请问荠菜有什么营养精彩20篇

孩子高三时期的身体健康是每个妈妈都希望的事情，高三这一年比平时用脑量都大，妈妈们也会给孩子变着花样做早餐，今天为大家推荐几样适合做给高三孩子的营养早餐。

高三学生营养午餐食谱

1、糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤

2、猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹

3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤

4、赤豆米饭+魔芋烧鸭+红椒炒花菜+鱼头香菇冬苋菜汤

5、荞麦大米饭+香菇菜心+糖醋带鱼+豆腐血旺丝瓜汤

6、米饭+木须肉+酱焖茄子+绿豆汤

7、米饭+孜然炒羊肉+香菇烧油菜+拌小青菜

8、米饭+虾仁豆腐+炒青菜+虾皮萝卜丝汤

9、米饭+鱼香三丝+香菇炒青菜+炝花菜

10、蘑菇炒肉片+炒青菜+菠菜粉丝汤

高三学生煲什么汤营养

陈皮花旗参炖瘦肉汤

材料：瘦肉50克、陈皮15克、花旗参5克、盐适量、水200毫升

做法：

1、瘦肉洗净、切小块，用饮用水(100毫升)浸30分钟，备用

2、将陈皮、花旗参洗净，花旗参稍微浸泡、切片，备用

3、将陈皮、花旗参片、瘦肉一起放进炖盅内，加饮用水100毫升，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。小贴士：这道汤品既能提神补充精力，又健脾不伤肠胃。适合脾虚+阴虚体质的高三学生。

海带排骨汤

材料：猪排骨500克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、喷香油各适量。

做法：

1、将海带浸泡后蒸约半小时，掏出再用净水浸泡4小时，泡发后洗净切生长方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入滚水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内插手适量净水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

4、再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入喷香油即成。

小贴士：高考期间正值盛夏，喝些海带排骨汤可以起到清热排毒的功效。

沙虫干炖瘦肉汤

材料：沙虫干30g、瘦肉500g、淮山25g、杞子25g、桂圆肉25g、姜盐适量

做法：

1、瘦肉清洗十字切花备用，全部汤料冲洗备用;

2、将瘦肉用姜水飞水，再冲洗、沥干水;

3、将沙虫干用温水浸泡10分钟，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙;

4、汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料;

5、中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可。

小贴士：备考阶段都处于用脑强度大、营养消耗多，容易疲劳、精力不足的状态，虫干有滋阴降火补虚的效果，与瘦肉一起炖汤，最适合高三生饮用。

杞子玉竹鱼头汤

材料：杞子25克，玉竹25克，大鱼头300克，姜片20克，食盐7克，清油50毫升。

做法：

1、杞子、玉竹用清水浸洗干净：鱼头去鳃、去鳞、洗净血水，备用。

2、用清油将鱼头煎至8分熟，加入适量清水、杞子、玉竹、生姜等，大火烧开，小火续煮30分钟。3.加盐调味即可。

小贴士：此汤可宁神益智、消除焦虑、滋补润燥、健胃消食、舒缓压力，比较适合考生考前调理用。

莲子猪心汤

材料：猪心一个、莲子适量、桂圆适量、干红枣适量、姜片适量

做法：

1、先将猪心清洗干净，切成薄片，再将猪心放入清水中清洗以便彻底清除血污。

2、提前用冷水将莲子浸泡1个小时，之后将桂圆、枣洗好备用。

3、在汤锅中加水，加入姜片，烧开。

4、水烧开后，将清洗干净的猪心放锅里煮2分钟左右(不用太长时间)，然后将焯好水的猪心清洗干净，放旁边备用。

5、在汤锅里加适量水，加入猪心，随后放入莲子、桂圆和枣。

6、一开始大火先炖10分钟，之后转小火炖1个半小时。

7、时间到了之后加入适量盐或其他调味品调味即可，做出的汤味道鲜美。

小贴士：此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

高考午餐原则

不可缺少主食、蔬菜、肉类和水果健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉。要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。也就是说，孩子的营养午餐至少要有四样东西：主食、蔬菜、肉类和水果。

中高考学生饮食误区

1、进补力度大

考前进补很重要，但是进补力度过大，反而对身体是一种伤害。比如，孩子平时吃海鲜不舒服，高考期间为了增加营养而给孩子吃海鲜，那么很容易影响高考。

2、荤菜油腻食物过多

高考期间用脑较多，而大脑消耗需要的是糖类并非脂肪，所以建议在高考期间，清淡饮食，食用过多油腻食物，反而损伤脾胃及影响消化吸收。

3、食物变化大

平时给孩子吃什么食物，高考期间不要变动太大，孩子的肠胃不一定能够耐受此种食物，所以，在高考期间，建议家长给孩子吃一些平时经常吃的一些新鲜干净的食物。

4、贪凉爱喝冷饮

越临近高考，暑意越浓，很多考生贪图一时的凉爽，常喝冷饮。如果给高考前的学生吃过多的生冷寒凉性食物的话，是特别容易伤孩子的脾胃，一旦孩子的脾胃功能变差，对食物的吸收能力就会下降。

5、油炸食品易饱

油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。

龟龟

俗话说：吃什么，补什么！这个因为不同种类食物里所含的营养成分不同，下面我们可以根据营养成分分类，具体了解下应该吃什么。

1.蛋白质

猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉、蛋、乳制品、谷类、麦类、豆类、动物肝、紫菜、坚果

2.脂肪

猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉、蛋、牛奶、奶油、猪油等动物油、豆油、椰子油等植物油

