酸笋怎样制作才能长久(汇编20篇)

土豆，又叫马铃薯，它不仅可以食用，还可以美容呢!下面小编就和大家分享土豆面膜的制作方法，希望对大家有帮助!

土豆面膜的制作小贴士：

一种做法是：将一匙土豆粉配半只生蛋黄调成。调的时候土豆粉的用量要适量，因为半个生鸡蛋的量也不是很多，怎么把握土豆粉的用量呢?最好的方法就是渐渐地往鸡蛋里面加土豆粉，并一边搅和。当糊状效果比较的好是就停下来了。

‍弄成糊状之后就可以往脸上涂抹当面膜来使用了。均匀的涂抹在脸上，敷10~15分钟就可以充分滋润皮肤。最后用水冲洗干净便可。

另一种做法：土豆中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷却之后涂敷在脸上20~25分钟即可。如果属于油性皮肤，可以将熟土豆去皮捣烂后加入少量燕麦粉，混合后敷脸15~20分钟，然后再用温水洗掉。而要想让干性皮肤柔软、富有弹性的话，则可以将熟土豆去皮捣烂，加入一匙酸奶，涂敷面部10~15分钟，然后再用40℃~50℃的温水清洗掉。

第三种做法：马铃薯胡萝卜各适量，将原料洗净，捣成汁即可。慢慢的敷到脸上，一般十到十五分钟就可以了。

这两种蔬菜都含有充足的维生素A和维生素B，对皮肤的干燥，晒后的粗糙，角化敏感都有很大的修复作用。

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土豆面膜的制作方法：

土豆美白面膜

材料：土豆1小块，甘油2毫升，保湿萃取液1毫升。

工具：磨泥器、搅拌勺、面膜碗、滴管、削皮刀、量匙、面膜机。

方法：把土豆洗净，削去皮，磨成泥状，取1小量匙土豆泥与甘油、保湿萃取液一同倒入面膜碗中，充分搅拌，调匀成稀薄适中的糊状，待用。

敷用方法：温水清洁脸部后，先用热毛巾敷脸片刻，接着取适量本面膜均匀地涂抹在脸部上，注意避开眼部及唇部周围，静敷约15分钟后，以清水清洗干净，即可。

作用：补充水分，滋润肌肤，适用于各种肤质的肌肤，特别是干燥缺水的肌肤。

土豆皱纹面膜

材料准备：

土豆1个，牛奶3大匙，面粉适量

自制面膜方法：

1.把土豆洗净，去皮切块，置于榨汁机中，榨取汁液;

2.将土豆汁、牛奶、面粉一同倒在面膜碗中;

3.用搅拌筷充分搅拌，调和成稀薄适中、易于敷用的面膜糊状，待用。

贴士：宜选用鲜嫩多汁的土豆作为自制面膜的材料。

敷用方法：

1.先用温水清洁面部后，再以热毛巾敷脸约3～5分钟;

2.接着取适量调制好的土豆美白面膜仔细地涂抹在脸部及颈部上;

3.敷面膜时要注意避开眼部、唇部四周的细嫩娇弱的肌肤;

4.静敷约20分钟，待面膜干至八成时，以清水彻底洗净面部，并进行肌肤的日常保养，即可。

作用：不仅能消除疲惫感，而且还能舒展皱纹

随着生活水平的提高，各种养生产品多种多样，其中保健药酒近几年也深受广大消费者的喜爱。下面小编为大家介绍人参鹿茸泡酒的制作方法，欢迎阅读。

人参鹿茸酒的制作方法1

材料：

人参30g、鹿茸10g、上等白酒1500ml

调料：

冰糖50g

做法：

将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。

人参鹿茸酒的功效

长期服用有壮阳健骨之功效。鹿茸的药性偏温，能壮阳却不燥，伴滋阴剂用，则能养阴而不腻，所以很适合老年人服食。对于骨骼系统的退行性疾病，及其他脏腑的功能逐渐减弱而出现诸多病态，如夜尿多且肾不纳气而喘、肾不济窍而耳虚鸣甚至失聪等都合适!

人参鹿茸酒的制作方法3

配方：人参30克，鹿茸20g，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。

1、泡酒时，将人参去芦头，烘软，切片备用;

2、鹿茸切片备用;

3、枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口;

4、将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。

5、15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀，放置7天后即可饮用。

金银花属忍冬科木质藤本植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口、清凉解毒，通经活络等功效。下面小编为大家介绍金银花的制作方法，欢迎阅读。

金银花的功效

1、用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。

2、用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。

3、用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。

4、银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热;配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮;配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈;配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。

金银花制作方法：主料制备

金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉，手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。

金银花制作方法： 银花采花

5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。

金银花的药用功效

1、抗菌及抗病毒

即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。

2、有增强免疫的功能

金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。

3、抗炎、解热

金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。这3种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。

金银花制作方法：茶叶吸香

将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。

金银花制作方法：花茶配制

茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1:10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

玫瑰花有凉血、养颜、行气、活血、化淤、助消化、去脂肪、改善皮肤干枯、调和脏腑等作用及功效。下面小编教您一种美味的食品制作-玫瑰酱，欢迎阅读。

玫瑰花酱做法：清理

这是个细致的工作。要把玫瑰花去掉花蕊、花茎等，只留花瓣。

玫瑰花酱做法：碾压

把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，用捣蒜棒等工具，捣压、碾压，即使玫瑰花被捣碾出汁来(制熟)，最后成泥状。

一般说来，所用的糖都选择白糖。白糖“作品”色泽好，粉红鲜亮;我本人多用红糖，色泽黑暗，主要是考虑营养价值。用糖比例不太严格，花糖比1:2左右，若想长期保存，可再多放糖为1:3、1:4。

