葡萄干

葡萄干吃起来酸酸甜甜的特别好吃，用来熬粥或者做成糕点也是很好吃的，而用来泡水喝对人体有着很多好处，至于有哪些功效和作用，一起来这篇指南了解一下吧。

操作方法

恢复视力

不管是用眼过度的电脑族，还是老年性的一些视力问题都有功效，每天用葡萄干泡水喝，能够起到恢复视力的效果。

提神醒脑

上班族在下午的时候特别容易犯困，这个时候用干净的水杯泡一杯葡萄干水喝，能够起到提神醒脑的功效。

润肠通便

常年便秘或者是习惯性便秘的人群，可以每天吃一把葡萄干，也可以用葡萄干来泡水喝，有着润肠通便的功效。

改善贫血

女性大多数会出现贫血的状况，那么每天可以适当的喝一杯葡萄干泡的水来喝，有着改善贫血以及美白皮肤的效果。

喂养小婴儿是一件十分繁琐的事，需要有长久的耐心和爱心。一般说来，宝宝到6个月左右就可以添加辅食来喂养了，到十个月大的时候，能够添加的辅食种类自然也就更多了，宝宝可以尝试更多的味道，对其味觉的发育有很好的作用。而葡萄干是一种营养非常丰富的干果，很多妈妈想要给宝宝吃，那么，十个月宝宝米粉能加葡萄干磨成粉吃吗?

很明显，直接给十个月的宝宝喂食葡萄干是存在危险的，因为葡萄干个头小，宝宝牙齿并未长全，可能出现囫囵吞下的结果，这样可能会在第二天拉出来。但是，如果不小心进入气管中问题就大了。但是，如果能够将葡萄干磨成粉加入宝宝日常吃的米粉中来喂食的话，还是可以的。不过建议各位宝妈，一定要将买来的葡萄干进行彻底的清洗才行。

十个月宝宝的米粉中是可以加葡萄干磨成粉来吃的，在研磨之前注意清洗干净就可以了。

现在很多人都爱一边看着最爱的小鲜肉电视机，一边吃着葡萄干，那么你知道你吃的葡萄干是真的干净的吗?到底应该怎么去清洗为好呢?以下是小编为你整理的黑加仑葡萄干的清洗方法，希望能帮到你。

黑加仑选购的注意事项

1.果皮颜色,要挑选深色果皮的葡萄，这种颜色的果皮保证了里面葡萄的甜度。如果是绿色的大粒葡萄，一般是酸的而且没有熟透的生葡萄。 想吃甜的就一定要挑选黑色果皮的葡萄。

2.大小,葡萄是越大粒的越是好吃，吃着方便不用总去皮，也不像小粒葡萄去了胡就没有什么果肉了，大粒的葡萄也同样代表成熟，是酸葡萄的可能性会很小。 如果挑选甜葡萄，就多选大粒的葡萄吧。

3.软硬,建议多挑选硬实的葡萄，很多外表软乎的葡萄，里面其实已经是不成形状的样子。硬实的葡萄大家吃着也很放心，因为它们都很新鲜，是刚摘下来的。

4.重量.水果的分量是最重要的了，我们吃的就是它的水分和甜分，如果水果没有水分的话，谁还会想吃呢。所以建议挑选的时候多挑选水灵而且有分量的葡萄吧。

5.新鲜,有的时间长的葡萄一拿起来就会陆续掉葡萄粒，这种的葡萄得有3 ，4天的样子了，基本没有口感可以吃的。挑选的时候要选紧紧挂在葡萄枝上面的，这样的一定是新摘的。

黑加仑的清洗方法

1、将要洗的葡萄放入容器内，加入适量的面粉或是淀粉加水泡十分钟左右，冲洗干净。

2、再加入适量的盐，加水泡五分钟左右，冲洗干净。用面粉或淀粉作用是能吸掉葡萄表面的泥及脏东西，用盐清洗作用是能去除葡萄表面的农药及寄生虫卵。

黑加仑葡萄干的清洗方法

【淀粉搓洗】

在清水中加入少量淀粉，搅拌均匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下，然后用清水洗干净就可以吃了，因为淀粉可以吸附葡萄干表面的脏东西，所以用这种方法洗的葡萄很干净。

【开水煮沸】

烧开一盆水，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，一般煮过的葡萄干就会变得非常干净了。在冬季吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。

水果蔬菜的正确清洗方法

1、自来水：用自来水浸泡或冲洗可以去除部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡太久，可能会产生亚硝酸盐，也会危害健康。最好在水龙头下用水搓洗，如果果蔬外表“结实”的也可以用小刷子刷洗，再用水冲洗20秒就可以吃了。温水洗涤的效果比凉水要好。

2、盐水：用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对于绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农残进入菜内。盐水对于清洗农残没有太多作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小冲。

3、水中加醋或碱(小苏打)：在水中加些醋或小苏打可以去除部分农残，对于常见的农残，用小苏打效果会更好一些。在水中加入10%的食用碱效果最佳，对敌敌畏的去除效果达75%以上，食用碱浓度低于2%或超过15%效果与自来水无疑。因此用碱性水洗果蔬要把握好浓度。

4、淘米水：生活中常见的淘米水其实就是弱碱性水，对清洗农残果蔬有些帮助。但有些淘米水本来就带有农残，淘米水中可能存在不确定风险。

黑加仑食疗作用和功效

1、人体从植中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全，对幼儿及老年补钙很适宜。

2、黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素C，难保持并协调人体组织的PH值的正常，能维持血液和其他体液的碱性特殊性特征。

3、黑加仑果汁中含有相当多镁盐，对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用。

4、黑加仑果汁中含有较高量的生物类黄酮，能降低胆固醇，降低动脉硬化程度，延缓衰老，增强人体免疫力。

5、调节人体生理能力，减肥均有显著功效。

中医学认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经。其功用是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

葡萄干的营养价值

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

2.葡萄干内含大量葡萄糖。

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

黑葡萄干的功效与作用

功效

黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲 劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有帮助。

营养价值

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

作用

补血补气

促进健康

葡萄干的选购

1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

2.颗粒之间有一定空隙，不应有粘团现象，手摸有干燥感，甩手攥一下再放下，颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油，或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。

3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。

4.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。

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黑葡萄干的功效与作用

中医学认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经。功能生津止渴，补益气血，强筋骨，利小便。《神农本草经》载葡萄“益气培力，强志，令人肥健耐饥，久食轻身不老延年。”主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品[1]。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有帮助。所以吃葡萄的时候最好将皮一起吃进去。

现代药理研究表明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基的伤害葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素，有利于钙质吸收而预防骨质疏松其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用每天酌量饮葡萄酒，以色红者为优，可减少冠心病的死亡，这是因为葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白的含量，减少动脉硬化脆裂而保持弹性。

