3dmax怎么打包保存(推荐20篇)

保存食材有妙方，让蔬果维持鲜度，不是所有的蔬果都必须要放冰箱保存，下面接着说明保存食材的诀窍，照着做就不怕蔬果不新鲜，或变硬、变色了。

蔬果正确的保存方法

1.摆放于阴凉处

含糖分较多、表皮较硬且厚的蔬菜，如地瓜、莲藕、芋头、马铃薯等，可直接放在阴凉处，放冰箱反而容易坏掉或发芽。

2.「未熟的水果」放置常温

水果如果买了但尚未熟成，应先放置于室温下，等熟度够了再放入冰箱保存。如酪梨、奇异果、柿子、木瓜这类水果皆是。

3.运用保鲜袋保存

使用保鲜袋、纸袋、报纸或铝箔纸包住蔬果，再放入冰箱保存，可以有效防止养分和水分的流失，如绿和白花菜、小黄瓜、青椒、番茄、苹果、梨等薄皮水果，很适合这么做。包装时可先喷一点水在外皮，以免外皮变硬，影响口感。

4.汆烫保鲜

将蔬菜洗净切好后，放点盐汆烫30秒，沥干水再装进密封容器中，放入冷藏。除了可以杀菌，还能防止蔬菜熟成变黄、变老。绿和白花椰菜、四季豆、青豆都适合此方式。

5.放置冷藏与冷冻

在摄氏0～4度的温度下，能够减缓蔬果成熟速度，减少腐败的机会，也是最常见的保存方式。适合的水果有桃子、桑椹、李子、樱桃、芭乐、葡萄、莲雾、草莓、火龙果等，还有所有的叶菜类、瓜豆类、菌菇类皆合适。

冰箱里水果和蔬菜要分开放，因为很多水果会释放乙烯气体，加速蔬菜腐坏且流失风味。

6.「叶菜类」直立竖放

菠菜、茼蒿、小白菜、葱、青蒜等叶菜类蔬菜，在采摘后仍会继续垂直生长，所以若平放，会导致茎叶弯曲、变形，然后开始萎倒。因此，将根茎朝下、叶片朝上放，可以保存住更多的叶绿素、维生素和水分。

海兔是一种螺类的海鲜，螺类的海鲜里面是最容易隐藏脏东西的，所以吃的时候要注意洗干净。那么，海兔怎么清洗？海兔怎么保存？

海兔怎么清洗

在清洗海兔子时，有些人通常是撕去体表的粘膜，掰去其头部和触腕，最后抠去内脏。这样的清洗方法是不对的，多数可食部分被除去了，只剩下薄薄的一层外套肌，实在是一种浪费。要知道的是海兔子的头和腕也属于可食用部分，而且，清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。如果你不喜欢吃里面的卵，可以选择去掉。

清洗海兔子时，先把它的外表洗干净，拔出海兔子的头部清洗干净，这大多数情况下会将墨囊一起弄出来，在清洗时要小心点弄掉，不要弄破它，不然会弄得海兔子黑乎乎的。海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西，清洗时要抽掉。海兔子的眼睛里有墨水，要清理掉，可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝，然后把眼睛部分挤出来。

海兔怎么保存

海兔不论生熟都可以冷冻啊，可以十天半月也没事。，如果不是尽快吃还是不要冷藏，海产品非常容易变质的。小海兔放冰箱冷冻的保质期是十个月左右，已经过期了，会对人体有害，就不能吃了。

海兔怎么做好吃

酱焖海兔

材料：海兔二斤，尖椒4个，盐适量，糖适量，葱伴侣酱，酱油，干辣椒3个，蒜5瓣，十三香适量，水淀粉适量

1、海兔洗净去嘴切花刀。

2、水煮开，等水开后下海兔飞水打卷即可。

3、准备尖椒切丝，干辣椒、蒜切片。

4、热锅凉油爆香蒜片、干辣椒。

5、放入适量的十三香，下酱油、葱伴侣炒香。

6、下入尖椒炒至半熟后，把飞水好的海兔下入锅中翻炒，加入适量食盐、白糖快速翻炒后加入水淀粉勾芡出锅。

海兔的食用价值

沿海居民称的“海粉丝”，即海兔胶质丝卵袋的干制品，又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食；海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。

护肤品的种类非常多，纯露是很多人都很感兴趣的一种护肤品，纯露有很好的护肤效果，纯露就是一种饱和的精油水溶液，很多人喜欢使用纯露。

纯露应该怎么保存

纯露比较适宜的保存温度为15-18度，一般室内避开阳光照射就行。如果在夏天，最好放在冰箱冷藏室。纯露在未开封之前一般可以保存12至24个月，有些纯露甚至可以保存更久。但是如果开封了，最好是在3个月内用完。

纯露的正确用法

纯露核心作用就是补水!纯露的补水特性让其可以替代爽肤水。因此其他的护肤步骤也不能少，清洁保湿脸部局部护理等。纯露就是补水补水就是纯露，如果纯露补水没做对，那么就是浪费纯露了!通常比较讲究的护肤分的很细，例如夏季冬季早间晚间，甚至来大姨妈和不来大姨妈。这种护肤的情景模式也是多到晕。但是简单笼统的来说就是：适合自己的肤质并做对每一步!