玫瑰花酱做法：绞碎

如果你采集的都是花瓣，这个过程可以省略。如果有花蕾，包裹很实，糖分就不易浸透，故建议用蔬菜绞馅机打一下，易于制作。

玫瑰花酱做法：采花

在玫瑰花要开未开的时节，去采集那些即将盛开的花蕾。其实，直接采集花瓣也可，更好吃些，只是药用价值低于花蕾。

玫瑰酱的功效

玫瑰酱不仅颜色漂亮，味道芳香，而且美容效果非常棒。除了上面我们提到过的玫瑰酱能让人体香气四溢外，还可以除滋养容颜，去掉脸上的斑斑点点。一些女孩子脸上长雀斑，坚持吃一段时间的玫瑰酱，就会收到意外的惊喜。

玫瑰酱的这一功用其实都是玫瑰花和红糖的功劳。玫瑰花有活血化瘀的作用，自然能清毒美容;而红糖具有“温而补之，温而通之，温而散之”的温补作用，能够补血、活血、通瘀，人体一旦血脉通畅，内毒可以尽快清除排出，无法滞留，自然斑类的东西也就不会在脸上生长了。

此外，玫瑰花酱在治疗妇科疾病方面，也有上佳表现。

比如许多女性会在月经来时或者月经前后，出现下腹部阵痛、痛经。这个时候，不如自制或者到超市上买些玫瑰酱来吃，即可以享受美味，又能够有效地减轻痛经的症状。

如今，人们经常到麦当劳、肯德基去吃饭，他们总会给一些蕃茄酱佐食。与蕃茄酱比较起来，我们自制的玫瑰酱可谓酱中的极品——口感好，治病美容，而且是纯天然绿色食品，没有添加剂。所以，喜欢吃美食的女人空闲时不妨动手做点玫瑰酱，让日常生活更多些玫瑰花的色与香，更多些健康。

玫瑰花酱做法：保存

如果月余后吃时，还有花涩味，说明没完全发好。把表面压平，再淋一层蜂蜜，或洒一层糖，盖紧密闭，继续发酵腌熟。

玫瑰酱一旦腌熟做好，就不易坏了。常温下保持清洁，可放二年以上。

玫瑰花酱做法：装瓶

捣制好玫瑰花泥，就可装瓶了。要点之一是压实，排除空气;要点之二装半瓶，或三分之二瓶，留有发酵膨胀的空间;要点之三是在压实后的玫瑰花泥上面，淋一层蜂蜜，用以隔离空气。如果没有蜂蜜，洒上1厘米厚的糖也可。之后，盖好密封，月余后可食。

麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。至于在家里要如何自制麻花呢？下面和小编具体了解下家庭自制麻花的方法。

麻花的主要品种

1、 稷山麻花

稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状。清乾 隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等20多个省市销售，远销台湾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、美国、日本等多个国家和地区，颇受欢迎。

2、 天津麻花

桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为 十八街麻花。

十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有 桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅 大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。

3、苏杭藕粉麻花

苏杭小吃一直受宫廷所钟爱，苏杭藕粉麻花以冰糖藕粉为主料，健脾开胃，益气补血。体弱多病，食欲不振，营养不良者有为适宜。藕粉麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火。其中以香掉牙麻花最为出名。

4、伍佑麻花

伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。伍佑镇上“五云斋”、“董大同”、“房裕升”等茶食店都是经营此物的百年老店。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。今又增添了精美辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。

5、 大营麻花

河南陕县大营镇大营村是全国闻名的“大营麻花”原产地，这里的麻花有脆、酥、香等特点。大营村老刘氏麻花加工公司经理刘和平于2001年9月27日炸出的长2.66米、直径0.3米、重量88千克的巨型麻花，共使用面粉75千克，鸡蛋80个，特制了长3米的炉灶和油锅，用食用油500多千克，在15个工作人员的配合和升降链辅助下烹炸完成。经县公证处当场公证，将采用真空密封方式保存，带上有关申报资料再次申报，冲击世界吉尼斯纪录获得成功，成为当今世界上最大最长的麻花。

温水和面、发酵，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状，油炸，拉开，成型。黄焦酥脆，甜香适口，久放不干。 大营麻花始于清朝，距今已有数百年历史，其独特的配料和口感，有别于天津、山西、陕西等地麻花，成为享誉晋、陕、豫“金三角”地区极具特色的传统食品。其基本配料为精面、食盐、鸡蛋、糖等，分为甜、咸两种，均为硬面和就，具有“香、酥、脆”之特点。解放后，大营麻花经三门峡市饮食服务公司厨师蔡元贵改进，制作技术和配料工艺大为提高，形成独具一格的“大营麻花”。麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放不干，营养价值较高。2001年9月27日，带头人刘和平炸出一根长2.66米，直径0.3米，重达88公斤的巨型麻花，冲击吉尼斯世界麻花记录，并获成功，中央电视台“讲述”栏目等多家新闻媒体对此作过专题报道。

大营麻花的起源和一个动人的传说有关。据村中老人回忆，明末时，大营一带毒蝎横行，危害甚广。遭毒蝎蛰者约有半数不治而亡。人们为了诅咒蝎害，在每年的农历二月初二这天，家家户户把和好的面拉成长条，扭成毒蝎尾巴状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。久而久之，这种“蝎尾”演变成了麻花。所以，大营麻花被赋予了吉祥如意、康泰平安的寓意。每逢年节或红白喜事，当地人总要用麻花待客或作为馈赠佳品传情达意。大营麻花所蕴含的美好寓意及联络情谊的特殊作用，逐渐成为带有浓郁豫西风情的食文化的重要组成部分。

根据含水量的多少，大营麻花可分为软面和硬面两种。最初，大营制作的麻花多属“软面型”。19世纪中叶，大营人又炸出了含水量较少的“硬面”麻花。这种麻花长尺许，色泽柿红透亮，棱角分明，香甜酥脆，久放而不干，营养价值较高，一面世就受到了黄河两岸群众的喜爱。清光绪二十八年，慈禧太后和光绪皇帝由西安回銮北京路过大营时，品尝了 大营麻花后赞不绝口，称其“香”、“酥”、“脆”，遂赐为贡品。成为贡品的大营麻花身价扶摇直上，工艺配方由创始者口传心授，秘而不宣。寻常百姓也只能在喜庆婚宴、走亲访友、重大节日时偶尔品尝一下。多少年来，带有几分神秘色彩的大营麻花一直“深藏闺中”。

“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”拂去数百年的历史烟云， 大营麻花也揭去了昔日贡品的尊贵面纱。如今，一家家麻花店如雨后春笋般出现在大营村的街头。这些店面的规模都不大，麻花也完全是靠手工炸制的。炸麻花的师傅舞动着灵巧的手臂，将那些细长的面坯搓动、折叠、拧花，丢进滚烫的油锅里，然后不停地用一双长筷子翻搅，很快，一根又黄又脆的麻花就出锅了。“别看同样是翻搅，大营的麻花就是与外地的不同。”一位师傅告诉记者，“能掉在地上拾不起来的，才是真正的 大营麻花!”

