人参吃好吗合集20篇

人参果是一种营养成分很丰富的水果，而且味美多汁，特别的受欢迎，不过喜欢吃人参果的朋友也不能随便吃，还是有些禁忌需要注意的，一起来看看吧。

人参果不能和什么一起吃

1.人参果+螃蟹：这两种食物一起吃会导致腹泻现象的产生。

2.人参果+河蟹：一起吃会引起中毒，会对我们的身体健康产生一定的威胁。

3.人参果+海螺：会导致产生身体不适的感觉，对我们的身体来说也是一种负担。

4.人参果+田螺：这两种食物一起吃会对我们的肠胃产生不好的现象，会引起腹痛。

5.人参果+油饼：这两种食物一起吃会引起腹痛。

人参果食用禁忌

首先，需要注意的是，在将其作为水果食用时，需注意选用完全熟透了的人参果。一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。

其次，人参果有高糖和低糖之分，因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别食用。糖尿病人应吃低糖人参果，不宜多吃甜味人参果，可以将人参果做一些营养的汤或粥。一般体质的朋友也最好尽量少吃高糖的人参果，选择低糖的。

人参果常见吃法

1.鲜食

生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

2.人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

3.凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

人参果选购技巧

成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。

除此之外，我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。还有就是一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。

人参果总皂苷原产于吉林、辽宁、黑龙江等地，人参果总皂苷的功效显著，长期坚持食用对身体有很大的好处。下面就由小编为大家介绍下人参果总皂苷的功效和作用，希望对大家有帮助。

1、人参果总皂苷土鸡汤

食材：人参果总皂苷、母鸡、花生、姜片、枸杞、红枣、盐

做法：

(1)将鸡肉洗净切成块。

(2)把花生用清水浸泡大约一个小时，并准备好红枣和人参果总皂苷。姜切片。

(3)洗净人参果总皂苷和红枣。鸡肉焯水，去浮沫。

(4)把准备好的原料都放到炖锅里，浇入适量的清水，炖煮。

(5)用清水泡发后的枸杞加入到锅里，加上适量的盐和花生，煮大约两个小时。

(6)带所有原料都煮熟之后即可。

人参果总皂苷的功效与作用

人参果总皂苷是从五加科植物人参的根、茎叶中提取制成的，富含十八种人参单体皂甙，一般溶于80度的水。人参果总皂苷久服可延年益寿，具有很多功效。

1、人参果总皂苷能够诱使癌细胞死亡。正常的情况下，细胞的增殖与衰亡是一个平衡循环的过程，它促使人的正常发展。一旦细胞增殖过多而衰亡过少，就会导致细胞异常而产生癌变。人参果总皂苷可以让细胞正常衰亡，保证人的健康。

2、人参果总皂苷能够增强人的免疫力。用它内含有的物质能够调节机体的免疫力，保护免疫系统不受伤害。

3、人参果总皂苷能够亲水、亲油，这两种特性可以进入人体的癌细胞核内杀死癌变的细胞，具有缓解毒素的作用。

4、人参果总皂苷对脑缺血有着保护作用。人参果总皂苷具有不同程度的抗脑血损伤的作用，增加脑血量，减少缺血性脑卒的发生。

5、人参果总皂苷还能防治老年痴呆症。人参果总皂苷作为人参主要活性成分，具有抗衰老、提高人的记忆力和治疗老年痴呆症的功用，保护神经细胞，促进核酸和蛋白质的形成。

人参果总皂苷适合哪些人吃

1、人参果总皂苷适宜身体虚的朋友，它能够补充人体的能量，减少元气不足的问题。

2、气血不足的人群，以及气短者、经常患有贫血问题的朋友还有一些神经衰弱的朋友都可以食用人参果总皂苷。人参果总皂苷营养丰富，能够提高人体的免疫力，补血益气，朋友们都可以多食用。

