地软的吃法（20篇）

西红柿我们一般都是等红了以后再吃，青色的西红柿不仅口感酸，而且吃多了对身体不好。那么，草莓柿子青的可以吃吗？草莓柿子怎么吃？

草莓柿子怎么吃

即可作蔬菜，又可作水果。

草莓柿子酸甜可口，营养丰富，咬一口，酸酸甜甜饱满的汁水爽口沁心，让人心生愉悦。番茄水多，带一点点绿色，酸甜的，味道特别好,我感觉生吃更好吃。

草莓柿子青的可以吃吗

带一点青色的也是可以直接吃的，青的口感酸甜。生一点的绿腚番茄，更能体现肉质脆爽的口感。喜欢吃微酸的朋友可以立即吃，不过，我个人还是喜欢红色的，甜甜脆脆的。选择成熟适度的食用，口味恰到好处。

草莓柿子孕妇可以吃吗

孕妇儿童都可以吃哦。

正宗的铁皮柿子，味道纯正，口感酸甜，自然成熟，价格实惠，值得推荐，孕妇儿童的最佳选择。铁皮柿子顾名思义皮稍微有点厚，吃这种柿子都要吐皮吃，这应该不属于商品的缺点，只是这种品种的特点。

草莓柿子的优点

番茄不仅酸甜可口，营养丰富，而且颜值高，秀外慧中，色泽艳丽，果实圆润，颜值高。从没吃过这么甜美的绿腚草莓番茄，有了一次“甜蜜”体验。

百合是我们日常生活中最为常见的食品，它更是一味安神润肺的良药。下面详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。

百合的功效和作用

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的吃法

1、百合银花粥

百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。

先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

功效：清热消炎、生津解渴。

百合的功效及食用方法

2、绿豆百合粥

绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

功效：清热解毒、利水消肿。

百合的功效及食用方法

3、清蒸百合

鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

功效：益气养阴润肺。

百合的功效及食用方法

4、蜜汁百合

百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

功效：滋润心肺，润肠通便。

百合的功效及食用方法

5、百合莲子粥

净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。

适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

功效：养胃缓痛、补心安神。

皮肤护理，对于女性朋友来说很重要，养生同样如此，也很重要，从内而外的滋补，会收到更好的效果，那么女人养生每天吃什么好？下面跟随本网了解一下吧！

女人养生每天吃什么？

1、新鲜鱼肉

鱼肉含有丰富的蛋白质，低脂肪，低胆固醇，而且容易消化，可以有效地降低心血管疾病的发病率，还能滋补皮肤。

2、开心果

开心果内含有大量的不饱和脂肪酸，胡萝卜素等，女性吃了这些东西可以帮助提高大脑供血量，让精神更饱满。

3、核桃

大家都知道核桃补脑，没错，女性养生吃核桃可以社区其中丰富的植物蛋白，促进指甲生长的同时可以保证精神状态。

4、西兰花

西兰花是抗衰的佳品，其中含有抗氧化剂，缓解女性体内的自由基，可以延缓衰老。

5、大蒜

大蒜可以杀死体内的各种不良细菌，清除肠道内的有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲帮助消化。

6、红枣

女人吃大枣是再好不过的了，可以提高人体免疫力，抑制癌细胞，降低胆固醇，保护肝脏。

7、香蕉

香蕉里含有丰富的钾，对于心脏和肌肉的功能有益处，而且香蕉还能治疗便秘，帮助排出体内毒素。

8、草莓

草莓是性价比很高的水果，可以帮助消化，润肠通便。

9、圆白菜

其中含有丰富的维生素C和粗纤维，促进肠蠕动，让整个消化系统都保持年轻的活力。

10、黄豆

黄豆可中含有的异黄酮素能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，防止乳腺癌以及骨质疏松。

11、地瓜

地瓜里含有的维生素A和维生素C，可以让皮肤更加的亮丽，而且红薯属于粗纤维，可以帮助女性减肥，刺激肠道蠕动，预防便秘发生。

女人养生晚餐怎么吃？

1、晚餐的量要少

晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。这样才能对身体有益。

2、吃含B族维生素丰富的食物

比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。

3、选择最佳的晚餐时间

晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉。晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

吃早餐可以给身体带来一天的能量，不过现在生活节奏加快，很多人忽视了早餐的问题。想要早餐营养又快捷，可以尝试吃麦片。燕麦片这三种吃法营养又快捷，1、水果牛奶麦片；2、彩蔬麦片饼；3、枸杞玉米五彩羹。

一、水果牛奶麦片

需要准备苹果、纯奶、适量麦片、葡萄干、香蕉。将苹果清洗干净，削皮备用。将香蕉皮去掉，切成菱形小块备用。取出两大勺子麦片放入合适的早餐杯中，将牛奶加热，然后倒入杯子中，搅拌均匀后加入水果，根据个人的喜好添加，最后在放入葡萄干。一杯味美香甜的水果牛奶麦片就做好了，只需要几分钟时间即可。