说起麻花，不能不提天津桂发祥 十八街麻花。它不仅是国内最早的麻花世界基尼斯纪录保持者，而且早已开发出了系列产品，是人们普遍认可的风味佳品。桂发祥的麻花多夹有什锦馅料，比较适合南方人的口味。与大营麻花比较起来， 天津麻花多了些甜腻，少了些酥脆，且价格相对较贵。大营麻花因为配料和制作工艺上的特点，已经形成了自己的风格，不仅符合北方人的饮食习惯，其系列甜食麻花也受到了南方人的喜爱。同时，低廉的价格也使大营麻花赢得了广阔的市场空间。但长期以来，大营麻花一直靠手工制作，没有形成规模化经营。在高度市场化的今天，仅靠手工作坊能把这一古老的民间饮食文化发扬光大吗?

6、咬金麻花

陕西关中的咬金大麻花传承了原始制作工艺(不含任何添加剂)，选材非常考究，以优质春小麦和纯压榨菜籽油为主要食材，采用传统发酵方式(酵头发酵)，不仅保证了麻花口感清香酥脆，还使其色泽自然呈现金黄，深受三秦大地老百姓的喜爱。

咬金麻花的来源，相传程咬金在大赦出狱归途中，典当囚衣买麻花来孝敬老母，成为一段佳话!而在关中腹地起源的麻花金黄醒目，食者犹如咬金子。老百姓对这位历史人物的喜爱与敬重，便在坊间与麻花融为一体。这或许是秦人对百善孝为先最好的诠释吧!

咬金麻花制作方法：

用传统发酵工艺的“面头”做酵头，将食盐溶于水中与面粉混合均匀，纯手工揉搓，直至面团光滑发亮;然后将面团分成每个100克的小面条，逐个搓成粗细均匀的麻花生坯。待麻花生坯全部搓完后从第一个搓制的开始炸起。选用纯正菜籽油在锅内加热一百二十度，放入麻花生坯，用长筷子轻轻捋直，待浮起，颜色呈金黄时捞起即可。

咬金麻花历史悠久，不仅深受三秦大地老百姓的喜爱，也以其“色泽金黄，口感清香，味道纯正”的特点深受各地人民的喜爱。其主要特点是：好吃不油腻，多吃不上火，且富含蛋白质，氨基酸等多种维生素和微量元素，热量适中、低脂肪，健胃益脾，老少皆宜，是不可多得的传统美食之一。它既可休闲品味，又可佐酒伴茶;既是理想的休闲食品，又是走亲访友的馈赠佳品。

家庭制作麻花的方法

麻花做法：面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟。

将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。 饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。

再重复一次、做成麻花生坯。

依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。

锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热)。

麻花的食用方法

奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐食品，又可以作为休闲食品零吃，也可满足糖尿病患者的需要，又可以作为主食和面条煮食，和小南瓜及粉条炒菜吃;特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香;桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散结之功效;鸡汁小麻花高蛋白高营养。

天津麻花指的是桂发祥十八街 大麻花，历史悠久。很酥很香。

稷山麻花是咸的，有普通的和油酥的，色香味诱人，做主食和零食都可。

电脑已经是我们日常工作、学习和生活中不可或缺的帮手了，许多人都会使用Excel制作表格，Excel制作表格也是日常工作中常用操作之一。那么怎么制作表格呢?随小编一起去看看吧。

Excel表格的制作方法

1、Excel表格制作中设置适当线宽的方法

表格线宽度也会极大地影响阅读者的心理。要搭配使用粗细线。最简便易行的方法就是细内线+粗边框(只需使用格式工具栏中的边框按钮两次即可做到)。全用粗线仿佛你在大喊大叫一样，感觉很粗鲁;而完全用细线又无法体现出表格的概念;而不用边线会让人觉得你的数据未经过精雕细琢。

另外，大片的小单元格聚集时表格线会干扰阅读者的视线，这时可尝试将小单元格的边线换成虚线。

2、Excel表格制作时选择合适显示比例的方法

中文字体通常使用宋体，而宋体在默认的100%状态下并不好看。相比而言，85%的比例就舒服很多。75%的比例略嫌小，不过当你有大量的数据时，或者制作文字较多的文档时， 75%的显示比例就比较合适。

85%的比例很容易调节，只需在默认的100%状态下按住Ctrl键并向上滚动滚轮一次即可。 75%需要手动输入比例。比75%再小的显示比例会使文字变形，不宜使用。

另外Excel工作表保存后显示比例也会一起被保存，可以保证阅读者与你看到同样的效果。

3、Excel表格制作时适当使用粗体

毋庸置疑，表头当然要用粗体。对于表格内的数据，原则来说不应当使用粗体，以免喧宾夺主。但也有特例，当数据稀疏时，可以将其设置为黑体，起到强调的作用。

粗体的使用也不宜泛滥，当一屏文字大部分都是粗体时，你就应当考虑考虑阅读者的感受了。

4、Excel表格制作时尽量少用单元格结合

单元格结合的两个缺点：第一，在结合过的单元格前后插入新行时，新行的单元格不会自动结合，导致每一行的结合方式不一致;第二，有些情况下结合过的单元格中无法粘贴数据，带来不必要的麻烦。因此，当你制作收集数据的表格时，尽量不要使用单元格结合功能。

那么想要一个宽点的格子怎么办?实际应用中我发现，好多人使用单元格结合，其实只是想要一个大一点的格子而已。其实拖动单元格标题可以改变单元格大小的，这个功能好多人都不知道么?

