农贸市场违建怎么办（优秀20篇）

近年来，踩踏事故的屡屡发生，导致了大量人员伤亡。那么农贸市场发生踩踏事故怎么办？

1、当发觉人群朝自己行走的方向拥来时，应该马上避到一旁，或者躲到附近的商店、咖啡馆等一些可以暂避的地方，等待人流通过。提示：躲避时不要奔跑，以免摔倒。

2、若不慎陷入人群中，一定要先稳住双脚。千万不要采用体位前倾或者低重心的姿势;也千万不要逆流而行，这样非常容易被推倒在地。

3、不要贸然弯腰系鞋带，即便鞋子被踩掉也不要弯腰去捡。自己的贵重物品被人群挤掉时，也不要弯腰拾起或低头寻找，这些动作都会使自己非常容易被推倒，以致被踩踏。

4、注意观察四周，远离一切可能伤害到自己的危险物品，比如玻璃、利器、滚烫的液体等等。

5、如果有可能，抓住一样坚固牢靠的东西，例如路灯柱、电线杆、大树等等，待人群过去后，迅速而镇静地离开现场。

6.假如被挤倒后起不来时，应两手十指交叉相扣，护住后脑和颈部;两肘向前，护住头部。

7.不慎倒地时，双膝尽量前屈，护住胸腔和腹腔重要脏器，侧躺在地。

8.在拥挤人群中，左手握拳，右手握住左手手腕，双肘撑开平放胸前，形成一定空间保证呼吸。

冬季寒冷，羊肉消费进入高峰时期。那么在农贸市场买到问题羊肉如何举报？

如果在农贸市场买到问题羊肉就打12315举报或者找城管等部门投诉。

小窍门:教你如何挑选羊肉

日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如"炖黑山羊肉"、"清炖山羊肉"等,到底和绵羊肉有什么区别?

从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。

山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:

一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;

二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。

从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来,由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低,还用它开发出了很多保健食品。

农贸市场卫生保洁有很大作用，对农贸市场的形象乃至创建文明城市都有重要的意义。接下来小编讲讲农贸市场卫生保洁措施有哪些？

一、健全组织，落实责任

农贸市场必须建立好各项管理组织，明确分工，层层签订责任状，落实责任。管理组织主要分以下二组：市场卫生监督组、市场卫生管理组。鉴于乡镇市场的管理人员有限，各组人员可以交叉兼职，但监督与被监督者的岗位不能兼任。各组织的具体责任规定如下：

(一)市场卫生监督组人员主要从中心机关工作人员和各基层所正、副所长中临时抽调组成。

市场卫生监督组职责是：

1、严格规章制度，检查督促市场管理人员履行岗位职责;

2、每月至少对各个市场清洁卫生状况进行一次明察暗访，并对各个市场卫生状况予以通报;

3、协助核定各市场保洁经费，控制市场保洁费用支出;

4、赴各基层市场参加全县统一“清洁日”等活动，帮助各市场抓好环境卫生综合整治，创造整洁、舒适的购物环境，树立良好的窗口形象;

5、认真收集、记录群众对于市场卫生环境的投诉和建议。

(二)市场卫生管理组，主要由市场管理员、市场保洁员、市场经营户等组成。

1、市场管理员职责：

(1)市场环境卫生直接责任人，负责保障所辖市场符合市场卫生标准;

(2)负责与市场保洁员、市场经营户层层签订责任状(部分市场保洁员与乡镇所在地街委会聘请的保洁员为同一人，也必须与其签订“市场清洁卫生”责任状，明确工作时间、范围和责任等);

(3)督促市场保洁员按时按质完成市场清扫、保洁、垃圾清运等工作;

(4)督促市场经营者做好摊位环境卫生“三包”(经营场所前后包无杂物、无垃圾、无污渍)等工作;

(5)负责保洁经费的合理支出;

(6)负责市场整体卫生状况的检查和整改工作，创造整洁、舒适的购物环境，树立良好的窗口形象。

2、市场保洁员职责：

(1)按照市场清洁卫生标准要求，每天(或每5天2次)完成市场整体清扫工作;

(2)负责市场保洁及垃圾清运工作等工作;

(3)加强对市场清洁卫生的巡查，配合市场管理员督促市场内经营户遵守门前卫生“三包”(即包无杂物、无垃圾、无污渍);

(4)爱护公物，勤俭节约，妥善保管扫把、翻斗车等清扫(运)工具。

(5)配合市场管理员做好市场环境卫生其他工作。

3、市场经营户职责：

(1)自觉遵守市场环境卫生管理规定，做到摊档内外整洁卫生，档位内外无乱挂、乱搭、乱堆杂物。

(2)经营者经营场所前后环境卫生实行三包(包无杂物、无垃圾、无污渍)。

(3)经营者经营场所内必须设有垃圾桶，把杂物、垃圾倒在桶内，由市场保洁员收运，做到不随地乱丢污秽杂物。

(4)配合市场管理员、保洁员做好市场环境卫生其他工作。

二、乡镇农贸市场环境卫生标准

(一)市场划行归市，合理布局，分类设摊，文明经营，秩序良好;

