羌族文化的精髓是什么经典20篇

中华民族，之所以被称之为“礼仪之邦”。那是因为我们有懂礼、习礼、守礼、重礼的传统文化。国学礼仪，也有很多智慧精髓。下面小编就为大家整理了国学中的礼仪之道，希望能够帮到你哦!

文明礼仪常识之一--基本礼仪

个人礼仪是其他一切礼仪的基础，是一个人仪容光焕发、仪表、言谈、行为举止的综合体现，是个人性格、品质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的外在表现。总的规范为：整洁清爽、端庄大方。

一、仪表仪态礼仪

保持头发清洁，修饰得体，发型与本人自身条件、身份和工作性质相适宜。男士应每天修面剃须。女士化妆要简约、清丽、素雅，避免过量使用芳香型化妆品，避免当众化妆或补妆。表情自然从容，目光专注、稳重、柔和。手部保持清洁，在正式的场合忌有长指甲。

站姿

挺直、舒展，手臂自然下垂。正式场合不应将手插在裤袋里或交叉在胸前，不要有下意识的小动作。女性站立时双腿要基本并拢，脚位应与服装相适应。穿紧身短裙时，脚跟靠近，脚尖分开呈“V”状或“Y”状;穿礼服或者旗袍时，可双脚微分。

坐姿

入座时动作应轻而缓，轻松自然。不可随意拖拉椅凳，从椅子的左侧入座，沉着安静地坐下。女士着裙装入座时，应将裙子后片拢一下，并膝或双腿交叉向后，保持上身端正，肩部放松，双手放在膝盖或椅子扶手上。男士可以微分双腿(一般不要超过肩宽)，双手自然放在膝盖或椅子扶手上。

离座时，应请身份高者先离开。离座时动作轻级，不发出声响，从座位的左侧离开，站好再走，保持体态轻盈、稳重。

走姿

行走时应抬头，身份重心稍前倾，挺胸收腹，上体正直，双肩放松，两臂自然前后摆动，脚步轻而稳，目光自然，不东张西望。

遵守行路规则，行人之间互相礼让。三人并行，老人、妇幼走在中间。男女一起走时，男士一般走在外侧。走路时避免吃东西或抽烟。遇到熟人应主动打招呼或问候，若需交谈，应靠路边站立，不要防碍交通。

二、交谈礼仪

态度诚恳，表情自然、大方，语言和气亲切，表达得体。谈话时不可用手指指人，做手势动作幅度要小。谈话者应保持一定距离。在公共场合男女之间不要耳鬓厮磨，与非亲属关系的异性避免长时间攀谈、耳语。

对长辈、师长、上级说话要尊重，对下级、晚辈、学生说话则注意平易近人。同时与几个人谈话，不要把注意力集中在一两个人身上，要照顾到在场的每一个人，注意听取对方的话。

不可出言不逊、强词夺理。不可谈人隐私，揭人短处。不可背后议论他人，拨弄是非。不说荒诞离奇、耸人听闻的事，不搞小广播。谈话中意见不一致时，要保持冷静，以豁达的态度包容异已或回避话题。忌在公众场合为非原则性问题大声喧哗、争执打闹。遇有攻击、侮辱性言辞，一定要表态，但要掌握尺度。

三、服饰礼仪

服饰是一种文化，反映一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度;着装是一门艺术，正确得体的着装，能体现个人良好的精神面貌、文化修养和审美情趣。公务场合着装要端庄大方;参加宴会、舞会等应酬交际着应突出时尚个性;休闲场合穿着舒适自然。全身衣着颜色一般不超地三种。

男士着装

男士穿着西装时务必整洁、笔挺。正式场合应穿着统一面料、统一颜色的套装，内穿单色衬衫，打领带，穿深色皮鞋。三件套的西装，在正式场合下不能脱外套。按照国家惯例，西装里不穿毛背心和毛衣，在我国最多只加一件“V”字领毛衣，以保持西装线条美。

衬衫的领子要挺括，不可有污垢、汕渍。衬衫下摆要塞进裤子里，系好领口和袖扣，衬衫领口和袖口要长于西服上装领口和袖口1—2厘米，以显有层次感，衬衫里面的内衣领口和袖口不能外露。

领带结要饱满，与衬衫领口要吻合。领带的长度以系好后大箭头垂到皮带扣为宜。西装穿着系钮扣时，领带夹夹在衬衫的第三粒和第四粒钮扣之间。

穿西装一定要穿皮鞋，鞋的颜色不应浅于裤子。黑皮鞋可以配黑色、灰色、藏青色西服，深棕色鞋子配黄褐色或米色西服，鞋要上油擦亮。袜子一般应选择黑色、棕色或藏青色，与长裤颜色相配任何时候，忌黑皮鞋配白袜子。

女士着装

办公室服饰的色彩不宜过于夺目，应尽量考虑与办公室色调、气氛相和谐，并与具体的职业分类相吻合。服饰应舒适方便，以适应整日的工作强度。坦露、花哨、反光的服饰是办公室所忌用的。较为正式的场合，应选择女性正式的职业套装;较为宽松的职业环境，可选择造型感稳定、线条感明快、富有质感和挺感的服饰。服装的质地应尽可能考究，不易皱褶。

穿裙子时，袜子的颜色应与裙子的颜色相协调，袜子口避免露在裙子外面。年轻女性的短裙至膝盖上3—6厘米，中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。鞋子要舒适、方便、协调而不失文雅。

饰物

佩戴饰物要考虑人、环境、心情、服饰风格等诸多因素间的关系，力求整体搭配协调。遵守以少为佳、同质同色、符合身份的原则。

男士只能佩戴戒指、领饰、项链等，注重少而精，以显阳刚之气。女性饰物种类繁多，选择范围比较广，饰物的佩带要与体形、发型、脸型、肤色、服装和工作性质相协调。吊唁时只能戴结婚戒指、珍珠项链和素色饰物。

文明礼仪常识之三--工作礼仪

工作礼仪是基层公务员的日常工作中必须遵守的基本礼仪规范。具体而言，注重服饰美、强调语言美、提倡交际美、推崇行为美是基层公务员所应遵守的工作礼仪的基本内容。

一、接待礼仪

接待来访

接待上级来访要周到细致，对领导交待的工作要认真听、记。领导前来了解情况，要如实回答。如领导是来慰问，要表示诚挚的谢意。领导告辞时，要起身相送，互道“再见”。接待下级或群众来访要亲切热情，除遵照一般来客礼节接待外，对反映的问题要认真听取，一时解答不了的要客气地进行解释。来访结束时，要起身相送。

引见介绍

对来办公室与领导会面的客人，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入。进入房间后，应先向领导点头致意，再把客人介绍给领导。如果有几位客人同时来访，要按照职务的高低，按顺序依次介绍。介绍完毕走出房间时应自然、大方、保持较好的行姿，出门后回身轻轻把门带好。

乘车行路

工作人员在陪同领导及客人乘车外出时，要主动打开车门，让领导和客人行外车，待领导和客人坐稳后再上车，关门时切忌用力过猛。一般车的右门为上、为先、为尊，所以应先开右门，陪同客人时，要坐客人的左边。

二、同事礼仪

领导对下属礼仪

对下属亲切平和、尊重下属是领导对下属的基本礼仪。接受下属服务时应说“谢谢”;当下属与你打招呼时应点头示意或给予必要的回应;当下属出现失礼时应以宽容之心对待，对下属出现的失误要耐心批评指正;与下属谈话时，要善于倾听和引导，提问语言和声调应亲切、平和，对下属的建议和意见应虚心听取，对合理之处及时给予肯定和赞扬。

下属对领导礼仪

尊重领导、维护领导威望是下属对领导的基本礼仪。遇到领导要主动打招呼，进门时主动礼让。与领导会面时，说话要注意场合和分寸，不能失礼和冒犯，不要在背后议论领导是非。向领导汇报工作，要遵守时间，进入领导办公室应轻轻敲门，经允许后方可进入。汇报时要文雅大方、彬彬有礼、吐字清晰，语调、声音大小恰当。汇报结束后，领导如果谈兴犹存，应等领导表示结束时才可告辞。

同事之间礼仪

同事之间要彼此尊重，见面时主动打扫呼，说话时语气要亲切、热情。在与同事交流和沟通时，不可表现得过于随便或心不在焉。不要过于坚持自己的观点，要懂得礼节性的捧场院。不要随便议论同事的短长，对同事所遇到的困难要热心相助。

三、会务礼仪

会场安排礼仪

要提前布置会场，对必用的音响、照明、空调、投影、摄像设备认真高度。将需用的文具、饮料预备齐全。凡属重要会议，在主席台每位就座者面前的桌子上，应事先摆放写有其姓名的桌签。

排列主席台座次的惯例是：前排高于后排，中央高于两侧，左座高于右座。当领导同志人数为奇数，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列;当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。听从席的座次，一是按指定区域统一就座，二是自由就座。

签字仪式，主人在左边，客人在右边。双方其他人数一般对等，按主客左右排列。合影时人员排序与主席台安排相同。

会场服务礼仪

要安排好与会者的招待工作。对于交通、膳宿、医疗、保卫等方面的具体工作，应精心、妥当地做好准备。在会场之外，应安排专人迎送、引导、陪同与会人员。对与会的年老体弱者要重点照顾。会议进行阶段，会议的组织者要进行例行服务工作。

与会者礼仪

无论参加哪一类会议，衣着整洁、举止大方都是必要的礼仪。与会者要准时到场，进出井然有序。在会议中，要认真听讲，切忌与人交头接耳、哈欠连天。每当发言精彩或结束时，都要鼓掌致意。中途离开会场要轻手轻脚，不影响他人。会议进行时禁止吸烟，应将手机关闭或调整到振动状态。

会议主诗人要注重自身形象，衣着应整洁、大方，走向主席台时步伐稳健有力。如果是站立主持，双腿应并拢，腰背挺直。持稿时，右手持稿的底中部，左手五指并拢自然下垂。双手持稿时，应与胸齐高。坐姿主持时，应身体挺直，双臂前伸，两手轻按于桌沿。主持过程中，要根据会议性质调节会议气氛，切忌出现各种不雅动作。在会议期间，主持人对会场上的熟人不能打招呼，更不能寒喧闲谈，会议开始前或休息时间可点头、微笑致意。

会议发言有正式发言和自由发言两种，前者一般是领导报告，后者一般是讨论发言。正式发言者，应注意自己的举止礼仪，走向主席台步态应自然、自信、有风度。发言时应口齿清晰，逻辑分明。如果是书面发言，要时常抬头环视一下会场，不要只是埋头苦读。发言完毕，应对听者表示谢意。自由发言则较为随意，但要讲究顺序、注意秩序，不能争抢发言。与他人有分歧，态度应平和，不要民人争论无休。如果有参加者提问，发言人应礼貌作答，对不能回答的问题，应巧妙地回应，不能粗暴拒绝。

文明礼仪常识之四--公共场所礼仪

公共场所礼仪体现社会公德。在社会交往中，良好的公共礼仪可以使人际之间的交往更加和谐，使人们的生活环境更加美好。公共场所礼仪总的原则是：遵守秩序、仪表整洁、讲究卫生、尊老爱幼。

