李子干怎么制作方法(经典20篇)

鞍山地区栽培的李子品种有：香蕉李、朱砂李、伏李、秋李子、红李子、苹果李子、黄牛心李子、黄干核、鸡心李、杏黄李子 、玉黄李子、绥棱红、寺田实生、台湾李子、美丽李子、卡尔塞李子等17个品种，其中朱砂李子属于地方优良品种之一。海城市东四镇哈达碑村栽植李子的历史较久，这个村除农家庭院裁植外，集体还有果树园。在这个村外的河沙地上，有着大片李子树林，这里生产的朱砂李子果实大，味道好最为出名。属于鞍山地区的一大特产。

红色李子树学名称作紫叶李，在没有外界环境干扰的前提下，果子本身是可以食用的，但是如果红色李子树是生长在马路两边的话，则建议不要食用，因为用于绿化的红色李子树通常会吸收较多的有害物质，如尾气、噪音污染等，食用可能会对身体造成损伤。

紫叶李核果近球形或椭圆形，长宽几相等，直径1-3厘米，黄色、红色或黑色，微被蜡粉，具有浅侧沟，粘核。核椭圆形或卵球形，先端急尖，浅褐带白色，表面平滑或粗糙或有时呈蜂窝状，背缝具沟，腹缝有时扩大具2侧沟。花期4月，果期8月。

紫叶李喜阳光、温暖湿润气候，有一定的抗旱能力。原产亚洲西南部，中国华北及其以南地区广为种植。对土壤适应性强，不耐干旱。紫叶李较耐水湿，但在肥沃、深厚、排水良好的黏质中性、酸性土壤中生长良好，不耐碱。以沙砾土为好，粘质土亦能生长，根系较浅，萌生力较强。

味帝李子的特性，它的果皮外层有一层果粉，果皮浅紫色带有红色斑点，而且比较光滑。味帝李子的果肉呈红色，果实硬度大，含糖量高，吃起来口感是非常的甜，含糖量高达20％，果实香气浓烈宜人，品质极上。它的果实也比较大，单果重55-120克。

味帝李子是在6月中下旬成熟，属于早熟李子优良品种，李基因占75％，杏基因占25％。味帝果实圆球形或近圆球形，光滑，果顶平面稍突，缝合线浅，梗洼深，果柄短。果实纵径5.1-6.2cm。横径4.9-6.3cm。成熟的味帝李子果皮是浅紫色带有红色斑点，果肉鲜红色，质地细，粘核，风味甜，香气浓，品质极佳。可溶性固形物含量14%-19%。果实较耐贮运，常温下可贮藏2-3周，2～5低温可贮藏4-6个月。

在吃蜜饯的时候，很多人以为乌梅是李子的加工品，毕竟蜜饯口感差不多，也难免分不清。那么，乌梅是李子吗？乌梅和李子的区别是什么？

乌梅是李子吗

不是，从新鲜的水果外形上很容易区分，但是制作成蜜饯，有些人吃的时候分辨不清，所以才有误解以为乌梅是李子。

乌梅和李子的区别

很多人总是将乌梅和李子误认为是同一种食物，其实两者在外观上就有很大的区别，市面上常见的乌梅是属于加工过的，所以很多人认为乌梅是李子的“加工品”，所以对于加工之后的乌梅，一般只要知道并非是李子的加工品就能很好的辨别，但若是对于未加工之前的李子，则是要多费心。

一般而言，乌梅直径1.5一3厘米，表面棕黑色至乌黑色且皱缩不平，一端有明显的圆脐。乌梅果肉柔软可剥离。果核表面密布小麻点。种仁淡黄色，形状及气味极似杏仁。味极酸。而李子较乌梅小，值径l一1.5厘米，表面灰褐色或黑褐色，有的被蜡粉，皱缩不平。果肉极薄。果核表面平滑无麻点。种仁黄棕色，扁卵圆形或扁椭圆形。无臭、味酸。所以想要辨别乌梅和李子，最好的方法就是从外观上进行判断。

