请问鱼翅怎么做通用19篇

炎热的夏天很多食物经不起高温的考验不多时就会腐坏，只是有时会不易察觉。就因如此食物中毒也就屡见不鲜了，有些人不太清楚食物中毒会出现什么样的症状。导致食物中毒的细菌主要又有哪些，今天小编就主要和您说说食物中毒酒精会出现什么症状，一下就是相关的资料。

食物中毒是指因进食被细菌或其他毒素污染的食品而引起的一类急性疾病。发病一般在就餐后数小时，常有大批人同时发病。因感染的病原菌不同而有不同的症状。

沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等，重者死亡。一般不发烧。多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、腊肉、肉罐头、臭豆腐、豆酱、面酱等而引起。

这是由于您的通话音量和媒体音量不相同导致的，您可以将全局音量调高，或者是调高媒体音量，也可以尝试重新连接蓝牙耳机或者是关闭蓝牙设置中的【耳机与手机音量同步】的选项。以下是详细介绍：

一、调整手机蓝牙音量和多媒体音量。

1、安卓手机有全局系统音量和多媒体音量，您可以在调整音量的模块中找到媒体音量将其调整到音量较大的位置；

2、媒体音量设置还可以进入手机【设置】-【声音】-【音量】设置中，找到【媒体】一项进行调节；

二、尝试把手机蓝牙里面配对的蓝牙耳机所有功能取消掉，并且取消连接，手机蓝牙关掉，然后蓝牙耳机关机开机，尝试再次重新搜索连接；

三、打开手机的【设置】把【蓝牙】设置里的【耳机与手机音量同步】关掉，然后按蓝牙耳机上的音量按键拿耳机声音加到最大。

鱼翅是一种比较名贵的食材，也是很多有钱人喜欢的一种食材，不仅可以美容养颜，还可以调养身体。那么，鱼翅怎么泡发？鱼翅怎么泡发简单？

鱼翅怎么泡发

浸发鱼翅方法1：

把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。

浸发鱼翅方法2：

把鱼翅浸在清水中约五小时，用水煲煲半煲滚水，把鱼翅放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，不可揭起盖，让鱼翅在煲中至水冻，然后换清水浸三小时，再重复上述(煲-)过程一至二次，直至鱼翅够，换清水浸三小时，即发好可备用(在最后一次煲时连姜、葱或柠檬一个一同煲以辟腥味)。如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。

鱼翅泡发的详细步骤

1、先把鱼翅在冷水浸泡约2个小时，斩掉多余的翅头。

2、用大煲或者不锈钢桶将清水煮开(切忌用铁锅或铜锅，否则鱼翅会产生黄斑)，加入刚才浸泡的鱼翅煲4个小时，捞起，放在一个竹筐里，尽量使鱼翅放平，冲冷水。

3、将鱼翅打散，洗去多余翅肉，再在水龙头下冲水30分钟，捞起。

4、将翅再放入沸水中煲两个小时，至软为准。

5、将翅倒入竹筐内漂洗，同时去处翅中的细沙。

6、用煲煮沸水，将鱼翅倒入，使鱼翅在煲中滚开两次。

7、用煲煮沸水，同时加入少许姜汁酒，倒入鱼翅，烧沸取出。

8、用煲煮沸水，将鱼翅倒入，再次滚开后，关火，鱼翅涨发完成。

干鱼翅泡发的技巧

1、浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质。

2、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅，二是避免鱼翅变形、散烂。

3、煲煨时应注意时间。笔者的经验是：老硬鱼翅一般煲煨5-6小时软嫩鱼翅一般煲煨4-5小时。煲煨鱼翅的时间不宜太长，若太长，鱼翅表面也易因破裂而钻进沙子。当然煲煨时间也不能过短，否则煺不掉黑色的外膜和沙粒。

输卵管是女性身体内非常重要的一个部位，一旦出现了问题或安全隐患，就会直接影响到正常的生育能力，那么灌肠可以治疗输卵管积水吗？虽然灌肠疗法使用率很频繁，也可以用于治疗很多的疾病，效果不错，不过在治疗输卵管积水这个问题时，还是需要具体情况具体分析的。

灌肠疗法是以中药药液或掺入散剂灌肠，以治疗疾病的一种方法。灌肠疗法起源较早。早在汉代张仲景《伤寒论》中就有用猪胆汁灌肠治疗便秘的记载。输卵管积水多是因分娩、流产、不洁性交或平时不注意经期卫生以及妇科手术后发生炎症而引起。输卵管积水最常见的症状的就是不孕症。检查的方法有：输卵管造影、腹腔镜检查等。

1、输卵管造影：这是确诊输卵管积水最可靠的方法，输卵管积液的X线表现是输卵管全程显影，伞端会明显积液扩张，无或有部分造影剂自输卵管伞端弥散盆腔。亦可通过腹腔镜进行检查，腹腔镜下在急性输卵管炎输卵管积脓阶段可见输卵管增粗肿张，后期可见输卵管伞端闭锁。

2、腹腔镜可以直接确诊输卵管积水，在腹腔镜下可以看到伞端和周围的粘连情况已经判定输卵管的功能，但是由于腹腔镜是有创检查且费用昂贵，一般不做为首选检查，多在造影确诊后治疗时应用。腹腔镜下输卵管造口手术首先充分游离输卵管与其他组织的粘连。

输卵管积水是由于慢性盆腔炎症所致，最好采用特效中西医结合药物治疗，灌肠治疗可以做为一项辅助疗法，单纯只采用这一种治疗疗效欠佳，应该根据病情和医生规定反复医治。由于本疗法给药途径是通过肠粘膜局部作用或吸收，因此其应用范围有一定的限制。

想必大家对灌肠可以治疗输卵管积水吗也都很清楚了，可以说灌肠确实是用于治疗输卵管积水的常见方法，但是由于每个人的身体状况不同，积水的程度和输卵管的情况存在差异，具体采用哪种方法来医治效果好，还是要听从医生安排的。

