鸡血藤能煲鸡汤吗汇编20篇

我们都喜欢喝汤，相信大家都吃过山药炖鸡，汤特别的鲜美，鸡肉也特别好吃，山药也是很美味，山药其实也是一种中药，那么同样是中药的鸡血藤能不能煲汤呢？

鸡血藤可以煲汤吗

鸡血藤可以煲汤。

似乎每个地方的人都喜欢煲汤，而我们和外国人的饮食习惯有很多不同，其中最大的不同就是我们喜欢喝汤，饭前先饮汤，饮汤对人多身体极好，因为长时间的熬煮会使食材中的营养物质都和水融为一体，更利于人体对营养物质的吸收，而汤的味道更是原汁原味的展现了食材自有的香味，用餐前喝一碗汤，胃也跟着暖起来了，中药煲汤不仅可以补充营养，还对某些病症可以起到一定的治疗作用。

鸡血藤怎么煲汤

1、鸡血藤搭配其他重要一起煲成的养生汤，主治精髓不足，气血亏虚。主要原料为鸡血藤30克，大熟地24克，杭芍18克，当归12克，枸杞子24克，山萸肉24克，炙黄芪30克，锁阳9克，马戟天12克，补骨脂12克，然后用水煎服，每日1剂，日服2次。即可起到补血活血，治疗肾亏的效果。

2、鸡血藤搭配其他食材也可以起到一定的功效，比如用鸡肉500克，鸡血藤100克，当归20克，党参30克，葱、生姜、盐、味精各适量，将鸡肉洗净，切小块;上药洗净，以纱布包裹。同放入锅中，加清水适量，煮1小时，去药包，饮汤吃鸡肉，每天1次，连用3～5天即可起到补血调经，舒筋活络，妇女血虚经闭，月经后期经血量少，腰酸肢麻，筋骨酸痛，行走无力的功效。

鸡血藤手镯怎么保养

1、刚佩戴半个月内建议鸡血藤手镯洗澡不要佩戴，如果实在不方便每次洗澡摘下来，洗完澡后尽量用毛巾或纸巾把镯子擦干。

2、应等戴一段时间，镯子和皮肤的油脂接触有了包浆，开始发亮就可以戴着再也不需要摘下了，所以平时一定要多抹油哦,加快包浆!

3、平时不佩戴可以抹油(什么油都可以)放入密封袋，那样看上去光泽会很好，镯子也会更加亮丽。

4、若天气特别干燥，可清理干净鸡血藤手镯后，在镯身上涂抹适量核桃油或橄榄油，以防干裂枯萎。

鸡血藤是什么

鸡血藤，中药名。为豆科植物密花豆的干燥藤茎。秋、冬二季采收，除去枝叶，切片，晒干。分布于广东、广西、云南等地。具有活血补血，调经止痛，舒筋活络之功效。用于月经不调，痛经，经闭，风湿痹痛，麻木瘫痪，血虚萎黄。

鸡肉是很常见的一种肉类食物，我们平时生活中经常会喝鸡汤，鸡汤可以补充身体所缺的营养元素，老少皆宜，滋味鲜美，鸡汤营养丰富，但不适合所有人。

鸡汤不适合什么人喝

鸡汤中含有一定的脂肪，血液中胆固醇较高的患者，多喝鸡汤，会促使胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩，而加重病情。胆汁的最大作用是乳化脂肪，而吃鸡蛋后，因为鸡蛋含有较丰富的磷脂、胆固醇等脂肪类成分，这些物质对胆汁的需求增大，而胆囊排泄受阻，导致反流，引发胆囊炎的发作。但是，鸡蛋分蛋清和蛋黄，其中对胆汁需求大的最主要是蛋黄，而蛋清是优质高蛋白食物，含有人体必需的氨基酸，因为蛋黄而放弃蛋清，实在是有些得不偿失。

鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多喝鸡汤就会引起高氨质血症，从而进一步加重病情。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，会加重病情，一般也不宜多喝鸡汤。经过了长期的煲汤过程，鸡汤里嘌呤的含量也很大，痛风病人喝太多鸡汤会加重病情。另外，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥，实际上鸡肉比鸡汤更有营养。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。

5类人喝鸡汤要注意

鸡汤虽好，但并非百无禁忌，5类人喝的时候要注意了。前三类人倒不是说不能喝，一周喝一次是无妨的，痛风患者和肾功能不全患者尽量少喝。

1、胃溃疡、胃酸多、胃食管返流患者

因为鸡汤会刺激胃酸分泌增多，而对于这三类患者而言，胃酸多会刺激溃疡，加重胃食管返流现象。但是对于消化不良，胃功能比较差的人群而言，适量的喝鸡汤有助于消化、开胃。

2、胆囊炎、胆结石患者

由于鸡汤中油脂、脂肪含量高，在肠道的消化过程中需要胆汁的参与，而对于胆道疾病的人群而言，油脂摄入过多会刺激胆囊收缩，将胆汁排入肠道。这便容易促使胆囊炎发作，以及增加胆结石风险。

