菠萝

切开的菠萝如果是用保鲜膜包好放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状)，冷藏的话可以保存2天左右的时间吃时用盐水泡一下。

如果是泡在淡盐水中可以保存24小时左右，将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝，可以保存24小时，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

小贴士：一般来说菠萝在隔夜之后可以继续食用，不过需要放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。不过最好还是现切现吃，不要搁置过久，而且自身免疫能力较差的人群也要少吃，以免会引发过敏反应的发生。另外，在将菠萝切开之后应该在淡盐水中进行浸泡，这样可以增加甜度。

菠萝是热带水果。

菠萝的原产地在南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，在16世纪从巴西传入中国，现在菠萝已经流传到整个热带地区。

菠萝的生长对光的需求比较大，菠萝在光照比较充足的地区下生长，果实的含糖量一般比较高，且菠萝的品质也比较好。如果菠萝在光照不足的地区生长，它会受到很大的影响，其生长缓慢、果实含酸量比较高，同时品质也会变差。

菠萝对土壤的适应性较广，由于菠萝的根系比较浅，所以喜欢在疏松、排水良好、富含有机质的砂质壤土上生长。在土壤比较瘠瘦、粘重、排水不良的地区均不利于菠萝的成长。

菠萝和凤梨都属于凤梨科，但因品种不同有一些区别。外形：菠萝叶子有锯齿而凤梨叶子比较平。颜色：菠萝表皮偏黄而凤梨表皮偏绿。果肉：菠萝有内侧而凤梨没有。口感：菠萝相比较凤梨较为浓烈，果肉较硬。

菠萝和凤梨都属于凤梨科，在生物学上是同一种水果。而在市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果。

外形

首先在外形上说一下两者的区别，菠萝的叶子有锯齿，摸一下会有划破手的感觉。而凤梨的叶子比较平。

颜色

颜色上，菠萝的的皮比较黄，而凤梨皮的颜色则是偏绿色。

果肉

菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要划出一道道沟。

口感

在口感上两者的差别很大，菠萝的果肉比较硬，味道比较浓，吃多了舌头就会有麻麻的感觉；而凤梨的果肉则是比较软，果汁也相对较多，吃多了舌头也不会有异感。

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简要回答

一般买菠萝的时候会让售卖菠萝的销售员或者水果商贩帮忙削皮，因为菠萝的皮非常难削，上面还有扎手的刺。接下来介绍几种菠萝削皮的方法。

详细内容

首先可以买一个菠萝削皮机，如下图，用刀切掉菠萝头部的叶子和尾部之后用杆固定好菠萝，转动手柄即可给菠萝削皮。">

如果没有买到菠萝削皮机，可以买菠萝削皮刀，就是水果商贩经常使用的菠萝去眼刀，可以把菠萝不能吃的眼去掉。">

如果来不及购买菠萝去眼刀而已经买到菠萝的，则可以先把菠萝的头和尾切掉，然后把菠萝从中劈开两半，如图所示：">

然后将菠萝按照菠萝表面纹路切开，如图所示，两个方向的纹路交叉呈十字形，每一个小方块中间有一个菠萝眼。">

切好之后的菠萝即可从每个菠萝眼拿出食用。">

简要回答

菠萝是咱们生活中很常见的一种水果，因特有的风味以及丰富的维生素而受到很多人的喜欢，那么到底有什么功效和作用呢，接下来我们来介绍一下具体详情。

菠萝的第一个好处就是适量的摄入，可以消除水肿，菠萝能够有效的解除堵塞于组织中的纤维蛋白，因此可以改善血液循环，能够对消除炎症和水肿有一定的功效。

菠萝的第二个好处就是因为含有丰富的果汁，而这些果汁可以很好地酸解脂肪，从而起到减肥的作用，最佳的使用方法就是在我们日常的食物中搭配一些菠萝或是菠萝汁，能够起到明显的效果。

菠萝具有酸甜可口的性质，所以菠萝有助于肠胃消化，主要是因为它富含酸丁酯，而这种成分具有刺激唾液分泌的作用，以及促进食欲增加的功效，所以对于一些不爱吃饭的孩子来说，能够起到一定的开胃作用。

菠萝是一种常见的水果，其富有较多的营养物质。酸甜可口的菠萝是家常必备的美味水果。那么菠萝的营养成分与功效有哪些呢?

