榴莲

榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。

榴莲种子种植步骤：

将榴莲籽清洗干净后浸泡在水里，注意不要剥掉外皮，只要温度在25度以上，浸泡一天就能发现外皮有破裂的痕迹，将要发芽，最好等芽长出2厘米左右在进行种植。准备个自己喜欢的花盆，装上大概8分满的土壤，装好后不要用手按压，否则会导致土壤板结，对以后的生长生根不利。之后适量喷洒水分，保持土壤潮湿。

准备工作做好后就可进行栽种。栽种时将芽点朝下，因为那是它的根部，由内向外整齐排列。栽好后在表层覆盖一层碎石子，并喷洒水份，让种子和土壤完全湿润。栽好后放置在阴凉且温度较高的地方养护，不用经常洒水，土壤微微潮湿就行，大概半月左右就能长出小苗。

挑榴莲方法：

1、捏尖刺。用手稍稍用力向内捏拢，如果比较轻松，说明榴莲成熟度比较好。

2、看大小。一般体型较大的榴莲成熟度会好一点。摇一摇。用手摇晃榴莲，如果感觉里面有碰触感，那就是成熟的好榴莲。

3、看外观。可以直接看表层，凸起的小包越多果肉就会越多。

营养价值：

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

经济价值：

在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积已每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。

泰国榴莲有四个主要市场：当地市场（泰国的东部），其余省份市场，曼谷市场以及出口市场（国外市场）。根据不同的市场，泰国榴莲有不同的营销结构。

药用价值：

滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

看形状扁的长的是“公榴莲”，圆形的，那么多半是“母榴莲”，公母的说法，经过小编查阅资料，没有发现，应该是俗称的。

第二则是看榴莲上的小山丘，有的就当是“母榴莲”，没有就是“公榴莲”。

第三则是看榴莲上的裂口，裂开说明熟了，那么可以说明这个好点，符号上面的特点的就是“母榴莲”，反之“公榴莲”。

最后买榴莲的时候，用力摇榴莲，有声音的比较好，没有的不要买。

榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木。榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多，中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

简要回答

金枕头榴莲的挑选一般通过看柄（完好的柄）、看外表（外形是长形）、看果瓣（瓣越多果越好）。

榴莲有青尼、金枕等品种，以金枕为最佳，但是如果不懂挑选也会买到品质不好的金枕头榴莲，下面小编来给大家分享下金枕头榴莲该怎么挑。

详细内容

看柄

首先要看榴莲的柄，新鲜的榴莲会有一支比较完好的柄，如果已经脱落，说明榴莲已经过熟，不适宜保存。

看瓣

要看榴莲的轮廓，突出的瓣越多，也就说明果肉越多；圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。

看外形

好吃的金枕头榴莲大多外形是长形的，尾部是长尖形，这样的榴莲籽会比较小，肉质也会比较丰满，籽也会比较小。色泽最好是淡黄绿色或金黄色。

榴莲是一种核小肉多的特色热带水果，这种水果有种特殊的气味，有人特别爱吃，也有人根本受不了它的味道，但是这种水果的营养价值却很高， 人们食用以后对身体有诸多好处。不过对于那些喜欢吃榴莲的人来说，如何挑选肉多的榴莲也是一个很有值得的研究的问题，其实想要挑选肉多的榴莲可以从多个方面去观察，想学习就看看小编对此的介绍吧。

操作方法

看有多少瓣

在挑选榴莲时最好先看看它有几瓣，最少也不能低于五瓣才可以，也就是在榴莲的外部有五个明显的突出，这些突出越鼓说明榴莲的果肉也就越多。

看形状

选榴莲，最重要的是看形状，一定要买接近圆形的，说明果肉饱满，肉多，小一点的没啥关系，不要买尖的，说明果肉长条形，从有的尖部裂开，就能看到壳厚得不行，也不要买扁的，说明只有一边有肉。

看表面的刺

刺越密集，果肉越少，选择刺疏的果肉丰满。挑选榴莲时可以选择那种外表有诸多“狼牙”的榴莲，这种榴莲让人看上去，表面就橡一座座小山一样，这样的小山越多，说明榴莲的果肉也就越多。