3.碳水化合物

猪肉松、奶粉、乳糖、米、面、红豆、绿豆、马铃薯、蔗糖、木耳、海带、紫菜、冰淇淋、糖果、点心

4.维生素A

动物肝、鱼肝油、奶、蛋黄、胡萝卜、绿叶蔬菜、黄色瓜果

5.B1

猪肉、禽肉、鱼肉、动物肝、肾、全麦面包、豆类、坚果、木耳、紫菜

6.B2

动物肝、牛奶、蛋、全谷类食品、绿色蔬菜、紫菜、啤酒

7.B6

动物肝、禽肉、全麦类食品、马铃薯、干豆、蔬菜、水果

8.B12

猪肉、动物肝、乳制品、蛋、酵母

9.C

马铃薯、白萝卜、青椒等蔬菜、毛豆、西红柿、栗子、橘、柑等水果

10.D

动物肝、鲑鱼、鱼肝油、牛奶、谷类

11.E

肉类、鱼类、全谷类食品、干豆、绿色叶菜、坚果

12.矿物质

钠食盐、烟熏及盐渍的食品

13.钙

牛奶、乳制品、动物骨、豆类、木耳、紫菜、海带、坚果、酸味水果

14.钾

肉类、牛奶、谷类、豆类、绿色蔬菜、香蕉、柑橘

15.镁

鱼、牛奶、麦类食品、黄豆、绿色蔬菜、坚果

16.铁

肉、鱼、动物肝、蛋黄、谷类、面包、豆类、木耳、海带、坚果

17.氟化物

鱼类、黄豆、茶、咖啡

18.锌

瘦肉、鱼、牡蛎、蛋、坚果、全麦类食品

19.硒

肉类、鱼、乳制品、谷类

20.铜

动物肝、贝类、全谷类食品、豌豆、蘑菇、坚果、葡萄

21.碘

海鱼、贝类、藻类

22.纤维素

未加工的麦麸、谷类、玉米、菠菜、芹菜、韭菜、花椰菜、苹果、香蕉、杏仁、果皮

大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解鳜鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是鳜鱼呢，以及鳜鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是鳜鱼呢

鳜鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。

鳜鱼有什么营养价值呢

1、鳜鱼含有丰富的必需氨基酸，且构成比例平衡，属于高生物价蛋白，对人体有很好的营养价值。

2、鳜鱼的赖氨酸含量丰富，经常食用可以促进生长、提高智力、增强体质。

3、鳜鱼的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于女士是极佳的选择。

鳜鱼的生长环境是怎么样的呢

鳜属底层鱼类，广泛分布于江河湖库，通常生活在静水或微流水等较洁净的水体中，以水草茂盛的湖泊中数量较多。冬季栖于深水处，春季游到沿岸带觅食，夏季和秋季游动活跃，摄食旺盛，没有钻卧洞穴的习性。池塘养殖中，夏、秋季鳜鱼常隐藏在池边水草下面，可用手直接捕捉到；早春和晚秋鳜鱼在池塘边挖去浮泥形成较浅的洞穴，隐藏其中；冬季则栖息于池塘深处。鳜喜砂砾底质或硬底泥区，常见尾鳍将淤泥搅拨掉，形成砂质或硬泥底基的窝穴，然后卧藏其中。

鳜鱼的市场价格是怎么样的呢

鳜鱼以其肉嫩味美驰名中外，是久负盛誉的淡水鱼珍品，在国内外广为畅销。由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖鳜鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验(从摄食活饵料鱼到摄食冰鲜鱼再到完全摄食人工配合饲料)的成功和推广，进一步推动了鳜鱼人工养殖的规模化。鳜鱼的价格一般在每斤45元到65元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致鳜鱼的价格也会随之改变。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解黑松露的营养价值，以及吃黑松露的好处？跟着小编我们一起来学习吧，究竟黑松露的营养价值，以及吃黑松露的好处？

黑松露的营养价值

餐桌上的钻石现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显着功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

吃黑松露的好处

1、活血调经

黑松露是最适合女人吃的一种健康食材，它能补益气血也能活血调经，女性在出现月经不调或月经量多以及经期腹痛等不良症状时多吃一些黑松露，就能让这些症状消失另外黑松露还能预防更年期综合症，它能促进女性身体力雌激素分泌，也能防止子宫和卵巢功能减退。

2、调节神经

调节神经提高中枢神经功能预防缓解神经衰弱，都是吃黑松露的重要好处，它能提高人类睡眠质量，并能缓解精力不足或身体疲惫，另外人们出现腰膝酸软和体质下降以及面色暗黄等不良症状时多吃一些黑松露也能起到明显调理作用。

3、补充微量元素

黑松露营养价值极高，为人体补充微量元素也是它的主要功效，这种食材中微量元素铁、磷以及硒等物质含量都比较高，人体吸收后能增强身体造血功能，也能促进脑部发育，还能预防人体因缺少某种矿物质而出现疾病。

黑松露多少钱一盒

黑松露价格多少钱一瓶或者一盒，市场上零售价格一盒468元，一盒黑松露20粒，可以食用20天左右。商品名称：VK黑松露规格：一盒一瓶，一瓶二十粒保质期：二年主要成分：黑松露、鹿血、人参、黄精、鱼腥草、番茄红素、葛根等多种名贵中药材提取物。

黑松露怎么吃

黑松露有多种不同的吃法，在西餐中人们喜欢把新鲜的黑松露切成片状与黄油和意大利干奶酪搭配在一起，撒在意大利面上，吃的时候条鱼儿在法国，人们喜欢用黑松露蒸蛋，还有些国家喜欢用黑松露做成的汁来搭配牛排，据说这些吃法都能让人们品尝到黑松露的独有滋味并能让身体吸收丰富的营养。

海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸，营养价值普遍比淡水鱼丰富。下面小编准备了常见海鱼食材及其营养价值，希望对您有帮助！

