花生米怎么做好吃 三大美味做法视频经典20篇

青刺尖是野菜中的一种，可能大家都见过只是不知道叫什么名字而已，那么青刺尖煎饼怎么做好吃呢，青刺尖可以清炒吗，下面一起来看看吧。

青刺尖煎饼怎么做好吃

青刺尖在日常生活中有多种不同的吃法，用它和鸡蛋搭配在一起煎饼吃就是它的常见吃法之一，在做的时候需要把新鲜的青刺尖洗净以后切碎，放在碗中加少量食用盐，腌5分钟，然后磕开两个鸡蛋到里面再加入少量清水调匀，放入适量面粉制成面糊，然后在平底锅中放食用油，加热后取适量面糊入锅摊成饼状，见到两面金黄后取出降温就能吃。

青刺尖可以清炒吗

青刺尖还是一种适合炒着吃的绿色蔬菜，在需要的时候人们可以采集新鲜的青刺尖，把它用清水洗净以后控干水分，再准备一头大蒜去掉蒜皮得到的蒜瓣剁成蒜末，在炒锅中放油加热后把蒜末入锅炒香，然后把洗好的青刺尖入锅快速翻炒，等它变软后加少量食用盐和生抽调味再炒一分钟出锅前加少量鸡精提味就可以。

青刺尖的功效

1、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外伤出血，痈肿疮毒。

3、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。

青刺尖可以凉拌吃吗

青刺尖还可以做成凉拌菜以后再吃，再用青刺尖做凉拌菜时，需要用清水洗净，以后把它放到沸水中焯一下，取出以后过冷水降温，等温度降下来以后取出再去掉水分，然后加入生抽，麻油和蒜泥等调味料调成凉拌菜，装盘后就能吃。

儿童美味食谱家常有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

儿童美味食谱家常——皮蛋瘦肉粥

原料：猪瘦肉50克，松花蛋1个，粳米50克，精盐、味精、鲜汤各适量。

制作：将猪瘦肉洗净，放入锅中，用旺火煮沸，再转用小火煮20分钟，撇去浮沫，捞出猪肉切成小丁。松花蛋去壳切成末。粳米淘洗干净，放入锅中，加入鲜汤和水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，粥稠后加入精盐、味精、猪肉丁和松花蛋末，稍煮即成。

特点：粥香滑爽，咸鲜味美。功效：除烦清热，滋阴清热，益血添精。

儿童美味食谱家常——芡实鲫鱼汤

可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。

儿童美味食谱家常——香香炒米饭

原料：米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。

制作：将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用;把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水;烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用;将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。

营养小秘密：米饭是2岁以上宝贝的主食，如果宝贝不爱吃，妈咪可在里面加一些别的东西，就会使米饭“面目皆非”，引起宝贝的兴趣。

肘子菜品红润油亮，肉烂醇香不腻，生菜脆爽利口。好吃的肘子做法有哪些呢?下面就让小编给你讲一讲肘子的4种不同家常做法。

红烧肘子的制作步骤

1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。

2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。

3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。

4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。

5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。

冰糖肘子的制作材料

肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量

冰糖肘子的制作步骤

1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。

2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。

3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。

4.煮熟后取出控去水。炒锅里加少许油，放入冰糖炒化。炒成深色，再加些老抽同炒。肘子放入，挂糖色，再加些煮肘子的汤。收汁，快出锅时加些盐即可。

红烧肘子的制作材料

主料：肘子1000克。

辅料：花生油2000克(实耗75克)，酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱，姜，五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。

5、红烧肘子的家常做法

菜谱简介 金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。

热味肘子的制作材料

主料：猪肘750克，

调料：盐5克，姜15克，大葱15克，豆瓣15克，玉米淀粉8克，酱油8克，醋8克，花生油30克

热味肘子的制作步骤

1.猪肘刮洗干净，在小火上炖烂;

2.将炖烂的肘子切成2厘米的方块，把豆瓣剁细;

3.姜切末，葱切葱花;

4.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;

5.炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成热时，放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐，加汤200毫升，下肘子，炒匀;

