菠萝的饮食禁忌(汇总20篇)

一般在每年公历的7月7日或8日，太阳到达黄经105度时为“小暑”。古汉语中“暑”表示炎热，“小暑”为小热，即天气开始炎热，但还没到“湿如蒸”“燥如烘”的最热时候。以下是小编为大家整理的小暑的时令蔬果及饮食禁忌，希望能给各位提供帮助!

小暑养生吃什么时令蔬果

小暑时节时令蔬菜：刀豆

清代的《素食说略》中有关于四季豆的一段：“刀豆，一名四季豆。摘嫩荚，去其两边之硬丝，切断，以酱油炒熟。或以水淪，加酱油食、香油闷熟食均佳。若与豆腐烩汤亦美。洋刀豆、扁豆照作。”然而这里所提到的刀豆却是另一种豆类，如今所称的四季豆实则是“洋刀豆”，豆荚较刀豆更为丰厚鲜嫩，清炒或与肉类相佐均可，后者则更多用于入药。

小暑时节时令蔬菜：番茄

番茄在明清时期引入国内，由于来自西方故而又得名“西红柿”，番茄中的特有成分之一是番茄红素，也是目前自然界中最强的抗氧化剂之一，抗癌、抗辐射、抗衰老的作用尤其明显。然而这一成分只有溶于油脂后才更利于吸收，故而比起生吃或凉拌，煮熟后的番茄更加能发挥营养功效。夏日炎炎，番茄的防晒修复功能也堪称一流，一碗番茄鸡蛋或番茄牛腩是不错的选择。

小暑时节时令食材：绿豆

绿豆在中国栽培历史已逾两千年，国内吉林、辽宁、广西都是出产绿豆的大省。国人多用以煮粥、熬汤、制作糕点，味道清淡，也更加注重养生之用。陈果夫在民俗论著《国民生活历》中说的便足够全面：“绿豆，性甘寒，消积热，解百毒，润皮肤，和五脏，磨为粉，解诸热益气，故以之制饼，煮粥食，或汤饮，极为有益。”

小暑时节时令水果：西瓜

数九寒冬里吃西瓜早已不是稀罕事，然而提起这一水果，更多还是与盛夏有关的记忆。西瓜原产非洲，自从汉代被引入中国，便开始在神州大地上广为流传。文人墨客们似乎对它也颇为钟爱，历朝历代吟咏西瓜之诗极多，明朝瞿佑一首《红瓤瓜》还为它留下“青门绿玉房”的美称。西瓜瓤含糖、含水量极高，在夏日众多水果中最是清热解暑、生津止渴，《本经逢原》即将之奉为“天生白虎汤”，更有“醍醐灌顶，甘露洒心”之誉。除此之外，西瓜皮、西瓜子也都可食，并都有一定食疗功效。

小暑时节时令蔬菜：扁豆

扁豆的嫩荚和嫩豆可食用，炒、煮、腌渍、干制均可。子实有黑白之分，入药主要用白色扁豆，其豆粒加糖煮食也别有风味，可堪与莲子相媲美。《本草纲目》对此亦有说明：“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。”此外又有红褐色的扁豆，即广西民间所谓“红雪豆”，也有清肝明目的食疗效果。然而和许多豆类一样，生扁豆所含的部分化学物质会对人体产生毒性，故而必得烹熟才能食用。

小暑时节时令蔬菜：豇豆

作蔬菜食用的豇豆品种甚多，一般根据外皮色泽分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。南方地区又称为饭豆、长豆角等，食用方法颇多，虽说是夏令时蔬，但冬季里也常吃到酸豆角或干豇豆烧肉，其中风味，并不逊于新鲜豇豆。无怪乎李时珍赞之“可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。”到了袁枚的《随园食单》中，则有更为讲究的食用方法：“豇豆炒肉，临上时，去肉存豆。以及嫩者，抽去其筋。”肉类成为豇豆的配角，鲜美滋味可见一斑了。

小暑节气吃什么

多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

多饮茶

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

多吃粥

在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

小暑的饮食禁忌

1、小暑节气饮食要做到：多喝汤清热解暑，多吃粥滋阴养生健脾胃，多吃瓜果生津止渴，多吃青菜利于消化排便。

2、小暑节气当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤，如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。

