为什么一吃月饼就牙疼(通用20篇)

虽然距离中秋节还有接近两个月的时间，但是今年的网红月饼已经早早上市了，市民已经排队等候例如。那么，酸菜牛蛙月饼多少钱？酸菜牛蛙月饼好吃吗？

酸菜牛蛙月饼好吃吗

距中秋节还有两个月，上海老字号已提前开卖月饼。继去年"小龙虾月饼"成为网红后，今年还有新口味：酸菜牛蛙月饼!某食品商店负责人称，此款主要针对年轻人，目前销量非常好。想象了下吃着月饼嘴里吐出一根骨头的画风……你还遇到过哪些“搞事情”的月饼?

今年的网红月饼有哪些

【月饼吃出新高度：酸菜牛蛙馅在上海问世[doge][doge]】距离中秋节还有两个多月的时间，一年一度的月饼大战已经战端重开。不禁回想起了去年的肉松蛋黄月饼还有画风清奇的腌笃鲜月饼、小龙虾月饼、以及韭菜月饼！然鹅，今年……月饼我吃过，酸菜牛蛙我也吃过，但是酸菜牛蛙月饼么就……有网友说：有生之年吃月饼竟然要吐骨头了。

酸菜牛蛙月饼怎么样

某食品商店鲜肉月饼柜店长丁慧娟说：“鲜肉月饼往年的话一般提前六十天上市，我们今年是提前九十天就出来了。酸菜牛蛙月饼我们是针对一些比较年轻的顾客，他们比较喜欢吃牛蛙，所以我们增加一款酸菜牛蛙，销量非常好。”

与鲜肉月饼不同的是：市面上的广式月饼还没有集中提前上市。商家表示，广式月饼上市还要再等一个月。

某食品商店商品部经理助理严荣成解释说：“我们的月饼已经从传统的季节食品，慢慢转化成消费者日常的消费食品。广式月饼现在更多的可能应季、应中秋这个节。但是中秋鲜肉月饼，现在已经成为一个消费食品，是两种完全不一样的概念了。”

月饼是汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。那么元祖雪月饼是什么？元祖雪月饼怎么做？

元祖雪月饼是什么

元祖首创雪月饼系列，绵密细致的冰淇淋，配上只有元祖工艺才能做得出来的香脆煎饼皮就是30年如一日的雪月饼。

星空中低脂低卡的水果优酪冰淇淋，包裹新鲜水果冰晶，加上Q滑的外皮，一口咬下即可享受三层美味。

高级奢华的巧克力冰淇淋月饼极月之光，微苦的巧克力口感细腻，就像回忆般有些苦涩、又伴着浓浓的甜。

还有脆雪月，薄薄脆脆的威化饼皮与香脆的火山豆，遇见细腻柔滑的冰淇淋夹心。

好似清凉的银色月辉洒落了一地，轻轻地踩在松脆的落叶上，那种清脆的声音，正是儿时最悦耳的音符。

元祖雪月饼制作方法

自制布郎尼蛋糕切小丁，香草冰淇淋融化。

把蛋糕丁搅拌到冰淇淋中。蛋糕丁与冰淇淋的比例不必拘泥，随自己喜好吧。

舀入模具，这个模具就是去年吃元祖雪月饼的盒子。

放入冰箱冻好脱模，撒上巧克力碎。真不是盖，真的和元祖的雪月饼一样好吃。

元祖雪月饼的口味有哪些

雪月饼

香脆且富含奶香味的台式煎饼皮，内涵冰淇淋，草莓、芒果、夏威夷果颗颗美味果肉。极月之光

以醇厚巧克力脆皮包裹，采用纯牛奶和新西兰的动物奶油做成。有抹茶香草味、提拉米苏味、朗姆葡萄味等口味。雪中集

融合了元祖脆雪月（煎饼皮）、元祖雪月饼（咸化饼皮）元祖星空（透明皮）三大系列九种口味，配以贴心保温包。脆雪月

纤薄酥脆的咸化饼皮与风味独特的冰淇淋，加入具有“干果皇后”之称的夏威夷果、有香草火山豆、枫糖火山豆、巧克力火山豆等口味。星空

冰凉q皮星空月饼冰淇凌，QQ糯糯的透明外皮与清爽优滋水果风味，两层馅心，有蓝莓优格、香芒优格、草莓优格等口味。

注意事项

都市年轻人尊重中国习俗，但有追求时尚新元素，“元祖”雪月饼、常温月饼系列，不失传统而有口味出新，健康养生，配合中秋时鲜一起食用带来一翻新感觉。

关于月球最重要的照片

有趣的是，这张被认为是关于月球的照片的主角不是月球，而是月球上看到的地球，但是对于地球人来说，阿波罗8号宇航员拍摄的这张照片的视角太令人震惊了。

月亮会影响你的体重。

月球遵循椭圆轨道，所以它离地球也很远很近。这张照片是美国宇航局拍摄的月球最靠近地球、离地球最远的照片。尺寸明显不同。因此，当地球和月球之间的距离最近时，在月球引力的影响下，你会变得更轻。

人类的足迹留在月球上

1969年，人类首次登上月球。奥尔德林是继阿姆斯特朗之后第二个登上月球的人。这张照片显示了他在月球上的脚印。由于月球上没有风、雨、雪等所谓的天气现象，如果没有特殊情况，这种足迹将在月球表面持续存在几百万年。

月亮被打掉了。

很久很久以前，一颗火星大小的行星意外撞上了地球。撞击产生的碎片(比如碎片，但比一个村庄大得多)在太空中围绕地球缓慢旋转，最终形成了像面团一样的月球。不幸的是，大多数经历这一过程的物种都灭绝了。

月亮会影响你的睡眠

月亮不仅影响潮汐，也影响我们的失眠。瑞士科学家的一项研究表明，人类睡眠受到月相的严重影响。例如，在满月期间，人们更容易出现睡眠障碍，比如睡眠时间更长，睡眠质量更差。

月亮是一个外表冷酷、内心温柔的人。

尽管月球上没有建造广寒宫，但广寒宫和寒宫这两个词的用法都是正确的:没有动物、植物或人，夜晚的温度可以达到零下100摄氏度以上。因此，把吴刚和嫦娥送到那里无疑是最好的选择。但事实是，科学家们发现月球中心还没有冷却和硬化，由于地球对月球的影响，月球中心仍在持续加热。换句话说，月亮就像一个挂在天空的“黄色牛奶袋”，外面寒冷而坚硬，里面温暖而柔软。

我们看到的所有月亮都是过去的。

地球和月球之间的距离大约是380，000公里，所以我们看到的月球实际上是1.3秒前的样子——这是光从月球到达地面所需的时间。此外，由于月球正以每年3.8厘米的速度远离地球，这段时间将会有非常轻微的增加。另一个有趣的问题:为什么太阳和月亮看起来像鸡蛋一样大？答案是:太阳的体积是月球的400倍，但是月球和地球之间的距离正好是地球和太阳之间距离的1/400。

月亮上布满了坑坑洼洼，到处都是名人。

月球上最高的山峰有4000多米，相当于珠穆朗玛峰的一半。月球上的环形山是由小行星或彗星撞击形成的。仅在月球的近端，直径超过1公里的陨石坑就有30万个。它们通常以学者、科学家、艺术家或探险家的名字命名，如哥白尼坑和阿基米德坑。以名人命名月球地形的习俗始于1645年。

