有机物催熟剂(汇集20篇)

在我们平时生活中有很多人都非常喜欢吃菠萝，菠萝是很有营养的一种水果，味道也很不错，除了直接使用还可以做成美味佳肴的菜食用。

菠萝如何催熟

1、菠萝用药物催熟

水果市场上出售的菠萝有很多都是药物催熟的，最常见的催熟药物就是乙烯利，人们把大量的菠萝摆放在一起，然后把乙烯利加清水稀释，直接喷洒在菠萝的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来，一两天以后菠萝就能变熟。

2、菠萝用阳光催熟

菠萝这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的菠萝不熟，可以把它放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。

3、用水果催熟菠萝

水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟，而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。

切开的菠萝怎么催熟

没熟的菠萝切开后就没办法催熟了，菠萝中含有大量的水、糖类物质、维生素、微量元素，平时有外皮的保护，细菌无法进入其果肉，菠萝切开后细菌会快速的进行繁殖，不能再催熟了，只能食用。

小贴士：没熟的菠萝可以用来做菠萝饭，菠萝饭的主要原料是米饭、菠萝肉、蔬菜等食物，口感香甜、风味独特。

生菠萝外观方面的区别

熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色，通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃;果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮黄色，通常是八分熟，可以放两三天;

菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的，成熟度顶多能达到五六分熟，这样的菠萝吃起来会比较酸涩，容易麻口倒牙，不打开的话，可以常温、通风情况下放置一周左右;成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种，买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮，大约判断其成熟度，按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。

盐水菠萝的做法

材料：菠萝，盐。

做法：1、将买回来的菠萝清洗干净，浸泡10分钟出去杂质，去头去尾、将没处理干净的地方切下来。2、倒满一盆的凉水，加入两勺盐，下手将盐搅拌均匀至溶化，做成密度均匀的盐水。3、将菠萝切成四块，从两半各切一刀，这样可以让中间较难吃的部分均匀分布为最小。4、每一块分别用筷子插起来，放入盐水盆中，浸泡至少30分钟以上，若是气温较低可相应延长浸泡时间。

小贴士：配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐。

香蕉可以催熟猕猴桃。方法是拿一个保鲜袋，把猕猴桃和熟香蕉放在一起，简单的把保鲜袋的密封部分合上，但是不要完全密封。

然后在室温下放置一段时间，猕猴桃稍微软一点就可以食用了。其次硬的猕猴桃不能马上吃，因为它含有大量的蛋白酶，摄入口腔后会影响口腔粘膜。

催熟方法：

香蕉催熟：拿一个保鲜袋，把猕猴桃和熟香蕉放在一起，简单的把保鲜袋的密封部分合上，不要完全密封，会把水果盖坏，然后在室温下放置一段时间，猕猴桃稍微软一点就可以吃了。

高温催熟：猕猴桃用保鲜袋包装。保鲜袋的密封部分是简单封闭的，但不能完全密封。然后将保鲜袋放在温度较高的地方催熟。

拓展知识：

猕猴桃含有的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，不仅能够降低胆固醇，还具有助消化、排毒素、防止便秘等作用。猕猴桃中含有大量的果胶，可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

在日常生活中人们会经常吃一些水果，利于身体营养均衡和健康。喜欢吃猕猴桃的朋友会发现在市场上猕猴桃一年四季都有销售，那么猕猴桃这种水果的真正成熟时间是什么时候呢，为什么一年四季都可以吃到呢？下面本网就详细给大家介绍一下关于猕猴桃的相关知识，快来看看吧。

猕猴桃什么时候成熟

那些自然界中生长的野生猕猴桃果实的成熟时间是每年农历的7月份前后，这时可以去一些猕猴桃生长的地方采摘野生猕猴桃，回家后可以直接吃，如果他没有完全熟透，还可以进行稍微的催熟处理。在果园中人工大面积种植的猕猴桃上市时间比较早，在每年6月份左右就能成熟上市。

猕猴桃的催熟方法

1、猕猴桃完全熟透，以后果肉特别软，不方便保存和运输，在很多时候人们采摘猕猴桃时，它的果肉还比较硬，没有完全熟透，需要进行必要的催熟以后才能吃。在生活中猕猴桃的催熟方法也有很多种最简单的方法就是把它放到温暖环境中密封保存，在它果肉变软后取出食用。

2、猕猴桃还可以采用破坏法来催熟，具体做法是取干净的牙签，在需要催熟的猕猴桃表面扎上一些小孔，然后用可以密封的保鲜袋把猕猴桃装起来，再把保鲜袋的口扎紧，直接放在温暖的环境中催熟，两天以后猕猴桃就能变软，但这种方法催熟的猕猴桃必须尽快食用，不然很容易发生腐烂变质。