(二)市场内地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾;

(三)市场周边无塑料、玻璃、纸类、金属、织物、农药包装物、废灯管、废油漆等生活垃圾和砖瓦、石块、渣土等建筑垃圾;

(四)市场周边下水道畅通，排水沟内清洁，无积存淤泥、污物，无蝇蛆孳生;

(五)市场应配备垃圾桶等卫生设施(每个固定摊位配备1只)，垃圾桶内的垃圾每天得到及时处理。

(六)经营户按规定的时间、地点、方式投放垃圾。实行垃圾统一收集搬运，市场内无隔夜垃圾存放;

(七)食品经营区域与非食品经营区域分开设置。经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开，相互之间的距离不得小于5米。活禽宰杀后产生的垃圾要马上做封闭处理，保持卫生整洁。

(八)市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开，从业人员个人卫生良好。

(九)认真执行“门前三包”管理制度，落实管理责任和管理人员，市场保洁人员按规定的时间上岗。

(十)市场卫生经费使用到位，无截留、挪用等情况。

三、市场卫生经费落实

(一)市场卫生经费筹措

根据我中心目前保洁工作实际，各个乡镇农贸市场清洁卫生经费组要由以下部分组成：一是上级财政拨款;二是部分乡镇市场管理人员与街委会达成协议代收垃圾费;三是部分乡镇市场保洁员代收垃圾费。

(二)市场卫生经费使用

1、乡镇市场保洁员工资：

(1)根据各乡镇市场聘请保洁员协议，按照每月(或每季)一结算的办法结算。

(2)保洁员工资由中心市场监督股、财会股会同各基层所一起核定。

(3)保洁员工资应由中心支付部分，由各个基层所所长每月(或每季)到中心财会股领取后制表，由各市场保洁员本人签字领取。

(4)市场管理人员或保洁员与街委会达成协议代收垃圾费的，所收取费用应抵扣市场保洁员工资，具体抵扣金额由中心市场监督股、财会股与各市场管理员协商决定。

2、市场清洁其他费用

各个市场需要购买、更换扫把、垃圾桶等清扫(运)工具所产生的其他费用，由市场所在基层所向中心市场监督股报告，经核准后，由中心财会股拨付。

3、经费使用监督

各个市场卫生经费应做到专款专用，不得错收错支，不得截留、挪用，中心市场监督股、人教股、财会股负责组织专门检查组，深入基层走访核对，发现违规使用市场卫生经费的将严肃处理，情节严重的报上级纪检监察部门处理。

四、落实岗位考核责任制

为使乡镇农贸市场清洁卫生工作达到规范化管理目标，明确工作职责，严肃工作纪律，提高工作效率，将由中心市场监督股牵头，组织各市场卫生监督组每月组织对各个市场清洁卫生工作情况进行考核。

考核内容：参照“乡镇农贸市场环境卫生标准”(本制度第二大点)执行

考核等次分为优秀、合格、基本合格、不合格四种，考核结果在每月进行通报，并作为市场管理员年终绩效奖金分配和岗位调整的依据。

考核应遵循客观公正、认真负责，实事求是的原则。

五、组织实施

(一)加强组织领导。中心领导班子要高度重视，明确专人负责，全力抓好市场清洁卫生管理工作。

(二)认真抓好落实。中心机关各部门股室、各乡镇基层所要按照统一部署，明确任务、集中力量，扎实开展市场清洁卫生工作，确保市场清洁卫生工作达到目标要求。

(三)强化督查考核。把市场环境卫生工作情况作为年度绩效考评的一项重要内容，将定期对各市场工作开展情况进行巡查。对工作积极、成效显著的市场予以通报表扬;对工作不力、行动迟缓的市场，责令限期整改，直至达到要求，确保市场清洁卫生管理工作取得实效。

农贸市场消防安全监管工作，不仅涉及到每一个商铺经营者的切身利益，更关系到社会经济的长远发展和社会的和谐稳定。那么农贸市场有哪些消防安全措施？

(一)理顺管理体制，明确管理责任。从管理和制度上着手，建立健全完善、可行、人性化的市场消防管理章程及日常消防检查、巡查制度。实行消防安全责任制，以各市场的法人代表为消防安全责任人，明确职责，分工清晰，督促各市场管理所管理人员严格按照本岗的职责开展各项消防工作，经常开展消防检查，真正达到消除火灾隐患的目的。