听声音

挑选榴莲的时候可以听声音，轻摇几下，听声音可以判断出榴莲肉到底厚不厚，肉越好的榴莲，声音越厚重。

看大小

尽量挑选个大的榴莲，个大的榴莲通常是生长过程中养分吸收得多，里面的肉也越多。

掂重量

挑选两个差不多大小的榴莲，越沉手的榴莲核越大，肉少；反之，则核小、肉多。

简要回答

不会。因榴莲其实是有着比较高的营养价值，而且因为口感和味道都是比较好，所以收到了，非常多人的喜欢，如果经常吃榴莲的话，那么可以让自己的身体变得更加暖和，甚至有着补肾的作用。

榴莲和我们经常吃的水果相比的话，他的营养含量，含有脂肪量都是比其他水果高上很多的，而且榴莲也有着很高的糖分，只不过里面的糖分比较容易被吸收，但是还是建议肥胖的人少吃以及高血糖，糖尿病的人不要吃榴莲。

在榴莲当中的膳食纤维异常丰富，不光可以让肠道主动的更加迅速促进肠胃消化，另外还可以让我们学业循环的更加快速。

在榴莲当中所富含的维A是我们身体正常发育所需要的重要元素，甚至可以起到一个预防癌症的作用。

榴莲虽然非常的好，但是大家也一定要适量的吃，不要一次性吃的太多，而且对于很多北方城市来说榴莲的价格比较贵，而且榴莲运到北方都已经不够新鲜，并不建议多吃。

榴莲原产自马来西亚，在泰国、中国广东和海南等地均有种植，种植的方法如下：

1、榴莲每年都可以进行播种，播种时间以春季最好。

2、榴莲苗的种植应选择适宜的土壤，需要种植在土质肥沃疏松，排水性强，透气性好，不板结不黏重的土壤中。

3、榴莲苗在栽种之前，需要将过密枝叶疏剪一下，对根部进行处理，以提高成活率。

4、挖好种植的坑穴，行间距保持在3-5米左右，将树苗扶正栽种到坑穴中，填土覆盖根部，轻轻压紧实即可。

榴莲的管理方法比较简单，在幼苗的生长阶段，主要注意土地的除草，并结合加以施肥，有助于幼苗的生长。在春天可以施加氮肥，叶子表面喷洒氮素肥料，保护枝条和促进生长发育；等果实膨大时，可以施高浓度的钾肥，从而实现增产和高产的目的；采果后，可以施加氮肥和磷肥，能保护根部，提高榴莲的长势。

因为榴莲萌芽的生长力强，种植一到两年要注意修整，采完果实后，要及时修剪，以保证保持良好的树形。

莲味道确实不怎么好闻，但是吃起来确是很好吃。那么榴莲怎么吃了?榴莲的营养价值有哪些了?下面小编为大家一一解答，欢迎阅读。

1、榴莲炖鸡

此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法：

1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

榴莲的吃法：生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错!

另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。

1、初次吃榴莲，应小口吃

建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。

2、不可贪吃榴莲，每天应不超过100克

因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、不宜食用榴莲的人

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

4、食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。

3、椰丝托榴莲

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法：

1)榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。

2)起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。

3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

榴莲的吃法：熟吃

除了榴莲的生吃法，还有什么可以换花样的?

榴莲的营养价值

榴莲的营养极为丰富，含有很高的糖分和热量。其蛋白质含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，其维生素含量多样丰富，维A、B、C的含量都很高。

除此之外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能力。

榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。

现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用

6、榴莲酥

原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。

做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可

提到榴莲，对于它的浓烈气味，爱之者赞其香，厌之者怨其臭，相信对于大多数人来说还是比较臭的，然而在东南亚，榴莲有20多个品种，当地男男女女几乎人人算得上是品尝榴莲的超级食家，甚至还有专门种植榴莲的果园。

