烤箱水浴法怎么做（20篇）

如果是陶瓷材质的盘子可以放入烤箱里，但是带有金属材质的盘子就不能直接放入烤箱中加热，比如带有金边的盘子或者碗都不能放进去。

陶瓷盘子中的陶瓷通常是使用高岭土来制作，在1000度左右的高温下烧制而成，耐得住烤箱里的高温环境，但陶瓷盘子的热传导性不好，受热不太均匀，建议还是购买专用的烤箱盘子，烤箱专用的盘子是不粘型的，在烤制食物过后比较容易从盘子中分离出来，且不容易因受热不均而遭到破损。

在挑选烤箱的时候要注意烤箱的密封性和箱门的润滑程度，密封性良好的烤箱才能减少使用过程中的热量损失。烤箱的箱门润滑程度也要合适，这是因为大部分烤箱的打开方式都是从上往下开，如果箱门太紧，在用力打开时容易烫伤，而如果箱门太松则会比较容易脱落。

排骨不仅可以碳烤，还可以用烤箱烤，烤出来的排骨浓香可口，颜色鲜艳，让人谗言欲滴。那么，烤箱烤排骨多长时间？烤箱烤排骨多少度？

烤箱烤排骨的温度时间

其实，排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

烤箱烤排骨好吃吗

烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等，口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口。

另外，如果家里面没有烤箱，怎样做这道菜呢？其实也是可以的。先把排骨煮至8成熟，然后腌制。腌制好后，锅烧热，到少许油，加入配菜煸炒，然后加入排骨翻炒即可。

烤箱烤排骨的做法

制作过程：

1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。

2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。

3、肋排洗净用厨房纸巾擦干。

4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。

5、烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。

6、用锡纸将肋排完全的包起来。

7、将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS）。

8、烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。

小贴士

1、腌肋排剩下的豉汁酱不要浪费，在豉汁酱里加入3大勺（45克）清水拌匀，倒入小锅煮开以后，得到的豉汁可以用来蘸烤好的排骨食用，非常美味。不仅如此，煮好的豉汁还能用来蒸鱼或制作其他豉汁料理。

2、制作这款排骨的时候，我的肋排切得比较长，500克肋排一共切了4条。这样制作比较省事。当然你可以切成小短块，只是包锡纸的步骤会稍微费事一些。

3、根据自己嗜辣的程度，可酌情增减辣椒粉的用量或省略辣椒粉。

红薯是很多人都爱吃的食物，相信有很多小伙伴的童年记忆都离不开烤红薯。有些人把红薯烤的又香又有食欲，怎么用烤箱烤出这样红薯呢，接下来教大家几个小妙招。

烤箱烤红薯怎么烤出来油

烤足够的时间。红薯的“油”其实是红薯中的糖分与组织液的混合体，经过高温加热之后就会从红薯中流出来，红薯能不能出油跟红薯的品种以及烤制的温度、时间有很大的关系，如果想要红薯“流油”的话建议从这两方面下手。

1、品种：在选择红薯的时候尽量选择重量在半斤左右，外表看起来饱满的红薯，且最好选择红皮薯，其中烟薯烤出来的效果是比较好的。

2、温度、时间：在烤红薯的时候温度一定要够，且烤的时间一定要久，才能把红薯中的糖分烤出来，一般在200度左右烤1个小时到1个半小时左右。

烤箱烤红薯用抹油吗

不用。红薯表面有一层红薯皮，只要不将其破坏掉的话就可以防止红薯内部水分的挥发，使其果肉保持湿润软嫩，而且红薯皮内侧的那层烤得焦香的果皮是很多人都喜欢吃的，所以在烤红薯的时候是不需要抹油的。如果是将红薯放在烤盘上烤的话也是不需要抹油的，担心弄脏烤盘的话可以在烤盘上垫上一层锡纸来进行保护。

