芋头糕用什么面粉通用20篇

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。以下是由小编整理关于面粉知识的内容，希望大家喜欢!

面粉品质术语简介

1.粗蛋白：是用全麦粉测定的含蛋白质数量值, 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关, 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大, 品质越好。

2.湿面筋：以百分点表示。面粉中的面筋是烘烤面包和其它发酵食品的基础, 面筋的数量与质量是决定面粉加工品质的主要因素, 湿面筋是含有一定数量水份而未烘干的面筋, 其值越大, 品质越好。

3.沉淀值：也叫沉降值。是衡量面筋含量和品质的综合指标, 以毫升表示, 其值越大, 品质越好。一些国家根据沉降值大小将面粉分为强、中、弱三级, 强力粉沉淀值大于45ml, 中力粉为30-- 45ml, 弱力粉小于30ml。

4.面团形成时间：面团形成时间短, 表示面筋量少、质差, 反之质优。

5.面团稳定时间：面团稳定时间短, 反映面团形成后面筋不耐搅揉, 面筋网落容易破坏。

6.评价值：综合性的品价指标, 其值越大, 品质越好。

7.烘烤品质：烘烤品质好的小麦要求面粉吸水率强, 面团有适当的坚韧性、延伸性和弹性发酵强度适中, 揉面切割和烘烤时不贴器械, 烤的面包体积大,发展匀称, 外形美观, 颜色好看, 皮无裂缝, 内部孔隙小而均匀, 质地松软有弹性, 味美适口。

8.面包体积：用100g 面粉烤成的面包体积, 以毫升表示。体积越大, 品质越好。

9.比容：面包的体积与重量( 克) 之比, 是评价面包加工价值的指标之一, 比容越大, 面包体积也越大。

10.吸水率：在加水揉面过程中使面团达到标准稠度时所需要的水量, 吸水率高的面粉可以烘烤出更多的面包。

11.降落值：其大小反映面粉中a--淀粉酶活性的强弱。降落值大、a--淀粉酶活性低的硬质小麦适宜做面包; 降落值中等, a--淀粉酶活性适中的软质小麦适宜做饼干和糕点。

看过“面粉基础知识“

如何分辨面粉

选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条)

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉;如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。

小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。

从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好;制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑;而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。

面粉的应用

市售的普通包子饺子馒头面粉肯定可以做出面包，只是成品面包组织不会有面包房吐司那种一丝一丝的拉丝效果及细腻口感，如果你追求面包成品质量，那么有条件最好选用高筋面粉，最好是面包专用粉，如果没有条件，用中筋面粉也一样，毕竟是家庭制作嘛，一没添加剂，二没专业设备，要求也不必那么高。

如果用中筋面粉代替高筋面粉做面包，那么原方子中的水量要酌量减少，因为面粉种类不同，其本身的吸水率也不同，一般说来，面粉的筋度越高，吸水率越高;反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。

其实，由于各厂家加工工艺及所采用原料的不同，即使是不同品牌同种类的面粉都会有吸水性的差异，比如同是高筋粉或者同是面包粉，吸水性都会有些许差别，所以请大家要自己摸索所使用面粉的特性，正确添加水分，这样才能做出成功的西点。

在国内，普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉、中筋粉、低粉粉”来区分并做商品名的，所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，严格说来，这样的名称不算规范，不过好在它通俗易懂，呵呵，大家一看就知道这个面粉是干嘛用的。特性写的是“筋度较高”，因为你做面条饺子包子也会需要面粉筋斗筋到滑爽的口感，所以筋度的确会高一些(但是筋度一般不会超过11)所以这个不属于高筋面粉。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。下面就由小编为大家介绍下芋头的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芋头的食用方法

1.由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法，削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生，如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止痒。

2.芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

3.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。

4.芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉,也可用烤的(大约25分钟),但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。

5.芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

6.生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

7.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

芋头的功效和作用

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的基本介绍

多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类;有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。下面就由小编为大家介绍下芋头的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

芋头的存储

1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。

2.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

3.芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。

若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。

芋头的选购

选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

芋头的功效和作用

1、药膳主食。芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

2、消解痈肿毒痛。芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

3、养颜美容、中和胃酸。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

4、增进食欲，助消化。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气

芋头的食用禁忌

1、芋头质地细软，有利肠道吸收，且易有饱足感，很适合老年人食用。

2、淋巴结肿大、良性肿瘤，以及妇女乳腺增生之人尤其适宜食用芋头。

3、各种癌症患者宜食。

4、适宜慢性习惯性便秘之人食用。

5、与大米煮粥食用很适宜，既宽肠胃，又令人不饥。

6、忌一次食用过多。

7、糖尿病人忌食。

8、忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食用。

芋头的基本介绍

多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类;有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。