常见海鱼：海鳗

别名：勾鱼、鲫勾、门鳝、海鳝、麻鱼、牙鱼、狼牙鱼、蟒鱼

使用提示：每次约50克

海鳗介绍：

鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，其体长，似圆筒形，后端侧扁。头尖长，嘴、眼较大，上下额前端有锐利的大型犬牙，故名牙鱼等。背鳍，尾鳍相连，背暗灰色，腹灰白色。其肉质细腻、鲜嫩。属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物。鳗鱼体细长，可达60CM，前部呈圆筒状，后部侧扁。鳗鱼分布于长江，闽江，珠江流域及海南岛，产卵于海，生长于江河，属江河入海洄游鱼类。现已有人工养殖，生长速度快，有“水中人参”之誉。

多宝鱼的营养价值

胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神;经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。[3]

这种鱼对欧洲人来说并不新奇，中国引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。

多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。

当今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。

多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

看过“常见海鱼食材及其营养价值”

海鳗营养价值

1.鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;

2.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;

3.鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;

4.鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

海鳗相关性群：

一般成年人均可食用

1.适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用;

2.患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、痰多泄泻者忌服。

海鳗食疗作用：

鳗鲡味甘、性平，入肝、肾、脾经;

具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效;

适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。

海鳗食物相克：

鳗鱼忌与醋、白果同食。

海鳗制作指导：

1.鳗鲡肉肥味美，煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤，无所不可;如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等。

2.晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤，味道也很好;鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳;若不用水发，加绍酒、葱结、姜片，上笼隔水蒸15分钟后去皮骨，味道更美;

3.鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理;

4.吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。

5.收拾鳗鱼的窍门：用左手中指关节用力勾住鳗鱼，然后右手拿刀先在鳗鱼的喉部和肛门处各割一刀，再用方竹筷插入喉部刀口内，用力卷出内脏;用手挖出鱼鳃，将河鳗放入大盆内，倒入沸水浸泡，待黏液凝固，即用干揩布或小刀将鳗鱼的银鳞除净，最后用清水反复冲洗几次

石斑的价值作用

价值中药

石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基

酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。味道鲜美是餐桌上的佳品。石斑鱼独特的自然生态环境和生活习性，使它的营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。

石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类，除含人体所必须的各种氨基酸外，还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必须的营养物质，一举成为经济价值很高的鱼类，宴席上的佳肴，是畅销港澳台的名贵海鲜品。

经济价值

渔民们根据它栖息的水域海况、生活习性及不同季节选择适口的小虾、章鱼、沙蚕等作饵料，猎获甚丰，曾创下单一流次喜获3万元渔利的佳绩。随着水产资源的不断变化和市场需求量的日益增加，石斑鱼的人工养殖随之迅速发展，南澳县的猎屿湾，石斑的养殖已形成基地，主要品种有赤点石斑鱼、青石斑鱼和鲑点石斑鱼等。

石斑鱼人工养殖是一项技术性很强的商品化生产。多年来南澳县科研工作者、养殖技术员和养殖户紧密配合，通过实践的探索，生产管理、色病防治等方面均取得技术突破，整理出版了星火丛书《石斑鱼养殖技术》和《石斑鱼网箱养殖实用技术》等书刊文章。南澳县的石斑鱼海水网箱养殖成果先后荣获全国农牧渔业“丰收奖”二等奖、广东省渔业“丰收计划”一等奖和“星火计划奖”。

石斑的做法

主料

石斑鱼1条(约500克)。

辅料

姜花1克，菇件15克，火腿片10克，葱2条，精盐5克，味精7。5克，胡椒粉0.1克，麻油0.5克，上汤250克，绍酒10克，生油100克，湿生粉5克。

制法

1、将净石斑鱼抹平鱼身，用精盐1.5克擦匀鱼身内外，盛放在事先放好葱条的蝶上。把菇件、火腿片、姜花排放在鱼身上，淋少许油，然后放进蒸笼猛火蒸熟。

2、将蒸熟的石斑鱼倒去原汁转放在大鱼碟上，撒上胡椒粉。

3、猛火烧落油至滚，淋在鱼身上，再烧绍酒，加入上汤、味精、精盐，落湿生粉推芡，最后加尾油和匀，淋在鱼上即可。

特点：清淡鲜嫩，味美。(加尾油，即淋明油)

燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。下面就由小编为大家介绍下燕麦的功效和作用，希望对大家有帮助。

燕麦的营养价值

1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。

2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

燕麦的功效与作用

1.预防心血管疾病

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

2.降血糖

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.润肠通便

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

4.补充钙质

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5.延年益寿

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

6.美白祛斑

燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

燕麦的相关信息

燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

莜麦籽粒瘦长，为筒形或纺锤形，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦，有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。

莜麦生产在我国历史久远。据山西省志载，最少有2500年的历史;最早可能起源于华北的高寒地区，后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一，并从唐代始，从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等国家。莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，在我国众多莜麦品种中，以山西“五寨三分三”为最佳莜麦品种。这个品种自成体系，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，穗形长大，粒大饱满，且面白、味美、耐饥。

大家在生活中应该都听说过非常多种类的鱼类吧，那么你了解马鲛鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟马鲛鱼有什么营养价值呢，以及吃马鲛鱼有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

马鲛鱼有什么营养价值呢

马鲛鱼肉质肥厚，味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。常吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，加上没有小刺，家里有老老小小，吃起来相对安全。

吃马鲛鱼有什么好处呢

马鲛鱼味甘，性平，具有滋阴补阳、扶正固本等功效，对平素体虚、易疲倦、产后虚弱和神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。马鲛鱼肉富含易于消化的蛋白质，尤其是赖氨酸含量较高，因此经常食用可以强身健体。马鲛鱼含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、防止动脉粥样硬化和血管栓塞，对心血管疾病有一定疗效。