晨间护肤：“洁面→爽肤水→精华→眼霜→乳液→面霜→防晒”

晚间护肤：“卸妆→洁面→去角质(定期、一般一周一次)→面膜(定期)→爽肤水→精华→眼霜→乳液→面霜”

“如何用好纯露为肌肤补水”!纯露的定位就是抢爽肤水的市场，对于新兴的补水产品纯露来说，很多人以为这是个什么新玩意，观念上还觉得纯露是新产品。但其实纯露已经有上千年历史，只是近些年因为大家追捧天然而重新流行而已。纯露的好处实在是多得数不胜数，纯天然蒸馏的植物水溶液，无激素防腐剂香精色素，长期使用也不会对皮肤造成负担和伤害。其气味还有芳香治愈的效果，就是说还没接触肌肤，单纯闻其气味都能得到舒缓和治愈，有些心血管疾病和失眠，还能通过配合纯露来缓解。不过纯露目前只算是小众产品，和传统补水产品对比只占很少份额，不过其增长率相当惊人，以每年百分之百的速度增加，可以看得出纯露的回头客很稳定，并带来了很多新的客户。有句话说的非常对，叫做消费者的眼睛都是雪亮的，产品好不好有没有生命力，就是由消费者的购买行为决定的。举个例子，一瓶115ML的爽肤水，可能成本只有几毛钱，通过水、甘油、各类提取液，复合防腐剂，香精，色素勾兑而成。成本比一瓶矿泉水还便宜。而一瓶115ML的纯露如玫瑰纯露，大概就需要1000朵玫瑰才能蒸馏而成!我们来举个形象点的例子，霍思燕手捧99朵玫瑰甜蜜热吻杜江，霍思燕手上的玫瑰大约99朵，一千朵的玫瑰蒸馏出1瓶小小的纯露，大概可以通过小图来形象换算。真的是一分钱一分货，毕竟成本摆在那里。就如同上面所说纯露功能是补水，我们其他护肤步骤做到位了，现在单独来讨论纯露补水如何做，首先还是要根据自己的肤质来决定，跳开肤质来谈补水护肤都是耍流氓!例如油性肤质到了夏天需要控油祛痘，那么可以挑选一些控油祛痘的纯露，如薰衣草纯露或茶树纯露这类清爽型的，而一些混合肌肤需要综合性调理，可能就需要选择玫瑰纯露、橙花纯露和桂花纯露。而一些干性皮肤需要深度补水的，就需要选择像蓝莲花纯露、玫瑰纯露等补水比较强的。而一些熟龄肌肤或者要抗衰的，就要选择茉莉纯露或者白玉兰纯露。选对了适合肤质的纯露我们护肤就会事半功倍。

那么纯露的补水护肤怎么进行呢?第一大首选肯定是效果最好的敷水膜，通过纯露和压缩面膜纸的配合来作用。而面膜纸也有很多种类，常见的就是纯棉压缩面膜纸和蚕丝的。纯棉比较便宜而蚕丝相对贵点，如果只是敷纯露不加玻尿酸等精华，它们二者的差别不是很大，(可能体验感蚕丝要好些)但是如果要加玻尿酸之类的。那么建议还是选择蚕丝面膜纸搭配，敷水膜的效果会更加好!如果感兴趣也可以评论留言，下期专门讲压缩面膜纸。敷纯露水膜真的是超级补水，尤其从冰箱拿出后的纯露，敷在脸上冰冰凉凉，很适合夏天敷脸!并且可以天天敷，一次大概敷10-20分钟，敷一次后大概可以维持半天到一天。纯露除了敷水膜这个外，还可以直接用来拍脸，还可以做补水喷雾，还可以做环境加湿全方位补水，纯露补水的功能很多。除了补水外，我们还可以用来敷植物面膜，敷植物面膜可以美白淡斑抗皱，还可以用来敷眼膜和鼻膜，

还可以用来喷头发护理发质，还可以用来漱口除口臭，还可以泡脚除脚气等等。对于纯露的用法还有很多，但是万变不离其宗，首先要根据自己的肤质选择，其次就是其他的护肤步骤不能少，毕竟护肤是个全系统的护理，而所有步骤都做对了后，那么好好享受纯露给你带来的补水体验吧!

纯露制作

纯露的低浓度并不会降低它的功效，相反地，根据研究显示，在蒸馏的过程中，纯露会充分保存精油所遗留下的亲水性化学分子，因此纯露里有非常多植物精油中缺少的有效成分，在纯露水溶液中每公升也含有0.05-0.2毫升已经溶解的低剂量精油成分。简单来说，水溶性的纯露在使用、吸收、消化上都更加安全、快速、容易，如果能将纯露与精油一起使用，由内而外的净化、由外而内的保养，它们两者相辅相成将带来绝佳的效果。

1、植物花草和水按照一定比例放入到蒸馏器中，在火上加热。

2、利用水蒸气将挥发性强的化学分子携带出来。

3、通过冷凝降温，水蒸气冷却形成液态水，通过溶解性和密度差异，分离出精油和纯露。

一些小作坊自己做的纯露好吗

有一定风险。

纯露的品质受到很多方面的影响，比如原料产地、原料施肥安全性、蒸馏用水品质、蒸馏工艺、灌装工艺等等。小作坊做出来的纯露，首先它的原料就比较难获得保证，蒸馏工艺就更不用说了，最后的灌装工艺也是问题。这样出产的产品在保质期上一般都比较短，更别说达到口服级别。所以我对于小作坊做出来的纯露是持怀疑态度的，建议大家还是购买大品牌的。

P.S.植物在蒸馏过程中的精油产量极低，要蒸馏大量的原材料才能得到可观的精油量;就小作坊的设备、技术和规模来说，一般很难蒸馏出精油，甚至估计连精油的影子都见不到。所以如果你朋友圈有人在卖自己蒸馏的精油，最好留个心眼。