烤红薯用烤盘还是烤网

烤红薯可以用烤盘也可以用烤网。烤红薯的话，最简单，放在盘子里，直接扔进去就行，如果考究一点的话，可以先用锡纸/铝箔纸包一下，再扔进去烤。如果放到烤盘上的话，就可以垫一层锡纸防止红薯烤过之后溢出来的糖汁流的到处都是的。那个粘粘的有点难以清理。

烤红薯用烤箱怎么烤

1、要将红薯洗好，用干净的布擦干上面的水渍，或自然晾干。

2、把烤箱中的烤网拿出，烤箱调到150度，预热5分钟。

3、在烤网上铺一层锡纸。

4、然后将洗好的红薯依次摆在烤网上。

5、将烤网放入烤箱中层。

6、关上烤箱门，然后将温度调到220度，时间定为45分钟，上下火一起烤。

7、在烤的过程中，要将烤网拉出，将上面的红薯翻转一面，等时间一到，就可吃上热乎呀、香喷喷的红薯啦，有兴趣的朋友，不妨自己试试吧。

烤箱可以烤饼干，烤之前要先垫上一层锡纸，便于清洁放置。一般我们会在锡纸上刷一层油，那么，烤箱烤饼干用锡纸用刷油吗？烤箱烤饼干刷什么油？

烤箱烤饼干用锡纸用刷油吗

只要是无味的油就可以，例如黄油、色拉油等都可以，但像花生油、橄榄油之类的就别用了，刷上去容易串味儿。

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

曲奇饼干的做法

食材准备

高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋

制作步骤

1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。

3、成形，整形时，用手轻压成型。

4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。

5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。

6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。

注意事项

1、打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松。

2、和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋。

曲奇饼干好吃吗

咖啡曲奇饼定义为办公室里的美味伙伴，上班族必备点心。口感不干、不硬，酥松爽口，入口后，微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立马弥漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。

红薯分布于南美洲及大安地列斯群岛、小安的列斯群岛，全球的热带、亚热带地区，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高。

烤箱烤红薯的时间和温度

烤红薯的时间需要根据红薯的大小来确定，烤箱烤红薯一般温度是220度，大概烤60至80分钟，烤好的红薯香甜软糯，口感较好，需要注意的是，烤红薯之前，需要预热烤箱，以便使红薯快速熟透。

烤箱烤红薯不一定需要锡纸

烤箱烤红薯不一定需要锡纸，烤制之前将红薯包裹在锡纸中，可以避免红薯烤干、黏上长东西的情况，方便清理烤盘，隔10分钟需翻面，能使烤制更加均匀。但如果不使用锡纸，烤出来的红薯外面会形成一层烤焦的红薯皮，食用口感与炭火烤制的比较接近，口感更好。

中餐基本上都是炒菜，偶尔给自己换换口味是很有必要的，尤其是对于吃货来说，各种吃法都想一一尝遍，还有的更是要自己会做才行。烤箱烤制食物有种外焦里嫩的感觉，口感区别与一般菜品。但是如果你家购买了烤箱，但是只用它来烤鸡翅，那么就太浪费烤箱了。小编来给你介绍烤箱的用途有哪些，让你的烤箱不再闲置。

一、干燥食物

大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用 电烤箱 就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。

二、零食加工diy

每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。

三、在家也能吃烤肉

只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。

四、发酵面团、做巧克力食物

将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。

速冻鸡排解冻后用190度的火力烤箱烤制15到18分钟即可，因为鸡肉软嫩，所以不能烤制太久，15到18分钟是最为合适的，这个时间不仅可以让鸡排熟透，而且可以最大程度保持鸡肉的鲜嫩，使鸡肉达到香酥可口的美味口感，而如果鸡排烤制的时间太长，就会造成鸡肉口感变老、变柴的状况出现。

