对老年痴呆有一定作用的饮食20篇

杜仲为杜仲科落叶乔木植物杜仲的树皮，杜仲主产于四)川、云南、贵州、湖北等地。那么你知道杜仲有哪些功效和作用吗？杜仲怎么吃最好呢？下面就由小编为大家介绍下杜仲的知识，希望可以帮到大家哦。

杜仲的副作用

杜仲的补肝肾、强筋骨、安胎功用广为人知，但它的副作用却往往被忽视。一般说，服用剂量每次6～15克。但服用较大剂量的杜仲或杜仲复方后出现头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象;严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷。

杜仲，可以补肝肾强筋骨安胎，用于肝肾不足，腰膝酸软，筋骨萎软，用于肝肾不足胎动不安等，对于低血压、阴虚火旺及实证、热症就不适用。西医药理研究表明此药具有调节免疫，抑制炎症，促进腰部的血液循环等作用。

杜仲茶的饮用方法

杜仲茶是以杜仲初春芽叶为原料，经专业加工而成的一种茶疗珍品，是中国名贵保健药材，具有降血压、强筋骨、补肝肾的功效，同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。

配方：杜仲茶5-15克。

用法：85℃左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，效果最佳。

酌饮：保健量15-25克/天，治疗量30克/天。

说明：每泡反复冲泡不宜超过3次。

功效：降血压、强筋骨、补肝肾的功效，同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。

注意：杜仲茶切忌洗茶，头泡茶水有效成分更高。

杜仲治病偏方

肾虚腰痛，酸软无力杜仲为末，每天早晚以温酒送服9克。或用杜仲20克，威灵仙15克，共为细末，每服9克，每日2～3次，以淡盐汤送下。亦可用杜仲、牛膝各12克，补骨脂、红花各9克，鸡血藤12克，水煎服。还有用杜仲、补骨脂、大蒜各120克，核桃仁90克，青盐30克，将药研末，大蒜煮熟与核桃仁、青盐捣成膏，合药未，炼蜜为丸，每次服9克，每日2次。

闪腰岔气，扭伤杜仲、当归各15克。水煎服，每日1剂。

高血压病炒杜仲30克，水煎取汁，加白糖饮服。民间有用杜仲、花生壳各20克，或用杜仲20克，天麻10克，水煎服，以治肾虚高血压。

高血压眩晕杜仲15克，棕榈叶30克，夏枯草15克。煎汤代茶饮。并能预防中风。

原发性坐骨神经痛杜仲30克，猪腰1对。

用时将猪腰剖开，除去白色的筋膜，加冷水800毫升，以猪腰煮熟为度，除去杜仲，乘温服食猪腰及药汁，连服7～10剂。

肾虚阳痿杜仲、补骨脂各300克，鹿茸60克，没药30克，核桃仁30个。研为细末，制成丸剂。 点击下页查看>>>杜仲的副作用

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杜仲的功效和作用

1.肾虚腰痛

杜仲和青娥丸是治疗肾虚腰酸腰痛的常用方药。许多慢性腰部疾病，包括腰部软组织、腰椎、后腹膜脏器、盆腔等的慢性病，如腰肌劳损、腰椎骨质增生、慢性肾病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性强直|生脊柱炎、慢性腰椎问盘突出症等，都有慢性腰酸腰痛的症状。病人腰痛腰酸，喜敲喜暖，中医辨证为肾虚或肾督亏损。杜仲与川断、补骨脂、菟丝子等同用，有改善症状的效果。这种腰痛腰酸不是消炎止痛片所能缓解的。杜仲是安胎的良药，并能治疗妊娠腰酸腰痛。

2.降压

杜仲降低血压的作用是近代研究发现后才运用的，是中药应用的发展。它对原发性高血压和肾性高血压都有功效。现临床上降压药很多，很少使用杜仲制剂来治疗高血压。但杜仲改善头晕头痛、身体困重等症状的效果比较好。

3.治疗肾病

对慢性肾病、狼疮性肾炎，我们临床常用杜仲、川断与接骨木、落得打等药同用，短期内可改善腰酸腰痛，长期服用可减少蛋白尿。其机制可能与杜仲能促进肾上腺皮质功能，提高体内激素水平，改善肾小球血流等有关。它对肾性高血压也有协助降低的作用。

4.药材资源

杜仲是乔木的树皮，国内各省均有栽种，l5～20年才能长成，局部取皮。现药店配到的杜仲，皮薄丝少，说明树尚未长高成材。取皮过早，不但影响疗效，而且对保护药材资源是很不利的。只有广泛地栽种，才能既能绿化环境，又保证药材的充分供应。杜仲的枝皮和树叶也有白丝相连，能否入药，可以研究试用。杜仲叶和茶叶制成袋泡茶，长期服用可以强身和改善腰酸、头晕等症状。

(一)杜仲炖猪腰

材料：杜仲三钱，猪腰一个，胡椒数粒。

做法：

1.杜仲、胡椒分别用清水洗净。

2.猪腰剖开，切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味，放入沸水中飞水，捞出洗净切片。

3.将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖三小时，以少许细盐调味，即可饮用。

功效：健筋骨，补腰肾，润肝燥，补肝虚。对一般临床不举，阳萎遗精，盗汗耳鸣，小便不畅等肾亏所引起的症状，有很好的疗效。所以如觉腰膝无力，精神亏弱的男仕，最宜炖此汤饮用。

杜仲茶适用人群

1、高血压、高血脂、心脑血管疾病人群。

2、高血压伴有血脂、血糖异常人群。

3、肾虚，体虚乏力人群。

4、失眠多梦，皮肤粗糙、暗淡人群。

5、体弱多病，腰膝酸软、免疫力低下人群。

6、脂肪过多人群人群亚健康疾病人群。

贴心提示：中草药并非没有毒副作用，请遵医嘱服用。

(二)羊肾腰豆杜仲汤

羊肾腰豆杜仲汤的材料:用料原材料：羊肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

羊肾腰豆杜仲汤的做法:

1、将羊肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，将腰豆、杜仲洗净，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。

(三)杜仲茶茶

调节血压，恢复血管弹性，保护心脑，杜仲茶5—15克，85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，保健量：15—25克/天，治疗量：30克以上/天。

藿香是一种药用价值很高的中药药材，不但可以发表解暑，还能起到治疗腹痛、腹泻等症状的作用。下面小编为大家整理了藿香的功效与作用，希望大家能够喜欢。

藿香的药用成分

为什么藿香会有这么多的功效，原因就是因为藿香含有的成分特别，没一个成分都有它独有的作用，所以藿香才是一个非常好的中药材，民间应用非常广的哦。

藿香含挥发油0.28%，主要成分为甲基胡椒酚，占80%以上。

并含有茴香醚、茴香醛、d-柠檬烯，以及对-甲氧基桂皮醛、α-蒎烯、β-蒎烯、辛酮-3、辛醇-3、对-聚伞花素、辛烯-1-醇-3、芳樟醇、l-石竹烯、β-榄香烯、β-葎草烯、α-衣兰烯、β-金合欢烯、γ-毕澄茄烯、二氢白菖考烯等。

藿香的选方

1、治暑月吐泻：滑石(炒)二两，藿香二钱半，丁香五分。为末，每服一、二钱，淅米泔调服。(《禹讲师经验方》)

2、治霍乱吐泻：陈皮(去白)、藿香叶(去土)。上等分，每服五钱，水一盏半，煎至七分，温服，不拘时候。(《百一选方》回生散)

3、治疟：高良姜、藿香各半两。上为末，均分为四服，每服以水一碗，煎至一盏，温服，未定再服。(《鸡峰普济方》藿香散)

4、香口去臭：藿香洗净，煎汤，时时噙漱。(《摘元方》)

5、治小儿牙疳溃烂出脓血，口臭，嘴肿：土藿香，入枯矾少许为末，搽牙根上。(《滇南本草》)

6、治胎气不安，气不升降，呕吐酸水：香附、藿香、甘草各二钱。为末，每服二钱，入盐少许，沸汤调服之。(《圣惠方》)

7、治冷露疮烂：藿香叶、细茶等分。烧灰，油调涂叶上贴之。(《包会应验方》)

藿香的功效和作用

1.《药品化义》：藿香，其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷。且香能和合五脏，若脾胃不和，用之肋胃而进饮食，有醒脾开胃之功。辛能通利九窍，若岚瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力。凡诸气药，独此体轻性温，大能卫气，专养肺胃。但叶属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服。