3、多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为小暑的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。

4、瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

为了孩子有一个良好的生长环境，孕妈妈有很多食物都不能乱吃。那么，孕期饮食6项禁忌，真后悔没有早点看到！跟着小编来学习一下吧！

孕妇禁忌1：

孕期的女性通常喜欢吃酸辣的重口味食物，山楂成了深受孕妇喜欢的食物。然而山楂果及其制品，孕妇却不宜多吃。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

孕妇禁忌2：

茴香、花椒、八角、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性，准妈妈的肠蠕动功能本就减缓，若再服用此类食品，易造成便秘。

孕妇禁忌3：

孕妇忌吃刺激性食物，如咖啡、浓茶、辛辣食品等，这些食物均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。

孕妇禁忌4：

孕妇尽量不要食用加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，这些添加剂对孕妇及胎儿的健康都会造成不良影响。

孕妇禁忌5：

孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，不易被肠道吸收，而且生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。

孕妇禁忌6：

人参属大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起出血、流产及早产等危险情况。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品，准妈妈们在服用时也要依据自身情况，谨慎食用。

以上这些饮食禁忌与饮食注意事项，希望对孕期中的你有帮助哦！如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

枇杷是春季最佳的食用水果之一，春季吃枇杷也具有非常好的功效，但是佰佰提醒，枇杷虽然功效多，也不是人人都能吃，尤其是糖尿病人须忌食。

为何糖尿病病人不能吃枇杷？

众所周知，糖尿病人最忌吃甜食，而枇杷就是一种含糖量高的水果。

糖尿病是一种常见的疾病，它主要的形成原因就是因为人体内的糖分过高，也就是由高血糖导致的。那么导致高血糖的原因又是什么呢?由于人体内的胰岛素分泌发生缺陷以及它的生物作用受到了损害，就会出现高血糖，高血糖如果长期得不到治疗的话，就会逐渐损害我们人体内的各个器官。

因此，对于糖尿病患者家属来说，要教育糖尿病患者懂得糖尿病的基本知识，树立战胜疾病的信心，如何控制糖尿病，控制好糖尿病对健康的益处。根据每个糖尿病患者的病情特点制定恰当的治疗方案。

糖尿病病人不能吃枇杷，但可以食其它水果，如黄瓜、西红柿、桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等。糖尿病患者在服用药物进行治疗的同时一定要注意控制好饮食，不要吃含糖量高的食物，枇杷含有一定量的糖类，所以尽量少吃。

市场上有什么特征的鱼千万不能买呢？在生活中，鱼是人们非常喜欢吃的食物之一，那么，你知道有关于鱼的饮食禁忌有什么呢？哪种鱼不能买呢？吃鱼注意事项有哪些呢？下面我们一起来看看吧！

黑心商家给死鱼注水售卖

网友爆料称，在大型批发市场，发现一家黑心商家，正在对售卖的鱼进行注水。“水产水产，不掺水就惨”，这句话成了一些不法商贩的信条。为了增加水产分量，不法商贩竟往鱼里注射海水。

一家商铺内正往刚从鱼肚子里注水，用一个小型喷雾器，通过给喷雾器加压，使里面的水流来，然后通过大号针头注入鱼的身上，丝毫不避讳来来往往游人，真是令人瞠目结舌。

据有关水产专家介绍，不法分子之所以在水产品上动歪脑筋，是因为“注水鱼”可以从两个方面为不法分子牟利：一是为了增重。根据鱼身的大小，注过水的鱼少的可以增重半两，多的可到一至二两;二是为了“改善”外观。

注水后，鱼会显着膨胀，显得体质更加饱满、颜色更亮更好看，“卖相”更加出色，让人产生很新鲜的错觉，价格自然也就水“涨”船高，客户更容易购买。

如何鉴别活鱼

鉴别活鱼注水需在买鱼时用手捏一下鱼肚子，注过水的鱼肉松且软，而正常的鱼鱼肉有弹性，而且注过水的鱼发呆不喜动，活不长。

鱼肚子发鼓、对有点超重的鱼要格外小心，除了有鱼籽的外，十有八九就是注水鱼。而死鱼注水后一般都要冰冻，尤其是海水鱼，这类鱼注水经过速冻后显得特别肥大。

有的由于注水过多一经冰冻，冰体膨胀会导致鱼肚破裂，外观严重变形，有的褶皱十分明显，因此应该细查其外观。如果碰上一些鱼腹异常饱满，有不规则凸出的，这时就得多留个心眼。尽量不要购买。