烤箱烤速冻鸡排的做法

准备材料：速冻鸡排250g、鸡蛋1个、黑胡椒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、蒜末适量、盐3g、面包糠适量、食用油6g、淀粉适量。

做法步骤：

1.速冻鸡排解冻，放入碗中，再打入鸡蛋，放入适量黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜末、淀粉、盐和油。

2.鸡排搅拌均匀后腌制30至60分钟，以便充分入味。

3.把鸡排均匀的裹上面包糠，然后摆到铺上锡纸的烤盘上。

4.烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出。

5.烤箱烤速冻鸡排就完成了。家里有番茄酱的可以蘸着番茄酱吃。

烤箱可以用不锈钢盆，它是最适合放在烤箱中的容器之一。烤箱最高温度230-250度，耐高温的容器都可以放在里面，而不锈钢盆具有极强耐高温能力，它可以在500-600度环境下不变质，放在烤箱中非常安全，所以很多人在烘焙食物时会用不锈钢材质的烤架或烤盘。

烤箱用不锈钢盆烤蛋糕对烤箱有影响吗

1、没有影响。不锈钢盆本身就是烤箱中最常用的，它的优点是耐高温、易清洗、无毒性，稳定性很强，做蛋糕的时候非常好用。不过在用烤箱做蛋糕时，最好是先在不锈钢盆上铺一层锡纸或者模具，这样蛋糕容易造型，而且它的下面不容易太硬或者太焦。

2、要降低容器对烤箱的影响，必须在使用前先看容器材质的耐高温能力，烤箱烤面包温度一般180度，那么容器应该至少能耐180度高温;烤羊肉串时温度通常230度以上，那么容器就要能耐200多度的高温，不建议放入一些塑料或者木质材质的容器。

不锈钢盆被烤得变色了怎么办

如果被烤得变色可以考虑换一个新的不锈钢盆，但通常是不影响使用的，变色也可以继续使用，如果觉得不好看的话再进行更换。在使用不锈钢盆时，最好是放在中间的位置，让上下各个部位都受热均匀，不要经常放在顶部靠近加热管的地方。

烤箱用不锈钢盆好还是瓷盆好

不锈钢盆要比瓷盆更适合放在烤箱里面，因为它的耐高温能力比瓷盆强。瓷盆分为很多种材质，高岭土的、加入金属材质的、带彩釉的等等，有些材质的稳定性一般，在高温条件下容易变质而且释放微量的毒性，所以瓷盆只有高岭土适合放烤箱里，其他的都不如不锈钢盆好用。

烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅和烤箱的区别

1、烹饪食物的时间不同：以烤茄子为例，烤箱需要大约20分钟左右的时间。而空气炸锅需要时间较短，需要10分钟左右即可。

2、制作食物的味道不同：烤箱烤出来的食物，味道较干香。空气炸锅做出来的食物，虽然不用油来烹饪，味道却跟炸出来的类似。

3、加工原理有所不同：烤箱加热原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管来完成的。空气炸锅则是使用到了快速加热装置，更大功率的风晒在炸篮内部。

4、预热时间不同：烤箱预热时间至少需要十分钟起。空气炸锅的预热时间3分钟左右。

烤箱是用电烤的方式，比较环保健康，不香柴火那样冒浓烟。但是我们平时在使用烤箱的时候可能也会有冒烟的现象。那么，烤箱为什么会冒烟？刚买的烤箱冒烟正常吗？

烤箱为什么会冒烟

由于烤箱生产的过程中（比如不锈钢板在冲压时）会残留一些油脂或者其他东西，而这些残留物加热会挥发会炭化，所以新买的烤箱第一次通电会出现冒烟现象。这是正常现象，建议首次使用前将烤箱设置到230℃左右工作40分钟左右，然后打开烤箱门体进行通风。下次使用时就不会再出现这样的问题了。小心防烫。