黑葡萄干原产于新疆伊犁，日照长、无污染、靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名，无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味。此款葡萄干纯净无杂，色泽黑亮，肉软清甜，香甜而正，含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份，是一种国内难得一见的天然健美食品。

月球表面像葡萄干一样收缩，留下数千个被称为“逆断层”的悬崖。这一现象与月球地震的发生密切相关。

据国外媒体报道，2010年，美国宇航局月球侦察轨道器(LRO)的图像分析显示，随着月球内部逐渐冷却，月球表面收缩像葡萄干，留下数千个被称为“推力断层”的悬崖目前，最新的分析显示，月球仍可能继续收缩，并沿逆冲断层产生月球地震。

包括马里兰大学地质学助理教授尼古拉斯·施米尔在内的一个研究小组设计了一种新的算法来重新分析20世纪60年代和70年代阿波罗登月任务中放置在月球表面的地震仪所测得的地震数据。他们的分析为1969年至1977年间记录的28次月震提供了更多的震中位置数据。

之后，研究小组将这些位置数据叠加在逆冲断层的LRO图像数据上。基于火冲击和推力断层之间的距离，研究人员发现至少有八次火冲击可能是由真正的构造活动引起的——沿着推力断层的地壳板块运动，而不是由小行星碰撞或月球内部深处的隆隆声引起的。

尽管阿波罗仪器记录了1977年退休前的最后一次月球震颤，但研究人员认为，直到现在，月球仍可能经历一次月球震颤。2019年5月13日，舒马赫合著的一份研究报告发表在《自然地球科学》杂志上。

阿波罗任务记录了1967年至1977年间的28次月球浅层地震。这些月地震相当于地球上5级的地震。

舒马赫说:“我们发现阿波罗勘测数据中记录的许多月球地震都发生在LRO图像中的逆冲断层附近。”他还指出，LRO的图像也显示了地质结构中最近断层运动的物理证据，如滑坡和落石。很有可能这些断层仍然活跃，除了地球，你很少在其他地方看到活跃的地质结构。因此，想到这些断层仍然可能导致月球地震是非常令人兴奋的。

在阿波罗任务中，宇航员在月球上放置了许多不同的科学仪器，包括阿波罗11号、12号、14号、15号和16号任务中放置的五个地震仪。阿波罗11号地震仪仅工作了3周，但其余4台仪器记录了1967年至1977年间的28次浅月地震。这些月地震相当于地球上5级的地震。

使用最新算法的修正评估位置，研究人员发现28个浅月震中中有8个离LRO图像中可见的逆冲断层不到30.5公里。这足以让研究小组得出结论，推力断层可能导致月球震颤。基于逆冲断层的大小，施马赫从计算机模型中绘制了一张“每月地震图”，以预测最强地震将发生在哪里。

与此同时，研究人员还发现，8个震中中有6个发生在离月球近或远的地方，月球是月球轨道离地球最远的地方。地球重力产生的额外潮汐压力导致月球地壳的总应力达到峰值，使得它很可能沿着逆冲断层滑动。

史密森学会地球和行星研究中心的托马斯·沃特斯是这项研究的作者，他说:“我们认为，当地壳在这个月受到全球收缩和潮汐引力的挤压时，很有可能会产生这8次月球地震和逆冲断层滑坡。这项研究与阿波罗地震仪记录的月球正在收缩且地质活动仍然活跃的现象是一致的。”

就像葡萄脱水成葡萄干一样，当月球内部冷却收缩时，月球表面就会起皱。然而，与柔韧的葡萄干皮不同，月亮的外壳又薄又脆，当它向内收缩时，就会破裂。逆冲断层中的断层将地壳推向邻近部分。从月球表面看，这样的断层就像小的阶梯状悬崖或陡坡，每一个都有几十米高和几公里长。

自2009年LRO开始运行以来，已经拍摄了3500多张月球陡坡照片。一些照片显示了附近地形或陡坡相对明亮底部的山体滑坡或巨石。由于风化，月球表面的物质逐渐变暗，明亮的区域显示出月球地震和其他事件后暴露的地质结构。

其他LRO断层图像显示了巨石在斜坡上翻滚的最新证据。从地质时间来看，过去10年的LRO图像可以用来分析微流星雨对月球的持续撞击引起的月球震颤，未来几年的图像数据可以进一步证实月球震颤现象。

舒马赫说:“对我来说，这些最新发现凸显了重返月球的必要性。我们有很多来自阿波罗任务的月球信息，但这些信息只触及表面。通过更大的现代地震仪网络，我们可以在月球地质研究领域取得巨大进展。这将为未来的登月任务提供一些重要数据。”目前，最新的研究报告发表在5月13日的《自然地球科学》杂志上。(叶青城)

葡萄干中营养丰富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等。老年人常食用葡萄干有很多好处呢?一起来看看都有哪些好处吧。

葡萄干中营养丰富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等。老人常食葡萄干不仅有补气血、强筋骨、益气强身、耐饥寒养生之功效，更重要的是它可补充人体内的铬。

因为人体容易缺铬。而铬是人体必须的重要元素，人体缺铬将会造成胆固醇含量增高，从而增加心脏和血管的发病机会;铬的缺少还会导致糖尿病的发生率上升。提示：老人常食葡萄干不仅可补充铬元素，还可以延缓衰老，延年益寿，又可预防以上病症，真是益处多多。

吃葡萄干的好处多吃哪种葡萄干最好？

葡萄干的种类有很多，每种葡萄干的营养价值也是有所区别的。有些家庭的干果中就会有葡萄干的存在。那么，不如就来了解了解不同葡萄干之间的区别是什么吧。

葡萄干的种类

红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。

绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，价格不是很高。

玫瑰香：玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样，颜色是绿色的，有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，个头小，营养丰富，价格也比较高。

红香妃：颜色同红马奶很像，深褐色偏红，但是个头很大，品相好，味道香甜，纯粹的葡萄所散发出来的味道，爽口自然，价格较高。

黑玫瑰葡萄干：颜色是黑色的，又称黑加仑葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，价格较高。

那么，吃葡萄干有哪些好处呢？

吃葡萄干的好处

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。

购年货葡萄干的清洗和保存方法

葡萄干的营养价值

葡萄含有丰富的葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

可使身体排降毒素，因为它含有的自然酸可排除体内毒素。葡萄汁可治疗淋巴腺结核、神经衰弱、身体虚弱、贫血、肾病和肠道疾病。还可净化血液，促进血液循环。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

接下来，教教大家葡萄干的保存和清洗方法。

葡萄干的保存方法

葡萄干的高糖含量，使它无需任何防腐剂即能保持新鲜。除此之外，若将葡萄干冷藏，其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。