苹果、香蕉含有丰富的微量元素，都具有提高人体免疫能力的功效，牛奶含有丰富的钙质，脂肪含量很低，很适合做低脂餐。将几种搭配既能补充营养，也非常的可口美味，适合上班族食用。

二、彩蔬麦片饼

喜欢早餐吃饼的可以尝试做这一款，也非常适合家里有小朋友吃。这款燕麦饼与平常吃的饼不同是它的颜色是彩色的，看起来很卡通。准备麦片适量、鸡蛋、胡萝卜、调味品。将胡萝卜清洗干净然后切成大块，锅中烧水煮开后将胡萝卜放入，等到熟透以后捞出压碎。将鸡蛋打散放入燕麦，将胡萝卜泥放入麦片。放入调味品然后搅拌均匀即可。平底锅放油，等锅热以后放入面糊，将面糊摊开即可。等到两面金黄彩蔬麦片饼就做好了。

这样的搭配营养很全面，一些小朋友不喜欢吃蔬菜，可以将蔬菜做成饼不仅看起来增添卡通的乐趣，还能保证营养不流失，也可以在饼上加一些自己喜欢的酱料增添口感。

三、枸杞玉米五彩羹

准备枸杞、鲜玉米、燕麦片、豌豆、菠萝、白糖。将枸杞洗干净备用，菠萝去皮切成小块备用。豌豆、玉米清洗后放入锅中煮熟，然后在依次放入燕麦片、枸杞、白糖，大约五分钟以后再放入菠萝粒，就可以出锅了，一款香甜可口的彩色羹就做好了。

新鲜椰子肉最佳吃法就是煲汤喝。材料有鸡腿、玉米、红枣、椰子肉，把玉米、红枣、鸡腿洗净，然后把鸡腿切成大小适宜的鸡块。接着将椰子打开，取出椰子肉，在取出适量椰汁。锅中放适量的清水，水开了倒入鸡肉。再加入玉米，红枣，椰子肉，煮20分钟。加入椰子汁，再煮10分钟就可以享用了。

新鲜椰子肉最佳吃法

椰肉色白如玉，吃起来芳香滑脆，而椰汁清凉甘甜。不仅如此，它们含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、维生素等营养成分。椰肉可榨油、生食、作菜、煲汤，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖，不过其最佳吃法就是煲汤喝等。

新鲜椰子肉最佳吃法就分享到这了，椰子炖鸡汤还具有良好的美容功效，想要美容的小伙伴可以经常做着喝。

花胶鱼肚是来源于大黄鱼的鱼鳔，也称黄花胶或筒肚，因加工方法不同而名称各异，如体形较小且薄的称吊片；更小更薄的称黄片；数片的鲜鳔粘贴成体厚大但不透明的称搭片或块胶；加工成带形的统称长胶或带胶。

花胶是什么？花胶的吃法

花胶是什么？

花胶鱼肚是来源于大黄鱼的鱼鳔，也称黄花胶或筒肚，因加工方法不同而名称各异，如体形较小且薄的称吊片；更小更薄的称黄片；数片的鲜鳔粘贴成体厚大但不透明的称搭片或块胶；加工成带形的统称长胶或带胶。在秋季加工的称秋水肚或冷水肚，质量较好；春季加工的则称大水肚或热水肚，品质稍差。

花胶的营养价值：

花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

花胶的食用功效：

鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

中医药学认为，花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏并再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。

一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

花胶的吃法：

花胶是一种比较娇嫩的干货，处理起来比较麻烦。对于花胶、鲍鱼片等营养食材来说，一般推荐用“浸焗发”的方法来处理。

先用清水泡两天，中间换一次水。然后用一个干净无油的汤锅，放两片姜，盛满水之后煮沸、关火、不揭盖，一直泡到锅里的水彻底凉掉。这个时候花胶就已经彻底发好了，非常厚实，可以用来煲汤或者入菜了。如果觉得发头不够明显的话，可以把煮沸和浸泡的步骤再重复一次。

鸡蓉烩鱼肚

材料：水发鱼肚450克，鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋1个，精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量。

做法：

1、将水发鱼肚改刀备用。

2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。

3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味，锅内注入清油至四成热，入调匀的鸡蓉，推匀鸡蓉成棉花状，与鱼肚同烩即成。

鲍汁花胶

材料：花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量。

做法：

1、将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段。

2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶，小火煮20分钟汆去腥味，取出冲洗干净浸入冷水里备用。

3、锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30~40分钟。炖至花胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出。

4、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶边上即可。

宣威火腿的吃法最经典的有六种，直接水煮切片、青椒炒火腿、蒸宣威火腿、火腿焖饭、云腿白菜和宣威火腿夹乳饼。

1.水煮切片

直接将宣威火腿切一整块洗净，然后用水煮，煮开后去浮沫，煮到耙烂都可以。然后取出，将火腿切片或者是切块食用。

2.青椒炒火腿

主料：青辣椒200克，宣威火腿100克

调料：盐(由于火腿较咸，一般不用再放盐)、姜米各适量

制法：1.青椒洗净切成片，将火腿切成片装盘;2.锅上火入油，下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒，往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟;3.开盖搅拌炒熟，出锅装盘上桌即可。