3、高血脂人群

同样由于鸡汤中的脂肪作怪，促使人体肥胖，血脂增高，容易在血管壁沉淀，形成斑块和血栓。所以，三高人群，虽然很多时候感到体虚，却不能盲目喝鸡汤。最好的方法是去除上层油脂和去皮食用。既达到补充蛋白的目的，又避免油脂摄入过多。

4、痛风患者

我们知道痛风患者最怕食用嘌呤含量高的食物，如海鲜、肥肉等。而鸡汤经过几个小时的慢熬，导致汤内含有大量的嘌呤，是对痛风患者非常不利的饮食。

5、肾功能不全患者

对于肾不好的人群来说，低蛋白饮食是必须的。但是喝鸡汤，则不可避免吃鸡肉，鸡肉属于高蛋白食物，并不适合肾功能不全人群。另外，鸡汤中脂肪含量极高，肾功能不全人群也需要控制。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

一锅好鸡汤的秘诀

有人纳闷，不管怎么调整配方，但为什么自己煲的鸡汤就是没有外面喝的鲜美呢，今天就告诉您秘诀，让您9步煲出一锅大厨级好汤，过年保管让家人赞不绝口。

1、选用母鸡

熬鸡汤最好选用母鸡，因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。

2、除掉附件

去掉鸡身上的一些“附件”，可令鸡汤更美味，否则易让鸡汤有股异味。影响汤味道的“附件”包括：鸡的内脏(如鸡肝、鸡肺等)，鸡爪上的趾甲，鸡鼻(位于鸡嘴的上半部分和眼睛之间)。

3、冷冻一下

新鲜的鸡肉买回家之后，应该先将其放进冰箱冷冻室冻2~4个小时，目的是让鸡肉“排酸”，这样熬出来的鸡汤没有腥味，味道更好。

4、烫洗三遍

熬汤前，先把鸡用热水烫洗三遍，这样能让鸡皮不容易破，还能使汤色美观。

5、使用砂锅

熬鸡汤最好用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，而砂锅能够“聚拢”鲜味，让汤更鲜美。

6、加足水

熬鸡汤时不要中途往汤中加水，否则会影响鸡汤的鲜美。如果非要加水，应该首选开水。

7、少用调料

熬鸡汤最常用的调料是姜和葱，最好不要加过多味道浓烈的调味料(如八角、桂皮)，以免破坏鸡肉本来的香味。如果要加大枣或者桂圆之类的“调料”，应该在肉六七成熟时放入。

8、最后加盐

放盐不可太早，否则不但影响汤的鲜味，肉也容易炖不烂，一定要在汤快炖好时放。

9、去浮油有妙招鸡汤虽好，但是有的人还是会嫌过于油腻，其实有两个小方法就能去浮油。

01、处理鸡的时候，把皮去掉，黄黄的鸡油也刮掉，这样煲出来的汤就比较清。不过因为没有皮的保护，肉质水分比较容易流失，口感没那么好。

02、大盘紫菜吸油：首先将大盘紫菜完整的取下一层，不要揭碎。然后把鸡汤的火关小，让它一点点的冒泡，这个时候把紫菜平放到汤中，你会发现紫菜在慢慢的下沉，这个下沉的过程实际上就是吸油的过程。最后当紫菜快要沉下去的时候捞出，这样鸡汤中的大部分油都被被吸附出来了。

煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等，这样不仅味道更加的鲜美，营养价值也更高。

一、制作食材

鸡适量，红枣适量，枸杞适量，葱段适量，姜片适量，盐适量，香菇适量

二、制作流程

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

三、营养价值

(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。

鸡血藤的功效和作用有很多，它是一味名贵的中医，主要产自新疆，它的生长环境较复杂，但是也可以进行人工种植，那么鸡血藤的功效和作用究竟有哪些呢？

鸡血藤的功效和作用

鸡血藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。

治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用。

鸡血藤的不好之处

1、鸡血藤含有人们所需的营养物质，一般人都可以服用，但是我们要注意食用的剂量，不可服用过量，否则会出现上火等症状。

2、同时特殊体质的人也要注意，如何是体内阴虚火旺的人，最好不要服用，否则会加重疾病症状，还有孕妇，糖尿病患者等特殊人群也应该避免服用。

3、这种药物只要适量服用，其副作用极小，同时女性朋友也不用担心服用之后会长胖，它没有增肥的副作用，可放心服用。

鸡血藤的选购技法

对鸡血藤来说，我们可以通过外观进行辨别，由于鸡血藤属于藤本植物，整株颜色偏深绿。鸡血藤根为灰黄色，叶为椭圆形，与香烟壳大小相仿，边缘呈锯齿状，正反面颜色区别不明显。优质鸡血藤应注意整株的外观是否看起来生长健康，叶面是否饱满，枯败状的不可取用。