6.将肘子上色入味，用湿淀粉勾芡，加醋炒匀，起锅装碟即成。

小诀窍

食物相克：

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

​肘子的相关做法：

扒肘子的制作材料

主料：猪肘1500克

调料：大葱15克，姜15克，八角5克，料酒20克，酱油200克，盐6克，白砂糖4克，冰糖2克，豌豆淀粉10克，香油5克

扒肘子的制作步骤

1、将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用。

2、淀粉加水适量调匀成水淀粉，约20克待用。

3、将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形(方形)。

4、在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹。

5、锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒，放沸水，把肘子下锅，汤汁要没过肘子。

6、旺火烧沸，撇去血沫。

7、移微火炖至六七成熟，捞出，原汤撇去汤油浮沫。

8、将肘子皮朝下放入大蒸碗，加盐、白糖，浇原汁。

9、上屉，旺火蒸至酥烂出屉。

10、把原汤滗在勺内，肘子皮朝上放入大平盘。

11、勺内原汁找好口，旺火烧沸，水淀粉勾芡，淋香油，浇在肘子上即成。

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还在为剩余的米饭吃起来口感不好而烦恼吗？今天小编教大家一种小龙虾泡饭的做法，简单又实惠。那么，小龙虾泡饭好吃吗？小龙虾泡饭怎么做好吃？

小龙虾泡饭好吃吗

每次吃完小龙虾，总会剩下很多很多的虾壳。其实，虾壳正是法国人用来制作浓汤的重要材料，吃完把虾壳洗净，用金龙鱼菜籽油炒香，然后再加入酒、蔬菜等材料，鲜香可口的小龙虾浓汤就完成了，配上一碗白米饭就更加完美了。

小龙虾泡饭怎么做

做法

1、把洗干净的小龙虾把头和身子剪开（身子可以做十三香）。姜切片，葱切末。

2、锅中放少许食用油烧热，下姜、葱爆香后，将小龙虾的头和钳子爆炒至虾壳变红。

3、加入少许料酒，继续翻炒。

4、加入水（也可用高汤）煮滚后，改小火焖煮10至15分钟左右。

5、下熟米饭和芹菜粒，搅匀，加盐、少许糖。煮滚后关火，即可。

烹饪技巧

1、龙虾泡饭，味道鲜美无比，现在外面饭店里大多数用黄油烧泡饭，我不习惯那一股味，所以还是自己家里烧。龙虾头要先处理干净后用白酒腌制去腥，再用油锅煸炒至变色，这样烧好的泡饭没有一点腥味的。

2、尝了一下一点腥味都没有，所以也没加白胡椒粉调味，按照自家喜好调味；

3、大米饭要偏硬一点烧泡饭，口感最佳。

大家都见过百合这种美丽的花吧，它浑身洁白如玉，香气扑鼻而来，而且它的寓意也很美好，很多人为之倾倒，是一种不可多得的植物。可是大家知道吗，百合不仅可以用于观赏，有些品种的百合还可以用来入药，甚至能够作为蔬菜来食用，营养价值也是很高的。下面就让小编给你介绍一下好吃的西芹百合要如何做?

西芹百合好吃做法1

西芹百合材料

西芹200克新鲜百合150克淀粉适量食用油20克精盐0.5小匙白糖1小匙

西芹百合做法

1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段;

2.百合去蒂洗净，掰成片;

3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟;

4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

注意

色泽美观，清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。

西芹百合好吃做法2

西芹百合材料

西芹，百合

西芹百合做法

1.西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干

2.烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻

3.放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅

西芹百合好吃做法3

西芹百合材料

虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。

西芹百合做法

1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。

2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。

西芹百合好吃做法4

西芹百合材料

西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油

西芹百合做法

1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。

2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。

3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。

4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。

5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可

卤味好不好吃，卤水的配方是占了绝对作用的。下面小编为大家介绍几种美味的卤菜的制作方法，欢迎阅读。

卤菜的制作方法之香卤鸡杂

食材：

鸡胗2个、鸡心2个、鸡肝2个、鸡肠2副、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、干辣椒适量

做法：

1)鸡杂洗净备用。鸡肠划开洗。

2)油锅烧热，放八角爆香。3)放辣椒。

4)放葱姜。5)一起炒香。6)放鸡杂进去炒。

7)加料酒去腥。8)放生抽提鲜。9)加盐调味。

10)加一大碗水，开小火煮四十分钟。

11)等收完汁就可以出锅了。

卤菜的制作方法之麻辣鸭头

食材：

鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、盐2g、糖5g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量