(二)加大宣传力度，提高安全意识。对市场管理人员和经营户有计划的制定消防知识培训、安全意识教育。消防宣传不仅采取常规的传达文件精神、发放宣传材料、监督检查等方式，还采取充分利用国内历年发生市场火灾的现场图片或影像资料进行宣传，其直观的冲击力效果往往能达到事半功倍的作用，从而扭转监督和被监督的逆反心理，使经营户意识到造成火灾的后果是自己及他人的经济和精神巨大损失，调动经营户做好消防工作的自觉性和主动性，真正提高经营户的消防安全意识。

(三)强化监督，提高自防自救能力。大部分农贸市场均已列为消防安全重点单位，按照消防监督检查规定，定期进行消防安全自查，每半年组织一次消防演练，时刻保证消防设施正常好用，全面提高自防自救能力。在市场硬件设施上，要设置消防栓和自动消防喷淋系统，配备足够的干粉灭火器，无论是消防设施的建设还是消防人员的培养，都需要长期性地投入，在平常的工作中不松懈。

(四)农贸市场作为消防安全重点单位，每日对用火、用电有无违章，安全出口与疏散通道是否畅通，疏散标志应急照明是否完好，消防设施与器材是否到位及重点部位的人员在岗情况进行防火巡查，并做好巡查纪录;每季度至少进行一次火灾隐患的整改、安全疏散情况、重点工种人员消防知识的熟悉程度、重点部位的管理情况等方面的防火检查。对查出的火灾隐患，应及时制定整改方案限期整改。重大火灾隐患公安消防机构应依法监督，督促市场积极筹措资金，制定切实可行的整改方案，千方百计的整改落实，需要停业的上报政府批准停业整改。

农贸市场买菜的人络绎不绝，小偷最喜欢在这样的公共场合偷东西了，因为得手率高。那么在农贸市场被盗会得到赔偿吗？

看农贸市场管理是否有失职行为，如果没有，那么市场不需要承担责任的;相反，如果有失职行为，市场就应该付相应的责任。不过小编认为：在农贸市场被盗原因在于自己警惕性不高，是自己的过失，不会得到赔偿的。

如何预防小偷

1.每到年底，小偷都要浮出水面。恶劣的行为很难阻止，所以我们个人要做好防盗准备，随身物品要保管好。

2.外出时候家里的门要锁好，检查好门、窗、避免贼盗起盗窃之心。

3.外出办事时候，公交车上小心扒手盗取我们身上贵重的物品，我们要谨慎留意，避免造成损失。

4.在公共人多的场合，不要暴露自己身上有价值的东西，不要认为是安全地方就随意脱手什么的贵重物品，如;钱包、手机、行李等物品。

5.做好每一刻的防盗，防扒手，减低我们贵重物品的损失，让我们过一个愉快的春节。

去年，羊肉的价格持续走低，让不少养羊的人损失极大。那么农贸市场的羊肉价格受哪些影响？

农贸市场的羊肉价格受羊肉需求上涨或回落的影响，与进口羊肉的冲击等因素也有关。也就是说市场上羊肉较多，供大于求，则价格下降，反之，价格上涨。

如何鉴别羊肉

1、看颜色

假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。添加猪肉的羊肉用刀切开后颜色深浅不一，添加鸭肉的羊肉切开后毛孔明显。

2、看纹理

假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真的纹理细腻，切片后含有白色条纹。

3、看骨头

跟猪肉和牛肉相比，羊肉的骨头一般比较细，这是很明显的标志。还要看肉的纹理。羊肉纹理细腻，外面一般有一层白色的脂肪膜。羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，猪肉和鸭肉没有。一些假羊肉通过把肥瘦猪肉切碎再压紧切片，也能做出这种花纹，但纤维比较混乱。

4、看肥油

由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。此外，羊肉的肥膘是白色的，鸭肉的肥膘是黄色的。

5、看肥瘦

假羊肉的肥肉和瘦肉是分开的，真羊肉的肥肉和瘦肉相连且纹路清晰。把羊肉片化冻”，化冻后，问题羊肉肉色鲜亮，红肉和白肉轻轻一碰就分开了，而真羊肉即使用手撕，红白肉都是相连的。

6、清汤涮烫

通过“涮烫”的方式也可让假羊肉原型毕露。消费者在鉴别真假羊肉时最好的办法就是直接放进锅里煮，如果您已经胃口大开等不及解冻了呢，可以挑一片羊肉先放进锅里，如果是假的羊肉，它大约煮一分钟左右，红色和白色肉的部分就会完全分离了，而真羊肉不管煮多久都是黏连在一起的;一般涮过好羊肉的汤应该是带点黄色的清汤，如果大家在外面看到的是白色的或奶白色的这种汤都不是原汁原味的，因为好羊肉下入锅底，汤一般都比较清澈，沫子较少。

