降血脂的食物与茶热门20篇

能降血脂的食物

1、苦瓜

苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收；它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢。

清脂原理：苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%。

2、黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。

清脂原理：黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质，钙，磷，铁等人体必须的营养素。黄瓜中含有一种丙醇二酸的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用。

3、胡萝卜

胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。胡萝卜内含降糖物质，而槲皮素、山奈酚等成分则能降血脂。

清脂原理：胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的，并且能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望。

4、花生

花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。

5、冬瓜

冬瓜瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

清脂原理：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

6、大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以顺利通便排毒，让肤色和气色变得更好。

清脂原理：大豆富含的植物性蛋白中，缩氨酸能降低血清胆固醇，令脂肪燃烧的速度加快。另外，大豆的卵磷脂是体内好胆固醇产生的催化剂。

7、洋葱

洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想。此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。

8、香菇

香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。

9、芦荟

芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。

清脂原理：芦荟营养价值很高。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物，各种酶和矿物质，能解除便秘、预防结肠炎，改善血液循环，祛痘养颜，增进全身健康。健康人的体液是碱性的，常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。

10、蜂蜜

甜甜的蜂蜜是超棒的去火食物。《本草纲目》上就有记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。而且蜂蜜也是MM们常用的减肥食品之一。

清脂原理：蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动，丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况，`而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白砂糖的75%。

高血脂是老年人常患有的疾病之一，吃什么哪些食物有助降血脂?下面小编整理了老人高血脂可以降血脂的食物，一起来了解吧。

老人血脂高有什么症状

1、腿肚经常抽筋

腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。

2、常出现头昏脑胀

常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。

3、看东西一阵阵模糊

这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。

4、面部出现黑斑

短时间内在面部、手部出现较多黑斑(斑块较老年斑略大，颜色较深)。记忆力及反应力明显减退。

5、眼睑黄疣

眼睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。

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老人血脂高多吃8种食物

1、洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”。高密度脂蛋白的含量，对降低老人血脂起到非常好的效果。

2、菜花

菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

3、茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

4、海带

科学家发现，海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁150毫克，含碘240毫克，所以海带对60岁老年人保健有重要的作用。

海带中的褐藻酸钠盐有预防骨痛病和降血压的作用;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能;海带可减少放射性元素在肠内的吸收。所有这些，正是海带赢得“长寿菜”美誉的条件。

5、大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。

腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

6、苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。(提示：慢性肠炎患者不宜多食苦瓜。)

7、绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素(维生素食品)C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜，非常适合老人食用。

8、芹菜

芹菜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。(提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。)

适合高血脂老人的菜谱

1、桂圆莲子茶

主治：对高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。

配方：桂圆肉10克，莲子15克，银耳6克。

用法：将莲子煮熟炖烂，再加桂圆肉和泡开洗净的银耳，于汤内稍煮，尔后投入冰糖适量食之。早晚各饮一次。

2、开洋煮干丝

主治：体内胆固醇过高。

配方：香豆腐干10块，虾米25克，精盐4.5克，黄酒、味精少许。

用法：香豆腐干洗净用沸水烫五分钟，用刀剖成0.17厘米厚的薄片，再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟，沥干备用。虾米先用黄酒加鲜汤浸发，待质地发软后，去除杂质，加入适量鲜汤，用文火煮8分钟，加入精盐、干丝同煮15分钟，加少许味精起锅。

3、鲜菇汤

主治：高脂血症。

配方：鲜菇适量。

用法：将鲜菇炖汤食用，用量以每天12克左右为宜。

按注：用平菇也可。

无论是民间的方法还是中医的方法，老年人可以尝试一下，只要食物之间不是相克的，吃了有利于补充身体所需营养，还有就是可以帮助老年人改善疾病病情。

对于老年朋友们来说，掌握一些降血脂降血压和降血糖的饮食方法是非常有必要的,因为在现实生活中已经有太多的老人因为这类疾病而受到伤害,那么哪些食物对于老人降血脂效果好呢?

一、苹果：吸收多余胆固醇

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

二、苦瓜：刺激胰岛素释放

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称

三、黄瓜：加速血液的新陈代谢

有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复.

当然患有心脑血管疾病的老人是需要坚持利用药物来达到保护健康的目的,小编为大家介绍的这类饮食常识，只是希望老年朋友们能够合理的利用以达到辅助治疗的作用。

小编为大家整理的关于哪些食物对于老人降血脂效果好的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，，不少人都有这一种疾病，而这一疾病需要患者注意好饮食情况，因为不是每一样食物高血脂患者都可以吃的，那么适合高血脂患者吃的食物有哪些呢?一起来看看吧。

高血脂患者有哪些饮食禁忌

1、饮酒

饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

2、浓茶

高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

3、狗肉

高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。

4、食盐

食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。

有哪些食物适合高血脂患者

1、牛肉

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,低脂肪、低胆固醇,较适合血脂异常人选用。

2、鳕鱼

鳕鱼是高蛋白、低脂肪食物,脂肪含量只有0.5%,而且多为不饱和脂肪酸,且含有丰富的镁元素,有降低血脂、软化血管的作用,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、杏仁

杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,预防动脉硬化,还能显着降低心脏病和很多慢性疾病的发病危险。

4、酸奶

酸奶中除保留了鲜奶的全部营养成分外,发酵过程中乳酸菌还产生多种维生素,富含蛋白质类小分子,能够有效清除人体内的甘油三酯和胆固醇,进而降低血脂,预防动脉硬化,能够帮助糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖等人群预防心血管疾病。

三高病是人人惧怕的疾病，但是它却经常毫无察觉地缠上你，到底如何才能远离三高呢？专家说，要远离「三高」梦魇，应先从控制体重做起，配合规律运动与均衡营养，以及摄取辅助抗氧化食物，尤其是红色食物，才是遏止病灶根本解决之道。下面和本网一起来看看。

随着生活水平的提高，过去吃糠咽菜的日子已成为历史，如今各种大鱼大肉的饕餮盛宴数不胜数。于是，高血脂、高血压、高血糖成为了流行病，如何降三高也因此成为了热门话题。很多人选择保健品，但是价格昂贵不说，还容易买到假货。与其大费周章代购，倒不如选择一些物美价廉的降血脂食物。下面介绍几种天然“降脂药”，让您远离三高不靠药。

