冷冻食品排名精选20篇

培根应该放冷藏还是冷冻是跟食用的时间有关的，一般来说，如果短时间内能吃完的话放冷藏就可以了，如果不是经常吃，就需要放冷冻来保存了。

培根冷藏好还是冷冻好

培根应该放冷藏还是冷冻是要根据具体情况来判断的。

一、冷藏

一次用不完的培根若计划在1个星期内食用完培根，冷藏比较好，可以避免反复解冻更好的保持培根的新鲜度和口感。

二、冷冻

一次用不完的培根若计划食用周期较长建议冷冻比较好，否则贮藏过程中可能变质。

培根怎样冷冻保存

1、将培根袋剪开，倒出培根;

2、取保鲜膜或剪开的保鲜袋，平铺在菜板上;

3、取2~3片培根叠在一起对齐放在保鲜膜或袋的一端，保鲜膜要留出5公分的余地，两面也要留出5~10公分的余地

4、将前端留出的地方折过来包住培根的起始部分，然后将培根向前折，用保鲜膜包住然后再放上2~3片培根叠在一起对齐，再向前折2扣，包住培根，再放2~3片培根将两边往里折再向前折包好即成一份;

5、剩下的培根也像上面那样处理即可，然后码在冰箱里冷冻保存;

6、用的时候只需解开保鲜膜就可以轻松拿出一层2~3片的培根，剩下的卷起再放回去，取出来的稍化就可以轻松完整地分成单片;

7、一般都卷一些2片一层的和3片一层的，因为有保鲜膜隔着，所以层与层之间不会冻在一起，用的时候可以根据需要取用，剩下的马上就可以放回冰箱中。

培根如何快速解冻

1.流水解冻

准备一个盆，把肉放在盆里，然后打开水龙头，涓涓细流不断流入盆中。盆中水满以后，要确保盆中的水及时得到更新，这样可以加快肉类的解冻速度，保持肉类的鲜度和口感。

2.加适量醋

在解冻肉类的时候，在水里加入一瓶盖醋，因为醋的冰点低，可以加快冰的溶解。不要有一点要注意，毕竟醋是带有酸味的，尽量不要选择陈醋、米醋、香醋。相对而言，甜醋的效果最好，但要控制好量，否则肉容易出现酸味，吃起来就难以下咽，食之无味，弃之可惜。

煎培根小技巧

Point1：不要等到热锅再放培根!

若使用热锅来煎培根，生培根一放入锅中，就会立刻收缩，来不及逼出任何油脂就会煎熟，富含的油脂仍然密封在其中，让煎熟的培根吃来不够酥脆，且口感相当油腻。另外，热锅也会让培根内、外受热不均，容易烧焦和粘锅!因此最好的方式就是，直接把培根放入冷锅中，再开火。

Point2：小火慢煎就对了!

培根放入锅中后，开中小火慢慢香煎，不要经常翻面，随着温度上升，油脂会渐渐融化、流至锅中，让培根吃起来更清爽，煎到两面金黄后就能起锅!煎完培根后，锅内剩余的油还能用来炒菜、煎蛋、煎吐司，美味精华完全利用!残留的油脂可以先用滤网过滤掉残渣再使用，食用起来更健康。

Point3稍微放凉再享用!

培根起锅后，可以稍微静置放凉，吃起来会更酥脆。煎好的培根除了搭配面包一起吃，也可以切成小块，加入沙拉中享用，更加清爽美味。放凉的同时可以在培根底部铺上几张厨房纸巾，吸收多余的油脂。

生蚝是一种常见的海鲜食材，很多人吃烧烤海鲜的时候都喜欢点生蚝。很多人都在家自己炒生蚝吃不完可以隔夜吗，没吃完的生蚝应该怎么保存呢。

熟生蚝可以隔夜吃吗

看情况而定。蒸熟的生蚝最好是当天就能食用完，因为将生蚝放到第二天再吃的话，生蚝的口感就会不好，并且在放置的过程中生蚝还容易出现变质的情况。如果实在吃不完想留到第二天的话，建议将蒸熟的生蚝用密封盒装好，然后放入冷藏室内保存，如果第二天生蚝没有出现变质的话就还能继续食用。

熟生蚝能冷冻保存吗

不建议冷冻保存。已经煮熟的生蚝的话是不建议放入冷冻室内冷冻保存的，因为冷冻室内温度较低，如果将生蚝冷冻的话，生蚝肉质周围组织就会出现放射性冷冻结晶组织，这样就会使得细胞膜被破坏掉，从而会对生蚝的口感造成较大的影响。且将生蚝放入冰箱中冷冻保存的话，里面的营养成分流失的会更快。

生蚝能多吃吗

生蚝不宜多吃，建议一天吃生蚝的数量控制在1-5个之间。生蚝属于高蛋白质食物，而在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中建议，每日食用鱼虾类食物50-100克即可，食用过多容易加重消化负担，由于蛋白质、胆固醇摄入过多，可能会引起消化不良、腹泻等问题。而且生蚝性寒，一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃多了生蚝，可能会增加体内寒气，造成消化能力下降，出现腹痛、腹泻等不适。

生蚝吃多了胃不舒服怎么办

生蚝吃多了胃不舒服，可能是消化不良引起的，建议采取下列方式缓解：

1.按摩腹部：用双手覆在肚子上，打圈按摩一会，促进肠胃蠕动，帮助消化。

2.散步：如果有时间，可以在家附近散散步，也能促进消化。

3.穴位按摩：按摩后背的脾俞穴、胃俞穴、至阳穴，也有健脾和胃、促进消化的功效，对于因为吃多了而胃痛、腹胀、呕吐等症状也有帮助。

元宵大家应该都吃过吧,和汤圆类似,那么元宵买来之后可以放多久呢?是否可以放在冰箱里面冷冻呢?下面我们来一起介绍下吧!

元宵可以放多久?

如果是自己做的汤圆,至多保存一个星期左右.

如果是在市场上买的袋装汤圆,包装袋上都有保质期的,如果是冷藏,且在保质期内,那就还可以食用.如果已经过了保质期,或是味道有异,建议就不要吃了.

元宵保存及食用

1、食用方法:将锅里的水烧开,放入元宵(切不可凉水放入),用勺子轻轻推动,防止粘锅.当元宵漂浮后,打开锅盖,改用温火,不时点入少量凉水轻轻推动,约10分钟左右即可食用.

2、保存方法:元宵原则上以当日购买,当天食用为宜.买回元宵后,应放在摄氏零度左右的房间内,或放入冰箱的冷藏室,随吃随取.如当日吃不完,最好放在冰箱的冷冻室,切不可放在高温的房间内.元宵受热后江米粉就发酸变红,粘度减退.

元宵的不同吃法

做法一——油炸黄香脆

其实元宵也可以采用油炸的方式.先将元宵裹上些湿淀粉,然后油温六成热的时候放入备好的元宵.文火加热至金黄色出锅,口感特别香脆,而且颜色喜庆.但需要注意的是,出锅后元宵的馅料已经溶化且温度较高,食用时需要稍凉后或切开品尝.

做法二——煎炒色香味俱全

元宵煎炒需要将元宵先煮熟后进行,这样便于和配菜同步出锅.元宵煎炒时可以将煮熟的元宵压饼或切开炒制,有点类似于炒年糕.既可以原味出锅,也可以加入一些辛辣调料,同时配上一些新鲜绿色蔬菜,可谓色香味俱全.

做法三——做汤挺鲜美

俗话说原汤化原食,煮过元宵的水本身就是一道美味的面汤,如果稍加佐料,味道一定非常好.如果喜欢吃甜口的读者,可以将元宵切开,一分两半,将馅料外露,随着煲煮,让汤中自然有了丰富的味道,同时元宵皮也更容易咀嚼和消化.如果喜欢加一些鲜咸口味,可以在元宵汤中加入一些新鲜时蔬或肉粒,也是非常美味的一道南派美食.