2.《本草正义》：藿香，清分温，善理中州湿浊痰涎，为醒脾快胃，振动消阳妙品。《别录》治风水毒肿者，祛除湿浊，自能清理水道也。去恶气者，湿漫中宫之浊气业、霍乱心腹痛者，湿浊阻滞，伤及脾士清阳之气，则猝然撩乱，而吐泻绞痛，芳香能助中州清气，胜湿辟秽，故为暑湿时令要药。然性极和平，力量亦缓，止可以治霍乱轻症，而猝然大痛，吐泻并作，肢冷脉绝者，非大剂四逆中为功，断非此淡泊和平，所能独当大任。藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥热，能怯除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳，怠倦无力，饮食不甘，舌苔浊垢者最捷之药。亦辟秽恶，解时行疫气。盖病疫以气染人，无非湿浊秽腐之烫熬，感之者囱口鼻吸入，胃先受之，芳香得清气之正，而藿香气味和平，不嫌宰燥，故助脾胃而无流弊。但必以广产为佳，虽以气胜，而冲和可爱，今江浙间遍地产之，则味苦涩而气亦恶劣。石顽谓伐胃消食，且能耗气，而世俗以为能解暑气，瀹茶多次，未尽善也。仲醇谓阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕者弗用。按藿香虽不燥烈，然究是以气用事，惟舌有浊垢，而漾漾欲泛者最佳。若舌燥光滑，津液不布者，咸非所宜。凡芳香行气，醒脾胜湿诸芳草，皆有同情，不仅藿香、木香一类为然也。

3.《别录》：疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱、心痛。

4.《本草图经》：治脾胃吐逆，为最要之药。

5.《珍珠囊》：补卫气，益胃气，进饮食，又治吐逆霍乱。

6.《汤液本草》：温中快气。肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱。

7.《本草述》：散寒湿、暑湿、郁热、湿热。洽外感寒那，内伤饮食，或饮食伤冷湿滞，山风瘴气，不伏水士，寒热作疟等症。

8.《本草再新》：解表散邪，利湿除风，清热止渴。治呕吐霍乱，疟，痢，疮疥。梗：可治喉痹，化痰、止咳嗽。

苦参始载于《神农本草经》，列为中品。《本草经集注》载：“今出近道，处处有。叶极似槐树，故有槐名。花黄，子作荚，根味至苦恶。”下面就由小编为大家介绍下苦参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

苦参的禁忌

脾胃虚寒者忌用。

反藜芦，不宜与藜芦同用。

《本草经集注》;"玄参为之使。恶贝母、漏芦、菟丝子。反藜芦。"

《医学入门》："胃弱者慎用。"

《本草经疏》："久服能损肾气，肝、肾虚而无大热者勿服。"

本品有小毒，用量不宜过大，中毒后出现流涎、步伐不整、呼吸、脉搏急速、惊厥，最后因呼吸停止死亡。

解救方法：未出现惊厥时可洗胃和导泻;内服蛋清，鞣酸或浓茶;静脉滴注葡萄糖盐水;惊厥时肌肉注射苯巴比妥等解痉剂;呼吸障碍时用呼吸兴奋剂。

苦参的功效

《本经》："主心腹结气，症瘕积聚，黄疸，溺有余沥，逐水，除痈肿，补中，明目止泪。"

《别录》："养肝胆气，安五脏，定志益精，利九窍，除伏热肠澼，止渴，醒酒，小便黄亦，疗恶疮下部匿，平胃气，令人嗜食。"

陶弘景："恶病人酒渍饮之，患疥者服亦除，盖能杀虫。"

《药性论》："治热毒风，皮肌烦燥生疮，赤癞眉脱，主除大热嗜睡，治腹中冷痛，中恶腹痛，除体闷，治心腹积聚。"

《唐本草》："治胫酸，疗恶虫。"

《日华于本草》："杀疳虫。炒带烟出为末，饭饮下，治肠风下血并热痢。"

《珍珠囊》："去湿。"

《滇南本草》："凉血，解热毒，疥癞，脓窠疮毒。疗皮肤瘙痒，血风癣疮，顽皮白屑，肠风下血，便血。消风，消肿毒，痰毒。"

《本草从新》："燥湿，胜热，治梦遗滑精。"

苦参的作用

苦参的作用

美容护肤作用

苦参能够平衡油脂分泌，疏通并收敛毛孔，清除皮肤内毒素杂质，丰富的本草营养，促进受损血管神经细胞的生长和修复，恢复皮下毛细血管细胞活力，肌肤重现紧致细滑，起到美容护肤的作用。

抗菌作用

苦参醚提物及醇提物对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用;苦参水浸剂对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰毛癣菌、奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用。

抗肿瘤作用

苦参碱在体内外对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有抑制作用。

升白作用

苦参总碱及氧化苦参碱有明显的升白作用，对环磷酰胺、X射线与钴射线照射引起的白细胞减少有明显的治疗作用。

抗炎作用

苦参碱对小鼠巴豆油引起的耳廓肿胀、醋酸引起的小鼠腹腔渗出增加、大鼠角叉菜胶性足垫肿胀，均有抑制作用。

抗心律不齐作用

苦参碱能对抗氯仿-肾上腺素诱发的猫室性纤颤;也对抗乌头碱诱发的大鼠心律失常及哇巴因诱发的豚鼠室性纤颤.对氯仿吸入所致的小鼠心室纤颤、乌头碱诱发的大鼠心律失常、氯仿-肾上腺素诱发的兔心律失常有明显对抗作用;苦参总黄酮并能对抗心肌细胞团自发及哇巴因诱发的搏动节律失常。

平喘祛痰作用

苦参通过兴奋β受体，解除支气管痉挛及抑制抗体和慢反应物质的释放而产生平喘作用的。研究表明，苦参有明显祛谈作用。

安定作用

苦参有安定的作用，苦参总碱单独使用有轻度的镇痛作用，与阈剂量吗啡合用，可显着增加其镇痛百分率。

抗过敏作用

苦参碱可降低过敏介质的释放，具有抗过敏的作用。

木通子为一般性疏肝理气药、理气散结药，常用于肝区胀痛、乳房胀痛，可治疗淋巴结肿大、甲状腺结节、乳房结节等。下面小编为大家整理了木通子的功效作用，希望大家能够喜欢。

木通子的禁忌

《本草经疏》：“凡精滑不梦自遗及阳虚气弱，内无湿热者禁用。妊娠忌之。”

《得配本草》：“肾气虚，心气弱，汗不彻，口舌燥，皆禁用。”

木通子的名家论述

①《本经》：主去恶虫，除脾胃寒热，通利九窍血脉关节，令人不忘。

②《吴普本草》：止自汗。

③《别录》：疗脾疸常欲眠，心烦哕，出音声，疗耳聋，散痈肿诸结不消，及金疮、恶疮、鼠瘘、踒折、鼻息肉，堕胎，去三虫。

④《药性论》：主治五淋，利小便，开关格。治人多睡，主水肿浮大，除烦热。

⑤《食疗本草》：煮饮之，通妇人血气，又除寒热不通之气，消鼠瘘、金疮、踒折，煮汁酿酒妙。

⑥《本草拾遗》：利大小便，令人心宽下气。

⑦《海药本草》：主诸瘘疮;喉咙痛及喉痹，并宜煎服之，磨亦得，急即含之。

⑧《食性本草》：主理风热淋疾，小便效急疼，小腹虚满，宜煎汤并葱食之有效。

⑨《日华子本草》：安心除烦，止渴退热。治健忘，明耳目，治鼻塞;通小肠，下水，破积聚血块，排脓，治疮疖，止痛，催生下胞，女人血闭，月候不匀，天行时疾，头痛目眩，羸劣乳结，及下乳。

⑩《安徽药材》：治脚气浮肿。

木通子的功效和作用

降火利尿

木通大苦大寒、入心、膀胱经，上能清心降火，下能利尿泄热，使湿热下行。从小便而出。用于淋沥涩痛或心火亢盛，下移于小肠，因致口舌生疮，心烦尿赤者。

通经下乳

木通，《本草纲目》用治“催生下胞” “女人血闭。月候不匀。”又能下乳。木通，走而守，通调月经，下妇人乳汁。

利尿消肿

肺为水之上源，能通调水道，下输膀胱。木通清肺热，利小便，分消湿热。常用于湿热引起的水肿。

活血通痹

木通苦寒入血分，有通利九窍、血脉关节，活血止痛之功，可用治热痹，热痹是由于邪热壅于经脉关节，气血郁滞不通，以致关节疼痛，局部灼热红肿，或伴发热，恶风，烦闷不安。木通苦寒清通，行瘀活络，用之关节郁滞得通。湿热可除。