菠萝是热带水果的一种，其富含多种多样的营养价值，尤其是富含维生素c。除此之外还有丰富的维生素a、钙、钾等多种微量元素。

一般来说吃菠萝对人体有三个好处，首先，可以开胃消食。菠萝对于人体的消化系统拥有一定程度的促进作用，如果便秘的时候，可以吃一些菠萝缓解便秘的状况。其次菠萝还可以止渴。菠萝的水分是非常充足的，这可以有效地补充人体所需的水分，从而达到解暑解渴的效果。第三，菠萝还具有养颜美容的功效，这也是它深受广大女性宠爱地原因，因为菠萝里面含有大量的维生素，而这里面的维生素b对人体的肌肤就有很大的帮助。同时，维生素c可以抗氧化，增加免疫力的一个功能。

菠萝含有丰富的维生素c，钙、维生素a、钾等微量元素，是一种营养丰富的热带水果，具有生津止渴，美容养颜开胃、增强免疫力的功效。

人们生活中都喜欢吃水果，而水果的健康饮食非常的重要，不同的水果都有着不同的反应食物，如果一不注意两种食物混合在一起的话就会产生影响身体健康的成分，对人体造成伤害，那么吃菠萝忌讳什么一起吃呢?

菠萝是人们常常吃的水果，菠萝中含有大量的维生素、果酸、矿物质等营养元素，菠萝一般都比较香甜多汁，是人们街头巷尾经常可以看到的一种水果，由于菠萝的加工方法比较多，所以深受人们的喜欢，菠萝可以做成罐头，也可以直接食用，对人体的健康有很大的帮助作用。

吃菠萝忌讳是不能和鸡蛋一起吃，菠萝中含有大量的果酸，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，菠萝中的果酸能够破坏蛋白质的性质，让蛋白质凝固成固态，影响人体对蛋白质的吸收，两者一起食用鸡蛋会失去食用的价值，对于人体健康是不利的，过度的摄入的话会使身体感到不适感。

菠萝的果肉除了富含维生素C、苹果酸、柠檬酸和糖分以外，还含有一种叫做“菠萝酶”的物质，菠萝酶能够分解蛋白质，对口腔粘膜和唇部皮肤有刺激，所以一般在吃菠萝前要将削好的菠萝放在食盐水中泡一下。

盐水泡菠萝的作用：

1、食盐能够抑制菠萝酶的活力，减少菠萝对口腔及嘴唇的刺激性，预防过敏。

2、食盐水可以中和菠萝的酸性物质，降低菠萝的酸涩感，使菠萝变得更甜。

盐水泡的菠萝尽量不要过夜：

菠萝中有大量糖分，易溶解于水中，会流失一部分营养，过夜还会促进细菌的生长，食用后容易引起腹泻、腹痛等身体不适的症状；菠萝泡一晚上会泡软，也影响食用口感，所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。

如果吃不完，可以用保鲜膜包好后，放入冰箱中冷藏，在2-3天内吃完。

大自然中的水果品种非常的多，人们生活中每天也在为人体补充着各种水果，水果口味的多样性让人们能够选择的水果食品越来越多，人们在吃水果时常常会多种水果一起混吃，对于一些水果来说是不能搭配来吃的，那么菠萝和龙眼能一起吃吗?

菠萝是一种口味酸甜的水果，菠萝中含有大量的维生素、果糖、葡萄糖以及多种矿物质等微量元素，而龙眼则是一种外表有壳甘甜的水果，龙眼中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及铁等各种营养元素，菠萝和龙眼在成分组成上没有不适反应，生活中有很多菠萝龙眼搭配的美食。

菠萝和龙眼能够一起吃，菠萝和龙眼一起食用不会影响人们的健康，两者常常一起搭配做汤品。菠萝与龙眼搭配熬制的粥品口味香甜、滑嫩，对于人们的营养补充来说是很好的膳食搭配，能够满足人们的日常营养需求，作为早餐、晚餐是不错的选择。

菠萝又叫凤犁，果肉多黄色，汁多，营养丰富，香甜可口。但是，人们在吃菠萝时，却喜欢把它切成小块的果肉先蘸蘸盐水，这是为什么呢?

菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。

吃菠萝的正确方法：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

又到吃菠萝的季节了，有花友想自己在家盆栽菠萝，其实菠萝盆栽种植方法非常简单，还有北方的花友也可以盆栽菠萝哦!那么要怎么做呢?接下来小编为大家介绍盆栽菠萝的养殖方法，一起来看看吧!

提示

在根系没有健全的情况下，菠萝主要是通过叶面吸收保留在叶丛中的水分和养分。栽种两个月后根系发育完全，和其他长日照花卉一样养。注意菠萝比较耐旱，不要浇水过多，阳光要充足，大半年管理得好可起花苞，由花到成果大约200天，在养护过程中发现全部变黄的叶片掰去。北方地区的花友要注意考虑温度问题，因为菠萝是热带水果，北方地区有暖气的还好，没有暖气的花友特别要注意保温。

盆栽菠萝方法

第一步：盆栽菠萝要挑选健康的菠萝，因为菠萝都存贮了一段时间，有的叶子都枯了，所以要选它的叶丛发育良好且整体完好的，比如叶子的白粉都还在，叶子翠绿等，为了提高成功率可以多买几个。对于芯子里的小叶子要格外留心，不能轻轻一拔就掉。

第二步：从叶丛与菠萝交界处切开，不带果肉。

第三步：从下部绿色小叶起逐层剥离外部的绿色叶子，根据叶丛大小留5-10片大叶，注意只剥离外面的绿色叶子。在绿叶之间可能会隐藏着一些小叶子，这些叶子予以保留。这样下部就有1.5厘米到2.5厘米的白色茎部暴露出来了。

第四步：置于阴凉处晾几天后，放进一个玻璃杯或合适的瓶子里水培，水的高度要高于白色茎部的一半但低于叶子的基部。置于窗前明亮散射光的地方，每天换水一次，一般情况下几周内出根。

第五步：栽种在微酸性排水性好的栽培土里。菠萝是须根，怕土里积水。栽培土无需肥沃，不加基肥。因为菠萝的根系不发达，花盆也不必很大，第二年换盆时换大盆。一周后给予6小时的日晒。保持栽培土湿润。浇水的方式有点特殊。把一小杯水浇到叶丛中心和叶子上，让水顺着植株向下流入盆中。

第六步：新叶开始长出时开始施肥。如用复合肥料，选择不含铜，硼的品种。按说明的1/4浓度准备一小杯肥料水，和浇水一样，倒在叶丛中心和叶子上。

丰富多彩、酸甜可口、营养丰富的水果一直受到大众的喜爱。无论是朋友聚会、周末戏剧追逐还是出国旅行，水果都是必不可少的。然而，在选择水果时，有一个问题总是让每个人困惑。樱桃和樱桃是什么吗？菠萝和菠萝之间有什么关系？猕猴桃和猕猴桃有什么区别？今天我们将谈论它。

猕猴桃vs猕猴桃

事实上，猕猴桃就是猕猴桃。

说到猕猴桃，根据果肉的颜色可以分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，还有一些红心猕猴桃。根据种类分类，主要有猕猴桃和美味猕猴桃。根据他们是否去过新西兰，他们可以分为猕猴桃和猕猴桃。

根本原因是猕猴桃被带到新西兰后被重新命名为“猕猴桃”，但它的名字不同。猕猴桃的中文原名是猕猴桃，1904年由一名新西兰女教师带到新西兰后，水果商将其更名为“猕猴桃”。,

中国是猕猴桃的原产国。迄今为止，世界上已发现猕猴桃66种，其中62种原产于我国。

因此，猕猴桃和猕猴桃是同一种水果。奇异果只是奇异果“留学”的一个名称变化。

菠萝vs菠萝

事实上，菠萝和菠萝是同一种植物，都属于菠萝科的菠萝属，但名称不同。如果有什么不同的话，那可能是口味不同。

菠萝的名字一直是菠萝。这种水果被称为“菠萝”，因为它是从南美洲穿过海洋的。具体来说，菠萝的名字来自它头上一簇凤尾状的叶子。“菠萝”这个名字后来才出现，具体原因不明。

