红薯粉能常吃吗（热门20篇）

红薯干中含有多种人体需要的营养物质。红薯干味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯干虽小，养生保健作用却大，尤其是对老年人健康非常有益，由于红薯干属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡。

红薯干的功效与作用：

1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

说起红薯高产，很多农民朋友第一反应就是使用草木灰，可是说到具体啥时候上草木灰，很多人就不是很清楚，下面给大家具体说一下红薯啥时候上草木灰，让大家对于草木灰的使用有更多的了解。

红薯可以在红薯种植前上草木灰作为基肥使用，又可以在红薯块根快速膨大时上草木灰，都有使红薯增产的作用。草木灰能够提高红薯产量以及品质的原因还是在于其中所含有的碳酸钾，草木灰的主要成分是碳酸钾，也正是这一成分大大提高了其营养价值。由于草木灰是植株的燃烧灰烬，因此植株体中的矿物质成分都是存在的，其中大多数是以碳酸盐的形式存在的，含量最高的也是碳酸钾，还含有钙、铁、锌、猛、铜、硼、钼等微量元素，是全能的复合肥，对于红薯提高产量的帮助是比较大的。红薯可以在红薯种植前和红薯块根快速膨大时上草木灰，对于红薯增产作用比较大。

香酥红薯片

香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。

原料配方：

鲜红薯100千克

粗砂粒(或植物油)适量

制作方法：

1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。

2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。

3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。

4.晒干：洗净的薯片摊铺在帘上晒干。

5.炒制：选用粗砂粒置于热锅上先炒至85℃，然后半薯片投入砂书，反复搅拌，抄15分钟后起锅，置至竹筛上筛去砂粒，让半熟薯片回饧一下，最后再置于97℃的热砂中，复炒至起泡发胀，起锅过筛即可。

若用油炸，将晒干的薯片投入烧热的植物油锅内，将其炸黄起泡即捞出沥油，冷却后便可包装出售。

产品特点：

无论用砂炒或油炸，其味香、质酥脆，独具风味。

食品加工产业需要好设备，需要性价比高的设备，以此成就食品加工产业链。电动红薯绞丝机呢？和您一起去了解一下吧！

一种电动红薯绞丝机，是在传动轴上装有小皮带轮和轴承座，并在传动轴的一端装有大齿轮；在电机轴的一端装有与大齿轮相啮合的小齿轮；在传动轴上装有大皮带轮和轴承座，并在传动轴的一端装有偏心轮；在机架上装有拖板、箱体和箱盖，并用连杆联结偏心轮和装有刨刀的拖板，本机能一机多用，且功效高，结构简单、维修方便，可连续加料，每小时可加工３００～４００公斤丝或片，为手工刨的６～８倍，适用于素食菜加工场、农场和农村村民加工薯类、萝卜和生姜丝或片使用。

电动红薯绞丝机可以单独切片、切丝、切条，粗细、厚薄可以自由调节，电动红薯切条机、手动红薯切条机切出的片、条、丝光滑均匀，小型红薯切条机无破碎，专业红薯切条机适用于马铃薯、红薯、各种芋头、各种萝卜、芥菜等根茎类蔬菜的切片、切条、切丝。红薯切条机加工物料与刀组平行接触，红薯切条机物料切制尺寸精度高，剖面光洁度高，手动红薯切条机所有与食物接触零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作。工作时将薯类物料投入料斗，电动红薯切条机由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，专业红薯切条机安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状的，切好的薯条从出料罩出来。一块原料一次切出，加工的尺寸规格完全一致。专业红薯切条机机器采用不锈钢、电动红薯切条机铝合钢结构，耐腐蚀，专业红薯切条机强度高。不锈钢刀片，铝合金刀架手动红薯切条机，小型红薯切条机使用寿命长。外观精巧设计，小型红薯切条机体积不占空间，清洗容易，省电省人力。采用不锈钢铝合钢结构。电动红薯切条机耐腐蚀，强度高。

红薯就是番薯，又叫做山芋、甘薯等，是一年生的草本植物。

番薯是旋花科、番薯属植物，地下部分具椭圆形、圆形或者是纺锤形的块根，茎上升或者是平卧，偶有缠绕，多分枝，叶片颜色以及形状因品种不同而不同，一般呈宽卵形，叶柄长短不一，蒴果呈扁圆形或者是卵形。