清热解毒

木通即入气分，又入血分。擅长清热鳃毒，为外科常用。

刺五加，又名五加皮、刺拐棒(中国东北)，始见于《神农本草经》，列为上品。上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。下面就由小编为大家介绍下五加皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

刺五加的食用方法

刺五加的服用方法有很多，可以取几片薄片泡水代茶饮，也可以泡酒喝，对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法，夜交藤30克，五味子15克，合欢皮15克，菌灵芝30克(先熬)，酸枣仁15克，茯神15克，当归15克，熟地15克，刺五加30克，磁石40克，水煎服。下面是几款常见的刺五加的食用方法：

刺五加煎鸡蛋

把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。

刺五加包饺子

把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。

刺五加炒肉

把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。

2加皮的功效和作用

对中枢神经系统的作用

刺五加对中枢神经的兴奋和抑制过程均有影响。刺五加不仅改善兴奋过程，而且也加强抑制过程，使抑制趋于集中，使分化更完全，增加大脑皮层的内抑制过程。它的兴奋作用原理不同于苯丙胺类的化合物，不仅毒性低，而且不扰乱正常的睡眠，刺五加对神经系统的兴奋或抑制与用药时神经系统的功能状态和剂量大小颇有关系。刺五加还有着抗惊厥的作用。

抗疲劳作用

刺五加根的提取物和甙类均有抗疲劳作用。甙的作用较相提取物为强，较人参提取物及人参甙为强。

抗癌作用

刺五加根的提取物和总甙对动物实验性的移植瘤、药物诱发瘤、癌的转移和小鼠自发白血病都有一定的抑制作用，还能减轻抗癌药物的毒性。

对心血管系统的作用

刺五加提取物能扩张脑血管改善大脑的供血量。刺五加提取物及其基叶的乙醇提取液对血小板聚集有很强的抑制作用。刺五加浸膏还有抗心律失常作用，使正常窦律时间增加，使异常动作电位显着减少。刺五加提取物能减弱心肌缺血组织损害，促进表面细胞的再生和心肌梗塞区域的恢复。

抗菌消炎作用

科学研究表明，刺五加对切除肾上腺的小鼠，在夏、秋和冬季可减轻热性发炎性水肿，在春季稍有消炎作用。对切除肾上腺的大鼠，在冬天和春天能阻止甲醛性关节炎症的发展。能减轻生理盐水和15%蛋白溶液引起的炎症。用李司忒氏菌感染的小鼠和兔注射刺五加提取物后，第一个小时是降低了动物对感染的抵抗力，随后明显地提高了对感染的抵抗力，所以认为它有提高机体肠道杆菌的能力。

对内分泌系统的作用

刺五加对内分泌系统有着一定的调节能力。

免疫增强作用

刺五加能明显提高细胞产生诱生干扰素的能力，对皮下注射环磷酰胺引起的白血球减少症有保护作用，对白血球减少症亦有显着的预防作用。刺五加对肝脏中毒有明显改善，并能促进机体抗感染的能力，对结核菌感染有一定的抵御作用还有抗利尿作用。

镇痛、解热作用

科学实验表明，刺五加有镇痛和一定的解热作用。

预防压力所至疾病

刺五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，这个微小的腺体位于肾上部并分泌抵抗疲劳的荷尔蒙。服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力。以及人体的全面精力水平。

恢复精力

刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，却没有含咖啡因产品具有的效力减退。研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快的恢复精力。苏联的初步研究显示其在该用途上可能是十分有效的。

阳起石为硅酸盐类矿物，块状、致密的阳起石被中医认为性温咸，有温肾壮阳的功效，用来治疗阳痿、遗精、早泄等症状。下面就由小编为大家介绍下阳起石的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

阳起石的各家论述

《本经》：主崩中漏下，破子脏中血，症瘕结气，寒热腹痛，阴痿不起，补不足。

《别录》：疗男子茎头寒，阴下湿痒，去臭汗，消水肿。

《药性论》：补肾气精乏，腰疼膝冷，湿痹，能暖女子子宫久冷，冷症寒瘕，止月水不定。

《日华子本草》：治带下，温疫，冷气，补五劳七伤。

王好古：补命门不足。

《医学入门》：能助人阳气，主男子下虚阳衰乏。

《纲目》：散诸热肿。

《玉楸药解》：治寒疝。

《纲目》：阳起石，下焦虚寒者宜用之，然亦非久服之物。张子和《儒门事亲》云：喉痹急速，相火之病也，相火龙火也，宜以火逐之。一男子病缠喉风肿，表里皆作，药不能下，以凉药灌入鼻中，下十余行，外以阳起石烧赤，伏龙肝等分，研极细末，日以新汲水调扫百遍，三日热始退，肿始消。此亦从治之道也。

《本草经疏》：阳起石，补助阳气，并除积寒宿血留滞下焦之圣药，故能主崩中漏下，及破子脏中血症瘕结气，寒热腹痛，及男子茎头寒，阴痿不起，阴下湿痒。真阳足，则五脏之气充溢，邪湿之气外散，故并去臭汗也。《别录》又主消水肿者，盖指真火归元，则能暖下焦熏蒸糟粕，化精微，助脾土以制水也。

《名医别录》："疗男子茎头寒，阴下湿痒，去臭汗，消水肿。久服不饥，令人有子。"

阳起石的功效和作用

治元气虚寒，精滑不禁，大府溏泄，手足厥冷：

阳起石(煅，研令极细)、钟乳粉各等分。共为细末，酒煮附子末糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心米饮送下。(《济生方》白丸)

治阴痿、阴汗：

阳起石(煅，为末)，每服二钱，盐酒下。(《普济方》)

治冲任不交;虚寒之极，崩中不止，变生他证：

阳起石(火煅红，别研，令极细)二两，鹿茸(去毛，醋炙)一两。上为细末，醋煎艾汁，打糯米和为丸如桐子大。每服百丸，食前空心米饮下。(《济生方》阳起石丸)

治丹毒：

阳起石(烧，研末)，新水调涂肿处。(《儒门事亲》阳起石散)

治丹毒肿痒：

用阳起石煅后研细，清水调搽。

滑精(元气虚寒，精滑不禁，手足常冷，大便溏泄)：

用阳起石煅后研细，加钟乳粉等分，再加酒煮过的附子末，调一点面粉把药合成丸子，如梧子大。每服五十丸，空心服，米汤送下。直至病愈为止。

阳萎阴汗：

用阳起石煅后研细，每服二钱，盐酒送下。

党参，桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。下面就由小编为大家介绍下党参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

党参的营养价值

党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。

党参的选购

1.东党一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。

2.潞党一等：芦下直径1cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.4cm以上，油条不超过10%。

3.西党一等：芦下直径1.5cm以上，无油条。二等：芦下直径1cm以上，无油条。三等：芦下直径0.6cm以上，油条不超过15%。

4.条党一等： 芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。

党参的基本介绍

党参，为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。

中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的干燥根。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。

党参的存储

置于阴凉干燥处，防蛀。

党参的功效和作用

1.增强抵抗力

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。

2.降血压

能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。

3.补中益气

党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。

4.养血

党参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。

5.防治胃溃疡

有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。下面就由小编为大家介绍下鱿鱼干的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鱿鱼的基本介绍

鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼的存储

鱿鱼应该放在干燥通风处，一旦受潮应该立即晒干，否则易生虫、霉变。

鱿鱼干的功效和作用

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼干的干发方法

(1)油发鱿鱼每500克干鱿鱼用香油15克、碱少许，同时放入水内，泡至胀软为止。

(2)熟碱水发鱿鱼 取纯碱500克、石灰 200克、沸水 4.5千克，混合后再加 4.5千克冷水搅匀，至水冷却后，除去渣，便成为5%的熟碱溶液。将冷水浸泡3小时的干鱿鱼捞出，放入熟碱溶液中再泡3小时，便可以胀足发好，取出放冷水中反复漂洗，除尽碱味。

(3)生碱水发鱿鱼 将500克纯碱与10千克冷水掺合，搅成5%的纯碱溶液，再根据鱿鱼老嫩，加水2～5成，泡发过程与熟碱法相同。

鱿鱼的食用方法

1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

鱿鱼的营养价值

1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

鱿鱼的选购

首先先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫小管仔。

丁香花是木犀科丁香属落叶灌木，属于著名的庭园花木，花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。下面就由小编为大家介绍下丁香功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