毛芋头煮多久好呢?其实，蒸芋头的时间是灵活多变的，而且根据每个人吃食物的软硬程度不同，一般情况下是煮15分钟即可，但是特殊情况下，比如为了照顾老人和孩子，也可多煮几分钟，有的甚至可以煮至30分钟，煮得软一点儿，也不影响食用，并且不会让营养流失。下面就由小编为大家介绍下毛芋头的功效和作用，希望对大家有帮助。

毛芋头的做法

芋头糕

材料：粘米粉一包，水6杯，芋头1磅(去皮切块备用)，腊肠25克(切块备用)，腊肉30克(切块备用)，香菇4朵(泡水切丝备用)，虾米30克(泡水备用)，猪油2大匙，红葱头4大颗切片

做法：

1、用猪油爆香红葱头，待红葱头变色后再将材料3~6一起倒入锅内拌炒，炒香后再将芋头一起放入拌炒，炒香后再酌量放酱油，味精调味。

2、将粘米粉及水一起调匀后加入做法1中搅拌均匀。

3、将做法2用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸，电饭锅外锅放3杯水，待跳起后等5分钟后，在外锅再放3杯水再继续蒸，电饭锅跳起勿掀盖，闷15分钟后才可拿出。

4、用刀沿锅缘划一圈，取一大盘倒扣即可。

芋头粥

材料：白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵调味料水10杯，盐1茶匙

做法：

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。

3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。

葱油芋头

材料：芋头300克，小葱50克， 植物油30克，盐2克，白砂糖5克，味精1克

做法：

1、将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块。

2、将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末。

3、将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味。

4、放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干。

5、加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

毛芋头的功效和作用

芋头属于高热能蔬菜，富含淀粉、脂肪，100克鲜品中含热能79 千卡，碳水化合物为17.1%，蛋白质也较丰富，还有钙、磷、铁等矿物质元素和维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、皂角甙等营养成分。块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

很多人都会做红烧芋头，红烧芋头的用材和做法也因人而异。红烧芋头的成品多为深红、浅红或枣红色。做得好的红烧芋头一般色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。下面就由小编为大家介绍下红烧芋头的功效和作用，希望对大家有帮助。

红烧芋头的注意事项

1、芋头在烹调的时候一定要煮熟，否则芋头中的黏液会刺激咽喉，吃完之后，喉咙处会痒痒的哦!

2、生的芋头是有小毒的哦，所以，在吃之前必须熟透，生芋汁易引起局部皮肤过敏。如果不小心吃到了，可用姜汁擦拭以解之。

3、去皮的时候，要注意哦，它的皮是会让人手痒的，所以，可以将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了，是不是很有用?

4、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，所以，可以一次少吃分多次吃，也不要一次性吃太多。

5、芋头忌于香蕉同吃哦。

6、对于有痰、敏性体质的亲们，以及小儿食滞、胃纳欠佳、糖尿病患者都应该少吃;同时食滞胃痛、肠胃湿热的人最好就不要吃啦。

红烧芋头的功效和作用

1、芋头中氟的含量较高，因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

2、芋头中含有的营养元素能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

3、芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。芋头还可以用来防治胃酸过多。

红烧芋头的做法

材料：芋头，花生油，红糖，酱油

1、芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激)。放入冷水中浸泡，避免变色。

2、将去好皮的芋头切滚刀块。

3、深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。

4、芋头煮至8成熟，捞出备用。

5、起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。

6、倒入芋头，翻炒。

7、倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。

8、待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。

如果有尝试过正宗的广东早茶，你会发现，广东早茶蒸笼中少不了芋头蒸排骨的存在。芋头蒸排骨是将芋头和调味后的排骨放同一盘中蒸煮的家常菜式。下面就由小编为大家介绍下芋头蒸排骨的功效和作用，希望对大家有帮助。