3蒸宣威火腿

做法步骤： 1.火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间; 2.放进锅里蒸十分钟左右; 3.肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

4.火腿焖饭

材料：蚕豆、宣威火腿、生大米、盐、鸡精

制法：1.将大米洗净，浸泡15至20分钟捞出;2.炒锅里放油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉、蚕豆，看到肥肉部分开始变得透明，加入半杯水;3.待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀，将前面做法中剩余的水倒进炒锅中，加入适量盐，;4.待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，焖10分钟即可。

5.云腿白菜

原料: 白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)

制法：1.白菜心洗净控水，切成条，火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片;2.锅内油烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油;3.将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖，再加火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。

6.宣威火腿夹乳饼

乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右;蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了。

日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98、7%）略高于生红薯（94、4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

红薯的多种吃法：烤箱版烤地瓜

红薯的抗癌功效：

最近，中国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98、7%）略高于生红薯（94、4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

炸红薯丸子

食材：红薯1000克、糯米粉250克、白糖适量、芝麻适量。

做法：

1、红薯洗净，放笼屉蒸熟。

2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。

3、加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）。

4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出。

5、撒上熟芝麻即可。

烤箱版烤地瓜

食材：红薯6个、水适量。

做法：

1、买来的地瓜，先洗净泥土。

2、洗好的地瓜放入铺了锡纸的烤盘，沥干地瓜上的水分。

3、烤箱接通电源，把功能旋钮拨到“烘烤”，设定200度，1小时，按下开始键。

4、烤箱进入预热程序，预热结束后，会有提示音，这时把烤盘放入。

5、烘烤结束的提示音响起时，带上隔热手套把烤盘取出即可。

甜脆地瓜条

食材：地瓜3个、面粉、面包糠适量、鸡蛋适量。

做法：

1、地瓜三个洗净、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

2、上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。

3、待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

4、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

5、鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

6、均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。

7、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

8、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。

红薯粥

食材：红薯1个、大米1小碗、糯米1/3小碗、水适量。

做法：

1、把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水。

2、大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底3、把地瓜洗净去皮。

4、切成块泡在水里防止氧化变黑。

5、待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可。

拔丝地瓜

食材：红薯、白糖60克、水60克、芝麻适量、植物油适量。

做法：

1、红薯洗净去皮，切成小块

2、锅内放入油（略多些），倒入红薯。

3、将红薯炸至成熟捞出沥油。

4、将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌。

5、最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。

花菇丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。但是很多人不知道花菇是怎么做的，那么下面小编就为大家介绍一下花菇的做法吧。

花菇的做法

1、香露炖花菇

主料:干新花菇150克

香露炖花菇辅料:姜片1片,葱条2条,纱纸1张。

调料:淡上汤750克,绍酒20克,鸡油10克,清水750克,猪油30克,精盐、味精、白糖等适量。

做法:

1.1、将花菇用水浸泡10分钟,剪去蒂洗净,再用清水750克浸15分钟,捞起吸干水分,将浸花菇的水滤净备用。

1.2、将吸干水分的花菇放入炖盅里,先加入猪油拌匀,再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐。

1.3、将上汤和滤净的古水放入镬内,烧至微滚,倒入盅中,家盅盖,入笼用武火炖20分钟取出,去掉姜葱,撇去汤面浮油,再用纱纸封好上席。

特点:此菜汤汁香甜,菇肉爽滑

2、清醉花菇

菜色特点:鲜香爽滑,味醇清口。

用料说明:湿香菇250克,鸡壳1个,瘦肉100克,生鸡油50克,上汤500克,川椒、精盐、味精适量。

制作方法:将花菇剪去蒂梗、洗净,和鸡油用开水泡过,放入炖盅。川椒用布包扎后放入。鸡壳、瘦肉下开水锅氽泡一下捞起,盖在花菇上面,投入上汤、精盐,入蒸笼蒸约1小时取出,去鸡壳、瘦肉、鸡油、川椒,校对汤水咸淡便成。

花菇的挑选方法

1、眼看:主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。花菇一般以体圆齐整,杂质含量少,菌伞肥厚,盖面平滑为好。花菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级,其中一级品花菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。

2、鼻闻:质量好的食用菌应香气纯正自然无异味,不要购买有刺鼻气味的产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质,不宜食用。

3、手握:选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品,若含水量过高则不仅压秤,而且不易保存。花菇若手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故,则质量较好。

春暖花开，野菜飘香，灰灰菜田间地头处处可见踪迹。但是灰灰菜怎么吃呢？灰灰菜怎么做更有营养更好吃呢？一起来了解一下吧。

灰灰菜怎么吃

灰灰菜是一种生命力强旺的植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。

灰灰菜第一种吃法：凉拌

凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后（油可以多些）浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。