高血糖就是三高症状之一，很多人都在深受其害，因为近些年我们国家糖尿病的发病率一直居高不下。所以也就有越来越多的人开始关注降血糖的方法。一些人为了降血糖长期服用药物，最后还会导致肝脏受损。那么今天小编就来为大家介绍一种健康的降血糖的方式，就是通过喝东西达到降血糖的目的。

1、山药汁，抑制人体对糖类的吸收：山药里面含有黏蛋白，黏蛋白属于多糖类食物纤维的一种，是物体发黏的根本原因。其覆盖在物体表面，能够抑制人体对糖类的吸收。

2、苹果汁，里面的果胶能够降低血糖，苹果里面的果胶成分：因为糖尿病是由胰岛素不足引起的，如果人体缺少钾的话，胰岛素的作用就会减弱。喝苹果汁可以补充钾，苹果中的果胶静茹肠胃吸水后，能在肠道内形成凝胶过滤系统，阻碍肠道对糖分的吸收，因此能够降低糖尿病患者的血糖含量。

3、萝卜汁配料：萝卜200克，制法：将萝卜洗净切块，用榨汁机取汁200毫升。

4、三豆饮配料：绿豆50克，赤小豆50克，黑豆50克，制法：将绿豆、赤小豆、黑大豆一同置于锅中，加入适量清水煮至豆熟烂即可。

5、番茄西柚汁配料：柚子300克，番茄100克，薄荷2克，制法：西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，与薄荷一起放入榨汁机中榨汁。

6、番茄菠萝苦瓜汁配方：番茄1个、菠萝1/3块、苦瓜250克。制法：将番茄、菠萝、苦瓜洗净后切块，放入榨汁机中榨汁。

以上资料就是小编今天为您介绍的通过喝东西来达到降血糖的目的，不知您是否了解了？降血糖是治疗糖尿病的最直接的方式，如果血糖已经超出正常值了那么您就得开始注意血糖值的变化了，不妨试一下小编今天为您介绍的方法，相信一定会有效的。

菜系：鲁菜

口味：鲜香

价格：80元以上

特色：汤汁浓郁，鱼翅软烂光亮，鲜香味醇。

原料：

水发鱼翅200克。母鸡肉，肥鸭肉，猪肘肉各25克，菜心50克，熟猪油50克，鸡油25克，精盐5克，绍酒10克，葱10克，鲜姜10克，味精0.5克，淀粉30克。

制作方法：

1．将母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉洗净剁成小块，放入开水锅内焯过捞出，洗净血沫待用。

2．炒锅内加入清汤、精盐、绍酒、鱼翅，烧开后捞出沥净水分。再把菜心放入锅内氽过捞出。

3．将鱼翅用清水洗净，排列整齐，码在大碗的底层，上面放上鸡块、鸭块、猪肘肉块和葱、姜片、精盐，绍酒、倒入清汤上笼蒸烂，取出捡去鸡块、鸭块。猪肘肉块、葱、姜它用。

4．炒锅内放熟猪油，用中火烧至六成热（约132℃）时，放入葱、姜片烧出香味，再加精盐、奶汤、绍酒捞出葱姜不要，放入鱼翅、菜心，烧开后撇去浮沫，改用微火煨扒，待汤汁剩下1／3时，放湿淀粉勾芡，至汤成浓汁时，放味精、淋鸡油，大翻勺装盘即成。

现如今大家越来越注意脸部美观了，而面部提升手术可以帮助大家获得漂亮的脸型，更是十分受到欢迎。

变美方案

什么脸需要面部提升我们大多数人里还是有一些人的脸型并不是很好，所以对于自己面部不满意的人就可以通过面部提升来改善自己，使自己变的更漂亮。

面部提升前该注意什么在手术前一定要保证皮肤的干净，要及时清洁皮肤，一定要注意皮肤保养，一定不可以吃辛辣刺激性食物，注意听从医生的嘱咐。

面部提升手术是否靠谱面部提升手术是靠谱的，这个是可以放心的，面部提升手术是属于整形类手术，它是一种较成熟的手术，所以是靠谱的。

做面部提升的改变在做完面部提升手术后，会感觉到脸部的皮肤明显紧致上扬，而且面部提升手术也会消除皱纹，让你恢复漂亮。

关于豪宅所要缴纳的税，包括有以下这几个方面的：1.个人所得税为房价总额的1%；2.如果房屋未满5年就要出售，那么需要缴纳5.6%的营业税，如果已满5年，那么按房子差额征收；3.收取房价总额的3%的豪宅增值税；4.收取豪宅增值额的30%的土地增值税。

如果要选择够买豪宅，那么有以下三个方面需要注意：1、需要看清楚房屋的产权是否清晰，如果是小产权房屋，那么交易是有风险的；2、如果所购买的豪宅是别墅，那么需要注意，开发商送花园的伎俩，通常情况下，花园是别墅销售的两点之一，其实，很多楼盘送花园，送的只是空中楼阁，除非花园面积记录在房产证里，否则并不是属于业主的产权。3、需要注意送露台的情况，因为楼台没有封顶，所以露台也不能计算在面积之中，而赠送的露台，其实也不属于业主的产权。

酸奶是我们经常解除的饮料，主要因为酸奶可以促进肠胃消化，增加胃动力，促进新陈代谢，所以说酸奶一直饱受大家的欢迎。以上酸奶的几个有点我们都知道，那么据说和酸奶能降胆固醇，这是真的吗？今天小编在这里就和大家一起探讨一下和酸奶真的具有降胆固醇的功效吗？

(1)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

(2)酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。

(3)酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。

(4)酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。

相信看了以上资料以后您对和酸奶能降胆固醇已经能够有所了解了。高胆固醇是现在越来越多的人对必须面对的，主要就是因为平时不合理的饮食习惯造成的。所以在这里小编要温馨的建议您，平时多做些有益健康的运动，多喝酸奶有益于消化。

