鹿茸

鹿茸与鹿角的区别：

1、大小：鹿茸是比较小的；鹿角是已经成熟的，会比较大。

2、茸毛：鹿茸是鹿角最开始的阶段，会有密密的茸毛；鹿角成熟后茸毛会萎缩干燥甚至于脱落，所以鹿角是光滑的。

3、骨化：鹿茸是还未骨化的幼角，主要由软骨组成，会柔软一些；鹿角骨化完成，会比较硬一些。

总的来讲鹿角就是已经骨化的角或是春季脱落的角基，而鹿茸是未骨化还长茸毛的幼角。

大多数的雄鹿都有鹿角，鹿角与牛羊的角不同，是实角，几乎都是骨质，而且鹿角每年都会脱落一次，第二年生长出来的鹿角体积会更大，枝杈也会比之前的多，结构更复杂。

鹿茸其实就是对鹿角最初的生长阶段的称呼，每年的11月到3月鹿角会脱落生长一次，旧角脱落后，刚开始额头会出现两个大包，主要是软骨上面还有绒毛，这就是鹿茸，经过几个月生长骨化完成，鹿角就发育成熟了。

割鹿茸对鹿没有伤害。割鹿茸之前，会帮鹿打麻醉，只要30秒钟，一对鹿茸就会被锯下来。鹿茸骨化成角就会脱落再生，割完了还再会长。鹿茸一年能割两次，都是在春夏季。

鹿茸并不是一直不掉的，长到一年左右成为鹿角，会发生骨化并自然脱落。野生的梅花鹿遇到野兽会靠鹿角与野兽搏斗，而人工饲养的梅花鹿并没有天敌。如果鹿茸不割取，长成了鹿角反而是一种负担，对梅花鹿进食、行走都有限制。发情期的雄鹿甚至会用鹿角互相攻击，非常容易致死致残。所以割鹿角，对于梅花鹿本身是一种很好的保护。

割鹿茸之前给鹿打过麻醉，所以不会感觉到疼。在割完鹿茸后，会立刻在鹿角处涂抹生石灰，止血并防止感染。但其实，割完鹿茸后，创面可在1分钟之内仅靠自身血管断端的强力收缩便使血流完全停止，所以锯茸对鹿本身并不能造成明显的伤害。这些伤口在炎热的春夏交际，也从不发炎、不感染割鹿角不仅不会伤害鹿，而且可以避免打斗重伤的情况出现。

我们都知道鹿茸是一种对身体很好的补品，它对于补肾壮阳是很有用的，很多人经常会吃点鹿茸来滋补身心的。以下是小编收集整理的关于孕妇吃鹿茸的知识，希望对你有帮助。

鹿茸的营养价值

1、每100克鹿茸含热量138.00大卡(576千焦)。

2、鹿茸中多胺类(精眯、精胺、腐胺)对化合物是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分。

3、鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

4、鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖好物质，雌酮，神经髓鞘磷脂，神经节式酯，雌二醇，前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神经酰胺及钙、磷、镁等20种元素。

5、鹿茸尖部多胺含量较高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部随骨化程度的增强，精眯含量逐渐减少，而腐胺和精胺含量逐渐增加，在整个鹿茸中，由于尖部所占重量百分比较少，所以整个鹿茸总多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。

孕妇可以吃鹿茸吗

1、虽然鹿茸是一种营养价值比较高的食材,但是它对于孕妇这种身体体质比较特殊的群体来说是不宜食用的,而对于一些身体比较虚弱的产妇和老年人是可以适当吃一些鹿茸的,建议大家要重视鹿茸的食用。

2、孕妇是不宜大补的。要是补过了,胎儿过大,等生的时候,会很困难的。而且补得不对路,还可能引发流产。突然进补也是不好的,别说是孕妇,就是平时,也会引发一些不适。所以除非你的身体很虚,否则最好别乱补,平时怎么过,怀孕后就怎么过好了。

3、孕妇不能吃鹿茸,它是活血的,可能会引起流产,影响胎儿的健康。注意饮食以清淡为主,多注意休息。对孕妇来说,桂圆应禁食。除桂圆外,像人参、鹿茸、鹿角胶、核桃仁等性热的药物,孕妇也应谨慎食用。若确实需要补,应选用一些清淡的补品为宜。

4、孕期建议不要服用鹿茸,经常服用鹿茸,会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至引发流产或死胎等。鹿茸是属于大补的药物,建议在妊娠期间尽量少服,妊娠期间各项营养搭配即可,不要过多服用补益类的药物。

吃鹿茸的好处

1、保健

鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。

2、提高免疫力

鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，因此还具有免疫促进剂的作用。

3、减轻疲劳

鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助。

4、强壮身体

鹿茸能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生，还能够促进创伤愈合，使病体尽早康复，所以，鹿茸能够起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