3、有过大病或者久病，经常失血以及上吐下泻等导致面色苍白、精神萎靡的朋友，可以多吃一点人参果总皂苷，有利于身体的恢复，营养保健。

2、有着脾虚、食欲不振、面黄肌瘦、倦怠乏力的朋友，可把人参果总皂苷与白术、茯苓、甘草搭配，补血益气。

不过我们需要注意的事项还有：

1、一些有着热证、湿热证的人群，或者是一些正气不虚者还是尽量不要食用人参果总皂苷的好。

2、人参果总皂苷不建议与茶同服。

3、把人参果总皂苷拿来配其他食品盛菜的时候，建议不要用铁器，并且也不能用铁锅，铝锅这些来煎煮人参果总皂苷。

4、人参果总皂苷瘦肉汤

食材：人参果总皂苷、猪肉、盐

做法：

(1)把人参果总皂苷洗干净，再把猪肉洗净后切成碎末。

(2)在锅里倒入适量的清水，把火候调到大火。

(3)等锅里的水煮沸之后放入人参果总皂苷，过一会再把剁碎的猪肉倒入锅里，把火候调到小火慢炖，加入适量的盐。

(4)待锅里炖熟之后关火即可。

人参果总皂苷的营养价值

人参果总皂苷的营养价值很高，下面我们简单列一下它所具有的营养成分和这些成分所具有的作用。

1、人参果总皂苷具有Rh2，它能够抑制癌细胞的移动，是配合手术后增强伤口愈合和体力恢复的强有效的成分。

2、人参果总皂苷中的Rg能够促进人体DNA、RNA的合成，使人能快速缓解身体疲劳，学习能力得到改善。

3、Rb3能够增强人的心肌功能，治疗各种不听原因引起的心肌收缩性衰竭。

4、具有消炎解毒、抵抗血栓作用的Ro成分人参果总皂苷也具有很多，它能够抑制酸系血小板凝结，还能对抗肝炎。

5、人参果总皂苷当中的Rh1还能够治疗和预防肝炎、肝硬化此类病症。能够促进肝细胞增殖和促进DNA的合成。

6、Rg2是人参果总皂苷当中不可缺少的一部分，它能够快速改善人体心肌缺血和缺氧的状况，具有抗休克的作用，同时又能够预防和治疗冠心病。

人参果总皂苷营养丰富，长期食用人参果总皂苷能够扩张毛皮血管，促进血液循环，调节皮肤的水油平衡，使皮肤光滑有弹性，爱美的女性不可错过哦。

提到人参果伙伴们一定会想到西游记中活泼精灵娃娃样的的小果子。那么生活中的人参果要怎么吃呢？人参果又具有哪些营养价值，对人体有什么好处？

人参果的形态特征

人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为

多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。株高60~150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，有些经过人工处理，便会有僧人、神仙等的图案。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，直径8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉浅乳黄色。

人参果怎么吃

皮的口感不好建议削了皮吃里边的囊也不要吃人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的营养价值

人参果可食率达95%以上

具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达15微克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。还有钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克等。可以看出，人参果所含的营养成分既高又全面以，食用能补充人体所需，具有较高的营养价值。高蛋白质

高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生

命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。富含多种维生素是

富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。富含人体必需的微量元素

富含人体必需的微量元素是“茄科人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等脏器；还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年，世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年，中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。硒分有机硒与无机硒，过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用，最为安全有效。“茄瓜一人参果”及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。

人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

随着我们的生活水平的提高，人参已经成为寻常家庭进补选择的药材，那么你知道人参的功效还有作用吗?下面小编为大家整理了人参的功效及食用禁忌，希望大家能够喜欢。

人参的食用禁忌

由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用，所以体质健壮的人都不适合服食，否则极易导致“人参滥用综合征”，出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状。

1、体质壮实及热性病人忌食。

2、高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。

3、糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。

4、阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

5、干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用。

6、人参不宜与山楂、萝卜及茶一起食用。

7、人参忌用铁锅煎煮。

人参的营养价值

人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。

同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱 发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每 日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

人参的食用功效

1、补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效。

2、补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。

3、安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。

现在人都不注意身体的健康，长时间的坐着或者站着没有重视运动，导致身体逐渐的虚弱，虽然也没有出现很严重的疾病，但是会出现一些不良的身体反映，很多人都推荐使用桂枝加芍药生姜人参汤来补充身体里面需要的营养，但是桂枝加芍药生姜人参汤效果怎么样呢？

桂枝加芍药生姜人参汤

【药物组成】桂枝3两(去皮)，芍药4两，甘草2两(炙)，人参3两，大枣12枚(擘)，生姜4两。

【处方来源】《伤寒论》。

【方剂主治】发汗后，身疼痛，脉沉迟者。脉沉迟，或痹，或四肢拘挛、心下痞塞者。

【方剂功效】益不足之血，散未尽之邪。温补其营卫。

【用法用量】以水1斗2升，煮取3升，去滓，温服1升。

附注：本方方名为：桂枝加芍药生姜各一两人参三两新加

很多的中药都对于身体具有很好的帮助作用，但是同时也伴随着副作用的产生，因此我们不能盲目的食用一些中草药来补充身体里面需要的营养。使用中草药来调节自身身体的时候，最好是根据自身的身体状况来选择中草药。

人参生长环境杂草丛生易被遮盖，挖参人容易忘记之前已经发现的人参。且人参娇弱，被踩到会迅速枯萎，很久才会恢复原貌，系红绳提醒自己及他人注意人参位置。

在古时候，采挖人参的人群都是劳动人民，他们并没有很高的文化水平，但却有中国古代劳动人民的智慧。所以在一些基本技能教授过程中，要求新人必须遵守时，他们会采取一种让新人比较信服，容易接受的方式。那就是将这一技能经验“神化”。也就是我们说的将这件事说得更神叨叨一些。

人参行业相传，采人参时需要用棒槌锁，而棒槌所有两部分构成：红绳与铜钱。

红绳呢，大家知道。在自产自足的古代，人们的衣物颜色几乎是三种：白色、蓝色和红色，而红色是在自然界最为明显的，也是获取最方便，成本最低的。最初的来源是破旧的衣服撕下来的布条。

