龙骨玉米排骨汤合集20篇

白萝卜和玉米都是素菜里比较好吃的，有的人觉得白萝卜和玉米的味道很搭，就想尝试用白萝卜和玉米煮汤，下面介绍白萝卜可以和玉米一起煲汤吗这样无害。

白萝卜可以和玉米一起煲汤吗

白萝卜和玉米可以一起煲汤。

白萝卜和玉米这两种食物中不含有食物相克的成分，在一起煲汤也不会发生化学发应，所以是可以将这两种食物放在一起煲汤的，只不过白萝卜中含有大量的维生素C，不适合长时间的高温熬煮。

白萝卜的养生功效

1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

白萝卜不能和水果一起吃

白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。

白萝卜海带排骨汤的做法

食材准备

白萝卜一根，排骨400克，海带100克，盐适量，小葱1根，醋一勺，红枣4个。

方法步骤

1、排骨焯水洗干净去除异味做备用。

2、白萝卜去皮切成刀块，姜切成小块。

3、海带洗干净切成段，大红枣准备好。

4、锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，再加一勺醋煮开，等排骨煮开锅后键入准备好的白萝卜，在将海带和红枣，电饭煲熬制一个半小时。

5、煲好后加入盐和小葱提味。

小贴士

1、排骨一定要焯水去味，这样才能煲出来的烫才甜。

2、萝卜不能写太小块，以免煮的太烂了。

3、煲汤的时候加几滴醋可以促进排骨钙质的吸收。

“这个盒子不是杂交玉米种子，而这个盒子是杂交的。现在，我的工作是用这种方式把成千上万袋种子分开。”康多莉扎坐在一个圆柱形的皮凳上，向记者解释，根据袋子上的标志仔细分类前箱中的种子袋。头顶上，旧吊扇呼哧呼哧地旋转着。

在龙泉驿宝安寺路的一个旧住宅区，记者见到了刚刚被评为四川省“学雷锋模范、职业模范”的康。宽大的浅蓝色衬衫和亚麻短裤让康多莉扎看起来更瘦。当谈到他的大盒玉米种子时，这位79岁的老人的眼睛瞬间一亮，精神倍增。

康多莉扎从扁平的烟盒里抽出一支烟，开始回忆起他与玉米相处近30年的故事。

科学研究的初衷

高产种植美味糯玉米

康多莉扎拿起一袋杂交种子，亲切地称它们为“婴儿”"因为它们是母亲(女性父母)和父亲(男性父母)结合的结果."据了解，这些“父亲”和“母亲”都是康多莉扎·哈钦森(Condoleezza Hutchinson)从数百颗玉米种子中挑选和提取出来，然后根据遗传规律组合而成的。

今年的下一项工作是在试验场播种这些种子。"看看这些种子的结果，比较后选择好的品种."1957年，康毕业于宜宾农业学校，分配到凉山州甘洛县农业局工作。1981年，他被调到成都龙泉驿农业局种子公司担任种子公司经理。有一次，同行业的一个朋友从韩国带来了一袋糯玉米种子，让康多莉扎·赖斯眼前一亮。带着这袋财宝，康多莉扎找到了一个农民的土地进行测试。

然而，玉米长势不好，产量也不高。康多莉扎回忆说，生产的玉米只有平均尺寸的三分之一。"但是味道又甜又香，而且很粘."康多莉扎开始思考是否有可能将本地和外国品种结合起来生产出味道好、产量高的玉米。这个想法开始了他长达几十年的“磨难”

为开垦而育种

一把锄头下去刺破了胃。

要进行实验，首先要有土地。康多莉扎拿着锄头清理任何可以来回使用的空地。

“当时，龙泉还处于发展缓慢的阶段，所以找一小块空地进行土地复垦并不太困难。虽然有些已经被征用，但建设尚未开始。”然而，这一步并不像想象的那么简单。“有些黄泥田已经平整，但它们非常坚硬，用锄头耕作需要很大的努力。”在龙泉北路附近开垦荒地时，康挥舞着一把大锄头。他一落地，腹部就开始疼痛。

幸运的是，附近的人及时发现，脸色苍白、汗流浃背的康老被扶到床上休息，并急忙通知正在准备午餐的妻子。

到达医院后，发现胃部穿孔，并立即转移到地区医院进行手术。到目前为止，康多莉扎皱巴巴的肚子上仍然有一个刀疤。

手术完成后，康老在医院只休息了一个星期，然后再次出发继续挖掘和耕作。

候鸟生活

在外国土地上种植玉米是被掠夺的。

康多莉扎的研究生活与候鸟没有什么不同。

对高产优质糯玉米品种的研究不仅是简单的观察和记录，更是一种比较、筛选和分析等综合评价。根据康的介绍，往往需要至少六年的重复播种，不同地区，不同气候条件，同一种植方式，同一品种和同一行在同一领域的比较，综合分析品质，性状，适应性，抗逆性等相关数据，一代又一代地不断优化品种。因为玉米的播种有温度要求，我们争取更多的时间在每年的一个季节里研究各种玉米的新品种。在秋天和冬天，这两位老人将飞往温暖的地方，如云南或广州，租用土地种植玉米。

“我们一到那里，就会寻找拥有闲置土地或愿意出租土地的农民。”有了土地，研究也有了保障。这种来回的迁移，虽然辗转反侧，可康也乐在其中。然而，在陌生的异乡生活有时并不那么好。

