维生素b可以提高老人免疫力吗【实用20篇】

当人类上了岁数之后无论是在心理还是视觉空间的判断都会有所下降，学习音乐可以开发大脑发育，从而降低老年痴呆等疾病的发生概率。

据说音乐可以抚慰野蛮的野兽，但如果你亲自演奏乐器，它可能有利于开发你的大脑。另外研究表明，老年人进行持续的音乐活动可提高思维能力，消除因年龄甚至因缺乏教育而带来的负面影响。

据美国《健康日》网站8月2日报道称，据说音乐可以抚慰野蛮的野兽，但如果你亲自演奏乐器，它可能有利于开发你的大脑。

越来越多的证据表明，学习演奏乐器并不断练习可以对心理有很大的好处，听音乐也被证明是有积极的影响的。

最新的研究发表在七月期的《人类神经系统》杂志上，表明音乐训练可减少因老龄化而造成的记忆的下降，研究发现，青少年时期学过音乐的人，老了后在记忆和认知能力方面的测试要推迟十年老化。

研究也表明，老年人进行持续的音乐活动可提高思维能力，消除因年龄甚至因缺乏教育而带来的负面影响，目前还不清楚，音乐训练是否对成年人提供任何的心理优势。

“行为可以改变你的大脑。”该研究的作者埃默里大学的布伦达助理教授说。

这项研究证实并提炼了以住的研究结果，曾经发表在2011年4月份的《心理学》杂志上。

童年时，大脑仍在发育中，学习一种乐器，在以后的生活中可以推迟十年的好处，而且，在中年开始玩也有好处。

在这项研究中，70名59岁至80岁的音乐家和非音乐家进行了神经心理测验和调查。在心理测试、视觉空间的判断、言语记忆和回忆和机动灵活性方面，音乐家得分更高。

布伦达说：“为什么不去学习微积分或者历史而学习音乐呢，原因之一是，评价的影响，音乐学习是相对容易的，因为大多数人可以数年如一人学习一种乐器，相比于其它活动如填字游戏、看书或者玩游戏，花在音乐上的时间也比较容易量化，而音乐需要多年的实践，这一个具有挑战性的认知活动。”

加拿大的罗特曼研究院科学家请谢丽尔则认为，该研究证实，教育可以防止老年人的认知能力下降。

她研究了学习第二语言对大脑的影响，学习音乐就象是学习语言，对大脑进行刺激。

卡拉ok预防老年痴呆有奇效

据日本抗衰老研究专家，顺天堂大学大学院的白泽卓二教授称，现今卡拉ok作为治疗老年痴呆的首选备受关注。卡拉ok的主要医学疗效有哪些呢？对此，白泽先生从以下四个方面做了详细解说。

1、调整自律神经平衡

唱前的紧张，唱时的兴奋，唱完后的舒心及满足感，卡拉ok能使人精神上有张有弛，同时又能起到释放消极情绪及精神压力的功效。心情变舒畅，自律神经的功能得到调整，身体状况自然也会得到改善。

2、促进全身血液循环，改善荷尔蒙平衡，从而达到抗衰目的

由于唱歌时是用腹式呼吸，可以带动横隔肌上下频繁运动，强化心肺功能。不仅能使全身的血液循环得到改善，深情演唱还可促进有助抗衰的荷尔蒙的分泌，让人皮肤充满光泽，仿佛返老还童。

3、激活脑细胞

唱卡拉ok时，人会竭力想唱对歌词，唱准旋律，以期唱得更好。被人夸奖唱得好，又可以使自己的虚荣心得到满足。情绪受到直接刺激，进而使脑细胞得到激活。

总结：音乐的力量是无穷的，它不仅可以让人学习未知的东西，还可以促进血液循环，激活脑细胞。

冬虫夏草并非冬为"虫"夏为"草"，其实是一种昆虫与真菌的结合体。冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。那么，老人吃虫草可以提高免疫力吗?下面小编就给你介绍一下这方面的知识。

冬虫夏草最早在明代李时珍本草纲目中就有记载，因其名贵，素有“黄金草”的美称，一克虫草一克金!因为虫草独特的滋补功效，在青藏当地被称为“神仙草”。

那么，吃冬虫夏草，到底如何提高老人免疫力呢?

