荷包蛋蛋清发黑能吃吗热门20篇

第一次做鱼丸不是很懂，爸妈会在旁边指导，有时会叫我加入蛋清。那么做鱼丸要加蛋清吗?做鱼丸加蛋清有什么作用?

做鱼丸要加蛋清吗

在制作鱼丸时，可以加入适量蛋清，因为蛋清具有胶凝性、膨胀性，色白滑嫩。鱼胶加入蛋清搅拌后，会和不同的原料黏结起来，烹制出来的鱼丸更加滑嫩细腻、色白如雪、易于漂浮、富有弹性。

做鱼丸加蛋清的作用

因为蛋清做出来的鱼丸嫩，不需要放淀粉，会破坏它的原味。做鱼丸是放入蛋清一是能保证鱼丸的色泽二是能让鱼丸更嫩滑。

蛋清怎么分离

凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口（不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，得心应手。

瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。

漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来（别把蛋黄弄掉地下哦~~~），等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。

用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。如图。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。

扣杯法。就是把鸡蛋打到碗里后，用个小茶杯（尽量小一些的，最好和蛋黄差不多大，或者大一点）扣在蛋黄上面，直接把蛋清倒出来就可以了，这样碗里只剩下蛋黄了。没有茶杯，用直径和蛋黄差不多大的圆柱体容器也可以。

荷包蛋煎好后，放进冰柜冷冻，在拿出来解冻后，送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢？为此，金陵晚报记者咨询了营养专家。

他表示，其实从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此他并不主张市民常吃荷包蛋。“外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，我们并不推荐市民煎吃鸡蛋。”

营养专家表示，被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后，极易滋生细菌，消费者如果长期食用的话，很容易产生恶心、腹痛等现象。“这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了，市民如果长期食用，甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响，因此应该尽量少吃。”

溏心鸡蛋沙门氏菌危害大

溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。

同时，溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。

干性皮肤日过没有其他的问题一般是以补水为主的，蛋清面膜有很多人都用过，那么干性皮肤能用蛋清面膜吗，干性皮肤适合用蛋清还是蛋黄面膜呢。

干性皮肤能用蛋清面膜吗

从护肤原理上来将，蛋清用来做面膜可以收缩毛孔，紧致肌肤，但是蛋清容易吸收水分，敷的时间越长，皮肤水分流失越多，而且蛋清有去油的效果，过于频繁的用蛋清做面膜。容易导致皮肤表面皮脂膜蜂蜜的油分和水分产生波动，皮肤油脂分泌减少，水分流失，就会变得更干燥，所以干性皮肤最好不要用蛋清做面膜。

干性皮肤适合用蛋清还是蛋黄面膜

蛋黄中含有皮肤所需要的多种营养物质，如维生素，卵磷脂，胆固醇等，用蛋黄和黄瓜汁，牛奶，蜂蜜等食材一起做面膜。能很好的滋润肌肤，使肌肤变得细腻有光泽，可以帮助肌肤补充各种养分，是适合干性肌肤使用的。

干性皮肤用蛋黄面膜的好处

干性皮肤由于缺水，容易产生皱纹，而蛋黄含有丰富的卵磷脂，能分解血液中的胆固醇和脂肪，为肌肤提供足够的水分和氧气，所含的维生素A能调节表皮和角质层新陈代谢，起到抗衰老去皱纹的好处，也可以起到滋润皮肤的作用。

胡萝卜蛋黄面膜怎么做

美容功效：胡萝卜所含的胡萝卜素，是健康肌肤的必须养分，蛋黄温和滋养，两者调配在一起，不但能给肌肤提供充足的水分，还能促进皮肤新陈代谢，经常用胡萝卜搭配蛋黄做面膜，可以使皮肤更加光滑滋润。

材料准备：胡萝卜半根，鸡蛋1个。

做法：将胡萝卜洗净，切成小块，放进榨汁机中打碎，鸡蛋取蛋黄，和胡萝卜混合在一起搅匀，洁面后将调制好的面膜涂在脸上，静置15到20分钟后用清水洗净即可。

把美妆蛋放进肥皂水中，用手揉捏两三次，然后浸泡大约30分钟。在美妆蛋上挤点洗面奶，然后轻轻揉搓。揉搓2-3分钟，让清洁剂进入到美妆蛋里。再把美妆蛋上的清洁剂洗干净。要用温水冲洗美妆蛋，直到所有清洁剂都被洗干净。用手轻轻挤压美妆蛋，将多余的水分挤掉，然后放入洁净干燥的纸巾里，吸收美妆蛋里的水分即可。

美妆蛋是上底妆的工具，它可以让粉底液更加服帖，美妆蛋不仅可以用来涂抹粉底液，还能用它来画腮红。美妆蛋最好处于半湿的状态下使用，那样上妆效果更佳。

美妆蛋的外形如同鸡蛋一样，因此取名为美妆蛋。美妆蛋属于海绵材质，不像其他化妆工具一样硬邦邦的，它的特别之处在于质感柔软，且形状恢复极快，经过按压后的海绵蛋可以在短短1秒内自动弹回，涂抹十分方便。

美妆蛋的海绵十分细密，摸起来非常柔软顺滑，丝毫没有粗糙和摩擦的感觉，不会给肌肤带来伤害。美妆蛋不能长期使用，如果你化妆的次数比较频繁，建议一个月更换一次新的美妆蛋，如果你化妆次数相对来说比较少，建议2个月更换一次。

做蛋糕时，需要把蛋黄和蛋清分离，然后再打发蛋清。不过用筷子夹很容易将蛋黄夹碎，最后更难将它们分开，有什么方法能够快速将蛋黄蛋清分离呢?