吃乌梅有什么好处

第一：预防衰老

专家研究发现，乌梅在进入我们身体之后能够有效的刺激腮腺荷尔蒙进行分泌，这种荷尔蒙在身体中起到预防老化的作用。所以，想要享受长寿，令身体远离疾病的困扰，那么每天吃一个酸梅能够起到非常不错的效果。

第二：排毒清血

随着生活水平的不断提高，我们的饮食也是更多偏向于选择精细食物，例如精白面包、精白糖，而且在平时烹饪的时候喜欢添加一些化学调味料，虽然这些物质能提高我们对于食物的口味，但是长期如此也可能导致身体血液中所含有的毒素大大增加。长期如此而没有排出体外，身体中的血液循环就会恶化，甚至产生酸素。平时生活中有意识的服用一些乌梅，能够很好的清理血液，令血液之间的流动更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

第三：增加身体能量

上条说了，乌梅进入身体之后能够起到排毒清血的效果，这样血液之中干净了，身体中的新陈代谢自然也就增加了，身体能量也会增加，体质就能够得到提高。研究发现，乌梅中含有一种柠檬酸，这种酸能够帮助身体吸收维生素以及酵素，有效的预防患有疾病，平时工作的时候吃上一些酸梅还具有消除疲劳的效果。

第四：促进消化系统健康预防便秘

众所周知，乌梅服用之后具有排毒的作用，能够有效的预防食物在胃肠道中的积压以及腐化。所以说，平时生活中将乌梅泡水喝，能有效的促进消化作用。另外，乌梅中所含有的苹果酸也能够引导身体中的水分进入到大肠中，这样能够促进粪便的形成，最终排出体外。所以小编建议，如果是便秘的患者，平时的时候也可以多吃一些酸梅，能够对便秘起到防治作用。

第五：消除疲劳

当你感觉到工作还有学习疲惫的时候，无论是身体疲惫还是精神疲惫，服用酸梅都能够令身体重新充满活力。建议在工作时还有下班的时候将酸梅泡水喝也可以直接服用，能够令你精神百倍。

第六：增加食欲

食欲对于身体健康来说非常的重要，如果没有食欲那么饮食就会受到影响，这样身体吸收到能量也会出现问题，最终导致身体中的器官操作出现问题。那么，平时为什么会出现食欲不振的情况呢?主要是因为压力过大，最终的就是肝脏、肠胃的功能不是很好，特别是生病之后食欲就会下降。想要令身体快速恢复食欲，那么就需要吃一些东西，特别是有增加食欲的食物。小编建议，这个时候大家可以每天吃一个乌梅，这样食欲自然就上来了。

第七：解酒以及治疗口臭功能

专家还告诉我们，服用乌梅除了以上的功效之外，还能够治疗宿醉以及口臭的情况。喝醉酒之后第二天醒来之后就会出现头痛欲裂的情况，那就是宿醉了，这个时候喝上一杯乌梅茶，能够令身体感觉更加的舒服。可以将乌梅放入温水中冲泡三分钟，然后加入一些茶叶，慢慢的服用，解酒效果最好。

李子其口味甘甜、营养价值丰富，是人们喜爱的传统水果之一。那么女人吃李子的好处都有哪些呢?接下来小编带大家了解一下吧。

吃李子的注意事项

1、食用李子不能过量，过量易引起虚热脑胀、损伤脾胃。

2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃，因为多食易生痰湿、伤脾胃，也会损害牙齿。

3、急慢性胃肠炎患者忌服。

4、没有熟透的李子切记不能吃。

5、吃李子忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食，这些食物与李子会相克。

李子的营养价值

1、每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

2、李子的营养成分略低于桃子，含糖、蛋白质、脂肪、胡萝蔔素、维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉先胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸等。