经冷藏过的葡萄干质量不会受到影响，在室温下他们很快便会柔化。只要将葡萄干存放在密封的瓶子内便可保持新鲜和柔软，也保持其原有水分，以免潮湿空气进入，果糖便不会在葡萄干表面结晶。最后，切记不能将葡萄干存放在近砖头和石墙纸处，因为葡萄干会吸收砖墙的水分。

葡萄干的清洗方法

水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。

要洗的话，就用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，并用手不断搅拌。再就是用压力水直接冲洗，不论是哪中冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因为干后口感好，也方便抓。

葡萄干买回家后别忘了正确的保存和清洗哦。

很多人只知道葡萄干是葡萄做成的，但是具体制作工艺不明白怎么晾晒就成了葡萄干，甚至有些人好奇效仿晾晒葡萄干结果却失败。那么，葡萄干怎么做的？葡萄干是酸性还是碱性？

葡萄干怎么做的

一般制作方法：原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观。剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。

吐鲁番的特殊制作方法：在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过大约经过40天的干热风吹晾即成。

葡萄晾房是吐鲁番的一大景观，在戈壁，在田野，在村庄，乃至村民的房屋上到处都可以看见或三五成群，或独处一隅的葡萄晾房。没有砖之前，晾房均是用土块砌成的，大都建造在自己房子的上头;有了砖之后，晾房开始转移到村外空旷高敞、干燥通风、交通便利的地带，建筑结构亦由土木改为砖混。因材料的改进，人们建造晾房自然方便了许多，晾房的形象也美观了不少。建筑一般都是平顶长方形格局，有独立山坡的个体建筑，也有成片连襟的整体建筑。从艾丁湖畔到火焰山下，从交河故城旁到高速公路边，从美丽的葡萄沟到遥远的吐峪沟，从风城托克逊到楼兰古鄯善，晾房遍及整个吐鲁番盆地，层层叠叠、错落有致、一色土黄、新颖奇妙、蔚为壮观，自成风景。一样的模样，一样的风格，同一个目的，同一个梦想，那就是酿造甜蜜。

为了通风，晾房的墙壁上开有许多整齐、一样大小的方形花孔，也就是人们初次接触最容易产生联想、生发疑虑的地方。晾房高度一般在四米以上，房间面积不等，以方便挂果为宜。房顶一般用圆木做梁，椽子搭棚，上面铺草席、苇草或树枝，覆盖一层20厘米厚的草泥铺就。室内墙面多用草泥或沙浆抹面，地面铺设水泥或红砖。每一处晾房，无论大小，处处都体现出结构合理、简易科学、巧夺天工的独特风格，让人称奇。

晾制葡萄干的“挂架”用碗口粗的长木加坚硬的红柳条制作而成，在圆木四周钻出等距离的圆孔，采用十字型方式将红柳条插入，“挂架”竖立与房顶预制好的挂件固定，与地面留有五十厘米左右的距离悬起，作用如同方格洞孔，易于自然风儿流动。每年金秋季节来临，这里便成了无核白葡萄的归宿。整个盆地的葡农们都重复着同一个动作：欢天喜地的钻进自家的葡萄园里，专心致志的采摘串串青翠甜美的葡萄，小心翼翼的剪去残枝败叶，兴奋愉快的装入杨树条编织而成的小筐子，欢歌笑语的用小毛驴车运到晾房，然后十分熟练的用双手将柔软的葡萄，一串串挂满红柳枝条。待整个工序完成，挂满葡萄的晾房，仿佛就像储满蜂蜜的蜂箱，角角落落都是甜蜜。

葡萄干是酸性还是碱性

葡萄干是碱性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如葡萄、柑橘、杨桃等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。

葡萄干的功效

葡萄干不但能够直接的吃，我们还能够用来搭配其他的食物，是非常不错的选择，葡萄干也是很多女性朋友喜欢吃的，那么它到底有何功效呢?下面就给大家分析下。

1、降低心脏病危险

美国一项最新研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零食。葡萄干富含重要微量元素钾，钾对于调节血压具有重要作用。

葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防止心脏病的作用。

2、健齿杀菌消炎

如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心研究证明，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。

实验显示，葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下，这种化合物的防治作用最为有效。研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用

3、补血滋补助性

葡萄干含铁丰富，如果你常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，可能是轻度贫血。每天一小把葡萄干就可以改善这种症状。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

由于性生活中要消耗体力，剧烈的全身运动必然会诱发生理性躯体疲劳，容易引起低血糖，如果准备当天晚上进行性生活，可以吃些葡萄干“助性”。

葡萄干功效还真是很多，因此我们在平时的时候，也都是可以选择这样的食品哦，一些小零食当中，也都是有很多都是以葡萄干为主，在味道上，也都是非常的不错，吃葡萄干不仅有着很好营养的补充，对儿童来说，在成长的帮助上也都是很大的。

葡萄干是一种常见的食物，那么，糖尿病人一次最多吃多少葡萄干合适呢？

糖尿病人可以吃多少葡萄干

糖尿病人并不是完全不能碰含有糖的食材，糖尿病人每天也是需要摄入糖分的。葡萄干每天吃10粒以内都是可以的，既不伤害身体也满足了食欲。

吃葡萄干会胖吗

1.注意适量

葡萄干营养确实非常丰富，它富含很多维生素，是人体必需的营养。如果有条件经常吃一些葡萄干，不仅会美容养颜，而且还会通便理气。但是葡萄干糖分太高，尤其是新疆的葡萄干，是新鲜葡萄糖分的4倍，属于高热量水果，这样的葡萄干吃多了当然会发胖，所以吃的时候要注意适量，每天吃十几颗就可以了。

2.葡萄吃法

葡萄干儿既然是这么好的食物，如何吃既能吃得健康又不发胖，不要把葡萄干当成零嘴来吃，葡萄干可以配合着做米饭做粥，甚至做面包做一些小饼干，把葡萄干作为一种配料，这样吃起来不太好干，别有一番风味，而且还可以减少葡萄干的食用量。打果汁的时候放上几个葡萄干，果汁会更加香甜，这样更利于葡萄干里面维c的吸收。

葡萄干可以减肥吗

葡萄干可以减肥，它能消除我们体内多余的脂肪，起到减肥的作用。

葡萄干还能起到消除我们多余脂肪的好处，葡萄干能令我们的血液循环顺畅并且有预防高血压和高血糖的功效，葡萄干的减肥作用非常的明显。

葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。

醋泡葡萄干的养生功效

1.延年益寿

人体的衰老和自由基有着密切的关系，自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力，从而加速人体的衰老。

食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。

2.美容

葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”，而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中，这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。

葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，同时改善容易过敏的体质。

另外，花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。

3.减肥

很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。

另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

葡萄干是一种很常见的休闲零食，是由葡萄风干制成的，美味又有营养，街上买回来的葡萄干如果是密封包装的可以不用清洗直接食用，如果是散装的话最好是经过清洗再食用。

葡萄干要洗吗

散装的要洗，密封包装不用洗。密封包装的葡萄干都是专业清洗过再封装的，表面的“灰”是可食用的速干剂，安全放心。但称重散卖的葡萄干可能被很多人摸过，会很脏，建议冲洗干净再吃。

吃葡萄干要注意这些

1、糖尿病患者不能够吃。

2、肥胖的人群也不能多吃。

3、不能够与高钾含量的食物同吃。

4、葡萄干吃多了会便秘，是因为葡萄干属于热性。

葡萄干怎么保存

1.葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时，就会在表面结成“糖晶”，虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质，但是在感官上却打了折扣。

2.葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

3.如果经过拆封，在短期内无法使用完毕，请放在冰箱或冷藏箱内保存，才不致使品质受到损害。

4.贮存的温度如果高于26℃，数月后就会发现蛀虫生长。

葡萄干如何挑选

挑选葡萄干要一看、二抓、三品。看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。

葡萄干的挑选方法其实是很有讲究的，从三个方面入手是最好的，从颜色和干潮还有颗粒大小方面来挑选准没错。

葡萄干怎么选

挑选葡萄干要一看、二抓、三品。看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。

1、颜色

挑选葡萄干颜色很重要，颜色不宜太过艳丽，越艳丽越有问题。葡萄干的颜色，取决于葡萄本身的颜色。比如没有黄色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干!淘宝上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而来的，建议谨慎选择。

纯天然的东西，因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现象。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。葡萄品种多达六百多种，可以吃的三百多种，但是从大体颜色上分，主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。当然，每种颜色中的色泽深浅，又有很多品种，自然而然，口感就不一样了。这里简单给大家科普一下葡萄干颜色品种。

绿色葡萄干：品种最的一种，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉质厚实，没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等，每一种口感都有独特，值得我们去品尝。

红色葡萄干：红的原因是里面含有花青素，具有补血作用，所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列：红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。

黑加仑葡萄干：紫色和黑色的葡萄干，这类葡萄干的优势不在味道，而且还有大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的，花青素抗衰老。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素之王，抗衰美白。

2、干潮

葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。

3、颗粒

有些人爱挑个头大的葡萄干购买，觉得大的东西才够好，才够甜。其实葡萄干不同的品种，味道是不一样的，不是甜就一定好。买葡萄干，个头均匀，没有杂质，品质就错不了。

葡萄干的营养功效

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少;

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯---一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

葡萄干清洗方法

用压力水直接冲洗;用35度左右的温水清洗，洗的时间一般不要超过3分钟，并用手搅拌;把葡萄干放入清水中，加入少量淀粉搓洗后冲洗干净;将葡萄干放入烧开的水中煮1-2分钟后捞出即可食用。若喜欢吃干些的，清洗后可以晾干，或放进微波炉或烤箱稍微加热，将表面的水分祛除后即可。

葡萄干的吃法

葡萄干儿既然是这么好的食物,如何吃既能吃得健康又不发胖,不要把葡萄干当成零嘴来吃,葡萄干可以配合着做米饭做粥,甚至做面包做一些小饼干,把葡萄干作为一种配料,这样吃起来不太好干,别有一番风味,而且还可以减少葡萄干的食用量。打果汁的时候放上几个葡萄干,果汁会更加香甜,这样更利于葡萄干里面维c的吸收。

葡萄干因为糖分高,很多患有糖尿病的人不一使用,另外本身已经是非常虚胖的人也不宜食用葡萄干,葡萄干不应该和含钾高的食物同吃,这样会导致胃痉挛,腹胀,严重的会出现心律失常。无论再好的东西吃得过多都会引起伤害,早饭吃多了确实会发胖,所以在吃的时候要注意用量,把葡萄干吃得更健康。

葡萄干是很多人喜欢吃的一种果干，吃起来方便美味，可以直接吃也可以加在各种甜点小零食或者粥里面，味道更加丰富，葡萄干虽好但也不能吃多了。

葡萄干吃多了会上火吗

不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。吃葡萄干是否上火要看体质，除糖尿病外任何人都可以吃，但每天不要超过50克。虽然葡萄干营养丰富，但其热量也较高，吃的量多了会发胖，且多吃会上火。

葡萄干吃多了有危害

葡萄干味甜，糖分高，多吃也会对身体产生不良的影响。

1、葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，大量使用容易造成龋齿。

2、虽然葡萄干有入药补血的功效,但是它含糖量很高,长时间吃的话,尤其是小孩子长时间吃,加上小孩子就不好好刷牙,就会加速牙齿的损坏。还有就是小孩子吃多了,容易拉肚子,因为葡萄干是粒状的,吃之前不容易清洗干净,再加上很多小孩子吃之前不好好洗手,吃的时候,外皮的细菌很容易吃进肚子里面,就很容易拉肚子了。

3、葡萄干吃多了会便秘,是因为葡萄干属于热性食物。还有就是血液中的血糖会升高,所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。

4、还有一点需要爱美的女士注意,那就是葡萄干吃多了会发胖哟!因为它还高能量,消化不了了,就会转化为脂肪哟!

5、成人也不要多吃,吃多了会倒牙的,等晚上刷牙的时候,牙齿就会难受的。每天吃半斤左右就是合适的。

6、孕妇要少吃葡萄干,如果吃多了的话,很容易让自己身体的血糖升高,还容易得妊娠期糖尿病,切记切记!

7、大量食用葡萄然后喝水容易导致腹泻。葡萄本身就可以润肠，如果吃完葡萄就立即喝水是不好的，因为胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。而且葡萄和牛奶、海鲜不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶、海鲜中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

葡萄干可以丰胸吗

丰胸食疗，一般是补充胶原蛋白多的食物，但是对于葡萄干丰胸的说法基本上没怎么科学依据说明。不过，丰胸食疗日常中人们吃得最多的就数木瓜，猪蹄等食物了，甚至也可以吃一些丰胸营养品。

葡萄干是不是很脏

对于零食葡萄干，很多人自从听网络上传言说其很脏之后，再也不敢大把大把的直接吃了，反而好奇究竟有多脏。一般自然晾晒的葡萄干都是直接成串的葡萄放置晾晒房晾干的，甚至有些人为了缩短晾晒的日期使用了促干剂，而整个过程中无论是葡萄还是葡萄干都是没有经过清洗的，所以不得不承认一点：葡萄干没洗吃着不卫生。所以，为了自身或是家人安全着想，还是将葡萄干清洗干净后再食用，可以在吃之前用温水泡洗干净，也可以用清水加淀粉，和均匀后放入葡萄干用手搓洗几下再冲洗干净即可食用。

