉温泉旅游区为国家AAAA级旅游景区。

地里拉温泉景区位于四川省凉山州宁南县县城南郊的元宝山麓脚这里环境清幽、各种设施齐备是集温泉康养、桑蚕农耕蚕丝工业加工过程展示于一体的观光、度假型旅游景区。

凯地里拉温泉坐落于青山环抱之间是国内屈指可数的自溢热泉水流量大、温度在70°C左右含有多种对人体有益的矿物质元素氟含量达到中国医疗热矿水水质命名标准堪称“氟泉”极品。

温泉蓝天、白云苍山……这里弥漫着田园生活的诗意与自在泡在温泉里所有的疲惫和压力都被抛之脑后。

地址：宁南县披砂镇下村韩家梁子（元宝山隧道附近）电话：0834-8502888

里拉托利格特广场是瑞典马尔默最有魅力、最受欢迎的广场，建于1592年，它的四周也都是同时期的建筑。Hedmanska Gården是该广场上一座封闭式庭院，庭院里最古老的建筑源自16世纪，最现代的建筑是一座19世纪的仓库，现在，仓库里为北欧现代设计中心，设有设计和建筑展览，七月份还举办户外音乐会。

想要了解马尔默人的日常生活，就一定要去里拉托利格特广场走走看看，这个广场是马尔默人吃饭、购物和逛街的主要场所。广场地面遍布着很有趣的鹅卵石，广场四周的古老建筑经过修葺后显得熠熠生辉，为迷人的小广场增添了丰富多彩的背景。尤其是到每年的三月至十月，广场上会摆满露天餐馆的桌椅，吸引着很多当地人和外地游客在此停留，人们在这里喝喝咖啡、啤酒，聊聊天，一片悠闲、轻松的氛围遍布广场的各个角落。位于广场中的市场大厅是一个囊括了全球美食的市场——毕竟马尔默有来自世界164个国家的人民和100种语言，难以计数的各式的餐厅和咖啡厅很好的诠释了这里的风格多样性。

Lilla Torg

必去理由：马尔默人气最旺的广场

景点所在大洲： 欧洲【Europe】

景点所在国家/地区：瑞典[Sweden]

景点所在省、州：斯科讷省 [Skåne County]

景点所在城市：马尔默 [Malmö]

尼诺里拉ninoriva，源自意大利，是中高端档次的时尚品牌，其所推出的手表系列，是其重要的产品线之一，以优雅精致、富有艺术气息而著称。尼诺里拉手表系列传承瑞士制表工艺，严守严苛的腕表打造标准，同时融入意大利的艺术风情和时尚情调，让腕表有如艺术品般精彩。

意大利服装工艺大师尼诺里拉先生，成立了一家服装定制工作室，专为上层人士定制高档时装。由于技艺过人、制作精细，尼诺里拉在成立五年内就在名流圈内广为流传，纷纷选择尼诺里拉作为高级服装的定制店铺。尼诺里拉先生也最终决定，以自己的名字命名，成立了时尚品牌尼诺里拉。

多年的发展历程，尼诺里拉保持着工艺的精进和进步，不断融入时代的流行时尚元素，打造出做工精致、风格潮流、品位出众的精品服饰，尤其是男装系列，为更多追求生活质感的男性所量身打造。经典的优雅质感在尼诺里拉仍有显现，但品牌不再局限于对于经典的复刻，这便是其对于时尚变迁的理解与选择。现代生活的简约风尚，和雅致高贵的艺术风格的融合，既符合现代的大众审美，也不流于平庸，多了分品牌独有的韵味。

1998年，尼诺里拉开始进驻亚洲市场，积极在日本、韩国、中国香港/台湾进行布局，将传承多年的意大利经典时尚，带给日益庞大的亚洲消费群体。2002年尼诺里拉进入中国大陆市场，从男装开始布局，之后不断引入手表、皮具和家居用品等产品线，并将设计视野扩大到了人们生活的每一个环节，全方位针对性推出适合中国市场的系列商品，此外还积极地入驻全国各一二线大城市。

尼诺里拉手表属于中高端档次的手表，尼诺里拉手表是一个意大利的本土品牌，而且品质非常的好，受到了很多人的喜爱和追捧。尼诺里拉品牌不仅仅有手表，还经营了其他的皮具、服装等等。尼诺里拉品牌的风格都是非常时尚的，而且很优雅简约，适合的人群比较广泛。尼诺里拉的手表实用性非常的强，可以使用很长的时间。