宝盛榴莲园也被称之为“宝盛榴莲农场”或简称为“宝盛园”，坐落于马来西亚的吉打州，是一个因培植榴莲而知名的果园，但是由于很多人无法忍受榴莲的味道，被誉为世界上最臭的地方之一。宝盛榴莲园成立于1959年，占地6.7公顷，以培植不同种类的榴莲为主。果园园主四处挖掘野生的榴莲，杂交培育出多种颜色果肉的榴莲，包括红色、黄色、橙色、紫色，这些榴莲吃在口里，还能有其他水果的香味，例如波罗蜜、香蕉、杂果乳酸、芒果，甚至烟草味道等。

宝盛榴莲园所产的榴莲出产到当地和国际市场之上，很多榴莲爱好者每当到了假期的时候就会带上一家老小到园中品尝最新鲜的榴莲。

Bao Sheng Durian Farm

必去理由：世界上知名的榴莲园

景点所在大洲： 亚洲【Asia】

景点所在国家/地区：马来西亚[Malaysia]

景点所在省、州：吉打州 [Kedah State]

榴莲有着独特的味道以及营养价值,很多朋友对它情有独钟,偶尔吃一下也是不错的,那么孕妇吃榴莲会上火吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

榴莲虽好孕妇却不可多吃。广东有“一只榴莲三只鸡”的说法。中医认为，榴莲性热而滞，是一种典型的热带水果。如果一次吃太多榴莲，就可能导致人体燥火上升，进而出现口干舌燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等上火的表现。平时就容易上火，经常出现上述症状，而且舌质红、舌苔黄的人，最好少吃榴莲。

同时榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

榴莲上火的原因

1.榴莲属于热带水果，带有很重的火气，在食用之后会增加人体内的火气，导致上火。

2.榴莲含有大量的能量，每100g榴莲中含有147千卡能量，比荔枝、苹果、梨、桃子等水果含有的能量都高出甚多，大量的食用会导致能量体内大量聚集，也是引起上火的一个重要因素。

吃榴莲上火怎么办

1、吃榴莲上火之后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。

2、吃榴莲上火之后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。

3、吃榴莲上火之后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。

4、吃榴莲上火之后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用，经过本人检测，降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。

5、吃完榴莲上火后，可以吃龟苓膏降火。龟苓膏是比较好的清热降火食品，在吃的时候最好再配上一些健康的寒性水果，那么能够起到更直接有效的降火作用。

6、吃榴莲上火之后，可以喝菊花配金银花茶，最好加点冰糖，去火效果更佳。

7、吃榴莲上火之后，可以取少量的蜂蜜，用温水泡蜂蜜茶喝，也是一种清热降火的好办法。

8、吃榴莲上火之后，可以吃一些寒性的水果，比如柿子、橄榄、葡萄等，也可以用胡萝卜、苦瓜、番茄等清热降火效果较好的食品做菜，既健康又降火，味道也不错。

吃榴莲有哪些禁忌？

吃榴莲有哪些禁忌？

榴莲是水果之王，具有很高的营养价值，特别是很多女生都巨爱吃榴莲的。但是榴莲一次性不宜吃太多，榴莲是很容易上火的水果。吃完榴莲之后最好最好喝多点水来解解燥热。那吃榴莲有哪些禁忌呢？下面我们一起来看看吧！

榴莲在水果界享有“水果之王”的盛名，榴莲的气味虽然不太好闻，但味道还是不错的，并且有着很高的营养价值，是补肾壮阳、健脾补气、强身健体的滋补类水果，但是小编要提醒大家的是，榴莲虽好吃，但食用时也是要注意一些禁忌问题的，下面我们一起来了解一下！

酒与榴莲同是属于热气之物，患糖尿病人士如果同时食用两者，很容易导致血管阻塞，严重的会出现血管，中风情况。同时，榴莲与白酒同食也有可能导致生命危险，因此正常健康人士也要慎重食用，

榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。榴莲一次不宜多吃，若闻到榴莲带有酒精味，则表示已变质，不应食用。

榴莲果汁黏稠，容易阻塞咽喉、气管，引起窒息，老年人应特别注意，须少吃、慢吃。此外，吃完榴莲后应多喝水，或吃一些含水分较多的水果来解除燥热，例如梨、西瓜等等。另外用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够很好解除燥热。

温馨提示，同时吃榴莲和山竹能避免上火，但由于两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用容易阻塞肠道，引起便秘，因此食用时也要引起慎重。

