石斛发芽还能泡水喝吗通用20篇

辽宁读者蒲女士问：前两天从超市买来的大豆泡后没有发芽，我看网上说不能发芽的大豆就是转基因的，这是真的吗?另外，网上还有很多鉴别转基因食品的方法，比如，转基因的土豆切开后不会变黑，这方法靠谱吗?

中科院植物所植物学博士史军答：这位读者买到的大豆理论上来说不可能是转基因大豆。首先，尽管我国每年进口大量的转基因大豆，但它们在我国只能用于饲料和榨油。其次我国不允许种植转基因大豆，也就是说，凡是国内市场上出售的大豆都是非转基因大豆。最后，转基因大豆跟正常大豆一样，在合适的条件下，也能正常发芽。

如果自己泡的大豆不发芽，那最可能的原因就是大豆已经“死”了。种子也有生老病死，一般来说，大豆在冰箱里放一年，发芽率就会降到60%左右。如果放置30个月以上，发芽率就只有20%~30%了。如果只是放在袋子里面不密封，一年后发芽率就已经下降到13.5%。有个别的大豆品种，新种子的发芽率就已经低于30%。有些品种常温保存一年后，甚至会集体“阵亡”。此外，大豆不发芽，还可能是因为浸泡时间太长或者缺氧。因此，保证能发出豆芽的前提是用新鲜大豆。

土豆切开发黑，是“氧化褐变反应”。其中有一些不易褐变的品种，是通过传统筛选育种培育出来的，跟转基因没有关系。转基因作物，转入的基因多是抗病、抗虫或抗除草剂基因，其表达产物对植物形态没有显著的影响。且在转基因作物选育过程中，尽量不改变作物原有的其他特性，是选育原则之一。因此，仅依靠一些外表特征来判断某种作物是否是转基因，都是特别不靠谱的。

需要说明的是，目前我国市面上的转基因食品分为两种，一种是我国批准用于商业化生产的转基因农作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中甜椒和番茄由于过时已不再生产，水稻和玉米还没有商业化生产，因此，除番木瓜外，在我国市场上不太可能买到其他转基因作物。另外一种情况是用于进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常见的就是转基因大豆油。按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签。

山药是天然的绿色食物，但是山药却不好保存。很容易因为保存不当，发出小芽来。那么就有许多人有这样的疑问，山药发芽究竟能不能继续食用呢？今天就跟大家解答，山药发芽是否能食用。

山药发芽能不能吃

发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。大家如果实在想吃，可以把发芽的部位挖去后吃。

如何保存避免山药发芽

当然，最实用的方法还是做好山药的保存工作。买回家的山药最好放置在阴凉干燥的墙角处，可以保存更久。或者不不清洗直接放入冰箱保存，也可以避免山药发芽的问题。最后还要提示大家，夏天天气热，大家最好在两个月内吃完山药。

山药发黑不要吃

在把山药的皮去除之后，如果你发现山药肉的表面有发黑的症状，这样的山药就不要吃了，因为它已经霉变，吃了之后对人体会有危害。但是有一种情况下的发黑是能够吃的，那就是把山药切开之后，不做任何处理就放在一边，这样就容易让山药的表面氧化从而变黑。如果你想要避免这种情况出现，你可以把切好的山药放在温水中浸泡，这样就能够有效的避免山药被氧化。

专家解答发芽山药

浙江省农科院蔬菜研究所专家何圣米和蔬菜协会金会长表示：土豆属茄科，山药属薯蓣科，科别就不一样。土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素，是种有毒的糖苷生物碱。像花生、毛豆发了芽，也是不能吃的。

但山药发芽很正常，它是长在沙土里，本身就会有很多小芽头。前段时间，空气比较潮湿，芽头会爆出来。把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。