吃鱼注意事项

空腹不吃鱼

鱼肉中含有许多的嘌呤物质，该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解，假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升，酸碱不平衡，加重或者导致通风。

别吃鱼胆

民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效，但是如果生吞会导致中毒，眼中可能导致肝肾的衰竭。

别杀了马上吃

有些人认为鱼越新鲜越好，所以捕捉到鲜鱼就喜欢马上杀了吃，其实这种野生鱼类都会残留一些有毒物质还没有分解。

结语：通过上文的介绍，你知道有什么特征的鱼千万不能买了吗？其实，多吃鱼对我们的身体是非常有好处的，但是，要学会识别什么样的鱼能吃，什么样的鱼不能吃，看了以上文章希望能够帮助到大家哦！

感冒了吃什么好？感冒了应多吃下面这几种食物。和本网一起来了解一下。

萝卜

萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状有一定作用。

蜂蜜

其中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次服用，可增强身体免疫力，抵抗病毒侵袭。

洋葱和大蒜

洋葱气味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用。洋葱还能刺激胃、肠及化腺分泌，增进食欲，促进消化。大蒜内含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。

清淡汤和粥

感冒时，人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，但发汗之后要注意水分的补充。

清蒸鸡和鱼

人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力。感冒是一种常见疾病，特别在这样的季节，当你感冒时，你就须要警惕你的饮食，这样才能助较舒适地度过感冒期间。

感冒期间饮食五大禁忌

1、饮食难消化

选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

2、饮食太油腻

饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。

3、水分供给不足

保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。

4、维生素缺失

多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。

5、饮食量大

饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

严重贫血的宝宝需要在医生指导下服用铁剂来补充，轻微贫血的一般就会建议食补。猪肝，无疑是大家都比较熟悉的补铁食品。那么给宝宝吃猪肝有哪些饮食禁忌？

食用猪肝需“忌”几点：

一忌：一次食用过多

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

二忌：与维生素C同服

维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

三忌：不排毒就食用

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

四忌：与酶制剂同服

常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

五忌：炒得过嫩

猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。

最后，建议家长在购买动物肝脏的时候，一定注意购买新鲜的肝脏。一周给宝宝吃1—2两次动物肝脏是完全可以的。有关儿童健康饮食、孩子需要吃补铁保健品吗相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

小儿黄疸是生活中比较常见一种新生儿疾病。家长们在帮助患儿积极治疗的同时也需要做好饮食控制。新生儿黄疸产妇饮食禁忌呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

新生儿黄疸主要和新生儿胆红素代谢的特点有关：胆红素生成较多、转运能力不足、肝功能发育欠完善、排泄胆红素能力欠完善，即新生儿胆红素的摄取、结合及排泄能力较弱，在处于饥饿、缺氧、胎粪排出延迟、脱水及酸中毒的时候容易使黄疸加重。

新生儿黄疸中约1%为母乳性黄疸，表现为非溶血性未结合胆红素升高，孩子一般情况良好，未发现引起黄疸的其他病理因素。

主要是因为母乳中β-葡萄糖醛酸苷酶活性较高，使胆红素在肠道重吸收增多而引起。多于生后3-8天出现，1-3周达高峰，6-12周消退，若停母乳后3-5天黄疸明显减轻或消退有助于诊断。

如果考虑为母乳性黄疸，可以停母乳48-72小时，待黄疸消退一些后，可以继续喂母乳。

宝宝得黄疸，哺乳妈妈要忌吃“黄色”食物

若确定为母乳性黄疸且黄疸较重时应暂停喂母乳，若不是母乳性可适当喂母乳。母亲应注意少食含黄色色素的食物如胡萝卜、南瓜、桔子等，禁食辛辣刺激性及生冷食物。

治疗新生儿黄疸过程中想要随时了解新生儿黄疸情况要用到黄疸测量仪。要测量新生儿黄疸值，现在都不需采血，只要将探头轻压宝宝前额，瞬间即可直接测定出宝宝皮肤组织内胆红素浓度，不用采血，方便患儿且无痛苦。