女人吃李子的好处

1、美容养颜

《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对治疗汗斑、脸生黑斑等有良效。

2、促进消化

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李子能促进消化，增加食欲，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

3、清肝利水

新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化、腹水大有益。

4.、降压、导泻、镇咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。精彩推荐：女人吃柿子的好处 柿子的营养价值

桃子李子杏子三种水果的挑选方法

桃子李子杏子三种水果的挑选方法

好的桃子果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑。

果色鲜亮，成熟时果皮多为黄白色，顶端和向阳面现微红。桃子按肉质分为硬肉桃和蜜桃，如“肥城佛桃”、“天津水蜜”、蟠桃等都是属于蜜桃。其中蟠桃以红色果皮、形状扁肥、表面多毛、味香者为佳。

杏常见的有两种，一种是青杏，一种是黄杏。

青杏味道比较酸，主要用来泡酒、做蜜饯等。不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，核小，有香味者为佳。

李子有红肉李、仁黄肉李、桃接李、加州李。

红肉李以果粒硕大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为佳；仁黄肉李以果皮亮黄色肉质软，但有弹性的为佳；桃接李以果色红亮、果肉有弹胜者为佳；加州李以果粒大、果皮呈暗红色或紫色、富有香气的为佳。

李子和西瓜都是夏天常吃的水果，那么问题来了，很多吃货朋友们李子和西瓜能不能一起吃呢？一起吃有什么好处呢？下面来为大家介绍下！

李子和西瓜能一起吃吗

中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

李子对肝病有较好的保养作用，每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效，唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。

李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。

李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。少量吃可以

李子和西瓜同食可以少量吃，虽然之前总是听人说酸味的水果和甜味的水果不能一起吃，但是其实并不都是这样的，李子和西瓜都是很有营养的水果，而且都有清热解毒的功效，对高血压也有一定的稳定作用，最重要的是西瓜和李子都对肝脏有好吃，西瓜能治疗肝腹水，而李子能辅助治疗肝脏疾病，如果要将西瓜和李子一起吃一定要吃少量。吃多有影响

西瓜和李子就算是单独吃多了也会对身体有影响，李子吃多了会给肠胃带来很大的负担，很容易引起肠胃炎等疾病，吃多了李子还会出现虚热脑胀的情况，所以吃李子一定要控制量，一天不要超过五个。西瓜吃了对人有很多好处，很多人喜欢用勺子吃，这样每次都会吃很多，尽量不要这样，西瓜含水量较高，可能会冲淡胃中的胃液，所以可能会出现消化不良或者拉肚子的情况所以西瓜也不要吃多，特别是这两种食物一起吃更要注意。

李子的颜色大致分为红色和青色的，一方面是因为品种的关系，还有一方面是是否成熟。那么，青李子怎么腌制？青李子怎么快速腌制？

青李子怎么腌制

材料:青李子、赤砂糖、盐水、开水

1、用夹子把李子压一压.不要压摔。

2、将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时。

3、把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水，让热水把白糖溶了.加进略微晾乾后李子里。

4、封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天。(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水)

5、喜欢甜一点的口感,可加些赤砂。

这腌李子的口感,酸中带甘,咬起来是脆脆的,很棒喔!

青李子的吃法

材料：李子500克冰糖120克清水1000克

做法

1、李子用淡盐水浸泡

2、锅子烧开水，将李子放入，焯水30秒

3、捞出，控干水分

4、用刀子划十字

5、扒掉果皮

6、将去皮的李子放入锅内

7、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)

8、加入适量的冰糖

9、熬煮大约10分钟，关火

10、将李子果肉取出，果汁凉凉，装瓶，放入冰箱冷藏即可。

温馨提示

1、李子提前用淡盐水浸泡，清洗干净。

2、焯水是为了更容易的去皮，根据李子去皮情况而定。

3、李子和清水的比例，个人认为可以1-2倍，白糖根据个人喜欢而定。

4、李子皮如果不去，果汁颜色会更深，但是略多点涩味。影响也不是很大，亲可以比较看看!