高血压、高血脂及糖尿病（合称三高）为破坏身体健康的「捣蛋三剑客」。不仅并发症容易增加老化速度，甚至提高死亡风险。医师建议，要远离「三高」梦魇，应先从控制体重做起，配合规律运动与均衡营养，以及摄取辅助抗氧化食物，尤其是红色食物，才是遏止病灶根本解决之道。

控制体重 远离三高缠身

维持健康体重对慢性病的预防及控制十分重要，合理减重以减轻体重的5%至15%为目标；许多研究证实，对于肥胖的患者，如果适度的减少原有体重的5%至10%，大多可改善高血压、糖尿病及血脂异常，避免心血管疾病及癌症的发生。

体重控制的重点在于能量平衡，也就是减少能量摄取及增加耗能，少吃多动仍是减肥的不二法门。一般而言，长期高血压患者，若减重1公斤约可降1至1.7毫米汞柱的收缩压，至于第2型糖尿病患者减少5%体重，1年后糖化血色素约可降1%。

饮食三五七 规律运动

三高族群在饮食照护上，周硕渠医师建议，三高族群应掌握「饮食357原则」。也就是《三高》：高蛋白、高新鲜度、高纤维；《五低》：低胆固醇、低脂肪、低盐、低糖、低酒精量；《七分》：吃饭只吃七分饱。

另外，养成规律的运动习惯，除了有助于控制体重并可降低血脂和血压、利于血糖调控及增加心肺功能。建议每天至少进行30分钟的中度运动，以消耗200大卡为目标，如快走、慢跑、游泳等。

三高族饮食宜清淡 少吃油炸

周硕渠医师强调，三高族群应减少饮食中总脂肪与饱和脂肪酸的摄取，并逐步将反式脂肪酸从饮食中排除，应采用少油烹调法，如蒸、卤、烫、凉拌、烤、烧、炖等。少吃油煎、炸、酥物及肥肉、猪皮、鸡皮等。

注意少用饱和脂肪酸高者，如：猪油、奶油、椰子油、全脂奶类等。富含反式脂肪酸的油脂，如：氢化植物奶油（玛琪琳）、烤酥油等及其制品（糕饼类、小西点等）应尽量减少食用。

彩虹蔬果 护心抗氧化

面对三高族群易引发引起心血管疾病风险，医师建议，饮食应以清淡天然为宜，多选用富含纤维质的食物，如蔬菜、水果、未加工豆类及全谷类；避免食用加工罐头及腌制食品，同时应减少高钠调味品的使用，如味精、豆瓣酱、沙茶酱等。

同时建议可增加抗氧化食物，选择「彩虹蔬果」；如红色指西红柿、草莓，绿色指深绿色蔬菜，其他像青红椒、胡萝卜、葡萄、浆果、蔓越莓等蔬果，富含花青素、多酚，不仅可养生抗老，还可让皮肤水嫩光滑。

摄取茄红素抗氧化 护心脏

茄红素是类胡萝卜素的一种，具有抗氧化功能，能清除体内自由基，还有抑制血小板活性的功能、减少血栓形成，降低中风发生率。此外，茄红素还具有改善血管内皮细胞、增加动脉弹性，进而预防动脉硬化的功效。

特别是，茄红素可以降低心脏疾病罹患率、防止紫外线伤害皮肤、抑制癌症的发生、提高男性的生育力。一般多存在红色的蔬菜中，除了西红柿及西红柿制品外，西瓜、番石榴、木瓜、茄子、樱桃、红甜椒等天然食材，也都含有茄红素。

天然降血脂的食物

薏仁

薏仁属五谷类，和燕麦、米糠、大麦等谷类相同，都含有丰富水溶性膳食纤维，可吸附胆汁中的胆盐。由于胆盐是利用肝脏内的胆固醇制造，通常到小肠时会再被回收、利用，当纤维吸附胆盐后，食物油脂的消化、吸收变差，再加上胆盐无法在小肠末端被肝脏回收、反复使用，肝脏必须使用贮存的胆固醇，代谢成胆盐，而促使胆固醇自肝脏排出，因而降低血中胆固醇含量。薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素。专家建议，具高脂血症、心血管疾病家族史者，应从年轻时开始摄取富含水溶性纤维的食物，包括蔬菜、水果及已知的燕麦、薏仁等谷类。

毛豆

毛豆很普通也很常见，很多人都吃过，但是，你们知道吗？毛豆也能降血脂呢。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。同时毛豆营养丰富均衡，含有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。

茄子

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C含量达17毫克，远远高于苹果含有维生素C的量。除了常规的6大营养成分外，茄子还含一定量的皂草苷、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱等人体需要的生物活性物质。特别是紫茄子中富的含维生素P，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

大蒜

大蒜是我们日常饮食的必备食物以及调料。很多人爱吃大蒜，不是因为它的口感多么的美好，而是因为它对身体健康的诸多好处。大蒜有助于降血脂，你知道吗？人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的，许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后会使血液中的脂肪上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。抽烟喝酒也会使血液变得黏稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。这是因为大蒜具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善动脉粥样硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的途径。但吃大蒜时要注意量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。

绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

胡萝卜

胡萝卜能够起到降血脂的作用，同时它还能够让肾上腺素更快的合成，此外它还有很多其他的作用，比如降血压和强心，所以它对于高血压和冠心病的患者来说是一款非常好的食疗品。现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些“垃圾”排出体外。达到降血脂、“清洁”血管、增加血管弹性的效果。

目前越来越来的人患有高血脂疾病，尤其以老年人居多。高血脂患者在饮食上有很多禁忌，对每天的胆固醇摄入量有明确的规定。月饼作为中秋美食，高血脂患者可不可以吃呢？

高血脂可以吃月饼吗

高血脂病人每天不能进食含胆固醇超过200毫克的食物，但月饼里的一个蛋黄的胆固醇含量就达250-300毫克。专家提醒，月饼含有大量的蔗糖，不论哪一种类型的高血脂患者，不宜吃月饼。无糖月饼可适当食用，但也不能多吃。因为代糖月饼虽然使用木糖醇等低糖代替普通的蔗糖制作，但还含有淀粉和蛋黄等高脂含量的物质，这些对高血脂病人的病情也是会有所影响的。