月球上有黑点。

月球的某些部分从未暴露在阳光下。我们所说的永远，是指数百万或数十亿年。目前，美国国家航空航天局已经准确地确定了这个黑暗的地方。我对这个地方如此感兴趣的原因是，只有在这个地方水才能不蒸发。因为白天月亮的温度和百度一样高。

中秋节吃月饼是中华民族的传统习俗。又圆又甜的月饼，承载了一代又一代人甜蜜而美好的记忆，我们应该怎样吃月饼才健康?接下来请跟着小编一起学习。

中秋节马上就要到了，即使不爱吃甜食的人，也会尝几块月饼应应景。专家提醒，眼下的月饼品种繁多，面对专为糖尿病人和爱美人士准备的无糖月饼，也得悠着点吃。

“无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。”福州市一医院体检中心李育才说，对血糖控制比较好的患者，才能适当吃点月饼，不要看到“无糖”

两个字，就放开肚皮多吃。因为制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收后变成葡萄糖，还是会使血糖升高。还要看清配料，选择吃低糖低脂。

到底糖尿病人吃月饼，多少量是合适的?李育才说，对于血糖控制较好的患者，一次最多吃1/4个。吃月饼的同时要减少饭量，喝些茶，既有助于消化，又可解油腻。

月饼怎样吃才健康

月饼的健康吃法

别觉得自己平时肠胃好，月饼想吃就吃，要知道月饼要吃得健康，还是很有讲究的。

现吃现买：

新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质，不过也别放进冰箱，不然月饼皮会变硬，味道也会变差。

先咸后甜：

如果有多种口味，应按照鲜、咸、甜、辣的顺序吃，这样有利于尝出月饼的味道。先甜后咸，咸味就会被甜味“吊”走，这与饭桌上不先吃甜品的道理异曲同工。

泡杯热茶：

热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。

不喝茶的话白开水也好，但一定要是温热的，喝冷饮可能会导致腹泻。

少吃一点：

月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。

一定要记住，月饼不能当正餐吃，最好是在两餐之间食用。晚上应少吃或不吃，特别是不要在睡觉前两个小时吃，老年人更要特别注意这一点。

酸味水果配月饼

月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高，榴莲含高蛋白和高热量，应节制食用。

月饼，有些人不宜吃

月饼属于应景食品，除了糖尿病患者之外，还有一些特殊人群不能常吃、甚至不能吃月饼。

胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利;慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人，吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛;胆结石病人吃月饼会刺激

胆汁，易引发胆绞痛发作，特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼;慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，也要忌食月饼。此外，患有龋齿的病人，尽量少食月饼，吃完后立即刷牙洁

齿;肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人吃月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠，因此一定要少吃。

中秋节快到了，很多人都开始提前送月饼了。至于怎么送，送多少这些问题，都是很有讲究的。那么，中秋节送月饼送几盒？中秋送月饼一般送几盒？

中秋节送月饼送几盒

送一盒或送两盒都可以。

中国古往今来都是送单盒月饼的习惯，表示祝福对方一家美满。现在可以除了月饼可以再加送条烟或者酒，代表你对对方的一点心意。

也有推崇送两盒的，觉得比较“团圆”。一盒普通的，一盒特别一点的(2这个数字在中国本身是个好数，普通的主要是凑数，因为大家都有份儿，特别一点的指价格贵一点的，口味特别的，尝鲜)。

如果月饼的礼盒比较大的话，并且你还要买其他的东西，送一盒就可以了;如果你不送其他的东西了，就送两盒吧。

中秋节送月饼送一盒可以吗

中秋送月饼不喜欢送单数

中国送礼都喜欢送双数，寓意好事成双，而不喜欢送单数，这也是为什么有人推崇送两盒月饼的原因。不过，一般的月饼送一盒就可以了，因为你不要记着是单的，它本身里面的月饼数是双数，所以也就不存在单和双的问题，送一盒也是可以的。

中秋节送月饼怎么送

赠送月饼如何让收月饼的人印象更深刻呢？时机也是一个非常重要的问题，送月饼时候往往是拜访的时候，肯定想着跟人家多聊一会，所以可以选择在周六日晚上，大家比较有时间的时候，科学家研究表明，第一个和最后一个印象往往会更深刻，因此送月饼也可以参考一下，考虑要不要早一点送或者临近中秋才送。

中秋节佳节至，不管你是不是个“吃货”，总绕不开月饼这个话题。去年五仁月饼被围攻一夜爆红，今年，各厂商为吸引眼球，纷纷推出了更“暗黑系”的月饼品种。

五仁不可怕十仁才够味奇葩月饼大盘点

十仁月饼

吃过五仁月饼还怕什么十仁月饼!十仁月饼个头巨大，是普通月饼的4到6倍。再增加五种其他馅料，取意为阖家团圆十全十美。颇有“买五仁送五仁”的意思。

酸辣月饼

馅的酸来自老坛酸菜和山楂，辣则来自类似于老干妈辣酱的原料。刚一上市，就被视为“黑暗料理新秀”。要不要来一口？

韭菜月饼

如果前几个你还能忍受，这个就忍受不了了吧？当这款月饼问世时，最高兴的是五仁月饼的拥趸，他们哭着说，谁敢再说五仁是最难吃的月饼？

榨菜鲜肉月饼

北方月饼一直以甜口为主，而南方一直以咸月饼为主，榨菜鲜肉月饼在南方很受欢迎，但北方可能只能接受榨菜肉丝面却无法想象它被塞进月饼里。

方便面月饼

上好的面皮夹着香气扑鼻的红烧牛肉方便面，这画面太美我不敢看。

看了这多奇葩月饼，千万不要对月饼界失去信心。有重口味，自然也就有小清新。中秋节作为中华民族的传统节日，一些地区的月饼虽然少见，但却好吃到爆。

鲜花月饼

“鲜花味，最云南”。鲜花月饼是一款以云南特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣入料的酥饼，是颇具特色的当地经典点心代表。在云南，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花月饼早已成为司空见惯的景象。

纳西月饼

在丽江，中秋节有一个重要的含义，那就是纳西族男方到女方家“说亲”、“订亲”的日子，男方自家亲手做的传统月饼是要送到女方家。按照传统，提前把面粉蒸熟、红糖熬成糖浆，之后或上香油等揉成面团。等待一段时间后取适量，撒上芝麻放在做月饼的模子上，月饼自然会印出模子上雕刻着各种花纹和图案。再用筷子写上红红的月字。

青海月饼

青海月饼是蒸炊而成的。用色香兼备的苦豆粉、红曲、姜黄着色，面粉发酵后，涂上清油，撒上色粉，卷起来揉成面块，再擀开，这样反复五次，有时加点糖分，这样蒸出来的月饼层次丰富，芳香可口。

青稞月饼

青稞是青藏高原特有的粮食品种，由于特殊的地理环境和自然条件，青稞具有很高的营养价值。因为原材料是以青稞为主，价格又不贵，再加上包装具有浓厚的西藏特色，深受游客以及市民的喜欢。除此之外，牦牛肉、藏红花、松茸、人参果、奶渣等多种富有西藏特色的馅料口味，也受到消费者的青睐。

“花馍馍”

在四川道孚县的鲜水镇、协德乡等地，藏族人家也流行过中秋节。这天家家户户都做一种“藏式月饼”，当地俗称“花馍馍”。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上红糖或白糖而成。并在“花馍馍”的最中心粘一小片青绿的萝卜叶，然后用雕有各种图案的印板印上图案。做好后不能立即实用，首先要选两个最大最好的来敬月亮，敬菩萨，要等敬月亮，敬菩萨后，中秋这天才能吃，并伴以水果等物赠送邻里、亲朋。

