大蒜

大蒜的根能吃吗？首先可以肯定的是大蒜根可以吃。我的经验是看你的蒜苗根长到什么程度 ，如果很长并且旁边有须。那就不要吃了，大蒜根也有蒜的味道。嫩的时候很好吃，比吃蒜感觉要好。为了吃得很脆吃起来很香，最好是凉拌并且用糖醋拌一下，如果你掌握不了是不是须长老了。你就在没割蒜苗的时候把它取下来就可以了，放心它不会影响下一次蒜苗的生长，须子还会再长，也是可以吃的。

大蒜根同时也有很强大的功效作用，它可以抑制痘痘 ，具有解热泻火止血和镇咳的功效。因此适用于伤风感冒皮肤生疮痰多咳嗽症，但是大家一定要注意，腹泻的时候一定不要吃蒜，否则会让我们的血管进一步充血水肿。这样更多的组织液就会涌入肠内，加重腹泻。同时也不要空腹吃蒜，以防引起急性胃炎。

大蒜是一种非常好的食物，大蒜也有很多做法，接下来我们来讲一讲怎么泡制大蒜。

操作方法

首先我们要先准备好泡制大蒜的材料，大蒜七八头，陈醋，，盐，白糖，密闭性比较好的罐子。

首先我们先把大蒜的外皮剥掉，尽量不要把大蒜弄烂掉，这样子既影响美观又不好吃，剥完以后挑选一下。

然后我们把密闭性比较好的罐子用开水进行清洗，用热水消消毒，然后备用。

接下来我们就往罐子里面加入一些陈醋，白糖，盐和放入一些凉白开，也可以放着花椒大料，然后把剥好的大蒜放进去，然后密封起来，放到比较暖和的地方就可以了。

钓鱼的饵料有很多，接下来我们就来讲一讲如何用大蒜钓鱼，鱼获翻倍让你满载而归

操作方法

大蒜本身就有一股特有的味道，这个味道有吸引鱼儿的作用，所以最简单的方法就是把大蒜去皮切成小块直接挂在鱼钩上面就可以了。

我们也可以把大蒜剁成蒜末然后和面粉混合，为了增加香味我们可以加一些香油，这样做出来的面粉团就可以做饵料了。

我们也可以把榨汁机把大蒜打成大蒜泥，然后加入一些香精、曲酒腌制发酵，这样子制出来的饵料非常有吸引力。

除了直接作为饵料以外我们也可以把大蒜加入到窝料里面，这样子打窝的时候也可以招来很多鱼儿，我们钓鱼成功的机率就会更大。

白酒泡大蒜具有一定的营养价值。下面，我们来看看白酒泡大蒜具有哪些作用吧。

操作方法

白酒泡大蒜的做法

先把大蒜去皮，然后再放到罐子里面，倒入适量的白酒，白酒的浸泡过大蒜即可。然后再盖上盖子，放到 阴凉、通风的地方存放一个月即可。

降低胆固醇

白酒泡大蒜还具有降低胆固醇的作用，大蒜能够把血管壁中的杂质去除掉，然后再将其排出体外。

预防老年痴呆

人们年纪大了之后就容易患有老年痴呆症状，因此，老年人也可以吃些白酒泡大蒜，能够预防老年痴呆。

降低血压

白酒泡大蒜还具有降低高血压的作用，因此，对于患有高血压的人群还可以常吃些白酒泡大蒜，能够有效地改善症状。

冬天吃大蒜叶的好处,有那些营养价值？在冬季一说到蔬菜，大家首先想到的就是萝卜和白菜了，这两种食材在冬季不仅价格便宜，营养价值也非常高，但总不能天天吃萝卜白菜吧，不妨尝试一下这种食材，不仅抗癌降血压，还能促消化，有助排出宿便。

这个食材就是大蒜叶，也被叫做青蒜，就是大蒜青绿色的幼苗，价格也非常便宜，大蒜叶中含有辣味素，食用后可以促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，排出宿便，有助排出体内毒素和垃圾，减少脂肪堆积。另外，由于亚硝酸胺是产生癌细胞的重要成分，而食用大蒜叶有助体内抑制亚硝酸胺的生成，从而起到一定的抗癌作用，同时还能降血压，接下来为大家介绍一道大蒜叶炒肉，做法简单，超级下饭。