1)服用虫草的量一定要合理。

每天应服1-9克最适宜，这是根据我们众多用户反馈得来的数据，有的用户每天吃1克效果就非常好，有的则要3到6克，不同的体质不同的病情需要的量不一样。保健1-3克，治病需要5克以上，最终调整到适合自己的用量。

2)服用虫草的时间务必要恰当。

根据中医学原理，用餐前后30～60分钟服用，效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

3)服用周期后效果看得见。

30天作为一个初始周期比较科学。总结顾客吃虫草效果反馈，一般开始服用7-10天后，会发现易入睡，血液循环加强，疲劳感渐渐消除;服用2周后，脸色红润，精神好，身体各项机能旺盛，趋向于平衡;服用1疗程(30天)后，精力充沛，气色好，整个人充满活力，恢复年轻态;整年持续服用，提高机体免疫力，有效对亚健康、体弱及年老体质衰退者调理;重病或手术后恢复;癌症的预防及辅助治疗。

天气越来越冷，免疫力低下的老年人很容易得病，因此需要特别注意提高免疫力才行。老人在经常运动的同时还要合理安排日常饮食。那么，老人提高免疫力的食物有哪些你知道吗?面小编就来介绍一下这方面的问题。

提高免疫力的饮食方法

老年人的消化功能较差且饮食摄入减少，建议适当补充富含抗氧化营养元素的多种维生素矿物质补充剂。营养是免疫力的基础。首先，保证优质蛋白质，包括动物性食品和豆制品。主要增加鱼类的摄入量，每天吃一个鸡蛋，每日饮用250毫升牛奶，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。多选用大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等，既补充了优质蛋白，又不增加血脂。

多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。维生素c、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动，防止或缓解便秘。

蜂蜜是一种很好的健康食材，服用之后能够很好地提高身体的免疫能力，除此之外对于内分泌也具有一定的调节功效。经常服用蜂蜜能够令机体保持活力，同时还具有预防癌症的效果。

提高免疫力必吃的粥

核桃粥取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

人参粥取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

提高免疫力必吃的水果

草莓草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是增强老人免疫力的水果之一。草莓的吃法很多，口味特佳。吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。

柚子柚子是可以帮助心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病，增强老人免疫力。

火龙果营养丰富，功用独特，对人体免疫力系统有好处，尤其是老人。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对提高老年人免疫力有奇效。

香蕉吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。

提高免疫力必吃的乳品

牛奶

牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。

羊奶

性味甘温，有补虚养血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高，绵羊奶更高。

老年人养生时很多老年朋友都觉得用保健品或者中药的方法才有更显著的效果，其实药补不如食补，食物或许没有药物的效果快，但是却更健康，而且，可能很多人都不了解，很多我们经常接触的食物其实有很好的保健功效。那么，五谷豆浆能提高老人免疫力吗?下面小编为你详细介绍这方面的知识。

适量的食用五谷杂粮可以起到抗癌、养生的保健作用，同时也就提高了自身的免疫力，但是一定要找对适合自己的食疗方，因为不同的做法，其保健和营养效果是差距的，那么养生的效果自然有所不同。下面这些食疗方是大家实践多次经科学验证通过的。

第一、活血养肝的食疗方，是最为简单的一种方法，我们可以采用五谷杂粮制成馒头之类的干粮食用，同时也可以制成茶品来喝，同样可以起到补气益血的作用。

第二、消炎补脾的食疗方，这是一种长寿方，为什么这么说呢?健脾益胃的功效会使人的胃肠道功能保持良好，不会造成任何负担，因此新陈代谢一直处于无负担的状态。主要是多食一些薏苡仁。

第三、营养疗方，这种疗方是我们每日都可以实现的，杂粮粥，通常情况下，我们每日至少会有一餐中有粥。那么我们尽量去做一些绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥，粗粮和杂豆可以增加人的饱腹感，会给过多饮食的人提供一个克制自己的好机会，同时也会给自己增加营养，进而提升身体免疫力。

人体的免疫力强的话，能够预防各种疾病，免疫力弱的话，人体就容易出现各种问题，尤其是老年人，中医研究表明，喝茶能够提高老年人的免疫力，那么，喝茶如何能提高老人免疫力呢?面小编就来介绍一下这方面的问题。

