癌症和饮食【最新20篇】

人们渐渐发现曾经离我们生活相对遥远的癌症正随着快节奏的生活方式走近我们的生活。其实这都是由于我们平时生活中很多不良的生活习惯造成的！下面就给大家讲讲上班一族的八大饮食恶习，以及防癌小妙招！

1、喜欢吃滚烫的食物

临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。

近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。

动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。

2、吃东西狼吞虎咽

吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。

吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

3、吃得过饱

我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。

中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。

4、经常在外面吃饭

当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。

一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。

同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。

5、经常饮酒过量

从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。

适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是，任何事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统。

研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。

值得提出的是，要避免空腹饮酒。空腹饮酒时，由于胃中没有食物，酒精经胃黏膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大，因此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化合物为佳，因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用。

6、偶尔才吃蔬菜和水果

膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。

研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。

蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。

7、吃饭不规律

吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。

临床中，问及癌症患者时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。

8、就餐环境不愉快

现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。

这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢？

白领的4大防癌妙招

1、晚餐不宜太丰盛

专家表示，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿，吃完后基本没什么运动就去睡觉了，这样很容易患脂肪肝等“肥胖病”。因此，晚餐太丰盛也是致癌的重要因素，需要引起重视。

2、不可过度饮酒

过度饮酒也是上班族致癌的重要原因。很多上班族人士，下了班后都会去三五成群的“喝两杯”去，正式这种喜好“逛酒吧”的不良习惯导致了男人肝癌的发生。很多人觉得适当喝点红酒对身体有好处，红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量。

3、减少保温杯泡茶

专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。

4、避免饮水不足

上班族防癌还要注意饮水。办公室一族在工作中由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能，引发肝癌、前列腺癌。

总结：其实很多坏习惯我们大家都知道这样不好，但由着那种得过且过的心态，把自己一步步的推向死亡深渊，希望通过这篇文章能让大家意识到良好的饮食习惯的重要性。

摘要：

癌症与饮食有着密切的关系，饮食是为我们生活中最不能缺少的一部分，对于饮食来说如果我们不吃饭那就即将要被饿死，还还不止这些，因为没有了营养和能量的来源我们的身体也很容易生病，免疫力低下。更可怕的是癌症也是和饮食有着密不可分的关系。

(1)食管癌：经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。

(2)胃癌：据国内外流行病学研究，胃癌的发生可能与下列因素有关 ①好吃熏烤食品：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。②饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。③喜吃腌制食品。④吃霉变食物，发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重，甚至在胃癌患者的胃液中，也检出霉菌及其毒素。⑤饮酒：酗酒可损伤胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促进致癌物质的吸收，损害和减弱肝的解毒功能。

(3)肝癌：在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与饮食的关系如下 ①食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致，粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。②乙型肝炎病毒的传染：我国人群中，约有10%的人曾有乙型肝炎病毒感染，由于饮食习惯和饮食卫生不好，肝炎病毒主要是通过饮食和未消毒的餐具传染给健康人的。-部分慢性肝炎病人会发生肝癌。③水源的污染：饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关，提示污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。④酗酒：酗酒明显损伤肝脏，可导致营养不良、肝硬变，在这基础上可发展成肝癌。

(4)结肠、直肠癌： ①高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其结肠、直肠癌的发生率比吃低脂肪膳食的人群高，这在动物实验中已得到证实。②膳食纤维不足：饮食中植物纤维素多的国家如非洲、芬兰、日本、我国，结肠、直肠癌的发病率明显低于欧、美国家。③其他因素：多吃含丰富维生素A的食物，可降低大肠癌的发生，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大肠癌发病率较高。

(5)其他癌：很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关，肺癌病人常缺维生素A和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关，甲状腺癌与饮食中缺碘有关，鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物(如亚硝胺)污染有关。

癌症与饮食有着密切的关系，专家说的确是如此，我们在日常的饮食生活中如果没有一个科学合理的饮食结构，而只是为了我们的嘴巴一时兴起，那么最后给身体带来严重后果的也是你自己。

合理的饮食可以改善身体状况。处于肿瘤治疗和康复期的患者应更加注意身体与饮食计划的协调。应该根据具体的物理条件来分析如何选择食物材料。

哪些食物有抗癌作用？

中医认为“食能祛邪，平复脏腑，怡神养神，养血安神”。选择合理的抗癌食物可以改善体内的紊乱环境，预防癌症的发生。

1.红薯

俗称红薯。有红色和白色，好吃又甜，营养丰富。红薯不仅是一种健康食品，也是一种治疗疾病的良药。根据《本草纲目》、《本草纲目》等古代文献记载，红薯具有“补虚、益气、健脾和胃、强肾阴”的功效，使人“活得更久，病得更少”。还能补中、活血、暖胃、养五脏。

当代《本草纲目》说:“味道甘甜，甚至自然。归脾肾经。”补中和何雪，益气金圣，健胃，通便。主要用于治疗脾水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘甘薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素。它有很高的营养价值，被营养学家称为最均衡的健康食品。这些物质能保持血管弹性，对预防和治疗老年习惯性便秘非常有效。

现代研究还表明，甘薯在预防癌症中发挥着重要作用，被称为预防癌症的最佳食品。日本国家癌症研究中心最近发布了一份20种抗癌蔬菜的“排行榜”:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、日本甜瓜、甜椒、胡萝卜、西兰花、苋菜、荠菜、大头菜、芥末、西红柿、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜等。，红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的癌症抑制率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院还从甘薯中提取了一种活性物质——雄酮，它能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