想买一个高层住宅请问怎样选高层住宅呢？

第一，买房子最先看的应该是采光和通风情况，如果房子里面光线不好会很容易影响一个人心情。

第二，是靠在路边，可以在阳台上种一些花和草之类的植物，也可以观到路边的景色。

第三，电梯不会拥挤。

选楼层的话最好是15楼以上的最好，一般都有9-13楼是空气灰尘污染层，因为很多人都买层以上，但也不要是顶楼，那样夏天就会很热；具体栋数可以看楼盘的景观如何分布的，你可以根据自己的思路去买，以上说的仅供参考，因为我们也没有看房子的具体结构，所以你自己还是要拿好把握。

今天就让小编为各位分析一下请问香椿树上结的果实有什么功效和作用呢？感兴趣的朋友一起来看看吧！香椿树上结的果实有什么功效和作用呢？香椿树呢？

操作方法

香椿树上结的果实有什么功效和作用？香椿树对于很多生长在农村的人来说都不会陌生，特别是香椿芽。很多人特别爱吃，它味道独特，口感佳，很多人种植香椿树就是专门用来吃的的嫩芽。但是很多人不了解香椿树的果实其实用途也是多多。

一棵香椿树至少要七八年才开花，当然了挂果也很正常，香椿树的果实外表看起来有点像还没有成熟的葡萄，很多人其实都吃过香椿芽，但是却没有见到过香椿果实，那是因为一棵香椿树由于经常被人采摘嫩芽，香椿树生长受到了很大的抑制，因此想结果都比较难啊。

结果的香椿树一般都是比较高大的了，至少十年以上的挂果比较多，远处看就像一窜窜葡萄。其实香椿果实也是一种中药，它具有祛风利湿、止血止痛，人们主要用它来治疗泄泻、遗精、肛裂、痔疮下血、肠蛔虫病等病，治疗效果也是非常好的。

香椿性味苦寒冷，它具有清热解毒、美容养颜、健脾胃以及杀虫驱虫的功效，在以前迷信说法，香椿木还作为一种“辟邪木”使用，家里建房子都或多或少都会使用到它。

而且香椿木木质硬度适中、木材红润、香味独特，又具有杀虫、驱虫的功效，目前在市场上作为一种高端家具使用，而且非常受欢迎。

香椿木被称为“避邪木”，经常被用来做“枕头”。而且香椿木有防腐、防虫的特性，因此经常被用来制造高档的家具，还有各种工艺品。

香椿树有这么多的用处，那么香椿树上结的果实有什么功效和作用呢？香椿树上结的果实又叫香铃子、香椿子等，香椿子的外表是黑褐色，它的内表是黄褐色，果轴成圆锥形。香椿子的用处也是蛮多的，它具有一定的药用价值。

香椿子具有止痛，祛风，散寒的作用，经常用来治疗痢疾，外感风寒，胃痛，风湿痹痛等症状。小时候真不知道香椿子有这么多的用处，经常踩在脚底下，用来踢着玩。

香椿子可以用来治疗慢性胃炎的症状。把香椿子用水煎，煎好以后服用，就可以治疗慢性胃炎，效果不错。

香椿子的采集方法也是很简单的，如果想采集香椿子的话，只要在秋天的时候采收就可以了，采收回来之后，晒干备用。香椿子也可以用来治疗外感身痛的症状。方法就是把香椿子、鹿衔草一起用水煎，煎好以后服用，就可以治疗外感身痛。

不知道大家有没有吃过山楂片儿，酸酸甜甜的赢得了我们很多人的一致好评，而且是一种老少皆宜的食物很多人都特别爱吃，而且山楂片儿对于我们自身也有很多的好处，山楂片儿可以帮助我们提高自身的肠道消化能力能帮助我们改善消化不良的情况，下面就让我们一起了解一下山楂片开胃么呢吧。

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有”山楂丸”、”焦三仙”等。

山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。

由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压；此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用；山植还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能

山楂片开胃么呢的效果是非常显著的，大家日常也一定要多吃一些山楂片儿，一方面可以帮助我们领略美味另一方面还可以帮助我们达到开胃的效果，好处那么多，为什么不尝试着去多吃一些呢，一定要养成多吃山楂片的好习惯。

现如今人们的健康状况经常会出现一些隐患，比方说尿酸高就是比较常见的，这是一种很典型的代谢紊乱性疾病，是因为体内嘌呤物质在代谢的时候出现了问题，才会让尿液中的尿酸增多，此时在饮食方面还是需要格外注意的，那么尿酸高可以吃西红柿炒蛋吗？

尿酸高的患者不宜吃含嘌呤多的食物，如肉类及动物内脏等。西红柿含嘌呤类物质是很少的，可以食用。因此患者可以吃西红柿，尿酸高建议多喝水，勤排尿，促进尿酸的排泄。可适当吃碳酸氢钠片。

应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物应尽量易消化。多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。

保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

上文中对尿酸高可以吃西红柿炒蛋吗给出了明确的介绍，对于尿酸高的人们来说，合理饮食是至关重要的，只有控制住尿酸，不要一再的升高，才不会让自身健康受到威胁与伤害，当然了多吃一些降低或控制尿酸的食物很不错。

鱼翅相必大家都听说过，鱼翅在我们平时是非常受大家欢迎与喜爱的一种非常名贵的食物，鱼翅的营养价值非常高，那么鱼翅怎么发？孕妇可以吃鱼翅吗？

鱼翅怎么发

1.首先，要准备一盘水，由于鱼翅的形状大小都不一样，首先将鱼翅的薄边剪去，然后将干鱼翅浸泡在水中，在浸泡的过程，用刀子将鱼翅上的沙子刮干净，然后用冷水泡10～12小时，使其回软，浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质。

2.当干鱼翅软化之后，就放到热水的锅中，煮上一小时，然后用开水焖至沙粒大部分鼓起时，用刮刀边刮边洗，去净沙粒，如未除净可用开水再烫一次。当用手揭得动时出锅，换水漂洗1～2次，即可烹制。

3.在烹制前，要将鱼翅分类，按老硬、软嫩分开，分别加盖放入锅内焖，，防止小而嫩的已烂，大而老的尚未发透，老硬的焖5～6小时，软嫩的焖4～5小时。煲煨鱼翅时不能使用铁锅和铜锅。因鱼翅中含硫蛋白质，遇铁、遇铜会发生化学反应，生成硫化铁等，使鱼翅表面出现黑色、黄色斑点，影响成品的质量。发制鱼翅时，建议最好选用瓷缸、不锈钢等器皿煲煨。

