立春吃些什么菜（精选20篇）

立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。为什么立春要吃萝卜呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。

春食萝卜的功效

中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。

萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。

萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。

立春要吃萝卜的典故

传说，远古的时候，人们在狩猎的同时，开始搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本。乡人呢，更是以种粮为天职。所以，不论三皇五帝，还是乡人百姓，对一岁之首的春，更是心里十分重视。那时候，人们到了立春这天，便用各种各样的方式，仪式来庆祝。

有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院，准备热热闹闹迎接立春时，不料，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种说不出的疾病。这种病很怪，人人心虚气短，失神落魄，没有一丁点精神，那模样真像喝醉了酒似的，个个都是头重脚轻，连抬抬手的力气也没有。

立春前一天，一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，觉得奇怪万分。他来到了村边的一户人家，敲敲门，没人应声。门虚掩着，他寻思了一下，便说着：“屋里有人吗?”推门进屋。屋里的炕上躺着五口人，个个脸色焦黄，昏沉沉像睡着一样，满屋尘土，看样子已是有些日子没人打扫了。道人连呼几声没人应，他赶紧来到一个中年人跟前，连声问究竟，中年人抬了一下眼皮，合着眼用微弱的声音，断断续续地说：“全村人都得了一种像我这样的病。” 道人一连闯了几家，情形都是一样。道人也莫名其妙。

于是，他来到村东头的一棵古树下，面南盘坐，挑起单掌，合眼静坐，口中念念有词。原来，他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。约摸过了三个时辰，道人长嘘一口，猛然站起来，飞快地跑回观院，抡镐便刨，他刨出一袋贮藏的萝卜，又飞快地跑到了村庄。这时候，已是第二天大清早了，道人从村中一家找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扎在了地上。 道人合眼祈告着，脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可自动解开。过了约莫有一袋烟的功夫，扎在地上的鸡毛突然动了起来，道人惊喜万分，他喊着：“地气通了，地气通了。”奔向了村庄的每家每户，让人们啃吃萝卜。

结果，还真灵验，人们吃了萝卜之后，全都好了。 人们纷纷给道人跪下，谢他的救命之恩。道人说：“大伙请起，别谢我，应该感谢观音菩萨。不过，大伙现在应该去救别人。我的观院里还有许多萝卜，大伙带着快去邻近村庄救人吧!”乡人听后，带着萝卜奔向了十里八村。瘟疫解了，人们又过上了平静安乐的生活。

从此以后，人们便在立春吃萝卜，以求平安。

金鱼(详情介绍)

立春--春分（阴历2月-4月）在这一阶段之前金鱼经历100天左右冬季包括低温、缺氧、水域窄小、日照时间短、饲料粗缺等的折磨，体质有不同程度的消耗和衰弱。那么在这段时间里，主人应该如何照顾金鱼，让它们能够健康度过这段特殊的时间呢？1、注意观察鱼的情况，这一时期容易发生的疾病是水霉病（白毛病）、肠道病、发鳔病，特别是水霉病。2、注意水质的变化。昼夜温差较大，污物的腐败易坏水质，为此，要增加换水次数，保证氧气充足。3、注意闷缸。在这一时期，由于暖气还没有停，室内温度继续升高，夜间很容易出现缺氧闷缸现象。4、注意观察金鱼的食量。由于水温上升，活动增加，食欲也随之增进，这时如有条件可尽量用水虫儿换掉红虫儿、干饲料来喂养。并观察鱼的粪便，若为黑褐色则正常，如呈白灰色并扯粘条时，是由于受寒而肠道发炎的反应，要抓紧治疗，不要延误病情，造成短时间内大量死亡。5、注意疾病免疫。用小苏打、食盐、高锰酸钾调液浸泡，预防水霉病；呋喃脞酮调和液浸泡，预防肠道病的发生。

春天来了，不少人都开始健身运动起来咯，赶快一起消除冬季的赘肉吧！有人困惑了，立春后游泳有益吗？关于，立春后游泳有益吗？春天游泳有什么好处？本网小编来为您一一解答！

立春后游泳有益吗

在很多人眼里，游泳是个夏季运动。事实上，游泳是一项四季都适宜的运动。春天游泳也是好处多多。冬季积累的赘肉，在夏天到来前一定要减掉，而游泳是一种非常好的瘦身方式，而且不同的泳姿还能有针对性地减去相应部位的脂肪。比如，蝶式以腰部来带动身体运动，长期下来可消除腰部的赘肉。蛙式因大腿在游水时充分地展开及收缩，可使大腿内侧的赘肉消除。仰式对消除腹部多余的赘肉很有效。而自由式属于全身性运动，可以让手臂的线条匀称，使臀部肌肉变得结实有弹性，防止下垂，还能修饰双腿的线条让腿部看起来均匀优美且修长。

适当地进行游泳锻炼，不仅能给人带来心理上的愉悦，塑造流畅和优美的体型，还能够增强心血管系统的机能，增强体质，提高协调性。而且许多运动项目都容易给机体造成劳损或损伤，但游泳是劳损和损伤率最低的体育活动。因此，游泳是一项可以终身进行锻炼的健身运动。

春季游泳，人相对少，水质也会相对更好，在池里也比较能游得开。如果要请教练训练，费用也会比夏天便宜很多。如果想学习游泳的人，可以现在就开始学起，到夏季时正可以畅快淋漓地享受游泳的乐趣。

春天游泳有什么好处

春天游泳可以消除冬季产生的惰性，使人更有精神，而且还可以改善心血管系统、提高呼吸系统机能、提高经脉活性、提高机体免疫能力，对人体的好处巨大。春天正常情况下的气温低于人体体温，水面温度也是如此，因此在下水游泳前，需要进行相应的热身运动，使肌肉和关节舒展开来，还需要使用游泳水域的水在身上冲洗几遍，是身体适应水温，这样可以避免抽筋等症状。