吃红薯要讲究科学，不能生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜不会被高温破坏，很难消化。第二，烹调时间应适当延长，以破坏其中所含的“气化酶”，进食后不会出现腹胀、胃灼热、打嗝、恶心和排气不适。第三是和米粉一起吃，米粉可以在蛋白质方面起到补充作用。第四，它可以和腌菜或新鲜萝卜一起吃，以减少胃酸分泌。

一种预防癌症和食疗的小配方——红薯山药汤

配方:红薯150克，山药150克，红枣10颗，蜂蜜适量，姜片5克

制作方法:将红薯和山药洗净，切成小块备用。红薯和姜片加水，用中火煮透，然后加入山药煮，食用时加入适量蜂蜜。

2.芦笋

被称为“蔬菜之王”，神农的《本草经》将其列为“上品”，并说长时间服用将会使身体变轻，补气，延年益寿。其嫩茎质地细腻，纤维柔软，味道鲜美，能增进食欲，帮助消化，对人体细胞的癌变有很强的抑制作用。它是目前世界上最有效的抗癌保健食品之一。

现代研究表明，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于普通果蔬，尤其是天冬酰胺和芦笋中的硒、钼、铬、锰等微量元素，具有调节机体代谢和提高机体免疫力的作用。芦笋中含有的天冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。

20世纪70年代初，一名美国牙医通过吃大量芦笋治愈了他的眼癌和恶性淋巴瘤。1974年，化学家卢茨得出结论，芦笋可以治疗癌症。它含有丰富的抗癌元素硒，可防止致癌物质过氧化物和自由基的形成，通过抑制癌细胞中脱氧核糖核酸的合成来防止癌细胞的分裂和生长，刺激机体的免疫功能，提高对癌细胞的抵抗力。富含叶酸，约5个芦笋含有100微克，已达到每日需求。它可以使细胞生长正常化，防止癌细胞扩散。

一种预防癌症和食疗的小配方——番茄汁芦笋

配方:芦笋200克，番茄酱30克，白糖、精盐、味精各适量

制备方法:将芦笋清洗干净，切成丁，在炒锅中煸制芦笋，加入油和热，煸制芦笋丁，加入少量清水炖至熟，加入30克番茄酱，与适量白糖、精盐和味精混合均匀，将芝麻油倒出炒锅。

3.蘑菇

这是一种生长在木头上的真菌。味道鲜美，香气清新，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质和30种酶及18种氨基酸。被誉为“植物皇后”和“山中之宝”，它有着良好的声誉。《鲁春秋》。“原味”有“味道越美，罗知细菌越多”的记录。蘑菇是甜的，光滑的，凉爽的。人体肝和胃经。具有滋补肝肾、健脾养胃、补气养血、益智安神、美容养颜的功效。它还能祛痰、理气、益胃、解毒、抗肿瘤、支持痘苗。可用于治疗厌食、乏力、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤等。

医学科学家已经分离出一种具有高纯度和高分子结构的有机物——香菇多糖，它具有很强的抗肿瘤作用。日本科学家用5 ~ 30毫升香菇多糖提取物对移植肉瘤小鼠进行抗癌试验。5周后，体内所有癌细胞消失，抑制率为100%。香菇多糖抑制癌细胞不同于普通抗癌药。它不直接抑制或杀死癌细胞，但提供识别脾和肝中抗原的巨噬细胞，激活巨噬细胞-1的活性，促进人癌症预防部队中T淋巴细胞活化因子的产生，并增强机体抗体细胞和T淋巴细胞抑制的活性。T杀伤细胞和NK杀伤细胞对辅助细胞的活性特别显著。

医生们逐渐开始使用香菇多糖来提高对肺癌、胃癌、食道癌、宫颈癌、白血病等癌症疾病的治疗效果，从而增强人体对病毒细胞和癌细胞免疫系统的防御功能，杀死肿瘤细胞的活性，从而延长癌症患者的生存时间。香菇被称为“抗癌新兵”，因为它能提高人体抑制癌症的能力，增强抗癌效果而无不良反应。

一种预防癌症和食疗的小配方——香菇冬瓜汤

配方:香菇15克，冬瓜500克，精盐、葱、料酒、味精、熟猪油、香油。

制作方法:将香菇用温水浸泡，去除杂质，洗净，切成小块。冬瓜洗净，切成小块，加入水，煮沸，加入调味料，倒入香油。具有健脾和胃、益肝利湿、降血脂、防癌的功效。

教你用饮食方法抗击八种癌症

抗击肝癌吃蘑菇

有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

抗击胃癌吃大蒜

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

抗击胰腺癌吃菜花

研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

抗击肺癌吃菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

抗击乳腺癌吃海带

海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。

抗击肠癌吃茭白

茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

抗击皮肤癌吃芦笋

芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

抗击宫颈癌吃黄豆

用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

简要回答

癌症患者日常饮食要不断的加强营养，要注意营养均衡。因为癌症本来就属于慢性消耗类的疾病，随着时间的推移会慢慢的消耗体内的能量物质。一般癌症患者有足够的营养摄入，可以避免一些不良的症状产生，像消化不良恶心，甚至导致病情恶化。

避免吃不好的食物

这里所谓不好的食物就是辛辣、刺激、生冷、坚硬的食物，当然癌症患者在日常生活中要避免吃霉变、腌制、烧烤类食物。一般饮食清淡，吃一些容易消化的食物，另外要多吃新鲜的瓜果蔬菜。

