剩菜

米饭可以说是我们日常最常见的食物，几乎每天都要吃，于是不少人在自己吃的时候会喂上一些给吉娃娃，但是养过狗狗的人会知道，它们并不是什么东西都能吃的，那吉娃娃可以吃米饭吗？

操作方法

吉娃娃可以吃米饭吗

可以吃。

米饭中含有丰富的碳水化合物和营养物质，是可以喂给吉娃娃食用的，不过需要注意的是不要长期单一的只喂它吃米饭，而且不能喂剩饭剩菜和含油盐多重口味的饭菜。

吉娃娃为什么不能长期吃米饭

如果吉娃娃长期不吃狗粮，以吃米饭为主，可能会导致营养不良，身体偏瘦，所以通常情况下，是不建议长期单一的只喂它吃米饭的。

吉娃娃怎么吃米饭最好

搭配其他食物。

如果吉娃娃是以米饭为主食，那么在吃米饭的同时还应搭配其他的食物。例如：每天除喂适量的蔬菜、面包、饼干等素食外，还需上、下午各喂一次150-250克的瘦肉，喂小虾、鱼肉也可以。

其次吉娃娃幼犬还需要在素食中补充点奶粉、钙粉和复合维生素研碎的粉末来增加营养，否则长期喂养单一的米饭可能会导致营养不良。

吉娃娃多大吃米饭合适

4个月左右。

吉娃娃幼犬在1个月以内最好以纯母乳喂养为宜，之后慢慢添加奶粉、狗粮等食物，太小的吉娃娃是不能吃米饭的，因为狗狗太小肠胃发育不完善，一旦吃了米饭便会不容易被肠道消化，容易产生和人类似的烧心状况。

而到了了4个月以后，吉娃娃狗的肠胃逐渐发育完善，这时可以逐渐喂食，不过不要立马换，要给它一个喂养过渡期为好。

吉娃娃一次吃多少米饭

一般来说每天喂养2次，每次八分饱，以狗狗3—5分钟内食用完食物为宜。

在1岁以内，可以适量多喂几次，以每天喂3—4次为宜，等到吉娃娃长大了，一顿吃的比较多，能够维持的热量也比较久，就可以渐渐减少喂养次数了，不过不要喂的过饱，容易造成吉娃娃犬肥胖症。

吉娃娃可以吃剩菜剩饭吗

不能吃。

虽然说吉娃娃狗狗能够吃米饭，但是却不能给它喂食剩饭剩菜，以免给它带来以下的一些不利影响：

盐分过高引起掉毛

人吃的饭菜是按照人的口味做的，一般会加入各种调味料，如盐，而在剩饭剩菜里含有的盐份对狗狗来说分量过多，若长期给吉娃娃狗狗吃的话，就会引起掉毛等问题。

营养不均衡容易生病

人吃饭菜的同时还会吃其他的水果、零食来补充所需的营养物质，而狗狗如果只吃剩菜剩饭，营养会不均衡，加上剩饭剩菜的食物容易有变质的问题，吃的时间久了吉娃娃犬抵抗力就会变弱，很容易生病。

饭菜软糯影响牙齿健康

坚硬的狗粮可以帮助吉娃娃狗狗的牙齿生长，而剩菜剩饭都很比较软的食物，狗狗吃的过程中根本不可能起到摩擦牙齿表面的目的，而且大量的食物残渣还会留在狗狗的牙齿表面上，形成牙石，危害它的牙齿健康。

不要剩绿叶蔬菜以及凉菜。根茎类蔬菜、豆制品以及菌菇类需要冷藏。海鲜产品应该及时冷冻。肉类以及蛋类可选择冷藏，但吃之前必须要蒸熟，以免细菌滋生，影响到个人健康。

1、不要剩绿叶蔬菜

绿叶蔬菜在反复加热之后就可能会导致维生素损失，再放一个晚上后会产生大量的亚硝酸盐，因此建议当天就吃完，吃不完可以选择封装冷藏，但是存放的时间不要超过24个小时。

2、根茎类蔬菜分装冷藏

根茎类蔬菜在反复加热后会造成明显的维生素损失，里面含有的硝酸盐比较低，在隔夜之后不影响到口感。建议在吃完后应该尽快的分装，冷藏一般可以保存1~2天。

3、肉类蛋类吃前蒸熟

肉类以及蛋类再次烹饪并不会影响到营养，但里面蕴含的蛋白质可能就会导致细菌繁殖，因此需要正确的保存选择分装冷藏。如果超过24小时，建议直接选择冷冻在吃之前还需要重新的烧熟。

