如何做好婆媳之间的桥梁汇集19篇

挂面可以说是一种非常大众的美食，要想把挂面做的好吃其实并不简单，很多人只会简单的白水煮面，下面介绍挂面怎么做好吃葱油挂面最好吃。

挂面怎么做好吃

葱油挂面

材料：

香葱油白糖

六月鲜特级酱油味达美冰糖老抽

做法：

1.葱切小段备用。

2.热锅倒入油。

3.放入切好的葱段小火煎。

4.酱油、老抽、白糖混合均匀备用。

5.葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。

6.开小火继续熬到白糖起气泡。

7.烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。

挂面小知识

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

挂面放久了还能吃吗

看有没有过保质，有没有发霉有异味。

挂面放久了，有味了，当然不能吃了，因为有味道了就说明挂面已经发霉变质了，吃下去的话会拉肚子，很难受。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

空心挂面与实心挂面哪个好

空心挂面与实心挂面各有自己的优点，空心挂面的美好之处在于既有面食的传统美好味道，还有面食中一般没有的灵气，在没有入口前见到面条就有极好的食欲，它的表面有种面食少有的细腻光泽。而咬断挂面的感觉，既不费力，又足够有韧劲，它简直是最精明的食物，洞悉了人对口感的挑剔要求。

而实心面条可补气虚、厚肠胃、强气力、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，在制作过程中如果加入适量生葱、生蒜、香菜等调味品的话，味重油多，可以对人体起到滋阴补肾、强身壮体之功效，这种食物比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。

所以说空心挂面与实心挂面各有各的好处，二者做出来的食物味道都十分鲜美。

媳妇和婆婆毕竟是两代人，很多想法和事情上都有代沟的，很多婆媳经常闹矛盾，都说婆婆和媳妇是两个特别的存在，其实两个人号好换位思考会缓和很多。

媳妇和婆婆为什么合不来

分歧一：家庭观念存在分歧

读者王女士的婆婆退休前是老师。王女士说，职业习惯让婆婆喜欢“指手画脚”，而且很在乎一些条条框框的家规，对衣食住行也很讲究，“结婚后，我在家穿得稍微随便一点，她就絮叨说太暴露了。我穿衣打扮都要给人管着，太不自由了”。

简要分析：50后婆婆往往比较传统，认为家庭是最重要的，以丈夫和儿子为人生重心，习惯了把自己放在后面的位置;而80后媳妇则多半自主意识强，追求个人自由，崇尚独立。

分歧二：沟通方式存在分歧

郭女士过年和老公一起回婆家，吃过饭想帮婆婆洗洗碗，收拾一下，结果婆婆忙不迭地推开她，说别把手弄脏了，叫她去休息，看看电视。“我想都是家里人，没必要推来推去，就去休息了。”没想到，几天之后，一家人去老公的表哥家做客，婆婆一看表嫂大着肚子还帮忙收拾东西，就开始絮叨起来，“她对舅舅说，你好福气，有这么好的媳妇。回家后，又扯着老公讲人家媳妇多好多好，还不时瞟我一眼，这不是指桑骂槐是什么?”郭女士当时就觉得气不打一处来。事后，她把这件事和一群80后姐妹倾诉，没想到大家或多或少都有这样的感受。“婆婆为什么不能直接和我说呢?都是一家人，有必要拐弯抹角吗?”

简要分析：50后婆婆一般比较含蓄，有事情也喜欢暗示，而80后媳妇则喜欢直来直去。

分歧三：子女教育存在分歧

“可以说，我既是当事人，也是旁观者。现在母亲和妻子吵架，我都没心思好好上班了。”市民熊先生说，自己家的情况比较特别，父母和妻子都要工作，所以孩子由岳父岳母在乡下带。有一次小孩生病了，自己母亲就责怪亲家没照顾好孙子，妻子当时虽然不说什么，后来却埋怨了他好久，说“你妈不带孩子凭什么找我们家的不是?”这些围绕小孩生病、教育引起的小事，成了婆媳关系无法逾越的障碍。熊先生也成了这场婆媳大战的“炮灰”。而在婆婆眼里，刚生了孩子的媳妇是最难伺候的。读者谢女士就觉得，关心不多，媳妇觉得你不热心，关心多了，她还嫌你把她养太胖。

简要分析：50后婆婆一般按照经验带孩子，教育孩子，但儿媳们早就有了一整套“科学教育法”。

分歧四：打理家务存在分歧

“媳妇娶回来成了太上皇，啥也不做。这做老婆的连家务都做不好怎么行?”刚当上婆婆的林女士说，自己刚开始和儿子住一起，大部分时候都是自己操持家务，媳妇每天上完班回来就吃饭，吃完饭就看电视，完全把自己当成佣人了。可80后媳妇郭小姐却认为，自己忙了一天工作，回来已经够累了，家务真是不想做了。“婆婆年轻时候工作压力肯定没我大，说得多轻巧。我不会做饭还不能请家政吗?”

简要分析：不少80后媳妇缺少生活自理能力，也成了婆媳关系恶劣的导火索。

分歧五：消费观念存在分歧

25岁的罗女士告诉记者，她的婆婆53岁，思想却比较传统，总是认为儿媳妇既然已经嫁入了自己家，花钱就得听自己的，就算给娘家钱也常常要看婆婆的脸色。“80后的女孩都喜欢赶时髦，我们的生活条件远远优越于上一辈，生活上注重享受，穿着打扮也讲究时尚，何况又是自己赚钱自己花，趁着年轻何不对自己奢侈一些。”罗女士说，婆婆节俭已成习惯，不仅自己吃穿上不肯浪费，看到她和老公在穿衣吃饭上花钱稍微过火，也会觉得心疼。

简要分析：两代人所处时代不一样，消费观念也不一样，婆婆的节俭和媳妇的适度享受都不是错。

婆媳之间怎么相处最好

1、保持适度距离

什么叫做客人?就是你与他之间有些话可以说，有些话不能说。婆媳之间最重要的是把握好度，太远没了感情，太近则容易坏了感情。所以婆媳最好不要同处一个屋檐，有条件一定要分开住。你们相处像对待客人一样，不需要太交心，也考虑共同的利益，保持一个适度的距离，才能让大家都过得舒坦。

2、要坚持以礼相待

无论是婆婆对待媳妇，还是媳妇对待婆婆，还不如就像对待客人那样，保持着尊敬和有礼貌的心态。您对客人一定不会说话那么冲，也一定会保持你作为主人的风度。媳妇逢年过节回家，或者婆婆去看望儿子媳妇，都把对方当作一个客人，以礼相待，就能减少许多矛盾。

3、不要多管闲事

您媳妇乱买东西、爱看韩剧、喜欢玩手机、不洗衣服煮饭、卫生习惯不好、不爱整理家里、不会带小孩等等的坏习惯，通通不关您事。那是您儿子跟她之间的事情，而您儿子的事情，也不关您的事，他真的成年了。把媳妇当做客人，你总不能直接说客人的不是吧。

4、把凡事看淡

当您把媳妇当作客人，这样不管她干了什么惹你生气，您只要想，她只是一个客人，不能左右您的决定;您在她面前也是一个客人，无法改变她的想法。看淡对方在自己心里的位置，看淡对方的为人处世，才能做到真正的有理有据，进退得当。

5、尽量让他们亲自带孩子

孙子的爸妈是您儿子与媳妇，不是您老公与您。隔代教养是不理想的，尽量让他们亲自带孩子，尤其不要剥夺媳妇教养孩子的权利，再怎么看不惯，后果也是他们担。

6、管好自己的事

有的婆婆，为了儿子媳妇做牛做马，带孩子做饭洗衣，甚至是装修买房都是自己一手包办。然而，即使付出这么多，自己仍然不受到尊敬。不管是长辈还是晚辈，都有自己该做的事，各司其职，都不要去插手对方的想法。就像对待您的客人一样，你该是主人还是主人，而不能要客人替你当家做主!说到底，婆媳之间不管怎样都会有疙瘩，即使跟自己的儿子也有吵架闹别扭的时候，更何况媳妇了。不如慢慢学会去把对方当作客人来看待，客气而不疏远，礼貌而不谄媚，自主而不盲从，淡然而不忌妒。其实，除了陪您一辈子的老伴，谁都是您生命中的过客，咱们都不用太较真。

7、矛盾的原因

第一，是婆媳拥有相同的关注点，但是价值观却很大概率有差异。婆媳之间相处的时间几乎仅次于夫妻之间的相处，但是她们之间却不能完全自主的选择对方，她们多数情况下只能半被动选择。如果假设每个人的价值观是一个圆，两个人的圆重合一半以上就可以不错地相处。可以想象，母子之间，夫妻之间重合率大多在一半以上，但是婆媳之间重合率也在一半以上概率就很低，而她们在家庭中相同的位置又让她们有相同的关注点，比如家务，带孩子等，关注点相同而价值观重合率又低，矛盾在所难免。

其次，就算婆媳之间拥有接近的价值观，也并非全无矛盾。之前有答主提到演化心理学，我也倾向于用其解释。也就是说，每个人生物本能倾向于保存和传承自己的基因，包括后天形成的价值观也是为此，这就是所谓的自私的基因。就算婆媳之间拥有相同的价值观顾家，但是遗憾的是，她们的家并不一样。对婆婆来说，儿子有自己一半基因，但是自己的另一个儿子，兄弟姐妹，外甥侄子都包含自己的基因，所以一定程度上损失自己儿子的利益而照顾其它家人是合理的，这有助于自己基因的留存。但是对媳妇而言，却完全不是如此，丈夫兄弟姐妹，婆婆的亲戚和她毫不相干，没有一丝她携带的基因，从生物本能上，媳妇就不愿意帮助他们，就算出于社会赞许的因素帮忙，其程度也远远比不上血缘的作用。矛盾在所难免。综上，婆媳由于在家庭中位置相同，所以有着相同的关注点，她们需要长期高频率接触交流，但是她们之间价值观符合的几率却又不高，再加上她们本身毫无血缘关系，从基因的角度而言，她们也会为自己基因留存产生争执而难以妥协。这一切都让婆媳矛盾变得极其复杂又难以解决。