春天游泳应该注意什么

1、按照国家规定，室内泳池都是恒温，温度应控制在二十六度左右，好的场馆能保持在二十七八度。夏季室内外温差大，室内游泳馆水温往往低于室外温度，反而觉得水凉。春季，室内有空调，水里有供暖。水温高于室内外温度，简单热身后下水，不会感觉到冷。人在水里游泳是很舒适的。不过，如果水温超过三十摄氏度，人在水中肌肉会泡得酥软，反而游不动。反之，如果温度达不到，可能会过大地刺激蛰伏了一冬的身体，所以游泳馆室内温度达标非常重要。此外，好的场馆还配有桑拿、热水淋浴、吹风机等，只要注意不会感冒。

2、春季是细菌迅速生长的大好时节，游泳池需要加强消毒，换水循环过滤处理。所以尽量选择卫生达标，安全保障措施好的场馆。

3、因为捂冬，人体各方面还未完全苏醒，所以在春季游泳，一定要防止发生肌肉痉挛，其中大多为腿部抽筋。这主要是因为未做好入水前准备工作，或冷水的刺激，水中停留时间过长及过于疲劳等所致。

4、发生抽筋时若在浅水区可马上站立并用力伸蹬，或用手把足拇指往上掰，并按摩小腿可缓解。如在深水区，可采取仰泳姿势，把抽筋的腿伸直不动，待稍有缓解时，用手和另一条腿游向岸边，再按上述方法处理。

5、游泳时发生腹痛现象，是因水温较低或腹部受凉所致。作为预防措施，入水前应充分做好准备工作，如用手按摩腹脐部数分钟，用少量水擦胸、腹部及全身，以适应水温。如水中发生腹痛应立即上岸并注意保暖，还可服藿香正气水，一般来说腹痛会渐渐消失。

6、呛水时不要慌张，调整好呼吸动作即可防止继续呛水。如发生在深水区又自觉身体十分疲劳不能再游时，也可呼叫旁人帮助上岸休息。

7、在水中不要站着不动，要保持活动状态，如有冷的感觉或嘴唇发紫时，应立即上岸休息。

8、上岸休息时，一定要先将水擦干，有风时披上毛巾或浴巾，不要在穿堂风口处停留，防止感冒。

9、在水中游泳时，一定要量力而行。初学的人，开始时不要在水中停留时间过长，一般以15-20分钟为宜。学会后再增加时间。

10、在水中游得时间过长或恰好腹中空空，上岸时动作过猛，有的人会出现头晕、目眩、恶心等反应，个别人会突然晕倒，一般情况下这是疲劳缺氧所致。针对性措施是注意保暖，按摩肌肉，喝些糖水或吃些水果等，很快可恢复。

11、春季天气干燥，游完泳出来，可以涂上润肤霜，注意皮肤的保湿。

12、有哮喘病史的泳者，在发病期间最好不要游泳，以免产生危险。

13、在游泳间歇中，应补充500～1000毫升液体，以保持体内水分并维持酸碱平衡。

多吃水果对身体和皮肤，都有一定的好处！春天了，不少春季水果开始陆续上市。不少人困惑，立春后有荔枝吃吗？关于，初春有荔枝吃吗？立春后有荔枝吃吗？本网小编来为您一一解答!

初春有荔枝吃吗

初春吃荔枝还有点早，但现在科技发达，不少水果一年四季都有。荔枝一般是5月开始吃！如果天气正常，荔枝上市的最高峰要到七月上旬，届时以福建味甜但核大的“黑叶”品种为主。七月上旬天气转热，而且荔枝属于热性水果，市民都开始选择瓜类水果，大批量上市的福建荔枝也卖不出高价了，所以这个季节吃最好了

立春后有荔枝吃吗

立春后吃荔枝有点早，因为荔枝花期为3～4月，果肉5～8月成熟，正好是夏季果实成熟前的20天，果肉已有些甜味。在成熟过程中果实逐渐增大，果皮逐渐变薄，颜色由浅红逐渐变深红，龟裂片逐渐变平坦，果肉逐渐变甜。这个时候，大家就可以开始购买荔枝吃啦！

荔枝不能和什么一起吃

1.荔枝不能和黄瓜一起吃：荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

2.荔枝不能和胡萝卜一起吃：胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。

3.荔枝不能和动物肝脏一起吃：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。

什么人群不能吃荔枝

1.咯血患者忌食荔枝：荔枝性温,味甘酸,易上火助热。《食疗本草》中早就指出:“多食则发热”;《本草纲目》中也告诫:“鲜者食多,即龈肿口痛,或衄血,火病人尤忌之。”

2.眩晕患者忌食荔枝：荔枝性温,味甘酸,肝火眩晕和痰浊眩晕患者都应忌食或少食。《本草纲目》中有记载:“火病人尤忌之。”

3.口疮患者忌食荔枝：荔枝性温热,多吃极易助热上火。口疮患者,包括口舌溃疡、口腔糜烂、齿龈肿痛等,都忌多食荔枝。

4.吃荔枝要适量，忌一次吃荔枝过多。荔枝主产于我国南方,甘甜清香,多汁爽口,可谓“瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,素有“果中之王”的美誉,是人们较喜爱的鲜美果品之一。又因荔枝含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,在水果中堪称滋补佳果。但食用荔枝时注意不可一次吃得太多。

阿胶一直被视为补血养颜的佳品，市面上的各种阿胶枣、阿胶糕等食品非常的受欢迎。但是，阿胶也不能盲目的食用，那么，立春后能吃阿胶吗？立春后还能吃阿胶吗？

立春后能吃阿胶吗

立春是补肝的好时节,肝和血液的生成有关,阿胶本来就是用来滋阴补血的,不会上火,有补血不滞,滋阴清火的效果。事实上，进补并不一定非要冬天，理论上一年四季都可以，只是冬天因为是收藏的季节，比较不容易上火。