4.在焖鱼翅的过程中需要不定时检查，当看见鱼翅的内外全部焖透，始可取出洗净、备用。

5.发好的鱼翅忌用铁器盛装，否则会因化学变化而使鱼翅出现黄斑，影响质量。发好的鱼翅也不宜在水中浸漂过久，以免发臭变质。

孕妇可以吃鱼翅吗

怀孕期间还是可以吃鱼翅的，适量的话影响不大的，不过海洋鱼类含有大量的甲基汞，所以要慎食这类海鱼及其制品，以防止发生汞中毒，影响胎儿在智力等方面的发育。

鱼翅这种美味高档的营养品被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量42倍。所以产后妈妈尽量不要食用鱼翅。因为摄入过量的水银会对产妇和她们的孩子产生非常大的危害，尤其会影响孩子大脑和神经细胞的生成。

鱼翅怎么做好吃

鱼翅汤

用料有已发鱼翅400克、瘦光鸡1只、瘦肉150克、火腿25克、葱1根、姜2片。

制作方法：

1.将鱼翅洗净后，把姜、葱及适量的水放入锅中烧滚。

2.鱼翅脚由背部切开，放入滚水中煮5分钟，取起洗净控干水;瘦肉也放入滚水煮5分钟，取出过凉。

3.将炖锅内放入火腿，瘦肉、姜片、再将鸡背部向上放在上面，把鱼翅放入鸡肚，注入适量上汤，盖好锅盖，炖4小时，下盐调味，即可食用。

桂花鱼翅

材料有水发鱼翅针150克、鸡蛋黄150克、火腿末30克、大油50克、料酒10克、盐2克、味精2克、葱姜油25克、毛姜水适量。

制作方法如下：

1.把水发鱼翅下入开水锅内，加适量的碱煮沸，后再用开水氽两次去掉腥味和碱性味，捞出来放在碗里。

2.再在鱼翅碗里加入鸡蛋黄、盐毛姜水、料酒、味精等，用筷子搅拌均匀。

3.把大油倒入炒勺内，烧热后，将鱼翅和调匀的鸡蛋黄倒入，用中火烧片刻，用手勺搅拌，用手勺搅拌，炒至松散。

4、炒熟后滴入葱姜油，盛放于盘内，在上面再撒上火腿末即成。

干鱼翅怎么保存

在选购的时候，就要选择比较干身的鱼翅，因为干鱼翅在受潮之后，就很容易导致鱼翅变质，从而不能食用了。所以，存放干鱼翅的过程显得尤其重要，小形翅可放置在密封的坛子里，底下铺上石灰。涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷冻柜，化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感.干鱼翅保存的时候最怕受潮虫蛀及翅根的肉耗变。

在存放鱼翅的时候，需要不定时检查鱼翅是否有受潮变质，在天气好的时候，也可以把干鱼翅放出去进行晾晒。

今天就让小编为各位分析一下请问豆腐乳对身体有害吗？希望能帮助到大家。豆腐乳对身体有害吗？有害的话为什么大家还在吃？

操作方法

对身体没什么危害，豆腐乳是中国一道传统小吃了，如果制作过程经过严格控制，对人体来说并没有什么威胁，而且经过发酵会产生更多的营养成分，对人体有利。唯一的缺点就是最后一步的腌制过程中会加入较高的盐成分，因此豆腐乳含盐量较高，吃多了可能摄入较多钠离子，增加诱发高血压的风险。所以，我们日常适当吃点豆腐乳就好，不宜过量。

豆腐乳的原料是用大豆做成豆腐干制成的，其中也继承了大豆制品中的大部分营养成分，蛋白质含量较高，可高达15~20%，其中也富含钙质。经过霉菌发酵，其中的蛋白质变得吸收率更高，而且还会产生很多新的维生素成分，例如维生素B12，可以预防恶性贫血。微生物在发酵过程中会分解豆类中的植酸成分，还可以提高铁的吸收率，其中的矿物质也变得更容易被吸收。腐乳虽然是霉菌发酵，而且过程中还会在上面产生白色的小霉菌毛，其实没什么可怕的地方，这些菌是有益菌成分，并非有害菌，对人体没有危害，它们只负责分解蛋白质，产生一些氨基酸和维生素B族，如果是在合适的条件下，而且没有杂菌和有害菌的入侵，这些腐乳完全可以正常食用。

我国的腐乳种类很多，有红腐乳、青腐乳、白腐乳等，各种腐乳口味略有差异，不过都有独特口感，可用于做菜、下饭、熬汤等，能够提升鲜味。

很多人觉得豆腐乳像咸菜一样，是一种不健康的食品，但事实并非如此。豆腐乳是经霉菌发酵后的豆腐，虽然盐分偏高，但它仍然保留了豆腐的营养价值，还产生了醇、酯、有机酸、氨基酸等多种有益成分。豆腐乳既可以作为佐餐品，也可以作为调味品，只要我们选择正规厂家生产的腐乳，并控制好食用量，是有益无害的。

腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳等，它们各有各的营养价值，整体上差别不是很大。腐乳富含蛋白质、B族维生素，还含有丰富的钙、镁、磷等矿物质，因为独特的发酵工艺，还提高了蛋白质和矿物质的吸收率。

此外，腐乳中还含有大豆异黄酮、大豆皂苷等活性物质，有较强的抗氧化作用，还能预防心血管疾病。

腐乳并不像咸菜那样存在亚硝酸盐隐患，唯一需要担心的是腐乳中的含盐量。一块10克的腐乳中含盐量约为0.6克，不算很高，只要我们控制好食用量，吃些腐乳是没有问题的。只是高血压、肾病、糖尿病患者需要限制食用。