婆媳关系紧张怎么处理

1、对婆婆的期望不要过高

对婆婆的期望越大失望越大。指望婆婆打电话对自己嘘寒问暖或是为孩子准备东西不切实际，因为婆婆跟媳妇相处时间不长并没有多少感情，在她心目中的地位你可能还没有她孙子高。婆婆永远不是妈，婆婆对自己的女儿、儿子比对媳妇好，那是天性，没有必要嫉妒。婆婆对老公的兄弟好，那是你老公的问题不关你的事。不要拿婆婆和妈做比较，女儿是自己的妈妈身上掉下的肉，但是婆婆是老公的妈妈，因为老公的关系大家刚认识没多久，不要奢望她会对你有多好。而且在你坐月子期间，媳妇既不能干活反倒要她服侍，所以她对你有意见也是很正常的。

2、对婆婆多说漂亮的官话

在婆媳交流的时候，哪怕显得虚伪，也要学会嘴巴要甜，不说令人尴尬的实话。。

一般婆婆都是偏袒自己儿子的，她们都会希望日后儿子可以好好的孝敬自己，在他们的思想里面认为儿子就是为了防老的。儿子就是他们的宝，自然也就想让你把她儿子也当成宝，所以如果你不会说话，老是说老公的坏话，觉得老公能力不足，这个时候就会产生摩擦。若是媳妇当着婆婆的面教训自己的男人，这样婆婆心里会更不舒服，所以聪明的儿媳妇会尽量在婆婆面前称赞丈夫，这样婆婆高兴，自己也就容易和婆婆相处了。

3、要学会赢得名声跟形象

当你爱老公的时候，就要理解一个儿子对母亲的心情，就要和他一起尊敬他的妈妈。所以多给婆婆点笑脸，多陪她聊聊天。你对他的妈妈好，他自然也会对你的妈妈好。而且对婆婆好还能赢得街坊邻里的赞扬，提高自己的名声跟形象。例如一个五十多岁的媳妇就得到了众人的赞扬，说她有媳妇相，非常孝顺婆婆。那她是怎么做的呢?有客人来了，她贴身伺候婆婆，给婆婆拿着热水袋，香烟火柴，站在婆婆身边伺候着。其实，她这是在监视婆婆，让她没法说坏话，要说，只能说好话——这样，她的好名声就得到最权威的认可了。

4、不要跟你的婆婆斤斤计较

人到了老年就特别爱钻牛角尖，特别喜欢在一些小事情爱斤斤计较，他们会很容易因为生活中的一些小事情就争吵了，如果你也跟着吵，婆婆就会记住你的不好，这就会成为以后的把柄，留待日后再来火上浇油。毕竟婆婆是长辈，在外人看来长辈总是占理的，跟长辈吵架就是不识大体，所以媳妇最好不要和婆婆吵，虽然婆婆需要教育，不过应该换一种方式，媳妇可以通过实际行动让婆婆知道自己的立场，让她知道她确实不对，这样她才会尊重你，友善的看待你们的关系。而且在婆媳交流之中，最好不要直接交流，有什么相左的意见应该通过先生缓冲一下，这样才能更懂婆婆的心思。

5、不要试图和婆婆争儿子

对于这样的失去丈夫的婆婆，对于儿子的占有欲更强，她辛辛苦苦把儿子养大，非常的强势。所以媳妇不能表现出来要和她争儿子，对于儿媳妇的到来，本来就有点介意，而此时的老公一般对于婆婆会很顺从，毕竟母亲辛苦把自己养大，所以要好好的处理好婆媳关系。而且不要在婆婆面前表现得太过亲密，虽然你觉得你们习惯了这种沟通方式，但是老人毕竟是老人，她们有着传统的思想，这就像在外人面前一样，和老公过分的亲热也是对别人的一种不尊重。

孝敬父母买什么好

1、钱

虽然很俗气，但是也是最有用的。出门在外，为的也是多赚点钱，出人头地。给金币，是最直接的表达方式，证明这一年在外，没有白费，有赚到钱。爸妈最关心的还是子女在外过的好不好，有钱给父母，不就是最好的表达。

2、衣服

常年在外的你，不知道怎么关心父母，那就过年回家一人买套衣服。当我们不在爸妈身边的时候，他们舍不得为自己添置哪怕一件衣服，只为了给我们留更多的财富。不要说不知道尺寸，回家的时候给他们洗衣服，你就知道了。

3、鞋子

同样的，过年，正是一年中比较冷的时候，买双保暖鞋，暖的不仅是他们的脚，还有他们的心。

4、护肤品

也许很多人会觉得没用，但是我觉得送的是年轻。每一个到了一定年龄的人，都有一个年轻的梦。人生没办法重新开始，但是追求年轻的心态是不会改变的。不经意间父母就满脸皱纹，我想留住他们年轻的样子，虽然知道不可能，但依然尝试去做。

5、保健品

这种东西，广告打的铺天盖地，品种也繁多。送父母，很多人都只认准保健品。但是还得因人而异，知道父母身体缺什么，才买什么，不能乱买。保健品我个人认为还是不要多吃。

猪皮含有丰富的胶原白，很多美容专家介绍，吃猪皮可以增加皮肤弹性，延缓衰老。那么。吃猪皮真的可以美容吗？猪皮怎么做好吃又美容呢？

猪皮可以美容吗

据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因为它不但经济实惠，制作简单，而且美容效果也比较明显，因此十分受人们的欢迎。

在我们美容这个范围内，中药常常使用一些精血有情之品，不是草根树皮，而是动物的皮、脂来达到美容的目的，比如我们常常用的阿胶、猪蹄、猪皮都具有美容的作用，它的美容作用是通过滋阴养血，滋润皮肤，来改善皮肤的环境，从而达到美容的目的，这些在中国古代的历代的宫廷秘方中保存的是大量的，而且这些方子到今天为止，也被我们中医广泛地使用。

用猪皮和猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史了，张仲景在《伤寒论》中就记载猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄，由此看来，猪肉实在是美容的佳品。

猪皮怎么做好吃又美容

香辣猪皮

原料：炸猪皮、洋葱、青椒、油、盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜

做法：

1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性，切成细条。

2、洋葱去皮切成条；青椒洗净，去籽后切成小段。

3、起油锅，放入姜片爆香，放入1汤匙红油豆瓣酱，炒出红油，倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

4、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。放入洋葱，快速翻炒。调入适量盐，沿锅边烹入2汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。泡椒猪皮

原料：生猪皮、泡辣椒1小瓶、花椒、八角、干红辣椒、盐、白糖、白醋、料酒

做法：

1、猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子拔干净，再用清水冲洗一遍。

2、锅内放水，放猪皮、葱段、姜片，加少许料酒，水开后撇浮沫，煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可。

3、猪皮捞出放盆中，稍微晾凉，用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，再用温水冲干净。

4、锅内放大概一饭碗水的量，放八角、花椒、干红辣椒剪段放锅内，烧开，关火，加适量盐、白糖、白醋调味。

5、将调料水倒入保鲜盒中，倒一整瓶的泡辣椒（把水和辣椒全倒进去），猪皮切丝，放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。肉皮冻

原料：肉皮、葱、姜、醋、生抽、盐、糖

做法：

1、肉皮洗净后入冷水锅加姜片煮开，稍煮一会，用冷水冲洗干净，切成细丝。

2、肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱、姜煮开，转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐。

3、放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内，凝固之后即可倒出切块。

4、用醋、生抽、盐、糖、葱、姜调成的味汁醮着吃即可。

适用人群

一般人群均可食用：1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

爆炒大虾是我们桌上常见的菜吧，爆炒大虾很多人都喜欢吃，特别是放了辣椒之后的爆炒大虾更是有味，下面来看看爆炒大虾怎么做好吃吧。

爆炒大虾怎么做好吃

食材：大虾2斤、大葱1根、大蒜5瓣、生姜少量、红干椒5个喜欢辣多放些、料酒适量白糖1小勺、盐适量、一品鲜海天酱油适量、一品鲜海天老抽适量

1、鲜虾一定要去虾线不然会土腥味豆油的量要比平时炒菜的量多一倍。

2、油热以后闭火凉一会不然油太热小红干椒会煳掉我今天做的就着急结果煳掉等红干椒炒出香味点火放一小勺白糖。搅匀再下锅葱姜蒜(葱花留一半)

3、等入味以后放少许料酒酱油把鲜虾下锅翻炒到两面变红色

4、放少许老抽感觉虾熟透了再放少许盐把剩下的葱花下锅翻炒几下出锅。

爆炒大虾的方法

食材：大虾500、白砂糖20、生抽10、料酒10、米醋10、盐5、葱5、姜3、蒜5

1、大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用。锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用。

2、锅烧热倒油，放入葱姜蒜末爆香，放入焯熟的大虾，炒至微微发干，倒入调好的汤汁，小火翻炒至虾把汤汁吸干即可。

下不能和什么一起吃

虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃，否则无异于吃砒霜。而且，吃虾时也不宜喝果汁、喝茶。河虾和番茄一起吃，则容易引起食物中毒。虾虽然美味，但是要吃得健康，这些常识不能不掌握哦。