一、办公室礼仪

与同事交往应注意使用礼貌用语，始终保持谦虚、合作的态度。同事外出时有客来访，要代为礼貌接待并将详情转告。注意个人仪表，主动打扫办公室的卫生。非经他人同意，不随意动用他人办公桌上的物品。在办公室不做私活、不谈私事，非必要不打私人电话。

二、阅览室礼仪

到图书馆、阅览室学习，要衣着整洁，不能穿汗衫和拖鞋入内。进入图书馆应将通讯工具关闭或调节器至振动，接听手机应悄然走出室外轻声通话。就座时，不要为别人预占位置。阅读时要默读，不能出声或窃窃私语。不能在阅览室内交谈、聊天，更不能大声喧哗。在图书馆、阅览室走路脚步要轻，物品要轻拿轻放，不能发出声响。要爱护图书，有事需要帮助，不能大声呼喊，要走到工作人员身边。

三、影剧院礼仪

到影剧院观看演出，应提前15分钟左右进场，尽早入座。如果自己的座位在中间，应当有礼貌地向已就座者示意请其让自己通过。通过让座者时要与之正面相对，切勿让自己的臀部正对别人的脸。

观看演出时，不戴帽子，不吃带皮和有声响的食物，不笑语喧哗，不把脚踩在前排的座位上。演出结束后要报以掌声，演员谢幕前不能提前退席。演出结束亮灯后再有秩序地离开。

四、商场礼仪

在商场购物时不要大声喧哗，自觉维护公共卫生，爱护公共设施。对男女营业员可统称为“同志”，不要以“喂”代表礼貌称呼。在自选商场购物时，要爱护商品，对挑选过的商品如果不中意，应物归原处。采购完毕离开柜台时，应对营业员的优质服务表示谢意

五、旅游观光礼仪

旅游时要自觉遵守公共秩序，按顺序购票入馆、入园，不拥挤、堵塞道路和出入口。要树立环保意识，自觉保持环境卫生整洁，遵守铁路、民航规定，不携带危险品、违禁物品乘机乘船。

行路

行路靠右侧，走人行道。横穿马路时，应注意交通信号，等绿灯亮时，从人行横道的斑马线上穿过，行人之间要互相礼让。不要闯红灯，不要翻越马路上的隔离栏。行路时不吃零食，不吸咽，不勾肩搭背，不乱扔杂物，不随地吐痰。

住宿

旅客在输住宿登记手续时，应耐心地回答服务台工作人员的询问，按旅馆的规章制度输登记手续。旅客住进客房后要讲究卫生，爱护房内设备。当旅馆服务员进房间送开水、做清洁服务时，旅客应待之以礼。旅客离开旅馆前，应保持客观存在内整洁、物品完整，不做损人利已之事。要及时到服务台结帐，并同旅馆工作人员礼貌话别。

进餐

尊重服务员的劳动，对服务员谦和有礼。当服务员忙不过来时，应耐心等待，不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误，要善意提出，不可冷言冷语，加以讽刺。

六、赛场礼仪

到体育馆或体育场观看体育比赛，应提前入场，对号入座。有些比赛存在一定的危险性，所以一定要按照赛场的要求到指定地点就座，不要到禁区走动，以免发生危险。要遵守公共道德，自觉维护秩序，注意自己的言行举止。体育场内一般不许吸烟。拍照时不要使用闪光灯。

运动员比赛时，观众要保持安静，不能任意走动。鼓掌和喝彩要选择合适的时机，一般应在选手完成了高难度动作之后。鼓掌的时间要适可而止。主场观众应体现东道主的风度和公平精神，为双方鼓掌，表现出公道和友好。

七、乘车礼仪

乘客乘车、船时应依次排队，对妇幼、弱及病残者要照顾谦让。不携带易燃易爆危险品或有碍安全的物品上车。上车后不要抢占座位，遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。乘车时不要吃东西、大声喊叫或把头伸出窗外。不随地吐痰、乱丢纸屑果皮，不要让小孩随地大小便。乘坐飞机时要自觉接受和配合安全检查，登机后不要乱摸乱动，不使用手机手提电脑等可能干拢无线电信号的物品。

上下车

上车时，应让车子开到客人跟前，帮助客人打开车门，站在客人身后等候客人上车。若客人中有长辈，还应扶其抚上，自己再行入内。下车时，则应先下，打开车门，等候客人或长者下车。

座次

车内的座次，后排的位置应当让尊长坐(后排二人坐，右边为尊;三人坐中间为尊，右边次之，左边再次)，晚辈或地位较低者，坐在副驾驶位。如果是主人新自开车，则应把副驾驶位让给尊长，其余的人坐在后排。

国学中的礼仪之道

可想礼仪在古代社会就规范着人的道德和行为，这也是文明的象征，是中华民族优秀的文化传统之一。礼仪在历史上被不断的修正、完善、继承和发扬。《周礼》、《仪礼》、《礼记》三部专门阐述礼的经典著作在中华文化中有举足轻重的地位。“礼”深含人类对宇宙天地的敬畏，对德性的追寻，对和谐的追求，对人本身的期望和宽容，以及对美好生活的期待，对审美情趣的重视和培养，以及对社会秩序的协调。《左传·隐公十一年》所谓：“礼，经国家，定社稷，序民人，利后嗣者也。”

那么，什么是礼呢?

《左传·昭公二十五年》中说：“礼，上下之纪，天地之经纬也，民之所以生也。”。礼是天地法则在人类社会的体现，所谓“礼以顺天，天之道也。”(《左传·文公十五年》)等。礼还成为文明与野蛮的界标，古人以礼分夷夏(即野蛮与文明)，而不以血族分内外。礼是秩序，礼对社会秩序、上下尊卑关系有严格的规范。礼是典章制度，《周官》中的官制设计在古代一直是政府机构的主要蓝本。

礼还是日常生活的准则，其根据仁义文行忠信的要求制定的仪轨包罗万象。礼能让人区别于动物，例如食礼中的种种规矩。礼也是人与人交往的方式，例如其对称谓、迎送、仪容、宴饮、书信交往等都有相应的规范。以大类划分，它包括吉、凶、军、兵、嘉五礼，以小类划分，则有数十种，以至于《礼记·中庸》有“礼仪三百，威仪三千”之说。

为何要学礼重礼呢?

《礼记·曲礼》有云：“道德仁义，非礼不成，教训正俗，非礼不备。分争辨讼，非礼不决。君臣上下父子兄弟，非礼不定。宦学事师，非礼不亲。班朝治军，莅官行法，非礼威严不行。祷祠祭祀，供给鬼神，非礼不诚不庄。是以君子恭敬撙节退让以明礼。鹦鹉能言，不离飞鸟;猩猩能言，不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎?夫唯禽兽无礼，故父子聚麀。是故圣人作，为礼以教人。使人以有礼，知自别于禽兽。 太上贵德，其次务施报。礼尚往来。往而不来，非礼也;来而不往，亦非礼也。人有礼则安，无礼则危。故曰：礼者不可不学也。夫礼者，自卑而尊人。虽负贩者，必有尊也，而况富贵乎?富贵而知好礼，则不骄不淫;贫贱而知好礼，则志不慑。” 总的意思就是：人与禽兽的最大区别在于人有礼仪道德的规范约束，社会遵守礼仪道德就安宁祥和，否则就很危险了。

说这个人“彬彬有礼”，不只是表面的温文尔雅，更重要的是说这个人的道德品质很高，可以称为“君子”。要想复我中华传统“礼仪之邦”之美名，则是需每一位有志于道德的人都从自己做起，争做君子，则中华复兴有望矣!

国学礼仪知识介绍

行走之礼

古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬。

行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。

见面之礼

在上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱(一般是右手握拳在内，左手加于右手之上)举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。

“揖让”之礼。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，主客间的谦让、向人致谢、祝贺、道歉等也常行作揖礼。

社会对至尊者还有跪拜礼。即双膝着地，头手有节奏触地叩拜。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到。

入坐之礼

古代社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。

入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。

饮食之礼

饮酒礼。古人在宴席上总是离不开酒，自然喝酒时的礼仪规范也不少。吃饭喝酒，主人要先向宾客进酒，这叫做献;客人还敬主人之酒，这叫做酢;主人此时要先自饮，然后劝客人饮，这叫做酬。在饮礼的第一献之后，主人要送礼物给客人，以劝酒，谓之酬币。

用筷礼仪。筷子是中华民族饮食文化所独有的一大特色。古代用筷礼仪很多，客人不得持筷过“河”夹菜，也就是不要将筷子伸得老远去夹饭桌对面的菜肴，宁可不吃。

相见之礼

下级向上级拜见时要行拜见礼，官员之间行揖拜礼，公、侯、驸马相见行两拜礼，下级居西先行拜礼，上级居东答拜。平民相见，依长幼行礼，幼者施礼。外别行四拜礼，近别行揖礼。

祭天之礼

始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在国都南郊圜丘举行。周代人崇拜天，是从殷代出现“帝”崇拜发展而来的，最高统治者为天子，君权神授，祭天是为最高统治者服务的，因此，祭天盛行到清代才宣告结束。 点击下页查看>>>中国文明礼仪常识

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文明礼仪常识之二--社交礼仪

社交礼仪是社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上，要想让别人尊重自己，首先要学会尊重别人。掌握规范的社交礼仪，能为交往创造出和谐融洽的气氛，建立、保持、改善人际关系。社交礼仪的基本原则为尊重、遵守、适度、自律。

一、问候礼仪

问候是见面时最先向对方传递的信息。对不同环境里所见的人，要用不同方式的问候语。和初次见面的人问候，最标准的说法是：“你好”、“很高兴认识您”、“见到您非常荣幸”等。如果对方是有名望的人，也可以说“久仰”，“幸会”;与熟人想见，用语可以亲切、具体一些，如“可见着你了”。对于一些业务上往业的朋友，可以使用一些称赞语：“你气色不错”、“你越长越漂亮了”等待。

二、称呼礼仪

在社交中，人们对称呼一直都很敏感，选择正确，恰当的称呼，既反映自身的教养，又体现对他的重视。

称呼一般可以分为职务称、姓名称、职业称、一般称、代词称、年龄称等。职务称包括经理、主任、董事长、医生、律师、教授、科长、老板等;姓名称通常是以姓或姓名加“先生、女士、小姐”;职业称是以职业为特征的称呼，如：秘书小姐、服务先生等;代词称是用“您”、“你们”等来代替其他称呼;年龄称主要以“大爷、大妈、叔叔、阿姨”等来称呼。使用称呼时，一定要注意主次关系及年龄特点，如果对多人称呼，应以年长为先，上级为先，关系远为先。

三、介绍礼仪

介绍就基本方式而言，可分为：自我介绍、为他人作介绍、被人介绍在种。在作介绍的过程中，介绍者与被介绍者的态度都要热情得体、举止大方，整个介绍过程应面带微笑。一般情况下，介绍时，双方应当保持站立姿势，相互热情应答。

为他人作介绍

应遵循“让长者、客人先知”的原则。即先把身份低的、年纪轻的介绍给身份高的、年纪大的;先将主人介绍给客人;先将男士介绍给女士。

介绍时，应简洁清楚，不能含糊其辞。可简要地介绍双方的职业、籍贯等情况，便于不相识的两人相互交谈。介绍某人时，不可用手指指点对方，应有礼貌地以手掌示意。

被人介绍

被人介绍时，应面对对方，显示出想结识对方的诚意。等介绍完毕后，可以握一握手并说“你好!”“幸会!”“久仰!”等客气话表示友好。

男士被介绍给女士时，男士应主动点头并稍稍欠身，等候女士的反应。按一般规矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手来，男士便应立即伸手轻轻点头就合乎礼貌了，如愿意和男士握手，则可以先伸出手来。