许多人想知道为什么菠萝有许多黑槽，而菠萝没有。

事实上，这是由于菠萝繁殖过程中严重的果实退化，这也去除了凹槽中的黑色毛发。在一些地方，菠萝被称为“无眼菠萝”。

因此，菠萝和菠萝也是同样的水果。

樱桃vs百分位数

樱桃和樱桃属于蔷薇科樱桃果实，但品种不同，并不是每个人都认为的“樱桃是中国制造，樱桃是进口的”。

樱桃实际上是樱桃英文名字的“音译”。Cherry是英语中“cherry”的意思，也是“cherry”的复数形式，所以“cherry”就是由此而来的。

樱桃可分为三个品种:欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和中国樱桃。中国樱桃和欧洲甜樱桃在市场上很常见。樱桃主要指欧洲甜樱桃。

因此，请不要因为樱桃又大又暗就认为它们不是樱桃。它们都是相同的水果。

苹果vs蛇果

事实上，蛇果是一个苹果，世界上几乎所有种植的苹果都是一个物种。

蛇果只是苹果的一种“称谓”。这个名字主要来源于香港和台湾“美味”的音译，后来被进一步简化为“蛇果”。这与所谓的“蛇”无关。

番石榴vs番石榴

番石榴和番石榴也是东西(水果)。

番石榴起源于美国，后来被西班牙人带到东南亚。番石榴从17世纪开始在台湾种植，“番石榴”是台湾居民对“番石榴”的称呼。随着时间的发展，出现了许多番石榴，如无子番石榴、水晶番石榴和红心番石榴。

葡萄vs葡萄干

蒂兹葡萄是一种“欧亚葡萄”。它主要是欧亚葡萄和一些美国本土葡萄品种的“杂种”。

标题是绿色、红色和黑色。标题不是我们国家的土产水果，但在此之前，我们国家引进了“红土”(红色什一税之一)、“意大利麝香”(绿色什一税)和“秋黑”(黑色什一税)等品种。

迄今为止，世界上的葡萄可分为“欧亚葡萄”和“美洲葡萄”。美国葡萄有麝香味，相对来说比较涩，不太甜。市场上的大多数葡萄仍然是“欧亚葡萄”。

因此，与葡萄相比，我国的葡萄干果肉相对较硬、较脆，很难从果皮中分离果肉。

因此，樱桃和樱桃、菠萝和菠萝、蛇果和苹果并不像你想象的那样“不同”。归根结底，它们都属于同一种水果。

大南坂菠萝为地理标志证明商标。菠萝又称“凤梨”。果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口。它含有丰富的果糖，葡萄糖，氨基酸，有机酸，维生素B和C、钙、铁、钾等。几乎包含有所有的人体所需的维生素，16中天然矿物质，并且有效帮助消化吸收。180克菠萝只含70卡热量，且无脂肪。

漳州菠萝名声在外，主要分布在漳浦、诏安、龙海等地，以“沙捞越”、“台种”为主要名品代表，产量己达六千多吨，鲜果和菠萝干、菠萝罐头历年在全国市场占有一席之地，而冷冻菠萝和菠萝罐头正是欧州和美国市场的畅销产品。

漳州菠萝菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

菠萝不只是丰富的水果来源植物，也是重要的经济作物。除大量供作水果食用外，加工制造凤梨罐头及饮料、果酱销售国内外，制作蜜饯、凤梨酥等甜点亦颇负盛名。尚可利用残渣制造酒、醋。

漳浦大南坂农场总面积53830亩，土壤类型以红壤为主，土壤肥沃，土层深厚，自然条件极利天菠萝生长，科学的栽培管理带来了菠萝种植的大发展。全场菠萝种植面积3000亩，年产量达4800吨，主要品种为沙捞越种。其果实具有酸甜适中，肉脆味香，织维少等优点，适宜鲜食和加工。

这个季节，很多人都喜欢吃菠萝。因为菠萝吃起来不仅仅是酸甜可口，而且还可以有效的补充身体里面的水分，在这个季节的时候，有很多人他们会每一天都吃一个大大的菠萝。但是还有一部分人，他们因为吃完菠萝之后出现了嘴角干痒，或者是舌头有一些破裂，甚至是嘴巴里面出现了很多泡。在这个时候，很多人都会特别的害怕，是不是因为自己吃菠萝中毒了。其实并不是这样子的，而是吃菠萝过敏了，那么吃菠萝过敏的应急处理方法是什么呢！下面为大家介绍一下。