虾有什么营养

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

平菇作为食用菌类的一种，食用方法多样，不同的做法味道也相差很大。那么，家常平菇怎么做比较好吃呢？今天小编给大家介绍几种平菇的美味做法。

平菇的营养成分分析

平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。食用菌如平菇的所以味道鲜美，就是因为含有上述许多种氨基酸能刺激人的味觉器官产生鲜味的感觉，比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多。不会口渴。而且所含氨基酸的量十分丰富，比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。尤其是动植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。中国食物结构以粮为主，就更觉缺乏。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。所以说，一般食用菌所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，有过之而不及，再如鱼中维生素C几乎没有。

平菇怎么做好吃

平菇肉片

1、首先，将新买回来的蘑菇的根部切掉，去除掉小黑点的部位，然后通过手撕的方式，把蘑菇撕成适合的大小，然后用清水清洗两遍，把水弄干净，备用。

2、然后准备葱段和姜末，绿色葱叶可以稍微多放些，可以做点缀，好看些。

3、将猪肉清洗干净，切成肉片大小，备用。可以先放些酱油腌一下肉，色泽会好些，我忘记放了，炒出来菜色偏淡。

4、起火，锅中加入食用油，油热后首先放入葱姜爆香。

5、然后放入备好的猪肉，翻炒至肉变硬变色，然后放入蘑菇，继续翻炒。

6、待蘑菇变软出水后，放入食盐调味，再翻炒一会儿即可起锅装盘。这样，好吃的平菇肉片就做好了。平菇鸡蛋

1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。

2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。

3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。

4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。

平菇的食用功效

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用.

做好胃部的保养对大家的健康好，做好食疗对大家的胃部健康好。下面本网就为大家介绍几种食物，经常吃对脾胃很好。

能养胃的十种食物

1、小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

2、山药

具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

3、胡萝卜

具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。

4、白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。

5、大枣（干品）

能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。

6、马铃薯

具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。

7、栗子

具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。

8、南瓜

适当的多吃南瓜对胃部健康好，也能保养大家的肠胃，南瓜细软易吸收。很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

9、蜂蜜

这个对于肠胃的滋润和改善是很不错的，很多地区都有吃蜂蜜的习惯，而蜂蜜以其甘甜的口感以及养胃润肺的功效更受到现代人的喜爱。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是秋季最理想的滋补品。想养胃要喝桂花蜜。桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，加醋可减肥，拌奶可润肤。

推荐吃法：蜂蜜宜用温开水冲服，或兑入温牛奶、豆浆中食用。需要注意的是糖尿病患者应慎喝蜂蜜，过敏体质者尤其是对花粉过敏者，也应尽量避免进食蜂蜜。

10、扁豆

多吃扁豆可以发挥其中的效果，扁豆被称为“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。中医书籍提到扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。

推荐吃法：白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃;白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强。需要注意的是，扁豆中毒事件频频发生，因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解鸡公煲吧，今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何自制鸡公煲，以及鸡公煲怎么做好吃？

如何自制鸡公煲

1、鸡腿切块，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀。

2、锅内放油，加入鸡腿肉。

3、炒出水分，盛出。

4、锅内烧油，放入葱、姜、蒜。加入花椒、干辣椒、豆瓣酱。

5、倒入鸡肉，翻炒均匀。

6、加入甜面酱、白糖、啤酒，炖10分钟。

7、放入芹菜、香菇、青椒、洋葱，焖5分钟。自制鸡公煲即可完成。

鸡公煲怎么做好吃

1、香菇切块，洋葱切条，芹菜切条。

2、锅中倒油，爆香洋葱、芹菜，放入鸡腿、香菇、生抽翻炒，加水烧开。

3、烧开后放盐、鸡精，大火收汁即可。

鸡公煲是哪里特色

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

鸡公煲和黄焖鸡的区别

1、起源不同

鸡公煲：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。

2、菜品特色不同

鸡公煲：浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

黄焖鸡米饭：色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。

3、烹饪用料不同

黄焖鸡：济南黄焖鸡的用料延续了鲁菜的传统作法，用料以咸香为主，注重用酱上色，汤汁可口，除了桂皮、八角、香叶等香料，基本靠葱、姜来提味增香。烹饪中所使用的配菜，也多为北方人尤其是济南人所喜食的，比如香菇、木耳、土豆、青椒等。

鸡公煲：重庆鸡公煲的用料更符合四川和重庆人的口味，不仅有香料、葱、姜，还要配制醪糟、黄酒、罗汉果、白糖等。当然最重要的东西不能少：辣椒、花椒，使鸡肉和汤汁又麻又辣，满足食者无辣不欢的感觉。

沙嗲在东南亚各国十分受到欢迎，平时在泰国、马来西亚、新加坡、印尼等国的街头或餐厅都能尝到这道国民美食。沙嗲是指「先腌后烤的烤肉串」，其料理精髓在于使用多种香料调配出关键的腌酱和蘸酱，搭配猪、鸡、牛肉等皆十分对味!一般来说，泰国的沙嗲口味较为温和，并多了一份椰香，马来西亚的沙嗲则富有香料的层次感，滋味浓郁。

食材的选择

在泰国，猪肉是最常见的沙嗲，鸡肉、牛肉也很普遍，各种肉类和各种部位的肉都可以做沙嗲，较讲究的餐厅，猪肉会选口感不涩的松阪猪，鸡肉则可选用鸡腿肉，猪、牛、鸡肉皆可搭配同款腌酱。羊肉有腥膻味，必须多加香茅、南姜等香料去腌。以上这些肉类在马来西亚同样普遍，不过在清真餐馆则不供应猪肉。

沙嗲烤肉的酱料秘诀

腌酱：基本的百搭腌酱必备食材包括鱼露、砂糖、咖喱粉、姜黄粉、香菜根、沙拉油等，通常泰国的沙嗲腌酱还会多加椰奶和奶水，前者提香，后者让肉质更嫩，马来西亚的沙嗲则会加入姜黄梗及其他香料叶来料理，以提升沙嗲丰厚浓郁的口感。

蘸酱：如果说腌酱是沙嗲的灵魂，蘸酱则是为沙嗲画龙点睛的重要配角，最常搭配的蘸酱有两款：蔬菜白醋酱酸甜开胃，里头的蔬菜丁也能平衡口感;花生咖喱酱添加了红咖喱和花生粉，可为沙嗲更添香气。阿明师表示，清爽的蔬菜白醋酱做法简单，在泰国家庭中较为常见。

自制蘸酱【蔬菜白醋酱】：

食材：红辣椒2根、小黄瓜1根、红洋葱2颗、白醋约120c.c.、砂糖少量、盐少量；

做法：将白醋与砂糖、一点点盐倒入锅中煮滚后，转小火再煮约20分钟，冷却后与切成丁状的红辣椒、小黄瓜、红洋葱拌匀即可。

自制蘸酱【花生咖喱酱】：

食材：椰奶约120c.c.、花生粉适量、咖喱粉、姜黄、粉红咖喱、椰糖、罗望子酱皆少量；

做法：将红咖喱、罗望子酱、椰糖倒入锅内煮至融化，加入椰奶、花生粉、咖喱粉、姜黄粉，边煮边搅，避免锅底烧焦，直到表面浮出油即可。

沙嗲烤肉动手烤

【猪肉沙嗲】

材料：猪肉约500g(也可视喜好换成鸡肉、牛肉)、竹签

腌酱：椰奶约120c.c.、奶水约100c.c.、香菜根4株、咖喱粉适量、姜黄粉适量、鱼露、蚝油、酱油、砂糖、沙拉油皆少量

1.将切碎的香菜根与其他腌酱材料一起拌匀，加入切成宽约3公分、长约8公分的肉条或约一口大小的肉块，抓一抓使其入味，静置腌1.5小时后，将肉用竹签串起。腌酱可依个人喜好调整比例，例如喜爱香料风味可多放咖喱粉和姜黄粉。另外，在肉条上多划几刀，增加肉与酱汁接触面积，更易入味。

2.等木炭烧红后，将肉串放到烤炉上，不断地反覆翻烤、刷上腌酱，约刷五～六回，待肉串表面呈现微焦时，即可盛盘享用。由于腌酱含有椰奶，烤的时候容易干掉、出油，因此必须不断刷酱保持肉串色泽均匀。

【羊肉沙嗲】

材料：羊肉约500g、竹签

腌酱：椰奶约120c.c.、奶水约100c.c.、香菜根4株、咖喱粉适量、姜黄粉适量、鱼露、蚝油、酱油、砂糖、沙拉油、香茅、南姜、大蒜、柠檬叶皆少量

做法：将切碎的香菜根、捣碎的香茅、南姜、大蒜、柠檬叶，与其他腌酱材料一起拌匀，放入切成适合入口大小的羊肉抓一抓入味，静置腌1.5小时后，将肉用竹签串起放到烤炉上反覆烘烤、刷酱，做法与其他沙嗲相同。香茅是去除腥膻味的好帮手，腌羊肉时，一边拍打羊肉能使其入味，也能有效去除腥膻味。

达人分享!当地人这样吃：

沙嗲在泰国路边小摊或餐馆都能吃到，平时三五好友也会相约去吃沙嗲，问及吃沙嗲搭什么最配?啤酒!大口吃肉、大口喝酒的吃法与国内有些雷同。沙嗲通常不会加蔬菜一起烤，而是吃的时候搭配青木瓜沙拉等爽口的料理，平衡一下沙嗲的重口味。

烤肉小知识

烤肉(barbecues)，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究

肉粽子富含碳水化合物，是构成机体的重要物质。肉粽子能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，具有解毒，增强肠道的功能。你想了解好吃美味的肉粽子要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的肉粽子要如何做?