丁香的禁忌

热病及阴虚内热者忌服。胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用;热性病及阴虚内热者忌食。

丁香的资料简介

丁香品种很多，真正药用的丁香是桃金娘科植物(一般的观赏花木丁香为木犀科植物，要予以区别)，以花蕾和果实入药。人们把未开放的花蕾称为公丁香或雄丁香，而把未成熟的果实称为母丁香或雌丁香，其用法与用量基本相同。通常使用的是公丁香。公丁香的花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。以粒大花未开、香气强烈，且能沉于水中者为佳。

中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。丁香含有丁香油，对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用，也可作外用，对体癣及足癣都有很好的疗效。

在古代，丁香常作为香口之药。唐代宫廷诗人宋之问为了掩盖自己的口臭，经常口含丁香，希望取悦武则天的笑料就是一例。取丁香1—2粒含口中治疗口臭的方法现今仍可用之，且疗效甚佳，口臭者不妨一试。

丁香的功效和作用

《海药本草》："主风疳匿，骨槽劳臭。治气，乌髭发，杀虫，疗五痔，辟恶去邪。治奶头花，止五色毒痢，正气，止心腹痛。"

《日华子本草》："治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。"

《开宝本草》："温脾胃，止霍乱。(治)壅胀，风毒诸肿，齿疳匿。"

《本草蒙筌》："止气忒、气逆。"

《纲目》："治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。"

《本草正》："温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢，七情五郁。"

《本草汇》："疗胸痹、阴痛，暖阴户。"

《医林纂要》："补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。"

《本草再新》："开九窍，舒郁气，去风，行水。"

《药材学》："治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。"

丁香的配伍应用

配五味子：五味子苦酸，平降肝经气火。二药合用，主治奔豚，其病机在开在肾，皆所相宜。

配柿蒂、干姜 ：柿蒂下逆气。干姜补中阳，三药合用，胃寒去，逆气平，胃虚复.则呃逆自止。胸痞亦除。

配五味子，再伍以莪术(别名广茂)，温肾散寒，平降冲逆，散结消瘀，举三治一，非此莫效。”

配黄连、乳汁 《本草纲目》：“葛洪《抱朴子》云，凡百病在目者，以鸡舌香、黄连、乳汁煎注之，皆愈。”黄连清火泻火，乳汁补肝明目，三药合用，标本兼顾，气血同治，亦补亦泻，故治百病在目者，以其目为精明之府，五脏六腑之精皆上注于目也，目生百疾，三药合用，皆主治之。

配柿蒂： 和中降逆，温肾助阳，治虚寒呃逆最效，两药相合无主辅之分，有相佐之效而其他补助肾阳方中，亦多用之。是为佳对。

丁香相关论述

1、《别录》：风水毒肿，霍乱心痛，去恶气。

2、《开宝》：温脾胃，止霍乱拥胀，风毒诸肿，齿疳 。能发诸香。

3、《本草纲目》：治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。

老年人由于生理、心理以及免疫机能上的变化在饮食方面对营养的需求不同于年轻人，所以老年人的饮食应当是低热能、低脂肪、高蛋白质，多种维生素和无机盐的平衡膳食，其实每天合理安排饮食对于老年健康很重要。

一、食物的内容和食物的量：一日主食量应掌握在250克～300克。蛋白质食品，如牛奶每天最少250毫升，甚至可增加至500毫升，最好饮酸奶。鸡蛋1个，肉类100克，豆类100克，蔬菜400克～800克，植物油20毫升～30毫升，盐4克一6克。水果1—2个。把上述食物安排在各餐次中。根据早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的原则，早餐与午餐可安排丰富些。注意食品花样要多，肉类食品可多选用鱼肉，注意粗细搭配等，并可多食一些有保健作用的食品，如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。

二、餐次安排，每天5～6餐，3次正餐之间可加1—2餐。老年人睡前可饮用牛奶，这对睡眠有好处。

三、烹凋方法要少用油，使食物清淡、易消化。

四、饭后不再吃甜食，不暴饮暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。

肥胖自古都是人们不想面对的问题，肥胖也容易产生自卑，不过为什么会肥胖呢?肥胖的饮食原则有哪些呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。

肥胖饮食原则：

(1)少进食含热量高的食物：减少膳食中总热量的摄入，可促进机体贮存的体脂燃烧，以达到减肥的目的。产生热量的营养素是指碳水化合物、脂肪、蛋白质三类，其中脂肪的产热量最高，1克脂肪可产热量9千卡。在我国是以碳水化合物为主要的产热营养素。当然，随着生活水平的提高，脂肪摄入量亦日渐增多。就总热量而言，肥胖患者的食谱以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜。减少含脂肪多的如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等食物的摄入。?

(2)保证蛋白质的充分摄入：肥胖者在利用饮食进行减肥期间，迫使机体尽可能多地消耗脂肪，与此同时，机体的功能性组织和储备蛋白质也会被消耗掉。如果膳食中不注意供给充足的蛋白质，则机体抵抗力会下降，容易患病。因此，减肥期间必须提高蛋白质的质量和数量，其中优质蛋白质应占1/2。由于日常食用的优质蛋白多为动物性食品，其脂肪含量亦高，故应选择脂肪含量低的肉类，如兔肉、鱼肉、家禽肉和适量的瘦猪肉、牛肉、羊肉及动物内脏，并多吃豆制品。供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜。

(3)保证供给足量的蔬菜、水果：蔬菜和水果含热量低，是肥胖者较为理想的食物。尤其是新鲜的蔬菜和水果，不仅热量低，而且富含维生素和纤维素，对肥胖者非常有益。纤维素的适量摄入可避免因热量减少而发生的便秘。在水果蔬菜淡季不能满足需要时，可多吃粗粮、豆类及海洋蔬菜如海带、海藻等。还有一些能吸收大量水分但不产热或热量低，又能给人以饱腹感的食物，如琼脂、魔芋等，对肥胖者特别适用。吃这类食物时应配合给维生素制剂。

(4)一日三餐定时定量：肥胖的人往往食欲亢进，要防止饮食过量，就不能一有饿感就吃，一吃到饱方罢休。一日三餐定时定量，自我控制是防止饮食过量的有效办法。每餐定量多少需根据个人的肥胖程度而定，一旦确定后即应严格执行。执行一段时间后再看效果如何，如有必要可调整每餐的饮食量，但不能根据自己的感受随时改变定量。

(5)晚餐要少，不吃夜宵：俗话说“早餐要饱，午餐要好，晚餐要少”，其中“晚餐要少”对于减肥防胖特别重要。如果晚餐过饱或夜间又吃夜宵，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内皮下脂肪中储存起来导致发胖。

(6)少吃零食：很多女青年对自己一日三餐的饭量控制得很严格，但对于吃零食却毫无顾忌，结果还是吃胖了。吃零食虽然不会比正餐多，但更容易发胖。例如，你边吃花生边看电视，两把花生就有805千卡的热量，几乎等于三碗饭。因此，要想减肥防胖，要具有抵御美食诱惑的毅力，必须改变爱吃零食的习惯。

(7)饮食要清淡：食盐能储留水分，使体重增加，因而要限制食盐的用量。另外，烹调菜肴时还要控制用油量，烹调每日用油20克以下，少吃动物油。一个水煮鸡蛋热量为80千卡，但如果用油煎成荷包蛋，热量可增加到170千卡。

(8)控制进食速度：进食速度过快往往也是发胖的一个原因。如果放慢进食速度，可争取时间，使血糖上升，并通过神经反射及时出现饱感，从而控制食欲。另外，与人共餐时，控制食速还可避免因出于礼貌不便过早退席而导致的饮食过量。

肥胖的原因：

01.不吃早餐

研究表明，不吃早餐一年，会胖12斤! “早吃好”，必须吃早饭!不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪。

02.晚餐多吃

合理的晚餐之外，晚上多吃多少基本胖多少!“晚吃少”是减肥的关键!九点过后正是人体积累脂肪的时候，要杜绝皮下脂肪堆积，晚上一定要尽量少吃!而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤。

03.暴饮暴食

暴食会摄入大量的碳水化合物而导致肥胖!7分饱，这也是养胃的常识。进食速度要慢，一口饭嚼30次以上。人的饱食中枢由胃传到大脑，需要30分钟，养成细嚼慢咽的习惯，是减少多余食物摄取的不二法门。

04.偏食挑食

挑食偏食，使身体里有些营养元素供给过量，而有些则摄入不足甚至供给中断，破坏了营养平衡，导致发胖。最佳的饮食结构，是以低脂高纤维饮食为主，多吃新鲜果蔬，摄取适量的维生素，少吃零食与甜食。