自我介绍

可一边伸手跟对方握手，一边作自我介绍，也可主动打招呼说声“你好!”来引起对方的注意，眼睛要注视对方，得到回应再向对方报出自己的姓名、身份、单位及其他有关情况，语调要热情友好，态度要谦恭有礼。

四、握手礼仪

握手是沟通思想、交流感情、增进友谊的一种方式。握手时应注意不用湿手或脏手，不戴手套和墨镜，不交叉握手，不摇晃或推拉，不坐着与人握手。

握手的顺序一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸手去呼应。平辈之间，应主动握手。若一个人要与许多人握手，顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。握手时要用右手，目视对方，表示尊重。男士同女士握手时，一般只轻握对方的手指部分，不宜握得太紧太久。右手握住后，左手又搭在其手上，是我国常用的礼节，表示更为亲切，更加尊重对方。

五、名片礼仪

在社交场合，名片是自我介绍的简便方式，是一个人身份的象征，当前已成为人们社交活动的重要工具。

递送名片

递送时应将名片正面面向对方，双手奉上。眼睛应注视对方，面带微笑，并大方地说：“这是我的名片，请多多关照。”名片的递送应在介绍之后，在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片，更不要把名片视同传单随便散发。与多人交换名片时，应依照职位高低或由近及远的顺序依次进行，切勿跳跃式地进行，以免使人有厚此薄彼之感。

接受名片

接受名片时应起身，面带微笑注视对方。接地名片时应说“谢谢”并微笑阅读名片。然后回敬一张本人的名片，如身上未带名片，应向对方表示歉意。在对方离去之前或话题尚未结束，不必急于将对方的名片收藏起来。

存放名片

接过别人的名片切不可随意摆弄或扔在桌子上，也不要随便地塞进口袋或丢在包里，应放在西服左胸的内衣袋或名片夹里，以示尊重。

六、电话礼仪

打电话的礼仪

电话是人们最常用的通讯工具。打电话时，要考虑对方是否方便。一般应在早上八时后晚上十时前。拨通电话后，应首先向对方问好，自报家门和证实以方的身份。通话时，语言要简洁明了。事情说完，道一声“再见”，及时挂上电话。在办公室打电话，要照顾到其它电话的进出，不可以久占线。

接听电话礼仪

电话铃响后，要迅速拿起电话机问候“您好”，自报家门，然后询问对方来电事由。要认真理解对方意图，并对对方的谈话作出积极回应。应备有电话记录本，对重要的电话做好记录。电话内容讲完，应等对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示尊敬。

手机礼仪

使用个性化手机铃声应注意场合，铃声要和身份相匹配，音量不能太大，内容要健康，铃声不能给公众传导错误信息。开会、上课或其他重要集会时应关机或设置静音。非经同意，不能随意动别人的手机或代别人接听手机。不要用手机偷拍。

七、网络礼仪

如同任何一种别的沟通方式一样，网上沟通同样存在着道德规范和文明礼仪。网络礼仪要遵循彼此尊重、容许异议、宽以待人、保持平静、与人分享的原则。网上的道德和法律与现实生活是相同的。

网上网下行为要一致。记住人的存在，当着面不能说的话在网上也不要说;分享你的知识;尊重别人的时间和带宽，在提问题以前，先自己花些时间搜索和研究;平心静气地争论，以理服人，不要人身攻击;在论坛、博客等发贴的时候应该做到主题时确，对别人的回复应表示感谢;不要做有失尊严的事情，不参与连环信的活动;尊重他人的劳动和隐私权，不剽窃别的作品。

宁强是羌族故地，2008年5·12汶川大地震，羌族文化遗产遭受严重损失，国家为抢救保护传承羌文化，于同年11月设立国家级羌文化保护生态实验区，陕西宁强县被列入保护范围。为有效保护和传承羌族文化，宁强在县城东山观实施了宁强羌族文化博览园项目建设，目前已建成了陕西唯一一家羌族文化博物馆正式免费对公众开放，分为羌源厅、文物厅、释比厅、羌绣厅和羌家小院5个展区，通过实物展示、仿古重建和光电技术，复原和展示宁强本地羌族先民的生活、劳作和祭祀场景。

【体验】羌族故里多彩风情

【位置】距离宁强南站3公里

【看点】羌族文化博物馆、城市展览馆、羌碉、东山公园

【乘车】乘5路公交车至羌博园站点下车

羌族是我国的少数民族之一，有着悠久的历史和独特的文明，来看看羌族的风俗文化有哪些吧！

羌族至今保持着古老的人生礼仪，孩子出生后，女婿要携礼向岳母家报喜，亲友带着衣物、祝米、鸡蛋和挂面看望产妇。羌族男子十五周岁时要举行成年礼，届时亲朋好友围着火塘而坐，受冠礼者身着新衣，朝家中神龛下跪叩拜，并接受释比代表天神馈赠的礼品。在羌族，火塘是神圣的，任何人不得跨越火塘，不能在火塘边吵架或说不吉利的话。羌族具有自己民族特色的丧葬习俗，葬式分火葬、土葬、岩葬、崖葬几种，其中火葬的历史最为悠久，后受汉族影响，将土葬作为主要葬式，并一直保留至今。

无锡话是吴语的一种方言，是无锡文化的精髓。无锡方言随着社会长期发展，慢慢形成了自己的特点。普通话的影响在日益扩大，但这丝毫不影响无锡方言的特点。那么无锡语言独特的地方在哪里呢？随小编一起来了解吧。

无锡话是吴语的一种方言，是流通于无锡市及其所辖区的方言，属于吴语太湖片。

无锡方言，是吴方言的一种。吴方言按语言特点可划分为5个片区，即：太湖片、台州片、东瓯片、婺州片、丽衢片。其中太湖片又可分为6个小片，即毗陵小片、苏沪嘉小片、苕溪小片、杭州小片、临绍小片、明州小片。

无锡位于吴语－太湖片－毗陵小片和吴语－太湖片－苏沪嘉小片的过渡方言带上，因此靠近常州武进的西部乡镇的语音与靠近苏州、常熟的东部乡镇的语音面貌有着明显的不同。目前，无锡话依然能分清尖团音，郊区乡镇大多数人能分平翘舌，城区中青年以下翘舌已退化，但尖团音依然保持完好。

无锡话与北部吴语苏州话、常州话、嘉兴话、上海话、湖州话、杭州话、绍兴话、宁波话等基本能互通。

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说起“释比”这个词，估计很多朋友都会非常陌生了，但是对于羌族的朋友们来说就非常的熟悉了。释比是羌族民间针对巫师的一种称呼，在日常生活当中，若是有人被病魔缠身的话，那么释比者就会传递出精神与文化信息，使得病者减轻病痛。释比在羌族的文化当中占有着很重要的地位，对羌族的历史有着很重大影响，那么接下来我们就一起来了解了解这段文化吧。

“释比”，汉族称为端公，西羌族不同地原的称呼又有好几种，“许”、“比”、“释古”、“释比”等。释比在做法比，是古老的羌民族遗留至今的一大奇特原始的宗教文化现象。是羌族中最权威的文化人和知识集成者。

羌族因其特殊的历史、生活变迁、独特的居住环境以及受生产生活等的制约，逐渐形成了自然崇拜和祖先崇拜，信奉“万物有灵”的多神信仰，在此基础上产生了释比和以释比为代表的释比文化。

释比(许诗卓)是羌语对羌族民间巫师的一种称呼。

众所周知，羌族是一个信奉原始宗教，信奉“万物有灵”的多神崇拜的民族。依羌人观念，视天地日月、山川树石为神，笃信大自然有无数法力无比、威严神圣的神灵(含民族祖先、英雄神)治理其间。受这种民俗信仰的支配，羌人自古好巫，繁生出崇尚祭祀、禳灾纳福、驱疫解厄以及婚丧嫁娶、生老病死等成套仪礼和民族习俗。

在羌族社会中，年中祭山、祭庙、还愿祈福，都有定规祭日，时必隆重礼祀。而在众多祭祀活动中，不但有一套约定俗成的仪程、仪规，且必须请一位德高望重、知识渊博能任祭祀主持，擅长占卜、能驱鬼邪，并且能歌善舞，唱颂经典，还能编演由上述神只、先祖、民族英雄业迹为故事的诗歌、传说与戏剧表演的人出任主祭。这种人，即所谓释比。

同时，在羌族的日常生活中，凡人有疾患，以为是鬼魔缠身，请释比颂经请神，驱疫逐魔，或用巫术(含巫法、巫医、单方草药)方式，为人解除病痛。而释比者，以及由他们传出的精神与文化的信息，也给予了羌族社会巨大影响。可见，所谓释比者，乃羌族社会里，一种集社会祭司、巫师、占卜求事、民间说唱、歌舞乃至戏剧表演为一体的一种不脱产的民间巫师。它是羌族社会的特殊产物。释比与释比文化亦是羌族社会中颇具特色的民族民俗文化现象。

关于释比的由来，说法较多，普遍认为：羌族释比是羌民族社会自然崇拜，万物有灵信仰的产物。远古时，由于人们对复杂雷电，冰雹水火和人的生老病死等现象不甚理解，尤其是对一些大自然发生的灾害、人要生病死亡等原由，无法解释。于是，总认为在人的世界之外有一种超自然的力量在主宰一切。人们只有用十分虔祷的祭祀方式，祭拜、祈求、祈神佑福，保羌人社会平安、昌盛。为适应社会祭祀礼仪的需要，于是有一种自称可上通天神、下达人意的巫师，出现于社会。他们主持一切祭祀礼仪，为人求吉纳福，降魔逐疫，成为神人相通，神力无穷的圣人，受到人们的尊重与信任。

随着人类文明的进步科技的发展，如今已经很少看到像原始社会中那种衣不蔽体的情况了，而随之而来的就是服饰文化的迅速发展。服饰出了遮挡以外也拥有了更多功能，同时服饰也反映出一个民族的审美以及生活水平。筒裙作为景颇族文化里技艺最精湛的一种，一定会给你不一样的感受。

景颇族传统织锦有筒裙、挂包、包头、护腿、腰带、毯子等品种。

在琳琅满目的景颇族织品中，工艺最复杂、用料最讲究、图案内容最丰富多采的要数景颇族妇女的筒裙，属于织锦中的极品。

筒裙，按织法可以分为机排自序图案筒裙“安默”和手工挑花筒裙“课洞默”两大类，按图案内容、形式、色彩和用途可以分为“可东默”(彩裙)、“默并”(素裙)、祭祀垫毯(“拍刚”，得名于其黑红相间条纹;“章喷”，得名于其上图案，两种构成一个阴阳配对)三种。

“安默”的图纹属于机排图案，图案内容固定，种类较少;“可洞默”的图案是手工挑花制作而成的，工艺相对复杂，花纹图案可以灵活多变，属于景颇族传统织锦中图案内容最丰富最精致，更充满古朴、神秘和原始的织锦，一条筒裙图案可多达300到400个。