4、海鲜产品需要冷冻

反复加热之后就会造成不饱和脂肪酸受损，在隔夜后还会导致蛋白质降解物产生，容易会损伤到肝脏功能以及肾脏功能。建议尽可能一下子吃完，如果吃不完就需要选择冷冻。

5、豆制品及时冷藏

蛋白质再重新加热后并不容易流失蛋，豆制品在煮好后容易变质，建议当天吃完，购买回来之后就需要选择冷藏，一般冷藏时间不要超过三天。

6、菌菇类需冷藏

反复加热不影响到营养的流失，隔夜后口感比较不错，建议选择冷藏，大概可以保存一天到两天左右。如果是汤类，尽量不要放在铁锅以及铝锅内，容易会产生一些有害物质。等到第2天需要使用时，可以加入调味品。

7、凉菜不要剩

凉菜在隔夜之后就会产生许多的有害物质，而且并不能够进行加热处理，因此无论是荤菜还是素菜，为了个人健康保证，建议当天吃完，如果吃不完可以直接选择倒掉。

不建议给金毛剩菜。人类吃的食物是金毛的重油重盐食物。吃太多剩菜不仅会引起眼泪，还会引起口臭、牙结石等。控制盐对狗来说非常重要。如果给金毛狗吃剩菜，长此以往会出现脱发加重、泪痕等症状。严重者会引起皮肤病，所以在饲养金毛犬的过程中，饮食一定要清淡。剩菜对金毛有什么不利？而且，有些剩菜可能是隔夜的，尤其是在夏天，食物很容易变质。吃了金毛后，会出现肠胃炎，严重时还会引起食物中毒。剩菜很软，狗在吃的过程中不可能摩擦牙齿表面，大量的食物残渣会留在狗的牙齿表面，形成牙石，危害牙齿健康。狗从剩菜中获得的营养非常有限，可能会因为营养不平衡而生病，如营养不良，也可能导致狗过度肥胖。

猫不能吃剩菜。为了节省照顾宠物猫的成本和时间，饲养者会简单地把人类的剩菜扔给宠物猫。过了一段时间，猫咪出现了各种身体不适的症状，到医院诊断后才知道宠物猫是食物中毒。事实上，宠物猫应该有自己的食物，而不是人类的食物。人类食物对宠物猫有太多的威胁和伤害。猫吃剩菜会吃太多的盐。宠物猫和人类食物中的盐是不同的。人类对盐的需求远远高于宠物猫。当猫食用这些盐时，很容易引起脑组织水肿、脑室积液，甚至死亡。调味料会使猫中毒

为了让食物更美味，人们会在食物中添加各种调味料。例如：洋葱、姜、大蒜、胡椒、醋、胡椒等。而这种成分对猫来说是剧毒物质。宠物猫吃后容易引起食物中毒、呕吐和腹泻。 食物变质会使猫中毒

食物在冬天不容易腐烂，但在夏天很容易滋生细菌。如果把这些食物放在宠物猫身上一段时间，猫也会有食物中毒。由于细菌的入侵，宠物猫也可能出现神经麻痹等症状。 猫应该吃猫粮

当一只宠物猫在家里饲养时，饲养者应该为它准备专属的食物。食物应该根据猫的身体结构和营养需求来匹配。以确保食物的质量和营养。而不是简单地给猫吃剩饭。

食用时最好“加点儿料”

怎样吃剩菜剩饭才健康呢?聂宏说，剩饭剩菜从冰箱中取出，必须回锅高温加热后再食用，这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们，如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。一般情况下，剩菜通过100℃的高温加热几分钟，就可以杀灭大部分致病菌。但是，如果存放时间过长，即使加热，对身体健康也是不利的。

另外，为了让剩菜也能吃出健康，最好在加热的时候“加点儿料”。像海鲜类：鱼是高蛋白食物，细菌很容易繁殖，热不透会让人的肠胃感到不适甚至引起急性肠胃炎，所以吃剩鱼时一定要彻底加热。而且像鱼类、贝类等海鲜食品，在加热时最好加一些酒、葱、姜等，这样可以提鲜，还有一定的杀菌作用，避免肠胃不适;而畜禽等肉类，再次加热时最好加些醋，因为这类食品含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随着水分一同溢出，但遇上醋酸就会合成醋酸钙，不仅能提高食物的营养价值，还有利于身体对营养物质的吸收和利用。

剩菜剩饭也有“保质期”

“常吃剩饭剩菜对身体有很多潜在危害。”聂宏说，剩饭菜在冰箱中较长时间存放，容易被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染，如果食用时又未充分加热，很有可能会出现发热、恶心呕吐、腹泻等食物中毒症状。更重要的是，据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。众所周知，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。