吃腐乳的方法很多，它可替换食盐用来烹饪，比如炒菜、煮鱼，也可以在吃白粥、馒头或面汤时搭配食用，还可以用来凉拌。

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在食品安全方面有一句话：万物皆有毒，只要剂量足。一种食物对人体有益还是有害，关键看吃的量有多少；同样，食物中含有/附带的有毒物质对身体的伤害，也要看剂量的大小，比如果蔬的农药残留，加工食品中加入或生成的亚硝酸盐等等。

话题再回到豆腐乳。豆腐乳是我国传统风味发酵豆制品，是利用微生物将食物变得营养价值更高更美味的智慧结晶。经微生物发酵，大豆中的蛋白质被先一步分解为氨基酸，使得蛋白质极其容易消化，提高其吸收利用率；大豆制品含钙，镁，铁等矿物质丰富，但是由于里面的膳食纤维，它们的吸收率并不是很理想，微生物将抑制钙铁吸收的植酸等活性物质分解了，解决掉这个问题，腐乳中的钙和铁吸收率也提高不少；豆制品经发酵还会产生大量的B族维生素，尤其是维生素B12，充足的维生素B12可减少恶性贫血的发生；大豆制品中的大豆低聚糖是可溶性膳食纤维，经常吃可有效改善肠道微生态环境，维护肠道健康；还有就是对人体健康有非常重要的保健作用的大豆异黄酮，经发酵，大豆异黄酮由原来的结合型（和糖结合）变成游离型，活性增加，更利于在人体发挥作用。

再回到题目开始的话题，即使腐乳营养堪比奶酪，还是要少吃，毕竟它含盐量真的不容小觑，偶尔吃，吃吃风味就可以了。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

更多健康类问题头条号：王秋霞营养师

（图片来自网络，在此一并感谢！）

关于豆腐乳对身体到底有没有害的问题可能很多人心里都存在疑虑。下面就对我们常吃的豆腐乳做一简要介绍。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

乳属于大豆发酵食品。人体对于大豆发酵食品中蛋白质的吸收率可达95%，远高于未发酵的大豆蛋白；而且发酵过程中由于微生物的作用，产生很多有益于人体的酶、维生素（尤其是B族维生素VB12），这些都是对人体有益的。腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。

腐乳，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀等。腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。综上所述，只要是正规渠道购买的品牌豆腐乳大家可以放心食用。

以上解答希望能为您提供帮助。

豆腐乳作为中国传统特色的大豆发酵制品之一，营养丰富，对身体是没有危害的。主要部分人群考虑的是豆腐乳所含有的盐分量，吃得多还会增加高血压发生的风险。对于高血压患者来说：每日盐摄入不超过5克，其他一般人群不超过6克。

每100克的腐乳所含有的蛋白质有12克左右，易被人体消化吸收。

腐乳经过多种微生物的发酵作用，解决了大豆自身带有的抗氧化因子、胀气因子等问题，并提升了大豆本身的消化率和吸收率和生物价，本身的营养价值也得到提高。同时，还有一点就是腐乳的蛋白质中水溶性蛋白质提高，而碱性蛋白质减少，使腐乳的蛋白质消化率达到90%以上。

早晨作为调味的存在，一块内的腐乳就足够，以满足我们人体所需的维生素B族、水解蛋白质以及游离氨基酸等营养成分，适当的食用腐乳是对身体是没有害处的，但是如果你早、午、晚三餐都来上一块腐乳，钠含量摄入就超出成人每日建议的6克，就不大建议了，凡事过尤而不及。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

薏米粥，众所周知，是一款非常美味的养颜家常粥，受到很多爱美女士的喜爱，那么，今天我们有了这样一个疑问，请问薏米粥可以天天喝吗？确实，薏米粥口感很好，而且对身体好，但是喝多了是否会对身体造成不好的负担这是一个问题，而且每次喝薏米粥具体喝多少量也是很有讲究的，下面就给大家介绍一下吧。

专家告诉我们可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。薏米和红豆都是很好的排尿食物，这两种食物混合在一起之后，非常的适合夏季服用。不仅能够达到消除水肿的作用，同时还能够美白皮肤，对于女性来说，是一种很好的美容圣品。

专家告诉我们，薏米红豆粥虽好，然是他仍旧是一种保健汤药，所以并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品，在平时生活中服用的时候一定不能够过量，否则并不利于身体的健康，反而有可能出现腹泻、腹痛等等的情况。

想要在喝薏米红豆粥的时候获得最佳的效果，那么一定要选择好正确的时间点。专家告诉我们，在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果。这主要是由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。

经过上面的介绍，相信大家对于薏米粥可以天天喝吗这个问题的答案已经充分了解了，所以如果想要服用薏米粥来达到去湿气美容养颜的效果的话，最好就要按照上面所叙述的那样，定量服用，这样会减少对肠胃的负担，毕竟薏米性寒，服用多了反而会对身体造成负担。

今天就让小编为各位分析一下请问如何识别食物中是否有罂粟壳？感兴趣的朋友一起来看看吧！如何识别食物中是否有罂粟壳？我们吃的麻辣烫是不是有一定有罂粟壳的风险？

操作方法

您好，首先罂粟壳属于非食用物质，是禁止在食品中添加的，近些年频频传出有商家为了谋取获利，在食品中添加罂粟壳，尤其是火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳的添加，可以大大提升食品的口味，让客户吃了上瘾，变成死忠粉。外出吃饭如何才能防范和鉴别食品中有罂粟壳的添加，教你几招识别。

一、什么是罂粟壳？

罂粟壳，俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～5厘米，长3～7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕，顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄，体轻，质脆；内表面淡黄色，微有光泽；有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点；气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。

罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。

二、如何识别食物中是否有添加？

1.眼睛看：

罂粟壳大多是与其他调料混在一起，往往有人为切割的刀痕。比较难辨别，但是，完整的罂粟壳还是很好辨认的，外观辨别参照上方“什么是罂粟壳“。

2.身体反应：

人一旦摄入罂粟壳，会因为其中的吗啡产生愉快感，全身放松，异常舒畅。如果是长期食用，突然油几天不吃，浑身会莫名其妙的流鼻涕和眼泪，心里也很堵，一般这种情况都会食用吗啡检测条来辨别。