春天从五行上来说属木，容易肝阳上亢造成肝火旺，如果有明显的肝火旺的情况，就不合适再吃阿胶了，因为阿胶本身也是有一点热性的，再吃容易加重上火的状况。如何判断自己是否肝火旺呢？如果你怕热、容易嗓子疼、面红目赤，容易脸上长痤疮、便秘，脾气急躁，那么你很有可能是肝火旺。但是如果你是比较明显的血虚，一年四季都怕冷，脸色苍白且不容易上火，那么不光春天，就连夏天也可以吃阿胶。

如果有些人是又怕冷又怕热的，无法确定自己的体质，那么可以吃一点阿胶试一下，如果没有出现明显的上火症状，就可以继续吃下去；反之就要停止。

阿胶的食用方法

1、阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

2、芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3、人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

4、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

阿胶的禁忌

禁忌1：

有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。

禁忌2：

阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。

禁忌3：

祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。

立春代表着四季循环的开始，万物复苏的季节，也预示着播种时节的到来。因此，很多蔬菜都是这个时候播种。那么，立春种什么菜？立春后种什么菜？

立春后种什么蔬菜

适宜春季露地栽培的蔬菜品种主要有：

1、春大葱3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。

3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

4、早春西葫芦可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5、春豆角一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量1．7～2千克，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

6、春萝卜或春葫萝卜春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬～6月初收获。其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等均可种植。

蔬菜的种植方式

1、反季节栽培

避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。

2、软化栽培

即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！

3、延后栽培

即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。

4、促进栽培

在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。

5、越夏栽培

越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。

即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。

立春种植蔬菜的好处

眼下已进入春季，有些蔬菜即将开始育苗或播种，但露地蔬菜是条“短腿”、生产量较少，个别农户在房前屋后种点蔬菜，也只是自给自足，没有商品量。有很多地方常用蔬菜，如大葱、茄子、韭菜、西红柿等大部分都是从外地购进的。因此，种植露地蔬菜有着很大的市场需求和较高的利润空间。

喝茶是中国自古以来的一种生活习惯，中国的茶文化可谓源远流长。茶的种类有多种，不同的茶具有不同的功效。那么，立春后喝什么茶？立春后喝什么茶好？

立春后喝什么茶

立春适当喝点花茶、红茶、铁观音、普洱茶等，可以起到消积解毒、暖胃养肝的作用。

这个季节，以饮用香气浓郁的花茶、红茶、铁观音、普洱茶为好，有利于散发冬天积蓄在体内的寒邪，促进人体阳气的生发，兼具暖胃、养肝之功效，而且花茶浓郁芬芳、清香爽口，还可以提神醒脑、消除睡意。

立春喝茶的好处

春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气生发的季节，是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。

茶在《本草纲目》中被记述为：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，无毒，主痤疮，利小便，去痰，热渴，令人少睡，秋与采之。苦茶，主不气，消宿食，作饮加茱萸、葱、姜等。”

在这里，茶被记述了性味：“微寒”、“味苦”。性味，一般称为“四性五味”，四性即寒、凉、温、热；五味即辛、甘、酸、苦、咸。这两者都与药的功效和主治有很大的关系。

喝茶禁忌

一、不要喝浓茶。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80℃到85℃的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇。唐院长提醒，人的食管壁很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。

二、茶与药物不能同时饮用。无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，更不要用茶水来送服药物，否则会影响药物的有效吸收。

三、新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

四、饭后别马上喝茶。这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。

钓鱼是很多男性比较喜欢的一种户外活动，特别是立春之后，天气逐渐回升，在家里宅了很久之后都喜欢出去活动。那么，立春后能钓鱼吗？立春后好钓鱼吗？

立春后好钓鱼吗

这个不看节气，如果当天天气好，那会好钓。如果天气不好，肯定不好钓。比如北方，立春的时候还会下雪呢。天寒地冻的，不说鱼吃不吃得消，人得吃不消啊。如果是南方的话。刚好那天阳光明媚，再加上你选的钓点好，选择的饲料鱼肯开口，你的技术也过关。天时地利人和下就算是冬至、小寒、大寒，照样能钓好。

立春不易钓鱼的天气

1、立春后冻雨冰雪天。气温常在5摄氏度以下，寒气袭人冷凛凛，鱼儿在深潭水域不动不吃食。

2、大暴雨天。温低气寒春雨连绵，饵送嘴边鱼不问津。

3、北风吼啸降温天。

4、沙尘暴恶劣的天气。

立春钓鱼技巧

1、择位

钓位宜浅不宜深。早春时节.野塘水草刚从水底萌发.根脚比较密实.细看水底似一幅暗绿色地地毯。不能选密草丛中地小孔洞做窝.孔洞没有同外界地通路.鱼进不去。洞内即使有鱼.也不会多.三两条一钓光.窝子就安静下来了。水草要先从浅滩长出.鱼儿游到浅滩才有食源；浅滩在阳光照射下.水温上升快.鱼儿除早，晚在深水外.其余时间都在浅水觅食。因此钓者应选择浅滩靠近中间亮水.或同深水区有通路相通地草膛做窝。但还应兼顾向阳，避风等因素来定夺。一般说来.稀草较之密草更能聚鱼。

2、试钩

宜慢不宜急。来到一处陌生地野塘钓鱼.不要急于打窝.要先通过试钩来了解野塘之水情。因野钓总是和水草打交道地.为获取理想高效地窝点.只有通过试钩方能实现。通过试钩.方知水底是否干净.探明深浅.饵钩（加坠）几次能顺畅落底者.可定为窝点。碰到青苔杂草之类应避让.移位再试。钓饵.以小红蚯蚓为最佳。

3、撒窝

诱饵宜浓不宜淡。冬天刚过.鱼儿游动地慢.布窝地诱饵.味宜浓不宜淡.要突出香，甜，鲜，散。布窝后.不要急于下钩.等上二十多分钟.鱼群进窝了再开始钓。布窝时要做到＂量少次数多.相机补加＂.不可一次投足.这样才能保证鱼儿诱之能来.来之能留。