烤箱烤肉类为什么会冒烟

两种情况，一类是你的烤箱坏了。另一个是，肉类里含有很多蛋白质，还有什么脂肪酸什么的成分，高温下，蛋白质还有一些其他我不知道名字的成分都会发生一些烤焦之类的变化，我是说成分啊，不是说肉本身被烤焦。举个很简单的例子啊，我们去烤肉店吃烤肉的时候，每个桌子上面不都是有个抽烟的吗。

刚买的烤箱冒烟正常吗

正常！所以新买的烤箱第一次使用前建议大家空烧一次。这是为了烧掉烤箱出厂前在加热管上涂的一层防护油。将烤箱上下管温度调至最高，空烧15分钟左右。空烧过程中烤箱冒烟、有异味都是正常的，烧过后就可以正常使用了。

烤箱经常冒烟怎么办

如果使用过多次还会有冒烟现象，可能就是上次使用完清洁不够彻底，或者温度设置太高食物烤糊了。因此使用时需注意：

1、每次使用后一定要清洁烤箱，不能偷懒；

2、可以通过网上搜索相关烘烤菜谱，来确定食物需要的烘烤温度。

烤箱相信大家都非常的熟悉，家用烤箱分为台式烤箱，和嵌入式烤箱。那么，家用烤箱使用时需要注意什么呢？下面小编告诉你。

家用烤箱使用注意事项：食物过焦

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

家用烤箱使用注意事项：烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

家用烤箱使用注意事项：测温测试

新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。

烤箱的做工很好，用材也不错。

设定最高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢?就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。

门把手是通过隔热材料和门连接，完全不烫，只有39°C，如果是冬天会更低。这个笑傲雅**门把手一起加热的设计。

在室温25°C，相对湿度80%(上海黄梅天)环境下，发酵档15分钟后，在最低一层的位置，用感温芯片温度计测得温度39.3°C，相对湿度53%。

首先不放烤盘，把测温点位于烤箱容积的中心位置，：

设定上下150：测得165~170

设定上下180：测得188~193

设定下上220：测得229~234

如果不考虑万用表误差，我这台烤箱偏高10~15°C，国家标准30°C。

说明书要求上下温度设置不同时，必须放入烤盘隔热。

烤盘放在中间位置，上测温点位于烤盘上半部分的中心位置，下测温点位于烤盘下半部分的中心位置：

设定上150，下180：测得上171~173，下191~195

设定上180，下220：测得上201~203，下239~242

烤盘放在最下一层，上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置，下测温点位于烤盘上：

设定上150，下180：测得上176~177，下202~203

设定上180，下220：测得上211~212，下267~269

上述两套数据中，上测温点的实际位置是很接近的，从数据可见，烤盘离开下加热管一定的距离，能起到更好的隔热作用。实际使用中，在进行上下独立控温时，烤盘放在倒数第二层或者中间层，也许更为合理。