3、猕猴桃还可以用成熟的水果来催熟，像生活中常见的苹果，梨，香蕉等水果就都可以用来催熟猕猴桃，因为这些成熟的水果在保存过程中会释放一些乙烯，乙烯对水果有明显催熟作用，能让猕猴桃的果肉尽快变软，在需要的时候可以把没有成熟的猕猴桃与苹果，梨，香蕉等水果放在一个塑料袋中把口扎紧，然后放在温暖的地方，几天以后猕猴桃就能熟透。

猕猴桃怎么保存？

猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。

1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。

猕猴桃怎么吃？

猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，不仅能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，起到美丽肌肤的作用，还能增强皮肤的抗衰老能力。猕猴桃营养价值高，热量却很低。那么，猕猴桃怎么吃呢？

1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。

2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。

3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。

详细方法：

①用小刀将猕猴桃两头切掉。

②将小号的水果刀自果皮边缘扎入。

③轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。

④将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。

⑤在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

到了夏天就到了吃芒果的时候，也到了芒果的高产时期了，不过对于有些地方树上长的还有买回家的芒果可能会遇到不熟的情况，而自己也特别想早点吃到芒果，所以有没有健康的方法催熟青芒果成为大家比较关心的问题，下面小编给大家分享如何在青芒果不熟怎么弄熟，并帮助大家挑选芒果的技巧，还是选择成熟的芒果回家吃比较好。

青芒果怎么催熟

芒果是很多人都喜欢吃的一种水果，但是由于由于这种水果只在热带地区生产，成熟的芒果质地柔软，很难运输，因此，芒果都是青色时采摘运输，在目的地再进行催熟，那么这青芒果怎么催熟呢？乙烯催熟1：

在很多水果店，一次性购买的芒果很多，因此，需要额外购买一些乙烯，将买回来的青芒果用塑料薄膜罩上，四周底部用木板压住，再从底部缓缓的喷入乙烯，密封盖上1~2天就能完全熟透。水果催熟2：

平时家里购买的青芒果较少，可以用其他的水果来催熟，有很多水果呼吸作用比较强，在呼吸过程中会释放一些乙烯气体，对在其周围的水果都有催熟效果，因此，这些青色的芒果可以和成熟的香蕉、苹果、猕猴桃等水果放在一起，能起到催熟效果。大米催熟3：

芒果自身的呼吸作用也比较强，因此，将芒果放进米缸中，由于周围都是大米，产生的乙烯气体扩散比较慢，芒果周围的乙烯浓度较高，有一定的催熟效果。高温催熟4：

芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大，因此，将青芒果用塑料袋密封装好，放在温度较高的地方，比如火炉、暖气附近，能起到催熟功效。

芒果怎么挑选

1.看色泽：购买芒果时以金黄色的为最佳，其次带有红芒的也适合购买，而青色的芒果新鲜，缺不可直接食用。

2.看外皮：成熟的芒果，外皮完好，若是外皮有损伤，出现山口或黑点的不建议购买。

3.看手感：好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题。

4.闻气味：成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的表现。

1、将摘下来的草莓和苹果、香蕉、梨一类的水果一起放进塑料袋里密封起来，保存两三天就可以催熟草莓；2、将草莓放进塑料袋里密封好，然后放到温暖的地方，盖上棉被之后放上1-2天，也可以轻松催熟草莓；3、或者还可以在草莓上喷上稀释过后的乙烯，二十四小时之后就可以催熟草莓。

草莓又叫做凤梨草莓，是一种原产自南美，在中国各地以及欧洲地区广泛栽培的水果。草莓吃起来口感酸甜，且营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、纤维素、胡萝卜素等。因为草莓丰富的营养价值，被人们誉为是“水果皇后”。

摘下来的草莓不熟怎么办

草莓中所含有的维生素C含量是苹果、葡萄中维生素C含量的7-10倍。由此可以知道，草莓中所含的营养成是多么丰富的。草莓的成熟期是6-7月，草莓成熟之前最好不要着急采摘，将草莓留在植株上再生长3-4天左右。等草莓完全成熟之后，其味道也会甜一些。

实际上，草莓没成熟可以吃的，只是口感不好而已。需要注意的是，人工催熟的草莓看起来颜色特别红，但是吃起来却不是很甜。因此，在挑选草莓的时候，最好选择外表看起来自然透红，且散发出草莓应有的香气的一类草莓。这样的草莓才会是自然熟透的，而不是人工催熟的。