最早种植番薯的是美洲中部墨西哥以及哥伦比亚一带，由西班牙人携带到菲律宾等国家种植。番薯最早传入中国大约是在明朝后期的万历年间，分三条路线进入中国云南、福建以及广东。番薯含有许多人体生长所需的营养元素，营养价值高，对人体健康十分有益。

红薯是很常见的一种食物，它含有丰富的膳食纤维、维生素以及其他营养元素，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃红薯。那么产后吃红薯有什么好处呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

红薯属于粗粮，营养价值很高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸，适合产后食用，但是要注意适量。

产后吃红薯好处

缓解便秘

新妈妈在怀孕时直肠由于受到压迫，容易导致便秘，而红薯富含纤维，吃了可以促进产妇肠蠕动，有助于改善产前和产后的便秘症状，加上产妇生产后需要休养进补，大量进食容易上火的食物，且长期卧床，便秘的情况会更加严重，这时候吃点红薯，能促进排便。

预防疾病

红薯富含多种糖类和纤维素，不仅能够补充营养，而且对于癌症有很好的预防作用，产妇吃红薯对于促进产后恢复、预防疾病能起到积极作用。

健脾通乳

红薯中含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，能健脾开胃，对哺乳期脾胃虚弱、乳汁不通的产妇很适合。

有助产后恢复

红薯富含多种人体所必须的营养素，经常食红薯能帮助人体排毒美容，有助于产妇产后修复。产妇吃红薯时可以将红薯直接煮或蒸熟吃，也可以用红薯和其它食材搭配做成美味的菜肴进食。

注意：哺乳期一次性不要吃太多，以免引起腹胀，尽量不要吃烤红薯，容易引起上火。如需了解产后饮食有哪些注意事项等相关常识，请继续关注本网站。

说到主粮其实大家也应该有所了解，其实就是当地人民主要吃的粮食，长江流域就是稻谷要多一点，北方一点的可能就是玉米这样的，其实在有些地方这个土豆也算是主食的，但是我们也知道红薯其实要比土豆好很多，什么营养啊，什么口感啊都要比土豆好很多，为什么红薯我们吃得非常的少，不能成为主食呢?下面我们不妨就着这些问题一起来分析揭秘看看吧!

让谁来担当第四大主粮的重任，国家选择了马铃薯，而没有选择红薯。究其原因，红薯有四方面的软肋。

第一，种植范围小于马铃薯，普及性难。目前，北方的宁辽、河南、河北、山东、陕西、山西等地种植春夏薯，以淀粉型品种为主;四川、湖南、湖北、江苏、安徽、浙江等长江中下游地区种植淀粉型、鲜食型品种;广东、福建、广西等南方省区全年都有种植，主要为食用型。

尽管红薯已有北方区、长江中下游区、南方区三大种植区，但与马铃薯全国各地均有种植的情形相比无疑是小巫见大巫。且红薯种植需水量较大，西北华北等干旱区不适合种植。

第二，有一定的人群不适合吃红薯。红薯中含有大量的淀粉和糖。糖尿病患者、三高人群和肠胃不好的人群都不适合吃红薯，但可以吃马铃薯。这也许也是马铃薯能做主粮的重要因素之一。

第三，红薯菜肴单一。马铃薯有很多吃法，也可以和任何菜肴任意搭配，都能做出绝佳美食。除了全国人民都爱吃的国菜——炒土豆丝之外，不同地区均有独具魅力的土豆美食，略一整理就能搞一桌满满当当的土豆宴。而红薯除了烤、蒸、涮之外，就没有让人馋涎欲滴的美食，更没有与其它食材一起创造让人食指大动的惊喜。

最后，红薯的加工也较为单一，目前只有红薯淀粉是其加工的重心，而其深加工产品和衍生产品颇为落后。

社旗红薯是河南省南阳市社旗县的特产。社旗脱毒红薯及深加工产品具有抗癌、防癌、增进身体健康等功效，营养价值高，食用方便，可辅餐，可凉拌，可入汤，老少皆宜，属绿色无公害食品，深受消费者欢迎。

社旗县位于豫西南，南阳盆地东缘，属于亚热带和暖温带季风气候，光照充足，雨量丰富。全县适宜红薯种植面积50万亩，现有优质红薯40万亩，拥有三粉初加工生产线600条。年产三粉9万吨，产值3亿元，是全国闻名的“三粉之乡”（粉面、粉丝、粉皮），产品畅销乌鲁木齐、武汉、兰州、成都等国内十余个大中城市。