做法：

1)鸭头洗净

2)锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒

3)下豆瓣酱炒香4)下姜片，蒜片翻炒出香味5)老卤汤

6)再加入老卤汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火煮卤汤20分钟

7)将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可

卤菜的制作方法之麻辣卤鸡爪

食材：

鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、白酒适量

做法：

1)鸡爪洗净备用。

2)准备香料和生姜汁备用。

香料可以根据各家现有材料准备，因为是麻辣味，花椒和辣椒必不可少。

3)鸡爪逐个剪去指甲备用。4)将鸡爪剁两开备用。

5)锅内加入清水，放入少许白酒，煮开。

6)将过水的鸡爪捞出备用。7)炒锅放油，下入香料炒香。

8)为防止辣椒糊掉，香料炸香后，放入辣椒炒出香味。

9)加入适量清水。10)加入生姜汁、老抽、酱油、冰糖调和卤水味道和色泽。

11)放入飞水后的鸡爪。

12)大火烧开汤汁，转小火30分钟后关火，焖至食用即可。

适当地拔毛能刺激兔毛生长

为长毛兔拔毛在一定程度上能够刺激它们将被毛生长的更好，从而提高被毛的产量。当然对于拔毛的技术以及管理要做好，否则一旦因为手法错误，使兔子的皮肤毛囊受到损伤，这样不但无法达到刺激被毛生长的效果，反而会严重影响到兔子的皮肤健康。所以无论是拔毛的方法还是拔毛前后的管理都要做好。

拔毛可提高兔毛产量，拔毛比剪毛每只兔每次多产毛25～30克。增加兔毛产量7.3%～11.14%。拔毛可以促进兔体强壮，通过拔毛，可加快机体新陈代谢和血液循环，增强抵抗力，减少皮肤病。

一、如何为长毛兔拔毛

拔毛的方法有两种，一是拔长留短，二是拔光毛。其方法是：先用梳子将被毛梳通，用左手按住兔子，用右手的食指、拇指和中指，三指协同，一小撮、一小撮地轻轻地拔，不要成把强拔。拔长留短，在冬季和春秋换毛季节最宜采用这种方法，一般30～40天拔一次，冬天还可防冻御寒。对拔下来的毛，好、次分级保管出售，也可以增加收入。

二、拔毛注意事项

1.幼兔皮肤较嫩，第一次采毛不宜用拔毛，一般须从第二次开始。怀孕、哺乳兔和种公兔不宜采用拔毛。病伤兔应先治愈后，再拔毛。

2.拔毛时动作要轻柔，要一小撮一小撮地拔，切勿硬拔、蛮拔、多拔，以防损伤皮肤。如有皮肤损伤，可用2%龙胆紫溶液、0.1%～0.2%雷佛奴尔溶液、0.01%～0.05%新洁尔灭溶液消毒。

3.拔毛前，先用梳子将被毛梳通，以防缠结、粘连。

冬季应当拔长毛留短毛，防止过冷

三、拔毛前后的管理

拔毛手法不当，采毛粗暴，造成兔皮下机械损伤，损伤皮肤和毛囊，拔毛后对兔的饲养管理又不善，因而引发许多疾病，不但影响兔的生长发育及产毛量，而且还可造成死亡。因此，长毛兔拔毛前后必须注意以下几点：

采毛消毒后用一层干净的塑料布或报纸铺垫，拔完一只兔换一张。采毛人员的双手每采完一只兔用75%的酒精棉球彻底消毒一遍，拔完毛的兔体用75%的酒精棉球全面进行涂擦消毒。

在拔毛前1天，每只兔喂地塞米松片2片，可使毛囊扩张容易拔掉。拔毛时手法要正确，用力要适度，左手固定毛兔，右手的食指、中指和拇指捏紧被毛，小撮一小撮地拔，不可满把滥拔。

小子兔皮肤嫩，最好采用剪手法采毛，避免损伤皮肤。种公兔配种期间，母兔在孕期间均不用拔毛法采毛，以保证正常生产性能。拔毛后要加强饲养管理，喂给易消化、营养全面的饲料，并要喂给速补14或维生素B12片。

拔毛后发生皮下炎症和水肿时，可注射抗菌素和利尿药治疗，水肿严重者可穿刺放液。对于感染毛癣病者，每只兔每天用灰黄霉素片1片拌于饲料中饲喂，连喂25天可治愈。

拔毛后感染疥螨的，治疗可每千克体重用灭虫丁0.2毫升皮下注射，隔1周后再重复注射1次；也可每只兔用0.3克~0.5克阿福丁散剂拌料饲喂或灌服，1周后再喂1次，均可收到满意的疗效。冬前采用拔毛法采毛应拔长毛留短毛，不要全部拔光，以免寒冷的天气兔子造成影响。

对于巧手的主人来说，不仅狗狗的主食可以DIY，狗狗的零食同样也可以在家自己做，主人如果总是担心购买的狗狗零食里有添加剂的话，不妨自己尝试着为狗狗自制一些肉条，不仅美味，而且新鲜，自制的鸡胸肉条，主人便可以放心饲喂给狗狗啦。