戒烟戒酒饮食规律

癌症患者在生活中要戒烟、戒酒、饮食规律，要养成良好的生活作息习惯，不要一次性吃的特别的饱，特别是有些癌症患者属于消化系统恶性肿瘤，此时应该少吃多餐，避免消化不良，也避免便秘的情况形成。

多吃新鲜的瓜果蔬菜

癌症患者在生活中应该多吃新鲜的瓜果蔬菜，因为新鲜的瓜果蔬菜含有丰富的膳食纤维以及维生素，能够保证营养均衡的摄入。所谓的新鲜瓜果蔬菜，主要有菠菜、西红柿、芹菜、苹果、香蕉等。

专家估计,至少三分之一的成年癌症病例与生活方式选择和习惯有关,其中包括饮食。那么癌症老人对饮食有什么要求呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

一、能量供给应适量。过多易引起肥胖，且多种恶性肿瘤的发生都与摄入能量过多有关。过少又易引起或加重患者营养不良，甚至导致病情恶化。

二、蛋白质供给要充足。肿瘤病人蛋白质消耗增加，另外，手术、放疗、化疗所致损伤组织的修复需要大量的蛋白质。应按1.5～2克/千克供给，其中优质蛋白质应占1/3以上。

三、脂肪供给量应限制。尤其是动物脂肪，多种恶性肿瘤的发生都与动物脂肪(鱼油除外)摄入过高有关。

四、碳水化合物仍是主要的供能物质，应占总能量的60%～65%。另外，还应增加膳食纤维的供给，膳食纤维具有明显的防癌、抗癌作用。

五、维生素和矿物质。多种恶性肿瘤的发生都与机体某些维生素和矿物质缺乏密切相关。对肿瘤的防治具有重要作用的营养素有：维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及铜、铁、硒、钼等矿物质。

六、特殊营养成分的供给。如绿茶中所富含的茶多酚，大豆的抗氧化剂生物类黄酮等，能提高机体的抗氧化性，清除活性氧自由基及活化的致癌物，阻断强致癌物的合成并能增强机体免疫力，抑制体内肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤的作用。

除了饮食，心理因素对癌症老人健康也有非常大的影响。持续过度的精神紧张、情绪激动和抑郁等精神因素，会对溃疡的发生和复发有一定的促进作用，因此要引起足够重视。

色泽诱人的红烧肉，香甜的奶油蛋糕……高脂食物总是让人爱恨交加，无法抗拒。殊不知，尽情享受美味的代价十分巨大。下面和本网一起来了解一下。

大脑变慢。研究发现，高脂饮食中游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟缓等问题。

干扰代谢。

高脂肪饮食会影响控制身体内部“时钟”的分子机制，诱发代谢紊乱，导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病。

导致肝病。

高脂肪食物中的脂质会激活免疫细胞，并迁移至肝脏，与肝组织中的细胞作用，引发一系列肝病，比如脂肪性肝病就是由于摄取过多的脂肪、糖，加上缺乏运动导致的。

引发炎症。

高脂肪食物是诱发炎症的关键因素之一。高脂饮食导致的肥胖，通常伴随一系列炎症性疾病，如2型糖尿病、心血管疾病等。

伤心血管。

血液是生命的源泉，但很多疾病也与血液密切相关。长期吃高脂肪食物，容易导致血液黏稠、血脂高，诱发血管壁粥样硬化斑块、血栓，致使管腔变窄、变细，血流滞缓，机体器官缺氧缺血等。如果每日每人膳食中脂肪供给的能量超过一日总能量的30%，冠心病的患病率和死亡率会明显增高。饱和脂肪酸的摄入量与冠心病的发病率和死亡率呈正相关。

诱发癌症。

高脂肪、高热量的饮食也让乳腺癌、肠癌、胃癌、食管癌等有了可乘之机。美国密歇根州立大学乳腺癌和环境研究计划项目的研究人员发现：青春期女孩食用高脂肪饮食会增加患乳腺癌的风险，并加速发病进程。另外有研究发现，高脂肪饮食会扰乱肠道内的菌群，进而引发肠癌。

那么，对无处不在的高脂食物，我们该如何与其“过招”呢？

首先，吃肉时，首选鱼，禽肉次之，畜肉再次之；每天保证2～3两肉类食物总摄入，要少吃火腿、香肠等加工肉制品。

其次，明察秋毫揪出隐形脂肪。最容易被我们忽视的是动物内脏，如肝、肚、肠等。为了避免摄入过多的胆固醇、脂肪，一定要控制好动物内脏的进食量。美味的海鲜中，鱿鱼、鳗鱼胆固醇含量较高，虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇集中在头部和卵黄中，食用时应去除这两部分。

再次，烹调方法很重要。少吃铁板烤鱿鱼等食物，日常烹调以清蒸、水煮等少油、少盐的方式为主。减少在外就餐，调查显示，餐馆的某些素菜含油量都非常惊人，一盘油麦菜（生重500克）平均能放50克油，而每人每天食用油的摄入量应不超过30克。若在外就餐，一定要叮嘱“少放油”。

健康的饮食会帮助癌症老人早日摆脱病痛的折磨，错误饮食会促使癌症老人的癌细胞扩散，可见对于癌症老人来说，日常饮食是多么重要，那么癌症老人饮食注意事项是什么呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

癌症及其各种治疗均可导致营养不良，因此应尽早给予充足的营养，要安排好癌症病人的饮食，应首先对其进行营养状态评价，其次应针对病人所处的疾病阶段及治疗措施的不同来确定营养素的质与量、饮食形式及供应途径。