螃蟹不能和红薯一起吃。因为红薯中含有大量的淀粉，而螃蟹含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素，如果两者一起食用，可能会造成蛋白质结块，影响消化。同时螃蟹是性凉的食物，一起进食这两种食物可能会降低肠道蠕动的速度，从而导致蛋白质在肠道内堆积，形成结石。

螃蟹的介绍

螃蟹的种类繁多，在我国就有800种。螃蟹广泛分布在我国沿海地区，海水养殖产量高，海洋捕捞产量也很高，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

红薯叶是一道味道很好的蔬菜，营养价值特别的高，而且吃法也很多样，不过很多人对于红薯叶是怎么摘的都不太清楚，下面就一起来了解下吧。

红薯叶怎么摘才嫩

1.摘红薯叶首先要看颜色采摘，如果发现红薯叶的颜色比较深，那么就说明红薯杆比较老，这时候红薯叶虽然可以吃，但是红薯杆就不能吃了。

2.看整个红薯叶的爬藤，顶尖的红薯叶口感比较嫩，而且煮熟之后吃起来味道非常滑溜可口，而如果是越挨着根的红薯叶，这时候是相对来说比较老的。

3.在采摘红薯叶的时候，最好可以选择光照资源比较好的红薯地，如果红薯叶阳光照射的比较多，这样才可以更好的享受到光合作用，红薯叶的营养价值会得到提升，而且红薯叶的口感也会变好，煮出来的红薯叶会有甜味存在。

红薯叶子摘了还会长吗

红薯叶子摘了还会长，所以是可以反复采摘吃的。

只是在采摘的时候，要注意采摘红薯叶顶尖的部分，不能一次性摘的太多了，否则不利于红薯叶再生，只有让红薯叶能够继续长出来，这样才能让红薯叶被反复的进行采摘。

红薯叶什么时间摘最好

红薯叶采摘的时间选择是很重要的，摘红薯叶要选择在晴天日落的时候，早上的时候露水比较大，同时红薯叶是没有把露水所完全吸收好的，太阳照射过之后，蔬菜的营养价值是非常高的，这时候红薯叶的表皮能可以更好的锁住红薯叶中的水分以及营养。

红薯叶怎么炒好吃

主料：红薯叶适量

辅料：枸杞子适量，调料色拉油少许、食盐少许、蒜适量

做法：

1、红薯叶洗净，蒜切片，枸杞子用温水浸泡。

2、锅烧热倒少许油，下蒜片。

3、待蒜香飘出，倒入红薯叶。

4、随后把泡软的枸杞子也倒入。

5、不断翻炒至红薯叶变软即关火，调入少许盐调味炒匀即可出锅。

农民种红薯，在红薯成熟的时候挖红薯，经常会出现只长秧不结薯的情况。其发生原因一般是因为前期氮肥使用过多、或者水肥过大、或者生长期受到高温多雨等外界因素的影响，从而导致红薯偏离了正常生长的轨道，长势越来越旺，甚至出现“只长秧子不结薯的现象”因此，对红薯秧及时进行控旺就显得尤为重要了。

红薯控旺是为了让红薯保持自然的天性，健壮生长，最终达到提高产量和品质的目的。在很多人的看来，红薯控旺就是运用多效唑、矮壮素、缩节胺等调节剂控制茎叶不再使其旺长，为了能达到控旺的效果，甚至随意加大用药量，而忽略了红薯控旺的真正目的—增产、提质。

第一次控旺在红薯的第一次膨大期，一般红薯蔓长到45 -50公分左右，薯蔓已经开始从垄上垂下来，俗称“下梁子”，还有一种称发叫“两垄似牵手非牵手”。第二次控旺在红薯的第二次膨大期，蔓长80公分左右，基本上已经封垄，此时是红薯发育的黄金期，应重控。如果高温多雨，红薯长势很旺，可以适当增加一次。

还有一种方法是传统的草木灰控旺法草木灰控旺法。 种植红薯的时候，不要施用氮肥。因为如果用氮肥，红薯的蔓子就会疯长，这样再控旺就费事了。而且上过氮肥的红薯品质也不好，所以如果自己种植红薯吃的话，那就上草木灰，这样的红薯，不仅好吃，而且蔓子不旺。定时翻蔓控旺。 如果种红薯少一些，只是为了自己吃，那就用翻蔓来控旺，十来天的时间翻蔓一次，这样可以有效的控旺红薯。掐尖控旺法。 掐红薯尖也可以起到控旺作用，而且红薯尖又是一种美味的蔬菜，不仅营养好，而且口感好。