吃汤圆有什么好处

中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用.而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用.中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物.

汤圆怎么吃关键在馅

不同的汤圆馅就会有不同的营养价值.传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富.

尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种.黑芝麻被公认为具有医疗保健作用.黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用.

除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆.咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡.

此外,现在市面上汤圆的品种花样越来越多,比如有巧克力馅、奶油馅等等.这类馅能给人新鲜感,而且味道甜腻,所以也会吸引很多人购买.然而,其营养价值很低,而且富含油脂,多吃反而容易长胖.

一般正宗的雪蛤放在干燥的环境中，可以保存很长时间。那么对于潮湿度较大的雪蛤膏来说，可以放在冰箱冷冻储存吗？如果雪蛤膏过期了还能吃吗？一起来看看答案吧~

雪蛤膏能放冰箱冷冻吗

只要是真正的干油，是不需要放冰箱存放的，它在空气不会自然吸潮，干的雪蛤，放着也是干。反而含潮的雪蛤放在冰箱里，经过几个月以后也会生霉点。含潮雪蛤需要密封起来，以免受潮变质，15天内可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏内保存。而雪蛤膏可以放在冰箱冷冻储存，一般可以存放很长时间，想吃的时候再拿出来即可。

放冰箱冷冻的雪蛤会变黑吗

放冰箱冷冻的雪蛤不会变黑。

这个雪蛤又称林蛙，也就是说它还有一种林蛙油，蟆油的主要有效成分为蛙醇，既然是醇，想必你也清楚，醇可能被氧化生成酸类物质，从而改变蛋白的等电点，引起对某些物质的吸附，从而改变了吸光集团的结构，从而造成颜色上面的改变，这就类似某种香气物质放时间长了会变味一样。

不知道你这个雪蛤放多长时间了，可能是中间断电的时候，冰箱的温度会升高，细菌的酶活性升高容易造成雪蛤的侵染，个人建议如果你的雪蛤放了很长时间了，然后变黑了，就不要吃了，因为这种东西可能会含有某种致癌的物质。如果很新鲜的话，用热水现抄一下，应该没有问题！为了身体的健康要小心些！

雪蛤的保存方法

1.雪蛤即便是过分冷冻，也不会发生色泽变黑，最多会发现雪蛤的油脂变得干涸，苍白，不再有油脂色泽。

2.雪蛤如放在冰箱的冷冻层中，对于冰箱有这明确的要求，冰箱温度应保持在-3℃-5℃，这样才可以完全保证潮湿的雪蛤油不至于变色。

3.如果顾客所购买的雪蛤油湿度为80%-90%期间，则尤其要注意对于雪蛤油的冷冻储存，这是因为如果温度过高会导致雪蛤油的色泽出现变异，温度过低则会发霉，雪蛤油的“娇贵”特点就在于此。

过期的雪蛤还能吃吗

雪蛤的保存时间和过期时间这两个问题一直存在着一个巨大的矛盾，那就是有许多顾客将雪蛤购买之后，如果没有保存在冰箱的冷冻层中，又或者因保存不当而致使雪蛤本体发霉，这就造成了雪蛤不可以继续食用。

一般情况下，顾客在商店所购买的有两种情形的雪蛤产品，一种是含有湿度的，而另一种是纯干的，纯干的雪蛤在常温下就可以保存，保存时间大概为半个月到一个月左右。当然，对于南方的气候潮湿环境，本网还是建议这样地区保存在冰箱的保险层中，因为天气的潮湿，也会影响雪蛤的保存时间。而对于比较潮湿的油体，消费者自身保存起来就非常的困难了，那是因为雪蛤本体的较贵，就算顾客将雪蛤保存在冰箱的冷冻层中，可如果在食用期间过长时间将雪蛤露置在温度较高的室内，也会导致油体发霉，这样一来，就造成了一定的损失。

所以说，多情况下，雪蛤不是在没有过保质期时间就被消费者食用掉，便是在此过程中出现了发霉的情况。雪蛤的保质时间很长，基本能够达到两年以上，保存两年以上的雪蛤如果是正当保存，并不会在色泽上出现与当初太大的差异，会有颜色偏暗的特征，而消费者一旦知晓自己的雪蛤产品超过了保质期，本网建议消费者最好不要再继续食用。

那是因为已经过了保质期的雪蛤产品在功效上已经达不到可以满足人们身体吸收的营养成份，经过时间的流逝，雪蛤油之中所具有的营养物质也在不断的消耗，损耗，就算保存两年以上的雪蛤油没有发霉，那么食用起来，恐怕也难以达到曾经的效果。

笔记本的品牌和型号有很多，不同品牌的 笔记本电脑的质量和外形设计都各有千秋。今天我们来了解一下华硕这个品牌的笔记本。华硕是一个比较多人使用的笔记本电脑品牌，它和联想、 戴尔 可以说是三足鼎立，在电子行业都比较知名。在新的一年里，华硕笔记本电脑自然会有一个新的排名。下面，小编为大家整理了最新的华硕笔记本电脑排名。

最新华硕笔记本电脑排名：

1、华硕vm510

这款型号的华硕笔记本电脑的价格是4199元，可以说是华硕笔记本电脑品牌中偏贵的一款笔记本电脑。这款电脑采用的是超薄设计，屏幕的尺寸是15英寸的，采用的是黑白两色。这款笔记本电脑的重量是2.3gkg，使用的cpu是酷睿i7，显存的容量是2gb，没有光驱，需要外装。

2、华硕x552w

华硕x552w的价格是2899元，这款笔记本电脑相对来说是比较价格适中的，大部分的学生会选择这款笔记本。这款笔记本电脑采用的是白色设计，比较不耐脏，但是很好看。华硕x552w的机身重量是2.45kg，采用的是独立显卡，尺寸是15.6英寸的。这款笔记本电脑适合办公和家里娱乐使用。

3、华硕vm510

华硕vm510是一款价格中上的笔记本电脑，价格是3999元。这款电脑的尺寸是14英寸，采用的显卡是独立的显卡，内存的容量有32gb。这款笔记本电脑采用的也是酷睿i7的cpu，内带光驱，适合学生使用。设计的颜色是黑色，比较炫酷，可以玩大型游戏。

4、华硕a501l

华硕的这款笔记本电脑采用的是金属的超薄机身设计，价格是4029元。华硕a501l的重量是2.5kg，采用的是15.6英寸的屏幕，使用的cpu是酷睿i5.这款笔记本电脑采用了独立显卡和2gb的显存容量，内存是4gb的，没有内置光驱。华硕a501l采用的是触屏输入设置。上市的时间是在2015年年尾，属于比较新款的笔记本电脑。

以上，就是华硕笔记本电脑的排名。华硕笔记本正在朝着一种高品质和超薄机身的方向奔跑，华硕的笔记本电脑可以说是笔记本电脑界的精英。不少人都在使用华硕笔记本电脑，另外，华硕笔记本电脑是比较适合大学生使用的。因为华硕这个品牌的笔记本电脑的价格定位是比较大众化的，大部分人都买得起。华硕笔记本电脑的质量还是不错的，用个四五年没什么问题。

萝卜干是萝卜晒干而成的一种食材，可以做成各种美味的食物，而且便于储存。那么，萝卜干怎么保存不会坏？萝卜干能冷冻吗？

萝卜干怎么保存不会坏

萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2～3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。