评价病人营养状态的简单方法是以体重为指标来判定。一般健康人平时摄入的蛋白质和热量是充足的，因而体重可保持基本稳定。但是，癌症病人因癌症的消耗及食欲差，造成需要量与热量摄入是否足够的客观指标。体重标准可按年龄、性别、身高确定。更常用的便利方法是自己在患病前后，治疗前后作自身对照。如果体重下降，说明“入不敷出”，就需要增加饮食量。

癌症病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外，还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品，这对癌症病人的治疗和康复有利。

安排癌症病人的饮食，除了考虑上述营养因素之外，还应注意充分利用食物中的抗癌因素。某些食物可以诱癌，而另一些则可抗癌，癌症病人应尽量避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究，常见的抗癌食物有十字花科蔬菜(如卷心菜和菜花等)、萝卜、大蒜、酸梅、黄豆、牛肉等。

癌症病人的饮食不仅要关注其内容，还要考虑其爱好及进餐环境。吃自己喜爱的食物，可使胃液分泌增加，能促进食欲，提高食物的吸收利用率。此外，进餐环境的优劣也可影响病人的食欲，应给病人创造愉快的进餐环境。

癌症病人的饮食形式有普通饭、软饭、半流食与流食，应根据病人具体病情及消化、吸收能力分别供给。如某些颈部手术后的病人在进食时容易发生呛咳，致使病人不敢进食，此时应给软饭或软干的半流食。颈部放射治疗病人唾液减少，咽喉干燥疼痛，吞咽困难，饮食应多带水分，并较清凉。

最后小编提醒：癌症老人一定要内心强大，很多癌症患者并不是死于癌症，而是死于心理压力过大，要时刻想着癌症并不可怕，只要坚持治疗，并且保持乐观心态，任何疾病都是有治愈的可能的。

确诊后的肿瘤患者不仅要积极治疗，而且还要做好饮食护理工作。合理的饮食护理不仅能够满足机体所需营养，提高患者对治疗的耐受力及预防恶病质，而且一些食物还具有药用功效，对患者的治疗起到辅助作用，提高患者治愈率。所以患者在日常生活中就应该多注意饮食护理，尽量减轻治疗的痛苦，那么癌症老人饮食原则是什么呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1.合理食物结构

患者的食物结构应品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。

2.平衡营养

根据患者的需要，营养素要适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，可从新鲜蔬菜和水果中获得。

3.足够热量

由于骨癌患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能降低，营养失衡，所以对蛋白质需求量增加，故应保证患者每日摄入的总热量在10千焦以上，蛋白质应达1.5克体重以上，以优质蛋白为主。

4.讲究烹调方法和进食方法

饭前，尽量避免油烟味等不良刺激，在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足患者的口味爱好和习惯，增进患者的食欲。还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。

最后小编提醒：由于癌症老人接受的治疗不同，在饮食上还要根据具体治疗方法给予恰当的饮食。如接受放疗及化疗的病人常会引起味觉异常、厌食，病人往往吃什么都变成苦味或味不正。处理的办法是：多吃高蛋白、高营养的食品和新鲜水果、蔬菜等;在食物中增加调味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的锌和复合维生素B，也可改善味觉，增加食欲。

癌症患者除了治疗之外，生活的护理以及饮食方面，都要注意一些事项。那么癌症老人日常饮食如何控制呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

癌症老人的饮食控制应当因病而异，因人而异，因治疗方法而异，绝不能笼统规定能吃什么，不能吃什么，这也不敢吃，那也不敢吃，最后使病人的营养状况日趋恶化，对治疗很不利。因此，对癌症老人的“忌口”，主张食谱不宜太窄，忌口不宜太严，要看脾胃功能以及病情的寒、热，虚、实给予必要的食补和食疗。接下来就介绍一下。

1、牛奶

牛奶中含有丰富的营养元素，但对癌症患者来说，牛奶中的钙质和磷质容易和人体内的铁质相结合，使人体中含铁量不足，因此癌症患者还是少喝牛奶比较好。

2、大蒜

大蒜中含有很多挥发物质，这些物质会抑制胃功能，吃多了会造成贫血的症状，因此癌症患者还是要远离大蒜比较好。

3、油腻食物

清淡的饮食是癌症患者的饮食原则，油腻的食物会导致消化功能紊乱，并影响我们的造血功能，因此日常饮食以蔬菜水果居多为佳。

4、辛辣食物

做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了。用这种汤去做菜炖肉。

5、壮阳食物

比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃。

6、饮茶

喝茶过多也会造成贫血症状，这是因为茶中所含物质会阻碍人体吸收铁质，减少血红蛋白的合成。

7、酒

中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。酒在中药学里，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

想要预防癌症上身,一定要从日常饮食做起。下面为大家介绍预防癌症的饮食习惯有哪些？

多吃一些绿色蔬菜和含纤维素的食物，可以增加大便次数，把胆酸产生的有害物质很快排除体外，减少有害物质的自我吸收率。特别是绿色蔬菜含有大量的维生素C，可以在胃内分解致癌物亚硝酸胺盐的形成。

癌症发生主要有四大原因：

一是饮食过细，缺少多种纤维素和绿色蔬菜;

二是过多摄入煎炸食品如炸鸡腿、炸薯条等;

三是生活环境中空气、水、室内装修等污染严重;

四是电脑等诸多家用电器带来的电子尘埃和电子微粒污染，影响儿童的中枢神经和免疫功能。

健康的饮食是非常重要的，饮食不当就会造成食物中毒的，在我们的日常生活中，食物中毒的案例有很多，我们都知道食物中毒是非常危险的，所以说为了饮食安全健康，我们在平时要多学习食物中毒安全知识，要懂得食物中毒如何预防。想了解更多的食品安全知识请到。