榴莲有“水果之王”的美称，因其果肉营养丰富，受到了不少人的喜欢，但也有很多人在它未完全成熟的时候，就已经摘下来了，那么我们应该如何给榴莲催熟呢？

一、榴莲催熟

1、可以将未完全成熟的榴莲果肉剥离出来，用保鲜膜将榴莲果肉包裹好放在冰箱里冷藏。

2、把没有熟透的榴莲和苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果会挥发出来乙醚，乙醚可以让不成熟的榴莲快速变熟。

二、食用榴莲的注意事项

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。

2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要再食用。

如果按工业废水中所含主要污染物的化学性质分类,可以分为含无机污染物为主的为无机废水以及含有机污染物为主的为有机废水。例如电镀废水和矿物加工过程的废水是无机废水，食品或石油加工过程的废水是有机废水，印染行业生产过程中的是混合废水,不同的行业排除的废水含有的成分不一样。那么，工业废水中的有机物怎么去除呢？

含有有机物的工业废水主要靠微生物分解进行处理，即污水中的有机物可以通过厌氧生物处理+好氧生物处理很好的去除。具体来说，厌氧生物处理就是在厌氧条件下微生物降解废水中的有机物;好氧生物处理就是在有氧条件下微生物降解废水中的有机物.厌氧生物处理处理大分子量的有机物。主要是将大分子量的有机物分解成较小分子量的有机物并将其中一部分的有机物转化成甲烷等可利用的能源.好氧生物处理处理经厌氧生物处理后的废水中分子量较小的有机物并将其分解成无机物,分解的无机物在二沉池加入一定量的混凝剂或絮凝剂将其沉降与水分离从而达到废水净化的目的。

总而言之，废水处理相当复杂，处理方法的选择，必须根据废水的水质和数量，排放到的接纳水体或水的用途来考虑。同时还要考虑废水处理过程中产生的污泥、残渣的处理利用和可能产生的二次污染问题，以及絮凝剂的回收利用等。更多水污染成因与污水处理方法，以及水污染安全小知识，请大家继续关注的内容。

催熟水果会影响人体健康吗?下面一起随小编来看看吧。

【回应】不会造成儿童早熟，在允许范围内添加也不影响健康;实验证明，过量添加催熟剂会导致水果成熟过快、容易腐败。

有人担心食用催熟水果会使儿童性早熟。史军说，这种担心没必要。儿童性成熟是受性激素调节，而无论是乙烯还是乙烯利都不能在人体内表现出性激素样作用，也不能参与性激素的合成，更不可能引起性早熟。

史军进一步解释，植物激素和动物激素是完全不同的两类物质。植物激素是植物体内的小分子信号物质，只起传递生长发育信息的作用，不参与细胞的实际“建设”。当这些信号与植物细胞膜上的接收装置(如接收乙烯信号的ETR1蛋白)结合时，细胞就会发生相应的代谢生长和生理活动。人体的细胞膜上没有接受这些信号分子的装置，自然也不会“应答”。

那食用催熟水果到底会不会影响人体健康呢?冯晓元表示，凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的，国家标准GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。

史军告诉记者，美国密歇根州立大学、俄勒冈州立大学和加州大学一项联合研究选取20名测试者，让他们以每日每千克体重0.5毫克的剂量服用乙烯利，并持续16天，发现测试者的红细胞胆碱酯酶含量没有变化，血浆胆碱酯酶有所下降。不过在其后的两个星期内，这一指标又逐渐恢复到了正常水平。

那么，催熟剂在水果中残留的化学物质是否安全呢?史军介绍，根据美国环境保护局(EPA)的报告显示，一个正常的成年人每日可接受的乙烯利剂量为0.05毫克/千克体重。“一个体重为50千克的成年人每日摄入2.5毫克乙烯利，仍然是安全的。那相当于要把两斤多香蕉连皮吃个干净，但几乎没人会这样做。”史军打比方说。

此外，口服乙烯利的半致死量约在2000毫克/千克体重，在正常吃水果的情况下，完全不会发生。“更何况，如果喷洒了这样剂量的乙烯利，那果实就迅速腐烂成酱了。”史军补充说，“实际上，使用乙烯利的话，一般不会有过量残留。”

果农和商贩会不会过量添加催熟剂呢?王凤忠说，催熟剂的使用有一个特殊的性质：少量用有好处，用多了有坏处。比如，用一定浓度的催熟剂可以催熟水果，但是用多了，水果会成熟过快，容易腐败，反而不利于运输和贮存。华南农业大学任顺祥教授的一篇论文也提到，乙烯利的使用浓度以500~1000毫克/升为宜。浓度过高，果肉易老化，转黄后很快出现褐斑和腐烂。#p#副标题#e#

催熟的水果营养有变化吗?