榴莲是我们现在越来越多人喜欢吃的水果，吃榴莲不能吃什么有哪些禁忌啊，朋友来我家就买了大的榴莲，大家分着吃了，吃完榴莲就开始吃饭了，我们想喝些白酒，妈妈就说不能喝白酒，说吃完榴莲喝白酒两种有禁忌，我们这才知道吃完榴莲还有些东西不能吃呢，到底有哪些食物呢，我把在妈妈那里刚知道的的内容告诉大家。

白酒

酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。

螃蟹

会导致严重的胃部不适。

榴莲的食用禁忌

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

1、食后多喝开水可助消化，或吃几个山竹以败火。2、病后及妇女产后可用以补养身体。3、含糖、钾高，肥胖人士及肾病、心脏病患者少食;糖尿病患者忌食。4、气管敏感、喉痛咳嗽、感冒等患者如吃榴莲会令病情恶化，应该小心食用。

在上面我介绍了我刚知道的吃榴莲不能吃什么有哪些禁忌，这些都是在吃完榴莲后就不要吃了，有以上的疾病也要少食用榴莲，或者不要食用，食用会加重病情，身体好才是最重要的，可以适当的吃些别的水果，有好些水果，都是可以食用的。

在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的榴莲好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。

1、看

(1)看大小。尽量选个头大的，因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

(2)看颜色，选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜。不要挑绿色的，通常未成熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜；但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃

(3)看形状。外表最好要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。

(4)看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多，瓣就是外表丘陵状突起来的部分。如图1左侧露出的部分就是图2剥开的肉，多吧？

健康的身体与日常饮食密不可分，在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的榴莲好的介绍，喜欢吃榴莲的朋友可以去按上面的方法选择和购买了。

香辣可口的龙虾是夏天最爱的美食，一边吃龙虾一边吃水果简直不要太爽。那么龙虾可以和榴莲一起吃吗?龙虾能和榴莲同吃吗?

龙虾可以和榴莲一起吃吗

病情分析：对于西医来说问题不大，都是食物，只是一个是水果，一个是水产的动物而已，一般也没有什么相互作用的，所以您想吃是可以的。

指导意见：单纯就西医的观点来说，您想吃上述的食物是可以的，这个没有什么不良反应，只是龙虾需要做熟在吃，避免不熟的食物导致寄生虫感染就可以了。

榴莲怎么打开

一、有裂纹的榴莲怎么打开

1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。

2、如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。二、没有裂纹的榴莲怎么打开

1、仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线

2、用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。

3、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，香气扑鼻的果肉就出来了。

榴莲既好吃又令人恶心的水果，营养价值也极高，不过有个问题，如果榴莲没熟的话应该怎么催熟呢？榴莲催熟的方法有哪些呢？下面我们来详细介绍下！

榴莲没熟怎么催熟

1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

榴莲肉怎么催熟

1、榴莲肉与苹果和梨同放

大家如果把榴莲剥开以后发现没有熟，可以把榴莲肉用保鲜膜包起来，然后与苹果和梨放在同一个塑料袋中，并把口扎紧，两天以后，榴莲肉就会变熟了。

榴莲是热带水果，国内食用榴莲以泰国进口最为常见。那么，榴莲树几年结果？榴莲皮有什么用？

榴莲树几年结果

榴莲是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。

其中最着名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。

每棵每年榴莲果树一般50-80，超过300-400的结果。四月和五月，每年成熟的榴莲季节。

榴莲品种有金忱，阿伦，绿色和尼泊尔等，特别是黄金地衣最好的质量，最有价值的。一定要问买榴莲品种时，不要用黄金的价格买盔甲陈噜嗯或蓝色尼日利亚。成熟的天然裂榴莲，时间不能太长，当有酒精的气味嗅的时候，它必须是一个质的变化，不买。榴莲虽好，但你不能吃，因为其丰富的营养，你的胃不能被完全吸收，将被点亮。如果吃，吃几个山竹。