5、Excel表格制作之背景网格线的取舍的方法

Excel默认情况下会显示灰色的网格线，而这个网格线会对显示效果产生很大的影响。如下图，同一张表格在有无网格线的情况下给人的感觉就完全不同—— 有网格线时给人一种“这是一张以数据为主的表格”的心理暗示，而去掉网格线则会使重点落到工作表的内容上，削弱表格的作用。

因此，以表格为主的工作表可以保留网格线，而以文字说明为主的工作表则最好去掉网格线。

去掉网格线可以在工具->选项中视图选项卡中去掉网格线，但这种方法依赖于阅读者的设置，所以最好选择另外一条路：全选所有单元格(Ctrl-A)并设置白色背景。

6、Excel表格制作方法---给标题单元格加上背景色

单元格背景色按钮的最下一排颜色天生就是用作单元格背景的(下图中的红框部分)。

我通常的配色习惯是：横向表头-淡蓝色，纵向表头-浅绿色，普通单元格-白色，特殊单元格(如自动计算的单元格)-浅黄色，如下图所示。这样就能将各个单元格的功能区分开。

7、Excel表格制作方法：标注

给单元格做标注有两种方法。一种是右键单击单元格插入批注，编辑完成后再次右击显示批注即可。优点是使用方便，缺点是无法自定义样式。另一种方法就是自己画图形，我喜欢使用圆角矩形，设置背景色为浅色，并用同种深颜色作为边框色。

简单的表格表头制作方法

1确认好表头的行数和列数，选中进行染色，加边框;

2对单元格进行合并，使用菜单栏中的快捷键，如图;

3进行文字录入，如图;

4设置“月折旧额合计”选中，点击鼠标右键，设置单元格格式，选择“对齐”-“居中”-“自动换行”，确认;

5选中A9：B10，利用快捷键进行单元格合并后，选中，单击鼠标右键，“设置单元格格式”-“边框”-点击斜线，确认;

6录入文字“固定资产类型”，同时按住键盘上的“Alt+回车”强制换行，录入“使用部门”

Excel简单的表格制作方法

1.打开一个新建的excel表格

2.确认好需要的行列之后，将鼠标自左上角如图处，单击左键选择不松手下拉至需要的行列，放手即可

3.然后在表格的右上角处选点击边框，选择所有边框，给表格加上外边框

4.输入所要录入的信息，简单的表格制作完成

电子印章在无纸化办公颇具象征意义，本文主要讲述如何用EXCEL2007制作电子印章方法，不会的朋友可以参考本文，希望能对大家有所帮助!

步骤

1、首先打开一张空表，选择“插入”-->“形状”，找到椭圆形状。

2、按住键盘的Shift键，同时按鼠标左键，画圆。可以看到画出的圆的颜色默认是蓝色的。

3、右键圆图，修改填充色和线条为红色。

4、同样的，再画一个圆，稍小于上图的圆。然后更改填充色为白色，线条色为红色。

5、输入示例文字，并改成红色，效果如下图。

6、选中文字，进行文字效果处理，保持上半弧行，自行更改字体大小，使其适应印章大小，可以看到效果如下。

7、添加五角星，选择“ 插入 ”-->五角星形状。

8、默认的图形颜色为蓝色，修改五角星颜色为红色，与步骤3操作一样。

9、按住键盘Shift键，用鼠标左键一个个选中所有图形。

10、选择页面布局，选择组合，一个印章就完成了。

给狗狗穿一身漂亮的御寒衣服，已经不是神马新鲜事情啦。为狗狗亲手制作一套又萌又潮的拼布服装是不是很新鲜?下面是小编教大家如何制作狗狗衣服，欢迎阅读。

狗狗衣服制作：量胸围

胸围是指它的前腿根处最宽的地方的一圈周长，通常情况下，这里也会是宠物全身最胖的地方，由于这个地方毛厚肉多，所以很难准确测量，一般至少要放出2～3厘米空余。

小狗衣服的穿着讲究

1、短毛狗狗和幼年时期的狗狗在冬天可以适当的穿衣服，因为短毛狗狗缺少毛发的保护，身体会比较的怕冷。而幼年的狗狗由于处在生长期，身体抵抗力较弱，对外界的寒冷的低温无法抵抗，很容就生病。因此这类型的狗狗在冬天的时候需要准备防寒的衣物，衣服的大小也需要和狗狗身材一样，尽量选择狗狗穿起来宽松舒适的衣服。

2、成年的狗狗和长毛的狗狗冬天可以不用狗穿衣服，成年的狗狗身体强壮，抵抗力强，新陈代谢旺盛，它不在乎外界的寒冷，也不怕寒冷。长毛的狗狗身体已经覆盖了一层厚厚的，保暖效果非常好的毛发，外界的寒冷根本无法伤害到它。这种类型的狗狗冬天可以不用在另外穿衣服。

狗狗衣服制作步骤

1比好狗狗前腿的部位，挖两个洞，用线包个边

2领子的部分反折一下剪一个一寸左右的口(做领结用)

3布两边各钉一排子母扣

4完成的衣服(背面)

5完成的衣服(正面)

狗狗衣服制作：量颈围

颈围是指狗狗脖子的周长，换句话就是平时戴颈圈的位置的周长，做衣服时的领口不宜过宽或过窄，通常要放出1厘米宽余。

狗狗衣服制作：量身长

请注意要测的并不是它整个的身长，而是从它的颈后到尾根处的长度。在测量身长的时候，一定要让狗狗站直，身体充分展开，不要趴着或卧着，不展开则测不准。

此外，如要制作更精致的宠物服装，最好再量出它的腿长、两前腿间的距离、下身长度等。有些特殊体型的宠物还需要具体部位具体测量，例如：有些狗狗由于营养过剩而形成了啤酒肚，那么在它的服装制作过程中腹部一圈的尺寸就要多放出一些，这样可大大提升测量的精准度。

在给狗狗买衣服的时候也要注意，它们的“三围”。那样才能买到美观又合身的衣服!