聂宏说，剩饭剩菜不建议长时间保存，剩菜最好不隔餐，在5～6个小时内吃掉它，也就是早上剩的中午吃完，中午剩的晚上吃完;米饭、面条等富含淀粉的食物，最好在4小时内吃完，如在短时间内还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了，因为它们容易被葡萄球菌寄生，而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解;绿叶菜最好每顿少做、不吃剩的。

冰箱里摆放位置有门道

很多人都有把剩饭剩菜随意摞放的习惯，聂宏说，其实剩饭剩菜在冰箱的摆放位置也是有门道的。一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低。剩菜、剩豆浆、包装豆制品等适合放在上层后壁处，这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适;直接入口的熟食、酸奶、甜点等适合放在上层靠门处，因为储存这些食物时，应避免温度过低，并要防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。

饭菜需要凉透后放入冰箱

在聂宏看来，剩饭剩菜的保存也颇有讲究。首先，剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物发生霉变。

其次，剩菜剩饭需要按照种类区分对待，比如剩余的馒头、花卷、面包等淀粉类食物如果一餐吃不完，放在室温下即可，放在冰箱里反而会加快这些食物变干变硬的速度，但如果时间更长，最好包好放入冷冻室，吃的时候取出来微波解冻1～2分钟即可，口感新鲜如初。

同时，还要注意放入冰箱的时间。以荤菜为例，这往往也是春节里剩余最多的一类菜，最好在烹饪后两个小时内放进冰箱。因为空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上进行繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。把剩菜放入较浅容器里、铺平一点儿，有助于它尽快地冷却，可以尽快放到冰箱冷藏室内。

另外，还要注意盛放的器皿。聂宏提醒：剩饭剩菜不要置于铝制器皿内。“铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响。”

引导语：关于剩菜，很多人建议是不要食用!可有时候真的很浪费，那剩菜究竟还能吃吗?事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件，实在没法用一句话来概括是否能吃的问题。

先要把剩菜分成两类：蔬菜、鱼、肉和豆制品。

1、蔬菜---小心亚硝酸盐

大家常说的隔夜可能产生有害物，其实说的是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。

不过，如果仅仅是在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。

剩菜剩肉存放条件

无论是哪一类食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的“基数”就越大，存放之后就越不安全。

进入冰箱之中，降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满，制冷效果不足，或者菜肴的块太大，冷气传入速度慢，放

入的菜很久都难以把温度降下来，那么也会带来安全隐患。

3、彻底加热

剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。

肉类加热：如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。

4、鱼、肉、豆制品---小心有毒微生物

鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。

鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的。

剩菜到底该怎么办?如何处理这些剩菜?应该都是很多人的烦恼吧。下面小编怎么处理剩菜。

处理剩菜的建议四、合理计划餐桌 分批消灭剩菜

每一餐都可能有新菜变成剩菜，而经过旧菜翻新之后的菜仍然可能被剩下来。所以，如果不控制一餐中菜肴的总量，剩菜将不可避免，而且会逐渐积累。

故而，应当尽量控制每一餐的菜肴数量才不会大量剩菜，每餐推出新的素菜，同时有计划地推出翻新旧菜，而上新的荤菜应当十分谨慎。

冰箱里的剩菜可能有五六样甚至更多，但绝不能在一餐之中全部翻新，因为那样势必会造成大量新的剩菜。

故而，可以按照先水产后肉类，先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序，每餐上两样翻新菜，而且保证这些翻新菜不再剩下。

消灭剩饺子的方式也是一样，如果剩得比较多，绝不要全部拿出来加热，而是征求意见之后，取一部分拿出来，或烤或煎，一餐全部吃完。

其余的则放在冰箱深处，让它们在低温下再等一天。如此，就可以避免食物被反复加热。

处理剩菜的建议三、宁剩荤菜 不剩蔬菜

放在冰箱里的荤菜，只要在吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。

而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。

另一方面，荤菜再次加热时味道仍然不错，而蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。故而一餐中应尽量集中精力号召大家把蔬菜吃完，而荤菜可以留到下一餐再吃。

在荤菜当中，最应先吃完的是水产品，而肉类可以保存较长时间。这是因为水产品蛋白质特别容易被微生物所分解，而且水产品也更容易滋生有害微生物。

处理剩菜的建议二、掌握翻新技术 剩菜变成新菜

过年吃剩菜，无论从心理上还是美食享受上，都显得不那么容易接受，不过如果把剩菜变成新菜，感觉就大不一样了。

其实对于很多荤菜来说，剩菜变新菜一点不难。

比如说，原本剩了红烧排骨，就可以加咖喱粉炒些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等，然后把剩排骨切碎，混进去做成咖喱洋葱炒排骨，肯定会大受欢迎。