灰灰菜第二种吃法：蒸咸卷

将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。

灰灰菜第三种吃法：包饺子

传统的饺子馅是韭菜大肉，儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历，从此一说韭菜馅就皱眉，那天我用灰灰菜做馅，感觉味道特别不同一般，有一股淡淡的清香，儿子也觉得特别好吃。做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。

灰灰菜的吃法

凉拌灰灰菜

主料：灰菜300g。

辅料：油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，麻辣粉适量，醋适量，花椒油适量，味极鲜适量。

步骤：

1.灰灰菜采摘嫩头洗净。

2.锅里烧开水，放入灰灰菜焯水，变色捞出过凉水。

3.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒流油。

4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。

5.在上辣椒、蒜、姜末，再浇上花椒油拌匀即可。

葱油灰灰菜

主料：灰菜200g。

辅料：油2汤匙，盐适量，小葱适量，大蒜适量，酱油1汤匙，胡萝卜咸菜适量

步骤：

1.把挖来的灰灰菜用清水浸泡洗净。

2.锅里坐水，水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水，捞出控水备用。

3.把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量精盐。

4.调入一汤匙味极鲜酱油。

5.锅里倒入两汤匙植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。

6.关火，倒入切好的葱花爆香成葱油。

7.把葱油倒在灰灰菜上。

8.洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝。

灰灰菜的功效与作用

1.灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。

2.灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。

3.灰灰菜性味甘平，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效。

4.灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭，还具有预防贫血、促进儿童生长发育等功效。

5.灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多食用或解除，并受数小时日晒后可引起急性光毒性炎症反应，这样皮肤会红肿、发亮、浑身刺痛等。

在日常生活中，大家知道人参果的吃法有哪些吗？要怎样吃人参果才最好呢？以下是小编整理的关于人参果的食用方法，一起来了解一下吧。

人参果食用方法

1、 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

2、将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。

3、 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

4、人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

5、人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。

6、人参果营养汤：人参果与鸡入锅通炖，一般一次放人生果50g左右。

7、人参果炖羊肉：羊肉1000克，人参果500克，配以精盐、花椒水、姜片制成。具温中暖下、健脾善胃之功效。

8、取350克泡40分钟后，放入锅中，加入红枣、玫瑰蒸30分钟即可。口感甘甜面软，美容养颜!

人参果的功效与作用

富含维生素

人参果维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化。

高蛋白质

高蛋白质是人参果的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。

蛋白质是由氨基酸组成，而人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用。

温馨提示：不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老。均有较好的保健作用。

美白养颜

人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。

咽喉干燥

人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

增进食欲

人参果能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

温馨提示：人参果有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果。

防癌

人参果的含硒量可谓群果之冠，硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养元素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

人参果的食用价值

食用方法

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

食用禁忌

目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。对此，又有人认为，其含糖量之高低，不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好，故然受人青睐，但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗，而且，当前中国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参果。

松茸，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味！为了让大家有更多的了解，接下来，小编就和大家分享松茸的功效及食用，希望对大家有帮助！

松茸的存储保鲜

储存

一种长期储存松口蘑(松茸)的方法包含如下步骤：将松口蘑放入一个具有弹性并由合成树脂制作的不透水不透气的袋中，排出袋中的空气以防松口蘑同空气接触，然后封口并将袋子在10℃至-40℃温度下保藏。

一种在冰冻状态下储存松口蘑的方法包含下述步骤：先将松口蘑放入第一个具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋口，排出袋中的空气以防其与松口蘑接触，然后将袋封口，放入第二个同样具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋中，向第二只袋中灌水并封闭袋口，迅速将其冷冻。本发明还涉及一种通过采用上述方法而长期保藏的松口蘑。

保鲜

运输保鲜法

鲜松茸的保鲜期为2天，极限期限是3天，长距离的保鲜运输一般均采用专用冷链车和航空运输方式，运输包装要求严格，不仅要封闭隔热，同时要加冰袋降温，运输时间一般不能超过24小时，否则鲜松茸会发生变质。在国内，采用专用生物冰保鲜冰袋可以使运输在途时间延长到48小时，这增强了松茸在国内市场的流通能力。

家庭存储保鲜法

鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月。

保鲜的重点

国家规定冰鲜松茸的最长保质期为24个月，事实上绝大部分的产品都会在保质期内发生变质、颜色发黄、口感发酸，主要的原因是保鲜温度达不到-22°C以下，以及在运输过程中产生温度的变化。将松茸在不同的存储地点间进行转移，必须保证出库温度、在途温度、入库温度保持一致，温度的变化会影响松茸的品质。