癌症老人营养治疗目的是为了满足患者的需要，改善营养状态，增强免疫功能，提高病人对手术、放疗、化疗的耐受力。那么癌症老人如何饮食调理呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1.能量供给应适量。过多易引起肥胖，且多种恶性肿瘤的发生都与摄入能量过多有关。过少又易引起或加重患者营养不良，甚至导致病情恶化。

2.蛋白质供给要充足。肿瘤病人蛋白质消耗增加，另外，手术、放疗、化疗所致损伤组织的修复需要大量的蛋白质。应按1.5～2克/千克供给，其中优质蛋白质应占1/3以上。

3.脂肪供给量应限制。尤其是动物脂肪，多种恶性肿瘤的发生都与动物脂肪(鱼油除外)摄入过高有关。

4.碳水化合物仍是主要的供能物质，应占总能量的60%～65%。另外，还应增加膳食纤维的供给，膳食纤维具有明显的防癌、抗癌作用。

5.维生素和矿物质。多种恶性肿瘤的发生都与机体某些维生素和矿物质缺乏密切相关。对肿瘤的防治具有重要作用的营养素有：维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及铜、铁、硒、钼等矿物质。

6.特殊营养成分的供给。如绿茶中所富含的茶多酚，大豆的抗氧化剂生物类黄酮等，能提高机体的抗氧化性，清除活性氧自由基及活化的致癌物，阻断强致癌物的合成并能增强机体免疫力，抑制体内肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤的作用。

中国有句俗语;“病从口入”，也就是说，很多疾病是由于饮食不当而引起的，癌症也是如此。多数学者认为，约有75%～90%的癌症是由环境因素引起的，但其中约35%与饮食有关。人们为了生存，必须每天从饮食中获取营养素，但摄人量必须适当。营养摄人不足或过多，所引起的营养失调则与肿瘤发生有密切关系。那么癌症老人为什么要进行饮食控制呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

饮食中营养素分为两大类：一类是常量营养素，包括水、蛋白、脂肪和碳水化合物;另一类是微量营养素，包括维生素和一些微量元素。都是人体不可缺少的营养物质。

(1)碳水化合物;包括糖类、淀粉、纤维素和果胶等。碳水化合物是热量的主要来源，其摄入量应满足人体的正常需要，如果摄入过多则热量过剩，摄人热量过多不仅引起肥胖，而且对肿瘤发生可能有促进作用。淀粉类食品的摄入量应量出为人，达到平衡即可，避免摄入过多，造成肥胖，加重机体负担。

(2)脂肪;脂肪也是人体热量来源之一，但摄入过多对人体有害，如乳腺癌、结肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌等发病与脂肪输入过多有关。一般认为脂肪摄入量，按热量计算不应超过总热量的30%，特别应控制动物性脂肪的摄入。

肿瘤病人脂肪的摄人量应与正常人相似.不宜增加。应以植物油为主，烹调中少用油炸、煎、熏等方法，以蒸、炒、炖汤为好，使食物保持清淡可口。

(3)蛋白质;是人体正常生理功能所必需的营养物质，蛋白质食品如奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等。摄人不足可使机体抗病能力降低，促使肿瘤发生。但摄入过多，不仅会影响正常的消化功能，而且有些氨基酸如色氨酸的代谢产物具有致癌性，如果超过正常人需要量的2-3倍时，又有诱发肿瘤的可能。

肿瘤病人为消耗性疾病，所以蛋白质的摄入量以正常量的1.5倍为宜，即每日食人250-300克动物性蛋白质，50-100克豆制品，再加上米、面、蔬菜中的蛋白质，基本就够了，不要过量。

(4)维生素;是人体必需的营养素，如缺乏则会导致多种疾病。此外，维生素A、维生素C和维生素E是较强的氧化剂，对致癌物具有抑制作用。维生素A、E为脂溶性维生素，存在于肉类、蛋、脂肪中。维生素C存在于新鲜蔬菜、水果中，故多食蔬菜、水果，适当进食肉类、蛋和脂肪可提高人体的防癌能力。茶叶中富含的儿茶素具有较强的防癌活性，所以每天适当饮茶有益于健康。

最新公布的抗癌蔬菜排行榜顺序为：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤蓝、荠菜、雪里红、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。

(5)微量元素;硒和钼具有抗突变及抗肿瘤作用。硒主要存在于动物肉、肝、肾中，是一种抗氧化剂。钼主要存在于粮食和饮水中，其抗癌机理尚不清楚。

(6)纤维素;纤维素多存在于水果、蔬菜和粗粮谷物中，它虽然不被人体吸收，但却有独特的生理功能。纤维素能促进肠道的排泄功能，刺激肠蠕动加速粪便排空，减少致癌物质与肠壁接触时间，同时可使肠内的废物及时排出体外，减少毒性代谢产物与肠壁接触的时间。因此食物不宜过于精细，而应粗细粮混吃，多吃蔬菜。

你知道防癌饮食的正确方法吗，每天这么多种防癌饮食充斥着我们的养生圈，今天小编就汇总一下专家总结的“数字养生密码”，记住这些密码，远离癌症，注重日常保养，才能永葆健康喔！