5、补益气血

鹿茸补益气血的功效也非常好哦。气血是构成我们人体的基本物质，人体生命活动，都是依靠脏腑的功能而活动的，然而人体脏腑功能的正常活动，又必须依赖于气、血、精等作为物质的基础。鹿茸具有益精作用，精旺则能够化气生血。

6、降低血压

鹿茸的功效比较多，它可以有效的降低血压，是高血压患者的最佳食用药材。相关实验证明，大量的鹿茸精可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。所以小编建议血压高的人群可以长期食用鹿茸，它对降低血压有很大的帮助。

7、强心复脉

鹿茸还具有强心复脉的功效，这点很多朋友都还不知道吧，相关实验表明，中等剂量的鹿茸剂，能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量，消除心肌疲劳，使已疲劳或衰弱的心肌活动得到有效的改善，达到强心的目的。

鹿茸是一种贵重的中药，其性温味甘咸，具有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等作用，可制成参茸大补丸、斑龙丸、鹿茸酒和鹿茸精等中成药，深受人们的青眯。大家一起随小编来看看鹿茸的功效食用方法：

鹿茸的功效食用方法：食疗

鹿茸泡酒

药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。许小姐透露了一个小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

鹿茸做菜

食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

人参鹿茸鸡肉汤配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

鹿茸的功效食用方法：具体作用

中医认为，鹿茸乃鹿之精华,有延年益寿,补血养颜,强身健体的作用,是滋补圣药,最适宜体弱畏寒的男女服用。而根据现代科学分析，鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明，它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力

1、 强壮作用。 它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

2 、对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

3 、有性激素样作用。

动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

4 、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。那么，鹿茸如何辨真假呢？下面小编告诉你。

鹿茸的食用方法

食法 1

取茸片 5克(上、中、下段搭配) ： 、红枣 1 枚、生姜 1 片、 米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严

盖后置锅内隔水炖蒸。锅 水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之(初食者有口干、眼红、 心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一 日食一次，用量逐渐加至 10克) 。

食法 2

取鲜茸片 50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉) ： 枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖 3～5 小时，之后食用，用不完保存好 分次用之。

食法 3

把鲜茸洗净切片，泡入 50°以上的 500mL白酒中，浸泡二 周后，每日服 10～25mL，3 次/日饮酒服用。

鹿茸辨真假的方法

鹿茸为中药三大补药之一，和人参、阿胶被称为中药三宝。中医师介绍，鹿茸来源于梅花鹿或者马鹿未骨化密生茸毛的幼嫩的鹿角，前者称“花鹿茸(黄毛茸)”，外皮红棕色或棕色，密生红黄色或深色纤细茸毛，后者称“马鹿茸(青毛茸)”，外皮灰黑密生灰色或黑黄色粗长茸毛。

根据切片的部位，鹿茸大体可以分为蜡片、粉片(白、红)、沙片、骨片。鹿茸顶端切下的很少几片黄白色蜡状的就是蜡片，蜡片有的会带有血管干燥后留下的血丝状物，这种切片称为血片，是最为优质的鹿茸饮片。而粉片是鹿角的中间部分，起粉，片面光滑，有细孔，疗效次之，受鹿血灌注的便是红粉片。沙片、骨片接近骨质与鹿骨毗连，效力最薄弱。

由于鹿茸是名贵中药材，有不法分子会制造假鹿茸牟利，消费者如何辨别呢?中医师指出，假鹿茸多数是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的，质重坚韧，不易切断，能溶于水，而且溶液呈混浊状。所以，一般选购鹿茸片以体轻、边缘较薄、中间蜂窝状孔隙较小者为佳。另外，正常的鹿茸切片中间都会有炮制后留下的少量的干燥鹿血，呈不均匀的黑褐色。市场上有的鹿茸切片呈均匀的白色，这是以过氧化氢溶液或经过硫黄等氧化剂处理过的。

说到鹿茸，大多数人可能会首先想到一种稀有的药材。如果进一步问，天鹅绒来自哪里？人们通常模糊地认为鹿角就是鹿角，或者至少与鹿角有关。鹿角和鹿角真的是一回事吗？如果是这样的话，为什么“天鹅绒”这个名字中的“天鹅绒”一词会有它的名字？鹿茸和鹿茸有什么区别？他们之间有什么联系？所有这一切都必须从鹿的角来讲。

