为什么烤箱一定要预热优秀20篇

烤箱可以烤肉类食品，比起碳烤，烤箱烤鸡腿受热更均匀，颜色更加鲜艳，而且吃起来更卫生。那么，烤箱烤鸡腿需要多长时间？多大火候？

烤鸡腿的温度和时间

鉴于不同烤箱的温度都有所不同，那下面小编就和大家说一下常见的烤鸡腿的温度吧。如温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。如果烤箱还能提升温度，以220度预热，烤5-10分钟也不错！

烤鸡腿的做法

材料

鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽

做法

1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。

2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。

3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。

小贴士

1、腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

2、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。

3、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！

烤鸡腿的营养价值

营养丰富，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

烤箱可以用来烤各种小吃零食，例如大家喜欢吃的板栗，其实也可以用烤箱烤，但是烤的时候要注意安全。那么，烤箱烤板栗需要多久？多大火候？

烤箱烤板栗需要的温度和时间

以200度的温度预热好烤箱，然后把烤盘放入烤箱的中层，用200度的温度上下火烤30分钟左右。中间烤到25分钟左右时取出刷一次糖水，刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。

烤箱烤板栗的做法

1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

2、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱

5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

小贴士

1、板栗开口的时候，一定要细心注意安全，防止弄伤手

2、板栗烤7分熟时，从烤箱中拿出来刷油和糖

3、如果想好看和味道更香甜，油和糖的量可以适当加重

注意事项

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。

2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。

4、用刀在栗子上划口子，可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步，就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备，而且，不一定所有栗子都能裂口。

烤箱可以用来烤糕点、面包，烤鸡，烤鸭，烤红薯等受大众认同烤出来好吃的食物。烤箱是一种用来烤食物或烘干产品的电器，常常用来在节假日的时候，为了迎接家人或朋友，可以用烤箱做很多好吃的出来，比如烤茄子、烤鸭、烤披萨、烤牛排等能在烤箱上能更好的发挥出它们独特的烤箱风味，也是受大众喜欢的味道。烤箱因为其本身具有容量大，控温效果好，使用便捷的特点不仅能吃到足够丰富的食物，也能吃到口感色泽更为出色的食物，在家弄小吃也很方便，将自己喜欢的披萨、鸡翅、蛋挞等小吃加上适量的调料放入烤箱中，然后等待一定的时间就可以吃到特别香的食物了。在一日三餐中也常常会需要到烤箱因为其所需要的时间短而且味道好，早上可以用来做一些面包、煎饼等食物，在烤箱中出来不仅味道更加好也变的更加香了，中午或晚上可以在烤箱中放入一些主菜比如烤鸡，烤鸭等在烤箱的加持下，肉质会变的更加鲜嫩，味道也会变的更香，也更加下饭。特别在天气稍微冷的季节用烤箱是一个特别好的选择，既能感受到食物的热度，也能品尝到独特的风味。

随着人们生活水平的提高，闲暇之余，做点小点心小蛋糕也成了很多人所追求的美好生活。所以烤箱也就变成了很好的选择，烤箱中做出来的小点心，小蛋糕味道也是极好的。且所需要等待的时间也很短的，自己使用做出来的还会有一种成就感，烤箱也可以用来做一些甜品之类的食物比如烤布丁、炸牛奶、曲奇饼干等食物，不仅味香而且好吃。

如果考虑买烤箱，容积过小的烤箱，开启时间越长，内部温度会越高，温度很难恒定控制；并且小烤箱的内部高度低，食物距离发热管近，容易出现表皮焦了里面还没熟的情况。而大的烤箱会降低“翻车”的概率。通常容量不低于25L的烤箱，才算“大烤箱”。大烤箱内部空间更加充分，温度分布更加均匀。

烤箱容量的选择取决于用途。20升以下的烤箱适合家用做一般烤肉、烤菜，但是容量小，火力集中，注意食物未熟先焦；建议购买35升以上的，如若注重品质或商用，买更大容量的烤箱。

另外，烤箱的发热管也很重要。曲型发热管比直条发热管好，散热面积更大、烤物受热更均匀；上下管单独控温的烤箱，空间必须足够大（35升以上），不然上下火接触存在问题；烤箱配备的发热管数量多，减少管与管之间的发热距离，受热较均匀、一次烤的东西多；材质：一般石英发热管寿命短，容易损坏。

清蒸鲈鱼虽然是一道需要蒸的菜，但是用烤箱也是可以完成的，家里有烤箱的朋友们可以学学，做出来的味道还是十分不错的，下面一起来看看烤箱蒸鲈鱼的步骤吧。

烤箱可以做清蒸鲈鱼吗

可以的。

用烤箱制作清蒸鲈鱼，可以在装有鲈鱼的烤盘中加入适量的开水，再将鱼放入烤箱中加热。加热的过程中会令烤盘中的水变成水蒸气，继而将鱼肉蒸熟。这样蒸出来的鱼肉味道很清淡，原汁原味，鱼肉营养损失也比较小，不会出现焦糊的情况。