【回应】对不同营养物质影响不同。有的影响口感，有的营养下降，有的营养却增加

催熟水果的营养成分是否有变化?王凤忠表示，催熟不会从根本上改变水果的营养成分组成，甚至有研究表明，在绿豆种子萌发过程中使用乙烯可使绿豆芽苗的可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量分别增加25.1%、66.07%和163.9%;使用乙烯催熟的桃子总糖含量有升高，同时也能较好地保持维生素C的含量，营养价值均有增加的趋势。

“催熟对不同营养物质影响不同，不能一概而论。”史军说，相较于自然成熟的番茄，采摘后催熟的果实维生素C含量和番茄红素有所下降，但对糖类影响微乎其微。

冯晓元说，使用催熟剂后，果肉组织体内能量转换可能会不充分，在味道和口感上不如自然成熟的水果。

如何判断果蔬是否自然成熟?史军告诉记者，人工催熟与自然成熟在原理上没有区别，从这个角度讲，两种水果从外形上较难区分。相对而言，两者的香气差异可能最明显。让果实散发出香气的物质是在成熟过程中积累起来的，短时间催熟达不到这种效果。比如自然成熟的西红柿闻着很香，而催熟的就几乎没有香味。

吃催熟水果，是否有注意事项?王凤忠说，目前使用的果蔬催熟剂主要是乙烯利，可溶解在水里，如果担心有残留，不妨多用清水将水果冲洗几分钟。

1、将剥开的榴莲与熟透的香蕉、苹果、柿子一类有乙烯的水果一起放进保鲜袋里，密封起来保存1-2天，即可催熟榴莲。2、或者将榴莲肉剥下来，用保鲜膜包裹起来后放进微波炉里加热，等榴莲变软就可以吃了。3、还可以将榴莲用保鲜袋装好，放进纸箱里，最后放在温暖的地方即可。

榴莲拨开来是硬的要怎么办

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。传说，明朝时期的航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏。然而，果实只能一年一熟，故命名“留恋”，后人取其谐音，称作“榴莲”。

榴莲一旦剥壳，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软。所以买榴莲一定要观察肉质，如果榴莲没有熟，千万不能剥皮，不然就只能吃夹生的榴莲。在挑选榴莲的时候要注意，不成熟的榴莲有一股青草味，而成熟的榴莲散发出榴莲固有的香气。

水果有生熟之分，有的水果生熟都可以吃，但是有的水果则不能。例如黑布林就不建议吃生的，那么，黑布林怎么算熟？黑布林怎么催熟？

黑布林怎么算熟

1、闻味：熟透的黑布林带着淡淡的果香味，有提神醒脑的感觉，而生的黑布林则没有这种果香味。

2、触硬度：熟透的黑布林肉质比较疏松，轻捏柔软，而未成熟的黑布林比较硬。

3、看颜色：熟透的黑布林样色较深，表现一种紫黑色，光泽较好，未熟透的黑布林多我紫色较重，黑色较少，给人一种生的感觉。

4、“李子不沉水则有毒”可以用水泡一下，成熟的黑布林沉在水底，生的黑布林则飘在水的上层。

黑布林硬的怎么催熟

水果催熟

很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。

常见的呼吸作用强的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

乙烯催熟

黑布林在成熟之后果肉会变软，不适合运输，因此，黑布林都是在生时就采摘下来，这种黑布林虽然长到了足够的大，但是成熟度完全不够，商家购买之后可用乙烯气体来催熟。

具体方法：将黑布林用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟。

升温催熟

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。

黑布林的宜忌人群

一般人都能食用黑布林，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

但是，黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服黑布林。还有，黑布林属于凉性水果，不适于凉性、寒性体质的人群食用。

简要回答

青香蕉冬天催熟最快的方法，就是利用乙烯催熟法。具体的做法：在市面上买一些乙烯液体，然后放入装有青香蕉的房间内，密封24个小时。等到24个小时以后，打开房间进行通风，此时已经可以看到青香蕉被催熟。

当然也有一些小伙伴不图快速，只图简单方便的话，可以使用苹果催熟法。具体的做法：在一个大的塑料袋中，放入一个大的三个苹果和6根香蕉，密封好了以后放入纸箱中，然后再用胶带封好纸箱，常温下三天就可以催熟。

可能众多的小伙伴发现家里面有大米，毕竟大米是人们必备的主要粮食。其实也可以利用大米来催熟香蕉，具体的做法：将青香蕉用塑料袋装好，不需要密封处理，然后放入装有大米的容器中，一般两天的时间就可以催熟成功。

虽说大米催熟香蕉是比较快的，但是有些小伙伴却发现家里面的大米不是很多，此时可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里。把香蕉头用纸巾包住再密封，这样也能够快速的催熟。