4、起鱼

宜快不宜慢。早春时节.由于野塘水太清.鱼上钩后.必须快速将鱼提出水面.不遛鱼.以免将窝点鱼惊走。即使不能直接起鱼.也应将鱼拖出窝遛鱼。

南瓜属于瓜果类的一种，而且是最常见的一种。南瓜无论是鲜嫩的，还是黄色的老南瓜都可以吃，而且中国自古就有立春吃南瓜的习俗。那么，立春为什么吃南瓜？立春后能吃南瓜吗？

立春为什么吃南瓜

“我国自古以来就是农业大国，春种秋收，关键在春。”裴教授介绍，民谚有“一年之计在于春”的说法，在过去，立春既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。

人们习惯在立春这一天吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”，还有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，就是在立春当天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子。

南瓜的吃法

一、蒸

百合蒸南瓜

材料：南瓜300g，鲜百合100g，红枣几个，冰糖15g

做法：新鲜百合剥开，洗净，红枣洗净；南瓜去籽，去皮，切片码在盘子底；百合沥去水份放在南瓜上；红枣去核，切碎洒在百合上；锅内烧开水，把盘在放锅内大火蒸20分钟；锅内加3大勺水，放入冰糖化开，浇在蒸好的南瓜百合上。

二、煮

南瓜薏米羹

材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖适量

做法：锅烧热，不放油，小火炒薏米至香，表面金黄；炒好薏米打成粉；小锅放入水，倒入薏米粉；小火慢煮20分钟，中间要搅拌，以免糊锅；南瓜切小块；上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉；把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮开，加入牛奶，调入白糖即可。

三、做饼

蒜香南瓜饼

材料：面粉100克，南瓜80克，香菜少许，蒜少许，食油1茶匙，盐少许，黑胡椒粉1茶匙

做法：准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣；南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用；南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水；调匀，拌成稍稀点的面浆；锅中抹一点点油，倒入面浆；小火煎至面浆凝固；盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面；两面煎黄，切小块装盘。

立春后能吃南瓜吗

最好不要再食用，已经没什么营养价值了。

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。

立春过后，很多人都开始种花种树，这个时候种植植物比较比较容易成活。因此，喜欢花的朋友可以开始栽种了哦。那么，立春后种什么花？立春时开的花有哪些？

立春后种什么花

种花有以下五大步骤：

准备种子（花籽）：大多数花是用种子种植的（也有些花是用根或茎种植的，如仙人掌就是取一段茎插在沙土中就可以生长）。春、夏、秋、冬都可以种花，但春天种花最好。我们要选择适合春季栽种的花，例如草茉莉花、凤仙花、牵牛花

准备花盆：花盆种类很多，灰瓦盆、陶盆、瓷盆。瓦盆种花最好。如果没有花盆，也可以用木匣、罐头筒、塑料冰激凌盒等代替。花盆有大有小，植株比较高大的花应该用大花盆，否则显得头重脚轻，根和植株都育不好。相反，植株小的花就该用小花盆。用其它盒罐代替的花盆，一定要在盒底部打个洞，这样不容易积水，防止烂根.

在花盆底垫瓦片：为什么呢？这样可以防止土从盆底的孔中漏出，更主要的是有利于渗水，有利于透气，可以使空气自由进入。（也可以用花盆底托的）

准备土：要选择疏松肥沃的土，如菜园里的土。用小铲把土铲进花盆，土不要装得太满，离盆口大约1厘米处合适

作穴：如果花的种子较大，如草茉莉花、牵牛花的种子，在下种时要用手指在土中挖一个坑。如果花的种子很小，可以不作穴，撒在土中就可以了（如凤仙花）。

立春过后花卉如何换盆

立春一过，天气就开始慢慢转暖了，应该准备给花卉舒展舒展筋骨了。舒展筋骨的方式便是换盆，这是养好盆栽花卉的重要措施。

盆栽花卉经常施肥、浇水，使得泥土板结、透气不良;植物根系盘缠过多、过密，影响生长，必须换盆补充新土。另外，盆栽花卉用的多是人工配制的培养土，起初有足够的养料，但随着植物的生长，泥土中的养分，尤其是微量元素不断消耗，即使再施肥料也跟不上植物生长的需要，因此要补充营养丰富的新土。一般小盆1至2年就要换盆一次，大盆宜3至4年换盆一次，每次要换大一号的盆。

立春后开什么花

立春的时候开迎春花。

迎春花学名别名迎春、黄素馨、金腰带，落叶灌木丛生。株高30-100厘米。小枝细长直立或拱形下垂，呈纷披状。3小叶复叶交互对生，叶卵形至矩圆形。花单生在去年生的枝条上，先于叶开放，有清香，金黄色，外染红晕，花期2-4月。因其在百花之中开花最早，花后即迎来百花齐放的春天而得名。

迎春花与梅花、水仙和山茶花统称为"雪中四友"，是中国常见的花卉之一。迎春花不仅花色端庄秀丽，气质非凡，具有不畏寒威，不择风土，适应性强的特点，历来为人们所喜爱。迎春花栽培历史1000余年，唐代白居易诗《代迎春花召刘郎中》以及宋代韩琦《中书东厅迎春》和明代周文华撰《汝南圃史》均有记载，迎春花现在为河南省鹤壁市的市花。

马上就是立春了，春天是一个万物复苏的季节，春天是一个春暖花开的季节，在这美丽的时刻，自然会邂逅美丽的事情。那么，立春可以结婚吗？

立春可以结婚吗

旧时民间习俗，认为每阴历年一个立春节气为“单春”年，为正常年份。而不正常的年份，又分两种情形：一种是“双春”年，指的是一个阴历年中有两个立春节气;另一种是“无春”年，则是指一个阴历年全年都没有立春节气。春天是播种的季节，春在汉语中有“两性相求的欲望”之意，是男欢女爱的象征。所以在民俗中，有些地方认为“双春”年很吉利，诸事皆宜;而还有的地方，则认为“ 双春”年有第二春的意思，寓意该年结婚的女性会有二次婚姻，故不宜结婚。与此相对应的，也就出现了“无春”年是寡妇年的说法。