研究表明，每天喝上5杯茶，不管是红茶还是绿茶，都能够提高人体的免疫力，尤其是老年人。这是因为茶叶中含有一种叫做烷基胺抗原的化学物质，这种物质通常也会存在于某些细菌、真菌、寄生虫和肿瘤细胞中。所有当这些细菌进入人体后，由于烷基胺抗原的存在，人体就能够抵抗这种疾病。

同时，茶叶中还含有大量的氨基酸，这些也是人体提高免疫力的坚强后盾。此外，自由基是一种极具破坏性的物质，能够损伤人体的细胞，加速人体的衰老，从而导致各类心脑血管疾病和癌症的发生，而抗氧化剂对自由基有一定的抑制作用。茶叶中就含有较多的抗氧化剂，这是水果和蔬菜不能相比的，所以说，老年人每天喝点红茶或绿茶，就能够获得充足的抗氧化剂，既能产生抗体，又能够提神。

老年人该如何提高免疫力

1、合理均衡的饮食

老年人的饮食最好以清淡为主，还要最要有营养，每天可以吃些鱼肉、奶类、蛋类、豆类、海产品等，补充必要的营养物质。此外，新鲜的水果和蔬菜也是必不可少的，不仅能够补充维生素和矿物质，而且还能够增强人体的免疫力。

2、保证充足的睡眠

人体在睡眠时会产生一种叫做胞壁酸的睡眠因子，这种物质能够使白细胞增多，还能使吞噬细胞更加活跃，同时又能增强人体肝脏的解毒功能。所以说，充足的睡眠能够提高老年人的免疫力。

3、适当的运动

大多数老年人都不愿意动，走几步都嫌累，这是很不合适的，对于老年人来说适当的运动还是非常必要的。因为运动能够增加组织细胞的活动量，从而促进人体正常的新陈代谢，随着人体体魄的增强，身体自然就能够产生抗体，从而抵抗外来细胞的入侵。此外，体育锻炼还能使血中的白细胞介素增多，能够增强自然杀伤细胞的活性，从而消灭病毒与癌细胞。

4、不要乱吃药

有些老年人每天都会吃些保健品和药物，希望以此来增强免疫力，提高身体素质。但是，是药三分毒，不管是中药还是西药，乱吃的话都会导致人体内的菌群失衡，从而就很容易引发感染，对老年人的听力、肝和肾等都产生危害，严重的话还有可能会过敏或是中毒。

按摩放松对人体非常有帮助，劳累、病痛后更是如此，还可以提高老年人免疫力，对于全身按摩可以提高老年人免疫力有些人明白，有些人糊涂，今天小编就来为您介绍一下这方面的知识，请不要错过喔。

老人的养生活动在早上起床前就开始了，而全身按摩是锻炼的重头戏，由头部到脚，一般需要半个小时左右。

第一，按摩鼻根：两手拇指或食指放在鼻根两侧上下反复揉擦３０次左右。由于细菌极易由鼻子侵入，所以经常按摩可以预防感冒，提高人体免疫力。

第二，按摩眼眶：两手拇指放在两侧太阳穴上，食指放在眼眶上，由内向外，先上后下，反复擦揉眼眶，具有明目、美容之功效。

第三，脸部按摩：闭上双眼，双手自下而上、自内向外反复干洗脸３６圈，长期坚持可减少面部皱纹，使面色红润，并可预防上呼吸道感染和防止牙龈萎缩。

第四，胸腹按摩：两手放在腹部，反复按揉，范围由小到大，先顺时针，后逆时针；胸部则为两手掌按在两乳外上方，旋转揉动，方法亦同。可加速血流，减少胸肌疲劳，亦可加强肠胃蠕动，增强消化能力，有些老年人易便秘，可试此法。

第五，膝盖按摩，两手掌心紧按双膝，来回顺逆时针旋转。现在很多老年人上下楼梯使不上劲，不够力，原因除了膝盖缺钙之外，运动量不够也是一个很重要的因素，此法可提高膝盖热度，增强膝关节功能，使其充满活力，预防关节炎等症。

第六，脚底按摩：将两手搓热后，紧按脚心涌泉穴，交替进行，各擦４０次以上，可导虚火，舒肝明目，促使全身经络畅通。

第七，鸣天鼓：两手掌心紧按两耳孔，两手３指轻击后枕部１０次，然后掌心掩按耳孔，手指轻按后枕部不动，再突然抬离，接连开闭放响１０次，最后两食指插入耳孔内转动３次，再突然放开。这样算做１次，共做３－５次。此法可醒脑、增强记忆、强化听力、预防耳病。