近几年我们通过各大媒体知道了一些关于催熟水果可以导致孩子性早熟的事件，因此家长们在购买水果时往往都会多加小心，那么如何识别催熟的水果？教您几招。

怎样识别催熟水果

芒果的辨别方法

1、看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

2、闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

3、用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

西瓜识别技巧

拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

化妆手法：给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。

香蕉识别技巧

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。

探究实验：绿叶在光下制造有机物

实验目的：

绿叶在光下能制造淀粉。

探究实验：

用具：

黑纸片、曲别针、酒精、碘液、小烧杯、大烧杯、培养皿、酒精灯、三脚架、石棉网、镊子、火柴、清水、盆栽天竺葵。

步骤：

(1)把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜。

(2)用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射。

(3)几个小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片。

(4)把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色。

(5)用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液。

(6)稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片的变化。

结论：

叶片的见光部分遇到碘液变成了蓝色，实际是淀粉遇碘液变蓝，说明叶片的见光部分产生了有机物——淀粉。

一般市面上我们买到的凯特芒果都是很硬的，有是时候很想吃的时候就会等不及让它慢慢变软，下面介绍凯特芒果特别硬怎么办使用催熟法。

凯特芒果特别硬怎么办

凯特芒属于后熟水果，需要自己催熟，可以放香蕉或者苹果进去，然后装在袋子里捂起来，一般捂几天就可以吃了。

凯特芒果硬的能吃吗

没成熟之前，捏上去硬硬的，没啥香味，要放一个星期左右才会熟。未成熟的芒果切开果肉是青白色的，吃起来是酸的。不过可以蘸着盐吃，还不错。当然，你有勇气吃，没人会拦着你。

食用未成熟的芒果不会影响健康，但是味道非常酸涩，且果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，引起皮肤过敏。但是，如果你实在饥渴难耐，等不及芒果成熟，也可以尝试一些小技巧。比如去皮切块后，放一点盐或者辣椒腌制一下，就可以帮助改善口感。不过切记，最好切块后用牙签插着吃，以避免嘴唇周围皮肤因接触芒果汁而过敏。

凯特芒果怎么挑选

8月至9月中旬，正是凯特芒上市的时间，这种原产美国的芒果，被中国台湾引种后，又在广西、四川、海南大量种植。它的个头较大，每个平均都要一斤以上，皮薄核小肉厚，常被一些人用来冒充“澳芒”。

经营水果的薄先生说，凯特芒果有黄皮的和绿皮的，黄皮的甜，口感比绿皮的要好一些，价格上也要贵一点，绿皮的每斤10元，黄皮的每斤12元左右。

市面上的芒果由于运输储存，存在少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害，就不要挑选了。

凯特芒果原产于美国佛州，以高产、优质、晚熟著称，在我国能种植凯特芒果的地区不多，其中尤其以四川攀枝花地区的阳光、海拔、湿度、空气最为合适种植。此季节正是凯特芒果上市的最佳季节，也是此季节最好的芒果。

凯特芒小知识

(1)高接树2年结果，单株可达10kg或更多。丰产性较好。

(2)果椭圆或倒卵形，有明显的果鼻。未成熟的果实灰紫绿色，成熟后暗红色，有淡紫色的果粉。果肉厚，肉质细微、腻滑，纤维少，味甜品质相当好。种子特小，仅占果重的7.5-8%，种肋明显突起。据称货价寿命较长。

该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量680克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分17%，迟熟种，成熟期8月至9月中旬。该品种是我国1999年引进的新品种，有一定的面积和产量。

我们经常听到有机物和无机物的说法，那么到底什么是有机物和无机物呢？

有机物主要是指由碳元素、氢元素组成。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖等。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料等均与有机化合物有着密切联系。

无机物通常指不含碳元素的纯净物以及部分含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等在无机化学中研究的含碳物种的集合，生物体内的无机物主要是由水和无机盐组成。

操作方法

要想把柿子催熟，可以准备一个水缸，柿子不多用大碗或者罐子也行，盛入45度左右的温水，然后将柿子放进去，水一定要没过柿子才可以，然后用保温的东西将口子封严，1-2天左右就可以熟了。

还可以将香蕉苹果和柿子一起放，密封好，成熟的香蕉和苹果会释放乙烯等物质，会加速柿子的成熟，不过香蕉密闭过有点奇怪的味道。

还可以在柿子皮上涂抹白酒，最好用75度左右的高度酒精或者高粱酒涂抹，然后将柿子密封在容器里3-4天，酒精会加速柿子的成熟的，不过掌握不好容易一大股酒味。

哪些果蔬催熟会致人儿童性早熟？芒果用生石灰催熟、香蕉用乙烯催熟、西瓜打膨大剂……瓜果通过化学试剂催熟和保鲜早已不是业内秘闻。这些人工合成的化学元素会不会使果实变得有毒，或者降低它的营养价值呢？