但山药和红薯如果发了黑，就不要再食用了。

适宜和山药搭配的食材

山药+银杏山药和银杏一起吃;可以治疗淋浊

山药+韭菜籽山药和韭菜籽一起吃;可以补肾助阳、益肾填精

山药+杜仲山药和杜仲一起吃;可以强腰止痛

山药+鳗鱼山药和鳗鱼一起吃;可以治虚劳体弱

山药+羊肉山药和羊肉一起吃;可以健脾胃

山药+羊肚山药和羊肚一起吃;可以治疗脾胃虚弱

山药+面条山药和面条一起吃;可以治小儿脾胃虚弱

山药+玉米面山药和玉米面一起吃;可以丰富营养

和山药相克的食材

山药+菠菜山药不能和菠菜一起吃;会降低营养价值

山药+香蕉山药不能和香蕉一起吃;会导致腹痛

山药+黄瓜山药不能和黄瓜一起吃;会降低营养价值

山药+鲫鱼山药不能和鲫鱼一起吃;会不利于营养物质吸收

大蒜，几乎家家厨房都有，有时候保存不当会发芽，那么怎样存放大蒜不发芽呢？

1、将大蒜全部剥成一瓣一瓣的，大蒜皮不用剥掉，剥完后放进塑料袋里，然后倒入适量食盐进去，然后扎进塑料袋，压出袋子里的空气，把它放到阴凉处或者冰箱里，这样存放大蒜不发芽。

2、放些茶叶到卫生纸上，然后包好卫生纸上，用胶带粘好，然后放到大蒜里，同样绑紧袋子，这样存放大蒜不发芽。

3、将小苏打倒些在卫生纸上，然后卫生纸包裹好，接着切两片生姜下来，把两片生姜放在包好的纸巾上，用胶带固定住，把它放进大蒜里，绑好塑料袋，最后把它放在通风阴凉的地方，这样放在干燥的地方大蒜就不容易发芽了。

存放大蒜不发芽的方法比较多，上面这三种方法在生活中比较常用，保存效果是比较好的。

红薯在国内又被称之为番茄和甘薯，全国各地都有种植，而且范围广产量也高，其中最常见的红薯便是黄皮黄肉的，这种红薯也是用来做烧红薯的最好选择之一，当然还有更多其它不同品种的红薯，下面我们就来看看这些红薯在发芽之后还能不能吃？！

红薯皮可以吃吗

红薯连皮吃最好，因为红薯皮也富含营养，但是不能多吃。

好处：红薯是非常好的抗癌食品，尤其是红薯皮里抗癌成分非常高，从这点上来说，吃红薯皮是有利于健康的；

坏处：红薯皮里除了含有抗癌成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。

发芽的红薯可以吃吗

发芽的红薯跟马铃薯不同，并不会释放毒素，所以还是可以吃，只是芽会吸取红薯的养分，导致红薯重量减轻、甜度降低，变得越来越不好吃。

红薯的挑选技巧

从藤蔓拔下的红心甘薯，流出的乳白汁液越多，代表营养成分越高。

紫心蕃薯是近年来受瞩目的红薯品种，产量较少。

图上这种红薯是种植面积最广的红薯品种。

选购红薯时，先从体型开始挑起，外型椭圆饱满呈纺锤型的红薯最佳。还需注意红薯表皮光滑与否，有无凹凸不平，或出现裂痕或斑点。记得检查一下番薯的尖端有无损伤，腐烂通常都是从那里开始的。勿选表面皱皱的红薯，表示采收时间较长、不新鲜。

(OK)

(NG)

红薯的保存方法

红薯买回家后最好放在阴凉干燥通风处，避免潮湿。不用冰可以存放到3～4个月，切记不要碰到水，不然红薯容易腐烂。建议烹煮前再清洗、去皮，吃一颗、洗一颗。

板栗外表上有一层非常坚硬的壳，这层壳保护着里面的板栗肉，久放的板栗就会出现发芽的情况，那么发芽后能吃吗？发芽的板栗可以吃吗？

板栗发芽了能吃吗

很多人在板栗成熟的季节会买板栗吃，还有一部分家庭主妇会买板栗回家做菜，板栗当做零食吃或者是做菜都是很好吃的，而且营养价值比较高，有的人买了生的板栗回家，回家后发现不久后板栗就发芽了，可能很多会选择把芽去掉然后食用，那板栗发芽后能吃吗？发芽的板栗可以吃吗？1、发芽不要吃

发芽的板栗不要吃，因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会出现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以如果发现板栗发芽了千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃。2、要尽快吃完