铜钱，在古时是作为最基本的货币进行流通的，相当于我们现在的硬币或者是零钱，所以说，这两者之间的结合，其实是因当时社会环境的条件，而就地取材。

而红色，在中国的传统文化中，又具有着辟邪、喜庆吉利的寓意。

而铜钱在使用时又被要求使用乾隆年间的，顺治年间的，以及寓意很好，或者谐音很好的铜钱。而咸丰啊，宣统啊，康熙呀这些年份的铜钱，是要规避的，笔者认为最初的棒槌锁没有这些要求，是在不断传承过程中被不断添加进去的。

渐渐的随着人参文化的发展与传承，在传授者与传承者之间，会有一定的价值观隔阂，而消除这种隔阂对于农民阶级来说，并没有很好的办法。只能将所有需要遵守的规矩与经验，与唯心化，也就是说得跟鬼神理论相结合。因为古代中国的文化，仍然是以唯心主义主导，所以以鬼神的理论来去传授行业的规矩，会让新进的人更容易去遵守与接受。

为了让行业的新人去学习与遵守，甚至传承采参的手艺，作为师长的传授者，不断的将各种的神话故事、民间传说以及个人经历，糅合到学习过程中，进而使传承者，发自内心的去尊崇与执行。

其实用今天的唯物主义观点来解释很简单，人参喜阴不喜涝，生长在有高大乔木之下，且杂草丛生的环境中。而人参开的花为绿色，果实在成熟之前，也为绿色。只有在成熟脱落时，果实才会呈红色。加之人参是纤弱的草本植物，在杂草丛生的环境中，很难去辨认，所以人们便有了棒槌锁，用来标记人参的位置。进而在呼喊同伴以及拿取工具的同时，不会将目标丢失，便于寻找。而铜钱的作用则是更快捷的将红绳缠绕在人参的茎叶上。

大家试想一下，如果您在学采集人参的时候，告诉您如果不绑红绳的话，人参容易找不到，我想绝大部分人不会引起重视。如果说不绑红绳，人参会跑掉，那么人们都会去遵守。无论相信与否，都会对此充满了神秘感与仪式感。这就是人参为何要在采集的时候绑红绳的原因。

另外一个原因是这种野生的人参植物非常娇弱，一旦被人误踩到会迅速枯萎，所以很难被找到，要等一段时间，它才又会慢慢恢复原貌。并且当遇上极端的天气的情况下，人参是会缩进土里面的，要是消失个十年八年的也是很正常的事情。由于以上这些原因，才会使得挖参人以为人参会自己长腿偷偷跑掉，而在已发现的野生人参身上系上红绳子做标记。但是古人能想到用红绳子做记号，已经能看出我们的古人是非常的有智慧的。

总之，人参放山文化，是基于劳动人民在日常工作时而不断积累出来的工作经验与智慧结晶的产物。

一说到补身体，人们一定会想到人参，而且人参还有延年益寿的功效，因此很多老年人都把人参列为重要的保健品，那么你知道吗?有一些人是不适合吃人参的，下面和小编一起来看看吧!

老年人不宜吃人参群体——10、大腹便便之人

此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻之不良感觉。

老年人不宜吃人参群体——9、红光满面之人

临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

老年人不宜吃人参群体——8、舌苔黄厚之人

正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振，腹部胀满，便秘等。

老年人不宜吃人参群体——1、患有动脉硬化症

人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

老年人不宜吃人参群体——6、身体健康者

身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。

老年人不宜吃人参群体——4、胃病

现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。

吃人参有什么好处?

人参在《神农本草经》里是这样被记载的：“味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”就是说人参五脏六腑都补，但主要是大补元气的，同时能够生津益气。而且老人服用人参久了，还能延年益寿。

1、人参味甘微温，大补元气，挽救虚脱，例如：祖国医学用“独参汤”、“人参附子汤”回阳救逆。

2、人参配五味子，苏子等补气、止咳、平喘。配五味子、麦冬等益气生津，敛肺止咳。人参蛤蚧散，人参胡桃汤等均为临床行之有效的名方。

3、人参和中健脾，常与白术、茯苓、甘草、山药等配伍以补气健脾。

4、因人参补气生血，生津止渴，故常用于津亏，血虚及消渴等症。

5、人参泡酒服，益肾、助阳，即可显效，常与当归合用，治气血双亏症。

现代的科研工作者经过药理分析，证实人参里边确实含有很多对人体非常有益处的成分，最有效的成分是人参皂苷。人参皂苷能摧高人体的免疫能力，延缓人的衰老，对心脑血管系统也有非常好的作用。

老年人不宜吃人参群体——7、舌质紫暗之人

中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

老年人不宜吃人参群体——2、高血液黏度的患者

血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“瘀血”。人参有促进红血球生长的作用，红血球增多，血液黏度会更高。

老年人不宜吃人参群体——12、胸闷腹胀之人

此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵，腹胀如鼓等。

老年人不宜吃人参群体——3、失眠患者

人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，擅服人参只能加重失眠。

老年人不宜吃人参群体——5、胆囊炎、胆结石患者

人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆结石症发病率明显升高。

老年人不宜吃人参群体——11、疮疡肿毒之人

身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

老年人不宜吃人参群体——13、发热之人

发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。

人参虽好，可别盲目进补哦!