马鲛鱼怎么吃有营养呢

1、准备三百克马鲛鱼，一百五十克肥膘肉，一百克荸荠，两百五十克小麦面粉作为主料，辅料需准备二十克韭黄，姜三克，盐和胡椒粉各两克，味精一克，淀粉和香油各十克，鸡蛋七十五克。

2、材料准备齐全后，先把马鲛鱼清洗干净，并去除鱼骨和鱼皮，然后将鱼肉切成粒状，肥膘肉清洗干净后，与韭黄分别切成粒状。

3、在容器内放入切好的马鲛鱼肉粒，并加入味精、盐、姜末和胡椒粉，放入适量的水后搅拌均匀。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黄粒，再次进行搅拌，搅匀后马鲛鱼馅就完成了。

4、将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来，并揉搓成面团，再将米看图案均匀分成各个小块，擀成面皮后，将马鲛鱼馅包入面皮中，包成饺子之后煮熟就可以食用了。

吃马鲛鱼有什么注意的呢

马胶鱼的肝油有毒，必须处理以后才能食用，另外平时不能吃变质的马胶鱼，因为它在变质过程中会产生大量毒素，人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。

大家在生活中应该都听说奇异果吧，但是你了解奇异果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是奇异果呢，以及奇异果有什么营养价值呢，跟着小编我们来学习吧。

什么是奇异果呢

奇异果，也是猕猴桃（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

奇异果有什么营养价值呢

奇异果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是柚的2.6倍、的17倍、的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

奇异果有什么分类呢

奇异果的分类。奇异果分为美味猕猴桃和中华猕猴桃两大类，美味猕猴桃表皮毛多而硬，中华猕猴桃表皮毛少而稀疏，常脱落。现在常实用的猕猴桃以美味猕猴桃种类居多;如徐香、金香、秋香、海沃德、哑特、金魁等都是美味猕猴桃。

奇异果能预防癌症吗

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

大家在生活中应该都听说过花生或者都吃过吧，但是你真的了解花生吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟花生有什么营养价值呢，以及吃花生有什么好处呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

花生有什么营养价值呢

1.促进人体生长发育：花生中含有丰富的钙元素，人体骨骼是由钙生成的。所以多多吃花生，能够促进人体的生长发育。

2.花生能够促进人体的细胞发育，提高人体智力：花生中富含十多种人体需要的氨基酸成分。其中那暗算有着提高儿童智力的效果。谷氨酸和天门冬氨酸能够促进大脑的细胞发育，增强大脑的记忆能力。

3.凝血止血：花生有着止血的作用。因为它不仅含有油脂和多种维生素，还有能使凝血时间缩短的物质。这种物质能够促进骨骼制造血小板。常食用花生不仅对于多种出血性疾病有着止血的作用，对原发病还有一定的治疗效果。对人体的造血功能非常有益。

4.润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5.抗老化，防早衰：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

吃花生有什么好处呢

1、使智力得到提高

很多学校的营养餐中，花生占有很重要的地位，都会有花生的身影。除了花生比较美味以外，花生还有提高智力的效果。因为花生还有10多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常所需的。在这些氨基酸之中，赖氨酸是提高智力的好帮手。而谷氨酸和天门冬氨酸，能够使细胞发育更加的完备，还能够使人的记忆力得到提高，精神也更加的专注。所以，家里有学习期孩子的话，不妨在日常让孩子多吃一些花生，或许对提高其学习成绩会有帮助。

2、润肺止咳效果好

花生也有润肺止咳的功效，很多人身上都有顽固的气喘病，一到换季的时候就咳个不停。在积极的配合医生的治疗同时，可以在食物中加入适量的花生来辅助治疗。花生里面含有丰富的脂肪油，而这些脂肪油是润肺止咳的主力军。虽然它的润肺止咳效果比较好，但是不能完全依靠花生来治病，还是需要去医院听从医生的指导。

3、延缓衰老美容养颜

爱美的女性可以多吃一些花生，因为花生有延缓衰老美容养颜的功效，因为花生中含有的儿茶素具有延缓衰老抗氧化的功效，并且花生中的赖氨酸可以促使细胞再生。花生煲汤，既美味营养，又有养颜的好效果。不过花生还是要细嚼慢咽为主，因为它不是特别好消化。

4、通乳下奶

我们日常比较熟悉的下奶的食物，都是像猪蹄、鲫鱼、排骨等大油大腻的食物。虽然他们的下奶功效非常的显着，但是吃下去还是无一例外的会使人长胖。其实花生的通乳下奶的功效也非常的好，并且花生里面含有的蛋白质也是哺乳期女性所需要的营养物质。如果产后乳汁分泌不足，可以煮一些花生，另外花生还可以和鲫鱼、猪蹄、排骨炖在一起，使下奶的效果更加的棒。

吃花生有什么注意的呢

食用生花生时应细细咀嚼。这是因为生花生不容易消化，且最容易感染黄曲霉菌，因此必须细嚼。因为细嚼不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶还能破坏黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素;若不细细咀嚼，既容易引起消化不良，还容易使黄曲霉菌在体内蓄积，诱发癌症。

什么人不能吃花生呢

1、有慢性胃炎的人：刚才说了，花生不见得养胃，得分时候，对于有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的人来说，花生就不是养胃的存在了。这些人本身胃肠就脆弱，花生不容易消化更会加重病情。

2、高尿酸血症患者：尤其是痛风的急性发作期，要避免吃生花生。理由很简单，花生属于中等嘌呤食物，嘌呤含量约为95.3（牛肉约为83.7）。另外，高脂肪的食物会减少身体尿酸的排出，而花生的脂肪含量约含45%！当然了，过了急性发作期进入缓解期还是可以适量吃点的。