大多数水果靠自我或相互催熟

小辛买回来新上市的青枣，洗净吃了不到20粒就肚疼得厉害，开始以为是肠胃消化不良，后来又尝试了5粒，又开始肚疼。小辛就将枣搁置在冰箱里，结果一天时间里，原先青红相间的枣皮，完全变成了像花生米皮一样的红色。这是打了过量催熟剂造成的吗？科普作家、科学松鼠会成员、《吃的真相》作者云无心表示，光从描述中无法判断。

食品与营养信息交流中心的阮光锋则指出，现在的果蔬往往要经过长途运输，所以，多是在还未完全成熟时就采摘下来；但采摘下来的果实依然有呼吸，有生命活动，也会分泌天然的植物激素——乙烯。这是一种促进果实成熟的植物激素，所以，青红色的枣放一段时间后就会慢慢成熟，变成完全红色。因此，光凭这一现象，并不能一概认为是人为添加的乙烯催熟。

某果品电商网的仓储管理负责人说，蔬果在长途运输过程中很容易因为成熟或过度成熟散发出乙烯，必须尽快将这些蔬果处理掉，否则容易催熟其他蔬果，所以今天的果品来货是不能和昨天的货放在一起储藏的，而如果想要催熟一批货，可以在这批货里放入几个熟透了的香蕉或苹果。“一般来说，也有在箱子里放一些人工合成的乙烯剂来催熟的，但除了芒果这样熟透了难以运输的热带水果不可避免会使用人工催熟技术外，大多数水果都是自我催熟或靠别的水果催熟。”这位不愿透露姓名的仓储管理者说，依他的经验，熟透的香蕉的乙烯挥发量特别大，所以都是当天到货当天隔离存放的。

作为农药的植物生长调节剂毒性低

“一般人为使用的最普遍的催熟剂是乙烯，它是水溶性的，用清水冲洗和浸泡是可以去掉的。”阮光锋说。实际上，商家为了延长保存期、避免贮运途中过早成熟，在使用催熟剂时都会控制使用量，如果使用过量，不仅让果实成熟的速度加快，也加快了果实腐烂、损坏的进程，不利于储货。所以，很少的乙烯使用量，谈不上会对人体造成危害。

催熟剂在农学上属于植物生长调节剂。中国农业大学农学与生物技术学院教授康玉凡解释说，植物生长调节剂是指对植物的生长、发育起调节作用的农药，通常是指通过化工合成和微生物发酵的方式得到的分子结构和生理效应与植物激素(植物体内天然存在的一类化合物)类似的有机物质，包括人工合成的化合物和从生物中提取的天然植物激素。植物生长调节剂具有催熟、保鲜、脱叶、防落、抑制或促进生长等效应，其作用与植物的内源激素相一致，使用量微小，在几个ppm到数十ppm不等，在农作物生产中有一定的作用。

目前，我国《农药管理条例》将植物生长调节剂作为农药进行统一管理，对使用量也有严格规定。

既然是农药，自然有农药的一般特征。阮光锋说，农药按口服每千克体重半数致死量的高低分为6类：特剧毒、剧毒、高毒、中等毒、低毒和微毒。植物生长调节剂是能够调节植物生长发育的农药，不以杀伤有害生物为目的，所以其毒性一般为低毒或微毒，合理的使用并不会对人体造成危害。

植物生长剂与植物内源激素相对应

康玉凡指出，植物生长调节剂和植物激素是相关而又有明确区别的概念。植物激素是指植物体内器官分泌的一些数量很少而效应很大的有机物质，也称内源激素。它从特定的器官形成后，就地或运输到别的部位发挥生理作用，调节植物的生长发育过程。目前内源激素公认的有生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯五大类，另外有人将油菜素甾体类、茉莉酸类也列为植物激素。

植物生长调节剂一般指人工合成的植物激素。与常见的植物激素相对应，植物生长调节剂也有此五大类。

由于植物体内的植物激素含量甚微，如果从植物体内提取植物激素再应用于农业生产，非常困难，成本也很高。于是，人们就采用人工方法合成具有类似植物激素功能的有机化合物，这便是植物生长调节剂。植物生长调节剂不是内源激素，它通常是具有植物激素作用的一类外源有机物质，在较低的浓度下即可对植物的生长发育表现出促进或抑制作用，从效果上起到了植物内源激素的作用。后来人们又将两种或两种以上的植物生长调节剂复配使用，从而一次使用达到多种效果。目前市场上出现的大多数植物生长调节剂都是复配产品。但是，无论是哪些植物生长调节剂，无论如何复配，都对应于最基本的五类植物内源激素。