1吃菠萝过敏在这个时候，很多患者会发现自己的嘴角有一些刺疼，而且吃饭的时候还会感觉嘴巴里面有异味，甚至是晚上睡觉的时候会感觉喉咙有一些刺疼，其实这种情况都是因为吃菠萝过敏而引起的。

2治疗的方法非常的简单可以打开水里边放一些盐来进行漱口，慢慢的会发现嘴巴里面有一些木木的感觉，其实这是因为盐起到了杀菌的效果，而且只要经常的漱口，那么吃菠萝就不会出现这样的症状了，甚至是过敏了这种方法也是可行。

3如果过敏的比较严重的话，那么就要建议吃一些抗过敏的药物了，因为有可能很多患者患有口腔上面的疾病。所以说如果不及时的治疗，那么有可能口腔会发生腐烂的现象，也可以造成口腔溃疡。

皮肤过敏是我们生活中常见的一种现象，它主要跟我们周围的生活环境有关，通常的临床表现就是身上起湿疹。如果您出现了皮肤过敏现象，建议您及时的到医院治疗，千万不要耽误治疗，否则会诱发其他方面的疾病，更多的疾病急救知识尽在。

菠萝学名“凤梨”，它的水分含量较高，一口咬下去，酸酸甜甜的好像满口都是果汁，受到很多人的喜爱，菠萝多产于热带，算得上我们从小到大接触的比较多的热带水果了。它不仅仅能够作为水果，而且用于烹饪也非常不错，例如菠萝咕噜肉、菠萝牛肉的味道就非常令人“惊艳”。不知道你对菠萝了解多少呢？下面本网带你去了解一下吧！

菠萝是一种营养非常丰富的水果，其中富含大量的葡萄糖、果糖、柠檬酸和蛋白质、有机酸类、尼克酸等营养物质，并且菠萝中几乎包含了所有人体所需的维生素以及16种天然矿物质，特别是维生素C的含量非常高。

菠萝的功效

1、菠萝中含有大量的植物纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，而且可以减少身体对脂肪的吸收，菠萝的果汁可以酸解脂肪，菠萝中含有的蛋白酶可以分解蛋白质，也有促进消化的作用，所以食用菠萝可以帮助减肥。

2、食用菠萝可以帮助降低血压、稀释血脂、防止血栓的形成，可以帮助血液循环，对于一些心血管疾病有一定的帮助。

3、菠萝中含有大量的维生素，其中维生素C的含量非常高，100克菠萝中就含有30豪克维生素C,维生素C可以抑制黑色素生成，帮助美白皮肤、淡化色斑，具有美容养颜的效果，而菠萝所富含的维生素B可以滋养皮肤，防止皮肤干燥。

4、菠萝所含的水分比较多，且有大量的钾，钙，以及糖分，可以起到利尿消肿的作用，并且菠萝具有降温的作用，可以保护支气管，食用菠萝对于一些感冒、咳嗽、嗓子痛等症状都能起到很好的缓解作用。

5、消除水肿。溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

6、减肥。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

7、助消化，促进食欲。具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

8、去油腻，清理肠胃。菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

9、美容。防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

10、消除感冒。烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

菠萝的食用禁忌

菠萝虽好吃，但是注意因为菠萝是酸性水果，不宜食用过量，也不要空腹的时候吃，容易造成胃部不适，同时口腔溃疡、牙周炎、胃溃疡等患者最好不要食用，易过敏的人群不要食用菠萝，过敏体质的人容易对菠萝中的蛋白酶敏感，导致过敏，可能出现面色潮红、腹痛、恶心、呕吐、瘙痒等症状。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。

人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。另外最好在饭后食用，避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说，最好的防过敏方法是忌食菠萝。

菠萝肉的做法

原料：菠萝、猪肉。

配料：青椒、红椒、蒜、鸡蛋。

调料：番茄酱、白糖、盐、味精、少许醋、淀粉、玉米粉。

做法：

1、猪肉、青椒、红椒、菠萝切丁（提前用盐水泡好），猪肉用蛋黄、淀粉与玉米粉拌在一起，加盐腌制十分钟，过油炸酥脆，一次无法完成酥脆，可以先过一次油，捞出让肉凉一下再重复炸一次；