枞树菌是一道山珍野味，一般城里人都很难吃到，所以有些人把枞树菌大量采购后保存可以食用或是出售。那么，枞树菌怎样保存至冬季？枞树菌能和榨菜一起吃吗？

枞树菌怎样保存至冬季

晒干或冷冻可以保存很久。

枞树菌能和榨菜一起吃吗

可以的，是很清爽的汤，容易消化，蘑菇榨菜汤，放了蘑菇，增添了汤的鲜美度。

榨菜不能和什么一起吃

榨菜和人参不能同吃。

因为榨菜中的胡萝卜素会破坏人参的有效成分。

1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。

2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；

3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；

4、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用；

5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；

6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神；

7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

枞树菌食用事项

1、加大蒜炒可以检查菌子是否有毒，大蒜颜色变黑说明有毒，请勿食用

2、用开水泡枞树菌可以杀菌，也可以用淡盐水浸泡几分钟再烹饪。

糍粑一般在冬天吃的比较多，有的地方会自己做糍粑吃，总体来说还是很好吃的，那么保存糍粑为什么要泡水里呢，吃糍粑对身体有什么好处呢。

保存糍粑为什么要泡水里

糍粑如果想保存一个星期或是一个星期以上上的时间，建议最好保存在水中，每隔一到两天换一次水，这样可以保证糍粑的口感不会发生太大的变化，糍粑也不会太容易变质，保存糍粑最好是阴凉处，控制温度大概在十摄氏度左右，不宜过高。糍粑在做好之后可以用保鲜膜将其密封放入冰箱中进行冷冻，这样储存的时间会更加的长一点。

吃糍粑对身体有什么好处

1、补充人体所需的能量，糍粑的热量高，可以补充人体所需的能量。

2、提高人体免疫力，糍粑中所含的碳水化合物和脂肪被人体吸收对人体免疫力具有一定的功效，且糍粑中的热量和糖分对免疫力的提高也具有一定的功效。

空腹吃糍粑好不好

空腹可以吃糍粑，但是要适量。糍粑是由糯米蒸熟捣烂后而制成的美食，糯米空腹可以食用，只是不可以吃太多，糯米粘性大，不易消化，多吃会加重肠胃的味道，引起腹痛腹胀等肠胃不适反应。

吃糍粑注意事项

1、发热，咳嗽口痰黄，黄疸，腹胀的人禁止食用糍粑，发热时，肠道处于相对的抑制状态，只能吃一些流食好消化的食物，否则会加重病情。

2、糍粑最好不要和豆浆一起吃，两种东西都是含糖量高的，一起吃，会导致我们变得肥胖。

3、糍粑不可以跟鸡肉一起吃，会引起身体不适。

夏天吃缸豆或清炒或泡酸缸豆，亦或晒干后烧肉吃，总之是花样多变，无论哪样对于夏天食欲不济者都是一道诱人的菜肴。但是，怎样晒长缸豆？新鲜缸豆怎么保存呢？

怎样晒长缸豆

在选购新鲜长长豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的长豆角则不宜购买。

长豆角的保存的时间不会很长，所以人们常常会把长长豆角晒干进行保存。

1、选择合适的长豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净；

2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟；

3、煮好的长豆角捞出来放凉（可以在此时撒上盐，也可在第2步直接放入开水中）；

4、将长豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒；

5、一天后，长豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干；

6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。

在晒干的过程中，需要注意的是：

1、需要晒的长豆角不能太老，要煮的长豆角不能是晒干过的；

2、晒长豆角可以省略用开水煮这一步，但味道不如煮过的；

3、煮长豆角要用开水，以免影响效果；时间不能过长，减少营养流失；

4、撒盐的长豆角保存期长，但不可过多；

5、晒长豆角过程中要保持通风，以免变质；

6、风干的长豆角味道好于晒干；

7、干长豆角要用塑料袋盛装，使用前一定要泡水，可以用热水。

新鲜缸豆怎么保存

打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水，此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。

对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很容易烂。

对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。此外，没有密封容器的情况下，也可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间。

做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡（黄糖）。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好。

现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角。在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差。

长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。

制成干豆角保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题。

缸豆几月份有

6-9月份可以吃到，并且可以夏天播种。

缸豆播种后，约经60天（春播）或40天（夏播）开始采收嫩荚，而开花后约经7——12天，荚充分长成，组织柔嫩，种子刚刚显露时应及时采收，质柔嫩。产量高。缸豆每花序有两对以上花芽，通常只结一对豆荚。如肥水充足，及时采收和不伤花序上其他花蕾时，可使一部分花序多开花结荚，这样可以提高结荚率，增加产量，采摘初期每隔4——5天采一次，盛果期每隔1——2天采一次，采收期共约30——40天。矮性种亩产600——800kg，蔓性种1250——1500kg。

蔓越莓虽然对于妇科病女性，或是预防妇科炎症等症状有功效，但是日常食用量需要控制。那么，蔓越莓干一天吃多少合适？蔓越莓干怎么保存？

蔓越莓干一天吃多少合适

一天可以吃28-50克左右，对女性妇科病的预防与治疗是很有作用的。

当然，多吃的情况下，人体的吸收能力也没有那么多!

如果平常无妇科病或胃病的情况下，建议大家可以当做零食来食用，或做成西餐配料来食用。

如做成蔓越莓饼干，蔓越莓曲奇，也可做成蔓越莓玉米粥等等!

建议您食用ATOKA蔓越莓，纯加拿大进口!无任何添加剂，有醇厚的蔓越莓成熟果香!

蔓越莓干怎么保存

蔓越莓干一般都是袋装，拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在阴凉处保存。在一份美国大学的博士报告研究中指出，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，经常或是每天食用蔓越莓就可以起到很好的抗衰作用。

蔓越莓干比起新鲜的蔓越莓虽然少了很多维C，但是其中的含量仍然不少。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果干或是锭剂的休闲食品或饮品为主。

蔓越莓干可以直接吃吗

营养医师介绍蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干净才行。蔓越莓含有的核黄素等多酚可以通过防止血小板积聚，并通过抗炎降低血压，减少心血管疾病的危险性。

1、在清水中加入少量淀粉，和匀后把蔓越莓干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗蔓越莓干也很干净的。

2、水烧开后，将蔓越莓干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃蔓越莓干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。

3、要洗的话，就用35度左右的温水清洗蔓越莓干，洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，并用手不断搅拌。再就是用压力水直接冲洗，不论是哪中冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因为干后口感好，也方便抓!