照顾宝宝的道路上，总会遇到这样那样的问题。小儿便秘就是其中一个，小儿便秘是由于排便规律改变所致，指排便次数明显减少、大便干燥、坚硬，秘结不通，排便时间间隔较久，无规律，或虽有便意而排不出大便。平时家长们照料宝宝要细心，下面就跟小编一起来看看小儿便秘在饮食有哪些禁忌吧。

小儿出现便秘的情况后，妈妈们应该及时调整小孩饮食结构，不仅要关心该给小儿吃什么好，还要了解小儿便秘不宜吃的一些食物，以防加重宝宝便秘的症状。比如糖、柿子、高粱、糯米和蛋白质等食材，在小儿便秘期间都是不适宜吃的。

1.糖：糖能减弱胃肠道的蠕动，使病情加重，所以少吃为宜。

2.柿子：柿子食用后可以减少肠液分泌而发生便秘、习惯性便秘患者不宜食用。

3.高梁、莲子：高梁及莲子收涩固肠作用较强，食用后易使病情加重。

4.糯米：食用糯米不易消化，而且易使人生热，导致大便干燥、坚硬。

5.蛋白质或钙质过多的食物：此类食物若摄入过多，则易使大便成碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。

小编为大家整理的关于小儿便秘在饮食有哪些禁忌的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

菠萝的吃法有很多种，可以榨汁、炒菜、烧烤、煮汤、泡水喝等等。不少人困惑，菠萝煮水喝有什么好处呢？关于，菠萝煮水喝有什么好处？菠萝煮水的功效与禁忌。本网小编来为您一一解答！

菠萝煮水喝有什么好处

菠萝熬水喝可以有减肥、通肠道、美容养颜、止咳、中暑、助消化、改善循环等好处。喝菠萝水时最好加入一点盐，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，加入适量盐可以很好的缓解菠萝中的刺激性物质所带来的危害。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

菠萝煮水的功效与禁忌

菠萝煮水的功效：

1、减肥：菠萝是一种低脂肪、低热量的水果。菠萝果汁中含有的菠萝酵素能酸解脂肪，每天在食材中加入菠萝对减肥有一定的作用。

2、润肠通便：菠萝中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的垃圾，加速排泄物的排放，经常用菠萝泡水喝能达到润肠通便的功效。

3、养颜美容：每100克菠萝中含有维生素30毫克，它具有抑制皮肤黑色素的形成，同时菠萝中含有的维生素能够有效防止皮肤干裂、滋润肌肤，因此菠萝熬水喝能够有养颜美容的功效。

4、缓解咳嗽、感冒：菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，它能够有效的降低支气管炎，而且自古以来菠萝水就用来缓解嗓子疼、咳嗽以及感冒等症状。

5、缓解中暑症状：菠萝熬水后加入适量的盐，食用后可以缓解中暑的症状，菠萝本身具有一定的凉身作用，夏日里经常饮用菠萝汁能够消暑和预防中暑。

6、改善血液循环：菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，它能够分解蛋白质，溶解阻塞组织中的纤维白丹和血凝块，改善血液循环，稀释血凝块，可以预防脂肪的沉积和促进血液循环。