烤鸡胸肉条

适用宠物：狗狗

材料准备：

操作步骤：

1.鸡胸肉改刀：将一整块鸡胸肉切片，为了让狗狗吃起来更方便，建议肉片越大越好，只是厚度需要掌握好，太薄的话，在烤制的过程中会变硬，太厚的话又不容易入味儿；

2.在切好的鸡胸肉条中，加入少量的盐、糖和酱油，用手抓匀后腌制30分钟备用；

3.烤箱中的托盘抹上一点油，将腌制好的鸡胸肉条均匀的摆放在烤箱的托盘上，将温度设定为180°，烤制30分钟即可。

温馨提示：

1.如果没有烤箱，也可以用微波炉，只不过微波炉加热出来的鸡胸肉条会比较容易糊，主人制作时就要注意啦；

2.这种制作方法比较浪费原料，一般250g的原料，成品只有100g左右，所以就性价比来说，自己做的鸡胸肉条价格更贵一些，好在主人也不用天天给狗狗做，只要偶尔给狗狗制作一些便足够啦；

3.现在研究已经证实，狗狗并不是不能吃盐，而是数量比较少，所以我们在鸡胸肉条中也要严格控制盐的分量，一定不要太多。

在外面的小吃摊前，我们随处可见铁板鱿鱼的踪影，甚至可见吃鱿鱼的人排长队等候。那么，铁板鱿鱼一串成本多少？鱿鱼怎么做好吃？

铁板鱿鱼一串成本多少

我们这里一条鱿鱼的进货价是两元五，人工加酱料加摊位费一条鱼算三块八毛，我们卖出去八元一条，而且供不应求。

鱿鱼怎么做好吃

酱香鱿鱼须

材料

鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

做法

先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入（注意不要料汤）锅内干煸翻炒几下再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。

小诀窍

下过的时候，腌制时的料不要一起倒进锅里，先干煸一下

章鱼烧鱿鱼烧

材料

1，章鱼或鱿鱼适量（实在没有只能用鱿鱼丝了），卷心菜（不喜欢吃可以不放）2，章鱼小丸子机器（网上卖80块钱一个）3，章鱼小丸子粉100g。（没有的可以用自发粉，低筋面粉代替，也可以用魔芋粉，自发粉混合）4，鸡蛋1只，冷水200ml5，酱料或者沙拉酱，芥末

做法

1，将粉，水和鸡蛋混合，做成面糊。喜欢吃口味咸的可以加一点酱油。2，把机器烧热，刷一层油。3，倒入混合面糊，撒上章鱼，放上切碎的卷心菜，再倒入面糊4，待面糊熟的差不多，把章鱼烧翻面，灌入面糊后熟了就可以吃了。【至于如何翻面：首先，要用棍子把半面的球体挑竖起来，然后倒入面糊，再把熟了的半球体挑的正好盖住液体糊。】

小诀窍

第一，想吃正宗的只能去买章鱼烧粉。第二，分三种吃法，可以放沙拉酱芥末撒上柴鱼片吃可以蘸酱汁吃还有一种变态吃法就是和关东煮一起吃……

鱿鱼食用事项

适用人群：一般人均能食用。

适用量：每次30——50克。

特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人应少吃。

洋姜，一般人吃得最常见的就是腌制的，其实新鲜的也可以炒菜吃。那么，洋姜怎么做好吃？洋姜怎么腌制？

洋姜怎么做好吃

工具/材料：

主料洋姜适量

调料色拉油适量食盐适量花椒适量干辣椒适量米醋适量白糖适量

将洋姜去皮切丝。

油热加入花椒炒香。

干辣椒加入炒香后加入一勺白糖，炒出焦糖色，小火，防止糖被炒焦黑。

放入葱、姜，翻炒出香。

加入切成丝的洋姜翻炒几下，放入盐，米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅。

洋姜怎么腌制

原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。

腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。

加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。

浸泡去盐。取出咸坯，加入等重量清水，浸泡去盐2小时，取出，装入箩筐内重叠克卤3——4小时，中间上下对调一次，以便克卤均匀。

初酱。将咸坯投入60公斤二酱内，酱制3——4天，每天翻搅2次，取出，沥卤，入缸。

复酱。将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制洋姜，每天早晚搅拌2次，20天后即可食用。食前洗去粘附酱醪，切制后即可食用。

洋姜的营养价值

洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶，营养丰富，它具有美容，开胃等功效。

洋姜的功效作用

在医学上就具有肿的功效，如果你不小心扭伤了，就可以用洋姜帮助消肿，功效很好，小编就亲身试过了，具体的洋姜消肿方法是：用一块洋姜放到火堆里面

加热，然后拿出加点药酒擦拭肿的地方，力度自己控制，过几天效果就会出来的。它还具有利水除湿，清热凉血，益胃和中等作用。

土豆易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。你了解土豆丝的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的土豆丝吗?现在就由小编来跟大家分享一下怎么做出美味的土豆丝?