开山红薯粉丝，是贺州的一道特产，是经科学提炼把红薯中大量糖分，脂肪提取走的方法制成，人们长期食用不会发胖，是一种现代不可多得的纯天然食品。

制作方法

(1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。

(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。

(3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液。

(4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2-5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。

(5)曝晒淀粉。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。

(6)打浆糊。此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2.5-3千克搅拌，再放人大锅内煮沸，并不断搅拌，成熟度达8-9成即成(形成糊化淀粉)。

(7)漏丝和冷却。漏丝前备好两口锅(型号为8)，冷水缸两口和中型48孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。粉丝沉人锅底糊化后，再浮出水面时，随即捞出，放入冷水缸降温，用手整理成束，穿到木架上，再经另一冷水缸再行冷却，并不断摆动，直至粉丝松散成条为止，然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。

(8)晒丝。将粉丝拿到背风向阳的场地，进行挂晒。晒干后即可整理包装成成品。

文献记载

从古医学上讲，《本草纲目》曾记载甘薯（红薯）有：“补虚乏，益气力，健脾胃，补肾阴”等作用。现代医学认为，红薯具有防癌、抗癌的药用功效，含有人体所需的多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，还具有益心血，养容颜，抗衰老等作用．红薯属碱性食品，能中和人体因肉、蛋、奶等食品增加而造成多余的胃酸。

红薯去皮切块，蒸15分钟蒸熟，蒸熟的红薯捣成泥，加白糖拌匀，放入面粉，和成软软的面团，锅中倒油，烧至五成热时，取红薯泥在掌心揉圆，放锅中中小火炸，丸子炸至金黄时关火，虚炸二至三分钟捞出。

怎么炸红薯丸子

主料：

红薯3个，面粉100克

辅料：

白糖，油适量

炸红薯丸子的做法步骤

1.红薯洗净去皮，切成小块，放在蒸笼里大火蒸15分钟蒸熟;

2.蒸熟的红薯捣成泥，加白糖一起搅拌均匀;

3.放入面粉，和成软软的面团;

4.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心揉圆，然后放入锅中，开中小火炸;

5.丸子炸至金黄时关火，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟，然后捞出即可。

小贴士

1、揉丸子的时候，可以在手中反复，来回的搓圆，这样做出来的丸子比较有弹性，而且不容易散开。

2、面粉用量根据红薯的多少来定，不能放太多，否则口感会很硬。

3、炸丸子的时候，要不停地翻动丸子，否则容易炸糊。

4、没有吃完的丸子可以放进冰箱冷冻保存起来。

红薯是我们生活中很常见的一种食物，红薯的价格便宜，营养价值高，味道也很可口，深受大家的喜爱，红薯的做法有很多种，最简单的吃法就是蒸红薯，那么红薯蒸多久能熟？蒸红薯需要多长时间？

红薯蒸多久能熟

红薯蒸多久能熟?一般时间在半个小时左右吧。当然，这个要视具体情况决定，红薯的量、火候、红薯大小等都会影响时间。举例：

食材：红薯1000克，热水

做法：

1、红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。

2、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。

3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。

4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

小贴士：

1、不能用生了黑点的红薯，即使削去了，也多是蒸不烂的。好不容易蒸好后，也总带着一股霉变的味道，又苦又硬，难以下咽。对这样的红薯千万别舍不得，否则，就“坏了一锅汤”。

如何发现红薯是否生了黑点?其实很简单，蒸红薯前用刷子刷干净红薯表皮，然后用刀切除红薯两头，露出薯肉，再剜除表皮上凹凸不平的地方，如果没有发现黑点，这样的红薯就可以放心食用。

2、不论是高压锅关火泄气，还是普通蒸锅改用文火，主要目的是保持锅中的水温热而不沸腾。因为红薯中淀粉酶在60℃左右时，能促使淀粉很快转变成糖。这样蒸煮的红薯会更香甜粘软好吃。