做法1：将瘦猪肉切片放入碗中，加入酱油、少许食盐后用手抓匀腌制。

2：将大蒜叶洗净切成段状。

3：锅烧热放入蒜末爆香后，放入腌制好的瘦猪肉，翻炒至变色后放入大蒜叶，翻炒几下后加入一点白糖。

4：翻炒几分钟后加入少许胡椒粉、食盐、鸡精继续翻炒只均匀即可出锅。

这样一道大蒜叶炒肉就做好了，看着是不是特别有食欲，大家不妨试着做给家人吃，看完文章觉得有用的话不要忘记收藏。

“祛斑”是女性的一个永恒话题，没有谁能是洁白无瑕的皮肤，因此几乎每个有斑的女人都会研究祛斑的方法。下面给大家说说大蒜祛斑怎么用

操作方法

适合成熟的皮肤，如果是小女孩，脸上的雀斑不适合祛斑。 女孩的皮肤细腻，而且大蒜有刺激性。 它适用于脸部。 小女孩的皮肤无法容忍它。 大蒜祛斑只适用于成熟的皮肤。

选择大紫皮蒜，切一块，捣烂一点唾液，贴在老年斑上，做不定方向的反复摩擦，每次局部正常皮肤充血或轻微程度的疼痛程度，每日3〜5次。

促进血液循环，增强皮肤细胞的新陈代谢。 将旧细胞挤出皮肤以促进排泄。 对于褐斑，小皱纹，粉刺，皮肤刺激，皮肤冻裂，干裂，冻伤，皮肤粗糙等有效。

准备一些淘米水，一起搅拌大蒜和淘米水，让两者结合，浸泡20分钟，然后就可以使用它。

养护/习性

修剪周期

1年

过冬大蒜的栽种时间在白露末秋分初的时候，也就是9月底到10月初之间。大蒜栽培季节也会因南北各地气候不同而产生差异，在冬季平均低温度在-6℃以上的地方，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头；但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，需要春播，夏秋季收获。

大蒜是一种喜好冷凉、要有充足的光照、喜湿怕干的农作物，大蒜以种植在富含腐殖质而肥沃、疏松透气、保水排水性能强的土壤为宜，沙质土填满栽培大蒜，辣味浓、质地松、不耐贮藏。种瓣是大蒜幼苗期的主要营养来源，其大小、好坏，对植株器官形成的影响很大，植株器官越大，植株长势越壮，而形成的鳞茎也越重，相应亩产就高。因此，在播种前要选瓣，挑出洁白肥大、无病的蒜瓣做种瓣。播种方法有两种，一种是先开沟灌水，栽蒜后再覆土。一种是多打孔栽蒜，镇压后再浇水。

大蒜在零下20的温度很容易就会被冻死。大蒜喜欢在阴凉的环境进行生长，生长时所适应的温度是12到25度，如果温度过高就会导致大蒜的鳞茎进入休眠状态，并且停止生长。但是，大蒜的在零下几度不会被冻死，只会导致生长的速度变慢。

大蒜幼苗所能承受的最低温度大概在3到5度，只要温度在12度以上就能加快幼苗发芽的速度，最适合发芽的温度大概在20度左右。幼苗发芽之后，即使在零下16度的低温环境也能存活。蒜苔部位的适应温度在15到20度，鳞茎部位膨胀变大之后适应的温度在20到25度。

大蒜是一种具有强烈蒜臭和辛辣味的植物，属于百合科葱属。是最著名的食药两用植物之一，是平常炒菜时最常用的调味料，此外用来入药的效果也非常不错。

吃大蒜口臭怎样快速去除?吃了大蒜口臭，主要是由于大蒜中含有大蒜素导致。如果想要快速去除口臭，可以通过刷牙漱口、饮食遮盖、嚼口香糖等方式去除口臭。

大蒜的功效与作用

大蒜原产于亚洲西部高原，具有食用价值，也有药用价值，具有排毒清肠、减肥、降低血糖的功效。

1、排毒清肠：大蒜可有效清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化。

2、减肥：大蒜能够减少体内的脂肪，食用大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，从而达到降脂的功效，所以大蒜既能强身健体，又能达减肥成效。

3、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平。

大蒜的热量高吗

通常每100g鲜大蒜的热量为577.39kJ左右，约为138kcal，相对而言，大蒜的热量在食物中并不算高。生活中大蒜通常是作为一类调味品，一餐中并不会吃得过多，无需担心因吃大蒜而摄入过多热量。若偶尔吃较多的大蒜，担心摄入过多热量，可进行适当运动，将热量消耗掉即可。

大蒜营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁，以及各类维生素，且大蒜中含微量元素镁、硒，都是人体必需的营养成分，适当吃大蒜能帮助补充人体所需的营养物质。但大蒜属于辛辣刺激性食物，吃得太多可能会对胃肠道造成刺激，产生腹痛等症状，所以建议生活中适当进食大蒜即可。若需要控制摄入的热量，则坚果、油炸食物、蛋糕、肥肉等高热量食物均应避免食用，同时可配合适当运动，如慢跑、跳绳、游泳等，有助于控制热量、保持体重。

吃大蒜口臭怎样快速去除

1、刷牙漱口：吃完大蒜后，可以立即刷牙漱口，通过去除口腔中的大蒜残渣而缓解口臭;

2、饮食遮盖：吃了大蒜有口臭，食用者可以适当饮用一些柠檬水或者是薄荷水，此类饮品的气味能够帮助遮盖大蒜散发出来的味道，对去除或减轻口臭有一定作用;

3、嚼口香糖：如果吃了大蒜口臭，还可以尝试嚼口香糖来缓解口腔中的异味。此外，还可以适量嚼一点薄荷或茶叶，气味芬芳，可以使口气清新，从而缓解大蒜带来的口臭。

大蒜不适合什么人群吃

通常没有人不能吃大蒜，没有文献证明某些人不能食用大蒜，大蒜可以为人体提供能量及营养，注意适当摄入。

大蒜是常见的蔬菜，含有能量、蛋白质、碳水化合物、钠、磷、钾等多种营养物质，有助于维持人体正常生理功能，如能量可以维持基本生命活动，碳水化合物可以生成血糖，供应能量等。