剩炒肉丁肉片之类也是一样，先把其中的蔬菜部分吃掉，然后把肉的部分配合到新炒的新鲜蔬菜当中去。

如果是大块的带骨肉，可以考虑煮成汤，添加海带、蘑菇、萝卜、青菜等配合;如果是没有骨头的大块肉，还可以考虑把它弄碎，比如把猪肉切成肉碎，鸡撕成鸡丝，酱肉片切成肉丝，然后和凉拌蔬菜搭配在一起，或者做成馅饼、春卷的原料。

如果原本剩了油焖大虾，只需把油去掉，炒点番茄酱，改造成番茄大虾，又是一番风味。鱿鱼、虾仁等河鲜海鲜可以拿来做汤和汤面的配料。这样做，实际上就等于在新的一餐中引入蔬菜，而不再增加荤菜，有利于改善营养平衡。

处理剩菜的建议一、预备小盒保鲜 增加冷藏容积

为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中。

剩食物的储藏位置也很重要。最容易变质的食物，如豆制品和海鲜，应当放在冰箱下层深处，或者保鲜抽屉当中，因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类，则可以放在略微靠外的部分，因为这里温度相对较高，特别是冰箱开门时温度不够稳定。剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位，因为果汁比较酸，细菌不易快速繁殖。

剩菜的危害

有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。

一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。

不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。

亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。

吃剩饭剩菜对身体是有害的。因为剩菜放久了亚硝酸盐会增加，剩饭剩菜放在冰箱里还会滋养大量细菌。

经常吃剩菜剩饭会怎么样

影响消化：长期食用重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。

营养损失：食物当中的营养素有好几十种，其中维生素C属于最怕热的一种，越热越少，炒菜时的损失已经有30%～40%。如果没吃完再热一遍，那就少得可怜了。

产生化学毒素：有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量会随着储藏时间延长和温度升高而增多。

剩菜会在一夜之间产生亚硝酸盐和细菌。一般情况下，剩菜的亚硝酸盐含量在室温下1-3天达到峰值，在冷藏条件下3-5天达到峰值。建议剩菜在5-6小时内吃完。

蔬菜中的硝酸盐在一些细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体内的蛋白质物质结合，生成致癌的胺亚硝酸盐物质，从而危害人体健康。加热后，各种蔬菜在储存过程中都不同程度地含有亚硝酸盐，储存时间越长，亚硝酸盐含量越高。

适当保存下脚料可以有效减少亚硝酸盐的产生。因此，剩菜冷却后存放在4℃左右的冰箱中，需要包装在干净的容器中，如保鲜盒或保鲜袋。不同的剩菜需要分开存放，存放时间不得超过6小时。

现在生活中，不少的朋友会选择常常外出吃饭，有的时候吃不完就会想要打包回家改天热热再吃，不过，大家知道如何正确的处理打包回家的剩菜吗?如何食用和加热剩菜才能保护我们的健康呢?一起看看营养专家给出的建议吧。

剩菜打包的学问：

1.打包的食物需凉透后再放入冰箱

这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

2.打包食物必须回锅

这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。

3.剩菜保存时间不宜过长

剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热就无能为力了。

处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染……剩饭剩菜勿随便吃

4.素菜不宜打包

因为素菜制作的过程当中，一般用盐比较少，做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长，菜里面的细菌就会大量繁殖，硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜，对我们的健康是不利的，就像长期食用奄的咸菜之类的食品患胃癌的几率就比较高。

温馨提示：各位老年朋友最好是在家里自己做饭吃，外面的饭菜往往存在一些健康的隐患，而且还有卫生的安全问题，所以，大家不如自己去制作还能享受做饭的乐趣。

校园食堂在对学生饮食饭量的供应外，同时还要保证学生的饮食健康，不能给孩子吃一些剩菜剩饭，都会伤害到孩子的健康，那么学生剩菜剩饭吃多了会怎样?通过给大家介绍一下。

小编介绍一下学生吃剩菜剩饭的危害。

1、剩菜剩饭会产生亚硝酸盐

对于剩菜剩饭，我们有些时候舍不得丢弃，会在上面蒙上一层保鲜膜，企图让其保鲜，其实不然，在这些剩菜剩饭中会产生对身体有害的亚硝酸盐。特别是我们在储存隔夜菜的时候，更要注意，这样的隔夜菜，其实营养价值几乎没有，并且，随着保存时间的延长、温度的升高，会产生足够多的亚硝酸盐，这样的亚硝酸盐对于健康是大大不利的，长时间的食用剩菜剩饭，是会影响肠胃的正常代谢，引发癌症是常见的情况。因而，在生活中我们要少吃剩菜剩饭，以免亚硝酸盐摄入过多，造成不必要的伤害。