3、胆囊切除患者：还是因为花生脂肪含量的问题，身体的胆囊分泌胆汁帮助脂肪的消化吸收，但是胆囊切除患者，因为胆汁无法储存，势必影响花生中脂肪的消化。

许多的家长都想让自己的孩子快快长高，那么长高的关键营养就是食物了，健康的营养食物能有效的帮助孩子长高，不过还有一种情况是家庭遗传基因的原因让孩子们长不高，其实这都是次要的，多锻炼吃有营养的食物正常情况下还是能有效的帮助长高的，下面我们来看看什么食物帮助孩子们长高吧。

儿童长高的关键营养

代谢过程中转化成热量，供孩子活动使用。提供植物脂肪的途径：一是菜中或主食中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃，二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黄豆等。

1、矿物质有重要作用

钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，如铁、锌等微量元素的作用也不可以忽略，它可以调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得考虑的。

2、多补充维生素C

维生素是大家必备的物质营养。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的“蔬菜、水果”类有助长高的食物。

3、多吃含自然糖分的食物

可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、柿饼、葡萄干、果脯等，可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

4、多吃富含植物脂肪的食物

脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供孩子活动使用。提供植物脂肪的途径：一是菜中或主食中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃，二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黄豆等。

5月份让孩子长高的秘密

春季万物生长复苏，人们外出活动开始，人体新陈代谢增加、呼吸消化功能增强、生长激素分泌增多。5月同样是一年当中温度最适宜的月份，一切都绿意盎然，最适合全家外出踏青游玩，在太阳的照射下，也能促进人体骨骼的生长，加速孩子身高的发育，但是一定要注意防晒，避免晒伤肌肤。

三个办法助孩子长个

想要帮助孩子长高，家长需要在三个方面把功课做好，营养均衡、适当运动、睡眠充足。营养进补上，一定要均衡进步，避免孩子挑食现象，多吃五谷杂粮、水果蔬菜，少吃各种肉食和油炸食品。合理的运动能促使生长激素的分泌，有利于骨骼钙磷代谢，加速矿物质的骨骼沉积，使骨密度增加，促进生长发育。睡眠时间对孩子身高也有点关键性重要，人体生长激素分泌旺盛一般在晚上10点半左右开始，所以孩子一定要在9点前睡觉，保证10点左右进入睡眠状态。

不同年龄段长高的秘诀

婴幼儿阶段(0-3岁)

婴幼儿时期是孩子长个最快的阶段，一般在出生的一年身高可以增长20-25cm，在1-3岁平均每年长高12cm。

长高秘诀：营养上，家长在喂养食物上，要用心给孩子准备营养丰富的食物，保证营养均衡，不同的年龄选择适合孩子的食物。运动上，家长多带孩子参加户外运动，活动时间1-2个小时即可，避免让孩子玩太疯。睡眠上，养成9点前入睡的习惯，保证睡眠时间在12-15小时。

学龄前期阶段(3-6岁)

这个阶段孩子长高速度没有婴幼儿期阶段快，每年平均增长只有5-7厘米，要增强孩子的免疫系统，增强抵抗力，避免生病。

长高秘诀：营养上，食物要多样化，保证食物营养均衡，多吃水果蔬菜，每天喝250ml的牛奶，吃一个鸡蛋。运动上，一般的户外运动或幼儿园室外活动即可，避免剧烈运动。睡眠上，睡眠上，养成9点前入睡的习惯，保证睡眠时间在10-12小时。

学龄期阶段(6-12岁)

这个阶段，6-8岁儿童每年平均增长6cm，9-11岁儿童每年平均增长5cm。

长高秘诀：营养上，少吃油炸食品及碳酸饮料，多吃新鲜水果蔬菜，以免性早熟。运动上，避免剧烈运动，跳绳、跳远倒是不错的运动方式。睡眠上，在9点前入睡，每天保证睡眠在10个小时。

青少年阶段(13-18岁)

青少年处理青春期发育阶段，这个阶段每年平均身高增长20-30cm，青春期属于长个的重要阶段，家长要特别重视。

长高秘诀：营养上，多给孩子补充营养，多吃些肉食食物，补充蛋白质。运动上，踢足球、打羽毛球、乒乓球都是不错的选择。睡眠上，养成早睡早起的习惯，保证睡眠时间要在8个小时。孩子身高70%由遗传决定，但是家长不要忽略30%的后天决定性因素，只要方法得当，帮助孩子增长身高问题不大，不要盲目相信各种增高产品，科学助长才是首选。

窝头是最容易制作的一款零食啦，之前我们也介绍过两种窝头的制作方法，下面我们就来介绍一种超级复杂的窝头，用料也是十分丰富哦，对于生产后的狗狗、病愈后的狗狗，有着非常好的补身体的作用，快来尝试一下吧！

狗狗超营养窝头

适用宠物：狗狗

材料准备：

操作步骤：

1.将鸡胸肉和牛肉切块儿，一同放入锅中煮熟，牛骨髓洗净后直接上锅蒸熟；

2.将煮熟的鸡胸肉和牛肉切碎，或直接放入榨汁机中打碎，备用；

3.牛骨髓蒸熟后出锅，将鳕鱼放入锅中蒸熟；

4.将胡萝卜切丝，或直接切碎也可以，放入锅中用少量热油翻炒一下；

5.将蒸熟的鳕鱼去掉硬刺，芹菜叶切碎备用；

6.接下来就是将准备好的食材整合到一起啦！将鸡胸肉、牛肉、牛骨髓、鳕鱼、胡萝卜和芹菜叶放入同一个容器内，加入玉米面和鸡蛋，搅拌均匀，如果觉得有点干，可以稍微加一些肉汤；