芋头蒸排骨的做法：

原材料：芋头300g，排骨200g，酱油适量，蚝油适量，蒜头适量，盐小许，葱姜小许

1、首先将排骨砍块，然后放在凉水中浸泡，泡出排骨中的血水。

2、蒜头拍碎，姜切片。排骨捞出后加入拍蒜头、姜片、酱油、蚝油、和盐拌均匀。排骨腌半小时左右，让它更好入味。

3、芋头去皮切滚刀块，放在盘底。

4、将入味的排骨放在芋头上面。

5、蒸锅中放入适量的水，把盘子放入，大火蒸15-20分钟。出锅时撒上葱花就色香味俱全了。

芋头蒸排骨的技巧

技巧一：要想蒸排骨中的排骨吃起来美味无敌，就应该在进锅之前，用盐把排骨腌10分钟左右。

技巧二：蒸排骨的时间也要注意哦。排骨不要蒸太长时间，要不然会缩一起哦。

技巧三：在芋头的挑选中，要挑“粉”点的，不“粉”蒸出来口感不一样，没有粉的那么好吃哦。

技巧四：蒸时排骨会出油，所以，不用再另加油了或者少滴入几滴就可以了，免得出品的时候，太油腻哦!

芋头蒸排骨的功效和作用

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5、排骨中含有丰富的卵磷脂、骨黏蛋白和骨胶原，能为人体提供日常生理活动必需的钙质，排骨有助于维护骨骼健康。

说起芋头糕，相信广东人都很熟悉，口感层次有度，软滑细腻，五香可口。作为广东潮汕特产之一的芋头糕，在粤东美食行列小有名气。下面就由小编为大家介绍下芋头糕的功效和作用，希望对大家有帮助。

芋头糕的做法

1、传统做法

(1)大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克;

(2)淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里;

(3)入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;

(4)旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟;

(5)用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;

(6)将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉;

(7)晾凉后的蒸糕切成约30块即可。

(8)食时再加热或用油煎。

2、家庭做法

(1)挑选特别粉的芋头250克。

(2)芋头去皮洗净，切成条状，用

(3)粘米粉250克，加温水约150ml。

(4)加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘

(5)把切好的芋头丝倒入米糊里搅拌均匀。试试咸淡。口味以个人爱好为准

(6)把少许食用油倒在不锈钢盘子里抹匀，防粘。把拌好的芋头丝米糊倒入铺平，水烧开，上蒸汽后，盖上锅盖，大火蒸20分钟

(7)花生米拣净炒好，去皮，装在保鲜袋里，用擀面杖，敲碎。不要太细。加入些许盐拌匀，待用。

(8)芋头糕蒸20分钟，用筷子扎一下，没有带出米浆，就熟了，这时，撒上压碎的花生米，熄火，趁有余热，盖上盖再焖3分钟即可。

芋头糕的功效和作用

芋头：芋头营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

芋头，又称芋艿，是常见的根茎类食品，在广东家庭饭桌间时不时可以见到它的身影。在家庭的日常饮食中，芋头既可作为主食与米饭蒸熟食用，又可用来制作点心、甜品，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物。下面就由小编为大家介绍下芋头的功效和作用，希望对大家有帮助。

芋头的食疗方法

1、老人脾胃亏虚引起的消化不良：芋头粥芋头50克，大米50克，白糖适量。将芋头削皮、洗净、切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后加入白糖调味服食，每日1次，连食3～5天

2、慢性肾炎：芋头1000克，红糖250克，将芋头洗净切片，放在锅内煅灰研末后，拌糖和匀，日3次，每次服50克。

3、胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐饭，常服有效。

4、鸡眼：切生芋艿片，摩擦患部，每次擦10分钟，日擦3次。若擦及健康皮肤而引起皮炎时，以生姜汁轻擦洗。

5、烫火伤：新鲜芋头捣烂外敷。

6、牛皮癣：大芋头、生大蒜，共捣烂，敷患处。

7、荨麻疹：芋头的干茎30～60克，洗净，酌量配猪排骨炖服。

8、小儿脱肛：以陈壁土捣碎，冲水澄清，煮芋茎、猪肠吃。

9、腹泻：芋茎、陈萝卜根、大蒜，用水煎服。

10、吐血：芋头花15～30克，炖猪肉服用。

11、子宫脱垂：芋花3～6朵，炖陈腊肉服用。

芋头的功效和作用

1、芋艿含有多种微量元素及丰富的黏液皂素，这些东西可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

2、芋头是碱性食品，能中和人体内部过多的酸性物质，可用来防治胃酸过多症，平衡人体酸碱度，同时有美容养颜、乌黑头发的独特作用，;

3、芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

4、芋头中富含蛋白质、钙、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟含量较高，所以芋头可以用作洁齿防龋、保护牙齿

5、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

6、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀的南瓜是上等南瓜，适合购买。南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右。你喜欢自己动手做南瓜饼?你知道如何做出可口好吃的南瓜饼吗?下面就让小编给你介绍一下南瓜饼加面粉要如何做?