新鲜的生板栗买回家后请尽量尽快吃完，不管是生吃还是熟吃，吃新鲜的当然是最好的，新鲜的板栗含有多种营养物质，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病都有防治作用，是延年益寿的佳品。板栗中还含有丰富的维生素C，对牙齿、骨骼都是有好处的，小孩吃了能促进发育，老人吃了能延缓衰老，增强体质。3、温馨小提醒

板栗很容易生虫，也容易烂，可能你发现板栗的表面是好的，可是里面却有虫，其实是很常见的，所以板栗买回家尽量快点吃掉，板栗烂了就不要吃，如果买得比较多，可以放在阴凉干燥的地方，潮湿的地方更容易烂。

吃板栗的注意事项

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；

6、此外，有些读者觉得加糖能够使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我曾经吃过不放糖炒的栗子，也一样没有爆裂。若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食。

7、建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

板栗不能和什么一起吃

1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。

2、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

秋天的栗子香又甜，是众多果实中最好吃的，因为它不仅口感鲜美而且营养丰富，是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。

栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

1、光照不足：柿子树一般是春季三至四月份发芽，此时的光照适宜，若此时保证一定的日照时长，给与足够的阳光照射，会顺利的进行光合作用，加速合成需要的养分，促进营养积累。栽种时需要选合适的位置，栽种在向阳处，能促使柿子树充分接触到阳光，在光合作用下，利于柿子树生长。

2、修建不当：在春季生长时期，此时枝叶生长较为旺盛，会消耗大量的养分。如果不对柿子树的枝叶加以裁剪，会导致柿子树发芽缓慢。

3、养分不足：柿子树发芽慢，还有可能是养分不足造成的，需要及时给它施加氮肥，提供养分促进新芽生长，这样才有足够的养分促进柿子树发芽。

4、浇水不当：如果在栽种期间给柿子树浇水太多的话，会导致树枝烂根且不发芽，所以需要控制好水量，定期松土、排水，保持土壤的健康环境。

现在好多人都会在家里养殖一些带有寓意的花草，发财树就是其中之一。发财树长芽的就是意味着种植发财树的人及其家庭会发财并财源滚滚，有吉祥之意。但是，要想发财树发芽就先要剪枝，那么发财树剪枝后多久发芽呢？

一般情况下发财树的发芽时间在5-7天左右，发芽时间与环境有关，它高温、高湿环境，当环境温度没有达到要求时，则会使其生长缓慢，在这期间，想让它可以快速的发芽，还需要保证充足的养分，一般情况下，在发芽之前需要追肥一次，主要以氮肥为主，在保证它的养分之后，还要提供充足的阳光，在阳光充足的地方每天照射两小时，让它快速恢复生机。同时，空气流通也会使发财树快速发芽，所以要让它透透气。

发财树剪枝后一般是在5-7天左右发芽，所以当发财树进行剪枝之后,则需要耐心的等待。

土豆发芽了到底还能不能吃？下面小编来告诉大家。

操作方法

首先，发芽的土豆中是含有大量的龙葵碱的，而龙葵碱的含量过多的话，吃了后是会导致中毒的，所以，如果土豆大面积发芽的话，那么这样的土豆我们是不能吃的。

然后，土豆发芽如果只是刚刚开始，我们是可以将发芽的地方用刀去除掉的，但我们还需要将周围的也去除，这样土豆就含有较少的龙葵碱了，这样的话，我们还是能吃的。

之后，土豆发芽后，我们可以将芽去掉，然后看看土豆内部是不是大面积变成青色的了，如果是的话，这样的土豆是不能吃的，因为不管发芽多少，其实已经含有大量的龙葵碱了，我们是不能吃的。

最后，对于发芽的土豆来说，我们最好不要吃，也许一个土豆含的龙葵碱比较少，但我们吃的非常多的话，也是容易导致中毒的，所以尽量直接不吃发芽的土豆比较好。

大家在生活中应该都听说过芋头吧，但是你了解芋头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟芋头发芽可以吃吗，以及芋头应该怎么吃呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