“拍刚和章喷”是祭祀专用垫毯，出于对鬼的无比崇敬，在这种毯子的制作过程中极其忌讳期间有人死亡，所以制作时加班加点，力求迅速制作完成。祭毯比较珍贵，往往只有富有的家庭拥有，有其独特的花纹图案，仅在此处出现。

“课东默”是彩裙，相对于“默并”而言，可谓“盛装”，相当于“礼服”，只有在出嫁或盛大的节日、走亲串戚、赶集等社交活动时穿着;“默并”属于日常穿着的便装筒裙，多用于老年人服装，图案简单而少。

勤劳的景颇族妇女心灵手巧，他们用毛线织成的筒裙，是她们艺术才能的集中表现。景颇族妇女从小就训练有素，一般七八岁就开始学纺织，到了十五六岁已是织筒裙的能手了。景颇族妇女以那娴熟的技巧，织成绚丽多彩、生动逼真的各种图案的筒裙。这种筒裙用羊毛线织成，多为黑底，少数是红底，上面再用红、绿、黄、紫毛线织出绚丽精美的图案。

他们编织的筒裙，图案色彩鲜艳，结构组合多种多样，对比性强，有独特的地方色彩和浓郁的生活气息，深受国内外人民的喜爱。景颇族筒裙图案取材广泛，素材来源于美丽的大自然和景颇人民的生活。有的以动物昆虫为题材，有以植物为题材，还有反映生产面貌等，千姿百态，栩栩如生，体现了景颇族妇女勤劳、纯朴的品质和豪放的性格。

据统计，单是景颇族妇女筒裙的织物图案，就达400多种。景颇族筒裙由3块拼成的。这种筒裙围在腰上的那面必须是黑毛线织的，不能倒过来，3尺多。今天，景颇族筒裙工艺在继承民族传统的基础上，又有了新的创新产品，深受景颇妇女和缅甸克钦族的欢迎。

说起我过的刺绣，相信很多人都很熟悉了，估计还有一些小伙伴都会做呢。刺绣是我国民族文化中不可分割的重要部分之一，刺绣不止是以单纯的形式把物品绣的好看就完了，更是负载着我国少数民族羌族民族文化的内涵。能体现出这个羌族民族悠久的风俗与习惯。那么下面小编就带着大家一起来了解下羌族的刺绣手工艺文化吧。

刺绣，是在织物上用针穿引各色彩线所绣出的图画，是我国的传统手工艺。羌族服饰上的各种绣片花纹图案，都属于羌族传统民间工艺美术的范畴，有着悠久的历史。从生产方式上说，羌族刺绣是以家族的个体方式进行生产，并传承沿袭的。

它是羌族人自己创造的艺术，凝聚着他们的智慧和匠心。羌绣作品既有程式化规范，同时又充满自由想象，是一种带有自发性、业余性和自娱性的美术创造。在漫长的历史中，羌族刺绣自然形成其独特的审美造型、色彩规范和功能形态，又是民间的、同时自具审美价值的民族民间美术的规律。

至明清时期，刺绣已在羌族地区十分盛行。羌族刺绣工艺的针法，主要有挑绣、纳花绣、纤花绣、链子扣、扎花、提花、拼花、勾花和手绣等。其中，挑绣是羌族妇女最喜爱的表现手法。挑绣取材于现实生活中的自然景物，如人们日常所见的花草、飞鸟、游鱼、禽兽等。

这些充满生物灵性的自然存在，经灵巧的挑绣工艺，被创造成为色彩缤纷的花纹图案，多象征吉祥如意、憧憬未来的美好愿望。如“团花似锦”、“鱼水和谐”、“凤穿牡丹”等等。挑绣也叫十字绣，是严格按布料的经纬纹路，通过一套严密的针法绣出等距离、等长度的十字形图案，挑绣成各种花纹的视觉形式，具有规整、对称、棱角鲜明的特征。

这种方法使一切自然物都按十字形直角直线构成，形成独特的几何变形风格，别生异趣。在羌族妇女刺绣时，大多采用棉线，有时亦用彩色丝线，色彩以黑白对比居多，从而取得明快、朴素、大方的视觉效果。羌族刺绣图案清秀精致、内涵丰富。如纳花、纤花的用色，对比反差较大;而飘带的图案，装饰性也非常强，再加上链子扣绣法等工艺，富有内蕴地表现出羌民族粗犷豪放又不乏细腻的性格。

从功能上说，羌族刺绣主要用来装饰衣裙、鞋子、头帕、腰带、飘带、通带、背带、袖套、裤子、裤管、鞋帮、鞋垫、枕巾、手帕、衣边、衣袖口、香包等，从中折射出羌民族服饰文化的历史。稍作统计，我们就得知，用于羌族服饰的刺绣图案就有100多种，真是五彩缤纷。这些装点其美好生活愿望的刺绣工艺精湛，朴实严谨，布局巧妙合理、深浅适度，使审美形式与功能形式自然地结合起来：一是出于穿戴的美观，二是增加耐磨性，延长其使用寿命。

事实上，当我们讨论审美功能与实力功能的关系时，在羌族刺绣这里，我们再一次发现，审美功能与实用功能是不能截然分离的。因为，就实用功能而言，增强耐磨性仅为其表层的方面;在更深的层次上，羌族刺绣上的那些绚丽多姿的图案，实际上凝聚了羌族人民对生活的祈祷和祝福，反映了他们超越现实的梦想。如他们所选择的图案：虫鱼花鸟、飞禽走兽、人物、瓜果、花卉、吉祥(鸡羊)如意、金玉(鱼)满堂、百鸟朝凤，寓意深刻，栩栩如生。虽作了几何化或其他形式的图案处理，但始终与他们的现实环境紧密相关，而他们对美好生活的理想的起点，正存在于这种生存的现实感之中。

从另一方面，我们也看到，绣花是羌族妇女所擅长的，是她们必备的本领，也是衡量她们是否勤劳聪慧和心灵手巧的主要尺度。她们往往从小就要在长辈的言传身教下勤学苦练绣花。母亲在女儿六七岁时，便开始教其学刺绣。待女儿出嫁时，大都已是飞针走线、刺龙绣凤的高手。男人相亲说对象，首先一条，就要看女子会不会绣花。如不会绣花，男子汉就不会喜欢。

因此，羌族妇女没有不会绣花的……羌族妇女根据物件的实用对象来选择刺绣图样的意象。如给老人用的，多选用福、禄、寿之类的图案装饰，祝愿老人健康长寿;给小孩子用的，多选用辟邪，以保佑其健康成长，或者用花朵图案，也是寓意茁壮成长。年轻的阿妹子绣的烟荷包是送给她的情哥哥的礼品，烟荷包上绣的两种图案，一种是鸳鸯戏水，另一种是燕子冬去春来，比翼双飞。这两种绣花图案寓意着男女双方恩爱，白头偕老，正是所谓情在荷包中。

羌族的“云云鞋”，是最具特色的绣花鞋，用布料做成，形如小船，鞋尖微翘，鞋底较厚，鞋帮绣有云彩图案，结实耐穿。可谓借物抒情的典型绣品。这种既有精神诉求、又有物质实用性的工艺形式，其意义汇聚在祝愿吉祥、美好生活的朴实愿望中，从而延伸出它的文化品格。这种品格既是属于羌民族的，又是属于全体劳动人民的。

中华民族，之所以被称之为“礼仪之邦”。那是因为我们有懂礼、习礼、守礼、重礼的传统文化。国学礼仪，也有很多智慧精髓。下面小编就为大家整理了国学中的礼仪之道，希望能够帮到你哦!

国学中的礼仪之道

可想礼仪在古代社会就规范着人的道德和行为，这也是文明的象征，是中华民族优秀的文化传统之一。礼仪在历史上被不断的修正、完善、继承和发扬。《周礼》、《仪礼》、《礼记》三部专门阐述礼的经典著作在中华文化中有举足轻重的地位。“礼”深含人类对宇宙天地的敬畏，对德性的追寻，对和谐的追求，对人本身的期望和宽容，以及对美好生活的期待，对审美情趣的重视和培养，以及对社会秩序的协调。《左传·隐公十一年》所谓：“礼，经国家，定社稷，序民人，利后嗣者也。”

那么，什么是礼呢?

《左传·昭公二十五年》中说：“礼，上下之纪，天地之经纬也，民之所以生也。”。礼是天地法则在人类社会的体现，所谓“礼以顺天，天之道也。”(《左传·文公十五年》)等。礼还成为文明与野蛮的界标，古人以礼分夷夏(即野蛮与文明)，而不以血族分内外。礼是秩序，礼对社会秩序、上下尊卑关系有严格的规范。礼是典章制度，《周官》中的官制设计在古代一直是政府机构的主要蓝本。

礼还是日常生活的准则，其根据仁义文行忠信的要求制定的仪轨包罗万象。礼能让人区别于动物，例如食礼中的种种规矩。礼也是人与人交往的方式，例如其对称谓、迎送、仪容、宴饮、书信交往等都有相应的规范。以大类划分，它包括吉、凶、军、兵、嘉五礼，以小类划分，则有数十种，以至于《礼记·中庸》有“礼仪三百，威仪三千”之说。

为何要学礼重礼呢?

《礼记·曲礼》有云：“道德仁义，非礼不成，教训正俗，非礼不备。分争辨讼，非礼不决。君臣上下父子兄弟，非礼不定。宦学事师，非礼不亲。班朝治军，莅官行法，非礼威严不行。祷祠祭祀，供给鬼神，非礼不诚不庄。是以君子恭敬撙节退让以明礼。鹦鹉能言，不离飞鸟;猩猩能言，不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎?夫唯禽兽无礼，故父子聚麀。是故圣人作，为礼以教人。使人以有礼，知自别于禽兽。 太上贵德，其次务施报。礼尚往来。往而不来，非礼也;来而不往，亦非礼也。人有礼则安，无礼则危。故曰：礼者不可不学也。夫礼者，自卑而尊人。虽负贩者，必有尊也，而况富贵乎?富贵而知好礼，则不骄不淫;贫贱而知好礼，则志不慑。” 总的意思就是：人与禽兽的最大区别在于人有礼仪道德的规范约束，社会遵守礼仪道德就安宁祥和，否则就很危险了。

说这个人“彬彬有礼”，不只是表面的温文尔雅，更重要的是说这个人的道德品质很高，可以称为“君子”。要想复我中华传统“礼仪之邦”之美名，则是需每一位有志于道德的人都从自己做起，争做君子，则中华复兴有望矣!