蛋糕是很受欢迎的一种美味点心，自己做的蛋糕吃起来更有味道。下面小编为大家介绍普通蛋糕的制作方法，欢迎阅读。

普通蛋糕的制作方法1

用料主料

低筋面粉50g

荷兰乳牛乳酪牛奶30ml

鸡蛋2个

元贞糖40g

玉米淀粉5g调料食盐适量调和油适量

做法

1.蛋黄加入10克糖

2.加入牛奶

3.加入色拉油

4.加入低粉

5.搅拌均匀

6.蛋青加入白醋1滴,盐一点,再分三次加入糖,玉米淀粉的混合物打成干性发泡

7.打成干性发泡

8.再和蛋黄糊混合

9.放入烤箱150度倒数第二层烤25分钟

10.冷却后脱模

普通蛋糕的制作方法2

材料面粉(最好用自发粉)100克、鸡蛋4枚、糖50克、油(黄油)2大勺、盐1茶匙、水50克

做法

1、将鸡蛋等打匀至发泡，筛入面粉，搅拌均匀;

2、倒入模具中，烤炉预热300度，烤8分钟就OK了。

普通蛋糕的制作方法3

材料主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油

工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

下面给大家演示下EXCEL制作分级菜单的方法。最终效果如图，实现通过下拉菜单选择内容，限制其它内容输入，下面我们来看看吧。

1、通过同时按win+r或右键方式启动excel，创建一个新的excel文件。

2、将sheet1视为数据源表，在表1中录入一级菜单和二级菜单的内容。

3、选中 列1 ，单击 公式 选项卡下的 定义名称。

4、录入名称并确定。用同样的方式，将列2、列3进行名称定义。

5、转到sheet2，创建好列名。

6、选中第一列，单击 数据 选项卡下的 数据有效性。

7、在有效性条件中设置 序列 =一级菜单，并确定。这里特别强调，等于号不能少，这里的“一级菜单”四个字就是我们在sheet1定义的名称，如果定义的是别的名称，就换成别的字!

忽略空值，提供下拉箭头 两项根据实际需要勾选或不勾选。

8、通过同样的方式对第二列的数据有效性进行设置，看看最终出来的效果。

近日，四川辣酱在美国掀起一股热潮，只因为美国动画片《瑞克和莫蒂》第三季中，瑞克逃狱的一句台词：“多给点川香酱！”四川辣椒有什么特色之处？四川辣酱容易制作吗？一起来了解一下吧。

辣酱怎么做好吃

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。辣椒酱一般有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。但水制的加些酒可保管更长时间。

食材：辣椒、辣椒、蒜、姜、白酒

去菜市场买特别新鲜的红辣椒，回家趁早除去不好或过熟的辣椒，并去梗蒂洗干净，晾干水份；

准备工具。后面会用到的所有工具都需要干净不能带任何水份！比如菜刀、砧板、碗盆、装腌辣椒的大罐等；

准备大量大蒜，具体的量根据你要的味道来定，但一定不能少；

再准备一些姜。姜可以不用太多，可先切小片；

然后将辣椒、蒜和姜混合搅碎。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好，搅碎程度也根据自己来定；

将混合打碎的辣椒、蒜和姜的混合物撒上盐；

再加高度白酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点即可。加酒除了增强味道外还有防腐防霉变的作用；

将混浊合辣椒酱拌匀即可。一般我是先将混合物倒在有封闭盖的大盆内，用力使劲多摇晃几下，这样效果更好效率更快；

然后再装入准备好的无任何水份瓶子里发酵一周即可；

四川辣酱的制作方法

虽四川辣椒简单味道却很奇特，可煮面，炒菜，凉拌，沾水！可谓一酱多用。

用料：

青花椒——一斤

小米辣——2斤

蒜泥——一斤

菜籽油——2斤

盐——随意

味精——随意

玻璃瓶——消毒

去蒂洗干净，漓干水

用搅拌机把蒜子，辣椒打成泥

锅中倒入菜籽油，烧熟，没泡泡关火，凉一下油加入青花椒，炸一下捞出花椒，我用的以前自制的花椒油更方便

倒入小米椒，水分熬干加入蒜泥熬几分钟加入盐味精，关火冷却

玻璃罐洗净煮水10分钟开水消毒

倒扣沥干水分，用纸巾擦干

装罐，密封常温保存，冷藏也可以！

青辣椒做法一样，用的二荆条，没那么辣味道更清香

辣椒酱的食疗价值

1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6.止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

7.抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

8.保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

9.降低血压。英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

10.对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用

你是否也曾驻足在蛋糕店玻璃窗外,看着一件艺术品般精致的蛋糕呢?下面是小编为您带来家庭自制蛋糕的做法，欢迎阅读。

家庭自制蛋糕做法1

1开的蛋黄。

2在蛋黄中加第一次白糖。

3加第二次白糖。

4加第三次白糖。

5白打到成这样。

6黄加白糖打散。

7牛奶面粉打散。

8三分之一蛋白拌匀。

9有蛋白加入。

10倒入压力煲。

11出锅

12候不小心被我给破了点。

13切好加奶油水果。

家庭自制蛋糕做法2

材料及准备

☆电饭锅：功率500W;容量2.5L(仅作参考，其实关系不大)

☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)

蛋糕的制作方法---材料准备

做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

做法2，筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!