月饼大家都知道热量是非常高的，吃了很容易长胖的，一个月饼的热量是多少呢，大概相当于我们吃了3碗以上的米饭，这个热量够恐怖的吧，那么有人担心吃一个月饼会胖吗会长多少肉，这个倒不用太过于担心，一个月饼不至于让你长很多肉。

月饼的热量高不高

月饼是我国的传统小吃，中秋佳节时基本上每家每户都会吃月饼，而有的小伙伴面对月饼却有一点担心，害怕月饼热量高吃了会长胖。那么月饼的热量高吗？一个月饼的热量是多少？1、热量较高

月饼的热量是比较高的，以常见的蛋黄月饼为例，100克蛋黄月饼的热量是399大卡，而通常一个中等大小的蛋黄月饼大约也是100克，所以热量也是399大卡。除了蛋黄月饼之外，如豆沙月饼、五仁月饼等它们的热量也都和蛋黄月饼差不多。由此可以看出月饼属于热量较高的食物，如果过量食用则可能会增加长胖风险，所以无论是减肥期间还是平时，都应适量食用为宜。2、营养功效

月饼的营养大多同其馅料的选材有关，通常月饼的内陷大多会选用植物性原料种子，例如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、莲蓉、赤小豆、枣泥等等，而这些食材中都含有非常丰富的营养并且也都具有不错的食用功效，例如莲子、赤小豆以及芝麻中都含有大量的钾，食用能够帮助调节血压、营养心肌。因此食用月饼对人体还是有一定好处的。3、食用须知

月饼味道香甜又含有很多营养的食材，一般人都是可以食用的，但是需要注意的是，基于月饼烹饪方式以及馅料等多方面的原因，月饼大多都油多、糖多，部分月饼还含有比较高的胆固醇，因此患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病的人以及肥胖者是不宜多吃月饼的。

吃一个月饼会胖吗

每个节日都有代表性的美食，中秋节最具有代表性的美食应该就是月饼，月饼的种类有很多，比如五仁馅的月饼、莲蓉馅的月饼、豆沙馅的月饼等等，月饼其实由内到外都是很讲究了，不仅要好吃，而且要好看，也就是说不仅要从口感上吸引人，在外观上也要吸引人，所以很多人都经不住月饼的诱惑，那吃一个月饼会胖吗？吃一个月饼会长多少肉？1、月饼的不同

这里所说的一个月饼其实并不明确，因为月饼有大有小，而且馅也不同，不同的月饼所含的成分也不同，有的月饼热量高，有的月饼是脂肪含量高，还有的月饼是含糖量高，所以不同的月饼对人产生的效果是不一样的。对于某些月饼来说吃一个是不会胖的，但是有些热量高的月饼较大的月饼那就不一定了，所以如果怕长胖，最好吃小一点的热量低一点的月饼。2、也因人而异

除了月饼的不同以外，而且还会因人而异，有的人吃这些高热量的食物不会长胖，有的人一碰这种食物就会发胖，所以对于容易长胖的人来说吃一个月饼其实吃得还算比较多，加上不消耗热量的话是很容易长胖的。这里举个例子，就拿双黄莲蓉月饼来说一个月饼等于两三勺油的脂肪含量，等于四个鸡蛋黄的胆固醇含量，等于六勺砂糖的含糖量，还远远超出一顿饭的热量，所以容易长胖的人要谨慎食用月饼哦。3、不多于1/4个

吃一个月饼要长多少肉当然没有人可以说出来，而且也是难以计算出来的，最好的吃月饼的量是一个月饼的四分之一，小的月饼不要超过二分之一，只有这样吃才可能不会长胖，而且各种营养的摄取也不会超标，消化不好的人尽量少吃。

最近一向喜欢哭穷的WE战队晒出了定制月饼，这可把粉丝们乐坏了，纷纷调侃起来。那么，WE战队定制月饼多少钱？WE战队定制月饼哪里买？

WE战队月饼上市

北京时间8月16日，WE俱乐部的官博在微博上晒出了一盒战队定制的月饼，一盒六块，三块红色的三块黄色的，月饼上印着WE两个字母并留言：月饼。

WE战队月饼哪里买

随后蛇队的官博在下面留言表示：想吃。这一举动被网友戏称为贪吃蛇，不过一向“哭穷”的WE战队并没有回应蛇队，似乎并没有送他们月饼吃的打算。倒是伐木累在下面和蛇队你侬我侬的打情骂俏，不过即使如此伐木累还是继承了WE的一贯传统--抠，面对贪吃蛇只有两个字，不送。

WE战队是什么

WE是一家中国电子竞技俱乐部，成立于2005年4月21日。旗下拥有英雄联盟分部、英魂之刃分部等。

魔兽争霸3分部的李晓峰选手蝉联了WCG05、06年的魔兽争霸3的世界冠军。

2012年英雄联盟分部取得ILP5全球总决赛冠军，[2]2016年取得LPL春季赛亚军，2017年4月29日夺得第一个LPL联赛冠军。侬的打情骂俏，不过即使如此伐木累还是继承了WE的一贯传统--抠，面对贪吃蛇只有两个字，不送。

马上就是中秋佳节了，为了保证吃月饼的时候不干燥，同时也为了营造气氛，很多人会选择买一些饮料搭配，那么吃月饼可以喝饮料吗？吃月饼搭配什么饮料？本网小编告诉你

吃月饼可以喝饮料吗

月饼含油、糖较多，不宜过多食用，且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。在食用月饼的同时，必须减少米饭和油脂的摄入，或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。

另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。

无论是何种口味的月饼，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。可饮用茶、酸梅汁、自制的无糖酸奶，或山楂、决明子等，不但能帮助清理肠胃，也可让味蕾清爽一下。

吃月饼可以搭配什么饮料

月饼+酸梅汤

比起同样古色古香却口感苦涩的中国茶来，酸甜清淡的酸梅汤配月饼可谓是天作之合。酸梅汤营养丰富，属于纯天然的健康饮品，吃完月饼，再喝杯酸梅汤，不但可清爽味蕾，更能去除肠胃里的油腻。而且，酸梅汤是我国的传统饮料，和月饼这种传统节日食品相搭配，极好的烘托出了中秋节浓浓的传统情怀。不过，酸梅汤虽好，在选择的时候大家也得多注意，不要选择那些含添加剂的酸梅汤。

医生表示，只要合理摄入，糖尿病人亦可以吃月饼。

月饼+红酒

月饼+红酒是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相宜得彰。不过，红酒虽好，在中秋这种传统意味十足的节日里，却总显得不合时宜，且红酒里有酒精，多喝伤身，时尚未必是最好的。

果仁类、咸味类月饼配饮绿茶

在广式月饼家族中，果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位，深受消费者的喜爱，这当中最为着称的又数五仁月饼，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。

果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。品尝时，该选择哪种茶与之搭配呢？何逸奎建议，吃果仁月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点，泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。

中秋节可谓说是一个团圆的节日，在这个团圆的节日里，看着月亮，吃着月饼，聊着天，那是一件很美好的事情。目前曝光一批黑心月饼，您还敢吃月饼吗?下面和了解下黑心月饼的危害。

由于黑作坊生产出来的月饼保质期短，为此，黑作坊老板会对那些过期的月饼进行定期回收。回收的月饼经过重新加工继续送到各个市场。月饼的馅料很容易变质，为此，这些变质的月饼回收回来后，黑作坊会把月饼皮和月饼馅分开，变质的馅料扔掉，然后把月饼皮弄碎后重新加工继续卖。这些月饼肯定对身体有害，食用很可能食物中毒，呕吐，腹泻等症状。

三招让你学会黑心月饼如何鉴别?