目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种快速检测板，可以快速检测。开车的人可以备一两支这样的检测板，一旦发现身体异样，可以立即检测，如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。

3.专业机构检验

有些不法商家，会将罂粟壳碾成粉状，与各种香料混在一起，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，这种情况 需要借助专业检测机构才行。

三、摄入罂粟壳对人体有哪些坏处？

罂粟壳的作用不会像毒品那样直接上瘾，但却会造成一定的迷幻，如果是在火锅里添加罂粟壳，会增加人对辣的渴望，越辣越过瘾，渐渐失去味觉。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

首先罂粟壳属于非食用物质，是禁止在食品中添加的，近些年频频传出有商家为了谋取获利，在食品中添加罂粟壳，尤其是火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳的添加，可以大大提升食品的口味，让客户吃了上瘾，变成死忠粉。外出吃饭如何才能防范和鉴别食品中有罂粟壳的添加，教浅棕列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点；气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。二、如何识别食物中是否有添加？1.眼睛看：罂粟壳大多是与其他调料混在一起，往往有人为切割的刀痕。比较难辨别，但是，完整的罂粟壳还是很好辨认的，外观辨别参照上方“什么是罂粟壳“。2.身体反应：人一旦摄入罂粟壳，会因为其中的吗啡产生愉快感，全身放松，异常舒畅。如果是长期食用，突然油几天不吃，浑身会莫名其妙的流鼻涕和眼泪，心里也很堵，一般这种情况都会食用吗啡检测条来辨别。目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种快速检测板，可以快速检测。开车的人可以备一两支这样的检测板，一旦发现身体异样，可以立即检测，如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。3.专业机构检验有些不法商家，会将罂粟壳碾成粉状，与各种香料混在一起，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，这种情况 需要借助专业检测机构才行。三、摄入罂粟壳对人体有哪些坏处？罂粟壳的作用不会像毒品那样直接上瘾，但却会造成一定的迷幻，如果是在火锅里添加罂粟壳，会增加人对辣的渴望，越辣越过瘾，渐渐失去味觉。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

那我们平时在饮食时，要如何分辨出是否含有此物呢？下面介绍几种方法，望有所帮助。

外观识别

罂粟壳外观很易识别，它大小类似鹌鹑蛋，且一头尖一头为冠状，我们一般一眼便可识别出，所以在食物中通过对外形分辨是能判断有没有添加罂粟壳的。

罂粟壳粉进行检验识别

有的饭店在食物中会加入罂粟壳粉，这种情况我们是不能由外观识别出的，但能经检验法进行分辨有无加入罂粟成分，此方法较科学、准确。

个人身体反应

罂粟壳里具有的吗啡，易令人产生快感、兴奋、心情愉悦等不良反应，大多人过多摄入后，均会表现异常兴奋，且还易有面红耳赤，流眼泪，鼻涕情况。若出现这些表现，有可能为摄入罂粟壳所导致。我们可经吗啡检测条在食物来进行检测，要是存在吗啡成分，一般就放入了罂粟壳。

对某种食物上瘾

若食用某种食物时，感觉产生依赖感，总是想要吃这种食物，有时刚吃过但还是想要吃，如果不去食用就觉得不舒服，这种情况下食物里放罂粟壳能性较大，要避免食用且需多喝水、多食用蔬果。水可加速毒物排出，蔬果里纤维物能降低对毒物的吸收。

相信很多人都知道，在大多数国家，对于罂粟的种植都是有较为严格的规定的，但是在日常的生活中，却存在有些不法商家，为了让食物更加美味，而选择在食物中加些罂粟。很多人因此担心，吃了罂粟壳会对人体造成危害?那么大家要怎么识别食物里面有没有加罂粟壳呢?

不可否认，罂粟壳也具有一定的毒素，如果长期服用罂粟壳，势必会出现上瘾的情况，根据规定，在日常的食品和锅底料中，是绝对不可以添加罂粟壳的。究竟大家又应当要如何识别食物里面有没有加罂粟壳呢?

较为明显的是，在食用罂粟壳之后，很多人可能会出现有一些异常的情况，如果发现在食用某种事物后，机体存在有异常兴奋的情况，并且伴有面红耳赤和流泪流鼻涕的症状，此时则应当要警惕是否是由于摄入罂粟壳而最终导致。

有条件的话，则可以通过吗啡检测条来检测出食物里面所含有的具体物质成分，一般情况下，如果含有吗啡的话，此时就可能会有罂粟壳的存在。

在生活中，如果不小心摄入了这类食物，大家也不要过于担心，而是可以多多喝水，以冲淡罂粟的毒性。一旦发现异常情况的话，则应当要及时举报，并及时去医院检查身体，以防对身体造成危害。

罂粟壳，也就是鸦片烟果。医学表明，罂粟壳里具有吗啡、可待因、罂粟碱等。这些成分易导致中毒上瘾，所以将罂粟壳加入到了毒品之列。但有些饭店等为了谋取暴利，擅自把罂粟壳加到火锅等食物里用来调味，不顾人的健康。

那我们平时在饮食时，要如何分辨出是否含有此物呢？下面介绍几种方法，望有所帮助。

外观识别

罂粟壳外观很易识别，它大小类似鹌鹑蛋，且一头尖一头为冠状，我们一般一眼便可识别出，所以在食物中通过对外形分辨是能判断有没有添加罂粟壳的。

罂粟壳粉进行检验识别

有的饭店在食物中会加入罂粟壳粉，这种情况我们是不能由外观识别出的，但能经检验法进行分辨有无加入罂粟成分，此方法较科学、准确。

个人身体反应

罂粟壳里具有的吗啡，易令人产生快感、兴奋、心情愉悦等不良反应，大多人过多摄入后，均会表现异常兴奋，且还易有面红耳赤，流眼泪，鼻涕情况。若出现这些表现，有可能为摄入罂粟壳所导致。我们可经吗啡检测条在食物来进行检测，要是存在吗啡成分，一般就放入了罂粟壳。