清蒸鲈鱼用烤箱怎么做

食材：鲈鱼一条(约500克)，生姜1块，葱2根，红椒一个，料酒、盐、蒸鱼豉油、玉米油适量。

做法步骤：

1.生姜切片，葱切段，红椒切丝。

2.将鲈鱼清洗干净，两面用刀斜切几道，鱼身的里外都均匀涂抹上料酒和食盐，然后在鱼肚子里面塞上姜片和葱段，放在垫了姜片和葱段的烤盘中，腌制20分钟。

3.在装有鲈鱼的烤盘加入适量的开水。

4.烤箱先预热，然后放入装鱼的烤盘。

5.开加压模式，用最大火蒸烤8分钟，蒸好之后等待5-6分钟，再打开烤箱。

6.倒掉烤盘中的水，拿掉鲈鱼中的生姜和葱段，摆在盘子中。在鱼肉上码上葱段和红椒丝，淋上少许蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。(嫌麻烦的可以不做这一步)

清蒸鲈鱼有哪些好处

1、鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。

2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的功效。

3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善。

4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用。

鲈鱼什么样的新鲜

1、重量。挑选好的鲈鱼，最好先称一下它的体重，一般是750克左右为宜，如果太小的话没肉吃你愿意吗?如果太大的话，肉质吃起来会明显粗糙。

2、身材。不仅是女人要看身材，鱼也要看身材，挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好。特别要注意看鱼肚，如果鱼肚很大很胀的话，就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃，买回家鱼很快就会死掉。

3、颜色。挑选鲈鱼，最好以鱼身偏青色的为宜，而且看外表，鱼鳞要有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买。

4、手感。买鱼的时候用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的，但是看到尾巴呈红色的话就别买了，那是鱼身体有损伤的症状，买回家很快就会死掉的。

18k金是一种很受欢迎的饰品材质，现在在很多品牌的首饰上面都有用到过，不过18k金的保值能力很一般，可能大家也听说过很少有地方会回收，我们来了解下原因吧。

为什么金店不回收18k金

很少有金店愿意回收18k金的主要原因是K金中的黄金提取工艺难度大，含金量也没有黄金高。并且K金首饰属于装饰类饰品，其价值主要体现在佩戴美观上，属于消费类商品，并没有回收价值。虽然大部分金店都不提供18K金回收服务，但我们也可以通过一些其他途径进行回收，比如一些贵金属回收网站，不仅可以回收18K金，并且有详细的回收价格参考，更方便消费者。

18k金值钱吗

不要认为18K金不值钱，人们购买饰品时，装饰效果是参考的重要因素，而K金的精美工艺和时尚款式都很受欢迎，所以，像cartier、tiffany、BVLGARI、VanCleef&Arpels等世界奢侈品牌都是K金工艺制作。18K金的制作工艺本身就是影响其价格的重要因素，如果是精品款，一件的工费就可高达500—2000元，有的甚至几千上万块一件的工费。虽然不同的材料各有千秋，但K金精美的工艺和时尚的款式，是任何贵金属都比不了的!

18k金是什么

K金是指黄金和其它金属混合在一起的合金，其英文是KaratGold，所以简称为K金。

Karat是K金的量度单位，是将纯金分为24份。根据在首饰中的黄金含量就分成不同的K金，所以24K是指纯金，18K含黄金量就是18/24=75.0%，由于18K金含金量是75.0%所以又称750。18K金就是含黄金75%，再有其他金属25%，在一起熔炼成的合金。由于25%的其他金属成分不同,就可以容炼成不同颜色的18K金。例如白18K金就是与25%的银锌镍合炼成的(如加25%铜,就可以合炼成玫瑰红色的18K金;等等)。

18k金属于黄金吗

18K金也是黄金，含量是75%的黄金合金，如果是镶嵌了其他的物件如翡翠、彩宝等，最好的镶嵌材料就是18K玫瑰金或者白金，黄金的含量都是75%，这样镶嵌的东西才牢固，不易脱落。

纯金有纯金和千足金的说法，不过国家最新标准千足金会退出这个说法，纯金就是99%的含金量，千足金是99.9%的黄金含量，还有万足金就是99.99%的含金量，纯金、千足金、万足金由于纯度高，如果用来打制普通的戒指或者手镯没有问题，但容易变形，要想不怎么变形，还是选择18K金为佳。

可以。烤箱可以直接放入不锈钢铁盆，但是盆上不能有塑料的、木质的手柄，如果手柄是其他材质是可能会变形的，纯的不锈钢铁盆放烤箱里很安全，其他材质放的时候就要小心。如果常用烤箱烘焙食物，最好用专用烘焙碗或盆，因为烤箱并不是任何容器都能放。