顺便发现，机械式的烤箱温度计偏高10°C左右，还过得去，平时参考一下，比较方便。

家用烤箱使用注意事项：烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

家用烤箱使用注意事项：避免烫伤

正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

蒸箱和烤箱哪个更实用？小编来告诉你，请看下文。

操作方法

蒸箱和烤箱哪个都实用，如果只能买一个的话，就要参考下家里的饮食习惯了，喜欢吃烤的，那就买烤箱，喜欢吃蒸的食物就买蒸箱。

不过从健康的角度讲，买蒸箱要好一些，整出来的食物比较新鲜、不油腻、也不热，食物比较健康，而烤出来的食物油腻、热量大，多吃不健康。

家里有小孩、老人的话，建议买蒸箱，蒸箱蒸出来的食物更健康，老人、小孩吃了身体也要健康一些。

从操作上来讲的话，烤箱烤食物要费很少的时间，单单准备食材就很花费时间，而蒸箱就方便很多了，省时省力。个人认为蒸箱比较实用。

蛋糕本身就是一种热量很高的食品，里面加了奶酪之后热量自然是更高了，因此如果正在减肥的话，建议还是少吃奶酪蛋糕比较好，下面一起来了解下奶酪蛋糕的具体热量吧。

奶酪蛋糕的热量

每100克奶酪蛋糕就有349大卡的热量，差不多是一块蛋糕(大约50克)就含有热量175大卡，吃完之后需要跳将近一个小时的健美操才能消耗完这些热量。

奶酪蛋糕没有烤箱怎么做

主料：奶油芝士200克，奶油150克，消化饼100克

辅料：黄油50克，柠檬汁1小勺，鱼胶粉1勺左右，酸奶1瓶，糖盐少许

做法：

1、将消化饼压碎，越碎越好;黄油提前用热水隔着融化，混入压碎的饼干中，混合均匀。黄油越多，饼底就越结实。

2、准备一个蛋糕模，倒入黄油饼干混合物，压紧实之后，用保鲜膜盖好放入冰箱备用，宝妈们还可以加点柠檬汁去腻。

3、从冰箱里面拿出芝士，放在室温下软化，加入适量的糖，打发芝士知道有点发白并且光滑无颗粒。

4、奶油容易受热融化，所以一从冰箱拿出来就得马上用，并且要提前放入冰箱12小时以上，否则打发的时候会打成水渣样哦，打发好的奶油会增大2倍，继续打成面糊就OK了。

5、用鱼胶粉加入适量的温水，带碗放入热水中，隔水融化。

6、将芝士、奶油、柠檬汁、酸奶以及鱼胶一起混合，倒入饼干底里面，抖动几下让内容物变得光滑，放入冰箱2小时以上，时间越长越好，就算24小时也OK。

7、等到第二天之后，就可以将葡萄火龙果等喜欢的水果放在表面了。

奶酪蛋糕用哪种奶酪好

1、车达奶酪。

其实那种奶酪都是OK的哈，不过味道比较重的，例如有蓝纹的奶酪最好是不用哈，建议叫大家买车达奶酪哦。保存了9个月的奶酪有些微微的甜味，而且比价容易融化，用来做奶酪蛋糕是极好的。

2、文斯勒德奶酪。

这种奶酪吃起来很丝滑，味道甜甜的，等待其融化之后就可以开始做奶酪cake了哈。这种奶酪的香味很纯正，最好是即买即做哈。

奶酪怎么融化

一般我们做食物的时候都是将奶酪和食材一起放入烤箱，但是如果我们想要做cheesecake的话，那么我们就需要将奶酪融化。这个时候我们一般选择水浴加热，隔水融化。我们在锅中烧开水，然后将奶酪放入一个不锈钢盆里然后将盆轻轻放入水中，小心不要让水进到盆中，然后轻轻搅拌，至奶酪全部融化。

简要回答

烤菠萝可以直接用空气炸锅或者选择烤箱，关键是看个人喜好。通常在生活中选择吃菠萝能够达到开胃的作用，对于菠萝很多人觉得它的口感偏酸，不太喜欢吃菠萝。一般选择适当的烤菠萝之后，可能导致菠萝的营养价值翻倍，并且能够有效的改善其口感。

吃菠萝的注意事项

由于菠萝含有丰富的营养成分，在生活中很多人喜欢吃菠萝，能够满足自身的需求。不过有些人选择吃菠萝之后，可能导致肠胃不适，再加上有些人体质相对敏感，他们吃完菠萝之后会产生过敏的情况。在选择吃菠萝的时候需要注意自身问题。