一要“看”外观。

注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损。观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性，是否标明色素、香精、防腐剂等。优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

二要“闻”气味。

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味，咬之可见白色牙印。

三要“品”质量。

新鲜月饼饼皮厚薄均匀，馅料饱满，口感绵软。

以上是黑心月饼的危害。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。

月饼是圆形的,象征团圆,寓意团圆美好.反映了人们对家人团聚的美好愿望，下面是小编收集的一些关于中秋节为什么要吃月饼，希望对大家有所帮助。

中秋吃月饼的由来

1、中秋吃月饼传说是：唐初，为了平定北方外患，唐高祖李渊委任当时著名将领李靖为北征总指挥，反击突厥，最终得胜。李靖凯旋之日刚好就是八月十五，恰巧当晚有吐鲁番人向李渊献饼祝捷。

2、李渊看到祝捷饼十分高兴，脱口而出“应将胡饼邀蟾蜍”，唐高祖觉着寓意特别好，就定下了每年这个日子全国都要吃月饼来庆祝，后来就行成了中秋节吃月饼。

中秋节为什么要吃月饼

相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋为传递消息，命人将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻了元朝，为了纪念这一功绩，中秋吃月饼的习俗也就传了下来。

中秋节吃月饼的意义是什么

中秋节吃月饼的含义是寓意家人团圆，寄托思念。

中秋节是我国的传统佳节，在古代就有“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“卖兔儿爷”等节庆活动，其中的赏月、吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。

中秋月饼来历是什么

1、据传，中秋节吃月饼是起源于元代，据说朱元璋带领各路力量准备起义但是当时没有好的方法进行消息的传递。

2、于是他的军师把八月十五起义的消息藏在了饼中来进行传递消息，在八月十五的那天晚上起义成功。

3、于是朱元璋就把这种传递消息的饼起名为月饼，之后在中秋节吃月饼的习惯就流传开来。但是也有资料记载是月饼在唐朝的时候才有，是为了庆祝讨伐匈奴胜利吃的一种军中的食物。

人们为什么要吃月饼

中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果即祭月供品。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

从历史记载来看，首次将饼与中秋的月亮联系起来，是八月十五时大将军李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，笑指明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。

明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。”月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。

衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为O．5公斤。1981年获国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。

广式月饼是中国月饼的一大类型，盛行于广东、广西、海南、港澳等地，并远传东南亚以及欧美各国的华侨聚居地。近年来在国内市场的影响也越来越大，每年中秋月饼销售时间，几乎全国各地都有广式月饼的销售。

从饼皮上划分，广式月饼可分为糖浆皮、嗱酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主体，因为糖浆皮月饼历史悠久，源远流长，广为传播。加上皮质柔软、滋润，皮色金红，可塑性大，能制作风味各异的月饼，如蓉口类的甜饼和果仁类的咸甜兼备的月饼，且保鲜期长，这是糖浆皮月饼的一大特色。

说起中秋大家自然的就会想到月饼，月饼是我们中秋送礼的最佳选择，下面是小编为大家整理的中秋佳节送礼送月饼，希望能够帮到大家哦!

关于中秋节的传说

1.农历八月十五，中秋节。这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。有说，每逢佳节倍思亲。中秋节这一份思念当然会更深切，尤其是一轮明月高高挂的时刻。

中秋之所以是中秋，是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆，所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。

中秋节原是丰收的节日。在中国农业社会，农民在丰收的季节里，总是大事庆祝一番。这个节日之所以成为佳节也和“嫦娥奔月”这个美丽的神话有关。

中秋夜，除了拜祭、还有就是应节的月饼和灯笼。祭拜的当然是在天上的嫦娥，也有人称她为月娘。老人家说，小孩子不可以用手指指月亮，要不然会被割耳朵。

时至今天，中秋的原意也已经没有多少人知道，对于新的一代来说，中秋节最令人记取的是月饼和灯笼。当然，月圆当空的节日，是人们团圆的大好日子。

2.说起中秋的来源，民间一直流传着多个不同的传说和神话故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫等故事。

最为人熟悉当然是嫦娥奔月，嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹，飞奔到月宫的故事也有多个版本。在较早的记载中，嫦娥偷吃了仙药，变成了癞蛤蟆，被叫着月精。

传说，古时候天上有十个太阳，它们轮流出现，照亮大地和给大地带来温暖，但有一天，十个太阳却一起出现，大地上的农作物都被烤焦了。这时，有一个叫后羿的神射手，把其中九个太阳射了下来，替万民消除了灾难。人们于是把他拥立为王。后羿当上皇帝后，沉迷酒色，随意杀人，成了暴君。他希望长生不老，跑到昆仑山盗取王母娘娘的不死药， 他的妻子嫦娥怕他长生不老，百姓受苦，把不死之药偷来吃了，于是她自己就轻飘飘地飞上了月宫。

奔月后，嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方，除了一棵桂树和一只兔子，就别无他物。可是又有另一个说法是，在月宫里还有一个叫吴刚的人。

后来，一般妇女每逢中秋拜月，就是向月宫里的嫦娥遥祭。

3.中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息，呼唤众人依时起义。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日，中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。

古時，按习惯是春季二月十五早晨祭太阳，秋季八月十五晚上祭月亮，所谓“祭日祭月不宜迟，仲春仲秋刚适时”，但在六朝以前，中秋不为人们所重視，到了唐代，才逐渐被人們重视，因为皇宮里傳出了一个有关唐明皇八月十五游月宮的传說。据《唐逸史》記载：

唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗兴起遊月宮之念，於是天師作法，三人一起步上青云，漫遊月宮，但宮前有守卫森严，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城，在此之際，忽闻仙声陣陣，清丽奇絕，宛转动人!唐玄宗素來熟通音律，於是默記心中。這正是“此曲只应天上有，人间哪得几回闻!”日後玄宗回憶月宮仙娥的音乐歌声，自己又谱曲编舞，這便是历史上有名的“霓棠羽衣曲”。

中秋吃月饼的习俗唐代就有了。《洛中見闻》中记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美。他听說新科尽是在曲江开宴，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给他们，這是有关月饼初见的记载。到了宋代，月饼已有“荷叶”，“金花”，“芙蓉”等花色名目，苏东坡曾称赞月饼道:“小饼如嚼月，中有酥與飴。”酥是酥油，飴是飴糖。

到了明朝，祭月之风甚行。明世宗还派官員大兴土木修建了夕月壇，即現在的北京月壇公园。这是皇宮朝廷专门祭月的地方。皇帝每三年必亲自去祭一次“夜明之神”，余年遣文武百官主祭。同時，中秋还在大內禁宮中举行祭月活动。

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中秋节送月饼寓意“团圆”。

月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。

中秋节为什么要吃月饼

中秋节吃月饼，在我国有着悠久的历史，据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。

中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心，多么美好的诗句。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。月饼还可称宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

中秋节月饼的由来

中秋节吃月饼据说始于元代。元顺帝末年，颍州刘福通及各地老百姓纷纷揭竿起义，闹得朝廷佬心神不宁，坐卧不安。为了巩固反动统治，他们一面派兵血腥镇压起义军，一面派家鞑子到各家各户进行控制，大伙儿被卡得苦不堪言。