南瓜饼好吃做法1

南瓜饼材料

南瓜，芝麻，油，糯米粉，糖

南瓜饼做法

1.南瓜切块蒸熟，南瓜肉与糯米粉合成面团，加点糖或包点豆沙馅或者撒点芝麻，整成圆饼在平锅煎熟。

2.要领还是小火，少油，两面勤反转，一会黄灿灿的芝麻南瓜饼就完成了。

南瓜饼好吃做法2

南瓜饼材料

主料：南瓜300克，糯米粉300克

辅料：红豆适量，面包糠适量，白糖适量

南瓜饼做法

1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。

2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。

4、取一个剂子，用手按压成饼。

5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。

6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。

7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

8、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

南瓜饼好吃做法3

南瓜饼材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

南瓜饼做法

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

南瓜饼小诀窍

糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好

南瓜饼好吃做法4

南瓜饼材料

南瓜500克，糥米粉100克，白糖适量，白芝麻少许

南瓜饼做法

1.南瓜去皮切片，微波炉5分钟蒸熟，用勺子压成泥.

2.放入糥米粉，白糖拌匀，揉成面团.

3.将面团做成一个个的小面团，按扁成饼状，两面加上白芝麻.

4.平底锅倒一薄层油，南瓜饼放入锅里，小火煎至两面金黄色.

南瓜因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。你知道南瓜饼是怎么做出来的吗?其实，用面粉加南瓜和水就能做出南瓜饼了。接下来让小编来告诉你用面粉做南瓜饼的做法。

南瓜饼的营养价值

1、明目。

南瓜中含有丰富的β胡萝素，这种营养元素可在进入身体后转化为维生素A。维生素A的作用相信很多人都明白，维生素A对于明目有很好的效果。维生素A可延迟视网膜色素变性所引起的视网膜功能下降。此外，维生素A还可帮助形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

2、护心。

南瓜富含膳食纤维，可维护心脏的健康。高纤维饮食和低纤维的食者相比，冠心病发作风险降低40%，高纤维饮食女性和低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

3、助眠。

南瓜中的色氨酸丰富，可帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，也能缓解紧张感，同时还能改善心情，帮助睡眠。

4、保护前列腺。

南瓜籽可防止前列腺细胞增生，而其中所含的胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险，其中的锌成分也能健康前列腺。

好吃的面粉南瓜饼做法2

材料

南瓜半个

糯米粉适量

面粉适量

豆沙

做法

1、南瓜半个，洗干净，切块

2、放进蒸笼，蒸十五分钟

3、拿出来，放凉，压成南瓜泥

4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千万不要加水

5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团

6、把粉团搓成长条，再分成小块小块的

7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料，然后压扁成饼状

8、把牛油纸撕成小块小的，垫在盘子上面，把搓好的南瓜饼排在盘子内

9、放入盛了水的蒸锅，蒸15分钟即成。#p#副标题#e#

好吃的面粉南瓜饼做法3

材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

好吃的面粉南瓜饼做法4

材料

南瓜，砂糖，植物油，糯米粉

做法

1、把南瓜切块蒸熟，压成泥。

2、加入砂糖和糯米粉，和成一个面团。

3、把南瓜面团压成饼，下锅炸至表皮金黄即可!

油煎南瓜饼的做法

材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。

制作方法：

1、将南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。

2、将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。

3、将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

南瓜饼做法相关

好吃的面粉南瓜饼做法6

材料

南瓜500g

糯米粉300g

玉米淀粉80g

白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)

豆沙馅

做法

1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。

4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。

8、入锅，冷水蒸十分钟即可。

辣味南瓜饼的做法

材料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。

制作方法：

1、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。

2、食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。你了解南瓜饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的南瓜饼吗?下面就让小编给你介绍一下怎么用面粉做出南瓜饼?

面粉南瓜饼的做法1

材料

主料：南瓜300克，糯米粉300克

辅料：红豆适量，面包糠适量，白糖适量

做法

1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。

2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。

4、取一个剂子，用手按压成饼。

5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。

6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。

7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

8、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

面粉南瓜饼的做法2

材料

南瓜，砂糖，植物油，糯米粉

做法

1、把南瓜切块蒸熟，压成泥。

2、加入砂糖和糯米粉，和成一个面团。

3、把南瓜面团压成饼，下锅炸至表皮金黄即可!