05.零食(膨化食品，各种包装类零食)

膨化和包装类食品属于"五高一多"食品，其脂肪含量约占40%，热量高达33%，长期食用必然会打乱体内营养均衡形成肥胖。该类食品还容易造成饱腹感，影响正常饮食和营养素的供给，导致营养不良。

06.肉类(五花肉、回锅肉、火锅涮肉、肉类煲)

脂肪能给肉带来柔嫩、多汁的口感，因此肉越美味，脂肪含量越高。最受人们欢迎的五花肉，其脂肪含量高达60%以上。对于喜欢吃肉的朋友，建议可以选择脂肪含量较低的肉类代替，比如鸡肉、牛肉、瘦猪肉，鱼肉。

07.酒与碳酸饮料

酒精可以说是“液体巧克力”，每克酒精会产生29千焦耳(7千卡)热量，大于糖的产热能力。一罐可乐所含的热量约为147卡路里，相当于一个人每天所需热量的13%左右。如果你正在减肥，那应该尽量远离碳酸饮料，避免饮酒。

08.吃饭快

研究统计发现，吃饭快的人变肥胖的风险是吃饭慢的4.4倍!人的饱食中枢由胃传到大脑，需要30分钟，养成细嚼慢咽的习惯，是减少多余食物摄取的不二法门。此外，按时吃饭以及餐前先喝汤，也是应变的方法。

09.熬夜吃宵夜

常熬夜会导致内分泌紊乱，从而形成内分泌失调肥胖。熬夜者还喜欢吃“夜宵”，加上睡眠不足使人体分泌更多的“饥饿荷尔蒙”，从而让人过食导致肥胖。因此，如果想成功减肥，一定要养成按时作息的习惯。

10.吃动不平衡

吃得多动得少是肥胖元凶!!要养成“吃动平衡”的生活方式，一是要热量“平衡收支”，注意吃进去的和消耗掉的要平衡;二是饮食和运动要“平衡”，要多样化;三是要“适度”，饮食和运动都要适可而止。每天都要少吃一点，多动一点!

11.宅、久坐

运动不足已经成为超重肥胖高发的重要因素，频繁而长时间上网或看电视，坐着不动，体能消耗肯定很少，天长日久不断增加脂肪。同时，这样也容易使某些激素的分泌受到影响，导致体质性发胖。

12.日常活动少

太少的活动是肥胖的一个重要原因。日常养成多活动的习惯，上下班提前一站下车走一段，平时干干家务爬爬楼梯，晚饭后约人外出步行半小时以上，对于减肥都能起到很好的作用。

小蓟草是一种多年生的草本植物，关于小蓟草的功效与作用有哪些大家知道吗？食用小蓟草又有哪些注意事项呢？下面就由小编为大家介绍下小蓟草的功效和作用以及注意事项，希望可以帮到大家哦。

小蓟草的应用

小蓟饮子(《玉机微义》)治热结下焦之血淋、尿血。小便频数，赤涩热痛，尿中见血，或血尿，舌红苔黄，脉数。生地30g，小蓟15g，滑石5g，木通6g，蒲黄9g，藕节8g，淡竹叶9g，当归6g，山栀子9g，甘草6g。每服4钱，去渣温服，空心食前。方中小蓟凉血止血，为君药。

2.十灰散(《十药神书》)治血热妄行之上部出血。咳血、咯血、吐血，血色鲜红，舌红，脉数。大蓟、消极、荷叶、侧柏叶、白茅根、茜根、山栀、大黄、牡丹皮、棕榈皮各9—15g。温水调服，亦可作汤剂水煎服，食后服下。方中小蓟为寒凉之血之品，为君药。

3.小蓟鲜品适量洗净，捣烂或晒干研末，外敷，治创伤出血。

小蓟草的功效和作用

1、凉血而破瘀，炒炭后确能缩短出血时间;

2、消炎、利尿而散痈肿。

小蓟草的注意事项

小蓟，为菊科植物刺儿菜的干燥全草(广东习惯上用其根)。味甘，性凉。含生物硷。有止血作用，能收缩血管，并能使凝血时间和凝血酶时间缩短。用鲜品较好，炒炭止血作用反比生品差。此外，又能降低麻醉动物的血压。临床常用于热证出血，尤其血淋和月经过多，但咳血、吐血、鼻衄、便血亦可用，常配生地、蒲黄等，方如小蓟饮子。处方：小蓟根、生地、炒蒲黄、藕节、淡竹叶、木通、滑石、黑山栀、当归、甘草等各等分，研成粗末，每次12g，水煎温服，治血淋。小蓟常用量9～18g(鲜品30～60g)，入煎剂不宜久煎。

大小蓟功用大同小异。小蓟专于止血，大蓟兼疮肿。在广东一般用大蓟较多，或大小蓟混杂同用。

1、小蓟的全国药用情况，与大蓟同样复杂，广大地区所用的小蓟为菊科植物刺儿菜的全草，而北京、山西等地称之为“大小蓟”;内蒙古呼市、包头以本种花后的全草称大蓟，嫩时称小蓟;东北个别地区，则以菊科植物苣卖菜的全草作小蓟。

2、根据目前用药情况及历代本草记述，小蓟应以刺儿菜为主。

小蓟草的用量

7～15g，鲜品30～60g，小蓟15g、荷叶1张、侧柏叶15g、茜草根15g、棕皮15g、丹皮9g、栀子9g、生大黄9g、茅根15g，以上十味药烧黑存性，研极细末，每服9～15g，用鲜萝卜汁或鲜藕汁调服。

小蓟草的简介

《医学衷中参西录》载：小蓟，山东俗名萋萋菜，萋字当为蓟字之转音，奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用，而根之性尤良。剖取鲜者捣烂，取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎，宜保其新鲜之性，约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。

小蓟草的附方

1、小蓟根汁：鲜小蓟根150g，捣烂绞取汁液服，或沸水冲服。

源于《食疗本草》、《衷中参西录》。鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。

2、凉血五汁饮：鲜藕、鲜地黄、鲜小蓟根、鲜牛蒡根各等分。绞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，搅和均匀，不拘时少少饮之。

源于《圣惠方》。鲜藕、地黄和牛蒡根能清热生津止渴，而除牛蒡外，余药又均能凉血止血。适用于血热吐血，口干而渴。

3、小蓟饮：小蓟(全草)、益母草各60g。加水煎汤，去渣再煎至浓稠服。

源于《圣济总录》。该品与祛瘀止血要药益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。用于胎堕后或产生瘀血不尽，出血不止。

4、刺儿菜汁：鲜小蓟幼嫩全草(小蓟苗)150g，切段捣汁服。亦可煮汤作菜食。

源于《食疗本草》、《日华诸家本草》。该品偏于清热除烦。用于夏月烦热口干，小便不利。 >>>下一页更多精彩“小蓟草的简介”

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蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。下面小编为大家整理了蔓越莓的功效作用，希望大家能够喜欢。

蔓越莓的食用方法

1. 用来做蔓越莓酱

蔓越莓果酱的味道最好不要太甜，要突出其自身的酸味，这样在搭配其他的美味佳肴的时候才能充分发挥蔓越莓的口感。蔓越莓酱的制作方法非常的简单，你可以在市场或者超市购买新鲜的蔓越莓，也可以购买冷冻的蔓越莓。准备12盎司的新鲜或者冷冻的蔓越莓，将一半的蔓越莓放入一个大碗中，再将剩下的一半蔓越莓放入一个小的炖锅中。在炖锅中加入一杯糖、一个橘子的橘皮碎和两汤匙的水或者橘汁，用小火煮。不断的搅拌，直至蔓越莓变软，糖充分地溶解，这个过程大约需要十分钟。将火调到中高或，继续煮至蔓越莓果肉破裂，大约需要10分钟。再将火调至小火，加入另一个碗中的蔓越莓。如果你想要甜一些，可以加入更多的糖。或者根据自己的喜好，加入一些盐和胡椒粉调味。等制作好的蔓越莓酱晾凉以后，就可以直接食用。做好的蔓越莓要放在干净的密封容器中，放入冰箱保存。喜好其他味道蔓越莓酱的人，还可以尝试下橘味蔓越莓酱、传统蔓越莓酱等其他的食谱。