当今世界上大约有50种鹿，其中大多数都有鹿角。鹿角是鹿类动物的第二性特征，也是它们在繁殖季节保卫领地、展示力量和争夺交配权的有力武器。当然，鹿不是自然界中唯一长角的动物。牛、羊、犀牛和其他动物的头部也长有角，但是与这些动物的角相比，鹿角有一些显著的特征。在结构上，牛和羊的角主要由两部分组成，即中央骨核和外部角质鞘。这种角也叫“洞穴角”。鹿的角属于“真角”，几乎完全由骨头组成。从生长周期来看，牛和羊的角一生都在生长而不脱落。鹿的角基本上每年生长和脱落一次。第二年生长的新角一般体积更大，分枝更多，结构更复杂。

软骨静脉

世界上流传着一句俗话，叫做“百日伤筋”。它描述了肌腱和骨骼生长和修复的困难。然而，令人惊奇的是，坚固、多骨、重达数十公斤(成年驼鹿体重可超过30公斤)的鹿类动物能在不到半年的时间内生长。由于各种鹿的鹿角生长期不同，我们仅以国家一级保护动物麋鹿为例来解释鹿角的生长过程。

割绒

每年的11月至次年的3月是公麋鹿的脱茸生茸期。在这段时间里，鹿角必须经历一个从存在到存在，然后从存在到存在的过程。麋鹿会脱下旧角，开始长出新角。当鹿角第一次长出时，它们就像麋鹿前额上的两个大突起。内部主要由软骨组成，表面覆盖有一层带绒毛的皮肤。这个阶段的鹿角通常被称为“天鹅绒鹿角”可以说，“鹿茸”实际上是生长阶段鹿角的昵称。在这个阶段，鹿角富含血管和神经，对刺激敏感。此时，如果雄鹿之间发生冲突，它们只会站起来用前脚互相殴打，而不是用鹿角互相对抗。鹿角的生长速度非常快，几个月之内它们就会分枝并长大形成鹿角的分枝形式。与此同时，鹿角内的软骨逐渐骨化和硬化。当鹿角成熟和骨化时，流向鹿角的血液将逐渐中断，附着在鹿角外部的鹿角皮将开始收缩、干燥并容易脱落。这时，雄鹿会磨掉树干、树枝和其他地方的鹿角，露出鹿角中的骨质鹿角，形成真正意义上的鹿角。有了这个“王冠”，牡鹿可以摘草来炫耀，并投身于一年一度的鹿王争霸赛。

骨角

说到这里，事实逐渐变得清楚:鹿茸的确是鹿角，但它仍处于生长阶段，具有软骨质地，尚未发育成可以参加角斗游戏的骨角。当这一点明确后，事情并没有结束。还有一些与鹿茸相关的事情我们应该了解。

几千年来，鹿茸在中国一直被用作壮阳益气的滋补品。到目前为止，我国仍有大量的马鹿和梅花鹿，由于人类对鹿茸的需求，它们被关在围栏里，并年年遭受鹿茸切割。有些人认为鹿茸每年都会长出来，为了治病而砍掉它甚至可以被认为是“可持续的”使用。但是我们必须思考的是，天鹅绒对鹿意味着什么？切割鹿角能承受什么？鹿茸是鹿类动物身体的一部分，是从它们的血肉中生长出来的。鹿茸含有大量的血管和神经。切割鹿角时，经常会出血。每年，许多鹿死于割角引起的感染。如果没有麻醉剂，剧烈的疼痛会使鹿痛苦地嘶叫。即使麻醉，药物作用后伤口的疼痛也会使鹿烦躁不安。

长角

圣雄甘地曾经说过，一个民族在精神上是否伟大和高尚，可以从它对待动物的态度上看出来。当代中国，人们的生态道德水平和动物保护意识普遍提高。当从活熊身上取胆汁的暴行被人们一致拒绝时，我们也应该开始关注其他动物产品的收集和销售，如“剁碎的活鹿”。

核心功效

补充营养、美容养颜、保护心血管系统

鹿茸泡水的简介

鹿茸泡水就是用鹿茸和水一起冲泡，鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸切片之后可以用开水冲泡，这样鹿茸中所含有的营养价值就能够完全溶解在水中，具有很高的营养价值。

功效作用

1、补充营养，用鹿茸泡水喝能为人体补充丰富营养，因为鹿茸中含有丰富高质量蛋白和磷脂激素以及脂肪酸和氨基酸等多种对身体有益的营养成分，能满足人体正常工作的需要，也能提高身体各器官功能并能缓解体虚，经常用鹿茸泡水喝能提高身体健康水平也能增强身体素质。

2、美容养颜，鹿茸泡水喝能美容养颜，因为鹿茸中含有的高质量蛋白进入人体后，能转化成胶原蛋白，被人类皮肤吸收和利用，能增强人体皮肤弹性，减少皱纹生成，会让人类皮肤保持紧致细滑状态，鹿茸泡水喝还能补益气血，增强人体造血，它能让人类面色保持红润正常状态。