大蒜营养丰富，可以适当食用，可以作为某些菜品的佐料，增加口感，但不可长期大量摄入，以免刺激胃肠道。日常饮食需要合理搭配，不可偏食挑食，确保营养均衡。

吃大蒜的好处与坏处

大蒜的好处分别是止痢以及杀虫解毒消肿等，吃大蒜的坏处是刺激肠胃等。具体如下：

1、吃大蒜的好处是止痢：大蒜具有缓解痢疾的功效，如果不慎患有痢疾，在使用药物治疗的同时配合口服大蒜，有利于促进疾病的恢复。杀虫、解毒消肿：大蒜对于皮肤出现的疥癣以及痈肿疮疡的恢复有一定的好处。

2、吃大蒜的坏处是刺激肠胃：过量食用大蒜容易对肠道黏膜和胃黏膜造成伤害，不利于肠胃的健康。

建议平时适量食用大蒜，如果肠胃疾病比较严重，还需要禁止食用大蒜，避免对肠胃疾病的恢复造成影响。

大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少，又可分为大瓣种的小瓣种。白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐贮藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜两种，前者蒜头大，瓣均匀，后者蒜瓣极为细碎，食用时剥皮费工。紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为天然抗生素。

地处蒙山脚下的鹄山乡，是新余市渝水区远近闻名的“大蒜之乡”。鹄山乡大蒜种植历史悠久，家家户户都种大蒜，品种为本地的红衣大蒜，籽大味美、香味醇厚。1997年，该乡经过深思熟虑，积极借鉴外地成功经验，千方百计筹办了首届鹄山乡“大蒜节”，将1万多份宣传单发送到周边地区，引来众多的客商。当年的“大蒜节”取得了令人意想不到的成功。此后，这里的“大蒜节”一年比一年红火，“鹄山大蒜”也成为一个叫得响的农产品品牌。品牌打出去了，产品也越来越好销了，蒜农的积极性也水涨船高，大蒜种植面积逐年递增。

鹄山乡还鼓励农民从事大蒜深加工，拉长产业链，提高产品附加值，蒜农足不出乡就可取得丰厚的经济效益。该乡农民黄润根投资创办鹄山大蒜加工厂，主要加工糖醋大蒜。厂房占地500多平方米，并且注册了自己的商标。他自豪地说：“厂里每年可消化大蒜3万公斤，我们的‘鹄山牌’糖醋大蒜，经过精美的包装后，已在市内外各大超市露脸，年创产值20多万元。”

地处蒙山脚下、蒙河上游的鹄山乡，每年大蒜的种植面积在5000亩以上，总产量3000余吨，而且品种均为本地的红衣大蒜，籽大味美，香味醇厚，有抗癌杀菌之功效，被誉为“大蒜之乡”。收获季节来临，热忱欢迎新老客户光临!

联系地址：新余市鹄山乡政府

联

系

人：简绍平

联系电话：0790-6711001

七星台大蒜是湖北省宜昌市枝江市七星台镇的特产。七星台大蒜具有上市早、味道鲜、口感好、无公害等特点。

大蒜是七星台镇传统特色农业品牌，种植面积一直稳定在1万亩以上，七星台镇曾被誉为湖北大蒜镇。主要集中在长江沿岸村，播种面积500亩以上的村达到10个，其中1000亩以上的村4个。多采取棉蒜套种、粮蒜轮作模式。1999年枝江市授予七星台大蒜为枝江市首届农业精品，是较为理想的绿色食品。在我国各大城市均有销售网点，并远销香港和俄罗斯等地。

大蒜是我们生活中常常要用到的调味品，同时，它也是我们生活中的一种常用的保健品，大家在腹泻的时候就一定会想到它，同时，专家指出，大蒜是有很好的防癌作用的。面对它这么多保健的好功效，大家都想用大蒜来保健，下面来看看哪些人不适合用大蒜防癌吧？

一、眼病患者

古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。

二、虚弱有热者

古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

三、肝病患者

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。

四、脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

五、重病者慎食

蒜是辛辣的食物，在中医上，它属于发物，什么是发物，其实就是指它有诱发某些疾病加重或者复发的食物。就发物这一条就很不适合患有重病或者正在服用药物的朋友们了，因为食用后会有很明显的副作用。反而会影响到我们的健康。

小编为大家整理的关于哪些人不适合用大蒜防癌的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

提起大蒜，我想大家应该都非常的熟悉，他是我们平常生活中非常常见的一种调味食物，基本上每一个家庭的厨房都会有它的出现，其实大蒜的作用并不是仅仅限于调味的，如果长期的话，对我们身体健康也是非常有好处的，下面来具体的看一下空腹吃大蒜好处是什么吧？

1、抗癌

我想大家在平常生活中应该都知道，近些年癌症的发病率越来越多，所以在平常生活中，很多人都非常注重养生，并且对于防癌上也做了很多费心思的事。其实大家知道吗？只要我们在平常生活中多吃一点大蒜的话，就有很好的预防癌症的效果，并且大蒜中含有的硫化物，可以通过人体的反应起到清除肠道引发癌症的物质，并且还可以降低癌细胞的活跃度，从而有效的起到防癌的作用。