肉粽子的好吃做法1

肉粽子的材料

糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油

肉粽子的做法

1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的，包法同样。

4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

肉粽子的好吃做法2

肉粽子的材料

【材料】：

糯米500g 五花肉200g 海米15g 花生仁60g 洋葱30g 香菇15g 鲜粽叶：适量

【调料】：

A、白胡椒粉2茶匙，五香粉少许、老抽1汤匙，盐1茶匙

B、老抽1.5汤匙，五香粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，盐少许，细砂糖1茶匙，米酒1茶匙，水适量

肉粽子的做法

1.糯米泡水3小时

2.粽叶煮开、洗净，备用

3.花生泡水1夜、五花肉切长条、香菇泡软切丝、海米泡软、洋葱洗净切丁，备用

4.调味料A、B分别加入碗中调匀备用

5.锅烧热，放入少许油，加入香菇，爆香盛出备用

6.将肉炒至出油，放调味料B炒匀，大火煮滚改小火煮至熟

7.另用锅入油爆香洋葱、海米，放入糯米、花生及调味料A炒匀，加入炒好的香菇拌匀成馅

8.粽叶每4张相对(大粽叶3张、小粽叶4张)，折成斗型，放入1大匙步骤7的糯米馅，加上五花肉、再盖上糯米馅，折包成粽子状，用棉绳扎紧

9.蒸笼水开后，放入粽子小火蒸约1小时即可(蒸粽子时间应视粽子大小决定)

肉粽子的好吃做法3

肉粽子的材料

肉，料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油，芦叶，糯米，盐，麻油

肉粽子的做法

1.先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油(老抽)等搅拌腌制三个小时，待用。

2.把芦叶洗净用开水烫。说明;不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。

3.要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。

4.把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明;口味重的可以再加些盐。

5.腌制好的肉里加麻油，拌匀。

6.开始包粽子。

7.经过三/四个钟头的闷煮;香气四溢!

肉粽子的好吃做法4

肉粽子的材料

干粽叶、糯米、猪肉、香菇、叉烧酱、油、盐、料酒、白胡椒粉

肉粽子的做法

(一)前一晚的准备工作

1、干粽叶、糯米、干香菇分别用水泡一整晚;

2、猪肉切块，用叉烧酱、油、少量盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制过夜。

(二)包粽子

1、把泡好的糯米沥干水，与腌制好的猪肉丁、香菇切丁拌匀，咸淡根据自己的口味适度调整。

2、烧开一锅水，浸泡过夜的干粽叶放入开水中烫一下。

3、取两片粽叶，一头一尾交叠摆好。

4、上下对折后，再在对折处左右对折一下;左边一层，右边三层的形成一个窝。

5、一层糯米铺底，中间放一两块猪肉和香菇，再用一层糯米封住。

6、将多余的粽叶盖到填好料的主体上，上下翻转过来。

7、把三角形的两边往中心包紧，顶上多余的粽叶往侧边包紧，然后用棉线把整个粽子五花大绑系紧!(没有棉线只能用纱布剪成条的孩纸再次咆哮一下!!!)

8、煮一大锅水，水开后把粽子放进去煮，大火煮2小时以上。

果昔其实是一种饮品，是根据自己的喜好而自制的饮料，可以加蔬菜水果坚果等等任何食材，很多养生达人都有制作果昔的习惯，既美味又健康，下面本网小编带大家来看一下夏天果昔怎么做好吃？

夏天果昔怎么做好吃

1、果昔配方是【椰汁＋香蕉＋抹茶粉】，小朋友喜欢甜一点的口味会再加入巧克力跟坚果，增加风味。建议不要把把冰块一起加入打成昔，冰块融化会让果昔的味道变淡。

2、把当季的蔬果放在一起，加入薄荷、坚果跟优格。薄荷让整个果昔的蔬菜味可以不要那么强烈，跟大部分的水果搭在一起，也很适合。

3、这个是某知名果昔店的热卖款，超级好喝，但是店里卖的有点贵……。其实自己做一点都不难，而且很省钱！配方有【草莓＋蓝莓＋覆盆子＋苹果＋香蕉＋优格】这些水果里富有丰富的维他命Ｃ，可以帮助抗老化！

偶尔小编想要改善排便的情形，小编会加入一点菠菜，菠菜的菜味不会太重，所以不要担心喝起来的味道会怪怪的：)

果昔是什么

水果或者蔬菜洗干净之后，切成小块/段之后，放入搅拌机或者料理机内。通常制作果昔需要水、健康的鲜榨果汁、椰子水、牛奶或酸奶打底（也可以加些蜂蜜），根据个人喜好，还可以加入干果、燕麦等谷物使口感更加的爽脆。混合了奶制品的果昔更像是一份包含了水果果肉的奶昔饮品，但是奶昔里面的冰淇淋含量会远远大于水果的含量。果昔的制作需要使用Blender(翻译为搅拌机或料理机)。所以很多时候Smoothie也会被称作Blending，都是果昔，只不过Smoothie被翻译成思慕雪会给人感觉冰沙更多的错觉。

果昔和果汁的区别

1、当我们做果昔的时候，通常会用料理机或者搅拌机，把不同的水果和蔬菜打碎破壁并且充分混合，所以保留了食物的所有成分，果昔中的水果蔬菜会被没有损耗的全部吃到身体里。

2、果汁呢就是用榨汁机，比如近几年很火的惠人，通过离心力过滤掉果蔬渣，作出纯纯的果汁，因为会过滤掉蔬果渣，所以果汁中只有各种微量营养素，却没有保留果肉纤维。

果昔的家常做法

一、简介：这份餐即营养又美味爽口还低碳，新鲜的水果含有各种维生素矿物质，让您立刻精神焕发，坚果和豆奶（粉）又提供了丰富的蛋白质，令您有饱腹感，制作又省时省事，作午餐再合适不过。

二、材料：

1、苹果、梨、鲜橙各1个（依个人口味还可用香蕉，菠萝等，我现在用的是家里有的现成的）

2、熟腰果（花生也行，要烤好的，炸好的也行）

3、熟芝麻少许（使成品有香味）

4、豆奶粉2勺14g（也可以用豆奶代替）

5、果汁大约300ml

6、工具：搅拌机（blender）

三、做法：

1、将所有水果洗净切小块，放入搅拌机。

2、将腰果、芝麻、豆奶粉也倒入搅拌机。

3、再倒入果汁。

4、开通电源搅拌2分钟就OK了。

人是一种奇怪的动物，总是喜欢玩“猜心”的游戏，偏偏我们的揣测，往往未必是事实，只是平白让自己难过、生气罢了！能讨论的事情，立刻沟通；能问清楚的事情，不要等待，就能让自己过得更自在！很多人都说婆媳关系不好相处，其实很多婆媳关系不好是因为没有良好的沟通，造成误会！

婆媳误会：我们常常因疑心而破坏了和睦

有个女子刚刚嫁人，与公公婆婆同住。有一天她发现冰箱里有一些水果，便顺手拿出果汁机，将它们打成果汁。结果婆婆不但连喝了好几杯，还大力赞美。

从此，她时常会把打好的果汁装进水壶，放进冰箱里。每天下班回到家，她都会发现水壶已经空了。她心里非常高兴，认为这是自己和婆婆交流的方式。

直到有一天，她比平时早一个小时离开公司，回家时却不小心看见，婆婆竟然站在厨房，把她辛苦打的果汁一股脑倒进水槽里！她默默地回到房间里，愈想愈觉得委屈，心想：“婆婆一定是讨厌我，否则为什么要做这么过分的事呢？”

从此，媳妇再也不愿意替婆婆打果汁了。而且她也愈来愈敏感。婆婆洗碗稍微碰撞一下，她就感觉婆婆是在跟她“示威”；婆婆说一句“今天风沙很大”，她就疑神疑鬼地觉得婆婆是在“暗示”地板不干净……

有一天，老公突然问她：“你跟妈妈之间是不是出了什么问题？妈妈说你以前都会帮她打果汁，现在都不做了。”

女子一听，泪水忍不住夺眶而出，把事情的原委一五一十告诉丈夫。丈夫于是跟妻子一起到母亲面前，问：“妈，你为什么要把果汁倒掉呢？”

“我没有呀！”

“我明明看到了！”

婆婆想了想，接着恍然大悟地说：“哦！我想起来了，确实是有这么一回事……可是……那次有只蟑螂爬到果汁里了，我能不倒掉吗？”

一只蟑螂引发的误会，差点儿毁了这对婆媳原本良好的关系。事后，她很懊恼地说：“我真后悔自己花了太多时间瞎猜。如果我看到婆婆在倒果汁的时候，马上问个清楚，所有的误会就不会发生了！”㊣（智者：黄桐）

处理婆媳关系最好就是当场把事情问清楚，不要去猜测，在茫茫人海中，为什么许多时候，我们宁可选择自己一个人蒙着头哭泣、难过，甚至愤怒，也不愿意选择“问清楚”呢？人是一种奇怪的动物，总是喜欢玩“猜心”的游戏，偏偏我们的揣测，往往未必是事实，只是平白让自己难过、生气罢了！能讨论的事情，立刻沟通；能问清楚的事情，不要等待，就能让自己过得更自在！

婆媳关系就是一大难题，不要忽视婆媳关系，那么我们该什么处理好婆媳关系呢，多数婆媳不和的情况婆媳是住在一起的，因为住在一起摩擦也就变得多了。矛盾在日益相处的过程中会越积越多。这种情况下若是能分开就尽量分开吧。是什么原因引起婆媳矛盾，下面跟着小编一起来学习下婆媳关系不好要分开住吗？