一、尼诺里拉手表价格

尼诺里拉手表的价格是比较便宜的，大约是在八百元到三千元左右，而且尼诺里拉手表款式是非常多的，既有适合商务人士的简约大气型的商务手表，也有适合女性的陶瓷类型的手表，非常的优雅舒适。近几年尼诺里拉品牌还上新了多功能的运动型手表，销量也是不断的增长的。

由于尼诺里拉品牌的手表大多都是机械手表，所以可以使用的年限是非常久的，如果平时保养的很好的话，可以继续延长尼诺里拉手表的使用年限。尼诺里拉的学生手表也是很好看的，而且价格也比较的亲民，大约是在一千元左右，一般的学生党是完全可以自己买的。尼诺里拉的学生手表大多数都是陶瓷的，而且颜色比较清纯，很适合学生。

二、尼诺里拉手表保养

不能把尼诺里拉的手表浸泡在水中，虽然尼诺里拉手表大多数都具有防水的功能，但是还是要以防万一，如果浸泡的水比较深的话，那么防水的功能也会不断的减弱。而且手表的防水层都是会有一个橡胶圈在里面的，所以也要定期去手表的专卖店去更换新的橡胶圈，这样才能够保证尼诺里拉手表持续具有防水的功效。

在不佩戴尼诺里拉手表的时候，要把手表用干净柔软的棉布擦拭干净以后，再放入专门的手表盒中，注意要存放在干燥阴凉通风的地方，不要放置于潮湿的地方。如果表带脏了要记得用柔软的刷子刷洗，不要用硬物接触手表。

很多人都分不清楚奶酪和芝士是什么关系，其实真的不怪你们，直译和正规说法真的是难为你们了，而且奶酪的品种真的是太多太复杂，所以今天小编就来解释一下你们的问题吧。

切达奶酪可以直接吃吗

是可以生吃的。切达奶酪可以切成一小块一小块的形状，搭配红酒或者白葡萄酒食用，那口味可是相当的香醇，加上切达奶酪的味道有甜的，也有比较浓重的，供大家两种选择。切达奶酪是一种原制的奶酪，属于天然奶酪，没有添加其他色素等，而且切达奶酪是牛奶的景花，一般来说10公斤的鲜奶只能做1公斤的切达奶酪，比再制奶酪的营养价值要高出不少。

切达奶酪和马苏里拉芝士有什么区别

没有区别，奶酪英文是“cheese”，中文翻译就是芝士!

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶

在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddarcheese.软奶酪就是creamcheese和cottagecheese。在中国，creamcheese是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是creamcheese.至于cottagecheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的。

切达奶酪的营养价值

1、钙质丰富

在干奶酪里面，钙质丰富的优点非常受人们欢迎，特别对于宝宝来说，钙质是直接影响骨骼发育的重要因素，而在干奶酪里面，丰富的钙质，香甜的口味，都很容易让宝宝接受。

2、蛋白质丰富

在干奶酪里面有着很多优质蛋白质，可以维持体内的钾钠平衡，帮助消除水肿的现象，提高人体免疫力，有利于降低血压和生长发育。

3、富含矿物质元素

别看干奶酪“恬静”的外表，其实在里面可富含矿物质元素了呢!例如磷、钠、铜等，特别是铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液和中枢神经以及免疫系统的调节、皮肤、头发以及骨骼组织的健康发育都有着极其重要的作用。

4、脂肪也很多

干奶酪中无法忽视的还有脂肪，提供人体必需的脂肪酸，可以促进脂溶性维生素的吸收，有较强的饱腹感。

马苏里拉是我们在披萨上看到的那种可以拉成丝的奶酪。现在很多人在家里自己做披萨，但是真的一买就是一大包，那么保存就成了问题，几天小编就来说说马苏里拉怎么保存。

马苏里拉芝士怎么保存

块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。)，要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。

马苏里拉芝士可以做芝士蛋糕吗

不可以。马苏里拉奶酪和奶油奶酪是完全不同的两种奶酪。马苏里拉奶酪受热熔化拉丝，凉了以后口感Q弹。奶油奶酪受热后变得柔滑但不会熔化。所以物理特性也决定了马苏里拉奶酪不可能被制成芝士糊，当然就无法用来制作芝士蛋糕了。

马苏里拉芝士哪个牌子好

水牛乳制马苏里拉奶酪

水牛奶酪一向备受老饕喜爱，原料较为珍贵，价格也可想而知。顾名思义，其必须使用新鲜水牛乳制作，最早源自于意大利南部坎帕尼亚行政区(RegioneCampagna)，由于难以使用世界上其他地区的水牛乳制作出相同质量的马苏里拉，因此属于当地特产，产于坎帕尼亚的水牛奶酪更是受到欧盟原产地名称保护制度(D.O.P)认证。