5、果汁凉凉，找不用的饮料瓶装起来，放入冰箱冷藏，既不占地方，又可以防止串味。喝时添加冰块，风味更佳!

桃花李又叫做御黄李、玉皇李，是一个古老的李子品种，因为这种李子在开花时，开出的不是李子花一样的花，而是桃花一样的花，因此得名桃花李。桃花李的主产区是四川的汉源，其果实颜色金黄，比普通李子要大得多，个大核小皮薄，可食用率达97%，果肉软绵，味道香甜且汁水很多。

不过由于桃花李品种稀有，加上果期短，数量少，因此在超市以及水果摊贩很难看到它的身影，对比普通李子更稀有珍贵，大部分人都没有吃过。

桃花李的历史非常悠久，元代王祯所著的农业书籍《农书》中就曾有过记载：“御黄李，形大、肉厚、核小、甘香而美。”到了明朝，嘉靖皇帝吃过这种李子后，大加赞扬，登基后便将此果定为皇家贡品，因此“御黄李”便改称为了“玉皇李”。

李子晶莹剔透，味道酸甜可口，受到不少人的热捧和喜欢，大家都知道一些水果是可以美容的，那么，李子可以美容吗？李子怎么吃可以美容？

李子可以美容吗

答案是可以，李子可以起到美容养颜的作用，而且李子营养丰富，可以补血护肤，但是切记不要一下子食用太多，否则容易出现上火和牙龈酸痛的现象哦！

李子又名嘉庆子，李仔。滋味酸甜的李子，不仅营养丰富，还具有净血、补血的作用，常吃还可养颜美容呢。

李子的药用历史已久，古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。

李子的功效和作用

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。5、李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。

李子怎么吃可以美容

李子酒1.李子洗净晾干。2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净哦！3.还是九江双蒸，不过换了另一种新包装，主要是觉得那瓶子好看。4.无油无水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江双蒸浸过面，2个月之后开瓶。

菜品特色

李子酒，喝上一小口，酸中带甜，满口李香，无论是色、香、味，李子酒可是全占尽啦！李子果醋1.李子洗净晾干水份，用小刀随便划上几刀，方便出汁2.李子装入瓶中，倒入米醋盖过面，再加冰糖，三个月后过滤装瓶兑水饮用

菜品特色

去年泡了李子酒，颜色非常惊艳，这不，今年改泡醋了时间漫长啊，三个月之后再来品尝！天然的食用色素：李子果醋+李子果酱。

大家在生活中应该都吃过李子吧，但是了解李子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟李子的营养价值有什么呢，以及吃李子有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习吧。

李子的营养价值有什么呢

每100克李子的可食部分中，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素C2~7毫克，含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。尿消肿。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果，抗氧化。

吃李子有什么好处呢

1.促进消化

李子是一种酸酸甜甜的水果，其中含有的大量果酸是其促消化能力的主要成分，这些成分可以帮助我们肠胃蠕动加快，从而更好的帮助消化食物。

2.美容养颜

前面我们提到，李子当中含有丰富的维生素，尤其是其中的维生素B和维生素C，对于人体皮肤有很好的保护美白作用，可以帮助皮肤祛除黑色素，起到美白的作用。

3.保肝利水

吃李子对于我们人体的肝脏具有一定的保护作用，其中含有的多种氨基酸可以帮助增强人体的体质，同时李子还有很好的利水作用，在肝腹水的治疗上可以起到一定的治疗效果。

李子的生长环境是怎么样的呢

李子，对气候的适应性强，对土壤只要土层较深，有一定的肥力，不论何种土质都可以栽种。对空气和土壤湿度要求较高，极不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好，土层深和地下水位较低的地方建园。