电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打。

做法3， 将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

做法4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

做法5， 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。

今天要教大家制作的是一道美味的营养健康饮食，喝了这碗汤保证你聪明又健康！人们都说鱼吃了变聪明，番茄吃了营养高，这些都是真的吗？让我们试了才知道。

番茄鱼片汤制作材料：

主料

番茄300克、草鱼100克、蒜头3瓣辅料

生姜适量、葱花适量、盐适量、油适量、

番茄鱼片汤做法步骤：

1、草鱼去黑膜，洗干净,切成硬币厚度的薄片。

2、加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。

3、番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)

4、锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

5、转大火，倒入番茄。

6、把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。

7、放入姜丝。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。

家里是不是还有吃不完的橙子或是其他柑橘类的水果呢?本期邀来手工皂达人使出拿手绝活，教大家从橙子皮用到橙子籽，充分发挥物尽其用的精神!

橙子皮手工皂DIY

材料：牛奶冰块80公克、干橙子皮2～3颗的分量、橙子汁40公克、氢氧化钠50公克、油脂(橄榄油220公克、棕榈油65公克、椰子油65公克)

工具：塑胶刮刀、搅拌棒、不锈钢打蛋器、电子秤、温度计、不锈钢锅、果汁机、空牛奶盒1个

※以上示范材料可在化工行或是手工皂材料店购买，分量约可做5块手工皂。

准备工作

·将牛奶预先做成小冰块备用。牛奶若是换成母乳吸收力更佳。

·干橙子皮需风干约2～3天即可。

·把橄榄油、棕榈油、椰子油放在不锈钢锅里，先隔水加热让油脂混合。

·空牛奶盒充分洗净、擦干后，把原开口处封紧，在盒身侧面挖出一大长型的洞，就是模具了。

制作步骤

1.【制作碱液】把氢氧化钠加入牛奶冰块，此时开始产生皂化反应，用搅拌棒快速拌搅，直到氢氧化钠完全融解。氢氧化钠是强碱，会散发热能及有毒气体，但只要戴手套，在通风的地方制作，就非常安全。2

2.测量温度。因为前项化学反应会产生热能，要把碱液与油脂混合前，两者的温度都要在摄氏45度以下，且温差要在摄氏10度以内。在换锅测量时，要把温度计残余的碱液或油脂擦干净，才可量另一锅。3

3.将碱液与油脂混合，此时会产生皂化作用，用打蛋器拌搅持续30～40分钟，打到和美乃滋一样黏稠的程度即完成。皂化是制作手工皂最重要的过程，若没有搅匀很可能失败，且成品易碎裂。4

4.把干橙子皮放进果汁机打成粉状，制作调色粉。橙子皮粉具有抗氧化、去角质作用，适合痘痘肌肤使用。橙子也可以换成橘子、柠檬等水果。5

5.再将橙子粉加进橙子汁中拌匀。

6.将做好的皂液，先倒一半进牛奶盒中。

7.将调好的橙子汁倒入剩下的皂液中，隔15分钟后倒入模具中。此做法是让手工皂有两层颜色，较具造型感。

8.皂液静置一天后即成型，隔天撕开牛奶盒脱模、切块，完成。

刚完成的手工皂还不能够使用喔!要放置一个月待强碱挥发后才可使用。

包装送礼也ok!把冰棒棍戳进手工皂里，再放入透明塑胶袋中，用麻绳在冰棒棍上打个结，就变得相当精致。

中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，怎么制作葡萄干呢?一起看看吧。

葡萄干制作注意事项

.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。

白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。

口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。

葡萄干的制作方法2

食材新鲜葡萄

步骤/方法

1原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。

4曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

6包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。

有关葡萄奶酥饼干的制作方法

用料 低筋面粉 180克 蛋黄 3个 葡萄干 60克 奶粉 12克 黄油 80克 细砂糖 50克

准备好所有材料备用

黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉

用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)

筛入低筋面粉

用手把面粉和黄油混合均匀

倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片(擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理)

再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)

排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液(如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸)

烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可

木刻版画是一门集绘画、刻板、印刷为一体的综合性的绘画艺术，是在木板上采用不同的刻刀，通过刻、切、铲、凿、划等手段来表现形象的。下面小编为大家介绍木刻版画制作方法，欢迎阅读。

木刻版画制作方法—刀痕效果：

幻灯片出示效果强烈的黑白木刻：

㈠对比“实景图例”和“黑白稿”，学生小组讨论：构思版画底稿时要注意些什么?版画制版过程的特性决定了它在形、色上追求简洁性、单纯性、平面性和抽象性。黑白木刻只用黑色油墨或单色油墨印制，具有强烈的黑白对比。设计黑白稿时，不仅要夸张主体，还要注意省略不必要的细节与层次。

㈡黑白木刻可以表现很多可爱的动物内容，同学们可以根据自己喜欢的动物来设计。

木刻版画制作方法：斜口刀/平口刀/圆口刀/三角刀

首先教他们怎样握刀，怎样刻直线、曲线、点，认识不同刀具所产生的不同艺术效果和魅力;如何运用黑白的表现形式，有意识地进行木刻画面的黑白处理，并学习一些简单的表现技法。此时学生都兴奋起来，跃跃欲试了。接着教师让学生根据自己的兴趣进行选择和加工，在木板上打出底稿，让他们自己尝试在简单的图形上练习木刻线条组合的感受与技巧。

木刻版画实践阶段：

黑白木刻的设计与制作：

⑴起稿：

① 把你想要表现的动物图案画成简要的线条稿或黑白稿

② 可以在用墨涂黑的板面上直接用铅笔转画画稿，也可以画在复写纸上再拷贝在版上。

③ 注意印刷出的画面与版面是方向相反的，要因画面内容而考虑版向的问题。

⑵刻制：

① 由于版上涂了墨色，每刻一刀都能清楚的显示刻作效果。

② 刻作时先以三角刀刻出木板画面上的轮廓边缘线，再交替结合使用圆刀，逐步刻出亮面。

③注意安全，用刀时左手勿置于刀前。

⑶上墨：

①把以松节油调好的油墨，用勺子盛少许置于平底盛器上(如三合板)，再以油滚来回滚动使油墨均匀地粘于油滚上，以便在版上均匀滚墨。②注意要使版上的所有凸起部位都沾上油墨。

⑷磨印：

① 把纸对准版面(为使纸与版固定位置，可使用夹子等)。

② 用木蘑菇或瓶盖摩擦拓印。

⑸完成：

大家知道双皮奶简单制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于双皮奶简单制作方法，一起来了解一下吧。

双皮奶的制作方法1

食用方法：取速融双皮奶一包置于碗内，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，然后放置3~8分钟，即可凝结成为风味独特的双皮奶.