对某种食物上瘾

若食用某种食物时，感觉产生依赖感，总是想要吃这种食物，有时刚吃过但还是想要吃，如果不去食用就觉得不舒服，这种情况下食物里放罂粟壳能性较大，要避免食用且需多喝水、多食用蔬果。水可加速毒物排出，蔬果里纤维物能降低对毒物的吸收。

出现这种提示可能是因为文件是由其他版本的word软件创建的，和当前使用的word版本不一致；我们可以将文件另存为，随后再更改文件名进行保存。具体操作步骤如下：

1、word之所以许可权错误，是因为文件是由其他版本的word软件创建的，与您当前使用的word版本不一致，所以无法保存在原来的文件里；

2、点击左上角的【文件】按钮，然后在下方选项【另存为】；

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4、退出word，将源文件删除，然后右键点击新建的文档，选择【重命名】，将后面的1删除即可回车保存。

鱼翅和鲍鱼一直都是电视剧里名贵海鲜的熟面孔，很多人都舍不得花钱去吃昂贵的鱼翅，但是又对鱼翅的味道感到好奇，下面介绍鱼翅是什么味道类似于粉丝。

鱼翅是什么味道

所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。

鱼翅小知识

鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。

鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。是因为利益大量捕杀才珍贵的烹调原料。

鱼翅的价格一般是多少

就目前的市场来说鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格去见。在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间。避免乱加价是为序市场的基本原则。但也足以可见鱼翅是一道很奢侈的食材。

相对其他食材来说鱼翅的取材比较稀缺。加之各国对鲨鱼的保护所以能取到的鱼鳍实际上是很少的。我们不能因为贪婪而破坏良好的生态链接。如果是成色非常好的鱼翅往往可以卖到上千元的价格。

花胶虫草花鱼翅汤的做法

主料：

花胶(3个) 鱼翅(2片) 虫草花(20克) 猪骨(250克)

调料：

姜片(3片)

做法：

1、花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。

2、小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。

3、将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水2500毫升12碗左右。

4、所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。

5、大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。

6、好花胶煲汤不会烂掉

小贴士：

选花胶要有厚度，普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜，只需稍微浸泡，这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘。

如今减肥的方法有很多，那有什么好的减肥方法呢?下面是小编为你整理的关于请问减肥的哪种方法最好呢方面的相关内容，希望能帮到你。

吃什么水果减肥最好

1、番茄

番茄几乎全由水造，食之饱肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养，所以最好的番茄减肥法是：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

2、苹果

这个比死更难受的减肥法被喻为节食法中最有效的，但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果，生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便，不限数量，如是者三日可减3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超过3日，否则随时会营养不良，甚至厌食症。3日後要食粥或菜，等身体适应了至才可开始正常饮食!

3、香蕉

香蕉所含的膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，便便不但变软了，排泄时也畅通无阻呢。营养师指出，如果什麽都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来。但是这样的急速减重，身体往往因为还没做好调适。若是长期的缺乏蛋白质、矿物质等身体所需的各类营养分，慢慢地你会察觉，精神变差了，抵抗力变弱了，身体发出危险的警报,值得小心警慎的。

4、葡萄柚

葡萄柚维他命C含量丰富，糖分又不算太高，如果以吃一颗葡萄柚来代替某一餐，热量当然低。假使其他餐的热量也控制得宜，一段时间下来自然会瘦下，只因为空腹可能受不了酸度，引发的肠胃疼痛。葡萄柚因体积较大，跟一些柳丁、草莓类小体积的水果比较来，热量可就不见得低，如果你大量吃，对健康也不是太好。

5、柠檬醋

一种柠檬醋，可以减肥养颜美容，而且最好还是连皮榨汁最营养。柠檬耐久易保存，含丰富的维他命C，能防止牙龈肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的机率，并有部份美白的效果，柠檬皮还有丰富的钙质。柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也是种健康食品，饭後小喝一杯让自己更具元气，也更美丽窕窈。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。

6、西瓜

西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对于喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也蛮好的。

减肥的最好方法

游泳塑造好身材

在各类减肥运动中，游泳是值得向大家推荐的最佳的锻炼项目。常游泳的人身材健美;不会游泳的人，在水里泡泡，打打水仗，对减肥都有点儿作用。

游泳利于减肥的原因在于：

1.游泳消耗的能量大。这是由于游泳时水的阻力远远大于陆上运动时空气的阻力，在水里走走都费力，再游游水，肯定消耗较多的热量。同时，水的导热性大于空气24倍，水温一般低于气温，这也有利于散热和热量的消耗。因此，游泳时消耗的能量较跑步等陆上项目大许多，故减肥效果更为明显。

2.可避免下肢和腰部运动性损伤。在陆上进行减肥运动时，因肥胖者体重大，使身体(特别是下肢和腰部)要承受很大的重力负荷，使运动能力降低，易疲劳，使减肥运动的兴趣大打折扣，并可损伤下肢关节和骨骼。而游泳项目在水中进行，肥胖者的体重有相当一部分被水的浮力承受，下肢和腰部会因此轻松许多，关节和骨骼受损伤的危险性大大降低。

3.可享受天然的按摩服务：游泳时，水的浮力、阻力和压力对人体是一种极佳的按摩，对皮肤还可起到美容的作用。鉴于上述的原因，肥胖者确实可将游泳作为自己主要的减肥运动。但在游泳前，须做好准备工作，同时必须注意安全，防止发生意外事故。

跳绳减肥

国外一些健身运动专家近年来格外推崇跳绳运动。因为它具备众多优点：

1.简单易行。跳绳花样繁多，可简可繁，随时可做，一学就会，特别适宜在气温较低的季节作为健身运动，而且对女性尤为适宜。从运动量来说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟相差无几，可谓耗时少、耗能大的有氧运动。

2.锻炼多种脏器。跳绳能增强人体心血管、呼吸和神经系统的功能。研究证实，跳绳可以预防诸如糖尿病、关节炎、肥胖症、骨质疏松、高血压、肌肉萎缩、高血脂、失眠症、抑郁症、更年期综合征等多种症病。对哺乳期和绝经期妇女来说，跳绳还兼有放松情绪的积极作用，因而也有利于女性的心理健康。