在命理学中，立春结婚，对婚姻不会产生特殊的吉凶作用。

寡妇年可以结婚吗

寡妇年可以放心结婚

从专业的角度而言，只要根据新郎新娘的生辰八字，并结合双方父母的命理选定良辰吉日，什么样的年份都不影响婚姻幸福。所以，不用为年份担心，只要好好选择结婚的吉日良辰就是。

2017年寡妇年适合结婚吗

整个2016年和2019年都是没有立春之日是寡妇年，而2017年正月初七是立春日，所以2017年不是寡妇年。

寡妇年，即所谓“哑年”，又叫“盲春”、“寡妇年”，就是农历中全年没有“立春”，立春出现在上一年腊月末和下一年正月初，比如2002年、2005年、2008年、2010年，一年之中无“立春”，即无阳气来临。无阳为孤阴，不生。于人，无阳，即无男相配，自然就是寡妇。所谓“寡妇年”，来由在此。所以2017年立春非常适合结婚

马上就是立春了，立春是一个万物复苏的开始，蔬菜也比冬天的时候丰富了很多，无言六色的蔬菜也开始勾起了大家的食欲，那么，立春吃什么蔬菜好？

立春吃什么蔬菜

立春后的饮食也是很有讲究的。我国很多地方有立春吃春饼、萝卜等食物的习俗。春饼里的韭菜是上佳的护阳气的食物，而豆芽有滋润作用，都是春天里比较适宜的食物。立春养生蔬菜一、韭菜

韭菜又名起阳草，自古就有长寿菜之称，可以温补肝脏，助阳固精，健脾胃。其丰富的胡萝卜素可以预防上皮细胞癌变。所含的维生素C和维生素E能抗氧化，提高人体免疫力，有抗衰老的功效。韭菜的颜色越深，所含营养成分越丰富，保健作用也就越强。初春时节的韭菜对人体的保健效果特别好。立春养生蔬菜二、萝卜

其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、解毒。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。由此可见，吃萝卜表面看来仅是一种风俗，实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈。立春养生蔬菜三、生菜

立春北方吃萝卜，而南方吃生菜，与吃萝卜有同样的意义。生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。立春养生蔬菜四、春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食

立春吃什么菜式

1：韭菜虾皮炒鸡蛋

材料：韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。

做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。

功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。 2：豌豆炒牛肉粒

主料：豌豆、牛里嵴肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。

做法：先将牛里嵴肉切成丁，放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀，再加入生粉继续拌匀。烧开水，加入一小勺油及一点盐，将洗净的豌豆米倒入烫一分钟，捞出后放入冷水中浸泡至凉备用;

红尖辣椒切片，锅内倒油烧热，将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中，翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用;锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时，再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时，将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中，翻炒均匀，撒上一点花椒粉、盐调味，最后淋上一点味汁关火，趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。

功效：牛肉营养健康，能迅速提升体力，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。并且其中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。3：家常木须肉

材料：黑木耳、瘦肉、鸡蛋2个、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末儿适量。

做法：黑木耳泡发洗净，撕成小块，黄瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中，打散;炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出;再添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，最后放些鸡精，炒匀出锅。

功效：木耳有清热排毒的功效，很时候冬春交接之际时食用，瘦肉和鸡蛋的加入为人体补充了丰富的蛋白质，但是是脂肪含量又很少，春天吃既不会长肉又美味。

立春吃什么传统蔬菜

1、春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。2、春饼

唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法：“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好而定，在食用时，有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用，有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。3、春卷

除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。

春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。4、萝卜

据汉代崔寔《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”

立春是正式标志着春天的到来，立春到了，万物复苏，各种可爱的水果开始出来了，吃水果可以补充营养，美容养颜，那么，立春吃什么水果？

立春吃什么水果

甘蔗

归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。荸荠

且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。石榴

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。葡萄

葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。苹果

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

立春养生水果食谱

一、早上最宜：苹果、梨、葡萄

同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。而早上吃水果，不仅可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。二、餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。有些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。三、饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。四、夜宵安神：吃桂圆

夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

立春吃水果注意事项

1每天要坚持1-2份(每份200克左右)水果

“每天一苹果，医生远离我”，这是一句众所周知的健康忠告。事实上，除了苹果以外，每天吃任何一种水果都是对人体健康也大有裨益。陈超刚说，水果含有人体三宝，又称三“素”，即维生素、微量元素(矿物质)、纤维素，这些营养成分不仅促进健康，还能可预防某些癌症和很多疾病，水果中还含有很多其他活性成分，有益于健康和预防疾病。澳大利亚的研究发现：常吃橘子、柑、橙等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。

所以，为了健康着想，每天最好保持1-2份(每份200g左右)水果的摄入量。2在两餐之间吃

什么时候吃水果好呢？到底是餐前还是餐后呢？其实水果是一种零食，最好在两餐之间吃。而如果要减肥的数，可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，这样可以防止进餐过多导致的肥胖。水果普遍热量较低。饭前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对能量的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样可以减少正餐摄食量。3尽可能多吃季节性水果

目前很多人认为，多吃应季水果，而反季节水果则要少吃，其实，虽然有些反季节性的水果是用一些化学物质催熟、保鲜，对人体尤其是婴幼儿会有一定的负面影响，但许多反季节性水果，并不一定是大棚的产品，其中也有来自南方的产品，甚至是来自国外的产品。比如在海南，一年四季都可以生产蔬菜水果，其实没什么应季问题，其营养价值也未必低于北方的应季产品。因此，只要合理选择，能经常吃水果，比不吃水果对健康益处大。