买到没熟的橙子也是很常见的事情，但是很多嘴馋的人可等不及，其实没熟的橙子可以自己催熟吃，下面介绍橙子没熟怎么办用这些方法催熟。

橙子没熟怎么办

第一：橙子放几天会变熟，而且味道会更甜，具体原因如下：

1、在果蒂被剪断后，橙子不再吸取养分，所含的果酸成分再也得不到补充，且会逐步挥发。

2、不同于果酸，橙子所含的糖分不会挥发而且还会进一步得到凝聚，因而变得更甜。

第二：相较于市场上常用乙烯利等有害身体健康的手段催熟橙子，可利用大米、苹果等进行物理催熟，具体步骤如下：

1、将没有熟透的橙子埋入大米之中，同样起到不错的催熟作用。

2、将没有熟透的橙子与苹果放在一起密封保存，催熟效果也不错。

第三、建议尽量不要食用没有上市以前用药物催熟的橙子。原因如下：

1、摄入少量乙烯利对身体没有什么危害，但是长期食用则会让人体的肝肾受到很严重的损伤。

2、这些用药物催熟的橙子中往往含有大量的农药残留，食用之后容易出现恶心、呕吐与腹泻等多种不良症状，对身体健康不利。

橙子的分类

橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种：

在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。

鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奥林达)，利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的(如中国新会橙)，一些橙种甚至已经注册了商标(如美国香吉士)。

橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种，某些变异种因对人类有利而被保留下来。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种，有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字，但实际上不属于该种。

橙子的禁忌搭配

橙+虾：身体不适

由于橙子富含维生素C，而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒砒霜，吃多了便会危及生命。另外，橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

橙+牛奶：影响消化

吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

橙+猪肉：影响消化

橙子与猪肉不宜同食，橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

孕妇吃橙子的方法

吃橙子也是有一定的食用技巧的，例如：糖尿病患者忌食;饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。橙子味美但不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橙子的妙用有以下几种：

1、橙汁和酒：取鲜橙2个，连皮切片，压出汁液，将米酒少许合入汁中。可治妇女乳结不通，乳房红肿疼痛。

2、冰糖炖橙：橙皮20-30克，加冰糖适量，加水炖服。可治感冒热退涕少之后的咳嗽痰白者。

3、鲜橙果肉：鲜橙去皮，食果肉，可治热病伤津，发热汗多，口干舌燥，尿黄而少。

为了自己和宝宝的健康，怀孕期间准妈妈要注意摄入充足的营养元素。橙子中含有多种丰富的维生素，这些维生素易于吸收，对儿童的智力发展也有很大关系。所以选购橙子攻略大家也要学会。要选购质佳的橙，以中等大小、香浓而皮薄的为佳;橙的脐窝部分不要太大，富有水果芳香者为佳;可用湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色;太过光滑亮泽的橙有可能打蜡，可以用指甲刮一下看是否有蜡。

其一，大千世界，但凡大多数生物都是雌性比雄性更有成熟的气息;

从这个角度上来说，婚姻中当女人大于男人，女人的成熟和母性气质就更加容易发挥出来，一方面她比男人更加懂得宽容和交流，另一方面她的成熟也能给男人一定的影响刺激作用，从而催熟着男人更快的成熟起来。

据天空永远蔚蓝观察，现实生活中很多姐弟恋的夫妻都表现出如下两个共同的特质：其一，姐弟婚姻中的男人比其他男人都要相对更加乖巧一些;其二，姐弟婚姻中的女人比其他女人都要更加宽容和勤劳一些。也许是基于以上两个特质，从而构筑了姐弟婚姻的幸福。

其二，婚姻的催熟其实多少都受着年龄的限制，同一代人的相处比两代人的相处要容易得多;

容天空永远蔚蓝说句不客气的话：同样是一熟一生的两个水果放到一起，当熟的已经熟透了，甚至是快腐烂了，那么它对生水果恐怕不但起不到催熟的作用，反而会散发出一些腐烂的物质出来，影响了另一方的自然成熟。

因此，相对于年龄差距较大的“老夫少妻”式婚姻，我更加看好姐弟婚姻。因为姐弟婚姻不存在这种隔代婚姻在时间、精力和观念等各方面的巨大差距。他们本是同一个时代的人，只是出于各自的情结(男人的恋母情结，女人的早熟及母性气质)选择了一种更加适合自己的婚姻方式。

其三，女人的相对成熟给了姐弟婚姻一个交融的平台。

女人和男人在许许多多的特质上生来就存在着很大的不同。男人再怎么成熟似乎都不懂得照顾人，似乎永远都是大老粗一个，是一个无法长大的孩子。然而，女人就不一样了，女人的成熟会让她更加懂得关怀体贴别人，会让她本能中有一种照顾宽容别人和与人沟通的气质。而这种宽容与沟通的气质恰恰是婚姻最需要的。天空永远蔚蓝觉的，姐弟恋恰恰就给了女人这样一个机会，甚至可以说是更加激发了女人的这种母性情怀。