榴莲皮有什么用

榴莲皮具有清热降火、补血益气、滋润养阴的功效。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。做法：

1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；

2、将土鸡一只切块，汆水捞起；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。

用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后别用清水冲，这样保养护肤效果才好。这是一种很好的天然沐浴剂，而且物尽其用，何乐不为啊。

其他功效

除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。

很多时候一些水果的核我们喜欢尝试种植，但是说到食用，一般人会觉得很稀奇。那么，榴莲核能吃吗？榴莲核怎么吃？

榴莲核能吃吗

可以炒着吃，生吃也可以，那东西对身体不错，核有点板栗的味道。其实榴莲核也有一定的药用价值和食用价值，在南方的民间很早榴莲核熬汤的方法。

榴莲核怎么吃

榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

直接食用

方法：

1，把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。

2，随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。

榴莲核煲肉

材料：榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

做法：

（1）洗净榴莲核，晒干。

（2）将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

（3）瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

（4）出锅，放入适量调味品，即成。

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

做法：

（1）将鸡骨头在沸水中烫一下。

（2）将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

（3）放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

榴莲核水果羹

材料：榴莲核若干，水果若干

做法：

（1）将你喜欢的水果，洗净切丁。

（2）放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。

（3）美味而营养的水果甜羹即成。

毋庸置疑，榴莲核当然能够吃，而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴莲肉之后，记得把榴莲核取出晒干备用。

一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

榴莲核功效

榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

榛子和榴莲是可以少量一起吃的，两者虽然在成分上面没什么大冲突，但是由于榛子和榴莲都属于非常补的食材，大量一起吃的话会营养过剩。

榛子和榴莲能一起吃吗

可以一起适量食用，但不宜多食。

榴莲性热，主要成分是水分、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素，而榛子性平，主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等成分，两者性味互不冲突，相互之间没有反应的成分。但是因为富含营养物质，热量较高且不易消化，因此适量食用较好，以免引起肠胃不适。

榛子和榴莲一起吃的好处

1、补充营养

榴莲属于水果食物，含有植物性的营养成分，而榛子是坚果类食物，具有动物性的营养成分，同食两者之中的营养成分可以互补，因此可以身体补充所需营养。

2、润肠通便

榴莲中含有的大量的果胶及膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，增强肠动力，而榛子中的油脂可以增加肠道的润滑度，因此两者同食具有润肠通便的作用。

3、降血压

榛子中含有大量的钾元素，并且与榴莲一样，当中的钾元素含量高于元素含量，因此同食一起食用可以促进体内多余钠离子的排出，可以一定程度上降低血管渗透压，起到降低血压的作用。

4、增强免疫力

榛子中含有较多的优质蛋白质，食用有利于增强体液免疫的活性，可以增强抵抗力;而榴莲中都含有不少的维生素，可以一定程度上增强抵御病毒的能力，因此同食可以增强免疫力。

榛子的营养价值

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

吃榛子注意事项

榛子有许多的好处，但是提醒大家，在吃榛子的时候，要注意一些问题，存放时间比较长的榛子，最好不要食用。

而且，榛子中由于油脂的含量非常丰富，油脂主要依靠胆汁进行消化，因此，那些胆功能有问题的人，最好谨慎食用榛子。另外，榛子尽管有很多的好处，也不要吃太多，一次最多20粒即可。