人参菜是一种口感很好的野菜，很多人知道人参菜可以吃，却不知道人参菜的功效与作用，今天本网的小编为你们介绍人参菜的功效与作用，人参菜的营养价值。

人参菜的功效与作用

人参菜可在庭院中栽培，既可观赏，又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎更为普遍。

人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

人参菜怎么做

把人参菜摘干净。

先泡五分钟，去除菜叶上的药。清洗干净。

将大蒜切成蒜泥。

倒入醋，酱油，麻油。

倒入调好的酱汁，拌匀。

放点盐，拌匀就成功了。

小贴士

用热水烫两三分钟就好，烫过头菜色就不好看了。

人参菜有副作用吗

1、常吃人参菜并没有什么副作用,人参菜的营养价值极高,到家可以放心使用,其实人参菜既可以做观赏用,也能够做蔬菜使用,真可谓是一菜多用其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普遍。

2、人参菜虽然没有什么副作用,但是人参花就要少吃了,因为人参花吃多了会使人变得欣快、烦躁、激动,严重者会导致人格解体和混乱感。服用人参花出现的另一个不良后果是儿童性早熟。一些儿童因服人参花后,结果出现性早熟,这对儿童的生理和心理健康均有不良影响。新生儿服用人参花会出现烦躁不安、哭闹拒乳、抽搐惊厥、心率减慢的症状。

人参粉可以说是非常好的保健品了，很多人都买回家给身体虚的人补身子，下面本网的小编为你们介绍人参粉保质期一般是两年。

人参粉保质期

一般人参粉的保质期普遍都是两年，只要保存得当，两年是不会坏的，人参粉最怕的就是受潮，所以一定要重视这个问题。

人参粉怎么样

小巧玲珑，轻巧;包装严密;产品信息简练，印刷安排合理，整体感觉良好山参细腻，干燥，看起来无杂质有原产地认证标志，也有自己标志(崇参)易拉罐式包装，密封性好，便于运输不清楚这两个图案意味着，没有说明

包装很高大上，适合自己用。以前没喝过参粉，现在试试。扫描了二维码，证实产地。标注了不适宜人群，这点比较不错。介绍很详细。生产日期很近，新鲜。粉质细腻。打开就有很大的参味。炖汤里放了一点，味道不错，不会有特别难以接受的中药味。专门找了学中医的朋友看了一下。说没有什么额外添加。可以喝，就是要适量。

产地明确可以追根溯源，质量很好。易携带，冲泡简单。粉质细腻。打开后封闭不严，易回潮。用量不好掌握。建议更改包装盒。

来自长白山的好参粉。没有非常豪华的包装，但是看起来让人很安心。长白山是个宝库，这么好的东西，价格也合适，确实应该走向普通大众。包装图片设计方面看的很舒服，配色字体什么的，挺高大的感觉。分量很足，打开就是香香的人参的味道。我妈说这个应该是没有加什么杂质的。非常细，看介绍说是1500目的。怪不得这么细。涂在手上感觉一下子就没了。。我好浪费。密封盖，打开方式类似于可乐，个人觉得这个不好。背面的介绍，该有的都有了，各种标志，很安心，很细心的感觉。稍微抖抖，居然有一种莫名的满足感。

人参是个好东西，长白山的更是出名的好。但是平常食用不是很方便，这个粉状的，随便一冲就是一杯参茶，补充营养，给长辈食用了，也很喜欢。个人觉得这个开盖的设计不好。另外，因为装的比较满，所以打开，和日常使用的时候，很容易晃出来。而且这个盖子不是那种可旋转了盖紧的，盖子的设计要改进一下。

人参粉优缺点

优点：包装严密;山参粉细腻，产品信息简练，原产地标识清晰

缺点：1.易拉罐式包装，密封性好，但打开后不易密封保存。2.印刷内容过少。

人参果是一种高营养、高保健价值的水果，深受人们的喜爱，可是很多人不知道人参果几月上市，接下来给大家详细说一下。

人参果一年可成熟两季，一般春季是在四月到五月之间成熟，这时就可以上市了，同时夏季是在七月到八月之间成熟，也是成年上市的时间。人参果是温性水果，富含多种维生素是人参果的又一显著特点，在给人体补充多种维生素的同时，还起到了防癌抗癌和治疗多种疾病的作用。同时人参果也是一种保健食物，其作用主要体现在抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、治疗糖尿病以及强心益智、减肥美容、提高免疫功能等方面。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

人参果一般春季是在四月到五月之间成熟并可以上市，同时夏季是在七月到八月之间成熟也可以上市。

人参果是很多人都喜欢吃，人参果有长果和圆果之分，那么人参果长的好还是圆的好呢，人参果没数能吃吗，下面一起来看看吧。

人参果长的好还是圆的好

从口感上来说圆果更好。人参果中含有维生素、钙、铁、磷等营养物质，而市面上的人参果分为圆果和长果两种，圆果又称为水果型人参果，其外形圆润，味道清甜，水分充足，口感水润爽滑，而长果的果型为细长，一般为紫色或者白色，甜味相对圆果来说较淡，还有些沙粉的口感，也有人说尝起来有股鱼腥味，所以一般人会选择圆果。