高血脂吃什么食物好

1、大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。2、茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。3、香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。4、洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。5、大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。6、茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。7、鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。8、植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。9、其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。

高血脂病人饮食禁忌

第一：限制钠盐的摄入量

日常生活中的饮食要以清淡为主，少吃一些太咸的食物。如果摄取的食盐太多，那么很容易出现血管硬化以及身体血压上升的情况。专家建议，为了我们的身体健康，每天吃的食盐应该控制在5克以下，这样才是最好的选择。第二：少吃动物脂肪

这是因为动物脂肪中含有的胆固醇含量比较高，这样会加快动脉的硬化情况。为了我们的心脑以及肝脏等部位的健康，最好少吃一些动物脂肪。第三：少吃甜食

甜食中含糖量非常的高，糖分在我们的身体中可以转化成为脂肪，这就很容易导致肥胖以及动脉硬化的情况出现。第四：戒烟戒酒

研究发现，在烟酒爱好者中，相比于正常人更加爱容易患有脑中风或者是心肌梗赛的情况。

大约一半的美国人都会采取措施限制或避免饱和脂肪酸，包括脂肪酸主要存在于诸如高脂肪红肉和奶油等食物中，但是，仅有不到三分之一的人群会坚持按照美国膳食指南的规定进食，即将饱和脂肪酸的摄入量控制在每日热量的10%以下。下面和本网一起来看看吧。

你可能会惊讶地发现，饱和脂肪酸最大的单一来源（35%）来自于混合菜肴，尤其是那些既有奶酪又有肉类的菜肴，我们可以想象千层面、墨西哥卷饼和披萨。一克脂肪所含的热量是一克蛋白质或碳水化合物的两倍，所以如果你想减肥的话，减少脂肪能够释放出更多热量，而减少摄入脂肪的方法之一就是限制摄入现成的食品，给食物中添加脂肪通常会让其味道更佳美味，但这并不会增加食物的营养价值。

日常生活中烹饪菜肴能够减少脂肪的含量，其并不复杂，与准备复杂的食物而言，我们不如将鸡肉或鱼肉烤熟，再配上配菜，肉类可以在菜单上一周一两次，但我们可以选择熟肉（牛肉或猪肉），并尽可能减少所有的白色脂肪。当我们需要制作肉类和奶酪的食物时，可以用蔬菜或豆类代替一半的肉类，当我们想增加食物中的奶油时，可以在一道菜上放上低脂或无脂的意大利乳清干酪。

用植物油进行煎制，其比黄油更加健康，但我们仍然可以减少三分之一到二分之一的用油量，我们不太可能会注意到任何味道的差异，尤其是如果使用香草来调味时；同时日常生活中不要摄入用脂肪进行油炸的食物，尤其是面包屑等，因为我们并不知道食物到底吸收了多少脂肪。

推荐高血脂人群食谱

一，银鱼芥菜粥

食材：粳米150克、芥菜100克、银鱼50克、盐2克。

做法：

1、粳米洗净，用冷水浸泡好然后放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后最后改用小火慢慢熬煮。

2、芥菜心洗净切末、氽烫后备用。

3、银鱼洗净备用。

4、粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味然后即可盛起食用。

二，鱼头豆腐汤

食材：鲢鱼头600克、豆腐（南）400克、冬笋75克、香菇（鲜）25克、青蒜20克、花生油30克、豆瓣酱15克、姜10克、白砂糖5克、料酒10克、盐3克、酱油5克、味精2克。

做法：

1、鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀再涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟，青蒜洗净切成段再将姜洗净切末。

2、将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片，下入开水锅内稍焯最后去掉豆腥味捞出。

3、净锅置中火上，倒入花生油、烧至八成，将鱼头正面下锅煎至发黄，滗去余油然后烹入料酒，加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身然后舀入汤水约750克，下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末，烧沸后改用微火烧约5分钟，再用中火烧约2分钟，撇去浮洒，加入青蒜、精盐、味精调味然后出锅即成。

三，白灼虾

食材：基围虾500克、辣椒（红、尖）25克、生抽50克、香油5克、盐5克、姜10克、小葱10克、花生油5克。

做法：

1、将鲜虾洗净；辣椒丝放在味碟上。

2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀。

3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起然后控去水分上盘便可、跟味碟上桌。

血脂高吃什么好

主食及豆类的选择：可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等。

肉、蛋、奶的选择：适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。

蔬菜的选择：可适当多选择具有降低血脂的食物，如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等。

其他：可选用降脂的绿茶，烹调用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15毫升。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。

家庭日常饮食误区:

误区一:吃素不吃荤

当今吃素食的人越来越多，有一部分人是因为害怕荤食会引起肥胖、冠心病等。但如果绝对食素，并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入不足，会发生抵抗力下降、浑身无力、水肿等情况。另外由于食素者食物单调，机体中掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后会导致物质交换失调。植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外，植物性食品脂肪含量少，但人体每天需要50克左右的脂肪，要想满足这种需要，就要大约吃5千克的植物性食品，而且，植物蛋白很难代替动物蛋白。故从抗衰益寿的角度看，绝对素食不可取，只有荤素搭配、营养全面、平衡膳食，才是通往健康长寿之路。

误区二:煲汤时间越长营养越多

人们认为煲汤时间越长，汤里的营养越多。以炖骨头汤为例，很多人认为熬得时间越长，骨头里的钙质才能全跑出来，烧煮时间少则一二个小时，多则三五个小时，有的甚至烧一天。殊不知，这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。营养学家指出，食物过多地在高温下烧煮，时间越长，损失的营养越多。人们平常爱喝的骨头汤，无论多高温度，花多长时间，都不能将骨内的钙质完全溶出，这是因为动物骨骼中所含的钙质不易被分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。正确的方法是将骨头砸开，然后放入一定冷水，在炉火中慢慢加温，烧开后加一点醋，使骨头中的磷、钙溶解到汤内，整个加热过程以一小时左右为宜。这样煲出来的汤既有营养又鲜美可口。