2、温度对于剩菜剩饭也有影响

在生活中，不少人有这样的理念，在夏天有剩菜剩饭会将其放进冰箱中，而冬天有剩菜剩饭，将其放在外面也没有事儿。这样的想法无疑是不对的，是对健康的不负责。夏天因为温度高，细菌生成、传播的速度是远远快于其它季节的，但即使这样，我们把这些剩菜剩饭放进冰箱的时候，还是会产生足够多的有害物质。

3、剩菜选择要荤菜不要素菜

生活中常见的食物不是荤菜就是素菜了，荤菜包括我们常见的鸡鸭鱼肉，素菜包括蔬菜。在外出就餐的时候，打包已然成了风气，的确，这样的做法，对于节约是非常有必要的。但是，打包也是需要方法的，不是什么都需要打包的，像一些蔬菜最好就不要打包了，在打包剩菜的时候，我们把荤菜打包一下就可以了。这是因为素菜在储藏的过程中是非常容易产生亚硝酸盐的，这种亚硝酸盐中的抗氧化分子、维生素C、叶酸等物质，在储藏、加热的过程中会被损失。而荤菜的话，将其打包放在冰箱，虽说部分的维生素B会有损失，但是其中的蛋白质还是能得到很好的保留。

所以说上述这些校园安全知识都是学校和学生都要关注的，对如何保障校园食堂饮食安全也是比较安全的。

剩饭的危害是很大的，每家每户基本都会出现有剩饭的现象，尤其是一些小学生，在学校中吃一点就不饿了，所以说就会剩下很多的饭菜，那么如何保障校园食堂饮食安全?

小学的食堂剩菜剩饭如何处理

1、剩荤不剩素凉菜都别留

吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。所以，无论是从营养还是安全的角度，都尽量不吃剩的蔬菜。此外，需要提醒的是，凉菜不论荤素最好都不吃剩的，因为如果不经加热，其中的细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适。

2、蒙上保鲜膜凉透放冰箱

剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。剩菜存放时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉。一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。

3、海鲜放姜蒜肉菜加点醋

除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。不同剩菜，加热也各有技巧：剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。所以，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。与海鲜蔬菜相比，肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物，但一定也要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。加热时，不妨加点醋，肉类富含矿物质，这些矿物质受热后，会随着水分溢出。这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙，有利人体的吸收和利用。米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。

提醒家长对于小学生饮食要关注，要让孩子每天吃多少饭就打多少饭，不要有浪费的现象，所以说也可以按照上述的办法去做，有很多你不了解的校园饮食知识，尽在。

在学校食堂中，学生浪费粮食实属顽疾了。面对这种情况，学校要想出一些方法来应对，提高学生素质，才能更好的减少学生剩菜剩饭的问题。那具体如何减少学生剩菜剩饭呢?针对该问题，我们一起和的小编来了解下吧。

如何培养学生良好的饮食习惯

1、主动改变学校食堂管理模式

改变管理模式，由原来的个体承包食堂托管给有经验的餐饮管理公司，从机制上破解食堂管理难题。注意改善饭菜质量，有效压缩饭菜利润;改变供应方式等。

2、学校完善食堂监督机制

可以有师生代表来组成食堂监管机构，从食堂的卫生，饭菜味道以及价格等环节来加强监督，将饭菜质量提高，服务方式便灵活，学生浪费现象自然就会减少;建立学生家长委员会对学校食堂的监督机制。

3、学校领导亲自体验生活

让学校领导，教师与学生一起就餐，做好学生的示范榜样。让学生从校领导，教师那里看到是如何爱惜饭菜的。领导，教师的节约习惯能够营造一个很好的节约进餐氛围。在潜移默化中，学生们自然也会根据自身的食量以及胃口来购买食物，自然浪费现象就会减少了。

有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费;还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。那么剩菜剩饭如何处理才比较合适呢?

1.剩荤不剩素，凉菜都别留

吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。

2.蒙上保鲜膜凉透放冰箱

剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。

3.海鲜放姜蒜，肉菜加点醋

除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。所以，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。

4.剩饭做出花样

上顿吃，下顿吃，没有了新鲜感，剩菜往往还容易被剩下。为了健康，上顿的剩菜，下顿一定要吃完，否则要坚决扔掉。这就需要充分发挥想象力，来次“剩菜大变身”了。

有的人问到剩菜剩饭还能吃吗?剩菜剩饭里面有没有有害物质呢?其实剩菜剩饭也是可以吃的，但是我们要知道怎样储存剩菜和剩饭，要知道怎样去食用剩菜剩饭，食用得当是对身体没有伤害的，所以说我们在平时的生活中要了解更多的食品安全知识才行，更多知识尽在。

其实放入冰箱的剩菜，24小时以后，亚硝酸盐含量严重超标。为大家总结了冰箱的剩菜有毒吗?