最后，双皮奶是可以冰的，而且冰了会更加好吃!

双皮奶的制作方法2

材料：全脂牛奶250ML一盒，砂糖 ，3个鸡蛋(如果鸡蛋较大，两个也够)，保鲜膜

1、将牛奶用小火烧开，然后倒入碗中等它变凉(上面的材料可以做两小碗，所以你也可以把它分别倒入两个小碗中)。

2、大碗里将鸡蛋清打散(朝一个方向打)，打至起泡，筷子挑不起来。

3、牛奶放凉后表面会结皮，轻轻掀起奶皮一角，把牛奶倒入放鸡蛋清的大碗中。(千万不要把奶皮弄破，要留它在碗底。这个步骤最麻烦，但很重要!为了不让奶皮和牛奶一起流出来，我一般用根筷子在碗口挡一下)

4、加两勺糖，和牛奶、鸡蛋清搅拌、融合在一起。

5、将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里，这时奶皮会慢慢浮起来，如果前面操作都很得当，奶皮会很完整地覆盖在混合液上。如果做得不太好，也没关系，不要灰心，单皮奶味道也不差的，呵呵。

6、盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。

冷却后放冰箱里冻一下味道更好，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。

双皮奶的制作方法3

教大家一个简便的做法，虽然不是很正宗，但不影响其口味! 方法六

材料：

纯牛奶一包，鸡蛋5个，酸奶或花生奶1包。

做法：

将蛋清和蛋黄分开放在2个碗中。蛋清的那碗倒入半包牛奶，蛋黄那碗倒入半包酸奶或花生奶【可依个人口味添加】。放在锅中蒸20--25分，很简单的，大家都试试吧.

双皮奶的制作方法4

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难.

原料：一大碗蒙牛牛奶(400ml左右，按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了)，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了)、二勺糖，搅匀至糖溶解(不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来(倒来倒去，想起变魔术了)。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。

秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢。

双皮奶的制作方法5

1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。

2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。

双皮奶简单制作方法6

将蛋黄蛋清分离。双皮奶只需用到蛋清。

将牛奶和糖一起用中火煮沸。使糖完全融化。(注意不要把牛奶烧焦)

将牛奶倒入碗中放凉。直至表面形成一层奶皮。

将牛奶倒入另一个容器里，注意不要把奶皮弄破。加入蛋清，并用打蛋器打发。

将打发的蛋清牛奶混合液过滤倒回刚才的碗里。(过滤可排除杂质和气泡，使双皮奶更细腻。)

用保鲜膜封住碗口，放入锅中。中火蒸十分钟左右。

7将双皮奶冷藏10左右就大功告成了。可以配合水果一起吃，口感更好。

你知道青木瓜酵素的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于青木瓜酵素的制作方法，一起来了解一下吧。

方法1

材料

青木瓜4條(2斤)、9P玻璃釀製瓶、冰糖2斤。

做法

1.將青木瓜洗淨晾乾後，去皮切片。(注意乾襙程度，盡量不要有水分殘留。)

2.一斤水果，一斤冰糖擺至九分滿。(一曾一層的擺法，完成後封蓋放置陰涼處。)

3.約幾各小時後，會出水蓋過木瓜並消至6、7分滿。(此時可依個人需求，再添入青木瓜與冰糖，比例如作法2。)

4.之後第一週，每日要打開外蓋取乾淨的大湯匙，加以攪拌。

第2週，2日攪拌一次;第三週則是3日攪拌一次..以此類推..

直到第6週，則改以每週攪拌一次即可..之後也是以一週攪拌一次即可。

方法2

材料

1. 半生熟木瓜

2. 蔗糖 或冰糖 或片糖

3.半生熟柠檬

做法

准备方法：

1. 把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子

2. 把蔗糖 或片糖破成小片

3. 把将要用来制作酵素的玻璃瓶洗干净然后晒干

切忌：准备酵素的工具不可含有任何水份及油

制作方法：

1. 把半生熟木瓜， 柠檬和糖分成三分

2. 第一层先放半生熟木瓜，第二层放柠檬，第三层放糖。重复三层(木瓜，柠檬，糖)最后一层必须是糖

3. 发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀， 如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然后盖好瓶盖继续发酵。 重复每天打开瓶盖搅拌均匀直到两个星期。注意 ：一般酵素发至第三天或第四天就会开始出现白泡沫， 这是正常现象， 这就证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵作用。 如果出现黑色泡沫那就不可以要了。

4. 第十四天发酵完毕， 把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜。尽量在两个星期内喝完。

5. 果渣可食用或参水作肥料。

烘焙面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料。下面是小编为大家带来的烘焙面包制作方法，欢迎阅读。

烘焙面包制作方法：基础醒发

基础醒发是面包整个工艺中最重要的一环，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化(面团在搅拌时其实也是一个充氧的过程)面团的延伸性更好，面团的发酵是一个复杂的生化反应的过程，糖类物质被分解转化。所转化的葡萄糖和果糖与蛋白质会发生美拉德反应而产生麦香味。基础发酵对面包的作用很大，如：对面包的保鲜期，面包的口感，柔软度和形状等等，都会产生很大的影响。基础醒发的理想的温度为27℃，相对湿度为75%，时间最少也要30分钟以上。

烘焙面包制作方法：面团的搅拌

面团的搅拌主要是面粉等干性物质得到完全的水化，加速面筋的形成的过程，有四个阶段：

1.水化物质和水性物质充分混合所形成的粗糙的且粘湿的面团，整个面团不成型，无弹性，面团粗糙。

2.成团阶段(又称面团卷起阶段)面团中的面筋开邕形成，面粉中的蛋白质充分的吸水膨胀，由于面盘的形成，已形成面团，这时面包已不再粘连搅拌缸的缸壁，用手触摸面团时仍然会粘手，没有弹性，且延伸性也不好。