鸡血藤怎么种植

鸡血藤幼苗生长缓慢，生长其每10--15天浇稀薄肥水一次。成苗生长健壮。茎蔓右旋缠绕拄状物向上生长。北方于室内越冬。采收储藏秋季采收茎藤，除去枝叶，锯成段，晒干。或鲜时切片，晒干。炮制方法用水润透，切片，或蒸软后乘热切片，晒干。

1、 多对自己说“我能行，我一定可以”，只有这样才不会被“不可能”束缚，才能不断超越自我。

2、人生是有限的，我们所能做的只不过是在有生之年让自己过得高兴些罢了。3、如果你受苦了，感谢生活，那是它给你的一份感觉；如果你受苦了，感谢自己，说明你还有前进的动力。

4、不同的人，即使站在同一个地方，透过各自的人生，看到的风景也有所不同。

5、对自己狠一点，逼自己努力，再过五年你将会感谢今天发狠的自己，恨透今天懒惰自卑的自己。我始终相信一句话：只有自己足够强大，才不会被别人践踏。

6、有时候记忆这东西真的很难捉摸，偶尔会想起一些仅仅见过几面甚至擦肩而过的人，却想不起初中里坐最后一排的人是什么模样。别把生活想的太难，感恩自己还活在这人世间。生活没有答案，生活不需要答案。7、不惊扰别人的宁静，就是慈悲；不伤害别人的自尊，就是善良。人活着，发自己的光就好，不要吹灭别人的灯。8、 回避现实的人，未来将更不理想。9、爱你的人如果没有按你所希望的方式爱你，那并不代表他们没有全心全意地爱你。10、 上帝助自助者。11、凡事不要想的太复杂，手握的太紧，东西会碎，手会疼。

12、不为昨天烦恼，不为明天迷惘，只为今天更美好，别指望永远，永远最不可靠，很多时候，幸福转瞬即逝，变化无处不在。

13、只要学不死，就往死里学。当你牛逼到一定程度时，你就有了话语权。累了看看父母，倦了想想未来。

14、每个人都有自己故事，只是演绎的方式不同。15、 你的爸妈正在为你奋斗，这就是你要努力的理由。16、愿时光能缓，愿故人不散；愿你惦念的人能和你道晚安，愿你独闯的日子里不觉得孤单。17、人生无须太多的准备，上帝给了我们腿与脚，就是让我们不停地前行。18、曾经我以为：孤独是世界上只剩一个人。现在我认为：孤独是自己竟能成为一个世界。19、 当事情已经发生，不要抱怨，不要沮丧，笑一笑吧，一切都会过去的。20、人生中，有些事情是我们可以掌控的，把握得好，我们会拥有更多的成功机会，即使失败，也不会怨天尤人。21、怀着一颗宽容的心去生活，再拥挤的世界也会变得无限宽广，再平凡的人生也会变得充满阳光。22、人生就是一个选择的过程，每一种选择，同时也意味着放弃。人生的每一步，都是一个十字路口，其实每一条路都没有尽头，因为我们永无回头路可走。23、 有很多人都说：平平淡淡就福，没有努力去拼博，又如何将你的人生保持平淡?又何来幸福?

24、 空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。

25、信任是把刀，你给了别人，他就有两个选择，捅你或者保护你。

26、一个人最好的生活状态，是该看书时看书，该玩时尽情玩，看见优秀的人欣赏，看到落魄的人也不轻视，有自己的小生活和小情趣，不用去想改变世界，努力去活出自己。没人爱时专注自己，有人爱时，有能力拥抱彼此。27、 外在压力增加时，就应增强内在的动力。28、 人生本来就充满未知，一切被安排好反而无味——坚信朝着目标，一步一步地奋斗，就会迈向美好的未来。29、人不应该是插在花瓶里供人观赏的静物，而是蔓延在草原上随风起舞的韵律，生命不是安排，而是追求，人的意义也许永远没有答案，但也要尽情感受这种没有答案的人生--伍尔芙。30、 无论什么思想，都不是靠它本身去征服人心，而是靠它的力量；不论靠思想的内容，而是靠那些在历史上某些时期放射出来的生命的光辉——罗曼·罗兰《约翰·克利斯朵夫》