7.将搅拌均匀的肉馅一个个捏成圆形，放入锅中蒸制，15分钟左右出锅，晾凉后就可以提供给狗狗啦。

温馨提示：

1.牛骨髓是比较难搅拌的，其实可以准好好一种食材，就搅拌一种食材，这样比较方便；

2.这个窝头营养值比较高，所以不要给狗狗吃太多哦！

3.这款自制食物用料比较多也比较麻烦，所以可以一次多制作一些，存放起来，以便随时给狗狗吃。

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。下面小编为大家整理了茄子的功效与作用，希望大家能够喜欢。

茄子的基本介绍

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松;线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。

茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子的营养价值

1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

茄子的功效和作用

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的食用方法

1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。

2.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

4.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。

5.茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。

6.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。

7.茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

孜然鸡翅是很多人喜欢吃的，包括大人，因为有烧烤的味道，孜然鸡翅可以偶尔吃，但不能长期吃，下面一起来看看孜然鸡翅的营养价值吧。

孜然鸡翅怎么做

原料：鸡翅、蜂蜜、姜、蒜、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、盐、白芝麻。

1、先将鸡翅处理干净，用清水冲洗几遍去血水，在鸡翅的两面各划上两刀，方便腌制入味。将姜蒜洗净，姜切片，蒜切蒜末。芝麻提前入锅炒成熟芝麻备用。

2、把鸡翅放在稍大的器皿中，加入生抽、老抽、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、盐、蒜末、姜片、蜂蜜这些调料用手抓匀后腌制半小时。

3、锅内热油，把鸡翅依次放进去中小火慢慢煎到表面呈现微焦的时候，在鸡翅表面刷一层蜂蜜水，这样成品的鸡翅色泽会更好看，一面煎好之后再翻面刷蜂蜜水。

4、煎到蜂蜜水完全吸收，鸡翅呈现焦黄色的时候就差不多了，临出锅前再撒些熟白芝麻、孜然粉和孜然粒，能吃辣的再多放些辣椒粉就完成了。

孜然鸡翅的营养价值

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。[4]

2、孜然具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素，孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。

做孜然鸡翅的技巧

1、放调料前要彻底收干水份。最后起锅前多炒会，鸡翅表面炒得越干越好吃。

2、调味的时候，孜然粉和孜然粒混合使用会更香。

鸡翅真的含有激素吗

鸡翅是鸡注射疫苗和抗生素的部位，所以鸡翅含激素多?!给肉鸡注射疫苗或抗生素的部位有很多，如颈部、胸部、大腿和鸡翅根，特别说明一下，鸡翅根是指鸡翅腋下的部位，并非在鸡翅上注射。另外，抗生素是随循环游走全身的，何况给鸡喂食不一定用注射，最常用的是在饮用水中给药。所以，除非养鸡的人过量喂药，会造成抗生素残留;如果真的残留，也应该是鸡的各个部位，而非集中在鸡翅上。

提起水果，就不得不提到素有“水果皇后”之称的葡萄。大家都知道吃葡萄好，可以美容，对身体好。可是除了这两点，又说不出个所以然了。既然有“水果皇后”之美称，那么葡萄的营养价值跟功效肯定不止是美容这么简单了。下面就由小编为大家介绍下葡萄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葡萄的食用方法

葡萄可洗净直接吃，也可经过加工成葡萄干食用，可酿酒，都很美味。不过今天，给大家介绍一种冰镇葡萄苹果汁的做法，美容养颜，很适合女孩子饮用噢。

准备材料：葡萄20颗左右、苹果一个、柠檬汁15ml、冰水适量。

冰镇葡萄苹果汁的做法步骤

(1)准备好材料，将葡萄去核去皮，再将苹果去皮切块，还有挤出适量的柠檬汁。

(2)在榨汁机中加入20颗左右的葡萄，再加入切块的苹果，基本高度各占一半。

(3)倒入15ml柠檬汁。这个可根据自己喜欢的酸度添加。

(4)加入冰水，加至和苹果一样高，然后按开打，打几秒钟即可。

(5)最后倒在杯子中即可。因为木有过滤，所以上面浮了一层果纤，开喝咯。

小贴士

现在的葡萄没有小时候那么酸了，喜欢酸的话就加点柠檬汁，冰镇一下，酸酸甜甜很适合夏天呢。如果不喜欢酸味的话，也可略过添加柠檬汁。

葡萄的功效和作用

葡萄是我们生活中最常接触到的水果之一，其的营养非常丰富。传统中医认为，多吃葡萄有补气血、强韧筋骨、活筋舒血、暖胃健脾的功效，还能通淋消肿、抗菌消炎、除烦解渴、利小便的作用。

我国很早就有关于葡萄的记载，古代医学对其也有研究。《滇南本草》说葡萄能“大补气血，舒筋活络”;《本草再新》说它“暖胃健脾”。《陆川本草》记载：“滋养强壮，补血，强心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。”可见，经常食用葡萄对身体有不少好处。

现代医学研究发现，葡萄中还含有丰富的葡萄糖以及多种维生素等，它们对肝脏的保护有异常明显的效果;多吃葡萄利尿，因此对减轻腹水和下肢的浮肿效果也非常明显。还有，葡萄中的葡萄糖、维生素、氨基酸等对大脑神经有兴奋的作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有很好的改善效果。

此外，葡萄中含有的果酸、有机酸还能帮助消化，胃口不好的人多吃可改善食欲，也能防止肝炎后脂肪肝的发生。

葡萄的营养价值

葡萄的营养价值很高，可以说是浑身都是宝贝。其果肉酸甜可口、味美多汁，可以起到开胃和助消化的功效。而葡萄皮和葡萄籽中也包含很多有益的成分。葡萄中的含糖含量很高，可达到10% ~30%左右，食用后直接以葡萄糖的形式被人体所吸收，十分适合儿童、孕妇及贫血者。人皆爱美，渴望年轻，而葡萄籽中恰好含有可以延缓衰老、滋养皮肤的“多酚”物质，许多的护肤品和食品都以葡萄籽为原材料，进行加工。另外，葡萄对水肿、神经衰弱，气血不足等症状有缓解作用。