2、保护心脑血管

随着年纪的增长，一般到了中老年人阶段，血管的弹性就会慢慢的下降的，而且患上心脑血管疾病的几率也会大大增加，那么这个时候我们要在平常生活中做好预防的工作。其实大家知道吗？我们可以每天吃几瓣大蒜，就可以起到保护脑血管的作用。因为大蒜可以预防心脑血管中的脂肪累积，而且还可以促进脂肪的燃烧，降低血液浓度，那么这样血液循环也会得到改变，因此说大蒜对于预防心脑血管疾病也有很好的效果的。

3、抗衰老

我想大家在平常生活中，不管男女最害怕的就是自己被衰老，因此为了抗衰老，简直是花尽心思，其实大家知道吗？如果我每天多吃一点大蒜的话，也有很好的抗衰老效果的，因为大蒜里面含有丰富的维生素，能够补充我们人体所需要的营养，那么身体就会健康了，而且还有的维生素c和e对抗衰老的效果也是非常好的。而且早上起床的时候吃一些大蒜，还能促进血液循环和新陈代谢，有效的缓解皮肤老化和血管老化的速度，因此起到了抗衰老养颜的作用。

4、消炎杀菌

我想大家应该都知道大蒜有杀菌的效果，如果多吃大蒜的话，有很好的杀菌消炎效果，我们在平常生活中有时候无意间就会接触到细菌和病菌，那么出现这种情况时，我们的身体抵抗力就会逐渐的下降，细菌就会进入我们的身体，使我们容易生病，因此我们在平常生活中可以吃一些大蒜，它可以起到消灭细菌的作用，并且还能增强我们的抵抗力，使我们的身体更加健康。

咳嗽是小病，医生认为是人体的一种自我修复过程，有时候咳嗽并不是坏事情。但对爸爸妈妈来说，宝宝哪怕只是打几个喷嚏都大件事，一旦咳嗽，一声声咳嗽听在耳里更是着急在父母心里。那么大蒜能治小孩子咳嗽吗?如何让儿童快速止咳呢?下面就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。

对于大蒜能治小孩子咳嗽吗这个问题，相关人士表示是可以的，但是要分清咳嗽的类型才能对症下药，不是所有的咳嗽都可以治的。

大蒜是非常好的杀菌、健胃的食物。在中医角度上看，大蒜杀菌解毒，理胃气。大蒜能够很好的保护人体心血管，肝脏，在春季时候吃一些大蒜能很好的预防疾病感染。大蒜水对于治疗风寒导致的咳嗽、肾虚咳嗽很是有效的。大蒜水的煮法，是取2到4瓣新鲜大蒜拍碎放入碗内，放入1粒冰糖和半小碗水，盖上盖子上锅烧开后用小火蒸14、16分钟，晾温喝下，一天2到3次。但如果是风热咳嗽，切不可服用。

大蒜水制作方法：

1、准备大蒜一颗，一岁以下小宝宝用两小瓣，一岁以上三小瓣，自己看年龄定酌情增减。

2、把大蒜切碎。

3、准备陈皮

4、把大蒜和陈皮放入锅子煮，大概是一碗半的水煮成三分之一的水，大蒜要久煮一会，挥发掉辛辣味，要不然宝宝不会吃的。

5、煮好后加入一小勺红糖，增加口感外还可驱寒。

6、成品。宝宝有流清鼻涕的时候就开始吃，有很好的预防效果，有咳嗽症状的话要早晚吃一周左右就会好。

小编结语：大蒜给孩子治咳嗽效果是非常好的，但是凡事既有益处，也有它的不利之处，因大蒜有刺激性，而孩子的肠胃功能尚在发育和功能不全阶段，因此容易导致胃肠不适，因此给孩子吃的时候要适量。另外孩子咳嗽了，还要注意休息，都喝水，多补充维生素和蛋白质，这样才能更好的治疗咳嗽。

吃大蒜口臭怎么办？喝点牛奶

吃大蒜口臭怎么办？

大蒜是我们平时生活中常吃的食物，大蒜不但可以调味，更是养生保健的好东西。因此，不管大蒜口味有多重，我们都离不开它。但是吃完大蒜后总有一个让人不爽的问题，那就是口臭。吃完大蒜后的口臭怎么办？除了嚼嚼口香糖外，还有啥办法呢？下面小编就来给大家说说吃完大蒜除口臭的几个小方法：

吃点花生

花生可以去除大蒜味？这还是头一次听说吧，但的确可以哦！方法是吃掉10几颗花生，在嘴里反复咀嚼，多嚼几次再咽下，这样嘴里的大蒜味就能清除了，不信你试试。

喝点柠檬水

人们常喝柠檬水解油腻，其实它也可以去蒜味。方法很简单，在一杯白开水中，加1～2片薄薄的柠檬片，也可以再加一点柠檬汁即可。

喝牛奶

牛奶中含有蛋白质，而蛋白质是会与大蒜成分发生反应的，因此就能有效去除大蒜味。但是，提醒大家一句，此时喝牛奶，一定要一小口一小口地慢慢喝，慢慢咽，并且尽量让牛奶在口腔中多呆一会儿，就能去除蒜味了。另外，加温过的牛奶去蒜味最理想。