在我们平时生活中经常可以看到有人喜欢吃葡萄干，葡萄干是很受大家喜爱的一种休闲小零食，葡萄干的营养价值丰富，味道甜美，果肉丰满柔软。

新疆葡萄干怎么洗好吃

我们在吃葡萄干之前是不是需要清洗一下呢?但是对于有些人来说。不干不净，吃吃没病。这种做法其实是不对的。我们在吃葡萄干之前最好的话清洗一下。但是有些人就说了，我清洗后的葡萄干给没有清洗前的葡萄干好吃，味道是不一样的。没有直接好吃了。这是为什么呢?我们问了一些加工葡萄干的人员，他们说。新疆的葡萄干儿他们都是有两种方法制作而成的。第一种方法是比较传统的。他们会把那个葡萄干在四面透风的房子里晾晒就是用这种方法做出来的葡萄干。是非常美味的。口感也是非常好的。但是这种方法其实是有一个坏处的。这种葡萄干是不能够碰到任何的水分的。也就是说在晾晒葡萄干的时候碰到下雨天。是会影响晾晒的，而且也会让口感变得不好起来。

第二种方法就是采用先进的烘干模式。现在的社会是发达的。各种各样的机器都能制作而成。而晒葡萄干这种传统的工艺就被这个非常先进的机器所替代。他们把葡萄烘干成葡萄干。虽然说他们在制作葡萄干的时候，会把葡萄清洗一下。但是肯定不会清洗很彻底。他们的原则就是。清洗只是为了减少灰尘的数量。这种先进的葡萄干，它的优点就是能快速制造成葡萄干。他的速度上去了，那么他制造出来的葡萄干产量就上去了。但是他也有他自己的缺点。就是没有传统晾晒的葡萄干，口感好。但是对于我们来说，我们吃这两种葡萄干其实是分辨不出来的。我们只会从这两种方法中听到她们晾晒的葡萄干儿，都是不会清洗的。所以说我们在吃葡萄干的时候，葡萄干是很脏的。那么就需要我们清洗一下。但是清洗的不对，造成的口感也会有很大的误差。我们在清洗的一定要注意。葡萄干是不能用太热的水的。适当的温水就可以，大概四十度左右。而且我们在清洗葡萄干的时候，是不能够太长时间的清洗。我们也不能够放到那里浸泡。因为这些操作是很容易破坏葡萄干的口感的。我们以前的时候是不是用的水不对或者时间不对呢?如果不对的话，你可以接受这种新的方法。洗出来的葡萄干是不是更加的好吃呢?

吃葡萄干的最佳时间

葡萄干中含有大量的果糖和维生素，所以做好是在饭前或者是在饭后半个小时之内吃一些，这样可以有利于对食物中营养成分的吸收，而且葡萄干中含有很高的能降低胆固醇的成分，在饭后食用对人的身体健康是有很大的好处的，另外，葡萄干中含有的微量元素能改善直肠的健康，这样可以减少便秘，也可以在饭前喝一些葡萄干泡的水，这样既能吸收葡萄干的营养，也能有助于吸收食物中的维生素。

葡萄干的制作方法

葡萄干的制作方法分两种：一种是阴干，将清洗好的葡萄脱水后，放在阴凉的房内快速制干，这样制作出来的葡萄干会比较软嫩，不失水分。另外一种是晾晒，就是把葡萄清洗干净后，烘干机烘干，并在日光下晒干，在新疆吐鲁番这样日照时间长，温度高的地带，把需要晾晒的葡萄搭在葡萄架子上，经风吹日晒，15-20天就可以制作成优质的葡萄干。

葡萄干的功效介绍

1、可以提高人体的代谢机能;

2、可以缓解疲劳;

3、降低胆固醇，调节胃肠，补铁补血;

4、吃葡萄干可以降低心脏病的发病率;

5、吃葡萄干有助于缓解儿童的肺虚热咳嗽的症状。

葡萄干就是葡萄制作成的果干，营养价值非常的高，是很多人喜欢吃的食物，有的人买回来葡萄干觉得葡萄干很脏，不知道葡萄干是否可以清洗。

葡萄干要洗了才能吃吗

其实虽然吃葡萄干不吐葡萄干皮，但吃之前要不要洗也得分情况。如果买了散装的，洗洗再吃。如果买的密封包装的，不用洗也能吃。包装食品有严格的卫生要求，封装之前需要经过专业清洗，不会有传说中的「掉满灰」或是一些不可描述的小动物……但如果你实在不放心，那用水冲一冲挺好。

葡萄干怎么洗能干净

很多人吃葡萄一抓一把往嘴里送，其实葡萄干是需要清洗的，你会发现清洗葡萄干的水是灰色的。

1、在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的。

1、所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。

3、水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。

4、要洗的话,就用35度左右的温水清洗葡萄干,洗的时间不要长,一般不要超过3分钟,并用手不断搅拌.再就是用压力水直接冲洗,不论是哪中冲洗方法,清洗后最好晾干后再吃,因为干后口感好,也方便抓!

葡萄干的种类有哪些

葡萄干的种类有很多，风味也各不相同，看看你喜欢吃哪种，下次就可以买啦。

1、无核白葡萄干

这种葡萄干是由新疆无核白葡萄干制而成，是最传统的新疆特产之一。其形似纺锤，颗粒均匀，皮薄无核，酸甜适口，是最常见的葡萄干品种。

2、香妃葡萄干

香妃葡萄干呈扁长状，粒大无核，长度在2.5-3.5厘米左右，香甜可口，果肉厚实，肉软清甜，有近似玫瑰花的香味。据说是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品，因此得名。

3、红马奶葡萄干

由马奶葡萄干制而成，颜色呈深褐色，略偏红。是一种有籽葡萄干，营养值较高，因为葡萄干大部分营养来自葡萄籽。对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。

4、黑加仑葡萄干

这种葡萄干是由黑加仑葡萄干制而成，呈黑色，无籽，粒小肉腻、香甜可口，有一股浓浓的醇香味。黑色食品一般是滋补肾脏的，所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品。

5、玫瑰香葡萄干

此种葡萄干用新疆和田优质玫瑰香葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，色泽纯正，风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。

6、酸奶子葡萄干

酸奶子是新疆地区对酸奶的称呼，酸奶葡萄干就是在葡萄干外面裹了一层干的酸奶，吃上去口感酸酸甜甜，葡萄干多采用白葡萄干。这种葡萄干的特点是避免传统葡萄干表面容易沾污泥土、微生物的缺点，同时又保留了葡萄干的风味。