烤箱放不锈钢铁盆行吗

1、理论上完全可行，因为不锈钢铁盆属于特别耐高温的一种容器，在烤箱、微波炉、电饭锅里面都没有问题，然而有一部分的不锈钢盆却不能放在烤箱里，比如说带有塑料手柄的、木质手柄的这些，它们的手表在高温下容易变形。

2、放不锈钢盆的时候方法也很重要，如果是容易滴油的食物，最好是先在中间放镂空的烤架，下方再放不锈钢容器。如果不会滴油的食物，可现在不锈钢盆上铺一层锡纸，然后再放入食物，它能起到保温、防止烤焦、保留营养等等作用，是烤箱中十分好用的材质。

3、将不锈钢容器放进去之前，注意不要直接从冰箱里拿出来就放，同时注意烤箱使用结束后，不要直接用手去拿，让盆保持常温的状态，取的时候最好带上专用的手套，防止自己被烫伤，每次用完的容器注意及时清洗，如果有变色或者是氧化现象，可以考虑更换其他的不锈钢容器。

什么容器可以放进烤箱里烤

烘焙专用碗、面包蛋糕模具、不锈钢容器、耐热玻璃容器、陶瓷容器等等这些都能够放进烤箱，至于其他的容器比如塑料碗、木质碗、金属杂质陶瓷等等这些就不适合放在烤箱里，为了安全起见建议使用不锈钢的，购买一些专用烤箱使用容器最合理，而且价格通常也不会太贵。

搪瓷内胆的烤箱预热的时间比较长，搪瓷也容易出现气泡漏塘等现象，而且搪瓷内胆不耐腐蚀，所以使用时间长的话很有可能会出现生锈的现象，这些缺点都会在一定程度上影响烤箱的使用寿命，所以在选择的时候一定要仔细选择。

搪瓷内胆烤箱的缺点

目前在国内外搪瓷的生产中都会出现起泡、漏塘的缺陷，即使是再好的搪瓷厂家都不能避免，而且目前我国的搪瓷内胆大多依赖进口，所以价格也会比较高，但是在国内外运输中，避免不了磕碰，所以生产中的缺陷所产生的问题可能会更大。而且搪瓷内胆很容易被水汽氧化出现被腐蚀生锈的情况，所以安全隐患比较大。而且作为烤箱的内胆，很容易就会产生污渍，而搪瓷内胆在清洗的时候很容易掉瓷，这样金属一旦裸露，被腐蚀的情况就会加剧。所以在购买烤箱的话还是尽量选择传统的不锈钢内胆，如果想要更好的材质那么可以选择价格更高的陶瓷材质。

搪瓷内胆有什么优点

搪瓷内胆除了上述缺点之外好有不少的优点，例如搪瓷内胆无辐射、无污染，这样使用起来会更加的安全放心，此外搪瓷内胆还很容易清洗，虽然搪瓷内胆在用钢丝球或者是其他清洗工具搓洗的时候容易掉瓷，但是如果清洗的周期较短的话，搪瓷内胆还是比较方便的。

烤箱内胆都有什么材质

烤箱除了有搪瓷内胆之外还有不锈钢的内胆，这种材质的内胆一般用于大型烤箱中，他的寿命比较长，抗氧化、腐蚀能力非常好但是他的价格也是比较贵的，而且不锈钢的外表也比较容易变脏，所以清洗也比较麻烦，此外还有镀锌钢板的内胆，这种内胆成本比较低，耐高温但是镀锌钢板使用时间过长会出现氧化现象，对身体健康有一定的影响。

使用烤箱没有油纸时，不能用a4纸代替。因为a4纸是由纸浆和纤维制作而成的。由于烤箱内温度较高容易燃起明火，容易引起爆炸。

烤箱能用a4纸当油纸吗

不可以。A4纸是由纸浆和纤维制作而成的，由于烤箱内温度较高，a4纸放置到烤箱中容易易燃明火，容易引起爆炸。

而且a4纸是工业用纸，非食品用纸，a4纸的生产过程中运用了化学用品，例如漂白粉等，这些化学用品不能食用，因此a4纸不能代替油纸运用于烤箱。

没有油纸能用什么代替

烤箱用的油纸可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸代替。锡纸又叫铝箔纸，可以耐高温，适用于含油量较大的烘焙食品。

硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好;烘焙纸也可以耐高温，有较高的油性。

做蛋糕不一定需要烤箱，但烤箱做出来的蛋糕相较完美哦!下面是小编为您整理的家庭蛋糕烤箱制作方法，希望对各位有所帮助。

家庭蛋糕烤箱制作方法之古典巧克力蛋糕

材料：蛋糕体：300公克，细砂糖240公克，蛋350公克，巧克力330公克，低筋面粉210公克，装饰：200公克，鲜奶油200公克，巧克力豆适量

做法：

1.蛋糕体制作：先将巧克力隔水加热使巧克力融化，备用;低筋面粉过筛后，备用。

2.再将奶油、细砂糖一起用搅拌器打发至绒毛状后加入作法1融化的巧克力一起拌匀，把蛋分三次加入拌匀后，继续以搅拌器打发，再加入作法1过筛好的低筋面粉一起拌匀。

3.准备好一个30㎝×25㎝的烤盘，于里面舖上纸后，再把作法2倒入烤盘中并?平后，放入已预热好的烤箱里，以上火170℃、下火170℃，烘烤约35分钟即取出冷却。

4.装饰制作：将黑巧克力切碎后，放入碗中，并加入煮开的鲜奶油拌均至巧克力融化，并静置2小时后，于作法3已冷却的蛋糕体上做装饰。

5.再将作法4的蛋糕切成每块约3㎝×5㎝大小的蛋糕后，再于每一小块放上咖啡形状的巧克力豆做装饰，即完成。

家庭蛋糕烤箱制作方法之布朗尼蛋糕

材料布朗尼配料：黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，原味酸奶20克，中筋面粉(普通面粉)50克，

芝士蛋糕配料：奶油奶酪210克，细砂糖40克，鸡蛋60克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶60克，烘焙温度：需两次烘焙，详见制作过程做法1、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油(配方分量外)，再洒上一些面粉(配方分量外)。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。

2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌(水温不要太高)，直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。

3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。

5、筛入面粉。

6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。

7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平，放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。

8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化(或提前放室温下2个小时直到软化)，加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒。

9、加入鸡蛋、香草精(没有香草精可省略)。

10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。

11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。

12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上。

13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。

14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上(或冷藏过夜)，再切成块，就可以享用啦。(成品图上的蛋糕，配上了蓝莓干，并撒上了少量糖粉作为装饰)

小诀窍：

1、奶油奶酪，英文名为cream cheese，又叫奶油芝士，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。一般在大型的超市进口乳制品冷藏柜可以买到。

2、这款蛋糕没有采用水浴法，在烤的过程中，芝士蛋糕表面可能会有轻微的开裂，但出炉后小裂纹一般都会平复。如果裂口比较大，则可能是烤的温度过高，请酌情调低温度。

3、制作布朗尼的黑巧克力，可以用市售的黑巧克力，也可以用烘焙专用巧克力。巧克力越纯，做出的布朗尼口感越醇香。

4、烤好的蛋糕一定要冷藏4个小时以后再切哦，否则，刚出炉的蛋糕内部非常软嫩，是难以切块的哈。

家庭蛋糕烤箱制作方法之草莓芝士蛋糕

材料：

芝士蛋糕：(八寸)材料：蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克饼底：奥利奥饼干150克、奶油30克

做法：

1、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油;

2、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏;

3、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀;

4、加入蛋黄拌匀;

5、加入酸牛奶拌匀;

6、面粉过筛后加入拌匀;

7、蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀;

8、烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。

表面装饰：

粉色心：

材料：

无盐黄油20克、糖粉20克、低粉20克、蛋白20克、粉红色素两三滴

做法：

1、黄油软化，加糖粉拌匀，筛入低粉拌匀;

2、蛋白打散，分三次加入，每一次拌到柔滑状态;

3、滴入两三滴食用色素混合均匀;

4、用1-2mm厚的纸板剪下粉红心的模子;

5、烤盘铺不粘布，把面糊填在镂空处，表面刮平，小心掀起纸板，一个粉红色的心就做成了，依此类推，做出所需的个数;

6、冷藏凝固。

可可缎带蛋糕片：

材料：

低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、鸡蛋1个、蛋白1个、砂糖10克

做法：

1、低粉加糖粉加可可粉混合过筛2遍;

2、全蛋打匀加入1，拌匀;

3、蛋白加砂糖打至硬性发泡，加入2混合均匀;

4、倒到心形图案上;

5、烤箱预热200度，烤箱中层，烤约10分钟，依个人烤箱调节温度。

组装：

将可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕;

隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕与可可蛋糕片缝隙中，粘牢;

趁巧克力未干时，摆上草莓粘在上面，洒上白巧克力碎即可。

制作提示：

1、看到许多筒子把奥利奥的夹心去掉，我觉得挺浪费的，其实不必去掉，少加一点黄油就行了。一盒奥利奥加30黄油就可以，试验了几次觉得这个量还比较合适;

2、心形缎带做法看起来比较复杂，其实并不难，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好后，直接在烤盘上冷藏，然后把可可面糊倒在上面即可。

3、需要注意的是可可缎带蛋糕片烤的时间不要过长，如果变硬，就不容易弯曲，烤时注意观察，依个人烤箱温度调节时间。

馒头是一种发酵类的面食，可以蒸熟直接食用，味道松软微甜。其实馒头也可以烤着吃，酥香焦脆。那么，烤箱烤馒头要多长时间？多少度？

烤箱烤馒头的时间温度

1、用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20－24小时即为冷藏老面团。

2、除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟，加入盐用3档揉5分钟，再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段，停机。