3、保护心血管系统，服用鹿茸水，体内会出现心率减慢以及心脏收缩幅度变小的情况，这样可以有效的降低血压，同时心脏外周的血管也会扩张，有效的促进心血管健康。

适宜人群

中老年人、体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者。

禁忌人群

肝功能不全者、慢性肝病患者、热性体质患者、高血压患者、糖尿病患者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

鹿茸泡水：将干鹿茸切成薄片，取其中一片放入杯中，冲入烧开的开水，静置3-4分钟之后即可服用。一片鹿茸大约可以冲泡三杯水左右。

酒在我国有着悠久的历史和许多美丽的传说。《吕氏春秋》中就有“夏禹时期仪狄作酒”的记载。“说文解字”中也有“杜康作秫酒”的美谈。故城县生元牌鹿茸血酒是以独家鹿活体采血专利技术为先导，以上千头健壮鹿为血源，以翁质高粱为酒基，以鹿茸、人参等新鲜天然名贵药材作辅料，采用祖国医学的古典配方，经科学工艺反复提炼精制而成。产品透明金黄、气质华贵、香气芬芳、回味悠长、富含人体所需的脯氨酸、甘氨酸、精氨酸、赖氨酸以及锌、硒等微量元素和各种维生素，各项性能指标均符合国家标准。常饮此酒，可舒筋活血，补肾壮阳，生养天元延年益寿，既得品酒之乐，又收健康奇效。据科技成果鉴定：鹿茸血酒的试制是成功的，此产品国内尚未见报道，技术达到国内先进水平。鹿茸、鹿血乃鹿产品之精华。《本草纲目》载：鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强志，治一切虚损，耳聋、目暗、眩晕、虚痢。又据《本经》载：茸能壮元阳、补精髓，可用于元气不足，畏寒乏力，有峻补元阳，增进体力，加强筋骨之功效……扶阳固阴，非它草木可比。近代科学进一步证明：鹿茸所含有机物成分高达63.44%，所含无机元素有钙、磷、铁、镁、铝、银、铜、锌、钡等二十多种，具有调节机体代谢、促进各种生理机能活动的作用。( 冀州)

三鲜鹿茸羹

烹制方法：将毛巾用开水煮热，趁热拧干水分，用热毛巾将鹿茸缠紧，双手抓住，用力拧掉茸毛；搓尽茸毛后，用温开水浇净；把雪里蕻根切掉，洗净泥沙、与鹿茸上笼同蒸；蒸15分钟后取出，再剥净鹿茸上的雪里蕻，即成熟鹿茸；海参、鸡肉、冬笋同切成1.3厘米见方的片，经开水焯后，沥干；鹿茸切成0.7厘米的小丁，放入碗内加少量盐和味精，煨好底；炒锅洗净放在旺火上，加鸡汤、海参、鸡片和冬笋、盐、味精调好口，同烧；待烧沸后，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，滴入香油盛入汤盘内，再将鹿茸丁撒在上面。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。那么老人骨质增生能吃鹿茸吗?小编在这里与您分享一下。

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。老人骨质增生可以吃，但对骨质增生引起的疼痛等症状治疗意义不大。

鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等;鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。鹿茸所含激素类物质易刺激胃肠道勃膜，引起胃肠道反应。表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血;还可引起过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。

鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补。有五种情况不宜服用鹿茸：

一、有“五心烦热”症状，阴虚的人;

二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;

三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;

四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人

鹿茸也算是一种营养补品了，现在的年代也很常见，很多地方都有得卖，世间万物都是相生相克的，很多人在饮食这一方面不是很注意健康问题，说白了就是缺乏常识性的认识，鹿茸也同样如此，对于鹿茸的一些禁忌很多人都不是很了解，下面就一起来了解一下鹿茸不能与什么通吃呢？

吃鹿茸每次服量：0.3至0.5克为宜，过量易引起鼻出血。体弱者1年内可间隔服1至3次，一般在睡前服用。体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者、阳盛身体壮实者、高血压不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。吃鹿茸不能吃猪血、生萝卜及生冷食物。因而，服用之后要禁口。

鹿茸的服食时间并无严格的要求，通常均以日间半空腹的时候(一日2～4次)为最适合。因为它的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。此外，凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌;正在服用含茸的丸、散剂的人，遇到这两种病证时，也应该暂时停药。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。

鹿茸不能与哪些食物同时食用，大家在这里都已经了解了吗，鹿茸适合体虚的朋友服用，而且还不上火，平时容易怕冷，或者是贫血的患者也可以服用，要坚持服用一段时间，就能看到明显的效果，但每次要注意量，身体如果有其他疾病的患者需要在医生的同意下方可食用。