鉴于跳绳对女性的独特保健作用，法国健身专家莫克专门为女性健身者设计了一种“跳绳渐进计划”。初学时，仅在原地跳1分钟，3天后即可连续跳3分钟，3个月后可连续跳上10分钟，半年后每天可实行“系列跳”如每次连跳3分钟，共5次，直到一次连续跳上半小时。一次跳半小时，就相当于慢跑90分钟的运动量，已是标准的有氧健身运动。

虽然跳绳是个不错的健身方法，但不小心很容易受伤，所以要注意以下事项：

1.跳绳者应穿质地软、重量轻的高帮鞋，避免脚踝受伤。

2.绳子软硬、粗细适中。初学者通常宜用硬绳，熟练后可改为软绳。

3.选择软硬适中的草坪、木质地板和泥土地的场地较好，切莫在硬性水泥地上跳绳，以免损伤关节，并易引起头昏。

4.跳绳时需放松肌肉和关节，脚尖和脚跟需用力协调，防止扭伤。

5.胖人和中年妇女宜采用双脚同时起落。同时，上跃也不要太高，以免关节因过于负重而受伤。

6.跳绳前先让足部、腿部、腕部、踝部做些准备活动，跳绳后则可做些放松活动。

“怪走”健身

在行走运动中，慢跑和散步是最常见的锻炼方式。其实，进行多姿势行走运动，对祛病延年、养生健身是大有裨益的，下面就介绍几例：

脚尖行走：提起足跟用脚尖走路，可促使脚心与小腿后侧的屈肌群紧张度增强，有利于三阴经的疏通。

脚跟行走：抬起脚尖用脚跟走路，两臂有节奏地前后摆动，以调节平衡。这样可加强锻炼小腿前侧的伸肌群，以利于疏通三阳经。

内八字行走：一般人行走多为外八字或直线前进，如改为内八字行走，可消除疲劳。

倒退行走：倒行时全身放松，膝关节不曲，两臂前后自由摆动，可刺激不常活动的肌肉，促进血液循环。另外倒行还可防治脑萎缩，对于腰腿痛有显著疗效。

两侧行走：徐徐下蹲，两手着地，背与地面略成平行，手爬脚蹬，缓缓前进。可增加头部供血量，减轻心脏负担，对颈椎病、腰腿痛、下肢静脉曲张等多种疾病有疗效。

快操减肥

10分钟的快速全身锻炼，它虽然不能使你立即变瘦，但会让你感到绷紧，锻炼引起的肽在身体中的急速流动会令你自我感觉良好。本套运动由5个动作组成，循环往复，使你全身运动，心情愉快。整套动作连做4次。

1.舒展 两脚平分站立，双手向上伸，然后慢慢弯腰，直至掌心平放到地面。

2.弓箭步 双手保持在地上，一条腿向后伸，成弓箭步;随后手扶臀部，使躯干挺直，做5次压下、起来的弓步动作(不换腿——用另一条腿再做5次同样动作)。

3.俯卧撑 弓箭步之后，前腿向后伸出，改俯卧撑姿势，做5个俯卧撑。

4.臀、肩姿势 做完俯卧撑以后，臀部放松，直至腹部几乎接触地面，向前挺胸，双手撑地，两臂伸直，保持一分钟。

5.腿提起、放下 现在把屁股撅向天花板，双臂保持平直，从地上提起脚跟，然后再放下。(你会感到小腿肌肉在颤动)将这提起、放下的动作连做20次。最后手、脚一齐移动。轻轻抬起成站立姿势，并立即恢复到第一节初始姿态，开始重做本套动作。

几种不靠谱的减肥方法

第一：减肥保健药 传言中的做法：通过食用某某减肥药、减肥汤就能达到燃烧多余的脂肪，排掉内脏的油脂，从而达到减肥的效果。 真相：减肥产品这块市场很大，乱象丛生!很多减肥药不仅不具备减肥效果，和功效描述完全不符，而且副作用还非常大。随着食品药品监管日益严格，这类产品已经不像几年前那样猖狂，但依然有明目张胆的电视、网络广告。

第二：保鲜膜减肥法 传言中的做法：在自己想要减肥的部位均匀涂上减肥霜，然后不留缝隙地裹上保鲜膜，再做适量的运动就可以达到瘦身效果。 真相：用保鲜膜将身体裹住再做运动会导致迅速脱水，而且不会消耗掉脂肪，饮食过后非常容易反弹;而且还会引起湿疹、毛囊炎等皮肤过敏现象。

第三：黑咖啡减肥法 传言中的做法：每餐过后或运动前喝一杯热的黑咖啡，里面不能放糖也不能放牛奶。 真相：引用过量的咖啡会导致身体脱水，同时带来血压升高，夜间失眠，情绪紧张、忧虑、呼吸短浅等现象。而饮用10杯以上，甚至会引起中

第四：盐水清肠减肥法

传言中的做法：第一天吃一些清淡的食物。第二天，在3升水中加入15克盐，一口气喝掉，再做适量运动，排除肠内所有残余物。 真相：在短时间内大量排泄，其实是电解不平衡导致的腹泻。大量钠离子会造成人体水肿、血压升高，甚者将引发脑血管疾病。

第五：“缩胃”减肥法 传言中的做法：通过进行缩胃手术，将胃部切除一部分，在胃部和食管做分割，从而达到瘦身目的。 真相：缩胃手术使胃壁变薄，导致贫血和营养不良，严重的情况下容易诱发疝气或是胆结石。

第六：绝食减肥法 传言中的做法：要有坚持住什么都不吃的毅力，只能以水充饥，可以适当补充维生素。 真相：绝食会使体重迅速变轻，但长时间的绝食容易导致厌食症、暴食症，并引起内分泌失调，严重影响身心健康。

第七：抽脂减肥法 传言中的做法：通过整形美容外科手术把肥胖部位的脂肪直接抽出来。 真相：抽脂手术破坏了人体皮下组织，会导致一系列并发症，甚至危及生命。其实抽脂并没有减肥作用，也不能消除肥胖带来的危害。