3、一定要大火、热水，让红薯表皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯味道甘甜。

4、最好选大小一致的红薯，以确保同时熟透。如果红薯个大，可以适当延长蒸的时间，或者分割成小块再蒸。

蒸红薯需要多长时间

这个比较难说，是蒸三个五个还是十个八个?是用煤气灶还是用光波炉?一般会根据自己的红薯量和炉火的情况作适当配比的这就不说了。给个诂计时间，一般水滚开以后即有蒸汽冒出以后二十分钟就行(光波炉微波炉除外，它的说明书有说各种做法的时间，蒸红薯应该和蒸曼头时间一样)，量多就适当延长点时间。红薯个大的用刀一个破成两个容易蒸。开始用大火冒蒸汽后用中火。

要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。

蒸红薯要用大火还是小火

一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。

红薯煮多久可以熟

红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。

一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的红薯不要吃，不仅口感不好，还容易出现腹泻的症状。

玉米淀粉和红薯淀粉的区别有以下几点：

1、外观性状不同，玉米淀粉是呈白色微带淡黄色的粉末。红薯淀粉色泽较暗，呈颗粒状，较为粗糙。

2、粘度不同，玉米淀粉的粘度较红薯淀粉低，粘度容易控制，因此常用作布丁等食品的凝固剂，还可以在中国菜和法国菜里用来增稠以及勾芡。

红薯淀粉的粘度较玉米淀粉高，因为粘度较难控制，所以多应用于中式点心制作，如山粉饺等。此外由于口感爽滑有韧性，它还很适合做粉丝、粉皮等。

淀粉算是中国菜里的一种必不可少的调料，比较常见的有红薯淀粉、玉米淀粉等等。

我国6个月左右的孩子就有可能患龋齿，5~7岁的儿童发病率最高。这么高的患病率多与儿童的不良习惯有关，比如爱吃甜食、不爱刷牙、爱含饭等。那么儿童龋齿吃红薯好吗?下面和关注下吧。

儿童龋齿吃红薯好。红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，此外红薯中含有丰富的维生素其淀粉也很容易被人体吸收。

一些人问：什么原因会导致儿童患龋齿?

牙齿本身问题。牙齿刚萌出时，牙的钙化程度低，表面不光滑且有许多微孔，这样的牙齿耐酸性差，细菌易猫附在牙面上形成菌斑，故易发生龋齿。并且，初萌的牙齿，特别是年轻恒牙咬合面的沟、窝、点隙多而深，此处易使食物嵌塞滞留，隐藏细菌，且刷牙、漱口不易清洁，所以容易患龋。

饮食。在龋齿形成过程中，饮食是细菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，这些物质既供给菌斑中细菌生活和活动能量，又通过细菌代谢作用使糖酵解产生有机酸，酸长期滞留在牙齿表面和窝沟中，使釉质脱矿破坏，继之某些细菌又使蛋白质溶解形成龋洞。致龋的糖类很多，最主要的是蔗糖。

我们在平时最好多学习一些儿童疾病安全小知识，这样更有利于孩子的健康。

红薯叶甘、涩，一次性多吃对人不利，引起肚子胀、消化不良等情况。不过，红薯叶本身是一种健康蔬菜，正常摄入对人有益无害，完全不用担心。

红薯叶的危害

红薯叶就是红薯在成长期间的叶子，它是可以食用的，非常有营养。很多人担心红薯叶对人有害，其实并不会，正常摄入对人有益无害，完全不用担心。

只不过红薯叶比较甘、涩，一次性多吃对人不利，引起肚子胀、消化不良等情况。这个需要你把握摄入的量，任何对人有益的食物都是有量的限制的。

红薯叶有什么功效

提高人体免疫力：红薯叶富含黏液蛋白，这种物质可以有助于提高机体的抗病能力，减少生病。

护眼：红薯叶中的含有较多的类胡萝卜素，它进入人体后会大量转化成维生素A，有防治夜盲症、保护视力健康的作用。

降糖：红薯叶有止血、降糖、解毒之功效，常吃可以预防动脉硬化以及各种心血管疾病的发生。

红薯叶有“蔬菜皇后”的美称，具有很高的食疗作用，日常定期食用对人健康极其有益。

长期保存红薯叶可采用晒干的方法。具体做法是将新鲜红薯叶放在太阳下晒几天让水分晒干，然后装入袋子或用铝箔纸包装起来放到通风阴凉处即可，等食用时拿出来泡发清洗干净即可。

地瓜梗便是我们常常吃的红薯的梗，地瓜梗带有丰富多彩的蛋白、膳食纤维、人体脂肪和营养元素等，吃红薯梗对身心健康有很多的协助，例如能够推动胃肠功能，协助身体排毒润肠，那样便会对减肥瘦身有比较好的实际效果;地瓜梗一般全是晾干以后在服用，这一不仅味儿好，还便捷储存，不容易出現烂掉受到影响的状况。