1、生活习惯不同

每代人有每代人的生活习惯，每个习惯都是长时间的累积而成，要想改掉很困难。

青菜你想炒着吃，她要白水煮；你想用洗衣机，可她坚持用手洗；你喜欢吹空调，可是她怕冷……生活习惯上的差异会降低对彼此的认同感，比如你觉得用洗衣机洗衣服省时又省力，可在婆婆眼里就是偷懒不愿意操持家务的表现。

更深层次的原因是，婆婆会觉得你在挑战她的权威性。大部分婆婆都习惯了包揽家里的一切事务，老公和儿子都听自己的，理所当然地认为儿媳妇也应该听自己的。她几十年过的好好的，突然有个人跳出来唱反调，心里肯定不舒服，认为你扰乱了应有的秩序。

2、思想观念不同

比如说做饭这件事，如果女方家庭是父母一起做饭，媳妇也会希望自己老公一起做饭，但婆婆的原生家庭觉得就该女人做菜而男人休息，于是就产生了看不惯或者委屈，情绪多次累积且排解不当以后，有可能引发婆媳吵架从而关系恶化。

带孩子也是一个矛盾的触发点。老人一般对孙辈比较宠溺，生怕孩子冻着饿着，不能受一点苦，可在年轻妈妈看来，孩子不能太娇惯，养的皮实一点才好。

你想让婆婆听一下你的想法，婆婆会反驳你：我哪里不对了，你老公就是我这么带大的，不是长得好好的吗？我帮你带孩子你还不满意！你要是跟老公说，老公会觉得你在抱怨，嫌弃他的妈妈。本来是想商量一下教育孩子的方式，最后却变成了你的不是。

3、然而爱同一个男人

婆媳关系的症结在于，两个女人为了争夺同一个男人的爱与关注，关系才会这么格格不入。这问题尤其容易发生在单亲婆婆身上，单亲婆婆没有老公作为感情和供养的寄托，只能把儿子当作寄托。

住在一起这种竞争关系就更加明显。三个人在一起的时候，老公跟老婆多说了几句话，表现得亲密些，婆婆就觉得儿子“有了媳妇忘了娘”，冷落了她；出去玩的时候也得把婆婆带上，否则会被扣上“不孝”的帽子。

要是你和婆婆吵架了，一边是亲妈，一边是老婆，老公夹在中间左右为难，说谁都不是。若是老公偏向你，婆婆必然生气，把这笔账记在你头上，她会觉得是你这个外人破坏了他们的母子关系；若是老公偏向婆婆，你肯定就不高兴了，觉得自己受了委屈，在这个家里没有地位，母子俩合起伙来欺负你。

两个女人在一起免不了要争夺财产的掌控权。有些强势的婆婆把钱攥的死死的，管着儿子的工资卡和家里的存折，根本不让儿媳妇碰钱。有时候你想问老公要点零花钱，还得看婆婆脸色。

4、还是分开住好

婆媳之间还是保持一点距离比较好，所谓距离产生美。

每天住在一起，总会有磕磕碰碰，忍得了今天也忍不过明天，时间久了总会爆发。婆媳相争，必有一伤，吵来吵去，谁也没占到便宜，为了一些鸡毛蒜皮的事把家里闹得鸡犬不宁又是何必呢？

分开住，可以避免很多不必要的麻烦。你不会再去在意婆婆的生活习惯，婆婆也不会成天在家数落你；婆媳之间不用每天计较谁做的多谁做的少，各自按照自己喜欢的方式生活，轻松自在。

早餐吃什么好呢？有的人喜欢吃饼，有的喜欢吃奶，可是都会有粥或是豆浆的。所以说粥，是我们大多数人都喜欢的早餐之一。主要是粥的营养价值可谓是很高的呢，而且早晨的时候都喜欢吃点清单而营养的，所以粥是很好的选择呢。而且，自制早餐可谓是干净又营养呢。在做粥之前，要知道粥还是咸的为好。所以，做粥的时候做成咸粥最好了。在超市买两根大骨头，炖一锅的高汤，分成小份装入保鲜袋，在放入冰箱里。然后把骨头上的瘦肉撕下来，这样就可以做美味又营养的青菜瘦肉粥了。

食材

剔骨肉一包青菜100g大米三把胡萝卜碎少许玉米粒少许姜末少许高汤一碗盐两茶匙胡椒粉一茶匙

方法/步骤

1准备好所以食材

2煮扇骨的汤。

3扇骨上剔下来的肉。

4米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。加入肉碎，姜泥。煮到粘稠。

5加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉。搅拌均匀，煮开。

6拔掉电饭煲插销，放入青菜搅拌均匀。

粥这种食品，在中国已有近四千年的历史。自打有文字记载以来，粥的身影始终出现在各式各样的文献记载中，伴随着时间的流趟，慢慢的走过历史的长河。

关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋着名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

当然，也可以不用大骨汤煮粥，就用平时的水也是可以的。只是那样营养或是味道会打折扣的。但是如果只是偶尔熬粥来喝，就没必要了，若是有一大家子人的朋友，完全可以这样的。这样美味有营养的食物，能有谁不爱呢？

现实生活中，很多人的婆媳关系不好，婆媳关系不好生活相处起来很困难，一家幸福和睦是大家都想要的，很多人家里都是婆婆和媳妇始终相处不来。

婆媳关系不好的原因

1：利益分歧

婆媳同在一个家庭中生活。有共同的归属，自然也就有着共同的经济利益，双方也自然都希望家庭兴旺发达。这是婆媳利益一致的一面。但同时也常常在家庭事务管理权、支配权等方面发生分歧，出现矛盾，甚至明争暗斗。我国家庭中有“男治外、女治内”的传统，婆婆做了几十年的内当家，把权力交给媳妇，媳妇在家庭事务中唱起了主角。对这种角色的转换，做婆婆的往往不易适应。“有的婆婆虽已年过花甲，却仍希望继续保持在家庭中的经济支配权，或者难以接受完全由媳妇掌握家庭经济大权的事实;而做媳妇的也往往不甘让步，这就难免发生矛盾。即便是婆婆和媳妇共同持家，由于各自的地位不同，考虑问题的角度不同、需要不同，也容易产生分歧。

2：关系特殊

家庭的基本关系有两种：一是夫妻关系，一是亲子关系，两者构成了家庭结构的基础。其它关系，如兄弟姐妹关系、姑嫂关系以及婆媳关系、祖孙关系都是在此基础上派生出来的。婆媳关系在家庭人际关系中有其特殊性。它既不是婚姻关系，也无血缘联系，而是以上两种关系为中介结成的特殊关系。因此，这种人际关系一无亲子关系所具有的稳定性，二无婚姻关系所具有的密切性，它是由亲子关系和夫妻关系的延伸而形成的。如果处理得好，婆婆和媳妇各自“爱屋及乌”——婆婆因爱儿子而爱媳妇，媳妇因爱丈夫而爱婆婆，各得其所，关系就会融洽。但是如果处理不好则婆媳之间会出现裂痕，难以弥补。

3：中介失衡

在婆媳关系中，儿子起着十分重要的中介作用。儿子的这种中介作用如果发挥得好，则可以加强婆媳之间的情感联系，反之，则容易成为矛盾的焦点，出现“两面受敌”的困境。尽管母子情深，也难以避免结婚以后这种关系变得复杂的事实。因为夫妻之间毕竟在活动、打算、开支以及交往等方面有着更多的共同点。在这些问题上，夫妻观点的一致性往往要超过母子观点的一致性。这是因为儿子和母亲相隔一代，在心理上存在着差异，这样就容易造成儿子中介作用的失衡。如果母亲不理解，就会产生“娶了媳妇忘了娘”的心态，误认为儿子对自己的感情被儿媳夺去了，而迁怒于儿媳。

4：接纳不良

婆媳原来各自生活在不同的家庭之中，各有自己的生活背景、生活习性，而婆媳在一家生活，这就有一个逐步了解、相互适应的过程。如果适应不良，彼此不能接纳，便会关系紧张，矛盾丛生。

婆媳相处之道

1：不奢求

婆婆不是妈，我必须保持轻松的定位、开朗的心态，不拿婆婆与亲妈比较，也不按亲妈的标准去要求婆婆。这样就不会有抱怨的心。两个本没有血缘关系的女人，为了一个男人才有了亲密关系，有时还要生活在同一屋檐下，自然要多一分宽容和体谅。记得我和老公拍拖时，老公家在几十里外的县城，有时我留宿老公家，第二天一早就得赶早班车回城上班。谁知婆婆有爱睡懒觉的习惯，从不会起来给我们准备早餐。我当时经常满腹委屈，和男友空着肚子站在车站，向他控诉自己不被重视。但婚后多年，我现在想想，那点委屈真的不算什么，因为现在无论我们起多早返城，无论我们怎么劝说，婆婆总会早早地起来将饭菜做好。

2：常感恩

婆媳相处和夫妻相处一样，学会让不快和烦恼随风而逝，让心中回味念叨的，尽是美好的事。婆婆共有四位儿媳。我生小孩时，婆婆依然给我们准备了大被、小被、小衣服，一共十几件。我颇为意外地说：“你还要照顾那么多孩子呢，准备一两样表表心意即可，有些东西我们在城里随时可以买到的。”婆婆却不以为然地说：“我是有好几个孙子孙女，可对于你们这几个媳妇来说，每个人一辈子可能就生一个孩子，怎么能委屈你们呢?”听了婆婆的话，我怎能不感动?婆婆每次进城到我家，除了带许多农村特产来之外，还会花上一天时间给我们包上一冰箱的速冻饺子，让我们在忙碌时当早餐。每次临走时，她甚至还会悄悄地在花盆下、床底下、抽屉里压上几百元钱。这些点点滴滴的小事，总让我满怀感恩。所以我们偶尔相处不快，情绪只会像疾驰火车两旁的树木般一掠而过，彼此都不会放在心上。当然还要有距离感。如果条件允许，一定和婆婆保持距离。试想亲生父母都难免会有分歧和矛盾，何况没有血缘关系的人。但大多数家庭因为常在一起生活，难免有看不惯、听不惯的地方，发生些磕磕碰碰。如果心里有疙瘩，就很难再解开。我建议不用常见面，但要多送礼物。实在万不得已，也不要直面矛盾、大动干戈。因为那只会让老公左右为难，而且伤人伤己。