方法一：先将鸡蛋中间磕破，形成一个小洞，然后直接把蛋清从蛋壳中倒出，由于蛋黄是一个整体，所以一个小洞不易倒出。最后蛋壳磕破，把蛋黄倒出来即可。

方法二：取一个空塑料瓶，把盖子取下。塑料瓶瓶口对准蛋黄但不压在蛋黄上。最后使劲捏塑料瓶的瓶身，再把瓶口压住蛋黄，一松手蛋黄就会被吸入瓶中，这样蛋黄蛋清就被分离了。

温馨提示：分离蛋黄蛋清还可以用漏斗过滤，或者使用专门的蛋黄蛋清分离器。不过以上方法简单实用，道具也很容易获得。

蛋清面膜是很常见的一种自制面膜，蛋清面膜有很好的去黑头效果，蛋清面膜鞥帮助紧致肌肤，收缩毛孔，具有很不错的清洁去角质效果。

蛋清面膜敷多久洗掉

蛋清面膜，她在生活中其实是一个非常好的护肤产品，我们平时敷面膜的时候，一般其实和普通的面膜的时间差不了多少，等待15~20分钟左右的时间是可以的，而且在这20分钟之内，人体的皮肤细胞能够将蛋清里面的一些营养物质进行吸收有一定的护肤效果，而且可以收缩我们的毛孔，帮助我们皮肤进行一些垃圾的清理，而且在20分钟之后一定要用清水将脸洗干净，以免蛋清面膜它的水分完全的流失，但是如果在20分钟之后，他蛋清的面膜水分其实也会随着时间进行一定的流失，这个时候我们就可以将变干之后的蛋清面膜进行清洗，不然就会造成我们皮肤上的细菌产生，对皮肤有一些危害。

快速去黑头的有效方法

1、热敷+毛孔收敛水

小编给大家分享的第一个可以快速去黑头的方法就是用热敷的方法，快速的去除我们脸上的黑头。首先我们要用一块干净无菌的毛巾，用温热水浸湿之后，给我们的脸部进行热敷，敷在脸部黑头多毛孔粗大的地方5分钟左右，我们敷了五分钟之后将毛巾取下，就可以看到很多的黑头和脏东西的都冒了出来，这时候我们就用刮黑头的线，或者是干净的牙线也是可以的，将脸上冒出来的黑头轻轻的刮下来，刮下来之后将脸部清理干净。接着就用毛孔收敛水倒在化妆棉上之后，给我们的脸部进行湿敷5分钟，这样是为了给我们刚刚打开的毛孔镇定收缩，让毛孔回到原来的状态。大家在去黑头之后，一定要将我们的毛孔收回去，否则打开的毛孔又会藏进更多的脏东西，这样长久以往我们的黑头得不到解决，毛孔也会越来越大，所以大家一定要用毛孔收敛水湿敷我们去黑头的地方。这是第一个有效的快速去黑头的方法，大家可以自己在家试一试。

2、牛奶+盐去黑头

下面给大家分享的第二个方法就是就是用盐和牛奶的混合物，来搓揉我们的黑头，这样达到去黑头的目的。首先我们在碗中放入足量的盐，然后在慢慢的加入牛奶，注意牛奶的量不要过多，不用将盐全部溶解，只需要将盐融解一半就好，因为我们还要用盐搓我们的黑头，所以不能全部溶解。加入牛奶是因为盐比较粗糙，所以牛奶可以对我们的脸部起到滋润润滑的效果，大家在搓的时候会顺畅一点。我们在脸上搓的时候力气不要太大，轻轻的在黑头的部位搓，感觉到盐的颗粒在慢慢的变小，然后我们搓揉的时间大概在一分钟之内就好，不要太长。这样搓洗完成之后，我们就可以将脸部用温水清洁干净了。这个方法也是可以快速去除脸部黑头的，长期使用还可以让我们脸部的肌肤变得越来越光滑，黑头越来越少。

脸部黑头多的注意事项

我们脸部黑头多的朋友，平时要多注意脸部的清洁，如果出油较多的话，一定要用洗面奶将脸部清洁干净，不要用手去抹，这样会让我们脸部的黑头变得更加严重。第二点就是我们去黑头之后，要用毛孔收敛水给我们的毛孔进行收敛收缩，这样才可以防止我们脸部的毛孔越变越大，脸部的肌肤问题会变得越来越少。