松茸的功效

松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。

松茸的食用方法

1.鲜松茸的滋补吃法

滋补是一种追求营养的吃法，好的滋补吃法，应当对松茸的营养破坏最少。因此，最常见的滋补吃法有两种：蒸食、煲汤。

蒸食、煲汤时应当选择可调节温度的隔水炖锅，因为松茸在超过100度的环境中，其49种活性营养物质会不断蒸发，随水蒸气流失，使用可调节温度的隔水炖锅，将温度控制在90度以内，便可最大限度保存松茸的营养。如果煲汤，但是家中又没有隔水炖锅，可以先把汤煲好，然后再放入松茸切片，文火煲30分钟即可，这样松茸的活性营养能被完整地保留，滋补价值最好。

1.1.松茸汤的做法

准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨，茭白，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。

1.2.松茸老母鸡汤的做法

松茸准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。

1.3.松茸蒸鸡蛋羹

将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

1.4.松茸豆腐

将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

2.鲜松茸的美食吃法

美食是一种追求味道的吃法，但需注意有些美食吃法会破坏松茸的活性营养。最常见的松茸美食吃法有：烤松茸、黄油松茸。

2.1.烤松茸

将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。

2.2.黄油松茸

将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

2.3.松茸天妇罗

将鲜松茸切成4段，放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中，搅拌后用温油炸至金黄即可。

2.4.青椒松茸

将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片;做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。

3.干松茸的吃法

干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。

山药的健康吃法：先蒸熟再去皮

山药的健康吃法

从古至今，无论治病还是强身，山药都是首选食材之一。关于如何烹调山药，我有几点建议。

如果要用山药来炒菜，可以先把山药放在沸水中焯一下，立刻捞出，这样能保持脆爽的口感。

如果蒸着吃，可把山药先蒸熟再去皮，这样不仅省事，而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。

如果要用山药炖菜，最好在汤汁沸腾后再加入，并用大火快速煮开，因为山药含有多酚氧化酶，烹调中可能发生褐变，煮沸时加入可破坏此酶活性。

最后需要提醒是，山药含淀粉较多，吃后要适当减少主食量，以保证热量平衡。

大家知道牛油果可以怎么吃吗？牛油果有哪些吃法呢？牛油果可以怎么吃比好好？牛油果有什么作用与功效呢？今天就一起来看看吧！

牛油果最简单的吃法

1、做奶昔

把牛油果做成奶昔是他最简单最美味的吃法，在制作的时候，需要准备一个牛油果，把它去掉果皮和果核，得到的牛油果果肉切成小块儿，再准备适量的纯牛奶和香蕉，把它们一起放到料理机中，再加入适量的冰块儿，一起制成奶昔就可以。

2、做果酱

用牛油果做果酱也是它的简单吃法，在制作的时候，需要取出牛油果的鲜嫩果肉，把它切成小丁以后，在锅中放少量的橄榄油，加热以后，再把牛油果的果肉放入锅中炒一下，炒制的过程中要把它的果肉全部压碎，最后加入少量食用盐和蒜粉进行调味，调匀以后取出就是牛油果酱，用它配面包或者三明治都特别好吃。

牛油果功效

1、美容护肤

牛油果中富含丰富的维生素和植物油脂，在一些女性朋友比较高级的化妆品种都含有牛油果的成分，牛油果中的营养物质可以及时的帮皮肤补充水分，在夏天的时候还有防晒的功效。皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。

2、降低胆固醇

牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。

3、保护眼睛

牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，如果有经常觉得眼睛疲劳，或者觉得自己有近视眼有症状了可以多吃些牛油果，能够有效的黄姐眼部疲劳。

4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病

牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

牛油果减肥还是增肥

牛油果是一种减肥的食物，不过要用对正确的吃法，另外牛油果的热量比较高，因此虽然可以减肥，但如果食用过多也会有发胖的危险。

牛油果是很好的营养食物，确实含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。但是，它所含的脂肪是不饱和的脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。

一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量；因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命，吃多了反而不好。

哪些人不能吃牛油果

1、肥胖人群

生活中那些身体肥胖的人和身体偏胖，想要减肥的人都不适合吃牛油果，因为牛油果营养价值虽高，但它是一种高热量食物，如果肥胖的人群吃牛油果，会让身体进一步发胖，那些想减肥的人，如果吃了牛油果，会影响减肥效果，而且会让身体吸收过多的热量，容易让人们的体重出现反弹。

2、过敏体质

过敏体质的人也不能吃牛油果，因为牛油果中还有一些天然易过敏成分，特别是它含有的蛋白质属于异体蛋白，容易让人体吸收以后出现过敏，所以那些本身就是过敏体质的人，是不能吃牛油果的，不然会出现严重的过敏症状，对身体健康十分不利。

3、肠胃不适的人

生活中那些消化不良或肠胃功能不全的人，也不适合吃牛油果，他们在吃牛油果时，无法及时把牛油果中的营养成分吸收和利用，而且会加重肠胃负担，严重时还会导致腹泻和腹痛，会严重影响人们的身体健康。