2. 用来做早餐

早餐是一天中最重要的一餐，一顿健康、美味的早餐能够唤醒你休眠的身体，让你在新的一天充满精神和能力。蔓越莓椰子奶昔就是最适合用来为身体提供能量的一种早餐饮料。或者你也可以用自制的蔓越莓南瓜面包搭配茶或者咖啡，来作为一天美好的开始。或者，你可以试试用南瓜薄煎饼和蔓越莓枫糖糖浆相搭配，甜味和酸味恰到好处地中和在一起，不断刺激着你的味蕾。

3. 放在沙拉中

沙拉是一种非常营养健康的饮食方式，可以说最大程度地保留了原料的营养。蔓越莓也是制作沙拉的绝妙配料，不仅可以让沙拉的色彩变得更加的鲜艳，还可以让其口感变得更加丰富。你可以用苹果醋来搭配苹果蔓越莓芝麻菜茴香沙拉。芝麻菜的香味、蔓越莓的酸味和茴香的独特味道能够很好的搭配酸甜可口的苹果醋，在配上一些酸奶，简直是让人欲罢不能。沙拉的制作非常简单，先将6杯的芝麻菜和1个茴香切碎放入碗中。再将一个大的苹果切碎，放入碗中，加入四分之一杯的蔓越莓干。然后，将三汤匙的苹果醋和两汤匙的蜂蜜、三分之一杯的橄榄油、一小撮粗盐和胡椒粉放入沙拉中，搅拌均匀即可食用。

4. 搭配全谷物食品

我们都知道，全谷物食品是对身体非常有益的食品。但是一般来说，全谷物食品的口感都不是太好。所以需要搭配一些水果来食用，新鲜的蔓越莓就可以让全谷物食品的味道变得更丰富。你可以用蔓越莓酱搭配全谷物面包来吃，或者是用新鲜的蔓越莓搭配全谷物麦片。

5. 用来制作甜点

蔓越莓味道酸甜可口，非常适合用来制作各种甜点。如果用蔓越莓制作水果馅饼的话，最好用燕麦做馅饼外壳，这样制作出来的水果馅饼比用面团做外壳的水果馅饼要更加健康、营养。首先，烤箱预热至400摄氏度。在一个碗里，加入两个切碎的梨子、两个切碎苹果、两杯新鲜蔓越莓、四分之一杯细砂糖、两茶匙橘子汁、一茶匙新鲜橘子皮屑、一茶匙肉桂粉、二分之一茶匙多香果香料粉、一小撮盐、一汤匙鹰嘴豆粉和一茶匙香草香精搅拌均匀。

在另一个碗中，将一杯的无麸质燕麦、二分之一杯的杏仁碎、四分之一杯的鹰嘴豆粉、一小撮盐、三汤匙枫糖浆和两汤匙的软化的黄油或者植物油混合混匀，倒入圆形烤盘中。这样制作出来的饼底，口感会比较酥脆、厚重。然后将准备好的水果混合物倒在饼底上，用抹刀将水果酱抹平整。放入烤箱烘焙25-30分钟，知道饼底变得金黄，水果酱有些冒泡即可。烤好后，从烤箱中取出，静置冷却10分钟即可食用。

蔓越莓的功效和作用

1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2.降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3.美容养颜

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4.抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5.减少心血管老化病变

在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康

蔓越莓的食用禁忌

1、 痢疾，肠炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，脑炎，中风，肾功能衰竭，痛风，呼吸系统疾病，男性疾病，妇科疾病，传染性疾病，五官疾病

2、 久病体虚人群

3、 气郁体质，阳虚体质，瘀血体质

4、 脾胃久虚者少食。

西红柿，又名番茄，洋柿子。 最初只是观赏用，后来作为食材。其实它还有丰富的药用价值和美容价值。下面就由小编为大家介绍下西红柿的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

西红柿的美容作用

1、去死皮：将蕃茄弄碎成酱汁状，沾在化妆棉上，然后涂在洗净的脸上，停留约十五分钟，之后用温水洗净便可。

2、治疗晒伤：将蕃茄弄碎成酱汁状，涂在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，便可治疗被太阳晒伤的皮肤。

3、淡化雀斑：将蕃茄弄碎成酱汁状，加入适量砂糖搅拌，敷在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，可淡化雀斑。

西红柿的功效和作用

番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。

番茄中维生素的含量也是可观的。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。

最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

食用西红柿的禁忌

一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

五、不宜和青瓜，黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

佩兰有良好的化湿解暑之功效。佩兰气味芳香，性平味辛，归脾胃经。辛能发散，香能去秽，故有化湿解暑的功效。下面就由小编为大家介绍下佩兰叶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

佩兰的食用方法

治脾瘅口甘(《素问》) 兰草(煎汤服)。

芳香化浊法(《时病论》) 藿香叶、佩兰叶、广陈皮、制半夏、大腹皮、厚朴、鲜荷叶。煎汤服。治五月霉湿，并治秽浊之气。

七叶芦根汤(《增补评注温病条辨》) 藿香叶、佩兰叶、薄荷叶、冬桑叶、大青叶、鲜竹叶、青箬叶、活水芦笋。煎汤代水。

五叶芦根汤(《重订广温热论》) 佩兰叶、藿香叶、薄荷叶、荷叶、枇杷叶、水芦根、，鲜冬瓜。煎汤代水。治暑温初起。身大热背微恶寒，继则热无寒，口大渴，汗大出，面垢齿燥必烦懊侬。

鲜佩兰露(《中药成方配本》) 鲜佩兰1斤。为粗末，用蒸气蒸馏法，制成露2斤。每服l20克，隔水温服，小儿酌减。治感冒，头痛鼻塞，神经性头痛，恶心呕吐、食欲不振。

佩兰叶的功效和作用

化湿和中：

用于湿阻中焦或脾经湿热，症见脘腹痞闷，呕恶厌食，口中甜腻多涎，口臭，口干渴不欲饮，常与苍术、茯苓、厚朴配用。

发汗解暑：

用于暑湿感冒，症见发热恶寒，头痛，无汗，肢体酸重或疼痛，头昏重胀痛，胸腹痞满，泛恶，舌苔白或黄厚腻，可与香薷、藿香、柴胡、黄芩、半夏、陈皮、荷叶等同用。

生津止渴：

用于消渴。《素问》云：“五味入口，藏于脾胃，以行其精气，津液在脾，令人口甘，此肥美所发也，其气上溢，转为消渴，治之以兰，除陈气也。”长期过食肥甘、醇酒厚味，致脾胃运化失职，积热内蕴，化燥耗津，发为消渴，可用佩兰生津止渴治之。

抗癌：

佩兰具有抗炎及抗病原微生物作用，还具有抗癌作用。

夏季防暑：

佩兰10克，洗净切碎，冲入开水泡10分钟，有解暑避浊，化湿和中的功效，适用于流行性感冒，头痛鼻塞，恶心呕吐，食欲不振等症，为夏令解暑佳品。

佩兰的药效价值

佩兰挥发油对流行性感冒病毒有抑制作用。

佩兰能引起牛羊慢性中毒，侵害肾、肝而生糖尿病。

鲜叶或干叶的醇浸出物含有一种有毒成分，具有急性毒性，家兔给药后，能使其麻醉，甚至抑制呼吸，使心率减慢，体温下降，血糖过多及引起糖尿诸症。

口服佩兰能引起小鼠动情周斯暂停，排卵受到抑制。

芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。用于湿浊中阻、脘痞呕恶、口中甜腻、口臭、多涎、暑湿表症、头胀胸闷。

佩兰具有抗炎及抗病原微生物作用，还具有抗癌作用。

湿阻中焦。本品气味芳香，其化湿和中之功与藿香相似，治湿阻中焦之证，每相须为用，并配苍术、厚朴、蔻仁等，以增强芳香化湿之功。又因其性平，芳香化湿浊，去陈腐，用治脾经湿热，口中甜腻、多涎、口臭等的脾瘅症，可单用煎汤服，如兰草汤(《素问》)，或配伍黄芩、白芍、甘草等药。

暑湿、湿温。本品化湿又能解暑，治暑湿证常与藿香、荷叶、青蒿等同用。湿温初起，可与滑石、薏苡仁、藿香等同用。

知母多年生草本植物，在干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长，是绿化山区和荒原的首选品种，属清热下火药，下面就由小编为大家介绍下知母的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

知母的禁忌

脾胃虚寒，大便溏泄者忌服。

知母的功效和作用

用于热病烦渴

本品甘寒质润，善清肺胃气分实热，而除烦止渴。用于温热病邪热亢盛，壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证。常与石膏相须为用，如白虎汤。