面粉南瓜饼的做法3

材料

南瓜半个

糯米粉适量

面粉适量

豆沙

做法

1、南瓜半个，洗干净，切块

2、放进蒸笼，蒸十五分钟

3、拿出来，放凉，压成南瓜泥

4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千万不要加水

5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团

6、把粉团搓成长条，再分成小块小块的

7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料，然后压扁成饼状

8、把牛油纸撕成小块小的，垫在盘子上面，把搓好的南瓜饼排在盘子内

9、放入盛了水的蒸锅，蒸15分钟即成。

面粉南瓜饼的做法4

材料

净南瓜200克，糯米粉100克，细白糖25克。

做法

1. 将净南瓜切成片放锅内水沸后隔水蒸8分钟。

2. 取出放容器内擀面杖搞成泥，加入细白糖拌匀。

3. 加入糯米粉揉成团，分成10个挤子压扁成饼状，

4. 锅入适量的食油，开小火。

5. 锅热放入南瓜饼煎，一面煎到微黄翻到另一面煎，两面多煎黄就可以了，待稍凉后食用。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;下面就由小编为大家介绍下芋头的功效和作用，希望对大家有帮助。

芋头的食用方法

1.由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法，削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生，如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止痒。

2.芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

3.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。

4.芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉,也可用烤的(大约25分钟),但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。

5.芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

6.生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

7.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

芋头的功效与作用

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头中富含蛋白质·钙·磷·铁·钾·镁·钠·胡萝卜·维生素c·等多种成分，营养价值丰富。也有药补的疗效，能解毒消肿·调补中气·洁齿防蛀的作用。芋头可真是难得的好东西 。但有时挑选的时候不知怎么挑选，来分辨好坏，那怎么能快速分辨出好芋头呢?小编来教大家几招。让你们在眼花缭乱的芋头中博劣选精。

1、荔浦芋头

材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

做法：

1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;

2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;

3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

看过”挑选芋头有什么技巧“

2.看沙眼

在芋头的低根附近，有很多带着土的凸凹不平的沙眼小坑，就证明芋头吃起来够面够粉。如果是看起来表面比较光滑，口感则不会好到哪去。

3.用手掂

拿起来两个大小一样的芋头，用手掂一掂，分量越轻，则表明芋头的淀粉含量高，水分含量少，这样芋头吃起来口感发面，稍甜。如果相反，口感则是就会差一点。

4.看根部

用小刀在芋头的根部划一道小口，如果流出了比较粘粘的白色液体，并且还能快速干结成粉状，表明这是上品芋头。

5.看纹络

一般我们在超市里看到个头比较大的芋头，商家都会切半出售。这时就要看它的横切面l，粉红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉面，切面的纹络越稀疏的，空白 处还多，说明芋头不好吃。

6.新鲜度

新鲜的芋头，都是在土里刚拔出来不久的。稍带有泥土的气息，而捏起来比较硬。发软的则是表明不太新鲜了。

7、椰汁香芋西米露

材料：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法：

1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

8.看外表

拨开芋头的厚的毛皮，细心观察看者有没有霉烂·干硬·斑点等迹象，体型一定要均匀，显得饱满，没有破裂的现象，这就是优质的芋头所具备的基本条件。

9、排骨蒸芋头

材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮，切成末;

2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

洗脸是我们每天都要做的护肤步骤，洗脸的时候使用洁面产品帮助我们更好的清洁脸部肌肤的污垢，洁面粉是常见的洁面产品，受到了广大爱美者的喜爱。

洁面粉怎么用手起泡

洁面粉一般使用起泡网起泡的，把洁面粉倒在掌心，让粉末和水全面接触，加水，手指紧紧合拢，控制下水龙头的水流，水不能太多也不能太少，然后匀速打圈，就可以揉起丰富的大泡沫了。直接把泡沫抹在脸上清洁肌肤，泡沫就变得细腻了，洁面粉不可以直接抹在脸上，很容易刺激皮肤，要充分起泡才能清洗上脸。

洁面粉使用注意事项

使用洁面粉时，无论如何一定要先让洁面粉在手心与水混合充分起泡后再洗脸，这样能够避免界面活性剂直接接触肌肤，造成皮肤不适的可能。产品成分中最常见的酵素是一种酶，主要作用新陈代谢作用;玉米淀粉有促进细胞分裂、延缓衰老;褐藻提取物具有养颜润肤、抗菌消炎和祛斑等功效。所以用手心和水混合后，让该溶解的成分先溶解，才是最有效的用法。

洁面粉怎么用

1.洗脸前必洗手。首先用香皂或者洗手液把自己的手洗干净，然后再去洗脸。

2.用温水洗最适宜。太热太冷都不好。在使用之前我们先将手沾湿轻拍面部，保持面部处在一个湿润的状态。

3.打开一包活细胞洁面粉，取出四分之一，倒入稍微一些水将倒入洁面粉顺时针开始轻轻揉搓。

4.双手手心拱起，迅速打圈揉搓，这是一个打泡的过程。揉搓几次以后，泡泡就这样打出来了。如果泡泡不够丰富，可以反复揉搓，就可以打出非常丰富的泡泡哦!