利用空气炸锅烤菠萝

利用空气炸锅烤菠萝时，首先要准备好对应的食材，像半个菠萝、少许的白砂糖。

将菠萝直接切成厚厚的厚片，这样能够有效的吸收水分。此时，将空气炸锅设定为200度12分钟，将菠萝直接放到空气炸锅当中，适当的开始加热烘烤。

正常情况下，利用空气炸锅烤菠萝时，8分钟需要翻一次面，这时候在菠萝表面撒上一层白砂糖。一般时间到了之后，美味可口的烤菠萝已经制作成功。

烤箱放在通风空旷、插座有接地、平稳干燥、远离火源的位置最安全，可以根据家里装修情况灵活放置。如果烤箱是传统式的，放在厨房墙壁支架上、客厅靠墙空旷处等等都可以;如果烤箱是嵌入式，放在耐高温材质的橱柜中也安全，总之尽量保证烤箱有好的散热，不影响其他电器和自身使用就是合适的位置。

烤箱放在哪里最安全

1、烤箱分为台式、嵌入式等等各种类型，台式的又可以称为传统式的，它可以单独放在家中一些合适的位置，比如说厨房和客厅。如果是放在厨房的话，推荐在墙壁上装一个支架，然后再将烤箱放在上面就可以了。如果是放在客厅，靠墙然后远离电视机、冰箱、窗口这些地方就很安全了。

2、嵌入式的烤箱通常是装在橱柜里面的，具体的位置可以根据橱柜的风格来决定，原则是与燃气灶隔开。从安全的角度考虑，材质要耐高热，同时又不影响散热的最好。视情况下选择和灶具以及其他电器装在一条垂直线上。

烤箱放置位置有什么要求

要求一：电源插座。烤箱需使用电源供电，插座就不能离它太远，而且不要使用普通插座，必须有接地，同时有保险丝且负荷刚好能满足烤箱需求的。大部分的烤箱功率都是1500瓦左右，比空调的功率要高，插座就不能随便瞎选。

要求二：环境。放的位置不一定要环境特别好，但至少要保证通风不是很密闭，周围不要有太多的杂物，更不要有易燃易爆的东西，烤箱并不需要装在水源附近，因为它不需要用到水，环境也不要被强光直射到，防止温度过高影响烤箱使用。

要求三：位置。为了便于操作，烤箱放的高度要适中，原则上0.8-1.3米都是可以的，可以根据自己的身高决定。家里有小孩或宠物的话，烤箱装的高度要保证它们够不到，同时要比较的稳固，不能一触碰就掉下来了。

烤箱放在什么材质的台面上比较安全

如果将烤箱放在厨房或客厅的某个台面上的话，一般是放在耐热材质上比较好，但实际上烤箱的底座温度并不高，对台面的影响是很小的，如果担心它不安全的话，可以放在大理石材质桌面上。

蛋糕烤熟后，应立即使用专用手套从烤箱中取出，如果继续放在烤箱中加热，蛋糕可能会烤焦，影响口感及外观，因此建议立刻取出。另外取出后，倒扣蛋糕及其模具，让蛋糕自然冷却，用手摸着模具已经没有温度，就可以脱模了，用手轻轻摁下模具边缘，蛋糕体就会与模具分开，之后便可食用。

蛋糕糊进入烤箱之后，热量由模具外围向中心传导，期间包裹在蛋白泡沫中的空气会受热膨胀，蛋糕糊中的水分子也会不断汽化，蛋糕体温度逐渐升高，蛋糕膨胀的过程中，蛋糕糊中的蛋白受热变性凝固，形成固体结构，面粉糊化后填补到网络结构空隙中，从而形成了蛋糕基本的结构。

随着蛋糕进一步受热，蛋糕体中的空气和水蒸汽膨胀到最高点并以气体形式溢出蛋糕体外，蛋糕开始回落，在蛋糕体稍稍回落数分钟后，就可以停止烘焙，虽然停止烘焙，蛋糕中心的温度也不会马上下降，所以蛋糕仍会处于成熟的过程，直至倒扣放凉，这时整个蛋糕成熟过程才算全部结束。