草莓酱是很多人都十分喜欢的一种果酱，尤其是喜欢吃草莓的朋友，应该都无法抵抗住草莓酱的诱惑，不过很多人说草莓做成酱之后就没有营养了，这种说法是真的吗？

草莓酱会破坏营养吗

会有一点影响，主要是因为在草莓酱的制作时，一般都是需要经过高温研制，而草莓中所含的营养成分也会遭到一定的破坏，但并不是营养成分会完全流失，还是有不错的营养价值，食用后还是能帮助人体补充营养的。

但如果想要更好的摄入草莓中的营养，将草莓洗净后，直接食用即可，没有经过烹饪破坏的草莓，营养价值更高。

草莓做成酱还有营养吗

还是有营养的。

草莓做成草莓酱之后，虽然其中的大部分不耐热的营养物质会被破坏，但是其中的部分营养物质还是有所保留，并且充分的析出。

果胶是一个难以被高温破坏的物质，所以草莓酱其中含有大量的果胶，而果胶可以改善草莓酱的口感，同时其也是一种膳食纤维，可以改善倡导健康。

其次就是草莓中的矿物质，例如钾、锌等，这类矿物质比较稳定，可以很好的保留在草莓酱中，而矿物质对于人体是比较有用的，例如钾可以消除疲劳，锌可以增强记忆力等，所以草莓酱是有营养价值的。

草莓酱的做法

材料：草莓3斤，冰糖150克

做法：

1将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开;

2大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌;

3小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠;

4觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠;

5趁热装入干净无水无油的密封容器中即可。

做草莓酱要注意什么

1草莓品种

制作前应该选择色泽鲜红，颗粒饱满的新鲜草莓，这样熬出来的草莓酱颜色也会比较鲜艳好看，不建议选用还没有成熟或者发白的草莓用来制作草莓酱，不仅呈现出来的颜色会不太鲜艳，而且口感也不太好。

2时间

熬制草莓酱时，觉得草莓酱的黏稠度不够，甚至特别稀的时候，则证明这个时候的草莓酱是没有熬好的，呈现出来的颜色往往也比较浅，此时就需要增加熬煮的时间，最后制作出来的草莓酱颜色也会比较红。

大家在生活中应该都听说过龙珠果吧，但是你了解龙珠果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是龙珠果呢，以后龙珠果有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。

什么是龙珠果呢

龙珠果（学名：PassiflorafoetidaL.），别名：假苦果、龙须果、龙眼果、龙珠草、肉果、天仙果、香花果、野仙桃。西番莲属植物。草质藤本，长数米，有臭味。茎具条纹并被平展柔毛。叶膜质，宽卵形至长圆状卵形。叶脉羽状，叶柄长2-6厘米。花白色或淡紫色，具白斑，直径约2-3厘米；苞片3枚。浆果卵圆球形。花期7-8月，果期翌年4-5月。

龙珠果有什么营养价值呢

龙珠果是一种营养丰富的水果，平时当水果食用可以为人体补充多种维生素和矿物质，它还含有一些纤维素和天然的酸性成分与糖类，人们食用以后可以满足身体对不同营养物质的需要，对提高身体各器官功能有很大的好处。还有清热解毒；清肺止咳。主肺热咳嗽；小便混浊；痈疮肿毒；外伤性眼角膜炎；淋巴结炎的作用。

吃龙珠果有什么作用呢

1、龙珠果能治肿痛和疥疮

龙珠果对人类的肿痛和疥疮都有很好的治疗功效，在治疗时可以把龙珠果捣碎以后直接外敷，也可以把它的加清水煎制以后清洗患处。

2、龙珠果能治感冒和咳嗽

龙珠果清热解毒的功效也很出色，平时加清水煎制食用以后可以清除体内多种毒素，能有效预防感冒和咳嗽的发生，对已经感冒的人群，也有一定的缓解作用。龙珠果不但果实可以治疗咳嗽，它的根部也是一种止咳良药，需要时加清水煎制即可。

龙珠果的生长环境是怎么样的呢

龙珠果常见逸生于海拔120-500米的草坡路边。喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以排水良好、土层疏松而肥沃的砂质壤土栽培为宜。浆果卵圆球形，直径2-3厘米，无毛；种子多数，椭圆形，长约3毫米，草黄色。花期7-8月，果期翌年4-5月。

早餐是三餐中最重要是一餐了，俗话说“早餐要吃得好”，你知道有哪些营养早餐呢?要怎么做出好吃的营养早餐呢?下面就让小编给你介绍一下中式营养早餐的做法。

1、玉米粥的做法

营养早餐的材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

营养早餐的做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!