2、锅内放少许油，把蒜末倒入爆香，放入切好的青、红椒粒，加盐与调味料翻炒，盛出备用；

3、锅内放少许油，把番茄酱倒入翻炒，番茄酱我感觉越多越好，颜色好味道好，酸酸甜甜的。然后加入一些水，把白糖、醋、盐放入调味，可以加入一点芡汁，收好汁后，倒入炸好的青、红椒粒和肉粒拌炒，等汤汁裹了之后，倒入菠萝粒翻炒出锅。

现在正是吃菠萝的季节！菠萝是属于湿热凉性的水果，不宜一次吃太多。不少人困惑，菠萝不能和什么一起吃呢？关于，菠萝不能和什么一起吃？菠萝不宜和什么同食？本网小编来为您一一解答！

菠萝不能和什么一起吃

菠萝不能跟牛奶一起吃，菠萝中含有果酸和维生素c,牛奶中含有蛋白质，维生素c会破坏蛋白质，造成蛋白质不易吸收。菠萝也不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋中也含有丰富的蛋白质，菠萝中的果酸会造成蛋白质凝固，不利于营养的吸收。另外菠萝也不能和白萝卜一起吃，如果不能和白萝卜一起吃的话，容易造成甲状腺肿大。老一辈的人有一种说法，菠萝不能和蜂蜜一起吃，菠萝如果和蜂蜜一起的话会造成中毒。

菠萝不宜和什么同食呢

1、菠萝+鸡蛋：

鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

2、菠萝+萝卜：

菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。

3、菠萝+牛奶：

菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

4、芒果+菠萝：

这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯。不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

什么人不适合吃菠萝

过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。

菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。

其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。

菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠萝的正确存储方法

菠萝在6~10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会成水浸状，因此不要放进冰箱储藏，要在避光，阴凉，通风的地方储存.如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的水果槽中，保存的时间最好不要超过两天，从冰箱取出后，在正常的温度下会加速变质，所以尽早食用。

夏日炎炎，来一口病症的菠萝非常不错哦！甜滋滋的味道，加上满满的水分撞击唇齿，这味道，让你不敢相信！榨汁也是非常不错的选择呢！但是有时候菠萝放着就有酒味了，还可以吃吗？

菠萝有酒味还能吃吗

菠萝有酒味可以吃。

熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。

菠萝有酒味原因

菠萝果实被采摘下来之后，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像做米酒或者白酒一样，发酵过的果肉和糖分会产生酒味。

菠萝黑心有酒味是熟透了吗

市面有水果商将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝，其实这是在蒙骗消费者，发黑的菠萝是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，甚至比一般菠萝颜色要深些。

菠萝黑心还能吃吗

建议不要吃了。

想要避免不良的后果，最好还是不要吃黑心的菠萝比较好，如果你发现菠萝有酒味里面有黑斑黑块儿的话，可以将其丢掉，如果黑色部分很小，可以将其挖掉，避免吃到发黑的菠萝肉

在我们平时生活中有很多人都非常喜欢吃菠萝，菠萝是常见的水果之一，现在满大街小巷都是卖菠萝的，菠萝含有丰富果糖物质，有健胃消食等作用。

菠萝眼怎么挖

方法1：一般是采用螺旋形削去菠萝眼。市面上卖菠萝的有那种专门的削菠萝的刀，用它来给菠萝“挖眼睛”很简单。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。

方法2：如果没有那种刀，家里的一般的水果刀怎么用来剔除菠萝眼呢?先把菠萝外皮削掉，不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼可轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。

菠萝怎么削皮小窍门

方法一：

1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去头尾。

2、从中一劈为二，再将其中一半从中劈开。即切成4瓣。

3、去掉中间的硬芯儿。

4、在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断。用刀把菠萝皮从底部片下来。

5、将切掉皮的菠萝，斩成小块。准备一碗凉白开，加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。

tips：这个削皮法弄的不好，可能稍稍有点浪费果肉，不是很推荐。

菠萝吃之前要泡盐水。因为菠萝里含有一种“菠萝酶”，它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃，这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让我们的口腔产生一种微微刺痛的感觉。而盐能抑制菠萝酶的活力，吃用盐水泡过的菠萝，会降低菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。