杈杷果是一种心形的水果，非常的浪漫，因为感觉起来没有果核，也被大家称为无核樱桃，光是造型就可以迷倒很多人的一种水果，那么，杈杷果能放时间长吗？

杈杷果能放时间长吗

杈杷果不容易保存，整个质地像是樱桃一样，加上无核，所以十分的软，里面主要是水分，所以比较容易腐烂，保存的方法和樱桃的方法类似

杈杷果怎么保存

杈杷果的保存方法和樱桃没有什么区别，家庭中购买樱桃顶多几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，温度在2度左右。这种保存樱桃的方法，可以让樱桃的保质期延长到七天左右。

方法：挑选樱桃，将有蒂与无蒂的樱桃区分开，将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开。用纸张擦拭有蒂的樱桃，使其表面保持干燥，放在篮子里备用。将无蒂的樱桃洗净，放在篮子里沥干水分。取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放樱桃，放一层樱桃后再放一层餐巾纸，如此反复直至樱桃装完，最后再在樱桃上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱，温度在2℃左右保存。

注意：樱桃的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响保存。还有，要提醒大家的是，不能用塑料盒子，更不能去掉果梗，不然樱桃还是会很快变质。

杈杷果的功效

杈杷果的糖酸比高达39：1，果形为八字形分叉，果色红艳柔嫩透亮，状似一颗颗晶莹剔透的“心”。故有年青人称食之有“爱情的滋味”，颇受广阔年青人的喜欢。它不只滋味甜美，并且具有很大的营养价值。由于富含矿质原素，具有非常好的保健美容效果，并且具有抗癌效果。杈杷的含铁量高，常食可弥补体内对铁元素量的需要，推进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

健康小贴士：由于杈杷果含糖量较高，糖尿病人最佳不要食用，避免导致血糖增加。

杈杷果的营养

杈把果果实椭圆无核，色泽鲜红美艳，肉质细嫩，清香甘甜，适于食用。其果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。另外其中磷、钙含量比与人体吸收钙、磷的量适比1：2相吻合，易被人体吸收，故更被称为健身果。是中老年人、少年儿童、病后体虚和贫血缺钙患者的上等补品。民间常用成熟杈杷果榨取原汁用于美容、美发，同样效果奇佳。

雪媚娘相信很多人都有吃过，对于喜欢甜品的人来说应该是爱不释手了，雪媚娘甜而不腻的口感真的十分独特，那么雪媚娘可以直接放常温保存吗？

雪媚娘可以常温保存吗

可以，但时间不宜过长。

雪媚娘是可以放常温下保存的，但是要注意常温下保存雪媚娘的时间不宜过长，否则很容易导致雪媚娘变质或者滋生不利人体人体健康的物质，从而对人体的健康造成伤害。

雪媚娘是冷藏还是冷冻

都可以，看个人喜好。

1冷藏保存

如果不喜欢吃太硬的雪媚娘的话，做好了之后用密封盒与保鲜膜将雪媚娘密封保存好，然后放入冰箱冷藏室中，这样既能抑制细菌滋生又能保持雪媚娘软糯的口感。

2冷冻保存

如果是喜欢吃口感硬一点的雪媚娘的话，只要将其用保鲜袋装好，然后放入冰箱冷冻室速冻保存即可。

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法本身并不难，首先我们把糯米粉、玉米粉还有白糖一起，混合起来搅拌均匀，再加上牛奶，一起倒进混合好的粉里面，搅拌均匀之后，我们把搅拌均匀了的粉浆，直接放到一边，静置大概十分钟，需要让各自原料全部都充分融合起来就可以了。

之后我们把制作好的粉浆过筛，让口感细腻、顺滑，对于已经过好筛的粉浆，上锅之后蒸上十几分钟，蒸熟了的糯米牛奶粉团，需要晾凉之后，倒上一些食用油，充分揉匀就可以了。之后我们再准备好一些糯米粉，开小火去炒熟，也可以放到微波炉里面加热，同时还需要我们把鲜奶油给打发，放到冰箱里面，冷藏之后备用，我们把水果切成小丁之后，需要在案板上面裹上一层保鲜膜，撒上一些糕粉，对于蒸熟了的粉皮，需要分成大小均匀的份。

准备好蒸熟了的粉皮，沾满糕粉的同时，我们手上也需要沾上糕粉，隔着保鲜膜，直接用擀面杖给擀成薄面皮，之后一只手托上粉皮，在上面放上之前打发了的奶油，再放上之前切好的水果丁，还需要我们在上面铺上一层的奶油，等到面皮包裹好之后，捏紧收口，再把包好的雪媚娘给翻过来，稍微整理一下形状，成圆型就可以吃了。

雪媚娘皮太粘了怎么办

1冷了再做

蒸熟的雪媚娘皮，是用糯米粉加水调成的糯米糊，经过高温蒸熟的，而熟的糯米在温度高的时候黏性最强，但等到温度变冷后，黏性就会低很多，可以将热的雪媚娘皮放凉，然后戴上一次性手套制作，可解决雪媚娘皮太粘的现象。

2撒些熟的糯米粉

这一方法类似于平时做包饺子，自己擀好的饺子皮含水量较高，皮会比较软，为了包成型，通常会在案板上撒些面粉，以降低黏性，同样蒸熟的雪媚娘皮由于制作粘手，可以在擀皮的时候在擀面杖和面饭上都涂上一层熟的糯米粉，这样在制作的过程中就不会粘手了。