最后，弹抖功：平躺，双手、双脚举起，四肢抖动并带动全身抖动，持续数分钟，可活络筋骨。

收功以后，将双手搓热，掌心自下而上擦脸数次，从下颌直到头顶，以达到清醒头脑。

到此，早晨的全身按摩结束，谢伯说，按摩轻重以自我感觉舒适为宜，头面部应轻些，各人可根据自身的情况，适当增减次数和选择几项锻炼。练功不可急于求成，长期坚持，才能获得理想效果。

如果你对老人自我按摩的好处有哪些？老人自我按摩可以让肺部更加健康吗？老人自我按摩可以治疗哪些常见病症？老人自我按摩能治疗失眠吗？老人经常按摩腰部有哪些好处？老人自我按摩法有哪些？等有关老人健身方面的事儿还有疑问，请继续关注老人按摩安全常识栏目。

海参是一种很好的滋补食材，随着我们生活水平的提升，我们越来越重视饮食保健了，海参就是一个不错的选择。那么，老人吃海参能提高免疫力吗?下面小编就来介绍一下这方面的问题。

老人吃海参能增强人体免疫力。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。

那么，海参要如何选购呢?

选购海参的2种方法

价格;虽然贵的不一定是好的，但是好的一定是贵的。所以价格是一个第一个可以衡量真假的标准，鲜海参500g低于100元，或干海参500g在3000元以下，你就要当心了。

重量;对海参很关注的人一定知道海参加糖、加胶质来增加重量，那如何来判断那，就可以通过泡发的重量来判断了，500g上好的干海参可以发制出5000g的水发海参，而500g劣质干海参发后不超过2500克，有的甚至破碎不堪根本无法食用。

泡发海参的方法

将海参置于冷水中，浸泡30小时左右(一海参泡软为止)，然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右(视质量掌握时间)，待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，以后可以随吃随取。

老年人吃海参好处多，别错过了。

宝宝很容易被感染流感，小鼻涕小咳嗽不断，免疫力咋就这么低！！难道要吃网络上流传的专门提高免疫力的药物吗？NO！NO！NO！如果这样你就大错特错啦，那么有哪些方法可以有效帮助宝宝提高免疫力？

如何有效提高孩子免疫力

1、让孩子勤喝水

生活中想要提高孩子的免疫力，就要让孩子多喝水，无论是在孩子玩的时候还是在上学的时候，都要多喝水。

作为一个合格的家长来讲，就应该记得，要让孩子们多喝水，不要只是等到孩子口渴的时候，才让孩子喝水，这是不对的。

所以，孩子在玩的时候，或者是孩子去上学的时候，都应该让孩子带上水。让孩子在玩的间隙或者是上学下课的时候，都能及时地喝到水，这样不仅可以补充水分，而且会保持黏R膜湿润，成为抵挡细菌的重要防线哦。

2、不必过于干净

有许多的人都会认为，孩子越干净就越不容易生病，孩子感染病R菌的可能性就越小，其实相关研究证实这是不正确的。

医学家们称，如果免疫系统能对传染R病原形成免疫记忆，万一再次遇上，可以很快将其消灭，如果你家太干净，孩子没有机会透过感染产生抗体，抵抗力反而减弱，并可能导致过敏和自体免疫失调。

所以，尤其是一些强杀R菌的东西，最好不要给孩子用，也不要用来给孩子洗衣服，这样，孩子就会在偶尔得了病后产生抗体。当然，我们要记得的就是，孩子上完厕所后，必须洗手。

3、足够的睡眠

睡眠不良会让体内负责对付病R毒和肿瘤的T细胞数目减少，生病的几率随之增加。专家建议成长中的孩子每天需要8～10小时的睡眠，如果你的孩子晚上睡得不够，可以让他白天小睡片刻。