人参果没数能吃吗

通常情况下，人参果建议吃熟的，其口感和营养都是比较不错的，而没熟的人参果也是可以吃的，并没有毒性成分，也不会对身体有所影响，当然其口感和营养上会有些下降，若是买的人参果没熟，建议用含有乙烯的水果催熟或者在太阳下晒一段时间，但是需要注意晒的时间不宜超过4小时，以免水分流失过多食用口感干瘪、无味。

人参果是凉性的吗

温性。有人说人参果是热性，也有人说人参果是凉性，其实人参果是一种温性水果，其富含多种维生素、氨基酸、高蛋白等，属于茄科类的人参果，其营养成分也是远高于日常生活中吃到的苹果等，是补充营养的不二之选，另外，人参果还有保健安神的功效，适量食用对人体有好处。

人参果可以不削皮吗

可以不削皮啊，看个人喜好。如果将人参果当做是水果直接吃的话，其果皮可去可不去，不过去皮之后味道会更好一些。去皮之后的人参果，吃起来是甘甜爽口的，而如果连皮一起吃，可能会影响到口感。

现在由于我国社会的老龄化严重，所以，老年人的健康状态受到社会的关注，老年人的健康饮食也被大家所关心，那么，每天坚持做哪些事赛过吃人参让你健康又长寿？

1、多吃谷物

是药三分毒，无论吃什么补品都不一定对身体完全好，但五谷杂粮却是永恒的补品。谷类本就是滋养身体的主要食物，水果是补充营养素的，蔬菜是补充维生素和矿物质，肉类是补益身体，这些食物各有各的用处，不能只因为个人喜好而忽略其他食物。特别是谷类，适当的补充能更好的有利于身体健康。

2、起床后排便

好的生活习惯造就好的身体健康。晚上睡觉时，22点到凌晨2点是机体自然新陈代谢的过程，而早上5点到7点则是人体大肠经最旺盛的时候，在这个时候去排便是最好的。排便本就是排除身体毒素和残渣的过程，如果这个时候没有排便，毒素则会留在体内引发便秘、痔疮等疾病。上午7点到9点是阳气最旺盛的时候，这时候吃早餐是最容易消化的。

3、戒烟酒

抽烟容易导致人患癌症。无论是为自己的身体健康，还是为了家人不吸收二手烟，戒烟是刻不容缓的。酒中含酒精，过量喝酒容易引起酒精中毒，伤肝。

4、每天运动三十分钟

运动不仅锻炼身体，也是提高了身体的免疫力。因为上午阳气旺盛，所以运动最好是在上午。但是运动也需要看自身承受能力来做规划，不宜过量。如果每天运动三十分钟，可以预防心脏病、骨质酥松等疾病。

5、经常静坐

现在的人不仅工作压力大，生活中也是充满各种压力。压力大容易导致人患忧郁症、焦虑等不良情绪，导致伤神伤身，所以时刻保持乐观的心态是对身体有益。平时抽空争取时间宁心静坐，让大脑得到缓解、充分的休息，更有利于身心健康。

6、早晚梳头

头部上有很多穴位，梳头既护发又健脑。梳头可以疏通血脉，有利于脑补血液循环，还能增强记忆力等好处。而且还能预防脱发，降低高血压等。梳头发既按摩了头部又保护了健康。

7、睡前泡脚

很多血管都是和脚部相关联，泡脚可以活络血管，促进血液循环，有利于身体健康。而且泡脚时放一些药物，像艾叶、醋等，更能对一些疾病起到辅助治疗的作用。而且泡脚时，还可以按摩一下足三里等穴位，泡脚避免热开水，要用温水，而且时间不宜过长。

老人养生技巧吃人参不如睡五更。我们都知道人参是一种营养丰富的滋补产品，同时价格也很昂贵，可能和我们平民百姓没啥关系，不过并不是只有吃人参才能滋补，而且人参也不是人人可吃的，俗话说“吃人参不如睡五更”。良好的睡眠比吃人参更养生。

睡眠是人对自然界昼夜节律的一种生理适应。睡眠时，人的基础代谢率下降，能有效恢复体力，增强免疫力。近年来的许多调查研究发现，长寿老人多有一个良好的睡眠习惯，提示睡眠与长寿有很大的联系。正如唐代医家孙思邈所说：“灯用小炷，节爱精神。”睡眠充足的人，就像那用小炷的灯一样，能更长久地燃烧。

睡眠时间古今略有不同，古人娱乐活动较少，照明措施也不发达，所以起更，也就是19点的时候，已经开始准备睡觉了，到21点的时候，多数人已经就寝。现代人由于工作关系，19点多是晚饭时间，考虑到现代娱乐方式的丰富和照明对人体节律的影响，一般21点准备睡觉，22点至23点就寝较佳，最晚不应超过0点。

“睡五更”对人体机能恢复的作用，还要取决于睡眠质量的好坏。若是上床半小时内能入睡，梦少或自感无梦，睡眠时间保证在6至8个小时，第二天醒来没有困倦疲惫感，就是一个好的睡眠。睡眠是解除一天疲劳的主要途径，也是抵御疾病的防线，更是延年益寿的灵丹，其效胜过人参多矣。