3加些淀粉

雪媚娘皮是用水磨糯米粉制作而成的，如果蒸的时候，加的水比较多，那么出来的质地就会比较稀稠，此时可加入适量的淀粉，利用其吸附性和溶于水的特性，将多余的水分吸收，并降低黏性，这样再用来擀雪媚娘皮就不那么粘手了。

冰糖是我们每个人家中都有的一种调味品，冰糖使用白糖制作而成的，有很好的食用价值，市面上的冰糖有很多种类，黄色和白色都很常见。

冰糖是黄的好还是白的好

其实白色的冰糖和黄色的冰糖都是用白砂糖作为原料进行加工的，而白色的冰糖是经过了更近一步的加工，所以看起来白色的冰糖高级一些，价格也更贵一点。但是黄色的冰糖中含有的甘蔗的成分更多更天然。白色的冰糖进过了提炼所以味道会更加的甜一点。白色的冰糖多为单晶冰糖，而黄色的就是多晶冰糖了，明显的单晶冰糖的甜度要比多晶冰糖的多。所以说我们在购买冰糖的时候应该购买白色的冰糖，不仅是因为这种冰糖经过了提炼之后的甜度和纯度要比黄色的冰糖高，而且最重要的是单晶冰糖更加的容易融化，在我们煮绿豆粥或者是煮菜的时候加白色的冰糖容易融化，这样也不会煮过头了。如果想让菜看着有点颜色的话，可以用黄色的冰糖炒菜。其实除了白色和黄色的冰糖之外，还有灰色的冰糖甚至有彩色的冰糖，但是这种彩色的冰糖一般都是用于出口的，平常人们也不会买彩色的冰糖回家吃。这种冰糖的保质期很长，不容易变质，基本上都是一大块的卖，需要的时候就自己敲开就好了。冰糖不仅可以用作调味食用而且还可以用作药物使用，冰糖有很好的润肺、止咳、清痰去火等等的功效。冰糖还能补充我们身体内的水分和糖分，可以说冰糖的用处是很大的了，而且营养价值也是很高的。自己在家就能够熬制健康正宗的冰糖，但是现在的上班族时间都是挤出来的，基本上是没有时间鼓捣这些东西。但是现在有很多人追求的是一种原始的自然的，所以相对于白色的冰糖他们更喜欢黄色冰糖，因为黄色的冰糖中甘蔗的含量更多，没有被加工清楚。如果是不追求甜味的话，大家其实是可以购买黄色的冰糖的。如果想要买回家的冰糖是甜的好吃的话，那最好还是要选择白色的冰糖。

冰糖怎么保存

1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，否则食糖易变黄色，蔗糖发生转化，甚至滋生微生物，螨虫(糖品的保存期一般为18个月，勿超期存放，建议家庭中宜贮存一个月的用糖量)。

2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。

3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

冰糖和白砂糖的区别

1、从成分上看

白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。

2、从功效上看

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

冰糖并不能代替药物

冰糖可以作为食疗的食物之一，辅助治疗感冒、咳嗽，但是严重的感冒如病毒性感冒或是久咳不止，都应当及时就医。食疗的目的更多是为了预防或是治疗小毛病，并不能代替药物治疗顽疾。

1、冰糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

2、糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

3、糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

4、糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

红提和其它葡萄一样，不宜挪动，而且容易损伤腐烂。但是如果保存方式恰当，还是可以保存很久的。那么，红提怎么保存？红提可以放多久？

红提怎么保存

1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。

2、有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。

3、用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。

4、用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。

5、不要用水泡着吃。当你用水冲洗时，水中存在很多空气泡，如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。

6、不能叠放，如发现有个别葡萄已经变质，应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。

红提可以放多久

1、在正常的室内温度下,通风保存,可以保存七天没问题,时间一长会招小飞虫.并且开始有损伤。

2、如果你放在冰箱里冷藏,两个星期没问题,但要放在塑料袋里,因为冰箱是个脱水机器.最好放之前将一些坏的果实和茎摘除掉(这是专业的保存方法)。

红提保鲜库保存技巧

一：红提保鲜冷库在入库前，要进行包装物消毒、预冷，葡萄库房要进行消毒；

二：葡萄入库及码垛，果实采摘后，要进行分级预冷，一次性入库不应太多，一般小于总贮量的10%，例如冷库的总库存量为200吨，一次性进库20吨，葡萄在冷库摆放要进行合理布局，不浪费空间又要保证良好的通风换气。

做好这些的同时红提保鲜冷库设计hong方面也是很重要的哦。

三：葡萄冷藏管理期间，要对红提保鲜冷藏库内的温度、湿度和通风量进行调节。

熔岩蛋糕是一种黑色的蛋糕，里面像熔浆一样是稀的，和普通的蛋糕有很大的不同。那么，熔岩蛋糕用什么巧克力？

熔岩蛋糕的做法

主料：

白巧克力100克；黑巧克力70克；低筋面粉30克

辅料：

鸡蛋1个；鸡蛋黄1个

调料：

黄油55克；白砂糖20克；朗姆酒1大勺

制作过程：

1、将气球嘴套在自来水龙头上，往气球里灌上冷水，将气球嘴打结系死扣；

2、100克白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化；

3、将气球放在杯子上，让巧克力冷却15分钟(因为气球里是冷水，挤上的巧克力很快就凝固)；用手轻压巧克力下边的气球，让巧克力的边缘和气球分离开来；

4、在气球的底部剪小口，让气球内的水慢慢的流出(口一定要小，水要慢慢的放，放太快的话，珍珠球容易碎掉)

5、小刀在火上烤一下，将珍珠球切除一小部分，这就是做好的珍珠球了；

6、将70克黑巧克力和55克黄油放在小碗中，隔水加热融化成液态；把1个鸡蛋和1个蛋黄打入打蛋盆中，加入20克白砂糖；

7、用打蛋器搅匀，筛入30克低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时；

8、将冷藏好的面糊倒入模具，七分满；放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟，待不烫手的时候撕去纸模即可。

烹饪技巧

这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间，需要使用高温快考，以达到外部的蛋糕组织已经成型，但内部仍然是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有熔岩流出来的效果!如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就趴下了!