芋头发芽可以吃吗

芋头属于根茎类食材，与马玲薯、白薯类相似，同为土壤内生长的食物，芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎，口感细软，绵甜香糯，易于消化而不会引起中毒。马玲薯、白薯类食物生芽后具有一定毒性，不可继续食用。而芋头类似红薯，生芽后不会产生毒素，同时也不会影响食物的口感，因此不必产生顾虑，可继续食用。

芋头应该怎么吃呢

剁椒芋头

主料：芋头辅料：葱、姜、蒜、剁椒。做法：

1、将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟。

2、将芋头剥皮，切成滚刀块;葱蒜切末，剁椒准备好。

3、点火起油锅，煸香蒜，放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会儿。

4、再加清水刚没芋头，煮5分钟，至到汤汁变得粘稠后，加上少许鸡精，出锅装盆撒上葱。

女性吃芋头有什么好处呢

1、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

2、增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

3、排除体内多余的钠

芋头含有大量的钾，能够调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

4、美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5、洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

吃芋头有什么注意的呢

1、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

2、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。

4、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

生姜如果出现了发芽的情况，一般是和保存的方法有关，保存的环境如果阴暗潮湿的话就很容易导致生姜发芽，下面就一起来了解下发芽的生姜还能不能吃吧。

生姜为什么会发芽

生姜本身含有的水分是非常多的，再加上如果是存放放在一些空气比较潮湿的地方，那么发芽是不可避免的，但是发芽的生姜也是可以食用的，虽然它的营养成分会没有新鲜的生姜那么好。

生姜发芽了有毒吗

没有毒。

生姜中本本身就富含非常多的碳水化合物，姜发芽是因为碳水化合物含量减少了，消耗本身的营养物质，就会导致生姜变得没有那么营养，变得干瘪纤维就会变多变粗，发芽的姜虽然没有毒素，但是营养成分会减少，营养价值也就会相应的降低。

生姜发芽了还能吃吗

发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃。有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶,不然会加重其腹泻程度和升高血糖。而且,蜂蜜生姜茶适合寒性体质的人饮用,热性体质的人要少喝,否则容易上火、大便干结、内热加重。

吃生姜有什么好处

1.改善血液循环

用生姜切片，泡茶饮用。姜茶里含有丰富的维生素和矿物质，以及其中的氨基酸都可以帮助缓解血液流通慢，提高血液循环，降低有可能产生心血管疾病的可能性。常喝姜茶，还可以防止血管动脉硬化以及脂肪内的沉积，大大降低心脏病和脑中风的风险。

2.减轻经期不适

生姜性热，所以很多女性都会在生理期选择用生姜来帮助自己缓解生理期身体的不适。可以将毛巾在热姜茶中浸透，然后放在腹部那边，用温热的生姜水来捂暖我们最贴近子宫的皮肤，从而达到减缓痛经的功效。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果会更好。

3.增强免疫系统

生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。

4.促进胃部消化

将生姜泡姜茶来喝，不仅可以帮助消化和吸收食物，而且还能缓解过量饮食导致的腹胀。

一般人们去菜市场买马铃薯回来，放置一段时间发现马铃薯渐渐变绿，甚至有些已经开始发芽了。那么，马铃薯有点绿能吃吗？马铃薯有点发芽可以吃吗？

马铃薯有点绿能吃吗

马铃薯是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。

我们在食用马铃薯的时候，一定要注意挑选，如发现马铃薯发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的马铃薯，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，并且还得把芽周围多挖去一点，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的马铃薯；更不要生吃马铃薯。在炒马铃薯丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。

马铃薯变绿或发芽的危害

马铃薯中含有一种叫龙葵素的毒素。每100克的马铃薯中，龙葵素的含量只有8一10毫克，而发芽的马铃薯里，特别是皮肉变紫绿色，芽、眼、皮里有腐烂处的，龙葵素含量可达500毫克左右。

一般人吃进200毫克（约一两发芽的马铃薯里所含的龙葵素）就可能引起中毒。

这种毒素不仅存在于马铃薯的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。有时我们在吃马铃薯时舌头上发麻，就是由于马铃薯含有龙葵素的缘故。芽里的龙葵素的含量比马铃薯内里高50--60％倍。如果人们吃了含有龙葵素的马铃薯，就会出现中毒：首先感到咽喉和口内骚痒，上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻。症状较轻的，可在停食后1--2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡。