5.将泡沫涂抹在湿润的面部，然后打圈按摩面部，在额头、鼻翼、下巴、嘴角位置要重点按摩。停留在脸上的时间不宜过长，否则损伤皮肤。

6.用水彻底清洗脸上的泡沫，注意脸两侧耳朵周围不要残留。用毛巾轻轻擦拭，最后再用清水冲洗干净就可以了。

孕妇可以使用洗面奶吗

怀孕期间身体是会发生变化的，有许多护肤产品都不能用，怀孕期间是可以使用洗面奶的。建议孕妇使用孕妇可以用的护肤品，市面上也有很多孕妇可用的孕妇用品，孕妇的皮肤清洁也是非常重要的。用一些温和的洁面产品，既安全，又能达到基本的护肤要求。

洁面粉大家应该听说过，洁面粉是新型的一种洁面产品，洁面粉和洗面奶一样都是用来清洁面部用的，洁面粉是可以天天用的，去油去污效果好。

洁面粉能天天用吗

洁面粉能天天用。

洁面粉和洗面奶的功能差不多，只不过洁面粉是粉状的质地，起泡没有普通的洗面奶好起泡。用洁面粉的时候和洗面奶一样都要先用清水打湿起泡再使用，洁面粉可以温和清洁面部，去除面部油脂和杂质，吸油去污的能力更强，更适合油性肌肤。

洁面粉功效

1.打造柔滑肌肤，使毛孔不再明显：减少因毛孔污垢、老化角质等所造成的肌肤凹凸等问题，打造柔嫩肌肤。

2.预防成分粉刺和肌肤粗糙：保持肌肤清洁、预防成人粉刺和肌肤粗糙，还能缓解肌肤炎症。

3.保护张力感和滋润感：在去除污垢的同时，还能防止清洗时水润养分的流失，有效保护肌肤的弹力感和水润。

4.加配保湿成分：调整肌肤内部的水分循环，以便生成充分的水润养分和弹性。

5.追求光滑感受的舒爽清透配方：保持肌肤滋润感的同时减少毛孔污垢和老化角质，令肌肤倍感水润光滑。

好用的洁面粉推荐

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一周需要3次的深层大扫除，泡泡中丰富的酵素能清除老废角质与污垢。洁颜粉中含凝缩的蛋白分解酶素与丝瓜洗净成份，带来无比的洗净效果，彻底还原肌肤透明感。更蕴含稻糠精华，为肌肤注入足够水分，更能提升后续保养品的渗透力，提升护肤效果。溶解快，起泡丰富。

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深入洁净毛孔，同时保留肌肤所需的水分和脂质，用感清爽。配合空气加水天然起泡方法，速易搓出结实持久、更细密软绵的丰富泡沫，能深入洁净毛孔，轻易于细密的肌肤皮沟中包裹及带走污垢;同时绵密细密的丰富泡沫温柔的呵护肌肤，绝不让双手与肌肤直接磨擦，大大减轻对娇嫩肌肤的伤害。

洁面粉的使用方法

用洁面粉之前先洗干净双手，用少量清水打湿面部，倒适量的洁面粉在手心。然后加水调均匀，揉搓出丰富泡沫涂到脸上，轻轻揉搓按摩清洁面部，最后用清水清洗干净。洁面粉清洁力比一般的洗面奶更强，比较适合油性肌肤，干性肌肤和敏感肌肤谨慎使用。

芋头吃起来软软糯糯的，很多人都爱吃。成熟的芋头还可以拿来做芋头糕、蒸米饭，烹饪方式非常多。但是有些朋友吃芋头嘴麻是怎么回事，芋头嘴麻会中毒吗。

芋头吃了嘴麻是为什么

主要考虑有以下原因：芋头未成熟芋头属于碱性食物，其中含有大量的碱性物质，没熟的时候进行食用，那么会引起皮肤发麻发痒，要是不及时将其处理掉，那么就容易出现嘴麻的现象。过敏导致的芋头中含有一种叫草酸钙的碱性物质，这种粘液沾在人体嘴巴的时候，要是易过敏人群，那么将有可能会出现嘴麻、发痒、咽喉痛等过敏症状。