国学礼仪知识介绍

行走之礼

古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬。

行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。

见面之礼

在上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱(一般是右手握拳在内，左手加于右手之上)举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。

“揖让”之礼。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，主客间的谦让、向人致谢、祝贺、道歉等也常行作揖礼。

社会对至尊者还有跪拜礼。即双膝着地，头手有节奏触地叩拜。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到。

入坐之礼

古代社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。

入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。

饮食之礼

饮酒礼。古人在宴席上总是离不开酒，自然喝酒时的礼仪规范也不少。吃饭喝酒，主人要先向宾客进酒，这叫做献;客人还敬主人之酒，这叫做酢;主人此时要先自饮，然后劝客人饮，这叫做酬。在饮礼的第一献之后，主人要送礼物给客人，以劝酒，谓之酬币。

用筷礼仪。筷子是中华民族饮食文化所独有的一大特色。古代用筷礼仪很多，客人不得持筷过“河”夹菜，也就是不要将筷子伸得老远去夹饭桌对面的菜肴，宁可不吃。

相见之礼

下级向上级拜见时要行拜见礼，官员之间行揖拜礼，公、侯、驸马相见行两拜礼，下级居西先行拜礼，上级居东答拜。平民相见，依长幼行礼，幼者施礼。外别行四拜礼，近别行揖礼。

祭天之礼

始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在国都南郊圜丘举行。周代人崇拜天，是从殷代出现“帝”崇拜发展而来的，最高统治者为天子，君权神授，祭天是为最高统治者服务的，因此，祭天盛行到清代才宣告结束。点击下页查看>>>中国文明礼仪常识

旅游文化是一种全新的文化形态。那么你对旅游文化了解多少呢?以下是由小编整理关于旅游文化基础知识的内容，希望大家喜欢!

旅游文化基础知识

1、全国十大风景名胜

1、万里长城;2、桂林山水;3、杭州西湖;4、北京故宫;5、苏州园林;6、安徽黄山;

7、长江三峡;8、台湾日月潭;9、承德避暑山庄;10、秦始皇陵兵马俑。

2、中国菜系

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

八大菜系 流派 特点 名菜

1.山东菜系 由济南和胶东两部分地方风味组成 味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼

2.四川菜系 有成都、重庆两个流派。 以味多、味广、味厚、味浓著称。 宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅

3.江苏菜系 由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。 烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤，保持原汁。 鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼

4.浙江菜系 由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。 鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡

5.广东菜系 有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉

6.湖南菜系 注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。 红煨鱼翅、冰糖湘莲

7.福建菜系 由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾

8.安徽菜系 由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。 以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。 葫芦鸭子、符离集烧鸡

3、中国佛教四大名山

中国佛教圣地：山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山;

分别供奉文殊菩萨、普贤菩萨、地藏菩萨、观音菩萨。

4、中国道教四大名山

位于湖北十堰的武当山;

位于江西鹰潭的龙虎山;

位于安徽黄山的齐云山;

位于四川都江堰的青城山。

5、五岳是哪五岳

东岳泰山，位于山东泰安市。

西岳华山，位于陕西华阴市。

南岳衡山，位于湖南衡阳市。

北岳恒山，位于山西浑源县。

中岳嵩山，位于河南登封市。

6、六艺

礼、乐、射、御、书、数

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中国素有“礼仪之邦”之称，“礼”在传统社会无时无处不在，而根植于素有“礼仪之邦”盛誉的中华民族文化土壤中的道教，其礼仪相当完备且非常讲究。下面小编就为大家整理了关于传统礼仪文化常识，希望能够帮到你哦!

传统说话礼仪常识

古人说话非常注重“分寸”，强调要说得恰如其分。《论语•季氏篇》中有这样的句子，“子曰‘侍于君子有三愆;言未及之而言，谓之噪;言及之而不言，谓之隐;未见颜色而言，谓之瞽’”。我在进入而立之年以后，细细品味孔子这句话，真是感觉说得太有道理了。这句话意思就是侍奉君子，易犯三种过失，没有问到他就抢着发言，这是浮躁;问到他的时候又不说，这是心中有所隐匿;不看对方颜色便轻率发言，这就好像盲人一样。我理解，这句话就是告诉我们，不该你发言时，就要如铁公鸡拔毛、一言不发;该你发言时，就要声音洪亮、底气充足，大胆说、勇敢说，把自己的观点和想法尽情亮出来。我发现，有很多青年朋友初入职场时，很容易犯这样的毛病，不该他说话时话特别多，上面开大会，下面开小会，叽里呱啦;让他发言时，缩头缩脑、畏畏葸葸、吞吞吐吐，说话漫无边际、言不及义。所以，孔子又说“可与言之而不与言之，失人;不可与言而与之言，失言”，意思也是当说就说、不当说就坚决不说，讲得都是同一个道理。

古人说话非常注重谦敬有礼、称人所长，有很多谦称和敬语。比如说称呼自己，就叫“鄙人、卑职、愚生、不肖、不才、晚生、小生、在下”等等;敬称别人时，通常用子、令、尊、贤等用语，“子”是古代对有学问、有德行的男子的尊称，如孔子、孟子、老子、朱子等，能够称得上“子”的绝对是了不起的大家，春秋战国之后的数千年间，能够以“子”相称的，也只有朱熹了，现代社会再要出一个能够以“子”相称的大家，估计还要等待漫长时间;“令”是善与美的意思，一般对人表示恭敬之心，如令堂、令尊、令郎、令侄等;“尊”是常用敬称，如尊祖、尊夫人;“贤”边上德才之能，如贤弟、贤妹等等。

传统礼仪文化常识

拱手礼

行礼时，双腿站直，上身直立或微俯，两手相抱合于胸前，左手抱右手，寓意为扬善抑恶(盖以左手为善，右手为恶之故)，拱手礼亦称抱拳礼。

道友相逢，平辈人见面、交往多行此礼，以自谦的方式表达对他人的敬意。拱手礼是“礼仪之邦”的古风礼节，已经延续了两三千年。

国人讲究是以人与人之间的距离来表现出“敬”的，而不像西方人那样喜欢肉体亲近。

这种距离不仅散发着典雅的气息，而且也比较符合现代卫生要求。

所以很多礼学专家都认为，拱手礼不仅是最体现中国人文精神的见面礼节，而且也是最恰当的一种交往礼仪。

作揖礼

在拱手礼的基础之上，一边躬身，一边双手于腹前合抱，随着躬身双手同步向下，向人行礼。

因举手伴以屈身(躬身)故亦称“打躬”。

又因身体弯曲成月牙状，故又称“圆揖”。

向人作揖行礼时不要过分屈身，以免臂部突出，而显得不雅观。作揖礼较拱手为敬，对长者多行此礼。

华为员工不仅仅是外表上有共同的特征，你只要看到背着双肩电脑包，在机场候机还开着电脑处理邮件或者拿着手机开电话会议的亚洲面孔，他一定是华为的员工。这是华为人的一个明显的缩影。下面给大家分析华为华为重视企业文化的原因。

华为在企业文化的建设方面

首先是新员工培训。每个员工要加入华为之后，必须参加两个星期的大队培训。大队培训就是企业文化培训，其目的就是向新员工灌输华为文化，成为一个华为人。学习材料都是经过任正非亲自审核过的教材。

大队培训，只是一个开始。在华为，这种学习是长期进行的。所有员工，一般每两周要学习一次，主要内容就是领导讲话，公司文件。每次学习都要有学习纪要，许多学习纪要是要原汁原味的。无故不能参加的要提交学习心得。

每年年终评价，劳动态度评价是一个重要的评价内容。所谓劳动态度评价，主要就是评价一个员工是否符合华为文化。

一个员工要提拔为主管or经理(华为称为干部)，一般要经过华为文化的考察，主要包括奉献精神，责任感，使命感。后来简化为干部九条。其中第一条，就是干部要认同，践行和传承华为文化。

华为还通过两报(华为人报，管理优化报)来宣称华为文化，一般两周一期。两报是文化的载体，各级干部都要定期学习两报，并且撰写学习心得。

华为为什么如此重视华为文化

首先，华为文化具有重要的导向作用，它引导全体员工朝着这个方向努力。比如，华为提倡“成就客户”，就引导员工自觉地以客户为中心，为客户着想;华为倡导“艰苦奋斗“，就是让员工经常想着“我能为公司能做些什么，而不是公司能为我做些什么?”

其次，华为文化具有较强的约束力。员工要得到较高的评价，特别是想提拔，华为文化是重要的一环。如果员工的表现背离华为文化，他就会被同事视为异类，在华为生存都会遇到极大的困难，更谈不上有很好的发展。

第三，华为文化具有很强的凝聚作用。华为是一个快速发展的企业，每年都要招聘大量的人才。1990年每年招聘几千人，2000年代每年招聘几万人，如何让这些人和平相处，减少内耗，并且形成一个强大的合力。这是一个令管理层非常头痛的问题。有了华为文化的武装，员工有了共同的价值观，说着共同的语言，就能很好的团结起来，发挥更大的力量。

第四，华为文化对高端人才具有很强的激励作用。华为是技术导向型企业，人才是最重要的资源。华为要调动人才的积极性，挖掘头脑人才头脑中的资源，一靠利益驱动，一手抓文化倡导。文化倡导功不可没。“资源是会枯竭的，唯有文化才会生生不息。一切产品都是人类智慧创造的，华为没有可以依存的自然资源，唯有在人的头脑中挖掘出大油田、大森林、大煤矿。(任正非语)

第五，华为文化有助于公司的长治久安，打造百年老店。“马上得天下，不能马上治天下”。一个国家如此，一个企业也是如此。雄才大略的汉武帝，在连年征战之余，不忘记“罢黜百家，独尊儒术”，是为了汉王朝的长治久安。而任正非推广华为文化，是为了华为的长治久安。因为一支没有企业文化的团队，不过是一群乌合之众，而一群乌合之众，是不可能打造百年老店的。企业一旦遇到危机，甚至一有风吹草动，他们都溜了。所以任正非说，“一个企业能长治久安的关键，是它的核心价值观被接班人确认，接班人又具有自我批判的能力。

华为公司之所以特别重视企业文化，原因也在这里。

华为文化的发展主要有三个阶段

第一个阶段是草创阶段。这一阶段，主要是以创始人的思想，即任正非的思想来武装华为员工。主要体现形式是一些朴素的理念和口号，如“不让雷锋穿破袜子”，“奋斗者定当得到合理的回报”，“客户是我们的衣食父母”，“板凳要做十年冷”等等。华为公司还专门创办一张报纸《华为人报》，用作传播华为文化的主要阵地。

第二个阶段，是系统化的阶段，1995-1995年，华为公司集中了大量的人力来参与《华为基本法》的起草和讨论，宣传。随着《华为基本法》的定稿，华为文化进行了第二个阶段，形成了系统的理念，并走向成熟。华为文化的主要内容——核心价值观分为七条：

第一条(追求)：华为的追求是在电子信息领域实现顾客的梦想，并依靠点点滴滴、锲而不舍的艰苦追求，使我们成为世界级领先企业。

第二条(员工)：认真负责和管理有效的员工是华为最大的财富。尊重知识、尊重个性、集体奋斗和不迁就有功的员工，是我们的事业可持续成长的内在要求。

第三条(技术)：广泛吸收世界电子信息领域的最新研究成果，虚心向国内外优秀企业学习，在独立自主的基础上，开放合作地发展领先的核心技术体系，用我们卓越的产品自立于世界通信列强之林。

第四条(精神)：爱祖国、爱人民、爱事业和爱生活是我们凝聚力的源泉。责任意识、创新精神、敬业精神与团结合作精神是我们企业文化的精髓。实事求是是我们行为的准则。

第五条(利益)：华为主张在顾客、员工与合作者之间结成利益共同体。努力探索按生产要素分配的内部动力机制。我们决不让雷锋吃亏，奉献者定当得到合理的回报。

第六条(文化)：资源是会枯竭的，唯有文化才会生生不息。一切工业产品都是人类智慧创造的。华为没有可以依存的自然资源，唯有在人的头脑中挖掘出大油田、大森林、大煤矿……。精神是可以转化为物质的，物质文明有利于巩固精神文明。我们坚持以精神文明促进物质文明的方针。