地瓜梗晾干的操作步骤：

最先，把地瓜梗挑选一下，把一些坏的，不太好的，软趴趴的都丢掉。随后将红薯叶片也摘下只留地瓜梗。将地瓜梗用冷水洗一遍，要洗细心些，确保完全清理干净。放半锅水烧开，随后将地瓜梗放进锅中煮一会，无需煮开，煮十多分钟就可以了，随后捞起来沥干水分。最终将晾凉的地瓜梗放到一个干净的平面图盖子上边伸开，放到太阳光下边晾干，隔大半天滚动一下，再次晾干，2天上下基本上就晾干了。晾干后的地瓜梗放到薄膜袋中储存就可以。

以往在部分人眼中上不得台面的红薯叶，如今却是不少家庭餐桌上必不可少的蔬菜。下面就由小编为大家介绍下红薯叶的功效和作用，希望对大家有帮助。

红薯叶的营养价值

红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。

另外，红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。

红薯叶做法大全

1、蒜茸红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

2、蚝油番薯叶

蚝油番薯叶是红薯叶吃法之一。

番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。

3、番薯叶炖冬瓜

鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。

红薯叶的功效和作用

红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。

红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值已经得到了很多国家的认同，其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。

秋冬正是吃红薯的季节！红薯属于粗粮，不少人疑惑，吃红薯能减肥吗？晚上吃红薯能减重吗？关于，减肥能吃红薯吗？吃红薯能减肥吗？晚上吃红薯能减肥吗？小编来为您一一解答！

减肥能吃红薯吗

减肥是可以吃红薯的。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

吃红薯能减肥吗

1、用红薯代替部分主食：

即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。2、红薯煮粥或者煮饭吃：

把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。总之，适量的吃红薯是可以减肥的，还能通便和抗癌抗衰老。现代家庭的餐桌上应该多出现红薯的身影。

晚上吃红薯能减肥吗

晚上吃红薯不能减肥。因为红薯书属于淀粉类的食物，有时会引起发胖，晚上吃红薯也会肚子胀，小编建议大家晚上最好不要吃太多。

钓鱼的时候往往会用到鱼料，大麦红薯膏就是很好的鱼料搭配材料，以下是由小编整理关于大麦红薯膏的用法，希望大家喜欢!

大麦红薯膏的使用时间

一般用在混养池用大麦膏和红薯膏比较多，并且效果不怎么好的池子，也可以用大麦红薯膏。但我用的一直都是“钓的爽”钓鱼小药，因为它的产品种类非常多，共十六款产品，我们这边无论竞技、黑坑，还是湖库、放养塘，大多都在用“钓的爽”钓鱼小药。坑皇鲫、万能诱、中药酒，黑坑效果绝了。色香味俱全，水底穿透力极强，诱鱼效果相当好。

大麦膏的开饵方法

1、取原塘水80ml，加入3-5滴大麦膏稀释溶解;

2、取100ml商品饵，置于盆中;

3、将水倒入饵料中，快速搅拌均匀;

4、静置3分钟左右，团好即可使用。

钓鱼小药的分类

1、按小药的香型来源分类

香精香味物质分类如下;

(1)调和型香精;可以用多种搭配又不冲突而变化定向的香型。

(2)热反应香精;对水温温度有较强的要求，水溶性香精，油脂性香精，水溶性遇水溶解，油脂性香精需要高温易融化，达不到指定的高温就会在水面上漂浮油花。

(3)发酵型香精;发酵型香精是有条件发挥，如将小药香型掺和在饵料中，温度湿度达到标准会发生挥意想不到的作用。

2、小药按剂型分类

香精按剂型分类如下;

(1)液体香精，(水溶性香精，油溶性香精，乳化香精)

(2)膏状香精，(固体性香精)

(3)粉状香精，(干粉状香精)

3、按香型分类

小药香型丰富多样，每一种都有自己独特的香型，香型可分为很多类型，很难罗列，概括起来主要有以下几种。

水果香型、坚果香型、乳香型、花香型、酒香型、辛香型等。

1)、每一类中又可细分为很多具体香型，如水果香型香精可以按水果品种分为苹果、桃子、杏子、樱桃、草莓、香蕉、菠萝、柠檬、西瓜、哈密瓜等香型，同一种水果香精还可以分为若干种，如苹果香精可分为青苹果香型、香蕉苹果香型、红富士苹果香型等复合型。