不得癌症的人每天竟然这样吃

防癌密码：110122140

1

每周吃红肉别超1斤

研究显示，红肉，尤其是加工肉类，是结肠、直肠癌发病的危险因素。如果过多摄取，危险系数更高。因此注意不能超量。

这里的1斤指的是摄入的熟肉的重量，即500g煮熟的红肉相当于700-750g生肉。爱吃肉的人，可以通过选择吃家禽肉和鱼肉来代替。

10

每天吃够10个拳头

世界癌症研究基金会指出，调整饮食结构可减少三成癌症，预防癌症主要是膳食营养均衡，多吃蔬菜水果，归纳了10个拳头原则。

12

每天吃够12种食物

世界癌症研究基金会建议以植物性食物为主，包括每天进食不同种类的水果和蔬菜，这样或能降低患癌风险。新版的膳食指南建议了每天吃12种食物以上。

12种食物听着好像很多，其实如果合理分配到一日三餐中，也没多少：

早餐：4~5种食物;

午餐：5~6种食物;

晚餐：4~5种食物;

零食：1~2种食物。

20

饮酒不要超过20克

20指喝酒要适量，男性每天喝酒量最好别超过20克，女性最好少于10克，而且是喝酒精含量不超过15%的低度酒。

40

40岁以上人群注意筛查

40岁以上人群，患癌风险明显加大，需要更加重视癌症的定期筛查。40岁以上、有吸烟史、工矿职工、长期接触放射性物质的人属于肺癌的高危人群，应每半年到一年做一次肺癌筛查。50岁以后，有结直肠息肉、腹泻、便血病史的人，最好做肠镜筛查或CT检查;男性还应该增加前列腺特异抗原检查。

护心密码：0530140/9080

对一般人而言，如果稍一活动就气喘吁吁，表明心脏的老化已开始。年老并不意味着心脏老，关键在于预防是否到位。

0

吸烟为0

吸烟为0，戒烟可降低36%的心脑血管死亡率，吃他汀类药物才29%，吃阿司匹林才15%，算下来，戒烟防病治病最划算。

5

总胆固醇控制在5mmol/L以下

30

每天走路30分钟

每天走路30分钟(健康人快走、冠心病患者以不发作心绞痛为准)美国着名医学博士弗勒研究发现，每天坚持30分钟快步行走不仅对身体健康大有裨益，还能激发积极向上的意志。快步走的地点一般选择在平坦的马路、运动场上。长年坚持，能够增强人的心肺功能，增加血管弹性，增强肌肉新陈代谢，促进脂肪的转化，提高神经系统的协调支配能力，以达到舒畅心情、放松神志、消除抑郁、预防疾病、解除疲劳、强壮体魄的目的。

140/90

血压控制在140/90mmHg以下

80/90

腰围控制

女性腰围超过80厘米、男性腰围超过90厘米，就有患心血管病和糖尿病的危险。

腹部肥胖带来的问题就是内脏脂肪含量很高，更容易患高血压、心脑血管疾病。如果每个人通过锻炼，腰围减少5厘米，心血管疾病的发病率就会下降好几倍！

防癌的食物

猪血防癌

现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。

带鱼防癌

科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。

饮茶防癌

茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。

常吃蔬菜防癌

蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

橄榄油防癌

橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。

吃点肥肉防癌

肥肉中的某些物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。

β-胡萝卜素防癌

调查表明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。

吃蒜防癌

美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。

专家建议，每日食用3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪，能最大限度发挥抗癌功效。

接下来，再来看看防癌的饮食原则吧。

结语：看完以上的内容，相信大家现在对于防癌饮食的相关内容已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，饮食防癌，要做到以上几点哦。只要大家能做到以上这些相信癌症肯定不会找上门。

男子每天都吃什么东西结果患上癌症呢？在生活中，癌症患者越来越多了，那么，你知道导致癌症的原因有哪些吗？喝酒吸烟的害处有哪些呢？吸烟的危害是什么呢？下面我们一起来看看烟酒对人的危害有什么？>>>22岁小伙血管几乎堵死只因爱吃它

84岁大爷每天两包烟、二两白酒检查结果把医生都吓了一跳

所有人都羡慕神仙的生活，而杭州的王爷爷因为把日子过得如神仙般逍遥自在得名“神仙爷爷"。王爷爷今年已有84岁高龄，耳不聋眼不花，而他最享受的是每天抽两包烟、喝二两白酒，据说这个习惯他已经保持了50多年。不过，最近王爷爷有种不好的预感，总觉得自己的好日子快要到头了。

“拉出来的小便像酱油一样，一天得解几十次;大便次数也多，而且老拉稀，实在太痛苦！"说起自己的近况，王爷爷真可谓生不如死。

在朋友的推荐下，王爷爷找到医院主任医师，膀胱镜检查提示他的膀胱里长了一个巨大肿瘤，几乎占据了一大半的膀胱，病理分析结果为高级别泌尿上皮癌。

很快，王爷爷住院进行治疗，之后的检查中，还发现王爷爷的直肠里也有个鸡蛋大小的肿瘤。主任医师说，在小小的盆腔里一下子长了两个鸡蛋大小的肿瘤，这就可以解释为什么王爷爷会产生尿频(膀胱容量变小)，酱油色尿(膀胱癌出血)以及反复腹泻(结直肠肿瘤所致)。

如果放任不管，两个肿瘤继续增大，王爷爷将出现更加频繁及严重的尿频、血尿、腹泻，甚至肠梗阻等症状，而贫血加剧、肿瘤侵犯转移，最终会危及生命。

吸烟与膀胱癌有直接关系

国外临床数据显示，吸烟者比不吸烟的膀胱癌发病率高4倍;吸烟的历史愈久，烟瘾越大，得膀胱癌的机会也越高，因为香烟烟雾中存在多种可能导致膀胱癌的物质。王爷爷50多年来每天两包香烟，危害不容小觑。