这里的文化，不仅包含了知识、技术、管理、情操……，也包含了一切促进生产力发展的无形因素。

第七条(社会责任)：华为以产业报国和科教兴国为己任，以公司的发展为所在社区作出贡献。

这七条只是一个总纲，每个条目下面还有一些子条目，形成一个完整的系统。

第三个阶段，是华为文化的升级阶段。随着华为在国内市场成为主流供应商，国际化的不断深入，华为文化加速吸收中国和世界的先进文化，兼收并蓄之后形成了如今的华为文化。其核心内容，就是六条价值观：成就客户，艰苦奋斗，自我批评，开发进取，至诚守信，团队合作。具体含义如下：

一、成就客户

为客户服务是华为存在的唯一理由，客户需求是华为发展的原动力。我们坚持以客户为中心，快速响应客户需求，持续为客户创造长期价值进而成就客户。为客户提供有效服务，是我们工作的方向和价值评价的标尺，成就客户就是成就我们自己。

二、艰苦奋斗：

我们没有任何稀缺的资源可以依赖，唯有艰苦奋斗才能赢得客户的尊重与信赖。奋斗体现在为客户创造价值的任何微小活动中，以及在劳动的准备过程中为充实提高自己而做的努力。我们坚持以奋斗者为本，使奋斗者得到合理的回报。

三、自我批判：

自我批判的目的是不断进步，不断改进，而不是自我否定。只有坚持自我批判，才能倾听、扬弃和持续超越，才能更容易尊重他人和与他人合作，实现客户、公司、团队和个人的共同发展。

四、开放进取

为了更好地满足客户需求，我们积极进取、勇于开拓，坚持开放与创新。任何先进的技术、产品、解决方案和业务管理，只有转化为商业成功才能产生价值。我们坚持客户需求导向，并围绕客户需求持续创新。

五、至诚守信

我们只有内心坦荡诚恳，才能言出必行，信守承诺。诚信是我们最重要的无形资产，华为坚持以诚信赢得客户。

六、团队合作

胜则举杯相庆，败则拼死相救。团队合作不仅是跨文化的群体协作精神，也是打破部门墙、提升流程效率的有力保障。

随着全球化的进一步发展，越来越多的人养成了喝咖啡和喝茶的习惯，那么你对咖啡文化了解多少呢?以下是由小编整理关于咖啡文化知识的内容，希望大家喜欢!

喝咖啡的好处

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

咖啡的来历

咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省(KAFFA)被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口!这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。

咖啡树原产自埃塞俄比亚，属于植物学中 Rubiaceae 族之 Coffee 属的常绿只 子叶植物，其高度可达十公尺， 而人工栽种者由于经过修剪，故仅有二至四公尺高。咖啡大概会在三至四年结子，而二十至二十五年后产量会减少，但也有部分咖啡树超过百年寿命却仍然结出果实。咖啡树的树枝对立生长，呈水平或下垂分枝生长 ，其树叶则对生於短径分枝上。最主要的两个种类，阿拉比卡 (Coffee Arabica) 和罗巴斯达 (Coffee Robusta)。阿拉比卡的叶长约 15 公分。罗巴斯达的树叶较长，呈软卵形或尖形，颜色亮绿。

牧羊人的故事：根据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，後来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇地尝了一些，发觉这些果实非常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。後来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来。

喝咖啡的坏处

1、紧张时添乱

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

2、加剧高血压

咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

3、诱发骨质疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

咖啡的饮用禁忌

1、铁剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高，可影响铁的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。

2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。

3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。

4、不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。

5、想减肥的人不要多饮咖啡。常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能瘦腰，还会使人发胖。

6、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。

7、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子。

8、以下五种人不宜喝咖啡：

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。

孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

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中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。酒和酒类文化一直占据着重要地位。以下是由小编整理关于酒文化知识的内容，希望大家喜欢!

相关阅读：白酒起源与发展

白酒是我国世代相传的酒精饮料，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到发展与创新，提高了生产技术水平和产品质量，一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业，为国家做出了重要的贡献。我们应继承和发展这份宝贵民族特产，弘扬中华民族优秀酒文化，使白酒行业发扬光大。

在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。

我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。

白酒起源于何时?何人始创?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。米者，粟实也。由此得知，最早的鞠和糵，都是粟类发霉发芽而成的。《说文解字》说：“糵，芽米也”。“米，粟实也”。以后用麦芽替代了粟芽，糵与曲的生产方式分家以后，用糵生产甜酒(醴)。商、周一千多年到汉朝，糵酒还很盛行。北魏时用榖芽酿酒，所以在《齐民要术》内无糵曲的叙述。1636年宋应星著《天工开物》内说：“古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，逐至失传”。据周朝文献记载，曲糵可作酒母解释，也可解释为“酒”。例如杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵，细酌老江乾”;陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句，这里“曲糵”也是指“酒”。 曲在《辞源》的解释为酒母，酿酒或制酱的发酵物，亦作“曲”。曲或鞠的简化字为曲。酒曲的发展，经过不断地技术改良，由散曲发展到饼曲，终于形成了大曲和小曲。大曲中主要微生物是曲霉，适宜于北方天气寒冷的各省。制造大曲的原料为大麦、豌豆或小麦，例如前者为汾酒、西凤酒大曲，后者为茅台、泸州酒曲等。因制曲原料为麦类，常称为麦曲，其形状似砖，又称砖曲，其曲块大和用曲量多，通称大曲，用于酿造我国的传统工艺名优白酒。小曲酒主要微生物是根霉和毛霉，在南方亚热带的温暖气候，有利于生产小曲及其小曲酒。制造小曲的原料为大米或稻糠，有的加入中草药，如邛崃米曲、董酒米曲;有的不用中草药，如厦门白曲、稗木镇糠曲等。1982年，法国微生物学家卡尔麦提(Calmette)在中国小曲中发现一种糖化力强的根霉，利用此种霉菌生产酒精，定名为阿明诺法或淀粉法(Amolproetzz)，1985年正式投产。1956年，方心芳先生开始将小曲分离出的根霉分类及重要的生理特性的研究，确定了根霉是小曲的主要糖化菌。

白酒所应用的酒曲，大概可分为小曲、大曲和麸曲三类。小曲到南北朝时，已相当普遍生产，到了宋代时又有重要的改进，其根霉小曲成了世界最好的酿酒菌种之一。这种根霉小曲传播很广，如朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、泰国、尼泊尔、不丹、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾和日本(在绳纹末期从中国传入了稻作技术和造酒技术)都有根霉小曲酿酒，产品受到国外人民的青睐。 麸曲是方心芳先生研究高粱酒的改良，提倡用曲霉制造酒曲，又称快曲，因制曲时间短而得名。制曲后，麸曲直接作为糖化剂，一般用量较大，仍有误称为大曲。酿酒必先制曲，好曲酿出好酒，这是培养有益菌类，利用自然界或人工分离的微生物，分泌出许多复杂的酶，利用它的化学性能来完成的。 白酒酿造始于何人?其说法不一。从战国时期《世本·作》：“仪狄做酒醪变五味”，这是造酒最早的文字记载，传至周朝，更有汉朝许慎《说文解字》“古者仪狄作酒醪，禹口尝之而美，逐疏仪狄。杜康作秫酒”。至今杜康造酒之说广为传颂，及至日本人将酿酒工统称“杜氏”。更有曹操《短歌行》：“对酒当歌，人生几何?何以解忧，唯有杜康”。有人认为杜康是酿酒的祖师爷，这是一种悖论。宋高承在其《事物纪原》一书中说：“不知杜康何世人，而古今多言其酿酒也”，说明杜康究竟是哪个时代人，尚未搞清楚，何况当年杜康酿造的酒绝非今日的蒸馏酒。

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酒文化知识

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费、战争有关，直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代，酒税(或酒的专卖收入)还与徭役及其他税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。

酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客，诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有态，得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

不仅为诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

一个人吃饭就可以看出来这个人的接受教育程度或者是文化，那么你们知道中美文化吗?下面小编就为大家整理了关于餐桌礼仪背后的中美文化，希望能够帮到你哦!

饭桌上的美国孩子

美国的父母在饭桌上的表现像是朋友。在孩子能拿得动勺子时，父母就不会再给孩子喂饭。孩子喜欢吃什么，美国父母只是提出建议，至于最终孩子是喜欢是肉还是吃蔬菜，美国父母是从来不管的;孩子吃多少饭，父母更不愿意再管。因为在美国父母的眼里，孩子已经开始可以为自己负责了，他自己知道自己需要什么。结果，美国的孩子吃饭时表现的是一种独立的品格。

家庭教育应当重在“教化”，而不是口头教育。许多中国家庭教育的失败不在于家长不会“说”，而是家长不懂得如何“教化”。

吃饭等生活行为是家庭教育最经常、有效的教化，然而，许多中国家庭在这些方面是缺位的。我并不认为中国孩子应当如韩国或美国孩子那样地吃饭，而我想说的是，我们千万不要忽视饭桌等生活行为上的教化。

我们却忽视了我们本可以通过教化告诉孩子，我们对你的关怀，不仅因为你是孩子，还因为我们对你的爱。更重要的是，我们给你的爱是要让你知道，你要学会回报他人，学会爱他人。

结果，在这种没有教化的“教化”下的孩子，当他们长大后，他们除了认为父母应该做的之外，满眼都是父母的错：自己没有找到好工作，是父母的错;自己没有房子住，是父母的错;自己没有找到媳妇，是父母的错……他们长大后想起来的都是父母的种种不是。

饭桌上的中国孩子

中国的父母在饭桌上的表现如同服务员，如果家中有老人，那么老人更像是“海底捞火锅店”的服务员。我们曾经看过许多这样的场景：老人用颤抖的双手捧着碗端到桌上，一遍又一遍呼唤着孩子吃饭;父母端着碗追赶着孩子;父母一遍又一遍地在饭桌上督促孩子多吃。然而，中国孩子鲜有感恩的表情，有的更多的是不耐烦，觉得这些得到的是应该的。中国孩子对这些已经认为理所当然甚至是麻木不仁。

由于各国的历史与文化底蕴不同，各国人民在进行礼尚交往时的习惯也有不少差异。特别是中西方之间，礼仪上的差别很大，若不了解，就容易引起不必要的误会和损失。美国成立时间不长，国内各类移民又不计其数，因此美国的礼仪文化可以说是多种文化的汇合，有不少都与中国人的习惯截然相反。下面小编就为大家整理了关于美国的礼仪文化，希望能够帮到你哦!