2)、乳香型香精可以按照乳制品分类，如蛋奶香，奶油香，椰奶香，奶香，可可奶香等香型，同一种奶香香精也会衍生出炼乳香，花生奶香等复合奶香型。

3)、花香型香精可以按照桂花香、玫瑰香、茉莉香、樱花香、槐花香、椴木香、荆棘香等香型香精，花香型最好不易混合搭配复合香型，突出的重点就是自然香型流露芳香。

4)、酒香型香精可以按照酿酒技术发酵而成的酒香香气，酒香香味大概有这样几种，酱香型、浓香型、清香型等香型，同一种酒香香型也会衍生出桂花酒香型，玫瑰酒香型等香型香精。

5)、辛香型香精可以按照中草药和调料坚果而定香型，如山奈、阿魏、丁香、八角、大茴香等香型香精，其中辛香型可以混合搭配使用，效果有出奇制胜的效果。

4、按用途分类

(1)鲤鱼喜欢的香型;枣香、薯香、苹果香、蜂蜜香、酵香、焦香、榴莲臭香、红糖甜香、果酸香、花生香、麦香、草莓香、麝香、腥臭香、奶香等。

(2)鲫鱼喜欢的香型;草莓香、奶香、苹果香、果酸香、可可香、麦香、蜂蜜香、麝香、柠檬香、腥香、复合香等。

(3)草鱼喜欢的香型;果酸香、苹果香、草莓香、柠檬香、酵香、甜果酸香、香蕉香等。

(4)鲢鱼喜欢的香型;草莓香、苹果香、麦香、奶香、腥臭香、大蒜香、阿魏等。

(5)鳙鱼喜欢的香型;臭味、大蒜香、苹果香、草莓香、酵香、腥臭香、阿魏等。

5、按原材料分类

1)食品类：人们食用的许多食品都可用作添加剂。如甜米酒、小磨香油、芝麻酱、蒜末、蒜汁、红酒、白酒、糖、啤酒、蜂蜜、橙汁、草莓、番茄、桑葚、西瓜瓤、樱桃、葡萄等。瓜果捣碎，加入到饵料中，从而可以增加饵料的酸味、甜味。

2)中草药类:许多中草药都具有浓郁的香气味。因此，不少钓友都习惯选些中草药加入到饵料中。

3)粉类:很多粉状物都可用作添加剂，这些粉类包括动物类粉状物和植物类粉状物。

4)动物类粉状物有：猪骨粉、牛骨粉、蚕蛹粉、虾粉、鱼粉、血粉、蚯蚓粉、奶粉等。植物类粉状物更多。如：豌豆粉、蚕豆粉、黄豆粉、米粉、饼粉、玉米粉、糕点粉、芝麻粉等。

5)化工产品、药品:香精类是一种化工产品，是普遍用作添加剂的原料。香精又有多种香型，如苹果香型、草莓香型、香蕉香型，钓者可根据所钓的对象鱼及自己的习惯、经验进行选择。

6)有些药品也可用作添加剂。用得最广泛的是氨基酸、维生素B1、维生素B12、复合维生素B、葡萄糖等。

7)调味品:人们用作烹饪食品的许多调味品也可用作添加剂，如味精、鸡精、茴香、五香粉、十三香等。 下一页更多有关“其他小药的用法”的内容

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鱼小药的正确使用方法

以量杯100CC为标准，干粉状基础饵100，一般添加3%~5%左右的小药，或者根据小药使用说明添加!开饵前，先用100CC的水把小药稀释，在将饵料倒入，快速搅拌均匀即可!有些小药用量比较大，使用小药一定要适可而止，小药加的少了，对垂钓不会造成太大的影响，如果小药加多了，可能就会造成死窝，严重影响垂钓效果。

虾粉类小药，不用稀释，直接和干粉基础饵搅拌，之后加水即可!

药酒，液体类小药，直接加到开饵的100CC水中之后在将饵料倒入，快速搅拌均匀即可!

极端的钓法，可把，蛋奶，虾粉，等小药，倒在拉饵盘中，拉饵之后沾一下，之后抛如水中!