还有就是孩子在睡觉的时候，也不要打扰孩子的失眠质量，不要在孩子睡觉的时候大吵大闹，给孩子营造一个高质量的睡觉环境。

4、多和其他孩子接触

某研究显示，13岁以下的孩子如果幼小时即和较年长的手足或托育机构里的小朋友相处，日后罹患气R喘的几率减少一半。

研究主持人怀特博士指出，通过接触其他孩子，暴露在感染R原下，可以刺激孩子的免R疫反应，增强他的免疫R系统，降低对过R敏原起反应而引发气R喘的机会。

医学上提倡通过自身锻炼和合理饮食来推荐宝宝的免疫力，不建议家长使用免疫调节剂给宝宝服用。关于儿童健康饮食以及增强宝宝免疫力的保健品有哪些这方面的常识正在更新当中，如果您有兴趣，可以持续关注哦。

免疫系统是身体健康的重要保障之一，但是人体的免疫功能会随着年龄的增长而下降，这是多个因素共同作用的结果。那么在冬天宝宝提高免疫力可以喝哪些粥？

5种粥可提高免疫力：

韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

芍药知母红糖粥

材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。

做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。

功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。

做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

另外，可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质都可以吃。

枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米。

做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。

功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。

羊肉粥

材料：瘦羊肉、萝卜、白米。

做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。

功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

老年人退休之后，没有了工作，生活就会一下子空下来，有时候感觉人生没有了意义，其实老年人可以多学习一些其他的东西，让自己的晚年生活变得有趣，不妨尝试一下绘画，跳舞等等，根据有关的研究，莫扎特的小舞曲有助于老年人预防疾病，提高认知。那么，你对莫扎特舞曲可以提高老人认知能力了解吗?下面，小编来分享一些与之有关的知识，希望对您有所帮助。

曾经有人这样说过，在这个世界上，有两个东西会让人上瘾，一个是毒品，一个就是音乐。其实，陶醉在音乐里，让人一发不可收拾。我们都明白，欧洲古典音乐对于胎教来说还是很受用的，如今，莫扎特的小舞曲还可以提高老人的认知力。

莫扎特舞曲能提高老年人的认知力和完成任务的能力。这项研究成果证实，音乐对保持老人正常的认知功能起到积极作用;它能帮老人减少压力，准确识别相互矛盾的认知。

研究人员选取了25名65~75岁的老人，让他们完成了经过修订的“斯特鲁测试”，这个测试法通过让检测者识别卡片单词的颜色来测量一个人的分辨能力。这项任务的难点在于，单词本身拼写代表的颜色与它的书写颜色是不同的。比如，“绿色”这个单词是用红色颜料书写的。研究者在电脑屏幕上播放了一系列这样的单词，然后要求老人准确识别每个单词的书写颜色，而忽略单词本身拼写所代表的颜色。

这些老年志愿者分别完成了三次测试。第一次是采用莫扎特小步舞曲作为背景音乐。第二次是播放修订后的版本，其中夹杂了不和谐的音程。第三次是在完全寂静的环境中完成，以作为参照控制性实验。

结果显示：与在寂静的环境中相比，老人在听莫扎特小步舞曲时识别单词书写颜色的反应时间较快，出错率较低;播放不和谐的音程时，他们的反应时间明显放缓，出错率显著增加。在和谐音乐中完成任务的成功率也意味着音乐具备帮老人克服认知干扰的能力，避免学习过程中分心。

看来，要想老人变得更加精神抖擞，听听莫泽特的音乐倒是一个不错的选择。在夏日里，我们本来就没有太多的食欲，而且，又不想出门锻炼，那么，在家听音乐成了不二选择。

音乐本来就是一种很美好的东西，我们要学会享受生活，虽然老年人现在跳广场舞的居多，但是不妨去接触一些高雅的舞曲，对自己的大脑灵活是很有帮助的。

如果你对老人兴趣爱好该如何培养？钓鱼对老年人心理的好处？老年人下棋对心理有好处吗？钓鱼对老年人有什么好处？钓鱼对老年人心理的好处？老年人下棋能缓解老人焦虑情绪吗？等有关老人心理方面的问题还有疑问，请继续关注老人兴趣爱好安全常识栏目。

老年人的健康对许多做子女的人来说是很主要的，老年人的身体随着许多性能虚弱也变得免疫力较差。那么，水煮鸡蛋提高老人免疫力吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体卵白质和叶黄素很好的泉源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，大大降低患梗塞和中风的危险。凭据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但吃时要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。要使煮鸡蛋不破壳，除了用冷水煮蛋外，在水中放入一点盐是有效的防裂措施，这个办法对于有一些细纹的鸡蛋也有效。另外，煮鸡蛋前先把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清刚好变性凝固，消化率最高，各种营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。