滋味丰富而带有些许野味，和一般牛乳制马苏里拉截然不同，最佳享用时间是在制作完成的几小时内，但毕竟不可能随时飞去意大利，你也得妥协购买进口货。这款奶酪适合品尝原味，顶多搭配一些西红柿切片、几滴上好的橄榄油和一小撮片状海盐。

牛乳制马苏里拉奶酪

在意大利以外的多数国家，提到新鲜马苏里拉奶酪所指的大多是这种。由新鲜牛乳制成，并分为含盐或原味两种。牛乳制的马苏里拉被称为“FiordiLatte”，意思是“牛奶之花”，与水牛奶酪两者差异可清楚从名称得知。一般来说这种球状奶酪会保存在装了盐水、乳清或清水的容器中，也有的是用塑料膜包装得紧紧的。这款奶酪厚切后，做成经典的卡布里色拉(caprese)或者是玛格丽特比萨都非常棒。

欧佛琳尼奶酪

其实从这款开始一直到第六种都是使用相同原料制作，基本差异仅于尺寸上的不同，看看下图就全都明白啦!这款尺寸仅次于标准大小的奶酪，如同其名Ovolini，源自于意大利文的“鸡蛋”，真是十分传神。这款奶酪就约莫是大颗鸡蛋般，很适合拿来做一到两人份的卡布里色拉(caprese)。

同样地，可以由水牛乳、一般牛乳或者混合两种乳源制作，不过在意大利之外，通常是使用全牛乳制做。

博康奇尼奶酪

这款奶酪又比Ovolini更小一号，Bocconcini的名称来自于意大利文“嘴巴”，换言之，就是一口大小的意思。在欧美国家，通常也是采用100%牛乳制成，非常适合腌渍食用，或者是和樱桃小西红柿一起做成色拉，视觉与口感都很和谐!

西里吉内奶酪

接下来你猜到了吧!Ciliegine又比Bocconcini再更小“一点点”，此词汇在意大利指的是“樱桃”，尺寸可想而知。这两款奶酪差异不大，可以交替使用。你可以试着用棉线或是竹签串起这种迷你马苏里拉奶酪和小西红柿，做个迷你版的卡布里色拉，变化一下。

马苏里拉是芝士的一种，作为一种加工过的奶制品，马苏里拉芝士保存时间并不长，而且忌高温。那么，马苏里拉芝士冷藏还是冷冻？马苏里拉芝士可以放多久？

马苏里拉芝士冷藏还是冷冻

建议冷藏即可！

冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。

马苏里拉芝士怎么放冰箱

块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。)，要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。

马苏里拉芝士可以放多久

为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。一般而言，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。一般保存一个星期是没有问题的。

马苏里拉芝士简介

马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。

芝士是制作很多西式美食必不可少的一种食材，一般我们购买的只是都固态的，经过冷冻的，买回家需要解冻。那么，马苏里拉芝士怎么解冻？马苏里拉芝士不解冻能拉丝吗？

马苏里拉芝士怎么吃

马苏里拉奶酪的吃法有很多，焗制和烘培是最普遍的做法。马苏里拉奶酪一般怎么吃口感会更好，针对这个问题可以给你介绍一些马苏吃法小诀窍，比如你可以切成碎丁加在吐司片、烤牛肉、烤鸡、烤鱼上，拌上香料一起焗，还可以切成丝加在烩意大利面上焗。奶酪可以选择百吉福，是百分之百法国进口奶源，拉丝很赞，味道跟别的奶酪比好很多。

马苏里拉芝士怎么解冻

冷冻的奶酪最好是预先一天放在冷藏室，让奶酪先预解冻。从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢复常温。（冰箱冷藏或冷冻的东西拿出来时因为温度较低会自动吸附周围水汽以平衡温度，包裹干毛巾是让水汽被毛巾吸收，不影响奶酪的品质）

准备个锅子或盆子放上温水，水温保持在60℃以下，但是不能高过。水温有温度计测测最好，没有的话用手指伸进去试试，感觉到温暖就差不多了）。奶酪放在盆子里，隔水用手动打蛋器搅拌，顺一个方向搅拌，搅拌到光滑。然后放凉就能正常使用了。（我会吧锅子加热，手指感觉温暖了就关掉煤气，水冷了就再加温）奶酪从冰箱拿出来直接隔水加热解冻也行，但是我还是推荐毛巾包裹了让其恢复常温，这样奶酪不会吸收进水汽。这个方法能够让冷冻的奶酪恢复正常状态，而且不会产生颗粒。但是注意，水温不能过高，而且要一直搅拌。