马铃薯为什么会变绿

马铃薯变绿是由于马铃薯被日光照射引起的，家里的马铃薯没有被阳光直接照射，时间长了，马铃薯皮也照样变绿了。马铃薯即使不被阳光直射，但只要遇到光亮，时间长了，马铃薯表皮也会发生光合作用，慢慢变绿，跟受到阳光直射的效果是一样的，把绿颜色的削掉就行了，能吃，有可能是要发芽了，真发芽的就丢了，不能吃。

大蒜也是我们常见的食材了，用来调料比较多！很多人大蒜放时间长了之后会发现大蒜发芽了，那么大蒜发芽了还能吃吗？怎么保存才能不发芽呢，下面我们来一起介绍一下！

大蒜发芽能吃吗

表面变绿不要吃

知道大蒜都有消毒杀菌的作用，但是发芽的大蒜到底能不能吃呢，当大蒜没有发芽的时候就已经表明它自己已经暂时的停止生长了，这时候它出现“休眠”状况，当它遇到合适的生长环境的时候就会开始发芽，使得它自己营养流失，品质下降，但是呢，在通风出存放的发芽是可以吃的，但是发现大蒜表面有变绿，那就不要吃了，因为那个变绿的物质叫做生物碱，对人的身体是很不好的，所以表面变绿就不要吃了。发芽的大蒜抗防癌功效高

研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作为公认的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。

此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。

大蒜怎么保存不发芽

1.低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65%--70%，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。

2.高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%--50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。

留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。

3.串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。大蒜的好处

东北人都喜欢吃大蒜，而且身体体格相当的棒，为什么呢？除了它的蒜香，更因为是它能起到杀菌消毒的作用，有效的抑制和杀死肠道疾病的一些细菌病毒，消除肠道有毒的物质，改善人的食欲，加速肠道消化。吃大蒜禁忌

大蒜虽然有很多的好处，但是也不要过量的服用，特别是当你有轻度腹泻或重度腹泻的时候不能吃，否则就会因此肠胃炎。而且空腹吃大蒜，对自己的肠道不仅没起到好的作用也会引起肠胃炎。

发芽的山药最好不要吃。山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。

山药的功效

1、脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

2、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

简要回答

平时自家的土豆出现了发芽的情况，很多人将土豆给扔掉，熟不知土豆发芽之后虽说不能吃，但是也不要将其扔掉，因为将土豆扔掉之后就白白浪费了。由于发芽的土豆拥有众多的功效，像我们可以直接利用发芽的土豆擦洗。

毕竟家里面长时间不打理的话，会存在众多的污垢，而且这些污垢比较顽固，这时候直接使用清洁液效果不太理想，那么我们就借助发芽的土豆来进行清洗。

发芽的土豆虽说不能吃，但是我们可以利用土豆片敷脸。众所周知，黄瓜敷脸效果不错，能够达到补水的功效，实际上发芽的土豆也可以敷脸，一般在敷脸时等到土豆块微微干燥之后，利用冷水清洗脸部肌肤即可。

我们平时所穿的裤子突然沾染了油渍，这时候利用发芽的土豆清洗效果比较好。一般利用发芽的土豆片在有油渍的地方轻轻的擦拭，擦拭完成之后正常清洗就可以达到理想的效果。

虽说发芽的土豆不能吃，但是有其他的用途，而我们利用发芽的土豆敷脸时，也需要多加注意，毕竟人体肌肤存在个体差异性。建议敷脸之前先对耳部进行测试，如果出现过敏不要使用。

1、准备好疏松透气且排水性较好的土壤。

2、将种子清洗干净放在清水中浸泡，每天换水，直至2周左右长出根。

3、生根后芽点朝上埋入备好的盆土中，浇一次透水。

4、最后，放置在散光通风处养殖，大概10-15天左右能长出新芽。

种植山竹的环境要求如下：

山竹的种子是单性繁殖的，所以山竹的繁殖为无性繁殖。土壤和水分要求山竹对土壤的适应性广，结在树上的山竹排水条件要求好，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿、无雨季的地区。病虫害雌黄病会引起树枝和树干流出黄色渗液，如果树皮损伤会导致果实变苦。收获山竹栽培后，7—12年开始结果。嫁接的，6年结果。果实成熟期为5—10月,以8—10月产量较高。