十多年前在海南，康骑着自行车到镇上收钱和交房租。他不想上路，但他遇到了抢劫。“幸运的是，他们在收钱后没有在回来的路上。这两个人只带了一包香烟和一点现金。”

生活是“吝啬的”

但对村民很慷慨

年复一年，当开发高产优质玉米时，康多莉扎·赖斯不仅面临身体和心理测试。在经济上，他不得不勒紧裤带，因为他是“自己掏钱”做研究的。

“租地的费用由我们自己解决，而且要靠我们老两口的工资。我们能不挽救什么工作？”康多莉扎告诉记者，这对老夫妇亲自处理一切，从准备车间到缝制包含种子的牛皮纸袋。

他对自己“吝啬”，但对他的村民却很慷慨。康和他的妻子总是为他们开发的每一个糯玉米新品种携带一个袋子，并免费送给每一个农民。

据康介绍，1996年，川玉糯1号在取得初步成就后，被农民成功开发种植，农民人均年收入达到200元/亩，有的甚至达到数千元。目前，龙泉驿区糯玉米种植面积已从无到有，达到2万多亩。黄图镇和红安镇的早春糯玉米种植模式也使农民享受到了科技农业的好处，农民人均年收入超过2万元。

几十年来，康先后育成川玉糯1号、川彩糯1号、雪糯、菜双糯等40多个高产优质糯玉米新品种，并在四川、海南、广东等8个省推广。其中，川玉糯1号于2000年通过四川省审定，2003年通过全国统考(考试证号:国审玉2003036)。这是四川省第一个通过国家审定的糯玉米新品种。这些“下一个目标是开发每亩能收获600公斤的糯玉米种子，并真正实现高产”

怎么挑选出好吃的玉米玉米保存比较好

好吃的玉米怎么挑呢？是不是所有玉米都一样呢？下面就和小编一起来看一下玉米怎么挑吧。

【老玉米和嫩玉米的区别】

嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感要差点。

很多人买玉米的时候，小贩常常会问要老玉米还是嫩玉米，如果你说要嫩玉米，往往拿回家一吃，发现它就是个老玉米，分辨两者，其实很简单。

嫩玉米：颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。

老玉米：摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。

TIP：秃尖的玉米，是营养不足的表现，建议不要购买。

【挑选真正的甜玉米和黏玉米】

由于普通玉米也显黄色或者白色，所以不能完全从颜色区别甜玉米和黏玉米。如果小贩拿着颜色偏黄的玉米对你说，这是甜玉米，拿着颜色发白的玉米，说这是黏玉米，可得注意了。

真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹不平。

真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。

TIP：另外，市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂，口感取决于颗粒颜色较多的种类，比如黄色颗粒明显较多，它的口味就是偏向甜玉米。

【可以生吃的水果玉米】

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，属于玉米市场近年来的新面孔。它皮薄、汁多、含糖量高达20%，是普通玉米的两倍，是生吃和榨汁的首选，生吃熟吃都又甜又脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”，生吃或者榨汁是首选。不过它的价格要相对高一些。

【玉米保存一整年的方法】

生玉米的保存，很简单，两个字，冷冻。

玉米买回来后，先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存。这样玉米能储存很长时间，并且始终鲜嫩不变。你不妨趁着玉米大量上市的时候，多屯一些在冰箱。

想吃时，不用解冻，直接洗净后凉水入锅，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。

保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冷冻室，可保存一周。下次想吃时，在微波炉中加热，或用水煮几分钟即可。

TIP：玉米的主要成分含糖量较高，需要在足够低的温度下，否则容易变馊，所以煮熟的玉米不要放在冷藏室，而应该放在冷冻室。

【玉米美味菜肴】

1、老玉米变香甜玉米棒

煮20分钟，玉米切两半，用蜂蜜腌制10分钟，再蒸2分钟，趁热抹上黄油，瞬间变身香甜玉米棒。

2、玉米须炖排骨

排骨焯水，锅中放入炖肉调料包、葱、姜蒜、料酒、酱油、冰糖，锅开后放入排骨，炖开后，用开水沿着锅边缘浇一遍，把包着玉米须的玉米皮放入炖锅中，然后焖半小时，最后在炖出的排骨有股清香味，并且玉米须有降糖作用。

尿酸高是现在很多人都出现的问题，就像三高人群一样，这样的现象是再多发不过的，所以这样的问题是一定要引起人们足够重视的，同时对于尿酸高可以引起的疾病大家也要小心的提防，这样才能在疾病刚刚出现时就进行非常有效的治疗。那么，尿酸高可以吃玉米吗？

玉米中含有大量的营养保健物质令专家们感到惊喜。除了含有磷水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。那么，痛风病人能吃玉米吗？

玉米本身并没有毒素，但也许含有过敏塬，特殊过敏体质者吃玉米可能会诱发症状发作，但这不是食物的问题，而是个人体质问题，而烤过后的玉米可能让特殊体质者对食物过敏原更敏感，但是只要知道自己对某种食物过敏，则可避开摄取。

正常人吃烤玉米并不会致癌，如果不放心烤过的食物，就少吃焦黑部分;另外，玉米含有大量淀粉，属于五谷根茎类，想减肥的人得注意热量摄取。可见，患者可以适当的吃玉米。

此外，玉米的嘌呤含量较低，玉米是可以食用的，不用担心。但是患者对于痛风饮食注意，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水，以利于血尿酸从肾脏排出，一般就能够好转控制住症状的。