7、品尝软硬

假羊肉卷口感发硬;真羊肉卷有膻味但嚼起来很香。

农贸市场个别商贩为了利益，售卖商品时缺斤短两，坑害消费者。那么在农贸市场被骗如何投诉？

去工商投诉，缺斤短两是严重侵犯消费者权益的行为，违反了公平交易的法规，工商部门知道后，是会严重给予处罚的，如：罚款，直至吊销营业执照。

缺斤短两的处罚依据

按照我国《侵害消费者权益行为处罚办法》规定，提供商品或者服务中故意使用不合格的计量器具或者破坏计量器具准确度，应予以行政处罚。《侵害消费者权益行为处罚办法》已经中华人民共和国国家工商行政管理总局局务会审议通过，现予公布，自2015年3月15日起施行。《欺诈消费者行为处罚办法》(国家工商行政管理局令第50号)同时废止。《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条规定：经营者提供商品或者服务不得有下列行为：

(一)销售的商品或者提供的服务不符合保障人身、财产安全要求;

(二)销售失效、变质的商品;

(三)销售伪造产地、伪造或者冒用他人的厂名、厂址、篡改生产日期的商品;

(四)销售伪造或者冒用认证标志等质量标志的商品;

(五)销售的商品或者提供的服务侵犯他人注册商标专用权;

(六)销售伪造或者冒用知名商品特有的名称、包装、装潢的商品;

(七)在销售的商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格商品冒充合格商品;

(八)销售国家明令淘汰并停止销售的商品;

(九)提供商品或者服务中故意使用不合格的计量器具或者破坏计量器具准确度;

(十)骗取消费者价款或者费用而不提供或者不按照约定提供商品或者服务。

大火会无情地吞噬掉人们的生命和财产，可以说火灾猛如虎。那么农贸市场私自取暖引发火灾怎么办？

1淡定，沉着冷静，保持头脑清醒，以免造成更大的伤害，如果可能的话也去保持他人的冷静。

2观察火灾的方向，逆其向用带水的毛织品捂住口鼻匍匐前进;如果没有烟熏的话，就应该迅速跑出事发地，越快越好。不要从高层的窗口跳出去、不要使用电梯。

3观察记住应急出口或安全出口在哪里，一旦反生火灾，要尽从安全出口快逃离现场。如果有条件和时间的话，对他人做出帮助和提醒。

4如果你一不小心被火烧了，应该立刻脱掉自己身上被烧着的衣物，在地上来回滚动、用水泼灭使火熄灭，并迅速逃离到安全区域，接受治疗。如果是其他人，要尽力去帮助。

5及时拨打119，减少损失。

以上内容仅供参考，如果您想知道农贸市场有哪些消防安全隐患？请关注的农贸市场安全小知识吧！

相信大家都知道液化气爆炸的条件：在一个封闭空间的空气中混有一定比例的液化气，只有在液化气的比例达到爆炸的限度时，若遇明火就会爆炸。那么农贸市场内可以使用液化气罐吗？

农贸市场是个繁华的公共场所，消防安全隐患十分严重。比如在众多人当中，也许有人会随意乱丢烟头，若碰到可燃物，则容易酿成火灾。瓶装液化石油气属于易燃易爆的可燃气体，火灾危险系数高，一旦泄漏会迅速气化，容易发生严重爆炸事故。而有统计显示，一罐家用液化气爆炸就相当于约150千克TNT炸药的威力，而1000克TNT炸药差不多能炸毁一栋两层的平房。液化气罐爆炸威力如厕之大，无异于“小炸弹”。所以农贸市场内不可以使用液化气罐。

液化气安全操作规程

1、液化气罐房应保持通风、干燥;要防止潮湿或飞油的盐分、油类腐蚀钢瓶，保持钢瓶的清洁;

2、液化气罐严防曝晒、严禁靠近明火或温度较高的地方。因为气瓶内的压力是随温度增加而上升的，一旦造成瓶内的压力异常上升，就会发生危险。

3、液化气罐要直立使用、严禁倒立或卧倒使用;

4、不管是实瓶或空瓶都严禁摔、踢、滚和撞击。因为轻则损坏油漆，重则气瓶变形报废，甚至会使气瓶破损，发生火灾、爆炸事故;

5、不准用开水浇和火烤钢瓶去强行气化;

6、不能自倒液化气罐残液;

7、安装、使用液化气管道、液化气设施的房间，要保持通风换气，严禁住人，并配备足量干粉灭火器，其附近应设置消防栓，以防燃气事故发生。

8、使用、存储液化气的房间内，不准使用柴、煤炉及其他灶具，以免发生火灾或爆炸;9、使用电子点炉具，如连续三下不能点燃时，应稍候待燃气散开后再点火;