3.面粉充分形成阶段(也叫面筋扩展阶段)

随着继续搅拌，面团逐渐变软，面团表面逐渐干燥而有弹性，且表面有光泽，有延伸性，但面团用手拉时易断。

4.面团搅拌成熟阶段(又叫面筋完成阶段)

这时面团很快变得柔软，不易粘手，有良好的延展性和弹性。表面干燥而有光泽，用手拉面团能拉成薄片且拉破的口边整齐(不显锯齿状)。

烘焙面包制作方法：分割

就是通过称量把大面团分割成所需要重量的小面团。

面包的制作基本为三种：

一、中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。

二、夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。

三、直接法：是直接进行一次搅拌的方法。

烘焙面包制作方法：中间醒发

中间醒发就是指通过搓圆后的面团到盛开之间的这段时间，一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态，看面团的状态显示是适合所做面包的成型要求，中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性，便于面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性便于成型，中间醒发可以在室内进行也可在暖房里进行，如在室内进行要注意不要便棒表面结皮，如果在暖房里进行也要防止醒发箱湿度太大，而使面团表面发粘，中间醒发的相对湿度是 70%~75%，温度为27~29℃。

烘焙面包制作方法：滚圆

分割后的面团不能立即成型，必须要搓圆，通过搓圆使面团外表形成一层光滑表皮。利于保留新的气体，而使面团膨胀。光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连，使成品的面包表皮光滑，内部组织也会较均匀。搓圆时尽可能不用面粉，以免面包内部出现大空洞，搓圆时用力要均匀。

黑芝麻南瓜面包的烘焙制作方法：

1、南瓜切片放入滚水锅中蒸熟。

2、加入20g水用料理机打成泥。

3、黑芝麻用料理机磨成粉，加入糖粉，蛋白。

4、搅拌均匀备用。

5、面包机加入一半的高粉，清水33g，砂糖，酵母粉，南瓜泥，搅拌均匀。

6、加入另一半的高粉，和面20分钟，加入盐和黄油，和面20分钟。

7、揉成可拉出透明薄膜的面团。

8、28度环境下发酵1小时。

9、分成三等分滚圆后松弛15分钟。

10、将面团擀成长方形，左侧边缘擀的薄些，便于收口，抹上黑芝麻酱。

11、从右向左卷起，底部捏紧。

12、38度进行最后发酵40分钟。

13、抹上蛋清，在表面切割数刀口即可。

14、放入预热200度的烤箱，上下火，180度，中层烤20分钟即可。

米酒含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。其营养成分很高。但是米酒不能和太多哦。下面小编为大家介绍米酒的制作方法与注意事项，欢迎阅读。

米酒的选购方法

1、首先,真的米酒,白底红色标签都是鲜明而有光泽的,假的米酒是暗淡的,而且有脱色的感觉。

2、其次,真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落。

3、最后,在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样的。

4、所以消费者在购买时,要留个心眼,一定要索票索证,保留好单据。作为商家必须要建立并执行进货检查验收制度,验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制假分子经销途径,危害广大消费者的利益。

米酒的功效与作用

一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;

二、 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;

三、 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.

四、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

五、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

米酒的制作方法

方法/步骤

1淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。

2浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时;泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞出沥干水份。

3蒸饭：捞出糯米沥干水份

4在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平

5把米放入蒸锅内

6开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分钟断火，米不可蒸的太生，也不可蒸的太烂以免影响米的后期发酵。

7糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤(也可采用自来水，视卫生情况而定，建议使用凉开水或瓶装水)，使糯米淋散沥冷。(目的在于不让糯米粘在一起，做出来后会更好，沥冷不是完全冷哟，保留一定的温度，手摸着温温的最好)。

将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中(没有这两种材质的容器朋友可采用其它材质容器，但不要使用塑料容器。)，把酒曲撒入饭中与饭混合均匀。也可用一点点温水将酒曲化开后再淋入饭中，混合更均匀(混合均匀是为了更利于发酵)。然后，再将饭抹平并在米饭的中心部位掏出一个酒窝便于观察发酵的变化，最后再均匀地浇一碗清水。

8盖上盖或者用保鲜膜包住口，外面用保温材料(如毛巾被什么的)裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。

米酒制作注意事项

在酒酿做好之前，尽量不要再搬动。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热，发热就是好现象，发酵过程中温度是最重要的一环，一般保持在30℃～32℃之间，可以把它放在暖气边上，或再在容器边上放个热水袋，中途可以换热水。放置24～48小时即可。发酵过程中最好伸手测测温度，如果里面太过热，就将被子撤开晾一会，不然醪糟做好后会偏酸。温度过高和发酵时间过长都会导致醪糟变酸。

另有一个就是有不少朋友提出制作中长白毛现象，原因为：1、温度过高导致发酵出现异常，行话称之为“烧包”;2、另一原因就是酒曲量不够以致糯米未很好的发酵导致长白毛。所以在这里建议初次没经验的朋友做的时候酒曲可以适当比原比例多放一点。发酵时间到了后，开盖看看，如果那中间挖的洞洞里有了半酒窝的醪糟汁，就立即取出，这时已可以食用了，但是，这时味道可能不是很好，淡淡的，再在常温下存放两三日就可以吃了。如果酒窝里无论多长时间都没有汁的话，那就是说，你的醪糟做失败了。

米酒的副作用

1、患上痛风的人要注意,痛风需要禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。所以痛风患者是不能吃甜酒的。

2、甜酒在吃的时候呢一定要特别的关注很多的注意实现,有的朋友觉得甜酒非常的甜,一些糖尿病患者肯定是不能够食用的,有的地区坐月子会用到甜酒,以此来补充人体的体力,其实产妇来食用甜酒的时候呢,一定要注意一下过敏性问题,一旦对酒精过敏了,一定要小心才行。

3、米酒忌于味精同食,否则会中毒。