适量吃葡萄干有好处

葡萄干只要注意适量吃，也不会影响减肥，相反对减肥还有一些好处。

1、美容排毒

葡萄干可促进消化，而且加上葡萄干还含有丰富的膳食纤维，可以裹挟肠道壁上的毒素，帮助身体排毒。葡萄干中的抗氧化剂能够消除体内的自由基，从而具有了养颜的作用。对于那些想要减肥又管不住自己嘴，爱吃甜食的美眉们，可以选择葡萄干作为零食。

2、促消化缓解便秘

葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，帮助胃肠道消化，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。膳食纤维还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。

3、缓解体虚

葡萄干铁和钙含量十分丰富，并有多种维生素和氨基酸，补血补气暖肾，治疗贫血、血小板减少，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。同时，葡萄干内含大量葡萄糖，可防眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。

4、保护心血管

葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

5、缓解疲劳

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

6、健齿杀菌消炎

很多人觉得葡萄干是甜食，多吃肯定会吃坏牙齿。而事实上导致口腔疾病的糖类是蔗糖，而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病，还具有健齿杀菌消炎的作用。这是因为葡萄干中的化合物可以有效地抑制多种口腔细菌的生长，而这些细菌就是引发蛀牙和牙周炎的元凶。

7、缓解经期症状

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连吃7天就能收到明显的效果，这个小偏方对治疗白带过多也有效。

葡萄干大家应该都吃过，葡萄干是很常见的一种果干零食，很多人平时都会买了放家里当休闲时吃的小零嘴，我们都知道，市面上的葡萄干有很多种。

不同颜色葡萄干的区别

1.绿色葡萄干：绿葡萄干中的无核白含糖量最高，适合低血糖和经常贫血的人食用。

2.红色葡萄干：红葡萄干富含花青素，具有补血和延缓衰老的作用，气血不足的妹子可以多吃。

3.黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量单宁，吃了会发涩，但制成葡萄干后就不存在这个问题了。单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人食用。

常见不同颜色的葡萄干

葡萄干大体颜色上主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。当然，每种颜色中的色泽深浅，又有很多品种，自然而然，口感就不一样了。

1、绿色葡萄干

绿色葡萄干是品种最多最广的一种，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉质厚实，没有渣滓。最大优势在品种广泛，口感好。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等，每一种口感都有独特，值得品尝。

注意：因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现象。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。

2、红色葡萄干

红色葡萄干，红的原因是因为里面含有花青素，具有很好的补血作用。所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列，有红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。

3、黑加仑葡萄干

原产地在俄罗斯，由于俄罗斯天气寒冷，此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，或紫色的。无籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼劲十足。这类葡萄干的优势不在于味道，而是含大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的，花青素抗衰老。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素之王，抗衰美白。

4、黑葡萄干

黑葡萄干原产于新疆伊犁，日照长、无污染、靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名，无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味。这款葡萄干纯净无杂，色泽黑亮，肉软清甜，香甜而正;含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份，是一种国内难得一见的天然健美食品。黑葡萄干的作用有很多，可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状;黑葡萄干还含多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

葡萄干什么颜色的好

挑选葡萄干颜色很重要，颜色不宜太过艳丽，越艳丽越有问题。但葡萄干的颜色，取决于葡萄本身的颜色。一般来说，葡萄干颜色有绿的，红的，黑的，这是很正常的。也不能说哪个更好，各有各的侧重优势。像绿色葡萄干比较广泛，口感好。红色葡萄干补血更好。而黑加仑的最大的优势是花青素。但是，没有黄色的葡萄，所以不可能有金色葡萄干。网上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而来的，建议谨慎选择。

葡萄干怎么吃不发胖

1、葡萄干高热高糖，容易胖，吃的时候要注意适量，每天吃十几颗就可以了。

2、不要只是把葡萄干当成零嘴来吃，可以配着米饭煮粥，甚至做面包做一些小饼干，把葡萄干作为一种配料，这样吃起来不太好干，别有一番风味，而且还可减少葡萄干的食用量。

3、或者打果汁的时候放上几个葡萄干，果汁会更加香甜，这样更利于葡萄干里面维c的吸收。

在我们平时生活中经常可以看到有人吃葡萄干，葡萄干是很受大家欢迎与喜爱的一种休闲小零食，葡萄干味道酸酸甜甜的，非常美味可口。

吃葡萄干能降血糖吗

葡萄干虽然很甜，但葡萄干和其他热量食材相比，吃少量的葡萄干其实可以降低血糖。因为：

1、不经特殊加工的葡萄干，晒制而成，无任何添加剂，不含脂肪和胆固醇，其中的糖是一种天然糖，这不同于人工糖，而且作为替代品能够有效减少人工糖的摄入。如“阳光加州葡萄干。

2、葡萄干是一种高纤维食物，这样糖分在胃内停留的时间就会比较长，血糖就不会快速升高了。

3、葡萄干有很强的饱腹感，可以减少食物的摄入，这也是有利于控制血糖的。还能有效帮助控制卡路里的摄入量，是理想的日常零食。

4、葡萄干的升糖指数50多，比较低，属于低升糖指数，其含有的纤维素和抗氧化剂还可以调节血糖水平。

升糖指数：升糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。食物对糖尿病的影响我们看的是升糖指数，并非口感甜与否。

5、再说，糖尿病患者大多数是遗传而来及精神长期紧张、形体肥胖者。其病因是多方面引起的，并不是吃糖就能引起糖尿病，其主要是由于体内的胰岛素分泌缺陷造成的。

八种食物降血糖

1、苦瓜降血糖

苦瓜有“植物胰岛素”之称，其中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，苦瓜不仅有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

降糖吃法：苦瓜可炒食，也可榨汁。将苦瓜1根，剖开去瓤，用清水洗净，切片，水煮服用，每天1-2次，有利于控制血糖升高。

2、洋葱

洋葱具有较高的药用价值，能降血脂、抗炎平喘、防止动脉硬化等，含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，有较好的降血糖作用，很适合糖尿病人和血糖高的人群食用。

降糖吃法：洋葱可生食或炒食。用洋葱100克，洗净切片，用开水泡后，加酱油调食，每天1次。

3、萝卜

白萝卜可以降低血糖，含钙量较高，有助于降低糖尿病患者并发骨质疏松症的风险，还能降低胆固醇。

胡萝卜含有胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形的黄色成分。人体摄入后，有明显的降糖作用。

降糖吃法：萝卜可炒、可炖，胡萝卜还能生吃或榨汁。萝卜熟吃更易被人体吸收，可将胡萝卜或白萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食。

4、西红柿

西红柿含糖量低，营养价值很高，其中含有果酸,能降低胆固醇的含量。西红柿能有效地帮助降血糖，西红柿红素有利于预防2型糖尿病等与肥胖有关的疾病。

降糖吃法：西红柿可凉拌生食，也可炒食或煮汤。西红柿一个，西柚半个，西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁机中榨汁。