10、严禁私自过气，气瓶过气是指用户私自将一气瓶中的液化气倒灌进另一气瓶;

11、灶具使用时，人不要远离，以免沸汤溢出扑灭或被风吹灭火焰造成漏气。

12、炉灶使用完毕，注意关好炉灶具开关，做到人走火灭。同时将表前阀门关闭，确保安全。

13、如气罐(瓶)存在质量问题，不能自行拆卸检查和修理，应送至指定地点进行检修。

偷盗行为是一种典型的违法行为甚至是犯罪行为，重者可判无期徒刑乃至于死刑。那么在农贸市场遇到小偷怎么处理？

赶紧报警，打110，等待民警处理。

一方面，偷盗行为是一种典型的违法行为甚至是犯罪行为。

首先，民法通则与新近颁布的物权法都规定，公私财产受国家法律的保护，侵害公私财产应当返还财产或赔偿损失。

其次，治安管理处罚法明确规定，对小偷可以进行拘留并处一千元以下罚款。

最后，刑法规定了盗窃公私财物数额较大(五百元以上)或者多次(一年内三次)盗窃的就构成盗窃罪，轻者可判管制或罚金，重者可判无期徒刑乃至于死刑。

另一方面，采用殴打小偷等行为也是一种违法行为，严重的同样可构成犯罪。

第一，民法规定公民的人身安全受法律保护;

第二，治安管理处罚法规定，对殴打他人的也可以进行拘留同时并处一千元以下罚款;

第三，如果打小偷情节严重构成犯罪的，还将受到刑罚处罚。刑法具体设立了三条罪名，分别是故意伤害罪、故意伤害致人重伤罪和故意伤害致人死亡罪，轻者可判管制，重者同样可判处死刑。

这里，我们需要澄清几种认识：

第一，小偷虽然是违法者，但他仍然是一位公民，其人身的和财产的合法权益都不容侵犯;

第二，同违法犯罪作斗争本是件好事，但千万不能以暴易暴动用私刑，正确的做法是将其扭送司法机关，交由法律审判，避免自己触犯法律;

第三，小偷的盗窃行为一旦终止，打小偷的行为就绝不是正当防卫，性质上已经转变为一种违法犯罪行为了。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。那么农贸市场的胡萝卜能保存几天？

胡萝卜能储存一个星期，一个星期后水分就会变少，20天以后就会变干。

胡萝卜的储藏方法如下：

1、放在通风处，或者真空保存。

2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。

胡萝卜适用人群

1、有香烟毒的人

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。

2、便秘或加强肠道排毒者

便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。

3、有癌症病史或有癌症家族史的人

β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。

4、工作上需接触特殊化学物质者

在工作上很容易接触到化学药剂;如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。

5、肝脏排毒修复能力差的人

长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担;而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。

6、血压偏高或容易浮肿的人

胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。

7、气管不好经常感冒抵抗力差的人

胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。以上就是小编搜集的农贸市场安全小知识，希望能帮到大家。那么在菜市场购买蔬菜该注意什么呢？请关注吧！

农贸市场是非常热闹的公共场所之一，人流量大，传染病隐患也大。那么农贸市场有哪些传染病隐患？

有的农贸市场环境不卫生，令人担忧。如垃圾成堆，人来人往，时间长了垃圾腐败变质，气味令人作呕，污水横流，蚊蝇乱飞......这些都是传染病隐患。更有人不讲究卫生，随地吐痰，可能会导致交叉感染。

防传染病十大注意事项:

1.每天开窗通风,保持室内空气新鲜。

2.按时注射预防疫苗。少到人口密集、人员混杂、空气污染重、空气不流通的场所去。如:农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等。

3.勤洗手,并用流动水彻底清洗干净,包括不用污浊的毛巾擦手。

4.合理膳食,增加营养,多饮水,摄入足够的维生素;积极参加体育锻炼,增强体质。

5.合理安排好作息,做到生活有规律;注意不要过度疲劳,防止感冒,以免抵抗力下降。

6.不食不清洁的食物,拒绝生吃各种海产品和肉食,不喝生水。不随便堆放垃圾,垃圾要分类并统一销毁。

7.注意个人卫生,不随便吐痰,打喷嚏。

8.发热或有其他不适及时就医,到医院就诊最好戴口罩,及时洗手,避免交叉感染。

9.避免接触传染病人,尽量不到传染病流行疫区。

10.传染病人用过的物品及房间适当消毒,如日光下晾晒衣被,房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。

伴随着农贸市场改造、升级、扩大、发展，农贸市场中的治安问题不断增多，偷盗、抢劫、打架、斗殴等等治安事件在全国各地的农贸市场中时有发生。那么农贸市场治安条件差怎么办？