嚼茶叶

用茶水漱口，或是直接嚼茶叶，可以起到清除口腔大蒜味的作用。吃完大蒜后取一小撮茶叶，分几次慢慢嚼咽即可。

在冬天总是会觉得手脚非常冰冷吗？这可能便是你虚寒症状，而虚寒给大家带来诸多身体的不适感，也是万病之源，一般人都知道生活中的大蒜、生姜是消除虚寒的好食材，不过这些食物因为味道的怪异诸多人都并不喜欢吃，以下给大家推荐的是日本网站推荐的五种食物。

消除虚寒食材

芝麻油

想改善虚寒就要适当补充油脂，瘦身节食、停止摄取油脂容易造成虚寒，肌肤也会黯淡无光；不仅仅是美容方面的问题，对健康也会造成很大的影响。而所有油脂类中，对改善虚寒症状最有效的要属芝麻油了，芝麻油可以促进血液循环畅通，并能够帮助身体快速暖和起来。

刚开始可以试着以芝麻油取代沙拉油使用，或是把芝麻油淋在豆腐、味噌汤、沙拉上面，从日常饮食习惯开始做起。杂谷类

杂谷类不只是减肥瘦身时可以多多摄取的健康食品，更是能够有效提高身体代谢的暖身食品。譬如大麦、黑麦、燕麦、高粱等杂谷类，都可以有效率的提高体温，达到祛寒效果。若想摆脱虚寒症状，其中最为推荐的杂谷类则是稗子。

杂谷类最简单的食用方法，就是加在白米饭里一起炊煮，刚开始只加一点点就好，渐渐的习惯以後就可以将杂谷类的比例提高，每天吃饭时就可以规律的摄取杂谷类了。同时杂谷类也有解除便秘与美肌的效果。酸梅

酸梅能促进血液循环的效果，血液循环好了身体就会自然暖和起来。此外，酸梅的抗菌效果与顾肠胃效果，也对健康有许多好处。

因此，在觉得四肢开始发冷，或者下午嘴馋时，不妨直接来一颗酸梅，当作零食享用。除了直接食用以外，也可以事先泡好一大壶酸梅汤，每天饮用只能解虚寒，更能消除疲劳及困倦。根茎类

在土中培育长大的根茎类，吸收了土壤里的许多营养，对消除虚寒症状非常有帮助，譬如牛蒡、红萝卜、白萝卜、葱、莲藕、蒟蒻等，都含有丰富的维生素与矿物质，不只可以解除虚寒症状，同时也对减肥瘦身非常有帮助。红酒

酒精饮料都能促进血液循环，其中要属含有多酚的红酒对改善虚寒症状最有帮助。多酚的抗氧化效果也对抗老、美肌非常有效。到了冬季则推荐可以饮用温红酒，稍微加热一下就可以加倍祛除虚寒。

大蒜可谓是一种天然的好食物，其对于肝脏、肠胃、降胆固醇与高血脂等都有十分不错的保健效果，对于如题中的问题相信你已经知道答案了，当然是益处多多。

大蒜是护肝良药

代谢是分解和合成生物体所需要的物质的过程。活着的生物体为了维持生命需要吸收所需的物质做能量。这是适用于所有动植物的。但生存所需的能量并不是以方便于生物体吸收的状态存在，而是需要在生物体内转换成所需的形态。所以，一般物质都要变换形态后才能被人体使用。

肝脏负责所有为了维持生命所需的能量代谢以及毒性物质及蛋白质、糖、脂肪、激素、维生素、酒精等的代谢。是人体最重要的器官之一。肝脏作为人体内最大的器官，负责提供人体内各种代谢中所需要的养分，大部分营养素都会经过肝脏被储藏或运送到其他组织。所以，肝脏健康十分重要。肝脏的基本功能是生成胆汁帮助脂肪的消化、吸收药物及解毒等。因此，肝脏又被称为是履行人体内基本功能的巨大化学工厂。

血液成分会根据发生在肝脏里的生化反应维持一定的状态，身体组织也会根据肝脏的营养供给维持生命活动。如果担负着如此多功能的肝脏能力变弱，那麽人的身体会容易疲劳，全身酸软，集中力会下降。肝功能低下的话，不但有碍于能量生成，而且也无法储藏能量之源的脂肪和糖分。还有，因为无法正常进行蛋白质合成，所以也很难恢复变弱的体力。

精神疲劳积累之后会由于体内物理和化学性的变化使得大脑兴奋中枢的功能减退，导致精神变差。所以，精神过度疲劳就会出现头重、心情不好、集中力下降、焦虑等现象。疲劳在体内积累会降低大脑功能，使得大脑无法做出正常的判断。也会因为控制不好情绪而容易生气，感觉到不安、焦虑。

肝脏出现异常就会影响到身体的所有器官，人体内有很多器官，其中没有一个是可有可无的。但由于肝脏为其他器官正常运行起到至关重要的作用，所以保护肝脏是保护身体健康的首要条件。大蒜含有二烯丙基硫化物，这种成分可增加解毒时所需的酶，可以起到恢复被损伤的肝功能的作用。