5、芹菜

芹菜味甘，性寒。不仅能降血压还能降血糖、降血脂，有散瘀破结、消肿解毒、清热利湿的功效。

降糖吃法：芹菜可炒食或者捣烂取汁。取芹菜汁，煮沸后服用，有降血糖的作用。

6、丝瓜

丝瓜是瓜类中药用价值较高的一种，有“瓜果药材”的美誉。其营养素含量非常丰富，也是蔬菜中的佼佼者。丝瓜中所含的瓜氨酸是一种α-氨基酸，可提高免疫系统功能、维护关节运动、平衡正常的血糖水平等作用。经常食用丝瓜，有利于糖尿病的辅助治疗。

降糖吃法：丝瓜可炒、可蒸、可做汤。丝瓜400克，去皮洗净，切成小片状，入沸水中煮熟，加油、盐调味即可。

7、黑木耳

黑木耳营养丰富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好帮手。

降糖吃法：黑木耳可炒、可炖，也可凉拌。可将黑木耳用水洗净，撕成小片，放入沸水中氽一下，沥干水分，放入容器内，用适量精盐、料酒、剁椒、蒜泥调味拌匀，再淋上少许麻油即可。

8、大蒜

大蒜富含多种化合物，有杀菌、抗病毒、抗癌、降血脂、降血糖、保护血管等作用。能做为糖尿病病人的食疗方。

降糖吃法：大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

糖尿病人能吃葡萄干吗

中医认为,葡萄性平,有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便等作用。新鲜葡萄含水量约80%,营养丰富,还含有酒石酸、草酸、柠檬酸等多种营养成分。葡萄产能较高,能量主要来源于葡萄中有甜味的碳水化合物,以葡萄糖为主。葡萄虽营养丰富,食之对健康有益。不过如果是糖尿病患者的话,特别是是血糖控制不合格的患者要谨慎进食,最好不要吃。

糖尿病人可以吃多少葡萄干

糖尿病人并不是完全不能碰含有糖的食材，糖尿病人每天也是需要摄入糖分的。葡萄干每天吃10粒以内都是可以的，既不伤害身体也满足了食欲。

葡萄干味道甜甜的，很是美味，是很多人平时最爱的休闲小零食，有时候葡萄干保存不当或者卫生处理不好，打开就会生虫了，一般不是很严重还是可以食用的。

葡萄干生虫了如何处理

因为自己保存不当，有虫子的话，一般是可以吃的，那吃之前怎么处理把虫子掉呢?

1、清洗葡萄干，可适当的用清水冲洗一下表面的虫子、脏物再晒一下。如果数量较大，清洗干净后，将暂时吃不了的部分，进行晾晒，晾晒好以后，保存好。

2、暴晒。可以在太阳下暴晒驱走虫子，让葡萄干变干就不会长虫子了。把葡萄干均匀摊开晾晒有太阳下面1-2天。晾晒后，重新进行封装。食用时再打开，不存在卫生问题。

3、可先用吹风设备将葡萄干内虫子吹“净”，再用清水洗“净”，最后进行高温消毒。经过消毒后，葡萄干品质虽然不再像原来那样色香俱佳，但食用不成问题。也可以把它再加工成葡萄干食品。

但是，如果葡萄干生虫子，品质改变严重的，已经失去了葡萄干基本品质，不能吃的。但可改作其他用途。如可以作动物食粮，人虽然不能食用，但动物没那么讲究，可以成为它们的美味。也可以作花肥。简单加工一下，再掺杂点木屑或炭灰，可以变成高级肥料，家中的花草，说不定会长得特别旺盛。

葡萄干的吃法及功效

葡萄干是平时大家都喜爱的零食，当看到这篇文章，才领略到葡萄干这么多的神奇功效。补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色。

葡萄干，让女人气色好了

女性由于每月一次的生理期失血，容易患轻度贫血、气血不足，脸色惨白、手脚冰凉的现象。而葡萄干中含有很多的铁，对于很多缺铁性贫血的朋友以及妇女、儿童都非常好。

推荐吃法：每天吃一小把，约30g~40g左右，坚持吃一段时间(至少15天以上)，会发现月经不痛、而且手脚也暖和起来。

葡萄干，让胆固醇正常了

葡萄干中含有不少降低胆固醇的成分，假如每天摄入400卡热量的葡萄干，就可以有效降低8%的血液中胆固醇含量。

葡萄干，让血压正常了

葡萄干中含有很多种抗氧化剂和膳食纤维，尤其是钾的含量非常高，可以抗击自由基对人体的侵害，降低血管硬化的危险，从而达到降低血压的现象。

推荐吃法：每天三次，每次约60粒，连续吃大概2个月左右，可以明显降低血压。

葡萄干，让我们不得心脏病

都知道常喝葡萄酒有益心脏健康，而据美国一项最新研究表明，吃葡萄干也有助于降低心脏病危险。因为葡萄干是多种抗氧化剂的重要来源，有助于干扰胆固醇吸收，起到防止心脏病的作用。

推荐吃法：葡萄干甜酒粥

食材：大米150克，甜酒、葡萄干各适重

做法：

1、把大米、葡萄干分别洗净;

2、往锅内放清水，加入大米用大火烧开，再用小火熬煮成粥;

3、放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成。

葡萄干，让我们远离癌症

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，起到抑制癌症的作用。

推荐吃法：醋泡葡萄干

将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。每天一勺，长期食用，提高人体代谢机能、消除疲劳、消除多余脂肪。

葡萄干能补肝肾、清肝毒

如果你经常吃药，肝脏中积了很多毒素，喝葡萄干煮的水可以帮助排出。

推荐吃法：葡萄干水

食材：水400ml，葡萄干150g

做法：

1、将水煮开;

2、放入葡萄干一起煮20分钟左右，关火;

3、将葡萄干水放在容器中晾置一夜;

4、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后即可饮用。

葡萄干生虫了还能吃吗

1、如果是因为自己保存不当，又不是很严重的生虫，葡萄干是可以吃的，把表面的小虫赶跑处理掉就可以了。看下看保质期。如果生产的日期很新鲜，而葡萄干的色泽形状还有气味基本上等于没有问题，还是可以吃的。其实，虫子的判断力要比人的强的多，只有最甜最香糖分最高的才是最受欢迎的，能够获得虫子的青睐，那说明它是好葡萄干。既然虫子吃了没有问题，你吃了也不会有什么问题的。