误区三:久存蔬菜

许多人为了节约时间，一次从菜市场买回许多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，这样做是很不好的。因为蔬菜，尤其是叶菜中含有硝酸盐，在储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝酸胺类物质。长期储存蔬菜不仅产生有害物质，而且造成营养素的损失。实验证明，在30℃的屋子里储藏24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失。

误区四:偏爱吃炒菜

有些人为了减肥不食脂肪，而偏爱吃炒菜。但有国外专家研究显示:本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。专家研究发现，含水量丰富的食物(如各类蔬菜)，经过烹制之后，吸入的脂肪量最多。这主要是由于蔬菜的细胞与细胞间的空隙充满了空气，而鱼和肉细胞与细胞的空隙充满了液体，所以前者较易吸入油脂，一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸鱼或炸排骨所含的油脂更多。

误区五:调味作料多味道好

医学研究表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品具有一定的诱癌性和毒性，在饮食中过多使用，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有损伤细胞形成癌症的可能。因此，日常饮食中要尽量少用上述调味料为宜。

就算我们每天注意养生，许多疾病还是会轻易找上门，尤其是当人年老时。不过对于很多疾病，其实通过日常的饮食就可以很好的调节。所以今天我们就要来看看降血脂的食物有哪些！

1、早餐一碗燕麦粥。

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆。

豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

3、晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4、每周一碗姜汤。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

5、每周两次清蒸海鱼。

海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。

6、每天一个苹果。

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

7、每天吃半个洋葱。

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8个星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

现在大家知道降血脂的食物有哪些了吗，那再来接着看看这几款食疗方吧！

1、松花蛋菜粥

配方：松花蛋1个、淡菜50克、大米50克。

制用法：松花蛋去皮，淡菜浸泡洗净，同大米共煮粥可加少许盐调味。每日早晚空腹服用。

功效：清心降火。治高血压和耳鸣、眩晕以及牙齿肿痛等。

2、柠檬马蹄汤

配方：柠檬1个、马蹄（荸荠）。

制用法：水煎。可食可饮，常服有效。

功效：用治高血压对心肌梗死患者改善症状也大有益处。

3、菊槐绿茶

配方：菊花、槐花、绿茶各3克。

制用法：以沸水沏。等到浓后频频饮用，平时可当茶饮。

功效：这款菊槐绿茶有清热和散风功效，可以治高血压引起的头晕头痛。

4、鲜西红柿

配方：鲜西红柿2个。

制用法：将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。

功效：清热降压和止血。用治高血压、眼底出血。

5、莲心

配方：莲心2至3克。

制用法：以开水沏代茶饮用。

功效：治疗高血压引起的头晕脑胀、心悸失眠等。

6、鲜葫芦

配方：鲜葫芦、蜂蜜各适量。

制用法：将鲜葫芦捣烂绞取其汁水以蜂蜜调匀。每次服用半杯至一杯，每日2次。

功效：除烦降压、治高血压引起的烦热口渴症。

7、玉米须

配方：玉米须60克。

制用法：将玉米须晒干洗净加水煎。每日饮3次。

功效：降压和利水。

现如今高血脂症疾病已经成为了一种非常常见的疾病，这种情况非常容易出现在一些肥胖的人群身上，高血脂的问题可能会给我们自身带来头晕头痛的威胁，还可能会导致我们之间出现昏迷的症状，日常一定要减少一些油脂食物的摄入，熟悉一下高血脂食物禁忌吧。

一、限制总能量

老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

二、低脂低胆固醇饮食

高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。

三、高纤维饮食

食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

四、饮茶戒烟限酒

实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

出现了高血脂的问题，日常一定要注意合理控制好自己的饮食，多吃一些水果和蔬菜，千万不要吃一些大鱼大肉，同时也千万不要暴饮暴食，都可能会加重我们自身病情，给我们自身带来更大的负面影响，要经常进行活动。

简要回答

富富含益生菌的食物、富含纤维的食物、坚果类、富含Ω-3脂肪酸的食物、茶叶。随着冠心病、心脏梗塞、心绞痛、中风等心脑血管疾病的患病率逐年上升，越来越多的年轻人开始关注血脂健康问题。

一、当血脂偏高时，可能会出现的症状

1. 头晕和脑胀：由于血液中脂质含量较高，血管壁可能会出现脂质堆积，导致血管狭窄，从而影响大脑的血液供应，引发头晕、头痛和思维不清等问题。

2. 视力变差：长期血脂水平偏高会增加血液中脂质的含量，导致血液流速变慢，这可能会影响眼底血管的供血，进而影响视力。

3. 腿脚发麻和抽筋：高血脂水平下，胆固醇等脂质可能会在腿脚周围堆积，刺激肌肉收缩，引发腿脚发麻和抽筋等问题。

4. 黄色瘤：由于血脂水平升高，血液变得浓稠，多余的脂质成分可能会逐渐堆积形成类似丘疹的黄色瘤，最常见于眼睑附近的皮肤。

5. 耳鸣和听力异常：高血脂水平可能加剧内耳血管的狭窄，导致供血和供氧不足，出现耳鸣、听力下降等症状。

二、血脂偏高是否一定需要药物控制

临床上，对于不同身体状况的人群，血脂控制的目标值是不同的。有些人即使血脂数值在标准范围内，医生也会建议他们使用他汀类药物；而有些人血脂虽然超出了标准范围，但通过改善生活方式就可以控制血脂水平。

无论是否需要用药，所有血脂偏高的人都应该调整生活方式，包括保持规律的作息时间、减少高脂高胆固醇食物的摄入、坚持适量的有氧运动，同时远离烟草和酒精等有害物质。这不仅有助于稳定血脂水平，还可以降低其他心脑血管疾病的发病风险。