尿酸高可以吃玉米吗？尿酸高的人在食用玉米的时候是一定要注意的，因为玉米在正常人看来是杂粮，是比较有营养的，但是对于尿酸高的人来说，这样的食物可能是致癌的，所以大家是一定要避免玉米类似食物的食用。

众所周知，国内目前在全力推行垃圾分类政策，而且现在有关于垃圾分类的话题，一直都是大家非常关注的。垃圾分类虽然有众多好处，但对于一些年纪较大的老年人而言，生活了很多年，垃圾一直都没有分类，现在突然就要进行垃圾分类，实在是让人觉得非常头疼，而且如何划分垃圾的种类也成了非常重要的问题。就在近期，有网友就发表了疑问，玉米叶是干垃圾还是湿垃圾呢？

实际上这个问题属于一个陷阱题目，很多人都觉得玉米属于食物，没吃完的玉米也属于厨余垃圾，所以玉米叶也自然成了厨余垃圾，即大家常提到的湿垃圾。实际上这样的认知是错误的，正确的答案应该为，玉米叶属于干垃圾。因为玉米叶不含有机物质，且没有再回收利用的价值，所以按照垃圾分类细则，玉米应该属于干垃圾一列。

综上所述，玉米叶虽然看起来属于湿垃圾，但实际情况却属于干垃圾，朋友们千万不要投放错了哟！

龙骨花喜疏松、肥沃、富含腐殖质的土壤。盆栽用土可用1份腐叶土和1份粗沙混合并加入少量腐熟的鸡粪或牛粪配成的培养土，养殖的时候不注意很容易导致烂根的情况出现，大家这个时候要注意防治的措施。接下来我们一起来看看龙骨花烂根原因解决方法

龙骨花烂根防治措施

1.如果是因为水太多导致的根坏掉，就把多余的水倒掉，如果土还能用可以继续使用，如果土不太透气了，建议换新的土。然后把花盆放在通风区域晾晒。

2.根据上文所述将它放到光照适宜的位置，并根据具体情况来施加花肥。

3.如果花的根部已经坏掉了，要立马把烂掉的地方裁断，然后用烧草后的灰给剩下的部分消毒，放在阴凉区域2-3天，然后插入新的细沙中，不要放土进去。细沙要超过5厘米厚，然后浇水，此后如果细沙中的水分没有减少，千万不要再加水，可以向花株喷点水，但不要浇到沙中。如果你的花很大，你可以把它切割成几株，因为太大了会很容易倒株，反而不容易活下来。把它静放在有风有光区域，温度要求25-30摄氏度，湿度要在30%至50%，在这期间不要加肥料，等到一个月后就会发根了。

龙骨花烂根原因

1.种花的盆里面水分太多，这是最普遍的因由。

2.有些人喜欢将花放在屋内观看，最好要放置在光线能晒到的区域，让它多见太阳。如果是夏天的话，光线很强，虽然它不怕晒，但也要适当的遮住太阳，才会生长得很茁壮。如果没有注意到这些的话，它也是有可能烂根的。

3.一些花友为了让龙骨花长得更加的旺盛漂亮，会给它浇肥，但分量有时候很难把控，如果太浓的话，它也会根烂掉。最好是在它的发育期，每隔15至20天加肥。冬季气温太低，这种花会停止生长，这时候就不要再给它加肥了，如果在大冷天浇肥的话也会引起烂根。冬天根部生长进程减慢，养分吸取速度也降低，花肥不能被吸取，就会妨碍到根系。冬天为了预防根系烂掉，要把花放在太阳底下，每隔一阵子要转动花盆的方位。

龙骨花的风水作用

龙骨花一种带刺的植物，用风水上的知识来说即为一种“去煞型”的植物。意思就是龙骨花摆放在房间内能够有效地化解家中的煞气，并且对房子还具有一种风水学问上的保护作用。风水还讲究凶吉，作为一种化煞花卉，将龙骨花放置在“凶”处，便能有效地将这一位置上煞气转化为吉利，感兴趣的朋友们可以向学易经的大师、风水先生询问具体的摆放方法和其中的学问奥妙。

摆放禁忌

光照要充足

龙骨花是一种观赏性植物，无论风水上的作用让它摆放在什么位置，都要保证它能正常的生长，这样才能更加有利于风水上效果。所以首先就要遵循龙骨花的生长喜好，光照条件一定要好，晦暗无光的室内环境非常不利于龙骨花。

不可摆放过多

风水学问中长有刺的植物不宜在室内摆放过多，虽然能起到化煞的作用，但是也会不利于人的爱情、姻缘，并且容易犯小人，所以摆放的多了则会对家中人士的情感运气、桃花运方面带来阻挡。