萝卜干放久了能吃吗

存放多年的腌制的萝卜干不能吃。因为时间越长，亚硝酸盐含量越高，对身体损害越大。

亚硝酸盐的危害：

婴儿高铁血红蛋白症（又称正铁红蛋白症）：过量的硝酸盐摄入能诱导婴儿高铁血红蛋白症，由于人体内大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合，使高铁血红蛋白含量上升，因高铁血红蛋白不能与氧结合，这时人缺氧，临床表现为口唇、指甲发绀，皮肤出现紫斑等缺氧症状，可导致死亡。常发生于饮用水中硝酸盐含量较高的地区，多发于婴儿。

婴儿先天畸形：亚硝酸盐能透过胎盘进入胎儿体内，6个月有内的婴儿对硝酸盐类特别敏感，对胎儿有致畸作用。

甲状腺肿：有研究认为高硝酸盐摄入能减少人体对碘的消化吸收，从而导致甲状腺肿，但硝酸盐是否是人体甲状腺肿的直接原因，还有待进一步考证。

癌症：使用亚硝酸发色时，亚硝酸盐与肉中的胺反应，生成亚硝基化合物，或在为肠道中的酸性环境下转化为亚硝胺，这些亚硝基化合物均是致癌因子。

萝卜干能冷冻吗

只要萝卜是在通风、干燥的环境下，是不怕冻得。

记得小时候做腌萝卜干时，就是拿铁丝穿着萝卜放在阳台上阴干（并不是直接暴晒），那时天气是初冬，萝卜干也没事，味道很好。

萝卜干保健特点

能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。

冷冻溶脂是一种没有痛感的有效减肥方法，很多人无法接受吸脂的疼痛，那么冷冻溶脂就是你最好的选择了。很多人会质疑它的效果，那么小编今天就说说它的效果让你放心吧。

冷冻溶脂有效果吗

有效。冷冻溶脂术的减肥原理：人体的脂肪内含的三酸甘油酯在5℃的低温下会转化成固体，把冷冻溶脂仪放置于想要消脂的部位，脂肪会迅速地凝固成果冻状，发生细胞脱噬(细胞按照生长规律脱落死去)。死亡细胞会被身体当作是体内垃圾，通过新陈代谢排出体外，体内脂肪就减少，从而达到局部溶脂的塑身效果。所以，冷冻溶脂是有效的，可以实实在在的减少脂肪，是有效的减肥方法。

冷冻溶脂只适用腰腹局部减肥

其实，冷冻溶脂只适用腰部和腹部的局部赘肉瘦身，不适用于身体的其它部位。腰腹部的赘肉很难摆脱多余的脂肪，用这种仪器非常有效，但对于全身肥胖超重的人群并不适用，只适用那些饮食合理经常锻炼，但依然甩不掉局部赘肉的人。

冷冻溶脂术易反弹

冷冻溶脂术减肥效果虽好，但易反弹。根据临床研究显示，接受“冷冻溶脂术”后1-2周会渐渐感觉脂肪在减少，2-4个月时脂肪层厚度平均减少22.4%。身形维持时间与个人基础代谢热量及进食量有关系，如果热量摄取长期大于基础代谢热量，体重还是会反弹的。也就是说，冷冻溶脂只是减少了体内的脂肪，并没有改变基础热量代谢，增强热量消耗。所以，接受了冷冻溶脂法后，还要经常锻炼注意饮食，这样才不容易反弹。

冷冻溶脂的减肥过程

首先在腹部或腰侧划定需要溶脂的范围，把冷冻溶脂仪贴合在皮肤表面，并将皮下组织冷却到5℃，一个小时后脂肪组织被破坏，脂肪细胞的主要成分三酸甘油酯则会提前老化，脂肪细胞陆续死亡，两三个月后坏死的脂肪细胞随着人体新陈代谢排出，达到塑身效果。

午餐肉罐头的价格一般都不会很贵，大多是在十几块钱到二三十块钱一盒，性价比还是很高的，午餐肉罐头作为一种速食品来说，价格一直都不算很贵。

午餐肉罐头多少钱

午餐肉罐头一般分为两种型号，一种是198g的，另一种是340g的。198g的午餐肉一般在15元以下。340g的午餐肉罐头一盒在30元以内，价格可能会有偏差，而且口味不同价格也会有所不同，具体价格还是根据所在地区超市的价格为准吧。

梅林午餐肉罐头价格

这款是梅林最高端的午餐肉，据我观察苏宁出现好价的几率最高，京东嘛其次，所以两个电商的连接都放了，线下超市价格稳定，一般在22元以上，而苏宁的话，比如我下面这个爆料，能做到13.4元一盒，要知道这可是454克的大罐，一个顶198的小白猪两个。梅林老牌企业，罐头产品众多，至今经典午餐肉罐头仍然保持京东罐头类销量的前列。

午餐肉罐头是什么肉做的

午餐肉罐头主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。所以成分主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。

午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。

午餐肉罐头如何保存

1有冰箱

首先需要提醒你，午餐肉罐头吃不完是好事啊，一下子吃一罐，那是作死的节奏。食物吃不完自然都是要放入冰箱的啦，无需自扰。午餐头都装在盘子里，之后用保鲜膜缠绕缠绕几番，就可以塞进冰箱了。不过最好不要放太久，放个2-3天就是极限了，吃起肚子里最踏实。

2没冰箱

如果没有冰箱呢?大热天的没冰箱午餐肉罐头放几个小时还是可以的，但不过夜。大冬天的，气温蛮低，能放一夜吧，最好也是将午餐头放在盘子里然后用保鲜膜或者保鲜袋装好，但是最好不要过夜啦。

春季是一年的开始，也是最美好的季节，但随着气温逐渐升高，食品会容易腐败变质，因此春季食品安全知识就显得很重要了。以下是由小编整理关于春季食品安全知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

春季食品安全知识——春季慎防六种食物中毒

气温日趋温暖，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品，而不法商贩则会对部分变质瓜果进行处理，改头换面、或榨汁出售给市民。市卫生监督所提请广大市民在购买、居家饮食时应注意，避免误食后引发食物中毒。

一、发霉甘蔗

正常甘蔗的横切面是白色、无味的。受到真菌污染而发霉变质后甘蔗质地较软，外皮无光泽，颜色较深，有酸霉等异味，且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点。霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后2—8小时即发病，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。霉变甘蔗中毒的发病高峰期为每年年初，一旦发生中毒事故，应立即对食用霉变甘蔗中毒的病人进行洗胃、灌肠以排除毒物，并送医院救治，在对症治疗中要特别注意消除脑水肿，改善脑血循环，预防后遗症。民谚说得好：“清明蔗毒过蛇”。还要提醒市民,少数不法商贩会将霉变甘蔗再加上一些色素榨成果汁卖，一般人很难分辨出来。所有市民在购买甘蔗汁时应挑选新鲜甘蔗，确认未发生霉变后当场交给商贩现榨。

二、四季豆中毒

四季豆俗称刀豆、芸豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底，毒素留存极易导致食物中毒。一般吃后0.5-5小时便会发病，先是胃部不适，继而恶心、呕吐、腹痛;部分患者还会出现头晕、头痛和发热等症状。一般入院治疗一两天便可痊愈，鲜见有死亡者。卫生监督部门提醒，四季豆是一种四季都能吃到的蔬菜，因此四季豆中毒一年四季均会发生。正确烹调是充分加热、彻底炒熟，使豆棍由支挺变为焉弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来无豆腥味。有的人喜欢食用前先用开水烫，再用油锅爆炒，如果两度加热均不彻底，达不到煮熟、煮透、煮变色的要求，未能将毒素分解殆尽，引起食物中毒。消费者在外用餐时，也要有自我保护意识，若发现上桌的四季豆色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有臭青等异味时，方可放心食用。