三、对降低血脂水平有帮助的天然食品

1. 富富含益生菌的食物：益生菌有助于改善肠道菌群平衡，促进胆固醇代谢，从而降低血脂水平。常见的富含益生菌的食物包括酸奶、发酵乳、酸菜、酸豆等。

2. 富含纤维的食物：膳食纤维可以帮助排除体内多余的胆固醇，降低血脂水平。蔬菜（如菠菜、芹菜、花菜）、水果（如苹果、梨、柑橘类）、全谷类食物（如燕麦、全麦面包）等都是富含纤维的选择。

3. 坚果类：坚果富含健康脂肪、纤维和植物固醇，可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。例如，核桃、杏仁、腰果等坚果都是不错的选择，但摄入量应适量控制，因为坚果也富含热量。

4. 富含Ω-3脂肪酸的食物：Ω-3脂肪酸有助于降低甘油三酯水平和血压，减少动脉粥样硬化的风险。鱼类（如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、芝麻、葵花籽等食物都是富含Ω-3脂肪酸的来源。

5. 茶叶：绿茶和红茶中的茶多酚可以帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对血脂调节有一定的益处。

请注意，虽然以上食物有助于降低血脂水平，但并不能完全替代药物治疗。如果血脂水平明显偏高，还是应该咨询医生的建议，并遵循医生的指导进行治疗和管理。同时，对于已经接受药物治疗的人群，不应该自行停药或调整药物剂量，应该遵循医生的嘱托，并定期复诊进行血脂监测和调整治疗方案。

高血脂是目前中老年人身上的常见病，那么老人血脂高都有哪些症状?，吃什么可以降血脂呢?下面小编整理了老人血脂高的症状，一起来看看吧。

老人血脂高多吃8种食物

1、洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”。高密度脂蛋白的含量，对降低老人血脂起到非常好的效果。

2、菜花

菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

3、茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

4、海带

科学家发现，海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁150毫克，含碘240毫克，所以海带对60岁老年人保健有重要的作用。

海带中的褐藻酸钠盐有预防骨痛病和降血压的作用;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能;海带可减少放射性元素在肠内的吸收。所有这些，正是海带赢得“长寿菜”美誉的条件。

5、大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。

腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

6、苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。(提示：慢性肠炎患者不宜多食苦瓜。)

7、绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素(维生素食品)C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜，非常适合老人食用。

8、芹菜

芹菜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。(提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。)

适合高血脂老人的菜谱

1、桂圆莲子茶

主治：对高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。

配方：桂圆肉10克，莲子15克，银耳6克。

用法：将莲子煮熟炖烂，再加桂圆肉和泡开洗净的银耳，于汤内稍煮，尔后投入冰糖适量食之。早晚各饮一次。

2、开洋煮干丝

主治：体内胆固醇过高。

配方：香豆腐干10块，虾米25克，精盐4.5克，黄酒、味精少许。

用法：香豆腐干洗净用沸水烫五分钟，用刀剖成0.17厘米厚的薄片，再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟，沥干备用。虾米先用黄酒加鲜汤浸发，待质地发软后，去除杂质，加入适量鲜汤，用文火煮8分钟，加入精盐、干丝同煮15分钟，加少许味精起锅。

3、鲜菇汤

主治：高脂血症。

配方：鲜菇适量。

用法：将鲜菇炖汤食用，用量以每天12克左右为宜。

按注：用平菇也可。

无论是民间的方法还是中医的方法，老年人可以尝试一下，只要食物之间不是相克的，吃了有利于补充身体所需营养，还有就是可以帮助老年人改善疾病病情。

猜你喜欢：

老人血脂高的症状

1、腿肚经常抽筋

腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。

2、常出现头昏脑胀

常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。

3、看东西一阵阵模糊

这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。

4、面部出现黑斑

短时间内在面部、手部出现较多黑斑(斑块较老年斑略大，颜色较深)。记忆力及反应力明显减退。

5、眼睑黄疣

眼睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。

高血脂首先与食物的联系是密切的，所以治疗高血脂，首先要调整膳食结构，只有知道高血脂适合吃哪些食物才是治疗高血脂的关键。高血脂患者日常饮食中要注意躲吃降血脂的食物，适合高血脂患者的食物有哪些呢?

1、绿豆芽：绿豆有清热解毒的功效，绿豆芽中含有丰富的维生素C，能够降低患者的胆固醇，防止其在动脉内壁沉积，还含有大量的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

2、洋葱：能够有效地刺激血管，使血管扩张，增加动脉血流量，才能达到降低血液的年度，胆固醇也就会降低，既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用，改善动脉粥样硬化，还能升高高密度脂蛋白的含量。

3、苹果：含有丰富的果胶，其中的膳食纤维，帮助胆固醇排出体外，降低其含量，果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯。

4、三文鱼：其中含有大量的不饱和脂肪酸，对于血液中含有的甘油三酯起到降低的作用，增加血管的弹性，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。

总之，提醒大家，注意好膳食合理营养，增加有助于心血管疾病治疗的食物，改善身体现有的状况，这样才能是自己的身体免遭心血管疾病的危害，才会有更多的人享受健康。

无论患哪种疾病，一旦患病后有些食物是需要忌口，不然会加重病情，还会带来更多并发症。那么你知道高血脂不能吃的食物有哪些吗?一起来了解一下吧。

高血脂吃哪些食物好

1、菊花

菊花含有丰富的挥发油、黄酮、木犀草素等,实验证明木犀草素可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而有降压、强心等功效。

2、玉米

玉米具有抗血管硬化的作用,亚油酸含量高达60%以上,还含有卵磷脂和维生素E等,具有降血清胆固醇,防治高血压、动脉硬化、脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。

3、决明子

决明子含有蒽醌类(决明子素、大黄素、钝叶速素等),蒽醌类物质决明子素,大黄素,钝叶素等有降低血脂,降低血压的作用。对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效。