龙骨花的病虫害防治方法

常见病害

1、疮痂病

特点：这种病主要是侵蚀花的枝茎，在上面会有很多分散或者聚集的褐色小点，小点附近的表皮会下凹。

治疗：

(1)如果是刚遭病的龙骨花，可以用尖刀把那些褐色的小点弄干净烧掉，病处用波尔多浆液涂抹。

(2)对病处以及周围的枝叶喷药，每隔一星期喷一次，等到后期每隔两星期喷一次。

2、炭疽病

特点：它主要是侵害花肉质茎，这种病形成的斑点较大，直径是2-3cm，有半圆形状的，也有椭圆形状的，颜色是褐色，后期会变成灰白色。

治疗：

(1)平常要多加注意，如果发现生病了，要切除病茎烧掉。用氯氧化铜溶剂每隔5天涂抹一次。

(2)如果要繁殖的话要选用没有生病的枝条，并用70%的托布津加百分之75的百菌浸泡30分钟然后晾干。

(3)如果是发病不久，用百分之三十的氧氯化铜融合70%的代森锰锌，每隔十天涂抹一次，喷2-3次即可。

常见虫害

1.龙骨花很少遭遇虫害的威胁，如果生了白金针虫，蛴螬，蝼蛄，可以用一千倍的百虫药浇灌根部，能有效制止。

2.如果房间内通风不太好的话，很有可能会产生红蜘蛛危害植株的顶部，如果你发现顶部成红褐色并且有蜘蛛网，可以用敌杀死进行处理。

3.如果有蚜虫或者介壳虫的话，可以把洗衣粉融化喷洒，因为它是碱性物质，会使得花盆碱化，所以喷洒之前最好用塑料袋包裹好花盆。洗衣粉可以堵塞害虫气孔，使其无法呼吸死亡。在杀虫之后，要把花的叶片清洗。

4.如果发现了蜗牛，它会吃掉花的茎叶，可以自己捕捉干净。一定要注意如果不小心把花的枝叶弄掉了，流出了汁液，不要弄进口中，处理完后要赶紧洗手，不然会发麻。

虫草花是一种很珍贵的菌类，虫草花对人体也有很多好处，随着人们生活水平的提高，食用虫草花的人也越来越多。想必大家都吃过排骨，排骨也是很滋补的食材，许多人喜欢炖排骨。下面就由小编为大家介绍下虫草花排骨汤的功效及作用，希望可以帮助到大家。

虫草花排骨汤的功效及作用

1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、虫草花排骨汤性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

3、虫草花排骨汤能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

1、北虫草清炖鸡

原料：白条鸡1只,北虫草6克,

做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。

功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

2、虫草花百合猪肺汤

原料：虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：润肺养肺、止咳化痰粥、美容

3、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：老年虚损，有乌发延年之效

4、虫草花养颜美容汤

原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑

虫草花排骨汤烹饪技巧

首先，虫草花最珍贵的就是附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。并且，虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。

其次，在熬汤前，要将排骨焯水，这样做可以去除排骨的血沫。如果时间允许，可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时，再放枸杞，烧10分钟关火即可。这样做出来的虫草花炖排骨，排骨软烂，虫草花也因为放的晚，吃起来很劲道，口感很好。

喝虫草花排骨汤注意事项

1、虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。

2、糖尿病人不宜多喝排骨汤。这是因为糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。

3、虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

7、北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。

做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

虫草花排骨汤的适宜人群

虫草花炖排骨汤性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。并且，脑力劳动者者，亚健康人群;易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群;腰膝酸痛、肾功能差的人群;面部色斑、晦暗的人群;年老体弱、病后体衰、产后体虚者特别适宜食用虫草花。

大家应该都知道，玉米粒非常的不好剥，尤其是比较新鲜比较嫩的玉米。要想快速剥掉玉米粒，还是要有一定的技巧的。那么，新鲜的玉米粒怎么剥呢？有什么技巧呢？

新鲜玉米怎么剥粒

1、玉米棒切成每段不超过刨皮刀刀刃长度的小段。提示：下面需要用刨皮刀在玉米棒上切出一条缝隙，所以玉米段的长度不可超过刨皮刀刀刃长。2、把玉米段竖直立于砧板上，一手扶好按住，另一手握住刨皮刀且对准玉米粒的根部压下去，一刀下去约能切下两排的玉米粒。但因为刨皮刀的刀刃呈弧形，切下的玉米粒有些不太完整，不用担心，这一步只是为了打开缺口而已，后面部分就不用刨皮刀了。3、取锋利的菜刀，让刀刃平行于玉米轴线，再对准玉米粒的根部轻轻切下去，每一刀下去只切下一排玉米粒，接着稍转动玉米棒子，继续切下下一排的玉米粒。注意切的时候不要太用力。4、每刀下去只切一排，切下的玉米粒颗粒完整。

新鲜玉米怎么吃

1、将玉米洗净，煮熟、2、将煮好的玉米粒放入榨汁机里，加入半碗凉开水，与一勺白糖（量可按自己的喜好增减）。3、榨完后，过滤，即可饮用。

新鲜玉米的食用价值

玉米含有丰富的营养保健物质，诸如蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等，其中，钙、谷胱甘肽等7种是迄今专家证实的最有效的营养物质，而硒则被誉为“生命元素”。这些营养物质是生命的基础，是人体组织、酶、激素的重要组成成分，不可或缺。由于玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。