鹿茸片是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。为常用中药，“神农本草经”列为中品。

鹿茸片怎么看真假？鹿茸片真假的辨别方法

鹿茸片真假的辨别方法

鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。

一般来说，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为上乘品。在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做血片。血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做粉片。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。沙片则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。骨片最近骨端，质量比沙片为差。

近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。

通过肉眼鉴别鹿茸片真假

1、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。

2、鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。

3、骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。

4、骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。

5、另外，还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。

生活中，总会有一些男人感觉自己的性能力有些不够用，与妻子爱爱的时候总是力不从心。对于这样的人，小编的建议就是买一些鹿茸以及山药，可不是煮着吃也不是蒸着吃，而是用来泡酒。这种药酒有益身心健康，可瞬间改善性能力。

鹿茸的功效

鹿茸为雄鹿的嫩角没有长成硬骨时之带茸毛、含血液者。其性温、味甘、咸，归肾、肝经。鹿茸是传统的补益药，它有较强的益阳、滋补、强壮作用，对身体虚弱、神经衰弱等有较明显的疗效。实验表明，鹿茸的提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对性功能障碍，以及中老年人的前列腺萎缩症的治疗均有疗效。

山药的功效

山药性平、味甘，归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。主要可治疗脾虚食欲较差，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精等病症。

鹿茸山药酒补肾壮阳

鹿茸山药酒具有补肾壮阳的作用。适宜于肾阳虚导致的畏寒四肢冰冷、性欲减退、阳痿、遗精、早泄;遗尿、久泻，以及再生障碍性贫血与其他贫血症者。

需要特别提出的是，鹿茸的补肾壮阳作用较强，在酒的发酵下其性更猛，所以此酒只适用于肾阳虚证，每次少饮些许，以每次服用15-20毫升，每日1次为宜。另外，属于肾阴虚证者忌用。

whoo鹿茸面膜改善肤色抗皱，快速清洁不黏腻，细心呵护水嫩肌肤。那么whoo鹿茸面膜用完要洗脸吗?whoo鹿茸面膜的功效与作用有哪些?

whoo鹿茸面膜用完要洗脸吗

使用化妆水,精华后,取矢量涂抹于整个面部,按照穴位轻轻按摩后，以舒适的姿势休息10分钟，然后用温水洗净脸上残留的面膜。最后用冷水轻拍脸部，以进一步增强肌肤的气血循环。

whoo鹿茸面膜的功效与作用

生热暖肤功效：涂抹时可感觉到4-5度的温度提升,有助促进血液循环,排出垃圾,令肌肤呈现亮丽纯净光彩.

按摩功效：涂抹后适当按摩,可缓解肌肤粗糙,令肌肤充满生机,由内而外焕发明净光泽.

护肤功效：含高纯度鹿茸及蜂王浆提取物,可令肌肤光滑柔嫩.

香气功效：按摩后在面部停留10分钟,其汉方药材香气能起到静心养神作用.

whoo鹿茸面膜评测

星座：摩羯性别：女肤质：混合性职业：其他品牌喜好：日韩系品牌年龄：25-29岁皮肤问题：毛孔粗大个性标签：小资宝贝整体

免费体验哦太幸运了收到的礼盒很高大上精致这款产品好贴心还搭配刷子

亮点与细节

质地厚但是容易涂抹拿配套的刷子可以均匀的涂开

试用过程与体验

洗完脸之后用搭配的刷子在脸上涂抹均匀等待5～10分钟左右待面膜干了就用温水洗味道很香

洗完脸没有特别明显的效果毕竟只用了一次多用几次期待效果

之后再搭配水乳液等护肤品更容易吸收

试用心得

优点：洗完脸很透亮哦舒爽嫩滑哦

缺点：不够保湿滋润度有待提高

鹿茸非常有营养的滋补品,那么问题来了,有的人反正说吃鹿茸之后上火了,那么吃鹿茸上火之后应该怎么办呢?下面我们来介绍下吧!

吃鹿茸上火吗

1、鹿茸作为一种名贵的滋补药材,不论男女同样适用,但是是药三分毒,有些人就不适合食用鹿茸.雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸.它是一种贵重的、低血压、心力不足者,可经常服用.

2、吃鹿茸会上火.中医认为鹿茸是大热补品,适合体质虚寒(表现为畏寒,手足发凉,胃脘冷痛等症状)的人服用.由于鹿茸是一种温性补品,所以阴虚火旺或实热证,即平时人们所说的"火气"大的人不宜服用.因为这类人服用鹿茸好比"火上浇油",会使"火气"更大.

3、鹿茸温补肾阳的作用是非常强的,因为是大热大补的药物,所以如果有内热的患者应该避免服用,滋阴降火的药物比较多,比如生地、熟地,可以滋阴降火还有补肾填精的作用.