3、取出面团放进容器里，盖上保鲜膜，饧30分钟。

4、用压面机1档反复压制光滑后，大约压制七、八次，面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。

5、面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团，每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里，盖上保鲜膜，醒发40分钟。

6、在醒发好的面团表面划七、八刀后，刷上牛奶。烤箱180度预热。

7、将烤盘放在烤箱中层的烤架上，上下火烤，18分钟出炉即可。

注意事项

1、和面时水面比例约为4：10；在揉搓成形时，可稍加些干面粉，为之呛面；面团发酵要足，但不可发过，所以掌握时机十分重要。

2、馒头生坯必须杨一段时间，这样可使蒸出的馒头膨松胀大。

烤馒头好吃吗

馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用的主食品，经过面团发酵蒸制而成。

烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。

健康提示

烤馒头中还夹杂着不少黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙，人吃了后，它们能在肠胃里吸附大量水分，气体，胃酸，细菌和毒素，最后被排除体外。这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服；腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松；消化不良导致腹泻的人，会因有害的细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或痊愈；消化不良而水泻的人会因过多水分被吸附掉而减轻症状或痊愈。临床医生给水泻病人服的碳类药的药理就在于此。

烤箱因其使用方便，可烘焙食物多样备受热爱烘焙的人喜爱，很多喜欢烘焙的年轻男女都会购买回家。但是烤箱经常使用，如清洁不到位，会有一股“油哈味”散发出。那么烤箱异味如何去除呢?一起来了解一下吧。

烤箱保养注意事项

日保养

1、不使用时，打扫表面和内腔的灰尘，保持其干净整洁;

2、检查电流表电流是否正常，如有异常情况发生，通知专业的维修人员检修;

3、突然停电，要拔掉插头或把加热开关关闭，以防通电后烤箱启动，干烧引发安全事故;

4、检查风机是否运转正常，有无噪音发出，如有立即停止使用，检查问题，并加以修理。

月保养

1、检查通风口有无异物堵塞，如灰尘积聚，要采取方法清灰;

2、检查风机转动是否正常，如转动不正常，查看风叶是否损坏，并根据情况修理;

3、检查温控器是否准确，根据情况调整，如无问题，可放心使用;

4、检查发热导管有无损坏，线路是否老化，延时器是否准确，如有问题，根据情况自行维修或通知专业的修理人员上门维修。

烤箱异味怎么去除

第一，想除去难闻的“油哈味”，要做深度的清洁，然后把烤箱放在空气流通的地方吹干;

第二，用柠檬水或白醋水去异味，把它们放在烤箱内，然后敞开门用高温干烤10分钟，味道就会去除;

第三、用洗洁精水也能去异味，具体操作方法是待烤盘冷却，把洗洁净水倒入烤盘，然后关上烤箱门，烤10分钟，最后拔下插头用温水冲洗烤盘，需注意的是，这种方法用于清除烤盘中的异味。

第四，日常还要预防“油哈味”家中，减轻清洁的难度，最简单的方法是用锡箔纸包着烘烤的食物再放入烤箱中，以防把烤箱弄得油迹斑斑。

现在越来多人开始使用烤箱进行烘焙食物了，蛋糕的烘焙是常见食物了，那么在烘焙完后应该怎么进行清洗呢?以下是小编为你整理的烤箱清洗的秘诀，希望能帮到你。

烘焙烤箱如何选购

1.容量大小：选择多大取决于你家厨房面积，厨房面积比较大，你可以选择30L以上的，空间较小有限，就选择20L-30L，豆妈建议20L以下的就不要考虑了，烤箱中心温度与边缘温度相差很大，也比较鸡肋，就能考个鸡翅和地瓜。25L左右的足够一家人使用了，只要不是人口很多，一些烤菜、甜品，做出来的量绝对足够了。

2.温度控制：一个烤箱的好与不好，完全在于温控如何，也就是说实际温度和设定的温度不能偏差太大，偏差越小越好。再一个就是烤箱中心温度和边缘温度也不能相差大。

3.时间控制：设定的结束时间与实际的结束时间不能相差太大，误差在二三分钟就会烤糊你的面包，除非你一直在那里盯着看。

一般商用的烤箱温控和时间控制都较精准，不过价格也比较贵了。家用烤箱中嵌入式的温控比较好，价格上比商用的便宜点，嵌入式还需要考虑厨房是否有空间。(不过不建议一般家庭购买，除非家里平常吃饭都是西餐式的，因为嵌入式的价钱一般比较贵，一般家庭使用下来成本较大。)

电子控制的烤箱，温度控制探头大多是热电的，要比常用的机械式温控的准确，时间控制也是精确的。价格上要比机械式温控的贵两倍，有时候也有打折降价的时候，如果有需要看到就可以买了。