三、发芽马铃薯

马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋，是我国家庭常用的蔬菜，很多农民家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。马铃薯营养丰富，但内含有龙葵碱，但未成熟马铃薯和发芽马铃薯含龙葵碱较高，进食后极易中毒。食用0.2克-0.4克即可引起中毒,数10分钟或数小时之内即可发病，患者首先感到咽喉部瘙痒、烧灼，上腹部烧灼、发热或疼痛，并有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。到了春季生芽的马铃薯较多,对发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用。芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透再食用,也可烹调前用水浸泡半小时，烹调时可加少量醋，有助于减少龙葵碱，避免中毒。市民购买时要适量，土豆保存要得当，防止发芽。

四、鲜黄花菜

鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。据专家介绍，秋水仙碱是水溶性的，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。食用鲜黄花菜，每次不宜多吃，最好不超过50克。食后一旦出现呕吐、腹泻等症状，尽快到医院就诊，同时也可先自行采用简易方法进行催吐，以减少有毒物质吸收，但不要自行乱服药物，以免加重病情。

五、鲜木耳

春季是南方木耳疯长的季节，有人认为，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但专家提醒大家还是不要立刻就食用，因为新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。

六、野蘑菇

每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。每年均有相当一部分群众因采食野蘑菇中毒甚至丧命。卫生监督部门提醒市民珍惜生命，提高警惕，切勿采食野蘑菇。我国已知食用蘑菇种类约有700多种，大多数美味可口的种类仍处于野生状态。同时，毒蘑菇资源也非常丰富，多达190多种，以广东等地毒蘑菇种类最多。据介绍，毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，容易因误食而造成重大食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率极高。毒蘑菇中毒临床症状分为五种类型：胃肠炎型、神经精神型、溶血性型、脏器损伤型和日光皮炎型。

看过“春季食品安全知识“

春季食品安全知识

春季食品安全知识中，我们首先要慎防多种食物中毒。

气温日趋温暖，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒，或毒性增高的食品，我们饮食时应注意，避免误食后引发食物中毒。

比如发霉的甘蔗。正常甘蔗的横切面是白色、无味的。受到真菌污染而发霉变质后甘蔗质地较软，外皮无光泽，颜色较深，有酸霉等异味，且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点。霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后2—8小时即发病，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。霉变甘蔗中毒的发病高峰期为每年年初，一旦发生中毒事故，应立即对食用霉变甘蔗中毒的病人进行洗胃、灌肠以排除毒物，并送医院救治，在对症治疗中要特别注意消除脑水肿，改善脑血循环，预防后遗症。

再如四季豆中毒。四季豆俗称刀豆、芸豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底，毒素留存极易导致食物中毒。我们在外用餐时，也要有自我保护意识，若发现上桌的四季豆色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有臭青等异味时，方可放心食用。

还有发芽马铃薯。马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋，是我国家庭常用的蔬菜，很多农民家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。马铃薯营养丰富，但内含有龙葵碱，但未成熟马铃薯和发芽马铃薯含龙葵碱较高，进食后极易中毒。患者首先感到咽喉部瘙痒、烧灼，上腹部烧灼、发热或疼痛，并有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。到了春季生芽的马铃薯较多，对发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用。芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透再食用,也可烹调前用水浸泡半小时，烹调时可加少量醋，有助于减少龙葵碱，避免中毒。

还有鲜黄花菜、鲜木耳、野蘑菇等，春季也要特别注意煮熟吃。

春天天气变暖，食物也多样起来，我们在尽情品尝美味时，也要常把春季食品安全知识放在心中，这样才减少食物中毒。

虾饺是一种用鲜虾做成的饺子，虾饺皮薄馅儿多，虾肉细嫩，是大家喜爱的一种美食。那么，虾饺可以冷冻吗？水晶虾饺可以冷冻吗？

虾饺可以冷冻吗

可以直接冷冻，但是不能冻的太久，一般不超过一个星期，冻的太久了会影响口感，而且下锅煮的时候，饺子皮容易开裂。虾饺的难度就在于怎样防止破皮。

虾饺冷冻具体方法

1、先装盘放到冰箱冷冻10-20分钟（饺子皮冻上就好）

2、然后将冻好的饺子装进袋子里封好（里面最好不要有空气）

3、把封好口的袋子放到冰箱里冷冻。

水晶虾饺做法

材料

主料：澄粉(150克)鲜虾(250克)猪肉末（最好肥一些）(一小块)玉米淀粉(50克)

辅料：料酒香油胡椒粉盐香菜（可省略）姜猪油沸水糖

做法

1、鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟，去除腥味。

2、将鲜虾去头、去壳、挑去虾线备用。

3、肥肉切小丁（我用的五花肉）、将虾分成两半，一半虾压成泥。

4、三者混合，调入少许盐、胡椒粉、姜蓉、糖（量要少一点提味即可）、香油，朝一个方向搅拌至黏稠有劲，起胶。

5、澄粉、玉米淀粉混合拌匀，冲入沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。

6、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。

7、入馅捏成饺子状。

8、将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉，蒸5-7分钟起锅即可。

制作虾饺的注意事项

1、和面的水要烫,开水烫面.倒水速度要慢,每个地方都烫到。

2、即擀即包,不然皮干了就容易裂.暂时用不到的皮全部盖起来。

3、即包即蒸,一般4-8个就蒸一锅.蒸上一锅的时间,就把下一锅的包好了.这样虾饺搁置的时间最短。

4、出锅时,用手轻轻拎起,用筷子要小心,很容易就碰破皮的。

(蒸前在蒸笼上涂上一层油即可大大降低破损率)

本文由IPFS原力区Steven Li原作

Filecoin测试网第二阶段已经进行了一月有余，本周进行网络重置。一有重置必然会掀起算力大战，排名、爆块、挖矿效率...已经成为整个市场的默认目标。

为什么？市场宣传的需要使然。

但是这个时候，这些数据并不能真正说明问题。实际上，在当前的算法下，算力高可能意味着吃亏，而且出块权的计算方式仍在改变。

市场一览

周五（6月19日） 8:00，Filecoin 测试网按计划重置了。

因为很多改变与原实现不兼容，本次重置直接通过重置升级，好处是节省时间。这也是为了让开发团队集中精力在实现奖励阶段的实现上，而不用花很多时间来进行链的维护。

重置之后我们仍然看到，不少团队的宣发还是集中在：

算力排名

出块效率

Seal速度

可以理解，大家都需要做市场，做宣传，推动生态发展。总要宣传点什么。

但是，在目前阶段仅关注这几个方面，可能会一些误导：

广大受众并不一定能有一个准确的判断

信息也并不一定准确

之所以这么说，是因为就目前的实现而言：

算力占比过高，实际上代币收益是吃亏的；

在现在的网络中，算力占比较小者理论上更占优势，但与网络状况和同步效率关系较大；

Seal 速度展示了一定的优化能力，但是有时候和效率是相悖的；

Seal速度的展示是可以伪造的*（具体怎么造请参考第二阶段刚上线的时候的一些讨论，当然也可以通过第三方进行挑战的方式进行证明）。

*注：这里并不是说一定有人伪造，只是说技术上可行。

为什么这个阶段大家还抓住这些点不放，重复之前的各种指标呢？可能是因为节奏被带成这个样子了，可惜的是这次没人带新节奏。

算力与出块

为什么说算力占比过高，实际上代币收益是吃亏的？因为在第二阶段测试网中，算法又变了。

判断一个矿工能否赢得一轮挖矿权利依靠一个简单判断：

这里 h(vrfout) 是一个随机数；e 是预期每个高度的区块数，目前设置为 5；myPower/totalPower 是矿工的算力占比。

上面公式的意思是：如果你的算力占比是 r = myPower/totalPower，那么你获得选举的概率就是 r*e。

问题来了，因为 e=5，因此当你的算力超过20%时，你一定能够赢得出块权。

也就是说，无论你的算力是20%， 还是21%， 还是60%， 80%，理论上你都应该每一轮都能够出块，获得区块奖励。这样的话，超出20% 部分的算力就没有意义了。