高血脂不能吃哪些食物

1、减少糖类和甜食

过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。

2、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食

少吃动物内脏、肥肉等,还应合理调剂饮食结构,如晚餐不宜多食油腻的食物;少吃甜食,以免血液中的甘油三酯升高,血液黏稠度增加,促使病变加快。

3、少吃食盐,以清淡为宜

高血脂饮食食用过多食盐或高盐食品,会为高血脂的发生埋下隐患。饮食应以清淡为宜,少吃咸食。

简要回答

作为三高的多发病，高血脂，有不少患者初期症状并不明显，只是在体检验血时才发现的。因为感觉影响不大，很多人对此都不太重视，该吃照吃，该喝照喝，但是殊不知，日积月累，就可以达到量的质变。高血脂所引起的并发症就会接连出现，比如脑血管病，动脉硬化，冠心病，高血压等都会找上门来。所以当你检查出有高血脂来，可不能掉以轻心，不要以为没有什么身体的不适，就不用管，时间长了可是健康的一大隐形杀手。高血脂，其实就是表明你的血管里的脂肪含量太高了，这里所说的脂肪就是指甘油三酯和胆固醇。

引发血脂偏高的原因主要有三点：

1、基因遗传

如果是你通过父母基因遗传导致的甘油三酯偏高，那么只能好好预防，在平常生活中一定要养成良好的习惯，控制好饮食，做好定期体检。

2、缺乏运动

现在人大多久坐不动，缺乏运动，这样就使得身体内的新陈代谢水平降低，垃圾毒淤积不能及时排出，慢慢的血管内的甘油三酯就会增高，损害到身体健康。所以说生命在于运动，一定不要忽视运动的重要性，早日将运动提上日程。

3、饮食原因

现代人易得高血脂，多半也是吃出来的。很多人在生活中爱吃高脂肪高蛋白的食物，长此以往就会导致高血脂，诱发血管疾病。

可见血脂高了，一定要管住嘴！尤其下面这4种食物是高血脂的“祸首”，宁愿挨饿也要少碰。

4种引起高血脂的食物

1、鸭蛋

咸鸭蛋是很多人爱吃的食物，咸香多油的蛋黄，美味堪比蟹黄，配上米粥，非常下饭。但是鸭蛋中的胆固醇含量可是非常高的，高血脂的人血管内的甘油三酯已经偏高了，可就要管住嘴，再不要吃了，这样才不会再给你的血管添堵。

2、猪腰

爆炒腰花是不是你去餐馆最爱点的一道菜，如果你血脂高，那么以后可就得注意了。因为猪腰中含胆固醇很高，如果长期过量食用，就容易患上冠状动脉硬化，心梗等并发症。

3、猪蹄

猪蹄被很多女性认为是补充胶原蛋白的佳品，实际上吃猪蹄起不了美容养颜的作用，反而会让你长胖，吃多了会使得血液粘稠度增高，诱发血管疾病，而且猪蹄中热量高，胆固醇高，可是减肥大敌。血脂高的人尤其要注意，管住嘴，少吃或不吃为好。

4、鸡肝

鸡肝也是含胆固醇高的一种食物。鸡肝吃多了，不仅会带来肥胖，还会导致血管衰老加快，使得血管中的血脂含量升高，影响血管的健康。如果血管健康受损，发生堵塞，那么就会导致血管疾病，影响寿命。

以上就是高血脂病人宁愿挨饿也要少吃的4种3食物，即便没有高血脂，平时也不可贪吃哦。血脂高的人应该少吃高糖、高盐、高油、高脂的食物，多吃新鲜蔬菜水果，少饮酒，多喝水。主食可以选择藜麦这样的低脂，低热量，营养又丰富的食物。

平时还可以每天饮用青钱柳金花茶对改善血管健康非常有好处。选用经过炒制而成的青钱柳，金花茶，葛根，辣木叶，桑叶和玉米须3至5克泡水代茶饮即可。

如果嫌自己配料泡茶麻烦，也可以直接泡绞股蓝茶饮用，对清除血液垃圾，改善血管机能，降低血脂，预防血栓，避免血管堵塞都大有益处。

另外，蔬菜中富含纤维素，可以调节血脂，所以每天要保证吃一种蔬菜，对血管健康非常好。至于运动锻炼身体，血脂高的人要量力而行，平时可以选择一些低强度的运动进行锻炼，比如慢跑，快走，练习瑜伽等。

总之，为了身体健康，尤其本身血脂就高的人，一定要注意改掉不良的生活饮食习惯，坚持锻炼身体，避免肥胖。这样血管才会越干净，身体也就越健康。

血脂高的问题经常出现在我们老年人的身体上，老年人由于缺乏体育锻炼，每天再不尊重一些养生方式，就非常容易出现血脂高的问题，血脂高的问题可能会给我们的老年人朋友带来头晕头疼，甚至还会可能出现恶心的情况，一定要尽快的采取相应的方法进行解决，下面就让我们一起了解一下高血脂不应吃哪些食物。

1高血脂的治疗方式主要降脂治疗，血液透析是针对尿毒症患者，不对症。头晕需要明确原因，是否高血压、脑缺血或者出血等原因，建议你测下血压，有条件去医院行颅脑CT检查。高脂血症可以口服他汀类或者贝特类降脂药，饮食上要注意低脂饮食。

2减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂

肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期

摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。科学家发现北极圈内格陵兰岛的爱斯基摩人以鱼猎为生，在他们中间

冠心病的死亡率仅5.3%，远远低于丹麦人的35%。他们吃的食物中，饱和脂肪酸的含量很低，多不饱和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸

(EPA)和22碳6烯酸(DHA)。它们存在于海鱼的鱼油中。多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板

的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保护神经系统。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。

我们做子女的应该根据以上介绍的血脂高多少比较严重呢的问题判断自己的老人是否出现了血脂高的问题，一定要对于我们老年人的身体健康引起高度重视，否则病情一旦加重治疗起来将是非常困难的，日常进行一些必要的检查非常有必要。

简要回答

血脂如果偏稠，此时不能吃辛辣刺激生冷的食物，油腻的食物，动物的内脏，坚果类等等。众所周知，血脂偏稠可能是饮食结构不合理，比如在生活中摄入太多的油脂，从而导致血脂变得比较粘稠。而想要有效缓解，建议调整饮食结构。