臭皮柑最简单的吃法就是剥皮后直接食用，但是味道却有点苦，而且不能充分发挥功效。那么，臭皮柑蒸冰糖有什么功效？臭皮柑怎么吃？

冰糖臭皮柑做法

很多人也许没见过臭皮柑，臭皮柑是一种皮特别厚，肉特别酸的橘子，可是它对治疗咳嗽却是有着特别好的效果！一个臭皮柑切成八等分，放在碗里摆好，多放点冰糖，因为臭皮柑的皮很苦！蒸15分钟后，取出喝汁，能吃得下的尽量吧果肉也吃了！

臭皮柑蒸冰糖的功效

据说用过了冬至的臭皮柑加冰糖和川贝一起合蒸，吃了能治久咳不愈的咳嗽，也有的说用高度白酒、优质蜂蜜加野毛枣浸泡臭皮柑半个月，再每天喝那些浸泡过臭皮柑的白酒，也能治咳嗽，暂且不管这些说法有没有用，想到自己老是有些咳，便也试着做些来吃，真真真的是良药苦口，酸、甜、苦、麻等等，五味杂陈。

臭皮柑酱的做法

1、选取臭皮柑无技巧，都是那些样子…只是普遍认为冬至后的臭皮柑对治疗咳嗽效果更佳！

2、柑较脏灰多，拿少许盐抹于表皮，用牙刷等小刷子细细刷过一遍，洗净抹干水渍。我采取的办法是刨表皮以便去除白经络，有的人习惯直接切碎，其实都可以。

3、挖出果肉，切碎剪碎捣碎什么的都可以，去籽。与皮放一块儿。4、一块儿倒入锅子，中大火都可以，觉得黏稠可以加点儿水，没事儿翻翻。果肉稍融软后加冰糖或红糖（若准备的是蜂蜜的话就出锅后再加），根据对甜度的需求自己决定糖的多少。加糖后就要经常翻动了，中小火即可，黏稠可以稍凉出锅倒入保险盒保存。每次一小勺冲水给爱抽烟的家人，爱心满满啊！

臭皮柑皮泡水的功效

1、防晕车

2、治冻疮

3、治慢性支气管炎

4、治咳嗽

5、治便秘

6、解酒

7、治睡觉磨牙

8、防止牙齿"酸倒"

9、治乳腺炎

10、治口臭将

11、解鱼蟹之毒

12、治胃寒呕吐

13、理气消胀

14、治消化不良

15、清肺化痰

16、治风寒感冒

17、提神开胃

18、治胰腺炎

18、降血压

19、治脚沙虫

20、泡水可以去火。

大家知道西红柿可以怎么吃吗？西红柿怎么吃好呢？西红柿可以和牛奶一起吃吗？西红柿对我们的身体有什么好处呢？今天就一起来看看吧！

西红柿可以和牛奶一起吃吗

可以一起吃。牛奶+西红柿是韩国营养学会推荐的两种番茄最佳吃法之一！下面一段资料请参考：

与番茄食品搭配最协调的是牛奶等乳制品。意大利美食中的代表沙拉卡普里兹就是番茄中添加奶酪等乳制品做成的，是意大利人非常喜爱的食品之一。

牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，这与在煮熟的番茄中添加橄榄油时番茄红素容易溶解提高吸收率的原理是一样的。而且牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，可以补充番茄所缺乏的营养素，牛奶中含有的油脂还有利于吸收番茄中的维他命A。

经常吃番茄对身体有4个好处

1.美容护肤

番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。

2.保护血管

番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用，这主要得益于其中所含有的维生素P，它可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

3.抗菌消炎

药理研究显示，番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用，能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。

4.有益肠胃

番茄还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，此外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃番茄对于便秘的预防也有一定的作用。

西红柿的营养价值是什么

西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质。此外,西红柿含有20多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%～90%。每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。

吃番茄的六大禁忌

1、生吃

番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂，会和胃酸发生反应，形成不溶解的物质，引起腹胀、疼痛等不适感，尤其是脾胃虚弱、月经期间的朋友最好不要生吃番茄。

2、空腹吃

在空腹的时候我们是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一样的，空腹的时候，胃部会分泌大量胃酸，这时候空腹吃番茄的话会，番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应，形成凝固，影响消化，使胃部出现胀痛、腹痛等情况。

3、吃青色番茄

很多人比较喜欢吃那种绿色的番茄，其实这种番茄是不能食用的，这种番茄中含有龙葵碱，是一种有毒物质，食用青色的番茄会友苦涩的感觉，吃多了会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，严重的还会有生命危险。

4、长时间高温加热

番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。

5、不能和黄瓜一起吃

番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶，两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食

人们对榴莲的喜好出现了两极分化的境地，喜欢的人觉得榴莲浓香四溢，不喜欢的人觉得那是臭味四散。不管喜欢与否，榴莲的食疗功效都是很大的，那么榴莲的吃法有哪些呢？榴莲壳怎么吃呢？