方法二：

1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去一个头部。

2、把菠萝切头去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉。差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。

3、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉。因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的。比较难的就是菠萝上的那些洞洞弄干净。

4、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。

5、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块即可。

方法三：

如果你家里正好有像市面上卖菠萝的那样的专门削菠萝的刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作更简单了，可以让它来完成，其他步骤和上面“方法2”里的一眼。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。

方法四：

买个削菠萝专用工具，更简单哦。

1、切掉菠萝的头部。

2、将工具垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉。

3、顺时针旋转工具，一直削到底部。

4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离。

5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了。

这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨(青皮菠萝)，成熟度太高的稍软的菠萝，切出来比较碎，很难成片儿状。

菠萝毛眼是不能吃的

菠萝的果眼叫菠萝毛眼,不可以吃的,吃了会有苦涩麻嘴的感觉。削菠萝时最重要的是，削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺毛眼。植物为了繁衍，必须保护果实成熟，但市场上卖的都是7-8分熟的菠萝。如果把菠萝上保护性的粗皮、毛眼内刺吃了，会引起身体不适。

菠萝和牛奶一起吃会拉肚子吗

菠萝和牛奶一起吃不会拉肚子。

菠萝和牛奶单独食用有可能出现拉肚子，但在一起食用时由于发生化学反应，在胃内形成了络合物，难以消化，不仅仅不会出现拉肚子的事，反而有很大可能引起便秘、肠梗阻。

大家知道鸡蛋应该怎么吃吗，鸡蛋有什么好处呢？鸡蛋可以和菠萝一起吃吗？鸡蛋可以怎么吃呢？今天就一起来看看吧！

鸡蛋可以和菠萝一起吃吗

菠萝不宜与鸡蛋同食。菠萝中所含的糖.盐类和酶有利尿的作用，适当食用对肾炎.高血压患者有好处。鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

菠萝与什么食物相克

1)不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

2)不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3)不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

4)此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

菠萝怎么吃好

1、煮粥

菠萝煮粥吃最好，平时用菠萝煮粥时可以准备新鲜的菠萝果肉200克，大米一百克，把菠萝果肉用清水洗净以后切成丁状，再把大米淘洗干净以后，入锅加清水，煮至煮到大米破花以后，把准备好的菠萝果肉丁放入锅中一起煮，再熬20分钟左右，加入少量枸杞进行装饰，清爽可口的菠萝粥也就煮好了。

2、做甜品

用菠萝做甜品特别好吃，平时可以把它制成菠萝派，制作时可以准备半个菠萝和适量的饺子皮，然后把菠萝的果肉取出以后切成小块，用蜂蜜调匀。再把鸡蛋调成蛋液，把菠萝块放在饺子皮中包好，然后用蛋液粘口。最后再把蛋液刷在饺子皮儿外面粘上芝麻入烤箱烤15分钟，自制的香酥菠萝派也就做好了。

菠萝怎么吃最好

3、做罐头

菠萝这种水果用来制作罐头也特别好吃，制作时需要准备1到2个菠萝，然后准备两三个干净的玻璃瓶子，把菠萝去掉，外皮以后，果肉切成块状，然后用盐水浸泡十分钟，取出以后加适量冰糖腌制2到3个小时，然后再入锅煮制，煮开以后用小火慢慢煮，煮到菠萝果肉全部熟透关火降温，取出以后装入玻璃瓶密封，存入冰箱几个小时以后取出食用酸爽可口，口感特别好。

菠萝，相信大家都有听过或者吃过吧?今天我们就来谈谈它的功效及作用。

菠萝以前也叫凤梨， 岭南四大名果之一。菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

菠萝的营养价值：

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

菠萝的功效与作用

作为一种热带、亚热带水果，菠萝除了营养丰富以外，还有很多被人们所忽视的健康功效：吃得过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。

中医认为，菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状。便秘的人吃渍了盐的新鲜菠萝，也能起到缓解作用。

食疗保健作用：利尿、促进人体的新陈代谢、消除疲劳、增进食欲、促进消化、预防便秘。

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

菠萝适用人群：

1.一般人群均可食用

2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。