熔岩蛋糕用什么巧克力

浓浓的黑巧克力洋溢着闲适与优雅，亚洲之星充满了抚慰人心的力量。

融融的蛋糕入口，绵密的口感，浓郁的馨香，让幸福感在心中萌发，吵杂的城市生活，感觉一枚小小蛋糕带来的温暖抚慰。

保存技巧

在巧克力熔岩蛋糕制作完成后，立即放入零下20℃以下的环境中，在短时间内使其温度达到零下18℃以下，并在该温度中保存运输。食用时解冻即可，风味及口感相当于新鲜制作的蛋糕。目前，国内已有厂商供应这种冷冻巧克力熔岩蛋糕，对于餐饮企业与个人消费者来说，这种冷冻蛋糕都将是一种便捷美味的新尝试。

浮梁工夫茶是江西的茶，这个茶属于红茶，还是很有自己的特色的，好喝又好看，那么浮梁工夫茶能放冰箱保存吗，下面一起来看看吧。

浮梁工夫茶能放冰箱保存吗

冰箱是一个非常不错的保鲜地方，而茶叶也是可以放入进冰箱内保存的;不过，茶叶存放进入冰箱之前，一定要做好密封的工作，把茶叶用密封包装袋子装好，避免被冰箱中的异味、水分影响;并且冰箱存放的时间不要太长，需要在保质期内尽量的喝完。

浮梁工夫茶怎么挑选

浮梁工夫茶叶质柔嫩，色黄、历来以条形细紧、有尖锋、大部分完整、碎条少、外形均匀、整齐、乌润、美观以及净度良好而闻名。

浮梁工夫茶什么人不适合喝

1、红茶性温，所以正在发热发烧的人群是不建议饮用的，否则的话会加重病情。

2、对于神经衰弱、失眠的患者来说，是不适合喝红茶的，否则会刺激大脑中枢神经，从而加重失眠的现象。

3、贫血患者是不适宜多喝红茶的，因为红茶中的鞣酸成分容易和铁结合，加重贫血。

4、对于过于消瘦、营养不良的人来说，少喝些红茶，因此红茶会加速身体内脂肪的分解，导致营养不良问题加重。

5、胃溃疡疾病患者是不适合喝红茶的，尤其是浓茶，否则很容易诱发加重溃疡疾病的发生。

6、女性月经期间喝茶，特别是浓茶，很可能会诱发或加重经期综合征。

浮梁工夫茶是凉性的吗

浮梁工夫茶性质温和，饮用功效是非常多的，尤其是在保护肠胃健康方面的效果非常的好，合理适当饮用，可以促进身体健康哦。当然了，并不是人人都适合饮用，大家在饮用之前，一定要懂得根据自己身体体质来选择。

榛子一般是不建议冷冻保存的，如果密封不好的话，放冷冻会让水分进去导致榛子变质，其实一般放常温密封保存就可以了，没必要放冰箱里面。

榛子可以冷冻保存吗

最好不要放冰箱冷冻。

坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了，但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。

炒熟的榛子怎么保存

密封保存即可。

比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。另外，榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放放太多影响榛子的香味。

榛子选购技巧

一般来说，好的榛子有如下特点：个大圆整，壳薄白净，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者。

挑选的时候应以取仁观察为主。果仁丰满为上，要是瘪瘪的多为次品;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的"虎皮核桃"基本上就不要考虑了。一般来说，粘手，黑褐，散发哈喇味的已经严重变质，不能食用。

榛子常见吃法

吃法一：炒锅炒制榛子

1、榛子去壳留仁备用;

2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。

4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

吃法二：微波炉焗榛子

1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。

2、期间需要不定时的停炉翻动。

3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。

4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。

黑芝麻糊是一种有养生功效的食品，很多人都爱吃黑芝麻糊，有的人买了黑芝麻糊却不知道要怎么保存起来，下面介绍黑芝麻糊怎么保存这样做就对了。

黑芝麻糊怎么保存

1、正规包装的黑芝麻糊，净含量为600g。配料是大米、黑芝麻、白砂糖、麦芽糊精、全脂奶粉和花生仁;保质期一般为12个月，如果日期已过，请不要食用。

2、开袋以后，应注意密封袋口，并封存于通风干燥处。勿将未冲的芝麻糊放置在冰箱内储藏，因为冰箱内部湿冷，应当在干燥清爽的环境中储藏。

3、黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的，如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存黑芝麻糊时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

黑芝麻糊的做法

主要原料

1、主料：黑芝麻、糯米粉

各式各样的黑芝麻糊(4张)

2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮

3、调料：白糖(可放可不放，根据自身需要)

4、工具：烘箱或炒锅，粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐

制作方法

1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

黑芝麻糊用开水冲还是温开水

温开水比较合适。糊状食品，在冲泡的时候最好能用水温比较高的，虽然说开水的温度是比较高，但直接用开水冲泡可能会使黑芝麻糊的营养物质有一定的损失。可是，冲泡的时候要注意水温也不能过低，以免出现黑芝麻糊结块，不能完全溶解在水中，影响黑芝麻糊的口感及食用价值。所以，最好是能用温开水冲泡。

南方黑芝麻糊怎么样

相信对黑芝麻比较关注的朋友应该都知道南方黑芝麻糊，南方黑芝麻糊由王力宏做代言，当时上广告的时候可谓是名气大振，只要是王力宏的粉丝就没有不知道南方黑芝麻糊的。既然南方黑芝麻糊这么受欢迎，那么南方黑芝麻糊怎么样呢?