对于汉人来说，元代其实是外族，及蒙古人对汉人的统治。蒙古人是游牧民族，进入中原后对汉人的统治方法是由一名蒙古士兵负责管理30-50户汉民。及相当于后来的保长里长。他们对他们管辖下的汉民家庭有着极大的特权和随意性。比如为了防止汉人造反，所以汉人不得拥有兵器，甚至切连菜刀都是10户才能有一把，而且都得由他保存用时去领，用后即还。

更重要的特权是他们对辖下的汉人拥有“初夜权”。汉人家娶的媳妇要和他先行破瓜后才能和新郎同房。平时他们也可以随意奸污辖下的汉人家的大闺女小媳妇。不管是闺女房还是洞房，他可以随意出入，想跟谁睡觉就跟谁睡觉，坳犟不得。

后来演变成可以出高价钱向他买门槛子。谁家不买门槛子，如果拿钱买了门槛子，他就稍微规矩一些。门槛子这玩意儿，又没有固定的牌价，他说多少就是多少，又不许你还口。这样，富户能买得起，穷户就作了难，一个门槛子，就能让你倾家荡产。实在买不起的，妻女只得任其糟蹋。过去哪个女的不守妇道，或者不太正经，贬她的人总爱说：“这是没有门槛子人家养的闺女。”鲁迅的小说《祝福》中，主人公祥林嫂因嫁过几个男人，为了赎自己的罪孽，不也曾花钱捐个门槛子吗?

很多地方还是实行“家鞑子”制度，即每家负责供养一个蒙古士兵，即“家鞑子”，吃喝拉撒睡都在汉人家。家鞑子比自家的老祖宗还有尊贵，好东西得尽着他吃他用，稍不顺心，不是打就是骂，甚至处死你都无处伸冤。平时三朋四友在一起聚会，或者两个在一处说悄悄话，你要惹着他，他诬赖你想谋反，连命都没有了，所以那时候，天黑就吹灯，谁也不敢胡遛乱逛，免得祸从天降。

试想，这暴虐统治，不是一天两天，或十天半月，人们硬硬头皮就熬过去了，成年累月如此，谁能吃得消呀 ! 因此，血气方刚的汉子，有的冒着一死，都跟着朱元璋造反。可是毕竟管得太严，卡得太死，造反的人不多，打不过元兵。怎么办呢?朱元璋向军师刘伯温讨计策。刘伯温能掐会算。满腹韬略，沉思了一阵说：“天下人都对家鞑子有刻骨仇恨，如果大家一齐动手，别说一家只有一个家鞑子，就算有两个家鞑子，也能斩尽杀绝”朱元璋皱着眉头说：“你说的很有道理，只是全国这么多人家，用什么秘密办法告诉他们，大家都一齐动手呢?万一走漏风声，就要万民遭劫呀?”刘伯温捻着胡须笑道：“你不必忧心，我自有良谋。”

农历八月十四、八月十五两天，商店里，小滩上，到处都是麦圆饼子的。有的人家买不起，便有人赠送。鞑子不懂，便问：“这是什么东西?”人们就告诉他们：“这是月饼，八月十五拜月的供品。”于是他们便解除了戒心，不再盘问了。中秋晚上，每家都捧出月饼、瓜果祭月。举行祭月仪式之后，各家人围在一张桌前，赏月饮酒。出国留学网家鞑子也趁热闹，喝了个一醉方休。最后把月饼掰开，以便分而实之。每个月饼内都夹有一个绵纸纸条，文曰：“请今夜子时杀死你家的鞑子兵。”鞑子兵不识汉文，楞着脸问：“那是啥?”有的说是饼芯子，有的说是祝你全家团圆，还有的说月娘娘保你平安。他们便信以为真，乐得咧着傻笑，叽哩呱啦的说：“就你们汉人名堂多，真有意思 ! ”

子时一到，有的鞑子兵醉到了，有的鞑子兵睡着了，有的还在嘻闹。各家因对鞑子都恨之入骨，一家人好商量，挤挤眼、碰肘胳臂时，全都心领神会了。几个人对付一个人还不容易，用手掿脖子，用砖头砸脑袋，人人一条心，一齐动手，只听这里噢唠一声，那里哎哟一声，未用一顿饭食的工夫，平日张牙舞爪的鞑子兵，全都报销干净。

这是一个欢腾的夜晚，各家完成了杀敌任务，都走出家门，互相打听：“你家的鞑子杀死吗?”“杀死了! ”“你家的呢?”“那还用说，早呜呼了 ! ”于是人们敲锣打鼓，噼噼啦啦的点放起鞭炮。

从这开的头，中秋吃月饼的习俗，一直流传至今。“”期间，曾一度把月饼更名为“丰收饼”、“忠心饼”，但群众不买这个帐，仍称为月饼。

中秋这个节日已经盛行很久，根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。下面是小编为大家整理的中秋节吃月饼的由来，希望对您有所帮助!

中秋节祝福语

1、在人月两团圆，普天同庆的日子愿你：举头见帅哥!低头搂美女，随心所遇!花好月圆情更“圆”!

2、明月千里难以触摸，对你的思念无处寄托。举杯邀明月，请她对你说：福多!钱多!快乐多!

3、友情是香喷喷的肉，火辣辣的烧锅子，热腾腾的涮火锅，圆溜溜的大月饼，又馋了吧，中秋节哥儿几个喝一盅吧。月十五，天下太平;月到中秋，全家拜月;宝塔灯，照照天地;花下藕，藕丝连连;红石榴，榴开见子;团圆饼，有情人团团圆圆，祝中秋快乐!

4、用我的真心做陷，用我的祝福做面，裹住美满与甜蜜，在这美丽的中秋佳节，送上我为您特制的月饼，愿您品出我的真情意。

5、友情是香喷喷的肉，火辣辣的烧锅子，热腾腾的涮火锅，圆溜溜的大月饼，又馋了吧，中秋节哥儿几个喝一盅吧。

6、又是一年月圆夜，月下为你许三愿：一愿美梦好似月儿圆，二愿日子更比月饼甜，三愿美貌犹如月中仙。

7、月缺时我想你，月圆时我念你，无论月圆月缺，我的心如那恒古不变的月光默默的追随着你的每一次微笑!

8、我正着手筹备公司生产月饼。用浪漫做皮;用温馨做馅;幸福做蛋王;懂得品味的人不需要多，最好只有你一个!

9、明月当空，相思甚浓。亲情爱情，情系佳节。家圆月圆，圆满中秋。有你的日子，月亮就是圆的。

10、十五的皓月高挂晴空，你不在我的身边，我只好让明月带上我思念和祝福——节日快乐!我想你!

11、月圆家圆钱包圆人别圆!心顺情顺工作顺天天顺!祝中秋快乐，万事如意，合家团圆美满!有空请我吃饭哦!在人月两团圆，普天同庆的日子愿你：举头见帅哥!低头搂美女，随心所遇!花好月圆情更“圆”!

12、又是一个月圆夜，送你一个月饼。成份100%纯关心;配料=关心+开心+爱心=幸福;保存方法：珍惜;保质期：一生一世;制造商：亲密爱人。

13、秋高秋爽秋日恰逢双节花好月圆今宵再度良辰留意月下丝丝白云许是我问候万千倍相思只祝你如意有佳

14、流星划过天际，我错过了许愿;浪花拍上岩石，我错过了祝福;故事讲了一遍，我错过了聆听;人生只有一回，我庆幸没有错过你这个朋友!祝你中秋快乐!