用于肺热咳嗽，阴虚燥咳

本品功能清泻肺火，滋阴润肺。用于肺热咳嗽、痰黄粘稠，常配瓜蒌、大贝母、胆南星同用;或阴虚燥咳、干咳少痰者，多与贝母同用，如二母散。

用于骨蒸潮热

本品又能滋肾阴、润肾燥而退骨蒸，故有滋阴降火之功。用于阴虚火旺，骨蒸潮热、盗汗、心烦等症，常与黄柏同用，配入养阴药中，以加强滋阴降火之效，如知柏地黄丸。

用于阴虚消渴，肠燥便秘

本品有滋阴润燥，生津止渴之效。用于内热伤津，口渴引饮之消渴病，常与天花粉、葛根等配用，如玉液汤。用于肠燥便秘，常与生首乌、当归、麻仁同用，又有润肠通便之效。

知母的食用方法

牡蛎知母莲子汤

配料：生牡砺20克，知母6克，莲子30克，白糖1匙。

做法：生牡砺、知母倒入小瓦罐内，加冷水1碗半。小火煎半小时，滤汁，弃渣。莲子洗净，用热水半碗浸泡1小时。将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内，小火炖1小时，加白糖1匙。再炖1小时，至莲子酥烂，离火。当点心吃。

功效作用：健脾安神，潜阳固精。对相火旺的梦遗有效。血压偏高尤宜。

知母炖鹌鹑

材料：知母10克、薏米30克(中药店均有售)，鹌鹑1~2只，生姜3片。

烹制：知母、薏米稍浸泡;鹌鹑宰洗净，去爪、肠杂。一起与生姜下炖盅，加入冷开水4~5碗，加盖隔水炖2个半小时。进饮方下盐。

功效作用：对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助治疗作用。

芍药知母红糖粥

芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。

功效作用：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

锁阳属多年生肉质寄生草本，是常用的一种中药。那么它的功效与作用以及禁忌是什么你们知道吗？下面就由小编为大家介绍下锁阳的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

锁阳的禁忌

1、阴虚火旺，脾虚泄泻及实热便秘者禁服锁阳。锁阳长期食用，亦可致便秘。

2、泄泻及阳易举而精不固者忌锁阳。《本草从新》

3、大便滑，精不固，火盛便秘，阳道易举，心虚气胀，皆禁用锁阳。《得配本草》

锁阳的食用方法

锁阳红糖饮

材料：锁阳12克，红糖60克。

做法：将锁阳洗净、切片，放人砂锅中，加水适量，浸泡20分钟后煎煮，先武火至沸，改文火30分钟取汁，再煎，取汁;合并煎液混匀，喝时兑人红糖即可饮用。

用法：晚上顿服或分早晚2次服均可，每日1剂。

功效：：补肾助阳，润肠通便。适用于阳虚便秘者。锁阳含花色苷、三萜皂苷和鞣质等，补阳气，兴阳固精，强阴益髓，尤治阳痿遗精，腰腿酸软，神经衰弱之老年便秘。方中红糖亦补益之佳品，性甘温，有温中养血之奇效。

锁阳炖羊肉

材料：锁阳3钱，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。

做法：先将羊肉川烫，香菇切丝，再将锁阳、生姜放入锅中，大火滚后，再用小火慢慢熬炖50分钟，至羊肉熟透后，调味即可食用。

功效：此道药膳对于妇女不孕症、身体虚寒、冬天手脚冰冷，男性性功能障碍、肾虚阳痿、气血不足，或体虚造成大便燥结，皆可改善体质。阴虚火旺、拉肚子，或体内有实热便秘者不宜食用。

锁阳壮阳粥

来源;民间方

材料：锁阳10克,精羊肉100克,大米100克。

做法：

1、将羊肉洗净细切。

2、先煎锁阳，去渣，后入羊肉与米同煮为粥。

用法：空腹食用，大便溏泻及早泄者慎用。

功效：温阳补肾，适用于平素体阳虚、腰膝酸软，肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症。

锁阳龙胆茶

材料：锁阳5g、龙胆草3g、寒水石3g、绿茶3g、冰糖10g.

用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功效：补益脾肾，清热敛酸。

主治：胃痛;胃酸过多、泛酸。

来源：传统药茶方。

锁阳桑葚膏

材料：锁阳1000克，桑葚1000克，白蜜200克。

做法：将锁阳与桑葚一起放入砂锅内，加水适量，水煎2次，去渣取汁，合并2次煎液，用文火熬浓，加入白蜜搅匀，晾凉后装瓶备用。每天早、中、晚用热汤送服10克。

功效：温阳通便。适宜于阳虚便秘者服用。

锁阳的功效和作用

1、锁阳治阳弱精虚，阴衰血竭，大肠燥涸，便秘不运：琐阳三斤。清水五斗，煎浓汁二次，总和，以砂锅内熬膏，炼蜜八两收成，入磁瓶内收贮，每早、午、晚各食前服十余茶匙，热酒化服。 (《本草切要》)

2、锁阳治心脏病伴小便不利：锁阳15克，枸杞子9克。水煎服，每日1剂。《中国沙漠地区药用植物》

3、锁阳治泌尿系感染尿血：锁阳、忍冬藤各五钱，茅根一两。水煎服。 (《宁夏中草药手册》)

4、锁阳治阳萎，早泄：锁阳五钱，党参、山药各四钱，覆盆子三钱。水煎服。 (《陕甘宁青中草药选》)

5、锁阳治心脏病：锁阳，冬季采集后用猪油(或奶油)炸后，经常冲茶服，二十日为一疗程。 (《中国沙漠地区药用植物》)

6、锁阳治痿：黄柏半斤(酒炒)，龟板四两(酒炙)，知母二两(酒炒)，熟地黄、陈皮、白芍各二两，锁阳一两半，虎骨一两(炙)，干姜半两。上为末，酒糊丸，或粥丸。 (《丹溪心法》虎潜丸)

7、锁阳治肾虚遗精，阳萎：锁阳、龙骨、苁蓉、桑螵蛸、茯苓各等分。共研末，炼蜜为丸，每服三钱，早晚各一次。 (《宁夏中草药手册》)

8、锁阳治阳萎遗精，腰腿酸软，神经衰弱，老年便秘。《内蒙古中草药》

9、锁阳治消化不良：锁阳五钱。水煎服。《陕甘宁青中草药选》

10、锁阳治胃病，胃酸过多：锁阳四两，寒水石(煅)五两，红盐一钱，龙胆草一两，冰糖十两。共为细末，每服三钱。

11、锁阳润燥养筋，治痿弱。《纲目》

12、锁阳治二度子宫下垂：锁阳五钱，木通三钱，车前子三钱，甘草三钱，五味子三钱，大枣三个。水煎服。

13、锁阳本与苁蓉同为一类。凡阴气虚损，精血衰败，大便燥结，治可用此以啖，并代苁蓉，煮粥弥佳，则知其性虽温，其体仍润，未可云为命门火衰必用之药也。故书有载大便不燥结者勿用，益知性属阴类，即有云可补阳，亦不过云其阴补而阳自兴之意，岂真性等附、桂而为燥热之药哉。《本草求真》

14、锁阳肠燥便秘：锁阳1500克，浓煎，加炼蜜熬成膏，每次l——2匙，用开水或热酒化服，每日3次。亦有用锁阳、肉苁蓉各500克，蜂蜜250克，熬膏，每次1——2匙，每日2次，开水冲服，主治肾阳不足，筋骨痿软，肠燥便秘。或用锁阳、桑椹各15克，煎汁浓缩，加蜜30克，分2次服，以治老人便秘。《中国沙漠地区药用植物》

15、锁阳治白带：锁阳五钱，沙枣树皮三钱。水煎服。 (《陕甘宁青中草药选》)

16、锁阳补阴血虚火，兴阳固精，强阴益髓。《本草原始》

17、锁阳治老年气弱阴虚，大便燥结：锁阳、桑椹子各五钱。水煎取浓汁加白蜂蜜一两，分两次服。 (《宁夏中草药手册》)

18、锁阳治胃溃疡：锁阳、珠芽蓼各三钱。水煎服。《陕甘宁青中草药选》

19、锁阳补阴气，治虚而大便燥结用。《本草衍义补遗》

每个家庭都有老人需要自己照顾，你们知道进入秋季之后老年人的饮食需要作出哪些调整吗？中老年人的养生保健需要从饮食调理开始，你们知道中老年男性饮食有哪些吗？日常生活中老年健康饮食应该怎么搭配呢，下面和小编一起来看看中老年的科学饮食吧！