4、在用法及用量方面,鹿茸也是有讲究的.鹿茸不宜煎,宜研末吞服,或入丸、散中配用.冲服时,每服1~3克.服用鹿茸宜从小量开始,逐渐增加,不宜大量骤用,以免阳升风动而伤身体.

吃鹿茸上火怎么解决

1、消胃火

胃火可以分成虚实两种,虚火表现为轻微的咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌头红、少舌苔;而实火则表现为上腹部不适、口干口苦、大便干硬等.

消除胃火可以多吃绿豆粥,绿豆有很明显的降火作用.直接将适量的绿豆加入清水熬煮软烂之后,调入糖即可趁热食用,降火效果佳.另外还可以准备石膏粉30克、粳米和绿豆适量,先加水煎煮石膏,隔渣取汁,加入淘洗干净的粳米和绿豆一起熬煮成粥即可食用.2、消肺火

肺火旺表现为干咳无痰或者痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红.

祛肺火可以喝雪梨水,将10克的川贝母捣碎成末,两个雪梨,削皮之后切成块,加入适量的冰糖和清水,一起炖煮40分钟左右,吃梨喝汤即可.3、消心火

心火旺盛同样可以表现为虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等症状;而实火则会表现为反复口腔溃烂、口干、小便短赤、心烦易怒等.

祛心火最佳的食物是莲子,但是要记住不能去掉莲子芯,莲子芯才是祛心火的最佳之品.取30克的莲子、15克的栀子,用纱布将栀子包起来,冲洗干净之后,加入适量的冰糖和清水,一起煮成莲子汤之后即可.4、消肾火

肾火重的人表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰肌酸软、潮热盗汗、五心烦躁.

准备两只猪腰子、15克枸杞、15克山萸肉,一起放入砂锅中,加入足够的清水,煮至猪腰子熟透,吃猪腰子喝汤即可.5、消肝火

肝火旺盛表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等.肝脏的健康关乎人体的代谢,肝火旺盛影响的是肝功能,因此肝火旺一定要注意降火.

消肝火可以以菊花和猪肝一起煮汤食用,准备一副猪肝,加上30克的菊花.猪肝彻底的冲洗干净,将里面的血水等脏东西都冲洗干净,菊花用纱布包好,一同将猪肝煮熟,就可以吃肝喝汤了,有效消除肝火

有五种情况不宜服用鹿茸

一、有"五心烦热"症状,阴虚的人;

二、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;

三、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;

四、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

五、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人.

鹿茸是要切片食用的，很多人其实自己家里也有养，但是不知道要怎么把硬硬的鹿茸切成一片片的，下面介绍鹿茸怎么切片这样切才对。

鹿茸怎么切片

软化:基本方法是50--55度酒浸法,可往鹿茸髓质部灌酒,亦可将茸放在酒内浸泡,较多用的是将茸的断端浸在酒内0.5--l小时,通过毛细作用,使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒浸润,也可用20℃温度下的凉酒浸润。被酒浸润的鹿茸加热更易软化,加热方法有三:

在50--60℃烘烤2--3小时;

用锅蒸,水沸腾后,闷1—1.5小时;

放在罐中闷2--3天,翻动3--4次,低温凉酒浸润可自然软化;用酒浸润后的茸段还可用炭火烤,使茸软化后再切片,边切边烤,直至切完为止。

切片:切鹿茸原片的工具有手刀,即如切菜方法,有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。切片厚度为0.5--1.0毫米,边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上,然后用特制的压力器压平干燥。

鹿茸可以放冰箱里保存吗

1、鹿茸不宜长时间放在冰箱里，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入，而且容易受潮，破坏了药材的药性，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

2、先找一个材质好一点的塑料袋，把鹿茸放进塑料袋里，包裹好，然后封口，尽量保持塑料袋里没有空气，没有多余的空间，然后放进冰箱的冷冻。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。

服用鹿茸的禁忌

服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤然大量食用，以免阳升风动，或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

鹿茸的功效与作用

鹿茸被称为东北的三宝之一，那么鹿茸的功效与作用如何呢?我们一起来看看。

1、鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。

2、鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

3、鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

4、大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

5、鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

6、鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。

鹿茸是可以用来泡酒的，鹿茸泡酒有很多功效，而且也可以放很久，但是很多人不知道鹿茸泡酒应该怎么做，下面介绍鹿茸怎么泡酒方法教给你。

鹿茸怎么泡酒

鹿茸的极品泡出来的有深红色或红绿色。泡酒的比例一般为1：50，即10g鹿茸泡500ml的白酒，也可以适量增加。另外鹿茸泡过一次以后就没有必要再泡了，因为药效已经没有了。就要从新买或者添加。如果泡过的不想浪费可以晒干之后在锅中炒干，碾磨冲服，即可。不过鹿茸性大热，还可以在药酒里添加一些枸杞，红花之类的药物。一来可以缓和鹿茸的大热;二来可以活血通络，滋补肝肾。