榴莲的吃法大全

1、榴莲炖鸡

此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法：

1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

2、椰丝托榴莲

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法：

1)榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。

2)起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。

3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

3、榴莲酥

原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。

做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

怎么吃榴莲才不会上火?榴莲还能怎么吃

1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”的美誉，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

榴莲壳的吃法

如果你是买一整个的榴莲，可别把榴莲壳丢了哦!榴莲容易上火，但榴莲壳是败火良品，常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤，榴莲壳放上几天就会很容易分离的。

1、榴莲壳煲排骨

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

2、榴莲壳玉米大骨汤

原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，

转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

3、榴莲壳煲鸡

原料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

榴莲食用禁忌

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

榴莲虽然吃起来有异味，而且性属热，但是掌握好了榴莲怎么吃得方法，这些问题就迎刃而解了哦!

榴莲壳的功效与作用

大家都知道榴莲是“水果之王”，它含有丰富的营养。榴莲全身都是宝，它的皮也有很多的营养成分。我们在吃榴莲的时候通常都是把皮扔掉，这是很浪费的行为。榴莲皮有哪些功效与作用呢?我们下面来介绍一下。

清热降火

老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。

补血益气

用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

治疗皮肤病

经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

俗话说，一日之计在于晨。一个美美的早晨，要有阳光和美食同在。然而作为上班族的你，很少有机会能够安安静静坐下来享受一份美味的早餐吧？可能每个早上都是匆匆忙忙地随便解决，甚至可能赶时间的时候连早餐都顾不上吃。其实，早餐要吃好，这些错误吃法你可要避免啦。

错误一：早餐吃太早

不少人清早五六点钟起床后马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需营养，也利于吸收。但事实上，早餐吃得太早可能误伤肠胃。

建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分，活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

错误二：油条+豆浆

中式传统“油条加豆浆”长期受到国人喜爱。但很少有人知道这种搭配其实不利于健康。油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，此外还存在油脂偏高、热量高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合明显不宜长期食用。

建议：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次。进食当天午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒食物，并注意多补充蔬菜。

错误三：剩饭当早餐

不少妈妈都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下。剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，对人体健康有害。

建议：吃剩蔬菜尽量别再吃。如果打算把剩余的其他食物当作早餐，一定要保存好以免变质，从冰箱里拿出来也要加热透。

错误四：早餐吃路边摊

上班一族早晨都匆忙中度过，早餐往往都路上解决。门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，往往存卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一要注意卫生，二最好买回家或者到单位吃，尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

错误五：早餐过于营养

早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品。比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。过于营养只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

建议：早餐应该把握营养均衡原则。选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。

错误六：纯牛奶or早餐奶？

纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶蛋白质含量通常在2.9%—3.1%之间。

建议：相比而言，早餐奶营养均衡，更适于早餐饮用。纯牛奶碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类、坚果类食品。

错误七：早餐只吃“牛奶+鸡蛋”

牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要供给身体结构，不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿。

建议：同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物，并有利于牛奶吸收。

错误八：边走边吃早餐。

很多人不想早起，赖床，差不多到点了才起床，这样就导致没有多余的时间去吃个好好的早餐，所以都养成了边走边吃早餐的习惯，手动脚动嘴动全身运动，这样不利于肠胃消化和吸收。

建议：一刻钟的早餐时间还是有必要挤出来的，建议在家吃完再出门，或者到公司坐下来吃。

错误九：零食当早餐。

许多人为了方便省事，选择吃零食来当早餐。零食多以干食为主，而且是谷类比较多，但很少有优质蛋白，时间长了可能造成营养不良。而且对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物。虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，损害健康。

建议：饼干类的零食虽然可以充饥，但是营养价值较低，热量较高，用来当下午茶会比较好。

小编结语：以上的错误可能我们或多或少都有过，以后可要注意啦。一份好吃又营养早餐可以帮助你开启活力满满的工作状态。食物不仅仅能够填饱肚子，还能给你带来正能量和好心情，就让美好的一天从早餐开始吧！

在春节之后，紧接着就会迎接正月十五的元宵节了，这是我国春节年俗当中最后一个重要的节令，在这一天里有着家家户户吃元宵的传统习惯，也就是我们人人都知道的汤圆。那么在元宵节这一天，该怎么吃汤圆猜健康呢?有什么健康的吃法呢?下面吾爱诗经网小编就来给大家介绍一下吧。

1、元宵节为什么要吃汤圆?

正月十五吃元宵，是在我国已经流传了很久的习俗。这要追溯到宋代，民间流行了元宵节吃的一种新奇食物“浮元子”，也叫做元宵。其实元宵就是汤圆，常常用芝麻、豆沙、核桃仁、枣泥、白糖等馅料，用糯米粉包裹而成的圆形丸子，可甜可盐，也可以油炸、汤煮，当然一般情况做甜品食用。南方人习惯是“包”汤圆，而北方人则是“滚”汤圆，虽然做法在地域上有些区别，但都是取其团圆美满的寓意。

2、食用汤圆要注意什么?