如何正确的使用和保养电烤箱

1)预热：部分型号在食物放进烤箱前，要预热10～15分钟左右。预热时的温度比实际需要的温度要调高一些，比如用180°C烤蛋糕，预热时可先调220°C，功率大的烤箱热得快，预热温度可以低一些。

2)温度选取：无论是糕点或是肉类，温度一般在170～220℃之间选取，对于大而厚的食物，需要低温及较长时间的烘烤以保证热量渗透。

3)务必使用烤架：烘烤时，盘子和锡箔纸绝对不能直接放在烤箱底部，需用烤架隔开，否则底部电热丝工作产生的热量大量聚集，极易起火导致严重后果。

4)开门的工作方式：烧烤有时需要将烤箱门开着，如果选择此功能，操作者需观察食物表面的变化，自己翻转食物以达到最好的效果。

5)关于自洁材料：自洁材料不能理解为完全自动清洁，厨师烤箱采用的是目前世界上最好的材料，易于清洁，原因在于这种材料的表面成份使油腻不能集结，因此简单的抹擦即除掉了污垢。

6)防止食物过干过硬的窍门：有时烤出的食物干、硬，这时可在托盘下放一些水。

7) 翻热食物：烤箱也可用于翻热食物，但温度不宜超过150°C，这种翻热就像是蒸出的食物一样。

8)烤蛋糕的窍门：烤蛋糕要用金属容器，并且要彻底搅拌均匀，烤出的蛋糕才会松软。

9)清洁烤箱：始终保持您的烤箱清洁。要确保加热管、加热器或风扇周围没有积聚下来的油脂和油污。始终保持烤箱盘、焙烤盘、烤盘、以及烤盘衬垫的清洁，因为任何油脂残留物都可能起火。

烤箱“老油味”去除的妙法

1.放一碗柠檬水或1:1的白醋水，敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，味道即可去除。

2.待烤盘冷却后将50ml温水和少量洗洁精倒入烤盘中，盖上烤盘盖子并插上插头，调时间旋钮至10分钟，热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢，拔下插头等烤盘冷却后，再用温水冲洗烤盘。

3.预防老油味的方法也很简单：给可能在烤制过程中飞迸热油的荤食包上锡箔纸，不仅保证外脆内嫩，而且不会把烤箱弄得油迹斑斑。

烤箱清洗的秘诀

1内部除污

准备好乳胶手套，然后用中性清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油污清洁用品来做重点部位的除污。

2清理焦屑

烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。

3加热管清洁

烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路。

4防护网清洁

如果发现炉头和防护网较脏，难以用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路。此时建议用清洁力较强的尼龙布多次擦拭。

5外壳和内胆清洁

清洁烤箱的外壳和内胆时，可用抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微拧干，以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液，同样微微拧干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢。最后再用干净的抹布擦拭几遍就可以了。

牛奶加糖加热融化;发酵粉放牛奶里，盖起来静置五分钟;牛奶里加面粉，加鸡蛋、盐和黄油拌匀;加面粉拌成面团;搅拌至面团比较干取出;案板撒上面粉，面团继续揉20分钟;盆里抹油盖上湿布发酵，发酵完取出排气，切成小块;烤盘刷层油，面团二次发酵，面团刷上蛋液，烤25分钟，面包取出即可。

如何用烤箱烤面包

用料

通用面粉适量，发酵粉2小勺，牛奶50ml，糖2大勺，盐1小勺，黄油10克，鸡蛋1-2枚

烤面包的做法：

1.先将牛奶加热到40-42度左右，加糖融化;

2.将发酵粉放在牛奶里，让它均匀地浮在表面，用布盖起来，静置五分钟;

3.发酵粉在牛奶表面已经发起来了，有薄薄的一层;

4.在牛奶里加入一小杯面粉，用打蛋器搅匀均匀，加入鸡蛋，放适量盐和黄油，搅拌均匀;

5.依次按小杯加入面粉，直到搅拌成面糊，搅拌成面团;

6.搅拌至面团比较干，不太粘的时候，取出;

7.案板擦干，撒上一层薄薄的面粉，将面团放在上面继续揉面，大概20分钟左右，揉至面团紧致有弹性为止;

8.取一个盆，倒一点油抹匀，将面团放进去，湿布盖上发酵;

9.发酵1.5-2小时左右，将面团取出，排气，切成小块，做成椭圆的面团;

10.烤盘里铺上一层油纸或者刷层油，将面团放上面，盖上一层薄薄的湿布，留空隙二次发酵1个小时;

11.烤箱180度预热20分钟，将鸡蛋倒在碗里打散，将蛋液均匀刷在面团上，放进烤箱，烤25分钟;