陶瓷和玻璃的碗能放进烤箱，而金属和塑料的碗则不能放进烤箱。

拓展资料：

1.瓷碗

平时餐桌上使用的碗具大部分都是陶瓷材质制作出来的，陶瓷虽然易碎，但是陶瓷制作出来的碗具是最健康的，所以一大部分的人会选择陶瓷材质的碗具，那么陶瓷材质的碗具也可以直接放进烤箱里使用。

因为陶瓷这种东西就是在高温的环境中锻造出来的，所以它能够承受住高温状态，把陶瓷材质的碗具放进烤箱里，也没有任何的问题，它不会不会在温度上升的时候破裂，而且不会释放任何的有毒化学物质。

2.玻璃碗

想必每个人都熟悉我们平时使用的碗具，几乎每个家庭中也都会有烤箱，烤箱是专门加热食物的，也能够为我们做出美味的点心来，我们也都知道，不是什么样的碗都可以放进烤箱中，如果放入的碗具不合适，会引起爆炸的现象发生。

所以必须要了解最基本的常识，在烤箱里可以放玻璃碗，不过这种玻璃碗一定要耐高温，不能够耐高温的玻璃碗在烤箱温度上升的时候容易炸裂。

烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约15分钟。然后取出鸡翅根，鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。

我们在烤鸡翅根的时候，最好是在鸡翅根上划几刀，这样能更加入味，而且烤得也更加酥脆。其实烤鸡翅根的时间是要根据你烤制的总量来决定的，如果烤的鸡翅根多，就需要多烤一会，烤得比较少，可以少烤一会，但一定要烤熟，而且一次时间不要过火，可以在烤制的过程中给它翻几次面，这样能让它均匀受热。

可以。烤箱中是能够放入不锈钢盆的，因为这种才是非常耐高温，而且是无毒无害的，放在烤箱中非常合适。正常情况下烤箱最高温度大约230-250度，而不锈钢盆可以耐500度高温，放在里面不用担心变形、爆炸，不过注意烘焙不同食材时，不锈钢盆中先铺上锡纸或模具，这样受热会更好。

烤箱放不锈钢盆安全吗

1、很安全。烤箱中的烤架、烤盘等等这些都是不锈钢的材质，它们就是专门为烤箱而设计的容器，所以不锈钢喷完全可以放在烤箱中。除了自带的东西之外，家里的其他不锈钢制品的容器也能够放入烤箱中，基本不会出现安全问题。

2、不锈钢材质可以耐500度高温，烤箱的加热温度最高通常是230-250度，它不会改变呢不锈钢的性质。不过在使用过程中，最好根据食材的类型在盆里垫上一层锡纸或其他的材质，让食材受热更均匀，味道就会更美味。

烤箱不能放什么容器

首先烤箱里面不要放入不耐高温的塑料容器，比如说一次性餐盒、普通塑料盒等等。其次不要放入木质的容器，比如木碗、木杯等等。然后不要放入带有彩釉或金属镶边的瓷碗，高岭土的瓷碗可以放。最后不能放入普通玻璃容器。

烤箱不能放什么食材

虽然说不锈钢放烤箱里没有什么问题，但它里面的食材是有讲究的，大部分的食材都能放在烤箱里烤，但含水量较多、容易产生较多气体的食材最好不要放在烤箱中，比如说罐头等等，但其实烤箱对于食材的要求没有那么严格，基本上我们平时吃的烧烤食物都能用烤箱烤。不过有些食物烤的时候，注意中间多取出翻面，然后需多吃刷油和调料。

汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。面包的做法有很多。下面是小编为您带来的家庭烤箱做面包制作方法，希望对大家有所帮助。

家庭烤箱做面包制作方法：优雅蓝莓牛奶面包

材料总重900g，每个300g，可做3个。

材料：

高筋面粉：………… 400g (80%)

低筋面粉：………… 100g (20%)

砂糖： ………… 50g (10%)

盐： ………… 8g (1.6%)

干酵母： ………… 5g (1%)