冬季流感的高发季节，人体有足够的免疫力才可以预防各种病菌，很多食物可以帮助老人快速的提高免疫力。那么，提高老人免疫力的代茶饮有哪些?下面小编就给你介绍一下这方面的知识。

姜茶饮生姜10片，茶叶7克，煮水，趁热饮，可预防感冒的发生。

绿豆茶生绿豆50粒(捣碎)，青茶叶1小撮(1~3克)，冰糖15克，用沸水冲泡，焖20分钟即可。不时徐徐饮用，可清热解毒，疏风解表。适用于流感防治。

冬瓜子冲剂冬瓜子15克，加红糖适量捣烂，研细开水冲服，每天2次。有清热、化痰、利湿的作用。用于流感、感冒并发支气管炎咳嗽。

川贝梨梨1个，削皮，挖去心，加入川贝母3克，盖好，放碗内隔水蒸，喝汤吃梨，每天1个。用于流感及感冒并发支气管炎。

葱白大蒜汤葱白250克洗净，大蒜250克，去皮切碎，加水煮，日服3次，每次1杯。适用于预防流行性感冒。

葡萄柚葡萄柚富含维生素C。目前科学证明，人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感。葡萄柚还含有大量的类黄酮——一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。

世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。那么，什么茶能提高老人免疫力?面小编就来介绍一下这方面的问题。

菊花西洋参养生茶

这款茶能明目平肝，提神醒脑，润肺滋阴，解毒清热。取西洋参6g，菊花5朵，放入杯中用开水泡开，可以加入少许冰糖，每日一泡即可。

薏仁茶

这款茶可以清热、利湿、消水肿，降脂、减肥、助消化。炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。用开水冲泡，每日1包。

何首乌强身养生茶

这款茶具有活血养血、滋阴补肾的作用，能提高身体的免疫力，抵抗疲劳和衰老，达到强身健体的效果。取何首乌15g，丹参和北沙参各10g，绿茶和冰糖少许，放入茶具中用开水泡服，每日喝一泡即可。

决明子养生茶

这款养生茶可以泻肝火、通便、降血脂、减肥、明目。做法很简单，取30g决明子用开水泡服，每天喝一泡即可。

参芪五味养生茶

此茶具有补气养气，生津养身的作用，可以保肝利尿，利水消肿，还可以增强造血功能，提高免疫力，抵抗疲劳和衰老。取人参和五味子各5g，黄芪10g，放入茶具中用开水冲泡，加适量冰糖即可饮用，每天喝一泡。

参茸壮阳茶

这款茶可以益气、补肾、壮阳，提高免疫力，促进性功能，抗疲劳，抗衰老。人参5克、鹿茸3克、陈皮3克，冰糖适量。用开水冲泡，每日1包。

荷叶茶

炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。清暑、利湿、消水肿，降脂、通便、疏肝郁。荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵，冰糖适量。用开水冲泡，每日1包。

当然老年人喝茶也是有一些禁忌的，比如睡前不要喝茶，不要在空腹时饮茶!

随着年龄的增加，老年人各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，那么，老人提高免疫力吃什么你知道吗?面小编就来介绍一下这方面的问题。

人参：人参中主要含有人参皂苷、人参烯醇和人参多糖，其中人参皂苷具有增强免疫力的功效，目前已发现的40多种皂苷中，以皂苷Rh2、Rb1效果较强。二醇组人参皂苷还具有一定的抗癌功效，糖分子越少，活性越强。

大蒜。具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。

海参：海参含丰富的海参皂甙、海参粘多糖等五十多中已知药物成分，含丰富的SOD，胶原蛋白，“生命之花”锌、硒等微量元素，维生素B2和6脉血，补肾益精，壮阳疗痿，除劳祛症“等多种功效!

灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用;

生素：维生素可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，维生素因含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。多吃富含维生素C的食品。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。

鸡汤：能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。

我们都知道孕妇需要补充叶酸，以预防胎儿神经管发育缺陷，还可以预防孕妇贫血、防止早产，维生素B12择时提高叶酸的吸收率，那么老人补充维生素B可以提高记忆力吗?