马苏里拉芝士不解冻能拉丝吗

马苏里拉芝士的一个特点，它不多几种可以拉出很长的“丝”来的奶酪。食用时只要温度达到使其软化，有点像受热的蜡烛一样有往下坍的趋势时就可以拉出丝来。冷藏的马苏里拉芝士可以乘着没有软化的时候刨成丝洒在食物上，过一会儿就能拉出丝来。不是所有的马苏里拉芝士都适合拉丝，购买时要选择成块包装的马苏里拉芝士。片状的不一定能拉丝。

马苏里拉芝士怎么鉴别

1、如果发现奶酪没有自然清香，味道不正常，应整块丢弃；如果表面有异常，比如霉斑，因为马苏里拉奶酪属半软型奶酪，从表面开始往下方切去大概3cm，剩下的部分，从理论上来说，还是可以正常使用的

2、推荐一种马苏里拉解冻的方法，将冷藏或冷冻的马苏里拉奶酪（冷冻时间不能超过2个月），放入温牛奶中，加入少许盐，浸泡大概1-2小时后使用，奶酪可恢复最佳状态。

3、网购奶酪有稍微的软化是正常的，并不影响使用，收货后尽快按上述方法操作即可。

马苏里拉奶酪的价格一般是在六十元左右一公斤，价格其实还算适中，大家也可以在淘宝上面买小袋装的，也就几十块钱一袋，还算很便宜的。

马苏里拉奶酪多少钱

马苏里拉奶酪是做披萨专用的哦，只有这种奶酪才能使做出来的披萨能够拉出很长的丝来，一般来说，如果大量买的话，马苏里拉奶酪为65元一公斤，是碎颗粒的，如果是超市里面买的话，价格会稍微更高一些。按量来分，想要便宜的话很多都是按斤称的，但是也有超市可以出手250克的，这样的就更贵一些了。

马苏里拉奶酪价格贵吗

少量买有点小贵，大量购买的话会便宜一点。

马苏里拉奶酪是65元一公斤，不是大块的，是碎颗粒的。如果批量一次性购买10公斤的奶酪，也要450元/块的价格(每块10公斤)。如果一次性购买20公斤的奶酪，400元/块的价格要合算得多。马苏里拉奶酪是pizza专用的奶酪，只有这种奶酪才能拉出很长的丝来，其他的奶酪也可以用，只不过拉不出丝，或者拉丝很短，易断。

马苏里拉奶酪什么牌子好吃

1澳洲MG马苏里拉奶酪

澳洲MG马苏里拉奶酪来自澳大利亚天然无污染牧场，从原材料砂上保证了产品的天然，绿色，安全等，采用新鲜牛奶作为原料，产品具有色泽细腻，质地柔软，拉丝效果好等优点，味道较浓，是很多pizza店的食材选择!

2安佳马苏里拉奶酪

安佳马苏里拉芝士的原产地是新西兰，它的奶酪具有柔软、丰富奶香味、有拉丝力的优点，味道相比MG会淡一点，拉丝效果受到了很多人大力称赞!

3美国怡美佳马苏里拉

美国怡美佳马苏里拉也是深受大家欢迎的一种，拉丝效果较佳，且味道较浓，深受客户的好评!

马苏里拉奶酪挑选技巧

第一步：看产地

新西兰、澳大利亚、爱尔兰、荷兰被称为世界上最大最好的奶源国，其中以爱尔兰奶源品质最好，无论是从地理环境还是制造工艺，这四个国家都是值得放心的奶源。一般在奶酪包装或配料表里会标注奶源的场地，如果看到奶源产地是爱尔兰，这个奶酪品质就比较好。

第二步：看工艺

不少包装上面写着再制奶酪和天然奶酪，价格也有所不同，到底什么样的好呢?从营养学角度来看，挑选奶酪当然要挑选的未加工的营养价值更高的天然奶酪。有的奶酪包装会标明是再制奶酪，大多数奶酪并不会标明，区分再制奶酪主要通过看形状和它们的成分表这两个方法。

第三步：看原料

爱尔兰产地奶源的脂肪和蛋白质成分都比较高，不少人为了健康，会选择脂肪更低的脱脂奶或半脱脂奶。少奶酪会标注是以脱脂奶为原料，其实脱脂并不代表更健康。全脂奶脂肪含量为3%左右，半脱脂奶(或部分脱脂奶)脂肪含量为1.0%—1.5%，全脱脂奶脂肪含量0.5%，即使把全脂奶换成脱脂奶，其脂肪含量也没有下降多少。