吃芋头嘴麻怎么办

根据实际情况而定。一般来说要是吃了芋头后出现了嘴麻的现象，那么需要立即停止食用芋头，以免加重嘴麻的症状；然后及时用清水漱口，清除芋头中的物质，要是症状比较轻，处理完休息一下，一般问题不大。但如果说吃了芋头嘴麻的情况一直持续，没有好转的话，并且症状还在不断加重，那么这时建议去医院检查，以免引起其他的病症，对人体生命健康造成威胁。

晚上吃芋头为什么胃不舒服

芋头中含有大量的淀粉，淀粉进食太多容易引起肠胃胀气，所以很多人可能在吃芋头的时候会出现胀气的情况，特别是消化系统不太好的人就更容易出现这样的情况，所以晚上尽量适量吃芋头，尤其是消化系统不太好的人尽量少吃。

芋头不能和什么一起吃

无相克食物。芋头味甘辛、性平，含有淀粉、B族维生素、维生素C、磷元素、氟元素、胡萝卜素、钾元素、蛋白质、叶酸等营养成分，是一种营养价值较高蔬菜兼粮食作物，在日常饮食搭配中，并无相关食物与其同食会导致健康不适，无需过于担心食物相克问题，而且多种食物搭配同食更有利于饮食均衡多样化，但需注意芋头不宜多吃，以免引起肠胃不适。

芋头具有美容养颜、乌黑头发的功效，很多女性朋友都喜欢吃芋头。毛芋头比一般的芋头个头较小，吃起来的口感也相对较好，除此之外，毛芋头和芋头之间还有什么区别吗。

毛芋头和芋头的区别

毛芋头和芋头之间并没有太多区别，它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球状根，不过毛芋是芋头中的优质品种，这种芋头的果肉多为粉色，有浓郁的香气，口感吃起来比普通芋头要好一些。也就是说毛芋头和芋头是同一种食材的两个不同名字，生活中也被称作里芋或者香芋以及山芋。

毛芋头可以做芋泥吗

可以。毛芋头其实就是芋头中的一种，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，是可以用来做芋泥的，具体做法如下：

材料：紫薯、毛芋头、发酵乳。

做法：1、先将紫薯毛芋洗干净去皮。2、再将毛芋切两半，紫薯切适量小块，放入盘中。3、放入微波炉中，调到高火10分钟左右。4、之后用手将紫薯毛芋做成泥，做成圆椎体。5、最后将发酵乳均匀的浇在上面即可。

芋头要蒸多久

根据烹饪工具和芋头大小决定。

1、如用普通蒸锅蒸芋头，巴掌大的整个芋头下锅，需要开水蒸20-25分钟才熟，如对半切开或切小块蒸的话，时间会相对短一些，大约20分钟能熟。

2、如家里有高压锅或微波炉的话，将芋头去皮，切块蒸，时间则更短，通常高压锅上汽后10分钟即可熟，而微波炉只需高火正面加热4分钟，反面加热4分钟即可。

芋头隔水蒸要一直大火蒸吗

最好是一直大火蒸。因为芋头本身水分含量少，淀粉含量却很高，但蒸好后要呈现粉糯的板栗口感，因此需大火加热维持水高温沸腾，并不断产生大量水蒸气的状态下，才能蒸出好吃的芋头，具体做法步骤可参考以下方法：

1、芋头先用清水清洗干净，然后晾干水分备用。

2、蒸锅倒入适量的清水浇开，芋头直接上锅蒸，大火蒸25分钟即可。

3、蒸熟后手轻轻一搓就能把皮搓掉，也可以用筷子扎一下，判断是否蒸熟。

4、蒸好的荔蒲芋头可以蘸着炼乳吃，如果不喜欢炼乳也可以直接吃，根据个人喜好决定即可。

芋头是一种热量比较低的食物，很多减肥期间的人士都会用芋头来进行代餐。蒸芋头能够较高的保留芋头营养的完整性，我们在蒸芋头的时候发现芋头老是蒸不软是怎么回事呢。

芋头蒸不软是怎么回事

1.品种原因一般蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。

2.品质原因一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头就不能吃了。

3.时间不够如果是比较大的那种粉芋头，蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况，这时候可以将芋头切开再蒸一下。