另外，针对人们通常所说的女人比男人老得快，从而会出现两人不般配，性生活不和谐，容易产生男人外遇等情况，这只是大家的一种误解，女人比男人老得快这是事实，但真正维系婚姻稳定的并不是女人的外貌，而是人与人之间的宽容和互相欣赏的情结。一个男人能娶一个比自己大的女人，一般都是带着极大的倾慕和思想准备的。而一个女人若是愿意嫁给一个比自己小的男人，也多半是有着自信和积极心态的。这些东西都远远比女人的长相及性生活上的不同步重要得多

鸡蛋果又叫百香果，是一种比较稀有的水果，有着丰富的蛋白质和营养价值，香气十分浓郁，是补充维生素的好帮手，那么，什么样的鸡蛋果才可以吃呢？

鸡蛋果怎样才算熟

观颜色

常见的鸡蛋果有黄色和紫色两个品种。黄色鸡蛋果成熟后颜色略红，紫色鸡蛋果成熟后颜色变成紫红色或咖啡色；鸡蛋果成熟后的果肉都呈深黄色。看果壳

鸡蛋果成熟后会因失水导致果壳变干，出现干瘪的情况，在挑选的时候皱皮的鸡蛋果更好吃。捏硬度

可以通过摸鸡蛋果的硬度来鉴别其是否成熟。一般熟的鸡蛋果较软，生的鸡蛋果硬些。有的鸡蛋果中可能因有虫子或病害坏掉了，果实也会变软，这样的鸡蛋果是不能吃的。闻气味

香气是果实成熟的重要指标。鸡蛋果在生长后期会生成更多的酯类，醇类挥发性成分形成香气。成熟的鸡蛋果香味浓郁，生的鸡蛋果香味淡。尝口感

成熟的鸡蛋果因淀粉水解成单趟或多糖，果实甜度增加，没有熟的鸡蛋果味道较酸，有涩味。如果吃的时候鸡蛋果酸甜可口那就是成熟的鸡蛋果了。

没熟的鸡蛋果怎么催熟

鸡蛋果没有成熟口感风味很差，没有熟的鸡蛋果可以放在18摄氏度左右的环境下自然催熟；还可以与香蕉、苹果放在一起催熟，主要原理是通过香蕉、苹果释放的乙烯物质能加速鸡蛋果的成熟过程。

性早熟一直是很多父母担忧的问题，但究竟什么导致孩子性早熟，往往很难找到始作俑者。那么，生活中哪些食物是催熟孩子“性早熟”的真凶呢？

地上长的：燕窝、虫草、人参、桂圆(干)、荔枝(干)、黄芪等

说它们导致性早熟，无非是因为都带有“大补”“壮阳”“发物”等标签。可是事实上，这些标签的概念从未被现代科学证实。主要是民间说法，而且到目前为止都没有科学证据。

大豆及其制品，无非是因为大豆含有大豆异黄酮，是类雌激素，正常食用大豆和豆制品不仅不会导致性早熟，还可以提供很好的营养。

水里游的：鱼子、蟹黄、蟹膏、海胆

这几个水生生物的卵、被大家担心的就是“激素”。可是事实上它们的激素含量比鸡蛋低得多，为啥你吃鸡蛋不怕性早熟?

激素哪那么简单就能发挥作用?自然界物种千千万，许多生命都受自己的激素调控，也要参与食物链的循环，越是高等生物，其激素和受体的配对就越专一。如果一种激素能轻易地跨物种发挥作用，生物界岂不蒙圈了?

鳝鱼、螃蟹、肥美的水产，经常有传言说鳝鱼、螃蟹或者其他肥美的水产是喂避孕药长大的，还有的说是螃蟹打了激素针。水产吃了避孕药?给人用的避孕药，动物吃了没用啊。再说长得肥美跟吃避孕药有啥关系，主要是养殖技术好，舍得给优质饲料啊。鳝鱼确有“变性”的现象，小时候都是雌性，生一次孩子就变雄性了，它就这样，不需要用激素。真要是用了激素，反而死得快。螃蟹打了激素针?螃蟹打针也是荒唐得很，活螃蟹打完很快就死，何况一个一个打针你不累啊?这一传言可能主要来自螃蟹运输过程中受挤压，导致螃蟹壳被爪子戳出小孔。也不排除个别商贩为了短斤少两，给死螃蟹壳里面打水，总之是跟性早熟没关系。

有些误传来自于水产抗生素，这确实是一个问题，不过抗生素不是激素，不会导致性早熟。