步骤1

准备食材：玉米200克、黄瓜50克、胡萝卜50克、火腿肠50克。

步骤2

玉米洗净切粒。

步骤3

黄瓜洗净切丁。

步骤4

胡萝卜洗净切丁。

步骤5

火腿肠切丁。

步骤6

首先起锅倒油，油热下入火腿炒出香味。

步骤7

然后加入胡萝卜、玉米翻炒至断生。

步骤8

接着加入黄瓜、盐、生抽，继续翻炒均匀。

步骤9

最后加入椒盐、胡椒粉炒匀入味即可。

甜玉米可以做的美食很多，今天给大家介绍四款甜玉米做成的美食，分别是芝士甜玉米粒、冰糖甜玉米牛奶糕、甜玉米浓汤、奶香甜玉米粒。

甜玉米美食之芝士甜玉米粒

原料：甜玉米，芝士，黄油，碎肉末。

制法：

1、将玉米剥干净，取玉米粒。

2、将黄油放进锅中，加入芝士，加水搅拌，再撒上碎肉末，起锅。

3、砂锅内放小量水，加入姜葱、甜玉米粒，开火。

4、汤差不多好的时候放入适量盐。

5、将玉米粒捞起，放进芝士碎肉末的盘子里，搅拌。

甜玉米美食之冰糖甜玉米牛奶糕

制作材料：冰糖玉米粒(甜玉米)90克、低筋面粉85克、牛奶125克、鸡蛋1个、橄榄油(抹容器用)少许。

制作步骤：

1、这次用冰糖玉米与甜玉米搭配，主要是想丰富一下糕点的颜色。有黄色的甜玉米点缀一下会更好看。

2、85克低筋面粉。

3、与牛奶混合均匀。

4、与鸡蛋搅拌均匀。

5、用VENTO美食&破壁料理机打成面糊，十分细腻。

6、用刀削玉米粒，两种玉米共90克左右。其实只用任意一种玉米都没问题，随自己喜欢。

7、玉米粒与面糊混合均匀。

8、将面糊倒入抹了一层薄油的容器中，静置20分钟。因为玉米不是整粒放的，而是用刀削下去，有切口，所以静置的时候能将玉米的部份甜味分散到面糊中。

9、静置完后，再给面糊表面撒上些许玉米粒。撒玉米粒时轻轻放下，玉米粒不会下沉，这样蒸出的成品会比较好看，哈哈。

10、锅里装适量水烧开，放入蒸格蒸25分钟。保鲜膜封上容器，并用牙签扎几个小洞。

11、蒸好后拿出容器，去掉保鲜膜，让它自然凉却。

12、脱模后切块。甜玉米因为相对冰糖玉米皮厚渣多，切的时候容易切掉一下，所以最好用新鲜的嫩玉米。

13、清清爽爽，自然甜的小点心。可拿来做小孩的零食，或者健身减肥的加餐也很赞哦!

甜玉米美食之甜玉米浓汤

1、备齐材料

2、嫩玉米用擦板擦碎出浆

3、兑适量的水调匀

4、洋葱、番茄、红肠去皮洗净切丁

5、炒锅加入橄榄油，爆香五香粉和洋葱丁

6、加入红肠、番茄丁翻炒

7、加入兑好的玉米浆煮开

8、鸡蛋打散，继续在翻开处撒入蛋液

9、加入盐、白胡椒粉调味出锅。

甜玉米美食之奶香甜玉米粒

原料：嫩玉米粒300克，牛奶100克，糯米粉50克，淀粉30克，白糖20克，青红椒各10克切块，花生油适量。

制法：

1、将糯米粉、淀粉和白糖混合在一起，加入牛奶搅拌均匀，倒入玉米粒拌匀成糊。

2、平底锅内倒入花生油烧至六成热，倒入玉米粒糊摊成圆饼状.烙至定型后翻面续煎，待熟后取出切菱形块，撤上青红椒即成。

玉米里面不含有蛋白质的成分，玉米的主要营养成分是淀粉。在生活中富含有蛋白质的饮食，主要有鱼、虾、蛋、牛肉、猪肉中的瘦肉，同时一些豆制品比如豆浆、豆腐脑、千张之类的豆制品都含有丰富的植物蛋白。

玉米种植方法

1. 土壤准备：要选用肥沃、疏松、排水良好的土壤，还要做好耕作和施肥工作。在种植前，要将土地整理松软，去除杂草和石头等杂质，施足够的有机肥或化肥。

2. 播种选择：一般种植玉米大都选用化学处理后的种子。这种种子经过特殊处理，具有较高的发芽率和耐受性。

3. 播种方式：可以选择直播和穴播两种方式。

- 直播：将种子均匀散播在耕好的土地上，再用耙子轻轻地抹平，然后覆盖一层土。

- 穴播：将种子按照一定间距放入预先挖好的小坑中，然后覆土，坑距大约在50~60厘米左右，每孔种1~2粒种子。

4. 管护管理：种子发芽后，应及时松土、施肥和浇水。玉米生长需要充足的阳光和水分，所以每天需要进行适当的浇水，以保持土壤湿润。同时，也要对玉米进行除草处理。

5. 收获：玉米收获时间约在结实期后60天到110天之间。当玉米的花药和雌花脱落，出现果穗，，皮色变黄的时候，就可以收获了。

玉米是高蛋白食物吗

高蛋白食物是指高蛋白质食物，通常情况下，玉米不是高蛋白质食物，但是营养比较丰富，食用者可以适当进食玉米。具体分析如下：

当每百克固体食物中的蛋白质含量超过12克，每百克液体食物超过6克的时候就属于高蛋白质食物。玉米是一种常见的固体食物，而每百克玉米中含蛋白质4克左右，没有超过12克，因此不是一种高蛋白质食物。