吸烟、饮酒会增加患癌风险吗？

随着现代人生活压力的增大，生活节奏的加快，加上我国的“烟文化”、“酒文化”根深蒂固，越来越多的人吸烟、饮酒。回想十年前，大街上经常会看到一些男性吸烟但很少见到女性吸烟，可是现在的马路上经常会看到一些年轻男性、女性在抽烟;酒在很多场合也都成为主角等等。这些所见在生活中已不足为奇，出现的概率越来越高。

不可否认，适度的吸烟、饮酒可以使人精神放松，避免压力过大，提高人的思考能力。但我们也知道过度吸烟饮酒有害健康，那它到底会对身体造成什么影响呢？在门诊上，也经常遇到一些病人问可不可以吸烟？可不可以饮酒？那吸烟、饮酒到底对身体有什么危害呢？

严格他说，吸烟、饮酒不是得癌的直接原因。在实验室里用动物作试验研究的结果表明，吸烟、酒精本身并不引起恶性肿瘤生长。科学家们相信，吸烟、饮酒只是致癌物的助手或推销员，它不仅有促进致癌物的作用，还能抑制免疫系统的功能。

饮酒再加上吸烟会急剧增加患几种癌症的危险。女性虽然没有直接吸烟，但是二手烟的危害性也是不容小觑的，二手烟加上饮酒也是创造了同时存在的环境，同样也会增加患癌的风险。

那到底可不可以吸烟、饮酒呢？

我的答案是尽量不用，若是有酒瘾和烟瘾的，要慢慢减少使用量。因为这些不良的生活习惯会降低我们的免疫功能，从而增加患癌的危险。

数十年来，越来越多的证据都证明了再简单不过的事实，那就是只有长期坚持健康的生活方式，才能降低癌症的发病率。现在很多公共场合禁止吸烟也是阻止了二手烟对其他人的危害。我们要尽量做到不吸烟、不饮酒、多吃水果蔬菜、多运动等，来提高我们的身体抵抗力。

结语：通过上文的介绍，你知道男子每天吃什么东西竟患上癌症了吗？在生活中，很多男人都有吸烟喝酒的臭毛病，其实，吸烟喝酒不但有害健康，还会让你患上癌症，因此，大家要注意，希望上文能够帮助到大家哦！

癌症是目前医学上最难治愈的一种病，许多人闻癌色变。到底癌症从何而来？其实，饮食与癌症有着千丝万缕的关系，“病从口入”，很多癌症的发生与患者自身的饮食有着极大的关系，而一旦吃对了，却能起到防癌抗癌的功效。因此，对于那些癌症患者，除了进行化疗、服用抗癌药物之外，还要注重饮食调理。那么癌症患者注意的营养饮食有哪些呢？

1.应以新鲜、易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质紊乱。

2.多吃有一定防癌抗癌的食物，如胡萝卜、西红柿、黑枸杞、芦笋、豆类、菌类、海参、刀鱼等。

3.进食适量的糖类，补充能量。进行大剂量放射治疗的病人，其体内的糖代谢会遭到破坏，且胰岛素功能也会受到损坏，使得体内的糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用，故需要适当补充葡萄糖。

4.不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺等;胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆等;肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤等

5.可进食一些冬虫夏草。研究发现，冬虫夏草所含虫草素能有效吞噬肿瘤细胞，效果是硒的4倍，还能增强红细胞黏附肿瘤细胞的能力，在肿瘤化疗期间以及肿瘤手术后可起到阻止肿瘤复发、转移的作用。

6.多吃含维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果等。维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性的作用，维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素B1可促进病人食欲，减轻放射治疗引起的症状。

事实上，癌症患者最主要的问题是营养吸收障碍，因此改善病人的营养是抗癌治疗中相当中要的措施。不同的癌症，其饮食禁忌也有所不同，但忌口应该适当，切勿盲目忌口导致自身营养不良，谨遵医嘱，合理饮食。

癌症是不可治愈的疾病，所以我们要从饮食上最大可能的杜绝患癌症的风险，那么，预防癌症，饮食上有哪些禁忌呢？佰佰提醒，防癌的第一道防线就是嘴巴!怎样才能合理饮食，降低患癌症的机率呢?饮食上可从三点做起。

癌症饮食禁忌1、五味失调

预防癌症，中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致癌症等疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

癌症饮食禁忌2、过食温热性食物

所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等;另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤，这是预防癌症最需要注意的饮食禁忌。

癌症饮食禁忌3、食用变性食物

黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤，这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

也许，在每天生活中做到以上饮食禁忌，并不是一年容易的事，但是为了预防癌症，大家一定要了解生活中的防癌食品，通过饮食搭配，让我们的生活远离癌症。

饮食帮你预防不同癌症

饮食帮你预防不同癌症

1、含叶酸的食物（如菠菜、动物肝脏、水果等）：

很可能降低胰腺癌的危险性，有限证据证明能降低食管癌、结肠直肠癌的危险性。

2、含膳食纤维的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：

很可能降低结肠直肠癌的危险性，有限证据证明能降低食管癌危险性。

3、含β-胡萝卜素的食物（如南瓜、胡萝卜、菠菜等）：

很可能降低食管癌的危险性。

4、含类胡萝卜素的食物：

很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危险性。

5、含维生素C的食物（如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等）：

很可能降低食管癌的危险性。

6、含番茄红素的食物（如西红柿、南瓜、柿子等）：

很可能降低前列腺癌的危险性。

7、含优质蛋白质的食物：

除了植物类食物，一些鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用。比如，有限的证据证明鱼能降低结肠直肠癌的风险性。

8、含硒的食物（如芦笋等）：

很可能降低前列腺癌的危险性，有限证据证明能降低肺癌、胃癌、结肠直肠癌的危险性。

注意：平衡膳食是防癌饮食的基础，当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪。在这个基础上，还要尽量保证饮食多样化，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物最好。

目前，癌症已经夺走了无数条生命，全球癌症发病率持续升高，主要原因有以下两方面：一、全球老龄化趋势及人口的增长;二、与致癌相关的行为活动增加。下面是小编为大家整理的世界抗癌症日防癌饮食规则，希望对您有所帮助!