研究表明老年人吃叶酸喝维生素B12可以提高记忆力。

据澳大利亚的一项研究结果显示，持续两年服用维生素B12和叶酸补充剂的老年人在短期和长期记忆测试中比未服用维生素的成年人得分有更大提高。

发表在《美国临床营养学杂志》上的该研究报告作者、国立澳大利亚大学研究员雅尼娜·沃克表示：“服用维生素的效果虽然并不是特别显著，却令人鼓舞。”

他在回复路透社健康专栏的一封邮件中写道：“(维生素)对于促进健康地变老和精神健康以及更长期保持良好的认知功能方面具有重要作用。”

研究人员请700名年龄在60至74岁的老年人每年服用一定量的叶酸和维生素B12，或是很像维生素的安慰剂。所服用的维生素中含有400微克叶酸和100微克维生素B12，参与者并不知道自己被分配服用的是其中哪一种。

研究人员称，参加此项研究的人员表现出各种抑郁的症状，但没有人被临床诊断为抑郁症。

沃克指出：“我们感觉抑郁症状不断加重的老年人是针对现有证据表明晚年抑郁与认知能力日益下降相关的一个重要群体。”

经过12个月之后，似乎在包括记忆力、注意力和反应速度等精神健康测试方面得分不同的各组人群之间没有任何差异。

但经过两年之后，那些服用维生素的老年人在记忆力测试中有了进一步(尽管只是轻微的)提高。

例如，在短期记忆测试中，那些服用安慰剂的老年人两年后的评分从5.2升至5.5。而那些服用维生素的老年人测试分数从5.16提高到5.6。

短期的记忆测试是拨打别人刚刚告诉过你的一个电话号码。而长期记忆则是一天或一周后试着拨打那个号码。

目前还不清楚服用维生素会如何提高大脑的功能，而且也不是所有的研究都赞同维生素的效果。

一种观点是，维生素降低身体内被称为高半胱氨酸的分子水平，这种物质与心血管疾病以及认知功能低下有关。这种理论认为，降低高半胱氨酸的水平有可能会降低罹患心血管病的危险，并转而影响精神系统的机能。

加利福尼亚大学戴维斯分校的乔舒亚·米勒教授认为，很难将测试中的记忆改善转化为实际的效果，因为有些人可能会有较大的改善，而另一些人则会少得多。

他指出：“对于任何个体来说，服用维生素可能会也可能不会起作用。”但从人口的层面上说，认知能力的略微增强可能对整个人口的认知水平以及医疗成本具有真正的影响意义。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人补充维生素的重要性方面提高认识，让他们的身体更健康。

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燕麦又名雀麦、野麦、牛星草，可以称得上是一种天然的“兴奋食品”。这是因为燕麦含有丰富的营养物质、粘膜物质、纤维物质，而且非常容易消化，燕麦中的一种类似荷尔蒙的物质，带有兴奋和麻醉剂的作用。那么，吃麦片能提高老人免疫力吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

燕麦片具有提高人体免疫力的功效!

改善免疫系统：燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。

有益减肥瘦身：燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。

预防便秘：燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。改善血糖：燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，

提高胰岛素敏感性。降压降脂：每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。减少儿童哮喘：儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。

防癌抗癌：常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

提高性欲：燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。

西红柿可提高儿童的免疫力，使其因腹泻引起的死亡率减少45%，并且可减少因发烧引起的肺部感染、麻疹等疾病。那么，西红柿能提高老人免疫力吗?面小编就来介绍一下这方面的问题。

西红柿可提高儿童的免疫力，使其因腹泻引起的死亡率减少45%，并且可减少因发烧引起的肺部感染、麻疹等疾病。研究发现，儿童连续2周摄取西红柿汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T细胞的免疫功能得到增强。同样的道理，它对老人也是有好处的。

不过，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，或导致消化不良。

西红柿里含有对人体有益的抗氧化成分番茄红素，它对减少动脉阻塞、预防癌症有一定帮助。但番茄红素是脂溶性物质，需经过油脂烹调才能自然释放出来。因此，做熟的西红柿，尤其是经过植物油烹炒加热后的，能溶出更多番茄红素，同时也更有利于人体的吸收。