在广东，长年水果和季节性水果。长年水果有：香蕉、柑、桔、西瓜、葡萄、木瓜、风梨(菠萝)、石榴、菠萝蜜、车厘子、山竹等。季节性水果有：荔枝、龙眼、枣、芒果、榴莲、黄皮、红毛丹等。4不能用水果替代蔬菜或主食

有人认为，吃蔬菜水果不会发胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的矿物质和维生素的含量普遍少于蔬菜，而且两种纤维素种类不同。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

此外，多数水果含水分85%以上，蛋白质含量却很低，在1%左右，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体对蛋白质和脂肪的需求。所以，水果只可做补充营养物质，不能作为主食。

春季是钓鱼最好的季节，一般立春后就代表春天来了。因此，钓鱼的爱好者们也开始蠢蠢欲动了。那么，立春能钓鱼吗？立春好钓鱼吗？

立春能钓鱼吗

钓界有谚语说：“钓者莫听外行哄骗，桃树开花才下竿”。这句谚语便是说明了每年的阳春三月，才是钓鱼的好时节。每当3月桃花盛开时节，那时人们把纷纷细雨叫桃花雨，把河里的涨水叫桃花汛水。蛰居一冬的钓者闻到扑鼻的桃花浓香，沁人心脾。此时桃花把钓者从冬令中唤醒，他们哼着曲，忙着准备搁置一冬的钓具，趁着河里的桃花汛水，鱼儿逆流而上，急着奔赴钓场。

立春钓鱼用什么饵料

1、诱饵突出香字。因为初春气水温比较低，鱼类身躯僵硬不灵活，活动范围还不是很活跃，摄食口味清淡，低温水冷下饵料气味容易淡化，此时鱼类对香腥型食物特别喜爱，实践垂钓中得出一条做窝用饵的规律：一是清香酒米饵做窝诱鱼效果好，因碎米中含自然生态气息，又有曲酒醇香气，诱鱼留恋窝确实神奇，二是枯饼饵，压榨食用油后的菜籽，花生等废渣，有一股想喷喷扑鼻的香气味，此饵打窝浸泡时间久，诱鱼入窝快，聚鱼多。留窝持久，久钓不易衰，效果不凡，钓鱼多，是绝妙中之佳品。三是颗粒鱼饲料，若掺点红虫麝香米拌均匀后打窝，那是锦上添花。

2、钓饵要偏向腥字。鱼类经过一个漫长寒冬的消耗，早已饥肠辘辘，鱼类进入到初春需要大量高蛋白食物，来补充体内所需，因此鱼对荤腥食物的欲望很强烈，如蚯蚓，红虫，孑孓，沙虫，蝇蛆等等，都是初春钓鱼的上佳饵料。当然含有动物蛋白的商品饵，初春时节钓鱼也很不错。

3、用饵应追求活字。一是使用昆虫必须新鲜，现取现用，用新不用旧，用活不用昏死，用小不用打。二是使用腥香商品饵，严格按照饵水配比开饵，不杂不混，最好不用隔夜饵，现开现用，需要多少开多少。三是钓饵优于诱饵，主副饵料要分清，不能喧宾夺主（海蛇船艇，可以钓鱼的折叠艇）。

立春钓鱼的天气选择

立春节气后晴朗暖和的天气。红日高照，阳光明媚，虽然昼夜温差很大，白天随着春阳的光芒照射，气温逐渐的升高，水温由寒渐渐的变暖，一般中晌午，午后野外最高气温可达到10~15摄氏度，在窄小的水域面阳晒浅水区处出现浮生动物活动（海蛇船艇，可以钓鱼的折叠艇）。

雨水节气多云，阴阳干旱天气。这是很好垂钓的天气，一般在30厘米左右浅水域出现有小杂鱼活动。

惊蛰节气初，暖气流北上。气温逐日走向稳步上升的局势，油菜花开，花香四溢，蜜蜂采花繁忙之季，鱼儿趋温蠢蠢欲动，是最佳垂钓天气。

寒潮降温前的两三天，也是垂钓的好天气。

每个母乳喂养的宝宝都要经历断奶的阶段，但是对宝宝来说，断奶无疑是一件痛苦的事情。那么，立春可以断奶吗？什么季节断奶对宝宝好？

立春可以断奶吗

立春是可以断奶的,一般认为婴儿10至12个月就可以断奶了，这是因为随着婴儿生长发奶加快，营养素需要相应增加，而母乳量与营养成分已不能满足婴幼儿的生长发育的需要。其次随着乳牙的萌出、消化功能的逐渐成熟，已能适应半流质或半固体食物的饮食。另外，断奶越晚，小儿恋乳心理越强，不愿吃饭会造成营养不良体质差。断奶是一个逐渐的过程，可以从减少一次哺乳开始，然后用辅食代替，以后每天减少二次、三次的哺乳，用辅食代替。到十个月至二岁左右就完全可以断奶了。如断奶时间正好赶到冬夏两季，可以推迟到春秋两季，以防发生消化不良或腹泻等疾病。

什么季节断奶最好

断奶首先要选择合适的季节。夏天，宝宝容易出现食欲下降或消化不良，不适宜断奶。而冬季是呼吸道传染病发生和流行的高峰期，也不适宜断奶。一般来说，在秋季断奶较为适宜。秋季气候宜人，正是水果的旺季，各种辅助食品供应也较为丰富，有利于孩子断奶。最自然最理想的断奶方法就是在辅食添加，配方奶粉喂养上多下功夫，让宝宝习惯并喜欢上其他食物的滋味，就不那么迷恋母乳了。断奶整个过程要循序渐进，逐渐减少母乳喂养次数，增加辅食和配方奶次数，这样宝宝会比较容易接受，妈妈的母乳分泌也会随之自然减少，避免涨奶，甚至乳腺炎的情况。