榴莲是一种全身都是宝的水果，我们在吃完果肉之后，还可以用它的壳来煮汤，也有着很好的保健作用，下面来介绍下榴莲壳要怎么保存吧。

榴莲壳可以放冰箱冷冻吗

榴莲壳可以冷冻。

榴莲好吃，榴莲壳的好处也不能放过，榴莲壳吃不完的时候就可以放冰箱冷冻保存，既可以保持质量，又可以保持香味，因此榴莲壳可以冷冻。

榴莲壳可以冷冻多久

榴莲壳冷冻可以冷冻半个月左右。

榴莲壳放在冷冻室中，既不会滋生细菌，又不会损失大量的香味，因此存放15天不会有任何问题，而且分成小份之后，一次用一份不会影响其他的榴莲壳的品质。

榴莲壳怎么冷冻

榴莲壳冰冻之后，很难削去坚硬的尖刺和外壳，因此最好在冰冻之前就将外壳削好。

另外，榴莲壳冰冻之前不要下水，要不然不好解冻，没有下过水的榴莲壳可以直接清洗一下炖煮，不需要解冻。也可以在清洗过之后晾干再冷冻这样也不需要解冻。

榴莲壳怎么吃

材料：榴莲壳2瓣，海底椰1小把、杏鲍菇一根，海盐、食油各适量。

做法：

1、将榴莲壳上的白瓤取出，切成小块备用。

2、海底椰洗净，浸泡片刻。

3、杏鲍菇洗净，撕成条状备用。

4、锅中加入少量食油，放入杏鲍菇炒香。

5、然后加入清水没过食材。

6、待水沸后，放入榴莲壳及海底椰。

7、盖上锅盖，转小火煮1-2小时。

8、撒入少许海洋搅匀，饮汤即可。

榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。你想知道怎么才能做出好吃的榴莲蛋糕吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的榴莲蛋糕要如何做?

好吃的榴莲蛋糕做法1

材料

饼底：消化饼干120克 牛奶50克;

慕斯：榴莲185克 牛奶120克(混合果肉) 吉利丁片1又1/2片 牛奶65克(溶化吉利丁) 淡奶油150克细砂糖20克

做法

1.锡纸包住慕斯圈的底部，我用了6寸方形慕斯圈

2.消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末

3.饼干屑倒入饼底材料中的牛奶混合均匀，用擀面杖压实在慕斯圈的底部。慕斯圈放置在一个平面上，方便移动，如果你有蛋糕底托，可以不用加底部的锡纸

4.果肉加混合果肉的120克牛奶，用料理机打成糊

5.吉利丁片掰碎，加上溶化它的65克牛奶，隔水加热，并不断搅拌，直到吉利丁片全部溶化

6.淡奶油加上20克的细砂糖，用电动打蛋器的低速，缓缓打至如图浓稠状即可，大约六分发

7.榴莲果肉糊和吉利丁牛奶溶液混合均匀

8.确定P7中的混合糊已经常温，倒入打过的淡奶油翻拌融合

9.倒入慕斯圈，轻轻震平，放入冰箱冷藏室冷藏几个小时，凝固并且冰凉后即可食用

看过“好吃的榴莲蛋糕要如何做”

好吃的榴莲蛋糕做法2

材料

(8寸心型模具)

原料：榴莲肉200克 奶油奶酪250克 糖45克 低筋面粉 30克 鸡蛋2个

饼干底：消化饼干80克 水 适量

做法

1. 奥利奥饼干去除中间的夹心;

2. 将饼干装入保鲜袋中， 用擀面杖碾碎;

3. 碾碎的饼干中加入适量的水;

4. 将它们平铺在模具底部， 按压平;

5. 榴莲肉取出中间的芯, 用电动搅拌器搅拌成泥备用;

6. 奶油奶酪室温软化后加入糖，搅拌均匀;

7. 分次打入鸡蛋， 搅拌均匀后再加入下一个;

8. 倒入搅拌成泥的榴莲，搅拌均匀;

9. 加入过筛的面粉， 搅拌均匀;

10. 垫有饼干底的模具包上一层锡纸;

11. 将搅拌好的榴莲芝士混合液倒入模具中;

12. 在烤盘上注入水， 将它们放在烤盘上;

13. 水浴法， 预热好烤箱150度， 50分钟;

14. 50分钟后榴莲芝士蛋糕就烤好了，拿出来放凉再脱模;

15. 将奶油糖霜分别加入色素调成所需要的颜色放入挤花袋中;

16. 将奶油糖霜玫瑰花放在蛋糕上， 装饰蛋糕。

好吃的榴莲蛋糕做法3

材料

鸡蛋6枚，黄油40g，低筋面粉200g，细砂糖80g，盐少许或者柠檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴莲果肉500g

做法

1、鸡蛋打入盆中，加入细盐、细砂糖进行搅拌，直到糖融化。注意了：这个过程是不需要打发的;

2、加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀;

3、在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉，继续搅拌;

4、将所有材料过筛至少4遍，目的是让面糊更加细腻而且没有气泡，这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙;