在众多的黑芝麻糊品牌中，南方黑芝麻糊的销量最好。南方黑芝麻糊以优质黑芝麻、核桃仁、花生仁等为主要原料，内含丰富的不饱和脂肪酸、维他命及微量元素，更含有对人体具有特殊调节功能的物质，能活血养颜、乌发润发，并具有治虚弱、补肝养肾、通血行瘀、润燥滑肠的功效。南方黑芝麻糊经科学方法精制而成，为中华传统美食中的纯天然黑色营养食品，是目前在中国同类产品中唯一获得国家“绿色食品”标志使用权的产品。

牛腩和一般的肉类一样，一般常温保存时间很短，尤其是高温季节，牛腩容易变质。那么，牛腩怎么保存？牛腩放冰箱多久？

牛腩怎么保存

新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把牛腩肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴。

熟牛腩怎么保存

把牛腩从汤汁里面捞出，然后按照每次使用的份量分别放在不同的保险带内，然后放入冰箱冷冻室里面进行保存。这样能存很久，吃的时候拿一分出来加热即可，方便快捷。

熟牛腩可以保存多久

如果处理得当，至少可以存放几个月甚至半年之久。但要注意，做熟的东西，最好在一两天内吃完，是最好的选择，长时间存在，也不利于口感和营养的保存。

牛腩怎么保存时间长

长期存放的办法：使用商场买来的，或者是普通的密封袋，用专用的小型家用真空包装机封口（排除里面的空气），然后放入冰箱进行急冻（要等凉了之后才能放入冰箱），这种包在方法，便可以存放几个月。

我们平时不想出去吃火锅，可以买些火锅底料在家里做，方便又实惠。火锅底料通常都是一大包，人少的情况下一次可能吃不完，没吃完的火锅底料应该怎么储存呢。

火锅底料常温保存会坏吗

看情况而定。一般温度较为适宜的情况下，那种没有开封的火锅底料直接放置在室温下是不会坏的，只要在其保质期内将其食用完即可。但如果是在气温较高的夏天的话则建议将火锅底料放入冰箱中冷藏保存，因为这时温度较高，如果保存不当的话火锅底料就很容易融化并且还可能会变质。火锅底料拆开后可以放多久21-2天。开封之后的火锅底料最好是能当天就食用完，因为火锅底料中含有大量的油脂、以及多种香辛料成分，放置时间一久的话就很容易滋生细菌甚至是出现发霉的情况，如果出现这种情况的话就不能再继续食用。但如果当天实在吃不完的话，建议将其封口装好，然后放入冰箱中冷藏保存，这样火锅底料就能留到第二天再继续吃，但如果超过两天没食用完的话则建议将其丢掉。

火锅底料要炒了再煮吗

最好可以炒一下。很多人吃火锅时都是直接将火锅底料下锅加水煮，但其实如果能先将火锅底料炒一下的话会更好。因为炒一下的话火锅底料的香味能够更好的释放出来，这样炒出来的底料煮火锅的话也会更加的香，食物也能够煮的更加入味。

火锅底料加水就可以了吗

清汤的底料可以直接加水或者是高汤煮；红汤的底料最好是先用油放老姜大葱在根据自己的口味加入花椒，辣椒等调料炒制后加水或是高汤熬煮。用高汤煮的话味道会更高，如果没高汤直接用水都也是不错的。高汤就是用肉类（猪肉，猪骨，鸡，鸭等肉类）加水的汤。

火锅底料需要放盐吗

不用，火锅底料里都有放盐，不过也可以根据自己的口味放。开始煮火锅的时候，底料的味道还没有被煮出来，蘸料又不放盐，菜吃到嘴里是没有盐的。随着吃火锅的时间的增长，底料的味道就会被煮出来，会越来越咸，越来越辣，要是菜吃起来太咸了，就可以考虑换一个不放盐的蘸料，也可以考虑在已有的蘸料中加入大量的醋，能稀释一些盐。

皮蛋虽然好吃但是要注意，皮蛋不可和一下几种同时食用，皮蛋和甲鱼不能同时食用，因为皮蛋会影响甲鱼的营养价值，和李子也不能同时食用，因为皮蛋会喝李子里的营养成分发生冲突，会造成身体不适。

皮蛋和什么不能一起吃

1、甲鱼。就是其一，甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，它是属于卵生爬行动物，在水陆两栖生活。甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。

2、李子。我们都有吃过，夏天是李子的大量上市的季节，我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭，在饭前的水果里面可能就有李子，因此小编建议大家，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话，建议你取其一食用，另外一种可以留到下一顿再吃，这样对你的身体是有好处的。李子我们都是以鲜食为主的，皮蛋中的无铅它会李子里面的营养成分发生冲突的，如果同时食用的话会引起身体不适的。皮蛋不能与什么同吃，李子也是包括在里面的哦。

3.红糖。我们知道红糖是我做有些菜的好帮手，喝生姜红糖茶还有治痛经的功效，要是你喜欢喝红糖水的话，那么建议你尽量少吃皮蛋，因为皮蛋是不可以与红糖同吃的，所以我们在吃皮蛋之前一定注意一下这一餐中有没有与皮蛋不能同吃的食物，如果没有你方可大胆的食用，要是有的话就要注意一下喔。

4、醋。因为皮蛋属于碱性食物，会和醋中的钙形成沉淀，不容易消化，严重时可能会导致中毒。

5、黄鳝。虽然皮蛋蛋白质含量非常丰富，而黄鳝也是营养又美味的食物，但是由于皮蛋属于碱性食物，和黄鳝一起吃会导致腹泻，也会引起食物中毒。

皮蛋的保存方法

3个月左右，皮蛋是用碱性物质浸制而成的，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色，所以冰箱内不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。

松花蛋和变蛋的区别

1、松花蛋是黑色的，味道比较浓郁，带着一股腥臭味，很多人不喜欢这个味道，而且制作也相对不是很健康。相比之下，变蛋更容易被人们接受。

2、变蛋味道鲜香，吃的时候可以根据个人喜好放点调料，味道则更佳。另外对于经常上火的人，它有很好的降火作用。

3、松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;

4、若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

5、变蛋用料:块石灰,碱,谷糠或锯沫等.松花蛋用料:氧化铅及辅料等.