3：嘴要甜

这一点很重要，“咱妈”要比“你妈”听起来舒服多了，对吧?“妈受累了”、“妈做的饭就是好吃”、“妈感冒好了吗”、“妈休息一会儿吧”……这样的语言怎能不暖人心?除此之外，花钱买衣物这种事，在婆婆面前还是尽量低调一些。对于一辈子省吃俭用的她们，可能无法理解一些商品的价格。我们在她面前，也没必要打扮得太过妖艳，更没必要让她知道，我们还有其他的异性朋友。这些都是她们的旧观念所接受不了的。在婆婆面前，尤其不要对老公颐指气使。将心比心，将来你是婆婆，有个女孩儿对你儿子那样，你是什么心情?聪明的女人参透了这道“禅”，家庭多半是阳光灿烂。

男人处理婆媳关系要了解彼此的心态

1、自我心态

首先要知道，男人是婆媳关系中最好的“调和剂”，一边是儿子，一边是丈夫，他兼任双重角色。很多婚姻家庭婆媳关系破碎最主要的“罪魁祸首”其实就是男人自己，因为很多时候他们都是选择逃避处理婆媳问题。作为男人，你要做好婆媳之间“调和剂”的作用，把握好自我的心态，在婆媳关系方面要发挥协调的作用，这样才能从中处理解决婆媳问题。

2、母亲的心态

男人要多了解母亲的心态，多与母亲沟通交流。很多母亲会觉得自己的儿子在结婚后被另一个女人抢走了，就会忽视自己，心里会产生一种失落感，脾气也会变得暴躁，甚至会把怨恨发泄在儿媳身上。这个时候儿子要好好与母亲交流，了解母亲的心态，安抚母亲，多替妻子在她面前说说好话，比如“您有了儿媳就等于多了个女儿来孝顺你”等等，多了解母亲的看法。这样一切问题都会迎刃而解。

3、妻子的心态

妻子嫁给你，融入到一个新的环境需要时间，开始肯定会充满陌生感和不安的。这时候男人作为丈夫要懂得安抚妻子情绪，平息她初来咋到的不安感。还有要给妻子灌输照顾婆婆如自己的母亲的思想，告诉她遇到问题要多学会多体谅体谅她老人家。婆媳矛盾发生的时候，男人要理智分析，不要不分青红皂白就对自己的妻子进行指责，要知道和你共度一生的是你的妻子，如果出现这样的情况，长期令自己的妻子受委屈，那么你们的婚姻生活会有很大的危机。

恶婆婆具备的3种特征

1、习惯抱怨，喜欢催促

很多公婆结婚后会和儿媳住在一起，表面上看她们是为了照看儿女的生活，但实际上却是想要“调教”儿媳。希望可以用一些方法、手段把儿媳变得更软弱一点，只有儿媳变得逆来顺受，儿子才更容易驾驭。有这种心态的婆婆会在家中经常抱怨，说你懒、说你不爱收拾，她会不断地给你没事找事，让你奔波劳碌苦不堪言。直到你有一天脾气磨没了，性子磨软了，变得不再反抗逆来顺受了，她们才会就此罢手。遇到这种婆婆，说理无益，保持距离才是最好的方法。

2、一直催生，还有性别要求

这种婆婆最大的特点就是催生，从你嫁人的第一天起，她就开始想尽办法让你早点生产。她会用各种补品、偏方来让你“进补”，表面看是爱护你，其实只不过是盼着抱孙子而已。这种婆婆不但着急催生，而且还对孩子有性别要求。她们一般思想观念陈腐，认为女人就该成为丈夫的附属品，在家相夫教子。在这种婆婆眼中，不止儿媳，甚至自己都只是传宗接代的工具而已。当一个女人蔑视别人时，她是肤浅的，但如果她开始蔑视包括自己在内的所有女人，那她就是可怕的!

3、能抠则抠，想方设法找你要钱

这种婆婆最大的特点是小气，她们不但自己精打细算，还会强迫儿女跟她们一样。即使你在结婚之后有自己的工作，经济独立，她也希望你可以把自己的工资卡主动交到她的手上。这种婆婆就是典型的守财奴，她们把金钱看得高于一切，所以才会通过掌控金钱的方式控制你和丈夫的生活。和这样的婆婆在一起生活，你根本不会有任何自由可言。摊上这种婆婆没法说理，她很容易用孝道来逼你让步，只有离她远一点，才能眼不见心不烦。

吃核桃的好处，这一点相信大家都不需要小编多说了。核桃比较常见的吃法就是直接食用，这样最简单最方便。那么，核桃还有其它的吃法吗？核桃怎么做好吃呢？

核桃仁怎么做好吃

琥珀核桃是一道传统的汉族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等制作而成。核桃仁洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。做法一

1、把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.

2、把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水

3、核桃洗干净,风干

4、把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便。做法二

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。做法三

材料：核桃肉、白糖

做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

核桃仁的食疗方法

1、核桃肉，每次三个，早晚一次，连续半个月，治疗百日咳和慢性支气管炎。2、核桃肉1公斤，捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅匀，装瓶，每次一勺，一日两次，开水送服，治虚喘。3、核桃肉5个，捣碎，用黄酒冲服，治疗乳汁不通。4、核桃肉3个，捣碎，加入山慈菇3克弄碎，调匀，黄酒送服，治乳疮。5、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。6、核桃10个，打破，连壳一起煎汤服用，治孕妇胎气上逆。7、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天内食完，治疗胆结石。

核桃仁相克食物

核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

香蕉蛋糕最大的特点是简单，不需要室温软化黄油，也不用打发鸡蛋，只需要10分钟的准备工作，然后丢进烤箱即可，美味毫不打折。你了解香蕉蛋糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的香蕉蛋糕吗?下面就让小编给你介绍一下怎么做好吃的香蕉蛋糕?

香蕉蛋糕好吃做法1

香蕉蛋糕材料

(16个标准纸杯的量)

鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉(cake flour)120g，熟透的大香蕉1支(约120g)，

山核桃仁适量。

香蕉蛋糕做法

1、熟透的香蕉用勺子压成泥。

2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂糖。

3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4、倒入香蕉泥翻拌匀。

5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。

6、烤箱预热390℉(约200℃)，烤13-15分钟。

小诀窍

用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，

然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，

蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做

任何蛋糕的时候，混合物里不含面粉，都可以随意搅拌，一旦加入了面粉，就要用翻拌的方法小心拌匀，而

且切勿翻拌过度时间过长造成蛋糊消广式豆豉刀豆香肠饭泡。

香蕉蛋糕好吃做法2

香蕉蛋糕材料

香蕉100克，低粉80克，鸡蛋5个，糖40克，柠檬汁一小匙，水30克(我换成牛奶了)，油40克，柠檬汁5克，玉米粉10克，朗姆酒5克(我省略了)

香蕉蛋糕做法

1.香蕉中滴入柠檬汁，压烂成为香蕉泥

2.牛奶、油、香蕉泥、水混合均匀

3.筛入低粉和淀粉，混合至没有干粉即可，不用多搅拌

4.加入蛋黄

5.快速搅拌成顺滑的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用

6.蛋白中滴入柠檬汁，分3次加入白砂糖，高速转低速搅拌至提起打蛋头可以拉出小弯钩的湿性发泡状态，预热烤箱170度

7.把2/3的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，每次都要切拌均匀，不要画圈搅拌

8.把蛋黄糊倒入剩下的1/3的蛋白糊中，切拌均匀，不要画圈搅拌

9.把蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘，用力振几下烤盘，振出大气泡

10.放入烤箱，中上层，170度，上下火，20分钟，只开上火再烤2分钟，让表皮烤硬点，不容易倒扣时被粘破，出炉后马上倒扣在烤网上，撕开油纸，再翻过来

11.利用擀面杖帮忙趁着蛋糕卷还温热的时候卷起

12.放至完全冷却后切块即可

香蕉蛋糕好吃做法3

香蕉蛋糕材料

主料：自发粉，

辅料：香蕉，鸡蛋，核桃，调料：盐，白糖，黄油，苏打粉

香蕉蛋糕做法

将三根香蕉放入器皿中捣碎成香蕉泥(如果香蕉大，2根就够了)。依次加入100克黄油(在微波炉中溶化)，100克白糖，两个鸡蛋、少许苏打粉(约3克)、盐2克，香草精油少许然后拌匀。筛入约200克自发粉(要一点点加，待成干糊装即可)、松仁搅拌均匀备用。要用木勺子慢慢的搅拌。切忌不能用力搅拌。

将模具中抹上油，滚上一层面粉。倒入拌好的面糊，烤箱预热至180度，放入烤50-60分钟即可。如果是换成小模子。大约25-30分钟即可。可以用筷子插入中心的位置，如果筷子拿出来时没沾面糊。表示已经烤好了。