相反，如果你拥有 10% 的算力，理论上你应该拥有 50% 的出块权，也就是有一半的机会出块。

大家可以自己权衡一下，是否达到了这个指标。

另外，因为受到各种因素的干扰，实际成功出块并加入最重链的几率要小于理论出块权的。

出块与安全

为什么改成现在这个样子呢？一句话，为了稳定和安全作出的权衡。

这里主要考虑如下几个因素：

区块奖励和算力占比成正比 - 公平性

Filecoin网络出块更稳定，消息打包更完备 - 可扩展性

系统安全性提升 - 安全性

为达到这些目的，Filecoin团队做了不少的探索。

在最初的设计和去年的开发网阶段，基本上是考虑每一个高度平均一个区块。这样比较容易实现出块和奖励的公平性，但是空块的轮次太多了。

于是，在测试网第一阶段做出了一个简单且有意思的改进：

增大每一个矿工的出块率；

推出一个新概念：ExpectedBlocksPerEpech，也就是 e，目前这个值设为 5，也就是说每一轮的出块数为 5；

并在其中采用了复杂的 GenerateCandidates 机制，按照sector的固定比例来计算；

推出选票制，按照选票来计算区块奖励。

无论一个矿工赢得几张选票，出一个区块就可以了。这个机制比较复杂。但是还是非常公平的。

但是，这种算法仍然隐含着问题，主要是在算力增大的情况下，在一个区块时间内的计算量呈线性增加，然而，区块时间是固定的，计算量逐步增大不合理。

因此，测试网第二阶段开始前，算法进一步改进，就是去掉了选票制。每一个矿工出块奖励都一样。但是，这里出现了一个 20% 上限的问题。

POS的秘密

20%的上限，看起来不公平，因为对于大于20%算力的矿工而言肯定是吃亏了。

但是这个重要吗？不重要。因为它对于算力小于20% 的矿工而言是公平的。如果全网每一个矿工的算力都小于 20%，就公平了。

也就是说，这个算法实际上是设置了一条算力的软上限——你可以超越这条线，但没有一丝好处。

这样的设置，对于去中心化而言反而是有帮助的。所以团队在设计时对此并不在意。但是矿工却需要很重视。

然而，在市场上我们却看到这个上限确实被不少矿工有意无意地忽视了。

既然如此，这个算法是否就没问题了？其实不然。

这个算法有一个很大的问题，没有秘密了。

区块链出块的一个重要的安全因素就是随机性和不可预测性，也就是秘密选举。但是在目前的算法中，一个算力达到20%以上的矿工每一轮理论上都可以赢得选举，这就没有秘密可言了。

没有秘密，那很多事就好办了。比如几个大矿工一起做点坏事，那就太简单了。

Filecoin的出块权选举是POS，其权益比例已经公开了，在这个秘密选举的世界，公开的信息越多就越容易被利用。那么如果一个算法能够被利用来推算出谁能够肯定赢得选举，这就不太妥当了。

没有秘密的选举，缺失了随机性，就增加了一份危险。

更好的算法

是的，我们需要更好的算法、更安全，更随机地选举制，来保证链的安全。

这个问题一旦提出，大家头脑风暴一番，方案可能不少。比如：

还是加入选票制，减小大矿工的出块几率，提高选票权重来调节出块奖励

另外设置一个出块权概率的上限（也就是把上面的软上限进一步降低）

让每一个矿工在每一个高度进行多轮选举

......

我个人倾向于简单地设置上限的方式来解决问题，这样代码改变较小，可以兼顾效率和工程实现。但出块权不是小事，一定要慎重考虑和分析。

期待下一次的改进吧，应该很快就会发生了。

食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。下面就是小编为大家整理的关于食品安全方面的防范措施，供大家参考。

春节食品卫生安全预防措施

注意保质期 春节期间，想要吃到安全的食品，首先要在选购时候就避开那些存在安全隐患的食品，尤其是购买包装食品的时候，一定要记得看生产日期，对于保质期过了一半的要少量购买哦，最好是购买最近日期的为好，这样就从源头上解决了食品安全的问题哦。

注意新鲜度 注意食品的新鲜度，譬如春节家家户户都少不了新鲜的畜肉，牛肉吧。

4注意吃生冷食品 春节期间我们也会选择一些熟食来切盘之类的，这时候一定要禁忌生肉与熟食在一个案板上哦。

注意食物相克 春节期间不要只顾着大吃大喝，一定要要注意食物的相克性哦。

春节购买食品注意事项

一、看外包装。要仔细查看食品的外包装袋是否完好。

二、看食品的三期。即生产日期、保质期、保存期。

三、 看是否是三无产品。三无就是无生产商、生产地、生产日期。

看过“食品安全防范措施”

食品安全：三大措施防控“毒大米”

针对近年来发生的“毒大米”等粮食安全事件，中国国家粮食局副局长卢景波26日在北京介绍说，官方将从分类收购处置、检测关口前移、强化食品安全三方面严加防控。

近年来，镉超标大米和真菌超标小麦先后曝光，4月份国家临储还组织过真菌超标小麦的竞价交易。如何防止这些粮食进入中国公众的口粮市场引发关注。 “粮食污染成因复杂，与环境污染、高本底土壤、异常气候、品种选育、化肥农药使用不当等各方面因素有关”，卢景波强调，这部分粮食的收购直接关系到农民利益和公众食品安全，官方高度重视，严肃认真对待。

就防控的具体措施，卢景波介绍说，首先将做好分类收购的处置。对于收购环节污染的粮食，将按照定点收购、专仓储存、定价销售、全程监管的原则进行收购处置，对于不符合食品安全标准的粮食要严格限定用途，不得流入口粮市场。

此外，监测关口将前移。政府部门将提前掌握污染粮食状况，加大检验监测力度，在全国范围内采集样品，检验监测结果将与有关部门实行信息共享，加强污染粮食管控。

“进一步强化食品安全管理”，卢景波强调，按照国务院要求，各级政府均已建立食品安全监管体系，形成部门联动的监管机制，“史上最严”的新修订食品安全法也已通过。

“随着国家对重金属污染地区的土壤整治，探索实行轮作休耕等制度，重金属严重超标的粮食会越来越少，‘舌尖上的安全’会得到保障”，卢景波说。

在我们平时生活中经常可以看到有人吃奶酪，奶酪是很常见的一种奶制品，有很多的食用方法，奶酪一般日常保存都会放在冰箱里面保存。

奶酪为什么要放冰箱

为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。一般而言，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。在打开制造商提供的包装之后，请您遵循以下原则：

1.新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪(契达、高达)更容易腐败。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。

2.把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。

3.硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。

4.只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎。

5.切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕。

6.如果奶酪表面滋长霉菌，就需要从长霉的每一侧切约1.3厘米的厚度。剩下的奶酪应该在一个星期之内食用完毕。

7.特别要注意香气浓郁的奶酪如蓝纹干酪Blue和林堡Limburger等的储存。如果没有紧密包装，并储存在隔绝空气的容器内，它们可能会将其强烈的香气和味道扩散到其他食物上。

奶酪放冷冻还是冷藏

软奶酪一般需冷冻保存，且尽快食用。而硬奶酪一般可以选择冷藏或冷冻，短时间保存一般选择冷藏，长期则选冷冻。不同奶酪的储存方法不同，关于奶酪的保存，品种不同保存方法也不同。下面为大家介绍奶酪的6大种类及其保存方法：