5、准备好不粘平底锅，注意一定要是不粘锅!!冷锅倒入面糊，小火加热，移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时，关火，用余温将面糊烘熟。这里注意，不用倒油，不用翻面;

面皮要多摊一点，摊十几张，放在一边冷却备用;

6、在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖，喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打发。加入榴莲肉，一起打发均匀。什么时候算打发好呢，就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头，就可以了哦;

7、把混合了榴莲果肉的奶油，一层一层地铺在面皮上;

8、将这个半成品放入冰箱冷藏3小时，或者是冷冻1小时，取出食用即可。

好吃的榴莲蛋糕做法4

材料

榴莲肉200克，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋60克，白砂糖150克，植物油100ML，牛奶125ML

做法

1、榴莲肉用搅拌机打成泥，或用你喜欢的法子捣成泥状即可。

2、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀，倒入榴莲泥拌匀。

3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中，轻轻拌匀却可。注意，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可，不可过长搅拌，此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。

4、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。

好吃的榴莲蛋糕做法5

材料

榴莲芝士糊：奶油芝士(cream cheese)225克，牛奶25克，淡奶油150克，榴莲95克，细砂糖55克，蛋黄2个，朗姆酒10克，吉利丁片1.5片

松脆海绵蛋糕：鸡蛋2个，细砂糖20克(加入蛋黄)，细砂糖30克(加入蛋清)，低筋面粉60克

抹茶榴莲酱：榴莲肉65克，水40克，细砂糖10克，抹茶粉1/4小勺(1.25ml)

做法

1、首先制作海绵蛋糕底。将边长为6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上，用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。一共筛出两个方框。

2、拿掉底托，油布上就出现了与底托同样大小的方框。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋，在事先筛出的方框里挤出。

3、挤好的面糊，放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。

4、蛋黄、朗姆酒、牛奶、糖倒入碗里。

5、锅里倒水小火加热，将碗放入水里隔水加热并不断用手动打蛋器搅打。

6、碗里的蛋黄混合液会在加热及搅打过程中变成乳沫状。搅打3-5分钟，完全变成乳沫状以后，就可以从水里取出来了。

7、稍冷却后备用。

8、榴莲肉放入小碗里，用微波炉高火加热1分钟(或盖上保鲜膜用蒸锅蒸5分钟)。

9、将第7步的蛋黄混合液和加热后的榴莲肉一起放入食品料理机，搅打成细滑的榴莲泥。

10、奶油芝士室温软化后，用打蛋器搅打至细滑无颗粒的状态。

11、在奶油芝士里分2-3次加入榴莲泥，并搅打均匀，成为榴莲芝士糊。

12、吉利丁片用冷水浸泡5分钟，泡软后，倒掉水。

13、把泡软的吉利丁片用微波炉加热十多秒，或隔水加热搅拌，使它溶化成吉利丁溶液。将吉利丁溶液倒入榴莲芝士糊里，搅打均匀。

14、这时候的混合物如果比较稀，放入冰箱冷藏片刻，直到混合物变得浓稠。

15、动物性淡奶油用打蛋器搅打至出现纹路的状态。

16、将打发的淡奶油和冷藏后的榴莲芝士糊混合，用从底部往上翻拌的方法拌匀(不要画圈搅拌)。

17、在边长为6英寸的方形蛋糕模具底部铺一片海绵蛋糕片。

18、倒入一半的榴莲芝士糊，放上另一片海绵蛋糕片。倒入剩下的榴莲芝士糊。

19、倒完后，将表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。待凝固后，用电吹风在模具周围吹一吹，或者用热毛巾捂一捂，就很容易脱模了。

20、制作抹茶榴莲酱。榴莲肉、水、糖一起放入料理机里打成泥，将榴莲泥倒入小锅里，煮至沸腾。

21、关火，加入抹茶粉拌匀，冷却即可(也可以在一开始将抹茶粉一起放入料理机打成泥后煮沸。不喜欢抹茶味道的童鞋，可省略抹茶粉，这样制作的榴莲酱就是淡黄色的了。)

22、把蛋糕切成小块，顶上涂抹一层抹茶榴莲酱，就可以享用了!