牛奶： ………… 280g (56%)

鸡蛋： ………… 50g (10%)

橄榄油： ………… 20g (4%)

馅料：

蓝莓酱： ………… 适量

蓝莓颗粒：………… 适量

表面装饰：

低筋面粉：………… 适量

做法：

1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜

2.室温30℃，发酵50分钟

3.发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟

4.将面团排气

5.放入蓝莓酱和蓝莓颗粒

6.捏成三角形

7.接口收紧

8.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟

9.发酵好，表面撒上低筋面粉

10.划上刀口

11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟

面吧的材料区分

1.主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

2.花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。

3.调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。

4.酥油面包：这是开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持面包特色，又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品。产品问世以后，由于酥软爽口，风味奇特，更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，获得较大幅度的增长。

面包的类型

1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。

2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。

3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。

4.黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。

5.酸酵面包：一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。

6.无发酵面包：一般用于宗教仪式。

家庭烤箱做面包制作方法：葡萄干葵花小面包

材料：高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花籽适量

做法：

1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。

3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。

4.在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。

5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

家庭烤箱做面包制作方法：墨西哥奶酥面包

材料：面团，高筋粉200克，鸡蛋1个，糖25克，牛奶90克，干酵母5克，黄油20克，墨西哥酱，黄油22克，糖20克，全蛋20克，低筋粉25克，奶酥，黄油60克，糖粉35克，全蛋20克，奶粉60克，栗粉1汤匙

做法：

1.面团： 鸡蛋打散。

2.加入糖、奶粉、搅拌均匀后，加入过筛后的面粉和干酵母，倒入牛奶。和面。

3.揉面，要揉面至面团不粘盆，然后继续揉，直到形成面筋，面团光滑(这时，扯一块面，可以拉出膜，但是很容易拉断)。

4.将面团压扁，把室温软化的黄油切成薄片，扑到面团上，继续揉面，直到黄油与面团充分融合，就可以开始连揉待摔，知道面团弹性增大，表面光滑，有气泡时，扯下一块，拉开检查(这时的面团可以拉出薄膜，不太容易拉断，拉裂的地方呈锯齿状)。

5.揉圆面团，放入保鲜袋中，袋口打结。放入装有水温为40度的容器中，进行第一次发酵，时间30-40分钟(一般面团发酵最佳温度为28-30度，但是水温会慢慢降低，所以最早可以用40度水，中途检视，水温不可低于28度)。是因为最近降温，用此方法发酵比较保险。 ps：在等待发酵过程中，可以制作奶酥。

6.半小时后，面团涨大2倍。取出涨大的面团，用手指沾高筋粉，插入面团中间，小洞不会弹，发酵成功!

7.分成12等份(为了将就家里小朋友，所以做小面包，一般情况下只需分6等份就可以了)，在每个面团中包入一份奶酥，包好。

8.收口朝下放入铺好烤纸的烤盘，蒙上保鲜膜。烤箱高温预热5分钟，之后把放有面包的烤盘放入烤箱中层，下层放热水一大碗(40度)，关上烤箱门(中途不能开门)30分钟后，2次发酵成功。 ps：在二次发酵过程中可以制作墨西哥酱。

9.二次发酵结束后，面团表面以转圈方式挤上墨西哥酱;(我的墨西哥酱量少了点，请在此配方上加点点量，挤好的墨西哥酱大概应在面包的近1/3处比较合适。)

10.入预热180度的烤箱，中层，上下火，10分钟(我当时用了大概13分钟，烤过了一点，还好我发现了。及时出炉。所以，由于烤箱温度没有绝对，在烤制过程中请大家注意观察面包。)

11.奶酥： 黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大;

12.分两次加入蛋液，搅匀;

13.加入奶粉，切拌均匀。

14.墨西哥酱： 室温软化黄油;

15.黄油加糖粉搅拌均匀即可;

16.加入过筛的低粉拌匀。