李子的市场价格是怎么样的呢

李子随各地区的不同价格也皆有差异，北京农副产品批发市场李价格11元一斤，无锡果品批发交易市场李子价格3.5元一斤，河南地区5元一斤，济南果品批发市场3元一斤，平均价格在7-8元一斤左右。现在上市的李子是早熟或大棚产品，价格会随大量李子上市而降价。

李子是人们喜爱的传统水果之一，因为口感酸甜，能够促进消化，还具备美容养颜的功效。那么吃李子的禁忌都有哪些呢?接下来小编带大家了解一下吧。

孕妇可以吃李子吗

李子营养丰富,果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。因此李子是适合一般人群食用的,也包括孕妇。但应该适量食用,对于脾胃病弱的孕妇对于李子应该少吃为妙。

吃李子的禁忌

1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

适合孕妇的李子食谱

李子果香鸡汤

原料

笨鸡3000克,李子1000克,洋葱400克,土豆200克,姜5片,黄酒40克,八瓣1/2个,盐10克。

制作方法

1、鸡用淘米水浸泡半小时,去掉腥味。

2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。

3、加入切好的洋葱、土豆块。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。

7、加盖转文火煲60分钟,醇美的李子果香鸡就可以了。

健康提示

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽也会相对减轻。所以多喝些。这道李子果香鸡汤,口感醇美清新,实在是战胜感冒健体强身的不二选择。

李子的营养价值

1、每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

2、李子的营养成分略低于桃子，含糖、蛋白质、脂肪、胡萝蔔素、维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉先胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸等。

灰子和李子是同一品种水果，很多地方因为一些禁忌叫法不同，地方性称呼较多，也因此很多人说起灰子的时候大家都比较好奇这是吃的还是什么，当看到灰子的时候发现和李子没有区别，它们的区别在哪呢，灰子又有哪些功效与禁忌呢？

李子和灰子的区别

是李子的一个品种，比李子大，特别灰子是扁圆，皮薄适合青的时候吃脆甜的，红了不甜水分大，李子是土圆，青的涩嘴皮厚，红了超甜。也有地方之所以叫灰子是因为老子姓李（写道德经的那位），吃李子不就是吃老子嘛，为了避讳所以李子成熟时又叫灰子。

我们家李子和灰子都有种植，灰子比李子大点青的就可以吃不酸，脆，甜，红了不好吃外表有点白灰，李子青的涩嘴，一点也不好吃，红了好吃甜，外面卖的那种青李子酸，不甜，有点像灰子就是没灰子好吃

“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”言李子不可多食。李子和灰子：灰子即是李子，属于地方的方言。传说老子出生时以李子树为姓，故叫做李耳，也称李子。许多地方忌讳，认为吃李子是把老子吃了，见李子成熟时为灰色，故把李子叫做灰子。

新鲜的西梅酸甜的口感，酸甜食物对于孕妇来说是不错的止吐食疗。那么，孕妇能吃新鲜西梅吗？西梅和李子的区别是什么？

孕妇能吃新鲜西梅吗

孕妇是能吃西梅的，但是西梅属于寒性食物多吃可能会对胎儿不利。

西梅含有丰富的维生素A、C，它们是强健骨骼及牙齿、帮助人们拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素。西梅还含有很高的纤维素及抗氧化剂，它们是使人保持青春活力的源泉，并能帮助减缓人体衰老。除了这些，西梅还富含铁、钾、叶酸及其他营养物质，每天享受几颗小小的西梅能促进人体健康，增强身体活力。

西梅和李子的区别

西梅，来自智利，也称为智利西梅。形如杏梅。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

李子，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7——8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