接受孩子的平庸是一种积极的心态，有助于创造平和的家庭教育氛围。这并不代表放弃对孩子的教育和引导。家长应该理性看待孩子的发展，尊重他们的选择和兴趣，同时提供必要的支持和指导，以实现家庭教育的成功。最终，家长的平和态度将有助于孩子健康成长，不论他们的未来是否平凡。

父母往往对孩子寄予过高期望，担心他们平凡无足轻重。无论如何努力，孩子最终都会成为普通人。通过观察家庭教育的现实和经验，可以发现接受孩子的平庸是一种积极的心态，但并不代表放弃教育和引导孩子。

1.期望与现实：

家长常常期望孩子成为出色的人才，但现实是大多数孩子最终会走向平凡。通过观看纪录片《人生七年》，我们了解到家庭背景对孩子的职业选择有深远的影响。接受孩子的平庸意味着要与现实保持一致，不过这并不是放弃，而是以更加理性和积极的方式来看待孩子的未来。

2.阶层固化：

家庭背景对孩子的教育和职业发展有着巨大的影响。阶层固化现象在一些国家尤为严重，但家长可以通过努力提供更多机会和资源，为孩子创造更广阔的发展空间。接受孩子的平庸也意味着要尊重他们的个人选择，无论其职业是否与家庭背景相符。

3.孩子的内心：

家长应该尊重孩子的内心和兴趣，而不是强加自己的期望。有些孩子可能喜欢平凡的生活，享受平静和舒适。在接受孩子的平庸的同时，家长可以鼓励他们追求自己真正感兴趣的事物，无论是什么。这样的支持可以为孩子创造更多成功的机会。

4.教育与引导：

接受孩子的平庸并不等同于放任他们。家长仍然有责任教育和引导孩子，帮助他们发展技能、建立自信心和实现个人目标。在这个过程中，要坚持平和的心态，不给孩子过多的压力和焦虑。同时，鼓励孩子多样化的发展，培养其兴趣爱好，这有助于他们更好地适应未来的挑战。

1、做人就要沉下心来，踏踏实实地去努力。别人说你几句，听着。骂你几句，忍着。没有人会跟父母似得惯着你。低下头勤勤恳恳去做事才是正道，心高气傲只会使你废在半路上。你很年轻，还没有资本指点江山。一己是人，众人是天；谋事在人，成事在天，你必须不断充实自己。你只有足够强大，才不会被别人践踏。

2、有的人，小小年纪，就竣工一颗完整坚实之心。有的人，须发皆白，还在心的地基挖土打桩。有的人，半途而废不了了之，把半成品的心扔在荒野。有的人，成百里半九十，丢下了不曾结尾的工程。

3、有时候，没有下一次，没有机会重来，没有暂停继续。有时候，错过了现在，就永远永远的没机会了。快乐的人，不为失去的愤愤不平，只为还拥有的感激不已。过一种你想要的生活，做一个许多年后值得回忆的人。4、非常沉默，非常骄傲，从不依靠，从不寻找。如果有来生，有没有人爱，我也要努力做一个可爱的人。不埋怨谁，不嘲笑谁，也不羡慕谁。阳光下灿烂，风雨中奔跑。做自己的梦，走自己的路。

5、不要因为冲动说一些过激的话。没有人愿意拿热情换冷漠，拿体贴换伤害。冲动的话语，也许已经伤透了他的心。钉下一颗钉子容易，但是拔起它却不容易，甚至拔不掉；如果你已经说了过激的话，那么请道歉，用你的温柔去尽量弥补，只是是否有用就无法确定了，但是你至少做了。

鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。但是你知道鸡汤如何炖最营养美味么？有没有人不适合喝鸡汤呢？怎样喝鸡汤营养呢？一起来了解下。

鸡汤进补，但不是所有人都能喝

喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。

以下五类人群不适合喝鸡汤：

1.慢性浅表性胃炎患者。

2.胆囊炎和胆石症经常发作者。

3.高尿酸血症患者。

4.高脂血症和脂肪肝患者。

5.肾功能不全患者。

吃鸡肉比喝鸡汤更有营养

人们常说炖鸡的营养全在汤里，一定要多喝汤，鸡肉营养价值并不高，其实这是一个认识误区，其实鸡汤的营养价值并不是很高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。

鸡汤里的营养物质很有限，其中所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。即便经过了长时间的文火烧炖，鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很高，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。但是，汤也很重要，鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子，同样是必不可少的营养物质。