美味的土豆丝的做法1

材料

土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

做法

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大葱切段。

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦

小诀窍

1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。

2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。

美味的土豆丝的做法2

材料

土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油

做法

1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上;

2、干辣椒切段，蒜切末;

3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中;

4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;

5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可~

美味的土豆丝的做法3

材料

土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉

做法

1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。

2、土豆刮丝，浸水中防止变黑。

3、鸡蛋打成蛋液。

4、准备米饭1小碗。

5、蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。

6、再拌入米饭调均匀。

7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。

8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。

美味的土豆丝的做法4

材料

大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精

做法

1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。

2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的)，捞出用凉开水浸哈，装盘。

3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。

4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。

看过“怎么做出美味的土豆丝”

健康简单美味食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

健康简单美味食谱

一、烤鲈鱼

美白专长：肉质鲜美嫩滑的鲈鱼里含丰富高品蛋白质，为健康的肌肤提供能量。在帮助我们净化机体，亮白肤色的同时，还能消除血液中的废物，提升肌肤代谢能力，为我们保持肌肤健康打下天然的物质基础。

材料：鲈鱼，面包糠，荷兰芹，黄油，柠檬皮，茴香菜，土豆，番茄

制作方法：

1.先将鲈鱼煎至八分熟。

2.将荷兰芹切成碎末，然后加入黄油和柠檬皮，撒些许盐调味，然后和面包糠一起搅拌。

3.用搅拌好的面包糠放在煎好的鲈鱼上面，再烘烤至熟，这样可以让鱼更加的香脆。

4.把茴香菜切片放在盘中垫底，将鲈鱼放置在茴香菜上。

5.将土豆去皮煮熟做成土豆泥，摆放在鲈鱼旁边作为装饰。然后将番茄切丁撒在土豆泥中，作为点缀。

6.最后可以加入一些橄榄油和黑胡椒碎末。

二、香煎三文鱼

美白专长：三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，并含有独特的脂肪酸，能刺激神经，修复受损细胞，使皮下肌肉收缩和绷紧。丰富的蛋白质可以改变面部皱纹和松垂肌肤，让肌肤随时随地焕发青春活力!

材料：180克三文鱼块，菠菜及青扁豆若干，白芦笋，番茄一个，火腿

制作方法：

1.先用盐和黑胡椒碎末腌制三文鱼，将三文鱼煎至七分熟，然后用火腿薄片将三文鱼扎捆住。

2.青扁豆和菠菜烫熟，分别用盐和橄榄油将其翻炒一下。

3.将炒好的青扁豆摆放在盘子中央，然后将制作好的三文鱼放于扁豆上。

4.可以将炒好的菠菜摆放成一个小团，搁置在三文鱼旁边，作为装饰。

5.最后将白芦笋并排摆放在三文鱼上面，撒上原味酸奶，也可撒些盐，为夏天的我们补充盐分。

三、生梨沙拉

美白专长：当蓝纹奶酪遇到生梨，这对最完美的组合会给你带来意外惊喜。蓝纹奶酪含有独特的酪蛋白，不但净白肌肤，还可以美白保护牙齿。生梨一旦和蓝纹奶酪搭配起来，不但让你简简单单体验美白过程，也能让你感受清凉。

材料：生梨一个，卷毛生菜，小番茄一个，上等蓝纹奶酪，柠檬汁少许

制作方法：

1.将生梨去皮，切成大小均匀的牙状。

2.把上等蓝纹奶酪切成三角形，小番茄切角。

3.将切好的材料放入沙拉碗，最后加上卷毛生菜。依照自己口味，滴入柠檬汁和橄榄油，再放些许盐和黑胡椒。

4.均匀搅拌即可完成一道爽口美味的沙拉。

四、扇贝沙拉

美白专长：食用贝类食物后，我们会有一种清爽宜人的感觉。富含大量维生素和蛋白质的扇贝让肌肤更加具有光泽感，而且从内部净化肌肤，调理身体美白机能，提升身体内美白指数。