生大蒜里含有的大蒜素可以增强肝功能，蒜硫胺素则能促进新陈代谢，有助于活跃肝功能。大蒜里的蒜硫胺素富含维生素B1，它对生成体内能量代谢过程中必需的酶起到重要的作用。这种酶会促进体内吸收的葡萄糖转化为能量。因此，如果体内缺乏维生素B1就无法充分供给能量，别说是我们活动时所需的能量，连体内所需的能量也提供不了，人体就会很容易觉得疲劳。

当糖代谢无法正常进行时，葡萄糖的中间代谢物质会积蓄在血液和组织内部引起食欲减退、疲劳、体重减少、精神不安等。为了保持肝功能的活跃，人们需要充分摄入B族维生素，因为B族维生素是体内各种酶的主要成分，对肝脏的各种代谢有重要作用。而大蒜中的蒜硫胺素富含维生素B1，所以能够起到活跃肝功能的作用。

肝的细胞中有名叫内质网和线粒体的细胞器官。这些细胞器官虽然小，活动却很频繁。内质网和线粒体会生成蛋白质，与我们从食物中摄取的蛋白质相结合，使人体尽快消除疲劳。

在所有食品中，再也没有任何一种食品能与大蒜恢复肝功能的功效相比。因此当感到疲劳、不停出血或皮肤变黑时，可以持续食用大蒜，这些症状就可以有效得到改善与缓解。

大蒜能提高肝脏解毒功能

大蒜能够提高肝脏的解毒功能。大蒜的二烯丙基硫化物和s-烯丙基-L-半胱氨酸等成分能阻止影响致癌物质代谢活性化的酶的作用，并启动解除毒素的酶保护肝脏。

当毒素进入人体后，肝脏会对这些有害物质进行解毒，然后排出体外。进入肝脏的有害物质增多的话，肝脏受到损伤会丢失很多谷胱甘肽，解毒能力也会跟着减弱。那麽，毒素就会引发肝功能障碍。

GPT和GOT是肝细胞所含酶中的两种，在肝细胞受到损伤时如服用对肝脏有损害的药物或是患上肝脏疾病，它们会流入血液中致使血液所含酶的浓度增高。因此，它们也作为监测肝功能的两项指标，测定这些酶在血液中的浓度就能知道肝细胞的受损程度。

GPT大部分只存在于肝脏，正常的数值范围是5～35U/L。GOT则不止存在于肝脏，还广泛地分布在心脏、肌肉等各个部位，对肝功能的体现没有CPT那麽准确。GOT数值的正常范围是8～40U/L。但是，通过比较GPT和GOT的比例不仅能知道肝脏疾病，而且还能知道心脏和肌肉等部位的疾病。服用对肝脏有害的药物GOT指数就会升高，但服用大蒜就能防止GOT数值上升保护肝脏。

黄麴霉素是一种会诱发肝癌的强致癌物质，给动物注射黄麴霉素就会导致肝脏受损或诱发肝癌。而大蒜能抑制黄麴霉素的生成，有效地预防肝癌的发生。

大蒜是保护肝脏的食物。大蒜能促进肝脏的解毒功能，保护肝脏免受有毒物质的侵害，因而对肝脏疾病（特别是肝炎，尤其是慢性肝炎）有良好的调养功能。同时，大蒜含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），是自由基的天然清除剂，能抑制脂质过氧化反应对肝脏细胞膜脂层结构的损伤，有利于保护肝脏功能。

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。大蒜有极佳的利尿作用大而能使身体排出毒素况恢复正常。并具有消除动脉硬化、浮肿、皮肤代谢障碍等功效，使心脏负荷少。也具有促进消化酵素的制造，及促进胆汁分泌、强化肝脏的功能。

大蒜降胆固醇与高血脂

胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分。胆固醇与水溶性的脂蛋白结合之后会被搬运到身体各个部位。这种脂蛋白根据大小和密度分为几种，体积大密度小的低密度脂蛋白、体积小密度大的高密度脂蛋白及密度非常低的超低密度脂蛋白。但是与低密度脂蛋白结合的胆固醇如果太多了，便会附着在血管内壁上，经过一系列的转化，再加上老化废物的沉积，就在血管内壁形成血栓。血栓会让血管内部空间变窄，影响血液的流通。如果不注意改善不良的生活饮食习惯，则会使血管内壁变得越来越窄，还会使得血管失去弹性导致高血压。大蒜能排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化。胃溃疡是指肠胃的内部溃烂、发热后，感到疼痛的疾病。一旦发作一次，就很容易再次发作，进而长时间反复发作，患者备受痛苦折磨。这时不妨把生大蒜汁加水稀释后饮用。购买大蒜后，剥开取一两颗磨成汁，通常一颗健康的大蒜里面约有6-7个大蒜粒。将磨好的大蒜汁加入凉水，在饭后直接饮用即可。需要特别注意，没有磨成大蒜汁饮用，而直接食用大蒜粒，就不能产生具体的治疗的作用。简单的大蒜汁制作：