老年期的男性要注意哪些饮食

人一旦进入中老年之后，尤其要注意自己的饮食搭配，由于身体各项机能的退化人的饮食也要做出适当的调整！男性朋友到了中老年以后，肠胃消化功能开始衰退，消化系统也开始老化，所以饮食需要合理的搭配！

男性要注意的饮食，你知道多少，一起来看看吧。

1.吃素不避荤

许多老年人认为，肉类中含有的胆固醇和饱和脂肪诱发心血管疾病的，应该多吃蔬菜和水果，少吃肉类，就能摆脱很多慢性疾病的纠缠。另外，老年人胆汁酸分泌减少，消化脂肪的能力下降，因而有很多人在饮食中只吃素而不沾荤腥。

其实，适当吃些肉类对健康有益，禽肉和畜肉还含有丰富的优质蛋白。老年人随着年龄的增长体内肌肉组织不断减少，出现肌肉萎缩。食物脂肪中含有脂溶性维生素。脂肪不仅是这类脂溶性维生素的重要食物来源，同时还可以促进这些维生素在肠内吸收。

2.要尽早的补钙

当老年人钙摄入不足，尤其是女性绝经后雌激素水平发生改变，更容易罹患骨质疏松症。老年人胃肠蠕动功能降低，胃酸分泌减少，以及肾脏形成的酶活性下降，会影响钙的吸收。长期慢性缺钙，会造成腰酸背痛甚至骨松性骨折。

但是喝骨头汤并不是一种补钙的明智之举，因为骨头汤含钙量低、含脂肪量高。食物中钙含量丰富的首选牛奶，且易于吸收，所以老年人应该适当增加户外活动，多晒晒太阳。另外，钙补充不宜过多，以免致高钙血症、肾结石及内脏不必要的钙化等。

这些就是男性要注意的饮食的总结，你看明白了吗，男性饮食告诉你，男人到了老年期，消化系统缓慢，就吃一些素食，肉食难消化，这样的想法是错的，消化缓慢了，可以把肉弄小点，吃点肉，才会营养均衡哦。

中老年男性饮食要遵循的原则

关注养生保健的朋友们都知道，饮食保健是最方便也是最有效的方法！尤其是对于中老年朋友来说，食疗养生是最好的选择了，比起服用药物要有更好的效果！所以很多疾病都是从日常的饮食中就可以提前预防的了，来看看中老年人应该知道的饮食原则吧！

中老年饮食的原则1食盐要限量

长期摄取过量的盐，与高血压及某些肿瘤的发病率有一定的关系，老年人应该养成“口轻”的饮食习惯，每日食盐的摄取量以5至6克为宜。

中老年饮食的原则2饮酒要节制

每克酒精产生的热量达29.4千焦耳，相当于碳水化合物的1.75倍，接近脂肪的发热量。所以老年人不宜饮酒，即使有饮酒的习惯，也只能选用啤酒或黄酒，其量宜少不宜多。

中老年饮食的原则3甜食要少吃

过量的糖类食物能够引发高脂血症，也易导致肥胖，对牙齿也有极大的伤害，所以老年人应该少吃甜食为好。

中老年饮食的原则4三餐要合理

养成良好的饮食习惯有益于健康。早餐的进食食量应占一日总量的30%，中餐要吃好，占一日的30%~40%，晚餐要清淡，占一日的25%~30%。切忌暴饮暴食。

以上几个中老年饮食的原则，中老年朋友都要特别留意，毕竟身体是自己的，在生活中预防，总比生病了住院要好。特别是男人，吸烟，喝酒等不好的习惯一定要戒掉，这样对自己好，对家人也好。

老年男性要注意的饮食习惯

男性朋友们要尤其注意自己的饮食搭配，尤其是中老年男性，合理的膳食搭配是成功养生的基础！合理的安排可以让不同的食物发挥更好的作用，中老年饮食需要注意哪些方面呢？和小编一起来了解一下中老年应该了解的饮食常识吧！

老年饮食的原则1、食物要多样

任何单一的天然食物都不能提供人体所需的全部营养，多种食物混吃并调配得当才可以相互补充，发挥更大的营养效果。

老年饮食的原则2、饮食要适度

人进入老年期后，由于内分泌和新陈代谢的变化，对饥饱的自控能力和耐受能力都比较差。过饱或过饥都可能发生意外，因此饥饱要适度。

老年饮食的原则3、油脂要适当

老年人的膳食提倡清淡，每日烹调用的植物油也不宜过多。

老年饮食的原则4、粗细要搭配

食物纤维可以帮助肠道蠕动，对预防老年便秘、肠道肿瘤、冠心病、糖尿病也有一定的作用。但过多的食物纤维，特别是粗纤维也会影响微量营养素的吸引，所以在膳食里应该合理搭配。

了解了以上几个老年饮食的原则，老年朋友们就要多注意一下自己的饮食情况。食物再好也要进行合理的搭配才行，食物搭配的好可以充分的发挥食物的营养功能，才可以让男人更好的保健身体。

结语：每个家庭都有自己的父母需要照顾，自己也总有老去的一天，所以我们要多多了解这些中老年保健常识，以后可以更好的照顾老人！希望小编给大家介绍的这些中老年饮食常识可以帮助大家更好的照顾父母，让老年人度过一个安全健康的晚年！

老年白内障对人的视力有很大伤害,不仅酒能生湿,而且还会化痰生火,加剧眼晶状体混浊和视力模糊，下面来看看老年白内障有哪些饮食禁忌吧？

老年性白内障忌吃乳制品

全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品,如牛奶中有的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中B2的利用,使其沉积在老年人眼睛的晶状体上,蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,容易诱发或加重白内障。

老年性白内障忌吃油炸食品

油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪,因为这些食物会加速氧化反应,使人容易患白内障。

小编为大家整理的关于老年白内障有哪些饮食禁忌的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

大枣的功效与作用有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

作用3、降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

作用6、防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

作用8、防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

作用5、提高免疫力

大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

作用4、保肝护肝

大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

作用1、抗肿瘤

大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

作用7、抗过敏

食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMP后，免疫细胞中cAMP的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。

作用9、防治骨质疏松和贫血

中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

大枣的功效与作用

果(大枣)：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏;外用治外伤出血。

根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。

作用2、抗氧化

大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

我们每个人都会做梦，只是有的人不愿意去想做了什么，然后就说记不清了，老年人经常会感觉自己睡不好，做很多的梦，然后呢，又以自己记忆力不清楚了，然后不去回忆，其实预防老年痴呆的一种很多的方法，就是回忆梦境。除了这个方法，多吃鱼和橄榄油饮食有助于预防老年痴呆的，我们下面就来看看吧！

老年人如经常让自己的思想处于呆滞状态，很容易加速大脑的退化。而睡醒后，回忆自己的梦中的情节，可帮助大脑回忆、锻炼大脑的活力及思考的作用，并在一定程度上有健脑的功效。

特别是梦到一些有意思的好梦，如喜欢的事，或幸福甜的事，醒后多加回忆体味，对老年朋友来讲，也是一种精神上的安慰。

但有时，我们会对于梦的记忆非常地模糊，这也是很正常的事，此时不应强行回忆，否则会起到不好的效果，还可能会影响情绪，如梦到一些不好的事情，同样也不能做梦境回忆，以免，给自己带来负面的情绪。

此外，老年人朋友在空闲的时候，拿出照片或纪念物，回忆一下往事的苦乐酸甜，也有助于帮助大脑保持较好的活力。

新的研究显示，多食用橄榄油、坚果类、鱼类、鸟禽肉类，以及某些水果和蔬菜，可能会有效预防老年痴呆症。研究人员发现，如果特别摄取对大脑健康有益的营养成分，患老年痴呆症的概率就会比正常人低40%。纽约哥伦比亚大学的研究人员对年龄为65岁以上的、2148位健康人进行了研究。

他们要提供每天的饮食清单，每隔1年半接受1次老年痴呆症测试，平均跟踪4年。其中253人在研究期间患了老年痴呆症。研究结果显示，不易患此病者往往摄取了较多的用橄榄油调制的沙拉酱、坚果类、鱼类、番茄、禽鸟肉类、十字花科蔬菜、水果以及深色多叶的绿色蔬菜;他们较少吃红肉、动物内脏或高脂乳制品。

研究人员说，这种饮食习惯之所以能发挥功效可能有两个方面。一方面由于这些食物对心血管有益，因此能预防脑中风，使老年痴呆症不易发生;另一方面，也许是食物里的营养成分，像不饱和脂肪酸Omega-3、抗氧化剂和叶酸等直接对大脑产生了保护作用。