面包从模子中倒出来，凉10分钟后切片。也可搭配冰淇淋一起食用。

香蕉蛋糕好吃做法4

香蕉蛋糕材料

低粉120克，香蕉1.5根，蛋4个，泡打粉1小匙，盐0.25小匙，牛奶5大匙，油5大匙，糖粉80克

香蕉蛋糕做法

1.蛋清和蛋黄分开，低粉加泡打粉，盐混合过筛备用，香蕉用搅拌器打成泥状

2.油加30G糖打到乳化状态，加入过筛好的粉类，用刮刀轻轻拌匀，再加入蛋黄，香蕉泥搅拌均匀

3.再取个干净无油的盆，将蛋白和细纱糖分次加入，用电动打蛋器达到硬性发泡

4.烤箱预热180度，分次将蛋白和面糊拌匀，倒入烤盘，轻微震一下

5.进烤箱烤20分钟即可，出炉后趁热卷起，可根据喜好加入果酱或鲜奶油

我们平时经常会吃卤鸭掌、卤鸡爪等，这些部位的肉质比较少，但是嚼劲够足，很多人喜欢吃。今天小编要推荐的是无骨鸭掌的做法，那么，无骨鸭掌怎么去骨头？无骨鸭掌怎么做好吃？

无骨鸭掌怎么去骨

冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将爪控净水分，左手拿起一只爪，使爪掌心向下，用右手手指甲在爪的三根趾背上顺着骨各划一道

（或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去爪的趾尖（也可提前先剁去），然后用拇指和食指捏住爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的时候，即可将爪骨取出。照此法把爪骨全部取出。爪后端的大骨，则由上方向掌心推送，推到底时，便可将骨头取出。、

无骨鸭掌的做法

1、凉拌去骨鸭掌的做法

材料：鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。

做法：、葱姜切片备用。鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。鸭掌投凉后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备用。鸭掌、野山椒、鲜辣椒用盐、糖、醋、味精拌匀。淋入少许麻油拌匀即成。

小提示：鸭掌要煮透才能去骨。调味应以咸鲜醇厚为标准。

2、砂锅去骨鸭掌

材料：鸭掌40g、茶油150g、盐适量、豆瓣酱适量、酱油适量、桂皮八角适量、香叶适量、姜片10g、杭椒10g、泰椒10g。

做法：用茶油将去骨鸭掌煸香。加入香料、红曲米、豆瓣酱、高汤，煨到八成烂时，挑出鸭掌待用。锅内放茶油下入姜片、杭椒、泰椒，煸香，加入煨好的鸭掌，少许高汤煨干入味，淋香油即可。

食用禁忌

适宜吃鸭掌

健康体质，平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。

不适宜吃鸭掌。

气郁体质，特禀体质，瘀血体质。

脾胃虚寒者少食。

辨别鸭掌编辑筋多，皮厚，无肉为好。知名产区为四川。

巴沙鱼并不是我国特产的鱼但是在我国也是可以经常吃到的，巴沙鱼是一种非常鲜美的鱼类他的做法也有非常多的，那么巴沙鱼水煮怎么做好吃呢？我们一起来了解一下吧。

巴沙鱼水煮怎么做好吃

1.把巴沙鱼切成薄片，给巴沙鱼打上一些的鸡蛋清，再加上一些的生粉，还需要加入少量料酒以及一些盐分，之后用手，抓拌之后调制均匀，等到抓到蛋清完全起泡的时候就可以了。

2.在锅中放油，等到油热的时候就可以下入干辣椒，再加藤椒一起炒香，再依次加入尖椒和葱，姜，洋葱，适量的酱油，翻炒均匀之后加入开水，水中放上盐，鸡精烧开。

3.在锅中放上腌好的巴沙鱼肉，在放入鱼肉的时候要把上多余出来的蛋液去掉，否则会容易出现蛋花的情况，而且最好可以用筷子搅拌划散，等到把巴沙鱼炒熟就能关火，出锅的时候撒上一些葱花和香菜就能吃了。

水煮巴沙鱼怎么做好吃

1、巴沙鱼切成片，加入一个蛋清，一小勺盐、胡椒，一大勺料酒，腌制20分钟。

2、青菜洗净，土豆切片，千张切丝。

3、青菜和土豆一起煮，先把煮熟的青菜捞起来铺底，继续煮土豆片，土豆煮熟之后铺上去。

4、千张煮熟之后铺上去。

5、用开水烫鱼，将鱼烫熟后捞出。

6、蒜拍碎，姜切成片，锅里下油炒蒜和姜，加入豆瓣酱，翻炒到红油溢出。加入两升高汤，继续加热。汤沸腾后加入鱼片，将汤和鱼片倒入装好锅底的盆子或大碗。

7、小碗里装入芝麻和剪好的辣椒，锅内加入冷油，小火将花椒炒至棕色，将热的花椒油倒入小碗内。

8、小碗内的调料淋在装菜大碗或盆内。

巴沙鱼婴儿可以吃吗

可以适当的给婴儿吃一些巴沙鱼，但是不建议给婴儿吃，因为中国目前并没有大规模的养殖巴沙鱼，市场上现在售卖的巴沙鱼大多都是冷冻的产品。而冷冻过的鱼大多会添入一些保水剂，以用来防止鱼肉细胞内的液体结晶和解冻后水分流失与变形。保水剂对于人体有害，所以要注意尽量避免给经常婴儿吃从冰箱里冰冻的巴沙鱼肉，如果有条件，尽量选择新鲜的巴沙鱼肉。

巴沙鱼怎么给婴儿吃

巴沙鱼清洗好，把料酒从巴沙鱼的表面上浇上，然后再抹上少量的盐，还要加上白砂糖适量。最后撒上切好的葱姜，给巴沙鱼腌制半个小时，就可以上锅开始蒸，多加些水放在锅里，用中火蒸40分钟的时间，等到完全煮熟的时候就可以选择出锅，吃的时候用勺子给宝宝挖着吃就可以了，味道好的同时也容易吸收，很适合宝宝吃。

速食店的普及让炸薯条成为许多人心中炸物的首选，开派对、吃宵夜、亲友聚会怎么能没有薯条的陪伴?不过这几年外面卖的薯条越来越贵、份量也越来越少…甚至还不断爆出「绿薯条」的丑闻，让人买不下手，也吃得不安心!嘴馋想来点炸薯条，又担心荷包和健康问题吗?只要掌握几个炸薯条的诀窍，在家就能炸出比速食店好吃数倍的薯条。

制作之前先掌握4重点

POINT1挑选适合的马铃薯：

马铃薯又会因淀粉含量而分成粉质、蜡质马铃薯两种。粉质马铃薯顾名思义淀粉含量较高，因为质地松软，经过油炸后吃起来外皮酥脆、内部绵密，相当美味!而淀粉含量低的蜡质马铃薯，因质地较扎实，比较不建议用来制作炸薯条，反而适合煮汤。

常见的马铃薯中，外皮偏白色的「大叶克尼伯」便属于粉质马铃薯，也是产量最大的品种;而国外进口的褐皮马铃薯(Russets)、爱达荷马铃薯(Idaho)也都是属于高淀粉含量的粉质马铃薯，想要在家自制炸薯条可以选购。买回家的马铃薯也要用对保存方式，避免马铃薯发芽、产生毒素(也就是所谓的绿薯条)，才能吃得健康喔!

POINT2先汆烫：

富含淀粉质的马铃薯，碰到水分和热量之后便会开始膨胀，让脆薯不必另外裹粉，外部也能形成充满气泡的酥脆外皮;而透过汆烫的过程，还能洗去马铃薯多余的糖分(单糖)，避免在酥炸的过程中过度焦糖化，让薯条变成焦黑的暗褐色，甚至产生苦味。

切好的马铃薯会有许多淀粉质释出，透过清洗和汆烫，吃起来更美味!(Pixabay)

POINT3高温二次回炸：

炸过一次的薯条先起锅，彼此不重叠地置于网架上，除了能沥除多余的油脂，也能避免薯条因蒸气而软化;接着再用更高温进行二次油炸，逼出多余的油脂，并加强薯条的金黄色泽和脆口感!经过汆烫、二次油炸的薯条会有更酥脆的外皮，即使冷却后也能维持酥脆口感一段时间。

第二次下锅用高油锅油炸，会有大量的泡沫产生。

POINT4冷冻再炸更好吃：

如果你有时间的话，或是一次削了太多马铃薯吃不完，可以先将薯条汆烫并下锅进行第一次油炸，冷却后送入冷冻库保存，之后取出再进行二次油炸，不但味道更好，内部也会更松软。因为冷冻会让马铃薯内部的水份转化成冰晶，冰晶破坏了淀粉的结构，在油炸加热时，水份更容易转变成水汽释出，吃起来更加蓬松可口!

建议大家可以一次切好大量的薯条，先大批水煮、一次油炸，冷却后即可装入密封袋冷冻，约能保存2个月，就有随时可以炸来吃的美味薯条啰!

冷冻再下锅炸的薯条更美味!外皮酥脆度也能维持更久喔!

自炸薯条料理步骤：

1.选择适合的马铃薯，削皮后切条状，可以先用清水稍微清洗，去除多余的淀粉。

2.准备一锅水，放入马铃薯条后，倒入八分满的水和1～2匙的白醋及盐巴，开大火煮至滚，捞起一根薯条确认已经软化(但不要煮到散开)，即可关火。薯条沥干，平铺在厨房纸巾上，稍微静置5～10分钟。

3.起油锅，开大火加热，放入一根竹筷测试油温，若筷子周遭冒出许多泡泡即可放入薯条。用筷子或捞勺稍微搅拌避免黏锅，直到马铃薯转变成半透明状即可捞起，静置于网架上沥油、冷却。

4.油锅转大火直到开始冒烟，即可放入薯条，以高油温快速油炸20～30秒，直到外部呈金币黄色即可捞起，稍微沥油后平铺于厨房纸巾上吸油，再洒上盐巴或胡椒就能享用!