1、鲜奶酪Fresh

鲜奶酪是完全新鲜、未完全成熟加工处理，介于牛奶和成熟奶酪之间的状态。因此，鲜奶酪相当纯正，白色柔软质地、散发淡淡酸味和奶香味，因可口芳香使鲜奶酪成为了烘焙产品中的最佳候选配料。需要注意的是鲜奶酪必须冷冻保存，且尽快食用。块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。)，要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。

代表：马苏里拉奶酪，可以拉出长长的丝，就是披萨店里经常用的那种。

2、半软奶酪Mold-ripened

半软奶酪的类型是第二稚嫩的类别。这种奶酪十分稚嫩，出于此原因，没有皮衣的半软奶酪需要蜡皮包裹保存然后再冷冻保存。因为半软奶酪味道不浓烈而且极易融化，对于不吃芝士的人来说，这是最佳的选择。

代表：Brie，布里奶酪，一种法国奶酪，带有白色的毛边边。

3、半硬奶酪Semi-firm

半硬奶酪是最庞大的奶酪分类，年份较长、质地结实而且营养均衡。由于它们内在营养均衡和味道新鲜，所以半硬奶酪是红酒的理想搭配。可冷藏也可冷冻。温度保持在在1℃到3℃之间。

代表：Gruyere，一种瑞士产的奶酪;Cheddar切达奶酪，英国产，又称车打奶酪。

4、硬质奶酪Firm

如果你想在意大利粉或者披萨里撒上一些奶酪屑的话，这种硬质奶酪就最适合不过了。硬质奶酪因其有咸味的、香味浓郁而且容易氧化，所以是奶酪屑的理想奶酪，但质地含比较粗糙、很难切片。冷藏或冷冻保存皆可，温度建议保持在1℃到3℃之间。

代表：Parmigiano-Reggiano，又名Parmesan，通常称帕玛森干酪，意大利产，是世界上最古老的一种奶酪。

5、水洗软质奶酪Washed-rind

臭味奶酪爱好者绝对不会错过浸皮奶酪，这种奶酪用盐水频繁擦洗，表面呈橙色、质地柔软、口感醇厚、香气浓郁。这种奶酪需要保存在潮湿的环境中，湿度应接近90%，冷藏温度建议保持在12C至15°C。之间。

代表：Tallegio，塔雷吉欧奶酪，气味浓郁的意大利奶酪。

6、蓝纹奶酪Blue

蓝纹奶酪家族是一个大家族，有许多类别和属性。这种奶酪很容易碎、有皮衣或者没有皮衣、有咸味或者甜味。然而因含有特殊青霉素形成了独特的蓝花纹。不管哪种质地的蓝纹奶酪，千万不要用塑料薄膜保存奶酪。如果你买回来的蓝纹奶酪是用铝箔片包装，你也要尽快将其撕掉。如果买回来的蓝纹奶酪有奶酪纸包装，可保留奶酪纸。可以在有奶酪纸包装的奶酪上再裹一层蜡纸或者放进密封的塑料袋。将没有包装的奶酪放进玻璃容器并且用一个有小孔的盖子盖住容器。还有一点需要注意的是，通常买回来的蓝纹奶酪因为被铝箔纸或者塑料膜包裹太长时间，因此奶酪表面容易出现小水珠。如果不是太湿润，奶酪不会受到太大的影响。如果太湿润了，你需要拿一块干布，轻轻地把奶酪表面上的水分吸干，不用包装，放进冰箱冷藏大约30分钟，然后再重新用正确的方法储存。

代表：Gorgonzola，一种十分受欢迎、稀有的意大利奶酪。

奶酪不同地区叫法

不同奶酪源自于西亚，是一种历史悠久的美食，在不同地区人们对于奶酪的称呼有很大的差别，不同制作工艺的奶酪称呼也不同，山羊奶酪，奶油奶酪，洗浸奶酪，新鲜奶酪，马斯卡彭奶酪，马苏里拉奶酪等都是根据奶酪工艺或原料的不同来命名的，在我国内蒙奶酪叫奶豆腐，新疆则称其乳饼，完全干透的奶酪叫奶疙瘩。

什么是奶酪

奶酪是一种发酵的牛奶制品，是牛奶经过浓缩，发酵而制成，含有乳酸菌，是一种近似固体的食物，每公斤奶酪需要10公斤牛奶浓缩合成，其蛋白质和钙等营养元素的含量远远超过了牛奶，因此奶酪又有奶中黄金的美称。大多数都是通过牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般呈黄色，为块状，但也有一些是片状，甚至条状的。但在国外，奶酪就一般是片状的，分为硬奶酪和软奶酪，硬奶酪就是大块的，做披萨可以拉出丝来的那种，而软奶酪就是我们在国内常见的那种，一小块一小块用纸包着的，吃起来和奶油很像。

西班牙火腿是十分有名的一道西班牙美食，它是一种用猪腿腌制的食物，风味十足，如果是整根购买的话，平时一定要好好储存，一起来看看西班牙火腿应该怎么保存吧。

西班牙火腿怎么保存

一、未开封整条火腿的保存方法

火腿应放在通风阴凉处，有条件最好是空调房或恒温的酒窑里，正常温度在15℃-20℃之间。

二、开封后整条火腿的保存方法

拆除外包装，如发现火腿表面有少部分长毛、发霉的情况，这属于火腿正常发酵现象，对食用无害，只需要用无香无味食用油涂抹掉外表即可，如情况严重者除外。

1、空调房/恒温酒窑保存：火腿开封了，有条件最好摆放在15-18℃之间的空调房，这样的水分和油脂不会很快流失，保持了火腿的口感和质感。但最好在一个月内食用完，不然味道会不断挥发，颜色会变淡。

2、冰箱保存：如果是存放在冰箱里，要用保鲜纸缠上几层包好，以免见风后产生变味或与其他食品产生串味。

西班牙火腿可以冷冻保存吗

不可以。

在冰箱中长期贮存，其中的水分易冻结，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会很明显下降，肉质变暗，油脂易挥发，无论在卖相和口感都不大理想，并且会使保质期限大大缩短;切记冰箱的温度不可低于8℃，从冰箱里拿出，最好不要马上食用，过半个小时食用口感更佳(醒腿)。

西班牙火腿的正确吃法

1.火腿食用时，请将切片放在一个碟子上，但不要装得过满，选不同部位的火腿以体验不同的味道。将肉切成几乎是半透明的薄片后，味道更佳。一片好的切片应保持火腿的味道和香气不变。

2.火腿切出来后就可以直接进食了，但如果能用微温(用热水温/微波炉)的碟子来乘载，火腿复杂的香气会随着温热的碟子散发出来，口感会更好，火腿的香味更能体现。

3.若是原装手工切片的火腿，应将真空包装袋子打开后，将火腿一片一片地铺平在碟子上，让其与空气接触，呼吸半小时后食用会更加美味。

西班牙火腿的种类

西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿(Jamónserrano)和伊比利亚火腿(Jamónibérico)两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见;伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，并且制作更讲究，当然价格也更贵。

还有一点需要注意的是，Jamón是用猪的后腿制成，如果是用猪的前腿制作的呢，则叫Paleta。在火腿产品生产出来以后，包装上都会印上Jamón(后腿)和Paleta(前腿)字样方便消费者区别。因为猪前腿相对肉少，且肉质较硬，而猪后腿更肥肉更多，因此做出来的火腿味道更好。