1、味道不同

西梅：西梅以甜味为主，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核处更甜。

李子：李子由于品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮处都是酸的，靠近果核处也很甜。

2、产地不同

西梅：我国的西梅主要都是进口的，锅内目前种植较少，其主要产地在美国加州和法国的西南部。

李子：李子是我国的传统水果之一，在我国的中南部广泛种植，并且有多种品种，成熟期覆盖了3——9月。

3、价格不同

西梅：西梅由于主要是靠进口，因此，其价格就比较贵，一般在35元/斤左右，果实比较大，比较新鲜的价格更贵。

李子：李子的交个就比较便宜，在旺季时价格最便宜，可能出现2——3元/斤，最贵也不过5元/斤。

4、品种不同

西梅：西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，是亚热带的特产果树，其果实多为椭圆偏长形。

李子：李子是蔷薇科李属植物，和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形。

5、营养价值不同

西梅：西梅的主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的维生素A，其他营养成分含量不高。

李子：李子不含花青素，维生素A的含量也远远不及西梅，而且果酸含量高，总体营养价值不及西梅一半。

西梅一次吃多少合适

西梅的糖分和植物酸含量都很高，有很好的滋补作用，但是其对胃肠和血氧的影响也不小，适量食用才能起到最大程度的滋补效果，建议真常人吃西梅一次吃5个一下，一天可食用2——3次，而糖尿病患者最好是一次食用1——2个，一天食用2次即可。

有的李子由于没有成熟或者吃的太多，牙齿会有酸酸的感觉，非常的难受不舒服。那么，吃李子牙齿酸怎么办？为什么吃多了李子牙会酸？

吃李子牙齿酸怎么办

1、每天用生大蒜在牙齿敏感区摩擦，每次2—3分钟。

2、咀嚼茶叶或生核桃仁，对防止咬合面的过敏有一定效果。

3、用含硝酸钾或氯化锶等脱敏成分的牙膏刷牙，也有一定的缓解作用。

李子怎么吃不酸

如果想吃又不敢直接吃得话，可以将李子做成酸甜李子，方法很简单，食材也很简单，主要是除了李子外还需要准备适量的糖和盐。将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了，很好吃哦。

吃哪些食物会导致牙酸

在进食冷、热、酸、甜的食物，甚至用冷水刷牙时，牙会变得又酸又软，这就是医学上所称的“牙本质过敏症”，俗称“倒牙”。牙本质过敏主要由牙齿表面牙釉质的完整性遭到破坏，使牙齿内部的牙本质暴露出来所致。其特点是发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂。牙本质过敏症的发生主要与生活中的一些不良习惯有关。比如，喜欢吃蚕豆等较硬食物；习惯用单侧咀嚼食物；经常采用拉锯式的方法横刷牙齿；牙刷毛过硬等。

据美国《科学日报》近日报道，美国得克萨斯农工大学生态农业研究中心科学家最新研究发现，桃子、李子以及油桃等水果中含有多种生物活性的化合物，有助于防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。妊娠期糖尿病可以吃李子吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

妊娠糖尿病能吃李子吗

怀孕期间发生妊娠性糖尿病也是正常的，可以适当的吃一点李子，但不能多吃。含糖低的瓜果中李子含糖在12%以内。美国最新研究称：多吃桃子李子可以预防糖尿病。时下正是桃子、李子和油桃的上市季节，适当食用有益防病强身。据美国《科学日报》近日报道，美国得克萨斯农工大学生态农业研究中心科学家最新研究发现，桃子、李子以及油桃等水果中含有多种生物活性的化合物，有助于防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。

新研究发现，桃子和李子等水果中富含的酚类化合物主要包括四大类：花青素、绿原酸、槲皮黄酮衍生物和儿茶素。这些酚类活性物质可分别应对脂肪细胞、巨噬细胞和血管内皮细胞，因而可发挥抗肥胖、抗炎症和抗糖尿病的独特功效。这些物质还可以降低坏胆固醇LDL的水平，进而降低心血管疾病危险。

糖尿病有口渴多饮的症状，李子能帮助糖尿病人消渴，并有利尿消肿的功效。因此，糖尿病人是可以吃李子的。但吃法有讲究，宜两餐之间食用，每次控制在10颗左右。这样还可以吃其他的水果，尽量饮食多样化。