大麦膏的制作方法

(1) 原料准备，饵丝米的准备是将饵丝专用稻谷经碾米机碾成精米，功能大麦粉的准备是将功能大麦籽粒按常规加工面粉的方法加工而成;

(2) 淘米泡米，淘洗饵丝米，洗净后用食用水浸泡2-12 小时;

(3) 蒸煮漂浆，将浸泡的饵丝米送入蒸笼蒸煮，待蒸煮的水沸腾后蒸煮10 ～ 13min 后，将其蒸煮的米饭送入水缸中用食用水漂洗饭粒上的米浆，时间3 ～ 5min，然后滤去水分;

(4) 掺面再蒸煮，按所述的功能大麦粉的用量为饵丝米的用量的20%～ 50%的比例用步骤(1) 制得的功能大麦粉与步骤(3) 漂浆后的米饭搅拌均匀后，再送入蒸笼蒸煮，待蒸煮的水沸腾后蒸煮22 ～ 25min ;

(5) 搅拌压片，将经步骤(4) 蒸煮的原料送入挤压搅拌机进行搅拌，再送入压片机进行压片;

(6) 凉片切丝，将步骤(5) 压好的饵丝片冷却至与环境温度一致后，上机切丝或切片，即得鲜功能大麦饵丝，将获得的鲜功能大麦饵丝烘干至水分含量≤ 12%即得干功能大麦膏或方便功能大麦膏。

看过“大麦红薯膏的用法”

大麦红薯膏的作用

大麦红薯膏是垂钓中应用的添加剂

红薯膏：属性：浓香型，状态：膏状，用途：专为鱼类食用调配，最适合全层钓法的添加剂。适合鱼类：鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼、淡水鱼类使用。

该小药加以进口生物制剂，氨基酸等多种微量元素调制而成。精选优质红薯提炼，香味纯正柔和，其自然的味型能刺激鱼的适口性，是普通香精的1、5-2倍，对鲫、鲤、草具有极强的诱惑力。是竞技、休闲钓鱼爱好者的必备精品。其特点：不乱层，不乱窝，集鱼快，诱鱼迅速。只需添加少许，威猛无比。本品可以与任何饵料搭配，

推荐用量：5-10%

红薯膏与大麦膏搭配1：1使用，钓鲫鱼效果更好。

麦膏：属性：麦香型，状态：膏状，用途：专为鱼类食用调配，最适合全层钓法的添加剂。适合鱼类：鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼、淡水鱼类使用。

该小药采用纯天然植物蛋白原料，配以神聚特殊诱鱼因子。具有增加饵料的雾化。膨胀、诱食等性能。使用方便，简单，快捷。在颗粒或其他任何无拉丝粉的商品饵一份)饵水比：1：1，搅拌均匀后，静置3—5分钟后即可中可随意添加，调整状态，配置的饵料手 使用，搓拉均可。主要适用感好，不返水，搓拉自如。是钓大鲫和混养的最佳颗粒伴侣。

推荐用量：5-10% 。

大麦红薯膏的用法

使用方法：先将本品溶解水中，然后加入饵料，每50可饵料建议添加3--5毫升左右，也可以将本品直接喷在和好的饵料中。特别说明：尤其是在天气发闷，鱼不爱开口时，使用本品其效果更佳。

使用小药的一般规律

1、鱼在极度惊吓的时候，适当添加小药会有意想不到的效果。理由：把吓跑的鱼儿用小药招过来，以提高中鱼率。

2、自然水域，使用含高蛋白质类(蚕蛹浓缩液、虾浓缩液)。理由：自然水域食物缺少，鱼对高脂肪、高蛋白质味道的饵料更有偏爱。

3、钓位拥挤，钓场人多的时候。理由：小药可以更好的发挥打窝的效果，钓场人多，打的窝也多，很难聚鱼。

4、肥水水域，使用甜味型(蜂蜜、蔗糖等)。理由：肥水中食物多，鱼对食物需求不迫切，但甜味类型对鱼意味着更高的能量，更易消化食物，所以更能提升鱼的食欲。

5、夏天天闷水中缺氧，鱼有警觉性、鱼有病等原因造成鱼不开口。使用水果香型类(草莓、香蕉等)草本清香类(玉米香精、藻元素等)。理由：草本植物类清香在水中穿透力更强，味性更能接近于自然，更能刺激并诱鱼开口。

6、天气极度寒冷(一般零下的时候)。理由：鱼的嗅觉退化，游动速度缓慢，此时要用比重轻，有味道的饵!要大量添加小药(粉末状的小药不要超过10%)。