(一)首先需要正视治安问题

在农贸市场日常运行中，公安机关一直在为保证农贸市场的治安安全而努力，伴随着市场的发展，农贸市场的治安问题不断增多，想要构建和谐的农贸市场，就必须要对农贸市场治安问题进行正视。作为我国重要刑事司法和行政执法力量的公安机关，在和谐社会构建这一过程中一直有着举足轻重的重要地位。这就要求公安机关在治安防范工作开展过程中，对于农贸市场的社情进行充分的认识和掌握，只有充分的掌握了农贸市场的实际情况，才能够对农贸市场的治安特点进行很好的把握，进而采取相对的治安措施，最终对农贸市场进行有效的控制。作为农贸市场治安管理人员，还应该对农贸市场的刑事案件以及治安案件进行统计，在统计过后要进行分析，并通过开会研究农贸市场所出现的治安问题，最终能够尽可能防范农贸市场的治安案件的发生。

(二)细化农贸市场管理规则

1、市场主办单位应该规定市场内经营者的合法性，硬性规定领证经营，入场必须与主办单位或管理单位签定协议，明确双方权利与应尽义务。

2、主办单应建立建全的经营者档案，随时跟踪并记录经营着基本情况、信用状况等相关信息。便于对市场展开系统的管理。

3、建立落实入市检测规则，细化货品入市场标准，让市场检测部门有章可寻，有规可依。

4、落实市场内消费者投诉服务站的建设，专人专项受理消费者投诉。

5、设立公平秤、意见箱及监督电话等硬件设备。

6、对市场经营者配备和使用的计量器具也需要进行不定时抽查。让最大范围的公平还民于众。

7、配合市、区等政府质量技术监督部门，做好市场定量包装商品、零售商品等商品的计量监督管理工作。

8、设立专门的机构，配备负责维护市场秩序、环境卫生、设施设备检修、治安管理、消防安全管理、建筑安全和信息宣传等方面的管理人员。

9、建立市场管理人员工作责任制，市场管理人员定期接受培训和考核，并统一佩戴证件上岗。

(三)加大农贸市场执法力度

农贸市场执法力度的加强，对于治安管理人员可以从“强化素质、规范执法、健全机制”这三个环节入手，对执法队伍以及执法水平正规化建设水平进行提升，因此，农贸市场治安管理人员要加大公安基础工作的长效机制建设，逐步建立起高效、统一以及灵敏的便民服务、行政管理、安全防范、危机处置以及预警研判等工作机制体系。对于治安形势变化要随时适应，要分析经济发展情况以及社会发展情况。公安部门应当加强对农贸市场的治安管理，督促市场开办者建立安全保卫机构，落实安全保卫措施，履行依法查处市场上欺行霸市、强买强卖、阻碍执法、抗法等违法犯罪行为的职责。城市监督管理部门应当加强对农贸市场市容环境的监督管理，履行对市场摆卖秩序、车辆停放、乱张贴等监管职责。

狂犬病的潜伏期通常是1-3个月，少数头面部严重咬伤的潜伏期可能短至7天，只有不到总数的1%的潜伏期可能大于一年。那么儿童在农贸市场被狗咬怎么办？

1.被狗咬伤后要马上找到水源，用干净的冷水冲洗伤口，最好是长流水才好呢。如果身边有肥皂(就是俗称的臭胰子)可以用肥皂水清洗，把伤口上的病菌彻底的清洗干净，最少要冲洗20分钟时左右。

2.在冲洗伤口的过程中，要用双手挤压伤口的四周，将被感染的血液完全得挤压出来，如果自己不方便可以让身边的人帮助清理伤口，不要让伤口上面残留着病菌。

3.被狗咬伤的伤口用清水冲洗干净以后，要用医用的消毒药品对伤口进行消毒擦拭，如酒精，碘酒等。

4.被狗咬伤的如果很严重在清洗消毒的过程中血流不止，一定在清洗消毒伤口之后用衣服，毛巾之类紧紧勒住伤处止血，如果有止血带最好了，止血以后要立即赶往医院注射疫苗。

5.在被狗咬伤后，一定要及时的赶往医院，不能超过24个小时的，伤口如果很深伤处较多的话，要先注射血清然后在注射狂犬疫苗。狂犬疫苗注射是周期性的，一定要及时的去医院注射。

6.接种狂犬疫苗期间不要吃辛辣的食物，不要饮酒，啤酒也不要喝。

韭菜买回来之后,很快就会有些叶子变的枯黄,甚至会糜烂掉。那么农贸市场的韭菜如何保存？

1、如果你的韭菜是在农贸市场买的,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的,请用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷水。

2、将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉,因为其上面已经存在一细菌,不去掉的话,放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。

3、用两张报纸叠起来,包住韭菜的叶子,注意一定要包住叶子;

4、有条件的话,将韭菜根茎部朝下放在冰箱里,如果冰箱太小,直接平放也可以。根据小编的生活经验,根部朝下,至少可以保存3-5天基本没有烂叶黄叶。

小编最后提醒一句,千万不要放在冷冻室,亲身体验,放在冷冻室似乎糜烂更快!