鸡蛋清面膜的功效和做法

1、鸡蛋清面膜

将鸡蛋清和适量的水进行搅拌均匀，然后涂抹在脸上，等待15~20分钟左右后用清水将脸部洗干净即可，鸡蛋清中它含有丰富的蛋白质和维生素，对于皮肤可以有一个丰富的补充营养和水分的作用，帮助皮肤进行新陈代谢，预防皮肤干燥，而且鸡蛋清中的烟酸可以防止日光对皮肤产生伤害，里面的其他物质总有一个去细纹的作用。

2、蛋清猕猴桃美白面膜

将一个蛋清和适量的白醋放在一起，然后把猕猴桃去皮榨成猕猴桃汁，与蛋清进行搅拌，均匀混合后，把压缩面膜放入汁液中进行浸泡，充分吸收后将压缩面膜在脸上进行，等待，15分钟左右后拿下来对面膜进行一个轻轻的拍打按摩，让它完全的吸收，之后再用清水将它洗干净就可以了。这个面膜对于皮肤美白有一定的功效，为细胞提供一个充足的养分和水分。

3、蛋清薏仁粉面膜

将一个蛋清和适量的薏仁粉，加入少量的奶粉进行搅拌均匀，把脸洗干净后将面膜均匀的涂在脸上，轻轻的按摩，15分钟左右后用温水洗干净就可以了。这款面膜它对皮肤有一定的改善效果，可以消除脸上的粉刺以及皮肤粗糙的，而且蛋清做面膜还可以对皮肤有一定的滋润美白效果，甚至有一定的瘦脸功能。

4、蛋清樱桃面膜

将适量的樱桃去核放入榨汁机中榨成樱桃汁，然后加入了一个蛋清进行搅拌均匀，把脸洗干净后直接敷在脸上，等待15分钟左右后用温水将脸洗干净就可以了。这个樱桃蛋清面膜，一定的去皱除斑效果，对皮肤有一定的提亮气色，可以帮助我们的皮肤进行保湿，改善皮肤的弹性以及皮肤暗黄没有光泽的问题，但是使用这个面膜之前一定要先进行一个敏感测试，防止皮肤过敏，尤其是对于敏感肌皮肤女生来说。

很多人觉得荷包蛋看起来就不好消化的样子，其实不然，荷包蛋是属于比较好消化的食物哦，消化不好的人可以吃荷包蛋的。

荷包蛋好消化吗

荷包蛋好消化的。

绝大多数人都知道煮鸡蛋营养更好，因此产生了“煮鸡蛋比煎鸡蛋更容易消化”的观念，但这可能是个误会。

鸡蛋营养价值高，具有滋阴润燥，补心宁神等作用，归肺、脾、胃经，但同时它又具有收涩，壅滞气机的缺点，所以有很多孩子吃鸡蛋容易过敏，或吃多一点就不容易消化。将鸡蛋搅拌均匀好之后，加入米汤，(记住米汤不能太烫，否则成蛋花了)米汤的量大约是鸡蛋液的两倍，不加入一滴水，这样蒸出来的鸡蛋羹很嫩，而且米汤具有健脾的作用，可以帮助鸡蛋更好消化。

鸡蛋经高温后会逐渐成型，也就是蛋白质的变性和凝胶化。在这一过程中，蛋白质之间会越发紧密，硬度越来越高。也就是说，一颗鸡蛋会越煮越“硬”。如果做成茶叶蛋的话，煮的时间便自然会更长，而且煮蛋的液体浓度由于放入了调味料也会更高，这会使得鸡蛋中的水分流失更多，也就更加难以消化。相比之下，煎蛋比较嫩，脱水程度不高，自然更好消化。

如果煮得比较嫩呢，鸡蛋蛋白质之间互相靠近扎堆的程度还不太严重，包住的水分子比较多，那么口感就是特别细腻的，一点也不硬。如果一直煮下去，在热力的作用下，蛋白质之间的连接越来越紧密，凝聚程度提高，鸡蛋凝胶的硬度越来越高，鸡蛋就煮老了。茶叶蛋煮的时间更长，而且还在很咸的酱油里长时间泡着。盐会吸收鸡蛋中的水分，让鸡蛋的凝胶进一步脱水变硬。

所以说，如果鸡蛋煮得很嫩，那么确实是比煎蛋更加好消化，而到全熟或者更甚，那么煎蛋反而会更容易消化了。而且即便如此，对消化不好的人也建议吃煮的嫩蛋，而不建议吃用油煎的蛋。

水煮荷包蛋不破方法

材料:鸡蛋、甜酒或糖

做法:锅中水似开非开时,关火,打入鸡蛋,盖上锅盖焖两分钟,两分钟之后,打开锅盖可以看到蛋白不散,已经完全凝固,蛋黄包裹完整。开中小火,再次煮开后,用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底,然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可。