用手掰开一颗大蒜粒，剥开皮，并切掉大蒜胚芽。将切掉胚芽剩的部位用铁板磨成大蒜汁。把1小匙大蒜汁放入200CC的水中搅拌均匀，即可饮用，务必注意不可空腹饮用。大蒜水：

以下面基准表准备大蒜汁和水，然后制作成大蒜水。每天三餐后直接服用。大蒜泡菜：

制作大蒜泡菜，每顿食用量是基准表制大蒜水2倍量的大蒜。熬煮大蒜汤：

把1杯剥开皮的大蒜放入4杯水中熬煮，分早、中、晚饮用3-5次，每次饮用两小杯。空腹只服用一杯即可，刚开始大蒜疗法者也可于餐后饮用。

白天晚上的气温变化大，一不小心就容易染上感冒，喉咙痛、咳嗽不只难受又难以根治，搭乘大众交通工具还容易引人侧目。日本健康生活资讯网站专栏作家MICA针对这种困扰，特别整理了多种日本流传已久的自然疗法，不适合吃药的孕妇、久咳未癒以及有感冒前兆，都可以试试这些日本妈妈们的小偏方，促进血液循环、改善夜咳难以入睡的情形！

大蒜魔芋芋头改善咳嗽发炎

【第一招：大蒜切片】

大蒜被认为是天然抗生素，可改善消化和肠道问题，促进血液循环；大蒜中特有的大蒜素具有强力的抗菌作用。

做法：将大蒜切成可入口的小切片，直接吞下。【第二招：魔芋湿布】

夜咳难过得难以入睡时，可尝试看看魔芋湿布。魔芋加热过的温度可帮助睡眠、舒缓咳嗽，日本民间习俗认为魔芋本身能将毒素吸附出来，盛行使用魔芋的排毒法。

做法：将魔芋用热水煮热，加热後的魔芋非场，稍微放凉到适当的温度（摸起来稍微有点烫，但接触皮肤不会刺激的程度），以毛巾将魔芋包起来，躺着放在胸口的部位。【第三招：芋头湿布】

中国古代曾将芋头当作中药使用，《本草纲目》记载：芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰癧、便秘等病症。而在日本，芋头从以前就被称为芋头药，被认为具有解毒、退热的功效，可透过皮肤经皮吸收消炎成分，一般家庭时常使用芋头湿布治疗发炎。

芋头湿布做法

材料：

芋头1~2个、姜（约芋头10%的份量）、小麦粉（与芋头同等份量）、盐少许、芝麻油、刨丝器、布做法：

1.将芋头尽可能去皮（将芋头皮下可能会造成搔痒的成分刮除，连皮刮除一层）

2.将芋头以刨丝器刨成泥状

3.加入芋头约一成份量的姜，和少许的盐

4.混入和芋头相同份量的小麦粉，充分揉捏混合成泥状

5.涂上纱布、毛巾或餐巾纸，固定在喉咙。

POINT1：如果没有办法自制芋头姜泥，也可以使用有机商店贩售的芋头粉替代，将煮过的芋头泥用毛巾或厨房纸巾包起，固定在喉咙，对抗发炎十分有效。

POINT2：芋头湿布的有效时间约4个小时，芋头湿布会将毒素吸出，4个小时更换一次。

大葱和大蒜其实都是调味品，很多人都觉得大葱和大蒜味道冲，但是有的人就好这一口，那么这两种是否可以同时吃呢，下面介绍大葱能和大蒜一起吃吗可以这样搭。

大葱能和大蒜一起吃吗

大蒜和大葱能一起吃。

大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。

另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，生食效果较好。

葱是厨房里的必备之物，相传神农氏尝百草找出葱后。便作为日常膳食的调味品，加葱以调和各种菜肴，故古代称之为“和事草”。现在，民间也还有“无葱不炒菜”的说法。葱有辛辣芳香之气，大葱辣味更浓，小葱较淡，均可用于烹饪各种菜肴。

大葱如何储存

沟藏法：大葱收获后，先晒数小时，敲落根土，剔除病株、伤株，然后捆葱。每捆重25-30斤，于通风良好的地方存放5-7天，使葱身外表的水分充分阴干。在阴干大葱外表水分的同时，选择背风向阳的地方开沟，深0.8-1尺，沟距1.5-2尺，灌足底墒水然后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，然后捆叶子依次盖于前捆上部，再用1尺的玉米秆靠葱捆四周扦一圈，便于通风散热，用土埋严葱白部分。寒流到来前用草帘或玉米秆稍加覆盖即可。

窖藏法：将采收后的大葱就地薄而均匀地铺在沟间，经风吹日晒后，使茎株上的泥土脱落，待葱白表层呈半干状态，扎成重7-10公斤的葱捆，并直立排列在地势高燥、有阳光、能遮雨的地方晾晒，每隔半月检查一次，以防腐烂。冬天气温下降至0℃时，移入地窖贮藏。贮藏过程如发现潮湿现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再入窖继续贮藏。