7、助消化：菠萝中的蛋白酶在胃中可以分解蛋白质，从而补充人体消化酶的缺失，使得人体恢复正常的消化机能。饭后适宜来一杯菠萝水，可以很好的缓解消化问题。

菠萝煮水的禁忌：

菠萝煮水食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

吃菠萝用什么水好

1、用热水泡：菠萝也可以用热水泡，但会将菠萝泡软，也许味道不是很美，但每个人口味的喜好也会有所不同，所以有人会喜欢这种味道也说不准。

2、需要加盐：如果热水的温度不高，需要加适量的食盐，再来浸泡菠萝半小时左右，可以破坏菠萝中有刺激作用的甙类和菠萝蛋白酶等物质，防止发生吃菠萝而出现过敏的现象。

3、凉开水冲：在平时食用用盐水浸泡的菠萝之前，可以用凉开水冲洗菠萝，去掉菠萝表面的咸味，使菠萝吃起来更美味。

4、加热食用：将菠萝加热的过程中，菠萝中的菠萝蛋白酶和甙类物质会被高温破坏掉。将菠萝煮着吃，不仅可帮助菠萝脱敏，也可改善菠萝的味道。

吃菠萝的注意事项

1、菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

2、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

3、菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。

由于年龄增加，老年人器官功能出现不同程度的衰退，比如消化吸收能力下降，心脑功能衰退，视觉和听觉及味觉等感官反应迟钝，肌肉萎缩等，这些变化可明显影响老年人摄取、消化、吸收食物的能力，使得老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常和肌肉衰减等问题，也极大增加了慢性疾病发生的危险。因此老年人在膳食和运动方面更需要特别注意。那么贫血老人有哪些饮食禁忌呢?贫血老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、尽量不要喝茶。茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

2、限制脂肪。食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

3、不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

4、不能喝牛奶。牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

5、少食碱性食物。碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

此外，贫血老人往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。以上就是关于贫血老人有哪些饮食禁忌的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注吧。

孩子在不会表达的时候嘴里出现口腔溃疡是很让人着急的事情，尤其是总是哭家里人就开始着急，宝宝口腔溃疡饮食禁忌呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

热性水果宝宝口腔溃疡是一定要忌口的，很多食物不能吃，预防加重病情。比如热性水果。原因：因为宝宝口腔溃疡大多由上火、缺乏某种营养物质或者上火等原因引起的，所以家长需要给宝宝吃一些清热下火的食物，给宝宝吃热性的食物，预防加重病情。热性水果：荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果、樱桃、椰子、榴莲等水果，容易引起上火。

辛辣刺激食物宝宝口腔溃疡不能吃辛辣类的食物，因为宝宝口腔溃疡会导致口腔内黏膜破损，如果吃辛辣刺激类食物会刺激伤口，引起疼痛，让伤口恶化，所以，家长不要给宝宝吃辛辣刺激类食物。辛辣刺激食物：如榨菜、辣酱、大蒜、芥末等食物或刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角、咖喱等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。

粗糙坚硬的食物宝宝口腔溃疡期间不仅不能吃辛辣刺激类食物，还不能吃粗糙坚硬的食物，理由痛上述类似。原因：口腔溃疡患者要尽量减少食用一些比较坚硬的食物，因为这些食物在溃面容易产生摩擦，从而加重口腔溃疡的情况。粗糙坚硬食物：例如炸鸡腿、骨头、坚果和炸排骨等等。又或者比较坚硬的水果，如苹果等不要直接给宝宝吃，可以将其削成小块让宝宝吃。

研磨后的食物宝宝口腔溃疡期间也不能吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。

过烫的食物宝宝口腔溃疡期间还不能吃过烫的食物，因为开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。

人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。那么，老年人饮食禁忌有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1.忌冷食、冷饮

炎热的夏季，适量喝些冷饮，吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲，可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食，可引起胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛，导致心肌缺血缺氧，可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料，以防中暑。老年人要根据自己的情况，少吃或不吃冷饮冷食。

2.食品忌陈

老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。

3.忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌腻。

4.饮食忌硬

老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。

5.忌过食

一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。

春节前后，除了休假及春晚大片外，美食是不可或缺的。孕妇健康过新年之饮食禁忌，真后悔没有早点看到！和您一起来看一下！

孕妇健康过新年之饮食禁忌

1、少吃生冷的食物

孕妇在亲友聚会时要注意饮食卫生，少吃生冷的食物，生的肉类和海鲜会有寄生虫的存在造成感染，有些会产生过敏;生冷不洁的食物会引起胃肠炎，造成上吐下泻脱水酸中毒，威胁孕妇和胎儿的生命，同时当腹泻时肠蠕动增强，引起宫缩造成早产。

2、尽量少到饭店吃饭

因为饭店的饭菜大多是高脂、高糖、高热量，对孕妇并不适宜。如在饭店吃饭也一定选些清蒸鱼、青菜等清淡和易于消化的食物。吃零食时一定记住不吃甜点、不吃糖果、不吃垃圾食品，预防妊娠期糖尿病。