断奶要多久

妈妈一定要出差一段时间，那么很可能妈妈离开后几天宝宝就能完全断奶了。如果妈妈上班后不再吸奶，那么白天的奶也很快就会断掉。

如果宝宝对母乳依赖很强，快速断奶可能会让宝宝不适，且妈妈又非常重视哺乳，天天和宝宝在一起，突然断奶可能会给母子双方带来失落感，这时妈妈就需要采取逐渐断奶的方法。

循序断奶法是从每天喂母乳6次，先减少到每天5次，等妈妈和宝宝都适应后，再逐渐减少，直到完全断掉母乳。在逐渐减少母乳的同时，给宝宝喂食配方奶或者辅食粥等来代替，给宝宝吃一些软、烂的食品。主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等，让宝宝慢慢适应其它食物。

立春是二十四节气的第一个节气，也代表着一年中新的开始。因此，人们对这个节气还是非常重视的。那么，立春可以理发吗？立春可以洗头吗？

立春节气由来

立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。

立春可以理发吗

这是由于我国各地民间都流传着一种立春之后一直到“二月二龙抬头”不能理发的习俗，据说犯了此忌就会殃及自己的舅舅。

我们汉族人自古以来的发式就是束发，男子过了12岁一般情况下是不能剪发的（身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也）。所以曹操才会割发代首以明军纪，夏侯淳才会吞目大呼“父精母血，不可弃也”。剪发，或者说剃头的流行始于清朝。明末清初，满清做为外来游牧民族，为了加强自己的统治地位，“威逼利诱杀”，用尽了各种手段。其中一种就是奴化汉民铲除有民族气节汉族知识分子的“剃发易服政策”。所谓“留头不留发，留发不留头”，言下之意就是忠于大清王朝，臣服满族统治才可以活命。于是一时间华夏大地悲声四起，“扬州十日”“嘉定三屠”……无数汉族人民为捍卫民族尊严与气节流尽了最后一滴血（史载光扬州城就屠戮民众八十万之多），这等惨烈程度恐怕连南京大屠杀都难以望其项背吧。

这场惨绝人寰的大屠杀过去之后，有气节的汉人大都被屠戮殆尽，剩下的忍辱负重者，擦干眼泪，将悲愤的种子埋于心底，以待时日。不知是谁，突然间想到了这样一个方式来纪念远去的祖先的记忆：立春之后，不得剃头，纪念旧时风俗。此谓“思旧”，也许是怕后人不遵守，或是误传，“思旧”逐渐演变成了“死舅”，这就是民间立春之后不得剃头的原因。

立春风俗禁忌

禁忌之一：立春之日不看病，如果看病就意味着一年都没有好运气。这个说法不过是想讨个好彩头，就像大年初一不看病一样，小毛病耽误一下倒也没有什么。

禁忌之二：立春之日不理发，理发则不吉利。俗话说：发乃人身之草木，立春回暖，草木出生，刚出生的草木去损害，这是不合天地运行草木生长之理的。再有，一年365天，为什么非要选在这一天去理发呢？

禁忌之三：立春之日不能躺着，要坐坐或者站起来走走。都说春暖大地，这是万物初始的时候，人也应该有一个好的精神面貌来迎接春的复苏。建议大家去田间或者公园走走，吸收新鲜空气，感受活力与自然，为自己的新年讨个吉利。

禁忌之四：忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。新年新面貌，一个好的心情，好的开始才能迎来来年的和和美美，顺顺利利。

禁忌之五：立春之日莫搬迁。很多人都应该知道，搬家不要选择在四立八节之上，因为这是气节交接之时，气息驳杂，搬迁自然不宜，一年之始，不宜动荡。

每个节气都有一定的风俗，从古至今流传下来。吃春并是立春的习俗，家家户户自制香喷喷的春饼，口齿留香。那么，立春为什么吃春饼？立春吃春饼的故事是怎么来的？

立春为什么吃春饼

立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载：“（唐人）于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘咬春’。”

旧时，立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载：“立春前一日，大内出春饼，并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中。

立春吃春饼的由来

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春饼的做法

制作材料：

1、面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。

2、配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。

制作过程：

饼胚

1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。

2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。

3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。

烙饼

1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。

2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。

3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。

4、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。

小贴士：

小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连；因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦；烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤；一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。

每个节气都有这个节气的习俗，这种习俗是经过无数年流传下来的。立春也有立春的习俗禁忌，那么，立春可以出门吗？立春为什么不能出门？

立春可以出门吗

中国命理学认为，立春这一天，由于磁场和气场的缘故，通常会比较乱，无论是家中还是办公室，容易招惹口舌事非。因此要进行躲春，否则一年内可能都非常不顺利。所以不适合出门。

特别是从命理的角度来讲，某一属相在这一年内有什么病灾的话，那么，立春这一天自己要躲起来，不要见生人，方可避过未来一年内的病灾、口舌事非。此说法有其道理，但是不针对所有人，只针对一部分命理八字比较特殊的人，如果感觉去年自己运气特差，那么需要躲春为宜。

立春习俗

迎春

迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。

迎春然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官，该职由乞丐担任，或者由娼妓充当，并预告立春之时。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”，都是当时过立春节日的重要活动。

咬春

立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流

咬春行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。

立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，立春之日民间习俗主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。

浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山，同时又祭太岁。太岁为值岁之神，坐守当年，主管当年之休咎，因此民间也多祭之。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。从乡村抬进城后，人们夹道聚观，争掷五谷，谓之看迎春。山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少。其他地区则贴"春风得意"等年画。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。

鞭春牛

鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天。

盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。另外还有采茶祭春牛活动，湖北地区还举行龟子报春活动。除了皇历上有春牛图外，各地年画中也普遍刻印春牛图，作为春节期间的吉祥图。

立春禁忌

禁忌之一：立春这一天，出嫁了的闺女不能回娘家。为什么呢？春乃一年之始，古时女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的运气带回娘家啦，再就是，春归娘家去，来年又一春，就是要再嫁人了。