荷包蛋小知识

荷包蛋流传过很久，是从外观得来。具体年代也已失传了，传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。

另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直到六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。

荷包蛋这样做最好吃

材配料：鸡蛋(鸭蛋)、淀粉、白糖、陈醋、番茄酱、食用油。

制作过程：

1、锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，

2、然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样做出来的荷包蛋不粘锅，形状特别的美观，放在锅中再煮5-8分钟即可熟透。

3、荷包蛋煮透后将它捞出装盘备用，现在开始来调汁，空碗中倒入1勺的酱油，白糖、陈醋，再来点温开水搅拌均匀，将酱汁稀释一下。

4、喜欢西红柿口味的，就添入1勺的番茄酱，继续搅拌均匀，荷包蛋的酱汁就调制完成。

5、锅中倒入少许的底油，将煮好的荷包蛋放入锅中煎一下，这样吃起来口感会更好些，再将调制好的酱汁淋入锅中，收汁时放点淀粉水勾芡。

6、收汁装盘后，再撒点葱花来点缀下，一道美味的糖醋荷包蛋就制作完成啦!

手动打发蛋清可能需要一个小时，或者更久的时间，打发时间过长还会导致蛋清变味，无法做成蛋糕，如果使用打蛋器就能减少很多麻烦,那么如何正确使用打蛋器来打发蛋清呢？

1、冰箱冷藏的鸡蛋，最好提前从冰箱内拿出，室温搁置至少1小时，温度太低的鸡蛋不容易打发；

2、蛋清打入干净的盆中，不能有一点水、油和蛋黄；

3、中速搅打的打蛋器会使蛋白更均匀细腻，不容易消泡，烤出的蛋糕质地也更细腻绵软；

4、保持中速搅打，混入砂糖，直到蛋清更加浓稠、坚挺，此时就达到了“干性发泡”阶段，蛋白就打发好了。

使用打蛋器的整个打发过程只需二十分钟左右即可完成，相比手动打发会省很多时间，还要掌握好打蛋器的转速，太快的话容易溢出盆外，太慢也会耗费很多时间。

喜欢吃荷包蛋对身体好吗

鸡蛋是营养的食物，很多人都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的吃法也是很多的，常见的中荷包蛋也是很受欢迎的，那么吃荷包蛋好不好呢？其实，好吃不代表营养，来看看就知道了。荷包蛋煎好后，放进冰柜冷冻，在拿出来解冻后，送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢？

专家表示，其实从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此专家并不主张市民常吃荷包蛋。“外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，我们并不推荐市民煎吃鸡蛋。”

营养专家表示，被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后，极易滋生细菌，消费者如果长期食用的话，很容易产生恶心、腹痛等现象。“这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了，市民如果长期食用，甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响，因此应该尽量少吃。”

鸡蛋的吃法不一样，营养效果也是不一样的。

鸡蛋是我们很常见的营养食物，吃法也是有很多的，但是不同的吃法也是有不同的营养价值功效的，那么鸡蛋应该怎么样吃呢？吃鸡蛋的时候应该搭配这两种菜才好，是什么呢？看看就知晓了。

在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。据研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

专家告诉记者，“鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中，除了鸡蛋，还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐。”“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄、青椒等，就可以弥补。”

建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的，付金如特别提醒，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。所以针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人，建议每周吃2—4个鸡蛋比较合适，避免摄入过多的胆固醇。

女人吃鸡蛋有这些好处

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

1、鸡蛋帮助减肥。

研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

2、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

3、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。

蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

4、鸡蛋性价比高。

与其专家富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

5、鸡蛋保护视力。

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

6、鸡蛋更耐饿。

鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

一般的洗胃溶液有1∶5000高锰酸钾溶液、2%碳酸氢钠溶液、生理盐水或温开水使用温开水要小心大量清水洗胃诱发的低钠血症。那么牛奶蛋清做洗胃剂适用哪种病人呢?在接下来的时间里小编就给大家讲一下如何正确选择洗胃溶液吧。

牛奶蛋清做洗胃剂适用于喝农药中毒的病人，还有就是那种吞金的重金属中毒的，用牛奶蛋清可以形成蛋白络合物，防止人体吸收，避免更多的伤害。

常见的洗胃溶液：

(1)温水，对原因不明的急性中毒可用温水灌洗，或加入少许食盐;

(2)高锰酸钾：为强氧化剂，一般用1：5000的浓度，此时液体呈浅红色。有机磷农药1605(对硫磷)中毒时，不宜用高锰酸钾，因其能使1605氧化成毒性更强的1600(对氧磷)。

(3)碳酸氢钠：一般用1%溶液。常用于有机磷农药中毒，医学教育|网搜集因其能使有机磷分解失去毒性。碳酸氢钠洗胃掖不能用于敌百虫中毒，因敌百虫在碱性环境下变成毒性更强的敌敌畏;