1、美国服饰的礼仪文化

美国人的服装以体现个性为主，很难从穿着上看出他们是富有还是贫穷，他们的身份地位如何。如果是一位穿着时髦笔挺西装的男士，看上去似某大公司的老板，其实他可能是演艺界的艺员，甚至是一个美容美发师。穿着牛仔裤运动鞋旧T恤的，看似流浪汉，其实却可能是一位不修边幅的教授。因此，在美国，万万不可先敬罗衣后敬人。曾经有美国外商来华，接待人员乍一见便以为那西装笔挺的一定是老板要员，而忽视了一行人中的大胡子。虽然把热情过多地倾泻到了“西装笔挺”上，还好，也没冷落了“大胡子”。稍后，一介绍身份，方知道谁是真正的老板，而那个“西装笔挺”不过是雇员。因此在美国，穿得好的不一定有钱，穿得不好的不一定没钱。若简单地以衣帽取人，不仅会主次不分，使自己陷入窘境，而且会让美国人轻视。

虽然美国人穿着随便，不像欧洲人这么讲究，但在美国的穿着可谓“不怕穿破，不许穿错。”有许多场合，服饰有很严格的规定。例如，美国许多公司上班有专门设计订做的制服，在律师楼和银行上班的老板和职员们天天都是西装笔挺，而且每日均需要换，若两日相同，就容易被人误会是个夜晚没有回家更衣的人。再例如在美国举办各种宴会，往往在请柬上注明是否“黑领结”。如果注明了“黑领结”，男士则一定要穿无尾礼服，系黑色领结，女士必须穿晚礼服。这时，男士的长条领带，女士的裤装都上不了台面。如果没有注明“黑领结”，而表示是“正式穿着”，那么西服就可以上场。如果写的是“白领”，表示要穿燕尾服，系白色领带。因此什么宴会穿什么样的衣服，是很有讲究的。试想，如果在一个不怎么正式的场合，每个人都是一身短打扮，唯独你一个人身着深黑笔挺的燕尾服;或者每一个都云鬟高挽，长裙及地，唯独你一人一袭T恤，这种巨大的不协调，你自己不觉得张狂，别人也会看着你在人堆里悠悠晃晃不像个东西。而且在美国，这是对宴客的主人大不敬的明确表示，主人也会因此对你感到厌恶，从而与你断绝来往，这会是你的一大损失。因此注意场合与服装的搭配在美国尤为重要。

总之，美国与中国之间有不少不同的交往习惯，同样其它的西方国家，也有各自的文化习惯，因此在与外国人交往或者到别的国家去之前，了解对方国家的礼仪习惯是十分必要的，这不仅是对对方的尊重，也给自己带来了便利，避免了不必要的麻烦与误会，以便在多方竞争中争取主动，并能取得良好的结果。

2、美国见面的礼仪文化

美国人见面时，不一定会握手，只要笑一笑，打个招呼就行了，即使是第一次见面，而中国人则视握手为一个基本礼节。但在中国握手并没有太多的限定，而美国人握手是有一定礼节的。例如男女之间，女方先伸出手，若女方无握手之意，男子就只能点头鞠躬致意;长幼之间由长辈先伸出手;上下级之间，由上级先伸出手;宾主之间由主人先伸出手。而且握手时应注视对方，并摘下手套，否则会被视为不礼貌。在美国，人们见面时喜欢直呼其名，这是亲切友好的表示，纵使交谈之初可能互相用姓称呼，但过一会儿就改称名字。而在中国，人们很喜欢被称为某某经理，某某总裁，因为这是身份与地位的象征。但在美国，人们很少用正式的头衔称呼别人，正式的头衔只用于法官、高级政府官员，军官，医生，教授和高级宗教人士。值得注意的是，美国从来不用行政职务如局长、经理、校长等头衔来称呼别人。另外，在与人交谈时，切不可谈及个人的私事，诸如年龄、婚姻、收入、信仰等等。看到别人买的东西不可问其价格;如果看到别人回来，也不能问他去哪儿了或者从哪里来，否则就会遭人厌恶，美国人常用“鼻子伸到人家私生活里来了”这句话来表示对提问人的轻蔑。而在中国，人们对个人隐私的界限远没有这么深刻，人们并不会在意别人对自己的生活作一般了解。但在中国人与美国人打交道时，在中国人看来很普通地问对方一些家庭情况，美国人就很可能认为你侵犯了他的隐私，别有用心，一桩生意很可能就这样泡汤了。

3、美国送礼、约会、作客的礼仪文化

一般来说，美国人不随便送礼，礼物通常不很贵重，只是些书籍、文具、巧克力糖之类的物品，在探病时则以送鲜花与盆景为主。与中国不同的是，美国人以为单数是吉利的，有时只送三只梨也不感到菲薄，而中国则讲究成双成对。美国人在收到礼物时，一定要马上打开，当着送礼人的面欣赏或品尝礼物，并立即道谢。另外，美国人的礼物重视包装，很可能你收到一份里三层外三层精美包装的礼物，打开却只能是几颗巧克力糖而已，你也不要因此觉得失望，或者认为美国人小气，相对于礼物的价值，美国人更注重的是心意。

美国人办事重效率，往往每天都有严格的计划，因此去美国家庭作客都要提前预约，否则打乱了别人的计划，就会被认为是不速之客，吃闭门羹。所以应该提前一两天写信或打电话预约。一旦约定，就要准时到达，不能迟到，也不要太早到，因为客来之前，主妇都要布置客厅准备茶点，如果去早了，主妇尚未准备好，又要接待你，就造成许多不便。而那些规模较大的正式场合，守时更为重要，万一去早了，也应在外面等几分钟后再进去。

在进门之前，应该把鞋上的泥土擦干净，以免弄脏地板。进门后要摘帽。并把雨衣雨伞留在室外。然后先向女主人问好，再向男主人问好。若主人家宾朋满座，只需与主人和相识者握手，对其他人点头致意即可。如果主人请你坐，你就应该马上坐下，不要推托不坐下，也不要随意翻动主人的用品，更不可问用品的价格。作客时，不要轻易吸烟，如想吸时应问在座的女士是否介意，并先向其他人敬烟。若主人向你敬烟，即使你自己有烟，也要接受主人的烟，这与中国人的习惯不同，中国人往往会因为客气而有所推拒，但这在美国人眼里，他就会认为你看不起他，而使朋友之间关系变坏。作客时间一般不宜过长，但饭后不要立即告辞，应再与主人攀谈一会儿。若夫妇同去作客，应由妻子先起立告辞。如果你与主人不太熟，作客后应打电话或写短柬以表谢意。这样美国人会认为你很懂礼貌，从而留下一个好印象。

我们生活在一个讲“礼”的环境里,朋友婚丧嫁娶要送礼,联络关系要送礼,求人办事要送礼,所谓“礼尚往来”“礼多人不怪”。关系发展当中却有一个问题很容易被忽视，而且有时后果非常严重，那就是跨文化礼物赠送艺术问题。下面小编就为大家了关于跨文化送礼礼仪，希望能够帮到你哦!

跨文化送礼礼仪

互换礼物往往发生在会面结束或访问某地过程中，礼物在商业交往中有多重意义，如建立与维持双方关系、表示尊重与谢意、改善企业形象与声誉等。

如果选得好，礼物将在实现上述商业目的上非常有效，但如果挑不好，可能会让送礼人显得不诚恳。以下是赠送礼物中需要注意的基本事项。

1，选礼要恰当。与私人礼物不同，商业礼物是双方关系的象征，它应该反映你对对方文化的理解，以及你对双方关系的重视程度。花些时间调查对方国家的传统与习俗，有助于避免尴尬或冒犯对方。譬如，向中国客人送“中国制造”的礼物就属欠妥做法。另外，注意送礼不要过于昂贵。

2，礼物方便携带。注意所送礼物可轻易通过机场安检，也就是说利器、武器等均不宜用做礼物。务必避开鲜活食品和植物等。

3，礼物要有意义、有文化内涵。充满地方特色的礼物可作为对方访问的纪念品。如果双方文化、兴趣等相同，可选反映这些内容的礼物来相送。礼物一定要印上礼物的渊源与象征、送礼双方及送礼场合。

除了礼物本身外，还要特别注意礼物赠送的方式。文化与习俗不同，送礼方式上也会不同，如送礼当中是只用右手送还是双手送上;在礼物的接受上也要讲究，如在新加坡，收礼时最好先推辞一番再行接受。因此，了解相关文化习俗、花心思挑选合适的礼物，有助于礼物互赠中避免尴尬，进而改善商业关系。

《红楼梦》被尊为中国四大名著之一，想必不仅仅是因为它浓厚的中国传统文化元素，细腻生动的描写手法，个性鲜明独特的人物形象，跌宕起伏的故事情节其中包含的人生哲理更是让人终生受益，感触颇多，足以用来醒世警世，劝人谏人。下面小编就为大家整理了关于红楼梦中的礼仪文化，希望能够帮到你哦!

红楼梦中的礼仪文化

悲喜千般同幻渺，盛席华宴终散场。无论是纵观全书还是咬文嚼字，红楼梦中叹人生无常变幻莫测的情景不在少数，不进让人悲叹天意如此，造化弄人。时不时由书及人，亦开始自怜自伤，自悲自叹，对自己的人生充满不安和忐忑，不知未来路途是否艰险，究竟是福是祸也尚不知。

开篇就有二仙师道：“那红尘中虽有些乐事，但不能永久依持;况又有‘美中不足好事多魔’八个字紧相连属瞬息间又乐极悲生，人非物换，究竟是到头一梦，万境归空，倒不如不去的好。”后来《好了歌》以及甄士隐对此做的一番解注，亦表现了人生中的悲欢离合，喜怒哀乐。看贾府的兴衰荣辱，从元妃省亲的壮观到获罪抄家后的凄凉，从万贯家财到一贫如洗，从人烟阜盛尽享天伦之乐到物是人非犹感离人之伤。更让人不免扼腕叹息，为何不能一帆风顺地度过太平盛世，反倒要历经这些磨难。可知劫难是命中定数，无可奈何，避之不及。

我们所能做的就是尽量以平常之心看待人生中的起起落落，守得贫，耐得富。若是能做到不以物喜不以己悲，想必就能坦然地过这一生了，人生中自会少了许多庸人自扰地烦恼，更添了些超然物外的乐趣。所以这第一哲理，便是要我们坦然面对人生，因为人生无常。

本应诚心善待人，多行不义必自毙。再以儒家文化为主流的礼仪之邦里，仁义一直就是贤者的修身标准。若是凡事都能义字当先，以仁处事，以礼待人，想必会过得更为洒脱。 看那薛蟠为争买一婢目无法纪打死冯渊，致使自己入狱;为调戏柳湘莲无端滥情遭苦打;因争风吃醋枉杀人命而差点让自己偿了命。再看凤姐，若是能待下人能够和顺些，少些飞扬跋扈，也不会尽失人心;若不是贪图钱财放高利贷，也许不会落得散尽家财一无所有;若是不善妒害死尤二姐，能雅量容人，也不会受到贾琏的冷落;若是不指使张华状告贾府，又怎么会火上浇油惹龙颜大怒……由此可知，天网恢恢，疏而不漏。为非作歹，恃强凌弱必会自作自受。天理昭彰，恶有恶报，不是不报，时机未到。所以人生在世还是行善积德，不可损人利己。

成由勤俭败由奢，居安尤应当思危。“贾不假，白玉为堂金作马;阿房宫，三百里，住不下金陵一个史;东海缺少白玉床，龙王来请金陵王;丰年好大雪，珍珠如土金如铁。”这一家喻户晓的“护官符”形象生动地描述了贾府的奢华。

元妃省亲时极尽奢靡;主仆上下，安富尊荣者尽多，运筹谋划者无一;其日用排场费用，又不能将就俭省。如今外面的架子虽未倒，内囊却也尽上来了。看贾府的吃穿用度，皆属不凡。刘姥姥进大观园时，仅仅一鸽子蛋就是一两银子一个，让刘姥姥只叹：“一两银子，也没听个响声儿就没了。”仅仅是一道茄子，就要先把皮削了，只要净肉切成碎丁，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五色腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨了，将香油一收，用炒的鸡瓜一拌……且看其工序，就十分精细。