养生界一直有种说法，剩菜有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。那么冰箱的剩菜有毒吗?

浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室曾经做过一个实验，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼，分别装入一次性降解餐盒，包上保鲜膜后，分别贴上半小时、6小时、18小时、24小时的标签。然后，将这些样本都放进实验室冰箱，在4℃下冷藏，这个温度也是普通家用冰箱设置的温度。

6小时后，差不多为中饭到晚饭的时间间隔。许多老年人或者双职工家庭中午烧的菜，晚上再吃很普遍。实验人员打开冰箱，把贴有“6小时”标签的炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼取出来，然后放进微波炉，用中低火加热1分钟，拿出微波炉后，对这些菜中的亚硝酸盐含量进行了测定，结果发现，6小时后剩菜中亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%，韭菜炒蛋增加6%，红烧肉增加70%。其中，红烧肉中亚硝酸盐含量达4.2558mg/kg，已超过国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。

18小时后，实验人员又从冰箱中拿出贴有“18小时”标签的4个菜，用微波炉加热后作检测。检测结果发现，炒青菜中亚硝酸盐含量增幅非常大，比6小时增加443%，红烧鲫鱼增加54%，韭菜炒蛋增加47%，红烧肉中亚硝酸盐含量变化不大。

从这实验看出，剩菜放到第二天中午，炒青菜、红烧肉、红烧鲫鱼亚硝酸盐含量都超过了国家标准。而在24小时以后，亚硝酸盐含量全部严重超标。

冰箱的剩菜时间长了也是有毒，最好不要食用。有的人问到剩菜剩饭还能吃吗?剩菜剩饭里面有没有有害物质呢?其实剩菜剩饭也是可以吃的，但是我们要知道怎样储存剩菜和剩饭，要知道怎样去食用剩菜剩饭，食用得当是对身体没有伤害的，所以说我们在平时的生活中要了解更多的食品安全知识才行，更多知识尽在。

日常生活中，家庭做饭做菜时常会出现吃不了剩下的情况。一部分人提出，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费，另外也有反对的声音说，剩菜不能吃，会致癌。那么大家知道剩饭剩菜的处理原则有哪些吗?今天就由的小编来为大家说一说这个问题。

处理原则如下：

1、食之有道——加热煮透是硬道理：过年天天大餐，自然剩下荤菜较多。这些肉类食物，尤其是鱼、海鲜类，再次食用前必须加热更长时间，因为空气中的有害细菌会黏附在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，如果加热不够，杀不死这些细菌，人一旦吃了，极易发生食物中毒。

剩菜剩饭最好能在5-6个小时内吃掉。在一般情况下，通过100℃的高温加热几分钟，就可以杀灭大部分致病菌。但是，如果存放时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，即使加热，对这些毒素也无能为力。

海鲜类：鱼是高蛋白食物，细菌很容易繁殖，吃剩的鱼上面，大肠杆菌在20℃左右的温度里，每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内，上面的细菌量很多，热不透会让人的肠胃感到不适甚至引起急性肠胃炎。所以，吃剩鱼时一定要彻底加热。鱼、贝类等海鲜食品在加热时最好加一些酒、葱、姜等，这样可以提鲜，还有一定的杀菌作用，避免肠胃不适。

肉类：畜、禽等肉类再次加热时最好加些醋。因为这类食品含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随着水分一同溢出。但这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙，这样不仅能提高食物的营养价值，还有利于身体对营养物质的吸收和利用。

总的来说，肉类食物热穿透力比较慢，当体积较大时，如果加热时间、加热温度不够，达不到杀菌作用，可能引起腹痛腹泻，甚至食物中毒。

一些人会把剩饭放到冰箱里冷藏，吃时用微波炉转几圈加热后就吃了。虽然饭是热了，但这种做法并不科学。剩饭在冰箱存放，在低温条件下米饭会变硬，用老百姓的话讲就是“回生”。即使冷饭再经蒸煮或用微波炉等方法加热，也不会再恢复到原来的口感及消化吸收率。更重要的是，因为米饭、面条等淀粉类食物容易被葡萄球菌寄生，而这类菌的毒素在高温下也不易被分解。专家表示，淀粉类食物最好在4个小时内吃完，米饭放的时间长，即使在外观上没有变质也不要再吃了。米饭最好是随煮随吃，最多是隔餐，但不要隔夜。