蒸芋头用冷水还是热水

芋头要冷水下锅蒸。芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅，在慢慢加热的过程中，热气就会慢慢渗入芋头中，这样能够缩短蒸芋头的时间，更省火。另外，像其他的米饭、红薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下锅蒸的。但是像鱼肉、鸡肉这类容易熟的肉类，为了鲜嫩的口感，则是需要热水下锅，大火快蒸的。

芋头是蒸还是煮熟的快

煮芋头熟得更快。从温度来讲，水蒸气的能量要高于水，也就是说加热食物的时候食物，水蒸气能放出更多的热量，但是由于受热的面积以及导热的问题，使得水蒸气对食物的加热时间延长了，而水煮芋头能一直维持在高温煮制的状态，使得芋头更容易变熟。

芋头一般要蒸多久

根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。

芋头中富含丰富的蛋白质，口感软糯，香甜，可以制作成多种零食。且栗子属于碳水化合物，那么减肥的人可以多吃芋头来减肥吗。

芋头可以用来减肥吗

对减肥具有一定促进作用。芋头是南星科多年生宿根性草本植物，属于一年生的农作物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，其中纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加速人体排出体内的多余的毒素以及废物，对人体的减肥具有一定促进作用，再加上芋头的热量也不是很高，适量食用并不需要担心发胖。

芋头减肥一天吃多少合适

建议一天吃100-150克左右即可。虽说芋头具有一定减肥作用，但由于芋头中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，很容易在人体中被转化为脂肪，从而可能会增加人体体内的脂肪含量，导致人体出现发胖的症状，所以一般建议正常人一天吃100-150克左右的芋头即可。

芋头可以早上空腹吃吗

可以。因为芋头是一种粗粮，粗粮是可以空腹食用的，而且芋头中营养丰富，含有大量的碱性物质，空腹时胃中有大量的胃酸，这个时候吃芋头刚好可以起到中和体内胃酸的作用，所以早上可以空腹吃芋头且营养价值高。虽然芋头可以空腹吃但应该少吃，早餐吃时最好要搭配其他食物，否则容易引起消化不良等症状。温馨提醒：芋头比较难熟，所以可能你早上要吃需要起早提前弄，而且芋头去皮也比较麻烦，最少要提前半个小时煮才会煮烂。有人可能会先那就前一天煮着第二天吃，不建议这样做，这样营养也流失了，而且很容易产生有害物质，所以要早上吃的话只能早起了。

芋头吃多了会怎么样

1、腹胀：因为芋头中的淀粉含量很丰富，那么在消化的时候，肠胃的压力就会增加，从而就会造成消化不良的问题，食物积压着，就会产生饱腹感。

2、过敏：有些人吃芋头还容易出现过敏的情况，可能吃的少还不会有什么感觉，吃得多得话可能会中毒。

3、肥胖：芋头中糖分也是比较多的，糖分被人体吸收之后，就会转变成脂肪，那么就会出现肥胖的问题，还会增加高血压的风险。

4、影响食欲：芋头会造成人的饱腹感，所以在饭前，是不能大量食用的，容易影响到食欲。

带鱼属于鱼类的一种，且脂肪含量高于一般的鱼类，对降低胆固醇有很好的作用。红烧带鱼是我们家里常做的一道菜，肉质鲜嫩，口感顺滑，那么我们在家怎么做带鱼呢。

炸带鱼一定要挂糊吗

可挂糊也可不挂糊，主要看个人做法和口味喜好。炸带鱼不挂糊，味道会更更甜，会更叫焦香可口。挂糊后再炸，这样的带鱼吃起来会外酥内嫩，味道更脆。

炸带鱼为什么要裹东西

炸带鱼时先将带鱼表面裹一层，是为了让带鱼的表皮保持完整。有些人直接裹干粉，这样炸出来后没有面衣，只有带鱼表皮炸得酥脆的口感。若是裹面糊再炸，带鱼表面会有薄薄一层焦脆的面衣。

炸带鱼用淀粉还是面粉

用淀粉。用淀粉包裹的带鱼在炸的时候容易熟，且淀粉还能吸收带鱼里面的腥味，吃起来味道也不错，会感觉比较酥脆。

炸带鱼裹干面还是面糊

最好是裹干面。炸带鱼时，若裹上一层干面，可避免带鱼肉里面的水分流失，从而让炸出来的带鱼外皮酥脆，肉质更加细腻、嫩滑，而且鱼皮不会脱落，同时还可以避免鱼块炸糊。但若是锅面糊，就可能会导致炸制时带鱼肉脱浆，而且若是裹的面糊过多，则会吸入大量的油，吃起来还非常油腻。