此外，陈设的也是奇珍异宝，冯紫英献上的母珠价值一万，自鸣钟五千，鲛绡帐五千。再看众人穿着，服之华美，诸如雀金裘，大红星毡之类，岂是俗物。如此不知俭省，待日后盘算才知道旧库银子早已亏空，地亩也是寅年吃了卯年的租了。坐吃山空地挥霍，终致使贾府金银散尽的下场。由此看来，俭开福源，奢走贫兆。

世之大，唯小人难养也。在这个世道，纵然想与世无争独善其身就是一种奢望。看红楼的又一感触就是——不要招惹小人。诸如贾环，在二十五回中，贾环暗中算计宝玉，把蜡灯中的滚油推到宝玉的脸上;又因金钏儿之事在贾政面前煽风点火进谗言，致使宝玉遭苦打;与凤姐不和就摆弄巧姐出气，撺掇邢夫人把巧姐配给一位老郡王。且再看倪二，一个嗜酒的混混，也能翻起轩然大波，闹得两府俱不安宁，伙同自己的一众狐朋狗友，状告贾府倚势欺人、盘剥小民、强娶有亲妇女……让贾府颜面扫地，罪上加罪……此等奸诈小人，向来不讲仁义道德，若是不幸招惹了他们，想要平安无事也难。都说近朱者赤近墨者黑，在人际交往方面，多交一些善友、益友、诤友，少结交一些损友，自己也会远离许多是非。

凡事量力而行，适可而止。儒家思想中的中庸之道，着实是博大精深。不偏不倚，折中调和的处世态度告诉我们做事不要太过贪多求全，适可而止才是最好。凤姐机关算尽太聪明，反算了卿卿性命。家境本就殷实富贵，又何需贪图那些利钱行不法之事，最终使家产所剩无几;又何必为了凸显自己的才能事无巨细地日夜操劳，大权独揽，小权不放;自己的身体状况本就不好，就应当好好静养，又何必恃强羞说病;孝顺长辈也应有度，没必要太过左右逢源，见风使舵太过急功近利，能有几人真心相敬。所以凡事皆有度，过犹不及，欲速而不达，贪多嚼不烂。守度不是人生小技巧，而是人生大本事。

作者寄语红楼一书中，着实包含许多哲理有待读者仔细揣摩。为人处世、修身养性之道皆有章可循，有人为范。不敢妄谈其哲学道理有多么深刻，但本书的经典之处绝不限于其文学成就。从一本书中可以看到那个时代的缩影，作者对太平盛世的渴望和道德修养的追求也是可以沿用于当今的。纵然人心不古，风俗不淳，也应当严于律己，宽以待人。

社交场合中，大部分韩国人会讲英语，对讲日语的人没有好感。在韩国，穿衣上不会过于前卫，是庄重保守的。男子一般上身穿袄，下身穿宽大的长档裤，女子一般是上穿短袄，下穿齐胸的长裙。你还知道韩国的其他礼仪吗?下面小编就为大家整理了关于韩国的礼仪，希望能够帮到你哦!

韩国的礼仪文化

餐饮礼仪

韩国人在一般的情况下喜欢吃辣和酸。主食主要是米饭、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。总体来说，韩国人的菜品种不是太多，而且其中的绝大多数都比较清淡。一般来是说，韩国的男子的酒量都不错，对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒，妇女则多不饮酒。平日，韩国人大都喝茶和咖啡。但是，韩国人通常不喝稀粥，不喜欢喝清汤。韩国人一般不喜欢吃过油、过腻、过甜的东西，不吃鸭子、羊肉和肥猪肉，至于熊掌、虎肉。吃饭时，一般用筷子，为环保，韩国人的会为你提供铁餐具。与长辈吃饭时不许先动筷子，不可以用筷子对别人指指点点，用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。吃饭时，不宜高谈阔论，吃东西时，嘴里响声太大，也是非常丢人的。在韩国人的家里宴请时，宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下，切勿用手摸脚，伸直双腿，或是双腿叉开，都是不允许的。

先鞠躬后说话

韩国受中国儒教影响颇深，直到现在仍可以在社会生活的方方面面找到很多封建等级制度的痕迹。

韩国语分成3种语气，谈话时要根据对方的年龄、地位分别选择尊敬、略尊敬和不尊敬的语气。除了自己的家人以外，对比自己年长4岁以上的人是不能使用不尊敬的语气的。外国人学习 韩语 最大的障碍可能就是这个了，常常不知道应该用哪种语气跟别人说话。初学者都是从尊敬语气开始学起的。

光说礼貌用语还是不够的。在韩国，道谢、致歉和迎送客人的时候都要鞠躬。这是起码的礼节，就像咱们跟人家笑笑、点个头是一样的意思。光鞠躬也是不够的，还要根据对方的身份决定鞠躬的角度。

公司里很少直呼其名

韩国公司和日本公司差不多，按照年龄和参加工作时间长短排列等级，下级对上级要绝对服从。下级在回答上级的问题时必须放下手里的其他事情，只简单地回答“嗯”是不礼貌的，必须肯定地回答“是”。同事间称呼都要用职位，没有职位的底层职员才用名字称呼，不过还要加上“某某氏”这样的敬词。

虽然职位低的人在公司里总得看人脸色，过得很不自在，好处还是有的。同事聚餐的时候，通常是由年纪最长的或职位最高的人付账。如果想拍马屁和上司争着付账，就会被看作“以下犯上”不给上司面子。

男人不能跨进厨房

韩国至今还保留了封建大家庭的传统，父母和结了婚的长子住在一起，对一家之主的父亲要绝对服从。就像韩国电视连续剧《爱情是什么》里李大发的父亲，虽然也有温柔的一面，但在妻子儿女面前还要时刻保持高高在上的威严。

在韩国家庭中，得不到允许不能在长辈面前吸烟;女性更不能当着别人的面吸烟。若干年前，戴眼镜的人还不像今天这么普遍的时候，在年长的人面前戴眼镜也是不被允许的。

在传统的韩国人家，男人不能进厨房，韩国的每一个男士不管是年长的还是年青，这种传统一直延续至今，在韩国男士进厨房被视为“丢了男人的脸”。

喝酒必须别人给敬

韩国人都爱喝酒，而且相当一部分人“嗜酒”，和中国一样，韩国也有很多“酒规矩”。

首先，不能自己给自己斟酒。自己斟酒是喝闷酒的表现，互相斟酒才算礼貌。给别人斟酒时要一手握瓶一手托住瓶底，被斟酒的一方要用右手托着端酒杯的左手臂肘处。但是结了婚的女性只能给自己的丈夫斟酒。

敬酒时要把自己的杯子递给对方，斟一杯酒，对方喝完后拿回杯子由对方斟酒自己再喝。与长辈相对的时候，不能面对着长辈喝酒，一定要侧过身子才行。

法国人在社交场合与客人见面时，一般以握手为礼，少女和妇女也常施屈膝礼。在男女之间，女士之间见面时，他们还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。那么你了解法国的礼仪文化吗?下面小编就为大家整理了关于法国的礼仪文化，希望能够帮到你哦!

法国的礼仪文化

1、社交礼仪

在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。

(1)法国人在社交场合与客人见面时，一般惯以握手为礼，少女向妇女也常常施屈膝礼。

(2)他们的男女之间，女子之间的见面时，还常以亲面颊或贴面颊来代替相互之间的握手。

(3)法国人还有男性互吻的习俗，两位大男人见面，一般要当众在对面的脸颊上分别亲一下。

(4)在法国一定的社会阶层中“吻手礼”也颇为流行。不过施吻手礼时，嘴不应接触到女士的手 ;也不能吻戴手套的手;不能在公共场合吻手;更不得吻少女的手。

(5)轻轻握手是通常的问候方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。

(6)事先约会是惯例。准时赴约是礼貌的标志。

(7)被邀请到某人家里做客是难得的，即使已相识很久。

不过，若有这类邀请的话，给主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是受欢迎的。

激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎。不要送印有你公司的显眼大标志的礼品。

(8)要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。

2、服饰礼仪

法国人对于衣饰的讲究，在世界上最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。

(1)在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。

(2)出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服，或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。

对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。

3、宴会礼仪

法国人宴请宾客一般提前数日发出邀请。一般来说，午宴时间大约在12点30分或13点30分，晚宴18点或18点30分，主人开始招待客人，19点或19点30分宾主一起喝开胃酒;19点30分或20点晚宴才正式开始。

客人赴宴时，通常要带一束或一篮鲜花献给女主人。此外，一瓶上乘好酒或是一块精致的蛋糕，同样也会受到欢迎。

一般来说，入席前男主人定要请你喝一些饮料，但身为客人，应待主人把各种饮料一一介绍完毕之后方可挑选你所喜欢的饮料，而且应该等所有的人都斟满酒后才能开始喝。何时入席应等待女主人发话才能做到自己的位置上。

进餐过程中，佣人或服务人员为客人上菜通常是从左边端上，这主要是为了客人可以方便地用右手去取菜。当上菜的盘子端到你的右边时，千万不要去取东西，因为这是在给你的右边的客人上菜。

客人在取菜时，最好每样菜都尝尝，什么菜你都吃得很香，主人便会非常愉快。注意尽量不要把菜剩下。如果客人的确是不舒服，或不能吃某样菜，应该事先向女主人道歉，说明情况并请求原谅。

饭后，切勿用手、舌头、牙签等剔牙，若的确有东西塞了呀，也应用餐巾或一只手挡住嘴，然后把东西清除。吃完饭后要等女主人首先起身离席，客人们方可离座。最后，有礼貌的客人永远不会忘记赞扬女主人的好客和烹饪技术。

4、商务活动须知

在法国从事商务活动宜穿保守式西装，访问公司单位，绝对要预约，并且准时到场，简短互致问候后直接进入讨论要点。和法国人交换名片，你要把自己的身份印在名片上。

和法国人商业往来，处处勿忘握手，多握几次更好。

拜访法国商人或参加晚宴前夕，最好送花给主人。

圣诞节及复活节前后两周不宜拜访。7月15日至9月15日为法国人度假期，这段时间不宜谈生意。

法国人在贸易谈判中往往立场坚定;他们喜欢使用法语，尽管英语说的很好;喜欢先为合同协议勾画出一个大致的纲要，然后再达成原则协议，最后确定协议细节。

法国商人下班后几乎不会接受邀请或者邀请对方在外面举行宴会。

法国人邀请你参加家庭宴会，或者午餐招待，若非他们提及生意，一般应尽量避免主动谈生意。在招待对方时谈及生意，他们会断然拒绝，他们认为你是在利用宴请促进商业交易。

如果受到款待，次日应该打电话或写便条表示谢意。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。以下是由小编整理关于葡萄酒文化知识的内容，希望大家喜欢!

葡萄酒文化知识

一、按葡萄生长来源不同分类:

l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。

2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。

二、按葡萄酒含汁量分类:

1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。

2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒。

三、按葡萄酒的颜色分类:

1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。

2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

四、按葡萄酒中含糖量分类:

1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。

2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。

4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。

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