但是玉米中还含有维生素B1、膳食纤维、维生素C、维生素E等多种营养物质，营养比较丰富，食用者可以适量地进食玉米，能够补充营养，对身体有一定的好处。

常见的高蛋白质食物有牛奶、羊奶等食物，还有黄豆、黑豆等，食用者也可以适量地吃这些食物。平时注意营养均衡，避免暴饮暴食。

玉米的功效与作用

1、降低血糖

玉米具有很好的降低血糖的作用，尤其是玉米须，在民间有很多人都会用玉米须熬煮成汤，具有利尿和清热解毒的功效。很适合慢性肾炎和一些肾病患者饮用，准备50~60克的玉米须，然后加10倍的水，用小火煎煮，每天分为三次服用，可以有效的降低血糖。

2、健脾养胃

玉米属于一种很常见的粗粮，众所周知，粗粮具有很好的健脾养胃的作用，所以经常吃玉米可以有效的保护胃部。

3、美白抗衰老

玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，而其中的维生素a和维生素e可以有效的起到抗衰老的作用，维生素b和微量元素硒，可以保护肠胃和神经传导系统，所以多吃玉米可以有效的美白抗衰老。

4、通便

玉米中含有丰富的纤维素，可以有效的刺激肠胃蠕动，从而起到通便的作用，还可以促进胆固醇的代谢加速肠道内毒素的排出。所以便秘患者可以多吃一些玉米，在吃玉米的时候应该将玉米嚼烂以后再咽下，这样更加容易消化，如果患者患有腹泻，建议不要吃太多玉米。

5、明目

玉米的种类也有很多，其中黄玉米是最常见的，黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，胡萝卜素具有很好的明目作用，可以在人体内转换成维生素a, 从而治疗夜盲症和干眼病。叶黄素具有很强的抗氧化功能，可以帮助眼睛过滤蓝光，减轻蓝光对眼睛的伤害，而且还可以缓解眼部疲劳，所以多吃玉米可以有效的保护视力。

6、预防心脑血管疾病

玉米中含有丰富的营养元素，其中包括不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和氨基酸。其中不饱和脂肪酸中的亚油酸含量高达60%，可以有效的降低血液胆固醇浓度。

玉米的营养价值是什么

玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。

常食玉米，因为它含有丰富的氨基酸，能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类，具有长寿及延缓衰老作用。同时玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，起到细肤嫩滑、延缓皱纹产生的作用。

目前临床研究表明，黄体素和玉米黄质的玉米主要成分对身体的脑部黄斑病变降低有良好的控制作用，同时具有明目和抗眼部老化的作用。临床上用于防治高血压、眼病和冠心病，降低身体血脂、血清胆固醇有良好的作用和效果。

玉米种植时间

玉米种植时间一般分为春播和夏播，具体时间取决于当地的气候和温度。

春播：适合在春季播种，一般在3~4月份进行。这时气温回升，昼夜温差增大，土壤也开始升温，有利于玉米的生长发育。

夏播：适合在夏季播种，一般在5月底~6月初进行。这时气温较高，降雨较多，有利于种子的发芽和生长。

据调查，我国广西巴马县和格鲁吉亚长寿乡的居民的饮食特点是，常年以玉米为主食，最偏爱、最常吃的就是玉米，并将玉米面做成各种食品搭配一些粗杂粮，如稻米、小米、红薯、豆类等。他们这一饮食特点和习惯与长寿有一定的关系。玉米是一种对人体健康很有益处的食物，虽然是粗粮，但食用价值很高，而且老人多吃玉米可以健康长寿。

第一，玉米的脂肪含多不饱和脂肪酸--亚油酸，还含有维生素E等，有利于降低胆固醇，防止高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病，并有利于防止脑细胞衰老和脑功衰退。

第二，玉米还含有一种抗癌因子--谷胱甘肽，它在人体内能与多种外来的致癌物质相结合而排出体外，因此有防癌的作用。

第三，玉米含有较多的纤维素，食入后能促进增强胃肠蠕动，防止便秘、腹胀，减少肠道微生物产生致癌物质并加快排出，这对防癌很有意义。纤维素还可以使肠道延缓对糖的吸收，从而有降低血糖、预防糖尿病的作用。

第四，玉米含有丰富的维生素B1、B2、B6等，黄玉米还含有胡萝卜素，这些对于调节生理机能都起到很好的作用。玉米与富含赖氨酸的大豆混合食用，可以达到蛋白质互补作用。鲜玉米种子的胚芽含有大量天然维生素E，这种维生素E复合体在人体中能促进细胞分裂，维持正常生理功能软化动脉血管。

玉米胚部较大、营养成分较多，易发热、易霉变，贮藏时质量很难把握，研究简单可行的玉米贮藏方法具有重要意义，玉米如何储存呢？玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件；玉米收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏；玉米在储藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒，下面一起来具体了解一下玉米怎样储存不长虫子吧？

1、玉米粒的贮藏方法。

干燥的玉米粒可放入仓内散存或囤存。堆高以2--3米为宜。一般玉米水分在13％以下，粮温不超过30℃，可以安全过夏。如果仓贮新玉米粒，可在入仓1个月左右或秋冬交季时，进行通风翻倒，以散发湿热，防止出汗。对已经干燥，水分降低到14％以下的玉米粒，可在冬季进行低温冷冻处理，并做好压盖密闭工作。玉米籽粒贮藏，要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫3项工作。

（1）及时烘干。对机械直接脱粒的高水分玉米籽粒要及时用烘干塔进行烘干，减少生霉焐粒发生，提高玉米品质。玉米收获后一是要做好防潮工作，要抓紧时间将其充分晒干，使玉米籽粒的水分在13％以下，然后进行脱粒，一般都可以安全储存。