而经过烧炖的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质。

建议：最健康的吃法应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。

吃老母鸡还是童子鸡？

不同的人群喝不同的鸡汤。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤可起到补气血、益精气的作用；长身体的小孩，最好还是喝用童子鸡煮的汤。

鸡汤的做法

1.宰活鸡吃冻鸡

买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。

但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素；并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

2.必需的步骤：飞水

营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。

飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。

3.炖汤开始，水生火热

飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放入锅炖汤。

因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。

4.控制火候炖汤的关键

炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。

在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。

5.放调味品的学问

熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。

有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。

那么，何时才可以放调味品呢？盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。

红藤与鸡血藤的区别主要体现在以下几点：

1、科属不同。红藤是木通科大血藤属落叶、木质藤本植物，习称大血藤，又名血藤、红皮藤等，一般在山坡疏林、溪边，在全国各地区皆有人工栽培。而鸡血藤则是豆常绿木质藤本植物，一般生长在海拔1800米以下的林中，大量人工栽培。所以从它们的科属上看，它们本质是两种不同的植物。

2、外观不同。红藤的茎干呈现出的是圆柱形，略有弯曲，长度在30-60厘米不等，直径在1-3厘米之间，茎干表面为灰棕色，极为粗糙，还会出现有鳞片状剥落的情况出现，剥落后的地方呈现暗红棕色。而鸡血藤的茎干呈现的是椭圆形，厚度在1.3-1厘米之间，表面是灰棕色，还会明显的看到灰白色的斑，树皮脱落后会呈现红棕色，韧皮还会有一些树脂状的分泌物，为红棕色或黑棕色。

3、功效不同。红藤和鸡血藤既然都是中药材，虽然比较相似，但是两者之间最大区别就是功效。红藤主要功效是清热解毒、活血和祛风；而鸡血藤的主要功效是补血、活血通络等。在临床上大血藤主要针对痛经闭经、风湿痛、跌打中通以及肠腹痛等病症等治疗效果；而鸡血藤主要治疗月经不调、血虚和麻木瘫痪等等病症。

鸡汤是温性的食物，同时也是大补的食物。喝鸡汤对身体有诸多好处。比如说身体虚弱的朋友喝鸡汤，能很好的补虚。再比如有内寒的朋友，如果喝鸡汤，可以去除寒邪。喝鸡汤可以让免疫力得到提高。鸡汤可以直接的喝，也可以用来煮面。下面来介绍鸡汤刀削面的做法，希望朋友们喜欢。

新鲜的鸡脯肉，斜刀切成薄片。放料酒，少量糖和白胡椒粉，用手抓匀。然后放生抽一勺，老抽半勺，一个蛋清，少量盐和一点植物油。腌制二十分钟左右。锅烧热，倒少许油，放入鸡肉炒至变色。加入小半碗水，大火烧开。烧二三分钟，汤汁变浓时，关火。鸡肉就做好了。买来的刀削面煮好后，浇上鸡肉和汁子，加少许醋，辣椒油。

做法二：去超市买好现成的刀削面条。锅里烧上水。水开后，放入一碗份量的刀削面。葱姜切碎。刀削面煮熟后盛出，煮刀削面的水留着备用。锅里放入橄榄油。放入葱姜碎爆锅。葱姜略变焦后，放入酱油。放入适量刚才煮面的水。水开后，放入煮好的刀削面条。放入盐。放入五香粉。放入3支清鸡高汤。关火，放入味精。切好适量香菜。将煮好的面条盛出。洒上香菜即可食用。

需要注意，鸡汤刀削面是一道常见的食物，无所谓正宗不正宗的说法。有的朋友可能一时灵感闪现，制作出来的鸡刀削面甚至比那些所谓的正宗鸡汤刀削面还要好吃数倍。这道菜制作起来很灵活，变化很多，朋友们不放充分发挥自己的想象力，尽情的创作属于自己的鸡汤刀削面吧。

要想给身体补充很好的营养，其实不用花费大的价钱买什么保健品，用我们平常生活中的很多食物，就能给身体带来比较大的营养补充。比如鸡汤就是一种能给身体带来比较好帮助的食物，鸡汤做起来非常的容易，而且不用花费太多的钱。那么土鸡汤的营养价值有哪些？下面我们就来介绍下。

1、土鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

2、鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

3、鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。

美食禁忌：

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

上面介绍的这些就是土鸡汤的营养价值了。在知道了土鸡汤这么多的营养价值后，在平常的时候就能根据自己的身体情况，来给身体补充比较充足的营养了。除了多吃土鸡汤外，还要在吃其他食物的时候养成好的饮食习惯，这样对于身体也是有很大帮助的。