如果没有马上要吃，可以先铺到烤盘中，放入80～90度的烤箱中保持热度及脆度。

利用烤箱低温加热，就能让薯条保持热腾腾啰～

有一个真心对自己好的婆婆是每个女人都想要的，婆婆发自内心的尊重你、疼爱你，这是非常难得的，经常听到有人说处理不好婆媳之间的关系。

婆媳为什么不好相处

1、缺少沟通

想和做完全是两码事，这个道理用在婆媳关系上真是再恰当不过，试问有哪个媳妇不想与婆婆搞好关系呢，可等到直面相对的那一刻，又总是容易出差错，可能只是一句话，就轻易驳断了婆媳融洽相处的后路，这是因为婆媳双方的沟通出现了问题。

2、思想观念的不同

在传统的观念里，父辈认为媳妇在家操劳，包办家务事是理所当然的事情，很多事情应该由媳妇去做;而对接受现代观念的媳妇来说，男女平等，尤其是在夫妻俩双职化的情况下，家务的责任应各分一半。看不过去的父辈和心有不甘的媳妇就会产生问题了。

3、媳妇不尊重婆婆

虽然说向来都是婆婆挑剔媳妇的份，但是婆婆不是“天下乌鸦一般黑”，不是所有的婆婆都是蛮不讲理的。何况谁能排除媳妇挑剔婆婆的情况发生?当然这里所说的主要是指在平时的沟通交流上，媳妇或许不懂得怎么说话，年轻人性子直，没有婆婆的阅历深，有时候可能会因为一句无礼的话伤害到婆婆。其实婆媳间较好的相处方式就是如母女般的相处关系，女人是妈妈的小棉袄，所以很多友善的婆婆都会把媳妇当做半个女儿，希望能教给媳妇更多的生活经验，当然这个若是“两厢情愿”自然较好，若是只是婆婆一边给力，可能就会因为媳妇的不了解而产生矛盾了。

4、生活习惯不同

生活习惯的不同有两个方面，一方面是两个家庭的生活习惯不同，从小生活在自己家里什么都习惯了，结婚之后突然换个了环境，感觉肯定很不舒服，需要一个适应的阶段;另一方面是和长辈之间的生活习惯不同，长辈们的生活习惯和年轻人完全不一样。随着年纪的增大，有些父辈会变得比较固执，对年轻一代很多事情都看不过去，一次就会发生争执。如果不及时解决，会让矛盾升级，这样就不好了。

5、相互接纳不良

婆媳原来各自生活在不同的家庭之中，各有自己的生活背景、生活习性，而现在婆媳在一家生活，这就有一个逐步了解、相互适应的过程。如果适应不良，彼此不能接纳，便会关系紧张，矛盾丛生。

如何不动声色气婆婆

遇到强势恶婆婆，正面冲突肯定吃哑巴亏。如何不动声色气婆婆，抨击玩的就是城府看谁的深。可是如果如此反复斗心机斗智斗勇，最终的局面是两败俱伤，还伤了夫妻感情。所以，处理亲戚关系最好要懂得几个原则：

1.保持尊敬

无论对方多么流氓多么无礼，对长辈先保持最起码的尊敬。做到这个，就算对方再为非作歹，也不让自己落下不孝和蛮横的名声。在一起生活就应该学会相互理解，不能乱想，和婆婆虽然不能和亲妈一样，可是至少一定要尊敬她、孝顺她。

2.尝试沟通

许多矛盾都是由于家庭成员之间缺乏沟通从而使矛盾激化，心平气和静下来谈谈理，总有解决问题的方法。

3.不要和父母住到一起

一大家人如果住到一起，因为生活习惯的差异，难免会出现分歧。女生喜欢在老公面前撒娇，让老公捶背啊，捏脚啊，倒洗脚水啊，一旦被婆婆撞见了，那媳妇就得X翘翘了，婆婆就会觉得，从小到大，都是我伺候我儿子，现在我儿子居然伺候一个小丫头。

怎么看婆婆对你是不是真心的

一、生活中总指使你干活，而让他儿子闲着

一个真心对你，拿你当自己人的婆婆是不会让你去干家务活的，哪怕是你主动要求要干的，婆婆在的时候，她也会抢过来自己干或者直接喊她儿子来帮忙。因为一个真心对你的婆婆，她懂得儿媳妇娶过来是用来疼的，不是让来干活的。而一个感觉你无所谓，一直拿自己儿子当重心的婆婆会不停的指使你干活，并且见不得你闲着。只有他儿子才是最重要的，她儿子甚至可以什么活都不干，她都不会多数一句。

二、总是把最好吃的留给她儿子，你永远只有最后吃的份

一个真心对你的婆婆在家庭中会平等对待你跟她儿子的，其实在婆婆眼里是好吃的的食物在儿媳妇眼里并不算什么，但是一个不拿真心待你的婆婆，她会把最好吃的留给自己的儿子，你只有吃素的份，或者你永远也只有最后吃的份。虽然看起来吃东西只是一件很小的事情，但却真的能够反映出一个人的心。尤其是不公平的时候，最明显了。

三、有话总是背着你的时候偷偷说，当你来了之后就不说了

一个真心对你的婆婆是不会拿你当外人的，不管有什么话，都会当着你的面说。哪怕是说的婆婆老家里的一些你不认识的亲戚也好，她不会对你隐瞒。但是，一个没有真心对你的婆婆，她说什么都怕你听见，而且她根本都没拿你当自家人。做什么事，说什么话都防着你，白天说的欢声笑语的，只要你一来，就什么话都不说了。

这些表现说明不是一个好婆婆

1、总是喜欢插手儿子的家事

如果你遇到的是一个明事理的婆婆，那么她将不会过多的插手你们的家事，而是放手让你们自己学着处理。当你们处理不好的时候，向她请教，她也总是会很耐心的给你讲解，以过来人的经验教你怎样处理这类事情。但如果遇到一个不明事理的婆婆，那情况可能就有点麻烦了。即使现在她的儿子已经长大了，并且成家立业了，可她却还是想着插手儿子的家事，控制欲超强，一点也不懂得放手，让自己享享清福。总是喜欢多管闲事，无论小两口做什么事情，她总是会说道说道，让新婚夫妻都感觉特别的压抑。这种类型的婆婆，一般都不是一个好婆婆。

2、过分偏爱自己的儿子

每一个刚结婚的女人，到了一个新的家庭里面，总是要学着适应很多事情。对于自己的婆婆，那更要花心思好好照顾，一旦照顾得令婆婆满意了，那她也会好好的善待你。因为一个好的婆婆，当你嫁过来之后，她就会把你当作亲生女儿一样看待，友好的相处。在这个家中，你将会过得很轻松。但也并不是所有的婆婆都是这样善良的，有的婆婆在儿子结婚之后仍然拎不清关系，还总是会把儿媳当作外人一样看待，对自己儿子过分偏爱，对于儿媳却没有好脸色。每当夫妻双方发生争吵的时候，她会不分青红皂白的站在她儿子那一边，连同她儿子一起说儿媳，这样的婆婆绝对不是一个好婆婆。

3、嫉妒儿媳

有的婆婆非常的明事理，并且心地很善良，当儿媳嫁过去之后，对儿媳特别的好。每当看到儿子儿媳吵架时，还会过来安慰儿媳，还让儿子过来跟儿媳道歉。一家人生活得其乐融融，家庭非常和睦。婆婆也总是愿意看到，儿子儿媳特别的恩爱，那样她也会感到非常的欣慰。但有的婆婆就特别的喜欢嫉妒了，儿子结婚之后，她甚至还没有搞清楚自己的身份和位置，就连自己儿子对儿媳的好她也会心生嫉妒，而且还会在背地里各种使坏，向儿子告状，说儿媳对她不好之类的，就是不想让自己的儿媳在这个家生活的好。这样的婆婆真的不好相处，一定不是一个好婆婆。

4、重男轻女的思想根深蒂固

我们都知道，在以前的社会中人们都重男轻女，只认为养儿能防老，养个女儿长大了就嫁出去了，依靠不了。所以之前的人，对儿子都特别的重视，把女儿都看得很轻。有些人重男轻女的思想根深蒂固，把这思想从以前社会带到了现在。当儿媳嫁过去之后，怀孕了，生了一个孙子的时候，异常的开心，而当儿媳生了一个女儿的时候，看到孙女总会各种各样的挑剔和嫌弃。如果儿媳只生了一个女儿，还比较好说话，因为没有其他的孙子孙女了，所以婆婆也就只能对这个孙女好。但如果儿媳生了一男一女，那这个差别就大了，对孙子过度宠溺，对孙女却不闻不问，还各种嫌弃，这样的婆婆一定不会是一个好婆婆。

5、不尊重你的个人生活

我们都知道，婆婆是老一辈的人，在思想观念上可能会比较陈旧、保守。现在的女人都爱美，为了让自己每天能够漂漂亮亮的出门，总是会买很多漂亮的衣服、鞋子、包包、帽子，以及各种饰品，当然必不可少的还有化妆品。当保守的婆婆看到这些东西时，会觉得买那么多东西放在那儿很少穿用，觉得很浪费，经常有可能会因此而发生争吵。即使你都是用自己的钱买的东西，婆婆还是会照样说你，因为她认为你已经嫁过去了，你的钱也就是她的钱了，当然会不允许你这样浪费。她总是会过多的干预你的生活，不尊重你的生活方式，还总想着改变你的生活方式。这样的婆婆不懂得尊重人，当然不会是一个好婆婆。