人参花(Ginseng Bud)（人参花蕾）就是人参的生殖器官--花蕾。人参花蕾在含苞待放时，经人工采集，烘干或日晒即成为干品人参花。吉林人参生长在长白山茂密森林中，光照充足，雨量充沛，温度适宜，土壤有机质含量高，渗水性和透光性好，生长条件极其优越，使人参花蕾吸天地之甘露，受日月之精华，得自然之灵气。每年六月中下旬是人参花蕾孕育成熟的时节，也是采摘花蕾的时节。长白山天然原始森林无任何工业、农业及人为的污染，使这里出产的人参花蕾饱满纯正，品质优良而闻名中外。

生活当中很多食物的食补功效是十分不错的，比如芡实，它被称为是水中的人参，补肾效果是十分好的，那么芡实的功效有哪些呢？补肾的食物有哪些呢？今天就为大家介绍一下吧！下面就一起来看一看吧！

这物是水中人参补肾效果特别棒

芡实被称为是水中的人参，其实芡实有很多滋补的功效，补肾就是其中一种，芡实的补肾效果是特别棒的。

《神农本草经》将干芡实列为补中上品，认为其能“益精气，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。”《本草择要纲目》说：“糯米合干芡实作粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”《滇南本草》载：干芡实能“止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊、带下。

宋代文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。

芡实的其他功效

1.补脾止泄

芡实还可以补脾止泄的，生活当中不妨经常吃一些芡实，这对于我们的健康是十分有益的哦！

2.防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3.防止衰老

芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

4.补中益气

为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

5.遗精滑精

虚弱小儿遗尿，老年人小便频数]芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

6.慢性泄泻

芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

7.调补脾胃

用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。

8.解除疼痛

芡实还有缓解疼痛的作用，比如头疼的时候吃一些芡实是可以起到缓解的作用的，生活当中头疼的时候不妨吃一些哦！

补肾的食物有哪些

黑豆

黑豆也是黑加仑的原名，具有高蛋白、低热量的特性，还含有丰富的微量元素，对抗衰老、降血压、活血、清热解毒等功效。

黑芝麻

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，而且吃多黑芝麻还可以预防贫血、活化脑细胞，对于肝肾虚弱有一定的作用。

阿胶

阿胶有促进健康人淋巴细胞的转化作用，同时通过对钙代谢的影响，从而改善人体内钙的平衡，不容置疑，阿胶还可以补血滋阴，滋阴润燥。

龙眼干

龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，因为龙眼干具有补血益智、养血安神的功效，对心血不足、失眠、健忘等症状有一定的作用。

韭菜

中医认为韭菜是“补肾草”，有健胃、提神、补肾固精之效。

当归

当归是最常用的中药之一，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效，也是补血活血、调经止痛的圣品。

粟米

又称谷，性温，味甘，对肾气有补宜功效，可治疗肾虚腰痛。

鲈鱼

鲈鱼性平，味甘，补肾益筋骨，肾不好的人适用。

结语：生活当中有不少食物的食补功效都是很好的，芡实就是其中的一种，芡实除了补肾之外，还有其他很多功效的，那么具体的功效有哪些呢？大家看了上述小编的相关介绍都清楚了吧！平时生活当中可以多吃一些芡实哦！

不起眼的什么东西竟是人生果吃了可以长寿呢？在生活中，很多人喜欢通过食疗养生，那么，你知道吃什么养生吗？延寿秘诀是什么呢？都说民以食为天，吃得好身体才健康，下面我们一起来看看吃什么东西能够长寿吧！

田间的“人参果”，一斤90块，能延年益寿，藏医最爱拿它入药

回家经过田间的时候，偶然看到一株野草，一丛丛地长在一起，还开着黄色的小花。小编看了竟然不认识，于是拍下照片，想着回家去搜搜资料。

回家一查才知道原来这东西学名叫做蕨麻，还是乡村的人参果。看着像是野草，其实价值可不小。能够延年益寿，并且采集做成中药，卖价可是高达90块一斤。

它的药用部位主要是块根的地方。它能够健胃补脾、益气补血，炖汤喝甚是滋补。因此才会称为是人参果。而且在西藏，这东西被称为是卓老沙僧，藏医们最爱拿它入药了。

它的根富含肉质，而且呈块状，只有在环境特别纯净的地方才会有生长，效果和价值可以说是堪比人参了。不过采挖的时候一定要小心，千万不要破坏地下最值钱的位置。

云南人最喜欢的一种做法就是大米人参果饭。做法相当简单，就是将精米和人参果按照4：1的比例直接放进高压锅中煮熟就可以。不仅可以填饱肚子，而且多吃还能滋补身体。

蕨麻什么时候吃最好

蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。

六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。

每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。

食疗养生方

1、喝薏米红豆粥

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

2、健脾祛湿汤(2~3人分量)

材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用。

3、和中化湿汤(3~4人分量)

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

4、清热祛湿汤(2~3人分量)

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，去湿，清热毒。

5、鹌鹑祛湿汤(2~3人分量)

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热祛湿，润肺化痰。

6、横月利祛湿汤(2~3人分量)