鸡血藤，中药名，为豆科植物密花豆的干燥藤茎。那么鸡血藤的副作用都有哪些呢?鸡血藤有什么功效?接下来请跟着小编了解吧。

鸡血藤的功效

补血，活血，通络。用于月经不调，血虚萎黄，麻木瘫痪，风湿痹痛。

茎皮纤维可作人造棉、造纸和编织的原料;藤供药用，有行气、扶风、活血的效用;根入药，有舒筋活血的功能，也有杀虫的作用。藤与根含酚性成分、氨基酸、糖类、树脂。

活血舒筋;养血调经。主治手足麻木;肢体瘫痪;风湿痹痛;妇女有经不调;痛经;闭经。

如果你是阴虚火旺的体质，请停止服用，可能会加重你的病情。不过也不是很严重，不用过分担心。

鸡血藤的副作用

1、鸡血藤含有人们所需的营养物质，一般人都可以服用，但是我们要注意食用的剂量，不可服用过量，否则会出现上火等症状。

2、同时特殊体质的人也要注意，如何是体内阴虚火旺的人，最好不要服用，否则会加重疾病症状，还有孕妇，糖尿病患者等特殊人群也应该避免服用。

3、这种药物只要适量服用，其副作用极小，同时女性朋友也不用担心服用之后会长胖，它没有增肥的副作用，可放心服用。

鸡血藤的药用价值

1、鸡血藤治腰痛、白带：鸡血藤30克、金樱根、千斤拔、杜仲藤、旱莲草各30克、必要时加党参15克，每日1剂2次煎服。(《全国中草药汇编》)

2、鸡血藤治经闭：鸡血藤、穿破石各20克，水煎服，每日1剂。(《益寿中草药选解》)

3、鸡血藤治再生障碍性贫血：鸡血藤60--120克、鸡蛋2--4个、红枣10个，加水8碗煎至大半碗(鸡蛋熟后去壳放入再煎)鸡蛋与药汁同服，每日1剂。(《全国中草药汇编》)

4、鸡血藤治风湿痹痛：鸡血藤15克、半枫荷15克、当归15克、牛膝9克、枫香寄生15克、海风藤15克、豆豉姜15克，水煎服。(《中药临床应用》鸡血藤汤)

5、鸡血藤治老人血管硬化腰背神经痛：鸡血藤20克、杜仲15克、五加皮10克、生地15克、水500ml、煎至200ml去渣，每日3次分服。(《现代实用中药》)

6、鸡血藤治白虎历节膝胫剧痛如咬昼轻夜重局部发热：制苍术15克、黄柏12克、鸡血藤9克、乳香、没药、千年健各6克，水煎服。(《本草骈比》)

鸡汤怎么炖好喝？做出鲜美鸡汤的7个妙招

大家都知道鸡汤的营养非常好，可是自己有时候做不出美味营养的鸡汤。下面就教大家几个小妙招，要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易。

1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程;

2、需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。

(1)鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。

(2)去除鸡的内脏和鸡屁股;

3、用淘米水浸泡：洗干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩;

4、先焯再冰：事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生;

5、冷水下锅：让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味;

6、二次撇沫：焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈。然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发;

7、最后加盐：关火前5分钟再加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。

多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。

营养专家建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。美味鸡汤究竟有多营养，除了心血管病人和痛风病人外，喝鸡汤对以下人群也会造成影响。

1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

怀孕本是一件快乐幸福的事情，怀孕也是一件很让人担心的事情，因为孕期有很多棘手的问题需要面对，尤其是现在女性因为生活工作上面的压力就可能很容易出现先兆流产的问题，所以说怀孕初期的女性一定要注意保护好自己以及肚子里的孩子，那么先兆流产可以吃鸡汤吗？下面这个问题我们就一起来看下吧！

1.先兆流产指妊娠28周前，先出现少量的阴道流血、继而出现阵发性下腹痛或腰痛，盆腔检查宫口未开，胎膜完整，无妊娠物排出，子宫大小与孕周相符。如症状加重，可能发展为难免流产。

2.先兆流产是可以喝鸡汤的。鸡汤营养丰富，长期服用可以提高免疫力，所以先兆流产也可以喝的。

3.染色体异常是流产的主要原因。染色体异常包括数量异常及结构异常两大类。曾有研究显示，在早期自然流产中有50%～60%的妊娠物有染色体异常。夫妇中如有一人染色体异常，它可传至子代，可导致流产或反复流产。

4.首先出现的症状往往是阴道出血，一般出血量少，常为暗红色，或为血性白带，但历时有时可达4～5天至一周以上。在流血出现后数小时至数周，可伴有轻度下腹痛或腰背痛，在妊娠12周以后，患者有时可感到阵发性腹痛。