3、不要暴饮暴食，吃肥厚高腻的食物

节日期间也不要暴饮暴食，引起胃肠不适。更不要吃肥厚高腻的食物，也会影响胃肠的消化功能。还要注意不要因为游玩而饥一顿饱一顿，吃得过饱，会让增大的子宫和充满食物的胃把膈肌升高，将心脏挤成横形，会造成心慌、发憋;长时间不进食会发生低血糖，造成腹中胎儿缺氧，孕妇发生晕厥而造成危险。

为了自己和宝宝的健康，孕妇在春节饮食中要特别注意一些禁忌食物。了解了这些饮食禁忌您一定会无负担的享受春节美食，开心的等待宝宝出生。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

山药的营养价值高，含有丰富的营养元素，能补充人体所需的营养物质，因而深受人们喜欢。山药的做法多样，味道好，很多人都喜欢吃。那么吃山药有什么坏处？山药的饮食禁忌。

吃山药有什么坏处

过敏

山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原，是一种异体蛋白，对过敏性体质的人来说是不能吃的，并且小孩也应该少吃，以免出现过敏现象。

引起肥胖

山药含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，在体内最终会分解为葡萄糖，若是是太多也会导致体内糖分过量的聚集，消耗不掉就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。

引起咽喉不适

生山药中含有很多的植物碱和皂角素，这些物质对皮肤黏膜有较强的刺激作用，若是山药不适完全熟透，食用可出现口舌、咽喉等上消化道的瘙痒。

山药的饮食禁忌

山药不能与甘遂同食

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

山药不能与碱性药物同服

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

山药与猪肝不能一起吃

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

山药与黄瓜不能同食

黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

山药与南瓜不能同食

南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

山药与胡萝卜不能同食

山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

山药与笋瓜不能同食

笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

怎么吃山药才有营养

1、如果想要用山药来炒菜，可以把山药放在沸水中先焯一下，立刻捞出，这样能够保持脆爽的口感。

2、如果蒸着吃，可把山药先蒸熟后再去皮，这样不仅省事，而且带皮蒸可以更好地保护山药中所含的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。

3、如果要用山药来炖菜，最好在汤汁沸腾以后再加入，并用大火快速地煮开，因为山药中含有多酚氧化酶，烹调时可能发生褐变，煮沸时加入可以破坏此酶活性。需要提醒是，山药中含淀粉较多，吃后要适当地减少主食量，以保证热量的平衡。

腊肠蒸山药的做法

做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。

元宵节当然是要吃元宵的，但是有些人不适宜吃元宵，下面我们来看看元宵节8类人不适宜吃元宵，这8类人吃元宵最好浅尝辄止。

今天是正月十五，正是传统的元宵节，元宵节吃元宵，家家户户不可少，但是元宵并不是适合所有人吃，下面介绍的这8类人群吃元宵要谨慎。

这些人要慎食元宵

1、体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取;元宵含糖量较高，糖尿病患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。

2、对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。

3、溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

4、急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。

5、高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否则会加重病情。

6、久病初愈者;此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。

7、年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

8、婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。

吃元宵注意事项

1、热量

元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。

2、外皮

无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。

3、馅

元宵馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有。无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用猪油。另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。

4、汤

甜馅元宵本身已有甜味，所以汤里不需要再加糖，以减少热量摄取。若是无馅小汤圆，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少糖分外，也有补身驱寒的功效。咸汤圆则可放小虾米及蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充。但需注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。

煮元宵也有窍门

开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。

另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。

上面为大家介绍了吃元宵要注意的一些事项，不适合吃元宵的朋友最好浅尝辄止，不要吃太多，特别是老人。

季是吃萝卜的季节，立春也有吃萝卜的习俗，但吃萝卜一定要适量，吃多了可不好，那么萝卜的食用禁忌都有哪些呢?接下来请跟着小编了解吧。

萝卜叶的药用价值

【药名】萝卜叶

【别名】莱菔叶、萝卜杆、莱菔菜、萝卜缨、莱菔甲、萝卜甲。

【性味】萝卜叶辛苦，平。

【功效】萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。

【主治】食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱;或入散剂，鲜者捣汁。

【宜忌】《次片新参》：气虚血弱者禁用。

吃萝卜注意的饮食禁忌

1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、吃了萝卜别再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