材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

7、草龟祛湿汤(3~5人分量)

材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

有清热去湿及解毒功能。

8、黄瓜祛湿汤

材料：老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。

健脾养胃粥必备的食疗养生方

山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。

陈皮粥：陈皮15克(鲜者加倍)，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可开胃消食，温中下气;适用于脾胃虚寒，积食不消，呕吐泄泻、脘腹胀满，腹痛肠鸣等症状。

曲米粥：神曲15克，炒谷芽麦芽、焦山楂各10克，大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量，再入大米煮粥服食，每日1剂。可健脾胃、促消化;适用于消化不良、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。

结语：通过上文的介绍，你知道吃什么东西对身体好了吗？其实，在生活中，养生和多方面的饮食有关系，小编认为最重要的就是饮食健康，其次要注意锻炼身体，养成良好的生活习惯，希望上文能够帮助大家哦！

人参花蕾茶具有很好的延缓衰老的效果，还能够帮助我们改善睡眠质量，提高人的记忆力以及解决失眠多梦的问题。对男性存在的一些性功能问题，也有很好的治疗以及缓解效果。还可以有效的消除腰头肩部的酸痛，提高身体的免疫力预防各种感冒问题，经常喝人参花蕾茶也让我们更加的青春活力。

人参花蕾的作用

延缓衰老，消除疲劳，改善失眠;改善记忆力和性功能，消除腰、头、肩的酸软和疼痛，预防辐射;提高免疫力，预防感冒、肺炎、肾炎、肝炎等传染性疾病;预防动脉硬化、冠心病、中风、高血压、低血压及其引起头疼、耳鸣;改善更年期综合症、调经、安神、解除烦躁;预防糖尿病、低血压及其引起的头昏、眼花;消退面部红斑，恢复青春亮丽。

人参花蕾的功效

人参花蕾成份能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，恢复人体内各组织器官、系统功能，进而达到消除疲劳、延缓衰老的效果。使人体处于最佳状况，增强免疫力，缓解疲劳，延缓衰老，有效防治动脉硬化、高血脂、高血糖、高血粘以及更年期综合征，恢复人体健康。

人参花蕾中的人参皂甙Rb1、Rg1非常均衡。Rb1皂甙对中枢神经系统有抑制作用，能使兴奋的神经系统镇静下来，安定精神、消除焦虑、缓解精神压力，有改善失眠和神经衰弱，使中枢神经系统安定的作用。Rg1皂甙能使中枢神经亢进，对精力不足、易感疲劳的人有效果，具有滋养强壮、消除疲劳、活化细胞、使中枢神经系统兴奋的作用。

上述就是人参花蕾茶的几大功效介绍，通过这些内容分析了解我们就可以知道，它可以快速地帮助增强身体的免疫能力抗疲劳，还可以改善记忆力。对于一些癌症疾病的治疗以及预防有很好的效果，对女性来讲也是美容养颜抗衰老的一个茶饮。

说到人参大家都知道是一个价格很昂贵的一种中药材，而说到牛蒡就不是那么熟悉了。其实也是一个含有很高的药用价值的中药材，人参对于身体是有着增强免疫力和预防疾病的效果。而把牛蒡和人参放到一起泡茶，又是有着怎样的功效呢，这个就是需要跟着小编在下文中了解下了，牛蒡人参茶有什么功效？

配方

牛蒡、西洋参、枸杞共8克

功效

利尿、通便、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，肥胖症、有明显的效果;疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用

西洋参功效

西洋参，为五加科四年生草本植物。是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等。

西洋参性味归经：苦、微甘、寒。归心、肺、肾经。西洋参中的皂甙可有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。具有滋阴补气，清热生津，降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

搭配养生物语

牛蒡参茶(牛蒡、枸杞子和西洋参)泡的茶，可以提高皮肤吸收氧气的能力，并且起到美白的作用。

牛蒡可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效。

正宗加拿大进口西洋参当然是清补的绝佳之选，针对普遍的气阴两虚症状，西洋参可以滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气，双向调节免疫，抗缺氧抗疲劳，调节中枢神经系统等等。

枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

从上文的内容中大家可以看出来牛蒡人参茶真的是具有很多的功效的，其实本身人参和牛蒡就是药用价值非常高的。配合泡茶更是药效很棒，平时没疾病的时候也是可以适当的喝一喝药茶，对于身体是有着很棒的保健作用呢。

当我们为日常工作劳累身体虚弱的时候喜欢喝点补汤，帮助我们的身体恢复元气消除疲劳，不过我们却发现原来可以买的人参有太多了，那么这些不同的人参都有哪些不同的功效呢，以下将为大家说明全部人参的功效以及吃法禁忌。

中医师林佑彦表示，人参其实是参类的其中一种，不同的参都有不同的功效与适应症。市面上的参类因为加工炮制与品种的不同，可区分成：「红参」、「白参」、「西洋参」、「党参」、「太子参」、「沙参」、「丹参」、「玄参」、「苦参」、「拳参」、「五叶参」等种类。