（2）清除杂质。杂质也是影响玉米贮藏安全的一个重要因素，含杂质多的玉米容易霉变和虫害，因此玉米在入库前要过筛，清除玉米中的杂质。

（3）防霉防虫。玉米在贮藏期间要勤检查，做好防霉防虫工作，当玉米库内产生甜味时，要及时翻藏或进行晾晒，对防治害虫有较好的效果。对已经感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻或春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。

2、玉米穗的贮藏方法。

（1）一般将玉米果穗装入特制的容仓内贮藏。容仓形状分为长方形和圆形两种。长方形容仓离地垫起0．5--1．0米，长度以地形而定，宽不超过2．0米，用木杆或高粱秸等制成；圆形的底部垫起0．5米，直径2--4米，高3--4米，用荆条编制品或高粱秸围成，有条件的农户最好用木头；不要用塑料薄膜作为底垫，因为塑料膜密度大，不透气；同时要准备防雨设施，以便遇到雨雪天气及时进行苫盖。

（2）搭楼子。采用木头或钢管立四框，上下及四周用钢丝网围上，制成玉米楼。宽小于2米、高3米、长4～5米，单体可贮玉米棒2500公斤左右。

（3）码趟子。适用于数量较多，储存条件较差的农户。一是码长形趟。把玉米穗的尖端朝里，尾部朝外码放，码三至四穗趟，注意码趟不能过宽。二是码圆柱形堆。也是尖端朝里，穗尾朝外按圆型码放，然后里面填充玉米棒，注意码堆不能过大，一般以直径1米为最好。无论哪种码趟形式，其底部都要铺物垫底，防止玉米穗与地面直接接触。

（4）钢制仓。制作钢管仓尺寸为长6米、宽2米、高3米，用钢丝网围四周，单体可储粮近5000公斤。这种仓通风好，既解决了霉变问题，又能彻底解决鼠害问题。

合成香料有上千种，玉米香精中的食用香料主要是一些类似玉米香味的物质。玉米香精是食品添加剂吗？和您一起去了解一下吧！

玉米香精是一种食品添加剂，有防腐作用，它既能提味，还能令食物不那么容易变馊。虽然玉米在平常大家也会吃过不少，但是在街上都买到的玉米中，被放入玉米香精的消息也是层出不穷。

众所周知，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

常用的食品添加剂包括两类：

天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

据了解，煮玉米是否可以使用玉米香精，国家在卫生标准里没有一个明确的规定，在这方面现在是一个空白。妈网百科认为，经常性的吃添加了玉米香精的玉米，就会在人体内造成玉米香精的堆积，排泄的过程当中，就会造成肝脏、肾脏的负担过重，可能会对我们的胃肠造成一定的损伤。

木龙骨装修工艺在中国的家装中用了几千年了，而现在轻钢龙骨已渐渐被大众所接受，成为龙骨制作的主要材质。那到底是木龙骨好呢还是轻钢龙骨好?

木龙骨如何选择

木龙骨目前仍然是家庭装修中最常用的骨架材料，根据使用部位来划分。

分类

木龙骨分为：吊顶龙骨、竖墙龙骨、铺地龙骨以及悬挂龙骨等。

木龙骨的优点是价格便宜且易施工。但木龙骨自身也有不少问题，比如易燃，易霉变腐朽。

作为吊顶和隔墙龙骨时，需要在其表面再刷上防火涂料。作为实木地板龙骨时，则最好进行相应的防霉处理，因为木龙骨比实木地板更容易腐烂，腐烂后产生的霉菌会使居室产生异味，并影响实木地板的使用寿命。

选择要点

1、新鲜的木龙骨略带红色，纹理清晰，如果其色彩呈现暗黄色，无光泽说明是朽木。

2、看所选木方横切面的规格是否符合要求，头尾是否光滑均匀，不能大小不一。同时木龙骨必须平直，不平直的木龙骨容易引起结构变形。

3、要选木疤节较少、较小的木龙骨，如果木疤节大且多，螺钉、钉子在木疤节处会拧不进去或者钉断木方，容易导致结构不牢固。

4、要选择密度大、深沉的木龙骨，可以用手

指甲抠抠看，好的木龙骨不会有明显的痕迹。

木龙骨和轻钢龙骨的区别

木龙骨是家庭装修中最为常用的骨架材料，被广泛地应用于吊顶、隔墙、实木地板骨架制作中。

优点:容易造型，握钉力强易于安装，特别适合与其它木制品的连接，可以做作出灯槽,和曲线等造型。施工工艺广为熟悉。

缺点:容易变形,易腐蚀,易虫蛀,易燃,抗潮性能差,连接处隐患多.

只要选择干燥的产品用到没有水汽没有火的地方，是完全没有问题的。比如：木地板的木龙骨，客厅造型里的等等。在客厅等房间吊顶使用木龙骨时，由于会有电线在里面，所以最好涂上防火涂料，一般涂过防火涂料的木龙骨看上去有些发白，由此可以判断装修公司是否偷工减料了。

轻钢龙骨，是一种新型的建筑材料，是以优质的连续热镀锌板带为原材料，经冷弯工艺轧制而成的建筑用金属骨架。

优点:重量轻、强度较高、耐火性好、不易变形、通用性强且安装简易，有适应防震、防火、防虫、防尘、隔音、吸音、恒温等功效，同时还具有工期短、施工简便、不易变形等优点。制作隔墙吊顶更加坚固,不易开裂.