12.面包取出即可，喜欢吃甜的可以在表面挤上一些蜂蜜，也可以挤一些番茄酱在上面，口感更丰富。

零监管不是答案

泰勒和卡梅隆·温克尔沃斯被评为加密货币领域第15位和第16位最有影响力的人物，他们在与Facebook的马克·扎克伯格(Mark Zuckerberg)打官司后，进入比特币领域。兄弟俩于2015年创立了Gemini加密货币交易所，该交易所符合纽约交易所的监管。

卡梅隆在谈到不受监管的市场时说：“免于监管是行不通的。” 他继续表示，“与此同时，过度监管绝对会扼杀它。 这并不一定是一个非此即彼、全有或全无的情况。”

加密货币可以接受监管而不被扼杀

泰勒根据他哥哥的评论指出，人们可以同时同意和不同意监管，这取决于角度。他说：“你可以支持监管，但不同意监管现状。

泰勒认为，监管需要有意义。卡梅伦以早期音乐产业为例，他回想起为了听一两首歌而购买整张专辑的日子。Napster和其他盗版音乐后来出现了，以一种远离监管的方式永远地改变了模式。苹果的iTunes中和了这两种方式，提供每首0.99美元的单曲购买服务。

卡梅隆解释说，Gemini的监管旨在保护用户隐私。他表示，“我们无法挖掘你的数据，然后出售。”与此同时，其他科技巨头则大肆窃取客户数据，因为没有法规禁止这样做。

香油不仅是一种可以食用的油，而且还有很多的妙用。例如下火、缓解鼻炎等功效。那么，香油可以消肿吗？香油怎么消肿？

香油可以消肿吗

其实香油有很多的营养保健价值，它可以帮助我们化瘀止血，同时还能够预防一些心血管疾病，可以说对于我们的养生保健是可以起到很大的功效的，在一定程度上他也能够起到消肿的作用。

香油的保健功效

中医功效： 理气止痛、化淤止血。《本经逢原》：“降真香色赤、入血分而下降，故内服能行血破瘀，外涂可止血定痛” 西医药理： 降血粘，降血脂，降血压，抑制血小板聚集，改善微循环，镇静、镇痛、抗惊，降门脉高压

掩护血管：香油对硬化血管和保持血管弹性均有较好的后果，其丰硕的维生素E，有利于保持细胞膜的完全和功用正常，也可增加体内脂质的积攒。香油中含有40％左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，轻易被人体合成排汇和应用，以匆匆进胆固醇的代谢，并有助于清除动脉血管壁上的沉积物。

滋润肠通便：香油含油少量的油脂，还有很好的滋润肠通便作用，对便秘有肯定的防备作用和疗效。习性性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能滋润肠通便。

减轻烟酒伤害：有抽烟和嗜酒习性的人常常喝点香油，能够加重烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的间接安慰和伤害，以及肺部烟斑的造成，同时对尼古丁的排汇也有很好的克制造用。

消肿的食物有哪些

1、红豆：不要弄得太甜

2、薏仁：可以弄成汤粥或粉

3、冬瓜

4、莲子：其实荷叶茶更消肿，不过你说的食物么，莲子比起来只有小小的作用

5、西瓜：利尿的，顺便排水，不只是红色的西瓜，绿色那些也可以吃

6、苦瓜：这个就是能吃者受益，不能接受者想别的办法了

物理消肿的方法

1、冰敷

运动造成的关节肿胀，适合用冰袋来敷，紧急情况找不到冰袋，也可以购买冰镇的饮料或雪糕，用低温来刺激肿胀部位，达到快速消肿的效果。

2、鸡蛋消肿

用煮鸡蛋滚动消肿，这是民间的一种偏方，效果是很好的。这跟热敷的原理是差不多的，要在脸肿后24小时以后，先冷敷后热敷。

在用煮鸡蛋滚动按摩的时候，可以用干净的湿毛巾包着。

还可理解为利用适当高温活血帮助消肿，因为刚煮熟的带皮鸡蛋保温性高，不容易马上冷却，之间的温度包括它去皮后的软硬度都很适合帮助外伤处的活血消肿。

胖大海是很多人拿来泡茶的东西，胖大海的功效多多，但是也有人胖大海有毒，不能乱喝，很多人不敢相信，下面介绍胖大海有毒吗有一定毒性。

胖大海有毒吗

胖大海有一定毒性,不适合长期服用。有研究表明，胖大海能促进小肠蠕动，产生缓和的泻下作用，肠胃不好的人不要长期服用;该药还具有降压作用，因此，血压正常或者血压偏低的人长期服用的话，可能会有血压过低的危险;另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。动物药理毒性实验也表明，胖大海具有一定的毒性。其果仁(去脂干粉)可引起动物呼吸困难，运动失调;实验犬连续大量服用会致死，解剖时可见肺充血水肿。