看过“好吃的中式营养早餐要怎么做”

2、香葱鸡蛋卷饼的做法

营养早餐的材料

鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许

营养早餐的做法

1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。

2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。

3、重复做4个，直到蛋液用完。

4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

小诀窍

鸡蛋液一定要用小火慢煎，否则上面还是稀的底下就糊了。

3、银鱼蛋羹的做法

营养早餐的材料

主料：鸡蛋2个，银鱼少许，配料：温水，盐，香油，生抽

营养早餐的做法

1.鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。

2.银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。

3.蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也烧开了，很节省时间。

4.把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟，蒸好后放少许生抽和香油即可。

4、玉米鸡蛋饼的做法

营养早餐的材料

玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许

营养早餐的做法

1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

大家在生活中应该都见过或者吃过金心果吧，但是你了解金心果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是金心果呢，以及金心果有什么营养价值呢。

什么是金心果呢

金心果也称为星萍果、牛奶果。乔木，叶散生，叶柄长0.6-1.7厘米，花数朵簇生叶腋；花梗长5-15毫米，花药卵球形，子房圆锥形，胚珠着生于室的下半部，花柱圆柱形，果倒卵状球形，果皮厚达1厘米；种子4-8枚，倒卵形，种皮坚纸质，紫黑色，疤痕倒披针形，胚乳膜质至无，子叶厚，扁平，倒卵形，胚根在基部，近球形。花期8月，果期10月。

金心果有什么营养价值呢

1.金心果是一种野生植物，经四川芦山名优植物研究所驯化后，成为一种既有观赏价值，又有保健功能的小杂果。

2.金心果营养丰富，脂肪、蛋白质、灰分、糖、钙、磷、铁、锰、锌等营养成份均高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。

3.金心果根和果可供药用，能补血、卜乳、收敛;治红白痢疾、淋症肿痛、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疽、消化小良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

金心果的生长环境是怎么样的呢

金心果在热带及亚热带地区都可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较不耐寒，必须加以保护，遇10℃以下低温，叶片容易受冷害而黄化脱落，因此，平均气温以25～30℃最适宜。

金心果的分布范围是怎么样的呢

为热带果树，原产加勒比海地区。我国广东海南和云南西双版纳有少量栽培。

大家在生活中应该都吃过或者见过菱角吧，但是你了解菱角吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟菱角有什么营养价值呢，以及菱角生长在什么环境里呢。

菱角有什么营养价值呢

菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角可以有补充微量元素的作用，对于解酒有好处，同时也可以起到通乳的作用，对于提高体质有好处，适合多种人群食用。

菱角生长在什么环境里呢

菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。

吃菱角有什么好处呢

1.补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾。

2.减肥

古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。

3.行水、祛暑、解毒

菱角还有解毒的功效，并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果，十分适合老年人食用。

4.解渴

菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。

菱角的市场价格一般是多少呢

菱角的价格大约在3～5元一斤，但因品种、产地、市场、季节等不同价格差异较大。菱角在我国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，人工栽培的较大，可有火柴盒大小，而野生的较小，有的仅有指甲盖大小，颜色有青色、红色和紫色等，角有无角的、一角的、二角的、四角的等，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉。

中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色”。下面就由小编为大家介绍下葡萄的营养价值功效与作用的功效和作用，希望对大家有帮助。

葡萄的食用方法及禁忌

1.吃葡萄不能立即喝水

吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。

2.吃完葡萄不能立即喝牛奶

葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，至少30分钟后可以喝。

葡萄的营养价值

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

葡萄的功效与作用

1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。

2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体;

3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能;

4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血;

5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等;

6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症;

7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果;

8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。

吃葡萄的注意事项

一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者应适量。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后，以间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的柔酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

猫咪

猫咪的营养学说起来话长，现在很多家庭的猫咪都当孩子来养，主人各种营养品、零食的喂，导致很多猫咪营养过剩，这对猫咪的成长是非常不利的，下面就来为大家介绍一下关于猫咪的营养学，希望对大家饲养猫咪有所帮助。

一、没有证据显示氯化钠对猫有害

猫的祖先来自沙漠，因此遇到缺水时，它们优先考虑浓缩尿液而非多喝水，因此用干饲料养猫，很容易引发泌尿系统结石问题。由于用猫粮养猫比较廉价，因此厂商就在猫粮里加盐，来强迫猫多喝水。英国研究员Burger Waltham用高盐饲粮(不超过3.5%)养猫超过三年，未测到任何不良后果。3.5%多咸呢?若我没记错，跟海水一样咸，比正常人食物都咸，好奇的网友可拿96.5cc的水加3.5g的盐试试看。很多猫主人以为猫粮对猫最健康，但恐怕多喂廉价罐头还是比喂价昂价猫粮来得健康。

二、脂肪其实很重要

有些猫主人会把罐头里的油倒掉不喂，其实猫从脂肪里吸收营养热量，才是最自然的，而且猫对脂肪依赖比人深得多，猫若吃不到足够的必需脂肪酸，很容易生病。像猫粮会用淀粉醣类来提供热量，猫虽然也能吸收，但有一大部份都从尿中排出，很不自然，也会让猫喝水量略减，厂商恐怕也是靠加盐来弥补。

三、尿石症的成因探讨

尿石症是猫的富贵病，没人发现野猫得过，到底问题在哪呢?学者讨论结论如下：

1)吃太饱不运动：木栅动物园的猫科动物一周会饿一天，以避免此后遗症。

2)雄猫去势

3)猫粮加盐能使猫多喝水，但不能达到100%足量

4)猫粮干用醣类代替脂肪作为热量来源，醣类会让猫少喝水

5)维生素、矿物质、蛋白质的组成改变：这就是我前面提过，水煮鸡肉比不上全鱼，因为肉含磷.骨含钙，去骨之肉容易导至钙磷不平衡，喂猫食请尽量保留骨头，或搭配Cheese喂也不错。

四、猫咪营养需要

宠物猫成长需要蛋白质、水、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、维生素、微量元素等等众多的营养。一旦猫咪摄取的营养不足，那么它的成长就会受到影响。如骨骼无法发育生长，使得猫咪长的弱小，身体抵抗力也极差。导致猫咪更容易生病，受到伤害。

猫咪正常生活所需的营养是有一定量的，不可过多更不可过少，很多主人过于加大猫咪营养，使很多猫咪养成了富贵命，肥胖就是猫咪富贵命的其中之一，所以正确的饲养猫咪是非常重要的。