李子置于常温下可以保存1~2天，而将李子放入敞口的塑料袋内，不要密封，然后放入冰箱，可以保存二至四个星期，存放李子进冰箱前不要清洗李子，直接将李子放进冰箱，也不要让李子有损伤，有损伤的李子熟得快，烂得也快，所以尽量减少触碰，这样可以使李子保存更长的时间，而且要确保冰箱内干净且无异味，否则李子会吸附异味，影响口感。

李子是可以放在冰箱保存的，因为李子在温度高的情况下熟得会越快，所以放在冰箱里面可以减缓李子成熟。成熟了的李子在常温下并不可以存放太长时间，要及时食用，所以为了能吃到新鲜的李子，可以一次性少量购买，这样可以保证吃到新鲜的李子，同时要将未食用完的李子尽量储藏在冰箱内，冷藏之后的李子不但口感上更加香甜，而且还不容易烂掉。

简要回答

李子一般还是比较适合北方种植的，虽说李子这种果树的生长环境以及光照等各方面有着严格要求的。但由于有着顽强的生命力，因此在北方也依然可以生长的良好。不过在选择品种时，就要挑选抗旱、抗涝的果苗有利于生长。

不过在培育的时候，最好要选择光照不充足以及海拔高的地方，才有利于生长，其次想要提高李子的产量，那么在种植的过程中，最好不要间隙过于太密，否则就没有良好的通透性。

因此在培育的过程中，最好每棵树木之间要相隔30公分到50公分左右。因为李子树在慢慢的生长过程中，根系也会变得越来越发达。如果根系受到影响，自然也就不会长的茁壮，从而影响到产量和品质。

在对李子树进行培育的时候，由于这种果树很容易引发病虫害，因此要做好就除害的工作。比如说要按时对果树进行喷洒农药，在喷洒农药时尽量要根据相对的比例进行兑水。如果加入的水过多就起不到消除病虫害的效果，但如果兑水过少，有可能就会出现药物中毒，影响李子树的正常生长。

李子是夏季人们爱吃的时令水果，李子味道酸甜同时具体促消化、美容养颜、降压等多重功效，但是古语说桃养人杏伤人李子树下埋死人却也并无道理可言，意思就是说吃太多的李子对身体会有很大的伤害，那么吃李子的时候有这么多注意事项，是否李子皮能不能吃？李子皮的功效作用是哪些？

李子皮能吃吗

李子皮可以吃吗吃李子时可以连皮一起吃，但要清洗干净并适当在水中泡一段时间把残留在果皮表面的农药洗干净后再吃比较卫生。

李子营养分析

1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；

2.清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3.降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；

4.美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

桃养杏伤人李子树下埋死人

桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。

“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策

李子树的叶子发黄，有可能是缺少阳光，长势不良导致的，这时候要充分见光，适当修剪增加透光性。也可能是浇水不当导致的，浇水过多或者过少都会导致李子树叶子发黄。最后有可能是施肥不足，缺少营养元素导致的。

1、缺少阳光：李子树对于光照的需求较多，光线充足利于开花、结果。光照不足可能会引起叶子发黄，需要将李子树的话要移到光线好的地方，适当修剪增加透光性。

2、浇水不当：不论是浇水不足，还是缺少浇水，都可能会引起叶子发黄。应该正确的浇水，补充水分满足好生长中的水分所需，但是出现积水应该排出。

3、缺少肥料：李子树生长中不能缺少肥料，氮磷钾元素缺失，就可能会造成李子树的长势衰弱、生长不良，叶子发黄。保证氮磷钾各元素均衡、全面，除了补充好基肥之外，一年中还要做好追肥。

4、感染病害：李子树感染病害，就会造成叶子发黄。平时应做好预防，发生病害后及时的用药。