(4)茶叶水：含有鞣酸，具有沉淀重金属、生物碱等毒物的作用，且来源容易。

温馨提示：肝硬化伴食管胃底静脉曲张、近期曾有上消化道出血、胃穿孔的病人，禁忌洗胃;食管阻塞、消化性溃疡、胃癌等病人不宜洗胃;昏迷病人洗胃应谨慎，可采用去枕平卧位，头偏向一侧，以防窒息。

以上常见急救方法小知识，由提供，关于其他不明之处，大家可以随时登录进行查询。

简要回答

煮荷包蛋是我们日常生活中常见的烹饪方式，早餐时为家人准备一颗鸡蛋，既能补充营养又能提供能量。在煮荷包蛋时，很多人习惯于在锅中倒入适量的清水，等水加热后直接将鸡蛋磕入锅中煮。然而，这种煮法通常只会剩下一个蛋黄和少量蛋白，大部分蛋白都会煮在水中，这不仅不美观，还造成了浪费。分享一种全新的煮荷包蛋方法，使用这种方法煮出来的荷包蛋完整无缺。

一、要煮出完整的荷包蛋，方法其实非常简单

1、在锅中加入适量的清水，然后用大火烧热。无需将水烧开，只要看到锅底开始冒小气泡，即可关火。接下来，加入少许白醋或柠檬汁，这可以去除鸡蛋的腥味，使其更加嫩滑可口。然后，搅拌一下，使白醋充分溶解在水中，此时可以关闭火源。

2、接着，根据家人的需求准备适量的鸡蛋。先将鸡蛋打入碗中，然后慢慢倒入锅中。这样的操作可以使鸡蛋更容易成型。倒入锅中后，盖上锅盖，不需要再加热，让鸡蛋焖煮约两分钟。

3、焖煮的时间差不多了，打开锅盖，可以看到鸡蛋已经凝固成型，蛋黄完整包裹在内。最后，用中火加热两到三分钟，根据个人喜好确定鸡蛋的熟度。这样煮出来的鸡蛋完整美观，口感绝佳，而且还能节约燃气。

二、煮出的荷包蛋是否完整与鸡蛋的新鲜程度密切相关

如果鸡蛋不新鲜，煮出的荷包蛋不仅不完整，而且会带有强烈的腥味，这样的鸡蛋最好不要食用。

1、观察鸡蛋的外表。新鲜的鸡蛋表面会有一层粉状的白霜，触摸时会稍感粗糙，不是特别光滑。相反，摸上去表面非常光滑的鸡蛋可能存放时间较长，不太新鲜。

2、还可以闻一闻鸡蛋的气味。新鲜的鸡蛋没有任何异味，而如果闻到腥臭味，说明鸡蛋已经变质。

3、还可以将鸡蛋放在耳边摇晃一下，听是否有声音。如果摇晃鸡蛋时听到清脆的声音，表示鸡蛋内部空气腔存在，鸡蛋新鲜。如果听不到声音或者声音沉闷，可能是因为鸡蛋内部已经失去了空气腔，不太新鲜。

通过观察外表、闻气味和摇晃听声音这些方法，可以初步判断鸡蛋的新鲜程度。无论是在早餐还是其他时刻，您都可以尝试一下这种方法，煮出美味完整的荷包蛋。

做荷包蛋是很多人都会的一件事，只是你能够将荷包蛋做的很完整吗？有不少人做出来的荷包蛋就像是变成了一锅蛋花，今天教大家如何将荷包蛋做的完整且好吃，赶紧看过来吧！

操作方法

先教大家第一个办法，锅里烧开水之后，立刻关最小火，让锅里的水不沸腾，等到水平面变得安静无波澜的时候再打进去鸡蛋。

鸡蛋打进锅里，不要开火，继续用最小火保持温度就可以，然后等一分钟，用铲子贴着锅底铲一下，防止荷包蛋粘锅。

轻轻一铲，荷包蛋便整只离开了锅底，将火稍加调的大一点点，慢慢烧两分钟，然后把荷包蛋翻个再烧一分钟，荷包蛋煮好了，不但完整且非常的好吃。

再教大家一个办法，锅里烧开水，勺子里盛一点点开水，把鸡蛋打进勺子里，然后勺子贴近开水里一分钟，荷包蛋就会成型，火关小一些将荷包蛋放进锅里并翻个，很快就好了。

相信在疫情期间，很多人都发现了自己做饭的才能，其中用电饭煲做蛋糕是不少人在家尝试过的一种美食，那么，在做电饭煲蛋糕的时候蛋清可以不打发吗？

电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗

可以。

电饭煲蛋糕蛋清打不发也是可以做蛋糕的，只是制作出来的蛋糕会偏向于面包的口感，气孔比较大，口感偏硬不柔软，但是这种也是蛋糕，正常食用是没有问题的，蛋清没有打发的话是制作不出来蓬松的蛋糕的，所以从另一个方面来说，电饭煲蛋糕蛋清打不发是不可以做蛋糕的。