蒜发芽了可以做成绿瓣蒜保存，也可以直接拿来种植，等它长成蒜苗以后再食用。不过发芽以后的蒜相当于是把营养给了新的生命，蒜本身的食用价值是会有所降低的，建议还是在蒜新鲜的时候进行食用。

如果蒜买的比较多，一时半会也用不完，但又想要让蒜不那么快发芽，可以用适当的方法进行保存，比如悬挂通风保存、冷藏保存、容器保存等，都是可以延长蒜的保质期的。

蒜是百合科、葱属、大蒜种植物，整株具有比较强烈且辛辣的蒜味，像蒜头、蒜苗、蒜薹等都是可以用来作为蔬菜食用的，不仅可以用来作为调味料，也可以入药，是有名的食药两用植物，受众范围是比较广的。

草坪草籽播种需要盖土吗

草籽在不盖土的时候是可以发芽的，但是它的发芽率会特别的低，之所以要盖土主要是保护草籽，并且将种子直接锁在土中，能够有足够的水分、养分，最终能够提高种子的发芽率。人们在生活中培育草子的时候，主要是有肥沃的土壤，栽培之前要对土壤杀菌消毒施肥，并且将土壤处于光照比较充足的环境中，并且播种之后要适当的浇水，让土壤处于湿润的状态。

很多小伙伴在现实生活中为了尽可能的节约成本，他们往往会选择在自家种草，一般在种草完成之后，也会关注相关的细节问题，而草籽播种之后，如果不盖土的话也是可以的，但为了尽可能的提高草籽的发芽率，个人觉得还是要盖土比较好。其实我们在种植草籽的时候，首先要将土壤翻耕，让土壤处于松软的状态之后，根据环境的情况来给草籽准备合适的条件。

在播种草籽的时候，建议土壤松软性要好，不要将草籽播种在过于板结的地方，因为草籽在这样的地方，哪怕生命力特别的顽强，都不能健康地存活，播完草籽种子之后还需要盖0.5厘米的土，这样能够锁住水分，有充足的养分可供草籽的生长发育。虽然草籽的个体比较小，在生长发育的过程中也需要有足够的养分，并且将其处于相对优质的环境中。

而我们在生活中给草籽浇水的时候，千万不要着急，也不能大量的水直接浇在草籽上，因为浇太多的水在草籽上的时候，会直接将草籽冲走，对于草籽的发芽是非常不好的，另外在播种前也需要在土壤中适当的施肥，这些肥料其实是作为基础肥料，在生发芽之后，草籽生长的时候也需要适当的补肥，这样才能够促进草籽的发育能力，其实家里面有腐熟肥的话，灌溉草籽也比较好。

黄豆发芽需要几天？黄豆6至9天即可发芽，选用颗粒饱满、色泽金黄、豆瓣呈青白色的黄豆为原料。在浸泡过程中要注意：在豆芽生长至15毫米时，要及时浇水，避免出现红根、烂根。

黄豆的热量高不高

黄豆一般是比较高热量的食物，100克黄豆可以达到350卡左右的热量。黄豆的作用和功效具体如下：

1、黄豆具有调节免疫功能。黄豆被称为大豆，含有很多蛋白质。这对提高免疫功能很有好处。

2、补肾健脑。黄豆含有大量的卵磷脂，卵磷脂是大脑不可分割的一部分。可以预防大脑痴呆或大脑功能低下。同时大部分卵磷脂也有利于人体吸收，对人体器官和组织起到良好作用，并能兴奋地调节或抑制大脑中枢，保证学习效率，从而补肾健脑。

3、美白皮肤。黄豆可以美白护肤，因为黄豆中富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老。同时黄豆中也含有一定的亚油酸，可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