15、不知不觉又一个中秋佳节来临，祝您心里想着月饼，口里吃着月饼，脸儿乐得像月饼，甜甜蜜蜜赛月饼，愿我们的祝福伴着您渡过一个快乐的中秋节!

16、中秋节到，我在嫦娥那里求到一条短信，本短信不简单，可以保佑你和你的家人一生健康，一世平安，一辈子幸福，我现在发给你，请保存好。祝中秋快乐!

17、月是中秋分外明，我把问候遥相寄;皓月当空洒清辉，中秋良宵念挚心;祝愿佳节多好运，月圆人圆事事圆!

18、明月几时有，把饼问青天，不知饼中何馅，今日是莲蓉，我欲乘舟观月，又恐飞船太慢，远处不胜寒。

19、声声祝福请微风替我传送，缕缕关怀托流水替我寄予，虽然忙忙碌碌无法常相聚，但却时时刻刻把你惦记。

20、中秋到，圆月照，喜上梢，祝福耀，没烦恼，兴致高，健康绕，忧愁逃，常欢笑，容颜俏，好运交，多赚钞，吉祥罩，幸福抱。中秋快乐!

中秋节各地风俗

在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。

江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。

在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。

河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

中秋节的赏月亮寓意

1、团圆

碧空如洗，圆月如盘，人们在尽情赏月之际，会情不自禁地想念远游在外、客居异乡的亲人，许多古诗表达了人们此时的思念之情，唐人殷文圭《八月十五夜》中写道，万里无云境九洲，最团圆夜是中秋，中国人历来把家人团圆、亲友团聚，共享天伦之乐看得极其珍贵，历来有“花好月圆人团聚”之谓。

2、寄托情怀

苏轼《水调歌头》诗云，但愿人长久，千里共婵娟。一钩新月，可联想到初生的萌芽事物，一轮满月，可联想到美好的团圆生活，月光的皎洁，让人联想到光明磊落的人格，凝聚了人类美好的憧憬与理想。

中秋节有什么传统风俗

1、祭月：祭月是古人对“月神”的一种崇拜活动。人们在中秋晚上拜祭月神，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月赏月，托月追思，表达了人们的美好祝愿。

2、赏月：据说中秋夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗。

3、吃月饼：月饼是古代中秋祭拜月神的供品，月饼象征着大团圆，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。

4、燃灯：中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。

5、猜谜：中秋月圆夜会在公共场所挂着许多灯笼，人们聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

6、观潮：中秋观潮的风俗由来已久，在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。

7、赏桂花、饮桂花酒：人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。还会喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜。

8、树中秋：在广东一些地方，中秋节有“树中秋”的习俗，即将灯彩高竖起来之意，所以也叫“竖中秋”。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高举起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。

9、烧斗香：江苏中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘上月宫景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。

中秋节吃月饼的由来

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果、柚子等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受青睐的中秋佳节的必备食品。

明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。

清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。

蛋黄月饼是很好吃的，但是很多人都担心外面买到的蛋黄月饼不干净不卫生，于是就想自己了解下怎么做，下面介绍蛋黄月饼是整只蛋吗只有蛋黄部分。

蛋黄月饼是整只蛋吗

蛋黄月饼并不是整只蛋，都是只有蛋黄的，没有人把蛋白也放到蛋黄月饼里面，因为这样做并不好吃。

蛋黄月饼里面的蛋黄有多少

在超市随机购买了三款蛋黄莲蓉月饼，分别是1号45克的蛋黄白莲蓉月饼、2号80克的蛋黄莲蓉广月和3号80克的蛋黄白莲蓉月饼，用家用食品秤测试。其中1号月饼无法直接剥离蛋黄，蛋黄呈粉状，配料表标明咸蛋黄≥3%，称重仅有1克，占到22%;80克的蛋黄莲蓉广月，可剥离蛋黄，配料表标明咸蛋黄≥5g一枚，包裹的是块状蛋黄3克;80克的蛋黄白莲蓉月饼配料表标明咸蛋黄≥7%，可剥离蛋黄，包裹的是块状蛋黄2克，占到25%。经测试，三个蛋黄莲蓉月饼的蛋黄含量均与配料表不符，且鲜见整颗的咸蛋黄。

"品质好的蛋黄月饼都是用整颗的咸蛋黄，一分价钱一分货是有道理的。"一位业内人士说，一个咸蛋黄的重量是13至15克，50克以内的小月饼难以包裹整颗蛋黄，一般是将蛋黄烤好之后再包入月饼，而有的月饼生产厂家会把蛋黄一分为二，甚至一分为四包入月饼之中，也不乏有大胆商家会用鸡蛋蛋黄、蛋黄粉、淀粉等类似咸蛋黄的原料来做蛋黄月饼。由于新规并没有对蛋黄的含量做出严格标准，在乎各个企业自身。

传统月饼介绍

传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：

广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。

当前月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。

吃一个月饼会胖吗

1、月饼的不同

这里所说的一个月饼其实并不明确，因为月饼有大有小，而且馅也不同，不同的月饼所含的成分也不同，有的月饼热量高，有的月饼是脂肪含量高，还有的月饼是含糖量高，所以不同的月饼对人产生的效果是不一样的。对于某些月饼来说吃一个是不会胖的，但是有些热量高的月饼较大的月饼那就不一定了，所以如果怕长胖，最好吃小一点的热量低一点的月饼。

2、因人而异

除了月饼的不同以外，而且还会因人而异，有的人吃这些高热量的食物不会长胖，有的人一碰这种食物就会发胖，所以对于容易长胖的人来说吃一个月饼其实吃得还算比较多，加上不消耗热量的话是很容易长胖的。这里举个例子，就拿双黄莲蓉月饼来说一个月饼等于两三勺油的脂肪含量，等于四个鸡蛋黄的胆固醇含量，等于六勺砂糖的含糖量，还远远超出一顿饭的热量，所以容易长胖的人要谨慎食用月饼哦。

3、不多于1/4个

吃一个月饼要长多少肉当然没有人可以说出来，而且也是难以计算出来的，最好的吃月饼的量是一个月饼的四分之一，小的月饼不要超过二分之一，只有这样吃才可能不会长胖，而且各种营养的摄取也不会超标，消化不好的人尽量少吃。

月饼又被称作是团圆饼，因为它的形状是圆的，所以也就寓意着家庭美满成为了家人团聚的象征，中秋节吃月饼注意事项有哪些你知道吗?一起来看看中秋节吃月饼注意事项，欢迎查阅!