13种人参功效看清楚

1.红参

红参是经过烘焙与特殊炮制的人参，以「吉林参」、「石柱参」为代表，也是民间称的『人参』，属於五加科植物。这类的人参通常偏温性，补益的效果比较明显，但也容易有上火的疑虑。东洋参是在日本出产的红参，补性较吉林参来得温一些。

从种殖的角度可区分为：「野山参」、「园参」。野山参是在山野中采集而来，生长时间通常数十年或上百年，产量极少、效果佳、价格最贵；而园参为人工种植，通常以6年生为主，又因为炮制方式的不同有所区分，可以做成糖参、压参、切参、直参、人参尾等。2.生晒参

生晒参即园参种植六、七年後采下，去芦头、清洗晒乾而成。品种与红参一样，但没有红参的温性，所以不易上火。而且使用上来说，红参通常是用来温阳补气，生晒参通常是单纯补气与生津。3.白参

又称为「糖参」，没有经过特殊炮制，只有经过清洗浸烫後，浸泡糖水晒乾而成。品种与红参一样，但没有红参的温性，所以不容易上火。一般来说，红参用於温阳补气，白参则单纯补气与生津。4.太极参

太极参即韩国料理中常出现的料理用人参，功效界於红参与白参之间，较适合大部份民众使用。5.高丽参

高丽参就是在韩国出产的人参，因为有经过特殊的加工，补性最强，也最容易上火，不建议肝阳上亢型的高血压食用。且高丽参会依照不同的等级分为「天参」、「地参」、「良参」、「切参」、「尾参」等分类，价钱也天差地远。6.西洋参

西洋参通常是在美洲生产的，又称「花旗参」、「粉光参」。因为没有温补的特性，一般是用来补气生津，多用在中暑的朋友、或是呼吸道虚弱的患者身上。7.党参

党参通常在临床上用来代替人参使用，品种与人参不同，属於桔梗科植物。与人参有类似的补气效果，且更适合一般慢性虚弱的患者使用。可以治疗肺气虚造成的咳喘、言语无力，或中气虚损的食欲不振、大便软散，以及气血虚损的头晕、心慌等症状。8.太子参

太子参又名「孩儿参」、「童参」，有着与人参类似的补气效果，但力道比人参小，更适合用於小儿的消瘦虚弱、食慾不振。9.沙参

沙参有「南沙参」、「北沙参」的不同，大抵上清肺养阴，益胃生津。适合用於肺痨（类似肺结核）、肺热燥咳，或是热病久病的胃阴虚、乾呕等症状。南沙参兼有祛痰的功效；北沙参滋阴效果较佳。10.丹参

丹参别名「紫丹参」，活血化瘀、凉血养血。与人参不同的是，丹参通常用於各种瘀血、血行不畅的患者，现代更用来治疗心绞痛、心肌梗塞、脑血管疾病等病症。11.玄参

玄参另名「元参」，清热解毒养阴。通常用於咽喉肿痛、肺燥咽乾，现代常用於周边血管炎、糖尿病的下肢伤口坏疽。12.苦参

苦参清热燥湿、祛风杀虫利尿。一般用於妇科的带下、感染，以及皮肤疾病，另外对於阴道滴虫感染有明显的疗效。13.拳参

拳参清热解毒、镇肝熄风、凉血止痢。主要用於痈肿瘰癧、毒蛇咬伤、热病抽搐、破伤风、赤痢脓血、湿热泄泻。

茶咖啡牛奶避免与人参同食

中医师林佑彦提醒，食用人参时最好避免与茶、葡萄柚、咖啡、牛奶等食物一同食用，以免影响人参的功效。此外，辛辣的食物容易改变体质的偏性，食用人参的时也要避免。

至於坊间流传已久的「人参与萝卜不能一起吃」的说法，其实并没有依据，推测是因为人参补气，但萝卜破气化痰，与人参的补性刚好相反，一起吃可能会降低人参的补性。但萝卜可以改善吃了人参之後的腹胀、消化不良，并非真的不能与萝卜一起吃。

儿童吃人参会不会致性早熟?12月7日，国家标准委通过国家质检总局发布了人参国家标准，自2009年5月1日起实施。标准明确，人参不是药物而是药食产品。武汉专家对此表示担忧，如果把人参当食物，乱吃滥服，可导致脑溢血或孩子性早熟。

昨日，我市数位中医专家，他们均表示人参有着严格的禁忌症，需在医师的指导下，对症谨慎服用，如滥服或乱用，对人体健康会造成威胁。

省中医院主任药师冯汉鸽介绍，人参为滋补强壮药，适宜于体质虚弱，久病不愈的人，可延年益寿，增强体质。但如乱用，不但达不到疗效，反而危害身体健康。

冯汉鸽指出，有两种人不可随意服用人参，一是高血压患者，二是小孩。高血压患者随意大量服用人参会造成血压陡然升高、心律不齐、头晕等症，她在门诊时就遇到过因服用人参导致脑溢血的患者。而小孩服用人参，或长期将人参加入食物来补身，会导致性早熟。

除此之外，有些人服用人参还会引起过敏反应，如出现皮疹、瘙痒等。

武汉大学人民医院中医科教授宋恩峰也表示，自己经常遇到因随意服食人参导致上火，口鼻出血的患者。