禁忌之二：立春之日不看病，如果看病就意味着一年都没有好运气。这个说法不过是去讨个好彩头，就像大年初一不看病一样。

禁忌之三：立春之日不理发，理发则不吉利。发乃人身之草木，立春回暖，草木出生，刚出生的草木去损害，是不合天地运行草木生长之理的，这是提醒世人为人处事都要遵循自然五行之道啊！

禁忌之四：立春之日不要躺着，要坐坐或者站起来走走：这是说春暖大地，这天是阳气开始起步、起升的时刻，应该站立或者坐着喜迎新春的到来，对于健康的人而言，迎春是个好习惯。

禁忌之五：忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。这是好传统，也是美德。立春乃一年之始，立春口舌，全年不吉，是非麻烦，诸事不利，因此在立春日做好自我调剂，开开心心迎接新的一年。

禁忌之六：立春之日莫搬迁。这是交接之时，气息驳杂，搬迁自然不宜，一年之始，便动荡搬迁，新的一年何来安稳日子?顺应天地者，天人和谐，必然自天佑之，吉无不利。

立春作为一年中的重大节气，在习俗各方面颇有讲究。因此，在立春这一天，大家要牢记一些忌讳的事情。那么，立春可以回娘家吗？立春能在娘家过吗？

立春可以回娘家吗

立春这一天，出嫁了的闺女不能回娘家。立春乃一年之始，古时女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的运气带回娘家啦，再就是，春归娘家去，来年又一春，就是要再嫁人了。所有这些都是没有道理的说法，今天男女都有独立的人格，无需再去拘泥这些胡说八道了。春回娘家去，娘家婆家一样亲啦。

立春为什么不能回娘家

立春不能回娘家是一些地方的风俗。

"看娘屋的灯，罢娘屋的根”，忌立春回娘家，因为“春”比“年”还大，否则穷娘家。元宵节不能到娘家去，“见了娘家灯，一辈子穷坑”，清明节、十月一、立冬、腊八、数九等都不能在娘家过，比如“不忌清明，死老公公”，“不忌数九、死两口”，“不忌立冬，死老公公”等。女人在一定的节日必须在婆家度过，其他地区也有类似的规定。

立春习俗禁忌

立春习俗禁忌一：

传统上认为，立春当天天气晴朗，则来年丰收，如果当天阴天则来年收成欠丰，诸事不吉。

立春习俗禁忌二：

忌讳吵架、骂人、看病、理发、搬迁等等。

立春习俗禁忌三：

在立春的时辰不可以躺着。因为这天是阳气开始起步、起升的时刻，应该站立或者坐着来迎接美好的时刻，有午觉习惯的朋友有必要注意一下，为自己讨个吉祥。

立春习俗禁忌四：

不要做口舌之争，这是老传统了，也是美德，不口出污秽言语。和和气气，欢度节日。

立春习俗禁忌五：

立春这天建议大家去田地公园，吸收新鲜空气，感受自然，迎来立春，为自己的明年讨个吉利。

立春习俗禁忌六：

忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。这是好传统，也是美德。立春乃一年之始，在这第一天，本来气杂而交，人容易情绪不稳，要是在此日就把美德忘了，那一年不知道你能记得几天啊，这是在提醒大家，牢记我们民族的好传统，立春口舌，全年不吉，是非麻烦，诸事不利，因此奉劝我的朋友们，在立春日做好自我调剂，开开心心迎接新的一年。

立春习俗禁忌七：

立春之日莫搬迁。这个习惯我的认识是应该遵守的，做易学的朋友也应该注意，不要选择时选在四立八节上，这是交接之时，气息驳杂，搬迁自然不宜，一年之始，便动荡搬迁，新的一年何来安稳日子，要相信日月运行，五行流转，相信数中之“一”的神秘内涵，顺应天地者，天人和谐，必然自天佑之，吉无不利。

立春习俗禁忌八：

立春这一天，出嫁了的闺女不能回娘家。为什么呢?春乃一年之始，古时女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的运气带回娘家啦，再就是，春归娘家去，来年又一春，就是要再嫁人了。所有这些都是没有道理的说法，今天男女都有独立的人格，无需再去拘泥这些胡说八道了。春回娘家去，娘家婆家一样亲啦。

立春习俗禁忌九：

立春之日不看病，如果看病就意味着一年都没有好运气。这个说法不过是去讨个好彩头，就像大年初一不看病一样，小毛病耽误一下倒也没有什么，那大病难道不要看吗?人秉五行之气，此日交接春暖，人生病也是正常现象，去看医生那是对身体负责，不要拘泥这样的说法，看好病身体健康才是硬道理。

立春习俗禁忌十：

立春之日不理发，理发则不吉利。对于这一禁忌，倒是值得考虑，发乃人身之草木，立春回暖，草木出生，刚出生的草木去损害，这是不合天地运行草木生长之理的，再说了，一年四季365天，为什么非要选在这一天去理发呢?这个习惯应该坚持，这是提醒世人为人处事都要遵循自然五行之道啊!

北方的春天总是姗姗来迟。立春和春分都还见不到什么大动静，总要过了清明方可欣赏到“寒雪梅中尽，春风柳上归”的景象。几日淅淅沥沥的春雨下得人心绪低落，一早起来看到彻底放晴的艳阳蓝天，精神陡然振作起来。

望见窗外夭夭的桃花，顿时感到撩花弄草的春天扑面而来。春天里，万物欣荣，生机蓬勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。人应该怎么吃？吃什么才最养生呢？

关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。下面是我“道听途说”外加“旁征博引”并结合自己的亲身体会总结出的“吃春”秘籍，献给热爱美食和养生的朋友们。

（1）红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

（2）蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

（3）春芽：春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

（4）韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

（5）春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

（6）樱桃：素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

（7）菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

（8）葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物。

总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。