2、“存”之有道——24小时之内吃完剩菜：剩饭菜放置的时间越短，其细菌繁殖的机会就越低，细菌释放的毒素也越少。因此，应该减少剩饭菜储存的时间，尽快把它们消灭掉。最好是把早上剩的中午吃，中午剩的晚上吃，剩饭菜最好在6小时内吃完。如果在冰箱保存，时间可适当延长，但冷藏温度常为4℃-8℃，一般不能杀灭微生物，所以熟的剩饭剩菜保存一般不宜超过24小时。

剩菜一定要与生食物分开储存，并用干净密闭的容器储存剩菜。因为在不同食品中，微生物的生长速度也不同，分开储存可避免交叉污染。存储时，剩饭菜必须待凉后放入冰箱保存。因为热的食物在低温的环境下，热气会引起水蒸气凝结，促进微生物的生长繁殖，从而“株连”整个冰箱内食物的霉变。同时，热的食物放进冰箱也比较耗电。

另外，剩饭菜不宜用铝制器皿盛放。因为铝在空气中易被氧化表面生成氧化铝薄膜。若咸制品、汤水置于铝制器皿中会产生化学变化，生成铝的化合物，会破坏人体正常的钙磷比例，影响人体的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢。专家建议，用清洁的瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。

最后，专家还提醒，如果饭菜剩得较多，应避免把食物翻动太多，因为翻动越多与空气中的细菌接触面就越大，更易使食物变质和营养物质严重损失。

3、弃之有道——叶类蔬菜不宜隔夜：蔬菜的主要功能之一是提供维生素，而维生素(特别是维生素C等水溶性维生素)很容易在空气中氧化，或随烹调过程或汤汁流失。隔夜蔬菜存放时间过久，如果再经过反复加热，维生素会流失得更多，也就是说，隔夜的蔬菜已经没什么营养价值了。更严重的是，隔夜蔬菜亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐在人体可转化成亚硝胺，后者是致癌物质，加热也不能去除。由此可见，蔬菜最好是一次性吃完，不要剩下。那种怕浪费而经常吃隔夜蔬菜的“节俭”得不偿失，先不说致癌，经常吃剩菜也会出现胃肠道的不良反应。

生活中有很多的固体废弃物安全小知识需要我们去发掘和了解通透，毕竟生活不是那么的简单，总是有很多的问题，如果大家对食品垃圾该如何处理的知识内容感兴趣，可以来关注我们。

如何正确处理剩菜剩饭？

如何正确处理剩菜剩饭？

剩汤：煮沸盖严，及时冷藏

剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可以把汤安全放到第二天早上而不会腐败，节省冰箱的体积。如果剩汤的量比较小，就在煮沸之后及时装入盒中，松松地盖上盖子，待凉到室温时盖严，放冷藏室保存。次日再把汤煮沸一次，就能放心享用了。剩豆浆、剩米糊等液体食物，也都可以采用同样的方法来保存。

主食：米饭冷藏，面食冷冻

如果剩了米饭，而且下一餐还吃不完，可把它分成两份放入冷藏室保存。第二餐先取出一份，加入黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等配料一起煮成粥；也可加嫩豌豆、香菇盯蔬菜碎、肉末、鸡蛋等配料一起做成炒饭。这样能充分利用剩饭，还能得到更丰富的营养。

如果剩了饼、馒头、包子、饺子等容易变干变硬的面食，也要分成一次能够吃完的量，装入保鲜袋或饭盒中。其中一份放在冷藏室中第二天食用，其他则放入冷冻室中冻藏。需要食用时从冷冻室拿出来，直接上蒸笼蒸热，口感新鲜如初。

剩菜：荤菜分装收纳，蔬菜当餐吃完

鱼肉蛋类荤菜宜分装成一次能吃完的小份，在冷藏室里可以保存2天左右，如果放入冷冻室，可以保存一周以上。每次取出一份，彻底加热杀菌后食用。荤菜再次加热时，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质和矿物质可完全保留，口味上也没有明显变化。

相比而言，蔬菜储藏中易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热后损失十分严重。反复加热后，蔬菜的颜色变暗，质地软塌，失去美食感。故而应当尽量一餐吃完。特别是不便加热的凉拌蔬菜，最好不要剩下。在荤菜当中，最应先吃完的是水产品，而肉类能保存较长时间。这是因为水产品蛋白质特别容易被微生物所分解，而且水产品也更易污染有害微生物。研究表明，虾蟹贝类等水产品中常会污染耐低温的微生物，这些食物烹调通常以鲜嫩为上，加热时间较短。若加热不透，未能杀死所有微生物，即便在冰箱中冷藏，也有致病微生物繁殖的风险。