马苏里拉奶酪最有名的一点就是拉丝非常好，不过很多新手都不太会，其实想要拉丝的话只需要高温加热就可以了，操作起来是很简单的。

马苏里拉奶酪怎么拉丝

首先解冻，将马苏里拉奶酪切成细丝，或者刨丝。接着将细丝放入预热200度烤箱中，中下火烤15分钟，之后取出放在披萨上面，就能拉出丝啦。

也可以用马苏里拉奶酪碎，直接撒在披萨，或者其它食物上面，不出什么意外的话都能拉出丝，要是还是不能拉丝的话，可能是烤得太久或者温度不对，烤过头了。

马苏里拉奶酪怎样刨丝

其实有一种刨子，是四方梯形的，宜家有卖，专门用来刨奶酪丝，大家可以试试，那就不用累到不行了。如果你够强大，试试用勺子或者尖尖的工具刨吧。

不过刨丝也讲究技巧的，可以先冷冻一个小时，这样刨丝会比较方便。提前预知大家，其实有时候即使借助工具也是比较难刨的呢，不行就用下面这个方法。或许最懒惰的方法是最好的方法，直接切。切开马苏里拉奶酪其实也没有什么不好，毕竟加热之后奶酪还是会融掉的，还不是一样，如果你不太追求口感和卖相，直接切是不错的方法。

马苏里拉奶酪拉丝原理

吃披萨的时候，加热的奶酪芝士拉出的丝使人食欲大增，芝士拉出的丝并不是其中含有某些粘性物质，而是蛋白质形成的。生的奶酪芝士中含有长链蛋白质分子，这种分子使芝士呈现丝状，这种链状形态在芝士加热前就存在，只是这时，这些长链蛋白质分子呈卷曲状，在芝士被加热时，其中的脂肪和蛋白质融化，而长链蛋白质就失去了束缚，原来卷曲的状态被拉伸开来，因此融化的马苏里拉奶酪很容易拉出丝来。

马苏里拉奶酪焗饭做法

主料：马苏里拉奶酪200g、玉米粒100g、豌豆粒100g、胡萝卜100g、红甜椒1个、焗饭碗1个、食用油、盐少许、黑椒酱适量、意面酱适量、米饭一小碗

做法：

1、将甜椒，胡萝卜，西红柿切丝或切块

2、将玉米，豌豆，甜椒，番茄放入锅中炒制1-2min，加入适量黑椒酱意面酱，翻炒，拌匀，加入一小碗饭，炒制均匀，装盘。

3、装盘时可以在饭里面加入干虾，在饭上铺满奶酪。

4、把焗饭放入烤箱190℃烤15分钟就可以了

5、把焗饭拿出来就可以开吃了，拉丝的效果非常不错哦，还香喷喷的，保准能够让你吃得痛快!

马苏里拉奶酪的热量还是比较高的，每一百克马苏里拉奶酪中含有328大卡的热量，不过这也是奶酪都有的问题，想要吃奶酪又怕长胖的朋友可以选择低脂奶酪。

马苏里拉奶酪热量

每100克的奶酪，里面就有328大卡热量，可见这个热量还是比较“可观”的。因此奶酪属于高钙、高脂肪、高热量的食物，特别是全脂奶酪，更不适宜吃太多，如果担心体重增加但又想吃奶酪的宝妈，可以选择低脂的奶酪哦。

马苏里拉奶酪热量高吗

马苏里拉奶酪的热量还是算比较高的。

100g马苏里拉奶酪所含热量需要打篮球53.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物2.20克;脂肪22.30克;蛋白质22.10克。

马苏里拉奶酪会胖吗

当然会，最好不要晚上吃。

马苏里拉奶酪的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)。每100克奶酪的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。当然不同种类的奶酪的热量是不一样的，大部分保持在300卡路里左右。所以吃奶酪不宜吃太多。

马苏里拉奶酪保存方法

1、新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪(契达、高达)更容易腐败。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。