电饭煲蛋糕蛋清打多久

打成奶油状就可以了，具体时间大家自己把握。

打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌。要上下的搅拌。

电饭煲蛋糕的步骤

1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉，牛奶一盒

2.蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)

3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。

4.蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)

5.倒入牛奶，搅拌均匀

6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌，不要打圈搅拌)

8.搅拌好的面糊

9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。

电饭煲蛋糕要注意什么

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。

二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。

三、也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

在我们平时的日常生活中，很多人都受黑头的困扰，黑头是很常见的一种肌肤问题，去黑头的方法有很多，蛋清去黑头很多人推荐这个方法，那么蛋清去黑头效果好吗？蛋清去黑头存在风险。

蛋清去黑头效果好吗

蛋清去黑头的效果是比较好的，蛋清不仅能够将黑头粘附出来，而且还具有收紧肌肤的效果，让拔出了黑头，比较粗大的毛孔能够得到一定的收敛作用。但是要注意尽管如此，还是需要去黑头之后进行专门的毛孔收缩效果才更好。

蛋清具有很好的吸附效果，贴在黑头处能够帮助吸出黑头从而帮助清除黑头。

怎么用蛋清去黑头

蛋清能够帮助去黑头，一般的方法是：

取出很薄很薄的纸巾，将纸巾浸透在蛋清中，然后取出来敷在鼻子上待纸巾干透之后再从下而上撕起纸巾，然后清洁肌肤之后要及时使用收缩水帮助收缩毛孔。

蛋清去黑头的具体步骤

1、清洁面部，清洁后用热水蒸一蒸脸让毛孔打开就更好了。

2、将纸巾撕成大小合适的方块，比如化妆棉大小。因为纸巾比较大，撕成小块用起来会更方便。撕开后你会发现一张纸巾其实是分很多层的(我用的清风是3层)，用的时候只要取最薄的一层就可以了。

3、在脸上有黑头的地方均匀的涂上蛋清，涂好后马上贴上一层薄纸巾，纸巾会马上浸湿在蛋清里，这时候动作要轻，因为纸巾很薄，力道太大就会把纸巾弄碎。如果你觉得黑头比较严重，想要加强一下，可以贴两层薄纸巾，然后再涂一层蛋清把纸巾完全浸透即可。

4、接下来的事就是等纸巾完全干透。因为纸巾很薄所以很容易干，你也可以拿把扇子给脸吹吹风，干的过程中你会明显感觉到脸被收紧，但一定要等到完全干透了才能做最后的动作啊，否则会影响最后的效果。

5、最后就是把完全干透的纸巾自下而上揭下来，如果你的黑头比较严重真的会吓你一跳的。

蛋清去黑头存在风险

蛋清尽管具有很好的去黑头效果，但是同样也是存在风险的。特别是使用的鸡蛋如果不太新鲜的话可能含有细菌，操作过程中撕破的皮肤容易引起细菌感染。

用蛋清和蜂蜜自制面膜是很多人喜欢的，蛋清蜂蜜面膜有紧致淡斑，水润保湿的护肤作用，成分简单安全，有较强的润泽性，深受大家的喜爱。

蛋清蜂蜜面膜的功效

蛋清蜂蜜面膜应该很多人都尝试过，蛋清蜂蜜面膜做法简单，使用起来快捷方便，有补水保湿、滋养水润、淡化色斑、消除皱纹等功效。给肌肤补充多种营养成分，提高肌肤免疫力，使皮肤更加白皙紧致缩小毛孔。

蜂蜜蛋清面膜的坏处

蜂蜜蛋清面膜一般是没有什么坏处的，除非使用不当导致，如果蜂蜜蛋清面膜敷完没有冲洗干净的话，堆积在肌肤表面，会使肌肤沾染更多的灰尘细菌，引起痘痘，炎症等问题。正确使用蜂蜜蛋清面膜是可以提高肌肤免疫力，滋润皮肤，祛斑美白的。

蜂蜜蛋清面膜的制作方法

蜂蜜蛋清面膜的做法很简单，在洁面后使用，首先取一个鸡蛋，将蛋清倒进面膜碗里，加入两勺蜂蜜和适量面粉搅拌均匀，直接敷在脸上，等待三十分钟后清洗干净即可。建议一周使用一到两次就可以了，补水保湿美白淡斑、平滑细纹、收缩毛孔，让肌肤更加水嫩光滑，为肌肤提供大量的营养物质。

1、泡打粉：泡打粉是打发的助力，当遇到蛋清打不发的情况时，可以放点泡打粉进去继续打发。2、醋：往打发失败的蛋清中加入适量白醋，再继续打发即可。3、塔塔粉：也可以往蛋清中加入塔塔粉，和泡打粉是一样的作用。4、糖：白糖是打发蛋清必要的材料，打不起来时，还可以加入适量白糖。

蛋清打不发怎么补救

蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。所以打发过程那个中，需要不断的分次加入白糖，白糖的度要合适。

糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡，约7分发。湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状。此时即为偏干性发泡，约9分发，为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。此打发蛋白霜即为打发过头，呈棉花状且无光泽，不易与面糊拌合。

在打蛋白的过程中，要顺着一个方向来打。这样更容易打发，要是用手动来打，在中途尽量不要停止，手动的速度要控制均匀。要是中途胳膊酸了可以稍微降速，但最好不要停，停的时间长了蛋白的气泡都没了，再打就打不起来了。

大部分人都有一个误区，认为早上起床后吃鸡蛋对身体好，所以经常把鸡蛋当做早餐。早上吃鸡蛋是很有营养的，但是空腹吃鸡蛋对身体危害可大了。

小孩早上吃荷包蛋好不好

小孩早上不要吃荷包蛋。

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。而且小孩早上吃糖容易蛀牙且影响食欲，导致吃不下其他早餐。所以不建议家长早上煮糖水荷包蛋给小孩当早饭。

长期空腹吃鸡蛋的危害

首先，不建议空腹吃鸡蛋，因为鸡蛋当中含有丰富的氨基酸，蛋白质。早上如果空腹吃鸡蛋会对胃部造成一定的刺激，因为会导致胃酸分泌过多，引起胃部的不适，如果长期空腹吃鸡蛋就会对胃部造成一定的刺激。所以建议早晨在吃鸡蛋的同时，可以搭配面食，面包之类的一起食用，这样更有利于均衡营养，补充身体的蛋白质。但是鸡蛋一天不要吃太多，一天吃一个就足够，足够提供身体所需要的能量。

早上吃鸡蛋会不会长胖

鸡蛋的营养成分主要包括两部分，一部分是蛋清，另一部分就是蛋黄。蛋清中主要是蛋白质含量比较高，所以吃多了后对体重没有太多的影响，也不引起发胖。其中最关键的一个成份就是蛋黄，蛋黄中胆固醇的含量比较高，所以如果一天超过一个鸡蛋，摄入的胆固醇比较多，就会引起也血脂的升高，继而会导致体重增加或者发胖，同时可能会导致血压的升高，心脑血管的动脉粥样硬化的形成等情况。所以正常人一天吃一个鸡蛋营养需求就绝对足够，不建议一天吃两个鸡蛋，特别是血脂高或肥胖的病人，一天控制一个鸡蛋就可以。

早上吃鸡蛋能减肥吗

减肥主要是要靠少吃和多运动。少吃高糖、高热量、高脂肪、高胆固醇的食物；多吃新鲜的蔬菜和水果、多喝水；煮菜要少放油和少放盐。另外还要增强运动，每天至少要做半个小时以上的有氧运动。只有持之以恒的饮食控制和运动锻炼，才能够帮助有效的减肥。鸡蛋本身是含有碳水化合物、脂肪和蛋白的蛋黄，还含有胆固醇。所以早上如果只吃鸡蛋的话，是没有办法帮助减肥的。当然如果吃的很少，能够耐得住饥饿，只吃一个鸡蛋什么都不吃，还是有可能帮助减肥的。

操作方法

冷冻：打发冷冻的奶油会更快变得蓬松，所以要确保彻底冷冻奶油和需要用到的工具，包括打发时装奶油的容器以及打发的工具。

在紧急关头，叉子可以代替打蛋器。用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，所以需要一定时间才能使奶油形成蓬松的山峰状。

确认打发蛋白的所有工具都要干净，是的，包括你的双手。盛放蛋白的容器以及打蛋抽要无水无油。蛋白液也不能混有一丝蛋黄，否则蛋白就无法打发了。

一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白，打发成软性泡沫此时状态呈弯钩状，象只漂亮的白天鹅。

还有一种方法是将奶油倒满半瓶玻璃瓶，放入一个干净的软木塞(白葡萄酒酒瓶的软木塞可放置奶油变色)，然后紧紧拧上盖子，用力摇晃玻璃瓶，直至奶油达到你想要的厚度。

黑头问题困扰着非常多的小仙女，鼻子上面都是黑点点，看起来很是影响美观，蛋清去黑头有用吗，会不会伤害皮肤呢，还有什么别的办法可以去除黑头呢，让小编来教教你吧，祛除黑头，告别草莓鼻。