4、萝卜忌与木耳同吃。吃了易得皮炎。

5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

6、萝卜不可以和人参一起吃。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

7、萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

脑血栓多发于中老年人及高血压患者，是心血管疾病杀手。脑血栓的危害是巨大的，如果不及时治疗可能会导致死亡。老年人由于年龄的增大，身体的抵抗力也远不如从前，因此很容易受到伤害。家人要多为老人注意日常的生活调理，那么老年脑血栓患者的饮食禁忌有哪些呢？

1、忌高脂肪、高热量食物

进食高脂肪、高热量食品，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，很容易导致血栓复发。

因此，脑血栓病人忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少吃肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、花生等含油脂多，胆固醇高的食物；此外也不要采用油炸、煎炒、烧烤等烹调食品。

2、忌肥、甘甜、腻的食品

不吃或少吃用全脂乳、奶油、蛋黄、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油加工过的食品，尽可能少吃甜味饮品、奶油蛋糕，减少油腻的摄入量；

3、忌过咸刺激助火生痰之品

忌食过多酱、咸菜等。

4、忌生、冷、辛辣刺激性食物

忌白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

5、忌嗜烟、酗酒

吸烟可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔进一步变窄，因而容易形成血栓；据有关资料显示，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。因此无论吸烟还是饮酒，对血管都有害无益。

我们经常说，女人在生完宝宝后的月子期间，相当于一次“重生”，虽然言语夸张，但坐月子期间的很多禁忌确实是值得妈妈们注意的。坐月子是女人一生中最好的改善体质时机，如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋下隐患。那么坐月子饮食禁忌有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。

二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。

三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。

四、中药食疗也要对症，不可自行乱补。专家认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳;产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。

自从知道自己怀了孕，孕妈咪们对要吃到肚子里的东西就会格外小心。那么，孕期饮食有哪些禁忌，真后悔没有早点看到！接下来小编就和您一起来看看吧！

太补的食物不宜吃，平常生活中，我们总能听到周围的人不忘提醒孕妇：“要多吃点补品。”不过，母体补得过火会造成营养过多，同时因动得太少，反而使分娩不易；特别是怀孕期间不适合服温补药，最典型、易被误用的是人参和桂圆。

因为人参属补元气的补品，而怀孕时母体处于全身阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态，桂圆虽具有滋补作用，却是存辛温助阳生火，怀孕后，吃多了，容易出现漏红、腹痛等先兆性流产的症状。

将以上原则扩大，像鹿茸、鹿角胶、胡桃肉等属温补助阳的补品，都不建议孕妇服用。相反的，怀孕期较适合凉补，例如春季可以多吃些莲藕，夏季多吃些西瓜，秋季多吃些山药、马铃薯、地瓜，冬季多吃些枸杞等，都是很好的凉补选择。

还有点特别需要注意的是，孕妇在饮食的摄取上不能太咸。不少怀孕的妇女都在外面吃得太咸，如果摄取的钠离子过多，会导致怀孕期引发高血压，发生死胎、胎儿发育不全、肺部发育不全；尤其是有糖尿病、高血脂、高血压、肾脏病的孕妇，更须严格控制其用量。

另外，孕期应禁止或尽可能少喝含有酒精的饮料。这对胎儿的生长发育不利。

育儿金点子：孕妈妈应该知道自己不该吃什么东西，也许你听到这个话题你可能感到很吃惊，其实在怀孕时，饮食一般没有什么禁忌，除了那些会对自己和孩子的健康造成威胁的食物，例如：熏肉、生鸡蛋、寿司等之外，另外，不要因为怕发胖或是其他原因，限定自己不能吃这、不能吃那。要牢记，此期的食物应多样化和适度化，每样都吃点，每样都不要吃太多。博采众家之长，点到为止。

其实孕期饮食并没有大家看到或听到的那么禁忌颇多，孕期饮食讲究多样均衡，除了一些对保胎有影响、对胎儿发育不好的食物，大部分的孕妈咪都可以吃。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

不要过多摄入脂肪：女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

不要减少维生素摄入：维生素是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

不可忽视矿物质的供给：女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

不要忽视氨基酸的供给：现代女性不少人是脑力劳动者，营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。