2、切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕。

3、如果奶酪表面滋长霉菌，就需要从长霉的每一侧切约1.3厘米的厚度。剩下的奶酪应该在一个星期之内食用完毕。

马苏里拉奶酪是奶酪里面非常受欢迎的一个品种，这种奶酪一般可以用在披萨上面，或者是做沙拉之类的都非常好吃，一起来了解下马苏里拉奶酪的常见吃法吧。

马苏里拉奶酪的吃法

一、培根奶酪焗土豆卷

食材：培根、马苏里拉奶酪、土豆、小葱、淡奶油。

调料：盐、黑胡椒。

步骤：

1、土豆洗净后去皮切小块哈，放入锅里面蒸熟，之后捣烂成土豆泥，倒入黑胡椒和葱花搅拌。

2、往土豆泥里面加入淡奶油，再加入少量盐、黑胡椒继续搅拌。

3、往土豆泥中加入培根卷，然后一起放入200度的烤箱中烤8分钟。

4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，继续放入烤箱烤2分钟就ok了。

二、马苏里拉奶酪披萨

材料：马苏里拉奶酪、面粉、牛肉、洋葱、西红柿、胡萝卜。

调料：披萨草、黑胡椒、盐、糖、味精、绿辣椒。

步骤：

1、酵母粉用温水化开，然后倒入面粉，合成面团。

2、面团中加入油、盐和白糖，搓揉一会儿，放在一边发酵。

3、牛肉洗净切片，用淀粉和生抽腌制，洋葱切圈。

4、烧红锅倒入油，放入洋葱和牛肉快速翻炒。

5、牛开始变颜色的时候，放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。

6、准备另一个锅，将西红柿、胡萝卜翻炒成汁，后倒入披萨草、盐、味精调味。

7、面团挤压成饼状，放入披萨盘中，用叉子在上面叉小孔孔。

8、面团上铺上一些西红柿和胡萝卜的汁液，放入烤箱中预热210度烤20分钟。

9、马苏里拉切丝，青椒切圆圈、胡萝卜切成花。

10、面饼烤熟之后在表面撒上马苏里拉，接着铺上牛肉、青椒和胡萝卜，之后继续撒上马苏里拉奶酪。

11、将披萨继续放入烤箱中烤5分钟，可口的披萨就差不多完成了。

马苏里拉奶酪棒怎么做

1奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后，再用擀面杖敲成奶酪碎。

2奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后，再加入牛奶揉成团即可(不要过份揉搓)。

3面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小。

4擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起，松驰20分钟。桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起，松驰20分钟，再擀开，三折，松驰20分钟。

5将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片，用刀子切去边角，再切成小条。

6小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按一下，起固定作用，烤箱180度预热，放上层15~20分钟左右。

马苏里拉奶酪的功效

1、补钙。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

2、增加人体抵抗力。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

3、促进胃肠蠕动。奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

4、预防心血管疾病。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

马苏里拉奶酪是什么

马苏里拉奶酪其实源自于意大利，是一种淡口味的奶酪，是通过水牛奶制作而成，色泽呈淡黄色，含有乳脂肪50%，马苏里拉奶酪是制作披萨的重要材料之一。马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”，质地非常柔滑，口感香醇，特别适合制作糕点，特别是披萨。在使用马苏里拉奶酪的时候，如果配上番茄和橄榄油，更是锦上添花了。

马苏里拉奶酪不是芝士，这两种食物是有一定的区别的，马苏里拉奶酪是可以拉丝的，而马苏里拉芝士不可以，另外就是奶酪一般是片状的，而芝士是碎条状的。

马苏里拉奶酪是芝士吗

马苏里拉奶酪和芝士还是有区别的，不能说完全等同。

其实奶酪=芝士，只是叫法不同而已，但是冠有马苏里拉头衔的奶酪可就不普通了，其实这两者最大的区别就是马苏里拉奶酪可以拉丝，而芝士不可以。因此，平常吃的披萨可以拉出长长的奶酪丝，都是因为马苏里拉奶酪起到的作用。

马苏里拉奶酪和芝士的区别

1、马苏里拉奶酪可以拉丝，而芝士不可以。平常吃的披萨可以拉出长长的奶酪丝，都是因为马苏里拉奶酪起到的作用。

2、奶酪一般是片状的，芝士一般是碎条状的。早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂50%。

马苏里拉奶酪介绍

1形态：淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片。

2口感：味道不是很浓，最大特点就是加热后一丝丝的。

3吃法：一般做pizza就是用的这种奶酪，还有千层面，港式焗意粉、配合“白汁”焗饭，反正就是做菜用。通心粉上那层厚厚的奶酪也是它。

马苏里拉奶酪的营养价值

奶酪其实就是牛奶的浓缩后发酵而成的奶制品哦，我们自己做的可能会比较简单，正宗的奶酪做法也是极其考究的呢。奶酪里面会排除掉牛奶的大量水分，剩下来的是牛奶的精华所在呢。每公斤奶酪浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷和人体所需的营养元素，经过发酵之后，这些营养元素更加容易被人体吸收呢，吸收率高达96%-98%哦。

大家都清楚喝牛奶能补钙哦，奶酪既然是牛奶浓缩后经过发酵的食物，那么也是能补充钙的呢。其实奶酪中的钙是最多的呢，超于所有奶制品，一般人妈网百科不告诉他!经过发酵之后，这些钙还很容易被人体吸收到呢。所以说，到底奶酪中含有的钙有多少呢?250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