胖大海的功效

医学专家介绍中药胖大海的作用，胖大海之中因为含有了不少的黏液质或者是一些半乳糖成分，所以，在使用胖大海的时候，可以给人们带来一种清热润肺，或者是利咽解毒的效果，这样则是可以帮助我们治疗干咳无痰、喉痛音哑、目赤牙痛等症，临床常用于肺热声哑、口渴咽痛、用嗓过度、高声喊叫引起的声音嘶哑。中医认为，形成音哑的原因是多方面的，有风寒、风热、肺肾阴虚、气滞血淡之分。胖大海只适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，至于因声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度引起的嘶哑，用胖大海是无效的。特别是老年人突然失音及脾虚便溏者更应慎用。盲目使用胖大海会带来脾胃虚寒，大便稀薄、饮食减少、胸闷、消瘦等一系列副作用。

时下气候炎热，对于经常用嗓子的人群，如教师、售票员而言，咽喉肿痛，嘶哑再所难免。因此不少人乐于用中药胖大海泡水后代茶频频饮用，但是你未必知道：

中医认为：胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经。具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠道通便之功效。擅长肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度引发的声音嘶哑等症的治疗。而对于患有声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海则是无用的。

胖大海的药性偏凉并有一定泻下作用，故体质较弱的老年人若长时间使用胖大海，会带来脾胃虚弱，大便溏薄、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用而有损身体健康。

在平时使用中药胖大海的时候，这种胖大海用量不可以过多，也不可以太少，比如，一次性使用三道五枚，入药的时候，一般可以和桔梗，还有生甘草，或者是蝉衣，薄荷，金银花等等之类的药物配合使用，效果会更好。

胖大海介绍

胖大海(拉丁学名：SEMENSTERCULIAELYCHNOPHORAE)，别名：大海、大海子、大洞果、大发梧桐科植物胖大海SterculialychnophoraHance的干燥成熟种子。

呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层果皮极薄，质脆，易脱落。中层果皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层果皮可与中层果皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形;子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。气微，味淡，嚼之有黏性。

产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。多用于泡茶，可以起到降血压、润喉化痰的作用。

胖大海的功效与作用

清热，清肺，润肺，利咽，润肠，通便，解毒。

胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故常用于治疗因肺热所致的咽喉肿痛。不论单用泡茶,还是协作其他清热解毒、利咽的中药，都非常有效。

2、止咳化痰

胖大海既能清肺热又能润肺燥，故常用于治疗肺阴不足导致的干咳少痰、无痰等。

3、防治便秘

由于胖大海性寒，又归于大肠经，具备清肠通便的作用，故常于大肠热积引起的排便不畅，对便秘有防治作用。

CAD作图里经常会遇到画一定角度的直线，这里给大家详细讲解步骤。

1、打开CAD软件后，点击直线，或输入命令 line。

2、画第一个点， 再输入

3、在输入线段长度，enter就可以了。

4、如果要 取消这个角度 ，就在第二步后输 入

5、而且可以连续画多条线段。

注意事项：

所画的直线角度都是与水平线的夹角，不要误以为是与上一条直线的夹角。

以格力空调为例，具体模式如下：

1、空调定时模式：

一般使用遥控器调设好一个合适的温度后，按下遥控器上的“睡眠定时”或者“定时模式”，再利用调节温度的上下键调节定时的时长即可。这样调设好后，即可等待空调运行到所设定的时间后，自动停止运行即可。

除了手动设定空调为“定时模式”外，还有一种无须手动调设，即可实现到达一定温度后就停止运行的模式，即变频空调的常规运行。

2、变频空调：

变频空调是加装了变频器的常规空调，变频器可以根据室内温度的变化，进行控制和 调整压缩机转速的控制系统，使之处于一个最佳的运行状态。变频空调的主机是自动进行无级变速的，完全不需要手动调控，它可以根据房间内的情况自动提供所需的温度，即到达一定温度后，就会恒定保持这种温度，并自动停止运转而不停机，实现“不停机运转”的工作模式。

需要注意的是，该答案适用于格力大部分空调型号。

一般玻璃制造的玻璃碗是不可以放入到烤箱的，会因为承受不住高温而碎裂。如果是高硼硅玻璃制造的，在高温下性质比较稳定，是可以放入烤箱的。高硼硅玻璃，又被叫做硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，然后通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，再经过先进生产工艺生产，耐高温，可以放入烤箱。

拓展资料：

烤箱中不可以使用的容器

1.强化玻璃与一般玻璃

强化玻璃抵抗外部；中击比较强，不过不能承受高温，因此不得在烤箱内使用。此类容器可用在温度较低的发酵或者晾干时使用。

2.木质类容器

烤箱内温度高，此类容器容易变形。

3.釉层处理的瓷器

此类容器在烤箱里烘烤后会出现绷瓷现象，因此应避免使用此类容器。

4.带塑料手柄的铁锅

铁锅可以在烤箱中使用，不过有塑料手柄的铁锅就不能在烤箱内使用。

5.塑料袋与保险膜

塑料袋与保险膜在高温烘烤时会烤焦，因此绝对不能使用。