泡药酒都是多味药配在一起的，但用一位药，效果是不明显的。

鹿茸酒介绍

鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

鹿茸小知识

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。

鹿茸不能和什么一起吃

1.补品

鹿茸是大补之物，所以不要与有相同功效的食物同食，这样肠胃难以消化，身体也会吃不消，反而还会使身体因为过补而发生其他状况。

2.热性食物

由于鹿茸本身是偏热性的食物，所以，如果还和其他热性食物同食，可能会导致身体燥热，腹泻，上火等症状发生。热性食物如豆制品、地瓜、白菜、萝卜、酱油等。

3.忌烟酒

不只在食用鹿茸时不能抽烟喝酒，在食用鹿茸之后也要忌烟酒，因为这两样严重影响了鹿茸的营养价值。

4.寒性药物

药性寒凉的药物如石膏、生地、泻下药、破血药、清热药都不能与鹿茸同食。

5.牛羊肉

羊肉、牛肉、狗肉以及各种内脏都不能与鹿茸一起吃，因为都属于高热量食物，身体会难以承受。

6.含鞣酸的瓜果蔬菜茶叶

鞣酸会跟鹿茸中的有效成分发生反应而破坏鹿茸的营养价值，所以不能和含鞣酸的水果蔬菜还有茶叶搭配食用。如柚子、葡萄、橘子、桃子、苹果、野梨、山楂、柿子、李子、石榴、山核桃、芋杆、芋头、茄子等。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。下面就由小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鹿茸的种类

由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。

花鹿茸

锯茸，二杠具一个侧枝.呈圆柱状分枝。枝顶钝圆，主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米，侧枝长9～15厘米，直径较主枝稍细。外皮红棕色或棕色，布满白色或灰白色细茸毛.上部毛密，下部毛疏，锯口面白色，有蜂窝状小孔，外田无从质。体轻.味咸，气腥。

三岔茸

具有两个侧枝的称三岔茸。其形较二杠为细。略呈弓形而微扁，侧枝较长，枝顶略尖，下部多有纵棱线及凸起的疙瘩。

砍茸

即带脑骨之茸，亦分为二杠、三岔等规格，茸形与锯茸相同。脑骨前端平齐.后端有一对弧形骨分裂两旁，俗称“虎牙”。外附脑皮，皮上密布毛，气味与锯茸相同。砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化，毛细。皮色棕红、细润光泽者为佳。

马鹿茸

锯茸。形状和花鹿茸相似。但体形一般较花鹿茸粗大。分枝亦较多。侧枝1个(单门)，2个(莲花)，3个(三岔)，4个(四岔)或更多，其中以莲花、三岔为主。东马茸15～33厘米。皮灰黑色，毛青灰色或灰黄色，锯口面外围有骨质。分岔愈多则愈老。毛粗而疏，下部并有纵棱，稍有腥味，味微咸。

西马茸

长可达90厘米，表面多有棱。多抽缩干瘪，侧枝较长且弯曲，毛灰色或黑灰色且粗长。锯面色较深，余同东马茸。四川产的马鹿茸分岔较多，一般为四岔、五岔或六岔，毛长而密。

随着鹿茸市场需求形势的变化，鹿茸的等级标准在一定程度上也相应地有所变动。但是.标准中的主要内容并未有改变，因此，仍将近年来的质最评定标准作一介绍。鹿茸的质量评定。其共性的质量要求是：干品(含水量不超过18%)、不臭、无虫蛀。然后按其质量分为不同等级。

鹿茸的功效和作用：

对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。

鹿茸的强壮作用：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

有性激素样作用：动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。

其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能;此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。下面就由小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鹿茸的吃法

第一种吃法鹿茸煎熬膏，要药物分别放入两只锅中，以冷水浸泡1至2小时，然后加水高出药面10厘米左右，文火煎煮1小时许，将药物的煎液反复煎熬调加蜂蜜或者冰糖而成为稠裔，有很好的滋补功效。每次以洁净的食匙取1至2匙，以开水冲化饮用即可。

鹿茸第二种吃法，直接嚼着吃，这种方法简单易行，而且不受场所、环境等条 件的限制，古往今来，备受人们的青睐。将原药材用酒精灯僚焦茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌人热白酒，以灌满润透为度，然后横切薄片，压平，晒干，装入干净瓶中，随用取，每次以1、2片含于舌下即可。