在“数字红利”空投没到三个月后，Overstock的OSTKO就市值和交易量均居于安全令牌的榜首。

自5月19日空投Overstock股东至今，Overstock的OSTKO代币已牢固地确立了自己为交易量领先的安全代币的地位。

OSTKO现阶段的前24天交易量是按交易量计算的两倍，虽然当月空投产生还没到两个星期，但它仍是5月份交易量最大的安全令牌。

到目前为止，数字红利貌似早已完成完成了Overstock的目标。该公司断言，空投将提高其安全令牌交换tZERO的流动性。

投资者以每十股Overstock（OSTK）股票一个证券代币的价格分配OSTKO。

OSTKO胜过TZROP

OSTKO貌似已变成交易量最大的证券代币，现阶段具有24小时交易量近20,000美元。

比较之下，第二大交易的安全令牌，Tzero公司的TZROP令牌，正坐在大约$8,450在日常交易活动，依据SecurityTokenCap。

上个月，OSTKO的月交易量为518,600美元，也超过了TZROP的$431,000的排名和5月份交易量最大的安全令牌。

库存过多主导安全令牌市场

虽然交易量惊人，但OSTKO的价格从14.10美元下跌29％，收于10.00美元。此后，截至发稿时，市场部分反弹，交易价格为13美元。

TZROP在五月份上涨了17％，从1.05美元上涨至接近1.42美元。自那至今，代币下跌了13％，交易价格为1.23美元。

依据安全令牌集团的数据信息，Overstock公司发售的令牌现阶段占安全令牌总资本近1亿美元的71％。

OSTKO和TZROP也占May证券总代币交易量的95％。

Overstock现阶段正在与一家诉讼案开展争执，指控该公司公布关于其数字股息将怎样影响OSTK价格表现的误导性信息，原告宣称空投旨在让该公司的创始人和前首席执行官PatrickByrne放弃股市上涨。

想要一次准备大量的食材放在冰箱备用，除了肉品、海鲜之外，蔬菜食材该怎么处理呢?新鲜蔬菜其实并不适合直接冷冻，建议稍微处理再冷冻保存，解冻后才会依然好吃唷!

蔬菜的冷冻方式有这些

1.趁新鲜切段冷冻

青椒这种质地较硬实、水分较少的蔬菜，以及青葱这类用量少的辛香料蔬菜，清洗后切段或切丝，沥干即可直接放入保鲜袋内冷冻保存。记得将食材平铺开来，取用时才会比较方便。

葱、姜、韭菜和芹菜等辛香料，每次用量不大，最适合切小段或切丝冷冻。

2.先调味再冷冻

大部分的蔬菜水分多，冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，导致口感不佳。这时候使用盐、糖或酱油等调味料腌过，便能有助锁住水分，降低组织被破坏的程度。如此不但保存得宜，解冻后用于料理也更方便，不需再过度调味。例如小黄瓜就建议切片、切段后先用盐巴抓腌，静置出水再沥掉多余水分，平铺于保鲜袋中冷冻，便可保留爽脆口感!

盐巴还可保持的小黄瓜外表翠绿色泽。

3.先汆烫再冷冻

先汆烫再冷冻几乎是所有蔬菜通用的做法，还能达到杀青的目的，去除多数蔬菜本身带有的「生涩味」。

滚水中可以加入少许盐巴，让绿色蔬菜色泽更漂亮，因为还要二次料理，汆烫时间约在10～30秒即可，视各种蔬菜的质地来调整时间，以不煮到软烂为基准;例如比较硬实的青花菜、连带豆荚煮的毛豆需要烫久一点，而绿叶蔬菜的菠菜和去除豆荚的豌豆则可以缩短时间。

冬天盛产的菠菜，汆烫后冷冻保存，在其他季节也能吃到。

汆烫后的蔬菜务必将水分尽量拧干再冷冻，建议可以一次汆烫大量，再分装成小包冷冻保存，每次取用非常方便;想趁便宜储存当季食材，或是平常没有太多时间备料的话，一定要学会这招保存法。

4.先清炒再冷冻

水分较多的叶菜类，很推荐先清炒再冷冻的方式。清洗干净、切段的蔬菜放入干锅中以中小火炒掉多余的水分，便能在冷冻后美味依旧，例如白菜、菠菜和高丽菜等，另外青椒切丝后先炒过，直接微波过就能食用，也非常方便。

5.蕈菇类可以冷冻吗?

蕈菇类不耐放、很容易发霉，建议可以趁新鲜冷冻，便能延长保鲜期至1个月左右。金针菇、鸿喜菇等先切掉根部、用手剥散，香菇的蒂头与菇伞切分开来，若有脏污或木屑可用厨房纸巾稍微擦拭，记得别用水洗。再把菇分装入保鲜袋中，密封冷冻即可。料理前不需解冻，可以直接下锅，非常方便!

要记住3个冷冻小叮咛

POINT1水分要擦干

不管是哪种蔬菜，冷冻前一定要把表面水分擦干，否则会造成冻伤，变得软烂。不只是叶菜类，小黄瓜、青椒这类硬质的食材很容易被忽略「擦干」的重要性。

汆烫后的蔬菜一定要沥干!

POINT2依照分量分装

一定要事先分装成一餐的小分量再冷冻，每次只取出需要的量，避免多次解冻、冷冻的状况。

POINT3分散冷冻

尽量将保鲜袋中的食材摊平，避免互相沾黏，取用时会更方便，也能缩短冷冻的时间，让蔬菜再短时间内结冻，鲜度更佳。

食品安全作为一个老生常谈的话题，应引起我们的足够重视。下面就是小编为大家整理的关于食品安全方面的措施，供大家参考。

促进食品安全质量提升的有效措施

食品安全质量监管体系的构建和完善是保障食品安全的强有力措施，要以符合我国国情、满足市场经济发展需求为出发点，严格规范我国食品生产企业的食品生产、加工、销售等行为，同时加强对进口食品的监管，以保障监管涉及食品安全的各个环节。

首先，根据现有技术手段，建立食品安全监测系统，以强化对可能发生的食品污染问题进行及时的预警和控制，防止被污染的食品流入市场。

其次，灵活的应用现代科技技术，如基因芯片、物联网技术等，以提高对于食源性疾病检测、溯源的能力，进而对食品的生物性污染进行及时有效的控制，保障食品质量安全。法律作为约束行为的有效准绳，是促使相关工作规范化、制度化的重要保证。

因此，针对我国食品安全问题的现状，完善食品安全的法律机制势在必行。通过食品安全法制建设的逐步强化，对食品安全违法行为进行严厉的处罚。

同时，还要保障相关法律法规能够真正落到实处，确保执法行为的规范性和严肃性，从而保证生产企业的规范化生产，为食品安全生产提供法律保障。通过食品安全保障措施的建立来促进食品质量的提升是具有一定的现实意义的。虽然，现阶段食品安全问题无法得到根治，但是，只要相关部门积极探索新的工作模式，转变工作理念，给予食品安全问题足够的重视，并找出行之有效地解决办法，通过健康卫生食品安全环境的构建，来推动我国社会和谐、稳固、健康的发展。

看过“食品安全措施是什么”

食品安全的消费保护措施

一、买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，注意观察其是否取得《卫生许可证》、《营业执照》等资质。

二、尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。

三、不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。

四、不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。

五、不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。

六、不买、不吃有毒有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。

七、不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。

八、查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和保质期。对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买。待弄清真相后再决定对策。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期(“三无”)的食品。

九、不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品;不购买和食用已过保质期的食品，不购买和食用虽未超过保质期但因保管不善已经变质的食品。

十、买回的食品应按要求进行清洗、烹调和保管。

十一、不买不食色素较重的食品。尽量不买不食散装食品，特别是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。