韭菜的9大功效

1，预防肠癌，韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动.可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

2，降压、降血脂。韭菜所含的挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。

3，美容养颜，韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

4、抗菌杀菌，韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物，这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用。

5、抗氧化，韭菜具有抗氧化防衰老作用。

6，温肾助阳，所含的硫化物、皂苷类、黄酮类、维生素C等物质具有固精、补肾、益肝、助阳、暖腰膝等功效。有研究者认为，韭菜中含有丰富的维生素C及铁、锰、锌，有增加男子精子数和增强精子活力的作用，还能刺激性腺分泌激素。

7、预防龋齿，由于韭菜含膳食纤维较多，较耐咀嚼，进食时可锻炼咀嚼肌，可有效预防龋齿的产生。

8、益肝健胃助消化，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

9、行气理血，韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

如果农贸市场脏乱差现象严重，那么这样的农贸市场还有人去吗？那么农贸市场如何预防传染病？

农贸市场预防传染病一定要从市场的基本卫生抓起。

1、摊位垃圾收集坚持“一摊一筒”，密闭加盖，日产日清;加强市场清扫管理，做到无暴露、存积的垃圾和废弃堆积物。

2、市场垃圾箱密闭，垃圾入箱，日产日清。

3、市场内店铺物品摆放整齐，环境整洁，无卫生死角。各种箱柜、抽屉定期打扫和清理，整洁无杂物。

4、市场下水道有盖板，定期疏通。

5、家禽销售场所所有水冲装置，经常冲洗，环境整洁。宰杀点的残剩物及时清理。

6、市场内公共厕所必须是水冲式无害化卫生厕所，化粪池密闭加盖;有专人管理，厕内清洁卫生，无蝇蛆，基本无臭。

7、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

8、劝告市场内所有人员注意个人卫生,不随便吐痰,打喷嚏。

9、注意通风,保持市场内空气新鲜。

10、夏秋季(5~10月)经常开展蚊蝇消杀，垃圾箱、厕所每1~2天喷药1次，蝇密度高时增加喷药次数。

11、食品废弃物、泔脚、下水道、垃圾箱、厕所、化粪池等，无蝇蛆孳生，每视野一般不超过3只成蝇，加工、销售直接入口食品的场所不得有蝇。

12、经营熟食、豆制品等有防蝇设施(纱门、纱窗、纱罩)和灭蝇措施(诱蝇灯、灭蝇彩带、粘蝇纸等)。

说起胡萝卜，大家一定不陌生，因为我们常常吃嘛。那么在农贸市场购买胡萝卜该注意什么呢？

1.胡萝卜的外表

大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

2.胡萝卜的大小

其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

3.胡萝卜的外型

有的是上下一边粗的圆柱，而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

4.胡萝卜的颜色

多数都是橘黄色的外皮颜色，大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。

5.胡萝卜的重量

挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了，主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。

6.胡萝卜的新鲜

胡萝卜都是有叶子连在一起的，大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

以上内容由小编发布，希望可以给大家带来帮助。另外在菜市场购买蔬菜该注意什么呢？详细内容尽在的农贸市场安全小知识库！

农贸市场扒窃犯罪活动较为猖獗，此类犯罪活动通常为团伙作案，犯罪嫌疑人对转移注意力、望风和实施窃取行为等步骤分工明确，主要采取人为制造新鲜事、拥挤等手段寻找扒窃机会，实施扒窃违法行为的侵害对象主要瞄准菜市场内买菜单身女性、老人等群体，得手率较高。而由于犯罪嫌疑人通常为流窜作案，作案后赃物转移快等，在群众报警后，犯罪嫌疑人大多早已脱身，追赃工作更是需要异地作业，给破案带来一定难度。那么,到底如何才能有效提防自己被菜市场里的小偷盯上或偷盗呢.下面,小编给大家讲一讲农贸市场如何防偷？

1.千万要警惕。财物被偷，往往跟受害人自身警惕性缺乏有一定关系，譬如很多赶集的顾客会将钱包直接放在身后的车篮里、把手机塞在屁股上的口袋里,给扒手提供了可乘之机。所以，在农贸市场选购物品时,贵重物品一定要拿在手里，或放在挎包里,并将拿财物的手或挎包放在身前齐腰处,蹲下时放在两腿之间，从自身防范措施上让扒手感觉难下手、下手难成功，从而放弃扒窃你的行为。