孕妇能吃大葱炒鸡蛋吗

不少准妈妈身体比较虚寒，大葱性温味辛，可以适当吃摄入，吃太多反而会上火。另外，大葱可以防治感冒。流感是孕妇之大忌，一旦流感病毒随血液侵入胎盘，大蒜可以防治感冒。根据发病的原因，感冒分为两类：一类是由流感病毒引起，称为流行性感冒，简称流感。它是孕妇之大忌。因为流感病毒可随血液侵入胎盘。如果妊娠早期患流感可导致畸胎;发生在妊娠中、晚期，可导致流产或早产等。此外，大葱可治乳汁不通，二便不利等，对于容易便秘的孕妇，是种廉价的药膳。

鸡蛋营养丰富，是准妈妈的进补佳品，但是并非与多越好。鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在卵黄里。它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。孕妇每天应有计划地吃3-4个蛋黄，摄入蛋黄中含有“记忆素”--胆碱。保持良好的记忆力。

大葱烧海参的做法

材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精

做法

1、海参切大片，大葱切段

2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟

3、花椒炒出香味，捞出

4、放入葱段，小火炒黄

5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK!

每年总有几种蔬菜会涨价，记得前几年的猪肉涨的吓死人，这次大蒜又来了，网曝有的超市大蒜居然涨到了19块一斤，身价超过猪肉啊，到底为什么最近的大蒜涨价这么厉害呢？下面我们来一起看看！

大蒜身价超猪肉最贵19元一斤

市民发现，近段时间来，蔬菜、猪肉等价格组团上涨，而隐退许久的“蒜你狠”也重现市场。红星农副产品大市场的数据显示，今年3-4月，大蒜批发价格超过4.5元/斤，与去年同期相比几乎翻了一番。

4月13日，走访了部分超市和农贸市场，发现散装大蒜价格多为10元/斤左右，而品牌大蒜最高涨到19.99元/斤。

在韶山南路的家乐福超市，蔬菜区有三类大蒜：散装大蒜为9.98元/斤，另一类用白色礼品盒包装的大蒜，单价为12.99元/斤;此外还有一类精装大蒜，每盒6个，单价为19.99元/斤。导购员介绍，今年春节之后蔬菜普遍涨价，“年前同样的散装大蒜才5元一斤，去年4月份，大蒜便宜时才2.5元一斤。”这名导购员说，其他调味菜如姜、葱，姜的价格为3.98元/斤，青葱的价格为6.98元/斤，“与去年的价格相差不大”。

在韶山南路大润发超市，大蒜精包装价格为13.98元/斤，三湘小区菜市场的大蒜价为10元/斤，香樟路农贸市场蒜价8.5元/斤，大蒜的平均市场价格超过10元/斤。香樟路农贸市场一位摊主告诉记者，蒜头的价格从春节前开始逐步上涨，现在已经达到近年来的最高价。

“只能少用点大蒜。”韶山路的一家面粉店的老板告诉记者，因为蒜价上涨，作为粉面的调味品之一，店里减少了大蒜的使用量，而增加酸菜等其他作料的用量。

也有市民表示，买蒜很少问价钱，一般都是买菜时顺带买几个。“不说我都没注意到(蒜价涨了)。”市民于莉说，蒜头只是调味品，不是每道菜都用，如果价格继续涨，她可能就会少买一点。

吃包子不送蒜了

在历山路南头一家小店吃饭，发现无论顾客是吃包子还是饺子，不再有免费的大蒜可吃。您非要吃不可？好，到服务台买，一元钱一头。问店家为何不送？答案是一头蒜一块多，实在是送不起了。

记者赶赴不远处的大润发超市调查一番，发现真事！一共两家卖蒜的柜台，一个是20元一斤，一个是15元一斤。就是便宜的蒜，4头也是六块多。一位大妈拿起来看看又放下，就这样犹豫了好几分钟也没定下来买还是不买。蒜你狠，算你狠！

大蒜涨价的原因是什么

对于蔬菜价格的整体上涨，业内人士认为恶劣天气是重要原因之一。“受到多场降雪、降温的影响，今年南方蔬菜供应量减少。”山东济南金乡山阳贸易有限公司总经理孟凡波说。

但对于“蒜你狠”“向前葱”等部分上涨特别明显的蔬菜品种，其中的周期性因素同样明显。

同时，在今年大蒜、土豆等价格大幅上涨的背后，部分业内人士认为，其中存在一定的“炒作”行为。

此外，我国蔬菜流通成本过高，也是原因之一。记者采访了解到，由于季节的变化及区域种植结构的不同，我国南菜北运、北菜南运十分普遍，其中不乏从海南运到黑龙江等长达三四千公里的运输。

长距离的运输在给人们提供更多消费选择时，也增加了成本，特别是质量重、价值低的蔬菜，有时成本会直接增加50％以上。同时，销售环节过多，也增加了成本。在北京、济南等地，记者了解到，蔬菜零售价相比当地菜市场上的批发价普遍要高出50％以上。“房租贵，还要养活一家人，加价低了回不了本。”在济南高新区开了一家菜店的山东临沂人刘山平说。

结语

大蒜涨价有人为因素，当然主要还是因为收成不好，不过高价蒜的情况持续不了多久！打不了这段时间不吃了呗！好了本期的内容就到这里，喜欢的可以继续关注我们哦！