十二、尽量不买不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品。

十三、尽量不买不食疑似仿冒、假冒和虚假宣传的食品。

十四、国家卫生部曾提醒10种食物不宜多吃，可作为选购食品时的参考。这10种食品是：松花蛋(皮蛋)、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

十五、向经营者索要“发票”或购货凭证，用后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体，并与所购食品相符。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投诉举报依据。

十六、尽量购买标有优质安全食品标志的食品。

桔子属于保质期很短的一种水果。不少人在保存上，出现了困惑，冰糖橘可以放冰箱保存吗关于，冰糖橘可以放冰箱保存吗？冰糖橘能冷冻吗？本网小编来为您一一解答！

冰糖橘可以放冰箱保存吗

冰糖橘可以放冰箱保存，保质期是3-7天。保存桔子的方法，还可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1-3个月。

冰糖橘能冷冻吗

冰糖橘不能冷冻保存，桔子会冻伤，口感也会不太好。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。

吃橘子有什么好处

1、降血压：橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。2、美容：橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

3、保护基因：在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质"诺米灵"，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。4、降低胆固醇：橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

很多人都觉得馄饨跟饺子差不多的，感觉放冰箱可以放很久，其实具体能放多久很多人也是不知道的，下面介绍馄饨能放多久冷冻可以放三个月。

馄饨能放多久

放冷冻的话三个月左右是没问题的。

虽说放在冰箱里三个月是绝对不会坏掉的，人吃了也没有任何问题，但是要说的是放的时间长了口味肯定没有刚开始好吃，而且营养也会流失，所以综合考虑，尽量在一个月内吃完是最佳的。

馄饨的种类

【鲜肉馄饨】：将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法。

【鲜虾馄饨】：广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大颗馄钝)作卖点，馄饨内有大只鲜虾肉。

【虾肉馄饨】：以剁碎虾肉及猪肉制成。

【菜肉馄饨】：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨”。

【红油抄手】：通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理。

【炸馄饨】：以油炸的方式烹调。

【点心类】：将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸。

馄饨汤的做法

馄饨汤是一道色香味俱全的名品，想要享受这道美食，不妨学习一下怎么做这道汤吧!

食材准备：小麦面粉、肥瘦猪肉、白菜、芹菜、鸡蛋清、白胡椒、香油、大葱、调味品

制作步骤：

1、将葱切成葱末备用。

2、将瘦肉剁成肉末，再加入精盐、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和葱末，拌打均匀。

3、将拌好的肉馅包入馄饨皮内备用。

4、用高火煮热水，水开后放入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，再根据个人口味放入盐、味精、胡椒粉、芝麻油和葱花，加盖，高火煮大约5分钟即可。

元宝馄饨的包法

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。

在所有面食里，就属馄饨最容易制作，包法多种多样，而且怎么包都漂亮，不象包子饺子，还真需要点技术。元宝馄饨要怎么包?

元宝馄饨主要原料是混沌皮、猪肉、韭菜、虾仁;工艺是煮，制作简单;

1、虾仁洗净，处理掉泥线。

2、将虾仁略微切碎，与肉馅混合。

3、加入料酒，腌制一会。

4、将韭菜切碎，拌入馅中。

5、调味之前先加入香油或者植物油，可以有效防止韭菜出水。

6、加入椒盐。

7、打入一个鸡蛋。

8、顺一个方向搅拌肉馅至上劲。

9、用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。

10、将面皮上下两边对半折起，还是保留一厘米左右的边缘，然后用手将馄饨皮的两边捏紧，以确保不会漏馅。

11、再把面皮向下翻折，使馅料部分竖起来。

12、最后把两边向中央对折，两角捏牢即可。

元宝馄饨因形似元宝而得名，喜欢自己动手的“巧厨师”们，这样的包法，你学会了吗?马上动手包一顿美味馄饨尝尝吧!

民以食为天，食以安为先，食品卫生安全问题涉及千家万户，那么你对食品卫生安全了解多少呢?以下是由小编整理关于食品卫生安全小知识的内容，希望大家喜欢!

1、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志(QS)

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。

简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。

第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。

第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。

第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

小学生食品安全知识

一、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征：潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒：养成良好的卫生习惯，特别是饭前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。

二、日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到：洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。

2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。

4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

7、不要到卫生条件差的饮食店就餐。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

8、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

9、如出现身体症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。

三、常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75度。

食品卫生安全常识

一、造成食物中毒的危害因素

1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。

2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。

3、不卫生的设备，容器或用具。

4、生熟食品交叉污染。

5、使用了腐败变质的原料。

6、剩余食物未重新加热。

7、误用有毒有害物。

8、不适当的贮存。

9、食品加工烹调不当。

10、个人卫生素质差。

二、食物中毒分类

1、微生物性食物中毒

(1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。

(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。

2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。

三、禁止采购的食品

1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;

2、未经医学卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品;

4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用

各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们，所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。

但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。

五、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性

我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一

看过“食品卫生安全知识有哪些“

4、 应掌握食品安全的基本知识

掌握食品安全的基本知识有助于大学生更好地预防食品安全问题。一般来说，大学生应掌握以下的食品安全知识：

(1)食品的类型。

要明确食品所属于的类型，以便更具体地了解此类食品容易发生食品安全问题的情况。

(2)食品安全的具体标识。

大学生要认清质量安全标志、绿色食品标志和保健食品标志。

(3)预防食品安全问题的相关措施。

大学生要了解预防食品安全的措施，以便在日常生活中践行。

(4)发生食品安全问题之后的维权知识。

大学生不仅要学会预防食品安全问题，还要培养自己的维权意识，理应掌握维权知识。大学生可以根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的相关规定进行维权。

5、在日常生活中践行食品安全的理念

学生要在日常生活中践行食品安全的理念，这样才能有效达到预防食品安全问题的目的。

(1)尽量在学校饭堂里就餐。

有些大学生不喜欢食堂里的饭菜，就经常在外面就餐。但是相对于外面的餐厅，学校的饭堂对食品来源、安全有一套标准，工作人员也是经过培训上岗，一般很少出现食品安全问题。就算出现了问题，学校对学生的赔偿会有保障。因此，大学生为了自己的健康着想，应尽量在学校饭堂里就餐。

(2)在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅。

在外就餐时一定要注意查看此餐厅是否具备食品卫生许可证和工作经营证，如不具备，就换另一家餐厅就餐，如果你还不放心的话，还可以让餐厅老板开一张发票，证明你在此餐厅就餐，发生争议时以此为维权依据。

(3)在零售店、超市购买食品时，一定要注意此类食品的相关信息。

即使在零售店、超市购买食品，也有可能存在食品安全问题。

6、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

拉布拉多猎犬(详情介绍)

免疫力低下的宠物都会比较容易感染到疾病，要想提高爱宠的免疫力，除了应注意卫生的饲养习惯，还有就是要给宠物喂饲专业的宠物食品。别小看小小的猫粮或者狗粮，其中的成分却对维护和增强爱宠的免疫系统、提高免疫力非常重要，比如维生素E不仅是宠物的重要营养，而且是一种非常有效的天然抗氧化剂，能够使机体的细胞膜免受氧化自由基的损害，维持免疫细胞的完整性，从而提高爱宠的自然免疫力。另外，猫粮一般都添加牛磺酸，这在家制食物中很难找到，它可以维护猫的夜视能力，同时对增强免疫力很有好处。此外，市面的宠物食品，还添加多种微量元素包括钙、磷、铁、锌、锰、硒、碘等，这些对于提高免疫力也是必不可少的，缺乏钙、磷会造成佝偻病和骨软化症，硒的缺乏可能影响犬的骨骼和心肌，这些都会慢慢损害爱宠的免疫功能，影响宠物的健康。