2.千万不要去挤。农贸市场的显著特点就是拥挤，扒手们正是利用了这一特点，对其扒窃、撤离等行为进行掩护。而很多人往往就喜欢哪里拥挤往哪里去,甚有和别人抢购的架势.结果东西是抢购到了,可钱包却没了.所以大家应选择比较人流稀松的地方购物,不给扒手近身机会。

3.千万要管住自己好奇心.根据某民警多年的反扒经验,很多突发的新鲜事都是小偷设计的圈套,人为制造这些奇葩事的目的，无外乎就是为了吸引大家围拢过去,然后找机会下手。所以，大家到农贸市场购物时一定要管住自己，不凑热闹。

4.千万要快去快回。尤其是早市晚市，人的感觉神经还比较迟钝、天色又比较灰暗，大家更是要加强提防，来去快行，卖完菜后就尽快抽身离开喧闹混杂的农贸市场。

5.遇扒要且回忆且报警。很多赶集市的居民一当遇到了小偷，或被扒窃后就慌了神，不知所措，甚至坐地嚎啕大哭，既放纵了小偷，也耽误了警方追捕最佳时机。在此，小编提醒赶集市的居民，尤其是很多农村的集市顾客，一当被盗，要冷静，要第一时间选择报警，并对可疑人员和情节进行回忆，边报警边回忆边寻找疑似小偷面貌和着装，报警越早,抓住小偷的机会越大,损失也就越小。

农贸市场建设是一项民生工程，需要全社会的支持与配合。那么农贸市场有哪些常见的安全标语？

1、国以民为本，民以食为天，食以安为先

2、群众利益无小事，食品安全是大事

3、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展

4、关注食品安全，关爱健康人生

5、建立诚信体系，保障食品安全

6、加强农村食品监管，建设社会主义新农村

7、提高食品安全意识，创造幸福美好生活

8、以人为本，确保饮食安全

9、从源头抓质量，确保食品安全

10、食品安全，人人有责

11、珍惜生命，远离火患

12、关注消防，珍爱生命

13、消防安全，人人有责

14、防火人人想，户户都安详

15、人人知防火，户户齐欢乐

16、消防时时在，安全传万代

17、消防进家园，平安到永远

18、有危难急事，找消防战士

19、创业千日难，火烧一日光

黄瓜不但口感好，营养价值也极高。那么农贸市场的黄瓜能保存几天？

一般在常温下可以放3-4天，用水润湿保鲜膜放冰箱可以放置更久，但最好在一周中吃掉。其实如果可以当然是现买就煮就更新鲜。

黄瓜应当如何存储

选择适合存储的品种

如果存储时间比较久，就要选择适于贮藏的黄瓜。我们应选择那些具有较强抗病性、果实丰满，并且里面的固形物含量高的、表皮较厚，耐贮性好的晚熟品种。

如果是刺黄瓜，且表面的刺较多，那么这种黄瓜不耐存储，因为它的刺容易被碰伤或碰掉，形成伤口并造成黄瓜感染细菌而腐烂。因此，应当选择刺少的品种存储。

如果有条件的话，尽量选择在当天清晨进行采摘的、且顶花带刺、瓜身丰满壮实、颜色碧绿、中等成熟度的黄瓜。另外需要注意的是，最耐存储的黄瓜是生长在植株中部的“腰瓜”、接近地面的黄瓜并不宜贮藏。

注意贮藏温度和湿度

1.最合适的温度

黄瓜是一种对温度极其敏感的植物，它的生长温度一般为20-25℃，并且对低温极为敏感，如果在10℃以下存储两天就会出现冷害，有的黄瓜在低温下冷害症状不明显，但回到常温下就会很快腐烂。而环境温度在15℃以上时，会出现黄瓜种子长大、变黄及腐烂明显加快的情况。因此，黄瓜的适宜贮藏温度受限，最合适的温度为12-13℃。

2.最合适的湿度

空气相对湿度应保持在95%左右。如果空气相对湿度太低，黄瓜很容易失水变软，我们可以通过采用塑料薄膜包裹起来，来防止黄瓜失去水份。

用塑料袋装好后存储

将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好，每袋大约装1-1.5公斤黄瓜，袋口不要扎得太紧，放在室内阴凉的地方，在夏季这种方法可贮藏4-7天左右，而秋冬季室内温度较低可贮藏8-15天左右。

用盐水保鲜黄瓜

在水池里加水加盐，将黄瓜浸泡其中。每3-5天要更换1次水，这种方法可以让黄瓜在18-25℃的常温下保存20天左右。

用冰箱存储黄瓜

将每根黄瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存，这种方法至少保鲜一周。

最后温馨提示：在保存黄瓜时千万不要清洗，应当现吃现洗。另外在菜市场购买蔬菜该注意什么呢？请登陆的农贸市场安全小知识库咨询吧！