蛋清去黑头有用吗

鸡蛋清去黑头效果是很好滴。虽说用蛋清没有用鸡蛋内膜去黑头的效果快，但取材方便，还兼有美白的效果，完全没有副作用。

蛋清去黑头的步骤

准备材料：一个鸡蛋、化妆棉、洁面乳、热水、毛巾

1、自制蛋清去黑头液，把鸡蛋打开以后，留下蛋清，蛋黄可以随便你怎么样，言归正传，然后将一片化妆棉大致剪成鼻子外形模样，然后浸泡在蛋清里面。

2、彻底清洁面部，趁着化妆棉在蛋清里面浸泡，这个时候姑娘可以用洁面乳先将面部清理一遍。

3、用热毛巾敷鼻头，清洁完面部以后，用湿热的毛巾敷在有黑头的地方，目的是为了打开毛孔，便于后面更好的去除黑头。

4、贴好化妆棉直至干透，把泡好的化妆棉紧贴在鼻子上，然后就是等待化妆棉上的蛋清干透，一般在两个小时左右会全部干透。最好不要用吹风机，等待蛋清慢慢渗透最佳。

5、从两边撕下化妆棉，等到你感觉化妆棉够硬了，再先从两边开始，到中间，然后从上往下揭开，这个过程一点都不痛，最后用湿巾擦拭鼻头，然后补上爽肤水或收敛水就好了。

做好深层清洁

如果敷衍的清洁皮肤，则黑头也会在你敷衍的行为下继续滋长。想要彻底的清除黑头，一定要用洗面奶深层清洁，油性皮肤一定要养成定期去角质的习惯，每周都要进行一次去角质的护理，不仅可以帮助去除油腻皮肤的污垢和油脂，而且还能减少黑头，是去除黑头最有效无痛的经典方法，从本质上遏制黑头的滋生。

黑头导出液

1.用黑头导出液打湿化妆棉，贴在鼻子上贴3-5分钟;

2.用棉花棒把面膜涂在鼻子上，15分钟后就干了，撕掉面膜就可以看见面膜上沾了很多黑头和白头，自己看了都会觉得肌皮疙瘩起一身!(用鼻贴膜也是一样的使用方法)

3.用爽肤水打湿化妆棉，贴在鼻子上，可以等到干掉也可以只敷几分钟就好，因为该步骤是用来缩小毛孔的，随个人喜欢!

黑头导出液效果很好，吸黑头面膜效果有，但是不能完全吸干净，撕掉面膜后用手在鼻子上轻轻一压，各个毛孔里面的油脂都冒了出了，最好是用粉刺针挤到的地方第二天保管很干净了。

特别提醒：想把黑头清除而不想毛孔变大，不论用何种方法，事前最好先蒸一蒸面，令毛孔自然张开，除了有助于排出毒素外，也有助于清洁。清除完黑头后，最好用冰冻蒸馏水或爽肤水敷于鼻子和T字部位，除能镇静皮肤外，还可以收缩毛孔。

荷包蛋和水煮蛋都是一种常见的鸡蛋的烹饪方式，但是因为煎鸡蛋所需要放入更多的油和油温过高所以会使煎蛋失去一些营养成分，所以相比较起来水煮蛋的营养价值更高一些。

荷包蛋和水煮蛋哪个更有营养

煮鸡蛋比煎鸡蛋更有营养。因为油温过高是会破坏掉鸡蛋的本身的营养的。所以我们如果需要为了摄入更多、更好的营养，最好的选择就是将它放在锅中水煮为宜。但是煎鸡蛋的美味还是让人无法舍弃。鸡蛋就是有再多的营养物质在里面，而且鸡蛋的营养价值又那么高，可是也不宜多吃，因为有些时候，为了补身体而摄入过多的鸡蛋，反而对身体有害，所以我们吃鸡蛋一定要合理的去摄入，不然因为自己的过多食用，加重了自己的身体负担，反而得不偿失。

有益心脏排行榜

第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

鸡蛋的营养

1、有益大脑发育和记忆力，蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

2、防治动脉硬化

3、鸡蛋保护视力，蛋黄中的两种抗氧化物质“叶黄素和玉米黄素”，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

4、鸡蛋更耐饿，鸡蛋比面包、馒头、谷物片等食物更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳地提供能量，让你肚子饱的时间更长。

5、预防癌症，鸡蛋中含有较多的维生素BZ,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微最元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

煎荷包蛋的技巧

通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。下面介绍一个小窍门，取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成

简要回答

方法：可以用筷子顺着同一个方向打，等蛋清出现气泡后可以加入半勺白糖，也可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后使劲的摇晃。

大家知道打蛋清使用搅蛋器是最快捷方便的，可是如果手上正好没有搅蛋器，那可以利用其他什么工具，打蛋清才又快又方便呢？下面让我们一起去了解详细的内容吧。

详细内容

先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，在碗里打出鸡蛋蛋清，用筷子（一般用三支比较好使用）顺着同一方向开始打。打蛋清时候碗里是不能有水，油和一点蛋黄的否则蛋清就打不出自己想要的效果了。

用筷子一直打到蛋清起泡，等蛋清气泡后用勺子挖半勺白糖加入蛋清里面继续打，白糖不要一次放完，可以分2~3次放。

白糖加完后继续用筷子一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白，用筷子勾起时候尾端成弯曲的状态，这时候就是湿性发泡。

看你需要用哪种发泡，如果在湿性发泡后继续搅打直到纹路更明显且光滑雪白，这时候就是偏干性发泡了。

还有一种方法是将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，放入一个干净的软木塞(白葡萄酒酒瓶的软木塞可放置奶油变色)，然后紧紧拧上盖子，用力摇晃玻璃瓶，直至奶油达到自己想要的厚度。