描写中秋节的古诗

1、秋宵月下有怀

作者：孟浩然

秋空明月悬，光彩露沾湿。惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。

庭槐寒影疏，邻杵夜声急。佳期旷何许，望望空伫立。

2、中秋对月

作者：曹松

无云世界秋三五，共看蟾盘上海涯。

直到天头天尽处，不曾私照一人家。

3、阳关曲·中秋月

作者：苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，明月明年何处看。

4、浣溪沙·中秋坐上十八客

作者：张孝祥

同是瀛洲册府仙，今朝聊结社中莲，胡笳按拍酒如川。

唤起封姨清晚暑，更将荔子荐新圆，从今三夜看婵娟。

5、闰中秋玩月

作者：慧霖

禅边风味客边愁，馈我清光又满楼。

一月可曾闲几日，百年难得闰中秋。

菊花信待重阳久，桂子香闻上界留。

遮莫圆明似前度，不知谁续广寒游。

6、西江月·世事一场大梦

作者：苏轼

世事一场大梦，人生几度秋凉?夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。

酒贱常愁客少，月明多被云妨。中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。

7、中秋

作者：李朴

皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声。

平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。

狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生。

灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。

8、八月十五日夜湓亭望月

作者：白居易

昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。

今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。

西北望乡何处是，东南见月几回圆。

昨风一吹无人会，今夜清光似往年。

9、菩萨蛮·何须急管吹云暝

作者：高观国

何须急管吹云暝，高寒滟滟开金饼。今夕不登楼，一年空过秋。

桂花香雾冷，梧叶西风影。客醉倚河桥，清光愁玉箫。

10、中秋

作者：司空图

闲吟秋景外，万事觉悠悠。

此夜若无月，一年虚过秋。

11、折桂令·中秋

作者：张养浩

一轮飞镜谁磨?照彻乾坤，印透山河。

玉露泠泠，洗秋空银汉无波，比常夜清光更多，尽无碍桂影婆娑。

老子高歌，为问嫦娥，良夜恹恹，不醉如何?

12、天竺寺八月十五日夜桂子

作者：皮日休

玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。

至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。

13、思佳客·闰中秋

作者：吴文英

丹桂花开第二番。东篱展却宴期宽。人间宝镜离仍合，海上仙槎去复还。

分不尽，半凉天。可怜闲剩此婵娟。素娥未隔三秋梦，赢得今宵又倚阑。

14、望月怀远/望月怀古

作者：张九龄

海上生明月，天涯共此时。

情人怨遥夜，竟夕起相思。

灭烛怜光满，披衣觉露滋。

不堪盈手赠，还寝梦佳期。

15、八月十五夜月

作者：杜甫

稍下巫山峡，犹衔白帝城。

气沈全浦暗，轮仄半楼明。

刁斗皆催晓，蟾蜍且自倾。

张弓倚残魄，不独汉家营。

16、回董提举中秋请宴启

作者：文天祥

照江叠节，载画舫之清冰;待月举杯，呼芳樽于绿净。

拜华星之坠几，约明月之浮槎。

风雨满城，何幸两重阳之近;江山如画，尚从前赤壁之游。槁秸申酬，轮嗣布。

17、中秋登楼望月

作者：米芾

目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。

天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。

18、中秋月·中秋月

作者：徐有贞

中秋月。月到中秋偏皎洁。偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。

阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。好时节，愿得年年，常见中秋月。

19、中秋月二首·其二

作者：李峤

圆魄上寒空，皆言四海同。

安知千里外，不有雨兼风?

20、《折桂令·中秋》

作者：张养浩

玉露泠泠，洗秋空银汉无波，比常夜清光更多，尽无碍桂影婆娑。

中秋节吃月饼注意事项

1、胃不好别吃冰淇淋月饼

冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。

2、月饼不宜冰箱储存

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

3、选择适合的月饼

月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

4、月饼宜早晨吃

早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

5、合理搭配是关键

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。

一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。

6、分食最佳

月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

7、三岁以下的幼儿最好不吃月饼

月饼是“三高”食品，高糖、高脂、高热量，过量进食对儿童的健康并无好处。

所以三岁以下的宝宝最好不要吃，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切勿过量。

三岁以上的宝宝吃月饼，每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食，因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量，相当于3两米饭。

中秋月饼来历是什么

1、据传，中秋节吃月饼是起源于元代，据说朱元璋带领各路力量准备起义但是当时没有好的方法进行消息的传递。

2、于是他的军师把八月十五起义的消息藏在了饼中来进行传递消息，在八月十五的那天晚上起义成功。

3、于是朱元璋就把这种传递消息的饼起名为月饼，之后在中秋节吃月饼的习惯就流传开来。但是也有资料记载是月饼在唐朝的时候才有，是为了庆祝讨伐匈奴胜利吃的一种军中的食物。

广式冬蓉桂花百果月饼怎么做好吃

广式月饼是每年中秋之主流，而最普通的广月皮，加上最经典的果仁馅，可以组成每年不败的经典。以下是小编收集整理的广式冬蓉桂花百果月饼好吃做法，希望对你有帮助。

月饼的储存方法

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

广式冬蓉桂花百果月饼好吃做法

1.用料

2.将碱水和糖浆倒入大碗

3.充分搅拌均匀

4.加入花生油

5.搅拌均匀

6.筛入奶粉和面粉

7.拌成均匀面团，包上保鲜膜，松弛半小时

8.将皮和馅分割成16等分

9.将皮按扁，放入馅料

10.包起

11.收口，搓圆

12.月饼模中撒粉，转一圈，让面粉均匀沾满

13.倒出面粉

14.放入月饼坯

15.放在案台上压紧

16.脱模

17.摆入烤盘，喷水

18.放入烤箱，中层，上火200度，下火150度，烤5-10分钟

19.表面微上色，出炉，刷蛋液，继续烤15-20分钟

20.出炉

玫瑰花具有补血、美容养颜的恭喜，不仅可以用来泡水喝，还可以做成各种美味的糕点。那么，玫瑰月饼好吃吗？玫瑰月饼孕妇可以吃吗？

玫瑰月饼好吃吗

玫瑰月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥。

玫瑰月饼怎么做

一、玫瑰月饼原料：高筋面粉

二、玫瑰月饼配料：芝麻、熟花生米、红曲米粉

三、玫瑰月饼调料：80度开水、熟猪油、白糖、水、玫瑰酱

四、玫瑰月饼做法：

1、芝麻放入锅内小火炒香；

2、85克高筋面粉放入锅内小火炒熟后晾凉；

3、水油皮材料准备好；

4、把水油皮材料中的白糖和高筋面粉拌匀，放入熟猪油；

5、先把熟猪油搓成麦穗状，再逐渐加入80度的热水，用筷子拌匀；

6、再用手揉搓成水油皮面团，加盖饧15分钟；

7、把油酥材料置于台面上；

8、先用手搓成小面团；

9、再用手掌将面粉和油反复搓匀；

10、油酥面团也饧15分钟；

11、所有馅料材料准备好；

12、熟花生米去皮，用刀切碎;

13、所有馅料中的材料放入大碗中；

14、用手搓匀，直到能捏成团；

15、水油皮面团用手按扁，包入油酥；

16、把口收紧，收口向上置于台面上用手按扁；

17、先用擀面杖轻压面团；

18、再擀成厚度约为5毫米的长方形面片；

19、把面片卷起来；

20、用手揪成8个大小一致的剂子；

21、取一个剂子，接口处向上，把四个角拢向中间收紧；

22、再用手搓圆；

23、收口向上按扁擀成皮；

24、把擀好的月饼皮放在手心，放入馅料压实；

25、用手的虎口把口收紧；

26、包好的月饼坯子按扁后放在烤盘上，把红曲米粉和1/2茶匙的水调匀，用筷子尖沾些红曲米粉水点在月饼上装饰；

27、将月饼翻面，收口向上，油纸裁成小块，分别沾水后贴在月饼表面；

28、烤盘放入已预热的烤箱，中层180度上下火烤20分钟即可出炉。

玫瑰月饼会胖吗

吃多了,而且是天天吃很多,肯定会发胖,月饼节,吃一次应该不会有太大影响,因为胖是个累积的过程,不可能因为你一顿多吃会一下子变胖,吃多了,内心不安的话,最好吃去走走,消耗消耗,会好些的.同时可以喝一些去油腻助消化的茶。

如果要品尝的月饼种类比较多，应先吃咸后吃甜，这样才能把两种月饼的味道品尝出来;另外，有些月饼个头儿很大，热量又高，所以吃进一个很容易就腻了或饱了，所以不妨把几种口味的月饼切分成小块放到盘子里，这样各种馅都清晰可见，用小叉子扎着小块吃，不但能和家人共享美味，还不会造成浪费。下面，就让小编来教你自制好吃的月饼吧!