鹿茸可以做成药茶来吃，鹿茸药茶通常是直接将炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸几分钟，即可以当茶饮用，不仅有滋养的功效，而且还有预防疾病的功效。这样的方法每天泡0.3至0.5克在茶水中即可，若作为治疗疾病药茶使用，鹿茸的剂量可以适当加大，或者根据医嘱用量。

鹿茸的营养价值

1.梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸，赖氨酸(lysine)，精氨酸，天冬氨酸(asparticacid)，谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸(alanine)，亮氨酸等17种以上。对鹿茸的抑制MAO活性成分进行分离，从乙醚提取物中得了9种化合物：①胆甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯(cholesteryloleate)。③胆甾醇棕润酸酯。④胆甾醇硬脂酸酯。⑤对一羟基苯甲醛。⑥胆甾醇(cholesterol)。⑦胆甾5-烯-3B-醇-酮。⑧胆甾-5-烯-3β，7α-二醇(cholest-5-en-3β，7α-diol)。⑨胆甾5-烯-β，7β-二醇。 从正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil)。次黄源吟、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、烟酸、肌酥(creatinine)，其中次黄瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，从乙醚提取液中还分离得脂肪酸、三酸甘油和单酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕搁酸、棕桐油酸、油酸和亚油酸(linoticacid)组成，另外二种化合物没有做进一步研究。

2.马鹿的鹿茸含胆甾醇肉豆蔻酸酯，胆甾醇油酸酯，胆甾醇棕相酸酯，胆自醇硬脂酸酯，胆甾醇(cholesterol)，胆甾-5-烯-3β-醇-7酮，胆甾-5-烯-3β，7α-二醇，胆甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黄嘌呤，肌酐(creatinine)，烟酸，尿素，对羟基苯甲醛，对-羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid)，尿甙(uridine)。 马鹿茸中还含有2种降压成分，一种已确定为溶血磷脂酰胆碱(lysophosphatidylcholine,LPC)，LPC中含有8种脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸，棕榈酸，棕榈油酸，十七烷酸，硬脂酸(stearicacid)，油酸，亚油酸。 此外，还含有氨基酸、无机元素、神经酰胺及少量雌酮等。

3.白鹿的鹿茸含大量蛋白质，多种氨基酸，如色氨酸(tryptophane)、赖氨酸、组氨酸(histidine)、精氨酸，天冬氨酸、苏氨酸(toreonine)等10多种。此外，还含有核糖核酸、三磷酸腺苷(adenosinetriphosphate)、雌二醇、维生素A、胆固醇。含有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硅等十多种无机元素。

鹿茸的功效和作用

1.治精血耗竭，面色黯黑，耳聋目昏。口干多渴，腰痛脚弱，小便白浊，上燥下寒，不受峻补：鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细末，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心用米饮送下。

2.治精血俱虚，营卫耗损，潮热白汗，怔仲惊悸，肢体倦乏，一切虚弱之证：鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各一两。上细切，分作四副，水二盏，生姜十片，煎至八分，去渣，食前温服。

3.治虚弱阳事不举，而色不明，小便频数，饮食不思：好鹿茸五钱，多用一两(去皮，切片)，干山药一两(为末)。卜以生薄绢裹，用酒浸七日后，饮酒，日二盏为度。洒尽，将鹿茸焙十，留为补药用之。

4.治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常黑花，观见常如有物飞动，或见物为二：鹿茸，每服半两，用无灰酒兰盏，煎至一盏，去滓，人察香少许服。

5.治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足附浮肿：鹿茸五钱，附子二钱，草果一钱，芜丝子一钱，获荃五钱，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。

6.治小肠虚冷，小便数多：鹿茸几两(酥炙令微黄)，白龙骨一(烧过)，桑蝶峭三分(微炒)，椒仁一两(微炒)，附子一两半茱英一两：上药捣罗为末，炼蜜和捣一二一白件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以盐汤下二十丸。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。下面就由小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鹿茸的食用方法

食法 1

取茸片 5克(上、中、下段搭配)： 红枣 1 枚、生姜 1 片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严

盖后置锅内隔水炖蒸。锅 水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之(初食者有口干、眼红、 心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一 日食一次，用量逐渐加至 10克)。

食法 2

取鲜茸片 50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)：枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖 3～5 小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

食法 3

把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周后，每日服10～25mL，3 次/日饮酒服用。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，怀山药40克，竹丝鸡120克。 制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

老人肾虚腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒调，每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1剂。

慢性低血压：鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不要用于急性循环障碍，因其疗效多在6～7日后才能出现。

鹿茸的功效和作用

对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。

鹿茸的强壮作用：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

有性激素样作用：动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。

其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能;此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

鹿茸的注意事项

服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。

鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌;凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。