马苏里拉奶酪在保存的时候一般是建议放在冰箱的，尤其是拆开没用完的奶酪，放在外面的话时间长了很容易长毛毛，就不能吃了，所以一定要密封好放冰箱储存。

马苏里拉奶酪怎么保存

1、先准备一个大的容器，在上面套上干净的保鲜袋。

2、戴上一次性手套，拿起只是，在刨丝器上面刨成长长的丝，一开始就要找到奶酪最长的那面去刨。(刨丝器必须无油、无水并且是干净的，在刨奶酪之前清洗干净，用开水烫过消毒后，用干净的纸巾擦干。)

3、本来放在冷冻层的奶酪如果太结实的话并不适合刨丝，建议在稍微软一点的时候刨丝，但也要避免不要太软，这样刨丝不会成型，而且容易弄断。

4、刨好丝后，可以直接用保鲜袋按照自己平常用的分量来分装，将袋子里面的空气挤出来之后系紧口袋，放入冰箱进行冷冻就OK了，每次用之前就拿出一小袋，解冻之后直接散撒到食材上面就可以了，非常方便。

马苏里拉奶酪能放多久

建议在一个月内吃完，最好是一个星期内搞定啦，用来做披萨，焗饭，各种甜点都是OK的。放太久的话可能会影响到拉丝效果哦。另外唠叨一句，最好是冷藏马苏里拉奶酪，而不是冷冻。

当然保存马苏里拉奶酪不正确的话，也会长毛毛，记住冷藏的温度在1℃-4℃之间，刨丝或者整块保存都是可以的。

马苏里拉奶酪怎么做好吃

主料：高筋面粉260g，牛奶170g，鸡蛋1/2个，发酵粉4g，糖15g，盐3g，黄油20g

1、准备面包机，放入湿性的材料，按顺序加入食盐、糖、面粉和酵母粉，进行30分钟的“和面”。

2、之后加入黄油，继续揉面大概20分钟，揉到均匀的状态后，静置发酵，直到用手指戳一个洞之后，不会塌陷也不会回弹为止。

3、发酵好之后，将面团分成N个大概50克左右的小面团，用手掌搓圆之后醒制10分钟。

4、将每个面团按扁排气，中间比较薄，四周比较厚，放在温暖的地方发酵。

5、蔬菜切成小粒，香肠切片，奶酪擦成丝，最好用上披萨酱，如果没有的话也可以用番茄沙司。

6、在面饼上面涂抹适量的番茄酱，放上蔬菜粒和香肠片，撒上马苏碎，挤上沙拉酱线条。

7、发酵好之后就放入已经预热好的烤箱里面，用190摄氏度烤20分钟左右即可。

奶酪哪里产的好

1爱尔兰

爱尔兰空气清新，生态保持良好，全国绿树成荫，草地遍布，河流纵横，素有“翡翠岛国”之称。爱尔兰作为优质食品生产的世界领先者，其温和的气候和纯净的自然环境为生产世界上最好的牛奶提供了非常理想的条件。挑选奶酪的时候优先爱尔兰为产地的奶源。

2新西兰

新西兰以畜牧业为主要的经济来源，所以其政府对乳制品的检测、监控都非常严格。所有奶牛以放养的方式进行养殖，以天然牧草喂养，不使用抗生素给奶牛预防疾病，也不采用激素催奶。奶粉的制作工艺以先进的湿法工艺为主，保留了奶粉的营养，也减少二次污染的机会。所以乳制品在国际上都享有较好的声誉，如果没有挑到爱尔兰为产地的奶酪，新西兰产地是你的不二选择。

3澳大利亚

澳大利亚农业发达，牛奶供应量大，由于澳大利亚政府监管环境严格控制，奶牛吃饲养料绿色安全，草地没有任何农药，风光自然优美，奶牛同样不使用抗生素，奶源安全，在世界市场占有一定的份额。如果也没有挑到新西兰产地的奶酪，选择澳大利亚产地奶源也不错。

尽管有外汇储备抛售，土耳其里拉仍创下历史新低，史蒂夫·汉克（Steve Hanke）表示，只有“黄金支持的货币委员会”才能挽救经济。

一位著名的比特币怀疑论者呼吁使用黄金支持的货币来挽救土耳其，因为其国家法定货币崩溃了。

在周一的一条推文中，约翰·霍普金斯大学教授史蒂夫·汉克辩称，硬钱现在是土耳其的唯一出路，土耳其已经花费了数十亿美元来支撑里拉。

汉克：土耳其里拉是“吐司”