之所以血脂偏稠不能吃辛辣刺激的食物，主要是这类食物吃的太多，可能会导致血脂偏稠的情况更为严重。

而油腻的食物当中含有大量的食脂肪，而人们在生活中吃太多油腻的食物，对于血脂偏稠的症状会有所加重。当然动物的内脏当中，含有大量胆固醇，对于血脂偏稠的病情恢复是非常不利的。

不得不说，干果中有大量的饱和脂肪酸，对于稀释血脂偏稠不利。因此在生活中，禁止吃太多干果类的食物。

小伙伴们想要有效稀释血脂偏稠的情况，在生活中也应该多运动。这样可以尽可能的避免脂肪的堆积。如果人体脂肪没有合理消耗，会导致血脂偏稠，从而引发众多问题。

简要回答

导语：胆固醇这种物质属于是分布在人们身体当中特别重要的一种物质，同时也是构成身体脂肪的重要成分，虽然胆固醇物质特别重要，但若是水平过高的话，就有可能会给健康带来问题和麻烦。最近几年来存在高胆固醇问题的人群变得越来越多，并且逐渐趋向于年轻化，这种问题不仅与遗传因素有关，也与长时间存在一些不健康的生活习惯和饮食习惯有关。如果想要更有效的去改善高胆固醇问题，一定要懂得合理的进行饮食，这样才可以更有效的去避免血脂水平升高，帮助更有效的控制胆固醇水平，呵护心脑血管。

01、胆固醇有“好”有“坏”？

胆固醇是一种脂质类物质，是人体细胞膜、激素和胆汁酸的重要组成部分，然而胆固醇也被认为是引发心血管疾病的罪魁祸首之一。

因此，人们对胆固醇的认识一直存在争议，实际上胆固醇有“好”有“坏”，这取决于它与蛋白质的结合状态。

高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）被称为“好胆固醇”，因为它可以从动脉壁中清除低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）并将其转运到肝脏进行代谢和排泄。

这有助于防止动脉粥样硬化和心血管疾病的发生，所以人们应该尽量增加HDL-C的含量，例如通过适量的运动和摄入健康的脂肪。

相反LDL-C被称为“坏胆固醇”，因为它可以在动脉壁中沉积并形成动脉粥样硬化斑块，导致心血管疾病的发生。所以人们应该尽量减少LDL-C的含量，例如通过减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。

02、胆固醇是一种脂质物质，对于维持人体健康具有重要的作用

细胞结构和功能

胆固醇是细胞膜的重要组成部分，它赋予细胞膜的稳定性和弹性，细胞膜中的胆固醇还能够调节细胞对外界物质的渗透性，维持细胞内外物质的平衡。

激素合成

胆固醇是合成许多重要激素的前体，包括性激素（如雌激素和雄激素）、肾上腺皮质激素和维生素D。

胆汁酸合成

胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，参与脂肪消化和吸收，胆汁酸能够乳化脂肪，帮助其在肠道中被酶分解并吸收。

03、过高的胆固醇会对身体带来什么危害？

动脉粥样硬化

高胆固醇水平会导致胆固醇在血管壁上沉积形成斑块，逐渐堵塞血管，并引发动脉粥样硬化。

心脑血管疾病

高胆固醇水平与冠心病、心肌梗死、脑血栓等心脑血管疾病发生的风险密切相关，胆固醇沉积在血管壁上，形成血栓，并可能导致血管狭窄或完全闭塞，从而引发心脑血管事件。

高血压

血管壁的胆固醇积聚可能影响血管的弹性和扩张功能，导致血压升高。

脂肪肝

高胆固醇水平可以促进脂肪在肝脏中的沉积，进而导致脂肪肝的发生。

胆结石

高胆固醇水平可导致胆汁中溶解胆固醇的能力下降，从而胆固醇开始沉积并形成胆固醇结石。

04、“胆固醇大户”被揪出，4种食物或会升高血脂，再爱吃也要少吃

甜食

虽然甜美的食物可以愉悦心情，但是如果想要更有效的去减少胆固醇问题，大家需要减少甜食的摄入。

甜食会导致血糖水平迅速升高，这会促使胰岛素的释放，过多的胰岛素会导致脂肪的合成和胆固醇的产生，尤其是低密度脂蛋白胆固醇的增加。

另外，一些甜食还含有高脂肪成分，如奶油、黄油、巧克力等，高脂肪食物会增加身体胆固醇的摄入，从而使血液中的胆固醇水平升高，所以甜食属于是一种，“胆固醇大户”，为了血脂健康，还是尽量要远离。

膨化食品

膨化食品采用烘烤、油炸以及微波等方面的制作工艺，属于是一种高盐高油食物，在渗透压的原理之下，大量的钠盐和油脂摄入会容易使身体水分有所流失。

此时会容易加剧血液的浓稠，并且会容易升高血压和血脂水平，带来心血管疾病出现。

膨化食品当中的高脂肪含量是膨化食品成为胆固醇大户的主要原因之一，其中的油脂通常是含有较高饱和脂肪酸的动物油或氢化植物油，这些油脂会增加胆固醇水平，尤其是低密度脂蛋白胆固醇。

油炸食品

食物在经过高温油炸之后，可以给人们带来酥脆的口感，不仅肉类食物适合油炸，很多蔬菜也适合油炸，比如茄子、藕、金针菇、甘蓝等。

但是如果想要更有效的去降低血脂水平，减少胆固醇水平升高，还是要尽可能的少吃油炸食物，食品在加工过程中吸收大量的油脂，其中包括较高比例的饱和脂肪酸和转化脂肪酸，这使得油炸食品成为胆固醇大户。