缺点:有主龙骨,覆面龙骨,挂扣件组成,需要校正水平,所以需要至少100mm至150mm以上的高度,占用顶部空间较多.对施工工艺也有较高要求.只能做直线条,不适合做特殊造型.为避免隔墙根部易受潮、变形、霉变等质量问题，隔墙底部需制作地枕基。

价格上来说,对吊顶面积较大的房型,木龙骨+防火涂料,和家装用38系列轻钢龙骨,相差不大。

具体使用哪种装修工艺，还是需要根据个人家装情况来选择，也可两者相结合使用。

1、选择今年新种的玉米粒，放进凉水中浸泡两天，浸泡到玉米粒发胀，捞出备用；2、把泡好的玉米粒放进锅里加水煮，煮上1-2小时左右，不要煮开花；3、将玉米捞出晾凉至35℃，沥干水分，放进干净的容器里；4、再将酒曲擀成粉末状，倒入玉米中搅拌均匀，最后放置到阴暗处发酵两周即可。

玉米发酵饵料制作方法

玉米粒是常见的钓鱼饵料之一。一般而言，钓鱼者优选鲜嫩、饱满、富含水分的甜玉米来剥籽做饵，这样的好处在于易上钩，容易被草鱼等大型鱼种摄食。在选择玉米的时候，干玉米粒需要浸泡，而新鲜玉米剥下来之后就不需要浸泡。

煮玉米粒要时时注意，不能煮开花，煮开花了不容易挂钩；也不要不煮熟，不熟的玉米粒影响效果。要判断是否煮好，可从锅中拿出一粒玉米粒用刀切开，看切开的面没有白芯就行。需要注意的是，大容器中不能有水，不能有油污，否则会影响到饵料的品质。

一般来说，发酵两周左右即可。发酵两周左右会有少量的水分，玉米会有点潮湿的感觉，并且有浓浓的酒香味道，甜甜酸酸的，打窝可以加上几粒，钓鱼时小钩挂一粒大钩挂两粒，从玉米芯的位置穿过露出钩尖，上的可都是大鲤鱼，天气热的时候钓草鱼效果也很好。

玉米、高粱、谷子是北票地区种植的主要农作物，种植面积大、产量高、品质优良，年产量可达27万吨，年产各类杂豆8000吨；黄白芝麻含油率53%，多年来都是出口佳品；我市是辽宁省天鹰椒的主要产区，由于光照时间长、气候条件好，因此天鹰椒的皮厚、颜色深红、味道纯正，深受日本、南韩、美国等客商的欢迎，年产优质天鹰椒1000吨。正是日照时间长、昼夜温差大，现发展蔬菜保护地面积10万亩，年产西红柿30万吨，因西红柿个大、皮厚、色正、味纯而享誉东三省，并大量出口俄罗斯，年交易额3亿元

玉米须，也称玉麦须，是我国传统的中药材，那么玉米须的功效与作用及食用方法有哪些?

玉米的药理作用

利尿作用

玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。

降压作用

玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液(1.37～22mg/kg)给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用;高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。

利胆作用

玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。

4降血糖作用

玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用;水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。

5其他作用

玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

6毒性

玉米须各种制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔静注的致死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。

玉米的功效与食用

1治疗慢性肾炎：取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20～30分钟，约得300～400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。

2治疗肾病综合征 ：每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻;治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。

3治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿 ：曾治疗2例食用野生植物"招鸟棒"中毒引起的本病，即以玉米须1～2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿;以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。

4高血压、头昏脑涨：玉米须50g，菊花10g，煎汤。此为1日剂量，分早、晚两次口服。

5肝硬化：玉米须，东瓜子，赤小豆，煎汤。(此方我是在似食疗书上看的剂量没有记住)

6齿龈出血：玉米须50g，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷10多分钟，1日内作数次饮完，每日1剂，7天为1个疗程。

7眩晕：玉米须50g，煎汤代茶，每日1剂，分早、中、晚三次饮用。

8咳嗽：玉米须30g，陈皮9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服。

9咯血：玉米须50g，冰糖50g，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。

10鼻衄、吐血：玉米须、香蕉皮各30g，山栀子9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。

玉米酸菜蒸饺

主料：玉米面，白面，酸菜。调料：盐，酱油，料酒，味精，葱，姜，香油。

制作方法：1用温水和好玉米面稍晾一下，加入白面用手反复揉成团。2把酸菜和调料一起和好，搅拌成馅。3把玉米面团搓成条，揪成小剂子，用擀面杖擀成圆皮，包入饺子馅，捏成饺子。4蒸锅加水，上炉点火烧开，蒸屉铺布，把饺子码上，用旺火蒸10—15分钟即可。

特点：玉米中含有大量的粗纤维，对人体有很好的帮助。

口感：色泽金黄，口味鲜香。

自2008年以来，海东地区农业技术推广站从河北、山西、宁夏等省区引进饲用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、粮饲两用型特早熟玉米共33个品种，在平安县三合镇湾子、寺台两村的8亩浅山地利用全膜双垄集雨栽培技术进行特早熟玉米的引种试验。

通过两年的实验筛选有11个品种可以成熟，亩产量600公斤左右，与小麦相比每亩可增收500元以上，而且玉米秸秆是很好的牲畜饲料，这为青海省广大山区农民降低养殖成本，促进农业增效，增加农民收入寻到了一条可行之路。