6、变蛋颜色:透明金黄,有雪花斑点.松花蛋颜色:发黑不透明,有松花斑点

7、变蛋味道:香松花蛋味道:含铅,有点发臭(硫化氢)常说变蛋松花蛋含铅,多吃对身体不好.实际上,选择蛋黄部分不是完全凝固状的,铅含量较低,相对健康.

皮蛋瘦肉粥做法

主料：大米150g，皮蛋2个，猪瘦肉90g。

辅料：盐适量，鸡精1/2勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1小勺，水适量。

步骤

将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

皮蛋剥皮，切成小丁。食疗养生

粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。

另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。

捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。

粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

丝瓜是家常菜中最为常见的食材，不过丝瓜保存不当很容易失去水分，做菜后就没有本身的口感了，下面我们就来看看关于丝瓜怎么保存才更久。

丝瓜如何削皮

一般人多使用刨刀、水果刀或家用菜刀帮丝瓜削皮，通常因削法的方便与迅速，会削去过多丝瓜肉翠绿的部分。

一种较新式的削皮方法，是以水果刀或家用菜刀采「垂直且上下刮除」的方式，将丝瓜绿色表皮颗粒轻刮掉再用来料理，如此可保留瓜肉带脆的口感，颜色也较鲜绿好看。

丝瓜如何保存

使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。

使用白报纸：

已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2∼3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。

丝瓜如何料理

这样料理才好吃：

因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。此外，各种颜色蔬菜应该搭着一起吃，让彼此不足的营养素相互补足，丝瓜因颜色较浅，建议可搭深色蔬菜，如红萝卜一起烹调。

错误的料理方式：

虽然丝瓜热量很低，却比一般蔬菜容易吸油，所以炒的时候放入一般用油量即可，别因丝瓜吸油迅速、所产生放油量不足的假象，而多放油量。

丝瓜花入菜

除了鲜甜的丝瓜本身，其实黄橙橙的丝瓜花也是可以入菜的美味，尤其早晨的丝瓜花吸饱了露水后，看起来特别盛放，味道也会比较好吃。

常见丝瓜花料理方式有两种，一是与肉丝煮汤，尝起来口感黏稠且清香;二是将花外层裹上以面粉、蛋液与糖加水调和过的面衣，再下锅油炸，也是道不错的小菜。

皂角米是皂荚的种子，刚剥出来的新鲜皂角米是青绿色，一般市场上卖的都是晒干的皂角米。那么，皂角米怎么保存？皂角米怎么做好吃？

皂角米怎么保存

放在干燥的地方就行，比如冰箱。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

皂角米怎么做好吃

1、紫米八宝饭：

紫米200克，薏仁米25克，小枣10个，冬瓜蜜饯25克，水发莲米25克，水发皂角米50克，玫瑰糖10克，元肉25克，白糖150克，熟猪油60克，冰糖蜜汁40克，红绿蜜饯丝、炒芝麻少许。将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗干净，盛在大碗里，加猪排骨汤，上蒸笼蒸熟。用擀面杖将小枣砸扁去核，下锅蒸熟。把冬瓜蜜饯切成小丁，然后连同小枣、水发莲米、水发皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟猪油与紫米饭拌匀，扣入碗中，上蒸笼蒸40分钟取出。最后取盘一只，将蒸好的八宝饭翻入盘内，撒上红绿蜜饯丝、炒芝麻，浇上冰糖蜜汁即成。

2、桃胶皂角米炖银耳：

桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量。桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。同时将皂角米浸泡2小时以上。银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。盖上盖子，大火烧，上汽后转小火，炖40分钟即可。

皂角米属于高能量、低脂肪的食物，上面介绍的两种方法煮熟后的口感更软糯、汤更黏稠，而且还具有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之效，特别适合糖尿病患者食用。

要注意孕妇是不能食用皂角米的，但是生产后的新妈妈是可以吃的，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。所以皂角米是居家食用或赠送亲友贵宾的美味佳肴，是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一。

皂角米可以天天吃吗

皂角米和桃胶不能每天吃。皂角米和桃胶几天吃一次最好。

冬笋是现在这个季节很常见的蔬菜，不过冬笋在吃之前剥皮是很麻烦的，很多人喜欢一次弄很多，不过剥完皮的冬笋在保存方法上面有很多要注意的，一起来了解下吧。

冬笋剥皮后怎么保存

把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

剥皮的冬笋放冰箱能放几天

新鲜的放冰箱最多放个三，四天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。

冬笋常见保存方法

1.密封法：把未剥壳的冬笋放到大桶、坛、罐或密封袋等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间15-30天,封闭性越好,保存时间越长。

2.埋藏法：找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，然后把冬笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在冬笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子密封，把容器放在阴凉通风处。此法可储存2个月左右。

3.盐水泡：把剥皮的笋装到能密封口部的容器里(冬笋可切可不切)，叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过冬笋10厘米以上，然后用石头等重物压住冬笋，不让冬笋露出水面，密封口部。这种方法可以把冬笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿冬笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

4.盐水煮：把切好的冬笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把冬笋和盐水一起倒进一个容器里，找一块大石头之类的重物压住冬笋，不让冬笋露出水面，然后密封口部，这样的方法可以把冬笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。

5.清水煮：把切好的冬笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。

冬笋的家常做法

1、冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段。

2、放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用。

3、另起锅烧热，适量多些油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。

4、加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。