材料：四块新鲜扇贝，卷毛生菜，小番茄若干，甜椒莎莎酱

制作方法：

1.将新鲜的扇贝均匀上盐，撒上些许黑胡椒碎末，放置油锅里煎，半成熟即可。

2.新鲜的小番茄切成薄片，均匀摆放在盘子的中央，作为此道菜的垫底。

3.把煎好的扇贝整齐排放在小番茄片上，用卷毛生菜的菜叶作为点缀，自然摆放在四块扇贝上面。

4.待菜叶摆好，在盘子四周点缀上甜椒莎莎酱，不但提升口感，还增加丝丝美意。

五、蟹肉沙拉

美白专长：西柚中含有丰富的维生素C及P，维生素P不但能防止维生素C被氧化而受到破坏，同时能增强毛细血管壁，避免天热潮红的尴尬。

材料：蟹肉若干，少许西柚瓣和桔子瓣，钢圈一个，牛油果些许

制作方法：

1.用盐、黑胡椒碎末将蟹肉稍微腌制几分钟，加入几滴橄榄油，让蟹肉的味道更加鲜美。

2.将西柚瓣和桔子瓣剥皮，然后将桔子肉，西柚肉以及腌制好的蟹肉一层一层地叠加在钢圈里。

3.待所有材料在钢圈里固定牢，将其倒在盘子中。

4.在做好的蟹肉沙拉上，加上牛油果作为点缀。最后滴上一些橄榄油，让沙拉更加芳香。

娃娃菜除了炒和做上汤娃娃菜，其实也可以采取凉拌的方式来做，凉拌的娃娃菜也是别有一番风味的，下面介绍娃娃菜怎么凉拌这样拌最美味。

娃娃菜怎么凉拌

一、材料

娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。

制作方法

1、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。

2、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。最后把浸泡熟的娃娃菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。

三、贴士

1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可，这个咸味比平时炒菜的咸度再大点，盐水的咸度大浸泡的时间想对就可以缩短。

2、娃娃菜有没有腌制好，试着尝一片试试口感即可。

娃娃菜种植季节

娃娃菜喜冷凉的生长环境条件，气候温和的季节种植品质最佳。它的发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定的高温。叶片和叶球生长适宜温度15-25℃，5℃以下则易受冻害，低于10℃则生长缓慢，包球松散或无法包球，高于25℃则易染病毒病。播种和定植时气温必须高于13℃，否则容易抽薹。山东省适宜春、秋露地种植。保护设施内，可全年排开播种，分期采收，均衡上市。早春要注意防止低温抽薹，夏季要用遮阳网、防虫网，遮强光降高温，防止蚜虫传播病毒。

娃娃菜的营养价值

1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。

2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

腐烂的娃娃菜不宜食用

娃娃菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。

冬季很多人因为贪睡而“丢”掉了吃早餐的时间，更别说要自己动手去作早餐了。下面小编准备了冬季美味早餐，希望能唤起你的食欲！

冬季美味早餐：通心粉沙拉

· 1/2 磅Macaroni

· 1 杯美乃兹(mayonnaise)

· 2 茶匙白醋

· 2 茶匙糖

· 2 茶匙黄芥末 (yellow mustard)

· 1/2 – 1 茶匙 辣椒粉(paprika)

· 1/4 杯青椒切丁

· 1/2 杯红萝卜切丝

· 1/4 杯洋葱切丁

· 3 颗水煮蛋切碎

做法：

1. 将 Macaroni煮熟，沥干。

2. 先将美乃兹，白醋，糖，黄芥末和辣椒粉混合均匀。

3. 再将Macaroni, 青椒，红萝卜，洋葱和水煮蛋混合，再撒上刚刚的佐料。再将辣椒粉撒在表面上装饰即可。(隔夜会更好吃哦)

看过“冬季美味早餐”

冬季美味早餐：黑莓椰子方糕

准备食材：

· 250g 自发面粉

· 25g 燕麦

· 280g 红糖

· 200g 奶油块，切小块

· 75g 椰蓉

· 2 颗蛋

· 350g 冷冻或新鲜黑莓

做法：

1. 烤箱预热180C/160C fan/gas 4。将面粉、燕麦和糖倒入大碗中拌匀。将奶油放入碗中用手搅拌，再加入椰蓉混合均匀。

2. 将蛋液加入碗中搅拌之后，将材料倒入铺上烘培纸的烤盘中，但不要全部倒完，预留一小杯备用。用抹刀抹平，再将黑莓均匀撒上，之后将预留的材料倒上，使材料分配均匀。

烤1-1小时15分钟，至表面金黄。(用竹签插入方糕中取出，不会有湿润的混合物黏在竹签上)。烤好之后，放凉再切块即可。可以将多余的新鲜黑莓搭配一起食用。

冬季美味早餐：西班牙烘蛋

西班牙烘蛋其实还颇具争议，法国人管它叫“西班牙蛋饼”，西班牙人称它“法式蛋饼”。味道确实不错，入口软糯，马铃薯和鸡蛋的搭配，很香，口感较软的，避免水分比较大的或者脆的食材。