5.若阴道流血停止、腹痛消失、B超证实胚胎存活，可继续妊娠。若临床症状加重，B超发现胚胎发育不良，血hCG持续不升或下降，表明流产不可避免，应终止妊娠。孕早期应注意休息、避免过度劳累，孕期的前三个月应避免同房，尽量避免接触有毒有害物理化学物质，以期避免先兆流产的发生。

以上介绍了一些先兆流产可以吃鸡汤吗的回答，我们知道先兆流产也许是一种优胜劣汰的结果，然后女性切忌不要胡乱喝保胎药，要在医生指导下服药，最终的是一定要保持好的心情和情绪，可以加强营养，而且一定要避免性生活，以免引发流产。

大家不要以为虫草花是花，而是一种中草药，可以治疗多种疾病，因此很多人都会吃这种药材，虫草花的吃法有很多，通常会和其他食物以及草药搭配在一起吃，这样疗效会更好。

做法一：

材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许

做法：

1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

做法二：

材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量

做法：

1、虫草花洗净沥干。

2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。

3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。

做法三：

材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许

做法：

1、鸡斩件，配料洗干净。

2、把所有材料放入炖盆里。

3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）

虫草花鸡汤的营养价值：

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克；虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

网络用语鸡汤的意思是一种能让人麻痹的精神文章。

鸡汤一般指的是那些听起来是很有道理的，给人讲述了这个世界的美好以及未来无限希望等，但实际是没有任何用处，只是给人提供了些心理安慰的话。

一般鸡汤只是说起来好像未来可期，未来充满了各种美好，也给人一种希望，但现实是残酷的，有些话只能听听，没有实际行动都是废的。

鸡汤这个网络流行语也衍生出了毒鸡汤、心灵鸡汤网络热词。毒鸡汤有两种解释，一种解释和鸡汤完全相反的内容，用来揭露这个世界的不容易，而另一种解释是鸡汤内容看多了，会对人造成消极的影响，就像中毒了一样，看不清现实的状况。

鸡汤作为日常生活当中常见的一种食物，我们平时在做鸡汤的时候，可以适当的在里面加上1些枸杞红枣等地，这样会让鸡汤的营养价值大大的提升，也能够起到滋补的作用。当然鸡汤的营养价值丰富是不够的还要丰富鸡汤的味道。那么下面就让我们一起来了解一下用什么包机汤好喝呢。

四物炖鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱活血化瘀食谱月经不调食谱

口味：原本味工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1300克

辅料：当归10克，白芍药10克，熟地黄10克，川芎8克

调料：大葱20克，姜5克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克，盐10克教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃1.将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪;

2.剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净;

3.姜、葱洗净;

4.当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片;

5.经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内;

6.砂锅置大火上，加入鲜汤(1100克)，放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫;

7.加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软;

8.加精盐、胡椒粉、味精调好味;

9.拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。小帖士-健康提示：

1.四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴;

2.四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药;

3.辅以当归，补血养肝，和血调经;

4.佐以白芍和营养肝;

5.佐以川芎活血行滞;

4.四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻;

5.适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症;

6.感冒、实热症病人不宜食用。

鸡血藤是豆科植物密花豆的干燥藤茎，它具有养血、调经、活血、舒筋的功效，下面我们来看看鸡血藤的治病功效及食疗方吧，希望能帮到大家。

鸡血藤的食疗方

1、鸡血藤木瓜豆芽汤

材料：黄豆芽200克，木瓜10克，鸡血藤20克，盐、猪油少许

做法：木瓜、鸡血藤洗净，二者加水煎汁，去渣，倒入猪油、黄豆芽，一起煮一会，煮熟后加盐调味即可。

功效：活血通络，消除湿热。

2、鸡血藤煲鸡蛋

材料：白糖适量，鸡蛋2个，鸡血藤25克

做法：鸡蛋洗净，与鸡血藤一起放入锅里，倒入清水，没过鸡蛋，煮8-10分钟，然后将鸡蛋去除，去壳，再放入药汁里，再煎至汤汁为一碗的量，去渣，吃蛋饮汤，每天一剂，晚餐服用效果最好。