如果剩菜数量和种类较多，用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间。为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中，这样可以高效利用冰箱的空间。装盒时按照一次能吃完的数量分装。每次取一盒剩菜加热，其余仍然放在冰箱深处冷藏，避免反复加热、反复剩菜。

剩菜这种东西我们最好是不要食用太多的，特别是我们剩菜没有做好加热的时候是不能够食用的，所以我们建议大家应该要知道剩菜这种东西食用对身体有什么伤害。剩菜含有一定的亚硝酸盐，这种物质是有可能会导致我们出现中毒的症状，希望大家在生活中应该要对于剩菜的坏处引起重视。

人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。

有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。

大家看了这篇文章介绍的吃剩菜对于身体健康有什么坏处，你们应该都知道在平时尽量不要吃剩菜了吧。因为剩菜你们保存的方法没有做好产生的细菌更多的，而且我们加热后的剩菜不能够完全杀死病毒，所以还是会导致细菌吸入的。

盘点打包剩菜不得不注意的细节

打包的剩菜要分开放

剩菜打包的时候一定要让服务员分开放，回家后也要分开放在干净、密闭的容器中。因为不同食品中微生物的生长速度不一样，将它们分开储存可以避免交叉污染。

素菜不宜打包

因为在素菜制作的过程当中，一般用盐比较少，做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长，菜里面的细菌就会大量繁殖，硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜，对我们的健康是不利的，就像长期食用奄的咸菜之类的食品患胃癌的几率就比较高。

打包的食物需凉透后再放入冰箱

这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

打包剩菜要尽早吃掉

打包回家的剩菜存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5～6个小时内吃掉它。在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟内是可以杀灭大部分致病菌的，但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，单纯加热对这些毒素就无能为力了。

打包食物必须回锅

冰箱中存放的食物取出后必须回锅这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。

打包菜加热注意事项

鱼类：加热四五分钟

鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白，鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。

肉类：加热时加点醋

肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。

海鲜类：加热时加点作料

贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒（特别是鱼虾蟹之毒）的功效。

淀粉类：4小时内吃完

打包回来富含淀粉类的一些食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内大家还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。

狗狗

剩菜剩饭能否喂狗狗？

是否可以用剩饭剩菜喂养狗狗？亲们，这是一个非常不好的习惯。给狗狗长期吃剩饭，有很多坏处：

1、油脂过多

狗狗不能吃剩菜剩饭的其中一个原因是：剩饭剩菜中的大量油脂会堵住狗狗的血管——不要小瞧了狗狗的消化能力，但也恰恰是强大的消化能力让狗狗吸收了不必要的油脂，让它们细小的血管不堪重负。

2、盐份含量太高

剩饭剩菜中往往盐分过高，而犬对食盐的需求量较低（为人的1／5），食物应比较清淡。如果摄入过多食盐，会对犬的身体健康产生不利影响，易发生食饮、腹泻、毛发脱落和肾炎等疾病。而且高盐分的剩饭，长期给狗狗吃还会引起瘙痒掉毛，这就更麻烦了。

3、容易变质

狗狗吃饭的时候不会细嚼慢咽，特别是一只饥饿的狗狗，如果食物变质了也会毫不犹豫的吃光光的。给狗狗吃隔夜的剩饭剩菜就容易发生这个问题，特别是在夏天，食物容易变质，狗狗吃了变质的食物轻则出现肠胃炎，严重的时候还会食物中毒甚至死亡。

4、吃剩饭菜，对狗狗的牙齿健康不利

坚硬的狗粮对狗狗牙齿有好处，而剩菜剩饭都很软的，狗狗吃的过程中根本不可能起到摩擦牙齿表面的目的，而且大量的食物残渣还会留在狗狗的牙齿表面上，形成牙石，危险牙齿健康。

5、饭菜中的调味品会刺激狗狗肠胃

另外，人类食物中的许多调味品对犬的身体有害，如芥末、胡椒、辣椒等辛辣的调味品会刺激犬的胃肠道，致使犬食欲不振。特别是人类饭菜中的洋葱，对狗狗可以超级剧毒的东西！

所以，总的说来，如果你爱狗狗，就不要长时间只给狗狗吃剩饭和剩菜，狗狗最健康的食物还是狗粮，特别是狗干粮，针对不同情况的狗狗还有不同种类的狗粮可以选择，不仅营养均衡，而且对牙齿好。还是给狗狗吃狗粮吧！