准备食材：

· 4 茶匙橄榄油

· 1 颗洋葱切丁

· 350g 马铃薯切片

· 4 片培根肉，切丁

· 6颗蛋

· 85g 磨碎mature cheddar cheese

做法：

1.以橄榄油热锅，将洋葱丁和马铃薯片倒入锅中翻炒，炒软但不要炒至焦黄。再加入培根肉丁，炒2~3分钟。同时，将蛋打入碗中，并加入少许盐、胡椒和cheese。

2.将炒过的马铃薯材料加入蛋液中拌匀，多余的油留在平底锅中。再将拌匀的蛋液马铃薯材料倒入平底锅中，以文火煎8分钟直到底部凝固成型。

3. 将Tortilla反转倒入盘中，再将Tortilla重新倒入平底锅中，在煎5分钟直到成型即可。

冬季美味早餐：虾仁意大利饺沙拉

· 20oz 新鲜cheese tortellini(超市均有贩卖)

· 1lb 剥壳鲜虾

· 1/2颗甜椒切丁

· 1/2杯西红柿切丁

· 2茶匙巴西利(Basil)

· 1茶匙蒂戎芥末酱(dijon mustard)

· 蜂蜜少许

· 4茶匙巴萨米醋(balsamic vinegar)

· 4茶匙橄榄油

做法：

1. 将意大利饺和鲜虾煮熟，沥干。

2. 将甜椒，西红柿丁和巴西利在碗中混合均匀。佐料方面，将第戎芥末酱，蜂蜜，巴萨米醋和橄榄油混合均匀。

3. 将所有材料混合，直到意大利饺和鲜虾充分吸收佐料即可。

夏天吃蔬菜除了茄子、苦瓜黄瓜外还有圆白菜，家炒圆白菜可能很多人都吃过。那么，圆白菜怎么做好吃？圆白菜有什么功效？

圆白菜怎么做好吃

材料：

卷心菜（圆白菜）一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法：

1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

美味加分秘诀：

1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；

2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；

3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；

4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

圆白菜有什么功效

圆白菜又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛

1、杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力，预防感冒。

3、防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

4、促进消化

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

圆白菜的保存方法

3-7天，圆白菜的心容易腐烂，整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。

新鲜的肉类食品在烹饪的过程中处理不当很容易有腥味残留，鱼肉的腥味算是比较重的了。那么，鲢鱼怎么做好吃没腥味？鲢鱼怎么去腥？

鲢鱼怎么做好吃没腥味

材料

鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜

做法

1、鱼清洗干净后，切块；

2、把鱼身上的水分擦干；

3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；

4、双面煎黄后取出；

5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；

6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；

7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；

8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。

小诀窍

1、煎鱼时，一定要等油热后再下鱼；煎时不要急于翻面，待香味飘出，周边变黄再翻面，否则容易粘锅；

2、炖时一定加开水，否则鱼肉发紧且腥味重，影响口感和味道；

3、因为鱼经过双面煎制，所以不用加太多的水。

鲢鱼怎么去腥

将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。

鱼肉去腥的方法

1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失。

长寿草是一种非常珍贵的草药，传说中的秦始皇寻找的长生不老药就是指的长寿草。那么，长寿草怎么吃？长寿草怎么做好吃？

长寿草能吃吗

能吃。长寿草又叫明日草，有治癌，防艾滋病，通血栓，降血糖等功效，明代李时珍称其为“极具价值的珍奇草本”，传说秦始皇让徐福东渡找的就是长寿草。禁忌：吃“长寿草”后绝不可喝茶，也不可以将茶叶水浇“长寿草”上。

长寿草的吃法

作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁，长期食用或饮用，对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等多种疾病都具有显著疗效，尤其是营养神经末梢、抗衰老、防癌变、润肠通便有独特作用，且无任何副作用。

长寿草怎么做好吃

1、把长寿草洗好放入盘中，准备两只鸡蛋，打入容器。

2、长寿草洗净切成细丝，鸡蛋磕到碗里打散，把长寿草倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀，加少许料酒，去腥，加盐。

3、锅加热放入适量油，鸡蛋倒入锅中，煎成蛋饼，用铲子切成小块。

长寿草的好处

明月草是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可延年益寿。

大头菜可以用来清炒或是腌制，甚至很多人都好奇酒店火爆大头菜的做法。那么，大头菜怎么做好吃？大头菜怎么腌制好吃脆？

大头菜怎么做好吃

火爆大头菜

材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末。

做法

1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。

5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了!