好吃的月饼自制的做法1

材料

主料：水油皮：面粉120克，白糖20克，酥油50克(如果不怕胖最好用猪油，一定会酥得边吃边掉)，热开水50ml油心：面粉80克，酥油40克馅料：用豆沙等等

做法

1.将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。

2.将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。

3.半小时后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，将面团做折叠擀成薄片，尽量薄然后卷起来，切成剂子，俺估计着来的，差不多就行了～～将剂子按扁(注意不是按切口，而是切口在左右滴)，包入馅，封口朝下做成月饼。烤箱200度预热，刷上蛋液，20～25分钟后。

好吃的月饼自制的做法2

材料

糯米粉50G，粘米粉40G，澄面25G，细砂糖30G，牛奶170ML，炼乳30ML，白油20ML，糕粉(将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟，炒到微微发黄的时候，闻起来没有生粉味道即可，放凉待用)，馅料随意，

做法

1.将原料都放在盆里混合均匀成糊，白油先加一半，蒸30分钟蒸熟

2.稍晾凉后，再加入另一半白油搓成光滑的面团备用

3.把面团分成小份，通常是8-10份左右。这要根据你的月饼模具大小还有你想要的月饼皮的厚度决定。我通常喜欢用25-40克皮来包25克的馅料

4.把馅也都分好。我一般用25克馅料。然后就象包汤圆那样包好，入模具(模具上最好撒点糕粉，防粘)，压出花型，即成。做好的冰皮月饼可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏，可冷藏保存3天

好吃的月饼自制的做法3

材料

苦甜巧克力50克，白巧克力100克，草苺糖粉15克，绿茶粉15克，冰淇淋(香草、巧克力、草莓、绿茶)100克

做法

1.将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右(温手)。将白巧克力分出三份， 其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。

2.以白巧克力为例，倒一勺左右的白巧克力液体在经冷冻过的果冻模里，慢慢转动使巧克力液体粘满果冻 模内壁并凝固，倒出多余的巧克力液体。将果冻模冷冻半分钟后取出，再用刚才的办法沾一层巧克力。 如此再重复一次，这样就能使果冻模里的巧克力厚度理想而均匀。如果操作时间过长，可将装巧克力液 的容器放在热水中保温。

3.将微微软化的冰淇淋装进果冻模里，并用勺轻轻压实不留空隙，放冰箱冷冻20分左右至硬。在冰淇淋 表面淋上巧克力液封口，再冷冻至硬。轻推果冻模底部将成型的冰淇淋月饼取出，放在密封的盒子 里保存即可。

好吃的月饼自制的做法4

材料

主料：面粉500克，肉糜300克，

调料：白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克(今年用了植物性油脂)，盐，料酒，麻油，姜末各少许

做法

过程：

1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。

2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。

3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。

4.将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。

5.将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。

6.将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。

7.入烤箱，用220度温度烤20分钟左右即可。

提示：去年也做了鲜肉月饼，很好吃，所以今年继续做，方子一样，但是今年我把材料中要用的猪油改成了做西点用的植物油脂，这样就相对健康一些，非常成功，口感和用猪油做的一样。强力推荐给大家!

好吃的月饼自制的做法5

材料

原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。

做法

1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5?15分钟使其融化。

2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。

3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。

4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。

5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。

月饼的制作过程比较复杂，所有的步骤都要掌握好，月饼糖浆的熬制是制作月饼的一个重要过程。那么月饼糖浆怎么熬呢？应该如何判断糖浆是否已经熬好呢?今天小编来教大家几个判断技巧。

月饼糖浆制作过程

原料：清水220克、白砂糖500克、鲜柠檬或柠檬酸5克

工具：煤气炉(忌煤炭炉.柴油炉)、铜锅(不锈钢锅也行)、温度计、PH试纸、糖度计1、开大火，水开后，入糖、适当搅拌至糖全部融化2、开大火，继续加热至糖液沸腾，入有机酸（如柠檬酸）或葡萄糖3、一旦沸腾，停止搅动，改小火，随时撇去表面浮沫，熬制2小时4、温度112度：ph=3.5-4：浓度80%-82%糖度：78-80(100克糖出120克糖浆5、关火，冷却，过滤、密封静置，备用，放入桶封口15-20天。6、如许提前使用，煮浆时增加10克柠檬酸。

怎么判断糖浆特是否已经达到所需温度

糖浆在沸腾过程中，水分不断蒸发，糖液浓度逐渐增高，变得越来越粘稠，沸腾温度（沸点）也进行性升高。糖浆浓度和沸点呈一定的对应关系。除使用量糖计测定外，还可以由糖浆的物理特征来判断糖浆的温度及浓度，从而掌握糖浆熬制是否已达到所要求的温度。

鉴别糖浆熬制的若干阶段及相应的温度。1、开始沸腾阶段104.5℃，糖液起泡。2、成线阶段107℃，用食指接触糖浆表面后，再与拇指合拢，然后分开两指，可以将糖浆拉成一条有伸缩性的细糖线。3、珍珠阶段110℃，方法同上；当线断裂时，在末端可形成一颗液珠。4、吹动阶段113℃，用一个金属丝圈伸进糖浆后再拿出来，圈中可形成一薄膜，而且薄膜能轻轻被吹动。5、羽毛阶段115℃，糖浆薄膜能被吹成一片羽毛状。6、软球阶段118℃，蘸少许糖浆，滴入冷水中，即用两手指捏住糖滴，当两手指轻轻搓动时，可感到指间的糖浆形成了一个有可塑性的软球。7、硬球阶段121℃，方法同上，糖浆形成坚实的硬球。8、软壳阶段132～138℃，糖球表面有一层薄壳，且会轻微破碎。9、硬壳阶段138～154℃，糖球表面结成一层厚壳，需用较大的力量才能使其破碎。10、焦糖阶段154～180℃，糖变成琥珀色，并随温度升高由浅变深。

糖浆熬制方法

1、将糖和适量水（约为糖的一半）放进一口干净的锅中，置小火上加热，同时不断搅拌至糖完全溶化为止。2、将火开大，继续加热至糖液沸腾。如需加有机酸（如柠檬酸）或葡萄糖，可在此时加入。3、一旦沸腾，停止搅动。如锅边出现糖的结晶，可用少量水将其冲洗进糖液中。在沸腾过程中，随时撇去表面浮沫。4、迅速将糖浆烧至所需要的温度即止。

注意事项

煮糖浆的时候,一定要开到最小火,慢慢的熬煮煮好的转化糖浆防腐能力很强,今年用不了的话,明年可以接着用哈糖浆冷却后会比热的时候要稠,所以,煮的时候浓稠度要比蜂蜜稀一些就可以,冷却后就会变得比较稠了冷却后的糖浆应该是浓稠具有流动性的,如果糖浆冷却后变硬,可适当添加一些水并重新煮开,再搅拌均匀即可(如果糖浆已经煮黑了,那就别费力了,直接倒掉吧