能防癌食物

1、胡萝卜

研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。

2、菇类

日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。

金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。

3、红薯

红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂，还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

4、葡萄

葡萄含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。

5、橘子

存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子。

柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，大大降低其毒性。此外，柑橘中还存在一类叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能，把致癌物质排出细胞外，从而防止癌症发生。

6、芦笋

芦笋富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白，而大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散;重要的是，芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。

芦笋可炒、煮、炖、凉拌，也可以做汤，但不宜生吃，否则可能引起腹胀、腹泻。

7、黄豆

黄豆中含有丰富的异黄酮质及多种微量元素，如钴、硒、钼等，对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果非常好。

8、卷心菜

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。其中萝卜硫素能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

世界抗癌症日防癌饮食规则

1、食物多样化：

注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

2、控制体重：

避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

3、不吃烧焦的食物：

烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉类食物:

每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

5、多吃蔬菜、水果：

坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

6、不提倡饮酒：

如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)，经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

7、减少红肉摄入量：

每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：

高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、坚持体育锻炼：

每天应坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。

只要大家能够饮食中注意合理膳食，养成良好的生活习惯，保持良好的心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线，“拒之于千里之外而后快”。

廉价防癌抗癌食物

南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。

绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

大蒜：实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等

世界抗癌日宣传总结

在生活中，我是一个不怎么会被感动的人，但是，那件小事，却让我深深地感动了。

那几天，母亲总是吃不下饭，脸色也一点比一点差。父亲跟她说：“总是这样拖着哪行，下午我陪你去医院看看吧。”下午他们回来时，我问母亲：“医生怎么说，这是什么病，严重吗?”母亲硬挤出一丝笑容，对我说“没什么，只是普通的小病罢了。”我长舒了一口气，回房写作业去了。可是我根本没注意到母亲苍白的脸和父亲脸上严肃的神情。

父亲出差去了，家里只剩下我和母亲两个人。母亲还是一如既往地照顾我，早上很早起来送我上学，晚上还要忙着给我做饭。可是，母亲的身体，却好像越来越差，走路摇摇晃晃的，好像一个不小心就会摔倒。她的病应该老早就好了呀。“哐当——”哎呀，怎么回事，我忙跑到厨房一看，母亲倒在地上，旁边散落着碗的碎片。我赶紧把母亲扶到床上。我问：“您是不是有什么事情没告诉我?”母亲结结巴巴地回答道：“没，没什么，我，我怎么可能有事瞒着你呢。”但我一眼就从她那躲闪的眼神中看出她在撒谎，我大声说：“你到底有什么事情没告诉我?”“我，我的病其实根本不是小病。得了这病的人不能过度劳累，否则就会加重病情。”我可以帮你分担家务啊。““不行，这样会影响你学习的。”得知了真相的我大吃一惊，天啊，母亲带着病还坚持给我做饭，做家务，只是为了不影响我的学习!我忍住眼泪的泪水，冲回了房间。

这件事虽然已经过去了很久，但我仍然记忆犹新。

每个人每天都要进食，科学健康饮食不仅能及时补充身体多需的营养物质还能防治各种疾病。近些年癌症是危害老人健康的疾病之一，可只要科学进食就能起到很好的预防作用，下面就和小编一起去了解一下老年人预防癌症的饮食原则有哪些？

饭菜“以素为主”

平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。

蔬菜注意混合搭配

每餐的蔬菜品种应有所不同，花样常翻新、蔬菜巧搭配。比如与番茄酱、洋葱或大蒜同吃，西蓝花抗癌效果更好。在烹调中多加洋葱、大蒜应成为习惯。

烹调中使用调味品

烧菜时应多加些有抗癌功效的调味品，比如烧菜时多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等调味品，不仅能增加饭菜色香味，而且有助于抑制癌细胞生长。

每周吃两三次鱼

如果你真的“无肉不欢”，那么请一定选择鱼，特别是沙丁鱼、凤尾鱼，更该多吃。

橄榄油、菜油最理想

大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的欧米伽6脂肪酸，因此相比较而言，还是橄榄油、菜油更健康。

全谷食物搭配吃

小麦与燕麦、大麦等要搭配吃，尽量不吃精致白面。

少喝果汁多吃水果

饮料中含糖量较高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素会不请自来，因此千万不要以为果汁能代替真正的水果，每天吃苹果、香蕉等水果是必做的功课。

每天四杯绿茶

每天四五杯绿茶，癌症风险能降低40%，对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的预防作用。

少喝碳酸饮料

据路透社最新消息，新加坡科学研究人员最近指出，每周喝两次以上碳酸饮料的人，其胰腺癌风险会大大增加。

不吃发霉的食物

多年临床调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是吃玉米、花生多的地区。这是因为，黄曲霉菌是肝癌最直接的诱因之一。因此，要尽量选食新鲜食物;少吃油炸、油煎食物，陈腐油类中含有丙二醛，也能诱发癌变。