小诀窍

1.菜叶用手撕，弃去硬梗。

2.旺火急炒，最后少加点蚝油。

大头菜怎么腌制好吃脆

把买回来的大头菜洗干净以后，去皮，切成小块，放入大一点的容器内。

放入食盐，并搅拌均匀。腌制1小时左右就可以了。

1小时候会产生大量的水分，把腌制过的大头菜里面的水分全部倒掉，并用冷开水清洗一下，滤干水分。

放入蒜末、辣椒、糖、酱油，开水搅拌一会，等糖全部化开以后放入冰箱，冰消温度调节到4--6度。

冰箱内放置3小时左右就可以取出来，倒入盘中，就可以吃了。

根据每次需要吃的量，吃多少取多少。剩余的大头菜继续放入冰箱，下次吃一点问题都没有，一般一周内吃完，完全不会变坏。

注意事项

用盐腌制过的大头菜清洗一定要用冷开水。

容器放入冰箱需要盖住，不然会窜味。

大头菜腌制多久可以吃

腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

咸猪蹄是一种腌制后的猪蹄，和新鲜的猪蹄相比，腌制后的猪蹄更加入味，吃起来更香。那么，咸猪蹄怎么做好吃？咸猪蹄炖什么好吃？

咸猪蹄好吃吗

首先，看上去外表非常干净，没有任何猪毛等异物。吃到嘴里，感觉有筋，貌似是前蹄筋多。有些咸味，吃到嘴里，感觉皮质有劲，没有多少油腻的感觉。

咸猪蹄怎么做好吃

1、本次选择用咸排骨和冬瓜一起炖汤，炖煮2.小时左右。成品的样子如图，没有放盐，汤头味道比较醇厚，香滑可口。

2、捞出2块，看一下每块排骨的颜色还是比较红的，腌制品特有的颜色。

3、直接吃一口，肥瘦相间，味道适中，并不是特别咸，略有甜口，比较适合南方口味，腌制品的醇香不是特别重口，也可能是炖汤的烧法，总之还是比较适合清淡口味的。

购买体验

宝贝收到了，快递很给力，包装非常严实，里面还有冰袋，分量十足的咸排骨。真空包装，生产日期保质期都有，还有注意事项，一看就是大企业出品，吃的放心。第二天一大早就打开了，非常惊喜，都是肋排，很多肉。泡了一上午，大概五个小时左右，又淘了几遍，现在可以炖啦。放了点儿姜片和黄酒，加了一勺白糖，炖了大概两个小时左右，白白的浓汤很香很香，我比较爱吃豆制品，汤里加了豆腐和千张。又炖了半个小时，出锅啦！香气四溢，看着就很有食欲！这是我吃的最好吃的咸排骨，不但实惠，味道也超级棒，腌的正好，入口一丝一丝，口感很好，越嚼越香，我不太会做菜，炖出来都很好吃。

在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。下面就让小编给你介绍一下好吃的母鸡汤要如何做?

母鸡汤的好吃做法1

母鸡汤的材料

肥西老母鸡半只(重约600g)，细盐7g(约一茶匙半)，清水600g

母鸡汤的做法

1.准备好食材，肥西老母鸡半个、细盐2g+5g(前者用来搓鸡皮，后者用来放在鸡汤中调味)

2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净，洗去血水，用厨房纸巾吸干表面水分。准备2g细盐

3.用手把2g细盐搓抹在鸡皮上，搓到盐在鸡皮上充分融化

4.注意：盐只搓在鸡皮部分，不要让盐接触鸡肉的部分

5.搓好盐的鸡，放入冰箱冷藏20分钟(搓盐并冷藏后再蒸，蒸好的鸡皮会香脆)

6.冷藏后的鸡取出切成小块(如果用整只鸡蒸可以不切块，整个蒸制上桌会更好看)

7.切好的鸡块放入砂锅，同时注入600g清水

8.盖上盖子，入蒸锅，水开后开始计时，用中大火蒸30分钟

9.开盖加入5g盐(一茶匙)，然后再加盖蒸20分钟左右即可出锅享用啦

看过“如何做好吃的母鸡汤”

母鸡汤的好吃做法2

母鸡汤的材料

老母鸡半个，虫草8支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐

母鸡汤的做法

1、老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。

2、净锅加水8杯，加入汆熟的鸡块，加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

母鸡汤的好吃做法3

母鸡汤的材料

老母鸡1只(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐

母鸡汤的做法

1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。

3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。

4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

母鸡汤的好吃做法4

母鸡汤的材料

母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐

母鸡汤的做法

1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。

2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。

3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。

4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。

5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。

6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。

7、起锅前加点盐，就ok啦!