1、汤圆不能一次性吃多

汤圆口感香糯，馅料甜蜜，忍不住就想多吃几个。但是在这里提醒大家，汤圆虽好，可不能一次性吃多了。汤圆是属于高糖分、高热量的食物，尤其是外皮用糯米粉制作而成，馅料中往往含有许多糖分，热量高，容易产成饱腹感。一不小心多吃，热量和糖量都容易超标，并且还可能出现腹胀、不消化等情况。所以，每餐在食用汤圆时，建议不要超过5个。

2、早晚不吃汤圆

有些人想把汤圆直接当早餐食用，这一点并不提倡。因为汤圆中含有黏性高的糯米，不容易被人体消化。人体在早上时肠胃功能处于较弱的状态下，不利于消化糯米，容易出现反酸、烧心的情况。在晚上吃宵夜时，也不建议吃汤圆了，因为宵夜离睡觉的时间近，可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了，一样可能导致肠胃不适的症状出现。

3、吃汤圆的时候多喝点汤

汤圆由于是糯米制成，容易发腻，这时候多喝点煮汤圆的汤水，可以帮助促进消化。其次，汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中，所以，吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤。

4、糖尿病病人谨慎吃汤圆

汤圆给人的第一口感就是“甜”，为了追求口感，往往在汤圆的馅料中会加入许多的糖分，这对糖尿病病人来说是需要注意的事情。建议糖尿病病人在选购汤圆时尽量选择低糖或无糖的汤圆，在烹饪过程中不要再加入过多的糖分。

3、汤圆健康新吃法【手抓饼汤圆】

3.1、准备食材：

手抓饼2片、汤圆适量、黑芝麻少许、鸡蛋液适量。

3.2、详细做法：

3.2.1、手抓饼常温下放至稍微变软的状态。然后用刀子横竖切2刀，切成4瓣。汤圆也在常温下稍微放软的状态即可。

3.2.2、取一小片的手抓饼皮，用汤圆做馅料。

3.2.3、用饼皮将汤圆全部包裹起来，收口。

3.2.4、剩下的汤圆和饼皮也是同样的方法包好。(吃多少就包多少个)。

3.2.5、然后用牙签在表面插几个孔，这样更方便食材受热，完全熟透不会炸开。

3.2.6、用刷子在饼皮表面涂抹上少许的蛋液。

3.2.7、然后撒上少许的黑芝麻点缀提香。

3.2.8、这里用的空气炸锅来烤(也可以用烤箱来烤)，180度预热5分钟，然后烤20分钟即可。

时间到啦，打开盖子看香喷喷的，卖相看着有点像蛋黄酥呢，好看又好吃。(为了防止食材粘在锅底，可以垫上一层烤箱锡纸)。

出锅装盘即可上桌享用啦，这样一道家常版的：手抓饼汤圆就做好啦，不用油炸也不用水煮，这样烤出来的汤圆表皮金黄酥脆，里面的汤圆软糯，黑芝麻馅料香甜，实在是太美味啦，趁热吃口感最佳哦，汤圆的糯米还有软糯拉丝的效果，一口咬下去太过瘾了，注意汤圆的馅料会有点烫嘴哦。元宵节将至，吃汤圆不妨试试这个做法哦，简单又美味，比水煮的更香，比油炸的更健康。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

3.3、烹饪小贴士：

3.3.1、汤圆和手抓饼都不需要完全解冻，常温下稍微有点软即可，不要太软了，那样饼皮包的时候容易粘手。

3.3.2、包汤圆的饼皮表面用牙签插几个小孔，这样在烤的时候更里面更容易受热熟透，不会出现炸裂开的情况。

3.3.3、我这里用的是手抓饼来包裹烤的，也可以用蛋挞皮来烤，也是非常美味的。

火鸡面要煮着吃，这样面条才会劲道。将水烧开倒入火鸡面的面饼，煮的过程中要搅拌一些以免粘锅。煮五分钟左右将面条捞出过凉水，沥干水分后加入火鸡面自带的酱料包，搅拌均匀即可。还可以根据个人的口味加入煎蛋等配菜，而除了上述这类吃法外，火鸡面也可以炒着吃。

1.火鸡面拿出来煮七八分熟，顺带把甜不辣鱼豆腐等煮熟拿出来切片。蔬菜提前焯水断生，并把火腿切片备用。

2.放适量油将鸡蛋炒熟，加入火腿和煮好的丸子类翻炒几下。再把火鸡面倒入翻炒，放蔬菜后加适量的生抽继续翻炒。

3.翻炒均匀后再加入火鸡面自带酱包，等面条与酱料融合后即可出锅。

4.最后装盘，撒上火鸡面自带的白芝麻海苔包即可。做法非常的简单也好吃，可以加入各种自己喜欢吃的配菜，撒上白芝麻会让火鸡面的摆盘更好看。