所以，老年人最好把西红柿做熟了吃：与鸡蛋同炒，或与紫菜、油菜等做成汤。在做汤的过程中，最好加入适量的植物油，以利于番茄红素的溶出。

此外，西红柿皮建议最好保留，因为它纤维素含量高，连皮一起吃可让老人在摄入膳食营养的同时，保持肠道健康。

芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。坚持一天吃2个芋头相当于注射免疫球蛋白增强人体的免疫功能。那么，芋头可以提高老人免疫力吗?下面小编为你详细介绍这方面的知识。

吃芋头相当于注射免疫球蛋白

芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。坚持一天吃2个芋头相当于注射免疫球蛋白增强人体的免疫功能。

芋头营养分析：

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

黑米是我们日常生活中比较常见的一种大米种类，它的营养价值很高并且属高蛋白品种。据分析测定黑米中的蛋白质含量比普通大米高出6.8%，脂肪比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸。除此之外，还含有天门冬氨酸、苏氨酸等物质。那么黑米可以提高女性免疫力你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

黑米的营养非常丰富，除了丰富的蛋白质，还有B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，且膳食纤维成分特别多，经常食用有滋阴补肾、健脾开胃的功效。

与白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。

黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

此外，花青素类色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用;钾、镁等矿物质也有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

女性经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心，滋阴补肾。

黑米煮粥有讲究

黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。夏季浸泡一昼夜，冬季则需要浸泡两昼夜。

黑米粥非常粘，受热不均匀易糊锅，因此要用小火慢煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎，所以必须熬煮至烂熟方可食用。

黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质。而且，黑糯米不太容易消化，因此最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，最好当成两餐之间得甜点食用。

免疫系统主要是为了预防疾病的入侵，因此，免疫力低下的人是最容易生病。大蒜，白蘑菇等食物可以快速提高免疫力，增强抵抗力。那么，老人如何吃大蒜提高免疫力呢?下面小编就给你介绍一下这方面的知识。

生吃最保健

完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，杀灭细菌和病毒。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超过2~3瓣，有胃溃疡、腹泻或正在服药的人忌食。

发酵黑蒜口感好

经过发酵制成黑蒜后，大蒜的水分会降低50%左右，糖分和氨基酸会明显增加，B族维生素含量也上升。黑蒜口感绵甜，不再有辛辣味，肠胃怕刺激的人群也能食用，更不用担心会有口气，非常受年轻人欢迎。但关于盛传的“黑蒜降三高”、“黑蒜提高免疫力”之类说法不必太当真，如果日常吃黑蒜的数量不大，较难达到这些功效。

腌着吃促消化

北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。家庭制作糖醋蒜时要采用酿造醋泡制，如果加一点糖，味道会更鲜美。腊八蒜泡制后会变绿，这对人体无害，还具有一定的抗氧化作用。这两种制作方式都具有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用。

烧烤去辣味

孜然大蒜、炭烧大蒜外焦里嫩，口感香糯绵软，烧烤出来的大蒜几乎没有辛辣味，吃了之后不会口气发臭。不过，高温烧烤之后，大蒜中的大蒜素消失殆尽，失去了杀菌效果，但能保留其中的矿物质成分。烧烤时，一定要带蒜皮烧烤，火不能太旺，否则容易将大蒜烧焦，产生致癌物。

发芽营养翻倍

只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的盘子里，不仅能给厨房带来绿植的美感，还可以代替葱花做调味品。把蒜苗种在土里继续生长，叶子长大后就叫做青蒜。吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣，也有一定的杀菌能力。

炖着吃去异味

煲汤、炖肉，特别是炖猪肚、大肠时，很多人习惯放进几瓣蒜，这可以起到去除食材异味的作用。大蒜先煸香，再和其他食材一起翻炒，然后加水炖煮。炖煮之后，食材的异味已经去掉，炖煮后大蒜素已经分解，口感不辣，甚至有甜味。这是因为辣味的大蒜素转化成了甜味的含硫物质，增加了汤汁的鲜甜味。这时大蒜是用作调味品，不用考虑久炖后维生素损失等问题。

爆炒炝锅香味足

大蒜素非常“怕热”，一旦遇到高温加工，杀菌作用就会大打折扣。因此，不能指望炒菜中的蒜蓉能帮助杀灭有害细菌。但大蒜在油煎时会有浓郁的香味，特别是会给蔬菜类食材带来令人食欲大开的美食感。不过，油温过高也会令蒜茸焦煳，产生有毒物质并影响成菜质量。