功效：舒筋活络，活血补血，月经不调、贫血、闭经、面色苍白的女性可以经常吃。

鸡血藤的治病功效

1、治风湿性关节炎

取街血糖、海风藤桂枝各二钱，三者加水煎服即可。

2、治肢体偏瘫，鸡肉松弛，血虚

取鸡血藤四钱，玄参、丹参、黄精、黄芪各三钱，海藻二钱，加水煎服，每天一剂。用量可以根据病症加减。

3、治闭经

取鸡血藤三钱，益母草二钱，当归藤三钱，三者加水煎服即可。

4、治月经不调、痛经

取鸡血藤六钱，茄子根三钱，将上面两味药加水煎服即可，每天两次。

鸡血藤的用法

第一：治疗女性月经异常

若是女性出现了痛经、闭经等月经不调等毛病，使用鸡血藤是一个很好的选择。除了直接单独使用鸡血藤之外，也可以和益母草、香附子一起搭配使用，月经很快就可以恢复正常了。

第二：治疗风湿所导致的关节疼痛以及风湿痹痛、肢体麻木情况

风湿这种疾病困扰了很多人，不仅会在阴雨天的时候全身不舒服，平时也会出现肢体麻木以及关节疼痛的情况。小编建议，这个时候应该将鸡血藤和红花、桃仁、黄芪、当归、地龙、丹参等中药材一起配伍，然后煎煮服用药液，也可以用来薰洗风湿患处。

想要有一个孩子是每个已婚女性最大的愿望，为了早市实现这一愿望，很多女性都在积极的备孕中，各类补品试吃了不少啊。现在就有不少人提出了备孕就喝鸡汤和鱼汤。备孕喝鸡汤好还是喝鱼汤好呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

促排卵可以吃水鱼汤

很多女性可之所以会出现不排卵的情况，多半是卵泡发育不完全所导致，这个时候促进卵泡的发育是关键。因此专家建议，这部分女性在日常生活中不妨多喝一些水鱼汤，它具有促进卵泡发育的功效。经常饮用对一些卵泡发育不好的女性朋友有着很大的帮助作用，并且还没有任何的毒副作用。不仅如此，水鱼汤还具有很好的行气通滞、活血化淤的功效，不仅可以有效的促进卵泡发育，同时对女性各种不排卵的症状都有阵很好的缓解以及调理的作用。

备孕可以喝乌鸡汤

抗衰抗癌

乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有清除身体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老跟抑制癌细胞生长地功效了解。

调治妇科疾病

乌骨鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲地作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症了解。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”了解。

养身防病

乌鸡含很非常多蛋白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品了解。近年研究还证明，乌鸡含有地DHA跟EPA物质还行的意思可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗死了解。

提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行的意思可以有效调节生理机能，提高人体免疫力了解。

鸡血藤是一种常见的中草药，也是民间女性最常用的一种药物。那么鸡血藤有哪些功效?接下来请跟着小编了解吧。

鸡血藤的药用偏方

1、鸡血藤治腰痛、白带：鸡血藤30克、金樱根、千斤拔、杜仲藤、旱莲草各30克、必要时加党参15克，每日1剂2次煎服。(《全国中草药汇编》)

2、鸡血藤治经闭：鸡血藤、穿破石各20克，水煎服，每日1剂。(《益寿中草药选解》)

3、鸡血藤治再生障碍性贫血：鸡血藤60--120克、鸡蛋2--4个、红枣10个，加水8碗煎至大半碗(鸡蛋熟后去壳放入再煎)鸡蛋与药汁同服，每日1剂。(《全国中草药汇编》)

4、鸡血藤治风湿痹痛：鸡血藤15克、半枫荷15克、当归15克、牛膝9克、枫香寄生15克、海风藤15克、豆豉姜15克，水煎服。(《中药临床应用》鸡血藤汤)

5、鸡血藤治老人血管硬化腰背神经痛：鸡血藤20克、杜仲15克、五加皮10克、生地15克、水500ml、煎至200ml去渣，每日3次分服。(《现代实用中药》)

6、鸡血藤治白虎历节膝胫剧痛如咬昼轻夜重局部发热：制苍术15克、黄柏12克、鸡血藤9克、乳香、没药、千年健各6克，水煎服。(《本草骈比》)

鸡血藤的功效

补血，活血，通络。用于月经不调，血虚萎黄，麻木瘫痪，风湿痹痛。

茎皮纤维可作人造棉、造纸和编织的原料;藤供药用，有行气、扶风、活血的效用;根入药，有舒筋活血的功能，也有杀虫的作用。藤与根含酚性成分、氨基酸、糖类、树脂。

活血舒筋;养血调经。主治手足麻木;肢体瘫痪;风湿痹痛;妇女有经不调;痛经;闭经。

如果你是阴虚火旺的体质，请停止服用，可能会加重你的病情。不过也不是很严重，不用过分担心。

鸡血藤食疗作用

鸡轿藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经;色赤入血，质润行散;具有活血舒筋，养血调经的功效;

主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。

鸡血藤做法指导

1. 可治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。

2. 可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用。