截至发稿时，这些努力仍然徒劳，因为第二天的激烈抛售使里拉兑欧元和比特币（BTC）等各种货币跌至历史新低。

美元的疲软意味着里拉兑美元汇率避免了自己的纪录，但跌至5月份以来的最低水平。

“＃土耳其的＃里拉是烤面包，”汉克宣称。

中央银行的外国净资产令人震惊地为负320亿美元。土耳其用尽了对无望的里拉的徒劳的弹药。只有黄金支持的货币局才能节省里拉。”

BTC / TRY生命周期图。资料来源：TradingView

土耳其的局势让人想起2014年席卷俄罗斯的局势，乌克兰危机引发了溃败，该国央行不断出售外汇储备以稳定卢布。

“他们进行了相当大的干预。问题是他们能做到多长时间，”荷兰银行荷兰合作银行（Rabobank）的策略师上周告诉英国《金融时报》。

安卡拉对比特币监管采取了放任自流的方法，但缺乏正式的认可，与2016年禁止贝宝（PayPal）之类的举动形成了讽刺的对比。

黄金和比特币虫子联合起来反对干预主义

汉科以比BTC更喜欢其他避险资产而闻名，他在6月描述为“非货币”。

他与彼得·希夫（Peter Schiff）之类的人一样，对黄金的支持也是如此，黄金本身的价格为1,975美元，这是按美元计算的历史最高水平。

就货币而言，政府和中央银行的干预主义策略构成了支持比特币替代的主要论点。正如赛义德·阿米穆斯（Saifedean Ammous）在他现在无处不在的书《比特币标准》中所指出的那样，土耳其现在正在使用的外汇杠杆作用之所以产生，是因为政府取消了各自货币的黄金支持。

在本周的及时发布中，阿莫斯（Ammous）强调了路德维希·冯·米塞斯（Ludwig von Mises）1957年的一篇文章，这是抵制他所谓的“通货膨胀废话”的基本武器。

米塞斯总结说： “今天，最重要的是启发公众对倡导自由市场经济的真正自由主义与倡导政府干预的各种干预主义政党之间的基本区别的看法。”

马苏里拉奶酪是为数不多的，可以自己在家轻松制作的奶酪之一。这种柔软的、美味的奶酪几乎可以添加到所有的三明治、披萨或者沙拉中。下面小编为大家介绍马苏里拉奶酪制作方法，欢迎阅读。

马苏里拉奶酪制作方法1

1从水中将凝乳取出。取凝乳时，如果凝乳变得粘稠并黏到一起的时候，你应该扯一下凝乳。如果它没有伸缩，就要检查水温。也许是因为温度过低。如果奶酪开始滴落，你就把它放回水中片刻直到再度升温。重复几次将奶酪拉伸后又将它折叠。

2为马苏里拉奶酪塑型。当奶酪形成一个有光泽的方块时，把它塑造成一个球形。

3做卤水。2汤匙(10毫升)盐，2杯(465毫升)乳清和一些冰混合做成卤水。你可以在卤水中冷却马苏里拉奶酪。当它完全冷却后，就可以从其中取出。

4存储奶酪。将它包在保鲜膜中或者放在密封的容器里。最多冷藏一个星期或冷冻一个月。

马苏里拉奶酪制作方法2

食材食谱热量：3705.5(大卡)主料意大利面500克蘑菇适量

方法/步骤

1材料大集合，意大利面一袋，西红柿3个，蘑菇适量，洋葱一个，还有黄油

2意大利面凉水下锅，水放的多一点，顺便加一小勺盐，少许油，防止意大利面煮的时候粘锅

3一个锅煮面，另外一边我们开始起油锅炒酱料，先把锅烧热，然后放入黄油融化

4洋葱切丝，放入锅里小火煸香

5西红柿去皮，切小片，洋葱煸软以后放入西红柿

6鸡胸肉解冻以后切成丁备用

7西红柿炒出红油以后放入鸡肉丁一起翻炒一下

8蘑菇洗净切厚片，然后铺在鸡丁上面，盖上锅盖焖5分钟

9西兰花掰成小朵洗净，等蘑菇软了以后放入西兰花，盐翻炒一下

10西兰花煮至7分熟关火

11意大利面水开之后煮6分钟关火泡5分钟左右捞出就软了

12马苏里拉奶酪切丝，酱料舀在意大利面上，然后撒上奶酪丝

13烤箱预热190度，放烤箱中层，上下火10分钟，表面的奶酪融化即可。

马苏里拉奶酪制作方法3

1把用料里的前4样放入小碗，搅匀，用微波炉高火2分钟

2搅匀的液体，黄油没化没关系

3加热好以后加入奶粉，盐，柠檬汁搅匀

4没吃完的放保鲜袋，擀平冷冻起来，下次拿出来切丝~