建议消化不良患者应少吃或禁食，还有老年人应少吃，以免减轻肾脏负担。

黄豆的的适用人群

【宜食人群】

动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。

【禁忌事项】

1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

2、黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。因此，黄豆要煮开七次(或开后再煮15分钟左右)才为安全食用，豆浆机打好的豆浆最好在锅上加热煮沸。

中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

黄豆发芽需要几天

夏季需要4~5天，冬季需要6~9天。黄豆是中国重要的粮食作物之一，它的蛋白质含量是鸡蛋的两到五倍，是猪肉的两倍，它可以用来制作豆浆、豆腐、油漆、人造橡胶和其他物品，大豆，又称大豆，属于黍属，原产于中国，它是中国重要的粮食作物之一，大豆富含营养和优质蛋白质，因此也被称为“田间的肉”。

黄豆生长过程

1、发芽期：黄豆在种植后，只要给它精心养护，一般一至两周内就会开始发芽。

2、生长期：黄豆的生长期比较久，一般需要55至60天，在这期间需要给它保持土壤湿润，让它迅速生长。

3、出枝期：黄豆的出枝期，一般是在它发芽后40天左右，它就会出0至6个枝条。

4、开花期：在黄豆发芽后45至50天左右，它就会慢慢进入的新的生长期，也就是黄豆的开花期。

5、结荚期：黄豆在发芽后的55至60天左右它就会进入结荚期，具体来说就是7月下旬至8月上旬。

黄豆的功效与作用

1、提升免疫，大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉。胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明，黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。

3、强健器官，大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力，大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、美白护肤，黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期症状。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

桃子种子在种植前必须催芽才能种，具体的方法如下：

1、在立春节气前后，将成熟的桃子种子外壳砸碎，取出里面的桃仁，桃仁要放在温水里面浸泡，水温控制在45度左右，大概泡一天，将外膜泡软。

2、然后去掉外膜，用湿布将桃仁包裹起来，放在温暖的环境下催芽，合理催芽后再种植到土壤中。

3、种下后提供温暖、湿润的环境，大概一周左右就会发芽。

需要注意的是桃树的种子是后熟的，就是在采集后的冬天要沙藏，第二年三月底四月初再催芽播种，而不是吃完桃子剩下的桃核就能用来播种的。

桃子种子的保存方法：

选择充分成熟的果实，除去果肉，将桃核洗净晾干，放于通风的地方保存。

由于桃核壳很厚，吸水慢，一般要越冬层积3-4个月的时间，通常在11月下旬即可层积。

将桃核浸泡5-7天，漂出浮种，经砸核检查种仁确已浸透，先捞出后按1份种子与5份土的比例加水混合成泥，堆放在背阴处冷冻层积，堆放厚度20厘米左右，盖上约10厘米厚的细土。

整个冬季注意保持湿度，如无雨雪应在种堆上泼几次水，第二年春天化冻后即可播种。

转基因土豆是科学家通过基因技术根据需要改变土豆的基因以得到人们所需要土豆类型。有的是生产需要改变土豆基因以得到单一成份的土豆，有的加入抗病毒疫苗后人直接食用，有的改变土豆基因得到不同口味的土豆产品。

因为转基因土豆在我国已经被允许出售了，但是需要添加上标识，所以，一些土豆或土豆制品我们是可以通过标签区分的，但是不排除有些不良商家，因为私利非法出售土豆或土豆制品。因此，很多人就会问，转基因土豆会发芽吗?他们以为转基因土豆不发芽呢，这样就可以区别了，事实上，转基因土豆和我们天然的土豆是一样的，也发芽，但是不排除有的科学家故意植入另土豆不发芽的基因，因为日本就培育出可以让土豆不发芽还可以长期保存的转基因土豆。

所以，大家不能把判断土豆发不发芽作为判断转基因的标准，要了解转基因食品安全知识，只有了解了更多的转基因食品安全知识，才能更好的判断出转基因食品，这样就能保证健康。

那么，转基因土豆能吃吗?有研究说转基因土豆可以预防女性宫颈癌的发生，还可以起到乙肝疫苗的作用，而且转基因土豆煮熟后很甜，虽然还没有证据证明转基因土豆对人体有伤害，但是大家还是要慎重选择。