此外，油炸食品还会产生一些有害物质，如丙烯酰胺和丙烯醛，这些物质可能对心血管健康产生负面影响。

猪脑

猪脑不仅是人们在吃火锅时必点的一种食物，对于存在心血不足和失眠多汗的人群，适当合理的去吃猪脑，也可以有效缓解身上的亚健康状态。

虽然适当合理的去吃猪脑，可以满足美味的需求，还可以有效的保持健康，但是大家却需要注意猪脑当中的胆固醇含量是非常高的。

每100克猪脑其中的胆固醇含量就能够达到2571毫克，就算是普通人，平时也要控制好用量，避免胆固醇水平存在飙升，影响个人的身体健康。

05、你能分清高胆固醇和高血脂吗？

高胆固醇和高血脂是两个不同的概念，虽然它们之间存在一定的联系。

高胆固醇是指血液中胆固醇的含量超过正常范围，而高血脂则是指血液中脂肪含量过高。

虽然高胆固醇和高血脂都可能导致心血管疾病，但它们的发病机制和治疗方法是不同的。

06、如何预防胆固醇过高？

锻炼身体

适度的体育锻炼可以提高身体代谢率，促进脂肪燃烧，有利于降低胆固醇水平。

建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳或骑自行车。

戒烟限酒

吸烟和过量饮酒会降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，增加胆固醇的氧化风险，并且对心血管健康造成负面影响。

因此，戒烟和限制酒精摄入是预防胆固醇过高的重要措施。

定期体检和监测

定期进行身体健康检查，包括胆固醇水平的检测，及早了解自己的胆固醇水平，可以采取相应的措施进行调整和管理。

夏季是老年人群中心脑血管疾病极易复发的一个季节，在这个季节里大家做好降血脂降血压和预防心脏病的措施非常有必要，那么夏季老人降血脂可以吃哪些清淡食物？

夏天饮食清淡平稳情绪

天气炎热，人难免烦躁，容易出现情绪不稳。当过分激动、紧张，特别是大喜大悲大怒时，由于中枢神经的应激反应，会使动脉血管异常收缩而诱发心绞痛或心肌梗死。因此一定要尽量保持情绪稳定，避免过于激动。

还有需要注意的是，夏季人的消化功能减退，食欲下降，饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜、水果、黑木耳、豆制品等。经常吃一些瘦肉、鱼类，以保证蛋白质的摄入，但要尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。饭菜不宜过咸，每日食盐量不超过6克，食盐过多会使血压升高易诱发心绞痛。更重要的是，心血管疾病患者要特别注意饮食卫生，以免发生腹泻，导致体内电解质紊乱，诱发心脏不适。

另外，心脑血管病患者在夏季膳食问题上一定要“好色”，红黄绿白黑通吃最好。红是指红葡萄酒，每日饮50-100毫升，有助于预防冠心病。黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、西红柿等，富含胡萝卜素、番茄红素等，能减轻动脉硬化。绿指绿叶蔬菜。白指燕麦粉、燕麦片，每日50克，能有效降低血甘油三脂、胆固醇。黑指黑木耳，每日5-10克，对降低血黏度、胆固醇有明显效果。

夏季降血脂吃什么好?

洋葱：升高好“胆固醇”。洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

绿豆芽：将胆固醇排出去。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

苹果：吸收多余胆固醇。苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。

玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

薏仁：薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。

鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

胡萝卜：现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

最后提醒老年朋友们注意小暑已经过了，三伏天就要到了，希望每位老年朋友们都能够做好预防中暑预防疾病突发的措施，健康的度过这个夏季。

现在和以前不一样了，餐餐都能吃上肉。可是这样吃的结果就是吃出了高血脂。那么患上高血脂怎么才能有效降血脂呢?下面是小编为你推荐可以降血脂的食物，希望能帮到你。

可以降血脂的干果

1、核桃仁

核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。

2、松籽仁

松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。

3、板栗

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

可以降血脂的食物

1、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。

2、三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

5、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

6、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

高血脂的病因

原发性高血脂症

1、遗传因素。遗传可通过多种机制引起高脂血症，某些可能发生在细胞水平上，主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。

2、饮食因素。饮食因素作用比较复杂，高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。

3、血液中缺乏负离子(负氧离子)。临床实验表明：血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷，它们之间相互排斥，保持一定的距离，而病变老化的红细胞由于电子被争夺，带正电荷，由于正负相吸、则将红细胞凝聚成团，造成血液粘稠。

继发性高血脂症

高血脂继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起者，这些疾病包括：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。1.糖尿病与高脂蛋白血症。在人体内糖代谢与脂肪代谢之间有着密切的联系，临床研究发现，约40%的糖尿病患者可继发引起高脂血症。2.肝病与高脂蛋白血症。现代医学研究资料证实，许多物质包括脂质和脂蛋白等是在肝脏进行加工、生产和分解、排泄的。一旦肝脏有病变，则脂质和脂蛋白代谢也必将发生紊乱。3.肥胖症与高脂蛋白血症。本地临床医学研究资料表明，肥胖症最常继发引起血甘油三酯含量增高，部分患者首先血胆固醇含量也可能会增高，大多主要表现为iv型高脂蛋白血症，其次为iib型高脂蛋白血症。

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高血压是老年人常见疾病，于此相反的低血压也同样威胁着老人的健康，其实，水果在我们日常生活也是少不了，但有的水果对于降低及预防高血脂是有着不同凡响的作用，比如：山楂、苹果、香蕉、葡萄等。那么，老年人高血脂低血压吃哪些食物好呢？接下来小编来具体的讲一讲吧。

老人低血压吃什么好

1、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之功效，可常食用。

2、晕素兼吃，合理搭配饮食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。

3、常吃生姜，能促进消化、健胃、升高血压。可将姜末撒于菜汤中或用姜末泡水代茶。

4、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花子等具降压效应的食品。

5、如伴有红细胞过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、斗奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。

6、宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱油、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。

7、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠（即食盐）每日需摄足12～15克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食物，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。

食疗方法

1、红枣：15枚去核，粟子150克，鸡1只，鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子焖熟食之。

2、红枣20克，沙参5克，生熟地各10克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量，每日分两次吃完，连服15天。

3、乌骨鸡：1只（约重1500克）。将鸡去毛剖肚洗净，在鸡腹肚中放入当归头60克、黄芪50克、红糖150克、米酒50克，再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃一次，连吃两月。

4、鲫鱼：1条，糯米60克。将鱼洗净（不要去鳞）与糯米共煮成粥，每周用2次，连服两月。

5、嫩母鸡：1只，黄芪30克，新鲜天麻100克（干品15克）。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放入沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒、陈皮15克，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。