2、判断虫子的类型。

如果不是生的虫子，仅仅是那种飞虫，偶尔在上面落了两下，又飞虫了，葡萄干的品质几乎不受任何影响，那么，很简单，把飞虫赶走即可，不影响食用。

如果是那种较小的虫子，只是伏在表面吸食或舔食葡萄干上面的结晶物，葡萄干的内部品质，并未受任何影响。则葡萄干可以继续食用。只是食用之前，要用清水反复冲洗。

如果是那种白白的那种有点像米虫的肉虫子，扔掉虫子，被虫子咬掉了的葡萄干扔掉，其他的可以放心吃。

如果是吐丝结茧类型的，就要整包都扔掉了，因为它很有可能会产卵，其他葡萄干上也有可能沾上它的卵，即使眼睛看不到，也有可能吃到肚子里去。

葡萄干本身虽然没有霉烂变质，但招来的虫子若极不卫生，如蛐虫等，使人内心嗝应，并且数量不多，也直接扔掉。还有，如果是有点像果蝇的黑色的小虫子也要整包扔掉，这‍种基本上都是外边来的同志们了，属于葡萄干的质量发生了问题，也许刚刚发生变质或者腐烂，人感觉不到，虫子很敏感，所以以腐食为生的虫子一旦出现，那么整包都不能用了。

3、当然，已经长了很多虫就不要在吃了，虫子太多已经让葡萄干变质了再食用可能会引起腹泻。

4、如果是刚买的葡萄干有虫子，可以找到卖葡萄干的商家退换，因为葡萄干质量不好而导致长虫可以找商家退换。

葡萄干生虫尝试别的吃法

面对新鲜的白胖胖，如果真的有心理障碍的话，葡萄干还是有别的吃法的。

1、微波炉杀菌

把大白胖胖和他咬过的葡萄干都清理掉。剩下的葡萄干，拿水清洗干净，泡上十分钟。然后平铺在瓷盘或玻璃盘上(注意放的时候不要有叠放的，分开打散，葡萄干之间离开一段距离)。放入微波炉烘烤2到3分钟，然后取开取出摇匀，再放入，反复两三次，直到把葡萄干烤干。口感上基本就不会有太大差异，也不会有不干净的感觉了。

2、蒸葡萄干米饭

先清理后清洗。然后把葡萄干和大米放在一起淘洗。按照正常的蒸米饭的程序稍多加一点水，就可以了。电饭锅一般蒸米饭的过程约高温高压下，40分钟到一个小时，有什么虫卵也都杀死了，何况白胖胖儿基本上是不会产卵的。而且，这样蒸出来的米饭口感香甜，葡萄干儿会膨胀，也另有一番口味。

葡萄干一天吃多少好呢，葡萄干一天吃多少合适呢，葡萄干适合怎么吃呢，葡萄干的功效与作用有哪些呢，葡萄干适合怎么吃呢，今天就一起来看看吧！

葡萄干一天吃多少颗好

1、一天可以吃三四十克的葡萄干，这个量正好，这样吃十五天之后，能够对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。

2、研究表明,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇的8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

3、葡萄干虽然可以补血，不过葡萄干里面有大量的糖分，吃的时间长了，对大家尤其是小孩来说，会加速牙齿的损坏。而且小孩子吃多了,容易拉肚子,因为葡萄干是粒状的,吃之前不容易清洗干净,再加上很多小孩子吃之前不好好洗手,吃的时候,外皮的细菌很容易吃进肚子里面,就很容易拉肚子了。

4、葡萄干吃多了会便秘,是因为葡萄干属于热性说过。还有就是血液中的血糖会升高,所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。

葡萄干泡水喝有什么功效

葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。每天喝上一杯，坚持7天，有利肝脏健康，排毒又养颜。

做法：

1、在锅里放400毫升清水，倒入150毫升洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。

2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以加一些玫瑰花进去。

3、将葡萄干水盛出来，静置一夜，捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用效果更佳。

吃醋泡葡萄有什么好处

一、吃醋葡萄干对视力恢复非常有效。

二、吃醋葡萄干能美化肌肤。

三、吃醋葡萄干能快速消除疲劳。

四、吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎。

五、吃醋葡萄干治好老花眼。

六、吃醋葡萄干大幅度改善贫血。

七、吃醋葡萄干治好皮肤病。

八、吃醋葡萄干防止减肥后再复胖。

九、吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小。

十、吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善。

十一、吃醋葡萄干改善了痴呆症。

十二、吃醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感。

十三、吃醋葡萄干治愈全身皮下出血。

十四、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻。

十五、吃醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛，病延年。

葡萄干怎么清洗

用压力水直接冲洗;用35度左右的温水清洗，洗的时间一般不要超过3分钟，并用手搅拌;把葡萄干放入清水中，加入少量淀粉搓洗后冲洗干净;将葡萄干放入烧开的水中煮1-2分钟后捞出即可食用。若喜欢吃干些的，清洗后可以晾干，或放进微波炉或烤箱稍微加热，将表面的水分祛除后即可。

葡萄干是把葡萄经过高温的曝晒和阴凉晾干形成的一种干果，其果肉较软且口感清甜，深得人们的喜爱。葡萄干的营养成分很高，有补气血、缓解疲劳、降压的功效，是干果类零食的首选。下面就由小编为大家介绍下醋泡葡萄干的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葡萄干泡醋的做法

1、 将葡萄干放入容器内，并加入醋，醋可以根据自己的喜爱添加，醋要没过葡萄干，让葡萄干完全浸泡在醋中。如果不喜欢太酸，可在容器中添加少量水，稀释醋的浓度。

2、 将容器密封，等到醋把葡萄干完全泡发即可。

葡萄干泡醋什么时候吃

对于什么时候吃并没有具体的说法，只是从理论上来讲，醋本身属于酸性，不宜空腹食用。所以葡萄干泡醋的食用也要避免空腹，以免没有达到保健的作用，反而刺激了胃，不利于身体健康。

醋泡葡萄干的功效和作用

葡萄干中营养价值本身就很高，对于消化系统的改善、降低胆固醇的含量、缓解疲劳等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、软化血管、杀菌等功效，所以当葡萄干和醋，相遇后，它们的功效就翻倍了，发挥了更好的作用。除了对皮肤的滋养、缓解贫血症状、软化血管等，葡萄干泡醋还可以帮助爱美的女性保持身材，对近视不佳的人群可以起到明目的功效，对饱受耳鸣、鼻炎病症困扰的人群可有效缓解，得到改善等。

和新鲜的葡萄以及葡萄汁相比，葡萄干的优点显而易见，其保存的时间较长，不容易变质。同时，对于浑身都是宝的葡萄来说，葡萄干在通过高温曝晒、晾干后，没有破坏葡萄的营养组织，葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下来，可以直接食用，有利于身体的健康。另外，脱去水分的葡萄干，其内在的营养成分要比吃新鲜的葡萄含量高，只需食用少量葡萄干就可以满足人体所需。

葡萄干的食用指南

食用方法：

生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。

适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用。[1]

禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

优点

葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。